สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปบัควีทถือศีลสามารถเตรียมได้ในระหว่างการอดอาหารหรือในวันอื่น ๆ ซึ่งเป็นเมนูที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงในหม้อหุงช้าความยุ่งยากทั้งหมดจะลดลงเหลือน้อยที่สุด - คุณเพียงแค่ต้องสับผักใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับบัควีทแล้วเติมน้ำ ซุปจะพร้อมภายใน 30–40 นาที การปรุงซุปบนเตานั้นไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป - ยกเว้นว่าคุณต้องทอด

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• บัควีท 70 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ผักรวมแช่แข็ง 100 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ (ไม่มีสไลด์)
• 1/5 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับซุป
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันทอด

การตระเตรียม

1. วางหม้อน้ำไว้บนเตา ในขณะที่กำลังเดือด ให้ปอกเปลือก ล้าง และสับมันฝรั่งตามต้องการ วางมันและใบกระวานลงในน้ำเดือดแล้ว หลังจากเดือดอีกครั้ง ให้ลอกโฟมออกและลดความร้อนลง

2. สะดวกในการใช้ส่วนผสมผักแช่แข็งสำหรับซุป สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่บ้าน ได้แก่ พริกหวาน มะเขือเทศ หัวหอม และบวบ ซุปจะอร่อยกว่าถ้าคุณละลายผักเล็กน้อยแล้วทอดในกระทะที่มีเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. จัดเรียงบัควีทสำหรับซุป แล้วล้างออกหากต้องการ จากนั้นเติมลงในซุปทันทีหลังจากที่น้ำและมันฝรั่งเดือด

4. ตั้งน้ำมันทอดเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดผักประมาณ 3-4 นาทีคนให้เข้ากัน

ประโยชน์ของบัควีทเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก ผู้ที่ฟื้นตัวแข็งแรงหลังเจ็บป่วย และผู้ที่เป็นเบาหวาน โรคอ้วน และโรคโลหิตจาง บัควีทมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีเส้นใย กรดอะมิโน และโปรตีนสูง บัควีทเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่อุดมสมบูรณ์ เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรซุปบัควีทลงในตำราอาหารของคุณ

บัควีทผสมผสานกับอาหารหลายชนิดในรสชาติ จึงมีซุปที่แตกต่างกันกับบัควีท: สตูว์, ผักดองหลายแบบ, ซุปกับปลา, เห็ด, แม้กระทั่งกับผลไม้...

เราได้เลือกสูตรซุปบัควีทที่ได้รับการพิสูจน์และน่าจดจำสำหรับคุณแล้ว

ก่อนที่จะเติมบัควีทลงในซุปคุณต้องแยกและล้างออกก่อน สำหรับซุป คุณสามารถใช้ธัญพืชไม่ขัดสีหรือธัญพืชสับก็ได้ เพียงจำไว้ว่าแกลบจะเดือดเร็วกว่าแกนมาก ดังนั้นจึงเติมลงในซุปบักวีตในภายหลัง ประมาณสิบนาทีหลังจากเติมมันฝรั่งลงในน้ำซุป

ซุปบัควีทในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมซุปบัควีทในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) - 400-500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• บัควีท - 1 ถ้วยหลายถ้วยที่ไม่สมบูรณ์
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• เมื่อให้บริการคุณจะต้อง:
• ครีมเปรี้ยว
• สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. แยกบัควีทออกแล้วล้าง
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์: ไก่, มันฝรั่ง, บักวีต, หัวหอม, แครอท
7. เติมน้ำ เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศ
8. เปิดโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
9. ตอนนี้ผู้เล่นหลายคนจะปรุงซุปและคุณสามารถทำธุรกิจของคุณในขณะที่รอสัญญาณที่พร้อม
10. เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมซุปบัควีทแสนอร่อยโดยใช้สูตรนี้ได้

ซุปบัควีทในหม้อแบ่งส่วน

นี่เป็นสูตรในการเตรียมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สวยงามที่จะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แชมเปญสด - 400 กรัม
• มันฝรั่งใหม่ - 2 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 800 มล
• ลูกชิ้น - 8 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบมาให้เสิร์ฟได้ 4 ครั้ง

โปรดทราบว่าในการเตรียมซุปนี้ นอกจากส่วนผสมแล้ว คุณจะต้องมีหม้อแบ่งส่วนด้วย คุณสามารถปรุงซุปในหม้อขนาดใหญ่ใบเดียวได้ แต่คุณจะต้องเสิร์ฟในจานและความงามและความแปลกประหลาดทั้งหมดจะหายไป

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมผัก: หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• จากนั้นทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
• เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่แชมปิญองที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ
• หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
• วางผักทอดและแชมปิญอง มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในหม้อ แล้วใส่ลูกชิ้น 2 ลูกลงในแต่ละหม้อ
• เติมน้ำซุปลงในหม้อ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้ววางหม้อในเตาอบ หลนซุปในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180°

ซุปเสิร์ฟในหม้อโดยตรง

ซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์

สำหรับซุป ให้ใช้เนื้อที่สะอาดของเนื้อสัตว์หรือเนื้อติดกระดูก ขั้นแรกคุณสามารถทอดจนกรอบได้ซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ส่วนผสมระบุไว้สำหรับน้ำ 3.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ 500-600 กรัม
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• บัควีท 150 กรัม
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

วางเนื้อบนไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ต้องเผาบัควีทบริสุทธิ์ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ควรปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อน ทอดแครอทและหัวหอมขูดสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้เติมบัควีทแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือและแครอททอดและหัวหอมลงในซุป ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่พริกไทย ใส่ใบกระวาน 2-3 ใบ แล้วบีบกระเทียมออก เมื่อพร้อมแล้วให้ตั้งน้ำซุปไว้บนเตา เมื่อเสิร์ฟให้หั่นผักใส่จาน

ซุปบัควีทกับเห็ด

ซุปนี้ปรุงได้เร็วพอเพราะส่วนผสมไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน เห็ดสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังตากแห้งและแช่แข็งได้อีกด้วย

แช่เห็ดแห้งไว้ล่วงหน้า (80-100 กรัม) เป็นเวลา 50-60 นาที และอย่าทิ้งน้ำหลังจากแช่ไว้ แต่ควรเติมลงในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติ

ปริมาณผลิตภัณฑ์ในสูตรระบุต่อน้ำ 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 500 กรัม (หรือแห้ง 80-100 กรัม)
• 2 หัวหอม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• มะเขือเทศ 2 ลูก (หรือวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ)
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
• บัควีท 0.5 ถ้วย (มากกว่านี้ถ้าคุณต้องการซุปให้ข้นขึ้น)
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ใส่น้ำลงในไฟ

ปอกผักหั่นแล้วล้างบัควีท

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไป ทอดต่อไปจนกว่าจะมีน้ำคั้นออกมา จากนั้นใส่แครอทและมะเขือเทศลงในกระทะ

ขั้นแรกลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออกแล้วสับ คุณยังสามารถใช้วางมะเขือเทศได้

ผัดส่วนผสมในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหย

เมื่อน้ำเดือดให้โยนมันฝรั่งและบัควีทลงในกระทะแล้วทอดเห็ดอีก 10 นาที เกลือซุปใส่เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) แล้วปรุงจนสุก

หลังจากยกซุปออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เดือด เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจาน

ซุปบัควีทกับตับ

ซุปนี้เหมาะสำหรับตับทุกชนิด: เนื้อวัว, หมู, ไก่ คุณสามารถตัดเป็นชิ้นขนาดต่างๆ ก็ได้ เพียงแค่เอาฟิล์มออกก่อน

มีสองสูตรสำหรับซุปบัควีทพร้อมตับ: เมื่อใส่ตับในน้ำเดือดดิบและเมื่อตับผัดกับผักเป็นครั้งแรก

ส่วนผสมระบุไว้สำหรับน้ำ 3 ลิตร

ส่วนผสม (1 ตัวเลือก):

• ตับ 400-500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
• บัควีท 0.5 ถ้วยหรือสับ
• 2 หัวหอม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีลาวสดลงในจานเพื่อลิ้มรสเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตับลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้เอาฝาออกแล้วเติมบัควีตและมันฝรั่งสับลงในน้ำซุป หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่หัวหอมสับละเอียด ใส่เครื่องเทศ เกลือ และปรุงจนนุ่ม (จนตับนิ่ม) จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

รุ่นที่สองของสูตรเดียวกัน

ส่วนผสม (ตัวเลือกที่ 2):

• ตับ 400-500 กรัม
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• สับหรือบัควีท 0.5 ถ้วย
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลีหนึ่งช้อน
• เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำเดือดบนบัควีทเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำลงบนบัควีทและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้ววางบนเตา

หั่นตับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับแป้งแล้วทอด สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ตับลงไปผัดต่อ

วางผลการทอดในน้ำเดือดพร้อมบัควีทและมันฝรั่งใส่เกลือเติมเครื่องเทศตามต้องการแล้วปรุงจนนุ่ม

เมื่อเสิร์ฟซุปให้โรยด้วยสมุนไพร

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบซุปนี้ ซุปบัควีทมีความโดดเด่นไม่เพียงแต่จากความพร้อมของส่วนผสมเท่านั้น สูตรซุปบัควีทนั้นเตรียมง่ายมากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ แต่ฉันยังไม่ได้ปรุงมันมานานแล้ว และวันนี้ฉันปรุงซุปหนึ่งหม้อ และครอบครัวของฉันก็กินซุปนี้ไป 2 ชาม

ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันไม่เคยสนใจวิธีทำซุปบัควีทเลย ตอนเด็กๆ ฉันไม่กินอาหารจานแรกเลย แต่แล้ววันหนึ่งฉันไปเยี่ยมเพื่อนคนหนึ่ง และเธอกำลังทำซุปบักวีตไร้ไขมันอยู่ ปราศจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือแม้แต่เห็ดก็ตาม

ส่วนที่ดีที่สุดก็คือคุณมักจะมีวัตถุดิบสำหรับอาหารจานนี้อยู่ที่บ้านเกือบตลอดเวลา และในช่วงเข้าพรรษาให้ปรุงด้วยน้ำมันพืช และถ้าคุณเคี่ยวผักเพียงเล็กน้อยในกระทะและไม่ทอด คุณจะได้ซุปบัควีทที่เป็นอาหาร และในวันธรรมดาก็สามารถใช้เนยได้ แล้วคุณจะได้คอร์สแรกที่น่าพอใจมากขึ้น ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงซุปบัควีทกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. บัควีท
• น้ำ 2 ลิตร
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• 2 มันฝรั่ง
• ผักหรือเนย 50 กรัม
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน

การตระเตรียม:

ในการเริ่มปรุงซุปบักวีต ให้ตั้งกระทะที่มีน้ำสะอาดตั้งไฟอ่อน ล้างบัควีทด้วยน้ำเย็น ในการทำเช่นนี้ให้ใส่บัควีทลงในตะแกรงหรือเติมน้ำเย็น 3-4 ครั้ง น้ำบัควีทควรจะสะอาด

ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำ นำน้ำไปต้มและลดความร้อนลงเหลือน้อย หลายๆ คนมักถามว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงบัควีทในซุป ทุกอย่างค่อนข้างง่าย - หลังจากต้มประมาณ 5-7 นาทีและใส่ผักประมาณ 5 นาที ในระหว่างนี้ให้ปอกเปลือกผัก สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามารถสับหรือขูดได้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในซุปบัควีททันที

ละลายเนยในกระทะแล้วเริ่มทอดหัวหอม เมื่อหัวหอมเริ่มโปร่งใส ให้ใส่แครอทลงไป ในระหว่างกระบวนการทอดอาจปรากฏว่าเนยมีไม่เพียงพอ เพิ่มเนยอีกชิ้น หรือคุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ เพราะ หากซุปบัควีทนี้ไม่ใส่เนื้อสัตว์ คุณจะได้ซุปบัควีตแบบไม่มีไขมัน ทอดหัวหอมและแครอทด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที หากคุณต้องการซุปบัควีทที่เป็นอาหารเพียงเคี่ยวผักเล็กน้อยใต้ฝาคุณสามารถใช้น้ำได้หากอาหารของคุณไม่อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชด้วยซ้ำ

เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในซุปด้วยบัควีทและมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยซุป นำไปต้ม. ใส่ใบกระวานลงไป ปรุงอาหารอีกประมาณ 5 นาที ปิดไฟ. ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
ซุปนี้สามารถปรุงในน้ำซุปไก่หรือเนื้อ แต่ฉันปรุงมันตรงตามที่อธิบายไว้ในสูตร ครอบครัวของฉันเรียกมันว่า “ซุปขวาน” เพราะ... ฉันปรุงเมื่อมีเวลาน้อยมากหรือไม่มีเวลาไปตลาดเพื่อซื้อเนื้อ ขณะที่ฉันกำลังเขียนสูตรซุปบักวีต ลูกสาวของฉันมองไปที่หน้าจอแล้วถามว่าทำไมฉันไม่ทำซุปแสนอร่อยนี้มานานแล้ว

อร่อย!

อะไรจะน่าพึงพอใจไปกว่าซุปโฮมเมดร้อนๆ กลิ่นหอมๆ สักจาน และแม้ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างอร่อยมากด้วยอาหารจานแรกแสนอร่อยแม้ว่าจะเตรียมโดยไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม ซุปบัควีทถือศีลอดมันดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและการผสมผสานของผักและสมุนไพรนานาชนิด

ส่วนผสมในการทำซุปบัควีทแบบไม่ติดมัน:

1. บัควีท 1 ถ้วย
2. มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
3. มะเขือเทศ 1 ลูก
4. หัวผักกาดขนาดเล็ก 1 ชิ้น
5. หัวหอม 1 ชิ้น
6. แครอท 2 ชิ้น
7. กระเทียม 3 กลีบ
8. ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
9. น้ำมันพืชสำหรับการทอด
10. น้ำ 1.5–2 ลิตร
11. พริกไทยดำรสชาติ
12. เกลือเพื่อลิ้มรส

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

1. เขียง
2. กระชอน
3. เตาครัว
4. หม้อ
5. ช้อนโต๊ะ
6. ไม้พายในครัว
7. กระทะ
8. ผ้าเช็ดครัว
9. จาน
10. ทัพพี

การเตรียมซุปบัควีทแบบลีน:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผัก

ก่อนอื่นเราต้องเตรียมผักทั้งหมดเพื่อเตรียมซุป ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลแล้วใช้มีดพิเศษสำหรับปอกเปลือกผักหรือมีดธรรมดาเอาเปลือกออก จากนั้นบนเขียง หั่นผักเป็นลูกเต๋ากว้าง 1 เซนติเมตร ยาวประมาณ 3 เซนติเมตร หรือหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางประมาณ 2 เซนติเมตร ย้ายรากผักที่สับใส่จาน หลังจากนั้นให้ล้างหัวบีทใต้น้ำไหลแล้วตัดเปลือกออกด้วยมีด ย้ายไปที่เขียงแล้วสับแบบเดียวกับมันฝรั่ง วางหัวบีทสับบนจานแยกต่างหาก จากนั้นใช้มีดคมๆ ลอกเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียม แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น แล้ววางบนเขียง บดกลีบกระเทียมให้ละเอียดมาก แล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นจึงนำผักทั้งสองชนิดนี้มารวมกันในจานเดียว จากนั้นล้างแครอทใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก จากนั้นบนเขียงให้ตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นโดยมีรอยเยื้องสูงสุด 1 เซนติเมตร หรือคุณสามารถใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้วขูดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หลังจากที่คุณสับแครอทแล้ว ให้วางแครอทไว้ในจานแยกต่างหาก เรามาเริ่มสับส่วนผสมสุดท้ายกันดีกว่า - มะเขือเทศ เราล้างออกใต้น้ำไหลแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางตามต้องการหากต้องการคุณสามารถเอาเปลือกออกแล้วใส่ในภาชนะที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 2: ทอดบัควีท

เทบัควีตลงบนพื้นผิวเรียบแล้วคัดแยกสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดที่เน่าเสียออก จากนั้นเราใส่มันลงในจานลึกแล้วเติมน้ำไหลเพื่อล้างมันจากฝุ่นและเศษที่เหลือ ทันทีที่น้ำหลังจากล้างใสเพียงพอ ให้เทบัควีทและของเหลวลงในกระชอนแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ความชื้นส่วนใหญ่ระบายออกไปและเมล็ดข้าวจะแห้ง จากนั้นเปลี่ยนอุณหภูมิเตาให้อยู่ในระดับต่ำวางกระทะบนเตาแล้วย้ายบัควีทจากกระชอน ใช้ไม้พายในครัวคนตลอดเวลาผัดบัควีทจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ระวังอย่าให้เมล็ดข้าวไหม้

ขั้นตอนที่ 3: ผัดผัก

วางกระทะบนเตาแล้วเปลี่ยนอุณหภูมิเตาเป็นระดับปานกลาง เทน้ำมันพืชแล้วรอให้อุ่น จากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปผัด 3 - 4 นาทีกวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายในครัว หลังจากนั้นให้ใส่หัวบีท แครอท มันฝรั่ง และมะเขือเทศลงในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2 นาที โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมซุปแบบไม่ติดมัน

ตอนนี้ถึงคราวของบัควีททอดแล้วใส่ในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับผักให้ละเอียด หลังจากนั้นให้เติมน้ำสะอาดลงไป สามารถปรับปริมาณได้ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของซุปในอนาคต จากนั้นนำของเหลวไปต้มแล้วลดอุณหภูมิเตาลงเล็กน้อย ปรุงซุปจนผักสุกเต็มที่ 20 - 25 นาที. คุณสามารถใช้มันฝรั่งเป็นแนวทางได้ ถ้ามันฝรั่งสุก ผักอื่นๆ ก็ปรุงสุกเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มผักใบเขียว

ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหล เขย่าของเหลวออกแล้ววางบนเขียง ใช้มีดคมๆ สับผักให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว เรายังปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมอาหารจานแรกของเราแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5 - 7 นาที

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟซุปบัควีทแบบไม่ติดมัน

เมื่อเวลาผ่านไป ให้เปิดฝากระทะแล้วเทซุปไร้ไขมันที่มีกลิ่นหอมลงในจานด้วยทัพพี เราตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเราเสิร์ฟขนมปังไร้มันหั่นบาง ๆ กับมายองเนสแบบไร้มันเพื่อเป็นส่วนเสริม สำหรับเด็ก ๆ คุณสามารถยกเว้นและเสิร์ฟครีมเปรี้ยวได้ คอร์สแรกร้อนๆ อร่อยสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว อร่อย!

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมะเขือเทศในซุป สามารถละเว้นผักสีแดงนี้ได้ เช่นเดียวกับหัวบีท

เพื่อให้ซุปมีเครื่องเทศมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มอบเชยและกานพลูเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่ง หัวหอมเขียว หรือวอเตอร์เครส หรือผสมกันก็ได้

บัควีทสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้

สูตรซุปบัควีทรัสเซียแท้ ๆ ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น รุ่นปู่ย่าตายายของเราเคี่ยวมันในหม้อเหล็กหล่อในเตาแล้วหยิบออกมาด้วยมือจับ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน แน่นอนว่ามีการเพิ่มเนื้อสัตว์เข้าไปด้วย ในการรับประทานอาหารของศตวรรษที่ผ่านมา เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบสำคัญของพลังงานที่ขาดไม่ได้ วันนี้แรงงานทางกายภาพจางหายไปในพื้นหลังดังนั้นจึงสามารถเตรียมสูตรซุปบัควีทได้โดยไม่ต้องทำ

บัควีทนั้นอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานที่ไม่สามารถทดแทนได้ เรามักจะใช้มันเป็นอาหารเสริมกับอาหารใด ๆ เป็นกับข้าว อย่าลืมว่าซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพสามารถทดแทนมันฝรั่งหรือบะหมี่ในซุปได้

ซุปบัควีทแสนอร่อยโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและเป็นมื้อกลางวันในช่วงเข้าพรรษา มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม มาเริ่มกันเลย.

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

1. บัควีท½ถ้วย;
2. 2 มันฝรั่ง;
3. 1 แครอท
4. ใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับซุป
5. กระเทียม 2-3 กลีบ
6. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
7. สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม (ไม่จำเป็น);

สำหรับขนมปังกรอบคุณจะต้อง:

1. ขนมปังดำ
2. กระเทียม 3-4 กลีบ
3. เกลือ;
4. น้ำมันพืช.

สูตรซุปบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์พร้อมรูปถ่าย

ขั้นแรกเทน้ำเย็นลงในกระทะ มาจัดการกับส่วนผสมที่ต้องใช้เวลาปรุงนานกันดีกว่า เหล่านี้คือมันฝรั่งและแครอท

ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล เราเอาเปลือกออกจากพวกเขา

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ เมื่อพื้นผิวร้อน ให้ใส่แครอทลงไป นำมาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คำแนะนำ:แครอทลวกเล็กน้อยจะทำให้น้ำซุปมีสีส้มสดใส

เทบัควีทลงในภาชนะทรงลึก

คำแนะนำ:ซีเรียลจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหลังการต้ม โปรดคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อใช้กระทะขนาดเล็ก

เราล้างหลายครั้ง: เทน้ำ, เขย่า, สะเด็ดน้ำ เราทำสิ่งนี้จนกว่าน้ำจะใสสนิท วางในกระทะและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม เพื่อรสชาติเพิ่มเครื่องเทศใบกระวานพริกไทยป่นเกลือ

ปอกกระเทียม สับละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลงในซุป

เราล้างผักใบเขียว ใช้ผ้าขนหนูเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน สับละเอียด เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้โรยสมุนไพรสดลงไปด้านบน

ดังนั้นซุปบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์จึงพร้อม

ปรุงอาหารกับเรา:

เช่นเดียวกับโดนัทกระเทียมที่ขาดไม่ได้สำหรับบอร์ชท์ ซุปของเราก็เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบสีดำกับกระเทียม มาปรุงพวกมันกันเถอะ

ขนมปังปิ้งสีน้ำตาล

แครกเกอร์ขนมปังไรย์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป แน่นอนคุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านได้ แต่เมื่อเตรียมมาเองแล้วคุณอาจจะรู้ว่าพวกมันทำมาจากอะไรและจะมีรสชาติดีขึ้นมาก

ในการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งขนมปังขาวดำ รสชาติจะพิเศษและเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละกรณี ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 1ซม. จากนั้นตัดแต่ละอันเป็นเส้น 1-2ซม.

คำแนะนำ:หากทำให้เล็กลง ทอดอาจขาดได้

นำกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนาออกมา เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปประมาณ 10 ซม. ตั้งกระทะบนไฟแรง ปล่อยให้น้ำมันอุ่นขึ้น

คำแนะนำ:ตรวจสอบความพร้อมของน้ำมันโดยการใส่แครกเกอร์ลงไป ของเหลวควรจะส่งเสียงดังและเริ่มเกิดฟอง น้ำมันพร้อมแล้ว

เราเริ่มวางขนมปังหั่นบาง ๆ ลงในน้ำมันเดือด มันจะต้องจุ่มลงในน้ำมันจนหมด ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทอง (ประมาณ 1-1.5 นาที) เอามันออก. เราทำการดำเนินการที่คล้ายกันกับขนมปังทั้งหมด

วางบนกระดาษเช็ดปาก ปล่อยให้น้ำมันไหลออก ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือผ่านการกด ใส่ขนมปังกรอบและกระเทียมลงในภาชนะที่มีฝาปิด ปิดและเขย่า ขนมปังจะดูดซับกลิ่นและรสชาติของเครื่องปรุงรส

croutons กระเทียมโฮมเมดพร้อมแล้ว

เทซุปลงในชาม เรากินกับขนมปังกรอบกระเทียม

สูตรซุปบัควีทค่อนข้างง่าย

อร่อย.

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่บ่อยครั้งที่เราใช้เป็นกับข้าว โดยลืมไปว่าซีเรียลแสนอร่อยนี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับซุปที่แสนอร่อยได้ การเตรียมซุปบัควีทโดยไม่มีเนื้อสัตว์นั้นง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์และสูตรนี้มีความเกี่ยวข้องมากในช่วงเข้าพรรษา ชุดส่วนผสมค่อนข้างดั้งเดิมและรสชาติของซุปบัควีทจะทำให้คุณพึงพอใจกับความแปลกใหม่ สูตรด้านล่างไม่มีหัวหอม แต่คุณสามารถข้ามมันไปทอดในกระทะพร้อมกับแครอทได้ นอกจากซุปแล้วในช่วงเข้าพรรษาคุณยังสามารถเลี้ยงโจ๊กบัควีทด้วยผักให้กับครอบครัวได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 2-3 ชิ้น;
• แครอท (เล็ก) – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) - 30 มล.
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักสดหรือแห้ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปบัควีทแบบไม่มีเนื้อสัตว์

การเตรียมอาหารจานใดๆ ก็ตามเริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่อยู่ได้ยาวนานที่สุด ตามกฎแล้วซุปเนื้อเริ่มเตรียมโดยการต้มน้ำซุปเนื้อแล้วจึงเติมส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น เนื่องจากซุปของเราวันนี้เป็นอาหารไม่ติดมันนั่นคือไม่มีไขมันและโปรตีนจากสัตว์ (แต่มีของอร่อยและดีต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย) เราจะข้ามขั้นตอนนี้และตรงไปยังจุดที่สอง มาเตรียมอาหารกัน โดยเราจะเตรียมซุปบัควีทเติมน้ำดื่ม (2 ลิตร) แล้วตั้งไฟ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงในน้ำได้

แครอทก็เหมือนกับมันฝรั่งที่มีอยู่ในอาหารจานแรกทั้งหมด (โดยมีข้อยกเว้นที่หายาก) ดังนั้นเราจึงปอกเปลือกล้างและเสียดสีให้หยาบ ทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นใส่ลงในซุปพร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด เคล็ดลับการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณทำให้น้ำซุปผักมีสีเหลืองเข้มข้น ดังนั้นซุปจะดูน่ารับประทานมากขึ้น

เราล้างบัควีทในน้ำหนึ่งหรือสองครั้งขึ้นอยู่กับสภาพของมัน

ระบายน้ำขุ่นออก เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วลงในซุปแล้วปรุงจานจนสุกเต็มที่

ส่งกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดกระเทียมแล้วปรุงรสซุปด้วย เรายังเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (ประมาณสองสามนาทีก่อนปิดไฟ) ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ตามความเข้าใจของฉัน วันอดอาหารคือวันที่ฉันเตรียมอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คืออาหารมังสวิรัติถือศีล - ซุป (ครั้งสุดท้ายที่เราปรุง) ผักย่าง สลัด ผลไม้ และฉันทำสิ่งนี้เป็นหลักเพราะร่างกายของเราต้องได้รับการหยุดเป็นครั้งคราว และถ้าคุณกินอาหารที่มีไขมันและหนักทุกวัน ไม่ช้าก็เร็วปัญหาจากระบบทางเดินอาหารก็จะแสดงออกอย่างเต็มที่ จากนั้นแพทย์จะสั่งอาหารเพื่อการรักษาควบคู่กับการรักษา แต่บ่อยครั้งที่อาหารดังกล่าวได้รับการออกแบบเพื่อชีวิต

ดังนั้น ในความคิดของฉัน ปัญหาดังกล่าวสามารถหลีกเลี่ยงได้ง่ายมาก หากคุณเพียงแค่ดูแลสุขภาพของตัวเองอย่างมีสติ และเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่ถูกต้อง หากคุณคิดว่าไม่มีสิ่งใดสามารถแทนที่รสชาติของปีกทอดหรือพอร์คชอปแสนอร่อยได้ แสดงว่าคุณก็ไม่รู้วิธีเตรียมอาหารที่คุ้มค่ากับอาหารชั้นสูงโดยใช้ผักหรือเนื้อสัตว์ที่นุ่มกว่า เช่น ไก่ ไก่งวง หรือกระต่าย

นั่นคือเหตุผลที่ฉันจะบอกวิธีเตรียมซุปบัควีทที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากในน้ำโดยเติมผักผัด มันง่ายมากและที่สำคัญที่สุด - อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ



วัตถุดิบ:
- น้ำ - 2 ลิตร
- บัควีท - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- รากแครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
- หินหรือเกลือทะเล
- เครื่องเทศ ใบกระวาน สมุนไพร

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราแยกบัควีทออกจากเมล็ดสีเข้มแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง

หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน




วางมันฝรั่งก้อนและบัควีทลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที




ในเวลานี้ให้ปอกแครอทและหัวหอม
เราสับหัวหอมค่อนข้างประณีตแล้วหั่นแครอทเป็นเส้นหรือสับโดยใช้เครื่องขูด

ในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน ผัดผักจนนิ่มและนุ่ม




วางลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางเพื่อรักษารสชาติและสารอาหารทั้งหมดของส่วนผสมให้ได้มากที่สุด




ใส่เกลือ เครื่องเทศ และพาร์สลีย์สับละเอียด ผักชีลาว หรือโหระพาเพื่อลิ้มรส แล้วปิดไฟ




นอกจากนี้เพื่อความหลากหลายคุณสามารถปรุงอาหารในช่วงเข้าพรรษาได้

ครอบครัวของฉันชอบซุปบัควีทถือศีลเสมอพวกเขาจะไม่ปฏิเสธในวันเข้าพรรษาหรือในวันธรรมดา ฉันเตรียมซุปนี้พร้อมกับซุปข้าวเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูถือบวช

ฉันจัดซุปนี้เป็นซุปง่ายๆ ที่สามารถเตรียมและเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็วเป็นอาหารจานแรก ปริมาณบัควีทที่ฉันระบุนั้นอยู่ในระดับปานกลาง - เราไม่ชอบซุปข้น เพื่อให้ซุปบัควีทไม่ติดมันเพิ่มฉันจึงใส่เห็ดลงไป คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ คราวนี้ฉันใช้แชมปิญอง ฉันยังใช้สต็อกผักเป็นก้อนด้วย ดังนั้นฉันจะไม่ใส่เกลือลงในซุป

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรสนิยมของคุณ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน วางมันฝรั่งลงในกระทะ เพิ่มน้ำซุปผักหรือเพียงแค่น้ำ ฉันมีน้ำซุปผักก้อน

เทน้ำเดือด 1.5 ลิตร หากคุณไม่ได้ใช้น้ำซุปเนื้อก้อน ให้ใส่เกลือลงไปเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานลงในน้ำซุปแล้วปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำซุปเดือด

ตอนนี้เพิ่มบัควีท ควรแยกเศษและล้างก่อน ปรุงซุปต่ออีก 20 นาที

ระหว่างนี้ให้เตรียมเนื้อย่างสำหรับซุป หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง เช็ดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดผักในนั้นเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 10-12 นาที ตรวจสอบความพร้อมของบัควีทและมันฝรั่ง

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในซุปที่เสร็จแล้วและยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณ 10-15 นาที

เทซุปบัควีทไม่ติดมันที่เตรียมไว้ลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสด

อร่อย!

เลือกส่วน โรคภูมิแพ้ อาการและอาการของโรคภูมิแพ้ การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ การรักษาโรคภูมิแพ้ ตั้งครรภ์และให้นมบุตร เด็กและโรคภูมิแพ้ ชีวิตที่ไม่แพ้ง่าย ปฏิทินภูมิแพ้

ซุปบัควีทถือศีลสามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่มีรูปร่างอ้วนหรือมีน้ำหนักเกิน

ส่วนผสมที่จำเป็น

• บัควีท – 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมซุปบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปตั้งไฟ หากคุณต้องการลดจำนวนแคลอรี่ ให้ใช้รากผักชีฝรั่งแทนมันฝรั่ง นำไปต้ม. ต้มประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

บัควีทคั่วและขาวโดยไม่ต้องทอดมีความเหมาะสม ล้างซีเรียลให้ดีจนน้ำใส เอาเมล็ดพืชที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกออก เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วลงในมันฝรั่ง ปรุงจนบัควีทและมันฝรั่งสุกทั่ว

ระหว่างนี้เรามาเตรียมการทอดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเปลือกออกจากแครอท ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักที่เตรียมไว้ ทอดด้วยไฟอ่อนจนหัวหอมและแครอทนิ่ม

เมื่อมันฝรั่งและบัควีทพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักทอดลงไป ผัดและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีหลังจากเดือด

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เกลือลงในซุป ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น และใส่ใบกระวาน คนและลิ้มรส หลังจากเดือดแล้วต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วปิดไฟ เพิ่มสมุนไพรสับที่คุณชื่นชอบ ซุปบัควีทพร้อมแล้ว

อร่อย!