เพื่อให้คุณได้รับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ดี คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สด สะอาด ปราศจากสารเคมีเจือปนเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารจะลอยขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้แบบฟอร์มหรือถาดอบที่มีด้านสูง เพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารหนีไป และคุณยังทำอาหารได้อร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ.

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือทำให้นิ่มด้วยที่บดมันฝรั่ง คุณต้องได้รับนมเปรี้ยวโดยไม่มีก้อนความอ่อนโยนของหม้อตุ๋นในอนาคตขึ้นอยู่กับมัน ทุกอย่างเหมือนกันกับสูตรที่คุณจะพบในลิงค์

2. ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสบดแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. เมื่อเพิ่มครีมมีความแตกต่างหลายประการ หากครีมข้นให้เพิ่มทุกอย่างตามสูตร และถ้าเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มน้อยลงได้ สิ่งสำคัญคือหลังจากใส่ครีมเปรี้ยวแล้ว นมเปรี้ยวจะมีโครงสร้างคล้ายกับโยเกิร์ตเหลว

4. ถัดไปคุณต้องเพิ่มเซโมลินาในส่วนต่างๆ และผัด เพิ่มส่วนต่าง ๆ เพื่อไม่ให้ซีเรียลจับเป็นก้อน เมื่อแป้งเซมะลีเนอร์ผสมเข้ากับคอทเทจชีสแล้ว ให้ทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟูและพร้อมสำหรับการอบ

5. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180-190 องศา

6. หลังจาก 20 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลาลงในแป้งตามสูตร ผสมให้ละเอียด

7. แบบฟอร์มที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารควรทาเนยด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แห้ง วิธีนี้จะช่วยให้ถอดหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้นหลังจากทำอาหารเสร็จ

8. เราเปลี่ยนแป้งจากชามลงในแม่พิมพ์กระจายแป้งเป็นชั้น ๆ แล้วย้ายไปที่เตาอบ เตรียมจานในเวลาประมาณ 40 นาที

9. หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ อร่อย.

หม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เซโมลินา 100 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ผักและเนย

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เท semolina กับครีมผสมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที

2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง, น้ำตาลครึ่งลูก, บดจนเนียน

3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นฟอง

4. ผสมชีสกระท่อม semolina และโปรตีน เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน

5. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป

6. นำเข้าเตาอบ 40 นาที เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

7. เสิร์ฟหม้อตุ๋นหอมกับชาหรือนม

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกด

วัตถุดิบ.

• ลูกเกด 50 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 3-4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เทลูกเกดด้วยน้ำประมาณ 10-15 นาที แต่ถ้าคุณลืมทำสิ่งนี้จะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น ฉันมักจะลืมแช่มันดังนั้นฉันจึงต้องโยนลูกเกดลงในแป้งให้แห้ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะล้างออกให้สะอาด

2. เติม semolina ด้วยนมและพักไว้ ขอแนะนำให้อุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้กระบวนการเซโมลินาบวมเร็วขึ้น

3. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและโปรตีนในขณะที่เราพักไว้ และถ่ายโอนไข่แดงไปยังคอทเทจชีส

4. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงและน้ำตาล เซโมลินาบวม และวานิลลาจนเนียน

5. ตีผ้าขาวจนเกิดฟอง สามารถตรวจสอบความพร้อมของโปรตีนได้ง่ายๆ โดยคว่ำชามวิปโปรตีนคว่ำลง หากโฟมเกาะแน่นและไม่หลุดออกแสดงว่าโปรตีนพร้อม

6. เราเปลี่ยนโปรตีนเป็นคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน อย่าลืมใส่ลูกเกด

7. หล่อลื่นรูปแบบที่คุณจะอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์

8. เราโอนแป้งลงในแบบฟอร์มใส่ในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-190, 30-40 นาที

9. ระหว่างการปรุงอาหาร หม้อตุ๋นจะลอยตัวดี แต่หลังจากที่คุณนำออกจากเตาแล้ว หม้ออาจจับตัวเป็นก้อน ไม่ต้องกังวล มันเกิดขึ้นกับเกือบทุกคน

10. เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมครีมหรือแยม

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วย

อร่อย.

สำหรับหลาย ๆ คน วัยเด็กมีความเกี่ยวข้องกับความทรงจำของโรงเรียนอนุบาล - พวกเขาต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ที่นั่น ดังนั้นอาหารที่คล้ายกับอาหารในสมัยนั้นจึงทำให้เกิดความคิดถึง อาหารดังกล่าวรวมถึงหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่เขียวชอุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาล และแม่บ้านสมัยใหม่หลายคนกำลังตามล่าหาสูตรอาหารคลาสสิก พยายามนำช่วงเวลาในวัยเด็กเหล่านั้นกลับคืนมาและเตรียมอาหารอันโอชะที่คล้ายกับซูเฟล่

ความงดงามและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของหม้อปรุงอาหารไม่เกี่ยวข้องกับชุดของส่วนผสมมากนัก เช่นเดียวกับกระบวนการทำอาหาร คุณภาพของส่วนผสมก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน - คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ขี้เกียจตีแป้งและไข่ ผลที่ได้คือหม้อปรุงอาหารหวานที่เรากินในสวนทั้งสองแก้ม

หม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นบนโต๊ะทุกวัน จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เวลาทำอาหาร - 60 นาที

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม

มีความเชื่อกันว่าสูตรดั้งเดิมประกอบด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ต้องขอบคุณเธอที่ได้รับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่สวยงามแบบเดียวกันกับเซโมลินา สูตรทีละขั้นตอนซึ่งง่ายจริง ๆ จะช่วยให้กระบวนการทำอาหารถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 0.2 กก.
• นม ½ ถ้วย;
• 50 กรัม เนย;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เซโมลินา 0.1 กก.
• วานิลลินเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มลง - ในการทำเช่นนี้ให้ถือไว้สักครู่ในห้องอบไอน้ำหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. เทเซโมลินากับนมแล้วปล่อยให้แช่ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 30 นาที
3. ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนโฟมปรากฏขึ้น
4. รวมคอทเทจชีส ไข่ที่ตีแล้ว เนยนิ่ม และแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมให้เข้ากัน ควรทำด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพิ่มวานิลลาเล็กน้อย ปัดอีกครั้ง
5. กระจายมวลที่เกิดขึ้นในจานอบ แต่ก่อนอื่นทาเนยที่ผนัง
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C

หม้อตุ๋นเขียวชอุ่มพร้อมลูกเกด

ลูกเกดเพิ่มความหวานซึ่งช่วยลดปริมาณน้ำตาลในสูตรและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้น เตรียมหม้อตุ๋นเต้าหู้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• เนย 0.1 กก.
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสหรือตีด้วยเครื่องปั่น เทลงในลูกเกด คน.
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟอง
3. รวมส่วนผสมที่ได้กับคอทเทจชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันและวานิลลา ผสมอีกครั้ง
5. เทส่วนผสมลงในจานอบ ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารที่นุ่มมาก

ครีมเปรี้ยวจะช่วยให้มวลโปร่งสบายมากขึ้น - รสชาติของหม้อตุ๋นนั้นคล้ายกับซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังรักษารูปร่างได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้วไขมัน 20%
• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• หนึ่งในสามของแก้วเซโมลินา
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ¼ถ้วย) น้ำตาล;
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. บดคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและแป้งเซมะลีเนอร์
3. รวมนมเปรี้ยวและครีมและไข่ที่ตี
4. เติมโซดาที่ปลายมีด วานิลลิน ผัดอีกครั้ง
5. อบในเตาอบอุ่น - 170 ° C, 45 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มโดยไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

หากไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ก็สามารถเปลี่ยนแป้งธรรมดาได้ รสชาติของหม้อตุ๋นจะไม่ได้รับผลกระทบ เพื่อเพิ่มรสชาติของผลไม้ คุณสามารถเพิ่มแยมหรือแยมเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. เทแป้ง, น้ำตาลลงในคอทเทจชีส, ใส่แยม บดส่วนประกอบที่รวมกันเป็นมวลเดียว
2. แยกไข่ขาวและไข่แดง - เทลงในมวลนมเปรี้ยว
3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง เพิ่มลงในนมเปรี้ยว
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าอบ 45 นาทีในเตาอบที่ 180°C.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นขนมอบที่เรียบง่ายที่จะนำวัยเด็กกลับมาและตกแต่งโต๊ะ การเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ไม่ใช่เรื่องยากและองค์ประกอบจะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก

ชีสกระท่อมที่หอมและนุ่มและหม้อปรุงอาหาร semolina ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานที่สองที่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย การสร้างหม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีหลายรูปแบบแต่ละสูตรเป็นสูตรดั้งเดิมพิเศษ: อาหาร, ครีม, ผลไม้แห้ง, ผลเบอร์รี่หรือแม้แต่เมล็ดงาดำ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจรวมถึงแขกด้วยคอทเทจชีสที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน หลากหลายวิธีในการอบหม้อตุ๋นมหัศจรรย์จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่พิเศษและพิชิตใจนักชิมทุกคนด้วยรสชาติที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมลูกเกดในโรงเรียนอนุบาล: สูตรสำหรับเตาอบ

1. ในการเริ่มต้นให้ผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินา (หรือแป้งในปริมาณที่ต้องการ) ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลในชามแยกต่างหาก
2. ใช้ที่ตีตีไข่กับเกลือจนเกิดฟองอ่อนๆ
3. ในไข่ที่ตีแล้ว ให้ใส่โซดาที่ผสมน้ำมะนาวและวานิลลินลงไป
4. ผสมไข่กับนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เบา ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปล่อยให้แป้งเต้าหู้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีซึ่งจำเป็นสำหรับแป้งเซมะลีเนอร์ที่จะพองตัว
6. ปิดจานอบหรือแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ หลังจากนั้นคุณสามารถกระจายแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ได้
7. ขนมควรอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที เปลือกสีทองที่น่ารับประทานจะพูดถึงความพร้อมของหม้อปรุงอาหาร

ควรนำหม้อตุ๋นออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นลงแล้ว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในไมโครเวฟ

คุณสามารถทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟด้วย สามารถเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยได้ในเวลาเพียง 15 นาที เนื้อหาแคลอรี่ของขนมนี้มีน้อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เซโมลินา 50 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนย 20 กรัม
• 5 กรัมของโซดาดื่ม

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามแล้วนวดให้เข้ากันด้วยส้อม หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำตาลด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
2. ตีไข่ด้วยการตีเทลงในนมเปรี้ยว
3. ใส่เนยนุ่ม เบกกิ้งโซดา โซดาจะช่วยให้มวลนมเปรี้ยวเพิ่มขึ้นซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความโปร่งสบายของขนมที่ทำเสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่จานแก้วที่ปลอดภัยกับไมโครเวฟ ปิดฝา ปรุงในภาชนะที่ปิดสนิทหม้อตุ๋นจะยังคงความชุ่มฉ่ำและความนุ่ม
5. วางจานที่มีนมเปรี้ยวในไมโครเวฟ ใช้เวลาเตรียมขนม 8 นาที กำลังไฟ 800 วัตต์ หากต้องการทราบว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงหม้อตุ๋นในเตาไมโครเวฟ ให้ดูคำแนะนำสำหรับเครื่องใช้ในครัวของคุณ

คุณสามารถเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะด้วยครีมหรือน้ำผึ้งก็จะอร่อย

หม้อตุ๋นชีสคอทเทจกับเซโมลินาและเมล็ดงาดำในหม้อหุงช้า

คุณสามารถสร้างขนมแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้สูตรที่ผิดปกติสำหรับหม้อปรุงอาหารเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 2 กรัม
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 75 กรัม
• งาดำ 70 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• เนย 15 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้โอนคอทเทจชีสตามจำนวนที่ต้องการลงในชามแล้วแบ่งไข่ที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาผสมนมเปรี้ยวให้เข้ากัน
3. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ หากความสม่ำเสมอของแป้งเหลวเล็กน้อยนี่เป็นเรื่องปกติ จากนั้นแป้งเซมะลีเนอร์จะพองตัว ซึ่งจะทำให้แป้งสำเร็จรูป "หนาขึ้น" ก่อนนำไปอบ เพิ่มผงฟูตามจำนวนที่ต้องการผสม หากไม่มีผงฟูอยู่ในมือคุณไม่สามารถเพิ่มได้เลยเพียงจำไว้ว่าการอบจะไม่โปร่งสบาย
4. ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมแป้งคือการเติมเมล็ดงาดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการกระจายเมล็ดงาดำในส่วนผสมนมเปรี้ยว
5. โอนมวลเต้าหู้ป๊อปปี้ลงในชามของ multicooker ซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยเนย
6. ปรับระดับพื้นผิวของแป้งด้วยไม้พายซิลิโคนและวางภาชนะใน multicooker เลือกโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลา 60 นาที คุณสามารถเปิด multicooker ได้หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมเท่านั้น
7. ทำให้หม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในชาม จากนั้นค่อย ๆ วางลงบนจาน

ของหวานสามารถตกแต่งด้วยผลไม้, น้ำตาลผง, โกโก้หรืออบเชยบด - 234 kcal ต่อ 100 กรัม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและลูกเกด (วิดีโอ)

วิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายข้างต้นจะช่วยให้แม่บ้านแต่ละคนเลือกสิ่งที่สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนจะชอบ ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ ฉันทำมาหลายครั้งแล้วและแต่ละอันก็ออกมาดี แต่ละขั้นตอนทำได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และมักจะไม่มีปัญหาใดๆ ที่นี่ฉันทำทุกอย่างตามหลักการผสมและอบ คอทเทจชีสสามารถนำกลับบ้านหรือจากร้านค้าได้ซึ่งไม่สำคัญนัก แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่แห้ง

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกำลังทำในเตาอบด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ดังนั้นฉันจึงไม่ใส่แป้งลงไป นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อความอ่อนโยนของการอบและความโปร่งสบาย หากคุณต้องการทำให้มันงดงามยิ่งขึ้นอย่าใช้คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม แต่ใช้ทั้งกิโลกรัมหรือเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็ก

เป็นผลให้คุณจะมีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่สวยงามพร้อมเซโมลินาในเตาอบ ซึ่งคุณอาจต้องการทำอีกหลายครั้ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม นมข้น หรือซอสเบอร์รี่ ซึ่งคุณสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ ฉันยังแนะนำให้ดูในเตาอบด้วยซอสแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• เซโมลินา - 100 มล. (วัดด้วยแก้ว)
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 120 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• นม - 100 มล.
• วานิลลิน - หยิก
• เกลือ - หยิก
• เนย (ชโลมแม่พิมพ์)

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นฉันเทน้ำตาลลงในชามแล้วใส่ไข่ทั้งฟองและโปรตีนลงไปหนึ่งฟองแล้วทิ้งไข่แดงใบที่สองไว้ทีหลัง ฉันตีทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นฉันก็ใส่เกลือ, โซดา, เซโมลินา, ครีมเปรี้ยว, นมและวานิลลินลงในมวลนี้

จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วเทคอทเทจชีส เนื่องจากฉันมีคอทเทจชีสเป็นก้อนฉันจึงเจาะส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สุดท้ายฉันใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ฉันกวนทุกอย่างอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ในขั้นตอนนี้ได้หากต้องการ เป็นผลให้มีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีแป้ง

ฉันอัดจาระบีด้วยน้ำมันและโรยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยที่ด้านล่างและด้านข้าง สะดวกกว่าที่จะใช้แบบถอดได้ จากนั้นฉันก็เทนมเปรี้ยวลงไปแล้วปรับระดับด้วยไม้พาย ฉันผสมไข่แดงที่เหลือกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มแล้วทาน้ำมันที่ด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยส่วนผสมนี้เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง

ฉันอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที จากด้านบนกลายเป็นกล่องแสนอร่อยและภายในมีเนื้อนุ่ม นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยและโปร่งสบายที่สุดในเตาอบซึ่งจะต้องนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย

นี่คือสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ ตอนนี้ฉันเปลี่ยนเป็นจานตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ฉันชอบกินกับแยม น้ำผึ้ง หรือนมข้น ลองและคุณทำมันและสิ่งที่จะเสิร์ฟให้ตัดสินใจตามความชอบของคุณ อร่อย!

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งน่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบและกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ถูกละเลยเพราะพวกเขาจู้จี้จุกจิก คุณต้องการให้สมาชิกทุกคนในครัวเรือนชื่นชมอาหารนมเปรี้ยวในรูปแบบใหม่หรือไม่? มันง่ายจะช่วยให้คุณ - หม้อปรุงอาหารเต้าหู้โปร่งสบายกับ semolina สูตรที่จะได้รับด้านล่าง หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จะคล้ายกับซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด และถ้าคุณปรุงรสด้วยผลไม้ต่างๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสวยงาม แม้แต่คนที่ไม่ใช่โฮชูฮะที่จุกจิกที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานได้

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบโดยไม่มีสารเติมแต่ง

วัตถุดิบ.

เราต้องการชีสกระท่อมที่มีไขมัน (500 กรัม) - คุณสามารถเก็บได้ (9%) คุณสามารถทำฟาร์มได้ มันต้องสดแน่ๆ คุณต้องมีไข่ 3 ฟอง, เนยประมาณ 60 กรัม, น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, เซโมลินาและครีมเปรี้ยว สำหรับรสชาติเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก ละลายเนยที่เตรียมไว้บนเตาอุ่นๆ ส่งน้ำตาลครีมเปรี้ยวและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในกระทะ ผัดเนื้อหา ตอนนี้ตีไข่ลงในมวลผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเพิ่มคอทเทจชีสและวานิลลินเท่านั้น ตอนนี้เป็นขั้นตอนการทำอาหารที่สำคัญที่สุด - คุณต้องเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ควรทำด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที เป็นผลให้หลังจากการกระทำดังกล่าวคุณจะได้รับมวลครีมที่ละเอียดอ่อน

ใช้จานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. หล่อลื่นด้านล่างและผนังด้วยน้ำมันบดด้วยเกล็ดขนมปัง เทมวลนมเปรี้ยวลงไป วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะพร้อมใน 50-60 นาที แต่ควรพิจารณาว่าทุกคนสามารถมีรูปร่างขนาดต่างกันได้รวมถึงพลังของเตาอบสำหรับผู้ใช้ก็แตกต่างกัน ในการตรวจสอบความพร้อมของหม้อตุ๋นอย่างแม่นยำให้ใช้วิธีการที่พิสูจน์แล้วแบบเก่า - เจาะผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟัน หากข้างในชื้นเล็กน้อย หม้อตุ๋นจะยังคงเปียกอยู่บนไม้จิ้มฟัน เมื่อพร้อมแล้ว พื้นผิวของแท่งจะยังคงแห้งอยู่

หม้อตุ๋นใด ๆ ยากที่จะดึงออกจากแม่พิมพ์ในขณะที่ร้อน ดังนั้นรอจนกว่ามันจะเย็นลงเล็กน้อย วิธีที่ง่ายที่สุดในการนำออกคือพลิกแบบฟอร์มบนจานขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยม

หม้อตุ๋นในเตาอบกับเซโมลินาและเชอร์รี่

ถ้าคุณชอบทานคอทเทจชีสคู่กับผลไม้ เชอร์รี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดี รสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับซูเฟล่เต้าหู้เนื้อนุ่ม

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีสไขมัน - 500 กรัม (คุณสามารถใช้มวลไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด) 3 ไข่แดง 1 โปรตีน เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.; kefir ไขมันปานกลาง - 100 มล. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.; เชอร์รี่ (สามารถสดสามารถแช่แข็งได้)

แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วตีด้วยน้ำตาล พักไข่ไว้ 1 ฟอง คราวหน้าเราจะต้องใช้มัน เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลหวานที่ได้ หลังจากผสมให้เข้ากัน เท kefir ที่นี่ เท semolina

หากคุณซื้อเชอร์รี่มาสดๆ ให้ล้างและใช้หมุดค่อยๆ แกะเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ หล่อลื่นจานอบด้วยเนยใส่เนยแข็งครึ่งหนึ่งลงไป เรากระจายเชอร์รี่ไว้ด้านบนและส่วนที่สองของคอทเทจชีส ใช้ช้อนกระจายมวลและทาไข่ขาว เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา เวลาอบ - 45-50 นาที

หม้อปรุงอาหารในเตาอบ - สูตรกับส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานจากผลไม้ มันกลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำผิดปกติและช่างดูรื่นเริงและน่ารับประทานจริงๆ!

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม ครีมเปรี้ยว 80 กรัม น้ำตาล 100 กรัม เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.; ไข่ - 1; โซดาเล็กน้อย วานิลลิน - 5 กรัม แอปเปิ้ลฉ่ำ - 3 ชิ้น; ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น

นอกจากแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวานแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้หลากหลายชนิดลงในของหวานนี้ เช่น แอปริคอต พีช กีวี กล้วย และผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่

หากคุณซื้อคอทเทจชีสที่มีธัญพืชที่เด่นชัดเป็นเม็ด ๆ ควรบดผ่านตะแกรงโลหะทันที หากคุณใช้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ก็ไม่จำเป็น ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาแล้วรวมกับนมเปรี้ยว ใช้เครื่องปั่นตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลไข่ให้เข้ากัน ยิ่งคุณตีมากเท่าไหร่ของหวานก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น เพิ่มครีมลงในมวลนี้ผสมกับช้อน ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ พยายามผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ semolina กระจายอย่างสม่ำเสมอ

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ ใช้จานอบกลมแล้วทาด้วยเนยบาง ๆ ทาเซโมลินากับน้ำมัน (ทั้งด้านล่างและบนผนัง) ขั้นแรกให้ส่งแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยส่วนของนมเปรี้ยว จากนั้นวางส้มเขียวหวานหั่นเป็นวงกลมเทมวลที่เหลืออีกครั้งพยายามปิดผลไม้ ชั้นสุดท้ายคือแอปเปิ้ล พยายามวางไว้อย่างสวยงามเป็นเกลียว โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล เมื่ออบมันจะละลายและชั้นคาราเมลจะก่อตัวบนชิ้นแอปเปิ้ล นี้มันอร่อยมาก!

ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เวลาอบ 50 นาที. เมื่อขนมพร้อมอย่านำออกจากแม่พิมพ์ทันทีปล่อยให้เย็น มิฉะนั้นหม้อตุ๋นอาจแตกได้เนื่องจากมันนุ่มผิดปกติ

หม้อปรุงอาหารใด ๆ ที่มีเซโมลินาสูตรที่ให้ไว้ที่นี่จะดึงดูดเด็ก ๆ ทำไมฉันถึงมั่นใจ ใช่เพราะไม่เพียง แต่น่ากินเท่านั้น แต่ภายนอกยังมีลักษณะคล้ายเค้กอีกด้วย หากคุณเคยลองทำขนมคอทเทจชีสตามสูตรที่เสนอ ครัวเรือนของคุณจะขอเพิ่มอีกอย่างแน่นอน