แม่บ้านหลายคนไม่ชอบหรือไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อนดังนั้นพวกเขาจึงไม่ค่อยทำ ม้วนกะหล่ำปลียังอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารดังกล่าว พวกเขาเตรียมตามกฎไม่บ่อยนัก มิฉะนั้นสถานการณ์จะเกิดขึ้นกับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ พวกมันไม่อร่อยน้อยกว่าของธรรมดา แต่ทำง่ายมาก พิจารณาวิธีต่างๆ ในการปรุงอาหาร

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

จานนี้ประกอบด้วยข้าว หัวหอม เนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามไส้ไม่ได้ห่อด้วยกะหล่ำปลีซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกบดและผสม จากนั้นมีทบอลที่สามารถทอดและตุ๋นหรืออบได้ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ:

1. ใช้เนื้ออ้วนสำหรับเนื้อสับ โอกาสที่ม้วนกะหล่ำปลีจะกระจุยน้อยกว่าสำหรับเขา คุณสามารถเลือกเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์ได้หลายประเภท
2. สำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ข้าวชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม จะต้องต้มจนสุกครึ่งหรือนึ่งด้วยน้ำร้อน อัตราส่วนของเนื้อสัตว์และธัญพืชในเนื้อสับคือ 1:3 ถึง 2:3
3. ตัดหัวกะหล่ำปลีสำหรับจานเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ชิ้นยิ่งเล็กยิ่งดี บางคนบดด้วยเครื่องปั่น
4. ให้แน่ใจว่าได้ใส่หัวหอมลงในเนื้อสับเพื่อให้กะหล่ำปลีขี้เกียจมีความชุ่มฉ่ำ
5. คุณสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อเลื่อนการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจออกไปในเวลาที่สะดวกกว่า ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องนำไปที่อุณหภูมิห้องและทอดแล้วตุ๋น
6. หากคุณเจอกะหล่ำปลีที่มีรสขม ให้สับมันแล้วแช่ในน้ำเดือดเล็กน้อย
7. ม้วนกะหล่ำปลีมักเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว เนื้อหาแคลอรี่ของจานสูงดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียง

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อย

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารจานนี้ คุณสามารถอบในเตาอบ แม่บ้านหลายคนทอดม้วนกะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงนำไปตุ๋นในกระทะ เตาอั้งโล่ หรือเพียงแค่กระทะ จานนี้ออกมาดีมากในหม้อหุงช้า ไม่ว่าคุณจะเลือกทำอาหารแบบไหน รสชาติของกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจจะทำให้คุณทึ่ง พวกเขามีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนกว่าคนธรรมดา ตรวจสอบสูตรบางอย่าง อย่างน้อยหนึ่งในนั้นจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

ในหม้อหุงช้า

สำหรับเจ้าของอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ การทำอาหารไม่มีปัญหาใดๆ เลย ม้วนกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าแช่ในซอส ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามพวกเขาพวกเขาจะไม่เผาไหม้ แม่บ้านทุกคนต้องจำวิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้แม้ในงานเลี้ยงฉลองเพราะมันดูน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• ข้าว groats - แก้วพร้อมสไลด์
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวที่ล้างด้วยน้ำ ปิดฝา โรยเกลือเล็กน้อย นำไปต้มและนำออกจากเตา หากยังมีของเหลวเหลืออยู่ ให้ระบายออก
2. สับหัวหอมสองหัวหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ ซีเรียลข้าว เกลือ เครื่องเทศ
3. สับกะหล่ำปลีและผสมกับเนื้อสับ
4. สร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน
5. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของผู้เล่นหลายคน ขูดแครอทและสับหัวหอมที่เหลือ เปิดโหมด "การทอด" บนอุปกรณ์ ใส่ผักลงในชามประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คนตลอดเวลา ปรุงอาหาร
6. ใส่กะหล่ำปลีม้วนลงในหม้อหุงช้า เจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่น เกลือ และพริกไทย เทจานด้วยซอสที่ได้ เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. สับกระเทียมและเพิ่มลงในจาน ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้มันต้มใต้ฝา

ในกระทะ

จานนี้เตรียมง่ายมาก ในการทำคุณต้องหากระทะก้นลึกที่บ้าน การทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีนั้นเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ต้องการเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยกับครอบครัวด้วยความพยายามขั้นต่ำ จานดูดีในภาพ หากต้องการเรียนรู้สูตรให้เชี่ยวชาญ เรียนรู้วิธีทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก ๆ
• ข้าว - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• ครีม - 120 มล.;
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวเล็ก
• แครอท - 1 (เล็ก);
• พริกไทย เกลือ น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวแล้วซาว ปิดฝาด้วยน้ำเย็น ใส่เกลือ และปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด
2. สับกะหล่ำปลีทอดในน้ำมันพืชคนตลอดเวลา มันควรจะเป็นสีทองและอ่อนนุ่ม
3. ในกระทะอื่นผัดหัวหอมสับกับแครอทขูด
4. ผสมเนื้อสับกับผักชีฝรั่งสับ ข้าว ผัก ไข่ ใส่เกลือพริกไทย
5. ทำชิ้นเนื้อแบน ทอดแต่ละด้านในน้ำมันจนผิวเป็นสีทอง
6. ผสมครีมกับน้ำมะเขือเทศ หากซอสดูจืดเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยน้ำเกรวี่ที่ได้ เมื่อของเหลวเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อย เคี่ยวเป็นเวลา 40-45 นาที

นกพิราบขี้เกียจมาก

ลักษณะจานนี้คล้ายกับโจ๊กเนื้อข้าวและผัก มันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมากจะดึงดูดแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลาเพิ่มในครัว อาหารดังกล่าวจะเป็นที่นิยมอย่างมากกับเด็ก ๆ ที่ไม่ค่อยสนใจในการทำอาหาร เรียนรู้วิธีการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• แครอท - 1 (เล็ก);
• มะเขือเทศ - 2 (ใหญ่);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม ขูดแครอท
2. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทลงไป ทำให้ไฟมีขนาดเล็ก ย่างผักจนแครอทนิ่มเช่นกัน
3. ใส่ข้าวล้างในน้ำเดือดเค็มปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ถ่ายโอนไปยังกระชอน ล้างใต้ก๊อก
4. สับหัว
5. ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ตะแกรงเพื่อให้ผิวยังคงอยู่ในมือของคุณ พริกไทยบดใส่เกลือ
6. ใส่เนื้อสับก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอทผสมเป็นครั้งคราว นำเกลือและพริกไทยมาปรุงรส เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ผัดบ่อย ๆ เติมน้ำอุ่นเป็นระยะ
7. ใส่กะหล่ำปลีลงในจาน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. ใส่ข้าว มะเขือเทศบด สมุนไพรสับลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเคี่ยวประมาณ 10 นาที เสิร์ฟจานที่โต๊ะ

กับเนื้อสับ

จานจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใส่เนื้ออ้วนขึ้น หมูสับจะเหมาะ สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป แต่แม้แต่คนที่ตรวจสอบรูปร่างอย่างระมัดระวังก็ไม่สามารถต้านทานการรักษาดังกล่าวได้ หากคุณยังไม่ได้ลองทำอาหารจานนี้การเรียนรู้วิธีทำอาหารคนขี้เกียจจะไม่เจ็บ พวกมันออกมาน่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 250 กรัม
• น้ำ - 4 ลิตร
• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• ข้าว (ขัด) - 150 กรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่
• ครีม - 250 มล.;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ เกลือ น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี ต้มจนนิ่มด้วยไฟอ่อน
2. ขูดแครอทสับหัวหอม ทอดจนนิ่มในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ต้มข้าวที่ล้างจนสุกในน้ำเค็ม
4. ผสมเนื้อสับกับผัดผัก, ข้าว, กะหล่ำปลี, เพิ่มไข่, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, พริกไทย
5. ปั้นชิ้นเนื้อแบนยาวจากมวลวางบนจานอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
6. ผสมน้ำสองสามแก้วที่ต้มส่วนประกอบกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ เทซอสนี้ลงบนจาน
7. ม้วนกะหล่ำปลีอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที

กับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

มีตัวเลือกในการปรุงอาหารจานนี้ในรุ่นที่เบากว่า ในการเตรียมการคุณต้องมีเนื้อไก่ กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับไก่สับเกือบจะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ไม่มากเท่ากับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (เช่นหมู) คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งกับโต๊ะธรรมดาและโต๊ะรื่นเริง เมื่อเห็นรูปถ่ายของอาหารจานนี้แล้ว ใครๆ ก็อยากลิ้มลอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• เนื้อไก่ - 1 กก.
• น้ำดื่ม - ลิตร
• ครีม - 150 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - พวง;
• เกลือ น้ำมันพืช เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเนื้อสับจากอกไก่ที่ล้างแล้ว
2. ล้างซีเรียลข้าว เติมน้ำเกลือ เริ่มทำอาหารและปิดเมื่อเดือด
3. ปอกเปลือกและขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม นำออกจากเตา
4. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ นวดด้วยมือของคุณ
5. ผสมเนื้อสับกับข้าว, หัวหอมและแครอท, กะหล่ำปลี, ไข่ ใส่สมุนไพรสับเกลือพริกไทยลงไป
6. ทำชิ้นเนื้อจากมวลที่ได้ ทอดในกระทะในน้ำมันพืชในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที
7. วางม้วนกะหล่ำปลีในกระทะย่าง เจือจางมะเขือเทศกับน้ำใส่ครีมและกระเทียมบด ถ้าคุณต้องการ เกลือ พริกไทย และใส่เครื่องเทศ ผัดซอส
8. เทกะหล่ำปลีม้วนปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาด)

ในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่

จานดังกล่าวจะออกมานุ่มนวลและน่ารับประทาน อาหารอันโอชะนั้นดีต่อสุขภาพมากเพราะมันอบไม่ใช่ทอด สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่นั้นง่ายมากแม้แต่ผู้ที่เพิ่งเรียนรู้ทักษะการทำอาหารก็สามารถเชี่ยวชาญได้ หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารที่อร่อยจริงๆ อย่าลืมจดจำความแตกต่างทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ข้าว - แก้วพร้อมสไลด์
• เนื้อสับ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีม - 400 มล.;
• กะหล่ำปลี - ส้อมขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 100 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 200 มล.
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวล้างด้วยน้ำเต็มสองแก้ว ปรุงอาหารจนชื้นเพียงเล็กน้อย
2. สับหัว เกลือผักสับบีบให้เข้ากัน เทน้ำเดือดลงไปและปล่อยให้มันยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นย้ายไปที่กระชอน
3. ผสมเนื้อกับข้าวและกะหล่ำปลีใส่เกลือและพริกไทย แบ่งไข่ออกเป็นมวลแล้วนวดให้ละเอียด เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด
4. ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบที่ทาไขมัน กระจายแต่ละด้วยครีม
5. ใส่จานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. ในขณะที่ม้วนกะหล่ำปลีอบให้ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืช เมื่อใสแล้วให้ใส่แครอทขูดลงในกระทะ ทอดจนนุ่ม
7. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะเทน้ำ หลนประมาณ 5 นาที เกลือและพริกไทยในน้ำเกรวี่
8. นำกะหล่ำปลีม้วนออกจากเตาอบ ราดน้ำเกรวี่ให้ทั่วแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ในกระทะ

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารจำนวนมาก ตามกฎแล้วแม่บ้านคิดเกี่ยวกับวิธีการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการต้อนรับของ บริษัท ขนาดใหญ่ จำนวนการเสิร์ฟจะถูกจำกัดด้วยขนาดของภาชนะที่คุณเลือกสำหรับทำอาหารเท่านั้น หากคุณกำลังจะมีงานฉลองที่บ้านที่มีผู้คนหนาแน่น จำสูตรนี้ไว้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (โดยเฉพาะหมู) - 1.5 กก.
• ข้าว - 1.5 ถ้วย;
• ซอสมะเขือเทศ - 350 มล.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ส้อมขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 0.6 ลิตร
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำ เกลือ น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำล้างข้าวสามแก้วหุงจนเดือด
2. กะหล่ำปลีฉีกเกลือ ใช้มือบีบจนน้ำไหลออกมา
3. สับหัวหอม
4. ผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ ใส่หัวหอม ข้าว ไข่ และเครื่องเทศ
5. ทำทอดในน้ำมันเล็กน้อย
6. ใส่ช่องว่างลงในกระทะขนาดใหญ่
7. ผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเทน้ำอุ่นสามลิตรใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มของเหลวที่ได้ลงในม้วนกะหล่ำปลี
8. ใส่ใบกระวานลงในกระทะใส่จานบนไฟแรง เมื่อเริ่มเดือดให้ปิดฝา ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

แม่ทุกคนรู้ดีว่าการเลี้ยงลูกด้วยสิ่งที่ดีต่อสุขภาพนั้นยากเพียงใด แต่ในความเห็นของเขามันไม่อร่อย เป็นการยากที่จะให้เด็ก ๆ กินกะหล่ำปลีตุ๋นซึ่งห่อด้วยม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม สถาบันการศึกษาก่อนวัยเรียนได้พบวิธีแก้ปัญหานี้ สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเช่นในโรงเรียนอนุบาลเกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟส่วนประกอบทั้งหมดในรูปของโจ๊ก เนื้อสำหรับพวกเขาถูกต้มล่วงหน้าซึ่งทำให้อาหารปลอดภัยสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หรือเนื้อไม่ติดมัน - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวเล็ก
• กะหล่ำปลี - 1.2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• lavrushka - 4 ใบ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เมื่อพร้อมแล้ว ให้เลื่อนสองครั้งในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เคี่ยวด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและน้ำในกระทะที่มีฝาปิด ในขั้นตอนนี้ให้ใส่เกลือและมะเขือเทศลงไปผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ข้าวเปล่าลงในกระทะพร้อมกับกะหล่ำปลี อย่าคน เทน้ำใต้พื้นผิวของจาน หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ใส่เนื้อสับ ใบกระวาน ผัดเคี่ยวจนข้าวสุก

ในชั้น

จานรุ่นนี้ทำโดยใช้เวลาน้อยที่สุด วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชั้น ๆ จะอยู่ในอำนาจของแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ จานนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมและฉ่ำมันอิ่มตัวด้วยซอสอย่างสม่ำเสมอดูน่ารับประทานแม้ในรูปถ่าย ความสม่ำเสมอนั้นละเอียดอ่อนมากเนื่องจากวิธีการวางผลิตภัณฑ์แบบพิเศษ

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• เนื้อสับ - 0.7 กก.
• ข้าว - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• กะหล่ำปลี - 0.7 กก.
• หัวหอม - 2 หัวเล็ก
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมขูดแครอท ใส่ข้าว เครื่องเทศ และเกลือลงในเนื้อสับ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เทเกลือลงไปและจำไว้ให้ดี
3. วางหนึ่งในสามของกะหล่ำปลีลงในจานอบ กระจายครึ่งหนึ่งของสับด้านบน จากนั้นปิดด้วยหนึ่งในสามของกะหล่ำปลี จากนั้น - ชั้นครึ่งเนื้อกับข้าวอีกครั้ง กะหล่ำที่เหลือเป็นอันเสร็จสรรพ
4. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเพิ่มเครื่องเทศที่นั่น
5. เจาะรูในจานอย่างระมัดระวังเติมซอส
6. เคี่ยวจานใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนที่สุด

สำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

คุณไม่เพียงแค่กินจานทันทีหรือแช่แข็ง แต่ยังกระป๋อง สิ่งนี้จะต้องใช้ความพยายามบ้าง แต่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับฤดูหนาวในเหยือกมีรสชาติพิเศษ หากคุณไม่ต้องการหิวในฤดูหนาวคุณต้องเรียนรู้วิธีทำอย่างแน่นอน คุณจะได้สลัดกะหล่ำปลีพร้อมข้าว ซึ่งสามารถเปิดฝาได้ในฤดูหนาว อุ่นใหม่และเสิร์ฟกับเนื้อสับหรือเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว - พวง;
• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• พริกไทยป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำส้มสายชู - 25 มล.
• มะเขือเทศ - 4 ผลไม้ขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 40 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50-60 มล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• ข้าว - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท
2. หั่นกะหล่ำปลี ลวกมะเขือเทศเอาผิวออก หั่นเป็นก้อนและพริกหยวกเป็นเส้น บดกระเทียม
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลาห้านาที ใส่พริกหยวกลงไป ย่างเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อ ผัดอาหาร. ลดความร้อนเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนน้ำออกจากผัก
5. ต้มข้าว แต่ไม่หมด สะเด็ดน้ำส่วนเกิน เพิ่มลงในกะหล่ำปลี
6. หลังข้าว ใส่มะเขือเทศ กระเทียม สมุนไพร เกลือ เครื่องปรุงลงในกระทะ
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ ข้าวควรจะนุ่มอย่างสมบูรณ์
8. ก่อนปิดเครื่องสองสามนาทีให้เติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
9. กระจายส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นแล้วย้ายไปที่ห้องใต้ดิน

วิธีทำซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

มีไส้ให้เลือกเยอะมาก ตรวจสอบขั้นตอนการทำซอสมะเขือเทศที่ง่ายที่สุดสำหรับ:

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมหนึ่งหัว
2. นำผิวออกจากมะเขือเทศลวกสองลูกแล้วสับ
3. เทน้ำมะเขือเทศครึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ผัด
4. นำไปต้มแล้วลดความร้อนต่ำ เคี่ยวครึ่งชั่วโมงโดยไม่มีฝาปิด
5. ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที ใส่ใบกระวาน 2-3 ใบ ผักใบเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วิดีโอ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทำจากกะหล่ำปลี เนื้อสับ และข้าว คุณสามารถให้รูปแบบใดก็ได้ที่คุณต้องการ แม่บ้านบางคนปรุงในรูปแบบของชิ้นใหญ่ และผู้ที่อยากลดเวลาทำอาหารมากขึ้นก็นำส่วนผสมที่จำเป็นมาหั่นแล้วตุ๋นในเตาอบ ในกระทะ ในหม้อหุงช้า หรือในกระทะ

ตัวอย่างเช่นจานนี้อบในเตาอบมีข้อดีอีกอย่างที่ดีกว่าแบบดั้งเดิม (ด้วยกะหล่ำปลีทั้งใบ) แต่ความจริงก็คือเด็ก ๆ แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคน แต่ก็ไม่ชอบใบกะหล่ำปลีตุ๋นพวกเขาเปิดกินไส้เนื้อและวางใบไว้ข้างๆ ไม่จำเป็นต้องคลี่อะไรที่นี่เนื่องจากกะหล่ำปลีจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วและแทบจะมองไม่เห็นในชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ไม่แน่นอน

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจซึ่งแสดงทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย และแน่นอนว่าสำหรับใครที่พลาดสูตรที่แล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 450 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 1/2 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศแห้ง - 2 หยิก

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราล้างข้าวให้สะอาดเทน้ำเย็นประมาณ 1.5 ถ้วยแล้วต้มจนสุกครึ่งอย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อย

ต่อไปเราเอากะหล่ำปลีสดและฉันจะบอกทันทีว่าถ้ามันแข็งก็จะดีกว่าที่จะเทน้ำเดือดลงบนใบที่เราจะใช้เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำบีบใบเล็กน้อยและ สับมันตามที่คุณต้องการ ก้อนหรือฟาง แล้วใส่ลงในเนื้อสับ

เราเปลี่ยนข้าวที่เย็นแล้วใส่ไข่หนึ่งฟอง

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เทเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน

สำหรับซอสเราต้องผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวแล้วเทน้ำ 100 มล. ลงไปแล้วทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เราตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไป เราเริ่มปั้นเนื้อสับหรือลูกชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในแถวเดียวในกระทะที่อุ่นไว้

มันยังคงเทชิ้นทอดกับซอสที่เราเตรียมไว้ปิดฝาลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 40-50 นาที

และแน่นอน ในระหว่างกระบวนการดับไฟ ให้ตรวจสอบระดับของเหลวเป็นระยะ หากอยู่ในระดับต่ำ คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือม้วนกะหล่ำปลีของเราจะไม่ไหม้

จานพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับโฮมเมด - 500 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - หยิก
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแครอทเป็นก้อน

เทน้ำมันพืชในปริมาณข้างต้นลงในถ้วยจากหม้อหุงหลายคนแล้วใส่ผักสับลงไป ใส่มะเขือเทศบด ผสมและเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที

ต้มข้าวจนสุกครึ่งแล้วผสมกับเนื้อสับ ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด ตีไข่ ปรุงรส เกลือและพริกไทย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้เราสร้างเนื้อสับเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน

เทแป้งลงในน้ำ คนและเทลงในชาม ใส่ใบกระวาน ปรุงรส เกลือ และเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

อร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าก็พร้อม

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวในกระทะเป็นชั้น ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ข้าว - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

ในเนื้อสับใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และข้าวล้าง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วคน

ต่อไปเรานำกระทะที่เหมาะกับเราทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไปก่อนอื่นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตามด้วยเนื้อสับ ดังนั้นทำซ้ำ 2-3 ครั้งจนกว่าส่วนผสมจะหมด

ตอนนี้เจือจางมะเขือเทศกับน้ำ 200 มล. ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ เราใส่ไฟช้า

เคี่ยวประมาณ 15 นาที แล้วคน ใส่ใบกระวาน เคี่ยวต่อจนข้าวสุก

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ชา ล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้เราต้องต้มไข่ก่อน ในระหว่างนี้เราบิดเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อ เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดและผัดในกระทะจนโปร่งใส

กะหล่ำปลีของฉันและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราเปลี่ยนเป็นหัวหอมและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่คนตลอดเวลา จากนั้นเติมน้ำ

นอกจากนี้เรายังใส่มะเขือเทศ lavrushka และเกลือที่นั่น เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้เราหลับไปในมวลรวมของข้าวแล้วเติมน้ำเพื่อให้ทุกอย่างถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์และปรุงต่ออีก 15 นาที

จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ที่ม้วนแล้วลงไป ผสมและเคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อน

ในตอนท้ายตัดไข่ใส่จานผสมทุกอย่างใส่จานและเสิร์ฟ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจบนแผ่นอบในเตาอบ (วิดีโอ)

ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ บางทีคุณอาจจะใช้สิ่งใหม่ ๆ ในเทคโนโลยีการเตรียมและอัตราส่วนของส่วนผสมหลัก ขอแนะนำให้ดูและจดสูตร!

อร่อย!!!

ม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าวไม่ได้ถูกคิดค้นโดยคนขี้เกียจอย่างแน่นอน หากคุณดูแล้วจะใช้เวลาเท่ากันในการปรุงอาหารสำหรับรุ่นคลาสสิก สิ่งเดียวที่ทำไม่ได้ แต่ชื่นชมยินดีคือคุณไม่จำเป็นต้องเอาใบกะหล่ำปลีลวกออกจากหัวและห่อไส้อย่างระมัดระวัง "เนื้อทอด" ดังกล่าวออกมานุ่มกว่ากะหล่ำปลีมักจะตุ๋นจนนิ่มเนื่องจากการหั่นละเอียด โดยทั่วไปแล้วการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจกับข้าวและเนื้อสับในกระทะนั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน มีการอธิบายสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน แต่ถ้าคุณมีคำถาม อย่าลังเลที่จะถามพวกเขา

คุณสมบัติของจาน

• ม้วนกะหล่ำปลีรุ่น "ขี้เกียจ" มักจะเตรียมในสองวิธีที่แตกต่างกัน: ในรูปแบบของชิ้นเนื้อ (ลูกชิ้น) หรือในรูปแบบของสตูว์ผักและเนื้อสับ ส่วนผสมและสัดส่วนยังคงเหมือนเดิม ลองดูตัวเลือกแรกทีละขั้นตอนในสูตร ครั้งที่สองที่ฉันอธิบายเมื่อฉันทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า สาระสำคัญนั้นง่าย: สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดผสมกับมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศและเคี่ยวจนนุ่ม
• สำหรับการตุ๋น ขอแนะนำให้ใช้กระทะ (เตาอั้งโล่) ที่มีก้นหนา ในจานดังกล่าวมีโอกาสไหม้น้อยกว่า
• ก่อนตุ๋นกะหล่ำปลีจะชุบเกล็ดขนมปังและทอด สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขารักษารูปร่างของพวกเขาในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนในภายหลัง
• เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือเฮฟวี่ครีมลงในซอสมะเขือเทศหากต้องการ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 6-8:

เนื้อสับหรือสัตว์ปีก - 600 กรัม	ผักกาดขาว - 800 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม);	หัวหอม - 2-3 ชิ้น (300-400 ก.);
พริกหวาน (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม	ข้าว groats (ยาว) - 250 กรัม (แก้วไม่สมบูรณ์ที่มีความจุ 250 ซีซี)
น้ำมันดับกลิ่นดอกทานตะวัน - ประมาณ 80 มล.	วางมะเขือเทศ / เนื้อมะเขือเทศบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล./200 ก.;
ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;	น้ำดื่ม - 200 มล.
แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการหายใจ);	เกลือ - 1 ช้อนชา (รสชาติ);
น้ำตาล - หยิก (ตามต้องการ)	กระเทียม - 1-2 กานพลู
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 5-6 ก้าน	พริกไทยบด (ส่วนผสม) - หยิก

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ แต่น่ารับประทานมากในกระทะ (สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน):

ต้มข้าวจนสุกในน้ำเค็ม สำหรับม้วนกะหล่ำปลีซีเรียลนึ่งเมล็ดยาวจะเหมาะกว่า มันยังคงรูปร่างแม้หลังจากย่างและตุ๋น ข้าวขัดกลมมักใช้ทำโจ๊ก อาหารจานแรก และไส้ขนมอบ ล้างใต้ก๊อกน้ำ ผัดข้าวด้วยมือแล้วสะเด็ดน้ำเมื่อข้าวขุ่น ทันทีที่น้ำไม่ขุ่นแล้ว ให้เทซีเรียลลงในกระทะ เทน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 นำไปต้มลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปิดฝา เคี่ยวจนของเหลวเดือดหมดประมาณ 12-15 นาที แปรรูปอาหารอื่นๆ ไปพร้อมๆ กับการหุงข้าว สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ขอแนะนำให้ใช้อายุไม่มากนัก แต่ก็ไม่หยาบเช่นกัน คุณสามารถใช้ที่ขูดเพื่อสับกะหล่ำปลี (ถ้าสะดวกกว่า) ขูดแครอทอย่างหยาบ หัวหอมหั่นเป็นก้อนมาตรฐาน - ขนาดใหญ่ แบ่งแครอทและหัวหอมไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับซอส ส่วนที่เหลือ - ใช้สำหรับม้วนกะหล่ำปลี ใส่ผักสับลงในชามขนาดใหญ่ ส่งข้าวต้มที่นั่น
เนื้อสับเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม - คลาสสิกหรือขี้เกียจ เพื่อให้จานฉ่ำใช้เนื้อไขมันปานกลาง - หมูกับเนื้อวัว, ไก่ (เนื้อส่วนขา), ไก่งวง ฯลฯ บิดเนื้อสองครั้งเพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้น ในกรณีนี้ให้ใช้ตะแกรงที่มีรูเล็กๆ เป็นครั้งที่สอง ใส่เนื้อสับลงในผักและข้าว ล้างผักใบเขียวสับละเอียด สับกระเทียม (บีบผ่านสื่อ) บดพริกไทย 8-10 เม็ด (ควรเป็นชนิดต่างๆ) เทเครื่องเทศลงในชาม
ผัดฐานกะหล่ำปลียัดไส้ก่อนด้วยช้อนแล้วใช้มือ นวดจนมวลมีความหนืด
ม้วนกะหล่ำปลีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือโค้งมนในรูปแบบของชิ้นเล็กชิ้นน้อย ม้วนแป้ง สลัดแป้งที่เหลือออกเพื่อให้เหลือเพียงชั้นบาง ๆ มิฉะนั้นจะสลายเป็นน้ำมันและไหม้
ทอดสลับกันในแต่ละด้านของช่องว่างในน้ำมันร้อน ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง วางใบกะหล่ำปลีสักสองสามใบที่ก้นหม้อก้นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีม้วนไหม้ขณะเดือดปุดๆ วางม้วนกะหล่ำปลีผัดไว้ด้านบน
ผัดหัวหอมกับแครอทในไขมันที่เหลือ (ถ้าจำเป็นให้เพิ่มเล็กน้อย) จนนิ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป คุณสามารถนำมะเขือเทศบดสด เครื่องดื่มผลไม้ข้น ฯลฯ แทนได้ เติมครีมเปรี้ยวหรือเฮฟวี่ครีมเล็กน้อย เพื่อให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้น ให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนเต็ม คน. เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว. คน. เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถ้าพาสต้ามีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลลงไปในน้ำเกรวี่ รอจนเดือด ยกลงจากเตา
เทซอสที่เตรียมไว้ลงไปพร้อมกับกะหล่ำปลีม้วน หากมีขนาดเล็กให้เติมน้ำต้มร้อนเพื่อให้ของเหลวถึงระดับ "ชิ้นเล็กชิ้นน้อย"
วางบนเตา เมื่อน้ำเกรวี่เดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาหม้อโดยเว้นช่องให้ไอน้ำระบายออก เคี่ยวประมาณ 40-60 นาทีจนสุก

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ- หนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดในหลายๆ ครอบครัว เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังใช้เวลาเตรียมไม่นานอีกด้วย

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับ

ในการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

เนื้อสับ 350gr;
- ข้าว 200gr;
- แป้ง;
- เครื่องเทศ
- กะหล่ำปลี 250 กรัม
- หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- ไข่ 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ สูตรพร้อมรูปถ่าย

1 . ซาวข้าวแล้วต้มจนสุกครึ่ง

2 . ล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่น หั่นกระเทียม.

3 . ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอม ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช

4 . ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เติมเกลือ เครื่องเทศตามชอบ

5 . เราปั้นม้วนกะหล่ำปลีเพื่อการแปรรูปต่อไป หลังจากนั้นให้ม้วนแป้งแล้ววางบนถาดอบ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะอบในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวและเนื้อสับพร้อมแล้ว! คุณสามารถเริ่มมื้ออร่อยได้เลย!

วิดีโอ วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า Redmond

การทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยาก เราทุกคนรู้ว่าต้องขอบคุณหม้อหุงช้า ม้วนกะหล่ำปลีของเราจะถูกตุ๋นในน้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น!

ในการเตรียมกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าเราต้องการ:

เนื้อสับ 500gr;
- กะหล่ำปลี 800 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น;
- หัวหอม 1 หัว;
- ข้าวกลม 0.5 ถ้วย multicooker;
- น้ำ 1 แก้วหลายใบ
-, 200มล.;
- ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) 200 กรัม
- ใบกระวาน 1 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร.

1 . ล้างผักให้สะอาด
2 . สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทและสับกะหล่ำปลี
3 . ใช้ชามลึกแล้วผสมเนื้อสับกับผักและข้าวที่นั่น อย่าลืมใส่ใบกระวานลงไปด้วย
4 . เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
5 . ในการเตรียมซอสคุณต้องผสมครีมกับซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
6 . หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืช
7 . ขั้นแรกให้ใส่เนื้อสับกับข้าวและผักลงในชามแล้วเทน้ำลงไป หลังจากนั้นคุณต้องเททุกอย่างด้วยซอสและเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ดับไฟ"

กะหล่ำปลียัดไส้จะพร้อมใน 60 นาที! เพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น หลังจากสัญญาณ multicooker ให้เปิดฟังก์ชั่น "การอบ" เป็นเวลา 5-7 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชั้น ๆ น่าจะเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้ สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลาและในขณะเดียวกันก็รักกะหล่ำปลี - สูตรนี้ดีที่สุด!

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

เนื้อสับ 1 กก.
- กะหล่ำปลี 1 กก.
- แครอท 4 ชิ้น;
- ธนู 2 ชิ้น;
- ข้าว 200gr.

1. ก่อนอื่นมาเตรียมเนื้อสับกับหัวหอม สับหัวหอมและผสมกับเนื้อสับ
2. มาเตรียมแครอทกัน มาถูบนกระต่ายขูดกันเถอะ
3. เราล้างข้าวและใส่เนื้อสับ
4. เกลือหรือใส่เครื่องเทศตามชอบ
5. ฉีกกะหล่ำปลีหลังจากใส่เกลือ
6. ใช้กระทะใบใหญ่แล้วเริ่มใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เราทำทุกอย่างในชั้นที่เท่ากัน

ขั้นตอนของเรา:

เทน้ำ 0.5 ลิตร
- ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
- ใส่แครอทที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
- เนื้อสับและข้าว
- ใส่แครอทกลับเข้าไป
- คลุมด้วยกะหล่ำปลี

7. เติมน้ำอีก 1 ลิตร

8. คุณยังสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อยหรือซอสมะเขือเทศด้านบน

9. เราวางจานของเราบนกองไฟ

ม้วนกะหล่ำปลีของเราจะพร้อมใน 1 ชั่วโมง!

ม้วนกะหล่ำปลีเด็กขี้เกียจ

ทุกคนคงจำได้ว่าม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเตรียมไว้ให้เราในสวนอย่างไร รสชาติที่ยากจะลืมเลือนนี้ทำให้เรามีความสุขแม้กระทั่งตอนนี้ เมื่อเราโตเป็นผู้ใหญ่และเป็นคนที่จริงจัง

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป เรารอจนกว่าหัวหอมจะได้สีทอง

2. ใส่กะหล่ำปลีฝอยและเคี่ยวไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว!

3. เทน้ำและเติม 1-2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ เกลือ ใบกระวาน และผสมให้เข้ากัน! เรากำลังรอให้กะหล่ำปลีตุ๋นอีกเล็กน้อย

4. โรยข้าวเปล่าด้านบน เราไม่ผสม!

5. เติมน้ำให้ท่วมข้าวและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
6. เพิ่มเนื้อรีดด้านบนและเตรียมความพร้อม! เราสามารถเติมน้ำได้เป็นครั้งคราว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจโดยไม่มีเนื้อสัตว์

รายการส่วนผสม:

กะหล่ำปลี 400 กรัม
- ข้าว 200gr.;
- หัวหอม 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
- พริกไทยเกลือ
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันพืช.

1. ซาวข้าว ใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
2. ล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที
3. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เมื่อทุกอย่างพร้อมผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้เกลือและเครื่องเทศ
5. ทำไส้เล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ใส่กะหล่ำปลีม้วนลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เตรียมซอสมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ผสมส่วนผสมเหล่านี้
8. ย้ายกะหล่ำปลีม้วนไปยังจานอบ ราดซอสแล้ววางในเตาอบ เคี่ยวที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

นกพิราบพร้อม! ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับวันหยุด หลายคนชอบที่จะเห็นจานบนโต๊ะของพวกเขา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทำมัน ต้องใช้เวลาและความอดทนอย่างมากในการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีที่ดูคลาสสิกซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับคนขี้เกียจ มีหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งแต่ละสูตรมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะใด ๆ ตามกฎและคำแนะนำคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรง่ายๆ สำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

เอกลักษณ์ของอาหารจานนี้อยู่ที่กะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องลวกก่อน ดึงใบออกแล้วบิดเนื้อเข้าไป จะต้องเพิ่มส่วนผสมหลักลงในไส้โดยตรง คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะในกระทะในหม้อหุงช้า แต่พวกเขาจะอร่อยที่สุดในเตาอบ ภาพแสดงสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ -1 กิโลกรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หนึ่งแครอท (ใหญ่);
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - ตั้งแต่ 100 ถึง 120 กรัม
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

เนื้อสับควรเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อหมูและเนื้อวัว ขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสีขาวเท่านั้นเนื่องจากไม่แข็งและสุกเร็ว ความหลากหลายสีขาวจะให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษกับจาน

ก่อนอื่นให้สับผักที่จำเป็นทั้งหมด ข้าวเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วหุงจนสุก

ใส่เนื้อสับลงในชามลึกแล้วผสมกับไข่ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมจนเนียน เป็นการดีที่สุดที่จะทำด้วยมือ

จากนั้นสร้างช่องว่างยาวแล้วทอดในกระทะ เพื่อไม่ให้การบรรจุติดมือของคุณให้หล่อเลี้ยงด้วยน้ำ เวลาทอดให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เมื่อช่องว่างเป็นสีทองทุกด้านแล้ว ให้ค่อยๆ พับลงบนถาดอบแล้วเทน้ำสลัดลงไป

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุดที่จะสร้างความประทับใจให้กับแขกทุกคน จานที่เตรียมอย่างถูกต้องจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง ข้อได้เปรียบหลักของม้วนกะหล่ำปลีคือซอสใด ๆ ที่เหมาะกับพวกเขา สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่นั้นง่ายมาก อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง

สำหรับช่องว่างคุณจะต้อง:

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน);
• ผักกาดขาวหนึ่งหัว
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ครีมหนึ่งแก้ว
• หัวหอมหนึ่งอัน
• ข้าวเปล่าครึ่งแก้ว
• เครื่องเทศ.

จากส่วนผสมข้างต้น คุณจะได้กะหล่ำปลีม้วนขนาดกลาง 15 ชิ้น ซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบอาจแตกต่างกัน แต่ที่นิยมและอร่อยที่สุดคือซอสที่มีครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมน้ำสลัด:

• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศสุก 350 กรัมหรือมะเขือเทศวาง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 150 มล. (หนา);
• 500 น้ำอุ่น
• เครื่องปรุงรส (เกลือ พริกไทย ฮอปส์ซันลี)

ก่อนที่คุณจะปรุงม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวในเตาอบ คุณควรรู้ว่ายิ่งเนื้อมีไขมันมากเท่าไหร่ ม้วนกะหล่ำปลีก็จะยิ่งรักษารูปร่างได้ดีขึ้นและจะไม่กระจุยที่อุณหภูมิสูง

ลำดับ:

1. ล้างกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออกแล้วเอาก้านออก จากนั้นหั่นให้ละเอียดใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้นุ่ม
   
2. นำข้าวสุกออกจากความร้อนแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน อย่าล้างมากเกินไปเพราะปริมาณกลูเตนเพียงเล็กน้อยจะทำให้ส่วนผสมเกาะติดกันได้
   
3. จากนั้นสับหรือขูดหัวหอมให้ละเอียด ผสมโจ๊กและเครื่องปรุงรสเข้ากับเนื้อสัตว์
   
4. ทันทีที่กะหล่ำปลีนิ่มจะต้องสะเด็ดน้ำและบีบให้เข้ากัน
   
5. หลังจากนั้นรวมเนื้อสับ, ไข่, กะหล่ำปลี
   
6. จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ขอแนะนำให้สร้างให้มีความยาวตั้งแต่สี่ถึงห้าเซนติเมตร
   
7. ม้วนช่องว่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวในเกล็ดขนมปัง
   
8. ใส่ม้วนกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบ อบจานที่อุณหภูมิ 200 เป็นเวลา 20 นาที
   
9. ขณะที่ม้วนกะหล่ำปลีอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมซอส เริ่มต้นด้วยการสับหัวหอมขูดแครอทและทอดทุกอย่างด้วยไฟอ่อน เพิ่มเครื่องเทศ
   
10. มะเขือเทศหั่นเป็นสองส่วนแล้วบดบนกระต่ายขูด ผิวมันไม่ต้องใช้ ใส่มะเขือเทศลงในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท เก็บส่วนผสมที่เดือดไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที แล้วนำออก
    
11. ในขณะที่มะเขือเทศและหัวหอมกำลังเย็น ให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำให้เข้ากันจนเนียน
    
12. จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
    

เมื่อครบ 20 นาที นำกะหล่ำปลีม้วนออกจากเตาอบแล้วเทน้ำสลัดลงไป จากนั้นกลับกระทะกลับด้านเป็นเวลา 30 นาที ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ถือว่าพร้อมเมื่อของเหลวทั้งหมดจากซอสระเหย

ในการทำให้ซอสมีรสชาติที่ผิดปกติคุณควรใส่เนยลงไปเล็กน้อย

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอาหารในเตาอบ - ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครที่สามารถเตรียมได้ทั้งหมูและไก่ ด้วยอาหารดังกล่าวทำให้ง่ายต่อการรักษาสุขภาพและรูปร่างของคุณ วิตามินและธาตุที่พบในเนื้อขาวและผักเป็นอาหารมื้อเที่ยงที่ดีที่สุดสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อ (, ไก่งวง) - 800 กรัม
• ข้าวดำ - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม -1 ชิ้น
• หัวผักกาดขาว (น้ำหนักประมาณ 1 กก.);
• โปรตีนของไข่หนึ่งฟอง
• เครื่องเทศ.

สิ่งแรกที่ต้องเริ่มทำอาหารคือการหุงข้าว ธัญพืชควรเป็นแบบกึ่งสุก จากนั้นสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด หากผักเป็นของพันธุ์ฤดูหนาวควรบดให้ละเอียดโดยเติมเกลือเล็กน้อย

หลังจากข้าวและกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงเนื้อสับได้ ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ในทำนองเดียวกันสับหัวหอมแครอท ในส่วนผสมที่ได้ ให้แยกโปรตีนออกจากไข่ พริกไทย และเกลือตามชอบ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน

ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม มีเพียง 132 แคลลาเท่านั้น

จากเนื้อสับให้ทำลูกบอลและยืดให้ยาวขึ้นเล็กน้อย วางช่องว่างที่เสร็จแล้วบนแผ่นอบ อาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในรูปแบบของการทอดในเตาอบปรุงในเวลาเพียง 40 นาที เพื่อให้จานมีความชุ่มฉ่ำและมีลักษณะที่น่าดึงดูดสถานที่ที่จะอบควรอุ่นไว้ที่ 200 หากต้องการคุณสามารถราดด้วยซอสมะเขือเทศและครีม

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่ธรรมดาที่ควรค่าแก่การเคารพ คุณลักษณะของสูตรคือไม่จำเป็นต้องเตรียมผักล่วงหน้า กะหล่ำปลีดองให้รสชาติพิเศษกับจาน ม้วนกะหล่ำปลีฉ่ำและมีรสชาติ

ในการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบคุณต้อง:

• เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
• ข้าวกลม 100 กรัม
• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ 150 กรัม
• 0.5 ถ้วยแป้งสาลี
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

ใส่ข้าวลงในน้ำแล้วหุงประมาณ 10-15 นาที โยนธัญพืชที่ปรุงเสร็จครึ่งหนึ่งลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย รวมกะหล่ำปลีดองกับเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน ตั้งชามเนื้อไว้ประมาณ 15-20 นาที

สำหรับการอบคุณต้องใช้แผ่นอบที่มีความหนาสูงสุดที่ด้านล่าง .

ในการเตรียมน้ำเกรวี่คุณจะต้องทอดแครอทขูดเล็กน้อยในน้ำมันและ จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ผสมแป้งกับน้ำแล้วเทลงในกระทะขณะกวน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเล็กน้อยแล้วเทลงบนม้วนกะหล่ำปลี อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบเป็นชั้น ๆ

สูตรสำหรับผู้ที่ชอบอาหารจานนี้แต่ไม่ชอบยุ่งวุ่นวายในครัว ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจประเภทนี้ไม่ต้องการการเตรียมกะหล่ำปลีและการทอดแครอทและหัวหอม พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เวลาอบทั้งหมดเพียงหนึ่งชั่วโมง

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลี 0.4 กก.
• เนื้อสับ 0.7 กก. (หมูและเนื้อในสัดส่วนที่เท่ากัน);
• 2 หัวหอมใหญ่
• ข้าวขาว¾ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัมมีไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์
• 0.5 ถ้วยวางมะเขือเทศหรือซอส
• น้ำบริสุทธิ์ 300 มล.
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อปรุงอาหารในเตาอบจะประกอบด้วยสามชั้น ในการแก้ไขลูกบอลคุณต้องใช้น้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ผสมและผสมครีมน้ำและซอสให้เข้ากัน นอกจากนี้อย่าลืมเกลือและพริกไทย

เมื่อน้ำเกรวี่พร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงเนื้อสับได้ เนื้อควรเป็นพริกไทยเกลือและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด

หั่นกะหล่ำปลี ยิ่งละเอียดยิ่งดี พันธุ์แข็งเทน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาที ใส่น้ำและข้าวด้วย

หลังจากนั้นเริ่มวางส่วนผสมบนถาดอบ ชั้นแรกจะเป็นกะหล่ำปลี จากนั้นวางข้าวและราดด้วยซอสมากมาย ลูกสุดท้ายจะเป็นเนื้อสับ ต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวและเทส่วนที่เหลือของไส้

อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยวปรุงเป็นชั้น ๆ อร่อยมาก ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด