คุณปรุงฟักทองบ่อยแค่ไหน? ถ้าไม่เช่นนั้นอย่าลืมใส่ใจผักนี้ด้วย ฟักทองมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และเธอก็มีประโยชน์มากเช่นกัน มาทำซุปฟักทองในหม้อหุงช้ากันเถอะ สามารถปรุงเป็นมื้ออาหารของครอบครัวและแม้กระทั่งสำหรับแขกที่มาร่วมงาน และผู้เล่นหลายคนจะช่วยประหยัดเวลา - คุณไม่จำเป็นต้อง "แขวน" ไว้เหนือหม้อและติดตามกระบวนการ

มีสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมมากกว่าหนึ่งสูตรเราขอเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดให้กับคุณ นี่คือซุปฟักทองบดในหม้อหุงช้า แม้ว่าสูตรของเขาจะใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันในปริมาณน้อยมาก แต่อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าน่าทึ่ง คุณสามารถเลือกใส่มันฝรั่ง แครอท และผักอื่นๆ แทนฟักทองบางส่วนได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีการเติมแต่งอาหารก็ยังมีความกลมกลืนและอร่อยมาก เด็กๆ ซึ่งเป็นผู้ที่ชื่นชอบซุปบดเป็นหลักชอบมันมาก

ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า: สูตรเบื้องต้น

มาเตรียมจานที่มีกลิ่นหอมนี้กัน เราจะต้องมีเครื่องปั่น แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถถูส่วนผสมที่ต้มแล้วผ่านตะแกรงได้ จริงอยู่ว่ามันต้องใช้เวลามากกว่านี้ แต่คุณจะทำอะไรเพื่ออาหารอร่อย ๆ !

เวลาทำอาหาร: 50-60 นาที

อัตราผลตอบแทน: 6-8 เสิร์ฟ

เราจะต้อง:

เรามาลองสูตรง่ายๆ นี้กัน:

1. เลือกโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและรุ่นของเมนูหลายเมนู) และตั้งเวลา 15 นาที เราจะอุ่นชามหลายเมนูเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชลงไปแล้วเทหัวหอมสับละเอียดลงไป ทอดประมาณ 2-3 นาที
2. เพิ่มฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในหัวหอม เราจะผัดผักให้เข้ากันไม่ลืมผัด
3. เทน้ำร้อนลงบนหัวหอมและฟักทอง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เราจะปรุงในโหมด "ซุป" ประมาณ 25-30 นาที ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในชาม
4. ตอนนี้เราต้องน้ำซุปข้น หากโถอเนกประสงค์มีความแข็งแรงและไม่มีการเคลือบที่เปราะบาง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มลงไปได้โดยตรง คุณมีเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่หรือไม่? จากนั้นกรองน้ำซุป ใส่ผักลงในชามเครื่องปั่น เติมน้ำซุปเล็กน้อยแล้วสับ ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามหลายเมนูแล้วเติมของเหลวที่บีบออกมา
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมครีมแล้วนำอาหารจานแรกไปต้ม (โหมดซุป)

ซุปฟักทองบดแสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับจาน สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคนทุกรุ่น

หากคุณต้องการซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมกว่านี้ก็ไม่ต้องใส่กระเทียม สามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรอะโรมาติกแห้งได้

จะเสิร์ฟอะไรกับซุปฟักทอง?

อาหารจานแรกนี้ค่อนข้างแตกต่างจากซุปที่เราคุ้นเคย เลยเกิดคำถามขึ้นมาว่า จะเสิร์ฟกับอะไร? ไม่ใช่แค่กับขนมปังเหรอ?

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทำมันด้วยขนมปังก็ได้ แต่ก็อร่อยเช่นกัน สูตรเฉพาะนี้เรียกร้องให้เสิร์ฟซุปกับเมล็ดฟักทองปอกเปลือก (เพียงโรยในแต่ละชาม) หรือขนมปังกรอบขาว

โดยทั่วไปสามารถเสิร์ฟซุปฟักทองในหม้อหุงช้าได้:

• ด้วยผักใบเขียว;
• เมล็ดพืชใดๆ ไม่ใช่แค่เมล็ดฟักทอง
• ถั่ว;
• Croutons.

หากคุณต้องการสูตรสำหรับฟักทองไร้ไขมันในคอร์สแรก ก็ไม่ต้องใส่เนย (เพิ่มน้ำมันมะกอก) และครีม และปรุงส่วนผสมที่ไม่ได้อยู่ในน้ำ แต่ปรุงในน้ำซุปผัก และเมื่อเสิร์ฟอาหารจานแรกของเทศกาลถือบวชจะปรุงรสด้วยน้ำมันพืช - เทลงบนจานของแต่ละคนเล็กน้อย การเพิ่มนี้ทำให้น้ำซุปมีรสชาติมากยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้น้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์ได้ อย่างไรก็ตาม ประเภทต่อไปนี้จะดีที่สุด

ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า

ซุปฟักทองบดที่ปรุงอย่างพิถีพิถันในหม้อหุงช้าหรือบนเตาจะทำให้ทั้งครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใส!

สวัสดีแม่ครัวที่รัก!

ฟักทองเป็นผักฤดูใบไม้ร่วงที่น่าทึ่งที่สุดซึ่งควรค่าแก่การเก็บตุนไว้สักหน่อย เก็บฟักทองไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องหรือต่ำกว่าเล็กน้อยนานถึงหนึ่งปี! ฟักทองสีสันสดใสสวยงามมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอท! นอกจากนี้ฟักทองยังมีวิตามิน ธาตุมาโครและธาตุรอง และไฟเบอร์มากมาย อาหารฟักทองเหมาะสำหรับการเลี้ยงทั้งครอบครัว สำหรับเด็กเล็กและว่องไวมาก การเตรียมซุปฟักทองบดและอบฟักทองในเตาอบถือเป็นเรื่องดี ฟักทองมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ ฟักทองทำสลัด แคสเซอรอล แพนเค้ก ข้าวต้ม และขนมอบแสนอร่อย

มีซุปฟักทองบดหลากหลายชนิด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดๆ ลงในซุปฟักทองที่คุณคิดว่าเข้ากันได้ดีกับผักชนิดนี้ได้ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรซุปฟักทองบดสำหรับเด็ก ซึ่งสามารถนำไปให้แม่ของเด็ก พ่อของเด็ก และปู่ย่าตายายของเขาได้ จริงๆแล้วเป็นสูตรสำหรับทุกคน น้ำซุปเข้มข้นมากแต่เตรียมง่าย!

ซุปฟักทองบด - ส่วนผสม:

• ฟักทองปอกเปลือก- 700 ก
• 700 ก
• นม 3.5% – 1 ลิตร
• หัวหอม - 160 กรัม
• 100 กรัม
• เนย – 25 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ความจุโถอเนกประสงค์ของฉันคือ 4.5 ลิตร

สูตรนี้เหมาะสำหรับการทำซุปฟักทองบดในหม้อหุงช้าหรือบนเตา ความหนาของน้ำซุปสามารถควบคุมได้ด้วยปริมาณนม หากน้ำซุปข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เจือจางด้วยนมต้ม

ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า - การเตรียม:

ผัดหัวหอมในเนยเบา ๆ ในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด"

เพิ่มแครอท มันฝรั่ง และฟักทองสับหยาบ

เทนมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงจนกระทั่งผักพร้อม

ซุปฟักทองบดในหม้อหุงช้าระหว่างการเตรียม:

เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่น

เมื่อเสิร์ฟ โรยน้ำมันมะกอกและโรยหน้าด้วยเมล็ดพืช กรูตอง หรือครีม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปฟักทองบดใน 100 กรัม = 63.7 กิโลแคลอรี

• โปรตีน - 2 กรัม
• ไขมัน - 2.3 ก
• คาร์โบไฮเดรต - 8.2 กรัม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ของซุปฟักทองบดจากหม้อหุงช้าจะระบุโดยไม่มีน้ำมันมะกอก เมล็ดพืช ครีม และขนมปังกรอบ

ระยะเวลา: 85 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 2 จาก 5

ซุปฟักทองสดใสในหม้อหุงช้า

ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงคุณลักษณะวันฮาโลวีนที่น่าขนลุกเท่านั้น แต่ยังเป็นผักในฤดูใบไม้ร่วงที่ทำให้อาหารอร่อยมากคุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ อาหารฟักทองมีความสดใสและน่ารับประทาน - คุณต้องการอะไรอีกในวันฤดูใบไม้ร่วงที่มีเมฆมาก? แสงแดดในจาน!

นอกจากสีที่สวยงามแล้ว ฟักทองยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น มีแคโรทีนในปริมาณที่เหลือเชื่อ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด และผู้หญิงจะชื่นชอบวิตามินอี เพราะจะช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

เราไม่ได้พูดถึงแร่ธาตุที่ซับซ้อนทั้งหมด - เหล็กและสังกะสีซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง อย่างที่คุณเห็นฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่จะรวมไว้ในเมนูประจำวันของคุณ

วันนี้เราได้เตรียมสูตรซุปฟักทองบดในหม้อหุงช้าที่อร่อยและง่ายต่อการปฏิบัติตามไว้ให้คุณแล้ว คุณสามารถปรุงด้วยนมหรือน้ำซุปเนื้อที่กรองแล้วได้หากคุณไม่ชอบอาหารที่ไม่มีรสชาติของเนื้อสัตว์ เราจะยังคงใช้นมเป็นพื้นฐานซึ่งเป็นทางเลือกที่เป็นสากลมากขึ้น

สูตรซุปฟักทองครีมสดใส

ขั้นตอนที่ 1

ล้างและปอกหัวหอมแล้วหั่นด้วยมีดคม ๆ บนเขียง โยนเนยลงในชามของเมนูหลายเมนู แล้วใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป

ทอดหัวหอมเบา ๆ ในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งเริ่มมีสีทองสวยงาม

ขั้นตอนที่ 2

เราขูดแครอท (หากคุณไม่ต้องการเลอะเทอะคุณสามารถหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ได้ แต่สูตรของเราแนะนำให้ขูดแครอทเนื่องจากในรูปแบบนี้พวกมันจะสุกเร็วกว่า) วางลงในชามหลายเมนูแล้วทอด อีก 10 นาที

ในขณะที่หัวหอมและแครอททอดในหม้อหุงช้า ให้ล้างออกให้สะอาดแล้วปอกเปลือกมันฝรั่งและฟักทอง เราเอาเมล็ดออกจากฟักทองด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ - ยิ่งคุณเข้าใกล้กระบวนการนี้อย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่ซุปครีมฟักทองก็จะอร่อยและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 3

สับมันฝรั่งและฟักทองอย่างประณีตแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า เทนมอุ่นหนึ่งลิตร (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ที่อุณหภูมิห้อง) เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ:สูตรของเราเป็นสากล - หากคุณเติมเกลือเพียงอย่างเดียวก็สามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ให้กับเด็กเล็กได้ แต่ถ้าคุณต้องการเผ็ดกว่านี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดใบกระวานและพริกไทยได้ตามต้องการ ซุปฟักทองในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 4

เราเปิดใช้งานโหมด "สตูว์" บนจอแสดงผลของผู้ช่วยในครัว เวลาปรุงซุปครีมฟักทองคือหนึ่งชั่วโมง จนกระทั่งผักนิ่มและพร้อมสำหรับน้ำซุปข้น

เมื่อสิ้นสุดเวลาปรุงอาหาร ให้เทซุปฟักทองลงในกระทะก้นลึกอย่างระมัดระวัง ใช้เครื่องปั่นผสมจนส่วนผสมเป็นครีม

เสิร์ฟซุปฟักทองในหม้อหุงช้า ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบหรือครีมตามชอบ เมล็ดสำหรับตกแต่งหรือสมุนไพรสดสับละเอียดเป็นสิ่งที่ดี - เพียงเล็กน้อยเหน็บแนม แต่การผสมผสานระหว่างซุปฟักทองสีส้มสดใสและผักใบเขียวจะดูน่าตื่นเต้นแค่ไหน!

จานดั้งเดิมดูสดใสสวยงามและน่ารับประทาน - ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟให้แขก

ในบันทึก: หากคุณยังตัดสินใจที่จะเสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบ ให้ใช้เวลาปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า จะใช้เวลา 15-20 นาที แต่รสชาติเทียบไม่ได้กับแครกเกอร์ที่ซื้อในร้านโรยพริกไทย

ค่าพลังงานของอาหารจานปรุงสุก 100 กรัม ไม่รวมเมล็ดพืช ครีม และแครกเกอร์ จะมีพลังงานเพียง 65 แคลอรี่ โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้นเมื่อปรุงซุปด้วยเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตจะเป็น 2:2:8

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

ฟักทองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยเส้นใย วิตามิน รวมทั้งแคโรทีน และแร่ธาตุจำนวนมาก แม้จะมีรสหวานของผัก แต่ปริมาณแคลอรี่ก็ยังต่ำ ผลิตภัณฑ์มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - ใช้เวลาเตรียมการนานมาก เครื่องใช้ในครัวจะมาช่วยเหลือ ซุปฟักทองบดในหม้อหุงช้ามีความนุ่มและอร่อยน่าพอใจและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ไม่สูงเกินไปทั้งเด็กและผู้ใหญ่กินอย่างเพลิดเพลิน แม่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมอาหารจานนี้ เพราะอุปกรณ์อัจฉริยะจะเข้ามาทำหน้าที่หลักแทน

คุณสมบัติการทำอาหาร

การใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้กระบวนการเตรียมซุปฟักทองบดเป็นเรื่องง่ายอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้อาหารจานนี้เป็นไปตามความคาดหวังของคุณ คุณจำเป็นต้องรู้บางสิ่ง

• ฟักทองมีค่อนข้างมาก พันธุ์ลูกจันทน์เทศมีเนื้อนุ่มมันและมีกลิ่นหอมมากที่สุด อย่างไรก็ตามผลไม้พันธุ์นี้อาจหวานเกินไปสำหรับคุณ จากนั้นคุณสามารถเลือกฟักทองผลใหญ่ที่มีเนื้อหลวมซึ่งเหมาะสำหรับซุปครีมด้วย แต่ควรหลีกเลี่ยงฟักทองที่มีเปลือกแข็งจะดีกว่า: มันยังคงค่อนข้างหนาแน่นแม้ว่าจะปรุงเป็นเวลานานก็ตาม
• แม้ว่าผักจะยังคงสับอยู่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่ก็ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฟักทอง ยิ่งชิ้นเล็กลงก็จะยิ่งนิ่มเร็วขึ้นเท่านั้น
• เครื่องเทศบางชนิดไม่เข้ากันกับฟักทอง แกง ขิง เผ็ด สะระแหน่ ขมิ้น พริกไทยดำ และปาปริก้าเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ รสชาติของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงที่ใช้เป็นส่วนใหญ่
• ทางที่ดีควรปรุงซุปฟักทองบดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "สตูว์" และไม่ใช้โปรแกรมที่ออกแบบมาสำหรับทำอาหารในคอร์สแรก การปรุงอาหารด้วยวิธีนี้จะใช้เวลานานกว่า แต่จะนุ่มนวลกว่า
• ในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารผักบางชนิดสามารถทอดได้ซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติใหม่
• เมื่อสับจานควรย้ายอาหารจากชามหลายเมนูไปยังภาชนะที่แยกจากกันจะดีกว่า เมื่อทำงานกับเครื่องปั่นแบบจุ่มคุณต้องจำไว้ว่าเมื่อแช่ในซุปแล้วนำออกจากนั้นควรปิดอุปกรณ์มิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะถูกไฟไหม้หรือสกปรกจากการกระเด็นของน้ำ
• ครีม นม เนย และครีมเปรี้ยวช่วยให้ซุปมีรสชาติครีม ส่วนใหญ่มักจะเติมลงในจานในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม หลังจากแนะนำส่วนผสมสุดท้ายแล้ว การเก็บจานไว้ในโหมดทำความร้อนสักพักหนึ่ง หรือแม้แต่ปรุงอาหารต่อในโหมดตุ๋นต่อไปอีก 5 นาทีก็ไม่เสียหาย

ซุปครีมฟักทอง

• เนื้อฟักทอง – 0.7 กก.
• ครีม (สามารถแทนที่ด้วยนม) – 1 ลิตร;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำ - ต้องใช้เท่าไหร่;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

วิธีทำอาหาร:

• ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดบริเวณที่มีเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 1 ซม.)
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างหยาบ
• วางเนยลงในชามอเนกประสงค์แล้วเปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม "ทอด" หากไม่มีโหมดนี้ คุณสามารถใช้โปรแกรม "อบ" ได้
• ทอดผักในโหมดนี้เป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มฟักทอง เติมน้ำจนแทบไม่ครอบคลุมชิ้นเนื้อ
• เปลี่ยนโหมดการทำงานของผู้เล่นหลายคนเป็น "ตุ๋น" หากเครื่องของคุณมีโปรแกรม "ทำอาหารหลายอย่าง" คุณก็สามารถใช้งานได้ ตั้งเวลาไว้ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคน หากฟักทองของคุณมีความหลากหลาย แนะนำให้เพิ่มเวลาตุ๋นอีก 10 นาที
• เมื่อหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำงานเสร็จ ให้ย้ายเนื้อหาลงในชามเครื่องปั่น บดให้ละเอียด แล้วนำกลับไปไว้ในภาชนะสำหรับหลายหม้อหุงข้าว
• เติมเกลือ เครื่องเทศ นมหรือครีม คน.
• เปิดเครื่องในโหมดการปรุงอาหารคอร์สแรก ในอุปกรณ์จำนวนมาก โปรแกรมที่เกี่ยวข้องเรียกว่า "ซุป"
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมดทำความร้อน ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบข้าวสาลี พวกเขาควรมีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้า แต่ควรทำที่บ้าน มันจะประหยัดกว่าด้วย

ซุปฟักทองบดรสเผ็ดกับมะเขือเทศ

• เนื้อฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 0.8 กก.
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• พริกหวาน – 0.2 กก.
• พริก (ไม่จำเป็น) – เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง – 0.3 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• น้ำหรือน้ำซุปไก่ – 1-1.25 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง
• ละลายเนื้อฟักทองถ้าจำเป็น ถ้าไม่หั่นก็หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
• นำเมล็ดออกจากพริกหวาน โดยเอาหางออก ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นสี่ส่วน
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่ผักที่เตรียมไว้
• เปิดเครื่องเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "การอบ"
• เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและเครื่องเทศ เติมน้ำหรือน้ำซุป ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้เติมพริกเผ็ดเล็กน้อยหรือพริกไทยเล็กน้อย เปิดเครื่องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "ดับ"
• เอาพริกไทยออก สับส่วนผสมที่เหลือแล้วนำกลับไปยังภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน หากคุณไม่มีเครื่องปั่นที่บ้าน คุณสามารถกรองผักผ่านตะแกรงได้
• หากคุณพบว่าซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำอีกแก้ว
• หากคุณเติมน้ำ ให้เปิดเครื่องเป็นเวลา 5 นาทีในโหมดดับไฟ จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากน้ำซุปยังไม่เจือจาง สามารถเริ่มโหมดทำความร้อนได้ทันที

ซุปฟักทองบดที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ คนรักเผ็ดจะชอบมัน

ซุปฟักทองนั้นค่อนข้างแปลกสำหรับอาหารของเรา แต่ก็ยังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีรสชาติและประโยชน์ที่น่าพึงพอใจ พวกเขาสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ทุกคนชอบอาหารจานแรกนี้ในรูปแบบของน้ำซุปข้นเป็นพิเศษ การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมากหากคุณใช้อุปกรณ์ในครัวอัจฉริยะและสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

คำแนะนำ:ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะกับซุป ลองทำด้วยสควอช Butternut หรือ Kabocha พวกเขามีรสชาติเข้มข้น เนื้อสัมผัสที่ถูกใจ และเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศหลายชนิด

ซุปครีมฟักทองใน Redmond หลายเมนู

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 7

• ฟักทอง 800 ก
• ส้มเล็ก 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 30 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แกงเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 600 มล

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 62 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 2.48 ก

ไขมัน: 0.54 ก

คาร์โบไฮเดรต: 15.88 ก

1 ชั่วโมง. 30 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

ล้างฟักทองด้วยแปรง ปอกเปลือกและขูดเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ควรเป็นก้อนดีที่สุด) 2 ซม.

บีบน้ำออกจากส้ม คุณสามารถทานสำเร็จรูปได้ในปริมาณประมาณ 2 แก้ว

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ใส่ผักและน้ำผลไม้ลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำมัน เกลือ และแกง ปิดฝา. ตั้งค่าโหมด “ซุป” และเวลาเป็น 1 ชั่วโมง 30 นาที ปล่อยให้เตรียมตัวจนจบโปรแกรม

เทครีมลงในมวลที่ได้แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

คำแนะนำ:ฟักทอง "ชอบ" เครื่องเทศจริงๆ ปรุงรสซุปด้วยอบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศก่อนเสิร์ฟ




ซุปฟักทองในเมนูหลายเมนูของ Polaris

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 10

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 103.06 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 2.32 กรัม;
• ไขมัน – 6.94 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 11.22 กรัม

วัตถุดิบ

• ฟักทอง – 1.5 กก.
• กระเทียมหอม – 1 ชิ้น
• น้ำหรือน้ำซุป (ไก่หรือผัก) – 800 มล.
• ครีม – 100 มล.;
• วอลนัท – 6 ชิ้น;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย - เหน็บแนม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ล้างฟักทองและกระเทียมหอมให้สะอาด แห้ง. สับถั่ว
2. ตัดฟักทองเป็นก้อนและหัวหอมเป็นชิ้น สับถั่วให้ละเอียด
3. เปิดโหมด "ทอด" สำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่เนยและน้ำมันพืชลงในชาม แล้วใส่ฟักทองลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ตะแกรงชีส เพิ่มลงในชามพร้อมกับหัวหอม ถั่ว เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ทอดกับฟักทองเป็นเวลา 4 นาที
5. เทน้ำซุปและครีมลงไปครึ่งหนึ่ง เปลี่ยนโหมดเป็น "นึ่ง" ตั้งเวลา 30 นาที
6. ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดส่วนผสม ตกแต่งด้วยครีม

ซุปนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้อง ย่อยง่ายทำให้ระบบทางเดินอาหาร "หยุดพัก" และในขณะเดียวกันก็ทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

คุณสมบัติการทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน

การเตรียมอาหารจานเดียวกันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผู้เล่นหลายคน แต่ละแบรนด์และรุ่นต่างก็มีชุดโหมดและฟังก์ชันของตัวเอง บ่อยครั้งที่ "ระบบอัตโนมัติ" ของกระบวนการจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่นอุปกรณ์บางอย่างมีโปรแกรม "การทอด" ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถแปรรูปฟักทองล่วงหน้าหรือเตรียมน้ำสลัดได้ส่งผลให้กระบวนการเร็วขึ้นและผลลัพธ์จะอร่อย

บางรุ่น เช่น หม้ออเนกประสงค์ของ Philips และ Panasonic ไม่มีโหมด "ซุป" ในกรณีนี้ควรเลือกโปรแกรม “สตูว์” และเวลาควรอยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสม คุณอาจต้องเปิดฝาและนำโฟมออกด้วยตนเอง แต่สุดท้ายผลลัพธ์ก็ออกมาดี

หม้อหุงข้าวสมัยใหม่หลายเครื่อง เช่น Moulinex และ Polaris มีฟังก์ชันการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ นี่เป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมในการทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ยังคงรักษาปริมาณวิตามินไว้สูงสุด คุณสามารถ "อบ" ฟักทองด้วยวิธีนี้แล้วบดในเครื่องปั่น

เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีฟังก์ชั่นหม้อความดันช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เร็วเกือบสองเท่าเนื่องจากกระบวนการนี้เกิดขึ้นภายใต้แรงดันไอน้ำ

ฟักทองจานแรกเป็นแหล่งของวิตามินหลายชนิด ผักจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาวในรูปแบบทั้งหมดโดยไม่ต้องแปรรูปใด ๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เพียง แต่จะอุ่นและอิ่มเอมเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันหวัดอีกด้วย ซุปฟักทองมีข้อดีอีกอย่างหนึ่ง - จานนี้จะช่วยปลูกฝังให้ลูกของคุณชอบอาหารเหลวเพราะมันสดใสและน่ารับประทานมาก!