จากถั่วลันเตากระป๋องคุณสามารถทำสลัดของว่างที่อร่อยและเผ็ดซึ่งมีผักดองและหัวหอมดองด้วย ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันเป็นอย่างดี สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมีผลิตภัณฑ์อยู่เสมอ

ผักกาดดองกรอบอร่อยกับแครอทและกระเทียม

ผักกาดขาว, แครอท, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาล, เกลือ, ใบกระวาน, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, น้ำ

สลัดผักเบาๆ กับถั่วกระป๋อง แตงกวาดอง หัวหอมทอด และแครอท เป็นอาหารไร้มันแสนอร่อยที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็รับมือได้

ถั่วกระป๋อง, แครอท, หัวหอม, แตงกวาดอง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

สลัดโมร็อกโกต้องถูกใจคนรักสลัดผักแน่นอน สลัดนี้ผสมผสานความหวานของบีทรูทเข้ากับความเปรี้ยวของมะเขือเทศได้อย่างลงตัวทำให้สดชื่นรสชาติที่ผิดปกติและแน่นอนว่ามีทิวทัศน์ที่สวยงาม สีทับทิมสดใสของสลัดบีทรูทจะประดับโต๊ะเทศกาล สลัดจะได้รับการชื่นชมจากมังสวิรัติและผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา

หัวบีท, มะเขือเทศ, หอมแดง, มะนาว, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันมะกอก

สลัดกับแครอทและแอปเปิ้ลจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการทำอาหารเบา ๆ วิตามินและอร่อย นอกจากแครอทและแอปเปิ้ลแล้วยังมีการเพิ่มวอลนัทน้ำมะนาวน้ำผึ้งและผักชีฝรั่งลงในสลัด น้ำมันมะกอกเหมาะที่สุดในการทำสลัดแครอทนี้

แครอท แอปเปิ้ล วอลนัท น้ำผึ้ง มะนาว ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอก เกลือ

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาที่ให้ความสดชื่นเบา ๆ เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารจานเดียวสำหรับผู้ที่อดอาหาร

ผักกาดขาว แตงกวาดอง ผักชีฝรั่ง น้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำมันมะกอก เกลือ

สลัดรากขึ้นฉ่ายสดกับลูกเกดเป็นสลัดง่ายๆ ราคาประหยัด เบาๆ และอร่อย ทำจากส่วนผสมพื้นฐาน 4 ชนิด ของว่างที่ยอดเยี่ยมหรือนอกเหนือจากมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่สามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาที ลองมัน!

รากขึ้นฉ่าย, ลูกเกด, โยเกิร์ต, มะนาว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

อาหารกะหล่ำปลีปักกิ่งมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ประณีต กะหล่ำปลีปักกิ่งมีใบอ่อนมากและมีความหนาที่ฐาน ต้องขอบคุณความหนาที่ขาวราวกับหิมะที่ฉ่ำเหล่านี้ทำให้กะหล่ำปลีปักกิ่งนอกจากความอ่อนโยนและความนุ่มนวลแล้วยังมีคุณสมบัติที่กรอบซึ่งยังคงรักษาไว้แม้ในขณะที่ดอง อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด หอม เผ็ดมาก ผักกาดขาวกับพริกหยวก มะเขือเทศ และกระเทียม

กะหล่ำปลีปักกิ่ง พริกหวาน มะเขือเทศ กระเทียม น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช ผักชี ซอสทาบาสโก

สลัดที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อค่ำด้วยวัตถุดิบที่คุณมีที่บ้าน!

มะเขือเทศ แตงกวาดอง พริกหยวก หอมแดง น้ำมันพืช กระเทียม เกลือ

สลัดถั่วมะกอกและหัวหอมดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่ ญาติและเพื่อนของคุณทุกคนจะเพลิดเพลินกับสลัดถั่วนี้ คุณจะใช้เวลาน้อยที่สุดในการทำอาหาร แต่ทุกคนจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ สลัดที่สดใสและอร่อยจะช่วยให้คุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง!

อะโวคาโด มะเขือเทศ แตงกวา และสลัดหัวไชเท้ากรุบกรอบและชุ่มฉ่ำคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อค่ำเบาๆ หรือของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในระหว่างวัน สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการเบาและสดชื่น ลองมัน!

สลัดเป็นอาหารที่ไม่มีครอบครัวใดขาดได้ แน่นอนทุกคนชอบสลัดที่แตกต่างกันและเตรียมในแบบของตัวเอง แต่ในวันหยุดและวันธรรมดาพวกเขาจะอยู่บนโต๊ะของเราเสมอ สลัดเข้าพรรษายังเป็นสถานที่สำคัญในอาหารของเรา พวกเขาไม่ได้เตรียมเฉพาะในช่วงอดอาหารเท่านั้น แน่นอน พวกคุณแต่ละคนเคยเตรียมสลัดไร้ไขมันโดยไม่ได้คิดถึงการอดอาหารด้วยซ้ำ เหล่านี้เป็นสลัดลีนกับเห็ด, ถั่ว, ปลาหมึก, ปลาและแน่นอนสลัดผัก
แต่มีบางครั้งที่คุณต้องการสิ่งใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการถือศีลอด เมื่อส่วนผสมหลายอย่างถูกห้ามบริโภค และบ่อยครั้งที่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสามารถปรุงอะไรใหม่ๆ ได้ ผู้เยี่ยมชมไซต์ของเราแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับสลัดไม่ติดมันพร้อมรูปถ่าย และคุณสามารถนำไปใช้ได้
มีการจัดเตรียมสลัดในการถือศีลอดสำหรับปีใหม่สำหรับวันเกิดและทุกวัน ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณต้องการ คุณสามารถเลือกสูตรสลัดในโพสต์ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ มีสลัดเห็ดไม่ติดมัน สลัดปลาไม่ติดมัน สลัดผักและพืชตระกูลถั่ว คุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยในโพสต์ได้
หากคุณกำลังมองหาสลัดไม่ติดมันบนโต๊ะเทศกาล คุณจะพบได้ที่นี่เช่นกัน สิ่งนี้สำคัญมากโดยเฉพาะก่อนปีใหม่เพราะวันหยุดที่ยอดเยี่ยมนี้ตรงกับการจุติ นั่นคือเหตุผลที่เราได้เตรียมสลัดไร้เนื้อสัตว์ให้เลือกมากมายสำหรับปีใหม่ เพื่อให้โต๊ะของคุณไม่น่าเบื่อในวันสำคัญเช่นนี้
คุณยังสามารถปรุงสลัดด้วยมายองเนส เพียงแค่เปลี่ยนมายองเนสแบบคลาสสิกเป็นมายองเนสไร้ไขมัน
หากคุณชอบหรือไม่ชอบสูตรอาหารอย่าลืมแสดงความคิดเห็นของคุณ ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากสำหรับเรา

05.06.2018

สลัดดอกแดนดิไลอัน

วัตถุดิบ:รากแดนดิไลออน แครอท ซอสถั่วเหลือง น้ำมันพืช

คุณรู้หรือไม่ว่ารากของดอกแดนดิไลอันสามารถใช้ทำสลัดสไตล์จีนที่น่าสนใจได้? สูตรนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับเรา แต่กำลังได้รับความนิยมแล้ว มาทำอาหารกัน?

วัตถุดิบ:
- รากของดอกแดนดิไลอัน - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 0.3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

17.05.2018

สลัดไดเอทกับอะโวคาโด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด มะเขือเทศ มะนาว กระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย

วันนี้ฉันเสนอที่จะเตรียมสลัดอาหารที่อร่อยมากจากอะโวคาโด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทุกวันและสำหรับตารางเทศกาล

วัตถุดิบ:

- อะโวคาโด - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

16.05.2018

สลัดถั่วเขียวแช่แข็งเข้าพรรษา

วัตถุดิบ:ถั่วเขียวแช่แข็ง เห็ดสด แครอท หัวหอม มะเขือเทศเชอรี่ ผักชีป่น เกลือ น้ำมันพืช

ผู้คนจำนวนมากชอบถั่วฝักยาว (หน่อไม้ฝรั่ง) รสชาติกลางๆ และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง สลัดอร่อยมากเราจะแนะนำคุณให้รู้จักกับหนึ่งในนั้นในวันนี้
วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม
- เห็ดสดขนาดใหญ่ 3-4 ตัว
- 1 แครอท
- 2 หัวหอม
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่ 3-4 ลูก
- 1\3 ช้อนชา ผักชีพื้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

15.05.2018

สลัดอะโวคาโดลีน

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, แตงกวาสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลือ

อะโวคาโดเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่หลากหลาย เมื่อใช้ร่วมกับผัก - แตงกวาและมะเขือเทศ - มันทำงานได้ดี เพิ่มน้ำสลัดตามน้ำมันพืชและผักใบเขียว - และอาหารจานอร่อยพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
- อะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 ลูก
- 2 มะเขือเทศ
- ผักกาดหอม 1 หัวหรือแตงกวาบด 2 ลูก
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี 0.5 พวง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

11.05.2018

สลัดถั่วกับเห็ดและผักกาดขาว

วัตถุดิบ:ผักกาดขาว เห็ดแชมปิญองหมัก มะเขือเทศ ข้าวโพดกระป๋อง น้ำมันพืช เกลือ

ผักกาดขาวเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิด ใส่เห็ดข้าวโพดและมะเขือเทศลงไปปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและสลัดที่ยอดเยี่ยม - ไม่ติดมันและอร่อย - พร้อม

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
- เห็ดดอง - 50-70 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ลูกเล็ก
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส

23.04.2018

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทกับน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลีสด, แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันพืช, ต้นหอม, สมุนไพร

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับการทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทสดด้วยน้ำส้มสายชูที่ฉันโปรดปราน

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
- 1 แครอท
- หัวหอมครึ่งหัว
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พวงของผักใบเขียว

31.03.2018

สลัดถั่วกับกุ้ง

วัตถุดิบ:ผักกาดหอม น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ มะกอก ข้าวโพดกระป๋อง มะเขือเทศ กุ้ง น้ำมะนาว

สลัดกุ้งเป็นอาหารที่ไม่ติดมัน แต่อร่อยและสวยงามมาก! การผสมผสานระหว่างมะกอก ข้าวโพดกระป๋อง และกุ้งประสบความสำเร็จอย่างมาก เพื่อให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณพึงพอใจ!
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม - 2-3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มะกอก - 7-10 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 1 ลูกเล็ก
- กุ้ง - 10-15 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา

21.03.2018

สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:บีทรูทต้ม, แอปเปิ้ล, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, เกลือ, วอลนัท, พริกไทยดำ

ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยหัวบีทและแอปเปิ้ล เราจะเติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

- 2 หัวบีท
- แอปเปิ้ล 1 ลูก;
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
- เกลือ;
- 4-5 วอลนัท
- พริกไทยดำเล็กน้อย

20.03.2018

สลัดลีนกับเห็ด

วัตถุดิบ:เห็ดดอง, มันฝรั่ง, ผักดอง, หัวหอม, มัสตาร์ด, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

การเตรียมสลัดแบบไม่ติดมันเพื่อให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรอาหารของเราอยู่ในมือ เราขอแนะนำให้ทำสลัดกับเห็ด มันฝรั่ง และผักดอง - มันจะยอดเยี่ยม อย่าลังเลเลย!
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 100 กรัม
- หัวหอมสีม่วง - 70 กรัม
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

20.03.2018

บีทรูทในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:บีท, น้ำมัน, เครื่องเทศ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำส้มสายชู

สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดเราขอเสนออาหารที่ยอดเยี่ยม - บีทรูทเกาหลี หัวบีทดังกล่าวสามารถปรุงในปริมาณมาก ยิ่งอยู่นาน ยิ่งหมักมาก และยิ่งมีรสชาติดีเท่านั้น การทำอาหารนั้นไม่ยาก
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- หัวบีท 400 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ 1 ช้อนชาสำหรับแครอทเกาหลี
- กระเทียมสามกลีบ
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูข้าว 30 มล.

21.02.2018

สลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท

วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล, แครอท, กระเทียม, น้ำมัน, เกลือ

สลัดลีนกับหัวไชเท้าสีเขียวและแครอทอร่อยมาก ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับสลัดนี้โดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- หัวไชเท้าสีเขียว 1 หัว
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- แครอท 1 หัว
- กระเทียม 1 กลีบ
- 5 ช้อนชา น้ำมันพืช,
- เกลือ.

20.02.2018

สลัดเข้าพรรษากับถั่วและเห็ด

วัตถุดิบ:ถั่ว เห็ด หัวหอม ผักโขม เกลือ พริกไทย น้ำมัน น้ำมะนาว

เมนูถือศีลกินเจก็อร่อยฟินได้ นี่คือสิ่งที่สูตรสลัดกับถั่วและเห็ดพิสูจน์ให้เราเห็น อย่าลืมปรุงอาหาร - คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน และเราจะช่วยคุณด้วยสูตร

วัตถุดิบ:
- 5-6 ช้อนโต๊ะ ถั่วขาว;
- เห็ดนางรม 150 กรัม
- ผักโขมสด 20 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ชิมเพื่อลิ้มรส;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- น้ำมะนาว.

03.02.2018

สลัด "Vinaigret"

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลีดอง มันฝรั่ง แครอท หัวหอม หัวบีท แตงกวาดอง น้ำมันพืช เกลือ

เรียบง่ายและอร่อย - นี่เป็นเพียงลักษณะเฉพาะของสลัด Vinaigrette มักจะเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบโฮมเมด เหมาะเป็นอาหารถือศีลกินเจ และสำหรับเมนูวันหยุดราคาไม่แพง คุณสามารถใช้สูตรสลัด Vinaigrette ได้

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 150 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- หัวบีท - 150 กรัม
- แตงกวาดอง - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส

30.01.2018

สลัดชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:ปูอัด, ชีสกระท่อม, มะเขือเทศ, ไข่, โยเกิร์ต, ครีม, เกลือ, พริกไทยดำบด

ฉันขอนำเสนอสลัดอาหารที่ยอดเยี่ยมพร้อมคอทเทจชีสปูอัดและมะเขือเทศ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ปูอัด 100 กรัม
- คอทเทจชีส 100 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ไข่ 1-2 ฟอง
- โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

30.01.2018

Vinaigrette กับเห็ดภายในวันที่ 8 มีนาคม

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, แครอท, บีทรูท, หัวหอม, ถั่วกระป๋อง, เห็ดดอง, เห็ดเค็ม, แตงกวาดอง, แตงกวาดอง, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร, น้ำมันพืช, เกลือ

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำสลัดนี้ ฉันกำลังพูดถึงน้ำสลัดวินิเกรต แต่วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับ vinaigrette กับเห็ดให้คุณแล้ว ซึ่งฉันเสนอที่จะเตรียมผู้ชายให้พร้อมสำหรับผู้หญิงในวันที่ 8 มีนาคม

วัตถุดิบ:

- 2-3 มันฝรั่ง
- 1-2 แครอท
- หัวบีท 1-2 หัว;
- หัวหอมครึ่งหัว
- ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- เห็ดดอง / เค็ม 150 กรัม
- แตงกวาดอง / ดอง 300 กรัม
- พวงของผักใบเขียว
- 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือ.

28.12.2017

สลัดบีทรูทกับหัวหอมทอด

วัตถุดิบ:บีทรูท, หัวหอม, ซอส, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, ไข่, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

สำหรับอาหารจานหลัก ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมหัวบีทและหัวหอมทอด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- หัวบีท 500 กรัม
- หัวหอม 220 กรัม
- 25 มล. ซีอิ๊ว;
- 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 15 มล. น้ำส้มสายชูไวน์
- เนย 15 กรัม
- ไข่นกกระทา 6 ฟอง
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

สิ่งที่ต้องทำสลัดระหว่างการถือศีลอด - 10 อันดับสูตรอาหารสำหรับสลัดลีนจากนิตยสาร "เว็บไซต์"

ในช่วงเข้าพรรษา ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์จะงดเว้นจากการรับประทานไข่ เนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม มีผัก ผลไม้ เห็ด ผักดองและซีเรียลทุกชนิด ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมที่ยอดเยี่ยมในช่วงอดอาหารคืองาที่อุดมด้วยแคลเซียมและผักบางชนิด แทนที่จะกินปลา คุณสามารถกินถั่วและน้ำมันพืชได้ (น้ำมันลินสีด มะกอก มัสตาร์ด และวอลนัท อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ)

ผลิตภัณฑ์โปรตีนทดแทนเห็ดและพืชตระกูลถั่วได้อย่างสมบูรณ์แบบ - ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเลนทิล และแหล่งที่มาของวิตามิน ได้แก่ ผักสด สมุนไพร ต้นอ่อนธัญพืช ผลไม้และผลเบอร์รี่ (สดและแช่แข็ง)

บทความนี้ให้ สูตรน้ำสลัด- เค็มและหวาน เทศกาลและทุกวัน จากเห็ด ผลไม้และผัก (สดและอบ) พร้อมถั่วและเมล็ดพืช (งา ฟักทอง และทานตะวัน)

10 อันดับสูตรสลัดเข้าพรรษา

สูตรที่ 1

คุณจะต้อง: เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม, หัวบีทขนาดเล็ก 3 หัว (ประมาณ 350 กรัม), หอมแดง 1 หัว, เมล็ดทานตะวันคั่ว 1 กำมือ, ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง สำหรับน้ำสลัด: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้) น้ำมันพืชสกัดเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย

ล้างหัวบีท ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ร้อนจัดจนนิ่ม (ประมาณ 35-50 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้) ล้างเห็ดใส่กระชอนแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือ เมื่อเห็ดแห้งให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที (ก่อนอบแห้งเห็ดควรลดขนาดลงอย่างมาก) ตัดหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวง ทำให้หัวบีทเย็นลงตัดเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น (หรือชิ้นบาง ๆ ) รวมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันเข้าด้วยกันในชาม ปรุงรสหัวบีทด้วยส่วนผสมที่ได้ ผสม พักไว้ 10 นาที จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และเห็ด คลุกเคล้าอีกครั้งและหมักทิ้งไว้อีก 10 นาที โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 2

คุณจะต้อง: ผักกาดขาว 400 กรัม, ขึ้นฉ่าย 3 ก้าน, พริกหยวก 2 ลูก (แดงและเหลือง), หัวหอมสีม่วง 1 หัว, แตงกวาสด 2 ลูก, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, งา 1 กำมือ, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ( ใช้น้ำส้มสายชูข้าวแทนได้) น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างและตากผัก ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและก้าน หั่นเป็นเส้นเล็กๆ บางๆ สับผักกาดขาวให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แตงกวาเป็นเส้น สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวในชามแยก รวมผักทั้งหมดลงในชามสลัด เติมน้ำสลัด โยนและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยงา

สูตร 3

คุณจะต้อง: ผักกาดขาว 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาวอ่อน), แครอท 250 กรัม, วอลนัท 1 กำมือ (สามารถแทนที่ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์, เฮเซลนัท, พิสตาชิโอ), ลูกพรุน 100 กรัม สำหรับน้ำสลัด: น้ำมันพืชไม่ขัดสี 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง (หรือน้ำผึ้ง 3 ช้อนชา) น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

ล้างและตากผัก หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างลูกพรุนในน้ำอุ่น ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก โรยด้วยน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) ใส่น้ำมันและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่าง เสิร์ฟโรยด้วยวอลนัทสับ มันกลายเป็นสลัดลีนที่เบา แต่น่าพอใจกรอบฉ่ำมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นฉุนที่ลูกพรุนมอบให้ เพื่อความน่าสนใจคุณสามารถเพิ่มกระเทียม 1 กลีบที่กดลงในจานนี้ ลูกพรุนในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง

สูตรที่ 4

คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล 2 ลูก ลูกแพร์ 2 ลูก กีวี 4 ลูก แครอท 2 ลูก เนื้อฟักทอง 200 กรัม น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันวอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มคั้นธรรมชาติ 3-4 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดขาวหนึ่งกำมือ วอลนัทสับเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) เมล็ดฟักทองหนึ่งกำมือ แครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือ (สดหรือแช่แข็ง)

ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที จากนั้นทิ้งในกระชอน และเมื่อน้ำหมด ให้วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกให้หมด กีวี, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลและแครอทล้าง, แห้ง, ปอกเปลือก ตัดแกนออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หากเปลือกผลไม้ยังนิ่มอยู่ คุณสามารถทิ้งไว้ได้ ขูดแครอทหยาบๆ แล้วหั่นฟักทอง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และกีวีเป็นชิ้นเล็กๆ (หรือก้อน) ผสมน้ำส้มกับน้ำผึ้งและน้ำมันวอลนัท รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ลูกเกดนึ่ง เทน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟโรยด้วยเมล็ดฟักทองและแครนเบอร์รี่ สูตรนี้ใช้น้ำเชื่อมแบบลิ่มหรือน้ำตาลทรายแดงแทนน้ำผึ้งได้

สูตรที่ 5.

คุณจะต้อง: มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ลูก, มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ลูก, พริกหยวก 2 ลูก, ใบโหระพา 2 ก้าน, ไพน์นัท 1 กำมือ, น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน (หรือผักชี), กระเทียม 2-3 กลีบ น้ำตาล 1 ช้อนกาแฟ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

ล้างพริกแห้ง มะเขือม่วง และมะเขือเทศ จัดเรียงผักบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ แทงมะเขือยาวด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมใน 2-3 แห่งและเจาะมะเขือเทศเล็กน้อย อบผักที่อุณหภูมิ 220-240° จนนิ่ม มะเขือเทศและพริกจะสุกในเวลาประมาณ 20-25 นาที (ต้องนำออกจากเตาอบและปิดด้วยฟิล์มยึด) มะเขือยาวจะใช้เวลาในการอบนานกว่า ประมาณ 45 นาที (ควรนิ่มเต็มที่) รัดมะเขือยาวที่ทำเสร็จแล้วให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำผักออกจากผิวหนังหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด สับกระเทียมให้ละเอียด สับผักใบเขียวที่ล้างและแห้งแล้วรวมกับผัก ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมกระเทียม น้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น และน้ำมัน เติมน้ำสลัดลงในผักรวม โยน ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารและแช่เย็นเพื่อให้สลัดเซ็ตตัว เสิร์ฟเย็น โรยหน้าด้วยไพน์นัท

สูตร 6.

คุณจะต้อง: เห็ดแชมปิญองสด 300 กรัม, ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง, แครอทขนาดเล็ก 2 หัว, มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 ลูก, แตงกวาสด 2 ลูก, มะกอกเขียวหลุมหนึ่งกำมือ, ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 100 กรัม, น้ำมันพืชไม่ขัดสี 3 ช้อนโต๊ะ (ดีกว่า ลินสีดหรือมะกอก) กระเทียม 1-2 กลีบ (ไม่จำเป็น) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบที่180º ล้างเห็ด, ใส่ผ้าขนหนู, ขจัดความชื้นส่วนเกิน, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ, กระจายบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง. ต้มแครอทและมันฝรั่ง คุณสามารถเติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำที่จะต้มแครอท - สลัดจะมีรสชาติดีขึ้น ตัดมะกอกเป็นวงแตงกวาครึ่งวง สับกระเทียมให้ละเอียด ตัดมันฝรั่งต้มและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ปิ้งถั่วพิสตาชิโอเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง ผสมผักทั้งหมดในชามสลัด ใส่ถั่ว เกลือ พริกไทย เทน้ำมันแล้วผสม

สูตร 7.

คุณจะต้อง: 2 บวบขนาดเล็ก (ประมาณ 400 กรัม), แตงกวาสด 2 ลูก, ถั่วงอก 100 กรัม, หัวไชเท้า 250 กรัม, ต้นหอม 4 ก้าน, อัลมอนด์ดิบ 1 กำมือ, เนยถั่ว 1 ช้อนชา, เกลือ, เล็กน้อย พวงของวอเตอร์เครส สำหรับน้ำสลัด: น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนกาแฟ, น้ำมันวอลนัท 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำบดสด

เปิดเตาอบที่180º ปอกเปลือกบวบ คว้านเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง แตงกวายังหั่นเป็นก้อน เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์นำไปต้มแล้วโอนถั่วในส่วนไปยังน้ำเย็นนำออกมาแล้วใช้สองนิ้วกดที่ถั่วแต่ละอัน (การเลื่อน) เอาเปลือกออก - ควร "หลุดออก ". แบ่งครึ่งถั่วแต่ละอันแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงหัวไชเท้าเป็นวงกลม ผสมหัวไชเท้า ต้นหอม ถั่วงอก และแตงกวาในชาม ต่อไป เตรียมน้ำสลัด: ตีน้ำผึ้งกับเนยถั่วและน้ำมะนาวด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่น้ำสลัดลงในสลัด ระวังอย่าให้ถั่วงอกเสียหาย จัดใบแพงพวยใส่จานใส่สลัดโรยถั่วด้วยพริกไทยสด เสิร์ฟทันที

สูตร 8.

คุณจะต้อง: ถั่วแดง 300 กรัม, หัวหอมไครเมีย 2 หัว, บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก, สมุนไพร 1 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือโหระพา), วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม, 2 น้ำมันมะกอกสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทำน้ำสลัด น้ำมันพืชสำหรับทอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วค้างคืน. วันรุ่งขึ้นต้ม: เติมน้ำก่อนต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นกรองน้ำซุปอย่างระมัดระวังเติมน้ำสะอาดแล้วปรุงจนนุ่ม ระวังอย่าให้ถั่วสุกเกินไป ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ พักไว้ ในกระทะอีกใบให้ล้างเห็ดที่ล้างแห้งและหั่นเป็นสีน้ำตาล หั่นบวบเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในชามแยกต่างหาก ในเครื่องปั่น, สับกระเทียม, สมุนไพร, ถั่ว, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมดิบและทอด ใส่น้ำมันมะกอกลงในน้ำซุปข้นผักแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ผสมถั่วเย็น เห็ด ซูกินีในชามสลัด เติมน้ำสลัด และผสม

สูตรที่ 9.

คุณจะต้อง: ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม, สับปะรดสด 200 กรัม, มะเขือยาว 1 ลูก (หรือบวบ), กระเทียมหอม 100 กรัม (ส่วนสีขาว), หัวหอมสีขาว 1 หัว, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, ถั่วแดง 1 ถ้วย สำหรับน้ำดอง: เกลือ 1 ช้อนกาแฟ, น้ำตาล 1 ช้อนกาแฟ, น้ำ 50 มล., น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู)

ล้างถั่วเลนทิล ต้ม 15 นาทีในน้ำเค็ม 2 ลิตร แล้วกรองทิ้งบนตะแกรง ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมัน หั่นหัวหอมสีขาวเป็นครึ่งวงแล้วหมักในส่วนผสมของเกลือ น้ำตาล น้ำเปล่า และน้ำมะนาว (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง) จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบหัวหอม ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วทอดประมาณ 7 นาทีในกระทะอื่นเกลือในตอนท้าย หั่นสับปะรดเป็นชิ้น ใส่ถั่วเลนทิลเย็น กระเทียมหอมทอด หัวหอมดอง ข้าวโพด และสับปะรดลงในชามสลัด เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชหากจำเป็น มันทำให้สลัดวันหยุดที่ดี

สูตร 10. สลัดหน่อไม้ฝรั่ง ถั่วเขียวกับอะโวคาโด

คุณจะต้อง: ถั่วเขียวต้ม 250 กรัม, มันฝรั่งต้ม 2 ลูก, อะโวคาโด 1 ลูก, มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก, หน่อไม้ฝรั่งต้มสุก 250 กรัม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลธรรมชาติ (หรือบัลซามิก) 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส

ผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก วางถั่วไว้ตรงกลางบนจานสลัด เกลี่ยมันฝรั่งและมะเขือเทศฝานให้ทั่ว นำหลุมออกจากอะโวคาโดและลอกเปลือกออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง กระจายหน่อไม้ฝรั่งด้านบน ราดน้ำสลัดผักและเสิร์ฟ นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดแบบไม่ติดมันสำหรับตารางวันหยุด

อย่างที่คุณเห็นแม้ในช่วงอดอาหารคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยน่ารับประทานและที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่ดีต่อสุขภาพ เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ ทำสลัดลีนที่บ้านและกินเพื่อสุขภาพของคุณ! อร่อย!

สลัดถือศีลอดบนโต๊ะเทศกาลเสิร์ฟโดยไม่มีเนื้อสัตว์และสารเติมแต่งไขมัน สำหรับพวกเราหลายคน การแสดงออกนี้ฟังดูแปลกเป็นอย่างน้อย! ตารางเทศกาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์อาหารที่มีไขมันคืออะไร? เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับรสชาติที่น่าพึงพอใจจากอาหารไม่ติดมัน กินให้เพียงพอแล้วใช้เป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์? คำตอบนั้นชัดเจน - "แน่นอนใช่!"

ปัญหาหลักในการเตรียมสลัดแบบไม่ติดมันคือความจริงที่ว่าส่วนผสมที่สามารถนำมาใช้ได้นั้นจะต้องมาจากพืชเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ ครีมเปรี้ยว มายองเนส และปลา ไม่ได้ใช้ในสลัดไม่ติดมัน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่หลายคนใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ปูอัดและมายองเนสไร้ไขมันเมื่อเตรียมสลัดไม่ติดมัน อันที่จริงแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้แทบไม่มีส่วนประกอบของร่องรอยจากสัตว์เลย

การใช้ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยเพิ่ม "ความเป็นไปได้" ของอาหารไม่ติดมันอย่างมาก

วิธีการปรุงสลัดแบบลีนบนโต๊ะเทศกาล - 15 สายพันธุ์

จานนี้ไม่เหมือนใคร จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมของพระ Hermogenes ตามคำแนะนำของนักบวชแนะนำให้ปรุงสลัดในฤดูร้อนเมื่อผักใบเขียวที่ประกอบเป็นจานมีปริมาณสารอาหารสูงสุด

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องแดง - 200g.
• เมล็ดวอลนัท - 80 กรัม
• ผักใบเขียว (ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - 1 พวง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ใบโหระพาแห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เมล็ดผักชี - 1/4 ช้อนชา
• พริกขี้หนูแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บดเมล็ดผักชีและเมล็ดวอลนัทในครก ปอกกระเทียม ล้างและสับ ล้าง แห้ง และสับผักใบเขียว ตอนนี้ในชามลึกขนาดเล็กเรารวมถั่ว, ผักชี, กระเทียม, ใบโหระพาแห้ง, สมุนไพร, พริกไทยป่นร้อนแดง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แค่สลัดเบื้องต้นที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเดียว สลัด "บีทรูทบัลแกเรีย" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 3 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 100 กรัม
• เกลือ - 90 กรัม

การทำอาหาร:

หัวผักกาดของฉันต้มจนนุ่มเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น เมื่อบีทรูทพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองได้เลย ใส่น้ำลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือดแล้วใส่เกลือ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้นำน้ำดองออกจากเตาและเย็นลง

เทหัวบีทด้วยน้ำดองที่เย็นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง หลังจากนั้นสลัดก็พร้อมรับประทาน

"Khrustyashka" เป็นเพียงอาหารที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่ถือว่าไม่ติดมัน สลัดนี้ใส่มายองเนสไร้ไขมัน แต่ก็ยังมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ขนมปังกรอบขาว - 100 กรัม

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปูอัดล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

มันสำคัญมากสำหรับสลัดนี้ที่จะใช้ปูอัดเกรดสูงสุดเท่านั้นและตัดมันเมื่อเพิ่งแช่เย็นและไม่ได้แช่แข็ง

แตงกวาของฉันตัดขอบแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างหัวหอม แห้งและสับละเอียด ในชามก้นลึก ผสมข้าวโพด หัวหอม แตงกวา ปูอัด และขนมปังกรอบ เราเติมทุกอย่างด้วยมายองเนสไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ อร่อย!

สลัดนี้เตรียมเร็วมาก ส่วนผสมเดียวที่ต้องใช้ความร้อนคือไข่

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200g.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• ผักกาดหอมใบ - 1 พวง
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นก้อน ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง ระบายน้ำออกจากข้าวโพด เปิดทูน่า. เรานำมันออกจากโถแล้วใช้ส้อมบดเนื้อปลาให้มีลักษณะเหมือนโจ๊ก สะเด็ดน้ำจากมะกอกแล้วหั่นเป็นวง

ในจานแก้วทรงลึก ผสมไข่ มะกอก ผักกาดหอม ทูน่า ข้าวโพด ปรุงสลัดด้วยน้ำมันเกลือและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สลัด "ซิตนี่"

แม้ว่าจานนี้จะไม่ติดมัน แต่ก็น่าพอใจมาก สามารถจัดเตรียมได้อย่างปลอดภัยสำหรับตารางเทศกาลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 กานพลู
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เห็ดดอง - 300g.
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดในธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียว - 1 พวง

การทำอาหาร:

ล้างแห้งและสับสมุนไพรให้ละเอียด ปอกกระเทียม ล้างและสับ

เรารวมถั่ว, ข้าวโพด, ถั่ว, เห็ด, สมุนไพรและกระเทียมในภาชนะลึก เราผสมทุกอย่าง เพิ่มลูกจันทน์เทศ, เกลือ, มัสตาร์ด, น้ำมันพืชและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เพื่อให้สลัดมีสุขภาพดีขึ้นและผอมลงสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกได้

สลัด "Sytny" สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ!

สลัดนี้มีชื่อด้วยเหตุผล ดูสดใสและสง่างามมาก "สดใส" จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 80 กรัม
• ผักกาดหอม, หัวหอมสีเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มข้าวจนสุก ล้างให้สะอาด พักไว้ให้เย็น มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นก้อน นำทูน่าออกจากโถแล้วบดด้วยส้อม ใบผักกาดหอมและหัวหอมล้างแห้ง สับหัวหอมอย่างประณีต

สลัด "สดใส" ถูกจัดวางเป็นส่วนๆ ในการทำเช่นนี้ บนใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งแล้ว ให้วางส่วนผสมเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกเป็นข้าว
2. ชั้นที่สองคือปลาทูน่า
3. ชั้นที่สามคือมะเขือเทศ
4. ชั้นที่สี่คือหัวหอม

สลัดสามารถราดด้วยน้ำมันปลาทูน่าเล็กน้อย

จานนี้เป็นหนึ่งในการตีความของจาน Olivier ในตำนาน เช่นเดียวกับต้นแบบ "Lenten Olivier" อาจกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง -
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
• มายองเนสไร้ไขมัน เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างปลาหมึก ต้มเอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน ล้าง ตากให้แห้ง และสับหัวหอมให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมที่สับแล้ว เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสไร้ไขมันและผสมให้เข้ากัน

สลัด "แอปเปิ้ลและผัก" จะกลายเป็นอาหารจานโปรดสำหรับมังสวิรัติอย่างแน่นอน แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักและบริโภคบ่อย แต่ก็มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมาก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100g.
• ก้านผักชีฝรั่งสด - 1 ชิ้น
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีล้างแห้งและสับ เกลือกะหล่ำปลีเบา ๆ แล้วขยี้ด้วยมือของคุณ เราทำความสะอาดแครอทล้างมันและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ล้างและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ทำให้ผักและขึ้นฉ่ายของฉันแห้งและสับละเอียด

ผสมกะหล่ำปลี ข้าวโพด เซเลอรี สมุนไพร แครอท และแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ!

สลัดถั่วกับลูกพรุนสามารถนำมาประกอบกับอาหารที่ฟุ่มเฟือย มีรสหวานอมเปรี้ยวค่อนข้างแปลกตา รูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา และกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• ผักกาดขาว - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งของฉันและเทน้ำเดือดไม่กี่นาที หลังจากผ่านไปประมาณ 2 - 3 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ล้างผลไม้แห้งอีกครั้งแล้ววางบนผ้าขนหนูให้แห้ง

ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน และขูดให้เป็นแครอทเกาหลี

เมื่อแอปริคอตแห้งกับลูกพรุนแห้งควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะลึกและผสม ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันเลย

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำ

ปรุงสลัดด้วยน้ำสลัดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัด "Citrus" เป็นค็อกเทลวิตามินที่แท้จริง มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ที่เป็นโรคเหน็บชา

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวง

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดส้มและแยกออกจากพาร์ติชัน จากนั้นควรตัดชิ้นส่วนออกเป็นสองส่วน ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด แอปเปิ้ลของฉันและหั่นเป็นเส้น ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด

ตอนนี้เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟให้กับแขก

สลัดเห็ดแบบลีนเป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่ไพ่หลักคือลักษณะที่ผิดปกติ ความจริงก็คือก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยเห็ดหัวหอมและถั่วลันเตา แต่สิ่งที่จะเป็นการตกแต่ง - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับ

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง -1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มายองเนสไร้ไขมัน เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เห็ดล้างทำความสะอาดหั่นและทอดในน้ำมันพืช ปอกเปลือก ล้างและต้มมันฝรั่งจนนุ่ม เมื่อสุกแล้วควรทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อน ผักชีฝรั่งและหัวหอมล้างแห้งและสับละเอียด แตงกวาของฉันและหั่นเป็นก้อน

ในชามสลัดทรงลึก ผสมมันฝรั่ง ผักชีลาว หัวหอม เห็ด แตงกวา และถั่วลันเตา เราปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ให้พักสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยถั่วลันเตาเห็ดและหัวหอม

ประวัติของอรูกูลาและสลัดทูน่ามีรากฐานมาจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ที่นั่นพวกเขาเริ่มผสมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น arugula ปลาทูน่าและน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• arugula สด - 100 กรัม
• ปลาทูน่า - 1 กระป๋อง
• ถั่วขาวกระป๋อง - 300g.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

arugula ของฉัน แห้งและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศของฉันหั่นในที่ที่ติดก้านแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง เรานำปลาทูน่าออกจากขวดแล้วแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระบายของเหลวออกจากถั่ว

วางสลัดเป็นชั้น ๆ

1. ชั้นแรกคือ arugula;
2. ชั้นที่สองคือมะเขือเทศและหัวหอม
3. ชั้นที่สามคือปลาทูน่า
4. ชั้นที่สี่คือถั่ว

สลัดเสิร์ฟแบบไม่ผสม

สูตรสลัดนี้ค่อนข้างเฉพาะ ประการแรก ใช้วิธีพิเศษในการตัดส่วนผสม ประการที่สองประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวถั่วและน้ำสลัด Chim Chim หากต้องการสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ได้ด้วยส่วนผสมที่คล้ายกัน

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยวถั่ว - 200 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• หน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• บวบ - 1/2 ชิ้น
• น้ำสลัดเกาหลี "ชิมชิม" - 1 ห่อ

การทำอาหาร:

จุ่มบะหมี่ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงสักครู่ แตงกวาของฉันตัดขอบออกแล้วผ่าตามยาวเป็นสี่ส่วน เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน และขูดมันเป็นภาษาเกาหลี ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ต้ม 20 นาที ทำให้หน่อไม้ฝรั่งสุกเย็นลงและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

แนะนำให้แช่หน่อไม้ฝรั่งไว้ 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น

ในภาชนะลึกใบเดียว เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสเกาหลี

สลัดถั่วกับหน่อไม้ฝรั่งพร้อมแล้ว!

จานนี้จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารฝรั่งเศสแบบเก่า สลัดนี้เบามากมีรสชาติและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• พริกหวานสีเหลือง - 1 ชิ้น
• พริกเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ข้าว - 50 กรัม
• น้ำ - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำบดเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มข้าวจนสุก ล้างให้สะอาด พักไว้ให้เย็น ล้างพริกหวานให้สะอาดและหั่นเป็นเส้นบางๆ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาของฉันและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวง

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะลึกผสมเกลือพริกไทยเทน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง อาหารฝรั่งเศสพร้อม!

สลัดผักกับปลาหมึกค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำเป็นอาหารจานหลักในงานเลี้ยงมังสวิรัติ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเสิร์ฟอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• ต้นหอม - 50 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• มายองเนสแบบลีน - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปลาหมึกของฉันต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง แตงกวาของฉัน ทำความสะอาดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน และขูดให้เป็นแครอทเกาหลี ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด

ในชามสลัดที่สวยงาม ผสมข้าวโพด ปลาหมึก แตงกวา หัวหอม แครอท และกะหล่ำปลี ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดนี้มีรูปลักษณ์ที่สดใสมากและค่อนข้างยอมรับได้ที่จะใส่ในแก้วพิเศษขนาดเล็กสำหรับสลัด

แม้จะมีข้อ จำกัด ที่กำหนดไว้ระหว่างการถือศีลอด แต่คริสเตียนก็สามารถซื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายได้ หากต้องการก้าวข้ามวงกลมของอาหารและผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจกับสูตรอาหารว่างและสลัดทุกประเภท ซึ่งเตรียมได้ง่ายและมีรสชาติอร่อย

อย่างที่ทราบกันดีว่าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ถูกห้ามอดอาหาร ในเวลาเดียวกันธัญพืชผักเห็ดผลไม้และอื่น ๆ ทุกชนิดได้รับอนุญาต จากส่วนผสมเหล่านี้เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารจานอร่อย

เริ่มจากซีเรียลกันก่อน
* ตัวอย่างเช่น ข้าวเข้ากันได้ดีกับถั่ว มะเขือเทศ เซเลอรี่ พริกแดง มะเขือเทศ

* ข้าวบาร์เลย์เหมาะสำหรับหัวหอม เห็ด หรือถั่ว และข้าวโพด ผัก และผักใบเขียว สลัดข้าวบาร์เลย์มุกหัวไชเท้าและกุ้ยช่ายไม่สามารถต้านทานได้

* บัควีทเป็นการผสมผสานที่อร่อยกับลูกพรุนและเห็ดเช่นเดียวกับบวบและสมุนไพร มะเขือเทศและ arugula บีทรูทอบและเห็ด นอกจากบัควีทสีเขียวแบบดั้งเดิมแล้วก็ยังมีประโยชน์อีกด้วยซึ่งสามารถใช้ร่วมกับขนมปังและผักใบเขียวในสลัด
สลัดบัควีทและถั่วเลนทิลด้วยการเติมน้ำซุปผัก, หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, กระเทียมและเครื่องปรุงรสที่สดใสนั้นน่าดึงดูดกว่าบัควีทธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่ง

ถึงเวลาให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่มีส่วนผสมใหม่เช่น bulgur และ quinoa
* Bulgur เข้ากันได้ดีกับสมุนไพร ถั่ว (เช่น อัลมอนด์) ผัก ถั่วเขียว ผลไม้ (เช่น ลูกแพร์) รวม bulgur, ขึ้นฉ่าย, ทับทิมและวอลนัท - และคุณจะได้สลัดแสนอร่อยบนโต๊ะเอน

* ควินัวยังใช้เตรียมของว่างได้หลากหลาย รวมทั้งของอุ่นๆ ด้วย สลัดควินัว ผักใบเขียว และพริกหวานก็เข้ากันได้ดี และควินัวยังสามารถใช้ร่วมกับอะโวคาโด ข้าวโพด และผักต่างๆ การผสมผสานที่ดีอีกอย่างคือ quinoa, arugula, ลูกเกดและขึ้นฉ่าย

* ตารางการถือศีลอดเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้หากไม่มีพืชตระกูลถั่ว สลัดแสนอร่อยและน่ารับประทานเตรียมจากถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำของว่างกับน้ำสลัดถั่ว ผักโขม และมัสตาร์ด

สูตรสำหรับสลัดไม่ติดมันแนะนำให้ใช้น้ำสลัดหลายชนิด เช่น น้ำมันพืช น้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และส่วนผสมของน้ำสลัดเหล่านี้

มีความคิดสร้างสรรค์ - และตารางเข้าพรรษาจะไม่ทำให้คุณและครอบครัวผิดหวัง