Nawet owsianka powinna być umiarkowana. © Shutterstock

Czy karmisz swoje dziecko różnymi zbożami? Postępujesz słusznie, zwłaszcza jeśli Twoje dziecko ma już ponad rok. Ale jeśli Twoje dziecko ma mniej niż rok, uważaj na płatki zbożowe. Okazuje się, że nie wszystkie niemowlęta i nie wszystkie płatki można jeść.

Co to jest szkodliwa owsianka

Niedawno naukowcy odkryli, że dzieciom poniżej pierwszego roku życia nie należy podawać owsianki zbożowej. Ponieważ przewód pokarmowy niemowląt nie jest jeszcze gotowy do trawienia tak dość ciężkiego pokarmu. Niemowlęta poniżej pierwszego roku życia mogą otrzymywać tylko specjalne płatki bezglutenowe.

Również owsianka z kaszy manny nie jest zbyt przydatna dla dzieci, ponieważ zawiera fitynę, która zakłóca wchłanianie witaminy D i wapnia niezbędnych do wzrostu organizmu.

Dlatego jeśli kasza manna jest częstym gościem na dziecięcym stole, istnieje ryzyko zaburzeń pracy przewodu pokarmowego, pojawienia się krzywicy i osłabienia odporności dziecka. Wprowadzaj semolinę do diety dziecka stopniowo i dopiero po roku.

Według gastroenterologa Ekateriny Vasilyevej wiele rodzajów zbóż, w tym kasza manna, jest szczególnie szkodliwa dla małych dzieci, ponieważ ich przewód pokarmowy nie jest jeszcze gotowy do trawienia węglowodanów.

W jęczmieniu, płatkach owsianych i kaszy jaglanej wykryto szkodliwą substancję – gliodynę. Jest to mukopolisacharyd, który znajduje się w łupinach niektórych zbóż i powoduje martwicę (śmierć) kosmków jelitowych, dzięki czemu wchłaniane są składniki odżywcze.

Szkodliwość płatków owsianych polega na tym, że podobnie jak kasza manna zawiera dużo glutenu. Ponadto płatki owsiane są szkodliwe dla tych dzieci, które mają słabe wchłanianie wapnia, ponieważ sprzyjają wypłukiwaniu wapnia z tkanki kostnej.

Kasza jęczmienna zawiera witaminy z grupy B (podobnie jak wszystkie zboża), błonnik, białko roślinne i oczywiście węglowodany. Zasadniczo nie jest szkodliwy, ale zawartość witamin i białek w nim jest niska, po ugotowaniu większość przydatnej skrobi trafia do wody. Dlatego korzyści z jęczmienia są minimalne.

Jakie są zalety owsianki

Dla dzieci starszych niż rok zboża są integralną częścią diety dzieci, ponieważ są bardzo przydatne i to nie tylko dla dzieci. Ze względu na dużą ilość wolno wchłanianych węglowodanów zboża długo utrzymują stały poziom glukozy we krwi.

Dzięki temu dziecko ma dość energii na długi czas. Zboża zawierają skrobię, która daje energię mięśniom. W przeciwieństwie do cukru, skrobia jest wchłaniana przez organizm stopniowo.

Najbardziej przydatne zboża dla dziecka starszego niż rok to płatki owsiane i gryczane. Płatki owsiane zawierają dużo witamin z grupy B, PP, C oraz pierwiastków śladowych takich jak fosfor, magnez, aminokwasy oraz enzymy przyspieszające rozkład tłuszczów w jelitach.

Płatki owsiane są dobre dla wzroku i pełnego funkcjonowania mózgu. Zawiera przecież witaminy A, E, które wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych.

Zboża zawierają błonnik, który zapobiega otyłości, pomaga uniknąć wzrostu poziomu cholesterolu we krwi. To dzięki zbożom, w szczególności płatkom owsianym, w organizmie tworzy się bariera dla cholesterolu i węglowodanów, które są wolniej wchłaniane do krwi. Wszystkie zboża zawierają również cynk, który aktywnie przeciwdziała infekcjom skórnym.

W kaszy manny, pomimo dużej zawartości węglowodanów, zawiera dużo minerałów, białek i witamin, około 70% skrobi, które pozostają w niej nawet po ugotowaniu. Kasza manna jest świetnym pokarmem dla starszych dzieci, które powoli przybierają na wadze.

Kolejnym najbardziej przydatnym po płatkach owsianych jest gryka. Jest bogaty w żelazo i wapń. Kasza jaglana dodaje energii, usuwa nadmiar soli mineralnych i jest bogata w witaminę A. Z kaszą jaglaną trzeba jednak uważać, ponieważ żołądek dziecka jest ciężkostrawny.

Kasza kukurydziana zawiera wiele pierwiastków śladowych, krzemu, który pozytywnie wpływa na stan zębów. Ta niskokaloryczna owsianka usunie nadmiar tłuszczu z organizmu.

Kasza ryżowa, zwłaszcza z rafinowanego ryżu, choć bogata w pierwiastki śladowe, jest mało przydatna i jest przeciwwskazana u dzieci z częstymi zaparciami. Chociaż ryż jest dobrym daniem w diecie dzieci, ponieważ jest łatwo wchłaniany przez organizm.

Skład owsianki pszennej obejmuje srebro, cynk i cyrkon, a także witaminę B. Szczególnie przydatne są kiełkujące ziarna pszenicy. Kasza jęczmienna normalizuje przemianę materii, jest bogata w mikroelementy, witaminę B i pomaga przy reakcji alergicznej.

I nie spiesz się, aby dodać sól i cukier do owsianki dla dziecka. Oczywiście nie zepsujesz owsianki cukrem i solą. Ale preferencje smakowe dziecka łatwo ulegają deformacji. Po spróbowaniu słodkiej owsianki dziecko nie będzie już jeść niesłodzonej. Podobnie jest z solą. Tutaj, dowiedz się strona internetowa.

Rodzice pilnie wypychają swoje dzieci zbożami, pamiętają o ich właściwościach leczniczych. I często zapominają, że nie można zmusić dziecka do zjedzenia nawet najzdrowszego produktu, bo w ten sposób można na zawsze wywołać niesmak do tego jedzenia w okruchach.

Jeśli więc chcesz, aby Twoje dziecko jadło owsiankę jako dorosły, nie zmuszaj go do jedzenia owsianki jako dziecko. Znajdź owsiankę i formę podania, która najbardziej spodoba się dziecku.

Kiedy jako dziecko mama stawiała przede mną talerz pachnącej semoliny, niezmiennie mówiła o jej zaletach. Ta sama historia powtórzyła się z kaszą gryczaną, pęczakiem i Herkulesem. Dziś nie mamy wątpliwości, że zboża są przydatne. Ale na czym dokładnie polega ta korzyść i która owsianka jest najbardziej przydatna? Przedstawiamy 10 najbardziej użytecznych zbóż.

Gryka

Na obiad taka owsianka to po prostu bajka: niskokaloryczna i szybko się wchłania. Gryka - druga nazwa "czarny ryż" - jest uważana za jedno z najbardziej użytecznych zbóż. Jest „przepisany” na otyłość, cukrzycę, choroby przewodu pokarmowego, wątroby, serca i naczyń krwionośnych. Dobre jako dodatek i nadzienie, nadziewane kaszą gryczaną i pieczoną gęsiną, kaczki to ulubione potrawy na świątecznym stole w wielu krajach świata.

Owsianka

Nazywana jest owsianką dla kobiet – dodaje urody i zdrowia (jedną z właściwości owsa jest zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka). Normalizuje przemianę materii, pracę przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego, wzmacnia układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu we krwi, wzmacnia kości i zęby. Łatwostrawny i odpowiedni do żywienia dietetycznego. Laury najbardziej użytecznych ze wszystkich płatków owsianych należą do płatków zbożowych Hercules.

Proso

Osoby leczone antybiotykami powinny raz dziennie jeść kaszę jaglaną. Kasza jaglana działa ogólnie wzmacniająco na organizm i pomaga eliminować z organizmu antybiotyki i toksyny. Proso, które jest produkowane z ziaren prosa, pod względem właściwości użytkowych tylko nieznacznie ustępuje płatkom owsianym i gryczanym. Jednak kaszy jaglanej nie należy nadużywać przy niskiej kwasowości, chorobach układu krążenia i ciąży. A proso osłabia potencję.

Mańka

Jest to kasza pszenna gruboziarnista. Chociaż jest ubogi w błonnik i witaminy, ma wysoką wartość odżywczą, jest szybko gotowany i lekkostrawny. Dla dzieci, pacjentów pooperacyjnych i osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, płatki, zapiekanki, pierogi, pulpeciki, a także musy i budynie z kaszy manny – magiczne pałeczki! Jednak zboże to zawiera dużo glutenu (glutenu) i może powodować nietolerancje lub alergie.

kuskus

Kolejna „pochodna” kaszy pszennej, wynaleziona w Afryce. A dziś w Maroku, Algierii, Libii i Tunezji kuskus jest tradycyjnym daniem. Podaje się ją zarówno z mięsem, jak iz warzywami, suszonymi owocami, a nawet orzechami. Przygotowuje się go z drobnej kaszy manny, którą spryskuje się wodą, formuje się ziarna, posypuje suchą kaszą manną, przesiewa i suszy. Czasami kuskus jest wytwarzany z jęczmienia lub ryżu.

Ryż

Maksymalne korzyści koncentrują się w ziarnach brązowego, dzikiego i długiego ryżu środkowoazjatyckiego. Ryż o różnej długości służy do przygotowania różnych potraw: długi - do sałatek i dodatków, średni - do risotto, paelli, zup, okrągły - do puddingów, placków, sushi, deserów. Najpopularniejszy ryż polerowany. Ryż nie zawiera glutenu, więc może być spożywany przez osoby, które nie tolerują pszenicy.

Kasza perłowa

Główna owsianka dla sportowców i osób wykonujących pracę fizyczną. Fosforu, niezbędnego do zwiększenia szybkości i siły skurczów mięśni, jest tu dwa razy więcej niż w innych zbożach. Odpowiedni dla alergików i osób odchudzających się. To prawda, że ​​\u200b\u200bjest gotowany przez prawie godzinę, ale pęcznieje 5-6 razy. Nawiasem mówiąc, lepiej jeść kaszę jęczmienną na gorąco, ponieważ jest ona mniej strawna, gdy jest zimna.

Jaczka

Ulubiona owsianka Piotra I. To ten sam jęczmień, ale zmiażdżony i ze skorupą, w której znajduje się maksimum użytecznych substancji. Na Rusi gotowano superowsiankę - kolivo, z dodatkiem maku, miodu lub dżemu. Zaletą komórki jest to, że pomaga normalizować trawienie i metabolizm, usuwa toksyny i toksyny. Kaszę dodaje się też do zup, przygotowuje się dodatki, faszeruje się prosięta czy drób i zapieka w piecu.

kukurydza

To zboże doskonale oczyści organizm z toksycznych związków fluoru i chloru. Zaobserwowano, że osoby regularnie jedzące kukurydzę czują się dobrze i mają wysoką witalność. Ziarno gotuje się przez długi czas. Owsianka jest uważana za bardzo wysokokaloryczną, ale lekkostrawną. Co bardzo ważne – nie powoduje alergii, dlatego polecany jest do żywności dla niemowląt, a także dla osób z nadwagą.

żyto

Nasi przodkowie wierzyli, że owsianka żytnia „daje człowiekowi siłę do wyprostowania się”. Współczesne badania dowiodły, że owsianka żytnia, wytwarzana z pełnego ziarna żyta, rzeczywiście ma najwyższą zawartość witamin z grupy B niezbędnych dla zdrowia kręgosłupa. Substancje, które mogą hamować rozwój nowotworów, znajdują się również w życie. W takiej owsiance jest mało skrobi, ale dużo błonnika pokarmowego, który oczyszcza organizm.

Pediatrzy zdecydowanie zalecają, aby pierwsze pokarmy uzupełniające zaczynały się od płatków zbożowych, ponieważ są one bogate w witaminy, pierwiastki śladowe i są dobrze wchłaniane przez organizm dziecka. Ten produkt powinien być stale w diecie dziecka, począwszy od 6 miesięcy. Kaszki można zrobić samodzielnie lub kupić w opakowaniach. Z artykułu rodzice dowiedzą się, które zboża lepiej kupić na pierwsze karmienie i odżywianie dziecka. A tabela z przeglądem najlepszych producentów płatków zbożowych do żywności dla niemowląt pomoże ci poruszać się po różnorodności tych produktów.

Które płatki do żywności dla niemowląt i pokarmów uzupełniających są lepsze - porównanie różnych rodzajów zbóż

Jeśli matka decyduje się na karmienie dziecka zakupionymi zbożami, musi zrozumieć ich ogromny asortyment, jaki oferują producenci żywności dla niemowląt. Pomogą Ci w tym poniższe tabele.

Tabela numer 1. Odmiany płatków śniadaniowych dla dzieci

Ocena 12 najlepszych zbóż w żywieniu dzieci do roku

Tabela numer 2. Przegląd zbóż popularnych producentów

1. Poluje i Malutka.
2. Tulić.
3. Agusza.
4. humanista.
5. Frutonyanya.
6. Samper i dziecko.
7. Kubuś.

Na co należy zwrócić uwagę przy wyborze kaszki na pierwsze karmienie?

1. W przypadku niemowląt w wieku 4-6 miesięcy nie zaleca się wprowadzania do menu kaszki glutenowej lub mlecznej. Lepiej wstrzymaj się z wyborem owsianki bezmlecznej.
2. Suche zboża są wygodniejsze do podania w pierwszych dniach pokarmów uzupełniających , ponieważ sam możesz regulować, jaką dawkę rozpuścić dla swojego dziecka. Pozwoli to zaoszczędzić budżet i zużycie produktu. Również te kaszki są szybko przygotowywane. Można je wykonać przed rozpoczęciem karmienia, a nie na przyszłość.
3. Pierwszym pokarmem uzupełniającym powinna być kasza z ryżu, kaszy gryczanej lub kukurydzianej . Płatki te są lepiej i łatwiej wchłaniane przez organizm dziecka i nie obciążają żołądka.
4. Jeśli dziecko jest uczulone na mleko krowie lub cierpi na niedobór laktozy, kup mu kaszkę bezmleczną i rozcieńczyć przystosowaną dla niemowląt lub przegotowaną wodą.
5. Pierwsza owsianka nie powinna zawierać soli ani cukru . Producent zawsze podaje pełny skład produktu na opakowaniu.
6. Wybieraj płatki zbożowe z prebiotykami . Tworzą optymalną mikroflorę w jelitach, zwalczając zaparcia i zaburzenia stolca. Wchodząc, musisz wcześniej zadbać o dobre samopoczucie okruchów.
7. Kaszki należy wprowadzać stopniowo, nawet jeśli dziecko je chętnie. Czasami matki, ciesząc się, jak dziecko je pysznie, przekarmiają okruchy i dają więcej niż powinny.

Wiele matek zastanawia się, które zboża są lepsze: kupowane lub gotowane samodzielnie. Do tej pory zakupione zboża w pełni spełniają wszystkie normy jakościowe. Są przydatne i mogą służyć do karmienia dzieci. Jeśli matka chce sama gotować, ma do tego prawo, ale jeśli woli gotowe lub suche płatki, to nie ma tu nic strasznego i wstydliwego. Wszystko zależy od osobistych preferencji i okoliczności.

Kasza dla dzieci to niezastąpione źródło cennych składników odżywczych, a co za tym idzie energii. Jakich płatków zbożowych potrzebują dzieci i kiedy zacząć podawać im pokarmy uzupełniające? Musisz wiedzieć, że żołądki małych dzieci są bardzo delikatne. Dlatego warto wprowadzać dziecko do płatków stopniowo, wprowadzając je pojedynczo i zgodnie z najkorzystniejszymi okresami receptywności żołądka. Nie wszystkie zboża są dobre dla dzieci. Zastanówmy się, jakie zboża może mieć dziecko.

Pierwsze jedzenie

Aby dziecko prawidłowo się rozwijało, po raz pierwszy pokarmy uzupełniające zaczynają się od przecieru warzywnego, gdy kończy 4-6 miesięcy. I zbliżając się do okresu 5-7 miesięcy, wprowadź drugi pokarm uzupełniający owsianka. Owsiankę gotuje się w wodzie, a następnie miesza mieszaninę lub mleko matki, sól i cukier. Owsianka dla dzieci, jeśli jest odpowiednio ugotowana, będzie wydawała się niesłodzona i niedosolona dla osoby dorosłej. Jeśli chodzi o olej, wystarczy 2-3g na porcję. Przez pierwsze dni owsianka powinna być dość płynna. Aby to zrobić, przestrzegaj proporcji - łyżeczka płatków na 100 ml mleka. Później, przy braku niepożądanych reakcji, owsianka jest zagęszczana. Początkowo dziecku podaje się tylko jedną łyżeczkę, następnie porcję dostosowuje się do 100-150g, dodając codziennie jedną lub dwie łyżeczki. Pediatrzy zalecają karmienie dziecka owsianką tylko rano. Nie karm owsianki przed snem, w przeciwnym razie.

Powinieneś wiedzieć, że nie wszystkie płatki są odpowiednie dla dzieci w wieku 5-6 miesięcy, ale tylko gryka, ryż, kukurydza. Kasza manna i płatki owsiane są bardzo uczulające ze względu na gluten i nie są obecnie dozwolone. Jęczmień i proso są również przeciwwskazane na niespokojny układ pokarmowy dziecka. Są zbyt szorstkie.

Gryka

Zawiera najważniejsze dla funkcjonowania organizmu aminokwasy, białka, tłuszcze, żelazo, witaminy gr.B i E, skrobię, potas, sód, lecytynę. Drugi posiłek uzupełniający (pierwszy to przecier warzywny) najlepiej zacząć od kaszy gryczanej. Zaletą dla żołądka dziecka jest to, że owsianka jest lekkostrawna i dość niskokaloryczna. Dzięki temu nie powoduje zaparć. Gryka przyczyni się do szybkiego wzrostu i rozwoju dzieci, wzmocni odporność. Owsianka jest szczególnie przydatna do tworzenia układu nerwowego i szkieletowego. Dla dzieci po 12 miesiącu życia kaszę gryczaną uzupełnia się twarogiem, warzywami i mięsem.

Kasza ryżowa dla dzieci

Jest strażnikiem białka, aminokwasów, skrobi, potasu, fosforu, wapnia, magnezu, sodu, witamin z grupy B. Kasza ryżowa jest pożywna i dobrze przyswajalna. Ryż jest znaczącym „pomocnikiem”, jeśli dziecko ma niewystarczający przyrost masy ciała, a także ma problem z luźnymi stolcami. Owsianka wspomaga rozwój umysłowy, wzrost kości. W przypadku starszych dzieci do owsianki wprowadza się dżem, świeże owoce, jagody, suszone owoce. Po roku możesz podać ryż i ryby.

Kasza kukurydziana dla dzieci

Cenna ze względu na swoje wartości odżywcze oraz zawartość witamin PP i B, żelaza, karotenu, chromu, krzemu, białka i błonnika. Owsianka jest uważana za niealergiczną, niskokaloryczną i lekkostrawną. Korzystnie wpływa na jelita, oczyszczając i łagodząc ich błonę śluzową. Kasza kukurydziana jest szczególnie dobra i zdrowa dla dziecka w połączeniu z twarogiem i warzywami.

Owsianka

U dzieci po ośmiu miesiącach płatki owsiane są dozwolone w diecie. Płatki owsiane są bogate w błonnik, magnez, lecytynę, białko, kwas linolowy, fosfor, sód, potas i wapń. Owsianka stymuluje wzrost i rozwój mięśni, przyczynia się do stabilnego funkcjonowania żołądka i jelit.

Kasza manna dla dzieci

Dzieci starsze niż rok mogą również jeść owsiankę z kaszy manny. Kasza manna zawiera za dużo skrobi (70%) i za mało witamin, dlatego nie powinna stać się częstym „gościem” w menu dziecka. Pediatrzy twierdzą, że należy ograniczyć ilość semoliny do 1-2 pojedynczych porcji tygodniowo, do trzech lat. Jednak błonnik i białko ratują sytuację. Dzięki temu owsianka nie jest „ciężka”, szybko się wchłania i jest przydatna przy chorobach wymagających żywienia dietetycznego.

Dużo zdrowia dla Twojego dziecka!