Składniki na opcję 1:

• Makaron dowolne, nawet spaghetti. Głównym warunkiem jest jakość! – 400g
• Cukinia – 1/3 lub ½ średniej
• Cebula – 1 szt.
• Kurkuma, oregano, sól - do smaku
• Olej roślinny lub roztopione masło - do smażenia warzyw

Dla drugiej opcji:

• Wszystko jest dokładnie takie samo, po prostu weź dojrzałe pomidory

Mój sposób gotowania:

1. Smaż cebulę i przyprawy, aż będą przezroczyste
   2. Dodać pokrojoną w kostkę lub plasterki cukinię i dusić przez 10 minut
   3. Dolać wody w ilości około 1 litra na 400g i doprowadzić do wrzenia
   4. Rozpoczynamy makaron, delikatnie mieszając go tylko raz około 5 minut po ugotowaniu, aby się nie skleił. Jednocześnie dodaj sól i przygotuj naczynie. Nie ma potrzeby mieszania więcej niż raz
   W drugiej opcji wszystko jest dokładnie takie samo, tyle że cukinię zastępujemy pomidorami.

Nasze są gotowe. Naprawdę proste przepisy? Ale wszystko, co proste, jest zawsze bardzo smaczne, to nie ulega wątpliwości. Podawać od razu, gdy danie jest jeszcze gorące, ze świeżymi ziołami i świeżymi warzywami lub sałatką.

Makaron z duszonymi warzywami

Przepis na przystawkę:

• 200-250 g makaronu,
• łyżka soku z cytryny,
• 3 gałązki bazylii,
• łyżeczka cukru;
• Oliwa z oliwek,

Warzywa:

• pół kilograma pomidorów,
• cukinia,
• 2 cebule,
• ząbek czosnku

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy we wrzącej wodzie. Czyścimy warzywa.
2. Ugotowany makaron włóż do durszlaka. Drobno posiekaj czosnek, posiekaj pomidory, posiekaj cebulę.
3. Suszony makaron włóż do naczynia i dodaj sól.
4. Cebulę podsmaż na oleju. Dodaj pomidory, czosnek; Dusić warzywa przez 10 minut.
5. Do duszonych warzyw dodać sok z cytryny, cukier i sól. Wymieszaj sos warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
6. Cukinię oczyszczamy, kroimy w plasterki, solimy, smażymy na oleju.
7. Na talerzach ułożyć makaron, na wierzchu ułożyć plasterki cukinii, duszony dressing warzywny i udekorować listkami bazylii.
8. Dodatek makaronu z duszonymi warzywami dobrze komponuje się z pieczoną rybą i mięsem.

Makaron z dynią i serem

Przepis na danie:

• 300-400 g makaronu (kluski),
• 100 g sera,
• pół kilograma dyni,
• 1-2 ząbki czosnku;
• olej roślinny,
• zieleń

Przygotowanie:

1. Oczyść dynię i usuń nasiona. Makaron ugotować w osolonej wodzie.
2. Przełóż czosnek przez prasę.
3. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
4. Dynię pokroić w kostkę.
5. Ugotowany makaron odcedź na durszlaku i osusz.
6. Do plasterków dyni dodajemy sól, mieszamy i smażymy z czosnkiem do miękkości.
7. Dodaj makaron.
8. Całość wymieszaj, podgrzej i przełóż do naczynia.
9. Przed podaniem posyp makaron dynią posypaną serem i udekoruj ziołami.

Makaron Z Warzywami I Serem

Przepis na przystawkę:

• 300 g makaronu (kluski),
• 100-120 g sera,
• tuzin oliwek,
• pół szklanki sosu musztardowego;
• pietruszka

Warzywa:

• żarówka,
• strąk papryki,
• pomidor,
• cukinia

Przygotowanie:

1. Wstawić makaron do wrzenia. Obierz warzywa. Ser pokroić w kostkę.
2. Ugotowany makaron przełożyć na sito i osuszyć.
3. Piec paprykę w piekarniku, pokroić w paski. Pokrój pomidora. Cukinię pokroić w kostkę, a cebulę zetrzeć na tarce. Posolić warzywa i wymieszać z serem.
4. Suszony makaron posolić i ułożyć w naczyniu.
5. Dodaj mieszaninę sera i warzyw. Na przystawkę polać sosem musztardowym i wymieszać.
6. Przed podaniem makaron udekoruj warzywami i serem natką pietruszki.

Makaron z warzywami, orzechami

Przepis na przystawkę:

• 400 g makaronu,
• 5-6 orzechów włoskich,
• ćwierć szklanki oleju roślinnego,
• gałązka rozmarynu,
• łyżka soku z cytryny

Warzywa:

• 3 strąki słodkiej papryki,
• 2 łodygi selera,
• marchewka,
• żarówka,
• ząbek czosnku

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku i opłukać.
2. Oczyść orzechy włoskie, wysusz je i zmiażdż.
3. Warzywa obrać, drobno posiekać, smażyć na oleju przez 5 minut.
4. Do warzyw dodać orzechy, sól, pieprz, sok z cytryny. Gotuj mieszaninę przez 5 minut pod pokrywką.
5. Suszony makaron włóż do miski z warzywami; zamieszać.
6. Udekoruj dodatek do makaronu warzywami i orzechami rozmarynem.

Makaron z duszonymi warzywami

Zestaw produktów:

• Makaron typu piórkowego – 250 g;
• Cebula – 1 szt.;
• Bakłażan -1 sztuka (około 300g);
• Cukinia lub cukinia – 1 sztuka (ok. 300g);
• Pomidory wiśniowe – 10 szt. lub pomidory zwykłe 1 duży lub 2 małe;
• Papryka – 3 szt. przeciętny;
• Olej z oliwek lub roślinny – 50-100g;
• Pomidory konserwowe we własnym soku - półlitrowy słoik;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Bazylia - 1 pęczek (opcjonalnie, możesz wziąć inne warzywa, jeśli nie lubisz bazylii);
• Mielony czarny pieprz, sól do smaku.

Przepis na makaron z duszonymi warzywami:

1. Makaron ugotować w dużej ilości wrzącej, osolonej wody do miękkości w zwykły sposób, w zależności od rodzaju makaronu. Następnie odcedź na durszlaku i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, pokroić bakłażana i cukinię lub cukinię w koła, jeśli cukinia i bakłażan są duże, następnie pokroić koła na połówki. Paprykę obierz z nasion i posiekaj.
3. Smażyć cebulę do przezroczystości na głębokiej patelni rozgrzanej oliwą lub olejem roślinnym. Dodać bakłażana, cukinię lub cukinię i paprykę. Po 3-4 minutach dodać sól i pieprz.
4. Pomidory z puszki obierz i dodaj do rondla razem z sokiem.
5. Warzywa dusić około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Co zrobić, jeśli w domu nie ma pomidorów konserwowych we własnym soku? Można go zastąpić domowym sokiem pomidorowym lub przemysłowym sokiem pomidorowym.
6. Drobno posiekaj czosnek i wymieszaj z pomidorkami koktajlowymi i warzywami na 5 minut przed gotowością. Jeśli używasz pomidorów koktajlowych, nie musisz ich siekać, ale jeśli używasz zwykłych pomidorów, pokrój je w średnie plasterki.
7. Pod koniec duszenia do warzyw dodać makaron, wymieszać i całość podgrzewać przez 1-2 minuty. Przed podaniem posyp posiekaną bazylią lub innymi ulubionymi ziołami.

Makaron Z Warzywami I Serem

Makaron dobrze komponuje się z warzywami, a po dodaniu sera danie nabiera wyrazistego smaku.

Do zrobienia makaronu z warzywami i serem potrzebne będą następujące składniki:

• 300 gramów sera,
• 2 szt. średnich cebul,
• 2 marchewki,
• 2 pomidory,
• na oko: natka pietruszki, koperek, cebula dymka, sól, pieprz,
• 100 g oleju słonecznikowego,
• makaron 200 g (suchy).

Przygotuj makaron z warzywami i serem:

1. Makaron ugotuj do miękkości, odcedź na durszlaku i opłucz.
2. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
3. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę.
4. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
5. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
6. Na oleju słonecznikowym podsmażyć pomidory, cebulę, marchewkę i dusić do miękkości, na 10 minut przed końcem smażenia, dodać drobno posiekane zioła według własnego uznania i wszystko dobrze wymieszać.
7. Przygotowane warzywa wymieszać z gorącym makaronem, podzielić na porcje i posypać tartym serem.
8. Podawać na stole.
9. Wskazane jest spożywanie makaronu z warzywami na gorąco, świeżo ugotowanego. Kiedy usiądą, będą mieli inny smak.

Smacznego!

Makaron Z Warzywami I Pieczarkami

Makaron z warzywami i grzybami to dobry przykład trafnego połączenia produktów, niczym ze zdrowego jadłospisu na każdy dzień i klasyki kuchni włoskiej. Makaron z warzywami możesz podać także jako dodatek.

Składniki:

• 50 g mrożonej zielonej fasolki
• 1 duża marchewka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 cebula
• 400 g grzybów (boczniaki)
• 2 małe pomidory
• mała rukola (można zastąpić natką pietruszki)
• zmielony czarny pieprz
• 1/2 łyżeczki kurkuma
• olej roślinny do smażenia
• 200 g suchego makaronu z pszenicy durum.

Przepis na makaron z warzywami i grzybami:

1. W garnku zagotuj wodę, w której ugotujesz makaron. Dodać makaron i gotować aż będzie al dente (niecałkowicie ugotowany). Gdy odcedzimy makaron, zalewamy kubek bulionem z makaronu, będzie nam potrzebny.
2. Grzyby, kupiłam boczniaki, drobno siekam, surowe wrzucam na patelnię, przykrywam pokrywką i smażę. Dolne części nóg, są grubsze, należy drobno posiekać i smażyć osobno i dłużej.
3. Gdy grzyby się usmażą, wykładamy je na talerz, na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i lekko podsmażamy.
4. Fasolkę szparagową drobno posiekałam, około 5 mm i również dodałam do cebuli. Możesz od razu dodać pokrojoną w kostkę marchewkę. Dusić krótko pod luźno zamkniętą pokrywką, aż marchewki będą gotowe. Przygotowane warzywa ułóż na talerzu.
5. Obierz świeże pomidory. Dla uproszczenia pomidory można zalać wrzątkiem. Po prostu obrałam je ostrym nożem. Pomidory pokroić w grube półpierścienie i podsmażyć w jednej warstwie, dodając na patelnię oliwę z oliwek. Mam dużą patelnię, więc obok niej umieściłam pokrojoną w paski paprykę.
6. Włoskie przepisy wymagają smażenia na oliwie z oliwek. Ale żeby zaoszczędzić pieniądze, usmażyłam wszystko oprócz pomidorów i papryki w dobrym słoneczniku. Pomidory na oliwie z oliwek naprawdę mają wyjątkowy smak.
7. Po lekkim podsmażeniu pomidorów i papryki na patelnię wrzucamy wcześniej ułożone grzyby i warzywa. Dodać sól, zmielony czarny pieprz, kurkumę.
8. Posiekaj mały pęczek rukoli (można zastąpić natką pietruszki) i włóż na patelnię. Niedawno odkryłam rukolę i spodobał mi się jej pikantny smak.
9. Przygotowany makaron wrzucamy na patelnię z warzywami i grzybami, zalewamy szklanką bulionu makaronowego. Makaron wymieszać z warzywami, przykryć pokrywką i wyłączyć ogień. Odstawiamy makaron i warzywa na chwilę. Następnie wyłóż na talerz i podawaj.

Makaron Z Mięsem I Warzywami

Proponuję przygotować niemal znajome danie - makaron z mięsem. Ale żeby go rozjaśnić, dodaj do niego jasną paprykę, pomidory i cebulę. Ostrość dopasowujemy do smaku, a także stopnia wysmażenia. Okazuje się, że wcale nie jest nudno, ale bardzo smacznie.

Składniki na przepis „Makaron z mięsem i warzywami”:

• Pulpa wołowa 300 g
• Cebula 2 szt.
• Rafinowany olej słonecznikowy 3 łyżki. l.
• Marchew 1 szt.
• Słodka papryka mielona 0,5 łyżeczki.
• Ostra papryka 0,25 szt.
• Słodka papryka 1 szt.
• Pomidory 2 szt.
• Spaghetti 250 g
• Czosnek 2 ząbki

Jak przygotować danie krok po kroku ze zdjęciami w domu:

1. Aby przygotować makaron z mięsem i warzywami, weź cienki i długi makaron z dziurką w środku. Przypominają spaghetti, ale są nieco grubsze. Będziemy również potrzebować 2 cebuli, marchewki, świeżych pomidorów, 2 ząbków czosnku, oleju roślinnego, słodkiej papryki, pulpy wołowej, kawałka ostrej papryki, odrobiny papryki i ziół do dekoracji.
2. Miąższ wołowy pokroić w drobną kostkę lub paski.
3. Smażyć mięso na oleju roślinnym na złoty kolor. Olej należy dobrze rozgrzać, aby mięso nie puściło soku, a skórka natychmiast stwardniała.
4. Dodajemy cebulę i czosnek, doprawiamy solą i posypujemy papryką. Smażyć, aż cebula będzie miękka, cały czas mieszając.
5. Przygotuj pozostałe warzywa. W wygodny sposób pokrój paprykę, marchewkę, pomidory. Marchewkę zazwyczaj kroję w paski, a pomidory i paprykę w kostkę. Jeśli chcesz, dodaj ostrą paprykę, ja mam tylko 1/4, ale z nasionami.
6. Do kotła z mięsem i cebulą dodaj pokrojone warzywa. Dodaj trochę więcej soli. Smaż 5 minut, następnie dodaj 0,5 szklanki wody i gotuj pod przykryciem, aż płyn się zagotuje.
7. Gdy płyn się zagotuje, warzywa nieco się uspokoją.
8. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Dla wygody łamię je na pół.
9. Połącz makaron z mięsem i warzywami. Lekko wymieszaj i podgrzewaj wszystko razem przez kolejne 5 minut. Doprowadź do smaku. Danie jest gotowe.

Podczas serwowania posyp danie ziołami. Smacznego!

Kochani, jakich produktów najczęściej używacie do gotowania makaronu? Podzielcie się z nami w komentarzach swoimi ulubionymi przepisami na makarony z dodatkami.

Wszyscy kochają makarony. Za szybkość przygotowania, za wszechstronność, za smak. W większości przypadków stanowią świetną przystawkę, ale dlaczego nie zrobić z nich dania głównego?

W tym artykule przyjrzymy się przepisom, które pozwolą Ci urozmaicić dietę przy minimalnej stracie czasu - wystarczy ugotować makaron z warzywami, serem, kurczakiem i mięsem. Każde danie będzie miało swój niepowtarzalny smak, więc nie będziesz się nudzić. Powinniśmy zaczynać?

Zapiekanka z makaronem i warzywami

Za pięknym słowem „zapiekanka” kryje się zwykła zapiekanka ze złocistobrązową skórką. Proponujemy przyrządzić go w sosie mleczno-serowym z grzybami:

• makaron o ulubionym kształcie - 250 gramów;
• mleko średnio tłuste - 0,75 l;
• świeże grzyby - 500 gramów;
• brokuły - 300 gramów;
• masło - 60 gramów;
• tłusta śmietana - 300 gramów;
• aromatyczny ser - 70 gramów;
• mąka - 45 gramów;
• sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku.

Przygotowanie

W razie potrzeby, jeśli chcesz dodać więcej smaku temu makaronowi z serem, polecamy użyć bakłażana - będzie świetnie wyglądał w daniu.

• Rozgrzej piekarnik do 180 C.
• Na suchej gorącej patelni podsmaż drobno posiekane grzyby i brokuły do ​​miękkości. Dodaj trochę soli i pieprzu. Zostaw to w spokoju.
• Do rondla o grubym dnie wlać mleko, dodać sól i przyprawy. Podpal to.
• Gdy mleko się zagotuje, dodaj makaron i gotuj, ciągle mieszając, przez 5 minut.
• Makaron przełożyć na sito, a mleko zebrać do osobnego pojemnika.
• W tym samym rondlu rozpuść masło. Dodać mąkę i energicznie wymieszać łyżką, aby nie było grudek.
• Wlać zarezerwowane mleko i podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając. Mieszanka zgęstnieje.
• Dodaj śmietanę i zarezerwowane grzyby. Tak, może wydawać się to niesprawiedliwe, że makaron z warzywami może pochwalić się tak skromną ilością warzyw – można dodać więcej własnych.
• W razie potrzeby dodać sól i przyprawy.
• Wymieszaj wszystko.
• Mieszankę włóż do naczynia żaroodpornego i zetrzyj na wierzch ser.
• Piec przez pół godziny. Podawać na ciepło.

Makaron Z Warzywami I Serem. Spróbuj powiedzieć, że to nie smaczne!

Danie jest pożywne, smaczne, rozgrzewające. Przygotuj go raz dla swoich bliskich i przygotuj się na regularne wykonywanie go jako bis:

• masło - 60 gramów;
• mąka - 60 gramów;
• mleko - 500 gramów;
• Ser „holenderski” - 400 gramów;
• dowolny miękki aromatyczny ser - 60 gramów;
• sól - 1/2 łyżeczki;
• suchy czosnek - 1/4 łyżeczki;
• papryczka chili (1) - 1/4 łyżeczki;
• makaron gotowany przez 7 minut - 1 opakowanie (400 gramów);
• papryczka chili (2) - 1/2 łyżeczki;
• tarty ser holenderski - 50 gramów;
• tarty parmezan - 50 gramów;
• boczek - 70-80 gramów;
• cebula - 1 średnia;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• cukinia - 300 gramów;
• obrane pomidory - 200 gramów;

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180 C. Tak, ten makaron z warzywami gotuje się w piekarniku.

• Najpierw rozgrzej patelnię i wlej na nią oliwę z oliwek.
• Drobno posiekaj cebulę i smaż ją na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor.
• Boczek drobno posiekać, dodać do cebuli i smażyć 1-2 minuty.
• Cukinię obrać i pokroić na kawałki wielkości makaronu.
• Pomidory pokroić grubo.
• Do boczku i cebuli dodaj cukinię i pomidory. Smażyć na małym ogniu, aż będzie gotowe. Zostaw to w spokoju.
• W rondelku z grubym dnem rozpuść masło. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając. I tak przez kilka minut.
• Stopniowo dodawaj mleko, nie przerywając mieszania. Po 7-10 minutach sos zgęstnieje – otrzymamy klasyczny francuski „Béchamel”. Tak, wydawałoby się - zwykła zapiekanka z makaronem z warzywami i serem, ale bez światowej kuchni nie można się tam dostać. Ale naprawdę warto się postarać.
• Zdjąć z ognia, dodać ser holenderski, ser miękki, papryczkę chili (1), czosnek, sól.
• Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści. Sos będzie gęsty.
• Do sosu dodać makaron oraz podsmażony boczek i warzywa. Dokładnie wymieszać.
• Ułożyć w żaroodpornym naczyniu z wysokimi bokami, posypać tartym serem holenderskim i parmezanem i piec przez pół godziny, aż uzyska piękny złoty kolor. Podawać na gorąco. Wydawać by się mogło, że to zwykła zapiekanka makaronowa z warzywami, a jak spektakularna!

Makaron gryczany z warzywami i filetem z kurczaka

W przeciwnym razie ta pasta nazywa się „soba”. Dla tych, którzy lubią łatwiej. Powyższe przepisy są doskonałe, jednak dość kaloryczne – nie każdy może sobie pozwolić na taki posiłek przed snem. Dlatego polecamy następujący przepis:

• makaron gryczany „soba” – 1 opakowanie;
• filet z kurczaka - 400 gramów;
• papryka - 200 gramów;
• marchewki - 200 gramów;
• sos sojowy - do smaku;
• czosnek - 3 ząbki;
• rafinowany olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• miękki ocet - 40 gramów;
• zielona cebula - 1 średnia pęczek;
• kiełki soi (jeśli jest to pożądane i możliwe) - 60 gramów.

Przygotowanie

A więc makaron z warzywami, przepis w azjatyckim stylu.

• Czosnek posiekać, wymieszać z octem i sosem sojowym.
• Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Włóż do mieszanki czosnkowo-sojowej na pół godziny.
• Marchewkę, cebulę i paprykę pokroić w cienkie paski wielkości filetu z kurczaka.
• Sobę gotuj we wrzącej wodzie przez 6 minut.
• Na gorącej patelni podsmaż kurczaka na oleju, aż będzie do połowy ugotowany. Dodać przygotowane warzywa, dodać kilka łyżek wody i gotować aż do całkowitego ugotowania.
• Wymieszać z makaronem i kiełkami fasoli. W razie potrzeby danie można podawać na zimno.

Makaron Z Warzywami. Przepis dla tych, którzy mają już makaron na kuchence

W tej sekcji po prostu wskażemy udane połączenia produktów, do których można dodać gotowy makaron. Okaże się smacznie i szybko:

Wiele gospodyń domowych szuka przepisów na proste, pożywne dania, które nie wymagają długiego przebywania na kuchence. Jeśli jesteś jednym z nich, spróbuj zrobić makaron z warzywami i sosem, po włosku. Przysmak jest lekki, aromatyczny i smakuje równie dobrze jak dania restauracyjne. Urozmaicaj go, dodając do przepisu oprócz makaronu mięso. Makaron z pszenicy durum jest zdrowy, a ulubione przyprawy dodadzą Twojemu jedzeniu apetycznego aromatu. Przestań postrzegać makaron jako zwykły produkt, potraktuj go jako podstawę kulinarnego arcydzieła.

Jak gotować makaron z warzywami

Aby uzyskać idealny smakołyk, odpowiednio zagotuj główny składnik - makaron. Łatwo to zrobić, postępując zgodnie z zaleceniami doświadczonych szefów kuchni lub znanych szefów kuchni:

1. Wybieraj tylko twardy makaron, nie zamieni się on w papkowatą masę podczas gotowania.
2. Woda powinna całkowicie przykryć makaron, idealne proporcje to 4 szklanki płynu na 125 g makaronu.
3. Można uniknąć sklejania się, dodając do wody 4 łyżki. l. olej roślinny.
4. Przestrzegaj czasu gotowania: cienki makaron, fettuccine – 2 minuty, pozostałe rodzaje – do 12 minut.

Warzywa obieramy, myjemy, kroimy, smażymy w wymaganej kolejności i mieszamy z pastą. Przepis na gotowanie w powolnej kuchence jest inny: w nim składniki są gotowane razem. Sos pomoże poprawić smak smakołyku:

• kremowy, pomidorowy - do spaghetti;
• mięso - na spirale, rigatoni, penne;
• ser, śmietana, jajko - do makaronu.

Przepis na makaron z warzywami

Przystępując po raz pierwszy do tworzenia tego dzieła sztuki kulinarnej, skorzystaj ze szczegółowego przepisu ze zdjęciami. Makaron z warzywami przygotowuje się na kilka sposobów: z różnymi makaronami, sosami, warzywami, w piekarniku, w wolnej kuchence i na patelni. Smakuj każdy, wybierając swój ulubiony, ale nie zapominaj, że zawartość kalorii w daniu jest podana na 100 g gotowego produktu.

Makaron z warzywami w kremowym sosie

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 235 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: łatwa.

Przepis na makaron z warzywami i różnymi sosami przyszedł do nas z Włoch. Teraz został dostosowany do kuchni rosyjskiej, w tym produktów znanych naszym ludziom. Wszechstronność przysmaku polega na jego lekkości, sytości i szybkości gotowania.. Robiąc makaron z warzywami w kremowym sosie, możesz nakarmić swoją rodzinę pysznym śniadaniem, obiadem lub kolacją w zaledwie 40-60 minut. Ser podany w przepisie można zastąpić serem twardym lub fetą.

Składniki:

• spaghetti – 0,5 kg;
• cebula, marchewka, słodka papryka, cukinia - 1 szt.;
• masło – 25 g;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
• śmietanka 20% – 200 g;
• serek śmietankowy, przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj spaghetti, odcedź na durszlaku, opłucz i odcedź. Dodać oliwę, wymieszać.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę, marchewkę i cukinię w paski.
3. Podsmaż marchewkę, dodaj paprykę, po 5 minutach cebulę, a gdy się usmaży, dodaj cukinię. Zalać niewielką ilością wody, dodać ulubione przyprawy, dusić do połowy ugotowanego.
4. Następnie wlać śmietanę, dodać masło i ser. Mieszaj, doprowadzaj do gotowości.
5. Ułóż spaghetti na talerzach, polej sosem, posyp ziołami.

Z mrożonymi warzywami

• Czas: 35 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 191 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: łatwa.

Wiele gospodyń domowych gromadzi warzywa na zimę, mrożąc je. Dzięki tej obróbce cieplnej zachowują wiele witamin i składników odżywczych. Mając zapasy warzyw w zamrażarce, nie zaskoczy Cię niespodziewane przybycie gości. Nakarm je pysznym, włoskim jedzeniem przygotowanym w pośpiechu. Ten przepis jest najprostszy, ale można urozmaicić jego smak posypując twardym serem lub dodając świeże zioła. Jeśli nie zamrażasz warzyw na zimę, użyj mieszanki kupionej w sklepie.

Składniki:

• makaron – 400 g;
• mrożone warzywa – 300 g;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj makaron, rozmroź mieszankę warzywną i włóż na rozgrzaną patelnię.
2. Dodać 50 ml wody, dusić pod przykryciem 20 minut.
3. Zdejmij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut.
4. Wszystkie składniki wymieszać, dodać sól.

Orientalne spaghetti z warzywami

• Czas: 35 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 163 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: łatwa.

Przepis na spaghetti z warzywami w stylu orientalnym znajduje się w menu wielu restauracji i jest jednym z najpopularniejszych wśród odwiedzających. Łatwo przygotować go w domu, używając sosu sojowego, teriyaki i orientalnych przypraw. Jeśli chcesz podkreślić aromat i smak poczęstunku, dolej odrobinę octu balsamicznego. Miłośnicy mięsa mogą podczas smażenia dodać do warzyw filet z kurczaka.

Składniki:

• makaron – 300 g;
• cebula, słodka papryka, bakłażan - 1 szt.;
• koncentrat pomidorowy (świeży miąższ pomidorowy) – 2 łyżki. l.;
• fasolka szparagowa – 100 g;
• sos sojowy, teriyaki, mielony czarny pieprz - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, warzywa pokroić w paski.
2. Podsmaż cebulę, dodaj paprykę, bakłażan, fasolę, smaż do miękkości.
3. Dodać koncentrat pomidorowy (pulp), sosy, czarny pieprz.
4. Do makaronu wlać mieszankę warzywną, wymieszać i podawać.

Z serem

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Kaloryczność dania: 215 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: łatwa.

Makaron jest głównym składnikiem większości dań kuchni włoskiej. Ich aromat i wygląd zachęcają do spróbowania porcji smakołyku, a suplementu nie sposób odmówić. Sekret przygotowania tkwi w połączeniu głównego składnika z warzywami, przyprawami, tartym serem i ziołami. Przygotuj to niesamowite danie w swojej kuchni i poczuj się jak Włoch, nie wychodząc z domu.

Składniki:

• makaron – 450 g;
• parmezan – 150 g;
• mięso mielone – 450 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• pomidory – 5 szt.;
• czosnek – 3 ząbki;
• seler – 1 pęczek;
• wino czerwone wytrawne – 1 łyżka;
• oliwa z oliwek – 100 ml;
• cukier – 10 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Do wrzącej osolonej wody wlać 30 ml oliwy i ugotować makaron.
2. Podsmaż cebulę, dodaj marchewkę, obierz 3 ząbki czosnku, wyciśnij. Po 10 minutach dodać mięso mielone i smażyć, ciągle mieszając.
3. Pomidory zaparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę i dodać do warzyw. Następnie dodać posiekany seler, cukier, zalać winem i dusić 15-20 minut na małym ogniu.
4. Do mieszanki warzywnej wlać makaron, popieprzyć i wymieszać. Podawać porcjami, posypane serem.

Z Chikenem

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 7 osób.
• Kaloryczność dania: 144 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: łatwa.

Nasze gospodynie rzadko przygotowują w domu smakołyki w stylu włoskim. Jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do makaronu jako dodatku. Spróbuj je przygotować, mieszając je z mieszanką warzywną i kurczakiem, a powstałe samodzielne danie zadziwi Ciebie i Twoich bliskich niesamowitym smakiem. W przypadku braku świeżych warzyw użyj mrożonych i wybierz taki makaron, jaki lubisz.

Składniki:

• rogi – 350 g;
• filet z kurczaka – 400 g;
• cebula, marchewka – 2 szt.;
• pomidory, słodka papryka – 250 g;
• czosnek – 3 ząbki;
• zielona cebula - 4 pióra;
• olej roślinny – 80 ml;
• sos sojowy – 4 łyżki. l.;
• sól, pieprz - do smaku;
• warzywa - 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Filet pokroić w cienkie kawałki i smażyć przez 5 minut.
2. Dodać cebulę, pokroić w półpierścienie, startą marchewkę.
3. Polać sosem, doprawić, dodać pokrojone w kostkę pomidory, paprykę i dusić 10 minut.
4. Rogi ugotować, opłukać, dodać do mieszanki warzywno-mięsnej.
5. Posypać posiekanymi ziołami, cebulą, wycisnąć czosnek, wymieszać, smażyć kolejne 7 minut.

Z mięsem

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 9 osób.
• Kaloryczność dania: 121 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: azjatycka.
• Trudność: łatwa.

Ten przepis zamienia zwykły makaron warzywny w azjatyckie arcydzieło. Jeśli nie lubisz tłuszczu w swoim jedzeniu, użyj polędwicy wołowej zamiast polędwicy wieprzowej. W razie potrzeby brokuły wymienione na liście składników można zastąpić kalafiorem, po ugotowaniu kwiatostanów. Nie musisz dodawać soli w trakcie tego procesu, ale podawaj smakołyk z sosem sojowym.

Składniki:

• wołowina – 600 g;
• spirale – 300 g;
• marchew, cebula – 2 szt.;
• brokuły – 300 g;
• czosnek – 4 ząbki;
• sos sojowy – 4 łyżki. l.;
• kostka bulionowa – 1 szt.;
• cukier – 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek – 5 łyżek. l.;
• woda – 70 ml.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj spirale, dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj.
2. W gorącej wodzie rozpuścić cukier i kostkę bulionową, dodać sos, wymieszać.
3. Wołowinę pokroić na małe kawałki, smażyć aż będzie ugotowana, dodać sos i gotować przez 10 minut.
4. Podsmaż cebulę, pokrój w półpierścienie, aż uzyska złoty kolor, dodaj marchewkę, posiekaną w ten sam sposób.
5. Gdy warzywa zmiękną, dodać brokuły (kalafior), wycisnąć czosnek i smażyć kolejne 5 minut.
6. Do spiralek wlać mieszankę mięsno-warzywną, wymieszać, zaparzyć i podawać.

W piecu

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 167 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność: łatwa.

Warzywa z makaronem zapiekane w piekarniku z mięsem mielonym wyglądają niecodziennie i oryginalnie. Do tego przysmaku lepiej używać słomek niż rożków i spaghetti. Ser się roztopi, a zapiekanka zyska apetyczną skórkę. Brak mięsa mielonego nie jest problemem, wiele gospodyń domowych zastępuje je kiełbasą, szynką, frankfurterkami lub wcale. Smak zapiekanki niejasno przypomina pizzę.

Składniki:

• pióra – 250 g;
• mięso mielone – 300 g;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• cebula, słodka papryka, pomidor, jajka - 2 szt.;
• marchewka – 1 szt.;
• zioła, przyprawy - do smaku;
• ser – 200 g;
• śmietana – 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Cebulę i marchewkę podsmażamy aż zmiękną, dodajemy paski papryki i mięso mielone.
2. Smażyć, mieszając, aż mięso mielone będzie ugotowane. Dodać pokrojone w kostkę pomidory i dusić przez 2 minuty.
3. Wszystko przelać do miski, doprawić, wymieszać z posiekanymi ziołami.
4. Pierze ugotować, opłukać, połączyć z warzywami i mięsem mielonym.
5. Jajka ubić ze śmietaną i przyprawami.
6. Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem, ułóż rurki, polej roztrzepanymi jajkami i piecz w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180°C.
7. 5 minut przed końcem posypać serem.

W powolnej kuchence

• Czas: 1,5 godziny.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 104 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Multicooker, niezastąpiony pomocnik w kuchni, pomoże Ci w prosty i szybki sposób przygotować makaron z warzywami. Ten przepis różni się od poprzednich sposobem gotowania: makaron gotuje się razem z resztą składników. Jakość gotowego produktu nie ucierpi na tym. Przysmak jest aromatyczny, a dzięki sosowi ma pyszny kremowy smak.

Składniki:

• spirale – 300 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• brokuły – 2 główki;
• kukurydza, fasola (puszka) – po 50 g;
• czosnek – 3 ząbki;
• ser – 50 g;
• gęsta śmietana – 100 ml;
• woda – 2 łyżki;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Smaż czosnek i cebulę przez 15 minut w trybie „Smażenie”.
2. Dodać pozostałe pokrojone warzywa i smażyć przez 4 minuty.
3. Zalać wodą, zagotować, dodać spirale.
4. Ustaw tryb „Multi-cook” na 10 minut i 100°C.
5. Po chwili doprawić, dodać śmietanę, smażyć do sygnału.
6. Przed podaniem posyp tartym serem.

Na patelni

• Czas: 45 minut.
• Ilość porcji: 3 osoby.
• Kaloryczność dania: 285 kcal.
• Cel: drugi.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Zwykły makaron łatwo jest nadać oryginalności, smażąc go na patelni z warzywami. Zaletą tej metody jest to, że nie trzeba brudzić dużej ilości naczyń – wszystko przygotowuje się w jednym pojemniku. Oprócz składników wymienionych na liście dodaj swoje ulubione, nie ma też ograniczeń co do przypraw. Dla tych, którzy nie uważają się za wegetarian, można dodatkowo użyć mięsa mielonego, kiełbas, kiełbasek.

Składniki:

• makaron – 400 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• koncentrat pomidorowy – 1 łyżka. l.;
• czosnek – 1 ząbek;
• przyprawy - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Surowy makaron wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy na złoty kolor.
2. Zalać gorącą wodą do przykrycia, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i dusić do momentu całkowitego wchłonięcia płynu przez pastę. Jeśli makaron pozostaje surowy, dodaj wodę i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu.
3. Gdy makaron się ugotuje i wchłonie płyn, dodajemy pokrojone warzywa, doprawiamy i wszystko razem smażymy.
4. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, wyłączyć.

Wideo

Nawet zwykły makaron można przygotować pysznie, a dodając warzywa i odpowiednio dobrane przyprawy można go zamienić w prawdziwą kulinarną rozkosz.

Prosty i szybki przepis

Kiedy chcesz ugotować lekkie danie, na ratunek przychodzą warzywa. A udane połączenie z makaronem nadaje im zupełnie inny smak.

Przygotowanie makaronu z warzywami krok po kroku:

1. Gotujemy spaghetti i na koniec odsączamy je na sitku lub durszlaku;
2. Paprykę i marchewkę pokroić w paski. Podsmaż i dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie;
3. Cukinię również pokrój w paski i włóż na patelnię z resztą warzyw. Zalać kilkoma łyżkami wody (można użyć bulionu makaronowego), doprawić do smaku przyprawami i dusić na wolnym ogniu;
4. Pod koniec gotowania wlać śmietanę, dodać masło i ser;
5. Przygotowany kremowy sos warzywny wymieszaj z makaronem i podawaj na gorąco.

Spaghetti bolognese"

Oczywiście Włochy są królową makaronów i nie trzeba wyjeżdżać z kraju, żeby rozkoszować się smakiem tradycyjnej kuchni.

Składniki:

• sól;
• oliwa z oliwek – 85 ml;
• tarty parmezan – 150 gr.;
• wino czerwone (wytrawne) – 1 kieliszek;
• żarówka;
• świeżo zmielony pieprz (czarny);
• cukier granulowany – 10 g;
• marchewka;
• spaghetti – 450 gr.;
• pęczek selera;
• czosnek – 3 ząbki;
• pomidory dojrzałe średniej wielkości – 5 szt.;
• dowolne mięso mielone – 450 gr.

Czas przygotowania dania włoskiego: 40 minut.

Ilość kalorii: 208,17 kcal w 100 g. gotowy makaron.

Proces robienia makaronu krok po kroku po włosku:

1. Duży rondelek napełnij 3 litrami wody, zagotuj, dodaj sól morską (0,5 łyżki) i wlej oliwę z oliwek (30 ml). Dodaj pastę i, gdy będzie gotowa, umieść produkt na durszlaku;
2. Posiekaj marchewkę, czosnek i cebulę. Rozgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie pozostałe składniki. Gotować do miękkości. Dodać mięso mielone i smażyć bez tworzenia grudek przez około 8 minut;
3. Obierz sparzone pomidory i pokrój je drobno w kostkę. Posiekaj umytego i osuszonego selera. Składniki dodać na patelnię z wcześniejszymi warzywami, dodać cukier i zalać winem. Pozostawić na wolnym ogniu na małym ogniu przez 15 minut.

Spaghetti można podawać na dwa sposoby:

1. Umieścić je na patelni i obrócić kilka razy, aby wymieszać potrawę z sosem warzywnym;
2. Obie części dania podawać osobno.

Dodatkowo bolognese podaje się z tartym parmezanem, a samo danie posypuje się świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Makaron Z Kurczakiem I Warzywami

Zwykle jako dodatek podaje się makaron, ale nie w tym przypadku. Danie przygotowane według tego przepisu można podawać samodzielnie.

Skład produktu:

• świeżo zmielony czarny pieprz;
• marchewki – 2 szt.;
• filet z kurczaka – 400 gr.;
• sól;
• rogi – 350 gr.;
• olej – 80 ml;
• sos sojowy – 4 łyżki. l.;
• garść zieleni;
• twarde pomidory – 250 gr.;
• zielona cebula - 4 pióra;
• cebula – 2 szt.;
• papryka – 250 gr.;
• ząbek czosnku.

Czas gotowania: godzina.

Zawartość kalorii w 100 gr. danie gotowe: 148,93 kcal.

Proces krok po kroku:

Podawać na płaskim talerzu, po ułożeniu liści sałaty.

Makaron wielkopostny z warzywami

Nawet w okresie Wielkiego Postu możesz przygotować nie mniej smaczny makaron, a oregano doda pikanterii temu przepisowi.

Składniki:

• makaron (fettuccine lub kluski) – 250 gr.;
• kasza manna – 40 gr.;
• bulion (z warzywami) – 300 ml;
• kalafior – 1 główka;
• brokuły – 2 główki;
• pomidor;
• oregano – 10 gr.;
• oliwa z oliwek – 15 ml;
• czosnek – 3 ząbki;
• olej – 50 ml;
• sól;
• oliwki.

Czas gotowania: 20 minut.

Zawartość kalorii: 49,7 kcal.

Przygotowanie krok po kroku chudego dania z makaronu:

1. Gotuj makaron do połowy ugotowanego;
2. Wszystkie warzywa pokroić i smażyć do miękkości;
3. Wymieszaj z makaronem, polej oliwą, dodaj semolinę, dopraw i zalej bulionem. Dusić przez 10 minut.

Podczas serwowania udekoruj danie posiekanymi oliwkami.

Makaron w kremowym sosie z warzywami w powolnej kuchence

Sos śmietanowy może nadać makaronowi niepowtarzalny smak.

Składniki:

• „tagliatelle” - 300 gr .;
• brokuły – 2 główki;
• marchewka;
• fasola konserwowa i kukurydza – po 50 gramów;
• śmietanka 33% – 100 ml;
• sól morska;
• czosnek – 3 ząbki;
• mielone ziele angielskie;
• woda – 2 szklanki;
• parmezan – 50 gr.

Czas poświęcony na przygotowanie: 25 minut.

Kalorie na 100 g: 142 kcal.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Ustaw multicooker na tryb „smażenia” i smaż posiekaną cebulę i czosnek przez 15 minut;
2. Nie wyłączając trybu, wrzuć pozostałe posiekane składniki (warzywa), wymieszaj i smaż przez kolejne 3 minuty;
3. Wlać wodę i poczekać, aż się zagotuje;
4. Dodaj tagliatelle, sól i włącz tryb „multi-cook”, timer na 10 minut, w temperaturze 100°C;
5. Po kilku minutach wlać śmietanę, pieprz, sprawdzić sól i zamknąć pokrywkę;
6. Przed podaniem posyp gorące danie parmezanem.

Makaron z mrożonymi warzywami w sosie serowym

Danie przyda się, gdy za progiem pojawią się niespodziewani goście, a trzeba szybko i smacznie przygotować coś smacznego.

Składniki przepisu:

• makaron – 400 gr.;
• warzywa mrożone – groszek zielony, fasolka szparagowa, cebula, kukurydza; słodka papryka, seler i marchewka – 300 g;
• sól.

Czas gotowania: 1 godzina.

Zawartość kalorii: 192,57 kcal.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Ugotuj makaron i odcedź na durszlaku;
2. Rozmrozić warzywa w naturalny sposób i rozgrzać olej na patelni;
3. Podsmaż rozmrożone warzywa, zalej je 50 ml wody, gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez kwadrans;
4. Za 20 minut fasola, marchew i groszek będą ugotowane do połowy;
5. Po upływie określonego czasu zdejmij pokrywkę i kontynuuj gotowanie przez kolejne kwadrans;
6. Przygotowane warzywa wymieszać z makaronem i podawać.

• Jako nadzienie do gniazd makaronowych możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, nawet indyczego;
• Kupuj makarony tylko najwyższej jakości. Gotowane w wodzie lub w powolnej kuchence nigdy nie zamienią się w owsiankę;
• Podczas gotowania woda powinna całkowicie przykrywać makaron;
• Aby zapobiec sklejaniu się pasty, pamiętaj o dodaniu kilku łyżek oleju;
• idealna proporcja do gotowania: na każde 125 gramów. makaron 4 szklanki wody;
• czas gotowania: fettuccine i cienki makaron gotuje się w 2 minuty, pozostałe produkty do 12 minut;

Włosi twierdzą, że do każdego rodzaju makaronu podaje się odpowiedni sos: spaghetti podaje się z sosem śmietanowym lub pomidorowym. Penne, rigatolli i spirale - z sosami mięsnymi i niejednorodną konsystencją. Lepiej jest używać makaronu z serem, jajkiem lub śmietaną. Szerokie i płaskie produkty podawane są z sosem pomidorowym na bazie dziczyzny. Do zup dodaje się rogi i inne drobnostki, a kokardki z muszlami towarzyszą pięknie pokrojonym warzywom, małżom czy krewetkom.

Gotuj makaron z warzywami, eksperymentuj ze składnikami! Być może wymyślisz swój własny, unikalny przepis na to danie, o którym nigdzie wcześniej nie było mowy.

Czy Ty też jesteś „makaronowym maniakiem”? Masz na myśli miłośnika makaronów? Zatem trafiliśmy we właściwe miejsce! To prawda, że ​​​​z jakiegoś powodu zwykle nazywamy je inaczej - spaghetti, makaron. Tymczasem istota pozostaje ta sama! Ponieważ wszystko, co istnieje z produktów wykonanych z suszonego ciasta, a są to makarony, pióra i tym podobne, w tym spaghetti itp., nazywa się ogólnie - makaronem! Po prostu produkty mają inny kształt, dlatego inaczej się je nazywa. W tym makaron - z włoskiej Pasta.

Kolejne pytanie brzmi: jak je ugotować! W końcu przepisów jest tak wiele, że samo ich wypisanie zajęłoby dużo miejsca i czasu. Makaron gotuje się ze wszystkim - mięsem, krewetkami, warzywami itp. Ale każdy wybiera to, co mu się najbardziej podoba . Chociaż możesz dowolnie zmieniać ten proces, w zależności od nastroju, stanu zdrowia i portfela.

Osoby dbające o sylwetkę mogą zjeść makaron również. A nawet na noc! Kto odrzucił zakaz? Dietetycy! Faktem jest, że w jedzeniu najważniejsza jest oczywiście właściwa równowaga i norma . W naszym przypadku makaron będzie nie tylko smaczny, ale wręcz zdrowy, gdyż węglowodany w połączeniu z błonnikiem i tłuszczami stworzą kształt idealny do utrzymania prawidłowej sylwetki.

Produkty

• Makaron – 200 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Pomidory – 250 gr.
• Papryka – 250 gr.
• Czosnek, zioła, cebula i przyprawy - do smaku
• Sok pomidorowy (adjika) - szkło
• Ser – opcjonalnie
• Oliwka (roślinna lub kremowa – kwestia gustu)

Jak ugotować pyszny makaron z warzywami i serem - instrukcje krok po kroku ze zdjęciami

Jaki makaron najlepiej wybrać? Oczywiście, jak radzą nam dietetycy, powinny to być produkty na bazie pszenicy durum. Są uważane za najbardziej przydatne. Dlatego zdecydowanie polecam je przygotować, zarówno długie, jak i krótkie, o dowolnym kształcie, ale właśnie w ten sposób. Tak, są droższe. Ale tak jest zdrowiej! Nie zawierają tłuszczu. Ale białko roślinne dosłownie tam należy. Tego samego nie można powiedzieć o makaronach wykonanych z miękkich odmian, dzięki czemu rozłupywanie w tym pierwszym jest efektywniejsze. W rezultacie „obszary problematyczne” nie przybiorą na wadze. Więc postawmy patelnię na gaz. Wlej do niego więcej wody i dodaj sól zgodnie z instrukcją. Zapal gaz i przykryj patelnię pokrywką. Gdy woda się zagotuje, posiekaj warzywa. Cebula będzie pierwsza. Kroimy go w paski lub tak jak lubisz. Na rozgrzanej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią cebulę. Ogrzewanie jest średnie, to znaczy wystarczające, aby mieć czas na posiekanie pieprzu.

Podsmaż drobno posiekaną cebulę

Za każdym razem, gdy wybieram sos do makaronu, staram się zatrzymać tylko na tych, które znakomicie dbają o to, aby smak produktu był niezapomniany. Ważne jest dla mnie, aby warzywa były zdrowe, aby podczas gotowania nie zniknęły wszystkie ważne i niezbędne dla naszego organizmu korzyści. Cóż, estetyka odgrywa ważną rolę! W końcu danie, niezależnie od tego, jak smaczne jest, niezależnie od tego, jakie wydziela aromaty, musi także wyglądać apetycznie. Tak bardzo, że masz ochotę to teraz zjeść. Dlatego do głównego składnika, jakim jest cebula, bez której żadne danie tego typu nie byłoby bardzo smaczne, zawsze dodaję coś jasnego. powiedzmy pomidory.

Pokrój pomidory według własnego uznania

Sposób krojenia pomidorów jest kwestią gustu. Generalnie można je uformować w okręgi. Ale w naszej sytuacji, jak mówiłem, czynnik estetyczny jest jednym z kluczowych. Dlatego wszystko w tym daniu pokroiłam w jednym formacie, w paski. Następna jest papryka. Idealnie będą to trzy odmiany, cała paleta barw! Ale to nie ma znaczenia, jeśli jest tylko czerwony. Zieleń i czerwień, które są dziś obecne w naszym daniu, doskonale się ze sobą łączą, uzupełniając. Pokrojona w plasterki papryka doda niesamowitego smaku naszemu dressingowi.

Paprykę pokroić w kostkę

To wszystko jest gotowe na nasz dressing, który przygotowujemy na makaron. Kontynuujmy, bo na patelni smażymy cebulę. Dodajmy do tego pieprzu. Smaż wszystko razem na średnim ogniu przez 2 minuty, nie więcej. Niemal natychmiast dodaj pomidory. Ale nie dajemy się też ponieść długiemu gotowaniu – dwie minuty też wystarczą. Na patelnię wlej sok pomidorowy lub adjika, czyli to, co lubisz najbardziej. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i podczas gotowania drobno posiekać koperek, natkę pietruszki, zieloną cebulę i czosnek.

Drobno posiekaj warzywa i czosnek

Z reguły w takich sytuacjach, gdy mówimy o pikantnym daniu, które uwielbiają wszyscy mężczyźni, zawsze dodaję dużą ilość różnych przypraw. Wszystkie zielone przyprawy, które już wymieniłem, są tutaj szczególnie dobre. Czosnek brzmi świetnie. Dlatego całą tę aromatyczną masę wyślemy reszcie na samym końcu na patelnię, gdzie warzywa smażą się przez ostatnie sekundy. I tutaj także liczą się dosłownie sekundy. Wystarczy dodać ogień i gdy tylko dressing z ziołami i czosnkiem się zagotuje, natychmiast wyłączyć gaz. Przykryj patelnię szczelnie pokrywką i odstaw na minutę.

Wszystkie składniki połączyć i dusić na małym ogniu

Czy podczas zaparzania sosu woda w makaronie się zagotowała? Więc ugotujmy je. Cokolwiek to jest - płatki, makaron, wermiszel, długie lub krótkie spaghetti itp., każdy z nich ma swoją własną instrukcję. Chociaż istnieje kilka zasad wspólnych dla wszystkich rodzajów makaronów. Pierwszą rzeczą jest posiadanie wystarczającej ilości wody, w przeciwnym razie produkty będą się sklejać, nie gotować i tak dalej. Drugim jest sól, która jest polecana wszędzie. Ale staram się to robić bez fanatyzmu i Tobie radzę to samo! I wreszcie etap gotowości. Jest ich kilka. Nie będę ich wymieniać, wszyscy o tym wiedzą. Włóżmy więc makaron do wrzącej wody.

Makaron włóż do wrzącej i osolonej wody

Doprowadźmy wodę do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy, aż będzie gotowe. Wystarczy je wyjąć i od razu zrobić z nimi to, co zaplanowano. W moim przypadku jest to połączenie ze stacją benzynową. I tutaj są dwie opcje - albo dodaj go do makaronu, w razie potrzeby polej roztopionym masłem, albo wyślij bezpośrednio na patelnię. W drugim przypadku musisz wszystko dokładnie wymieszać, nie uszkadzając warzyw, ale tak, aby dressing dostał się wszędzie. I możesz służyć!