Świetnym pomysłem na imprezę domową lub nieformalną komunikację w biurze jest zorganizowanie stołu w formie bufetu.

W tłumaczeniu z francuskiego stół bufetowy to widelec. Sztućce te służą jako główne przy stole bufetowym.

Bufet ma miejsce, gdy:

• zgromadzenie je na stojąco;
• wybrać własne jedzenie
• najczęściej służą sobie;
• głównym celem wydarzenia jest komunikacja, a celem drugorzędnym jest przekąska;
• maksymalna wolna przestrzeń do poruszania się i dyskusji nad sprawami, dla których wszyscy się zebrali;
• minimalna przestrzeń zajmowana przez stoły;
• mnóstwo talerzy ze świetnymi przekąskami i napojami o wielkości kęsa.

Na tym wydarzeniu każdy gość może z łatwością poruszać się i znaleźć ciekawego i sympatycznego towarzysza.

Dla menedżera kreatywnego zorganizowanie stołu w formie bufetu nic nie kosztuje. Główny pomysł! Jeśli po raz pierwszy próbujesz zorganizować ten bufet w domu lub w pracy, podzielimy się ciekawymi przepisami na przygotowanie przekąsek na stół bufetowy.

Jakie przekąski spełniają termin „bufet”?

Dania w formie bufetu typu B to przekąski w małych porcjach. Gotowane szybko, a mimo to nie gorsze w smaku od długo gotowanych potraw. Należy je jeść rękami lub za pomocą widelca lub szaszłyka.

Lekkie przekąski na stół bufetowy są zwykle prosto przygotowane, ale podawane w fantazyjny sposób.. Wszelkie produkty będą działać.

Jeśli zrozumiesz podstawowe zasady gotowania, możesz szybko i łatwo wymyślać swoje autorskie przepisy. Główny, zadbaj z wyprzedzeniem o zakup tartaletek, kanapek, krakersów różne smaki, pieczywo.

Rozważ najpopularniejsze opcje szybkich przekąsek.

Świetna opcja - przystawka w formie bufetu na szaszłyku

Dobrą rzeczą jest to, że jest łatwy w użyciu. Mięso, warzywa, owoce morza czy owoce – wszystko można nałożyć na szaszłyk.

• Produkty wymagające obróbki cieplnej przed przyłączeniem można łatwo usmażyć w cieście elementarnym (mieszanina wody, 1 żółtka i mąki).
• Najprostszy przepis to nabijanie na szaszłyki serów różnych odmian, na przemian z kostkami ananasa, wiśniami, wielobarwnymi winogronami i oliwkami lub oliwkami.

Ładne, bufetowe przekąski i małe kanapki wspaniale ozdobią świąteczny stół.

Na początek proponujemy listę błyskawicznych pomysłów na menu w formie bufetu.

Małe okrągłe bułeczki są idealne. Trzeba je pokroić i włożyć do środka wszystko, czego dusza zapragnie: klopsiki, mięso, szynkę, ser, różnorodne warzywa i zioła. Sos - dowolny.
Lub podziel bułkę na połówki. I na każdą połówkę nałóż dowolne nadzienie lub sałatkę.

Kanapki - idealne na stół bufetowy. Nadaje się do każdego cięcia. Pokaż oryginalność!

Przekąski na stół bufetowy w biurze można zamówić w wyspecjalizowanych firmach cateringowych z dostawą w dniu święta. W takim przypadku opcje menu zostaną zaproponowane przez specjalistów dostawcy.

Dla tych, którzy zdecydują się zająć się przygotowaniem stołu bufetowego lub urozmaicić go, oferujemy:

Przepisy krok po kroku na zimne przekąski w formie bufetu ze zdjęciami

Zimne przekąski rybne

Podczas gotowania używaj szaszłyków lub wypełniaj tartaletki.

Roladki z łososia

Doskonale urozmaicą stół bufetowy. Pyszne i jasne. Łatwe w przygotowaniu.

Skład produktów:

• łosoś pokrojony w cienkie plasterki;
• jajka;
• twardy ser;
• majonez;
• oliwki lub oliwki.

Ilość produktów uzależniona jest od ilości gości.

1. Ugotuj ryż jak zwykle. Nie dodajemy soli.
2. Ugotuj jajko. Ruszt. Połączyć z ugotowanym ryżem w jedną masę.
3. Ser również zetrzeć i dodać do masy ryżowo-jajecznej.
4. Dodać majonez, wymieszać. Powinieneś otrzymać lepką, gęstą masę.
5. Nałóż 1 łyżkę na kawałek ryby. łyżka przygotowanej masy. Zwiń w rulon.
6. Zabezpieczyć wykałaczką lub szpikulcem. Udekorować oliwką.

Tarty śledziowe

Z akuska ma oryginalny wygląd. Każdy, kto kocha ryby, będzie zachwycony. Smak jest ostry.

Wymagane produkty:

• lekko solony śledź;
• ciasto francuskie lub gotowe tartaletki;
• twarożek;
• jajka;
• kwaśna śmietana;
• zieleń.

Kolejność gotowania.

1. Z ciasta wycinamy dowolne kształty.
2. Ubij jajko i posmaruj kształty. Piec w temperaturze 220° przez 15-20 minut.
3. Ugotuj kilka jajek i wyjmij żółtko. Obierz śledzie, usuń kości. Pokrój dobrą część w prostokąty.
4. Resztę brzydkiego śledzia, twarogu, żółtek i śmietany zamieniamy w mięso mielone za pomocą blendera.
5. Tak powinna wyglądać mieszanka.
6. Układanie tart - masę wyłóż na tartę i udekoruj zielonymi łapkami.

przepisy warzywne

kanapka z bakłażanem

Te kanapki są przygotowane w oryginalny sposób - bez chleba. Bardzo mało kalorii. Miłośnicy bakłażanów pokochają ten przepis!

Będziesz potrzebować:

Te niezwykłe przekąski na szaszłykach przygotowuje się w następujący sposób:

1. Posyp pokrojony bakłażan w plasterki solą i pozostaw na 15 minut.
2. Opłucz koła i osusz.
3. Smażymy z obu stron.
4. Pieprz i posól ugotowanego bakłażana.
5. Czosnek drobno posiekać, podsmażyć i wyrzucić. Potrzebujemy powstałego oleju o zapachu czosnku.
6. Pomidory też pokroić.
7. Podsmaż pomidory na maśle czosnkowym.
8. Robimy paluszki serowe.
9. Przygotowujemy wieżyczkę: bakłażan - ser - bakłażan.
10. Na wierzchu ułóż kółko pomidora.
11. Powstałe kanapki nakłuć wykałaczką i wstawić do piekarnika na kilka minut. Potrzebujesz, żeby ser się roztopił.

Rozłóż na talerzu, udekoruj i podawaj.

Kanapki warzywne

Woskowe mini kanapki dobrze prezentują się na stole obok innych świątecznych przekąsek.

Do gotowania potrzebujesz:

• pomidory;
• długi, cienki bochenek;
• ser mozzarella lub feta;
• czosnek, kilka goździków;
• różne warzywa;
• olej roślinny lub masło do smażenia.

1. Pomidory pokroić w plasterki.
2. W misce rozgniatamy ser widelcem.
3. Posiekaj warzywa. Przełóż czosnek przez prasę.
4. Wymieszaj ser, zioła i czosnek.
5. Smażyć kromki chleba na oleju.
6. Przygotowaną masą pokrywamy kromki bochenka.
7. Udekoruj kółkiem pomidorów i ziół.

Przystawki wędliniarskie do bufetu

Sałatka Z Boczkiem

Pyszna i jasna przekąska. Proste i szybkie w przygotowaniu.

Przygotowywać:

• boczek - 100 gr. ;
• pomidorki koktajlowe - 6 szt. ;
• liście sałaty;
• bochenek - 3 sztuki;
• sok z cytryny - 15 ml;
• oliwa z oliwek - 30 ml.

1. Boczek pokroić i smażyć, aż będzie chrupiący.
2. Bochenek pokroić w kostkę i wysuszyć na patelni.
3. Pomidory przekrój na pół, porwij liście sałaty. Dodaj grzanki i boczek.
4. Wymieszaj i dopraw sałatkę oliwą i sokiem z cytryny.

Mięso w pomarańczach

Danie soczyste, niskotłuszczowe, o przyjemnym cytrusowym smaku i aromacie.

Co jest potrzebne do gotowania?

• mięso wołowe 1 kg;
• pomarańcze 2 szt. ;
• przyprawy, cebula i sól do smaku.

1. Bierzemy kawałek mięsa w formie batonika. Tniemy nie do końca.
2. Cebulę i pomarańcze kroimy w pierścienie.
3. Wołowinę natrzyj przyprawami i solą.
4. Nacięcia wypełniamy krążkami cebuli i pomarańczy.
5. Przełożyć mięso do formy. Dodaj trochę wody.
6. Przykryj szczelnie folią. Przebij folię igłą w kilku miejscach. Piec w piekarniku nagrzanym na 200-220 stopni przez 1,5 godziny.

Danie jest gotowe! Ostrożnie zdejmij folię, gorąca para może się oparzyć. Mięso odstawić na 20 minut, następnie pokroić na porcje.

Przy okazji, spróbuj pomarańczy! Pyszne!

wędliny

Nie musisz być zbyt mądry w cięciu. Najważniejsze jest podawanie i dekorowanie na naczyniach.

Poniższe zdjęcia Ci pomogą.

Święta tego formatu cieszą się popularnością i dystrybucją już od dłuższego czasu. Bufet w pracy może być najlepszą opcją na zorganizowanie wydarzenia ze współpracownikami. W tym artykule przyjrzymy się skutecznym opcjom posiłków i kilku trikom, które pomogą Ci zorganizować najlepsze wakacje.

Kiedy bufet jest odpowiedni?

Nie zawsze i nie wszędzie można zorganizować ucztę. Zwykle głównym argumentem przemawiającym za stołem bufetowym jest brak „siedzeń”. W żadnym pomieszczeniu nie można postawić pełnego stołu z obrusem i krzesłami. Jeśli Twoje biuro nie jest na tyle przestronne, aby wygodnie pomieścić współpracowników, możesz zorganizować w pracy bufet urodzinowy.

Ta organizacja wakacji podoba się także tym, którzy lubią tańczyć i dobrze się bawić. Goście mogą swobodnie porozumiewać się ze sobą i spacerować po sali, trzymając w rękach szklanki i talerze.

Czego nie podawać

Jeśli organizujesz w pracy bufet w porze lunchu, alkohol jest po prostu nie do przyjęcia. Nawet serwując lekkie wino postawisz gości w niewygodnej pozycji.

Istnieje wiele dań, które nie są zwyczajowo podawane na stole w formie bufetu. Należą do nich:

• lody;
• ryba z ościami
• sałatki we wspólnych salaterkach;
• zupy, pieczenie, gulasze.

Wszelkie inne dania, których nałożenie na talerz i jedzenie na stojąco jest niewygodne, nie nadają się do menu. Jeśli istnieje zwyczaj jedzenia jakiegoś dania widelcem i nożem, lepiej też zostawić to na inną okazję.

Co ugotować na bufet? Przyjrzyjmy się bliżej popularnym przysmakom.

Kanapki, kanapki

Uważa się, że są to najlepsze i najwygodniejsze przepisy na stół w formie bufetu. Głównym warunkiem jest to, że kanapki powinny być małe. Do ich przygotowania można kupić francuską bagietkę.

Canape to smaczna i efektowna przystawka, która może stać się prawdziwą ozdobą stołu. Jako główne składniki nadają się różne rodzaje pieczywa, a także szynka i wędzone kiełbaski, różne rodzaje serów, ogórki i pomidorki koktajlowe, oliwki i marynowane grzyby. Jedzą kanapki, trzymając szpikulec.

Vol-au-vents, tartaletki, profiteroles

Słowo „bufet” ma francuskie korzenie i dosłownie oznacza „widelec”. Miej to na uwadze decydując, jakie przekąski przygotować na bufet w pracy.

Kupno gotowych vol-au-ventów lub koszy nie będzie drogie. Dziś takie produkty są dostępne w każdym supermarkecie. Będziesz musiał je tylko napełnić. Bazę możesz przygotować samodzielnie, z ciasta francuskiego lub ptysiowego. Jako nadzienia stosuje się pasztet, suflet, owoce morza, mięso gotowane z sosem.

Talerze mięsne i serowe

Wieloletnie rosyjskie tradycje stołowe sugerują obecność pokrojonego talerza podczas prawie każdego święta. Taką przystawkę możesz podać na stole bufetowym w pracy.

Jeśli chcesz, aby plastry kiełbasy, szynki i suszonej kiełbasy wyglądały smakowicie i były łatwe do spożycia, nie polegaj na nożu. Kup gotowy produkt do cięcia laserowego.

Ale ser nie musi być cienko krojony. Złamie się i nie jest tak wygodnie go zjeść. Lepiej jest pokroić ser w kostkę. Im więcej odmian, tym lepiej. Orzechy, winogrona i miód podaje się zazwyczaj z serem.

Deser

Urodzinowy bufet w pracy nie można sobie wyobrazić bez słodyczy. Jeśli zdecydujesz się na podanie tradycyjnego ciasta, zastanów się wcześniej, czy wygodnie będzie je pokroić, ułożyć na talerzach i zjeść.

Doskonałą opcją deserową do menu bufetowego są galaretki. Odpowiednie będą również małe ciasta. Koniecznie zwróćcie uwagę na modne dziś desery musowe w welurze czy efektownej lustrzanej glazurze. Wyglądają wyrafinowanie i nowocześnie.

Dobrym pomysłem na tematyczny bufet mogą być babeczki udekorowane w tym samym stylu.

Słodycze czekoladowe na stole bufetowym podawane są bez opakowania. Dopuszczalne jest podawanie słodyczy w otwartym pudełku, ale lepiej wcześniej przenieść je na specjalne wielopoziomowe talerze.

Owoce

Czy na stole w formie bufetu nadaje się cały ananas lub kosz pomarańczy? Odpowiedź jest oczywista. Duże owoce pokroić na małe kawałki. Arbuza i melona można podawać ze skórką, pokrojoną w trójkątne małe plasterki. Ale wygodniej jest robić kulki specjalną kulistą łyżką. Jagody można podawać w małych szklankach.

Czy potrzebujesz chleba?

To pytanie jest dość niejednoznaczne. Kosz z kawałkami chleba na wykwintnym stole bufetowym raczej nie będzie wyglądał ekologicznie. Ale niektórzy ludzie po prostu nie mogą bez tego żyć.

Ale bułki shu, tosty i chleb dietetyczny mogą być całkiem odpowiednie. Na wspólnym talerzu można ułożyć różne rodzaje pieczywa.

Modne przepisy bufetowe

Dziś, oprócz klasycznych, istnieje wiele niezwykłych przepisów. Jeśli planujesz urządzić bufet w pracy, zwróć uwagę na te nowości.

Przekąski wyglądają spektakularnie w zwykłych kieliszkach do wódki. Tak można podawać sałatki. I możesz podawać sosy do świeżych warzyw lub nachos.

Sushi jest również popularne dzisiaj. Oczywiście trzeba dbać o patyki. Bułki podawane są w małych miseczkach z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.

Dobrym pomysłem na stół bufetowy mogą być nasiona sezamu zawinięte w boczek. Można je podawać na płaskim talerzu lub w wysokich szklankach.

Naczynia na stół bufetowy

Organizacja stołu bufetowego w pracy to kłopotliwa sprawa. Być może powinieneś zdecydować się na jednorazową zastawę stołową. Oczywiście musi być dobrej jakości i wszystko w tym samym stylu.

Aby uniknąć nieprzyjemnych sytuacji, upewnij się, że dań jest 2-3 razy więcej niż gości. Jest mało prawdopodobne, że będzie możliwość przepłukania talerzy po przekąskach.

Na stole bufetowym desery podawane są ze specjalnymi widelcami, różniącymi się od zwykłych widelców deserowych. Widelce te mają 3 zęby, z których jeden jest grubszy od pozostałych i ma ostrą krawędź. Za pomocą tego urządzenia wygodnie jest ciąć kawałki. Noże stołowe nie są potrzebne na stole bufetowym, ponieważ nadal nie można ich używać, trzymając w jednej ręce talerz, a widelec w drugiej.

Aby zaoszczędzić miejsce na stole, wymyślono specjalne wielopoziomowe naczynia. Taka prezentacja wygląda elegancko i świątecznie.

Mamy nadzieję, że nasze proste wskazówki pomogą Ci zorganizować wspaniałe wakacje dla Twoich współpracowników.

Nie każda osoba ma okazję świętować swoje urodziny z kolegami w restauracji lub kawiarni. Wielu organizuje świąteczny stół bezpośrednio w miejscu pracy. Nie jest to łatwe: trzeba mieć czas na pocięcie i uporządkowanie wszystkiego, jednocześnie przyjmując gratulacje i prezenty od kolegów i wykonując swoje bezpośrednie obowiązki służbowe. Jak zrobić wszystko na raz? Trzeba zadbać o dobry nastrój i wybrać odpowiednie menu.

kanapki

Takie przekąski są integralną częścią każdej uczty w pracy. To bardzo praktyczne i smaczne jedzenie, na które istnieje wiele przepisów. W swoje urodziny zwróć szczególną uwagę na jego projekt: nawet kanapka wykonana z prostych produktów może wyglądać oryginalnie i świątecznie.

Kanapki z czerwonym kawiorem

Chleb kroimy w cienkie kromki, każdą smarujemy masłem. Na jedną połowę kromki chleba nałóż łyżeczkę czerwonego kawioru, a na drugą kawałek świeżego ogórka. Podawać na dużym talerzu, udekorowane ziołami, rukolą lub świeżymi warzywami.

Zamiast kawioru można użyć czerwonej ryby. Dobrze komponuje się z białym chlebem i masłem: takiego „tandemu” po prostu nie da się zepsuć.

To kolejny przepis na przystawkę, którą łatwo przygotować, a jednocześnie każdemu przypadnie do gustu. Zagotuj wodę i wrzuć 400 g obranych krewetek. Gotuj 3 minuty. W drugiej misce ugotuj na twardo trzy jajka. Obydwa składniki pokroić w drobną kostkę, trochę posolić i wymieszać z majonezem. Bochenek pokroić na cienkie kawałki i na każdą z nich wyłożyć powstałą masę krewetkową. Udekoruj zielenią.

Kanapki „Biedronka”

To danie jest bardzo proste w przygotowaniu, ale wygląda jasno i świątecznie, dlatego jest doskonałym wyborem na urodziny w gronie kolegów. Pokrój w kromki chleb (możesz wziąć zarówno biały, jak i czarny), gotowaną kiełbasę (lub szynkę) i ogórek.

Każdą kromkę chleba smarujemy masłem, na wierzch kładziemy kawałek kiełbasy i kilka „okrągłych” ogórków. Całość przykryj listkiem sałaty i „posadź” na nim biedronkę złożoną z połówki pomidorka koktajlowego i oliwki.

Ziemniaki, cebulę i marchewkę zetrzeć na grubej tarce, do tej masy dodać jajko, wymieszać i ułożyć na kawałkach wcześniej pokrojonego bochenka. Plasterki układamy na rozgrzanej patelni z nadzieniem z oleju słonecznikowego, chwilę podsmażamy i ostrożnie przewracamy na drugą stronę. Nie zdejmuj z ognia, dopóki nie skończysz. Przygotowanie takiej przekąski będzie niedrogie i nie zajmie Ci dużo czasu.

Kanapka

To alternatywa dla zwykłych kanapek, która świetnie sprawdzi się także w biurze. Takie przystawki są łatwe w przygotowaniu i cieszą się dużym zainteresowaniem gości.

Dobieraj składniki w zależności od tego, jakie napoje przygotowałeś dla współpracowników. Na przykład twardy ser i mięso nadają się jako przystawka do czerwonego wina, lekko solony łosoś i owoce morza do białego wina. W obu przypadkach kombinacje można uzupełnić oliwką lub oliwką.

Jeśli pijesz szampana, możesz zaskoczyć swoich gości niezwykłymi kanapkami owocowymi. Są łatwe w przygotowaniu: na patyczki do szaszłyków nawlecz jabłko, banana i winogrono. Skład składników możesz zmieniać w zależności od pory roku i swoich upodobań.

Sałatki i kawałki

Sałatki to dobry wybór na urodziny w gronie kolegów tylko wtedy, gdy w pracy masz podstawowe warunki: stoły i naczynia. Następnie możesz ugotować zarówno sałatkę warzywną, jak i tradycyjnego Oliviera.

Weź pod uwagę fakt, że takie przekąski należy przechowywać w lodówce: w ciepłym pomieszczeniu biurowym mogą zamienić się w owsiankę w ciągu kilku godzin. Dlatego w przypadku braku lodówki preferuj bardziej uniwersalną opcję smakołyków - plastry warzyw z ziołami.

Możesz zrobić przekąskę z sera, łososia, kiełbasy lub szynki. Wystarczy rozłożyć cienkie plasterki produktu na talerzu i udekorować ziołami: goście będą zadowoleni.

Innym korzystnym rozwiązaniem są plasterki owoców. Wybieraj owoce sezonowe w zależności od tego, o której godzinie masz urodziny: nie wydasz dużo, a sprawisz przyjemność swoim współpracownikom.

Tartaletki

Takie przystawki wymagają nieco więcej pracy niż kanapki, ale cieszą się dużym powodzeniem wśród gości. Najłatwiej je przygotować, robiąc sałatkę np. Olivier i układając ją w małe „talerze” ciasta.

Tartaletki można napełnić czerwonym kawiorem, a na każdą z nich położyć różę z mrożonego masła. To dobra opcja, jeśli planujesz podać na urodziny białe wino lub szampana.

Do czerwonego wina odpowiednie są tartaletki z pasztetem. Łatwo jest przygotować do nich nadzienie samodzielnie. Weź 250-300 g wątróbki drobiowej, cebulę i kilka ząbków czosnku. Potrawę zmielić, podsmażyć na patelni i na 10 minut przed jej ugotowaniem wlać 1,5 łyżki brandy. Usmażoną wątrobę rozdrobnić w blenderze ze 100 g masła.

cieplej

Gorące przekąski to obowiązkowy element każdego przyjęcia urodzinowego. Nie da się ich ugotować w środowisku biurowym, dlatego musisz wybrać opcje, które łatwo będzie zabrać ze sobą z domu, a następnie po prostu podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Dobrym rozwiązaniem są ciasta. Można je zamówić w kawiarni lub samemu ugotować. Jeśli wybierzesz drugą opcję, kup gotowe ciasto, aby spędzić minimum czasu na kulinarnych sztuczkach.

Zamiast dużego ciasta można zrobić wiele małych ciast z różnymi nadzieniami. Kup gotowe ciasto i wypełnij je jabłkiem, pestkami wiśni, kapustą i mięsem z cebulą. Smaruj placki jajkiem i piecz w piekarniku, aż będą ugotowane. Z łatwością można je zabrać do pracy, to pożywna i smaczna uczta dla współpracowników.

Inną dobrą opcją na gorącą przekąskę jest pieczony kurczak. Weź całego kurczaka i napełnij go gotowanym na parze ryżem. Piec w brytfannie pod przykryciem, a 10-15 minut przed gotowaniem posmarować majonezem, zdjąć pokrywkę i lekko zwiększyć temperaturę.

Urodziny w biurze mogą być niedrogie i bardzo smaczne. Wystarczy włączyć wyobraźnię: z prostych produktów możesz przygotować szybkie i nieskomplikowane dania, które z pewnością przypadną do gustu Twoim współpracownikom.

Wdzięku prezentacja, ogólna harmonia - przekąski na stół bufetowy od dawna stały się nie tylko jedzeniem, ale sztuką kulinarną. Stół bufetowy można zapełnić tartalkami, kanapkami, daniami zimnymi i gorącymi. Najważniejszą rzeczą do rozważenia przy napełnianiu jest wygląd naczyń i ich kombinacja, mały wygodny rozmiar przekąsek, stosowanie produktów do długotrwałego przechowywania. Po spędzeniu trochę czasu i wybraniu odpowiednich produktów możesz cieszyć się wakacjami i pozytywnymi opiniami gości na temat doskonałego menu.

Z reguły zimne przekąski zajmują najwięcej miejsca na stole bufetowym. Są lekkie, uniwersalne, koniecznie podzielone na porcje (stół zakłada brak sztućców). Dobrze jest połączyć zimne przekąski z proponowanymi napojami.

Oryginalne kawałki i bułki na świąteczny stół bufetowy

Zimne przekąski na stół bufetowy nie są kompletne bez oryginalnych kawałków (warzywa, mięso, sery) i bułek, które przygotowane z podstawowych produktów, a wyglądają po prostu luksusowo. Ser dobrze jest podawać w formie plateau serów, gdzie na jednym naczyniu pięknie układamy talerze z twardym serem i miękkimi paluszkami, dekorując je jagodami, miodem lub orzechami.

Do przygotowania bułek używają chleba pita, serów, ryb, cukinii, mięsa, w tym kraba. Jako przystawkę na świątecznym stole podawana jest bułka z serem, mięsem z kurczaka i grzybami.

Jest przygotowany w następujący sposób:

1. Gotowane mięso drobiowe i jedno jądro.
2. Grzyby kroimy i smażymy na oleju.
3. Gotowe produkty są rozdrabniane, mieszane i doprawiane sosem majonezowym.
4. Ser jest mielony na grubej tarce, po czym wysyłany do piekarnika na 3 minuty, aby się stopił.
5. Na stole rozkłada się folię spożywczą, kładzie się na niej stopiony produkt. Po lekkim przestygnięciu nadzienie rozprowadzamy na całej powierzchni i formujemy wałek.
6. Po kilku godzinach w lodówce bułkę można wyjąć, pokroić na porcje i podać.

Ser można zastąpić chlebem pita, jajecznicą. Można je stosować jako bazę, zawijając nadzienie warzywne lub mięsne.

Upewnij się, że na stole znajdują się owoce i jagody. Częściej nie są one w żaden sposób przetwarzane, ale są w oryginalny sposób krojone i układane na płaskim naczyniu. Opcjonalnie można je podawać na szaszłykach, nawlekając czerwone i niebieskie jagody, plasterki kiwi, banany, ananasy, pomarańcze.

Proste kanapki i kanapki

Kanapki najszybciej opuszczają świąteczny stół. Są małe, wygodne, satysfakcjonujące, podawane na bazie chleba.

Wykonane są z:

• białe pieczywo tostowe (kanapki klubowe, kanapki z rybą i kawiorem);
• czarny - do śledzia, boczku, pikli;
• krakersy - słone i słodkie. Podaje się z nimi sery, oliwki, warzywa, jagody.

Kanapki rybne zwane „delikatną różą” efektownie prezentują się na stole. Przygotowywane są na bazie ryb, sałaty, serka śmietankowego, białego pieczywa. Bazę chleba pięknie kroi się w kwadraty lub trójkąty, po czym wysyła się na patelnię i smaży na złoty kolor. Rybę kroi się w cienkie plasterki, liście sałaty myje. Na kromki chleba nakłada się ser, następnie warstwę zwiniętej ryby (rozetę) i poskręcany liść sałaty wypełniony odrobiną sera.

Aby przygotować kanapki, zaopatrz się w grzyby, oliwki, mięso, kiełbasę i ser. Będziesz także potrzebował chleba i ryb. Wszystkie produkty są pięknie wycięte i ułożone jeden na drugim.

Przekąski na szaszłykach i tartaletach

Szybko i łatwo przygotujesz przystawkę z pieczywa, sera twardego, sera topionego, ziół, sosu majonezowego. Liczba komponentów będzie zależała od ostatecznej wydajności produktu. Najpierw chleb kroi się w plastry, a następnie suszy w piekarniku. Posiekaj warzywa, wymieszaj z sosem i serkiem śmietankowym, ubij. Twardy produkt serowy kroi się w te same batony co chleb. Kawałki chleba nawleczone są na szaszłyki, posmarowane makaronem i pokryte serem. Powtarzaj tę czynność aż do końca szaszłyka.

Dla kobiet i tych, którzy podążają za sylwetką, odpowiednie są kanapuszki z serem i jagodami. Przygotowywane są na bazie sera twardego, sera pleśniowego, parmezanu i winogron bez pestek. Produkt serowy kroi się w piękne kostki i na przemian na szpikulcu z soczystymi jagodami. Lekka przekąska jest przygotowywana szybko, pięknie wygląda i nie szkodzi sylwetce.

Na stole bufetowym dobrze jest podawać tartaletki, które mogą zawierać sałatkę, pasztet, julienne, czerwoną rybę itp. Efektownie będą wyglądać tartaletki przygotowane na bazie czerwonej ryby, kawioru i twarogu. Za pomocą dyszy cukierniczej tartalki napełnia się serem, na boku układa się rozetę rybną, kawior. Na wierzchu przystawkę dekoruje się liśćmi pietruszki, co doda potrawie blasku i aromatu.

Nadziewane przekąski w formie bufetu

Nadziewane produkty są idealną opcją na zimne przekąski. Są smaczne, harmonijne, lekkie, ale jednocześnie bardzo satysfakcjonujące.

Najczęściej stosowany jako baza do farszu:

• świeże pomidory;
• jądra;
• Bułgarska papryka w różnych kolorach.

Aby przygotować prostą przekąskę zwaną „muchomorem” warto zaopatrzyć się w małe pomidorki, szynkę, jajka na twardo, ser żółty, duży ogórek, sos majonezowy.

Rozdrobnione jajka, ser i szynkę miesza się osobno, doprawia majonezem. Ogórek kroi się w cienkie pierścienie. Na naczyniu pokrytym liśćmi sałaty układa się krążki ogórków, na wierzchu układa się kulkę zmieszanych produktów i kapelusz pomidorowy. Kropki majonezu na pomidorach pomogą nadać przystawce całkowite podobieństwo do muchomora.

Połówki gotowanych jaj można nadziewać startymi żółtkami pasztetem, kawiorem, rybami, kawałkami mięsa i warzyw. Jako sos stosuje się majonez, jogurt, śmietanę.

Miniaturowe wypieki na świątecznym stole

Stół bufetowy często zdobią:

• miniaturowe ciasta;
• małe kawałki ciast;
• eklery z różnymi nadzieniami.

Dobrze jest usmażyć na patelni małe naleśniki, posmarować je sosem, napełnić nadzieniem na słodko lub słono, następnie zwinąć w woreczki i obwiązać ziołami. Otrzymasz piękne i smaczne torby.

Nie mniej efektownie wyglądają muffinki – małe babeczki pieczone w piekarniku, a następnie wypełnione kremem białym lub czekoladowym. Można je posypać kolorowymi kandyzowanymi owocami, udekorować jagodami, słodkimi kolorowymi cukierkami. Takie wypieki mogą doskonale uzupełnić słodki stół.

Gorące przekąski w formie bufetu

Gorące dania na świątecznym stole są koniecznością.

Najczęściej w tym przypadku służą:

• kebaby na drewnianych szaszłykach z mięsa drobiowego lub wieprzowego;
• małe szaszłyki (do gotowania używa się małży, krewetek);
• julienne podawana w tartalkach;
• bułki mięsne i inne produkty;
• młode ziemniaki przyozdobione ziołami i przyprawami.

Dobrze jest roztopić ser w specjalnej technice, w której można maczać kiełbasy, mięso czy owoce. Możesz wymyślić wiele innych potraw, najważniejsze jest to, że mieszczą się na wspólnym stole, są małe i można je spożywać bez sztućców.

Mini-pieczenie w formie bufetu

Piękne mini przekąski na stole bufetowym cieszą się dużym zainteresowaniem. Dobrze jest w tym przypadku ugotować tzw. ciasto pita.

Aby go przygotować, zaopatrz się w:

• cienki chleb pita - kilka kawałków;
• świeże pieczarki - 600 g;
• cebula - 350 g;
• śmietana - 120 ml;
• twardy ser - 110 g;
• olej słonecznikowy;
• sól, przyprawy.

Grzyby z cebulą smażymy na oleju, solimy, doprawiamy przyprawami, a następnie przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Na folii złożonej w kilku warstwach układa się warstwy chleba pita (ilość par), posmarowanych nadzieniem grzybowym. Wierzch i bok przedmiotu smaruje się sosem, posypuje tartym serem. Całość wstawiamy do piekarnika na kilka minut, aby ser się roztopił. Przed podaniem ciasto kroi się na małe kawałki.

Dobrze jest kupić gotowe tartaletki, napełnić je farszem z grzybów, mięsa, warzyw, posypać serem i zapiekać kilka minut w piekarniku. Często pieczone małe ziemniaki nadziewane owocami morza, ogórkiem i serem.

Przekąski mięsne do bufetu

Jako przekąski mięsne na stół w formie bufetu, kebaby są idealną opcją.

Przekąski do szampana na stół bufetowy

Oryginalne przekąski do szampana powinny podkreślać delikatny smak trunku, otwierać go i uzupełniać. Niezbyt słodkie wypieki, owoce nadają się do półsłodkiego szampana. Dobrze jest ugotować ciasto ze słodkim nadzieniem, sałatkę owocową, upiec jabłka z miodem w piekarniku.

Wina wytrawne idealnie nadają się do serwowania kanapek z owocami morza, smażonych ryb, sushi, przystawek serowych. Odpowiednia byłaby łagodna pizza, dania z mięsem z kurczaka, zimna julienne.

Możesz szybko ugotować bułki z jaj przepiórczych i czerwonej ryby. W tym celu jajka gotuje się, a rybę kroi się na małe plasterki. Obrane jajko zawija się w każdy plasterek, układa na talerzu i dekoruje ziołami.

Dla miłośników owoców i jagód odpowiednia jest przystawka z bananów i truskawek. Owoce pokroić na małe kawałki i nawlec na szpikulec, na przemian z soczystą jagodą.

Zgodnie z trendami mody najczęściej świąteczny stół zdobią potrawy:

1. Do serwowania używa się przezroczystych szklanek. Wypełnione są gęstymi sosami, zupami-kremami, pikantnymi przekąskami.
2. Wykorzystywany jest oryginalny zapas prostych produktów. Tak więc na stole można znaleźć małe wiechy twardego sera i słomki. Popyt na przekąskę zwaną „pałeczkami orientalnymi”. Do gotowania używa się solonego łososia, który kroi się w paski i nawija na słomki. Często do kompozycji dodaje się zieloną cebulę.
3. Kanapki klubowe - niezwykłe kanapki ze znanych produktów. Do gotowania używa się chleba tostowego, mięsa, ogórków, sera itp.

Bułki, sushi z ryżu, owoce morza i kawior wyglądają na stole jasno i kolorowo. Są soczyste, pachnące, pożywne, uwielbiane przez wielu. Pięknie ułożone na dużych półmiskach, udekorowane różnymi sosami, zwrócą na siebie uwagę i staną się zwieńczeniem świątecznego stołu.

Stoisz przed zadaniem zorganizowania stołu bufetowego i nie wiesz, co ugotować na stół bufetowy? Zapraszamy do sekcji tematycznej strony z pomysłami i pysznymi przepisami na stół bufetowy. Zebrałam dla Ciebie oryginalne, smaczne i niedrogie przepisy na stół bufetowy, abyś mógł przygotować przekąski na stół bufetowy na specjalną okazję.

Wszystkim prezentowanym przekąskom bufetowym na stronie towarzyszą zdjęcia krok po kroku i szczegółowy opis przygotowania przepisu. I nie ma w ogóle znaczenia, czy przygotowujecie stół bufetowy na wesele, stół bufetowy w pracy, czy stół bufetowy na urodziny - menu bufetowe (przepisy ze zdjęciami) ze strony Home Restauracji na pewno się przyda przydatne dla Ciebie.

Przejrzyj przekąski w formie bufetu na świątecznym stole (przepisy ze zdjęciami), a zrozumiesz, że możesz gotować dania w formie bufetu w domu bez większych kłopotów. Dzięki przepisom prezentowanym na stronie możesz stworzyć menu na stół bufetowy, a dania na stół bufetowy (przepisy ze zdjęciami) wymienione na stronie pomogą Ci dokonać właściwego wyboru.

Pozdrawiam Was drodzy przyjaciele! Nigdy nie jest za wcześnie na rozpoczęcie przygotowań do świąt, dlatego dzisiaj porozmawiamy o przystawkach w tartalkach z czerwoną rybą. A jeśli nadal masz wątpliwości, czy gotować, czy nie, oto trzy powody, dla których warto gotować tartaletki z…

Pozdrawiam Was drodzy przyjaciele! Przygotowania do świąt noworocznych nadejdą już wkrótce, a ja zwracam uwagę na ciekawy wybór przepisów na tartaletki z czerwonym kawiorem. Produkt oczywiście nie jest na co dzień, ale trzeba się z tym zgodzić, po części ze względu na tak ważne drobiazgi jak czerwony kawior,…

Kanapki to małe, zgrabne kanapki, które często robi się na szaszłykach: tak, aby wygodnie było je wziąć w dłonie i od razu zjeść. To niezastąpiona przystawka na stole bufetowym: piękna, apetyczna i co najważniejsze mała. Możliwości kanapek jest niezliczona ilość: w końcu składniki można łączyć na wiele sposobów. Główny, …

Bardzo smaczne i apetyczne tartaletki z lekko solonym łososiem i twardym serem idealnie nadają się na świąteczny stół lub stół bufetowy. Spektakularny wygląd przystawki niewątpliwie przyciągnie uwagę gości. Jako nadzienie do tartaletek użyjemy masy serowej z czosnkiem i świeżymi ziołami. …

Profiterole przekąskowe to świetny sposób na podanie sałatki w kreatywny i niestandardowy sposób. Dotyczy to zwłaszcza bufetów - w końcu zwyczajowo podaje się takie jedzenie, które można wygodnie zabrać ze sobą. Więc po prostu sałatka w salaterce przy stole w formie bufetu nie jest dla gości ...

Sam kawior z dorsza jest bardzo smaczny, choć dość słony. Ale dobrze komponuje się z innymi, bardziej neutralnymi składnikami - serem, jajkami... To właśnie tę „wspólnotę” wykorzystałam jako nadzienie, gdy zdecydowałam się zrobić ciekawą przekąskę profiteroles na świąteczny stół. …

Chyba każdy zna sałatkę z sera topionego, jajek, marchewki i czosnku z majonezem. Ma wiele różnych nazw: „Ser”, „Żydowski”, „Student”, „Wiewiórka”… Wiele osób to lubi, więc hostessy często go gotują - zarówno na co dzień, jak i na święta. W regularnych…

Co to są profiterole? Są to małe bułeczki z ciasta parzonego z pustymi przestrzeniami w środku. Nam bardziej znane są z dzieciństwa jako eklery z kremem, jednak ostatnio często można spotkać takie bułeczki z nadzieniem na słono, jako zimne przekąski...

Nadziewane tartaletki to oryginalny sposób na podanie różnorodnych sałatek, pasztetów, musów, julienne, a nawet zapiekanek. Dziś w menu tartaletki z kiełbasą i koreańską sałatką z marchewki. Bogactwo zieleni i świeżych warzyw nadaje tej przystawce orzeźwiający smak i niepowtarzalny aromat. Prosty …

Doskonałą przekąską – smaczną i piękną – będą profiterole z pikantnym nadzieniem. Nadają się zarówno na standardową uroczystą biesiadę, jak i udekorowane w formie bufetu. Najważniejsze jest ciekawe i smaczne nadzienie do przekąsek profiteroles. I tutaj jest wiele opcji. …