Zupa z klopsikami to dobre rozwiązanie, gdy chcemy w jak najkrótszym czasie przygotować pożywną, bogatą zupę mięsną. I tak jest również w przypadku, gdy pierwsze może stać się jednocześnie drugim!

Co dokładnie jest takiego dobrego w zupie z klopsikami? Klopsiki, jak rozumie każdy, kto kiedykolwiek uczęszczał do przedszkola, to kulki z mięsa mielonego, kurczaka lub ryby. Danie to jest obecne w wielu kuchniach społeczności światowej, różni się recepturą (np. dodaniem do mięsa mielonego ryżu, chleba, krakersów, cebuli, przypraw, jajek), sposobem gotowania (smażenie, pieczenie, gotowanie na parze, duszenie w sosie), a także nazwa - Tak np. na Sycylii do klopsików dodają ryż, smażą je i nazywają „arancini”. Na Bliskim Wschodzie słynie falafel – smażone klopsiki z ciecierzycy. Klopsiki często mylone są z klopsikami – te ekstremalne zazwyczaj przygotowuje się w małych rozmiarach, bez dodatku warzyw i zbóż, i po prostu gotuje się je w bulionie, a nie duszone w sosie.

Do zupy z klopsikami przygotowuje się kulki z mięsa mielonego, gotowane w wodzie, solone i dodawane przyprawy. Po przygotowaniu klopsiki są usuwane, bulion jest filtrowany, a następnie gotowane są w nim warzywa na zupę z klopsikami. Warzywa można w podobny sposób dodać do klopsików po wypłynięciu i razem je ugotować. W niektórych przepisach ryż na mielone klopsiki gotuje się wcześniej, aż do połowy ugotowany. Podczas serwowania zupę z klopsikami można ozdobić ziołami i kwaśną śmietaną.

Przepisy kulinarne

Istnieje wiele różnych przepisów na zupę z klopsikami. Zupa ta jest lekka i bardzo sycąca. Jest lubiany przez dorosłych i dzieci. Danie zawsze można urozmaicić. Na przykład zamiast ziemniaków dodaj ryż lub pęczak perłowy. Niezwykłą zupę przyrządza się z kaszy gryczanej. Redakcja serwisu „Szybkie Przepisy” przygotowała dla Państwa najsmaczniejsze przepisy na przygotowanie tego dania.

Zupa klopsikowa z ryżem

Na pierwszy rzut oka klopsiki i klopsiki to to samo, ale wciąż jest różnica. Do klopsików z pewnością dodaje się świeże pieczywo, zioła i przyprawy i gotuje je w wodzie lub bulionie. Do mielonych klopsików dodaje się płatki zbożowe, jajka, cebulę, warzywa i smaży się klopsiki. Zupę przygotujemy z klopsikami, a dodatkowo z ryżem.

Składniki

• trzysta g mielonego mięsa wieprzowego i wołowego,
• jedna średnia cebula,
• jedno jajko,
• 1/3 szklanki ryżu,
• sól,
• pieprz,
• jedna średnia marchewka
• jeden duży ziemniak,
• jedna słodka papryka,
• jedna średnia cebula,
• jeden pomidor,
• olej roślinny do smażenia,
• zieleń

Składniki:

Warzywa warto wcześniej obrać, aby pozostało jedynie je pokroić. Na kuchence postaw rondelek z wodą na zupę, około 1,5 litra i zagotuj. Mięso mielone wymieszać z drobno posiekaną cebulą, 1 jajkiem i suchym ryżem. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Dobrze wymieszaj mięso mielone, następnie uformuj klopsiki, zwiń w mące, a następnie smaż na oleju roślinnym z kilku stron. Włóż klopsiki do wrzącej wody. Marchewkę pokroić w paski i lekko podsmażyć na oleju pozostałym z klopsików. Paprykę pokroić i dodać do marchewki. Cebulę posiekaj, dodaj na tę samą patelnię i smaż przez kolejne trzy minuty. Smażenie zupy jest gotowe.

Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do zupy dziesięć minut po klopsikach. Po pięciu minutach do zupy dodajemy pieczonego i drobno pokrojonego pomidora lub łyżkę masy pomidorowej. Sól i pieprz według uznania. Przykryj pokrywką, gotuj przez kolejne 5 minut, zgaś i nie otwierając pokrywki, gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej pół godziny. Zupa wychodzi bogata i gęsta. Podawać ze śmietaną i ziołami.

Zupa jarzynowa z klopsikami (z niespodzianką)

Składniki

• mielona cielęcina + kurczak - 400 gr
• ser topiony „przyjaźń” - 1 szt
• cebula - 2 szt
• marchewki - 1 szt.
• cukinia - 1 szt.
• olej roślinny - 1 łyżka.
• słodka papryka - 1 szt
• ziemniaki - 3 szt. przeciętny
• sól dla smaku
• pietruszka – 30 gr

Przygotowanie

Przygotuj wszystkie warzywa, umyj, obierz, pokrój ziemniaki, paprykę i cukinię w kostkę. Ziemniaki włóż do rondla, dodaj sól i postaw na kuchence. Drobno posiekaną cebulę podsmaż na oleju na złoty kolor, dodaj do niej marchewkę, smaż, aż marchewka będzie miękka.

Drobno posiekaj cebulę w mielone mięso. Zwiń klopsiki, policz, ile wyszło, a ser topiony pokrój na taką samą liczbę kawałków.

Przygotuj cukinię i posiekaj natkę pietruszki. Gdy ziemniaki się zagotują, usuń piankę i dodaj klopsiki do zupy. Gotuj je przez kilka minut, usuń również pianę, na koniec dodaj cukinię, paprykę, podsmażoną cebulę i marchewkę i smaż do miękkości. Dodać natkę pietruszki, wymieszać i wyłączyć kuchenkę.

Chińska zupa krewetkowa z klopsikami

Ta zupa bardzo różni się od wszystkich wymienionych powyżej. Przede wszystkim wpływa to na skład klopsików.

Składniki:

Do klopsików

• dwieście gr. Krewetka,
• około stu gr. filet z dorsza,
• skrobia - cztery łyżeczki,
• sos - trzy do pięciu kropli,
• białko jajka,
• sake lub wino - jedna łyżeczka.

Do omletu

• jedno jajko,
• Mirin,
• sól.

Przygotowanie

Wszystkie te składniki na klopsiki należy zmielić w blenderze, a następnie ze wszystkiego, co wyjdzie, uformować cztery duże klopsiki. Gotuj na parze lub, jeśli to możliwe, w podwójnym bojlerze. Ten etap jest zakończony. Następnie przechodzimy do robienia omletu. To dodatkowy niuans, który sprawia, że ​​zauważasz wyjątkowość tej zupy.

Ubij jajko, dodaj do niego mirin i sól, smaż na rozgrzanej patelni z obu stron. Nie przesadzaj, ale jednocześnie musisz go ugotować, aby się nie rozprzestrzenił, a także nie rozpadł. Gdy omlet będzie już gotowy, należy go pokroić w długie paski (około 15–20 cm). Studzimy je przez pięć minut i zawiązujemy powstałe paski w supełki.

Do przygotowania bulionu potrzeba nieco mniej niż 1 litr wody, którą należy zagotować.

Do bulgoczącej wody dodaj sake (lub wino), sos sojowy i sól. Wszystko jest gotowe. Pozostaje tylko złożyć wszystkie elementy w jedno naczynie. Ugotowane klopsiki włóż do miski, zawiąż supełki i wlej do nich bulion. Aby udekorować danie podczas nakrycia stołu, do zupy chińskiej dodaje się zieloną cebulę. Aby osiągnąć pożądany efekt, należy je namoczyć przez co najmniej 5 minut w osobnej misce z zimną wodą.

Delikatna zupa serowa z klopsikami

Najsmaczniejsze, delikatne, satysfakcjonujące, pachnące. Można to opisywać długo, długo. Ale najlepiej jest to wziąć i spróbować samemu. Zatem bez zbędnych słów – spróbuj!

Składniki:

• Wieprzowina - dwieście g
• Wołowina - dwieście g
• Ryż - pół szklanki.
• Cebula (jedna do mięsa mielonego, druga do smażenia) - dwie sztuki
• Marchew - jedna sztuka
• Jajko kurze - jedna sztuka
• Ziemniaki - cztery sztuki
• Ser topiony - dwieście g
• Krem - dwieście ml
• Zieloni - jedna pęczek.
• Czosnek - dwa zęby.
• Przyprawy (sól, mielony czarny pieprz) - opcjonalnie

Przygotowanie

Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Mięso i jedną cebulę zmiel w maszynce do mięsa. Dodaj trochę soli i pieprzu do smaku. Dobrze wymieszaj i ubijaj. Zostawmy mięso mielone, aby odpoczęło. Ziemniaki obieramy, kroimy w średnią kostkę, zalewamy wodą nieco ponad połowę garnka i stawiamy na ogień.

Wszystkie składniki są obliczone na przygotowanie zupy w pięciolitrowym rondlu.

Cebulę kroimy w półpierścienie lub kostkę, marchewkę - w kółko lub na tarce - według uznania. Smażyć na oleju roślinnym do miękkości, dodać posiekany czosnek (można go przecisnąć przez prasę).

Gdy tylko wilgoć na patelni się zagotuje, wrzucamy na nią nasz narybek. Dodajemy sól, ale niewiele, ponieważ w przyszłości dodamy ser, a najczęściej jest on słony. Bezpieczniej jest dodać soli w przyszłości, niż przesolić i wszystko zepsuć.

Do mięsa mielonego dodać jajko i dobrze wymieszać. Formowanie klopsików. Dodaj klopsiki do zupy. Gotujemy, ale jeszcze nie przeszkadzaj! Po wypłynięciu klopsików dodać starty lub pokrojony w drobną kostkę ser topiony (aby ser łatwo się tarł, zaleca się wcześniejsze włożenie go do lodówki).

Gdy ser się rozpuści w zupie, ostrożnie wymieszaj zupę i dodaj śmietanę. Przetestuj zupę na obecność soli i dodaj, jeśli to konieczne. Gotuj zupę przez około piętnaście minut, dodaj posiekane zioła i gotuj na wolnym ogniu. To wszystko. Smacznego!

Zupa gruzińska z klopsikami

Ten przepis na zupę z klopsikami nawiązuje do narodowej kuchni gruzińskiej i nazywa się „Gupta”. Istnieje wiele opcji przygotowania takiego dania. Chcielibyśmy zaoferować Państwu naszą opcję. Danie okazuje się smaczne, sycące i dzięki dodatkowi przypraw aromatyczne.

Składniki

• pięćset g mięsa mielonego;
• trzy litry wody;
• pół szklanki ryżu;
• dwie cebule;
• jedna marchewka;
• jedna papryka;
• jedno jajko;
• jedna łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• trzy do czterech ząbków czosnku;
• jeden pęczek kolendry i pietruszki;
• sól, mielony czarny pieprz.
• dwa lub trzy liście laurowe;
• jedna łyżeczka chmeli-suneli;
• olej roślinny.

Przygotowanie

Zmiel obraną cebulę, połowę warzyw i posianą paprykę w blenderze lub zmiel. Do mielonego mięsa dodać uwolnioną masę warzywną oraz ryż i wymieszać. Do mielonego mięsa dodaj jajko, dodaj trochę soli i ugniataj, aż będzie gładkie. Mięso mielone zwiń w kulki - klopsiki.

Zagotuj wodę, dodaj pozostałe starannie posiekane warzywa. Zanurz klopsiki w wodzie. Woda powinna zakrywać klopsiki na około trzy palce. Doprowadź zupę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, aż ryż i klopsiki będą całkowicie ugotowane. Zupa powinna wyjść gęsta, w razie potrzeby dodać więcej wody.

Aby przygotować smażenie, włóż startą marchewkę na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym, gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż będzie miękka, następnie dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i wyłącz gaz. Do mieszanki do smażenia dodać czosnek, zmiażdżony czarny pieprz, chmiel suneli, liście laurowe, następnie wymieszać. Gdy klopsiki i ryż będą gotowe, do zupy dodajemy smażone klopsiki i doprawiamy solą.

Gotuj zupę jeszcze przez około pięć minut i posmakuj. Jeśli chcesz, żeby danie było bardziej pikantne, możesz dodać trochę więcej mielonego pieprzu, posiekanego czosnku i przypraw. Apetyczna, pożywna, aromatyczna zupa z klopsikami jest całkowicie gotowa.

Zanim zaczniesz przygotowywać zupę, warto zapoznać się z radami doświadczonych szefów kuchni:

• jeśli dodasz trochę smalcu do wątroby, klopsiki okażą się soczyste i miękkie;
• cebulę można umieścić w bulionie w łuskach, wtedy zupa nabierze złotego odcienia;
• wątrobę lub mięso mielone można nie tylko przepuścić przez maszynę do mięsa, ale także ubić blenderem, wtedy klopsiki będą miały pożądaną miękką konsystencję.

Dzieciom szczególnie przypadnie do gustu wersja z wątróbką. Odtąd będą jeść tę zdrową zupę z wielką przyjemnością!

Zupa z klopsikami to doskonała opcja, gdy trzeba ugotować bogatą, sycącą i jednocześnie smaczną zupę, a co najważniejsze - w jak najkrótszym czasie. Dzielę się przepisem!

Opis preparatu:

Składniki:

• Mięso mielone - 300 gramów (wieprzowina z wołowiną)
• Jajko - 1 sztuka
• Ryż - 1/3 szklanki
• Sól dla smaku
• Pieprz do smaku
• Mąka - do smaku
• Marchew - 1 sztuka
• Ziemniak - 1 sztuka
• Papryka - 1 szt. (słodka)
• Cebula - 2 sztuki
• Pomidor - 1 sztuka
• Zieloni - do smaku

Liczba porcji: 6

Jak gotować „Zupę z klopsikami”

Zaleca się wcześniejsze obranie wszystkich warzyw, zalanie 1,5 litra wody i zagotowanie. W tym czasie wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, jajko, suchy ryż. Sól i pieprz.

Dobrze zagnieść mięso mielone i uformować klopsiki. Zanurz klopsiki w mące

Smażyć klopsiki na patelni i wrzucać do wrzącej wody.

Cebulę, marchewkę, paprykę pokroić i smażyć na patelni przez 5 minut.

Ziemniaki pokroić i wrzucić 10 minut po klopsikach.

Po kolejnych 5 minutach dodać smażone warzywa.

Dodać drobno pokrojonego pomidora. Sól, pieprz i gotuj przez kolejne 5 minut. Wyłącz go i pozostaw do zaparzenia na co najmniej 30 minut bez otwierania pokrywy. Po tym zupa jest gotowa! Smacznego!

Oceń przepis na Zupa Klopsiki:

Podobny przepis wideo „Zupa z klopsikami”

Ważny! Film może różnić się od wersji tekstowej przepisu!

Dodaj swój komentarz:

Dodanie przepisu do książki

Wyślij przepis znajomemu

kino-brat.ru

Jak zrobić zupę z klopsikami

• Mięso mielone z kurczaka
• Cebula cebulowa
• Czarny pieprz

• Twardy ser
• Olej roślinny
• Słodka papryka
• Mąka pszenna
• Przyprawy

• Kwaśna śmietana

Gotowanie rodzinnego obiadu to proces twórczy. Zależy mi na uwzględnieniu różnorodnych gustów i preferencji wszystkich członków rodziny, zarówno dzieci, jak i dorosłych. Małe wiertarki pokochają ciasta - rękawiczki z mięsem z kurczaka i ryżem. Moim zdaniem dorosłym domownikom zasmakują klopsiki z serem w sosie śmietanowym, które dzisiaj będziemy przygotowywać. Przygotujmy więc dwa dania na rodzinny obiad.

• Mięso mielone
• Grzyby
• Twardy ser
• Cebula cebulowa
• Czosnek

• Sok pomidorowy
• Mąka pszenna
• Kwaśna śmietana

• Czarny pieprz
• Zieleń
• Cukier

Klopsiki z grzybami, zapiekane w piekarniku w sosie pomidorowo-śmietanowym. Wcześniej, za przykładem mojej mamy, zawsze robiłam klopsiki na patelni, z dużą ilością sosu, wstępnie je podsmażałam, a potem dobrze dusziłam... Ale ostatnio coraz bardziej skłaniam się ku gotowaniu w piekarniku . No cóż, lubię, gdy zajmujesz się sprawami, dziećmi, domem, a w tym czasie jedzenie przygotowuje się samo))) I nie musisz się tym opiekować, biegać i szukać, przewracać;)) ) Postanowiłam więc spróbować ugotować klopsiki w piekarniku... Efekt mnie zachwycił: mięciutkie, delikatne, bez smażenia, z dużą ilością pysznego sosu... Jednym słowem wszystko jest tak jak lubię. Spróbuj, może i Tobie przypadnie do gustu.

• soczewica
• Cebula cebulowa
• Marchewka
• Przyprawy

• koncentrat pomidorowy
• Cukier
• Olej roślinny
• Mąka pszenna

To właśnie dzięki temu przepisowi poznałam „Kucharza”. Kiedy mój mąż spróbował tych klopsików, powiedział, że to dar niebios dla wegetarian i świat powinien je zobaczyć i spróbować))) Po googlowaniu w Internecie znalazłem tę stronę, sekcję dla poszczących - i zostałem na stałe. W rzeczywistości połączenie ryżu i soczewicy było używane przez Hindusów od tysięcy lat. Wiedzą, że łącząc zboża i rośliny strączkowe, otrzymujesz kompletne białko. W tym przepisie soczewica zastępuje mięso mielone, a lepki ryż sprawia, że ​​klopsiki doskonale zachowują swój kształt!

• Mięso mielone
• Marchewka
• Cebula cebulowa
• Zieleń

• Kurze jajo
• Czarny pieprz
• Czosnek
• Mąka pszenna

• Kwaśna śmietana

Któregoś dnia koleżanka podzieliła się ze mną bardzo prostym przepisem na klopsiki. Trochę to przerobiłem i wyszło po prostu arcydzieło (wyrzucam takie słowa ze skromności). I są dietetyczne, bo nie trzeba niczego smażyć!

• Mięso mielone
• Cebula cebulowa
• Czosnek
• Oliwa z oliwek

• Bułgarski pieprz
• Pomidor
• bulion
• Bazylia

• Czerwone wytrawne wino
• Cukier
• Oregano

To danie jest wybawieniem zarówno dla mnie, pracującej kobiety, jak i dla mojej rodziny, która uwielbia jeść! Robi się szybko, smacznie, ze zwykłych, łatwo dostępnych składników, a wygląda apetycznie! Bardzo nam się to podoba, spróbuj też!

Klopsiki Z Ryżem. Klopsiki z ryżem to małe okrągłe kotlety.

Klopsiki są głównymi „konkurentami” kotletów. Wydawać by się mogło, że nie ma sensu porównywać, bo kotlety zawierają mięso, ale czego nie ma w klopsikach?! Jednak klopsiki mają tę zaletę, że są lżejsze, delikatniejsze i przewiewne. Dlatego są bardziej kochane przez płeć piękną i dzieci w każdym wieku. Jeśli jednak ugotujesz klopsiki na lunch lub kolację, ojciec rodziny również nie będzie miał nic przeciwko. W końcu sekret klopsików tkwi nie tylko w mięsie mielonym, ale także w sosie, którego każdy dostanie pod dostatkiem.

Jeśli chodzi o mięso mielone, możesz wybrać absolutnie dowolną odmianę - bardziej dietetyczną wołowinę lub drób lub nieco tłustą wieprzowinę. Nie musisz jednak wybierać, ale z powodzeniem wykorzystaj mieszane mięso mielone do zrobienia klopsików. Ryż dodawany jest do klopsików nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na jego zdolność do „sklejania” mielonego mięsa, zapobiegając „rozpadaniu się” klopsików.

Klopsiki z ryżem nazywane są często „jeżami” – wystające z klopsików ziarenka ryżu bardzo przypominają te urocze zwierzątka. Ciernie mogą być „kłujące” lub miękkie – zależy od tego, jaki ryż do nich włożysz – surowy lub gotowany. Ogólnie rzecz biorąc, klopsiki ryżowe są bardzo łatwe w przygotowaniu. Nawet początkująca gospodyni domowa sobie z tym poradzi!

Przede wszystkim musisz posiekać cebulę. Ryż ugotuj do połowy ugotowanego lub po prostu namocz go w wodzie na godzinę. Następnie ryż należy wymieszać z mięsem mielonym, cebulą, pieprzem i solą. Uformuj kulki o średnicy 4-5 cm i włóż na patelnię ze śmietaną.

Wymieszaj składniki do nadzienia. Sos powinien prawie całkowicie przykryć klopsiki. Pulpety duszone są z ryżem przez około pół godziny.

klucz-steam.ru

Jak zrobić klopsiki do zupy?

Kilka razy próbowałam zrobić zupę z klopsikami, ale za każdym razem nie wychodziło. Czasem się rozpadały, czasem okazywały się bez smaku i twarde.

Jak prawidłowo ugotować klopsiki w zupie? A jakiego mięsa mielonego najlepiej do nich użyć?

W zupie nie gotujemy klopsików, ale klopsiki)) Używam mielonej wieprzowiny i wołowiny, jest delikatniejsza. Dodałam jajko, przyprawy i sól. Jeśli lubisz bardziej miękkie, dodaj drobno posiekaną cebulę. Dzięki niemu wszystkie dania z mięsa mielonego będą delikatne, soczyste i bardzo smaczne. Polecam również przygotować to mięso mielone na 3-4 godziny przed przygotowaniem zupy, aby cebula w mięsie mielonym była zamarynowana.

Zupa klopsikowa to lekkie, sycące i smaczne danie obiadowe. Przygotowanie go zajmie trochę czasu, ponieważ klopsiki gotują się bardzo szybko.

Cała rodzina pokocha tę zupę.

Zaopatrz się z wyprzedzeniem w mięso mielone i uformuj z niego małe klopsiki, ponieważ duże klopsiki mogą się wygotować.

Będziesz potrzebować:

• mielone mięso wieprzowe i wołowe – 1/2 kg;
• jedno jajo kurze;
• kawałek masła;
• ziemniaki - 3 szt .;
• pół marchewki;
• pietruszka + koperek;
• pół główki cebuli;
• trzy ząbki czosnku;
• sól - 15 g;
• woda - 2 l;
• mały makaron - 50 gr.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Najpierw zróbmy klopsiki: zmiel mięso mielone w maszynce do mięsa, dodaj drobno posiekane zioła, dodaj białka i żółtka, mielony pieprz i sól. Doprowadź masę do jednorodnej konsystencji i uformuj małe kulki.
2. Wrzuć je do garnka z wodą i poczekaj, aż się zagotuje. Nie zapomnij usunąć z powierzchni szarych płatków piany.
3. Konieczne jest obranie i umycie warzyw. Ziemniaki pokroić w średnie plasterki, a cebulę, marchewkę i czosnek na małe kawałki.
4. Gdy woda się zagotuje, wrzuć ziemniaki do bulionu.
5. Pozostałe warzywa podsmaż na patelni na oleju.
6. Do zupy dodać smażone potrawy, a następnie makaron.
7. 3 minuty przed przygotowaniem ziemniaków i klopsików posiekaj pozostałe warzywa, a następnie wyłącz ogień.

Z dodatkiem wermiszelu

Wymagane składniki:

• trzy bulwy ziemniaka;
• sól dla smaku;
• wermiszel - 0,1 kg;
• jedna cebula;
• jedna marchewka;
• czarny pieprz i zioła do smaku;
• mięso mielone - 0,3 kg;
• bułka tarta - 40 g;
• jedno jajko.

Jak zrobić zupę:

1. Na kuchence gazowej stawiamy garnek z wodą i czekamy, aż się zagotuje.
2. W tym czasie połączyć mięso mielone, pieprz i sól, surowe jajko i bułkę tartą. Zagnieć mieszaninę i rękoma uformuj małe klopsiki.
3. Aby mięso nie przyklejało się do dłoni, przed modelowaniem należy umyć ręce wodą i nie wycierać ich.
4. Przetwarzaj wszystkie warzywa zgodnie z powyższą procedurą.
5. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju na złoty kolor.
6. Gdy w wodzie pojawią się bąbelki, wrzuć do niej jeden klops.
7. Po 10 minutach dodać pokrojone ziemniaki.
8. Gdy bulion się zagotuje, przenieś pieczeń do zupy, nie zapomnij dodać soli.
9. Po 5 minutach dodać wermiszel i pokruszyć kawałki zieleniny.
10. Gotuj, aż ziemniaki i makaron będą miękkie.
11. Po zakończeniu gotowania zupę moczymy przez około 15 minut i podajemy.

Zupa ziemniaczana

Ten przepis na zupę z klopsikami będzie nieco bardziej skomplikowany. Ale wynik jest tego wart.

Lista zakupów:

• dwie marchewki;
• jedno jajko;
• woda - 2 l;
• pięć bulw ziemniaka;
• dwie cebule;
• dynia - 0,15 kg;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• przyprawy i sól do smaku;
• oliwa z oliwek - 75 ml.

Metoda gotowania:

1. Smaż obraną cebulę i marchewkę na średnim ogniu przez 12 minut.
2. Do gotującego się płynu wrzucamy obrane kostki ziemniaków i dynię.
3. Gdy tylko baza ponownie się zagotuje, dodaj podsmażone składniki, sól i przyprawy.
4. Z mięsa mielonego, do którego dodaliśmy jajko i sól, formujemy drobne wyroby wielkości orzecha włoskiego.
5. Gdy zupa z warzywami będzie gotowa, zmiel zmiękczone warzywa w blenderze.
6. Całość przełóż na patelnię, wrzuć klopsiki do zupy z mięsa mielonego i zagotuj.
7. Pachnące gęste naczynie jest gotowe.

W powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• jedna marchewka
• mięso mielone - 0,5 kg;
• trzy ziemniaki;
• sól - 15 g;
• woda - 1,5 l;
• wermiszel - 100 gr;
• pęczek koperku;
• jeden łuk.

Instrukcja krok po kroku:

1. Mięso mielone można przygotować samodzielnie z kawałków mięsa lub kupić gotowe i uformować małe kuleczki z dodatkiem soli i przypraw.
2. Ziemniaki należy obrać i pokroić w paski.
3. Marchewkę pokroić w krążki.
4. Drobno posiekaj cebulę i umyte warzywa.
5. Wszystkie przygotowane produkty włóż do multicookera i zalej wodą.
6. W menu urządzeń kuchennych naciśnij przycisk „Zupa” i gotuj przez godzinę.
7. Dziesięć minut przed końcem dodajemy porcję makaronu.

Zupa pomidorowa z klopsikami i fasolą

Lista składników:

• dwa ząbki czosnku;
• jedno jajko;
• sok pomidorowy - 1 l;
• dwie cebule;
• sól dla smaku;
• woda - 2 l;
• mielona wołowina - 0,3 kg;
• dwie bulwy ziemniaka;
• jedna puszka białej fasoli z puszki;
• ona jest marchewką;
• przyprawy do smaku;
• trzy liście laurowe.

Sztuczki kulinarne:

1. Na rozgrzaną patelnię z oliwą wlej sok pomidorowy, posiekaj drobno posiekany czosnek, sól, liść laurowy i mielony pieprz. Wszystko wymieszaj i zamknij pokrywkę. Gotuj mieszaninę przez 2 minuty.
2. Połącz mięso mielone, jajko, sól, drobno posiekaną cebulę i posiekane zioła.
3. Z powstałej jednorodnej masy uformuj klopsiki.
4. Wodę postaw na gaz, a gdy się zagotuje, wrzuć klopsiki, sól i przyprawy oraz liście laurowe.
5. Nie zapomnij usunąć powstałej piany.
6. Następnie do bulionu wlać kostki posiekanych ziemniaków.
7. Na patelni podsmaż startą marchewkę, posiekaną cebulę i fasolę.
8. Gdy tylko ziemniaki staną się miękkie, należy dodać tę masę do zupy.
9. Na 5 minut przed końcem gotowania wlać sok pomidorowy. Zupę ugotuj jeszcze chwilę, a po wyłączeniu zaleca się odstawić na 20 minut.

Przepis na kalafior

Wymagane składniki:

• cztery ziemniaki;
• kalafior - 300 g;
• ryż - 100 g;
• rosół z kurczaka - 3 l;
• olej roślinny - 25 ml;
• jedno jajko;
• mięso mielone - 300 gr;
• mąka pszenna - 25 g;
• pieprz i sól do smaku;
• jedna marchewka;
• jedna cebula;
• trochę zieleni.

Przepis na zupę z klopsikami krok po kroku:

1. Obrane i umyte bulwy ziemniaka pokroić w kostkę.
2. Gdy bulion z kurczaka się zagotuje, należy wrzucić ziemniaki.
3. Przetwarzaj marchewki i cebulę zgodnie ze standardową procedurą.
4. Do garnka z bulionem wrzucić drobno posiekaną cebulę i połowę masy startej marchwi.
5. Drugą połowę smażymy na oleju przez 4 minuty.
6. Umyty ryż wrzucamy na patelnię i dodajemy do smażenia.
7. W misce wymieszaj mięso mielone, sól, jajko i mąkę i uformuj małe klopsiki.
8. Wrzucamy je do wrzącej, osolonej wody i gotujemy około 10 minut.
9. Następnie przełóż je do zupy razem z rozetami kalafiora.
10. Gotuj przez kolejne 10 minut. Na koniec możesz posiekać warzywa. Smacznego!

Z mielonymi klopsikami rybnymi

Pulpety rybne nadadzą zupie niepowtarzalny aromat i smak. Dodatkowo jest to oryginalny sposób na podanie gotowanej ryby w bulionie.

Lista zakupów:

• jedna marchewka;
• filet rybny - 400 g;
• jedno jajko;
• szczypta soli;
• masło - 20 g;
• trzy bulwy ziemniaka;
• jedna cebula;
• mielony pieprz do smaku;
• woda - 1,5 l.

Jak gotować:

1. Filet z ryby kroimy w plastry i razem z obraną cebulą przepuszczamy przez maszynę do mięsa.
2. Połączyć z surowym jajkiem, solą, kawałkiem masła i przyprawami. Jeżeli mięso mielone jest suche, zaleca się dodać odrobinę wody.
3. Pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę gotuj w rondlu przez 20 minut.
4. Następnie włóż klopsiki, drobno posiekaną cebulę, posiekaj zioła i dodaj przyprawy do wody.
5. Gotuj przez kolejne 20 minut.

Na pierwszy rzut oka klopsiki i klopsiki to to samo, ale wciąż jest różnica. Do klopsików należy dodać świeże pieczywo, zioła i przyprawy i zagotować je w wodzie lub bulionie. Do klopsików dodaje się płatki, jajka, cebulę, warzywa i smaży się klopsiki. Zupę przygotujemy z klopsikami, a także z ryżem.

Składniki

Na klopsiki:
300 g mielonego mięsa wieprzowego i wołowego,
1 średnia cebula,
1 jajko
1/3 szklanki ryżu,
sól,
pieprz,
mąka

Na bulion:
1 średnia marchewka
1 duży ziemniak,
1 słodka papryka,
1 średnia cebula,
1 pomidor
olej roślinny do smażenia,
zieleń

:

Warzywa lepiej obrać wcześniej, żeby pozostało tylko je posiekać. Na kuchence postaw garnek z wodą na zupę, około 1,5 litra i zagotuj.

Mięso mielone wymieszać z drobno posiekaną cebulą, 1 jajkiem i suchym ryżem. Sól i pieprz.

Mięso mielone dobrze wymieszaj i uformuj z niego klopsiki, obtocz je w mące,

i smażymy na oleju roślinnym z kilku stron. Włóż klopsiki do wrzącej wody.

Marchewkę pokroić w paski i lekko podsmażyć na oleju pozostałym z klopsików. Paprykę pokroić i dodać do marchewki. Cebulę pokroić, dodać na tę samą patelnię i smażyć kolejne 3 minuty. Zupa smażona jest gotowa.

Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do zupy 10 minut po klopsikach.

Po 5 minutach dodać mieszaninę do smażenia do zupy,

i drobno pokrojony pomidor lub łyżka koncentratu pomidorowego. Sól i pieprz do smaku. Przykryj pokrywką, gotuj przez kolejne 5 minut, wyłącz i nie otwierając pokrywy, gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej pół godziny.

Zupa okazuje się bogata i satysfakcjonująca. Podawać ze śmietaną i ziołami.

Pozdrowienia dla odwiedzających blog Aleksandra. Dziś poznacie prosty, szybki i niedrogi przepis, który z pewnością pokocha cała rodzina. Przygotujmy zupę z klopsikami. Gwarantuję: zarówno dzieci, które często trudno wyżywić, będą prosić o więcej, jak i kochający mięso mężczyźni.

Poza tym wszystko jest tu bardzo zdrowe nawet dla najmłodszych – warzywa, ryż i chudy kurczak mielony. Opis krok po kroku pomoże początkującej gospodyni domowej łatwo poradzić sobie z zadaniem wykarmienia rodziny.

Wszyscy uwielbiają tę zupę

Szybko nie oznacza pośpiechu

Nie masz czasu spędzać dużo czasu w kuchni? Lubisz spać dłużej w dni wolne? Wtedy ten przepis spodoba ci się jeszcze bardziej, ponieważ przygotowanie zajmuje tylko około 30 minut, ale okazuje się bardzo smaczne!

Powinniśmy zaczynać? Będziemy potrzebować:

• Woda - wlać nie więcej niż 2,5 litra do trzylitrowego rondla;
• Mielony kurczak (może być z innego mięsa lub mieszany) – 300-350 g;
• Marchew średnia – 1 szt.;
• Mała cebula – 2 szt. (do większego smażenia, do mniejszych klopsików);
• 3-4 średnie ziemniaki;
• Jeden pomidor;
• Słodka papryka – 100 g;
• Korzeń z jednej pietruszki (opcjonalnie);
• Okrągły ryż - ćwierć szklanki;
• Jajko kurze – 1 szt.;
• Zieloni - do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Olej roślinny – 2 łyżki. l. do smażenia.

Jak gotować zupę

Przygotuj składniki. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie i. Kroimy je: ziemniaki według uznania, marchewkę i paprykę w paski, cebulę w kostkę (ta, którą trzeba pokroić w mniejszą do mięsa mielonego), korzeń pietruszki w cienkie plasterki.

Nie masz korzenia pietruszki? Bez problemu! Można go zastąpić korzeniem lub łodygą selera lub w ogóle go nie stosować. Smak się nie zmieni. Ale te owoce są bardzo przydatne i dodają smaku zupie i ogólnie dobrze komponują się z kurczakiem.

Klopsiki do zupy

To proste, prawda? Czy wiesz co jeszcze jest wyjątkowego w tej zupie? Mimo niewielkiej ilości składników okazuje się bardzo treściwe, całkiem smaczne. A świeże warzywa i zioła wypełniają ją cudownymi aromatami!

Dziś opowiadałam Wam jak przygotować szybki lunch dla całej rodziny, ale mam w swojej bazie wiedzy o wiele więcej ciekawych rzeczy, którymi się z Wami podzielę! Dlatego nie zapomnij subskrybować nowych wpisów na blogu, aby nie przegapić najciekawszych rzeczy, a jeśli spodobał Ci się przepis na zdjęcia, pokaż swoje znalezisko znajomym w sieciach społecznościowych!

Smacznego! Pozdrawiam, Ekaterina.