สวย อร่อย และดีต่อสุขภาพ - แค่นั้นแหละ viburnum jelly! เบอร์รี่สีแดงสดนี้เป็นยารักษาตามธรรมชาติอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆ ช่วยลดความดันโลหิตสูงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดไข้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับคุณซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมยาอร่อยและของหวานที่สวยงาม - วุ้น viburnum

ผลเบอร์รี่ viburnum สุกใช้ทำเยลลี่ ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ความจริงก็คือ viburnum มีรสขมและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบความขมขื่นนี้ ดังนั้นมันจะดีกว่าถ้าผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งเล็กน้อย หากมีการเก็บเกี่ยวไวเบอร์นัมก่อนฤดูหนาวครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถกำจัดรสที่ค้างอยู่ในคอได้โดยใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อจุดประสงค์เดียวกันจะใช้การลวกในน้ำเดือดเป็นเวลาสามถึงห้านาที

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของหวาน คุณต้องคัดแยก viburnum ออก นำใบ แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง แล้วล้างออก ในสูตรส่วนใหญ่ viburnum jelly ถูกเตรียมโดยไม่มีหินดังนั้นผลเบอร์รี่จะถูกถูผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ในระหว่างการให้ความร้อนส่วนสำคัญของวิตามินที่ประกอบเป็นความมั่งคั่งหลักของยาธรรมชาตินี้จะถูกทำลาย ดังนั้นในหลายสูตร viburnum jelly จึงถูกเตรียมโดยไม่ต้องปรุง แต่ถ้าคุณต้องการเตรียม viburnum jelly ตลอดฤดูหนาวเพื่อการจัดเก็บนานขึ้นก็ควรให้ความร้อน

ผลเบอร์รี่และน้ำตาลมักจะใช้ในอัตราส่วน 1:1 แต่เมื่อได้รับรสขมของไวเบอร์นัม แม่บ้านหลายคนจึงใส่น้ำตาลทรายละเอียดมากขึ้น

ปริมาณเพคตินมีปริมาณไวเบิร์นนัมสูง ดังนั้นน้ำผลไม้ที่ผสมกับเจลน้ำตาลจึงเข้ากันได้ดี คุณสามารถเพิ่มเจลาตินหรือวุ้นวุ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าวุ้นไม่ได้ทำเพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่เป็นของหวาน

สูตร

Viburnum jelly โดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ

• ผลเบอร์รี่ viburnum 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

วิธีทำอาหาร

1. เราคัดแยก viburnum แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งและก้านเอาผลไม้ที่เน่าเสียหรือแห้งใส่ในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด
2. ลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที นำออกมาปล่อยให้เย็นและแห้ง
3. เราใช้ตะแกรงและที่บดมันฝรั่ง (ควรใช้ช้อนไม้ที่แข็งแรง) ถู viburnum ในส่วนเล็ก ๆ ลงในชามหรือกระทะ หลุมและเปลือกของผลไม้จะยังคงอยู่ในตะแกรง และน้ำซุปข้นเบอร์รี่จะยังคงอยู่ในชาม ระวังผลเบอร์รี่แตกเมื่อถูกบดขยี้น้ำกระเซ็นในทุกทิศทาง
4. เรารวม viburnum ที่บดแล้วกับน้ำตาล เราเริ่มกวน ทำเช่นนี้จนน้ำตาลละลายหมด
5. เทมวลที่ได้ลงในขวดที่สะอาด สักพักเยลลี่จะข้นขึ้นและข้นขึ้น ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

viburnum jelly ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว (ต้ม)

อาหารอันโอชะเช่นนี้มีวิตามินน้อยกว่าในเยลลี่โดยไม่ต้องปรุง แต่จะถูกเก็บไว้อย่างดีและทำให้มีความสุขตลอดฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

วัตถุดิบ

• ผลเบอร์รี่ viburnum 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

วิธีทำอาหาร

1. เราคัดผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังแยกออกจากก้านล้าง ลวกห้านาทีในน้ำเดือด เราโยนมันทิ้งในกระชอน
2. เราใส่ viburnum ที่ลวกแล้วลงในชามหรือชามใบใหญ่เติมด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนผลเบอร์รี่นิ่มลงเล็กน้อย
3. ใช้เครื่องดันเช็ดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง เรามีน้ำซุปเบอร์รี่บด เพิ่มน้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน เราใส่ไฟเล็ก ๆ แล้วปรุงจนสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
4. มันยังคงย่อยสลายเยลลี่ของเราลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในขณะที่ยังร้อนอยู่และปิดฝาด้วยจุกไม้ก๊อก

Viburnum เจลลี่บนน้ำผึ้ง

เจลลี่นี้ไม่เพียงแต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เพิ่มขึ้นอีกเป็นสองเท่าด้วยการผสมผสานคุณสมบัติการรักษาของไวเบิร์นนัมและน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ

• ผลเบอร์รี่ viburnum 1 กก.
• น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม
• น้ำอุ่น 400 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เราจัดเรียงและล้าง viburnum จากนั้นใส่ในกระชอนแล้วลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที
2. เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นกระทะหรือชามเล็ก ๆ เทน้ำอุ่น เราใส่ไฟปานกลางและปรุงผลเบอร์รี่จนนิ่ม
3. ปล่อยให้มวลเบอร์รี่เย็นลงเช็ดผ่านตะแกรงหรือกระชอน คุณสามารถใช้ที่ดันหรือช้อนไม้
4. เทน้ำซุปข้นที่ได้กลับเข้าไปในกระทะเติมน้ำผึ้ง ปรุงจนสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง กวนวุ้นเป็นครั้งคราว เราเทลงในขวด

Viburnum เจลลี่ฟักทอง

ตัวเลือกที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสวนของคุณเอง คุณสามารถใช้พืชผลฟักทองในลักษณะที่ไม่ได้มาตรฐานและลองผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ

• ผลเบอร์รี่ viburnum 1 กก.
• เนื้อฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 2 กก.

วิธีทำอาหาร

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ เทน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม
2. เราลวกผลเบอร์รี่ viburnum ที่คัดแยกและล้างเป็นเวลา 5 นาทีด้วยน้ำเดือด
3. ปล่อยให้ viburnum ลวกและฟักทองตุ๋นเย็นลง จากนั้นเราก็เช็ดผลเบอร์รี่ด้วยตะแกรง เราเช็ดฟักทองด้วย
4. เรารวม viburnum และน้ำซุปข้นฟักทองในชามหรือกระทะ เพิ่มน้ำตาล ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ปรุงเยลลี่ของเราเป็นเวลา 30 นาทีจนสุก
5. เทลงในขวดแก้วสะอาดที่มีฝาปิดแน่น เป็นการดีกว่าที่จะเก็บเยลลี่ไว้ในตู้เย็น

Viburnum เจลลี่กับเจลาติน

ของหวานสีแดงทับทิมนี้สามารถเสิร์ฟในชามใสหรือแก้วที่สวยงาม

วัตถุดิบ

• ผลเบอร์รี่ viburnum 120 กรัม (แยกออกจากก้านแล้ว);
• น้ำตาล 120 กรัม
• เจลาตินที่กินได้ 18 กรัม
• น้ำ 360 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เจลาตินเจือจางด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย (ประมาณ 50 มล.) ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
2. เราบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ viburnum ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เราใส่ในตู้เย็นเพื่อชำระเล็กน้อย
3. เทเมล็ดเบอร์รี่ที่เหลือและปอกเปลือกด้วยน้ำร้อน 360 มล. ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. ใช้ผ้ากอซพับเป็นสองชั้น เราผ่านยาต้มของเค้กไวเบอร์นัม ใส่ของเหลวที่กรองแล้วกลับเข้าไปในกองไฟ เทน้ำตาล นำไปต้ม
5. เราใส่เจลาตินบวมลงในน้ำเชื่อมร้อน คนจนละลายหมด อย่าปล่อยให้ของเหลวเดือด มิฉะนั้น เจลาตินจะไม่แข็งตัว!
6. เราเอามันออกจากกองไฟ เรานำน้ำไวเบอร์นัมจากตู้เย็นแล้วเติมลงในน้ำเชื่อมที่มีเจลาติน
7. ตอนนี้คุณสามารถเทเยลลี่ลงในชาม เทให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ขนมแข็งตัวดี

วุ้นวุ้นกับวุ้นวุ้น

อีกคู่ของการรักษาส่วนผสมจากธรรมชาติ วุ้นวุ้นที่ได้จากสาหร่ายสีน้ำตาลประกอบด้วยไอโอดีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก และยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นการแทนที่เจลาตินด้วยวุ้นวุ้น คุณสามารถทำขนม viburnum ให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่ viburnum 100 กรัม (แยกออกจากก้านแล้ว);
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร

1. เราล้างผลเบอร์รี่ viburnum ในกระชอนโดยตรงเราปล่อยในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที นำออกมาปล่อยให้เย็น
2. ใส่ผลเบอร์รี่กับน้ำตาลลงในโถปั่น บด
3. เทน้ำร้อนลงในหม้อ เติมวุ้น คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นตั้งไฟและคนให้เดือดตลอดเวลา
4. เท viburnum ที่ถูด้วยน้ำตาลด้วยสารละลายวุ้น - วุ้นที่ร้อน
5. เทวุ้นลงในชาม ปล่อยให้เย็น

เยลลี่หลายชั้นจากน้ำผลไม้ของไวเบอร์นัมและซีบัคธอร์น

ของหวานในแถบสีส้มแดงที่ร่าเริงจะตกแต่งโต๊ะและเป็นกำลังใจให้คุณ! ความลับหลัก - ก่อนที่จะเทชั้นใหม่ของวุ้นให้รอจนกว่าชั้นก่อนหน้าจะแข็งตัวเต็มที่

วัตถุดิบ

• น้ำ viburnum 1 แก้ว;
• น้ำทะเล buckthorn 1 แก้ว
• เจลาตินที่กินได้ 25 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

1. เราใช้กระทะขนาดเล็กสองใบ เทน้ำ viburnum ลงในน้ำหนึ่งและน้ำทะเล buckthorn ลงในอีกอันหนึ่ง เราแบ่งปริมาณเจลาตินที่กินได้ที่ระบุไว้ในสูตรครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในกระทะแต่ละใบ เราปล่อยให้บวม - เจลาตินธรรมดาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งทันที - ครึ่งชั่วโมง
2. หลังจากที่เจลาตินบวมแล้ว ให้ตั้งกระทะทั้งสองใบบนกองไฟ อุ่นส่วนผสม คนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด เพิ่มน้ำตาลในขั้นตอนนี้ เน้นที่รสนิยมของคุณ - คุณต้องการทำเยลลี่หวานแค่ไหน Kalina จะต้องการน้ำตาลมากขึ้นและมี buckthorn ทะเลน้อยลง
3. เราใช้ถ้วยแก้วหรือชาม เท viburnum jelly ชั้นหนึ่งลงไป ปล่อยให้มันแข็งตัว จากนั้นเทวุ้นส้มทะเล buckthorn ลงไปชั้นแรก เรายังรอการแข็งตัวและสร้างชั้นของเยลลี่สีแดงอีกครั้ง จำนวนชั้นที่คุณได้รับขึ้นอยู่กับความหนา หลังจากที่เยลลี่แข็งตัวเต็มที่แล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สด

Viburnum jelly - ความลับและกลเม็ด

• จะเข้าใจได้อย่างไรว่าวุ้นพร้อมและขั้นตอนการทำอาหารจะเสร็จสิ้น? จุ่มช้อนลงไป - เจลลี่ที่ทำเสร็จแล้วจะคลุมมันด้วยชั้นที่เท่ากันและจะไหลช้ามาก และหยดที่ตกลงมาจากช้อนจะไม่กระจายบนจาน แต่จะแข็งตัว
• เมื่อให้ความร้อนวุ้น-วุ้น อย่าให้เดือดจัด ที่อุณหภูมิ 120 องศาจะสูญเสียคุณสมบัติ
• เพื่อให้วุ้นไม่สูญเสียสีแดงทับทิมที่สวยงามต้องเก็บไว้ในที่มืด
• Viburnum jelly สามารถใช้เป็นของหวานได้ไม่เพียงเท่านั้น หากคุณเจือจางด้วยน้ำ คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้รสเปรี้ยวสดชื่นและดีต่อสุขภาพ

4

อาหารและการกินเพื่อสุขภาพ 31.10.2017

เช้านี้ จิบกาแฟหอมกรุ่น ชื่นชมวิวจากหน้าต่าง ฉันมองไปที่ viburnum ซึ่งเพิ่งเติบโตภายใต้หน้าต่างของเราและความทรงจำมากมายจะหลั่งไหลกลับมาเสมอ ... ฉันจำคุณยายของฉันลานบ้านและยามเย็นที่น่าจดจำด้วยชาและสิ่งที่อร่อยอยู่เสมอ รวมถึงคุณย่ามักจะวางไวเบอร์นัมไว้บนโต๊ะให้เราด้วย เราจะพูดถึงมันในวันนี้

พวกเราส่วนใหญ่เคยคิดว่าเวลาเก็บเกี่ยวจะคงอยู่แค่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น! ตอนนี้เมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนคุณผู้อ่านที่รักสามารถเตรียม viburnum ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยมแยมมาร์ชเมลโลว์

ลองนึกภาพว่าในตอนเย็นที่หนาวเหน็บคุณเปิดขวด viburnum และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้อย่างไร แต่มันไม่เพียงน่ารับประทาน แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย! ฉันต้องการให้ผู้อ่านบล็อก Yulia Khoroshilova เป็นประจำ เธอจะแบ่งปันประสบการณ์และสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานในการทำไวเบิร์นนัมสำหรับฤดูหนาว

อินทรีย์บริสุทธิ์

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านบล็อกของ Irina! เป็นไปไม่ได้เลยที่จะประเมินค่าสูงไปประโยชน์ของไวเบอร์นัมสีแดง แยมผลไม้หนึ่งขวดจะกลายเป็นของจริงที่ต้องมีในฤดูหนาว ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมการเพื่อการฟื้นฟู ผลเบอร์รี่ Viburnum มีรสชาติที่อธิบายไม่ได้: อิ่มตัวสดใสมีความขมเล็กน้อย ฉันเห็นด้วยกับ Irina ว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าการกลับบ้านจากความเย็นจัดและดื่มด่ำกับชาหอมกรุ่นพร้อมแยมไวเบอร์นัม ดังนั้นฉันขอเชิญคุณผู้อ่านที่รักเพื่อทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ง่ายและดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาว

แต่ขอเริ่มด้วยข้อเท็จจริงที่ว่า viburnum (lat. Viburnum) เป็นพืชที่ใช้เป็นยาสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีไม้พุ่มประมาณ 160 สายพันธุ์ กระจายอยู่ทั่วไปในซีกโลกเหนือ หลายชนิดของพืชชนิดนี้เป็นเพียงไม้พุ่มไม้ดอกประดับ ผลของไวเบอร์นัมสีแดงสามารถใช้เป็นอาหารในการป้องกันโรคต่างๆ (ส่วนใหญ่เป็นหวัด)

ความทรงจำในวัยเด็กของฉันเกี่ยวกับไวเบอร์นัมเกี่ยวข้องกับหิมะและนกบูลฟินช์แรกที่แห่กันไปกินผลเบอร์รี่ ในยูเครน viburnum เป็นพืชที่ชื่นชอบและแสดงถึงความงามตามธรรมชาติ ในฤดูใบไม้ผลิดอกไม้ของมันในรูปแบบของร่มที่นุ่มฟูคล้ายกับผ้าโพกศีรษะของเจ้าสาวและในฤดูใบไม้ร่วงพืชจะทำให้ตาของคุณพอใจด้วยผลไม้สีแดงสดที่แขวนอยู่บนกิ่งจนน้ำค้างแข็ง ในสมัยโบราณ พืชชนิดนี้ถูกเรียกว่า "ต้นแต่งงาน" ดังนั้นโต๊ะและจานเทศกาลจึงถูกประดับด้วยกิ่งไม้ และตามธรรมเนียมโบราณ เจ้าสาวก็มอบผ้าเช็ดตัวลายพืชปักให้กับเธอด้วยตัวเธอเอง แต่ไวเบอร์นัมไม่ได้เป็นเพียงผลเบอร์รี่ที่สดใสเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

คุณสมบัติการรักษา

ประโยชน์ต่อสุขภาพของไวเบิร์นนัมนั้นมาจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งผลประกอบด้วยวิตามินซีสองเท่าซึ่งอุดมไปด้วยผลไม้เช่นมะนาว

นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลย้อนกลับประมาณ 30% (ส่วนผสมทางเคมีของฟรุกโตสและกลูโคส) มีอยู่ในผลไม้ สารนี้เป็นส่วนประกอบหลักของน้ำผึ้งธรรมชาติ ทริมลินมีผลกระทบต่อร่างกายน้อยกว่าซูโครสบริสุทธิ์ ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากกว่าที่จะกินไวเบิร์นนัม

ผลเบอร์รี่ของ viburnum สีแดงมีเพคตินจำนวนมากซึ่งได้รับเจลลี่ได้ง่ายซึ่งมีประโยชน์สำหรับผนังของทางเดินอาหาร

พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, E, P, K และแร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส ไอโอดีน แมกนีเซียม สตรอนเทียม แคลเซียม วานาเดียม) น้ำมันหอมระเหย เมื่อพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการ ฉันขอเน้นว่าไวเบอร์นัม 100 กรัม มีเพียง 28 กิโลแคลอรีเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างซึ่งไม่สามารถทำให้ตัวแทนหญิงพอใจได้ ดังนั้นฉันแนะนำให้เตรียมไวเบิร์นนัมสำหรับฤดูหนาว

ในทางการแพทย์ใช้ทั้งผลเบอร์รี่และใบไวเบอร์นัม แพทย์เชื่อว่าเป็นการเยียวยาธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตสูง;
• โรคข้ออักเสบ;
• กระบวนการอักเสบในอวัยวะภายใน
• ลักษณะอาการของวัยหมดประจำเดือน
• ปวดประจำเดือน;
• บวมที่ขา;
• ปวดหัว;
• กล้ามเนื้อกระตุก;
• โรคของระบบทางเดินอาหาร

กฎการเลือกเบอร์รี่

ควรเลือกผลเบอร์รี่ viburnum เมื่อใด ก่อนที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาวฉันอยากจะเตือนคุณว่าควรเลือกผลเบอร์รี่เมื่อใด ขอแนะนำให้รอน้ำค้างแข็งครั้งแรกเมื่อผลไม้ของพืชเต็มไปด้วยน้ำผลไม้และแช่แข็งเล็กน้อย

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคำแนะนำดังกล่าวอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิต่ำความขมของ viburnum จะหายไปและรสชาติของมันจะละเอียดและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ดังนั้น หากจู่ๆ เพื่อนของคุณบอกว่าพวกเขาไม่ชอบไวเบอร์นัม ก็หมายความว่าพวกเขาเพียงแค่ถอนมันออกก่อนเวลาอันควร

อีกตัวบ่งชี้ว่าผลสุกคือสีแดงสดของเลือด (ไม่มีเส้นสีเขียว) Kalina สามารถแช่แข็ง, แห้ง, ทำเป็นแยมและเยลลี่, แยม, น้ำผลไม้

สูตรโฮมเมดยอดนิยม

เยลลี่เบอร์รี่

ทุกคนรู้ดีว่าผลเบอร์รี่ดิบมีวิตามิน น้ำมันหอมระเหย และธาตุอาหารหลักทั้งหมด ดังนั้นก่อนอื่นฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในกรณีนี้ เยลลี่จากผลไม้สดของพืชมีประโยชน์ ง่าย และรวดเร็วที่สุด สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่ยังไม่เข้าใจความลับของการอนุรักษ์

ในการทำวุ้น viburnum สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารจำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมแล้วเทน้ำเดือดลงไป ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำความลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

ผลไม้ของ viburnum ต้องเก็บไว้อย่างน้อย 5 นาทีในน้ำร้อน คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ผิวจะนุ่มและผลเบอร์รี่จะสำลักได้ง่าย ในเวลาเดียวกัน จำไว้ว่าถ้าคุณเก็บไวเบอร์นัมไว้ในน้ำเดือด มันจะไม่แข็งตัวในภายหลัง

หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณต้องโอนผลไม้ไปยังตะแกรงแล้วเริ่มบดด้วยช้อน ในอัตรา 1: 1 ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด มวลหนาที่ได้จะถูกเทลงในขวดและทิ้งไว้ให้แข็งตัวต่อไป

ไม่จำเป็นต้องปรุงเพราะเพคตินจำนวนมากในองค์ประกอบของ viburnum น้ำซุปข้นเบอร์รี่จะกลายเป็นเจลลี่ในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ เยลลี่สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3 เดือน ฉันแน่ใจว่ามันจะจบลงเร็วกว่านี้มาก ดังนั้นตุนไว้สำหรับอนาคต

วุ้นไวเบอร์นัมดิบที่บดแล้วสามารถผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:2 ได้ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของสูตรดังกล่าวได้ในบทความที่เผยแพร่ก่อนหน้านี้ในบล็อก -

มาร์ชเมลโล่โฮมเมด

เมื่อฉันเล่นกีฬาอย่างหนัก ฉันต้องกินทุกสามชั่วโมง น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลากินเต็มที่ และเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะหาของว่างทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และแน่นอน อร่อย เนื่องจากมันยากสำหรับฉันที่จะเลิกกินของหวาน ฉันจึงตัดสินใจมองหาสูตรที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด

มาร์ชเมลโล่โฮมเมดเป็นเพียงผลิตภัณฑ์เดียวที่ช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกาย ป้องกันความเครียด และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

ทั้งหมดนี้ทำได้โดยไฟเบอร์ ส่วนผสมจากธรรมชาติ วิตามินซีที่มีความเข้มข้นสูง

การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผลเบอร์รี่ viburnum ที่เก็บรวบรวมแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที หลังจากนั้นจะต้องต้มผลไม้ให้นิ่ม

ผลเบอร์รี่ viburnum ที่ต้มจะต้องถูผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เมล็ดเจอในมาร์ชเมลโล่และเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งในสัดส่วน 1: 1 ส่วนผสมที่ได้จะต้องต้มจนได้ความสม่ำเสมอของแป้ง (สำหรับแพนเค้ก) สำหรับขั้นตอนสุดท้ายจำเป็นต้องคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนแล้วใส่มาร์ชเมลโลว์ลงไป ตอนนี้ยังคงต้องอดทนและรอให้ขนมเบอร์รี่พร้อม ในเตาอบมาร์ชเมลโลว์ควรทำให้แห้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมงโดยจำไว้ว่าไฟควรอ่อน เพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้น ฉันแนะนำให้เปิดแง้มประตูเตาอบไว้

ระดับความพร้อมนั้นง่ายต่อการตรวจสอบ: มาร์ชเมลโล่ไม่ติดมือ

ส่วนผสมที่เย็นแล้วสามารถหั่นเป็นจานหรือม้วนเป็นม้วนได้ ซึ่งสะดวกมากที่จะนำติดตัวไปเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ

ชาหอม

ต้องการจัดงานเลี้ยงน้ำชาที่แม้แต่ Mad Hatter ยังต้องอิจฉาหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องทำ viburnum ขูดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ไม่ต่างจากวิธีทำเยลลี่เบอรี่ แต่มีเคล็ดลับเล็กน้อย

เพื่อไม่ให้เยลลี่แช่แข็งคุณต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลในขวดและใส่ในตู้เย็นทันทีโดยไม่ต้องรอให้น้ำตาลละลาย

ด้วยอาการไอแห้ง ๆ ที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอชาที่เติม viburnum jam หนึ่งช้อนโต๊ะช่วยได้ดี ควรดื่มเครื่องดื่มนี้วันละ 3-4 ครั้ง ด้วยไข้สามารถเติมน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในชากับผลเบอร์รี่

ชาที่มีไวเบอร์นัมนี้ช่วยรับมือกับอาการปวดหัวได้อย่างรวดเร็ว ฉันรู้ด้วยตัวเองว่าชาหอม ๆ ที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่ช่วยผ่อนคลายหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน บางทีนี่อาจเป็นวิธีแก้เครียดที่ยอดเยี่ยม ซึ่งสามารถเทียบได้กับการเกาท้องนุ่มๆ ของแมวที่ส่งเสียงฟี้อย่างแมว

อย่าลืมดูวิดีโอเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาวเพื่อเพิ่มลงในชาซึ่งจะเปิดเผยความแตกต่างทั้งหมดของสูตร

แยมหวาน - ความสงบในฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาวที่บ้านในหลายครอบครัวกลายเป็นพิธีกรรมที่แท้จริง ตัวอย่างเช่น ปู่ของฉันเองแยกและล้างผลเบอร์รี่ที่ดึงออกมา จากนั้นคุณยายก็เทผลไม้ viburnum ด้วยน้ำแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลูกหลานทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ผลัดกันกวนแยมเบอร์รี่บนเตาภายใต้การดูแลของปู่อย่างระมัดระวัง

ขณะนี้กำลังเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้คุณยายผสมน้ำตาลกับน้ำในกระทะแยกต่างหากในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วนำส่วนผสมไปต้มให้เดือด ผลที่ได้คือน้ำเชื่อมข้นใส

คุณยายผสมผลเบอร์รี่กับส่วนผสมน้ำตาลและต้มประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน เธอปรุงอาหารและขับไล่เราออกไปเมื่อเราพยายามตักแยมหอมจากกระทะด้วยช้อน ตามที่คุณยายของฉันบอก สิ่งสำคัญที่สุดคือการเอาโฟมออกในเวลาและคนช้าๆ อย่างสม่ำเสมอ แยมร้อนพร้อมถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่งไปที่ชั้นวางในห้องใต้ดิน จากนั้นเราทุกคนต่างรอคอยชั่วโมงอันเป็นที่รัก เมื่อความหนาวเย็นมาเยือน คุณย่าจะนำขวดแยมเบอร์รี่อันทรงคุณค่ามาหนึ่งขวด

นี่คือสูตรคลาสสิกสำหรับการทำ Viburnum Jam สำหรับฤดูหนาวในครอบครัวของฉัน ด้วยเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยสำหรับแม่บ้านหลายคน multicooker ได้กลายเป็นผู้ช่วยในครัวเรือนที่ยอดเยี่ยม เพื่อนของฉันบางคนไม่ได้จำกัดอยู่แค่อาหารธรรมดาและแม้แต่ปรุงแยมในหม้อหุงช้า ทำไมคุณไม่ลองด้วยล่ะ

Viburnum แยม

มีขนมมากมายขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในขณะนี้ ฉันไม่เถียงพวกเขาทั้งหมดอร่อยมาก แต่จะมีประโยชน์หรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กที่มักแพ้สีผสมอาหาร กลิ่นรส ?

ในรัสเซียโบราณผู้คนใช้ viburnum ในอาหารเป็นประจำ มันถูกทำให้แห้ง ขนมหวานต้ม ใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในพายและขนมอบอื่น ๆ และยังเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ - เครื่องดื่มผลไม้ แพทย์ทราบดีว่าหากคุณดื่มน้ำเบอร์รี่คั้นสดๆ กับน้ำตาล คุณสามารถลดความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ และการแช่ผลเบอร์รี่ด้วยผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งจะช่วยบรรเทาอาการหวัดและเจ็บคอได้ น้ำผลไม้ผสมน้ำผึ้งดอกไม้รักษาเนื้องอกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลเบอร์รี่ที่สดใสและผิดปกติมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูงสุด หากเปรียบกับมะนาว ระดับวิตามินซีในไวเบิร์นจะสูงกว่ามาก เพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมด แนะนำให้เก็บเกี่ยวไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาว เยลลี่ถือเป็นของหวานที่ดี สามารถทำได้โดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ดังนั้นเราจึงเสนอให้พิจารณาสูตรการทำวุ้น viburnum สำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกหมายเลข 1

เยลลี่ที่ทำตามสูตรนี้ได้โดยไม่ต้องใช้หิน ความสม่ำเสมอและรสชาติของจานสำเร็จรูปนั้นนุ่มน่ารับประทาน สำหรับการเก็บรักษาชิ้นงานในระยะยาว ของหวานจะได้รับความร้อนเบื้องต้น

สินค้า:

• ไวเบอร์นัม - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

1. ผลไม้เบอร์รี่จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง โดยเอาส่วนที่ใช้ไม่ได้ ก้าน และเศษอื่นๆ ของบุคคลที่สามออก ใส่ตะแกรงแล้วล้างให้สะอาด เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดและความร้อนเป็นเวลา 5 นาที กรองผ่านกระชอนรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
2. วาง viburnum ที่ผ่านกรรมวิธีลงในชามเคลือบแล้วเทน้ำอุ่นต้มแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่มลงเล็กน้อย
3. กรองของเหลวส่วนเกินออก แล้วบดผลไม้ด้วยที่ดันไม้ เป็นผลให้คุณควรได้รับ viburnum puree ซึ่งคุณต้องเช็ดเพิ่มเติมผ่านตะแกรง เทเนื้อที่ได้ลงในกระทะที่เหมาะสมใส่น้ำตาลทรายลงไปผัด
4. ตั้งบนไฟร้อนปานกลางบนเตา หลังจากเดือด ลดอุณหภูมิและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที
5. แพ็คร้อนในขวดปลอดเชื้อ ปิดฝาให้แน่น พลิกคว่ำใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

ตัวเลือกหมายเลข 2 "พร้อมฟักทอง"

วิธีที่ไม่ธรรมดาในการเตรียมขนมหวานคือการใช้ฟักทอง การผสมผสานกับทาร์ตเบอร์รี่ทำให้อาหารสำเร็จรูปมีรสชาติที่ผิดปกติ พิจารณาวิธีทำเยลลี่ตามสูตรเฉพาะ

สินค้า:

• viburnum - 500 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

ขั้นตอนมีดังนี้:

1. ล้างฟักทองเอาผิวหนังและเส้นใยหยาบ หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางใส่ในกระทะ เทของเหลวกรองเล็กน้อยใส่ไฟปานกลางและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและใส่ในน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที สายพันธุ์ รอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
3. เพิ่มผลไม้เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในฟักทอง นำออกจากเตา และทำให้มวลเย็นลง ผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น
4. ใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปลงในชามเคลือบแล้วเทน้ำตาล ใส่เตาและปรุงอาหารด้วยการกวนปกติเป็นเวลา 30 นาที
5. บรรจุอาหารสำเร็จรูปในขวดโหลที่สะอาดปลอดเชื้อ ปิดให้สนิท เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่นและเก็บไว้ในตู้เย็น

ตัวเลือกหมายเลข 3 "ไม่มีการทำอาหาร"

คุณสามารถประหยัดสารประกอบที่มีประโยชน์ได้มากที่สุดหากผลไม้เล็ก ๆ ไม่ได้รับความร้อน เป็นที่น่าจดจำว่าในกรณีนี้จะใช้เวลานานในการละลายส่วนผสมที่หวานโดยไม่ทำให้องค์ประกอบร้อนบนเตา

สินค้า:

• ไวเบอร์นัม - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

1. แยกส่วนประกอบหลัก ขจัดผลไม้เน่าและสิ่งสกปรก ล้างหลายครั้งใต้น้ำไหล ใส่ในน้ำเดือด แช่ไว้ 5 นาที สายพันธุ์ รอให้ความชื้นส่วนเกินระบายและแช่เย็น
2. ใช้ตะแกรงและช้อนไม้เช็ดผลไม้เล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง ใส่น้ำซุปข้นสำเร็จรูปลงในกระทะเคลือบ ใส่น้ำตาลทราย ผัดปิดฝาภาชนะด้วยเนื้อหาแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะในครัว อย่าลืมที่จะกวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง

สิ่งสำคัญคือต้องละลายส่วนประกอบหวานให้หมด แพ็ควุ้นไวเบอร์นัมสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ ปิดให้สนิทแล้วใส่ในตู้เย็น

ตัวเลือกหมายเลข 4 "ของหวานหลายชั้นของ viburnum และทะเล buckthorn"

อาหารอันโอชะจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและให้กำลังใจคุณ ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ คือการกรอกข้อมูลในเลเยอร์ที่สองซึ่งจำเป็นหลังจากที่ชั้นก่อนหน้าแข็งตัวแล้ว พิจารณาสูตรโดยละเอียดสำหรับเยลลี่จากไวเบอร์นัมสีแดงและซีบัคธอร์น

สินค้า:

• น้ำผลไม้ viburnum - 400 มล.;
• น้ำทะเล buckthorn - 400 มล.;
• เจลาติน - 50 กรัม
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

ลำดับของงานมีดังนี้:

1. เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดเล็ก 2 ใบ แบ่งเจลาตินตามจำนวนที่ระบุออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน เทส่วนผสมลงในภาชนะแต่ละใบ ปิดฝาทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวให้บวม 30-60 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดขององค์ประกอบที่ทำให้เกิดเจล
2. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ตั้งภาชนะทั้งสองให้ร้อนช้า เทน้ำตาลและคนปกติ รอจนเจลาตินและส่วนประกอบหวานละลายหมด แต่ไม่ให้เดือด เท viburnum และน้ำทะเล buckthorn ลงในภาชนะที่เหมาะสมในชั้น ปิดและใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้มินต์หรือผลเบอร์รี่ตกแต่งได้

ตัวเลือกหมายเลข 5 "ด้วยน้ำผึ้ง"

เยลลี่สำเร็จรูปไม่เพียงอร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1.5 กก.
• น้ำอุ่นต้ม - 600 มล.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาชิ้นส่วนที่เสียหายเศษส่วนเกินออก ใส่กระชอน ล้าง และนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
2. กรองผ่านตะแกรงใส่ชามเคลือบแล้วเทน้ำอุ่น ใส่ไฟปานกลาง นำไปต้มและปรุงอาหารจนผลไม้นิ่ม
3. คลุมมวลเบอร์รี่ด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวจนเย็นสนิท ถูผ่านตะแกรงลงในน้ำซุปข้น
4. ใส่มวลสำเร็จรูปลงในชามเคลือบแล้วเติมน้ำผึ้งแล้วปรุงเป็นเวลา 60 นาทีด้วยการกวนปกติ อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว บรรจุในขวดที่สะอาดปลอดเชื้อ ปิดให้สนิทและเก็บในที่เย็น

ขอบคุณสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมขนมหวานสำหรับฤดูหนาวได้ แต่แม่บ้านส่วนใหญ่มีคำถาม: “จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าวุ้นพร้อมแล้ว” ในการทำเช่นนี้คุณต้องลดช้อนลงในภาชนะพร้อมกับชิ้นงานแล้วตักอาหารอันโอชะเล็กน้อย ของหวานจะม้วนออกจากช้อนอย่างราบรื่นและช้าๆ คุณสามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะก็พร้อม

เพื่อไม่ให้เจลลี่สูญเสียเฉดสีที่สวยงามและสดใส ต้องเลือกที่เก็บในที่มืดโดยไม่ถูกแสงแดดโดยตรง ของหวาน Viburnum ไม่เพียงใช้เป็นส่วนผสมที่หวานเท่านั้น จากนั้นคุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยดีต่อสุขภาพและสดชื่น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ เพียงแค่เจือจางเยลลี่ด้วยของเหลวแช่เย็น

Kalina มีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย แต่ทุกคนไม่สามารถกินมันในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ แต่หลายคนจะชอบเยลลี่

วุ้น Viburnum ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ผลเบอร์รี่ viburnum สีแดงสุกที่เก็บก่อนน้ำค้างแข็งมีประโยชน์มาก แต่โดยธรรมชาติแล้วพวกเขาจะขมเล็กน้อยและไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ viburnum และมันง่ายมาก

ในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวคุณต้องทำ:

- ผลเบอร์รี่สุกของ viburnum สีแดง - 1 กก.

- น้ำตาลทราย - 1 กก.

- น้ำ - สองแก้ว

วิธีทำ viburnum jelly

ในการเตรียมเยลลี่ของเรา ผลเบอร์รี่ viburnum จะต้องคัดแยกจากการเน่าเสียหรือไม่สุกและล้างให้สะอาด

จากนั้นเพื่อให้ผิวของผลเบอร์รี่นุ่มขึ้นรวมทั้งความขมขื่นที่มากเกินไปที่จะออกจากผลเบอร์รี่ก็จำเป็นต้องลวกในน้ำเดือดประมาณห้าถึงหกนาที

หลังจากขั้นตอนนี้ สะเด็ดน้ำและเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำอุ่นส่วนใหม่ตามปริมาณที่ระบุในสูตร ในนั้นเราจะต้มผลไม้โรวันจนนิ่ม

หลังจากได้ความนุ่มของไวเบิร์นนัมแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วบดผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาล หลังจากเติมน้ำตาลแล้ว วุ้นโฮมเมดของเราต้องต้มประมาณ 50 นาที

หลังจากต้มวุ้นจนสุกแล้วยังร้อนอยู่ เราก็บรรจุในขวดโหลเล็กๆ (250-500 มล.) ที่ลวก หลังจากเย็นตัวลง เราเก็บชิ้นงานของเราไว้ในที่เย็น

ในฤดูหนาว ไวเบิร์นนัมเจลลี่สามารถเป็นอาหารเสริมที่น่าพึงพอใจและมีวิตามินสำหรับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกันและหลีกเลี่ยงโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ หรือใช้วุ้นที่สวยงามและอร่อยนี้เป็นพื้นฐานคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มวิตามินเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มหรือเตรียมเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดสำหรับเนื้อสัตว์