Próbowaliście kiedyś nuggetsów? Czy znasz tę przyjemną chrupkość i delikatne nadzienie? Jeśli nie, gorąco polecamy wypróbowanie jednego z naszych przepisów na nuggetsy.

Innym sposobem na zadowolenie gości i domowników jest przygotowanie prawdziwych, domowych nuggetsów. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego dania. W tym artykule przeanalizujemy najskuteczniejsze z nich.

Czym są nuggetsy, z czego się je robi i jak je przyrządzać?

Nuggetsy to kawałki kurczaka panierowane w bułce tartej i smażone na dużej ilości oleju. Czasami do panierki dodaje się różne rodzaje sera, kawałki warzyw i przyprawy. Wszystko zależy od Twoich życzeń i wyobraźni.

Nuggetsy możesz zrobić nie tylko z kurczaka. Odpowiednie również:

• wieprzowina
• indyk
• ziemniak
• warzywa
• mielona wołowina

Jak widać możliwości przygotowania pysznych, domowych nuggetsów jest wiele.

Nuggetsy podawane są z sosem pomidorowym, słodko-kwaśnym lub serowym

Zazwyczaj nuggetsy smażone są na patelni w dużej ilości oleju lub smażone w głębokim tłuszczu. Bardziej delikatne alternatywy obejmują smażenie nuggetsów w piekarniku, na parze lub w multicookerze. Najmniej kaloryczną opcją gotowania nuggetsów jest smażenie ich na suchej, nieprzywierającej patelni bez oleju.

Uwaga dla gospodyń domowych! Prawdziwe nuggetsy to sztuka. Nie każdemu uda się je idealnie za pierwszym razem, więc wypróbuj różne opcje gotowania.

Jak już rozumiesz, nuggetsy w tradycyjnym sensie są dość tłustym i wysokokalorycznym daniem. Aby zbilansować posiłek, podawaj nuggetsy z dużą ilością warzyw i ziół.

Jak gotować nuggetsy z kurczaka w panierce?

Standardowy przepis na nuggetsy wygląda następująco.

Składniki:

• filet z kurczaka – 0,5 kg
• jajko - 2 szt. lub 100 g
• bułka tarta - 200 g
• sól, przyprawy - opcjonalnie
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka opłucz pod zimną wodą i osusz.
2. Za pomocą młotka lekko ubijaj mięso, aż będzie miękkie.
3. Filet pokroić w paski o szerokości 3 cm.
4. Każdy pasek pokroić na kawałki o bokach 3 i 4 cm.
5. Kawałki kurczaka włóż do miski i obtocz w przyprawach.
6. Wymieszaj składniki na leison:
   1. Do miski wbij dwa jajka i 2-3 łyżki wody.
   2. Mieszaj mieszaninę za pomocą trzepaczki.
   3. Rozpuść sól w mieszance jajecznej.
7. Zrób podwójną panierkę:
   1. Zanurz każdy kawałek całkowicie w leison.
   2. Następnie natychmiast w mące.
   3. Wróć do mieszanki jajecznej.
   4. Potem w bułce tartej.
8. Gotowe kawałki od razu wrzucamy na wrzący olej (poziom oleju powinien znajdować się 3 cm nad poziomem kurczaka).
9. Smaż nie dłużej niż 3-4 minuty. Sprawdź nożem – jeśli nóż bez problemu wchodzi w bryłkę, to wszystko jest gotowe.
10. Wyjmij łyżką cedzakową z frytownicy, patelni lub patelni, na której smażyłeś i ułóż na talerzach wyłożonych papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Nuggetsy są gotowe. Podawać z mieszanką warzyw, kapustą i sosem.

Jak gotować smażone w głębokim tłuszczu nuggetsy z piersi kurczaka z jabłkami?

Bardzo ciekawy przepis na nuggetsy... z jabłkami! Dobrze słyszeliście, w przepisie użyto jabłek. Dzięki ich obecności nuggetsy wychodzą bardzo soczyste, a ich smak jest bardziej intensywny.

Składniki:

• filet z kurczaka – 500 g
• zielone kwaśne jabłko - 2 szt. lub 200 g
• jajo kurze - 2 szt. lub 100 g
• mąka pszenna premium - 200 g
• bułka tarta - 200 g
• sól, przyprawy - do smaku
• olej do smażenia – opcjonalnie

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Każdą połówkę filetu pokroić na 5 małych kawałków. Dla ułatwienia dalszej obróbki zalecamy cięcie pod kątem 60 stopni od części wąskiej do szerszej.
3. Za pomocą młotka kuchennego ubij filet na grubość 0,5 cm. Lepiej jest ubić go na torbie, aby filet się nie rozprzestrzenił.
4. Jabłka obieramy i wycinamy rdzeń.
5. Jabłka pokroić na średniej wielkości kawałki o grubości 2 cm.
6. Zawiń 1 kawałek jabłka w filet z kurczaka w kopercie.
7. Przygotuj leison według wskazówek z poprzednich przepisów.
8. Zrób podwójną panierkę:
   1. Zanurz koperty z kurczakiem w mieszance jajecznej.
   2. Następnie ostrożnie obtocz w mące.
   3. A potem powrót do lata.
   4. Chleb w bułce tartej.
9. Smażyć w głębokim tłuszczu w temperaturze 180-190 stopni.

Rada! Jeśli jabłka są bardzo twarde i obawiasz się, że mogą pozostać surowe, możesz je wstępnie podsmażyć na maśle lub zmiękczyć w kuchence mikrofalowej przez 1-2 minuty.

Jak gotować nuggetsy z indyka w cieście?

Nuggetsy z indyka przygotowywane są w taki sam sposób jak nuggetsy z kurczaka. W każdym przepisie mięso z kurczaka można zastąpić mięsem z indyka i odwrotnie, nie ma zasadniczej różnicy. Różnica w tym przepisie polega na tym, że zamiast panierki użyjemy ciasta.

Składniki:

• filet z indyka - 0,5 kg
• jajka - 150 g lub 3 sztuki
• mąka - 40 g
• woda - opcjonalnie
• sól - do smaku
• proszek do pieczenia - na czubku noża
• przyprawy (ostra papryka, kurkuma, papryka, mielony czarny pieprz) - szczypta

Przygotowanie:

1. Mięso z indyka opłukać i osuszyć na ręcznikach papierowych.
2. Filet pokroić w średnią kostkę.
3. Zrób ciasto:
   1. Jajka wymieszać z przyprawami i proszkiem do pieczenia za pomocą trzepaczki.
   2. Dodać mąkę i wodę, wymieszać. Konsystencją przypomina ciasto naleśnikowe.
4. Kawałki filetu zanurzamy w cieście.
5. Natychmiast wrzucić na wrzący olej.
6. Smaż kilka minut, aż będą złociste.
7. Wyjmij z oleju i połóż na ręcznikach papierowych lub odłóż na durszlak, aby odciekły.

Jak gotować nuggetsy wieprzowe?

Wieprzowina różni się od kurczaka czasem gotowania. Jeśli gotowanie kurczaka zajmuje tylko kilka minut, wieprzowina potrzebuje znacznie więcej czasu. Aby dać wieprzowinie czas na ugotowanie zanim panierka zacznie się przypalać, zalecamy od pierwszej bułki przygotować panierowane bułki.

Składniki:

• wieprzowina (bez tłuszczu) - 400 g
• Parmezan (lub inne twarde odmiany) - 150-200 g
• jajka - 3 sztuki lub 150 g
• bułka tarta - 200 g
• sól - do smaku
• woda - opcjonalnie
• przyprawy (kolendra, kurkuma, papryka, ostra papryka) - 1 szept

Przygotowanie:

1. Pokrój wieprzowinę na małe prostokątne kawałki.
2. Każdy kawałek ubijamy na folii spożywczej na grubość 0,3-0,5 cm, czyli bardzo cienko.
3. Ser pokroić w paski o długości około 5 cm (w zależności od tego, jakie kawałki wieprzowiny otrzymamy).
4. Następnie ułóż plastry mięsa na folii spożywczej, posol i pieprz.
5. Na środku ułożyć paski sera (po 1-2 sztuki, aby można było je owinąć).
6. Kawałki sera zawiń najpierw od krótszego boku, a następnie zwiń w rulon.
7. Przygotowujemy lezon mieszając jajka, odrobinę soli, przypraw i wodę. Pamiętaj, że mięso zostało już posolone.
8. Zanurzaj bułki w zalewie, następnie w bułce tartej i tak dalej dwukrotnie.
9. Natychmiast włóż nuggetsy na gorący olej i smaż, aż będą chrupiące i złociste.

Zdecydowanie zalecamy dodanie do nadzienia ziół, wówczas smak będzie bardziej intensywny

Jak gotować nuggetsy z mięsa mielonego z serem?

Mielone nuggetsy można nazwać kotletami. Jednak i tutaj są pewne subtelności.

Składniki:

• filet z kurczaka (pierś lub udo) - 500-600 g
• twardy ser - 200 g
• mąka pszenna premium - 100 g
• jajka - 150 g lub 3 sztuki
• bułka tarta - 200 g
• sól i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotuj mielonego kurczaka:
   1. Pierś pokroić na kawałki.
   2. Zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze.
2. Do mięsa mielonego dodać sól i przyprawy i zagnieść mieszaninę.
3. Ser pokroić w średnią kostkę.
4. Przygotuj leison wcześniej, korzystając z jednego z powyższych przepisów.
5. W rondlu lub patelni rozgrzej olej.
6. Z mięsa mielonego uformuj równe kulki o masie 100 g.
7. Z każdej kulki zrobić tortillę i zawinąć w nią kawałek sera.
8. Uformuj kotlet w prostokątny kształt i zanurz go w zalewie.
9. Następnie zwiń przyszłe bryłki w bułce tartej.
10. Nuggetsy wrzucamy na wrzący olej na 3-5 minut.
11. Gdy skórka będzie złocista, połóż nuggetsy na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły olej.

Rada dla gospodyń domowych! Aby mięso mielone było bardziej miękkie i elastyczne, zalecamy kilkakrotne uderzenie go o stół i ubicie. W przeciwnym razie możesz nie uzyskać soczystości, ponieważ mięso mielone na te nuggetsy nie zawiera cebuli ani jajek.

Polecamy podawać to danie z kapustą kiszoną lub inną zimną przystawką

Jak gotować nuggetsy rybne?

Mielone nuggetsy rybne są łatwe w przygotowaniu. Technologia różni się nieco od przygotowywania nuggetsów z kurczaka, ale można ją szybko opanować.

Składniki:

• chudy filet rybny - 400 g
• jajo kurze - 100 g
• bułka tarta - 250 g
• sól - do smaku
• przyprawy (kolendra, mielony czerwony i czarny pieprz, kurkuma, chmiel suneli) – po 1 szczypcie

Przygotowanie:

1. Sprawdź, czy w filecie nie ma ości.
2. Filet pokroić w paski pod kątem 90 stopni.
3. Przygotuj leison:
   1. Wymieszaj jajka z odrobiną wody.
   2. Dodaj szczyptę soli.
   3. Ubijaj, aż będzie gładkie.
4. Do krakersów dodać sól i przyprawy, wymieszać.
5. W rondlu rozgrzej olej do temperatury wrzenia.
6. Zanurz każdy kawałek ryby w mieszance jajecznej.
7. Następnie obtoczyć w bułce tartej.
8. Przyszłe nuggetsy rybne wrzucaj do wrzącego oleju na 2-3 minuty.
9. Gotowe nuggetsy układamy na talerzu wyłożonym papierowymi serwetkami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Jak gotować wegetariańskie nuggetsy z warzyw i ziemniaków?

Wegetariańskie nuggetsy oznaczają brak mięsa, kurczaka i ryb. Ten przepis właśnie spełnia to wymaganie. Zamiast ryb i kurczaka zawiera warzywa, a mianowicie ziemniaki, cebulę, marchewkę, szpinak. Można dodać także ugotowaną fasolę czerwoną lub białą, częściowo zastępując nią ziemniaki.

Składniki:

• ziemniaki - 400 g
• marchewki - 200 g
• cebula - 100 g
• szpinak - 20-30 g
• ser - 200 g
• jajko - 2 sztuki lub 100 g
• bułka tarta - 250 g
• sól, przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i marchewkę ugotuj w skórkach.
2. Podczas gotowania pokrój cebulę na półpierścienie.
3. Zetrzyj marchewki.
4. Szpinak myjemy i kroimy na kawałki.
5. Smażyć cebulę i marchewkę na patelni z olejem roślinnym.
6. Pod koniec smażenia cebulowo-marchewkowego dodać szpinak. Smaż przez kolejne 1-2 minuty.
7. Ostudź ziemniaki i marchewkę, obierz je i pokrój na małe kawałki.
8. Ser pokroić w średnią kostkę.
9. Wszystkie warzywa, sól i przyprawy umieścić w misie blendera i zmiksować.
10. Rozwałkuj puree warzywne na małe kulki.
11. Do każdej kulki włóż kilka kawałków sera, zwiń i zlep brzegi. Uformuj kiełbasę.
12. Przygotuj leison jak zwykle. Posolić trochę.
13. Zanurzaj po jednej kiełbasie w zalewie, a następnie obtaczaj w bułce tartej. Powtórz ponownie. Skończy się na podwójnym panierowaniu.
14. Na wrzący olej wrzucamy kilka półproduktów roślinnych i smażymy je na złoty kolor.
15. Ostudzić i podawać z sosem.

Te nuggetsy wychodzą bardzo smaczne. Można je jeść nawet w niektóre dni postu

Nuggetsy z kurczaka: przepis jak w McDonaldzie

Nie da się dokładnie powtórzyć przepisu na nuggetsy z McDonalda, gdyż w tego typu lokalach jest on ściśle tajny. Możesz jednak spróbować to powtórzyć i właśnie to teraz spróbujemy zrobić.

Składniki:

• filet z kurczaka – 500 g
• mąka pszenna premium lub drobno zmielona bułka tarta - 200 g
• jajka - 100 g lub 2 sztuki
• sól - do smaku
• przyprawy (kurkuma, czerwona papryka, czerwona ostra papryka) - po 1 łyżeczce
• olej roślinny do smażenia – opcjonalnie

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka opłukać i osuszyć ręcznikami.
2. Filet pokroić na średniej wielkości kawałki (przykład na zdjęciu)
3. Przygotuj panierkę i leison:
   1. Do panierowania wymieszaj bułkę tartą z solą i przyprawami.
   2. Aby przygotować lezone, połącz jajka, odrobinę wody i soli i wymieszaj, aż masa będzie gładka.
4. Obsmaż kurczaka dwukrotnie:
   1. Na początek mieszanka jajeczna.
   2. Potem - w bułce tartej.
   3. Następnie powtórz te kroki ponownie.
5. Półprodukty włóż do frytownicy.
6. Smażyć, aż pojawi się piękna, złotobrązowa skórka.

Uwaga! Różnica między nuggetsami McDonald's polega na tym, że są one przygotowywane z bardzo drobno zmielonej panierki. Jeśli nie masz takiej na stanie, bardziej wskazane byłoby użycie do panierowania mąki pszennej premium.

Wspaniałe nuggetsy z kurczaka, takie jakie dostaniesz w McDonaldzie

Nuggetsy z kurczaka z płatkami kukurydzianymi: przepis jak w FSC?

Te nuggetsy będą bardzo różnić się od przepisu McDonald's. Mają bardziej chrupiącą skórkę oraz znacznie przyjemniejszy i bogatszy smak. Dokładnego przepisu nie zna nikt poza pracownikami FSC, ale teraz spróbujemy go odtworzyć lub przynajmniej zbliżyć się do niego.

Rada! Użyj przypraw, które wskazaliśmy. To one odpowiadają za bogaty smak i kolor nuggetsów.

Składniki:

1. filet z kurczaka – 600 g
2. bułka tarta - 200 g
3. płatki kukurydziane bez cukru - 150 g
4. sól - do smaku
5. przyprawy (papryka, kurkuma, ostra papryka, mielony czarny pieprz) - po 2 łyżeczki
6. jajka - 150 g lub 3 sztuki
7. woda - 3 łyżki

Przygotowanie:

1. Ubij trochę filet z kurczaka młotkiem kuchennym.
2. Kroimy go w poprzek na paski o szerokości 2-3 cm.
3. Posiekany filet włóż do miski, posyp solą i przyprawami.
4. Pozostawić do marynowania na 2-3 godziny. Można go nawet zostawić na noc. To tylko sprawi, że będą smaczniejsze.
5. Umieść płatki kukurydziane w szczelnej torbie i rozgnieć je tym samym młotkiem. Można też użyć blendera, tylko nie mielić zbyt mocno.
6. Aby przygotować lezone, połącz jajka, wodę i szczyptę soli.
7. Wyjmij kurczaka z lodówki, którą umieściłeś w celu marynowania.
8. Podwójny chleb z kurczakiem:
   1. Najpierw zanurz kawałki w mieszance jajecznej.
   2. Teraz w bułce tartej.
   3. Następnie wróć do mieszanki jajecznej
   4. Następnie obtocz je w płatkach kukurydzianych.
9. Natychmiast włóż kurczaka do frytkownicy.
10. Gotuj, aż pojawi się ładna, złocista skórka.

Jak i jak długo smażyć mrożone nuggetsy Miratorg na patelni?

Nuggetsy od producenta Miratorg to produkt wysokiej jakości i smaczny. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas gotowania, półprodukty z pewnością Cię uratują.

Gotowanie nie zajmuje więcej niż 10 minut. Zwykle zaleca się smażenie takich nuggetsów na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym, aż zrumienią się z obu stron. Okazuje się, że z jednej strony powinny smażyć nie dłużej niż 3-4 minuty.

Podczas gotowania nie ma potrzeby zakrywania ich pokrywką.

Tak wyglądają nuggetsy z kurczaka Miratorg w opakowaniu

Dietetyczne nuggetsy z kurczaka na parze w powolnej kuchence: przepis

Nuggetsy dietetyczne szczególnie przypadną do gustu osobom, które niestrudzenie dbają o swoją sylwetkę, starają się odżywiać zdrowo i zdrowo, a unikają niezdrowych tłuszczów, cukru i innych „złych” pokarmów.

Składniki:

• filet z kurczaka – 500 g
• jajka - 100 g lub 2 sztuki
• przyprawy (kurkuma, papryka, ostra papryka, adjika) - do smaku
• sól - do smaku
• bułka tarta - 200 g

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, po przepłukaniu zimną wodą i wysuszeniu.
2. Lezon przygotuj według dowolnego przepisu opisanego wcześniej w artykule.
3. Kawałki filetu obtaczamy w przyprawach, posypujemy solą, mieszamy.
4. Zanurz filety w mieszance jajecznej.
5. Następnie - w bułce tartej.
6. Następnie znowu lezon i znowu krakersy.
7. Włóż panierowany filet do miski multicookera.
8. Ustaw tryb „smażenia” lub „pieczenia”.
9. Po 20-30 minutach obróć kawałki i gotuj w tej samej ilości.

Najlepsze danie dietetyczne jest gotowe! Choć można smażyć w głębokim tłuszczu w powolnej kuchence, nas interesuje opcja niskokaloryczna.

Nuggetsy Dukana: przepis

Przepis na odchudzanie - Nuggetsy diety Dukana. Dieta Pierre'a Dukana stała się tak popularna, że ​​jej fani wymyślili tysiące przepisów, aby nie jeść przaśnej gotowanej piersi z kęsem otrębów owsianych.

Ten przepis jest odpowiedni nie tylko dla Dukanitów, ale także dla wszystkich, którzy chcą schudnąć, jedząc pyszne jedzenie.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 550 g
• sól, przyprawy - według własnego uznania
• jajko - 2 sztuki lub 100 g
• płatki owsiane (luzem) - 50 g (może być potrzeba więcej)
• kropla oleju roślinnego

Przygotowanie:

1. Przygotuj kurczaka jak w poprzednich przepisach, pokrój go na kawałki.
2. Zrób lezon mieszając jajka, odrobinę wody, sól i przyprawy.
3. Zanurz każdy kawałek w mieszance jajecznej.
4. Następnie obtocz w otrębach.
5. Jeszcze raz w lezone i znowu w otrębach.
6. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą, dodając jedynie kroplę oleju.
7. Nuggetsy układamy na gorącej patelni.
8. Smażyć z jednej strony, aż będzie chrupiąca.
9. Następnie obróć i smaż ponownie po przeciwnej stronie.

Nuggetsy w kuchence mikrofalowej: przepis

Jak gotować nuggetsy w kuchence mikrofalowej? Bardzo proste! Do tego nadaje się absolutnie każdy przepis z podanych wcześniej w artykule.

Wstaw nuggetsy do mikrofalówki na dokładnie 5 minut. Następnie sprawdź gotowość. Jeśli bryłki są dobrze wysmażone i nabrały złotego odcienia, dalsza obróbka cieplna nie jest wymagana!

Uważać na! Aby zapobiec wysuszeniu kurczaka przy tej metodzie produkcji, zalecamy marynowanie filetu w przyprawach przez noc przed panierowaniem.

gdy nie ma piekarnika i jest dużo oleju, na ratunek przychodzi kuchenka mikrofalowa

Nuggetsy w piekarniku bez oleju: przepis

Ekonomiczny, a jednocześnie super niskokaloryczny przepis na nuggetsy w piekarniku dla dbających o swoją sylwetkę. Jako podstawę możesz wykorzystać dowolny przepis z powyższych. Wszystkie działają na tej samej zasadzie.

Optymalna temperatura nuggetsów w piekarniku to 200 stopni. Jeśli boisz się wyschnięcia, weź 220. Czas może wynosić od 15 do 30 minut.

Lepiej posmarować blachę do pieczenia olejem i przykryć folią lustrzaną stroną do góry.

Nuggetsy z kurczaka: przepis z sodą, skrobią, cytryną i sezamem

Kluczem do delikatnego kurczaka jest reakcja sody oczyszczonej i soku z cytryny. Skrobia dodaje skórki, a nasiona sezamu dodają przyjemnej nuty smakowej.

Składniki:

• kurczak – 600 g
• soda - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 2 łyżeczki
• sól - 1 łyżka stołowa
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżeczki do posypania i kolejne 200 g do panierowania
• sezam - 2 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Przygotuj kurczaka jak w każdym poprzednim przepisie.
2. Połącz sól i sodę.
3. Posyp tę mieszaniną kurczaka.
4. Skropić wierzch sokiem z cytryny.
5. Aby reakcja przebiegała szybciej, wymieszaj wszystkie kawałki.
6. Gdy kurczak zacznie się pienić, dodaj skrobię i nasiona sezamu. Zamieszać.
7. Kawałki kurczaka włóż na patelnię z olejem.
8. Smażyć na przemian z obu stron.

Wideo: JAK GOTOWAĆ NUGGETS?

Składniki na nuggetsy z kurczaka:

• filet z kurczaka,
• bułka tarta,
• mąka pszenna,
• jajko,
• sól,
• olej roślinny.

Na samo wspomnienie słowa „McDonald’s” dziecku od razu nasuwają się skojarzenia z różnymi „zakazanymi” smakołykami, po które nie sięga zbyt często (jeśli rodzice dbają o zdrowe odżywianie dziecka). Oczywiście nie ma sensu całkowicie pozbawiać dziecka radości życia, ale nie należy też go nadużywać. W końcu wszyscy wiedzą, że fast food jest szkodliwy nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Aby Twoje dziecko było mniej zdenerwowane, możesz sprawić mu przyjemność i przygotować nuggetsy z kurczaka w domu. Będą smakować nie gorzej niż te w McDonald's, a przy tym będą o wiele bezpieczniejsze pod względem szkodliwych dodatków! Przepis na nuggetsy z kurczaka jest bardzo prosty.

Przygotowanie nuggetsów z kurczaka:

1. Najbardziej delikatnym i dietetycznym mięsem drobiowym jest pierś z kurczaka. Dokładnie z tego będziemy przygotowywać nuggetsy z kurczaka według bardzo prostego przepisu. Filet należy rozmrozić, pokroić na kawałki i lekko ubić. Następnie pokrój już ubity filet w paski o szerokości 3 cm.

2. Przygotować panierkę na nuggetsy: mąkę, jajko i krakersy.

3. Po zanurzeniu solonego fileta najpierw w mące, następnie w jajku i bułce tartej, włóż go na patelnię z olejem roślinnym.

4. Szybko obróć, aby bryłki nie miały czasu się spalić.

5. Zdjąć z patelni i lekko ostudzić.

6. Nuggetsy z kurczaka są gotowe! Można je po prostu zjeść z domowym majonezem lub. Dodatkowo można je podawać z dodatkiem w dowolnej postaci - w końcu to najzwyklejsze kotlety z kurczaka, tylko ich kształt jest nietypowy dla kotletów i bardzo głośno chrupią!

Smacznego!

Sekrety robienia nuggetsów z kurczaka:

• nie ubijaj fileta zbyt cienko, jeśli tak się stanie, zwiń go w rulon,
• Oprócz soli można posypać filet pieprzem lub innymi przyprawami i ziołami do smaku,
• Alternatywnie możesz dodać przyprawy bezpośrednio do bułki tartej – wyjdzie bardzo pikantnie,
• nie spuszczaj patelni na minutę – nuggetsy gotują się bardzo, bardzo szybko (mogą się spalić),
• Aby uzyskać ten sam żółty kolor McDonald's, dodaj do bułki tartej kurkumę i mielone czerwone słodkości! pieprz,
• Lepiej zjeść je na raz – następnego dnia nuggetsy nie będą już chrupiące,
• Bułkę tartą można przygotować także w domu.

Jesteśmy pewni, że nie ma osoby, która byłaby wobec tego dania obojętna. Ta pyszna przekąska przygotowywana jest na różnych kontynentach i w różnych krajach. I wszędzie jest pysznie! Nawiasem mówiąc, kurczak nie zawsze jest podstawą nuggetsów: dość ciekawe opcje uzyskuje się również z warzywami. W tym artykule znajdziesz przepis na nuggetsy niczym z McDonald's, które z łatwością możesz wdrożyć w swojej kuchni.

Najszybszy przepis na nuggetsy z kurczaka

Nie przesadzamy: ten przepis zajmie Ci nie więcej niż piętnaście minut. Przy okazji chciałbym od razu rozwiać jeden mit: nuggetsy nie są najzdrowszym jedzeniem. Ale nie jest to tak szkodliwe, jak wielu ludzi myśli. Pierś z kurczaka to dietetyczny i lekki pokarm praktycznie niezawierający tłuszczu. Z tego powodu często okazuje się, że jest suchy. Dlatego nie bądź leniwy, aby najpierw marynować mięso, dzięki temu nuggetsy będą znacznie smaczniejsze.

Niezwykle prosty przepis na nuggetsy:

Będziesz potrzebować: kawałka filetu z kurczaka, kilku kurzych jaj, mielonego pieprzu i soli morskiej (do smaku), mąki, oleju słonecznikowego do smażenia, bułki tartej.

1. Umyj kawałek fileta z kurczaka i zanurz go w serwetce. Teraz pokrój filet w słupki lub jeszcze lepiej na kawałki. Grubość każdego kawałka powinna wynosić od około centymetra do pół centymetra.
2. Ubij kilka kurzych jaj.
3. Do mąki dodać odrobinę soli morskiej i mielonego czarnego pieprzu, wymieszać. Sól i pieprz można dodać lub zastąpić dowolnymi przyprawami.
4. Teraz rozgrzej olej na patelni.
5. Przed smażeniem każdy plaster filetu z kurczaka ostrożnie zanurzamy w mące, następnie w roztrzepanym jajku i dopiero na końcu w bułce tartej.
6. Smażyć na oleju z obu stron, aż nuggetsy nabiorą złocistego odcienia. Gotowy!

Notatka! Zabawa smakami tego prostego dania jest bardzo prosta. Na przykład standardowe krakersy zamień na okruchy orzechów, płatki owsiane, nasiona sezamu lub tarty ser. Jeśli chcemy uzyskać chrupiącą i gęstą skórkę, kawałki należy kilkakrotnie zanurzyć w jajku i panierce.

Przepis na nuggetsy z serem

Przepis na nuggetsy z kurczaka, jak już zauważyliśmy, nie zawsze obejmuje wyłącznie bułkę tartą. Sugerujemy eksperymentowanie z serem.

Będziesz potrzebować:

• pięćset gramów piersi z kurczaka;
• dwa jaja kurze;
• około pięćdziesięciu gramów twardego sera (parmezan jest idealny);
• trochę soli morskiej i mielonego pieprzu do smaku;
• trochę ostrej czerwonej papryki (opcjonalnie);
• trochę bułki tartej;
• trochę mąki: dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• olej roślinny do smażenia.

Przepis na domowe nuggetsy:

Notatka! Jeśli chcesz odsączyć nadmiar tłuszczu z nuggetsów, to po usmażeniu od razu ułóż je na papierowych serwetkach.

Przepis na nuggetsy z piekarnika

Najpopularniejszy jest przepis na nuggetsy z patelni. Jeśli jednak kochasz to danie, ale nie możesz znieść tłuszczu ze smażenia, otwórz piekarnik.

Postęp przygotowań:

Gotowanie nuggetsów w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować:

• około pięciuset gramów filetu z kurczaka;
• jedno jajo kurze;
• dwie łyżki sosu sojowego;
• trzy do czterech łyżek bułki tartej;
• olej roślinny do smażenia;
• trochę przyprawy do smaku.

Przepis krok po kroku:

Notatka! Jeśli chcesz pobawić się smakiem i sprawić, że danie będzie odrobinę zdrowsze, ten przepis na nuggetsy z indyka jest dla Ciebie. Zasada gotowania jest taka sama, wymieniamy tylko mięso.

Przepis na nuggetsy sodowe

Będziesz potrzebować:

• jeden kilogram piersi z kurczaka;
• jedna cytryna; jedna łyżeczka skrobi;
• jedna łyżeczka sody oczyszczonej;
• trochę mąki do panierowania;
• trochę soli morskiej i mielonego pieprzu do smaku.

Postęp przygotowań:

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, a następnie kroimy w równej wielkości plasterki. Pamiętaj, aby pokroić kurczaka w poprzek włókien. Sól, dodaj sodę. To tak, jakbyśmy posypali kawałki kurczaka sodą oczyszczoną. Następnie skrop je niewielką ilością soku z cytryny (to rozpuści sodę). Następnie dodać skrobię i wymieszać. Kurczaka należy pozostawić w tej formie na co najmniej piętnaście minut. Następnie obtocz kawałki w mące i usmaż na rozgrzanej patelni w oleju słonecznikowym. Nuggetsy gotowe!

Przepis na nuggetsy ze skrobią

Będziesz potrzebować:

• filet z kurczaka (dwieście gramów);
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• jedna łyżka mąki pszennej;
• jedna łyżeczka skrobi ziemniaczanej;
• jedna trzecia łyżeczki sody;
• sól morska i pieprz do smaku;
• sok z cytryny.

Przygotowanie:

Weź kawałek filetu z kurczaka i pokrój go w równe kwadratowe kawałki. Przybliżony rozmiar to trzy do czterech centymetrów. Posyp kurczaka sodą oczyszczoną i solą. Aby zgasić sodę, posyp przyszłe nuggetsy sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie się rozłożył.

Po zakończeniu pienistej reakcji powstałej w wyniku kontaktu cytryny i sody, lekko posyp kurczaka skrobią na wierzchu. Rozprowadź równomiernie, mieszając. Filety należy pozostawić w tej formie na co najmniej dziesięć minut. Nie ma potrzeby wkładania go do lodówki, wystarczy temperatura pokojowa.

Teraz zanurz kawałki w mące i umieść je na patelni z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Smażyć, aż nuggetsy staną się złotobrązowe. Gotowe, smacznego!

Notatka! Bardzo dobra rada, polecamy z niej skorzystać: bardzo ważne jest równomierne panierowanie kawałków filetu. I tutaj może się przydać zwykła plastikowa torba: włóż do niej kurczaka, dodaj mąkę i dobrze wstrząśnij.

Śledź nas na Facebooku

To danie jest popularne we wszystkich sieciach fast foodów, w tym w słynnym McDonaldzie. Twoja historia nuggetsy rozpoczęła się jeszcze w latach 50-tych ubiegłego wieku i zyskała dużą popularność i sympatię wśród miłośników cateringu i koneserów żywności białkowej. Pomysł smażenia panierowanego fileta z kurczaka stopniowo migrował do naszych kuchni, ponieważ przepis na gotowanie nie był ukryty i był dostępny dla wszystkich gospodyń domowych. Najważniejszym elementem tego dania jest to, że kurczak zachowuje swoją soczystość podczas gotowania, a właściwa technologia panierowania i smażenia pozwala uzyskać chrupiącą skórkę. Nuggetsy smażone są w dużej ilości oleju roślinnego, ale bardziej dietetyczną opcją jest gotowanie w piekarniku. Nuggetsy podawane są na gorąco, z ketchupem lub pikantnym sosem. Jak prawidłowo gotować nuggetsy, patrz przygotowanie krok po kroku nuggetsów z kurczaka na chrupiącej skórce ze zdjęciami.

Składniki na nuggetsy z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku nuggetsów z kurczaka na chrupiącej skórce ze zdjęciami

Nuggetsy podajemy zaraz po ugotowaniu. Ketchup lub pikantny sos wlewa się do osobnej miski, a świeże warzywa i zioła sieka się. Smacznego!

Chcesz przyrządzić nuggetsy jak w McDonaldzie, z pyszną złotą skórką i delikatnym kurczakiem w środku? To nie mogło być prostsze!

Nuggetsy z kurczaka są przygotowywane nie trudniej niż kotlety, a nawet łatwiej, ponieważ nie trzeba mielić mięsa na mięso mielone. Wystarczy obtoczyć kawałki kurczaka w cieście i można przystąpić do smażenia. Cóż, aby było jeszcze jaśniej, jak zrobić nuggetsy z kurczaka w domu - pomoże Ci przepis ze zdjęciem!

Przekąska okazuje się jeszcze smaczniejsza niż w słynnym fast foodzie. Skórka jest chrupiąca, złocista, a mięso w środku bardzo delikatne, nie można się powstrzymać, chce się zjeść jeszcze jeden kawałek, a potem kolejny...

Składniki

• filet z kurczaka 1 kg
• jajka 3 szt.
• mąka pszenna lub kukurydziana 4 łyżki. l.
• bułka tarta 0,5-1 łyżka.
• olej roślinny 300 ml
• sól 1 łyżeczka.
• mieszanka mielonego pieprzu 2 zrębki.
• suszony czosnek 0,5 łyżeczki.

Jak zrobić nuggetsy z kurczaka w domu

1. 
   Filet z kurczaka oczyszczony z tłuszczu i folii pokrojony na duże kawałki. Idealny rozmiar to około 2 x 3 cm. Nie należy kroić zbyt małych kawałków, aby nie stracić smaku mięsa. Ale ogromne kawałki też nie wystarczą - pierś w środku po prostu nie będzie miała czasu na smażenie, a panierka już zacznie się palić.
2. 
   Do panierowania nuggetsów przygotowuję 3 osobne pojemniki. Pierwsza to mąka pszenna zmieszana z solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Drugi to jaja kurze, jajecznica widelcem. Trzeci to bułka tarta, najlepiej domowa, średnio zmielona. Nawiasem mówiąc, zawartość kalorii w daniu można zmniejszyć, jeśli użyjesz mąki kukurydzianej zamiast pszennej (nie będzie to miało praktycznie żadnego wpływu na smak).
3. 
   Teraz musisz panierować filet z kurczaka, aby wokół mięsa utworzyła się gruba skórka, która zapobiegnie jego wysychaniu podczas smażenia. Najpierw obtaczam każdy kawałek w mieszance mącznej, następnie maczam w jajku i ponownie panieruję – w bułce tartej.
4. 
   W ten sam sposób panieruję wszystkie kawałki filetu. Jeśli na powierzchni znajduje się nadmiar krakersów, ostrożnie je usuwam, aby nie przypaliły się w oleju. Przy okazji, na tym etapie możesz zamrozić nuggetsy z kurczaka - włóż je do zamrażarki bezpośrednio z deską na około 1 godzinę, a następnie włóż wszystko do torby w celu długotrwałego przechowywania. Preparat będzie pod ręką w każdej chwili, pozostaje jedynie usmażyć nuggetsy w głębokim tłuszczu.
5. 
   Teraz następuje najważniejszy moment – ​​smażenie. Przed smażeniem domowych nuggetsów rozgrzewam rondelek z rafinowanym olejem do wrzenia. Jeśli nie masz rondla, wystarczy dowolny wąski i wysoki rondel (zużyje się mniej tłuszczu). Gdy olej się rozgrzeje, wrzucam do niego kawałki kurczaka – małymi porcjami po 6-7 sztuk, tak aby nuggetsy równomiernie się podsmażyły.
6. 
   Gotuję na małym ogniu, bez przykrycia, aż skórka będzie złotobrązowa - około 3-4 minuty z każdej strony, aby pierś w środku miała czas się ugotować. Nuggetsy z kurczaka powinny być równomiernie złociste, mięso w środku powinno pozostać soczyste, a ciasto powinno zwiększyć swoją objętość około 2-3 razy. Układam je na papierowych serwetkach, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Danie najlepiej smakuje ze świeżymi warzywami i dowolnym słodko-kwaśnym sosem barbecue;

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić nuggetsy z kurczaka w domu, możesz być pewien jakości składników i świeżości oleju. Oczywiście nie należy objadać się smażonymi potrawami ze względu na ich wysoką kaloryczność, jednak od czasu do czasu można pozwolić sobie na „niezdrowe” amerykańskie jedzenie.