วิธีทำอาหารที่เร็วที่สุดคืออะไรหากคุณมีเวลาน้อยแต่ยังอยากกิน? เป็นไปได้มากว่าคนส่วนใหญ่ที่ล้นหลามจะมีคำตอบเดียวกันกับคำถามนี้: นี่คืออาหารประเภทไข่ และปล่อยให้เรื่องตลกใหม่ ๆ เกิดขึ้นเกี่ยวกับภรรยาและปริญญาตรีที่ไร้ความสามารถที่ถูกบังคับให้เชี่ยวชาญการทำอาหารจากไข่ - ที่จริงแล้วการประชดไม่เหมาะสมอย่างยิ่งที่นี่! ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยมีสารหลายชนิดที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างเต็มที่ ดังนั้นอาหารเช้าที่มีไข่จึงไม่ควรถูกมองว่าเป็นการลงโทษ แต่เป็นปัญหาต่อสุขภาพของคุณ! ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารประเภทไข่สำหรับทั้งครอบครัวเป็นอาหารเช้า
เพื่อไม่ให้คุณถูกกล่าวหาว่าพยายามทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นโดยการเตรียมเฉพาะไข่เจียวหรือไข่ดาวเป็นอาหารเช้าเราขอแนะนำให้คุณเชี่ยวชาญสูตรไข่ที่จะทำให้คนที่คุณรักทุกคนพอใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพวกเขาด้วย รูปลักษณ์อันงดงาม อย่างไรก็ตามสูตรอาหารไข่ทั้งหมดที่มีรูปถ่ายที่นำเสนอในส่วนนี้จะช่วยให้คุณประเมินรูปลักษณ์ของสิ่งที่คุณกำลังจะปรุงและทำซ้ำได้อย่างแม่นยำที่สุด
เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารที่ทำจากไข่นกกระทาได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่แม่บ้านหลายคน นี่เป็นสาเหตุหลักมาจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ แต่รูปลักษณ์ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน: เมื่อคิดถึงสิ่งที่คุณสามารถทำจากไข่สำหรับโต๊ะวันหยุด ไข่นกกระทาตัวเล็ก ๆ เหล่านี้ยังคงนึกถึงเป็นอันดับแรก

25.03.2019

สปันจ์เค้กสตอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำ, สารเพิ่มความข้น, ครีมเปรี้ยว, ไข่, แป้ง

คนรักสตรอเบอร์รี่และบิสกิตจะต้องชอบเค้กนี้อย่างแน่นอน นอกจากแป้งที่โปร่งสบายและผลเบอร์รี่แสนอร่อยแล้ว ยังมีครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนมากเช่นเดียวกับน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่แสนหวาน... ปรากฎว่าเยี่ยมมาก
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ 4 ฟอง;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 1 แก้ว
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 450 มล. (ไขมัน 20%)
- น้ำตาล 3\4 ถ้วย;
- สารเพิ่มความข้น 5-12 กรัม
สำหรับน้ำเชื่อม:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
- น้ำ 150 มล.
สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม

05.08.2018

ชาร์ลอตต์กับแตงโม

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, แป้ง, น้ำตาล, แตง, เกลือ

ในฤดูร้อนฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมอบแสนอร่อย - ชาร์ลอตต์กับแตงโม สูตรนี้ง่ายมาก ขนมอบนี้เหมาะสำหรับทั้งชาและกาแฟ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 200 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- น้ำตาล 100 กรัม
- แตง 150 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

29.06.2018

เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง น้ำ เกลือ ไข่ สตรอเบอร์รี่ น้ำตาล

ฉันมักจะทำเกี๊ยวแสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่ ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการทำในสูตรโดยละเอียดนี้

วัตถุดิบ:

- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำครึ่งแก้ว
- 1/5 ช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 1 ฟอง
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำตาล.

26.06.2018

ขนมปังราคา 9 โกเปค

วัตถุดิบ:แป้ง, นม, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, วานิลลิน, เนย, ลูกเกด, น้ำ

ในสหภาพโซเวียตมีซาลาเปาแสนอร่อยซึ่งมีราคาเพียง 9 โกเปค ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมตัวให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 500 กรัม
- 100 มล. น้ำนม,
- ยีสต์แห้ง 15 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- ช้อนชาที่สาม เกลือ,
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
- เนย 90 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
- 75 มล. น้ำ.

31.05.2018

ไข่กวนในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:ไข่ เกลือ พริกไทย เนย

เราเอาไข่หนึ่งฟองปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำใส่ในไมโครเวฟ - เอาล่ะ เราได้ไข่คนที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าการปรุงในกระทะ

วัตถุดิบ:

-1 ไข่
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- เนย 10 กรัม

31.05.2018

ไข่เจียวแซลมอน

วัตถุดิบ:ไข่ นม เกลือ พริกไทย ชีส แซลมอน เนย

ไข่เจียวกับแซลมอนรมควันเป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มมากอย่างแน่นอน การทำอาหารเช้าแสนอร่อยนั้นง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง
- 100 มล. น้ำนม,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ชีส 50 กรัม
- ปลาแซลมอน 50 กรัม
- เนย 20 กรัม

30.05.2018

ไข่กวนกับเห็ดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:ไข่ เห็ด น้ำมัน มะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ผักใบเขียว หัวหอม

วัตถุดิบ:

- ไข่ 3 ฟอง
- 3-4 แชมเปญ
- เนย 20 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เกลือ,
- ส่วนผสมของพริก
- พาสลีย์,
- พวงหัวหอม

28.05.2018

ไข่เจียวกับ kefir

วัตถุดิบ:ไข่, kefir, เกลือ, แป้ง, พริกไทยดำ, ขมิ้น, น้ำ, ต้นหอม, น้ำมันพืช

โดยปกติแล้วไข่เจียวจะเตรียมด้วยนม แต่วันนี้ฉันจะอธิบายสูตรไข่เจียวแสนอร่อยกับ kefir ให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง;
- 5 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
- เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- พริกไทยดำ 2-3 หยิบมือ
- ช้อนชาที่สาม ขมิ้น;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

28.05.2018

ไข่คนกับมะเขือเทศ ชีส และไส้กรอก

วัตถุดิบ:ไข่ มะเขือเทศ ไส้กรอก ชีสแข็ง เกลือ

ใครๆ ก็ทำไข่กวนอร่อยๆ ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรนี้อยู่ในมือ ซึ่งไข่กวนจะปรุงร่วมกับชีส มะเขือเทศ และไส้กรอก และยังอบในเตาอบด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เชื่อฉันเถอะ!
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอก - 1-3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- เกลือ.

28.05.2018

ดอกกะหล่ำกับไข่ในกระทะ

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก ไข่ นม แป้ง ปาปริก้า ขมิ้น เกลือ น้ำมันพืช น้ำ สมุนไพรสด

ฉันมักจะกินไข่เจียวเป็นอาหารเช้า แต่บางครั้งฉันก็มีเวลานิดหน่อยและสามารถทำอาหารจานอร่อยได้ - ดอกกะหล่ำกับไข่ในกระทะ

วัตถุดิบ:

- ดอกกะหล่ำ 200-300 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- หนึ่งในสามของแก้วนม
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- ช้อนชาที่สาม ปาปริก้า;
- ช้อนชาที่สาม ขมิ้น;
- เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- พวงผักสด

21.05.2018

ไข่คนกับไส้กรอกรูปหัวใจ

วัตถุดิบ:ไส้กรอก ไข่ เกลือ พริกไทย เนย สมุนไพร

สูตรนี้น่าจะเหมาะสำหรับผู้ชายที่ตัดสินใจเอาใจคนที่รักด้วยอาหารเช้าที่อร่อยและสวยงาม ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงไข่คนด้วยไส้กรอกรูปหัวใจ

วัตถุดิบ:

- ไส้กรอก 2 อัน
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- เขียวขจี

21.05.2018

มัฟฟินกับคอทเทจชีสและกล้วย

วัตถุดิบ:กล้วย, คอทเทจชีส, ไข่, แป้ง, น้ำตาล, เนย, วานิลลิน, โซดา, น้ำมะนาว, เนย

สำหรับชาสักแก้ว ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมมัฟฟินแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสและกล้วย สูตรนี้ง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

- กล้วย 1 ลูก
- คอทเทจชีส 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 หยิบมือ
- ครึ่งช้อนชา โซดา,
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

10.05.2018

เกี๊ยวซุป

วัตถุดิบ:ไข่, แป้ง, นม, เกลือ, พริกไทย

หากคุณตัดสินใจที่จะทำซุป ฉันแนะนำให้ลองซุปเกี๊ยวที่อร่อยมากของฉัน สูตรนี้ง่ายและค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ไข่ 1 ฟอง
- 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
- เกลือ,
- พริกไทย.

03.05.2018

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับนมข้นในเตาอบ

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส ไข่ นมข้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพที่ฉันมักจะปรุงเป็นอาหารเช้า มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ แต่ที่สำคัญที่สุดฉันชอบหม้อปรุงอาหารที่มีนมข้นนี้

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส 400 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- กระป๋องนมข้น

25.04.2018

วิธีระบายสีไข่ด้วยชาชบา

วัตถุดิบ:ชาชบา ไข่ น้ำ เกลือ

สีย้อมธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์คือชาชบา ด้วยเหตุนี้ไข่จึงดูน่าสนใจมากและดึงดูดความสนใจได้ดังนั้นคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- 6-8 ช้อนโต๊ะ ชาชบา
- ไข่ไก่ 4-6 ชิ้น
- น้ำ 1.5 ลิตร
- 1 ช้อนชา เกลือ.

เมนูไข่หลายเมนูได้รับความนิยมเนื่องจากความรวดเร็วในการเตรียม ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนและองค์ประกอบย่อยอื่นๆ มากมาย เช่น ธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการเตรียมไข่คือไข่ลวกเนื่องจากไม่ต้องใช้ความร้อนในระยะยาว ปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาทีหลังจากเดือด (2-3 นาที) สูตรดีๆมีเยอะเพราะรสชาติไข่ถูกใจมาก ไข่ยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารจานเสร็จได้

ไข่ทำอะไรได้บ้าง - ไข่ต้ม

• วางกระทะที่มีน้ำและไข่บนไฟแรง
• หลังจากที่น้ำเดือด คุณต้องรอ 10 นาทีในการปรุงไข่ลวก และ 2-3 นาทีในการปรุงไข่ลวก
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นทันที ทำเช่นนี้เพื่อให้สามารถแยกเปลือกออกได้ง่ายเมื่อทำความสะอาด
• ผลิตภัณฑ์นี้เสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากโดยเติมครีมเปรี้ยวและมายองเนส หรือเป็นส่วนเพิ่มเติม เช่น มันฝรั่งบดหรือพาสต้า

คุณปรุงอะไรจากไข่ - ไข่เจียวกับเห็ด

จานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก เหมาะสำหรับมื้อเช้า

• ไข่สดดิบจะถูกแบ่งเป็นจานลึกขนาดใหญ่
• เห็ดจะถูกล้างล่วงหน้า สับละเอียด และเติมลงในไข่
• มวลที่ได้ควรตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี
• จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน ต้องปล่อยให้น้ำมันอุ่นขึ้นเล็กน้อย
• ส่วนผสมไข่และเห็ดเทลงในกระทะแล้วปิดฝาเพื่อให้ไข่เจียวเข้ากัน
• ควรพลิกไข่เจียวระหว่างปรุงอาหาร แต่ละด้านปรุงในกระทะประมาณ 2-3 นาที
• เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร หากคุณเพิ่มนมหรือ kefir เล็กน้อยลงในเห็ดและไข่ ไข่เจียวจะนุ่มขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น แทนที่จะใส่เห็ด คุณสามารถเพิ่มแครอทขูด คอทเทจชีส และมะเขือเทศได้

คุณทำอะไรได้บ้างจากไข่ - ขนมปังปิ้งกับไข่

• คุณต้องตีไข่ในจานลึกและกระทะอุ่นพร้อมน้ำมันดอกทานตะวันในการทอด
• ขนมปังขาวเทาหรือดำหั่นเป็นชิ้นวางบนจานพร้อมไข่ แต่ละชิ้นจุ่มทั้งสองด้าน
• ขนมปังวางบนกระทะร้อนและทำให้ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลภายในไม่กี่นาที
• Croutons เสิร์ฟพร้อมกับอาหารหลากหลาย โดยส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมกับซุปร้อนๆ

คุณทำอะไรได้บ้างจากไข่ - สลัดกับไข่และถั่ว

• สำหรับสลัดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ไข่ต้มสุก, ถั่วสดหรือถั่วกระป๋อง, ชีสแข็งหรือมอสซาเรลลาชีส, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวรวมทั้งสมุนไพร
• ไข่ดิบต้มสุกชีสขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือหัวหอมสีเขียว) บดละเอียด
• ส่วนผสมทั้งหมดเทลงในจานลึกแล้วผสมให้เข้ากันกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

คุณทำอะไรได้บ้างจากไข่ - ไข่ทาบนขนมปัง

• ในการเตรียมพาสต้าคุณจะต้องใช้ไข่ต้ม, กระเทียม, ชีสแข็ง, มายองเนส, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องขูดและผสม
• ส่วนผสมที่เสร็จแล้วมีความหนาสม่ำเสมอและกระจายตัวได้ดีบนขนมปัง เก็บไว้ในตู้เย็นได้ระยะเวลาสั้นๆ

คุณทำอะไรได้บ้างจากไข่ - สลัดกับไข่และเกล็ดขนมปัง

• คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ลงในสลัดได้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปัง (สีขาวหรือสีเทา) เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ
• ไข่ต้มสุกต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• จากนั้นใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมซึ่งอาจเป็นมะเขือเทศเนื้อแข็ง ชีส อกไก่ต้ม (หั่นเป็นชิ้น)
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว เทครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สลัดนี้อาจอยู่ได้ไม่นานนัก เพราะแครกเกอร์จะนิ่มลงเมื่อเวลาผ่านไป นี่คือเหตุผลที่เลือกอาหารแข็งเพื่อไม่ให้มีของเหลวมากเกินไปในสลัด

ไข่สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด: บอร์ชท์, ซุปเห็ด, โอรอชก้า, พิซซ่า, สลัด, บวบทอด สะดวกในการนำไข่ติดตัวไปด้วยในรูปแบบต้มและไม่ปอกเปลือก เปลือกช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากสิ่งสกปรกโดยไม่จำเป็นต้องบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติม

ทุกครั้งที่คุณปรุงไข่คนธรรมดาหรือต้มไข่ลวกหรือไข่ลวก คุณจะสูญเสียโอกาสที่จะลองผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ในรูปแบบใหม่ แต่คุณสามารถได้รับโปรตีนในปริมาณเท่ากัน แต่ในขณะเดียวกันก็ลองอาหารจานดั้งเดิมที่อร่อยซึ่งก็น่าพึงพอใจเช่นกัน ต่อไปนี้เป็นวิธีใหม่ๆ ในการปรุงไข่และเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ

1. ตะกร้าใส่ไข่

ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีชั้นวางมัฟฟิน เบคอน และไข่ ม้วนเบคอนชิ้นบางๆ ลงในตะกร้า ตอกไข่ลงไปตรงกลางตะกร้า แล้วอบทั้งหมดในเตาอบ

ตะกร้าใส่ไข่

2. ไข่กวนกับไข่แดงสุกปานกลาง

หากคุณชอบไข่แดงที่เหลวเล็กน้อยแต่ไม่มากจนไหลออกมา คุณสามารถเตรียมไข่คนได้ดังนี้ ตอกไข่ลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ปิดฝาแล้วอย่าพลิกกลับจนกว่าจะสุก ฝาปิดจะช่วยให้ไข่แดงอบได้ดีขึ้น

ไข่กวนกับไข่แดงสุกปานกลาง

3.ไข่ทองคำ

ชาวฝรั่งเศสเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แต่คุณสามารถรับประทานได้ทุกวัน พื้นฐานของจานคือซอสครีมที่ทำจากแป้ง เนย และนม ขั้นแรก ปรุงไข่ต้มสุก จากนั้นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงที่เสร็จแล้ว

โปรตีนสับละเอียดผสมกับซอสครีม หลังจากนั้นซอสที่เสร็จแล้วจะทาบนขนมปังและไข่แดงก็ร่วนอยู่ด้านบน

ไข่ทองคำ

4.ไข่ลวกกรอบ

ไข่ดังกล่าวมักพบเห็นได้ในสลัดฝรั่งเศสต่างๆ ขั้นแรก ต้มไข่ให้สุก จากนั้นม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดเป็นเวลา 30-60 วินาทีในกระทะที่ทาน้ำมัน จานนี้กรอบนอกนุ่มใน

ไข่ลวกกรอบๆ

หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะต้มหรือทอดไข่ในตอนเช้า คุณสามารถทำให้มันง่ายได้ ตอกไข่ดิบ ตีเล็กน้อยเพื่อผสมไข่แดงกับไข่ขาว ใส่หัวหอมและแฮม แล้วเททั้งหมดลงในแก้วกาแฟธรรมดา เพียงเข้าไมโครเวฟ 1 นาที อาหารเช้าของคุณก็พร้อมแล้ว

6. ขนมปังปิ้งกับชีส

แช่ชิ้นขนมปังในซอสที่ทำจากนม โรยด้วยชีส แล้วอบในจานอบพร้อมกับไข่ นม และมัสตาร์ด

Croutons กับชีส

7.ออมเล็ตโรล

ตีไข่ เทลงในกระทะทาน้ำมันเพื่อให้ชั้นไข่ดิบมีความหนาประมาณ 2 ซม. รอจนไข่สุกด้านหนึ่งแล้วจึงกลับด้าน ไข่เจียว วางทุกอย่างที่คุณต้องการห่อไว้ด้านบน ม้วนเช่นแฮมสับและพริกไทย หลังจากที่ไข่เจียวด้านที่สองสุกแล้ว ให้ม้วนเป็นม้วน

8. ซูเฟล่ไข่

ตอนแรกซูเฟล่ทำมาจากไข่ เราแค่ลืมไปตั้งแต่ตอนช็อกโกแลตซูเฟล่ปรากฏ แต่คุณสามารถทำซูเฟล่ไข่ที่บ้านได้ตลอดเวลา สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีไข่แดงสี่ฟอง ไข่ขาวสามฟอง นมเล็กน้อย เนย และแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือความสุขที่โปร่งสบาย

นี่คือจานแป้งของเดนมาร์ก แต่มีไข่มากกว่าแป้ง ขั้นแรก ตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนา จากนั้นผสมแป้ง เกลือ น้ำตาล ไข่แดง เนย บัตเตอร์มิลค์ ในชามอีกใบ แล้วใส่วิปปิ้งขาวลงไป

แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในรูปแบบพิเศษที่ทาด้วยน้ำมัน หลังจากที่ฟองอากาศปรากฏขึ้นจะต้องพลิกแพนเค้กในช่องอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

คุณอาจเคยลองไข่เจียวแบบนี้ในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร แต่คุณไม่สามารถปรุงอาหารที่มีเนื้อฟูเท่ากันที่บ้านได้

ต่อไปนี้เป็นสูตรที่จะช่วยให้คุณทำไข่เจียวที่ฟูมากได้

สำหรับไข่เจียวคุณจะต้อง:

• ไข่ขนาดใหญ่ (แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว) - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 50 กรัม;
• เนยหรือมาการีน - 1 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาที่ 160°C
2. ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ขาว น้ำ และเกลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ในชามขนาดเล็ก ผสมไข่แดงและพริกไทยดำป่นด้วยเครื่องผสมประมาณสามนาที เทไข่แดงลงในชามพร้อมกับไข่ขาวที่ตีไว้
3. ละลายเนยในกระทะที่อุ่นแล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงไป ค่อยๆ ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วปรุงประมาณห้านาทีหรือจนไข่เจียวฟูและด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อน (ยกขึ้นอย่างระมัดระวังเพื่อดูสี)
4. ทอดไข่เจียวต่อประมาณ 12-15 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด: หากคุณสอดเข้าไปตรงกลางแล้วออกมาสะอาดได้ แสดงว่าไข่เจียวพร้อมแล้ว
5. เอียงกระทะเพื่อให้ไข่เจียวเลื่อนลงบนจาน ค่อยๆ พับครึ่งแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสซัลซ่าหรือซอสมะเขือเทศ

หากคุณชอบอาหารเช้าที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เมนูไข่แสนอร่อยต่างๆ เป็นสิ่งที่ต้องมีในคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณ ไข่คนแบบดั้งเดิมไม่ใช่ทุกอย่างที่สามารถเตรียมจากไข่ได้ และยังมีสูตรอาหารประเภทไข่อื่นๆ ที่อร่อยและน่าสนใจไม่แพ้กัน

เพื่อให้การค้นหาของคุณง่ายขึ้น ฉันได้รวบรวมเมนูไข่ - สูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยพร้อมรูปถ่าย - ไว้ในส่วนแยกต่างหาก สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสูตรไข่ ตื่นแต่เช้า และเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับคนที่คุณรัก การปรุงอาหารจากไข่นั้นรวดเร็วและไม่ลำบากเสมอไป และฉันยินดีที่จะแบ่งปันแนวคิดเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำจากไข่ได้

อาหารประเภทไข่ทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์ 8 Spoons จะมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายข้อความโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร

ฉันขอให้คุณอร่อย!

ข้อดีของไข่ยัดไส้คือคุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ มากมายและนำมาผสมรวมกันเป็นไส้ได้ เห็ด แฮม ปลา เนื้อ ผัก ทั้งหมดนี้สามารถใช้เป็นไส้ของว่างนี้ได้ และไข่ยัดไส้ก็เตรียมไว้เสมอ...

Shakshuka ไข่คนแบบคลาสสิกเป็นอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมที่ทำจากไข่ มะเขือเทศสด กระเทียม เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอก ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดหรือขนมปังแผ่นชิ้นใหญ่ โดยมักจะเสิร์ฟในกระทะที่แบ่งส่วน น้อยคนที่รู้ว่าอาหารยิวยืมสูตรนี้มาจาก...

แม้ว่าฉันจะชอบทำอาหาร แต่ฉันก็ยังชอบใช้เวลาว่างกับมันอย่างน้อยที่สุด การเตรียมแป้งและพายใช้เวลานาน ดังนั้นวันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพายขี้เกียจที่อร่อยมากพร้อมหัวหอมและไข่ สูตรรวดเร็วและ...

บอกฉันหน่อยว่าคุณชอบอาหารเช้ามื้อเบาหรือมื้อใหญ่? แซนด์วิชชิ้นเล็กกับกาแฟหนึ่งแก้วเพียงพอสำหรับคุณหรือคุณต้องการของสำคัญในจานหรือไม่? ฉันเป็นผู้สนับสนุนตัวเลือกที่สอง แต่ฉันมีเวลาน้อยมากในตอนเช้า ดังนั้นในตัวฉัน...

อาหารเช้ามีความสำคัญและจำเป็นสำหรับฉันมาก ท้ายที่สุดแล้ว การเริ่มต้นของวันนี้และจะเป็นอย่างไรนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง ทั้งในด้านอารมณ์ แผนงาน และการนำไปปฏิบัติ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงให้ความสำคัญกับอาหารเช้าเป็นอย่างมาก ไม่ใช่ใน...

บ่อยที่สุดสำหรับอาหารเช้าสำหรับครอบครัวของฉัน ฉันปรุงไข่เจียวจากไข่และนมในกระทะ ปรากฎว่าอร่อยรวดเร็วและน่าพึงพอใจ เพื่อความหลากหลาย ฉันใส่ผัก เครื่องเทศ สมุนไพร แฮม หรือไก่ต้มลงในไข่เจียว วันนี้จะมาบอกสูตรสุดคลาสสิค...

ไข่ปีศาจ (หรือไข่ปีศาจ) เป็นของว่างที่มีชื่อเสียงและโด่งดังมาก มักจะเตรียมไว้ - ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดาเพราะมันสวยงามและอร่อยอยู่เสมอ ในขณะเดียวกัน คำตอบสำหรับคำถามว่าจะยัดไข่ด้วยอะไรนั้นค่อนข้างง่าย...

หากทุกคนในครอบครัวของคุณเร่งรีบในตอนเช้า บางคนไปทำงาน บางคนไปเรียน และบางคนไปโรงเรียนอนุบาล คุณอาจรู้ว่าบางครั้งการเตรียมอาหารเช้าอาจเป็นเรื่องยากเพียงใด เพราะท้ายที่สุดแล้ว คุณต้องรวดเร็ว และ น่าพอใจ และแน่นอน...

คุณอาจจะรู้ว่าไข่ลวกคืออะไร คุณรู้วิธีปรุงไข่ลวกที่บ้านโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนักหรือไม่? เอาล่ะ อย่าโบกมือให้ฉันเลย มันง่ายกว่าที่คุณคิดไว้มาก! แน่นอนว่าการปรุงไข่ด้วยวิธีนี้ค่อนข้างซับซ้อนกว่าไข่คนธรรมดาๆ...

หากคุณเบื่อกับสูตรไข่ต้มไส้ธรรมดาฉันก็มีเรื่องเซอร์ไพรส์สำหรับคุณ พบ: ไข่นกกระทายัดไส้คาเวียร์สีแดงและแตงกวา จานนี้เป็นคู่แข่งที่คุ้มค่ากับไข่ไก่ยัดไส้ธรรมดาซึ่งอร่อยมากอย่างไม่ต้องสงสัย ...

เอวา ติโคโนวา

บางครั้งคุณก็ต้องการทำอาหารชิ้นเอกที่เป็นขนมหวาน และหากคุณมีแขกมาด้วย มีแนวโน้มว่าคุณจะต้องทำเช่นนี้ต่อไป ในกรณีนี้ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสูตรอาหารที่จะช่วยคุณเตรียมขนม คุณสามารถลองสูตรอาหารทำขนมหวานจากไข่ไก่ได้

อาหารเหล่านี้หลายจานอาจคุ้นเคยกับคุณ และบางจานอาจเคยเห็นหรือลองที่ไหนสักแห่งและอยากรู้มานานแล้วว่าอาหารอันโอชะนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งจะเป็นประโยชน์กับคุณ

"นักชิม"

จานนี้พิสูจน์ชื่อได้อย่างเต็มที่ ของหวานเตรียมจากไข่ (3 ชิ้น) เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว (300 กรัม) น้ำตาล (150 กรัม) และอื่น ๆ

นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว คุณจะต้องมี:

• เจลาติน – 25 กรัม;
• นม – 1/2 ลิตร
• ผลเบอร์รี่ (มี) - เพื่อลิ้มรส;
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก คุณต้องเจือจางเจลาตินในน้ำร้อน และในขณะที่เย็นตัวลง เราจะดำเนินการกับส่วนผสมอื่นๆ
2. เทนมลงในชามเครื่องปั่นเติมครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสม
3. ในภาชนะอื่น ตีไข่ จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เป็นผลให้ปริมาตรของส่วนผสมวิปปิ้งควรเพิ่มขึ้นหลายเท่าและเกิดโฟมขึ้น
4. เพิ่มเจลาตินลงในส่วนผสมนม
5. ใส่ส่วนผสมไข่ลงในภาชนะอื่นที่มีขนาดใหญ่กว่า แล้วเติมส่วนผสมนมและครีมเปรี้ยวลงไป ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสมอีกครั้ง
6. จากนั้นแบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ย้ายส่วนหนึ่งไปเป็นรูปแบบที่จะวางจานที่เสร็จแล้ว วางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. แบ่งมวลที่เหลือออกครึ่งหนึ่ง เพิ่มผลเบอร์รี่ขูดลงในส่วนใดส่วนหนึ่งผสมเทส่วนผสมลงในชามพร้อมกับของหวานชั้นแรกแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. ตอนนี้ใส่โกโก้ในส่วนที่สามของส่วนผสมของไข่นมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลคนให้เข้ากันเพิ่มส่วนผสมลงในชั้นที่เหลือแล้วใส่จานในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากเวลาเอื้ออำนวย ควรทิ้งขนมไว้แช่แข็งข้ามคืนจะดีกว่า

จากตู้เย็นคุณจะได้ของหวานที่สวยงามและรสชาติละเอียดอ่อน!

ชาร์ล็อตต์

บางครั้งคุณก็ต้องการทำอาหารอร่อยๆ ที่เตรียมไว้แบบ "เร่งรีบ" เมื่อมองในตู้เย็นและชั้นวางของในห้องครัว คุณอาจพบว่านอกจากน้ำตาล แป้ง และไข่แล้ว ไม่มีส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับการทำของหวาน แต่ก็ไม่เป็นไร - ทำมาจากส่วนผสมเหล่านี้เท่านั้น

จริงอยู่การหาผลไม้คงจะดี (เอาแยมก็ได้)

สินค้า:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แยมหรือผลไม้
• โซดา, น้ำส้มสายชู (สำหรับดับไฟ);
• น้ำตาล - แก้ว;
• แป้ง - แก้ว

การทำอาหาร:

1. อัลกอริธึมนั้นง่ายมาก ตีไข่กับน้ำตาล แล้วใส่แป้งลงในส่วนผสมนี้ ทำขั้นตอนสุดท้ายอย่างช้าๆ เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องตรวจสอบความสม่ำเสมอของแป้ง - ควรเป็นเหมือนแป้งแพนเค้ก
2. คุณอาจต้องใช้แป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับโซดาที่หั่นแล้ว วางผลไม้หรือแยมไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยแล้วเติมแป้งลงไป จานอบประมาณนาที 40 และเมื่อพร้อมแล้วให้จัดจานโดยให้แยมอยู่ด้านบน
4. คุณสามารถตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือสารพัดอื่น ๆ
5. การใช้ส่วนผสมเดียวกันนี้ทำให้คุณสามารถทำมัฟฟินแสนอร่อยได้ เพียงแต่คุณจะต้องเปลี่ยนผลไม้ด้วยวอลนัทและลูกเกด ต้องสับถั่วและเพิ่มลงในแป้งพร้อมกับลูกเกด เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วนำเข้าเตาอบ

คุณควรตกแต่งของหวานด้วยผงด้วย

พุดดิ้งอบเชย

บ้านเกิดของอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนที่สุดคืออังกฤษ ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่แม้แต่ขั้นตอนการทำอาหารยังช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงวัฒนธรรมของประเทศนี้

แม่บ้านทุกคนจะชอบที่การทำพุดดิ้งเป็นงานที่เรียบง่ายและน่าสนใจ ในการเตรียมของหวานที่ทำจากไข่ (ถ้าให้เจาะจงกว่านี้คือไข่แดง 1 ฟอง) และนม (1 แก้ว) คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ด้วย:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้, อบเชย – 2 ช้อนโต๊ะ ล. แต่ละส่วนผสม
• เนย – 25 กรัม;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. รวมน้ำตาลกับแป้งในภาชนะทรงลึกเทนมอุ่นลงในส่วนประกอบเหล่านี้ ตีไข่แดง. วางมวลนมบนเตาตั้งบนไฟอ่อนแล้วค่อยๆเทส่วนผสมไข่แดงลงไป จากนั้นเพิ่มอบเชยลงไป คนส่วนผสมตลอดเวลา
2. มวลควรจะหนาขึ้น เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ควรนำออกจากเตา
3. เตรียมชามที่สวยงามสำหรับของหวานจากไข่นมและน้ำตาลแล้วใส่มวลลงไปโดยแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
4. ตกแต่งขนมด้วยโกโก้แล้วใส่ในตู้เย็น - จานจะข้นขึ้นที่นั่น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟขนมได้

"อากาศ"

จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย นี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าของหวานนั้นเตรียมจากไข่ขาวที่ตีแล้ว (3 ชิ้น)

นอกจากนี้คุณจะต้อง:

• โกโก้ – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

จานนี้ต้องเตรียมในไมโครเวฟ

การทำอาหาร:

1. รวมผ้าขาวกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม เมื่อมวลเริ่มฟูและเปลี่ยนเป็นสีขาวให้เติมโกโก้ ตอนนี้คุณต้องตีไข่ขาวและส่วนผสมอื่นๆ อีกครั้ง
2. สามารถแทนที่โกโก้ด้วยช็อคโกแลตซึ่งจะต้องใช้ประมาณ 60 กรัมก่อนใช้จะต้องขูดก่อน ไม่ว่าคุณจะใช้ช็อคโกแลตหรือโกโก้คุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ ไม่เช่นนั้นการตีมวลให้ถึงยอดจะยากกว่ามากเนื่องจากส่วนผสมของน้ำตาลและโปรตีนจะหลุดออกไปตลอดเวลา
3. ตีส่วนผสมจนตั้งยอด ตอนนี้คุณต้องเตรียมแบบฟอร์มอย่างน้อยหนึ่งแบบฟอร์ม ใส่ส่วนผสมลงไป แต่อย่าเติมจนเกินไป เพราะส่วนผสมจะลอยขึ้นระหว่างปรุงอาหาร
4. ตอนนี้คุณสามารถนำโปรตีนในอนาคตของคุณใส่ในไมโครเวฟได้แล้ว ต้องตั้งค่าพลังงานเป็น 800 วัตต์ และเวลา – 30 วินาทีและไม่เกินหนึ่งวินาที
5. เรานำจานที่เสร็จแล้วออกและเมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้ย้ายไปยังจานอย่างระมัดระวังโดยใช้มีด ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลายได้

"เกาะลอยน้ำ"

ในการเตรียมของหวานด้วยชื่อนี้ คุณสามารถใช้อาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ตามสูตรก่อนหน้าเป็นพื้นฐานได้ จุดเด่นของจานนี้คือครีมที่เรียกว่า "อิงลิช"

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ไข่แดง – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ครีม (มีไขมัน) – 0.5 กก.
• วนิลา.

การทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลและไข่แดง จากนั้นเติม 1/2 ของปริมาณครีมที่ต้องการ ตีด้วยเครื่องผสม ต้มครีมครึ่งหลังกับวานิลลา ใช้เครื่องผสมอีกครั้ง จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมนี้ลงในไข่แดง แล้วตีต่อไป
2. ตอนนี้ครีมที่คุณสามารถเพิ่มลงในของหวานได้จะต้องได้รับความร้อนในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 10 นาทีซึ่งส่งผลให้กลายเป็นของเหลว
3. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำครีมไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น
4. จานสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธี เช่น เทครีมแล้ววางขนม Airy ไว้ด้านบน คุณสามารถเทครีมที่ได้ลงไปได้

สูตรอาหารหลายสูตรเกี่ยวข้องกับการใช้นมเพื่อเตรียม "ความเอร็ดอร่อย" ของอาหารอันโอชะนี้ แต่คุณสามารถเลือกได้เอง คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่และสะระแหน่

คัพเค้กเชอร์รี่

นี่คืออาหารไม่ติดมันที่จะดึงดูดผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ยึดมั่นในการควบคุมอาหารและกลวิธีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ