Top 10 najbardziej obrzydliwych potraw.

Jeśli jesteś głodny teraz lub planujesz jeść w najbliższej przyszłości, zdecydowanie zalecamy, aby nie patrzeć na ten wybór, który zawiera zdjęcia najbardziej obrzydliwych potraw na świecie.

Kopalhem, czyli zgniły jeleń
Rozłożone zwłoki zwierząt chętnie zjadają prawie wszystkie ludy północy. Przepisy na to wspaniałe danie niewiele się od siebie różnią – zwierzę zakopuje się w ziemi, a po kilku miesiącach zostaje wykopane.

Eskamole
Escamole to larwy mrówek z rodzaju Liometopum występujące na korzeniach agawy. W kuchni meksykańskiej escamole są uważane za przysmak, czasami określane jako „kawior z owadów”. To danie o konsystencji twarogu smakuje jak masło, z orzechowym posmakiem. Aby zdobyć escamole, musisz kopać na głębokość 8 metrów, gdzie znajdują się gniazda mrówek pełne larw.

Surströmming
Ten szwedzki produkt narodowy to marynowany śledź w puszce, który pachnie tak dobrze, że zwykle je się go na świeżym powietrzu ze względu na swój smród. Przepis na to danie jest następujący: wypatroszone śledzie, ale z wyrostkiem i kawiorem, umieszcza się w kadziach z solanką, aby usunąć krew i tłuszcz. Następnie śledzie są solone, umieszczane w otwartym naczyniu i pozostawiane do zakwaszenia.

Bałut
Filipiński narodowy fast food. Jajko kacze bierze się z prawie uformowanym kaczątkiem, a następnie gotuje. Następnie w skorupce robi się dziurę, przez którą można wypić gotowy bulion. Czasami uliczny sprzedawca podaje balut z solą i sosem cebulowym. Pomimo obecności zarodka balut smakuje jak zwykłe jajko.

stuletnie jajka
Jaja stulecia to chińskie danie przyrządzane z jaj kaczych, kurzych lub przepiórczych, które dojrzewają w mieszance gliny, popiołu, soli, limonki i słomy ryżowej przez okres od tygodni do miesięcy.

Natto
Natto to sfermentowane ziarna soi. W celu ich przygotowania do kadzi ze świeżą fasolą dodaje się patyk siana, co aktywuje proces fermentacji. W ciągu dnia soja zmienia się z dobrej, twardej fasoli w śluzowatą, nitkowatą masę o silnym zapachu amoniaku.

zupa krwi
Popularna w północnym Wietnamie zupa, gdzie podawana jest z napojami alkoholowymi, przyrządzana jest ze świeżej krwi kaczek, gęsi lub świń, z dodatkiem orzechów i aromatycznych ziół. Zupa ma bardzo dziwną konsystencję i metaliczny smak. Turyści zwykle zniechęcają się do jej picia ze względu na ryzyko zarażenia ptasią grypą H5N1.

oko tuńczyka
Ten cud sztuki kulinarnej można znaleźć tylko w Japonii. A jedynym możliwym sposobem na zjedzenie tej pokrytej śluzem, szklistej rzeczy jest natychmiastowe połknięcie jej, gdy tylko dostanie się do ust i staranie się o tym nie myśleć.

Foka wypchana mewami
Kiviak – padlina foki nadziewana mewami – uważana jest za jedną z najsmaczniejszych potraw ludów subarktycznych, umieszczaną na świątecznym stole. Do jego przygotowania potrzebne jest zdekapitowane zwłoki foki, których nieoczyszczony brzuch wypełniony jest już oskubanymi mewami.

Półprodukt umieszcza się w wiecznej zmarzlinie na siedem miesięcy. Przez cały ten czas enzymy rozkładających się zwłok ptaków będą ciężko pracować z jelitami fok. Do smaku, ta kombinacja skrzydlatych i płetwonogich jest podobna do ostrego, ostrego starego sera.

Trzeci i ostatni pisk słychać, gdy mały szczur zaczyna żuć. To właśnie to danie zainspirowało wielu wielkich chińskich poetów. I wszyscy bez wyjątku chińscy cesarze korzystali z tego luksusu przy szczególnie uroczystych okazjach.

Jest bogaty w wykwintne potrawy, przysmaki, przyprawy i aromaty, ale w niektórych krajach mogą oferować bardzo dziwne, a nawet przerażające potrawy, których raczej nie odważysz się spróbować. Przedstawiamy Wam listę dań, których prawdopodobnie może spróbować tylko osoba o bardzo mocnym żołądku.

Wino mewy/google.by

1. Wino z mewy- tak nazywa się napój, który przygotowują Inuici (kanadyjscy Eskimosi). Przepis na ten dziwny napój jest następujący: martwą mewę umieszcza się w pojemniku z wodą i pozostawia na kilka dni w bezpośrednim świetle słonecznym. Europejczycy, którzy próbowali tego wina, tak mówią o jego smaku: „Gdybyś otworzył gaźnik Toyoty i wypił płyn, który tam pozostał, wyobraziłbyś sobie smak tego okropnego trunku”. Ale ma też jedną zaletę: bardzo szybko odurza. Ale ma też strasznego kaca.

Tongzidan/google.by

2. Tongzidan, czyli jajko chłopca to tradycyjne danie w chińskiej prowincji Zhejiang. Uważane za „wiosenny przysmak”, jaja kurze gotuje się w moczu zebranym wyłącznie od chłopców, którzy nie osiągnęli wieku dojrzewania. Po zagotowaniu płynu usuwa się z niego jajka, a skorupkę nadziewa się, aby mocz wniknął do jajka. Proces gotowania trwa cały dzień, podczas gotowania dodaje się mocz. Kiedy skorupa pęka, tongzidan, który smakuje słono, jest uważany za gotowy do spożycia.

Howkarl/google.by

3. haukarl- Islandzka potrawa narodowa, którą jest zgniłe mięso grenlandzkiego rekina polarnego lub olbrzymiego. Świeże mięso rekina polarnego jest trujące ze względu na wysoką zawartość amoniaku, więc tusza jest świeża, pocięta na kawałki i umieszczona w specjalnych pojemnikach ze żwirem, gdzie leży i wychodzi na 5-8 tygodni lub dłużej - w zależności od sezonu. Następnie dość zgniłe mięso jest wyjmowane i zawieszane na specjalnych hakach, pozostawiane do dojrzewania na świeżym powietrzu przez kolejne 2-4 miesiące. W tym czasie kawałki mięsa pokrywa się skórką, którą należy odciąć, aby pozostała tylko jedna żółtawa część wewnętrzna, którą podaje się na stół.

Lutefisk/google.by

4. lutefisk- tradycyjne skandynawskie danie rybne, zimowy, bożonarodzeniowy przysmak, popularny w Norwegii, Szwecji i części Finlandii. Pierwotnie danie przyrządzano z dorsza, ale obecnie suszony szczupak morski lub czarniak jest bardziej popularny w Szwecji, podczas gdy dorsz pozostaje popularny w Norwegii. W celu przygotowania suszoną rybę moczy się w zasadowym roztworze sody kaustycznej przez trzy dni, po czym moczy się ją w wodzie przez kilka dni. Dzięki chemicznej reakcji białek rybich z ługiem ryba nabiera delikatnej galaretowatej konsystencji i specyficznego, ostrego zapachu. W przyszłości lutefisk będzie smażony na patelni, pieczony w piekarniku, gotowany lub gotowany w kuchence mikrofalowej.

Balut (lub balut)/google.by

5. Bałut (lub Bałut)- gotowane jajo kacze, w którym uformował się już płód z upierzeniem, chrząstką i dziobem. Spożywa się ją w krajach Azji Południowo-Wschodniej (Wietnam, Kambodża, Laos, Malezja, Tajlandia, południowe prowincje Chin), a zwłaszcza na Filipinach. Czasami jajka są spożywane na surowo, z sosem sojowym lub smażone. Smak balutu przypomina gotowaną wątróbkę wołową, wszystkie części jajka i owoce mają ten smak. Spożywa się go po wypiciu płynu owodniowego, a sam balut posypuje się mieszanką czarnego pieprzu i soli.

Stulecie jajko/google.by

6. stuletnie jajko to popularna przekąska w kuchni chińskiej. Istnieje wiele przepisów na robienie stuletnich jaj, ale główna zasada uzyskiwania tego produktu jest następująca: jaja kurze lub kacze panieruje się w mieszaninie herbaty, soli, wapna i popiołu, a następnie zawija w łuski ryżowe i glinę, po które umieszcza się w koszach i zakopuje na około trzy cztery miesiące. Odbywa się to tak, aby powietrze nie miało kontaktu z przyszłym przysmakiem i aby jajka znajdowały się w środowisku alkalicznym przez kilka miesięcy. Po 3-4 miesiącach białko jaja zamienia się w galaretowatą, elastyczną półprzezroczystą substancję, a żółtko nabiera szarozielonego odcienia, silnego zapachu amoniaku i pastowatej konsystencji.

Jackfruit/google.by

7. Chlebowiec różnolistny- narodowy owoc Bangladeszu, największy jadalny owoc rosnący na drzewach. Skórka i nasiona dojrzałych owoców wydzielają silny nieprzyjemny zapach, przypominający zapach zgniłej cebuli, natomiast miąższ ma przyjemny zapach, podobny do banana i ananasa.

Surströmmings/google.by

8. Surströmming- Szwedzki produkt narodowy, czyli śledź marynowany w puszce. Obrane śledzie są solone, umieszczane w otwartym naczyniu i pozostawiane do fermentacji. Podczas tego procesu własne enzymy i bakterie zawarte w produkcie tworzą kwas propionowy, masłowy i octowy oraz siarkowodór. Następnie śledź umieszcza się w puszkach do dalszej fermentacji, w wyniku czego uzyskuje specyficzną miękkość, a także nieznośny wyraźny zgniły zapach.

Kopiuj Luwak/google.by

9. Kopiuj Luwak- rodzaj kawy o bardzo specyficznym sposobie obróbki. Proces produkcji ziaren kawy polega na tym, że musangi (zwierzęta z rodziny cywetów) zjadają dojrzałe owoce kawowca, trawią miąższ owocu, ale same ziarna nie. Ekskrementy są zbierane przez ludzi, myte i suszone na słońcu. Specjalny smak tej kawy zawdzięcza enzymowi cywetynie, który jest zawarty w soku żołądkowym musang. Gotowy napój ma długi i, jak mówią smakosze, bardzo przyjemny posmak.

Kiviak/google.by

10. Kiwiak- tradycyjna zimowa potrawa wywodząca się z kuchni Kalaalitów, Eskimosów i Eskimosów mieszkających na Grenlandii. W skórę foki wkłada się około 400 niewypatroszonych nurników, alk lub mew, ze skóry odpowietrza się, zapieczętowuje smalcem i umieszcza w ziemi pod prasą (kamieniem) na okres od 3 do 18 miesięcy, podczas których ptaki są powoli marynowane. Po wykopaniu i oczyszczeniu ptaków z piór można je jeść na surowo, ze skórą i kośćmi. Jeśli wszystko poszło dobrze, możesz ssać ptaka przez odbyt lub gardło. Kiviak smakuje jak ostry i śmierdzący ser.

Wyśmienity przysmak czy po prostu obrzydliwe danie? W pogoni za niezwykłymi doznaniami smakowymi ludzie wybierają nie najlepszy sposób na przygotowanie wyjątkowej kolacji. Ludzkość zawsze będzie poszukiwać czegoś nowego i niezwykłego. Niektóre potrawy istnieją od wieków i tysiącleci, niektóre zostały wynalezione niedawno. Wiele osób powie, że wykorzystywanie zwierząt „tak” jest nieludzkie i będą miały rację. Warto wziąć pod uwagę, że wiele ludów trzyma się swoich tradycji i dla nich wiele wygląda całkiem normalnie. Dzisiaj porozmawiamy o najbardziej obrzydliwych potrawach, które są przygotowywane w różnych częściach naszej planety.

Tytuł zaintryguje każdego. Nie, to danie nie marnieje przez sto lat. Zwykłe jajko kacze (kurze) jest pokryte popiołem, a także limonką, kilkoma rodzajami herbaty, solą i zawijane w łuski ryżowe i glinę. Następnie przez 4 miesiące przysmak jest przechowywany w ziemi. Po chwili jest wykopywana i podawana w oczyszczonej postaci. Następnie jajko nabiera galaretowatej konsystencji i ma czarny kolor.

oko tuńczyka

Oko tuńczyka jest dość duże i jest sprzedawane w prawie każdym supermarkecie w Japonii. Dlaczego prawdziwi smakosze tak bardzo to lubią, wielu ludzi nie jest w stanie zrozumieć. Znalezienie takiego przysmaku poza Japonią jest bardzo trudne. Oko tuńczyka jest używane na surowo, po prostu połyka się je prawie w całości. Japończycy twierdzą, że jest bardzo dobry dla zdrowia i poprawia odporność. Zalecają spożywanie tego dania co najmniej kilka razy w tygodniu.

Mózg świni

Mózgi wieprzowe namoczone w mleku są sprzedawane w zamkniętych puszkach. Dla nas mózg świni to nic specjalnego, ale dla prawdziwych smakoszy to danie ma doskonały smak. Nie warto nadużywać takiej żywności ze względu na wysoki poziom cholesterolu, który jest prawie tysiąc razy wyższy niż norma dzienna określana przez dietetyków.
Ta chińska potrawa została stworzona dla szlachty, przygotowywana jest niezwykle rzadko. Głównym składnikiem są nienarodzone szczury. Sposób przygotowania polega na pocięciu żywego szczura, który jest w ostatniej fazie ciąży. Następnie żywe szczenięta szczurów układa się na talerzu i zalewa kremowym sosem. Szczur wydaje pierwszy pisk, gdy jest ściskany pałeczkami, drugi jest zanurzany w kremowym sosie, trzeci jest bezpośrednio w ustach osoby przed śmiercią.

Balut (balut)

Tylko prawdziwy koneser egzotyki spróbuje takiego dania. Azja Południowo-Wschodnia słynie szczególnie z obrzydliwych przysmaków. Przed tobą gotowane jajko z kaczki, wydawałoby się, że nie ma tu nic dziwnego. Ale! Wewnątrz takiego jajka znajduje się owoc, który już praktycznie się uformował. Smakosze opisują ten smak jako smażoną wątróbkę drobiową. Jajko można jeść na surowo, polewając sosem sojowym. Takie danie jest uważane za bardzo pożywne, szybko nasyca i zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na witaminy.

Foka wypchana mewami

Kolejne egzotyczne danie, które potrafi zszokować, wywołać niesmak i zakneblować. Foka nadziewana oskubanymi mewami jest szczególnie lubiana przez smakoszy. To danie jest podawane na surowo. Sposób przygotowania egzotyki: nieobrany brzuch foki nadziewany jest mewami, następnie umieszczany w zamrażarce i przechowywany tam przez osiem miesięcy. Gotowe danie smakuje jak stary twardy ser.
To jedna z najbardziej okrutnych i obrzydliwych kolacji w historii. Krąży legenda, krążą pogłoski, że mózgi małp podawane są w stanie „gotowym do pracy”. Żadne poważne źródło nie potwierdziło tych informacji. Małe zwierzę jest odurzone wódką, mocno przymocowane pod stołem. Połowa głowy małpy leży na stole. Następnie robią dziurę w jej czaszce, a następnie jedzą mózg wciąż żywego zwierzęcia. Spożywanie gotowanych mózgów małp zdarzało się, ale taki posiłek nie był powszechny.

Kopiuj Luwak

Kawa, która ma bardzo nietypową obróbkę, nazywa się Kopi Luwak. Jaka jest funkcja? Faktem jest, że ta kawa jest najpierw spożywana przez małego musanga. Ekskrementy zawierające ziarna są następnie myte i suszone na słońcu. Przyjemność picia takiej kawy nie jest tania. Smakosze twierdzą, że po wypiciu takiej kawy pozostaje wspaniały posmak.
W Irlandii istnieje niezwykłe tradycyjne danie - haukarl. Głównym składnikiem potrawy jest rekin polarny. Mięso ryb jest bardzo niebezpieczne i toksyczne ze względu na wysoki poziom amoniaku. Ale jeśli to mięso gnije w żwirze przez dwa miesiące, staje się jadalne. Warto jednak poczekać kolejne 7 miesięcy, aby smak się pogorszył. Kiedy nadejdzie czas, mięso jest pokryte grubą skórką, którą należy zdjąć przed podaniem.

ludzkie łożysko

Ludzkie łożysko jest spożywane w wielu krajach świata - w Europie i USA, w Meksyku i na Hawajach. Z ludzkiego łożyska przygotowywanych jest wiele dań, a nawet koktajli. Smakosze twierdzą, że uwielbiają jeść to danie nie tylko ze względu na jego smak, ale także dlatego, że jest bardzo zdrowe, pomaga przy niepłodności i usuwa depresję.

Niezwykłe jedzenie: najbardziej obrzydliwe dania świata

5 (100%) 1 głos

Czasami możesz być przerażony, aby dowiedzieć się, co ludzie jedzą. Człowiek to straszny wszystkożerca. Ale to, co czasami wybiera dla siebie jako jedzenie, jest po prostu obrzydliwe. Opowiemy Ci o najbardziej obrzydliwych potrawach, które są przygotowywane w niektórych krajach i podawane jako przysmak.

Kas Marz

Jest również nazywany „serem larwalnym”. Casu marzu to ser wytwarzany na Sardynii z mleka koziego. Na samym początku fermentacji sera wprowadza się do niego larwy muszek serowych. W ciągu kilku tygodni larwy tam rosną i żerują. Po zniszczeniu tłuszczów ser nabiera specjalnego smaku. Kiedy przychodzi czas na zjedzenie sera dojrzewającego, larwy są ostrożnie usuwane, chociaż niektórzy wolą jeść je prosto, wierząc, że dodają serowi pikantnej nuty.

Będziesz pewien, że podano ci jajko na twardo, dopóki nie zaczniesz go obierać. Właściwie to gotowany na twardo zarodek kaczki. Balut jest uważany za przysmak w wielu krajach azjatyckich. To danie jest przygotowane w ten sposób. Zapłodnione jajo kacze pozostawia się na osiem dni w ciepłym miejscu, aby zarodek się rozwinął, następnie wrzuca się do wrzątku i podaje ze szczyptą soli i plasterkiem cytryny.

Zasadniczo są to podroby, mielone, solone, doprawiane przyprawami i konserwantami. W naszym rozumieniu nie jest to gulasz, ale najprawdopodobniej surowa wątróbka.

Na wpół zgniłe głowy łososia

Zwane też "śmierdzącymi głowami", główki te muszą leżeć w wilgotnej ziemi przez kilka tygodni aż do całkowitego ugotowania. Wykopywane są na kilka dni przed całkowitym rozkładem i przygotowywane z nich jako „pieczone cuchnące ryby”. Podać schłodzone.

To ulubione danie mieszkańców Ameryki Północnej. Nie jest trudno go ugotować: złapać łosia; odciąć mu nos; oparz go wrzącą wodą, aby łatwiej było usunąć z niego skórę; i gotować mięso z przyprawami, aż zacznie się rozpadać na galaretowatą masę. Wlej ten płyn do formy, ostudź i podawaj.

To kolejny najbardziej obrzydliwy przysmak na świecie. Danie z Tajlandii, zupa z nietoperza, to wspaniałe dzieło sztuki polegające na gotowaniu mięsa do miękkości. Następnie jest mielony z ziołami i zupa jest gotowa. Zupa z nietoperza pochodzi z Palau w Stanach Zjednoczonych.

Możesz cieszyć się jego smakiem, podczas gdy główka patrzy prosto na Ciebie. To danie może cię zabić lub wywołać chorobę, ponieważ wiadomo, że nietoperze przenoszą wiele chorób.

W Chinach ten deser jest uważany za idealne zakończenie posiłku. Hasma jest przygotowywana z narządów rozrodczych gadów. W wodzie pęcznieją 10-15 razy, po szybkim ugotowaniu dodaje się trochę cukru, aby dodać słodyczy.

haggis

Tradycyjna szkocka potrawa to nic innego jak rodzaj kiełbasy. Haggis jest wytwarzany z płuc, wątroby i serca owcy. I choć to wszystko nie wygląda zbyt apetycznie, Szkoci dają z siebie wszystko, że jeśli choć raz spróbujesz haggis, poprosisz o więcej.

Dania z przegrzebków z kurczaka są bardzo popularne we Francji i we Włoszech. Przygotowują pikantne sosy i buliony.

Krew świń lub bydła jest pobierana i koagulowana, a następnie do tej masy dodaje się płatki owsiane lub jęczmienne i słodkie ziemniaki. Nadziewany jest gotowanym jelitem wieprzowym lub krowim. Danie podawane jest na stole ułożonym w formie spirali. Wiele osób woli jeść taką kaszankę razem ze skórką powstałą z jelit podczas gotowania.

Oczywiście nie można zaprzeczyć, że na Zachodzie je się okropne rzeczy, takie jak jeżowce i podroby, ale ta lista zawiera kilka naszych własnych „przysmaków”. Z tego powodu jest to prawdopodobnie bardziej wyważona lista, skupiająca się bardziej na daniach zachodnich. Najbardziej przerażające jest to, jak łatwo było znaleźć dziesięć absolutnie obrzydliwych rzeczy, które ludzie jedzą.

1. Escamole
Escamole to larwy mrówek z rodzaju Liometopum znalezione na korzeniach agawy na polach w Meksyku. W kuchni meksykańskiej escamole są uważane za przysmak i czasami nazywane są „ikrą owadów”. Ma konsystencję twarogu, ale smakuje jak masło, z orzechowym posmakiem. Aby zdobyć escamole, musisz kopać na głębokość 8 metrów, aby dotrzeć do gniazda larw. Jak mówi jeden ze zbieraczy larw: „Niektórzy myśliwi mają człowieka ze szczotką, który odgarnia mrówki z ich ciał podczas kopania. Słyszałem, że inni pokrywają się tłuszczem wieprzowym, przez który mrówki nie mogą się przegryźć. Należy zaznaczyć, że ugryzienie mrówki jest niezwykle bolesne – takie zbieranie jaj jest dość „ekstremalne”.

2. Lutefish
Lutefish to tradycyjne danie nordyckie przyrządzane z suszonych ryb (suszonych powietrzem) lub suszonych ryb moczonych w ługu. Jego nazwa dosłownie oznacza „rybę alkaliczną”, ponieważ jest wytwarzana z sody kaustycznej, pochodnej minerałów potasowych. Dzięki gotowaniu w ługu ryba zmienia się w galaretowatą postać. Podczas przygotowywania i jedzenia lutefish bardzo ważne jest umycie wszystkich przyborów i przyborów natychmiast po zakończeniu. Lutefish pozostawiony na noc jest prawie niemożliwy do zmycia (wyobraź sobie, co dzieje się w twoim żołądku). Lutefish jest zwykle podawany z różnymi dodatkami, w tym bekonem, zielonym groszkiem, gulaszem, ziemniakami, sosem, puree z brukwi, topionym lub ghee, syropem, kozim serem lub serem pleśniowym. Skandynawowie są bardzo dobrzy w tym paskudnym w smaku daniu.

3. Surströmming
Surströmming to szwedzki produkt narodowy, którym jest marynowany śledź w puszce, który pachnie tak dobrze, że ze względu na smród jest zwykle spożywany na świeżym powietrzu. Jest sprzedawany w puszkach, które często pęcznieją podczas transportu i przechowywania ładunku w wyniku trwającej fermentacji. Dzięki bakterii Haloanaerobium zawartość dojrzewa. Bakterie te wytwarzają dwutlenek węgla i szereg związków, które tworzą niepowtarzalny zapach: ostry (kwas propionowy), zgniłe jaja (siarkowodór), zjełczałe masło (kwas masłowy) i kwas octowy (kwas octowy). Zwykle robią kanapkę z surströmming i innymi składnikami. Podawane z gotowanymi ziemniakami (często z migdałami) i posiekaną cebulą. Inne popularne składniki to gräddfil (tłuszcz z kwaśnego mleka lub kwaśna śmietana), zielona cebula i czasami pomidor.

4. Kumys
Właściwie to napój, ale dość obrzydliwy (a także dość pożywny). Kumys to produkt mleczny wytwarzany ze sfermentowanego mleka klaczy. Ponieważ mleko klaczy zawiera więcej cukru niż sfermentowane mleko krowie lub kozie, kumys ma wyższą, choć niezbyt wysoką zawartość alkoholu. Koumiss jest wytwarzany przez fermentację mleka klaczy przez wiele godzin lub dni, często z mieszaniem lub ubijaniem - proces podobny do wytwarzania masła. Podczas fermentacji przez bakterie Lactobacillus mleko kwaśnieje, zmieniając je w gazowany i lekko alkoholowy napój - musujące, spleśniałe końskie mleko. Inną właściwością tego obrzydliwego napoju jest to, że ma działanie przeczyszczające.

5 stuletnich jaj
Jak przegapiłem to na pierwszej liście, nie wiem, ale oto jest! Jaja stulecia to chińskie danie przyrządzane z jaj kaczych, kurzych lub przepiórczych dojrzewających w mieszance gliny, popiołu, soli, wapna i słomy ryżowej przez okres od kilku tygodni do kilku miesięcy, w zależności od metody obróbki. Po zakończeniu procesu żółtko staje się ciemnozielone, kremowe, o silnym zapachu siarki i amoniaku, jak zgniłe jajko, natomiast białko staje się ciemnobrązową, przezroczystą galaretką o ledwo wyczuwalnym aromacie i smaku. Stuletnie jajka można jeść bez dodatkowego przygotowania, same lub posiekane jako jeden ze składników. Ale bez względu na to, którą drogę wybierzesz, i tak zjesz zgniłe jajko.

6. Ludzkie łożysko
Wahałam się czy dodać tę pozycję, ale to danie zjadło tyle osób, że ma nawet swoją nazwę: placentofagia - więc ta pozycja jest tutaj. Placentofagii bronią głównie ludzie ze współczesnej Ameryki i Europy, Meksyku, Hawajów, Chin i wysp Pacyfiku, którzy wierzą, że jedzenie łożyska zapobiega depresji poporodowej i innym powikłaniom ciąży. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie łożyska, pomimo tabu dotyczącego jedzenia części ludzkiego ciała. Ponieważ łożysko jest narządem tymczasowym, według niektórych klasyfikacji używanie łożyska nie jest kanibalizmem. Oto tylko jeden przepis na łożysko, który znalazłam w internecie – placenta shake: 1/4 szklanki surowego łożyska, 220 gramów soku warzywnego, 2 kostki lodu, 1/2 szklanki marchwi. Miksuj na wysokich obrotach w blenderze przez 10 sekund i wypij. Albo nie śpiewaj.

7. Krwawa zupa
Zupa z surowej krwi to danie z surowej krwi kaczki lub gęsi (czasem świni) posypane orzeszkami ziemnymi lub trawą. To typowe północnowietnamskie śniadanie bogate w białko, ale bardzo niebezpieczne ze względu na wysokie ryzyko zarażenia wirusem ptasiej grypy H5N1. Przygotowany przez zamrożenie świeżej krwi w lodówce. Zupa z surowej krwi jest zwykle spożywana podczas picia napojów alkoholowych. Zwykle na zupie umieszcza się kilka posiekanych orzeszków ziemnych, ale nie dla smaku, ale dla wyglądu. Krwawa zupa ma dziwną konsystencję i metaliczny smak.

8. Ogień kukurydzy
Jaka nazwa! A jeśli myślisz, że to nie brzmi tak źle, co pomyślisz, gdy dowiesz się, z czego składa się to danie: pożar kukurydzy to choroba kukurydzy, która może zainfekować każdą część rośliny, zwykle poraża kolby i wyraża się w pojawienie się dużych guzów przypominających grzyby. W Stanach Zjednoczonych to danie jest (słusznie) uważane za niebezpieczne. W Meksyku... to przysmak. W Meksyku głownia kukurydziana nazywa się huitlacoche, co w Navaca oznacza odchody wron. Jest uważany za przysmak i kosztuje więcej niż kukurydza. Do celów kulinarnych narośla są zbierane, gdy są jeszcze niedojrzałe - w pełni dojrzałe narośla są suche i prawie całkowicie wypełnione zarodnikami. Młode guzy są zbierane dwa do trzech tygodni po zainfekowaniu kłosa i nadal zatrzymują wilgoć, nadając gotowanej potrawie grzybowy, słodki lub słony, drzewny smak. Ten „przysmak” z wiadomych powodów miał trudności z wejściem do diety amerykańskiej i europejskiej!

9. Zupa ze skorpiona
Zupa ze skorpionów - jak sama nazwa wskazuje, to zupa ze skorpionów. Gotowanie jedzenia dla skorpionów jest niebezpiecznym zadaniem, o czym przekonał się Wing Li, Chińczyk, gdy został trzykrotnie użądlony podczas próby złapania i włożenia skorpionów do słoika. Gotował zupę na bóle reumatyczne. Skorpiony są spożywane w południowych Chinach. Uprawia się je na „ranczo” w prywatnych posiadłościach, a następnie trafiają na rynki. Skorpiony mają drzewny smak i można je jeść w całości, z wyjątkiem czubka ogona – chociaż niektóre przepisy sugerują, że gotowanie unieszkodliwia truciznę w ogonie. W każdym razie, myślę, że wolałbym rosół.

10. Casu marzu
Ten ser jest obrzydliwy i zakazany - ale to nie powstrzymuje miejscowych przed sprzedawaniem ton produktów na czarnym rynku. Casu marzu to tradycyjny sardyński ser z mleka owczego, który jest pełen żywych larw owadów. Pochodzące z pecorino casu marzu wykracza poza typową fermentację, którą większość uważa za rozkład powodowany przez trawienne larwy muszki serowej Piophila casei. Te larwy są celowo wprowadzane do sera, aby zwiększyć poziom fermentacji i zredukować zawartość tłuszczu. Konsystencja sera staje się bardzo miękka, czasami wypływa z niego płyn. Casu marzu jest uważane za toksyczne, gdy larwy w serze umierają. Z tego powodu ceniony jest tylko ser, w którym żyją jeszcze larwy. Robaki w serze mogą skakać do 15 centymetrów, jeśli zostaną poruszone, smakosze powinni trzymać ręce przed kanapką, aby larwy nie dostały się do oczu. Jeśli smakosz nie będzie ostrożny i nie przeżuje wszystkich larw do końca, to konsekwencje mogą być katastrofalne – larwy odporne na kwasy żołądkowe mają potężne pazury, które rozrywają żołądek i jelita, a larwy mogą przedostać się do narządów wewnętrznych .

11. Premia
ludzki płód
Jest wymieniony jako bonus, ponieważ ten punkt jest kontrowersyjny, a nawet jeśli jest prawdziwy, nie jest akceptowany nigdzie na świecie. Wszyscy słyszeliśmy historie o ksenofobicznych Chińczykach jedzących ludzkie owoce. To z pewnością nie jest prawda. Jednak w Internecie opublikowano serię zdjęć przedstawiających Chinkę jedzącą ludzki płód. Okazało się, że jest artystką i jedną z jej prac była seria fotografii, zatytułowana „Odżywianie ludzi” (inna niedawna praca miała ludzki mózg w słoiku). Zapytany artysta (Zhu Yu) stwierdził, że były to prawdziwe ludzkie płody skradzione ze szkoły medycznej. Najwyraźniej jest to głowa marionetki przymocowana do ciała kaczki. Ale prawdziwe czy nie, powyższe zdjęcie jest nieco niepokojące.