ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี และเราเริ่มคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่สองสามเดือนก่อนปีใหม่ ท้ายที่สุดด้วยหิมะแรกที่ตกลงมา เรามีความปรารถนาให้ปีใหม่มาอย่างรวดเร็ว และด้วยการพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูงที่โต๊ะรื่นเริงซึ่งเต็มไปด้วยทุกสิ่งที่อร่อย เรากำลังเริ่มค้นหาสูตรอาหารปีใหม่แนวคิดในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่และถามตัวเองมากขึ้นว่าจะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ 2561 เราจะช่วยคุณ บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารปีใหม่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเคล็ดลับเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำสำหรับปีใหม่ 2561 และวิธีการตกแต่งโต๊ะปีใหม่

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับโต๊ะปีใหม่ซึ่งบางครั้งการเลือกสูตรที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องยากมาก ก่อนอื่นเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับหลักสูตรหลักปีใหม่ที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจที่เตรียมได้ง่าย เป็นที่รู้กันว่าอาหารจานเนื้อเหมาะมากสำหรับโอกาสพิเศษ และปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น มีตัวเลือกมากมายที่นี่ - คุณสามารถอบคาร์บอเนตในเตาอบ เซอร์ไพรส์แขกด้วยม้วนเนื้อ ปรุงเคบับชิช หมูสับ ลิ้นหั่นบาง ๆ... อย่าลืมเกี่ยวกับของว่างเบา ๆ และผักชิ้นซึ่งมีอยู่เสมอ เป็นที่ต้องการและไปอย่างปัง

การตกแต่งตามเทศกาลที่เหมาะสมสามารถเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารปีใหม่ได้ ซึ่งจะคงอยู่ในความทรงจำของแขกของคุณอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงนั้นชอบทุกสิ่งที่สดใสสวยงามหลากสีสันและมีสีสัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตกแต่งผลไม้หรือชิ้นเนื้อเป็นรูปหางไก่ หรือเตรียมสลัดเป็นรูปนกตัวนี้ก็ได้ สลัดปีใหม่ที่สวยงามจะทำให้สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึง เพื่อเอาใจไก่ไฟ ให้เพิ่มผัก ผลไม้ และสมุนไพรในเมนูโต๊ะปีใหม่ อาหารประเภทปลาและอาหารประเภทซีเรียลก็จะดึงดูดสัญลักษณ์แห่งปีเช่นกัน ไก่ตัวผู้ชอบความเรียบง่าย เป็นธรรมชาติ และสง่างาม ดังนั้นจึงควรลืมอาหารทอดและอาหารมันๆ ดังนั้น เพื่อที่คุณจะได้ไม่จมอยู่กับความกดดันด้านเวลาก่อนปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ของเรา

แฮมฉ่ำที่มีเปลือกมันกรอบและรสหวานเผ็ดสามารถเป็นอาหารจานหลักของวันส่งท้ายปีเก่าได้ จานนี้ใช้วัตถุดิบน้อยมาก ดังนั้นควรซื้อแฮมที่มีคุณภาพเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับมันฝรั่งอบหรือผักย่าง

แฮมอบเคลือบน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
ก้นหมู 1 ชิ้น (ประมาณ 4.5 กก.)
น้ำผึ้ง 1 แก้ว
มัสตาร์ด 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เนย 80 กรัม
กระวานบด 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 175 องศาแล้ววางแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หลายแผ่น - ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ตัดไขมันส่วนเกินออกจากแฮม วางบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น แล้วอบประมาณ 45 นาที
รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำตาล เนย และกระวานลงในกระทะขนาดเล็ก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนจนเนยละลายและน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 3 นาที ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
เมื่อแฮมพร้อม ให้นำออกจากเตาอบ เอาฟอยล์ออก และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศา ใช้มีดคมๆ ทำเป็นลายเพชรให้ทั่วทั้งเนื้อ ขนาดของเพชรควรอยู่ที่ประมาณ 2.5-3 ซม. อย่ากรีดลึกเกิน 6 มม.
ใช้แปรงทาเคลือบประมาณ 1/3 ถ้วยบนแฮมแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาอบ ทาด้วยหนึ่งในสี่ของเคลือบที่เหลือ และทำซ้ำทุกๆ 15 นาที จนกระทั่งเคลือบหมดและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 55-60 นาที พักแฮมไว้ประมาณ 20 ถึง 30 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้น

คอนอบในขนมพัฟจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยการออกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อทอดอีกด้วย

วัตถุดิบ:
เนื้อปลากะพง 1 กก
กุ้งต้มตัวเล็ก 60 กรัม
พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง
น้ำมันพืช
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ผสมกุ้ง ผักชีลาวสับละเอียด และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปัดไข่และนมลงในชามขนาดเล็ก
โรยหน้างานของคุณเบา ๆ แล้วรีดแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 5 มม. และยาวกว่าเนื้อปลา 10 ซม. วางเนื้อด้านหนึ่งคว่ำลงบนแป้ง โดยเหลือพื้นที่อีกเล็กน้อยที่ปลายด้านหนึ่งเพื่อสร้างหาง ตักส่วนผสมกุ้งลงบนตัวปลาแล้วโรยหน้าด้วยชิ้นที่สอง ทาขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้ว
รีดแป้งที่เหลือให้ได้ขนาดเท่ากันและปิดด้านบนของปลา ค่อยๆ กดขอบเพื่อปิดผนึก ใช้มีดคมๆ ตัดส่วนที่เกินออก แล้วปั้นแป้งให้เป็นรูปปลา ใช้ช้อนชาทำเกล็ดรูปพระจันทร์เสี้ยวลงในแป้ง (แต่อย่าเจาะแป้ง) ใช้เศษแป้งปั้นเป็นครีบและตาปลา แปรงจานด้วยไข่ที่เหลือ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วอบประมาณ 15 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 180 องศาแล้วอบต่ออีก 20 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรสลัดเบา ๆ เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารดีๆ โดยไม่ต้องเข้าครัวหลายชั่วโมงก่อนวันส่งท้ายปีเก่า

สลัดทูน่าพร้อมข้าว

วัตถุดิบ:
ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
น้ำ 2 แก้ว
ปลาทูน่ากระป๋อง 450 กรัม
มะกอก 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ซาวข้าวด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส ใส่น้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และเคี่ยวจนข้าวนุ่มประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที คนด้วยส้อมแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
ใส่มะกอกผ่าครึ่ง ทูน่าบดด้วยส้อม มะเขือเทศสับ และน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดแบบอุ่นหรือแช่เย็น

สลัดกับถั่ว ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
แตงกวา 1 ลูก
ชีส 100 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
กรูตองขนมปังขาว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตกรีก
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมข้าวโพด ถั่ว แตงกวาสับ ชีสขูดละเอียด และไข่สับในชามสลัด ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสใส่สมุนไพรสับผสมและแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเสิร์ฟ

จะทำอะไรสำหรับปีใหม่ 2561 และไม่เหลือพลังงาน? คุณคงไม่อยากจะพลาดความสนุกสนานในวันหยุดด้วยการใช้เวลาวันสุดท้ายของปีในครัวอย่างแน่นอน ในเวลาเดียวกันแม่บ้านทุกคนหวังว่าอาหารที่เธอเตรียมจะเป็นที่ชื่นชอบของแขกและจะกลายเป็นคำชมเชย เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะออกมาตามที่คุณต้องการ ให้เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยดีๆ ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก

แฮมโรลกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:
แฮม 200 กรัม
เห็ด 200 กรัม
ชีส 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มะกอก 50 กรัมหรือมะกอกดำ
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
ใบผักกาดหอม
เนย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยเนยใส่เกลือเล็กน้อย
หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ผสมชีสขูดละเอียดกับมายองเนสกระเทียมและเห็ดผ่านการกด
วางไส้ชีสและเห็ดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแฮมแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น โดยใช้ไม้เสียบที่มีเกลียวมะกอกติดอยู่ (ควรวางไว้ด้านบนของม้วน) วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟ

ชีสบอลโรยหน้าด้วยถั่ว

วัตถุดิบ:
ครีมชีส 250 กรัม
ชีสแข็ง 250 กรัม
วอลนัท 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม:
ผสมครีมชีสที่นิ่มแล้ว, ชีสขูดและกระเทียมให้เข้ากัน ทำให้ส่วนผสมเย็นลงดีแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนลูกบอลในวอลนัทสับ วางในจาน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

การเฉลิมฉลองปีใหม่จะสมบูรณ์แบบไม่ได้หากไม่มีของหวานและขนมหวาน ปิดท้ายมื้อเย็นวันส่งท้ายปีเก่าของคุณด้วยของหวานแสนอร่อยที่จะทำให้แขกของคุณมีรสหวาน คุณสามารถสร้างคัพเค้กละเอียดอ่อน เค้กช็อคโกแลตเข้มข้น หรือคุกกี้เกล็ดหิมะสัญลักษณ์ง่ายๆ ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม ให้เน้นที่รสชาติที่ทำให้ปีใหม่เป็นวันหยุดที่มหัศจรรย์และเป็นที่จดจำได้ ขนมอบรสเผ็ดที่มีกลิ่นอบเชย ขิง กระวาน และกลิ่นของมะนาวหรือผิวส้มจะมีประโยชน์ในกรณีนี้ ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ผลไม้รสเปรี้ยว เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ถั่ว และช็อคโกแลต เหมาะสำหรับเป็นของหวานปีใหม่เช่นกัน

คัพเค้กส้มกับฟรอสติ้ง

วัตถุดิบ:
สำหรับคัพเค้ก:
แป้ง 3 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
เนย 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 1/2 ถ้วย
โยเกิร์ตธรรมชาติ 3/4 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลผง 1 ถ้วย
น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 175 องศา ทาถาดเค้กด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมครีมเนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มไข่ทีละฟอง ตีหลังจากเติมแต่ละครั้ง ผัดผิวส้มและน้ำผลไม้
ลดความเร็วของเครื่องผสมและเพิ่มแป้งและโยเกิร์ตในสามส่วนเพิ่มเติม เพิ่มอบเชยและตี เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วแตะแม่พิมพ์บนโต๊ะเพื่อไล่ฟองอากาศ
นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางเค้กออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 55 ถึง 60 นาที ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในพิมพ์เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท
ในการทำฟรอสติ้ง ให้ผสมน้ำตาลผงและน้ำส้มเข้าด้วยกันจนเนียน ทาฟรอสติ้งให้ทั่วคัพเค้กแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง

เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และคุณสังเกตเห็นแนวคิดในการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารปีใหม่เพิ่มเติมที่คุณสามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ได้ในเว็บไซต์ของเราเพื่อทำให้วันหยุดมีรสชาติอร่อยและ ที่น่าจดจำ และปีหน้าจะประสบความสำเร็จ!

สเวตลานา โปโปวา

ปีใหม่เกี่ยวข้องกับอะไร? ด้วยหิมะระยิบระยับ ต้นคริสต์มาสขนปุย ซานตาคลอส และของขวัญในกระเป๋าของเขา และที่ขาดไม่ได้คือขนมสำหรับวันหยุด เราไม่สามารถจินตนาการถึงปีใหม่ได้หากไม่มีโต๊ะที่มีอัธยาศัยดี กว้างขวาง หรูหราและน่าพึงพอใจ

ปีที่กำลังจะมาถึงของสุนัข Yellow Earth ทำให้เราต้องทำสิ่งต่างๆ มากมายและให้ความคิดในการทำอาหารแก่เรา มาแบ่งปันบางส่วนกันเถอะ

สุนัขไม่ชอบอะไร?

รายการผลิตภัณฑ์ที่เจ้าของปี 2561 ไม่ชอบนั้นค่อนข้าง จำกัด เนื่องจากสุนัขไม่ใช่สัตว์จู้จี้จุกจิกในแง่ของการกินและแทบจะกินไม่เลือก แต่ถึงกระนั้น "ความกินทุกอย่าง" ของมันก็มีข้อจำกัดอยู่บ้าง

เนื้อบางชนิด. จะไม่มีอาหารสุนัขบนโต๊ะปีใหม่ปี 2018 เรื่องตลก! แต่อย่างที่คุณทราบ มีความจริงอยู่บ้างในเรื่องตลกทุกเรื่อง และคนเกาหลีก็อยู่ไม่ไกลจากที่นี่ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อม้าสำหรับการบริโภคในช่วงปีใหม่ ว่ากันว่าสุนัขและม้ามีความสัมพันธ์ที่ซับซ้อน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้นายหญิงแห่งปีเสียไป เราต้องการนิสัยที่ดีของเธอ!

มังสวิรัติโดยสิ้นเชิงเมนูปีใหม่. อาหารประเภทหลักสำหรับสุนัข แม้แต่อาหารธรรมดา แม้จะไม่ใช่อาหารทางโหราศาสตร์ก็ตาม ก็คือเนื้อสัตว์ ดังนั้นโต๊ะปีใหม่ 2561 จะดูแปลกหากไม่มีอาหารจานเนื้อ เราจะบันทึกเมนูแครอทและกะหล่ำปลีสำหรับกระต่ายหรือแพะ

พันธุ์ปลา. สุนัขเป็นสัตว์ที่อยากรู้อยากเห็น พวกมันสามารถลองกุ้งและกินเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ ได้ แต่อย่างไรก็ตาม อย่าเอาเปรี้ยวผสมกับจืดๆ นั่นก็คือ หมากับแมว แล้วทิ้งเมนูปลาไปพร้อมกับเมนูเห็ด

อาหารที่มีไขมัน. เมนูแสนอร่อยไม่ได้หมายความว่าอ้วน อาหารมื้อหนักที่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไปทำให้เกิดภาระที่ท้องจนทนไม่ไหวและดึงดูดมันเหมือนกับแม่เหล็กติดโซฟา แล้วเกมล่ะ? แล้วความสนุกล่ะ? แล้วสไลด์และดอกไม้ไฟล่ะ? สุนัขเป็นสัตว์ที่กระตือรือร้นและรักความบันเทิงและความสนุกสนาน ไม่จำเป็นต้องแปลงร่างเป็นหมูที่จะกำหนดเมนูในหนึ่งปี ในระหว่างนี้ เรายินดีต้อนรับปี 2018 และหลีกเลี่ยงขนมปีใหม่ที่มีไขมันสูง

ในบันทึก: เราไม่ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศมากเกินไป สุนัขมีกลิ่นที่เฉียบแหลม รู้สึกถึงความสำเร็จและโชคลาภ ไม่ต้องทำให้หมองคล้ำ!

เราเลี้ยงสุนัข Yellow Earth อะไร?

เนื้อ! ในทุกรูปแบบ - โรล เนื้อทอด เนื้อเยลลี่ เนื้อสับ สเต็ก เคบับ สเต็กเนื้อ สตูว์ สตูว์เนื้อวัว เนื้อย่าง เนื้อสันใน เนื้อสไลด์ ไส้กรอก ปาเต้ สตูว์ คาร์บอเนต... และอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆ อีกมากมาย ได้โปรดสุนัข! และเธอจะตอบคุณด้วยความรักและความทุ่มเทซึ่งกันและกัน เธอเก่งเรื่องนี้

สุนัขชอบกระดูก คุณจะทำให้เธอพอใจมากหากคุณเลือกจานเนื้อติดกระดูกสำหรับโต๊ะปีใหม่: เช่นเนื้อแกะหรือไก่เคียฟ

รากผัก. อย่าลืมว่าสุนัขจะไม่มาง่ายๆ แต่เป็นสุนัขดิน เพื่อเน้นย้ำคุณลักษณะนี้เราจึงใส่ผักรากโต๊ะสำหรับปีใหม่ในการดัดแปลงต่าง ๆ และสิ่งที่ทำให้สุกในพื้นดิน - ถั่วลิสง - ถั่วลิสงเป็นต้น แน่นอนว่าผักรากรัสเซียที่ชัดเจนและแพร่หลายที่สุดคือมันฝรั่ง มันอยู่บนโต๊ะปีใหม่เพื่อเป็นกับข้าว หัวผักกาด รูทาบากา แครอท และหัวไชเท้าก็สามารถมีส่วนร่วมในมื้ออาหารปีใหม่ปี 2018 ได้เช่นกัน

ผลไม้สีเหลืองและสีส้ม. คาดว่าสุนัขจะเป็นสีเหลือง เราวางแจกันผลไม้ไว้บนโต๊ะ - แอปเปิ้ลสีเหลือง แอปริคอต ส้มและส้มเขียวหวาน แตงสีเหลืองอำพัน และสับปะรดเนื้อนุ่ม ของหวานปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม - เบาและดีต่อสุขภาพ!

สรุป: แนวคิดหลักของตารางปีใหม่ 2561 คือความอร่อย เรียบง่าย อุดมสมบูรณ์ และหลากหลาย โดยเน้นที่อาหารประเภทเนื้อสัตว์

ตอนนี้เรามาสร้างเมนูปีใหม่ที่เรียบง่าย แต่อร่อยสำหรับสุนัข Yellow Earth กันดีกว่า

ของว่าง

ของว่างเป็นส่วนสำคัญของตารางวันหยุด พวกเขากระตุ้นความอยากอาหาร เตรียมแขกให้พร้อมสำหรับอาหารจานหลัก และสร้างความประทับใจแรกให้กับโต๊ะ อย่าหลอกลวงความคาดหวังของสุนัขและมอบสิ่งที่เขารักมากที่สุดให้กับเขา - เนื้อสัตว์ในรูปแบบ นำเสนอเนื้อตัดเย็นอย่างหรูหรา. หมูอบ ไส้กรอกรมควัน คาร์บอเนต แฮม หั่นบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนและดอกกุหลาบแสนอร่อย สบายตาและเรียกน้ำย่อย

เคล็ดลับ: ในการเตรียมเนื้อหั่นบาง ๆ ควรใช้มีดหรือเครื่องตัดขนาดกว้าง ยิ่งชิ้นบางลง คุณจะต้องสร้างองค์ประกอบสามมิติบนจานให้มีความหลากหลายมากขึ้น

ตรวจสอบสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเย็นแสนอร่อยสำหรับเมนูปีใหม่สำหรับปีจอ

ม้วนไก่กับไข่และมะกอก

ม้วนเหล่านี้นุ่มละลายในปากสวยงามและเตรียมง่ายจะสร้างความประทับใจให้กับพนักงานต้อนรับแห่งปีอย่างไม่ต้องสงสัยและจะเป็นคนแรกที่หายไปจากโต๊ะปีใหม่

เราจะต้อง:

• อกไก่ – ขนาดกลาง 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มะกอกหลุมกระป๋อง - 1 กระป๋อง (สีและขนาดของมะกอกไม่สำคัญ)
• ชีส – 100 กรัม (ควรซื้อชีสแบบบรรจุห่อแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือแท่งบาง ๆ )
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียมม้วนไก่กับมะกอก

• เราผ่าอกไก่ครึ่งหนึ่ง - "ตามหนังสือ" นั่นคือไม่หมด เราต้องการชิ้นงานที่กว้างและแบนเพื่อจะได้มีของมาม้วนเป็นม้วนในภายหลัง เราเอาชนะผลงานที่เกิดขึ้น - โดยไม่ต้องคลั่งไคล้! เนื้อไก่โดยตัวมันเองนั้นค่อนข้างนุ่มและไม่ต้องใช้ค้อนทุบมากเท่ากับเนื้อหมู
• พริกไทยเนื้อไก่สับใส่เกลือทาด้วยมายองเนสแล้วหมักทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
• ตอกไข่ ตีไข่ ใส่แป้ง แล้วทอดไข่เจียวบางๆ มี "ความสนุก" อย่างหนึ่ง: เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติที่น่ารับประทานให้ทุบมะกอกลงในไข่ที่ตีแล้ว

สิ่งสำคัญ: อย่ารวมไข่! ไข่ 1 ฟอง + แป้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ = ไข่เจียว 1 ฟอง

• มาเริ่มประกอบกันเลย วางไข่เจียวไว้บนอกไก่ที่ชุบแป้งแล้ว วางแท่งชีสไว้ที่ขอบเต้านม หากชีสหั่นเป็นชิ้น ให้วางชิ้นชีสไว้บนไข่เจียว
• เราม้วนองค์ประกอบที่ได้ให้เป็นไส้กรอกอย่างแน่นหนา เรายึดมันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลี่คลาย ผลลัพธ์ควรเป็น 2 ม้วน - ม้วนจากเต้านมแต่ละข้าง
• การทอดเป็นขั้นตอนสุดท้าย จุ่มม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะที่อุ่น ทอดโดยใช้ไฟอ่อนและปิดฝาเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอยิ่งขึ้น ในแต่ละด้าน - 15 นาทีนั่นคือทั้งหมด 30 นาที

คุณสามารถเปลี่ยนขั้นตอนการทอดด้วยการอบได้ ในกรณีนี้ อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180° เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ: รอให้ม้วนเย็นแล้วหั่นเป็นวงหนา 3-4 ซม. โรยด้วยสมุนไพรสด

พระเจ้า! กลิ่นหอมอะไรเช่นนี้! สุนัขกำลังข่วนอยู่ที่ประตูของคุณแล้ว!

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมชีสได้ทำจากเฟต้าและครีมชีส

อาหารจานร้อน “รังเนื้อ”

สูตรดั้งเดิมและเตรียมง่ายมากสำหรับของว่างเนื้อร้อนปีใหม่ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบของบิสกิตอบไส้เนื้อและชีสน่าจะถูกใจสุนัขของคุณ

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ – 0.5 กก. (เนื้อสับ, หมูหรือไก่ – ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
• การอบแห้ง – 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• เรานำเนื้อสับมาเพื่อความสมบูรณ์แบบ ซึ่งหมายความว่าเราทำให้มันมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น - ใส่เกลือ เครื่องเทศ มายองเนส และไข่ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• มาเริ่มอบแห้งกันดีกว่า ใส่เนื้อสับที่นำมาจนสมบูรณ์แบบในเครื่องอบผ้า โดยเฉลี่ยแล้วเนื้อสับ 1 ช้อนชาที่มีด้านบนจะถูกใส่ในเครื่องอบผ้าเครื่องเดียว แต่อย่าโลภ! วางเนื้อสับเป็นกองๆ มิฉะนั้นสุนัขจะคิดว่าคุณรู้สึกเสียใจกับเนื้อสับสำหรับมัน
• อบ. “รัง” ที่เติมเต็มแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบนวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบ ที่อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา “รัง” จะพร้อมภายใน 25 นาที
• มาเสิร์ฟกันเถอะ เราใส่ใบผักกาดหอมสดลงบนจานแบนและมี "รัง" อยู่บนนั้น มีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานมาก

ของว่างนี้เสิร์ฟให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สุนัขไม่เผาตัวเองด้วยการกลืนทีละชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นปีใหม่ "ต้นคริสต์มาส"

ตัวเลือกของว่างปีใหม่สำหรับผู้ที่มีความคิดสร้างสรรค์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าต้นคริสต์มาสเล็กๆ เหล่านี้จะประดับโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้ยังมีชีส 2 ชนิดและมีไขมันขั้นต่ำ สุนัขชอบสิ่งนี้

เราจะต้อง:

• ชีสกระท่อม – 250 กรัม;
• พาร์เมซาน – 60 กรัม;
• Lavash – 1 แผ่น;
• พริกหยวกแดง – 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - หลายใบ;
• มะกอกดำ – 0.5 ถ้วย;
• ใบโหระพา - เล็กน้อย

คุณจะต้องใช้ฟิล์มยึดด้วย

วิธีทำอาหาร

• วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ ใบผักกาดหอมบนแผ่นฟิล์ม บนใบผักกาดหอม - แผ่นขนมปังพิต้า จากนั้นขั้นตอนสำคัญคือการตัดแผ่นลาเวนเดอร์พร้อมกับผักกาดหอมตามยาวออกเป็น 4 เส้น
• เตรียมไส้อะโรมาติก. Parmesan ขูดบนเครื่องขูดละเอียด, มะกอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ใบโหระพาสับและสับ, พริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ รวม "เศษ" นี้กับชีสนมเปรี้ยวและผสม ผลที่ได้คือมวลสีขาวที่มีหลากสี
• การสร้าง "ต้นคริสต์มาส" กระจายส่วนผสมไส้ที่เสร็จแล้วเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแถบขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น นี้ ขั้นตอนนี้ต้องการการดูแล. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟิล์มยึดไม่เข้าไปในม้วน
• จากนั้นใช้มือม้วนเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  ตัดม้วนที่เย็นแล้วเป็นสามเหลี่ยมหน้าจั่วหนา 3-4 ซม. ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบปักมะกอกไว้ที่ฐานของแต่ละชิ้น

ทั้งหมด! ต้นคริสต์มาสพร้อมแล้ว! เราวางป่าสนของเราไว้บนจานแล้วส่งไปที่โต๊ะปีใหม่!

สลัดปีใหม่

แม่บ้านมีข้อกำหนดประการหนึ่งสำหรับสลัดในปี 2561 นั่นน่าพอใจ ปริมาณเนื้อสัตว์เป็นเรื่องของหลักสูตร สลัดโอลิเวียร์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแนวคิดนี้ แต่เราจะไม่สอนเขาทำอาหาร - แม่บ้านทุกคนมีอาหารโอลิเวียร์จากการฝึกอบรมประจำปีเต็มมือ เราขอเสนอย้ายเข้าสู่ปี 2018 ใหม่ด้วยสลัดสูตรใหม่ เลือก!

สลัด “คุณจะกลืนลิ้นของคุณ”

สลัดง่ายๆ ที่มีลิ้นนุ่มเป็นส่วนผสมหลัก จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัวต้ม – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 หัว;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรสด - ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

• เตรียมส่วนผสม. เราตัดลิ้นเป็นเส้นค่อนข้างใหญ่ ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• กระเทียมและพริกไทยอบในเตาอบ - 30 นาทีที่ 120°
• หมายเหตุ: ก่อนอบให้ทาพริกไทยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและหัวกระเทียมห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• พริกไทยอบที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใช้ส้อมบดกระเทียม
• ชีสส่วนใหญ่ (70 กรัม) หั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม ชีสที่เหลืออีก 30 กรัมขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
• เตรียมน้ำสลัด. มายองเนส + ครีมเปรี้ยว + สมุนไพรสับ + เกลือ \u003d น้ำสลัด
• ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สลัดผสมและโรยด้วยชีสขูด

ความสนใจ: เคล็ดลับหลักของสูตรที่ง่ายมากนี้ - เป็นส่วนประกอบในการตัด อย่าตื้นเขิน! ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นเรื่องวุ่นวาย สุภาษิตโบราณกล่าวว่า: “ปากก็ชื่นชมยินดีเป็นชิ้นใหญ่” ต่อมรับรสของสุนัขจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน!

สลัดก้างปลาของทิฟฟานี

สูตรเด็ดสำหรับคนมีระดับ แต่ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อไก่ซึ่งทำให้เป็นเหยื่อที่อร่อยสำหรับสุนัข

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม (รสกลาง)
• มายองเนส – 150 กรัม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
• องุ่นเขียว – 100 กรัม (พันธุ์ไร้เมล็ด)
• อัลมอนด์คั่ว – 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมและจัดแต่งทรงผม

• การทำอาหาร ผักกาดหอม 1 ชั้น. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย อย่าหักโหมกับการทำอาหาร! มิฉะนั้นเนื้อจะแห้งและไม่มีรส เมื่ออกเย็นลงแล้ว ให้หั่นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด หล่อลื่นชั้นแรกด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ
• วางมันลง ชั้นกลาง. มันจะเป็นอัลมอนด์ไข่ ขั้นแรกโรยอัลมอนด์คั่วสับ จากนั้นไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  ชั้นที่สองสามารถทาด้วยมายองเนสได้ แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
• เราทำชั้นสุดท้าย - ชีส ชีสขูดวางอยู่บนไข่แล้วราดด้วยมายองเนส

เรานำความสวยงาม องุ่นจะเป็นตัวแทนของต้นคริสต์มาส ในการทำเช่นนี้เราล้างมันให้แห้งหั่นเบอร์รี่แต่ละลูกครึ่งหนึ่งแล้ว "ปิด" ด้านบนของสลัดด้วย "เกล็ด" องุ่น

เคล็ดลับ: เพื่อให้มีลักษณะคล้ายต้นคริสต์มาส ให้สลัดมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมหน้าจั่ว

สลัด "แตงโม 2018"

สลัดที่สวยงามน่าอัศจรรย์! และมันก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากปราศจากการมีส่วนร่วมของไก่งวง คุณสามารถได้ยินเสียงอุ้งเท้าสุนัขร้องเข้าหาเขาอย่างสนุกสนานแล้ว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง – 100 กรัม;
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ชีส – 180 กรัม;
• มายองเนส – 1 แพ็คเล็ก;
• มะกอกดำไม่มีหลุม - หลายชิ้นสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• เตรียม 1 ชั้น ต้มเนื้อไก่งวงในน้ำเค็ม พักให้เย็น แยกเป็นเส้นใยแล้ววางบนจานแบนในชั้นแรกเป็นรูปแตงโมฝาน หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส
• การเตรียมชั้นที่ 2 สับมะเขือเทศและแตงกวาอย่างประณีต มะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยม แตงกวาเป็นเส้น แตงกวาจะเป็นตัวแทนของเปลือกแตงโม และมะเขือเทศจะเป็นตัวแทนของเปลือกแตงโม
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทลงบนชั้นแรก ตามขอบของครึ่งวงกลมมีแตงกวา ตรงกลางมีมะเขือเทศ มะกอก ผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ เป็นตัวแทนของเมล็ดแตงโม

ความงาม! ฉันหวังว่าจะได้กินแตงโมมหัศจรรย์นี้ในช่วงกลางฤดูหนาว!

อาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่ - สูตรอาหารร้อน

ก่อนที่เราจะพูดถึงสูตรอาหารยอดฮิตต้อนรับปีใหม่ 2018 เรามาสรุปแนวคิดทั่วไปกันก่อน

1. แน่นอนว่าอาหารกลางปีจอควรเป็นเนื้อสัตว์ จะดีมากถ้าเนื้อมาพร้อมกับผลไม้หรือผักสีเหลืองซึ่งเป็นเครื่องบรรณาการให้สุนัขสีเหลือง
2. คงจะดีไม่น้อยหากไม่ใช่ไก่อารยะธรรมดา แต่เป็นเป็ดป่าหรือกระต่าย เกมเป็นความพิเศษของสุนัขตามคำจำกัดความ
3. ความสุขสองเท่าสำหรับสุนัขหากเนื้ออยู่บนกระดูก - มันเป็นอาหารอันโอชะกำลังสอง! และในที่สุดก็ปฏิบัติตามแนวคิดปีใหม่ 2561 อย่างสมบูรณ์ - เนื้อกับข้าวมันฝรั่ง - ผักที่ปลูกในดิน นี่เป็นการพยักหน้าของการทำอาหารให้กับ Earth Dog แล้ว

ถึงเวลาตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรร้อนและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561

ชิชเคบับในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวในเมืองที่ไม่สามารถออกไปนอกเมืองในช่วงวันส่งท้ายปีเก่าใกล้กับเตาย่างได้ สูตรนั้นง่ายและผลลัพธ์ก็ดี ให้คะแนนมัน!

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู – 1.5-2 กก. (สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 4 หัว;
• ซอสถั่วเหลือง – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ: คุณจะต้องมีปลอกอบด้วย

วิธีทำอาหาร

• หมักเนื้อ. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในชามใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวง, เกลือ, พริกไทย, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยสารเติมแต่ง ปิดภาชนะด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ในขณะที่หมักเนื้อในตู้เย็น ให้เปิดเตาอบและเตรียมปลอกสำหรับการอบ โดยมัดไว้ที่ปลายด้านหนึ่ง
• เราใส่เนื้อหมักไว้ในแขนเสื้อแล้วมัดอีกด้านหนึ่ง วางปลอกบนถาดอบ เพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป เราจึงเจาะรูหลายๆ รูที่แขนเสื้อ วางถาดอบไว้บนชั้นกลางของเตาอบและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200°

แบบนี้! คุณสามารถทำบาร์บีคิวชั้นเยี่ยมได้โดยไม่ต้องออกจากอพาร์ทเมนต์และมอบให้กับพนักงานต้อนรับแห่งปี

กระต่ายสไตล์คันทรี่

ตัวเลือกนี้ตกอยู่กับสูตรนี้เนื่องจากมีความถูกต้องครบถ้วนกับรสชาติของสุนัข Yellow Earth จานนี้รวมผักเกมและรากที่มีสีที่เหมาะสม. วิธีทำอาหารก็ง่ายไม่ยุ่งยาก

เราจะต้อง:

• กระต่าย – 2-2.5 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• มายองเนส – 80 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• การเตรียมส่วนประกอบ เราแบ่งกระต่ายออกเป็นส่วนๆ เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ - แบ่งครึ่งหากเล็ก และแบ่งเป็น 4 ส่วนหากใหญ่ เราทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นชิ้น
• อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ขั้นแรกวางหัวหอมที่ด้านล่างเป็นชั้นเท่าๆ กัน มีมันฝรั่งและแครอทอยู่ด้านบน ที่ด้านบนสุดของเตียงขนนกมีกระต่ายอยู่
• มาเติมกัน เราเจือจางมายองเนส 80 กรัมในน้ำ 2 แก้ว เทของเหลวที่ได้ลงบนเนื้อหาของแม่พิมพ์ ผลที่ได้คือไส้ควรจะเกือบคลุมกระต่ายไว้ เกลือ พริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

สำคัญ: ในขณะที่การปรุงอาหารดำเนินไป น้ำในกระทะจะระเหยและคุณต้องเติมลงไปเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง

ภายใน 2 ชั่วโมงโต๊ะปีใหม่ของคุณจะมีอาหารจานร้อนที่มีกลิ่นหอม - เนื้อกระต่ายที่นุ่มที่สุดภายใต้เปลือกสีทองพร้อมเครื่องเคียงสำเร็จรูป เหมือนมีคนคร่ำครวญอย่างสงสารขอเพิ่ม!

เป็ดปีใหม่กับส้มเขียวหวาน

สูตรนี้คู่ควรกับชื่อ “Culinary hit 2018” การตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะปีใหม่

เตรียมตัว:

• เป็ด – ซากขนาดกลาง 1 ตัว (1.5-2 กก.)
• ส้มเขียวหวาน – 10 ชิ้น;
• กีวี – 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• เรากำลังเตรียมซาก ล้างและควักไส้เป็ดหากยังไม่ได้ทำ ถูซากด้วยเกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึงแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง
• เตรียมน้ำดอง ในขณะที่เป็ดนอนเงียบ ๆ ให้เตรียมน้ำดองสำหรับมัน: ผสมน้ำผึ้งกับซีอิ๊วขาวแล้วบีบน้ำส้มเขียวหวาน 1 ผล เทน้ำดองที่ได้ลงบนไก่ที่พักไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 30 นาที
• ในขณะที่เป็ดกำลังหมัก ให้เตรียมไส้ผลไม้ไว้สำหรับเป็ด เราทำความสะอาดกีวีแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน เรายังปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น
• เราใส่ผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในเป็ดแล้วปิดทางเข้าด้วยไม้จิ้มฟัน
• การเตรียมนกสำหรับการย่าง ห่อขาเป็ดยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ขาเป็ดไหม้ในเตาอบ
• วางซากที่ยัดไส้ลงในพิมพ์ เทน้ำลงไป วางเปลือกส้มเขียวหวานไว้บนขอบของซากเพื่อเพิ่มรสชาติ และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
• ก่อนสิ้นสุด 30 นาที ให้เอาไม้จิ้มฟันออกเพื่อให้ผลไม้ที่อยู่ในซากเป็นสีน้ำตาลด้วย

หมายเหตุ: ระหว่างการอบ ซากจะต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา - สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง

ข้อสำคัญ: ในขณะที่กำลังเตรียมเป็ดกับส้มเขียวหวาน ให้เลี้ยงสุนัขด้วยของว่างปีใหม่ ไม่เช่นนั้นเขาจะคลั่งไคล้กลิ่นที่ทำให้มึนเมา

ของหวานปีใหม่ 2561

ตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวาน เราจะไม่อนุญาตสิ่งนี้! และถึงแม้สุนัขจะไม่แนะนำให้ใช้ของหวานมากนัก แต่คดีนี้ก็น่าเชื่อถืออย่างเจ็บปวด! เราต้องเอาใจเจ้าภาพแห่งปีที่จะมาถึงสักหน่อย

เชื่อกันว่าของหวานที่มีนมเปรี้ยวและนมจะไม่สร้างความเสียหายให้กับสุนัขมากนัก แต่จะนำความสุขมาให้!

หมายเหตุ: แนะนำให้ใช้ถั่ว ผลไม้แห้ง พายกับแอปเปิ้ลสด มูสสีอ่อน และซูเฟล่กับเบอร์รี่ป่าและส้ม

ของหวานร้อนๆ “จูบส้ม”

เราจะต้อง:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ส้ม – 6 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

• การทำอาหาร น้ำเชื่อม. โดยละลายน้ำตาลในน้ำ 2 แก้ว
• การทำอาหาร แยม. เนื้อส้มสับและต้มในน้ำเชื่อมจนโปร่งใส

หมายเหตุ: ปอกส้มอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณได้เปลือกส้มที่สมบูรณ์ครึ่งหนึ่ง พวกเขาจะต้องใช้ในภายหลัง

• การทำอาหาร ซูเฟล่. ในการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นฟอง เพิ่มแยมส้มที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าลงในโฟมโปรตีนนี้แล้วตีต่อ จากนั้นให้เติมแป้งอย่างระมัดระวัง
• ขั้นตอนสุดท้าย ส่วนผสมโปรตีน-ส้ม-แป้ง แบ่งครึ่งเปลือกส้มเป็นชั้นและวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที

สิ่งสำคัญ: ของหวานนี้เสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน สีเหลือง หอมอร่อยสำหรับเจ้า Yellow Dog!

ไอศกรีมโฮมเมด

แสดงสุนัขที่ปฏิเสธไอศกรีมให้เราดู! และแม้กระทั่งไอศกรีมโฮมเมด! และแม้กระทั่งนมข้น!

คุณจะต้องการ:

• นมข้น – 2 กระป๋อง (ต้ม);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์;
• ครีม - 250 กรัม

ลำดับการปรุงอาหาร:

• เราเตรียมส่วนประกอบ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราต้องการแค่ไข่แดงเท่านั้น อุ่นนมข้นต้มในกระทะเพื่อให้ของเหลวมากขึ้น
• เรากำลังสร้างอนาคตของไอศกรีม เพิ่มไข่แดงลงในนมข้นอุ่น แต่ไม่ร้อนผสมด้วยการตีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนและมวลเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วเทครีมลงไป คนตลอดเวลา
• ขั้นตอนสุดท้าย เพิ่มช็อคโกแลตขูดลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว ผสมอีกครั้งแล้วเททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เคล็ดลับ: ต้องเตรียมของหวานนี้ล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงวันส่งท้ายปีเก่า และเลือกแม่พิมพ์ตามธีมวันหยุด - เป็นรูปหน้าสุนัข ลายอุ้งเท้า หรือกระดูก

ตกแต่งจาน

ตารางเทศกาลที่สวยงามในปีจอคือ:

• การปรากฏตัวบนโต๊ะของนางเอกในวันหยุดในการดัดแปลงใด ๆ : ในรูปแบบของตุ๊กตาน่ารักของลูกสุนัขหูใหญ่หรือ "รูปถ่าย" ของเขาบนจานพร้อมสลัด
• การตัดเย็นจัดวางในลักษณะพิเศษ
• การใช้สัญลักษณ์ปีใหม่อย่างแข็งขัน: ต้นคริสต์มาส - จากผักชีฝรั่ง, ดาว - จากมะเขือเทศหรือพริกแดง, ลูกปัดปีใหม่ - จากข้าวโพดและเมล็ดทับทิม, โคน - จากถั่วอัลมอนด์, ตุ๊กตาหิมะ - จากไก่ต้มและไข่นกกระทาที่จัดขึ้นพร้อมกับ ไม้จิ้มฟัน;
• คัพเค้กตลกในรูปสุนัขขนยาว บัตเตอร์ครีมเล่นบทบาทของขนปุยได้อย่างน่าเชื่อ

และคำแนะนำสุดท้ายสำหรับแนวทางการทำอาหารนี้: หากคุณมีสุนัขอยู่ในบ้าน ให้หาที่นั่งที่โต๊ะปีใหม่ของคุณ ให้เธอรู้สึกว่าปีของเธอกำลังจะมาถึง - ปีแห่งสุนัขดินเหลือง - ใจกว้าง มีอัธยาศัยดี จริงใจ เพื่อนแท้ของมนุษย์!

ปีระกากำลังจะสิ้นสุดลง และในไม่ช้าสุนัขก็จะเข้ามาครอบครองสิทธิ์ตามกฎหมาย เธอจะกลายเป็น “พนักงานต้อนรับ” ประจำปี 2561 การเตรียมการสำหรับปีใหม่เริ่มต้นล่วงหน้าเสมอเพราะคุณต้องคิดให้ละเอียดทุกรายละเอียด: เลือกชุดเทศกาล แสดงความยินดี ซื้อของขวัญ และคิดถึงขนม แม่บ้านทุกคนกำลังคิดหนักว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ปี 2018 และกำลังมองหาสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่าย ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเตรียมบทความที่จะช่วยสร้างเมนูปีใหม่ที่น่ารับประทานและเป็นต้นฉบับ

สุนัขเป็นสัตว์ที่กระตือรือร้น ร่าเริง และโลภมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเฉลิมฉลองปีจอ 2018 ด้วยโต๊ะรื่นเริงที่เต็มอิ่มแล้วคุณจะโชคดีในอีก 365 วันข้างหน้า จะต้องพยายามทำให้แน่ใจว่าจะไม่มีใครหิว เพื่อให้ทุกคนที่มาร่วมงานได้ลิ้มรสอาหารจานโปรดของพวกเขา

อาหารบังคับบนโต๊ะในปีสุนัขดินเหลือง

1. ควรระบุเนื้อวัว เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ หรือกระต่ายเป็นอันดับแรกเมื่อรวบรวมรายการซื้อของ ไม่แนะนำให้ทอดเนื้อ แต่ควรต้มหรืออบ ในรูปแบบนี้เนื้อจะย่อยง่ายกว่า จากนั้นทุกคนจะรู้สึกเบาและกระฉับกระเฉงซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็น แต่ตัวเลือกเป็นของคุณแน่นอน! :)
2. เนื้อสัตว์ปีกยังสามารถนำเสนอในอาหารวันหยุดได้ คุณไม่เพียงแต่ใช้ไก่เท่านั้น แต่ยังใช้ห่าน ไก่งวง เป็ด และนกประเภทอื่นๆ ได้ด้วย
3. ปลา อาหารทะเล และเห็ดสามารถเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัตว์ได้
4. ปี 2561 เป็นปีที่อยู่ภายใต้การปกครองของสุนัขสีเหลือง ดังนั้น ควรคำนึงถึงอาหารที่ประกอบด้วยผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชที่มีสีน้ำตาลหรือสีเหลือง คุณสามารถใช้มันฝรั่ง ฟักทอง พริก มะเขือเทศสีเหลือง ข้าวโพด หัวบีท สับปะรด และส่วนผสมอื่นๆ

จะทำให้สุนัขสีเหลืองพอใจและเอาใจได้อย่างไร?

พื้นฐานของอาหารปีใหม่ควรเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับงูแอสปิค ขาหมู หมูต้ม สเต็กย่าง เนื้อสับ เนื้อทอด เคบับ เนื้อเยลลี่ เป็ดอบ ไก่ย่าง ปาเต จูเลียน และอื่นๆ อีกมากมาย สลัดที่ทำจากเนื้อต้มสามารถเปลี่ยนเมนูได้ เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นก็เหมาะสมเช่นกัน ซึ่งอาจรวมถึงไส้กรอก บาลิก แฮม เจมอน บาสตูร์มา ไก่แห้ง ฯลฯ ส่วนผสมแต่ละอย่างจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้สามารถประกอบเป็นชิ้นใหญ่ได้ แซนวิชคลาสสิกกับคาเวียร์สีแดงหรือปลาแดงเค็มก็มีประโยชน์เช่นกัน เห็ดดอง มะกอก ฯลฯ สามารถช่วยเสริมความหลากหลายทางอาหารได้

ปีใหม่ 2018 จะถูกจดจำอย่างไม่ต้องสงสัยโดยตัวแทนของครึ่งที่แข็งแกร่งที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อ แต่สำหรับสาวที่บอบบางก็ยังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายที่ไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของพวกเธอ

สิ่งที่ไม่ควรปรากฏบนโต๊ะวันหยุด

แม่บ้านในอนาคตของปีจะไม่ชอบอาหารปลาที่มีก้างเล็กมากดังนั้นคุณควรแยกหอกปลาคาร์พและปลาแม่น้ำอื่น ๆ ออกจากเมนูวันหยุด สัตว์จะไม่ชอบ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งเป็นที่รักของหลาย ๆ คน เมื่อเตรียมเนื้อเย็น ต้องแน่ใจว่าไม่มีไส้กรอกม้า เป็นที่รู้กันว่าสุนัขไม่ชอบกินสัตว์เหล่านี้ ผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลีควรละทิ้งอาหารแปลกใหม่และไม่ควรปรุงอาหารจากเนื้อสุนัข หากคุณเชื่อผู้เชี่ยวชาญด้านฮวงจุ้ย คุณควรลบบะหมี่ที่หักออกจากเมนู เนื่องจากปรากฎว่าความยาวของบะหมี่นั้นส่งผลต่อการมีอายุยืนยาว คุณไม่ควรหยอกล้อสุนัขของคุณด้วยอาหารจานด่วน (ฮอทดอก เบอร์เกอร์)

ไม่แนะนำให้เสิร์ฟเครื่องดื่มอัดลมมากเกินไป - kvass, น้ำมะนาว, เบียร์ สุนัขดินจะไม่พอใจกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

เมนูปีใหม่สำหรับตารางวันหยุดปีใหม่ 2018

ดังนั้นในฐานะอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ คุณสามารถเสิร์ฟ "ลูกบอลคริสต์มาส" แซนวิชชิ้นเล็ก ๆ กับหมูต้มและแตงกวา ม้วนเนื้อกับชีส ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง Profiteroles กับปู ไส้เห็ดหรือชีส นิ้วเนื้อกับน้ำมันหมูหรือชีส หมูต้ม ฯลฯ

เนื้อฝรั่งเศส หมูม้วนกับสับปะรด จูเลียนกับไก่ เห็ดและชีส เนื้อโปรวองซ์ กระต่ายอบสมุนไพร หมูกับซอสเบอร์รี่ อกไก่หมัก ฯลฯ สามารถเสิร์ฟร้อนได้

สำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถเตรียมไก่ฟริคาสซี เป็ดอบ หมูย่าง เนื้อในหม้อ ปลาแซลมอนอบ ปลาหมึกอบมะเขือเทศ เนื้อแกะตุ๋นพร้อมผัก ยาเส้นไก่ ไก่กับส้มหรือผัก ฯลฯ

เลือกของหวานสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ สุนัขสีเหลืองไม่ได้จำกัดการเลือกขนมหวานของคุณ ดังนั้นคุณสามารถ "เดินเล่น" ได้ที่นี่ :) คุณสามารถอบคุกกี้และเค้กด้วยตัวเองหรือสั่งชิ้นเล็ก ๆ ตกแต่งตามสัญลักษณ์หลักแห่งปี อย่าลืมใช้เยลลี่และครีมเพื่อเสริมของหวาน ตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยผลไม้และถั่ว

คุณสามารถเสิร์ฟผักและผลไม้บนโต๊ะในปริมาณและรูปแบบใดก็ได้ สุนัขดินเต็มใจกินผักและจะไม่ปฏิเสธที่จะกินผลไม้ คุณจึงสามารถใส่ของขบเคี้ยวผักและผลไม้ลงในเมนูของคุณได้อย่างปลอดภัย สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณสามารถเตรียมสลัดผลไม้ได้ ส่วนผสมที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่และจัดเรียงในชามสลัดใสขนาดเล็กสำหรับแขกแต่ละคนจะดูมีสไตล์และสวยงามมาก

สูตรอาหารปีใหม่

นอกจากเมนูวันหยุดต่างๆ แล้ว เรายังเตรียมสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายสำหรับการพบกับสุนัขดินสีเหลืองอีกด้วย สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกราศี ไม่ว่าคุณจะเป็นราศีตุลย์ พิจิก ราศีมีน หรือราศีอื่นๆ ท้ายที่สุดแล้วไม่สำคัญว่าจะรวบรวมเมนูตามดวงหรือไม่เมื่อบริษัทใหญ่มารวมตัวกันที่โต๊ะ

สลัด “ความสุขของสุนัข”

- อะโวคาโด 1 อัน

- กุ้งปอกเปลือก 150 กรัม

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- สับปะรดกระป๋อง

- ฮาร์ดชีส 150 กรัม

- มายองเนส,

- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. จุ่มกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเค็มเดือดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น
2. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ
4. ขูดชีสบางส่วนบนเครื่องขูดหยาบ และทิ้งบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง
5. ระบายของเหลวออกจากสับปะรดกระป๋องแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส
7. วางสลัดกับกุ้งและอะโวคาโดเป็นหลุมบนจานแบนดังที่แสดงในภาพด้านบน โรยกระดูกด้วยชีสขูดหรือไข่ขาวทุกด้าน เพียงเท่านี้สลัดดั้งเดิมก็พร้อมแล้ว!

สลัดกับหัวใจและถั่วเขียว

- หัวใจหมู 500 กรัม,

- ถั่วเขียวกระป๋อง 1 บ.

- ไข่ไก่ 4 ชิ้น,

— แครอท 1 ชิ้น,

— หัวหอม 1 ชิ้น,

- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียม 2 กลีบ

- เขียวขจี

- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

- มายองเนส,

- เครื่องเทศ (น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหัวใจหมูให้สะอาดใต้น้ำไหล และทำความสะอาด โดยเอาเส้นเลือดและเส้นเลือดทั้งหมดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงในน้ำเค็ม
2. ต้มไข่ให้สุก.
3. ในระหว่างกระบวนการต้มหัวใจจะต้องระบายน้ำที่มีขุ่นออกก่อนแล้วจึงเทน้ำสะอาดในปริมาณเท่ากันแล้วปรุงเครื่องในเป็นเวลา 30 นาที
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมัก
5. เมื่อหัวใจเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำอีกครั้ง เติมน้ำใหม่ ปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมงจนนิ่ม 30 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ให้เติมพริกไทยดำ 4-5 เม็ดและใบกระวานเล็กน้อยลงในน้ำ
6. ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผัดในน้ำมันพืช
7. ตัดหัวใจที่เย็นแล้วเป็นก้อนเรียบร้อย หั่นไข่ มีดสับผักใบเขียว สับกระเทียมอย่างประณีต
8. เปิดกระป๋องถั่วแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก
9. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส และพักไว้ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง เพียงเท่านี้สลัดเนื้อแสนอร่อยก็พร้อมสำหรับโต๊ะปีใหม่แล้ว!

สลัดเนื้อกับแชมปิญองและเมล็ดทับทิมสุก

- เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 200 กรัม

— ทับทิม 1 ชิ้น

- แชมเปญ 150 กรัม

- วอลนัท 50 กรัม

— ใบผักกาดหอม 3 ชิ้น,

– หัวหอมสีม่วง 1 ชิ้น,

- มายองเนส,

- กระเทียม 1 กานพลู

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

- เครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด แห้ง และสับหยาบ จากนั้นวางลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันพืชทอดทั้งสองด้านจนสุก
2. ในกระทะอีกใบทอดเห็ดแชมปิญอง
3. วางส่วนผสมทอดเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือด
5. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
6. สับเมล็ดวอลนัทด้วยมีด
7. เตรียมน้ำสลัด: ใส่กระเทียมสับและพริกไทยดำป่นลงในมายองเนส
8. ปอกทับทิมแล้วเลือกเมล็ดทั้งหมด
9. วางใบผักกาดหอมจากนั้นก็ใส่เนื้อเห็ดโรยทุกอย่างด้วยถั่วและหัวหอมทำซอสขนาดใหญ่สักสองสามหยดแล้วใส่เมล็ดทับทิม

สลัดเนื้อกับเนื้อและทับทิมพร้อมแล้ว! สุนัขดินเผาสีเหลืองจะต้องพอใจกับอาหารจานนี้และการนำเสนอจานที่สดใสอย่างแน่นอน จดบันทึกและทดลอง! เจ

ขนมปัง “สุนัขตลก”

- แป้ง 450 กรัม + 100 กรัม สำหรับการเพิ่ม

- นม 150 มล.

- ยีสต์แห้ง 8 กรัม

- ไข่ 2 ชิ้น,

- เนย 70 กรัม

- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ 1 ช้อนชา

- ไข่แดง 1

— ไส้กรอก 2-3 ชิ้น

- ลูกเกด 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งแล้วเทนมอุ่นลงไป ใส่ยีสต์ น้ำตาล เกลือ ไข่ เนยละลาย นวดแป้งแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น
2. เมื่อครบเวลา ให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ 15 ชิ้น ปั้นให้กลมแล้วพักไว้ 15 นาที
3. ตัดไส้กรอกเป็นแนวทแยง
4. ม้วนแต่ละลูกให้เป็นเค้กวงรี ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบน วางไส้กรอกไว้ด้านล่าง แล้วคลึงแป้งเพื่อให้ชิ้นบนอยู่บนไส้กรอก ตัดด้านข้างแล้วแยกออกจากกันเล็กน้อย - นี่จะเป็น "หู"
5. ใช้ลูกเกดเป็นตาและพวยกา ทาขนมปังยีสต์ด้วยไข่ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ดังนั้นขนมปังยีสต์ทั้งหมดจึงพร้อมสำหรับปีใหม่ 2561

น่องไก่ยัดไส้

- น่องไก่ 5 ชิ้น,

— มะเขือเทศ 2 ชิ้น,

- ฮาร์ดชีส 5 ชิ้น

- มายองเนส,

- น้ำมันพืช,

- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

- ผักชีฝรั่งสด,

- กระเทียม 1 กานพลู

- เกลือ, พริกไทย, ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไม้ตีกลอง เอาขนที่เหลือออก วางบนผ้ากระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้มีดผ่าหนังและเนื้อเป็น “กระเป๋า” ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย สับเนื้อที่เหลือโดยไม่มีหนังด้วยกระดูก
2. ในชามผสมกระเทียมสับ มายองเนส มัสตาร์ด และเครื่องเทศ ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนหน้าแข้งทุกด้าน
3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราไม่ต้องการกระดูก
4. เพิ่มมะเขือเทศสับ, ชีส, สมุนไพรและ 1 ช้อนชาลงในเนื้อ มายองเนส.
5. ยัดไส้ไม้ตีกลองด้วยไส้
6. ทอดขาที่เกิดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ย้ายน่องไปที่จานอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180-190 องศา

เหรียญหมูในส้ม

- หมู 500 กรัม

- น้ำมันพืช,

– ส้มใหญ่ 1 ชิ้น,

- หอม,

- น้ำบริสุทธิ์

- ขมิ้น,

- เกลือ, พริกไทย, ช้อนชา,

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นเหรียญหนา 0.5 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
2. ทอดหมูทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มน้ำคั้นจากส้ม 1 ผลและผิวเปลือกที่สับเล็กน้อย เพิ่มหอมแดงที่หั่นเป็นครึ่งวง น้ำผึ้ง 2 ช้อน น้ำเล็กน้อย แล้วโรยทุกอย่างด้วยขมิ้น
4. ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เนื้อเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที มองใต้ฝาเป็นครั้งคราวแล้วคนเหรียญ

นั่นคือทั้งหมด! หมูนุ่มอร่อยหอมพร้อมแล้ว!

สลัด “สุนัข” กับอกไก่รมควันและแชมปิญอง

– อกไก่รมควัน 1 อัน

— แชมเปญหมัก 150 กรัม

- มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น

— แครอท 4 ชิ้น

- ไข่ 3-4 ชิ้น

— ชีสแปรรูป 1 ชิ้น

- มายองเนส,

- เครื่องเทศ

- กานพลู ผักชีลาว และเนื้อหรือไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนสุกเต็มที่ ทำความสะอาด.
2. สับอกไก่รมควันและเห็ดอย่างประณีต ทิ้งเห็ดไว้สองสามตัวเพื่อการตกแต่ง
3. ขูดมันฝรั่ง แครอท ไข่ขาว และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
4. ใช้จานแบนแล้ววางมันฝรั่งขูดชั้นแรกไว้เป็นหูและใบหน้าของสุนัขในอนาคต หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
5. วางอกสับ ไข่ขาว เห็ดแชมปิญอง ชีสแปรรูปด้านบน และทามายองเนสด้านบน
6. ตอนนี้ได้เวลาวางแครอทแล้ว
7. เริ่มวางมันฝรั่งไว้ด้านบนเพื่อซ่อนชั้นก่อนหน้าทั้งหมดไว้ข้างใต้ เป็นผลให้คุณควรจะได้ปากกระบอกปืนสีขาวของสุนัขซึ่งยังต้องเคลือบมายองเนสอยู่ด้านบน
8. ใช้ไข่แดงขูดทาหน้าสุนัข ปล่อยให้หูเป็นสีขาว
9. ปิดจมูกและแก้มของสุนัขด้วยไข่ขาว
10. ตัดตาและจมูกออกจากหมวกเห็ด หนวดจากกานพลู และลิ้นจากชิ้นเนื้อหรือไส้กรอก
11. คุณสามารถใส่ผักชีลาวไว้รอบปากกระบอกปืนได้ ห่อสลัดอย่างระมัดระวังด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

สลัด "สุนัข" ปีใหม่นี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกตัวน้อยด้วย

ตกแต่งโต๊ะรื่นเริง

หากคุณต้องการตกแต่งโต๊ะวันหยุดให้สอดคล้องกับสัญลักษณ์หลักของปีคุณควรใส่ใจในรายละเอียดเป็นพิเศษ แต่ละองค์ประกอบควรเป็นงานรื่นเริง กระตุ้นอารมณ์ที่น่าพึงพอใจ และสร้างอารมณ์ของปีใหม่

ควรเลือกผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากสีเหลืองหรือสีน้ำตาล คุณสามารถวางเทียนทองคำลงบนโต๊ะได้คุณควรเลือกตุ๊กตาสุนัขตัวเล็กที่มีสีเดียวกันด้วย นอกจากสลัดที่เกี่ยวข้องเสมอในรูปแบบของต้นสนโคนต้นสนและลูกบอลปีใหม่แล้วคุณยังสามารถตกแต่งอาหารในรูปแบบของใบหน้าและกระดูกสุนัขได้

ขอแนะนำให้ตกแต่งโต๊ะให้เสร็จและขั้นตอนการเตรียมอาหารก่อนเวลาอาหารกลางวันเพื่อให้วันก่อนคุณสามารถผ่อนคลายได้เต็มที่และดูพร้อมสำหรับปีใหม่ 2561 100% นายหญิงแห่งปีควรได้รับการต้อนรับด้วยจิตใจที่สูงส่งและอารมณ์ที่จริงใจ

ปีใหม่ 2563 จะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์หนูโลหะสีขาว สัตว์ฟันแทะมีชื่อเสียงในด้านความฉลาดหลักแหลมและความเฉลียวฉลาด เขาชอบกินแต่ไม่ค่อยจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร ดังนั้นเพื่อเป็นการเอาใจสัญลักษณ์แห่งปีที่กำลังจะมาถึง เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารง่ายๆ แสนอร่อย โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบที่หาได้ยาก ให้ราชาแห่งโต๊ะปีใหม่เป็นเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ สูตรอาหารที่มีชีส ถั่ว ขนมปัง - ทุกสิ่งที่หนูชอบ - เหมาะเป็นของว่าง เราได้รวบรวมเมนูง่ายๆ น่าสนใจ รับปีใหม่ 2020 ไว้เพื่อคุณโดยเฉพาะ

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่: อุ่นเครื่องความอยากอาหารของคุณ

เมนูอร่อยรับปีใหม่ 2563 ขาดไม่ได้หากขาดวัตถุดิบอย่างผักและผลไม้สด เนื้อสัตว์คุณภาพ ชีส และสมุนไพร โต๊ะควรมีความหลากหลายเพื่อตอบสนองรสนิยมของแขกผู้มีไหวพริบ การออกแบบจานได้รับการส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์เนื่องจากหนูซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีชอบการแสดงจินตนาการ งานเลี้ยงปีใหม่ที่ดีสามารถเริ่มต้นด้วยบุฟเฟ่ต์ แล้วจึงค่อยไปต่อด้วยอาหารจานหลักอื่นๆ อย่าลืมปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานและชาหอมกรุ่น สำหรับขนมหวานสำหรับเมนูง่ายๆ และอร่อยสำหรับปีใหม่ เราขอแนะนำขนมอบ: เค้กน้ำผึ้งคลาสสิก เค้กครีมเปรี้ยว บราวนี่ คุณสามารถไปทางอื่นและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยของหวานมูสละเอียดอ่อนที่ไม่มีแป้ง เราจะบอกคุณว่าจะทำอะไรอร่อย ๆ สำหรับปีใหม่ 2020 เพื่อไม่ให้ตกอยู่ในความซ้ำซากจำเจ แต่ก็ไม่เสียเวลามากนัก

สูตรบุฟเฟ่ต์อร่อยสำหรับปีใหม่ 2020

บุฟเฟ่ต์เป็นวิธีการเริ่มต้นการเฉลิมฉลองที่หรูหรา ในระหว่างการพูดคุยเล็กๆ น้อยๆ แขกจะได้เพลิดเพลินกับของว่างเบาๆ ขณะจิบแชมเปญ เมนูบุฟเฟ่ต์ที่น่าสนใจของเราสำหรับปีใหม่จะช่วยให้พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรบนโต๊ะในปีใหม่ 2020

แซลมอนโรล

• lavash - 1 แผ่น
• แซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ผักกาดหอม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• นมเปรี้ยวชีส - 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปิดโต๊ะด้วยฟิล์มแล้ววางขนมปังพิต้าลงไป
2. ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมชีสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
3. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนชีสพร้อมกับผักกาดหอม
4. ห่อขนมปังพิต้าแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ตัดเป็นวงกลม

ทาร์ตกับกบาล

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ทาร์ตสำเร็จรูป - 10 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น
• หัวตับเนื้อที่ซื้อในร้านหรือทำเอง – 300 กรัม
• เนย - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หลอดฉีดยาสำหรับทำขนมหรือถุงที่มีรอยตัดมุมเหมาะที่สุดสำหรับการเติมทาร์ต
2. ใส่เนยและกบาลในแต่ละทาร์ต
3. ไข่นกกระทาต้มผ่าครึ่ง ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศเชอรี่
4. ใส่ไข่หนึ่งฟองและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในแต่ละทาร์ต

กุ้งสไตล์ญี่ปุ่น

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• วาซาบิ - 30 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ชีส - 150 กรัม
• กุ้งหลวง – 10 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางมาสคาโปนไว้ตรงกลาง
2. ติดหางกุ้งในแนวตั้งลงในชีสแล้ววางวาซาบิไว้ข้างๆ
3. ประดับด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง

อาหารจานไหนที่จะปรุงสำหรับปีใหม่

หากคุณวางแผนที่จะรับแขกที่บ้านในช่วงวันหยุดคุณอาจกำลังมองหาสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนต้องการแสดงความสามารถในการทำอาหารของเธอ แต่อย่าลืมว่าความวุ่นวายก่อนวันหยุดต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ดังนั้นควรเลือกสูตรอาหารที่คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว แต่สุดท้ายก็ได้ขนมที่สวยงามและอร่อย เราตัดสินใจที่จะช่วยเหลือคุณในเรื่องนี้และบอกคุณเกี่ยวกับอาหารจานง่าย ๆ สองสามอย่างสำหรับปีใหม่ 2020

Julienne กับไก่และเห็ด

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม
• แชมเปญ – 250 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว 20% - 200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 0.5 ถ้วย
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเตรียมซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อยใส่แป้งลงไปแล้วตากให้แห้งโดยไม่ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล
2. ใส่เนยและคนให้เข้ากัน
3. เทครีมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง
4. เพิ่มครีมลงในส่วนผสมและผสมทันทีจนเนียน ซอสพร้อมแล้ว
5. หั่นหัวหอมเป็นก้อน ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมเบา ๆ
6. ต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทหัวหอมด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วทอดกับเห็ด
7. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
8. นำชามโกโก้และวางชิ้นจูเลียนลงไป เทซอสครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส
9. วางเครื่องทำโกโก้ในเตาเย็นแล้วอบประมาณ 10 นาทีที่ 190 องศา

ลิ้นเนื้อกับซอสถั่ว

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ลิ้น - 400 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ
2. ล้างลิ้นเนื้อ. วางลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เติมเกลือเล็กน้อย
3. แช่ลิ้นของคุณในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
5. ละลายเนยในกระทะ เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน 2-3 นาที
6. แยกกันทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาที
7. วางลิ้น เห็ด และหัวหอมลงในจานที่เข้าเตาอบได้
8. สำหรับซอส ให้ปอกกระเทียม ผสมกับถั่ว แล้วตำในครก
9. ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยผัดในครีม
10. เทซอสลงบนลิ้นปิดฝาแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 160 องศา

Camembert อบกับซอสเบอร์รี่

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ชีสคาเม็มเบริท - 200 กรัม
• ขิง - 1 ราก
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วอลนัท - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 15 มล
• ไวน์แดง - 30 มล
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ - 1 กิ่ง
• กานพลู - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม ใส่น้ำตาลและพริกไทย
2. สับถั่วแล้วเติมน้ำมัน
3. สับขิงและบีบน้ำลงในส่วนผสมโดยใช้ที่บดกระเทียม
4. หั่นชีสแล้ววางในทาร์ต วางทาร์ตลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. เทน้ำสลัด 1 ช้อนจากขั้นตอนที่ 3 ลงในแต่ละทาร์ต
6. วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 180 องศา
7. บดบลูเบอร์รี่ด้วยครกเพื่อให้ชิ้นเนื้อยังคงอยู่ในซอส ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก ไวน์ ใบกระวาน โรสแมรี่ น้ำผึ้ง และกานพลู
8. ใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
9. นำใบกระวานและโรสแมรี่ออกจากซอส เย็น.
10. เทซอสบลูเบอร์รี่ลงในทาร์ต จานพร้อมแล้ว!

ของว่างที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่

ในเนื้อหานี้เราจะไม่พูดถึงปลาเฮอริ่งที่รู้จักกันดีภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, โอลิเวียร์, สลัดปูและผักกระเฉด แม้ว่าอาหารแบบดั้งเดิมเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะได้อย่างลงตัว แต่เราขอแนะนำให้เพิ่มของว่างวันหยุดสูตรดั้งเดิมลงในเมนูสำหรับปีใหม่ 2020 อย่าลืมตกแต่งจานด้วยถั่ว เมล็ดพืช และสมุนไพร สิ่งนี้จะสร้างอารมณ์เคร่งขรึมสำหรับงานฉลองที่สนุกสนาน ของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ที่เรารวมไว้ในตัวเลือกนี้นั้นเตรียมได้ไม่ยาก ผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าเกือบทุกแห่ง ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องตื่นตระหนกและมองหาส่วนผสมสำหรับอาหารของคุณ สูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายของว่างสำหรับปีใหม่จะช่วยให้แม่บ้านสำรวจตัวเลือกที่หลากหลายได้อย่างรวดเร็ว

Champignons กับชีสและเบคอน

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• แชมเปญ – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เบคอนชิ้น - ตามจำนวนเห็ด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและเอาก้านออก สับละเอียด
2. สับเบคอน.
3. ทอดเบคอนและก้านเห็ดด้วยไฟแรง
4. ตะแกรงชีส
5. เติมเห็ดด้วยไส้ที่คุณเตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 3 แล้วห่อด้วยเบคอนหนึ่งชิ้น
6. วางของว่างในอนาคตบนถาดอบแล้วโรยด้วยขี้เลื่อยชีส
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางเห็ดไว้ที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที

แซนวิชกับปลาแซลมอนบนขนมปังข้าวไรย์

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ครีมชีส - 115 กรัม
• tarragon สับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ขนมปังข้าวไรย์ - 6 ชิ้น
• แซลมอนรมควัน – 115 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณจะต้องมีความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้จากมะนาว ขูดความสนุกอย่างประณีต
2. ผัดชีส ผิวเลมอน น้ำมะนาว และทาร์รากอน เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วตัดเศษเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
4. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ทาส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 2 ลงบนขนมปัง
6. วางปลาและกิ่งก้านทารากอนไว้ด้านบน

เค้กมะเขือยาวชั้น

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• Adyghe ชีส – 250 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับปรุงรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างพริก เอาเมล็ดออก แล้วผ่าครึ่ง
2. ทากระดาษรองอบด้วยน้ำมันแล้ววางพริกลงไป อบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที
3. ปล่อยให้พริกอบเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงเอาเปลือกออก
4. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนกระดาษทาน้ำมัน อบประมาณ 10 นาทีที่ 190 องศา
5. นำจานกลมหรือสี่เหลี่ยมแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด วางมะเขือยาวรอบขอบแล้วคลุมด้วยชีสและพริกไทย
6. ติดขอบของฟิล์มไว้ตรงกลางชามแล้ววางใต้ที่กด (เช่น กระทะใส่น้ำ) ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

สลัดอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่

โต๊ะปีใหม่จะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีสลัด? งานฉลองคลาสสิกที่มาหาเราตั้งแต่สมัยโซเวียตเป็นสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ด้วยมายองเนส ปัจจุบัน หลายคนพบว่าอาหารประเภทนี้หนักเกินไปและเป็นอันตราย แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ค้นพบวิธีที่จะทำให้เมนูสำหรับปีใหม่ 2020 ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เปลี่ยนซอสที่ซื้อจากร้านค้าเป็นซอสโฮมเมดจากนั้นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยของคุณสำหรับปีใหม่ก็จะดีต่อสุขภาพเช่นกัน หนู สัตว์ “โทเท็ม” ประจำเทศกาลนี้ชื่นชมรูปลักษณ์ที่สวยงามของโต๊ะ ดังนั้นควรใส่ใจกับสถานที่นี้เป็นพิเศษ การนำเสนอที่สวยงามต้อง! เสิร์ฟสลัดปีใหม่แสนอร่อยของคุณด้วยจานพอร์ซเลน เซรามิก หรือคริสตัลแบบดั้งเดิม เพิ่มอุปกรณ์ทานอาหารที่มีสไตล์ ผ้าเช็ดปากทอสีสดใส เทียน และแจกันขนาดเล็กพร้อมการจัดดอกไม้

สูตรสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2020

ตัวเลือกสลัดที่เราเลือกจะไม่ทำให้คุณเฉย การเตรียมการของพวกเขาไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและการช็อปปิ้งเป็นเวลานาน แต่พวกเขาจะทำให้ทั้งคุณและแขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน แล้วปีใหม่ 2563 ควรเตรียมสลัดอะไรดี?

สลัดในส้ม

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ส้ม - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสโฮมเมด (สูตรด้านล่าง)
• ทับทิม - เมล็ดสองสามเมล็ดสำหรับตกแต่ง
• ถั่วใด ๆ - เพื่อลิ้มรสในการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมมายองเนสแบบโฮมเมดให้ใช้ไข่ 2 ฟองเกลือ 0.5 ช้อนชาน้ำตาลในปริมาณเท่ากันมัสตาร์ด 2 ช้อนชาน้ำมันพืชน้ำมะนาว แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่เกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ดลงไป ตีด้วยเครื่องผสม ในเวลานี้ค่อยๆ เติมน้ำมันลงในส่วนผสม เมื่อซอสเริ่มข้น ให้เติมน้ำมะนาวลงไปผัด เริ่มเตรียมสลัด
2. ต้มเนื้อไก่ พักไว้ให้เย็น ตัดเป็นเส้นเล็กๆ
3. ผ่าครึ่งส้มแล้วเอาส่วนออก นำเนื้อออกจากแต่ละชิ้นแล้วสับ
4. สับแตงกวาด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและมายองเนสโฮมเมด
5. เติมสลัดด้วยครึ่งหนึ่งของส้ม โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วตามชอบ

สลัด "ทะเล"

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• กุ้ง – 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง
• เมล็ดงา - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนสโฮมเมดจากสูตรที่แล้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับผัก ไข่ และปลา แล้ววางลงบนจานเป็นชั้นๆ
2. เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสโฮมเมด
3. ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก เมล็ดงา และมะนาวฝาน

สลัดปลาหมึก

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ซากปลาหมึก - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 450 กรัม
• แตงกวา – 100 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มปลาหมึก. วางไว้ในน้ำเดือดก่อน จากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที ปล่อยให้พวกเขาเย็น
2. ตัดปลาหมึกเป็นเส้นหรือวงแหวน
3. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา
4. สับหัวหอมและผักใบเขียว ผสมผักทั้งหมด
5. วางสลัดลงในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยพาร์สลีย์

จานร้อนอะไรที่จะทำสำหรับปีใหม่

อาหารจานร้อนถือเป็นราชาแห่งโต๊ะอาหารในวันหยุดเสมอ แน่นอนคุณสามารถอบไก่งวงในเตาอบ ปรุงเนื้อในภาษาฝรั่งเศส หรือไก่ย่าง แต่คุณไม่อยากลองอะไรใหม่ ๆ ใช่ไหม? เราไม่แนะนำให้คุณละทิ้งสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับปีใหม่ ก่อนอื่นควรมีของบนโต๊ะที่คุณและคนที่คุณรักชื่นชอบ แต่การทดลองเล็กๆ น้อยๆ ไม่เคยส่งผลเสียต่อมื้ออาหารช่วงวันหยุดแม้แต่มื้อเดียว! ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพ่อครัวแม่ครัวตัวยงเราจึงคัดสรรสูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2563

สูตรอาหารจานร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2020

เมนูที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับความยากลำบากมากนัก คุณไม่จำเป็นต้องมีของหายากที่หายาก สูตรอาหารร้อน ๆ ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หนูโลหะขาวชอบทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และสัตว์ป่าอย่างอุดมสมบูรณ์และน่าพึงพอใจ ควรปรุงเนื้อเป็นชิ้นเดียวดีกว่าไม่ใช่เป็นชิ้นเนื้อหรือสเต็ก ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรอาหารร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2020 ให้กับคุณ

หมูอบในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• คอหมู – 2 กก
• มะเขือเทศ - 600 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดชิ้นเนื้อหมู.
2. หั่นมะเขือเทศและกระเทียมเป็นชิ้น
3. นำกระดาษฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมันโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ วางเนื้อบนกระดาษฟอยล์
4. เติมมะเขือเทศและกระเทียมเป็นชิ้น พริกไทยและเกลือ
5. ห่อคอหมูด้วยกระดาษฟอยล์มัดด้วยด้ายแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ถุงไก่

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ไก่สับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• พัฟเพสตรี้ – 150 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
2. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน.
3. ละลายแป้งแล้วรีดเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ปิดด้วยฟิล์มยึด
4. ตัดแป้งเป็นเส้นบะหมี่บางๆ
5. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้น
6. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
7. ห่อลูกชิ้นไก่แต่ละลูกด้วยแป้ง จาระบีด้วยไข่แดง
8. อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

วิดีโอเกี่ยวกับการไม่เสิร์ฟของว่างบนโต๊ะปีใหม่ 2020:

จะไม่เสิร์ฟของว่างบนโต๊ะปีใหม่ 2020 ได้อย่างไร

เป็นที่นิยม

ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี และเราเริ่มคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่สองสามเดือนก่อนปีใหม่ ท้ายที่สุดด้วยหิมะแรกที่ตกลงมา เรามีความปรารถนาให้ปีใหม่มาอย่างรวดเร็ว และด้วยการพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูงที่โต๊ะรื่นเริงซึ่งเต็มไปด้วยทุกสิ่งที่อร่อย เรากำลังเริ่มค้นหาแนวคิดและถามตัวเองมากขึ้นว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2561 เราจะช่วยคุณ บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบเคล็ดลับและคำแนะนำที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2561 และวิธีการตกแต่งโต๊ะปีใหม่

มีสูตรอาหารหลากหลายซึ่งบางครั้งการเลือกสูตรที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องยากมาก ก่อนอื่นเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสิ่งที่เรียบง่าย แต่น่าพึงพอใจที่เตรียมได้ง่าย เป็นที่รู้กันว่าอาหารจานเนื้อเหมาะมากสำหรับโอกาสพิเศษ และปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น มีตัวเลือกมากมายที่นี่ - คุณสามารถอบคาร์บอเนตในเตาอบ เซอร์ไพรส์แขกด้วยม้วนเนื้อ ปรุงเคบับชิช หมูสับ ลิ้นหั่นบาง ๆ... อย่าลืมเกี่ยวกับของว่างเบา ๆ และผักชิ้นซึ่งมีอยู่เสมอ เป็นที่ต้องการและไปอย่างปัง

การตกแต่งตามเทศกาลที่เหมาะสมสามารถเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารปีใหม่ได้ ซึ่งจะคงอยู่ในความทรงจำของแขกของคุณอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงนั้นชอบทุกสิ่งที่สดใสสวยงามหลากสีสันและมีสีสัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตกแต่งผลไม้หรือชิ้นเนื้อเป็นรูปหางไก่ หรือเตรียมสลัดเป็นรูปนกตัวนี้ก็ได้ สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงจะชอบสิ่งที่สวยงาม เพื่อเอาใจไก่ไฟ ให้เพิ่มผัก ผลไม้ และสมุนไพรในเมนูโต๊ะปีใหม่ อาหารประเภทปลาและอาหารประเภทซีเรียลก็จะดึงดูดสัญลักษณ์แห่งปีเช่นกัน ไก่ตัวผู้ชอบความเรียบง่าย เป็นธรรมชาติ และสง่างาม ดังนั้นจึงควรลืมอาหารทอดและอาหารมันๆ ดังนั้น เพื่อที่คุณจะได้ไม่จมอยู่กับความกดดันด้านเวลาก่อนปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณลองดูของเรา

แฮมฉ่ำที่มีเปลือกมันกรอบและรสหวานเผ็ดสามารถเป็นอาหารจานหลักของวันส่งท้ายปีเก่าได้ จานนี้ใช้วัตถุดิบน้อยมาก ดังนั้นควรซื้อแฮมที่มีคุณภาพเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับมันฝรั่งอบหรือผักย่าง

แฮมอบเคลือบน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
ก้นหมู 1 ชิ้น (ประมาณ 4.5 กก.)
น้ำผึ้ง 1 แก้ว
มัสตาร์ด 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เนย 80 กรัม
กระวานบด 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 175 องศาแล้ววางแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หลายแผ่น - ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ตัดไขมันส่วนเกินออกจากแฮม วางบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น แล้วอบประมาณ 45 นาที
รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำตาล เนย และกระวานลงในกระทะขนาดเล็ก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนจนเนยละลายและน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 3 นาที ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
เมื่อแฮมพร้อม ให้นำออกจากเตาอบ เอาฟอยล์ออก และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศา ใช้มีดคมๆ ทำเป็นลายเพชรให้ทั่วทั้งเนื้อ ขนาดของเพชรควรอยู่ที่ประมาณ 2.5-3 ซม. อย่ากรีดลึกเกิน 6 มม.
ใช้แปรงทาเคลือบประมาณ 1/3 ถ้วยบนแฮมแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาอบ ทาด้วยหนึ่งในสี่ของเคลือบที่เหลือ และทำซ้ำทุกๆ 15 นาที จนกระทั่งเคลือบหมดและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 55-60 นาที พักแฮมไว้ประมาณ 20 ถึง 30 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้น

คอนอบในขนมพัฟจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยการออกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อทอดอีกด้วย

วัตถุดิบ:
เนื้อปลากะพง 1 กก
กุ้งต้มตัวเล็ก 60 กรัม
พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง
น้ำมันพืช
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ผสมกุ้ง ผักชีลาวสับละเอียด และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปัดไข่และนมลงในชามขนาดเล็ก
โรยหน้างานของคุณเบา ๆ แล้วรีดแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 5 มม. และยาวกว่าเนื้อปลา 10 ซม. วางเนื้อด้านหนึ่งคว่ำลงบนแป้ง โดยเหลือพื้นที่อีกเล็กน้อยที่ปลายด้านหนึ่งเพื่อสร้างหาง ตักส่วนผสมกุ้งลงบนตัวปลาแล้วโรยหน้าด้วยชิ้นที่สอง ทาขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้ว
รีดแป้งที่เหลือให้ได้ขนาดเท่ากันและปิดด้านบนของปลา ค่อยๆ กดขอบเพื่อปิดผนึก ใช้มีดคมๆ ตัดส่วนที่เกินออก แล้วปั้นแป้งให้เป็นรูปปลา ใช้ช้อนชาทำเกล็ดรูปพระจันทร์เสี้ยวลงในแป้ง (แต่อย่าเจาะแป้ง) ใช้เศษแป้งปั้นเป็นครีบและตาปลา แปรงจานด้วยไข่ที่เหลือ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วอบประมาณ 15 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 180 องศาแล้วอบต่ออีก 20 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรสลัดเบา ๆ เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารดีๆ โดยไม่ต้องเข้าครัวหลายชั่วโมงก่อนวันส่งท้ายปีเก่า

สลัดทูน่าพร้อมข้าว

วัตถุดิบ:
ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
น้ำ 2 แก้ว
ปลาทูน่ากระป๋อง 450 กรัม
มะกอก 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ซาวข้าวด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส ใส่น้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และเคี่ยวจนข้าวนุ่มประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที คนด้วยส้อมแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
ใส่มะกอกผ่าครึ่ง ทูน่าบดด้วยส้อม มะเขือเทศสับ และน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดแบบอุ่นหรือแช่เย็น

สลัดกับถั่ว ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
แตงกวา 1 ลูก
ชีส 100 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
กรูตองขนมปังขาว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตกรีก
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมข้าวโพด ถั่ว แตงกวาสับ ชีสขูดละเอียด และไข่สับในชามสลัด ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสใส่สมุนไพรสับผสมและแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเสิร์ฟ

จะทำอะไรสำหรับปีใหม่ 2561 และไม่เหลือพลังงาน? คุณคงไม่อยากจะพลาดความสนุกสนานในวันหยุดด้วยการใช้เวลาวันสุดท้ายของปีในครัวอย่างแน่นอน ในเวลาเดียวกันแม่บ้านทุกคนหวังว่าอาหารที่เธอเตรียมจะเป็นที่ชื่นชอบของแขกและจะกลายเป็นคำชมเชย เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะออกมาตามที่คุณต้องการ ให้เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยดีๆ ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก

แฮมโรลกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:
แฮม 200 กรัม
เห็ด 200 กรัม
ชีส 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มะกอก 50 กรัมหรือมะกอกดำ
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
ใบผักกาดหอม
เนย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยเนยใส่เกลือเล็กน้อย
หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ผสมชีสขูดละเอียดกับมายองเนสกระเทียมและเห็ดผ่านการกด
วางไส้ชีสและเห็ดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแฮมแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น โดยใช้ไม้เสียบที่มีเกลียวมะกอกติดอยู่ (ควรวางไว้ด้านบนของม้วน) วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟ

ชีสบอลโรยหน้าด้วยถั่ว

วัตถุดิบ:
ครีมชีส 250 กรัม
ชีสแข็ง 250 กรัม
วอลนัท 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม:
ผสมครีมชีสที่นิ่มแล้ว, ชีสขูดและกระเทียมให้เข้ากัน ทำให้ส่วนผสมเย็นลงดีแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนลูกบอลในวอลนัทสับ วางในจาน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

การเฉลิมฉลองปีใหม่จะสมบูรณ์แบบไม่ได้หากไม่มีของหวานและขนมหวาน ปิดท้ายมื้อเย็นวันส่งท้ายปีเก่าของคุณด้วยของหวานแสนอร่อยที่จะทำให้แขกของคุณมีรสหวาน คุณสามารถสร้างคัพเค้กละเอียดอ่อน เค้กช็อคโกแลตเข้มข้น หรือคุกกี้เกล็ดหิมะสัญลักษณ์ง่ายๆ ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม ให้เน้นที่รสชาติที่ทำให้ปีใหม่เป็นวันหยุดที่มหัศจรรย์และเป็นที่จดจำได้ ขนมอบรสเผ็ดที่มีกลิ่นอบเชย ขิง กระวาน และกลิ่นของมะนาวหรือผิวส้มจะมีประโยชน์ในกรณีนี้ ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ผลไม้รสเปรี้ยว เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ถั่ว และช็อคโกแลต เหมาะสำหรับเป็นของหวานปีใหม่เช่นกัน

คัพเค้กส้มกับฟรอสติ้ง

วัตถุดิบ:
สำหรับคัพเค้ก:
แป้ง 3 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
เนย 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 1/2 ถ้วย
โยเกิร์ตธรรมชาติ 3/4 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลผง 1 ถ้วย
น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 175 องศา ทาถาดเค้กด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมครีมเนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มไข่ทีละฟอง ตีหลังจากเติมแต่ละครั้ง ผัดผิวส้มและน้ำผลไม้
ลดความเร็วของเครื่องผสมและเพิ่มแป้งและโยเกิร์ตในสามส่วนเพิ่มเติม เพิ่มอบเชยและตี เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วแตะแม่พิมพ์บนโต๊ะเพื่อไล่ฟองอากาศ
นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางเค้กออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 55 ถึง 60 นาที ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในพิมพ์เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท
ในการทำฟรอสติ้ง ให้ผสมน้ำตาลผงและน้ำส้มเข้าด้วยกันจนเนียน ทาฟรอสติ้งให้ทั่วคัพเค้กแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง

เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และคุณได้ตั้งข้อสังเกตเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำสำหรับปีใหม่ 2018 ด้วยตัวคุณเอง คุณสามารถค้นหาสิ่งต่างๆ มากมายที่คุณสามารถเตรียมสำหรับปีใหม่บนเว็บไซต์ของเราเพื่อทำให้วันหยุดมีรสชาติอร่อยและน่าจดจำ และปีที่จะมาถึงก็ประสบความสำเร็จ!

สเวตลานา โปโปวา