Włoski serek twarogowy mascarpone stanowi doskonałą bazę do przygotowania różnorodnych deserów o delikatnej kremowej konsystencji i bogatym, kremowym smaku. Ser ten charakteryzuje się bardzo dużą zawartością tłuszczu i dość gęstą strukturą, dlatego aby otrzymać przewiewny i niezbyt kaloryczny deser należy go zmieszać z innymi składnikami – twarożkiem, śmietaną czy ubitymi białkami. Krem z mascarpone jest bardzo smaczny sam w sobie i dobrze komponuje się z różnymi owocami i jagodami – świeżymi, rozmrażanymi lub z puszki. Dodatkowo wszelkie orzechy, czekolada, resztki ciasteczek czy herbatników mogą pomóc w stworzeniu własnej wersji deseru z wykorzystaniem tego słynnego twarogu.

Dziś przygotuję bardzo prosty, ale niezwykle smaczny deser z mascarpone z truskawkami i ciasteczkami. Danie to przygotowuje się szybko i bez większych problemów, dzięki czemu pozwala częściej zachwycać rodzinę naturalnymi i zdrowymi przysmakami. Najdelikatniejszy krem ​​maślany w połączeniu ze świeżymi aromatycznymi jagodami i kawałkami ciasteczek zapewni Tobie i Twoim bliskim niezapomniane doznania smakowe i ładunek dobrego nastroju. Deser z truskawkami i mascarpone to świetne rozwiązanie na szybką i pyszną przekąskę!

Przydatne informacje Jak przygotować deser z truskawkami i mascarpone - przepis na warstwowy deser z bitej śmietany i serka mascarpone ze zdjęciami krok po kroku

SKŁADNIKI:

• 250 g mascarpone
• 300 ml śmietany 33%
• 150 g) cukier
• 2 łyżki stołowe. l. syrop truskawkowy
• 150 g truskawek
• 20 g kruchych ciasteczek

Do dekoracji:

• 6 łyżeczek posiekane orzechy lub kawałki czekolady

METODA GOTOWANIA:

1. Aby przygotować delikatny deser z truskawkami i mascarpone, ubij schłodzoną śmietankę z 50 g cukru na puszystą, stabilną pianę.

2. Do drugiej miski włóż około jednej trzeciej bitej śmietany i wymieszaj z syropem truskawkowym.


3. Do pozostałej śmietany dodać serek mascarpone i 100 g cukru, ubijać do uzyskania puszystej, jednorodnej masy.


4. Truskawki umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Ciasteczka połamać na mniejsze kawałki lub zmielić na kruszonkę.

Oprócz truskawek do tego deseru można dodać świeże maliny, jeżyny, brzoskwinie czy morele. W sezonie zimowym zaleca się stosowanie owoców z puszki. Zamiast ciastek użyj resztek ciasteczek pozostałych z domowego wypieku.

5. Teraz zacznijmy składać deser z truskawek i mascarpone. Aby pięknie zaprezentować deser, lepiej zastosować niskie kieliszki lub kieliszki do wina. Nałóż 2 łyżki na dno szklanek. l. krem mascarpone, na wierzch połóż 2 łyżeczki. posiekane truskawki.

6. Połóż kolejne 2 łyżki na truskawkach. l. krem mascarpone i 1 łyżeczka. pokruszone ciasteczka.

7. Połóż ostatnią warstwę 2 łyżek. l. bitą śmietanę z syropem i udekoruj deser według własnego uznania - posiekanymi orzechami, kawałkami czekolady lub świeżymi truskawkami.


Deser z truskawkami i mascarpone schładzamy w lodówce przynajmniej przez pół godziny i gotowe – możemy cieszyć się najdelikatniejszym, rozpływającym się w ustach kremem maślanym i obdarowywać bliskich i przyjaciół!

Desery z serkiem mascarpone, których przepisy zostaną przedstawione poniżej, mogą być prawdziwym odkryciem dla wszystkich miłośników kremowych słodyczy i owoców. Zaletą takich dań jest ich proste i szybkie przygotowanie, a także niezwykły i zaskakująco delikatny smak.

Deser z serkiem mascarpone - przepis na truskawki

Składniki:

• cukier puder – 6 łyżek. łyżka;
• mascarpone – 250 g;
• truskawki – 300 g;
• śmietana – 2 łyżki. łyżki;
• mięta - do dekoracji.

Przygotowanie

Deser z truskawek i mascarpone może okazać się prawdziwym wybawieniem, gdy trzeba zaskoczyć gości nietypowym daniem.

Przygotowanie tego przysmaku warto rozpocząć od ubicia mascarpone i połowy cukru pudru. Po kilku minutach ostrożnie dodajemy do masy śmietanę, cały czas ubijając. Gdy masa stanie się jednorodna, a stanie się to po około 5 minutach, można wyłączyć mikser i odłożyć masę.

Truskawki należy umyć, pokroić na małe kawałki i wymieszać z pozostałym cukrem. Po 10 minutach powstały sok należy odcedzić, po czym można przejść do ostatniego etapu przepisu.

Mieszankę truskawek i mascarpone układamy warstwami w szklankach lub foremkach, a następnie dekorujemy deser miętą. Danie możesz podawać od razu.

Deser z mascarpone i ciasteczkami

Składniki:

• mascarpone – 250 g;
• ciasteczka – 100 g;
• kawa rozpuszczalna – 1 łyżka. łyżka;
• cukier – 2 łyżki. łyżki;
• śmietana – 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Desery z mascarpone i jagodami, ciasteczka czy owoce różnią się jedynie zestawem składników, ale zasada ich przygotowania pozostaje ta sama.

Najpierw musisz ubić mascarpone z cukrem, dodać do niego śmietanę i doprowadzić mieszaninę do gładkości. Ciasteczka należy pokruszyć lub zmielić w blenderze, po czym można przystąpić do składania deseru.

Do przygotowanej formy ułóż warstwę ciastek, przykryj warstwą mascarpone i powtarzaj czynność aż do wypełnienia formy. Każdą porcję kawy posypać jako dekorację.

Deser z mascarpone i owocami

Składniki:

Przygotowanie

Najprostsze desery z mascarpone przygotowuje się w kilka minut i składa się z szerokiej gamy składników. Do przygotowania tego przepisu możesz użyć ulubionych owoców i ciasteczek, postępując zgodnie z powyższymi wskazówkami i układając naprzemiennie warstwy składników podczas gotowania. Nie bójcie się eksperymentować, bo tego deseru nie da się zepsuć.

Mascarpone to niesamowity włoski ser o delikatnym kremowym smaku, przypominającym bardzo wysokiej jakości kwaśną śmietanę.

Jest wytwarzany z gęstej śmietany i ma kremową konsystencję, słodkawy, dyskretny smak i mlecznobiałą barwę. Ser ten idealnie nadaje się do przygotowania pysznych deserów.

Mascarpone to produkt wysokokaloryczny, ale można to znieść, bo desery wychodzą rewelacyjnie. Ponadto produkt zawiera wiele przydatnych substancji: aminokwasy, witaminy, minerały, laktozę i białka. A jeśli już zdecydujesz się na rozpieszczanie siebie, niech będzie to naprawdę pyszna uczta.

Aby zmniejszyć kaloryczność deserów z mascarpone, dodaj do nich świeże jagody: wiśnie, morele, porzeczki i oczywiście królową deserów - truskawki. Jagoda ta zawiera dużą ilość witamin i słynie z doskonałego smaku i aromatu. I może ozdobić każdy deser swoim jasnym smakiem i apetycznym wyglądem.

Truskawki dobrze komponują się ze śmietaną, co oznacza, że ​​będą dobre również z najdelikatniejszym, kremowym mascarpone.

Desery jagodowe są łatwe w przygotowaniu, zdrowe i wyglądają pysznie. Możesz ugotować go na uroczystość lub po prostu zorganizować wakacje dla siebie. Desery takie efektownie prezentują się w porcjowanych, przezroczystych formach, szklankach czy miseczkach. Przez ściany będą widoczne warstwy jagód i śmietany.

Desery z mascarpone i truskawkami 1. Najprostszy przepis na deser

Przygotuj z jego pomocą orzeźwiający i bardzo delikatny deser. Do tego będziesz potrzebować:

pół kilograma truskawek, 400 gramów mascarpone i 10 łyżek cukru pudru.

Sortuj i myj jagody. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Zmiel w blenderze z połową cukru pudru.

Serek wymieszać z pozostałą ilością cukru pudru i lekko ubić blenderem.

Możesz zebrać deser.

Do przezroczystej formy włóż warstwę puree jagodowego. Połóż na nim warstwę serka śmietankowego. Układać warstwy naprzemiennie, aż forma będzie pełna.

Ostatnia warstwa to mascarpone. Gotowy deser udekoruj truskawkami i miętą.

Szybkie i bardzo smaczne!

2. Mascarpone z całymi truskawkami

Druga wersja deseru całkowicie powtarza pierwszą. Tylko truskawki nie są mielone.

Jagody pokroić i posypać cukrem pudrem. Wypłynie sok, który należy odlać.

Układać warstwami w wazonie. , następnie warstwę serka śmietankowego. Udekoruj wierzchnią warstwę kremu jagodami i miętą.

3. Deser z mascarpone, truskawkami i ciasteczkami

Generalnie wszystkie desery z mascarpone i jagodami przygotowuje się szybko, skład składników zmienia się tylko nieznacznie. Jeśli dodasz ciasteczka, deser będzie wyglądał zupełnie inaczej.

Mascarpone - 300 gramów.

Truskawki - 200 gramów.

Krem - 100 gramów.

Ciasteczka - 150 gramów.

Cukier - 4 łyżki.

Kawa rozpuszczalna - 1 łyżka stołowa.

Liście mięty - do dekoracji.

Ostrożnie pokrój przygotowane truskawki nożem. I dodaj łyżkę cukru.

Ser ubić z 3 łyżkami cukru. Następnie należy stopniowo dodawać śmietanę, nie przestając ubijać. Powinieneś otrzymać jednorodną, ​​miękką masę.

Ciasteczka rozdrobnić mikserem lub wałkiem do uzyskania kruszonki.

Przygotowujemy deser.

Do formy włóż warstwę pokruszonych ciasteczek, następnie dodaj warstwę serka śmietankowego, a następnie jagody.

Powtórz warstwy. Wierzchnią warstwę posypać kawą i udekorować truskawkami.

Takie desery z mascarpone i truskawkami to po prostu wybawienie dla każdej gospodyni domowej. Pyszny, smaczny i piękny deser można przygotować w zaledwie kilka minut. Smacznego!

Serek mascarpone z truskawkami

Serek Mascarpone – 60 g

Cukier puder – 5 g

Sok z cytryny – 5 ml

Mleko – 20 ml

Truskawki – 50 g

Mięta – 1 g

Do serka mascarpone dodać cukier puder, sok z cytryny i mleko i ubić blenderem na gładką masę. Umieść w ujęciach.

Truskawki pokroić w cienkie plasterki i pięknie ułożyć na kremie serowym. Każdą porcję udekoruj listkiem świeżej mięty.

Z książki Naleśniki, naleśniki, naleśniki i naleśniki autor Wiktor Borysowicz Zajcew

Naleśniki z łososiem i mascarpone Składniki: 250 g mąki, 200 ml mleka, 2 jajka, 5 g cukru, 35–50 ml oleju roślinnego, 5 g kurkumy, sól do smaku Do nadzienia: 60 g serka mascarpone, 50 g łososia wędzonego na zimno , 5 g musztardy, 15 ml soku z cytryny, sól, mielony biały pieprz

Z książki Sałatki i przekąski z całego świata. Proste przepisy na każdy dzień autorka Zhukova Elena Vitalievna

Sałatka jabłkowa z serkiem mascarpone po włosku * Jabłko – 2 szt. * Serek Mascarpone – 150 g * Posiekane orzechy włoskie – 2 łyżki. l. * Rodzynki – 2 łyżki. l. * Jogurt – 100 g * Sok z cytryny – 2–3 łyżki. l. Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwamy nasiona, kroimy w kostkę

Z książki Dania serowe autorstwa Treera Gery Marksovny

Lody z serkiem mascarpone, truskawkami i śmietaną „Del’Amore” – 300 g serka mascarpone – 500 ml śmietanki – 5 żółtek – 3 łyżki. łyżki cukru - 3-4 łyżki. łyżki dowolnego dżemu - 100 g truskawek Śmietankę wymieszać z cukrem i serem, ubić i podgrzewać na małym ogniu przez 10 minut. Następnie zdejmij z ognia

Z książki Najlepsze przepisy. Słodka pizza Siergieja Pawłowicza Kaszyna

Pizza z serkiem mascarpone i truskawkami Na ciasto: 220 g mąki, 50 g margaryny (roztopionej w kąpieli wodnej), 50 g cukru. Na nadzienie: 245 g serka mascarpone, 200 g cukru, 200 g truskawek (świeżych), 50 g czekolady (startej), 1 łyżka przesianego cukru pudru, 40 g ubitej

Z książki Spotykamy gości Uzuna Oksany

Ciasto z serkiem mascarpone i bezą – biszkopt – 1 szt. – ciasto bezowe – 5-6 szt. – cukier puder – 2 łyżki. łyżki – serek mascarpone – 250 g – kakao – 1 łyżka. łyżka – orzechy włoskie – 1 garść – bułka tarta lub suszony biszkopt – 4 łyżki. łyżki – kawa – 1/2 szklanki – likier – 1

Z książki Desery. Oryginalne przepisy od profesjonalistów Autor Zespół autorów

Serek Mascarpone z malinami 161 kcal 8 min Serek Mascarpone – 60 g Cukier puder – 5 g Sok z cytryny – 5 ml Mleko – 20 ml Maliny – 50 g Do serka mascarpone dodać cukier puder, sok z cytryny i mleko, ubić blenderem na gładką masę . Umieścić w shotach.Maliny opłucz i osusz, są piękne

Z książki Gotowanie z serem Ivleva Konstantina

Serek Mascarpone z Borówkami 155 kcal 8 min Serek Mascarpone – 60 g Cukier puder – 5 g Sok z Cytryny – 5 ml Mleko – 20 ml Borówki – 50 g Do serka mascarpone dodać cukier puder, sok z cytryny i mleko, ubić blenderem na gładką masę . Umieścić w shotach. Umyć i osuszyć jagody.

Z książki Leczymy jedzeniem. Choroby oczu. 200 najlepszych przepisów. Wskazówki, rekomendacje autora Kaszyna Siergieja Pawłowicza

Kanapka z wędzonym łososiem i serkiem mascarpone Łosoś wędzony na zimno (filet) – 150 g Spody karczochów w oleju – 4 szt. Mini szparagi – 12 szt. Rogaliki – 4 szt. Sałatka frisée – 100 g Sałatka boćwinowa – 30 g Sok z limonki – 10 ml Do sosu Ogórek – 1 szt. Pomidory suszone – 15 g Papryka słodka – 1/2

Z książki Sałatki zimne i ciepłe. Mięso, ryby, warzywa, koreańskie, chude + 50 sosów sałatkowych autorstwa Ariny Gagariny Z książki Naleśniki i ciasta naleśnikowe. To proste, jest pyszne... Zvonareva Agafya Tichonowna

Puree jabłkowo-figowe z mascarpone Składniki: 200 g jabłek, 150 g fig, 50 g mascarpone, 50 ml mleka Sposób przygotowania Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Figi pokroić i dwukrotnie przetrzeć przez sito. Składniki połączyć z mascarpone i

Z książki Pyszne naleśniki autor Siergiej Pawłowicz Kaszyn

Ciasto rybne z mascarpone Lekko solony filet z łososia – 300 g, kawior – 1 łyżka. l., paluszki krabowe – 200 g, ryż – 100 g, jajka gotowane – 6 szt., serek mascarpone – 250 g, sałata – 6 szt., koperek – 5 gałązek, żelatyna – 10 g, majonez – 100 g, śmietana – 80 g, papryka – 1 łyżeczka, sól

Z książki Dania z suszonych owoców autor Zvonareva Agafya Tichonowna

Ciasto naleśnikowe z serkiem mascarpone Składniki: mąka – 300 g, orzechy włoskie (mielone) – 100 g, jajko – 6 szt., cukier – 250 g, mleko – 400 ml, serek mascarpone – 800 g, jajko (żółtko) – 4 szt. .Ser Mascarpone można zastąpić serami topionymi „Przyjaźń”, „Yantar”.Przygotuj ciasto na naleśniki: jajka,

Z książki Domowy ser, twarożek, kefir i jogurt autorstwa Sunny Mila

Naleśniki z łososiem i mascarpone Składniki: 250 g mąki, 200 ml mleka, 2 jajka, 5 g cukru, 35–50 ml oleju roślinnego, 5 g kurkumy, sól Do nadzienia: 60 g serka mascarpone, 50 g łososia (wędzonego na zimno) , 5 g musztardy, 15 ml soku z cytryny, biały pieprz mielony, sól Sposób przygotowania

Z książki autora

Figi z mascarpone i miodem Składniki: figi – 8 szt., mascarpone – 1/3 szklanki, miód – 1/3 szklanki, cynamon mielony – 1/4 łyżeczki, kardamon mielony – 1/8 łyżeczki, ziele angielskie mielone – 1/8 łyżeczki , gałązki świeżej mięty – 4 szt. Ułóż figi przecięciem do góry, pomiędzy czterema

Z książki autora

Mascarpone Składniki 800 g kwaśnej śmietany 20% tłuszczu, 150 ml mleka, 10 ml soku z cytryny Sposób przygotowania: Mleko wymieszać ze śmietaną, postawić na małym ogniu i ciągle mieszając doprowadzić do temperatury 80°C. Dodać sok z cytryny, wymieszać i gotować na małym ogniu

Z książki autora

Serek śmietankowy Mascarpone Składniki 200 g twarogu 18%, 200 ml śmietanki 33% Sposób przygotowania Twarożek przetrzyj 2 razy przez sito, dodaj śmietanę. Ubij mieszaninę za pomocą miksera lub blendera na niskich obrotach, aż do uzyskania puszystej masy