Boże Narodzenie to największe święto chrześcijańskie. Uważane jest za uroczystość rodzinną. Stół zastawiony jest w każdym domu. Każdy wybiera świąteczne menu według własnego uznania. Ale kutia i uzvar są obowiązkowe tego wieczoru. Cóż, swoje gotowanie można urozmaicić sałatkami, daniami gorącymi i deserami, które przygotowało dla Was „Bardzo Smaczne”.

Kaczka z jabłkami

Żadne święto nie obejdzie się bez mięsa. W Boże Narodzenie „Very Tasty” zaprasza do udekorowania stołu kaczką i jabłkami. To gorące danie będzie świetnie wyglądać na stole. Smak pieczonej kaczki jest po prostu niesamowity.

Składniki:

• mała kaczka;
• kilogram jabłek;
• dwie łyżki masła;
• przyprawy do smaku.

Kaczka z jabłkami. Przepis krok po kroku

1. Dobrze opłucz kaczkę.
2. Natrzyj do smaku solą i zmielonym czarnym pieprzem. Odstawiamy na chwilę do marynowania.
3. Jabłka obierz i pokrój w grube plasterki.
4. Rozpuść masło i wymieszaj z jabłkami.
5. Kaczkę nadziewamy jabłkami i zszywamy nicią kuchenną.
6. Na blachę do pieczenia wlej trochę wody i połóż kaczkę.
7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec, aż będzie całkowicie ugotowany.
8. Całego ptaka wylewamy na tłuszcz, który wydzieli się z kaczki podczas smażenia. Robimy to kilka razy.

Podczas serwowania udekoruj plasterkami soczystej cytryny lub świeżymi ziołami. Pachnąca i delikatna kaczka sprawi przyjemność Tobie i Twojej rodzinie.

Uzvar

Najważniejszym napojem, który niewątpliwie powinien znaleźć się na stole, jest uzvar. Jest to bardzo przydatne dla naszego organizmu. Mogą go pić zarówno dorośli, jak i dzieci. Przepis na uzvar, który dziś proponuje Państwu „Bardzo Smaczny”, jest niezwykle smaczny, doprawiony i aromatyczny.

Składniki:

całe 50 gramów:

• suszone jabłka;
• suszone gruszki;
• rodzynek;
• suszone śliwki;
• skórka pomarańczowa;
• cukier do smaku.

Uzvar. Przepis krok po kroku

1. Wszystkie elementy dokładnie umyj w ciepłej wodzie.
2. Następnie dodaj wodę i odstaw na godzinę.
3. Postaw garnek z wodą na ogniu i dodaj gruszki, po 6-7 minutach jabłka, a następnie rodzynki, suszone śliwki i dopiero teraz skórkę pomarańczową. Cukier do smaku i opcjonalnie.
4. Doprowadzić uzvar do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu, a następnie zdjąć z ognia.
5. Przykryj patelnię pokrywką. Zostaw napój i pozwól mu się zaparzyć.

Smak zależy również od tego, jak dobrze się zaparzy. Można podawać na ciepło lub na zimno. Ale aromatyczny zapach napoju jest po prostu doskonały.

Sałatkowa fantazja

Żadne wakacje nie obejdą się bez pysznej sałatki. Ponieważ Boże Narodzenie to wielkie święto, na stole powinno znaleźć się to, co najlepsze. Sałatka okazuje się bardzo smaczna i delikatna.

Składniki:

• filet z kurczaka - 300 gramów;
• jeden ziemniak;
• trzy jajka;
• pieczarki - 300 gramów;
• 150 gramów suszonych śliwek;
• 200 gramów zielonego groszku w puszkach;
• majonez.

Sałatkowa fantazja. Przepis krok po kroku

1. Ugotowany filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.
2. Cebula - w półpierścieniach.
3. Pieczarki pokroić w małe plasterki.
4. Połącz grzyby z cebulą i smaż na złoty kolor.
5. Drobno posiekaj śliwki.
6. Jajka zetrzyj na drobnej tarce.
7. Ugotowane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce.
8. Odcedź płyn z groszku konserwowego.
9. Sałatkę formujemy warstwami, każdą warstwę smarujemy majonezem.
10. Ułożyć w następującej kolejności: mięso, ziemniaki, grzyby, groszek, suszone śliwki i jajka.
11. Wstawić do lodówki do namoczenia.

Można ozdobić świeżymi ziołami i groszkiem. Sałatkę podawaj prosto z lodówki. Smak jest po prostu niesamowity. Naprawdę ci się spodoba.

Miód kutia

To danie zdecydowanie powinno znaleźć się na stole. Istnieje wiele przepisów na robienie kutii. Ale jaki powinien być naprawdę? Ponieważ stół w takim dniu powinien być bujny, kutia powinna być bogata. Kutia miodowa z „Bardzo Smacznej” jest tak delikatna, że ​​nie da się tego opisać słowami.

Składniki:

• szklanka pszenicy;
• 150 gramów orzechów włoskich;
• mak - 100 gramów;
• dwie łyżki miodu;
• cukier - trzy łyżki;
• rodzynki - ½ szklanki.

Miód kutia. Przepis krok po kroku

1. Ugotuj pszenicę w wodzie, aż będzie całkowicie ugotowana. Po ugotowaniu dobrze spłucz ciepłą wodą.
2. Zalej mak wrzątkiem i odstaw na 30 minut.
3. Następnie odlej wodę z maku i rozetrzyj go w moździerzu.
4. Do przygotowanego maku dodać płynny miód, orzechy, rodzynki, cukier i dobrze wymieszać.
5. Dressingiem polej ugotowaną pszenicę. Mieszać.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 15 minut.

Kutya miodowa powinna być podawana na ciepło. Zimny ​​uzvar bardzo dobrze do tego pasuje. Nasza kutia jest tak delikatna i aromatyczna, że ​​ślinka cieknie.

Torty Śnieżkowe

No i na koniec „Bardzo Smaczne” proponuje Państwu pyszne desery w formie ciast. A jego nazwa to zima - śnieżki. Przygotowanie zajmie Ci bardzo mało czasu. A smak jest po prostu niesamowity.

Składniki:

• 350 gramów wafli czekoladowych Artek;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• płatki kokosowe.

Ciasteczka ze śnieżkami. Przepis krok po kroku

1. Przepuść gofry przez maszynę do mięsa.
2. Śmietanę o temperaturze pokojowej połączyć z pokruszonymi goframi i wymieszać.
3. Następnie z tej mieszanki uformuj małe śnieżki i obtocz je w płatkach kokosowych.
4. Włożyć do lodówki na kilka godzin.

Podając możesz ozdobić według własnego uznania. Ciasta po prostu rozpływają się w ustach.

Przygotuj pyszności z „Bardzo Smacznym”, nakryj pełny stół i zaproś gości do siebie. W końcu, gdy w domu jest śmiech i radość, wszyscy czują się dobrze. A jeśli gotujesz. Aby w pełni przygotować się na tak jasny i radosny dzień, pamiętaj, aby pomóc Ci prawidłowo wejść w Nowy Rok.

Szare zimowe dni w naszym kraju zabarwione są długimi świętami Nowego Roku i Świąt Bożego Narodzenia. Ile wyobraźni i umiejętności kulinarnych muszą wykazać się nasze gospodynie domowe, aby przygotować świąteczny stół na każde święto, aby się nie powtarzać i zaskoczyć rodzinę i znajomych, imponując im kolejnym arcydziełem!

Posiłek bożonarodzeniowy pod tym względem różni się od zwykłej uczty świątecznej. I nie chodzi tylko o zupełnie inny nastrój, ani nawet o to, że surowi prawosławni chrześcijanie kończą w Wigilię swój długi post w Filippi. Świąteczny stół przygotowywany jest zgodnie z wielowiekową tradycją. Rozmawialiśmy już o tym, jak rozwinęły się te tradycje i jakie potrawy powinny znaleźć się na świątecznym stole w Boże Narodzenie. A my opowiemy Ci, jak przygotować nie tylko tradycyjne dania, słodycze i napoje, ale także współczesne ciekawostki myśli kulinarnej.

Uważa się, że na świątecznym stole nie mogą zabraknąć następujących dań: naleśniki, ryba, galaretka, galareta, smażony kurczak lub gęś, prosiak, główka wieprzowa z chrzanem, pieczeń, kiełbasa domowa, kolędy, chleb z makiem i miodem, miód piernik. Trudny? Oczywiście niewiele osób ugotuje prosiaka lub głowę świni, ale sochivo (innymi słowy kutya), świąteczna gęś i domowa kiełbasa są w zasięgu możliwości każdego kucharza.

Socziwo (Kutia)

Składniki:
1 stos ziarna pszenicy,
50-100 g rodzynek,
50-100 g suszonych moreli,
50-100 g śliwek,
50-100 g maku,
50-100 g orzechów (możliwych jest kilka rodzajów),
3-5 łyżek. Miód.

Przygotowanie:
Ustal ilość suszonych owoców i orzechów według własnego gustu. Rodzynki, suszone śliwki i suszone morele opłukać i zagotować we wrzącej wodzie. Namocz orzechy i mak. Pszenicę posortować, dobrze opłukać i włożyć do rondla o grubych ściankach, zalać trzema szklankami wody. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 2-3 godziny. Pszenicę należy całkowicie ugotować, a ziarna staną się miękkie. Ostudzić na patelni. W międzyczasie posiekaj suszone owoce i orzechy, mak utrzyj w moździerzu na gładką masę (mleko makowe). Wszystkie składniki wymieszać i zalać miodem (miód rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1 i zagotować).

Kutia ryżowa

Składniki:
1 stos ryż,
1,5 łyżki. Miód,
100 g rodzynek,
100 g suszonych moreli,
100 g migdałów,
100 g orzechów laskowych,
2-2,5 stosów. sok pomarańczowy.

Przygotowanie:
Ugotuj ryż w soku pomarańczowym. Przygotowane orzechy i suszone owoce posiekać i wymieszać z ryżem. Udekoruj dużymi kawałkami suszonych moreli.

Na świątecznym stole z pewnością nie może zabraknąć dania z drobiu. W osobnym artykule powiemy Ci, jak ugotować świąteczną gęś. Teraz porozmawiamy o kaczce lub kurczaku. Kwaśność jabłek i suszonych owoców uzupełnia smak ptaka. Spróbuj!

Kaczka w sosie śliwkowym

Składniki:
1 średnia kaczka (około 2 kg),
400 g suszonych śliwek,
3 jabłka słodko-kwaśne,
1 łyżka. Miód,
1 łyżka. suszony tymianek,
6 łyżek wino czerwone wytrawne,
1 łyżka. skrobia,
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Dokładnie sprawdź kaczkę pod kątem pozostałych piór i, jeśli to konieczne, wyrwij je pęsetą. Jest to bardzo ważne, w przeciwnym razie cała Twoja praca może pójść na marne. Teraz przygotuj nadzienie: jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój je w cienkie plasterki, połącz z 300 g ugotowanych na parze i suszonych śliwek i dodaj tymianek. Powstałą mieszaninę włóż do brzucha kaczki i zszyj grubą nicią lub przypnij wykałaczkami. Kaczkę ułożyć na grzbiecie, nakłuć nożem całą powierzchnię, wykonując dość częste nacięcia. Kaczkę dopraw solą i pieprzem i posmaruj miodem. Blaszkę z kaczką wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-190°C i pieczemy około 1,5 godziny. Nie zapomnij podlać kaczki powstałym sokiem, mniej więcej raz na 10 minut. Na sos pozostałe śliwki namoczyć we wrzącej wodzie na około pół godziny, osuszyć i drobno posiekać. Wino wlać do rondla i postawić na małym ogniu. W międzyczasie wymieszaj skrobię z 2 łyżkami. wodę i dodać do wina. Wymieszaj i dodaj śliwki. Sos gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, ciągle mieszając. Następnie przetrzeć przez sito lub zmielić w blenderze i pozostawić w rondelku, przykrywając. Kaczkę podawać krojąc ją na porcje, dodając mielone jabłka i suszone śliwki i polewając sosem. Jako dodatek użyj świeżych warzyw i puree ziemniaczanego.

Kurczak w piwie

Składniki:
1 pulchny kurczak (najlepiej schłodzony),
1 butelka piwa (niefiltrowanego)
2 zielone jabłka,
5-6 łyżek. sos sojowy (dobry!)
3-4 łyżki. galaretka z czerwonej porzeczki,
mielony czarny pieprz, mielona papryka - do smaku.

Przygotowanie:
Dokładnie sprawdź kurczaka i usuń pozostałe pióra, odetnij „tyłek”. Wysuszyć i włożyć do torby. Posyp przyprawami, polej sosem sojowym i wstaw do lodówki na noc. Następnie na blachę do pieczenia wlewamy odrobinę oleju roślinnego, układamy na niej pierś kurczaka do góry, wokół kurczaka układamy pokrojone w cienkie plasterki jabłka i wstawiamy blachę do piekarnika nagrzanego do 180-190°C. Gdy tylko skóra się zarumieni, zacznij polewać kurczaka piwem, mniej więcej raz na 10-15 minut. Na 10 minut przed końcem gotowania po raz ostatni polej kurczaka piwem i połóż na nim galaretkę porzeczkową. Gotowego kurczaka ułóż na naczyniu, a jabłka i sok powstały podczas smażenia zmiel w blenderze. Otrzymasz pikantny sos. Jako dodatek można podać puszysty ryż.

Przygotuj tradycyjne dania mięsne. Na przykład mięso duszone w garnkach.

Mięso w garnkach „Kupiec”

Składniki na 4 garnki:
500 g wieprzowiny lub wołowiny,
8 średnich ziemniaków,
16 dużych pieczarek,
500 ml bulionu mięsnego,
150 g gęstej śmietanki,
2 główki cebuli,
100 g twardego sera,
mieszanka ziół prowansalskich,
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Mięso pokroić w drobną kostkę, ziemniaki, cebulę i grzyby w kostkę. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Na dnie garnków ułóż warstwę cebuli, następnie warstwę ziemniaków, następnie mięso i grzyby. Sól i pieprz. Zalać bulionem, polać śmietaną, posypać serem i przyprawami. Wstaw garnki do zimnego piekarnika, przykryj pokrywkami i włącz ogień. Doprowadzić temperaturę do 200-230°C i gotować przez 1-1,5 godziny. To bardzo sycące danie, dlatego podawaj je z dużą ilością świeżych warzyw.

W Argentynie pieczoną rybę przygotowuje się na Boże Narodzenie. Na dnie patelni ułóż 500 g pokrojonej marchewki, 4 posiekane cebule i natkę pietruszki. Sól i pieprz. Na warzywach ułożyć kawałki ryby, zalać olejem, zalać 1 szklanką. wodą i szczelnie zamknij pokrywkę. Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i trzymaj, aż ryba będzie ugotowana (około pół godziny).

Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę i gości, przygotuj prawdziwą, domową kiełbasę. Jeśli zajmowanie się myciem jelit wydaje Ci się nieprzyjemne, spróbuj znaleźć dla nich zamiennik. Na przykład rękaw do pieczenia lub folia spożywcza. To prawda, że ​​​​z nimi dostaniesz tylko gotowaną kiełbasę. Na naszej stronie udostępnimy Ci jeden taki przepis.

Gotowana kiełbasa

Składniki:
2 kg wieprzowiny,
500 g wołowiny,
500 g niesolonego smalcu,
50-70 g białego wytrawnego wina,
100-150 g pistacji,
1 łyżka. kminek,
½ łyżeczki mielony biały pieprz,

2 łyżeczki czarne ziarna pieprzu,
1 łyżka. Sahara,
2 łyżki sól.

Przygotowanie:
Mięso oddzielnie przepuść przez maszynę do mięsa z dużą kratką, dodaj 1 łyżkę do wieprzowiny. sól i cały cukier, do wołowiny - 1 łyżka. sól, dokładnie wymieszaj, zawiń w folię i włóż do lodówki na 12 godzin. Po odstaniu połączyć oba rodzaje mięsa mielonego i zmielić 4 razy. Za każdym razem, gdy przepuszczasz mięso mielone przez maszynę do mięsa, włóż je do lodówki na pół godziny. Podczas mielenia dodawaj po 1 łyżce wina. Na suchej patelni podgrzej kminek, aż zacznie pachnieć i od razu utrzyj go w moździerzu. Pistacje namoczyć w gorącej wodzie i osuszyć. Do mięsa mielonego dodać wszystkie przyprawy i dokładnie zagnieść. Zamrożony smalec pokroić w kostkę i wymieszać z mięsem mielonym. Złóż folię spożywczą 4-5 razy tak, aby powstał prostokąt o wymiarach 30x40 cm. Zrób 2-3 takie prostokąty. Mięso mielone ułożyć na folii, uformować bochenki i ciasno zwinąć. Zawiąż końce i zawiąż kiełbaski cienkim sznurkiem. Weź patelnię odpowiedniej wielkości do kiełbasek, napełnij ją wodą i dodaj kiełbasę. Doprowadzić temperaturę do 80-85°C, zmniejszyć ogień i gotować kiełbaski przez 2 godziny. Gotowe kiełbaski przechowuj na zimno przez 24 godziny.

Fiński suflet z wątróbek

Składniki:
600 g wątroby wołowej,
100 g okrągłego ryżu,
250 ml mleka,
1 jajko,
2 żółtka,
1 łyżeczka sól,
1 cebula,
100-150 g rodzynek,
olej.

Przygotowanie:
Posiekaj cebulę. Ryż ugotować we wrzącej wodzie do miękkości, odcedzić i dodać mleko. Surową wątrobę zmiel w blenderze, połącz z ryżem, dodaj jajko i żółtka, dodaj sól i dobrze wymieszaj. Mieszanka powinna być dość płynna. Foremki na porcje (najlepiej silikonowe), wlać do nich ¾ masy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C na 1-2 godziny, w zależności od wielkości foremek. Gotowy suflet pozostaje wilgotny, soczysty, a jego kolor zmienia się z różowawego na szarobrązowy. Suflet podawać z konfiturą z borówek lub świeżymi borówkami utłuczonymi z cukrem.

Grecki chleb bożonarodzeniowy

Składniki:
8 stosów mąka,
1 ½ łyżki. suche drożdże,
1 stos ciepła woda,
1 stos ciepłe czerwone wino,
¼ szklanki sok pomarańczowy,
¼ szklanki koniak,
½ szklanki oliwa z oliwek,
1 stos Sahara,
1 ½ szklanki rodzynki,
1 ½ szklanki orzechy włoskie,
1/3 szklanki orzeszki piniowe,
1 łyżka. mielony anyż,
1 łyżeczka mielony cynamon,
1 łyżeczka mielone goździki,
¼ łyżeczki mielona gałka muszkatołowa,
skórka z 2 pomarańczy,
mleko do posmarowania,
2 orzechy włoskie w łupinie,
nasiona sezamu do posypania.

Przygotowanie:
Drożdże wymieszać z ½ szklanki. ciepła woda i 2 łyżki. mąkę, wymieszać i pozostawić do pojawienia się bąbelków. Do dużej miski przesiej 2/3 mąki, dodaj sól, zrób dołek, wlej drożdże, pozostałą wodę i wino. Wymieszaj, przykryj papierem woskowanym i wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Następnie dokładnie wymieszaj ciasto, przesiej do niego pozostałą mąkę, dodaj masło, sok pomarańczowy, koniak i skórkę pomarańczową. W osobnej misce wymieszaj cukier, rodzynki, posiekane orzechy włoskie, orzeszki piniowe, anyż i wszystkie przyprawy, wymieszaj i dodaj do ciasta. Zagnieść ciasto tak, aby nie kleiło się do rąk, odstawić w ciepłe miejsce i pozostawić do wyrośnięcia. Ułożyć w 2 natłuszczonych okrągłych foremkach, przykryć papierem i wilgotnym ręcznikiem i odstawić do ponownego podwojenia objętości. Przed włożeniem chleba do piekarnika należy go przeciąć nożem posypanym mąką w poprzek, na środek położyć nieobrany orzech włoski i posmarować powierzchnię chleba mlekiem. Posyp sezamem. Rozgrzej piekarnik do 230°C, na dno piekarnika włóż patelnię z wodą. Wstaw blachy z ciastem do piekarnika na 15 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 200°C i piecz kolejne 25-30 minut. Gotowy chleb posmarować wodą, lekko przestudzić, następnie wyjąć z formy i ostudzić na metalowej kratce.

Uzvar (starożytny rosyjski napój)

Składniki:
800ml wody,
120 g miodu,
100 g suszonych jabłek,
100 g suszonych gruszek,
100 g suszonych wiśni,
100 g śliwek,
100 g rodzynek.

Przygotowanie:
Dobrze umyte suszone owoce zalać wrzątkiem i gotować do miękkości. W takim przypadku gruszki i jabłka należy gotować osobno (gotowanie trwa dłużej). Następnie połączyć wywary, zagotować, doprawić miodem i odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny. Podawać w glinianym garnku lub dzbanku.

Dziennik bożonarodzeniowy (tradycyjny francuski deser)

Składniki:
100 g mąki,
70 g cukru,
4 jajka,
1 opakowanie proszku do pieczenia,
250 g czekolady bez nadzienia,
250 ml gęstej śmietanki,
100 g masła.

Przygotowanie:
Ciasto: Jajka ubić z cukrem na biało, dodać mąkę, proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać i wylać na natłuszczoną blachę. Piec w temperaturze 150°C przez 15 minut. Gotową warstwę przełożyć na mokry ręcznik, zwinąć w rulon i pozostawić do ostygnięcia. W międzyczasie przygotować śmietankę: śmietankę z masłem zagotować, dodać połamaną na kawałki czekoladę, wstawić do lodówki i energicznie mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Odłóż trochę kremu do dekoracji, posmaruj bułkę resztą kremu, zwiń, posmaruj kremem zewnętrzną część „kłody” i nałóż widelcem wzory w kształcie kory. Przytnij rulon na obu końcach i ułóż wycięte kawałki na „kłodzie” w formie supełków.

TABELA ŚWIĄTECZNEGO 2017

Zimą obchodzimy dwa najważniejsze i uroczyste święta – Nowy Rok i Boże Narodzenie, dwukrotnie gromadząc rodzinę i przyjaciół przy świątecznym stole, przygotowując dla wszystkich prezenty i czekając na cud.
Boże Narodzenie poprzedza 40-dniowy post. Dlatego dzień wcześniej (ten wieczór nazywany jest Wigilią) zwyczajowo podaje się na stole dania bezmięsne lub rybne, albo nie je się wcale. Ale w same wakacje stoły są pełne różnych potraw.
Stół nakryty jest śnieżnobiałym obrusem, pod którym kładzie się siano. Na stole powinno znajdować się 12 naczyń - zgodnie z liczbą apostołów Chrystusa. Sochivo to tradycyjne danie, którego nie może zabraknąć.

Przykładowe menu na świąteczny stół 2017:

- soczysty z cytryną
- Sałatka „książęca”.
- Sałatka „Chutorok”.
- Roladki z szynki i chrzanu
- pieczony węglan z lecho
- kulki z mięsem
- ryba w cieście
- pieczona gęś świąteczna
- czerwona kapusta duszona w piekarniku (przystawka)
- piernikowe lalki gniazdujące
- Ciasto „Gwiazdkowe”.
- jabłka w karmelu

Napoje (do wyboru):
- Świąteczny poncz
- herbata imbirowa
- bezalkoholowe grzane wino z żurawiną
- herbata z rokitnikiem
- herbata z żurawiną i borówkami
- rozgrzewający grog cydrowy
- Koktajl Negroni
- Koktajl mleczny z ajerkoniakiem
- kakao z bitą śmietaną

Sochivo z cytryną
Porcja 4-6
-1/2 szklanki ryżu (najlepiej ugotowanego na parze)
-garść rodzynek
-1 cytryna
-20-30 szt. suszone morele
- garść łuskanych orzechów włoskich
-sól
-2-3 łyżki. łyżki miodu
Przygotowanie:
Puszysty ryż ugotować w wodzie, dodać miód, wymieszać, następnie doprawić do smaku.
Rodzynki i suszone morele namoczyć przez 10 minut, następnie odcedzić wodę. Drobno zetrzyj skórkę z cytryny.
Drobno posiekaj połowę suszonych moreli i połowę orzechów. Wymieszaj z ryżem, dodaj skórkę.
Ryż wyłóż na talerz i udekoruj pozostałymi suszonymi morelami i orzechami.

Sałatka „Książęca”
Służy 6-7
-500g łososia wędzonego na gorąco (różowy łosoś)
-2 ziemniaki
-4 jajka
– 1 puszka zielonego groszku konserwowego
- mały pęczek koperku
-1/2 cebuli
-majonez
-2-3 łyżki. łyżki czerwonego kawioru
-1 marchewka
- mielony czarny pieprz.
Przygotowanie:
Rybę pokrój na małe kawałki. Ziemniaki, jajka i marchewkę ugotuj.
Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce, oddzielić białka od żółtek jaj i wszystko zetrzeć osobno. Cebulę i koperek posiekać.
Sałatkę układamy warstwami w następującej kolejności: ryba, cebula z koperkiem, ziemniaki, zielony groszek, żółtka. Każdą warstwę popieprz i posmaruj majonezem.
Wierzch sałatki posmaruj białkami, boki marchewką. Z ciasta wycinamy i pieczemy kwiaty. Ułóż je na sałatce, na wierzchu ułóż kawior, a na boku natkę pietruszki.

Sałatka „Chutorok”
Służy 6-7
-2-3 ogórki kiszone
-3 łyżki. łyżki mleka
-3 jajka
-500 g gotowanego ozora wołowego
-300g kiełbasy mlecznej
-400g pieczarek
-1 cebula
-majonez
- mały pęczek natki pietruszki
-olej roślinny
-sól
- mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Do jajek dodać mleko, sól, wszystko wymieszać i wlać na patelnię wysmarowaną olejem roślinnym. Smażyć naleśnik. Studzimy i kroimy w cienkie paski.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a grzyby w plasterki, podsmażyć na oleju roślinnym i dodać sól.
Kiełbasę, ozorek i ogórki pokroić w paski.
Wymieszaj słomki jajek, ozorów, kiełbasy, ogórków, dodaj grzyby. Całość popieprz, posól do smaku i dopraw majonezem. Udekoruj zieleniną.

Roladki z szynki i chrzanu
Na 20 sztuk
-500g szynki
-1 słoik chrzanu (chrzan stołowy, z cytryną lub burakami, ale nie z pomidorami!)
-1/4 cytryny
-cukier
-1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany (25-30%)
Przygotowanie:
Szynkę pokroić w bardzo cienkie plasterki (można poprosić o to sklep).
Do nadzienia chrzanowego dodać śmietanę, wycisnąć sok z cytryny i dodać cukier do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj. Nadzienie nie powinno być płynne!
Na każdy plaster szynki nałóż 1 łyżeczkę nadzienia i zwiń.
Ułóż bułki jedna na drugiej i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Pieczony węglan z lecho
Porcja 9-10
-1-1,5 szklanki lecho
-3 ząbki czosnku
-1/2 łyżki mielonej kolendry
-1h. łyżka mielonego estragonu (estragon)
-1h. łyżka suszonej bazylii
-1h. łyżka khmeli-suneli
- mielony czarny pieprz
-sól
Przygotowanie:
Opłucz węglan i osusz go poprzez wytarcie papierowymi serwetkami.
Odetnij mięso od wierzchołków kości.
Czosnek obierz i drobno zetrzyj, wymieszaj z lecho, dodaj wszystkie przyprawy i zioła. Mięso włóż do woreczka, wlej lecho, zawiąż worek w supeł i dobrze wstrząśnij. Następnie włóż do lodówki na 2-3 godziny.
Wyjmij mięso z worka, dodaj sól i włóż do worka do pieczenia. Zawiąż rękawy na obu końcach i połóż na blasze do pieczenia.
Mięso pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 1,5 godziny.
Otwórz rękaw i piecz przez kolejne 10-20 minut, aż mięso się zarumieni.
Wyjmij ugotowane mięso z piekarnika, ale nie z rękawa.
Po 10-15 minutach węglan wchłonie część soku i stanie się bardziej soczysty. Następnie możesz położyć go na talerzu.

Kulki Z Mięsem
Na 20-25 sztuk
-400g ciasta francuskiego
-300g filetu wołowego
-200g filetu wieprzowego
-1 cebula
-2 jajka
-2 ząbki czosnku
-mąka
-olej roślinny
- mielony czarny pieprz
-sól
Przygotowanie:
Przekręć całe mięso, cebulę i czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj 1 jajko, pieprz i sól do smaku i ponownie wymieszaj.
Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy z niego cienkie, długie paski.
Z mięsa mielonego uformuj małe klopsiki i obtocz je w mące. Następnie owiń dwie lub trzy warstwy ciasta wokół każdego klopsika.
Wszystkie kulki ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.

Ryba w cieście
Służy 6-7
-1kg filetu rybnego
-2 jajka
-2 łyżki. łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany
-mąka
-olej roślinny
- mielony czarny pieprz
-sól
Przygotowanie:
Filet z ryby pokroić na małe kawałki. Wszystko solimy i pieprzymy.
Na ciasto ubić jajka, majonez i mąkę. Potrzebujesz tyle mąki, aby uzyskać gęstą masę.
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni. Kawałki ryby zanurzamy całkowicie w cieście i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Najpierw połóż gotową rybę na papierowej serwetce, która wchłonie nadmiar tłuszczu. Po 3 minutach przenieś kawałki na wspólny talerz.

Pieczona gęś świąteczna
Służy 8
-tusza gęsia o wadze 4,5-5,5 kg
-skórka z jednej cytryny (odciąć cienką warstwę w kształcie spirali)
- mały pęczek świeżej szałwii
-sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Do sosu
-25 g mąki
- 600 ml bulionu z kurczaka
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Z tuszki gęsiej usuń nadmiar tłuszczu (zachowaj w zamrażarce – będzie Ci potrzebny), nafaszeruj skórką z cytryny i szałwią, dodając odrobinę przypraw. Dopraw powierzchnię tuszy solą i pieprzem i ułóż piersią do dołu na ruszcie w dużym naczyniu do pieczenia. Piec 30 minut, aż się zarumieni.
Ostrożnie wyjmij gęś z piekarnika i obróć ją piersią do góry. Wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut, aż piersi się zarumienią. Ostrożnie połóż ruszt z gęsią na desce, a tłuszcz z patelni ostrożnie wlej do dużej ognioodpornej miski (można na nim upiec ziemniaki).
Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 180 stopni, przełożyć grill z gęsiną z powrotem na blachę i piec kolejne 1,5 - 2 godziny, aż do zarumienienia (przebij udo w najgrubszym miejscu patyczkiem - powinien wypłynąć klarowny sok). W razie potrzeby w trakcie pieczenia jeszcze raz lub dwa razy odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
Gęś przełóż na półmisek, szczelnie zawiń w dwie warstwy folii i odstaw na 20 minut.

Zrób sos. Zostawiając 2 łyżki w naczyniu do pieczenia. łyżki wytopionego tłuszczu gęsiego, postaw na średnim ogniu (lub użyj do tego małego rondla). Dodać mąkę, trzymać na ogniu przez minutę, mieszając. Nie przestając mieszać, wlać bulion cienkim strumieniem i doprowadzić do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje. Dodać sól do smaku, przecedzić do sosjerki. Gęś podawać z dowolnym dodatkiem, sosem, sosem jabłkowym lub jagodowym. Kapusta czerwona duszona w piekarniku
Służy 8
(świetny dodatek do każdej świątecznej pieczeni)
-1 duża główka kapusty czerwonej, około 1 kg (drobno posiekana)
-450 g jabłek (obrać, wydrążyć, grubo posiekać)
-40 g drobnego cukru
-2 łyżki. łyżki białego octu winnego
-50 g masła
-sól
-2 łyżki. łyżki konfitury z czerwonej porzeczki (lub żurawiny).
Przygotowanie:
- świeżo zmielony pieprz
Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. Kapustę i jabłka ułożyć warstwami w naczyniu do pieczenia z pokrywką, dodać cukier, ocet, masło, pokroić w drobną kostkę, doprawić solą i pieprzem.

Przykryj patelnię pokrywką i gotuj w piekarniku przez 2-2,5 godziny, aż będzie miękka. Dodać konfiturę porzeczkową, wymieszać, dosolić do smaku i podawać z pieczoną gęsiną.
Piernikowe lalki gniazdujące
Na 20-25 sztuk
-2-3 szklanki mąki
-150 g masła
-2 jajka
-1 szklanka cukru
-3-5 łyżek. łyżki płynnego miodu
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżeczka mielonego cynamonu
-1 łyżeczka mielonego imbiru
-1/2 łyżeczki mielonych goździków
-2 szklanki cukru pudru
- farby spożywcze
Przygotowanie:
-sok z ½ cytryny
Oddziel białka od żółtek.
Aby przygotować ciasto, utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Kontynuując ubijanie, dodaj żółtka i miód.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia.
Do masy maślanej wlać mąkę i zagnieść ciasto. Powinno być miękkie.
Ciasto zawiń w torbę i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Przygotować polewę z soku z cytryny, proszku i białek jaj (czekoladę rozpuścić z mlekiem w kąpieli wodnej, ciągle mieszając, aż powstanie polewa czekoladowa). Podziel go na kilka części, do każdej dodaj po jednej farbie i udekoruj gniazdujące lalki.

Ciasto „Gwiazdka”
Na 10 sztuk
Do testu:
-150g margaryny
-1/2 szklanki cukru
-2 żółtka
-2-3 szklanki mąki
Do napełniania:
-400 g twarogu
-2 jajka
-1/2 szklanki cukru
-4 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany (25-30%)
- szczypta waniliny
Na warstwę żurawinową:
-1 saszetka żelatyny do ciast
-1/2 szklanki cukru
-1 szklanka żurawiny (można zamrozić)
Do dekoracji:
- marcepan lub mastyks cukrowy
Przygotowanie:
Miękką margarynę wymieszać z cukrem, dodać żółtka, wymieszać, następnie dodać mąkę i zagnieść miękkie ciasto.
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 5-7 mm, włożyć do formy, podnosząc boki. Odetnij nadmiar ciasta.
Nakłuj ciasto w formie widelcem w kilku miejscach i włóż do lodówki na 30-40 minut.
Przez 7 minut Włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Do twarogu dodaj śmietanę, cukier i wanilinę, ubijaj, aż będzie gładki. Kontynuując ubijanie, dodawaj po jednym jajku. Gdy wszystkie jajka się skończą, włóż powstałe nadzienie do formy.
Owiń dno i boki formy folią i ułóż na blasze do pieczenia. Lepiej, jeśli jest głęboki. Na patelnię wlewamy wodę, uważając jednak, aby nie dostała się ona do ciasta.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1 godzinę. Potem fajnie.
Rozpuścić żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Żurawinę wymieszać z cukrem, dodać żelatynę i wszystko ubić. Pokryj wierzch ciasta tą mieszanką i włóż do lodówki na 3 godziny.
Rozwałkuj masę marcepanową i wytnij z niej gwiazdki. Udekoruj nimi ciasto.

Jabłka w karmelu
Na 5-6 sztuk
-5-6 jabłek
-1 szklanka mleka
-2,5 szklanki cukru (najlepiej trzcinowego)
-cukiernicza posypka wielokolorowa
- drewniane patyczki do lodów lub szaszłyki
Przygotowanie:
Aby przygotować karmel, połącz mleko i cukier w rondlu i podgrzej na małym ogniu. Stopniowo cukier zacznie się topić, a sama mieszanina się zagotuje. W tym momencie musisz ciągle mieszać.
Ustaw obok miskę z bardzo zimną wodą, wlej do niej łyżką odrobinę karmelu i spróbuj z tej masy w wodzie roztoczyć kulkę. Jeśli się powiedzie, karmel jest gotowy.
Pozostawiamy do ostygnięcia, następnie zanurzamy w nim jabłka, posypujemy posypką cukierniczą i układamy na papierze. Poczekaj, aż karmel stwardnieje.

Świąteczny poncz
Składniki:

-1 łyżka. łyżka hibiskusa
-200 g miodu
-750 ml wytrawnego czerwonego wina
-2 jabłka
-2 pomarańcze
- przyprawy (imbir, kardamon, gałka muszkatołowa, cynamon, goździki, anyż)
Przygotowanie:
W dużym rondlu zagotuj 1 litr wody, dodaj herbatę, hibiskus i przyprawy.
Używaj przypraw w całości, a nie mielonych, w przeciwnym razie poncz będzie mętny.
Do rondla z herbatą wlać wino, dodać pokrojone jabłka i pomarańcze, miód.

Wszystko wymieszaj i ponownie podpal. Poncz dobrze podgrzej (ale nie gotuj), zdejmij z ognia, przelej do dużego dzbanka i podawaj.
Składniki:
Herbata imbirowa
-3-4 łyżki białej lub zielonej suszonej herbaty
-1 cytryna
-4 cm świeżego korzenia imbiru
-1 łyżeczka suszonej mięty
Przygotowanie:
-miód do podania
Obierz korzeń imbiru i zetrzyj go na drobnej tarce. Usuń skórkę z połowy cytryny za pomocą obieraczki do warzyw, a miąższ pokrój w plasterki.
Imbir i skórkę włóż do rondelka, zalej 500 ml wody, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, dodaj plasterki cytryny i miętę. Zdejmij z ognia, odstaw na 10 minut, następnie przecedź przez sitko, wyciskając łyżką.

W osobnym naczyniu zaparzyć herbatę zalewając 500 ml wrzącej wody, pozostawić na nie więcej niż 3 minuty, następnie odcedzić i połączyć z naparem imbirowo-cytrynowym.
Składniki:
Podawaj herbatę z miodem.
Grzane wino bezalkoholowe z żurawiną
-300 ml soku żurawinowego
-100 ml syropu porzeczkowego
-40ml miodu
Przygotowanie:
- przyprawy (cynamon, goździki, anyż gwiazdkowaty)
-plastry owoców (jabłka, pomarańcze, limonki, cytryny) – 4 szt.
Do rondelka włóż plasterki dowolnych owoców, zalej świeżo wyciśniętym sokiem żurawinowym, syropem porzeczkowym, dodaj 1 litr wody i przyprawy.

Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Przelać do dzbanka, dodać miód, skórkę, żurawinę i laskę cynamonu. Natychmiast rozlać do szklanek.
Składniki:
Zamiast soku żurawinowego można użyć soku winogronowego. Jeśli przygotowujesz grzane wino dla dorosłych, możesz dodać kieliszek czerwonego wina.
Herbata z rokitnikiem
- 1 łyżka. łyżka zielonej lub czarnej suszonej herbaty
-100 g mrożonego rokitnika zwyczajnego
-100 ml soku pomarańczowego
-40 ml soku z korzenia imbiru
Przygotowanie:
-40 ml soku z cytryny
-50-100 ml miodu
Rokitnika rozmrozić, następnie rozgnieść łyżką lub zmielić blenderem, dodając 0,5 szklanki gorącej, ale nie wrzącej wody.

Do dużego (2-litrowego) imbryka włóż puree z rokitnika, zalej herbatą i zalej 1 litrem wody podgrzanej do 90 stopni. Pozwól parzyć przez 7 minut.
Składniki:
Następnie do czajnika dodać cały sok, miód i odrobinę gorącej wody, wymieszać i od razu podawać.
Herbata z żurawiną lub borówką
-1 cytryna
-1 łyżka. łyżka czarnej suchej herbaty
-1 pomarańcza
-40 ml soku pomarańczowego
-50 ml syropu cukrowego
-50 g żurawiny lub borówki brusznicy
-1 laska cynamonu
Przygotowanie:
Aby przygotować syrop, wymieszaj 50 g cukru z 50 ml wody i gotuj, aż cukier się rozpuści. Pomarańczę i jabłko pokroić na kawałki. Umieść owoce razem z żurawiną (borówkami) w dużym czajniczku. Sprawdzą się również mrożone jagody; rozgnieć je łyżką.
Dodać herbatę, syrop cukrowy i laskę cynamonu. Wlać całe 500 ml wrzącej wody, zalać sokiem pomarańczowym, pozostawić na 15 minut.

Podawać z plasterkami cytryny. Aby przygotować więcej herbaty, należy zwiększyć wszystkie proporcje 4-krotnie.
Składniki:
Rozgrzewający grog cydrowy
-1 l cydr jabłkowy
-1-2 szklanki cukru
-6 pomarańczy
-4 cytryny
-1 łyżeczka ziaren białego pieprzu
-1 łyżeczka goździków
-1 laska cynamonu
-4-gwiazdkowy anyż
Przygotowanie:
-4-8 lasek cynamonu
Wyciśnij sok z cytryn i pomarańczy. W dużym rondlu połączyć 1 litr wody z cukrem i mieszając doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj wszystkie przyprawy do syropu i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.

Następnie do syropu cukrowego wlej cydr, sok pomarańczowy i cytrynowy, zagotuj na umiarkowanym ogniu i natychmiast podawaj. Udekoruj laskami cynamonu i plasterkami jabłka.
Koktajl Negroni
Składniki:
-30 ml Martini Rosso
-30ml Campari
-160 g kruszonego lodu
Przygotowanie:
- świeża mięta
Napełnij jeden kieliszek koktajlowy kruszonym lodem, następnie wlej gin, wermut i Campari w tej kolejności. W ten sam sposób przygotuj resztę koktajlu.
Powoli mieszaj napój łyżką koktajlową. Udekorować plasterkami pomarańczy lub startą skórką pomarańczową.

Można rozcieńczyć sokiem pomarańczowym do smaku.
Składniki:
Koktajl mleczny z ajerkoniakiem
-1 litr mleka
-1 litr śmietanki 10%
-2,5 szklanki jasnego rumu
-5 pąków goździków
-2,5 łyżeczki esencji waniliowej lub cukru
-1 łyżeczka mielonego cynamonu
-12 szt. żółtka jaj
-0,5 szklanki cukru
Przygotowanie:
-0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
W rondelku połącz mleko, goździki, 2 łyżeczki esencji waniliowej i cynamon, podgrzewaj na małym ogniu przez 5 minut. Następnie zagotuj mleko i zdejmij z ognia.
W rondelku wymieszaj żółtka z cukrem i ubijaj, aż masa będzie puszysta. Do żółtek powoli wlewać gorące mleko, cały czas mieszając.
Postaw patelnię na ogniu i gotuj na średnim ogniu, mieszając, 3 minuty, aż zgęstnieje. Nie doprowadzać do wrzenia! Zdjąć z ognia i odcedzić, wyjąć goździki, ostudzić (1 godz.).
Dodać rum, śmietankę, pozostałą esencję waniliową i gałkę muszkatołową.

Włożyć na noc do lodówki. Rano rozlać do szklanek i ozdobić według uznania. Koktajl ten, choć zimny, dobrze rozgrzewa.
Przygotowanie:
Zaparz gęsty, gorący napój z ulubionego rodzaju kakao i szczypty ostrej papryczki chili. Ubij ½ łyżki. ciężki krem. Za pomocą rękawa cukierniczego udekoruj każdą filiżankę bitą śmietaną i posyp cynamonem.
Przygotuj kawałki pianki marshmallow, paluszki karmelowe i garść zmielonych orzechów.

Wbijamy patyczki w pastylki, maczamy pianki w roztopionej czekoladzie, posypujemy orzechami i czekamy, aż czekolada ostygnie. Podawać z kakao.

Co ugotować na Święta Bożego Narodzenia, menu z przepisami
Święta Bożego Narodzenia to spotkanie przyjaciół, rodziny i bliskich przy stole przy smakowicie przygotowanych potrawach. W Wigilię wszystkie gospodynie domowe starają się ugotować coś zaskakująco smacznego, wyjątkowego i oryginalnego, zaskoczyć gości nowym daniem i rozpieszczać rodzinę wykwintnym smakiem domowej kuchni.

Aby uczta była udana, a trud przygotowania świątecznych dań przyjemny, przygotowaliśmy dla Państwa, jako jedną z opcji, kompletne menu świąteczne na Święta Bożego Narodzenia od przystawki po deser. Wybierz to, co lubisz i lubisz, będzie nam miło, jeśli nasze przepisy pomogą Ci złagodzić przedświąteczne zmartwienia. Wesołych Świąt!

Menu świąteczne, przepisy

Boże Narodzenie to wspaniałe, jasne święto chrześcijańskie. Zabawa i radość łączą się w nim z wdziękiem, szczególną aurą i niezwykłą serdecznością. Tradycje nocy bożonarodzeniowej, kiedy jedzenia nie można dotknąć aż do pierwszej gwiazdki, są przestrzegane nawet przez tych, którzy nie pościli. Kiedy jednak na niebie wzejdzie posłaniec narodzin Chrystusa, umiłowana gwiazda betlejemska, informując nas o przyjściu naszego Zbawiciela na świat, zaczyna się prawdziwa uczta! Co zatem ugotować na Święta Bożego Narodzenia, aby na Waszym stole panował świąteczny klimat. Najważniejszym daniem jest oczywiście. Kliknij w link, a zobaczysz artykuł jak go przygotować ze zdjęciami krok po kroku, jeśli nie masz własnego, rodzinnego przepisu.

Na świątecznym stole musi być mnóstwo różnych potraw. Przystawki, sałatki, danie główne, dodatek i zdecydowanie deser. Według starożytnej tradycji na środku wigilijnego stołu znajduje się potrawa z kiełbasą, kawałkiem chrzanu i gotowanym smalcem.
Oferujemy przepis. Domowe kiełbaski świąteczne zastąpią w świątecznym menu kiełbaski sklepowe, zaskoczą gości niesamowitym smakiem i będą w stu procentach świeże, wykonane z naturalnych produktów własnoręcznie.
Będziemy potrzebować kilograma mięsa i smalcu w następujących proporcjach:
wieprzowina i wołowina po 400 gramów, smalec - 200 gramów;
sól, pieprz do smaku;
kminek - 0,5 łyżki. ziemia;
ocet (stół) - 3 łyżki. l.;
łyżeczka sody;
główka czosnku (około 8-10 ząbków).
Całe mięso zmiel, dodaj przyprawy i drobno starty czosnek. Jelita namoczyć w sodzie i occie, a po 15 minutach dokładnie wypłukać. Na maszynkę do mięsa zakładamy specjalną nasadkę i napełniamy jelita mieloną kiełbasą, ciągnąc gotowe kiełbaski nitką.
Pierwsza przystawka na Boże Narodzenie jest gotowa, pozostaje tylko usmażyć kiełbaski z obu stron lub upiec w piekarniku na złoty kolor przed podaniem.

Kolejnym tradycyjnym daniem jest mięso w galarecie. Zadbaj o to z wyprzedzeniem. Nasze świąteczne przepisy ze zdjęciami oferują najlepszą klasyczną wersję. Do przygotowania świątecznej wersji mięsa w galarecie potrzebne będą: obrana nóżka wieprzowa, mały (niecały kilogram) domowego patroszonego kurczaka, od kilograma do półtora polędwicy cielęcej. Dwie obrane marchewki, jeden obrany korzeń pietruszki, pęczek natki pietruszki i kopru, po 5 groszków czarnego i ziela angielskiego, duża cebula, sól do smaku i główka czosnku.
Sekret klarownego mięsa w galarecie jest prosty, należy zalać całe mięso wodą, włożyć do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na noc, następnie odlać wodę, wszystko ponownie dobrze wypłukać, dodać świeże wodę i doprowadzić do wrzenia. Gdy mięso się zagotuje, odcedzamy bulion, ponownie wszystko płuczemy i dolewamy czystej wody tak, aby zakrywała udko, wołowinę i kurczaka zaledwie dwoma palcami.
Gdy tylko woda się zagotuje, należy zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować mięso na wolnym ogniu przez pięć godzin. Po pięciu godzinach dodać nieobraną cebulę, zioła, warzywa korzeniowe, cebulę i przyprawy, posolić do smaku i dusić jeszcze około godziny. Następnie zdejmij z ognia. Umieść wszystko osobno i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Mięso rozłożyć na talerze, dodać posiekaną lub pokrojoną w kostkę marchewkę, liście pietruszki i zalać bulionem przecedzonym przez kilka warstw gazy.
Umieścić na zimno, ale nie na mrozie. Pyszna, przezroczysta, piękna galaretowana wołowina i wieprzowina jest gotowa.

Prawie żadna uczta nie obejdzie się bez śledzia. Zaskocz swoich gości oryginalnym, bardzo pięknym daniem, przygotowanym łatwo i z niedrogich składników, a w smaku delikatnym i wyrafinowanym.
Aby przygotować przystawkę śledziową, będziesz potrzebować filetów śledziowych w ilości równej liczbie gości, a najlepiej podwójnej. Czerwona cebula, zielone jabłka, musztarda, słonecznik lub oliwa z oliwek, ocet stołowy, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, cukier, sól, zielona cebula, sałata i mielony pieprz do smaku.
Najpierw musisz przygotować marynatę, łącząc musztardę, sok z cytryny, ocet, olej i cukier. Marynatę podzielić na dwie części. Umieść czerwoną cebulę pokrojoną w półpierścienie i starte jabłka bez skórki w jednym. Mieszaj, aż masa będzie gładka i obtocz nią gęsto filety śledziowe. Posyp posiekaną zieloną cebulą, dodaj sól i pieprz, zwiń bułki, sczepiając końce wykałaczką.
Roladki układamy na liściach sałaty i zalewamy pozostałą marynatą. Bardzo smaczna przekąska na święta, z pewnością przypadnie do gustu nawet tym, którym śledzie są obojętne.

Obfitość przekąsek na stole pozwala zrobić tylko jedną sałatkę. Wszyscy jesteśmy zmęczeni Nowym Rokiem, zjedliśmy za dużo sałatek i teraz mamy ochotę na coś lżejszego. Proponujemy przygotować sałatkę zawierającą kiwi, a jak wiadomo, kiwi rozkłada tłuszcze i pomaga usunąć z organizmu szkodliwy cholesterol. To jest dokładnie to, czego potrzebujesz, aby przygotować się na Boże Narodzenie po kilku poprzednich dniach obchodów Nowego Roku.
Do przygotowania bransoletki malachitowej będziesz potrzebować gotowanego kurczaka, twardego sera, kilku gotowanych kurzych jaj, gotowanej marchewki, kilku ząbków czosnku, majonezu i trzech lub czterech owoców kiwi. Wszystko oprócz kurczaka i kiwi należy zetrzeć osobno na drobnej tarce, żółtka i białka również osobno. Kurczaka pokroić w kostkę, zetrzeć czosnek i wymieszać z niewielką ilością majonezu.
Montaż:
Na środku płaskiego naczynia umieść szklankę wysmarowaną z zewnątrz olejem słonecznikowym. Rozprowadzamy kurczaka po szklance, następnie warstwę sera, trzecią warstwą jest białko z kurczaka, następnie marchewka, na wierzch starte żółtko. Nasmaruj wszystkie warstwy majonezem, a warstwę marchewki majonezem z czosnkiem. Następnie przedmiot należy umieścić w lodówce na kilka godzin, aby zagęścić zebrane warstwy. Następnie wyjmij szklankę i powstały pierścień przykryj cienkimi plasterkami obranego kiwi. Smak jest wyjątkowy, a piękno sałatki świątecznej Malachite Box jest niepowtarzalne.

Jako danie główne proponujemy przygotować świąteczną gęś. Gęś z jabłkami to godne danie świąteczne, ale przygotowanie go trzeba zacząć przynajmniej dzień wcześniej. Dokładnie oczyszczoną tuszę należy dokładnie przekłuć igłą w kilku miejscach i zanurzyć w marynacie, aby mięso drobiowe marynowało się przez co najmniej 3 godziny, a najlepiej przez trzy dni. Marynatę przygotowujemy według własnego uznania; wersja klasyczna to roztwór solanki z dodatkiem szałwii i mieszanki papryki. Przed marynowaniem należy odciąć nadmiar tłuszczu z tuszy, ponieważ do pieczenia wystarczy tłuszcz podskórny. Marynowaną gęś należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć serwetkami. Ptaka najlepiej nafaszerować kwaśnymi jabłkami (najlepiej Antonowką) lub ryżem z rodzynkami lub ryżem z jabłkami. Ryż i jabłka pochłaniają nadmiar tłuszczu i nadają mięsu bogaty smak.
Nadziewaną gęś starannie zszywamy, odcinamy skrzydełka i na obcięte końce zakładamy domowe kapturki foliowe. Czapki umieszczane są także na końcach obszyć łap. Włóż ptaka do piekarnika nagrzanego do 22 stopni Celsjusza, a po 10 minutach zmniejsz temperaturę do 160 stopni i duś gęś z jabłkami przez półtorej do dwóch godzin.
Całą gęś świąteczną podaje się na półmisku, warto położyć na nóżkach i skrzydełkach papierowe wałki.


Jako dodatek świąteczny w naszym świątecznym menu proponujemy ziemniaki przygotowane w oryginalny sposób. Pyszne puree ziemniaczane prezentują się estetycznie i apetycznie na świątecznym stole i idealnie nadają się jako dodatek do świątecznej gęsi.
Będziesz potrzebował świeżo ugotowanego puree ziemniaczanego i nadzienia grzybowego. Przygotowanie farszu grzybowego jest proste – wystarczy podsmażyć posiekane pieczarki z drobno posiekaną cebulą. Z puree formujemy półkulę i do każdej łyżki nakładamy nadzienie grzybowe. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec 20 minut, w tym czasie przed zakończeniem pieczenia należy zetrzeć ser i posypać serem ziemniaki i pieczarki. Gdy ser się roztopi i lekko zarumieni, kulki ziemniaczane są gotowe. Posypać ziołami i podawać. Bardzo smaczne, czasem nawet goście zapominają o daniu głównym.

Podczas Świąt Bożego Narodzenia chcesz rozpieszczać swoje dzieci czymś wyjątkowym, domowymi wypiekami, ciastami i ciastami. Oferujemy przygotowanie bardzo smacznego ciasta rumiankowego. Piękne, łatwe w podaniu i pokrojeniu na porcje, ciasto jest łatwe w przygotowaniu i wygląda po królewsku.
Aby przygotować biszkopt, ubij pięć jajek z cukrem (150 gramów) i ostrożnie wymieszaj z 4 łyżkami kakao i 150 gramami mąki z pięcioma gramami proszku do pieczenia. Lekkimi ruchami mieszamy mąkę od dołu do góry i pieczemy w okrągłej formie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza. Przez pierwsze 20 minut nie można otwierać piekarnika, potem gotowość biszkoptu sprawdzamy drzazgą lub wykałaczką.
Podziel biszkopt na trzy warstwy lub, jeśli czas pozwoli, możesz upiec trzy osobne warstwy.
Do tortownicy włóż pierwszą warstwę ciasta i drugie ciasto pokrojone w kostkę. Przygotowujemy mieszankę owoców, jogurtu i żelatyny w dowolnych proporcjach, w zależności od tego, jakie owoce lubisz. Żelatynę rozcieńczamy zgodnie z instrukcją i dodajemy do jogurtu, następnie dodajemy owoce i całość wylewamy na kostkę biszkoptową. Następnie całą konstrukcję należy umieścić w lodówce do momentu stwardnienia, ale nie do całkowitego stwardnienia. Trzecie ciasto kroimy na segmenty w postaci płatków rumianku i jego środka i kładziemy na wierzchu. Ciasto wkładamy do lodówki do całkowitego namoczenia i stwardnienia.
Ciasto Rumiankowe najlepiej przygotować wieczorem, a przed podaniem wyjąć z formy na talerz. Wygodnie jest pokroić go w płatki, po pokrojeniu ciasto będzie wyglądać bardzo pięknie, a smak zaskoczy zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Witajcie drodzy czytelnicy. Boże Narodzenie jest świętem nie mniej ważnym niż Nowy Rok, chociaż wielu dzisiaj całkowicie o tym zapomina. W tym dniu świętujemy narodziny Chrystusa, co oznacza, że ​​uroczystość musi odbyć się według wszelkich zasad. Wielu z nas obchodząc Boże Narodzenie zupełnie zapomina o prawdziwym znaczeniu tego święta. Z tych powodów wierzymy, że na świąteczny stół można przygotować dowolne potrawy. Choć tak naprawdę istnieje lista pewnych dań, które nadawałyby się na świąteczny posiłek. Święto to wiąże się z przygotowywaniem wyłącznie dań wielkopostnych, dlatego trzeba będzie zrezygnować z niektórych zwykłych przysmaków. W Święta Bożego Narodzenia cała rodzina gromadzi się przy jednym stole, dlatego konieczne jest przygotowanie odpowiedniej liczby świątecznych potraw.

Istnieje ogromna liczba podobnych potraw, ale na świętowanie Bożego Narodzenia należy wybrać te najbardziej odpowiednie.

Oczywiście nie wszyscy dzisiaj przestrzegają postu, ale mimo to niektóre potrawy wielkopostne są dziś tradycyjne i podawane na świąteczny stół.

Jakie potrawy przygotowuje się na Boże Narodzenie? Co ugotować na Wielki Wieczór

Jeśli na Nowy Rok możemy przygotować absolutnie dowolne dania, to na Boże Narodzenie musimy przygotować nieco powściągliwe menu. Idealnie, wszystkie potrawy powinny być chude, co oznacza, że ​​nie powinny zawierać mięsa, mleka ani jajek.

Teraz wielu nie przestrzega tej ważnej zasady podczas przygotowywania różnych przysmaków mięsnych.

Ale jeśli jesteś przyzwyczajony do trzymania się tradycji, podczas uroczystości będziesz musiał zrezygnować ze zwykłych przysmaków mięsnych. Dlatego warto przygotować tradycyjne potrawy na Święta Bożego Narodzenia.

Głównym daniem, które wszyscy przygotowują w tym ważnym dniu, jest kutia. Tradycyjna kutia przygotowywana jest z gotowanej pszenicy, którą uzupełnia się płynnym miodem. W tym przypadku pełni rolę symbolu płodności i dobrobytu.

Dziś gotowany ryż, podawany także z niewielką ilością miodu, staje się popularnym zamiennikiem pszenicy. Każda rodzina przygotowuje kutyę według własnego specjalnego przepisu, dlatego dziś istnieje ogromna liczba odmian tego tradycyjnego dania.

Kolację przygotowuje się dzień przed świętami Bożego Narodzenia, a gospodyni podczas przygotowywania musi być w dobrym nastroju. W tym czasie musimy zapomnieć o wszystkich istniejących problemach, ponieważ nasz nastrój może wpływać nie tylko na przygotowywanie potraw, ale także na ogólną świąteczną atmosferę.

Świąteczny stół powinien składać się z 12 tradycyjnych potraw wielkopostnych, uosabiających wszystkich apostołów. Dlatego należy wcześniej przemyśleć menu świąteczne, które będzie zawierało wyłącznie chude dania. Przypomnę też, że Wieczór Święty najlepiej jest celebrować w gronie bliskich osób.

Obowiązkowym daniem jest kutia, którą uroczyście stawia się na rodzinnym stole, dając właścicielowi domu prawo jako pierwszy spróbować tego przysmaku. Dopiero potem reszta rodziny może spróbować kutyi, nabierając ją łyżką.

A teraz czas zapoznać się z resztą świątecznych potraw, które zagoszczą na świątecznym stole.

12 dań na Boże Narodzenie – przepisy

W dzisiejszych czasach niewiele osób zgodziłoby się na rezygnację z pieczonego ptaka lub pasztetu mięsnego. W związku z tym opracowano świąteczne menu składające się z dań mięsnych, bez których uroczystość trudno byłoby uznać za udaną. Chociaż wielu nadal postępuje szybko, nie odczuwając żadnego dyskomfortu.

Przyjrzymy się nowoczesnej odsłonie świątecznego menu, na które składa się szeroka gama dań przygotowanych według specjalnej receptury.

1. Kutia

Jeśli wcześniej to danie było przygotowywane wyłącznie z ziaren pszenicy i miodu, dziś istnieje ogromna liczba opcji jego przygotowania, które różnią się różnorodnością składników.

Dziś oprócz pszenicy wykorzystuje się także ryż, który uzupełnia się rodzynkami i orzechami włoskimi.

Rozważymy kolejną wersję kutya, do przygotowania której będziemy potrzebować następujących składników.

Składniki:

- szklanka ryżu i ziaren pszenicy;

- szklanka rodzynek;

- 100 g miodu;

- cukier i sól do smaku.

Przygotowanie

Proces gotowania zajmuje niewiele czasu, więc to danie zadowoli każdą gospodynię domową.

Przede wszystkim należy ugotować ryż w lekko osolonej wodzie, następnie przenieść go na durszlak i opłukać pod bieżącą wodą. Umyty ryż przekładamy do osobnej miski, gdzie mieszamy go z miodem i cukrem. Rodzynki dokładnie myjemy, następnie zalewamy je wrzącą wodą, aby nabrały wilgoci.

Do ryżu dodać zmiękczone rodzynki i dokładnie wymieszać. Właściwie danie jest gotowe, co oznacza, że ​​można je już podać.

2. Ciasto z kapustą i grzybami

To danie uważane jest za chude, ponieważ grzyby są używane jako substytut mięsa. Opcja ta jest idealna dla osób, które w te święta nadal przestrzegają postu.

Oznacza to, że na stole mogą znajdować się dania mięsne, ale zawsze ważne jest, aby zapewnić wybór gościom, którzy mogą podążać za starymi dobrymi tradycjami.

Przygotowanie takiego ciasta nie zajmie nam zbyt dużo czasu, gdyż na jego spód wykorzystamy gotowe ciasto.

Przyjrzyjmy się liście produktów, które trzeba będzie przygotować, aby przygotować takie ciasto.

Składniki:

- pół kilograma ciasta francuskiego;

- 200 g pieczarek;

- 100 g twardego sera;

- połowa białej kapusty;

- jedna trzecia szklanki mleka;

- 20 g masła;

- dwa średniej wielkości ziemniaki;

- dwie łyżki oleju roślinnego;

- mieszanka suszonych ziół, soli, pieprzu.

Przygotowanie

Pomimo tego, że jest to ciasto, jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Przynajmniej większość czasu spędzimy na pieczeniu samego ciasta. Ale przede wszystkim musisz spróbować jak najdrobniej posiekać kapustę, dodając trochę soli i pieprzu.

Na rozgrzaną patelnię dodaje się niewielką ilość oleju roślinnego, na którym smażymy kapustę, aż będzie całkowicie ugotowana. Pieczarki pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na osobnej patelni razem z bazylią. Proces smażenia zajmie co najmniej 10 minut, a przygotowaną mieszankę należy polać sosem sojowym.

Następnie zaczynamy przygotowywać ziemniaki, które należy gotować do całkowitego ugotowania i dodać do nich przygotowane masło i mleko. Zasadniczo przygotowujemy puree, które stanie się częścią nadzienia. Pieczarki wymieszać z kapustą i serem, następnie dodać przygotowane puree.

Rozgrzewamy piekarnik do 210 stopni, do którego wkładamy dwie warstwy ciasta francuskiego. Już po 15 minutach ciasta będą całkowicie gotowe, po czym będą potrzebować trochę czasu na całkowite wystygnięcie.

Po wystygnięciu ciasteczek nakładamy całe przygotowane nadzienie na jeden z nich i przykrywamy drugim ciastem. Wierzch ciasta posyp tartym serem i włóż do piekarnika na kolejne pięć minut, aż ser się całkowicie roztopi.

3. Kompot z suszonymi owocami

Ponieważ o tej porze roku przygotowanie kompotu ze świeżych owoców będzie problematyczne, z pomocą przychodzą nam suszone owoce, które będą idealną podstawą do uzvaru.

Możesz użyć nie tylko suszonych owoców, ale także różnych przypraw, które nadadzą napojowi wyjątkowej pikanterii.

Aby przygotować taki uzvar, będziemy potrzebować:

- dwa litry oczyszczonej wody;

- pół kilograma różnych suszonych owoców;

- 3 łyżki cukru;

- łyżka miodu.

Przygotowanie

Na początek zacznijmy od naszych suszonych owoców, wśród których znajdą się: gruszka, jabłko, wiśnia i morela. Możesz wybrać idealną dla siebie kombinację owoców, to znaczy, że nie musisz ich wszystkich używać.

Suszone owoce myjemy i zostawiamy w ciepłej wodzie, żeby miały czas zmięknąć. Zagotuj wodę na kompot i dodaj przepisaną ilość cukru, po czym włóż owoce do syropu.

Gotuj kompot przez około pół godziny, po czym dajemy mu trochę czasu do przestygnięcia. Do ciepłego napoju dodaj łyżkę miodu.

4. Łatwe pieczenie

Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez pieczenia, ale najczęściej radzimy sobie z wersją kupioną w sklepie. Na takie wakacje możesz poświęcić czas na samodzielne upieczenie pysznych domowych ciast.

Do tego potrzebujemy następujących produktów:

- pół kilograma jabłek;

- 500 g mąki;

- 60 g margaryny;

- 1 opakowanie drożdży;

- jedna szklanka mleka;

- trzy łyżki cukru;

- 2 łyżeczki oleju słonecznikowego;

Przygotowanie

Konieczne jest rozpuszczenie drożdży w mleku, dodanie łyżeczki cukru. Jajka ubić z roztopioną margaryną i cukrem.

Do mieszanki wlej kilka łyżek oleju roślinnego i zacznij stopniowo wprowadzać przepisaną ilość mąki. Stopniowo zagniatamy ciasto, po czym zostawiamy je na około godzinę, aby miało czas wyrosnąć.

Obierz jabłka i pokrój je w drobną kostkę, którą należy usmażyć na patelni, dodając niewielką ilość cukru. Następnie formujemy same placki, dodając do ciasta jednakową ilość nadzienia.

Ciasta będą gotowe po 15 minutach od włożenia do piekarnika, a piekarnik należy nagrzać do 200 stopni.

5. Sałatka „Poloniński”

Ta sałatka jest daniem bezmięsnym, więc zadowoli każdego. Ponadto jest dość proste w przygotowaniu, co nie zajmie Ci zbyt wiele czasu.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

- dwa małe buraki tej samej wielkości;

- około tuzina orzechów włoskich;

- jedna cebula;

— 300 mrożonych grzybów;

- kilka ząbków czosnku;

- łyżeczka octu;

- około pięciu łyżek oleju roślinnego.

Przygotowanie

Buraki piecze się w piekarniku przez około godzinę, po czym obiera się je i kroi w paski. Dodaj do tego odrobinę octu.

Zmiel czosnek i orzechy za pomocą maszynki do mięsa. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw olejem roślinnym.

6. Winegret

Ta sałatka jest znana wszystkim, ponieważ jest przygotowywana z najprostszych warzyw, które najpierw gotuje się, aż do całkowitego ugotowania, obierze i pokroi w kostkę.

Do przygotowania potrzebujemy ziemniaków, buraków, marchwi, ogórków kiszonych i fasoli.

Wszystkie te składniki są dokładnie wymieszane, a sałatkę uzupełnia olej roślinny i świeża cebula.

7. Pierogi z ziemniakami

Na pierogi przygotuj zwykłe ciasto bez drożdży z mąki pszennej. Nadzieniem mogą być gotowane ziemniaki z dodatkiem smażonych grzybów i cebuli. Można używać zarówno grzybów leśnych, jak i borowików.

8. Gołąbki z gołąbkiem

Zwykłe gołąbki przygotowuje się z mięsem, ale jeśli pościmy, to składnik ten można zastąpić na przykład tymi samymi grzybami. Najczęściej do nadzienia używa się ryżu, ale można go też zastąpić kaszą jaglaną.

Wersję wielkopostną, składającą się z grzybów i kaszy jaglanej, uzupełnia duszona marchewka, cebula i pomidory. Dalszy przebieg działań jest chyba każdemu znany.

9. Pikle

Musimy stworzyć ciekawą mieszankę kiszonej kapusty, pomidorów i mrożonej żurawiny.

Ta lekka, lekko pikantna sałatka zadowoli absolutnie każdego, a jednocześnie będzie idealną przekąską.

Żurawina i kapusta to dość nietypowe połączenie, ale w smaku dość ciekawe.

10. Gulasz warzywny

Do przygotowania tak chudego dania potrzebne będą marchewka, seler, cebula i pasternak. Jeśli ta kombinacja warzyw wydaje Ci się nudna, możesz uzupełnić ją tymi samymi grzybami. Nadadzą potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.

Nawiasem mówiąc, najlepiej używać suszonych grzybów, ponieważ tylko dzięki nim gulasz warzywny jest tak pachnący.

11. Kapusta

Klasyczna wersja tego dania polega na użyciu bulionu mięsnego, ale jeśli pościmy, to należy je ugotować w wodzie.

Do przygotowania kapusty potrzebna jest kapusta kiszona lub surowa, do której dodaje się kaszę jaglaną. Do powstałej mieszanki możesz dodać ziemniaki lub pasternak; wybór należy do Ciebie.

Marchew ściera się, a następnie smaży wraz z cebulą na oleju roślinnym. Gotuj naczynie, aż będzie całkowicie ugotowane.

12. Pieczone jabłka z miodem i orzechami

Aby przygotować taki świąteczny deser, potrzebujesz tylko słodkich odmian jabłek. Sekret równomiernego ugotowania jabłek polega na tym, aby najpierw nakłuć je widelcem na całej powierzchni.

Z każdego jabłka usuń rdzeń i włóż do każdego jabłka łyżeczkę miodu i orzechów włoskich, które należy wcześniej posiekać. Posyp jabłka cukrem wymieszanym z cynamonem i włóż do piekarnika.

Należy pamiętać, że na dno formy należy wlać niewielką ilość wody, aby zapobiec przypaleniu owoców.

Dania wielkopostne na Boże Narodzenie

Każdy z proponowanych przepisów ma kilka odmian gotowania. Tak naprawdę nawet ze zwykłego dania zawierającego mięso można przygotować wersję chudą, zastępując mięso innym składnikiem o podobnej kaloryczności.

Tradycyjne pyszne dania świąteczne są bogate w dość dużą ilość różnych warzyw, co sprawia, że ​​są chude. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do postu, możesz przygotować klasyczne wersje takich potraw.

Każdy z nas pragnie spędzić Święta Bożego Narodzenia przy świątecznym stole, delektując się pysznymi, domowymi potrawami. Niektórzy ściśle przestrzegają postu, inni nie odmawiają sobie niczego nawet w takim dniu.

Ale oba mają swoje idealne menu, którego dania mogą się różnić w zależności od użytych składników.

Przygotuj 12 dań na Boże Narodzenie, które ozdobią Twój stół i zachwycą nie tylko Ciebie, ale także Twoich gości. Mam nadzieję, że przepisy przypadły Ci do gustu!