Ciasto na ciasto zagniata się w głębokim pojemniku, wystarczy miska, pojemnik lub miska. Masło musi zawierać co najmniej 70% tłuszczu. Produkt ten należy pokroić na kawałki i pozostawić w temperaturze pokojowej na około 25 minut. Do ubijania potrzebny jest mikser, zmiękczone masło jest idealnie ubite z granulowanym cukrem.

Mąkę pszenną na ciasto należy przesiać przez sito, co zapewni przewiewność wypiekom. Potrzebny będzie również proszek do pieczenia, czyli proszek do pieczenia. Z masłem uzyskasz porowate i delikatne muffinki. Ciasto z sokiem z cytryny piecze się przez godzinę. Można go usunąć po lekkim schłodzeniu.

Składniki na ciasto

1. Cytryna - 0,5 szt.
2. Jajko kurze - 3 szt.
3. Cukier granulowany - 0,5 łyżki.
4. Mąka pszenna - 1 łyżka.
5. Masło - 100 g.
6. Ciasto do pieczenia - 1 łyżeczka
7. Olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa
8. Cukier puder do smaku.

Jak zrobić babeczkę cytrynową w powolnej kuchence

Wyjmij masło z lodówki, weź głęboką miskę do mieszania. Masło kroimy nożem na kawałki, zostawiamy w pokoju na pół godziny.

Dodać cukier w częściach do zmiękczonego masła, ubić mikserem.


Teraz musisz rozbić jajka pojedynczo i dobrze ubić. Ciasto stanie się rzadsze.


Usuń skórkę z połowy cytryny, czyli z żółtej skórki. Następnie z miąższu wycisnąć sok z cytryny. Skórkę z sokiem dodać do masy, wymieszać mikserem.


Przesiej mąkę pszenną, wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodaj oba składniki do ciasta. Mieszaj do uzyskania gładkości.


Nasmaruj patelnię multicooker olejem słonecznikowym za pomocą silikonowej szczoteczki. Całe przygotowane ciasto wlej do miski, gładkie.


Gotuj babeczkę cytrynową pod pokrywką w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę. Po schłodzeniu przenieś wypieki różowe na talerz, posyp cukrem pudrem. Podawać z herbatą lub kawą. Pachnąca i miękka muffinka cytrynowa może być serwowana na świąteczną herbatę. Smacznego!

• 1 szklanka (230 g) niesolonego masła o temperaturze pokojowej
• 1 szklanka granulowanego białego cukru
• 2 torebki cukru waniliowego (po 10 g) lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego;
• 4 duże jajka o temperaturze pokojowej
• skórka z 1 dużej cytryny;
• 2 szklanki (260 g) mąki białej premium;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli;
• 1/4 szklanki (60 ml) świeżego soku z cytryny

Do polewy cytrynowej

• 1 szklanka cukru pudru (przesianego)
• 2-4 ul. łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny z miąższem (lub ze skórką);
• trochę posiekanej cytryny lub kandyzowanych owoców pomarańczy (opcjonalnie).

Proces gotowania:

Przygotuj patelnię do muffinek: posmaruj ją masłem, a spód wyłóż kółkiem z woskowanego papieru.

W misce mikserem elektrycznym (lub ręcznym) ubij masło z cukrem na lekko puszystą i bladą masę (około 3-4 minut).

Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze mieszając po każdym dodaniu (ciasto będzie wyglądało jak gęsta śmietana).

Przesiej i wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i sól. Do ciasta dodać około 1/3 mąki.

Dodaj sok z cytryny na przemian z pozostałą mąką, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.

W razie potrzeby zeskrob miksturę z boków miski za pomocą szpatułki.

Na koniec dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj i wlej ciasto do przygotowanej foremki. Wygładź powierzchnię ciasta grzbietem łyżki lub szpatułki.

Piecz około 55-60 minut w programie Piec (Fry) lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona w środku ciasta będzie czysta.

Nie przesadzaj, inaczej ciasto będzie suche. Gotową muffinę pozostawić w wyłączonym rondlu na 15 minut, następnie odwrócić na ruszcie i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Polewa cytrynowa

Wsyp cukier puder do małej miski. Dodać 2 łyżki soku z cytryny z miąższem i mieszać do uzyskania gęstej i gładkiej glazury. W razie potrzeby dodaj więcej soku z cytryny lub cukru pudru.

Polej lukrem wierzch tarty cytrynowej, pozwalając jej swobodnie spłynąć po bokach ciasta. Posyp cytryną lub kandyzowanymi owocami pomarańczy (opcjonalnie).
Pozostaw lukier do całkowitego wyschnięcia przed włożeniem ciasta do lodówki.
Smacznego!

Notatki (edytuj)

• Tartę cytrynową można przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku w lodówce.
• Do robienia muffinek cytrynowych zawsze używaj świeżych i aromatycznych cytryn z jasnożółtą, tłustą skórką. Jeśli to możliwe, używaj ekologicznych cytryn. Najlepsze cytryny są duże i ciężkie jak na swój rozmiar. Nie używaj owoców poplamionych, miękkich na skórze, zwiotczałych i pomarszczonych.
• Pikantny cytrynowy smak i aromat nadaje potrawom żółta skórka zewnętrzna (skórka). Przed usunięciem skórki z cytryny umyj ją dokładnie ściereczką (najlepiej z mydłem). A przy usuwaniu skórki staraj się nie usuwać z nią białej części skórki cytryny (korka), ponieważ ma gorzki smak.
• Aby uzyskać bardziej cytrynowy smak, dodaj do ciasta około 1/3 szklanki (80 ml) posiekanej kandyzowanej skórki z cytryny. Babeczka cytrynowa w razie potrzeby

To moje ulubione szybkie ciastko. Kiedyś dużo piekłam w piekarniku, ale teraz robię muffinki cytrynowe w powolnej kuchence. Przygotowanie testu zajmuje mi dokładnie 7 minut. Przez godzinę ciasto ma czas na idealne upieczenie. Nie jest mokry, nie tłusty, przewiewny i jest bardzo popularny wśród dzieci. Jeśli bardzo lubisz cytryny i kwaśne wypieki, możesz podwoić ilość soku z cytryny. (Zwykle robię to sam.)

Składniki:

• 4 jajka,
• 150 g masła
• 230 g mąki
• 150 g) cukier
• ½ saszetki proszku do pieczenia
• Sok z połowy cytryny
• Skórka z jednej cytryny.

Przepis na ciastko cytrynowe Multicooker

Ciasto na tort jest łatwe do wymieszania i nie wymaga żadnego wysiłku. Uzbrajamy się w mikser i kontynuujemy. Najpierw ubij masło z cukrem (przypominam, że w przypadku ciasta tortowego masło jest miękkie w temperaturze pokojowej). Tylko kilka minut.

Następnie dodaj jajka. Jeden po drugim. Oznacza to, że złamali jajko - ubij ciasto mikserem, aby uzyskać jednolitość. Następnie drugie jajko i ponownie ubij. Itp.

Cytryna na początku, bez krojenia, starta trzy ze wszystkich stron, aż jasnożółta powierzchnia skórki zostanie wymazana. U niektórych okazów skórkę bardzo łatwo odkleja się, u innych gładszą, trzeba się postarać. Zajrzyj do środka tarki - otrzymaliśmy przyjemnie pachnące jasnożółte wióry. Nada ciastu cytrynowy smak i pokoloruje ciasto na żółto.Wlej je do miski z ciastem.

Następnie łyżką wyciśnij sok z połowy cytryny. Upewnij się, że kości nie dostały się do ciasta! Zwykle wyciskam sok na filiżankę, ale tym razem miałem szczęście - owoce były bez pestek.

Wymieszaj sok z cytryny z ciastem. A następnie dodaj mąkę. Najlepiej przesiać go przez sito - nada to cieście dodatkowej lekkości. Ale jeśli nie ma sita, nie ma strachu. Babeczka nadal będzie pyszna.

A ostatnią rzeczą, którą dodajemy, jest proszek do pieczenia.

Nie ma potrzeby ubijania ciasta mąką mikserem. Wystarczy wymieszać łyżką.

Wkładamy go do miski multicooker i wyrównujemy.

Włączamy program pieczenia na 60 minut. Po zakończeniu programu multicooker wyda sygnał dźwiękowy, że ciasto jest gotowe. Możesz od razu otworzyć pokrywę - nie odpadnie. Wierzch ciasta pozostaje blady, ale jeśli go odwrócisz, obraz jest zupełnie inny. Jak widać, na spodzie i bokach babeczki utworzyła się jasnopomarańczowa skórka. A miękisz ciasta jest żółty od skórki cytryny.

Smacznego!

Podoba Ci się przepis? Kliknij na serce:

Wszystkie komentarze 84:

Irina, cześć!) Dzięki za twój przepis! Nie mam piekarnika i bardzo chciałem coś upiec) Kupiłem moje MV 2 dni temu wczoraj upiekłem w nim pierwszy raz limonkę według Twojego przepisu !! Seg przyprowadził dziewczyny do biura na degustację!) Wszyscy są zachwyceni, łącznie ze mną !!Okazało się bardzo smaczne, gładkie, pachnące, nie było wilgotnych miejsc, jak to się dzieje w piekarniku) Zrób ciasto przez 5 minut)) I mam jedno pytanie, czy możesz po ugotowaniu ciasta odwrócić go białym wierzchem na dole i położyć na dnie na 10-15 minut?) Anna (N. Novgorod)

• Anno, bardzo się cieszę, że wszystko się udało :) Możesz to oczywiście odwrócić. Ciasto jest tu z proszkiem do pieczenia, żeby ciasto się nie osiadało.

Witaj Irino. W tym przepisie przepisuje się 2 razy 150 g oleju, czy muszę dodać 300 g oleju czy 150? Dziękuję Ci

• Natalia, potrzebujesz 150 gramów. Usunięto nadmiar oleju. Dziękuję Ci:)

Irina, dziękuję za przepis! Babeczka wyszła za pierwszym razem i okazała się bardzo smaczna)

Swietłana:

Pyszność jest nierealna! Jeśli nadal myślisz, czy piekarnik jest tego wart, czy nie!? Zdecydowanie tak! Wypróbuj i przekonaj się, jakie to pyszne)) Dzięki autorowi!

Wykonane wczoraj...przepis bardzo udany..mmm moi panowie są szczęśliwi

Bardzo dziękuję za przepis! Gotowaliśmy kilka razy z rzędu. Jak cała rodzina, a nawet główny krytyk - mama))))

Świetny przepis, dzięki, zamiast masła dodałam olej roślinny i wyszedł dobrze, można go też pokroić na polach i namoczyć w śmietanie i zalać czekoladą i uzyskać wspaniałe ciasto

To moje pierwsze danie, które w ogóle zrobiłam w kreskówce.Okazało się super, bardzo delikatne, dobrze wyrosło, upieczone w 1 godzinę i dodane 10 minut.
Szczęśliwy jak słoń))

Witaj)
dla multicookera VITESSE, ile minut zajmie zrobienie muffinki cytrynowej? dzięki)

• Olga, nie potrafię odpowiedzieć na to pytanie. Zależy od mocy. Jeśli jest ich więcej niż 800, będzie gotowe za 40-45 minut.

Ekaterina M.:

Upiekłam babeczkę według tego przepisu. Wyszło dobrze, jak na zdjęciu, pyszne! Piec 50 min, multicooker Redmond RMC M110, 900 W.

Znakomity przepis! Najpierw piekłam z cytryną, a potem postanowiłam poeksperymentować... Za drugim razem piekłam z bananem, zamiast cytryny włożyłam jednego banana. A moja trzecia muffinka była z połową pomarańczy, skórki pomarańczowej nie dodałam, ale wnętrze utarłam na tarce. Cała trzykrotnie doskonała ceramika okazała się !!! Pieczone przez 40 minut w multicookerze Redmond RMC-M4502, moc 850.

Jak mogę dołączyć zdjęcie babeczki ?? Właśnie to ugotowałam! ! Wyszedł super!!

• Anno wyślij zdjęcie na maila a my opublikujemy je w temacie

Jeśli Redmond RMC-FM4520 700 W, to ile minut piec?

1. I możesz powiedzieć, jaka jest temperatura pieczenia. Mam hiszpańską wolnowar Olla GM E, a program pieczenia jest ustawiony na 160 stopni, ale wydaje się, że to dużo. Zazwyczaj pieczę chleb w 140. Dziękuję. (przepraszam za mój rosyjski, jeśli są błędy, jestem z Bułgarii)

   • Ewa w moim Panasonicu temperatura pieczenia to 130, ale chyba będzie 140.

Przepis dobry, babeczka okazała się przepyszna. Całkowicie zastosowałam się do twojego przepisu, dodałam sok z połowy cytryny. Zgadzam się, muszę jeszcze dodać, następnym razem wycisnę całą. Dziękuję!

Ale mi się to nie podobało. W ogóle nie czułem smaku cytryny, a także myślałem, że będzie kwaśny, ale z jakiegoś powodu wyszedł jakoś bez smaku. A konsystencja jest jak z kaszą manną. Myślałam, że może wyjdzie jak kapitalne ciasto (które upiekłam wcześniej i byłam zadowolona), ale daleko mu zarówno do stolicy, jak i do cytryny. Może cytryny potrzebowały więcej lub mniej jajek albo więcej cukru, nie wiem.

Aleksandra:

Pyszne ciastko! Zrobiłem z tego ciasto na urodziny mojej córki! Ciasto pokroiła na trzy placki, nasączone syropem, posmarowane bitą śmietaną zmieszaną z kawałkami rozmrożonych truskawek. Ciasto wyszło super, goście zjedli wszystko!

Aleksandra:

Okazało się, że to bardzo smaczna babeczka. Ściśle według przepisu można dodać więcej soku z cytryny. Następnym razem spróbuję dodać pomarańczę zamiast cytryny. Myślę, że wyjdzie też pysznie.
Dzięki za przepis!

A co wszyscy zrobili prosto? W pieczeniu daleko mi do bardzo dobrego, ale przepis wydaje się nieskomplikowany, pójdę spróbować))

Babeczka jest przepyszna! Dzięki za przepis.

Właśnie zacząłem piec babeczkę! Czekam na wynik! Małżonka słodyczy - będzie ekspertem! Niedługo podzielę się swoimi wrażeniami! Czekamy na …….!

Dzięki za przepis! Wczoraj piekłam, mężowi się podobało, ja też się cieszę, bardzo dobrze)

Babeczka jest naprawdę pyszna. Wypiekam go bardzo często, ale z niewielkim dodatkiem. Sok z drugiej połowy cytryny mieszam z dwiema łyżkami cukru pudru i nasączam ciasto tą sadzonką. Jeszcze smaczniejszy.

Witam! Ile czasu zajmie gotowanie w szybkowarze Vitezze?

• Spróbuj ustawić go na 45 minut, aby rozpocząć. Na końcu otwórz multicooker i drewnianym patyczkiem sprawdź gotowość ciasta - wysusz, aby można było je wyjąć. Na mokro - włącz na kolejne 15 minut.

czy można dodać do ciasta kawałki owoców, czy ciasto z nich opadnie, czy też zmieni się smak?

• To zależy od rodzaju owoców. Nie potrafię powiedzieć, jak będzie się zachowywać ciastko. Musisz spróbować. Teoretycznie w cieście znajduje się proszek do pieczenia, więc nie powinien zejść.

Babeczka okazała się bardzo smaczna, gęsta i pachnąca! Dzięki za przepis będę często piec!

Jeśli do ciasta dodasz jagody, takie jak jagody lub truskawki, otrzymasz babeczkę?

• Na pewno sprawdzi się z jagodami.

Ciasto przygotowane z sokiem i skórką z cytryny ma lekki i bogaty aromat cytrusów. Każda gospodyni domowa poradzi sobie z przepisem na ciasto, więc może być wykonane zarówno dla gospodarstw domowych, jak i dla gości. Gotowanie ciasta zajmuje trochę czasu, a multicooker zrobi wszystko. Sposób gotowania: 1. Usuń masło lub margarynę na godzinę przed przygotowaniem ciasta, aby zmiękło. […]

Składniki

Pół dużej cytryny;

Margaryna lub masło (możesz wziąć do smarowania) - małe opakowanie, do 100 gramów;

Cukier - około 250 gramów (potrzebujesz miarki z multicookera);

Mąka - 320 gramów (2 miarki);

Śmietana - 160 gramów (1 miarka);

Rodzynki - 160 gramów (1 miarka);

Soda to łyżeczka.

Ciasto przygotowane z sokiem i skórką z cytryny ma lekki i bogaty aromat cytrusów. Każda gospodyni domowa poradzi sobie z przepisem na ciasto, więc może być wykonane zarówno dla gospodarstw domowych, jak i dla gości. Gotowanie ciasta zajmuje trochę czasu, a multicooker zrobi wszystko.

Metoda gotowania:

1. Usuń masło lub margarynę na godzinę przed zrobieniem ciasta, aby zmiękło.

2. Umyj cytrynę i pokrój ją na pół. To zajmuje tylko połowę.


3. Usuń nasiona i żyły.

4. Weź drobną tarkę, pocieraj tylko skórę. Aby uniknąć goryczy w cieście, nie trzeba myć całej skórki do końca.

5. Zmiel miąższ z cytryny lub możesz również zetrzeć lub zmielić blenderem. Najważniejsze to zdobyć sok z cytryny.

6. Wyjmij miskę do mieszania.


7. Dodaj cukier, dodaj masło, zmiel.

8. Zagaś sodę oczyszczoną octem.

9. Do miski wlać jajka, sok i skórkę z cytryny, gazowaną sodę, mąkę. Wszystko wymieszaj, ale lepiej ubić blenderem do uzyskania gładkości.

10. Przez 10 minut zalej rodzynki wrzątkiem i odstaw.

11. Następnie spuść wodę, dodaj do ciasta, wszystko wymieszaj.


12. Nasmaruj miskę multicooker olejem.

13. Wlej do niego ciasto.

14. Ustaw tryb pieczenia w multicookerze na 85 minut (1,25 godziny).

W wypiekach cytryny najczęściej prezentowane są w formie skórki, która nadaje takim potrawom lekką kwaskowatość i nadaje im niesamowity aromat.

Dzisiaj chcemy opowiedzieć o tym, jak ugotować babeczkę cytrynową w powolnej kuchence - niesamowicie smaczny deser, w którym ten owoc odgrywa kluczową rolę. Danie to nie tylko ma szereg walorów smakowych, ale jest również przygotowywane tak szybko, jak to możliwe, dzięki zastosowaniu cudownej technologii.

Prosty przepis na babeczkę cytrynową wolnowarową

Składniki

• - 250g + -
• - 150g + -
• - 4 rzeczy. + -
• - 150g + -
• Proszek do pieczenia - 1/2 opakowania + -
• — połowa objętości owoców + -
• Skórki z cytryny - ilość ze skórki jednej cytryny + -

Jak zrobić babeczkę cytrynową w powolnej kuchence

1. Pozostaw olej, aby trochę zmiękł. Kiedy przestaje zachowywać swój kształt, umieszczamy go w głębokim pojemniku. Dodaj do tego cukier i dobrze ubij.
2. Dodawaj jajka jedno po drugim, nie przerywając ubijania masy.
3. Teraz musisz zdobyć skórkę z cytryny. Aby to zrobić, trzy pachnące owoce na drobnej tarce. Należy to zrobić tylko z żółtą częścią, bez dotykania białka. Wlej skórkę do naszego pojemnika.
4. Tutaj musisz wycisnąć sok z połowy cytryny. Możesz użyć łyżki lub po prostu użyć rąk, najważniejsze jest, aby kości nie dostały się do ciasta.
5. Wymieszaj powstałą masę, a następnie ostrożnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż konsystencja stanie się jak najbardziej jednorodna.



6. Teraz musisz posmarować ścianki formy masłem, aby nasza babeczka się nie paliła.

Ciasto przełożyć łyżką lub łopatką do miski i wyrównać. Włączamy program pieczenia i czekamy około godziny.

Możesz użyć starego triku, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe. Weź szpikulec lub wykałaczkę i nakłuj nim powierzchnię pieczenia: jeśli na szpikulcu są jakieś kawałki, to ciasto jeszcze nie jest upieczone i ciasto trzeba trochę dłużej trzymać w wolnowarze.

Muffin cytrynowy Multicooker: przepis z syropem

Jeśli subtelna kwaskowatość ciasta nie jest dla Ciebie wystarczająca, zalecamy zwrócenie uwagi na ten przepis. Syrop, który przygotujemy również jest zrobiony z cytryny, dzięki czemu dziedziczy jego jasny smak.

Składniki

• Mąka pszenna - 1 szklanka;
• Cytryna - 1 szt .;
• Jaja kurze - 3 szt .;
• Masło - 200 g;
• Mleko - 3 łyżki stołowe;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Cukier biały granulowany - 1 szklanka;
• Sól - 1 szczypta;
• Cukier waniliowy - pół paczki;
• skórka z cytryny - 1 łyżka stołowa

Jak upiec babeczkę cytrynową w powolnej kuchence

• Miękkie masło ubić z jajkami, cukrem i mlekiem. Użyj miksera, aby zrobić to szybko.
• W osobnym pojemniku wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól i startą skórkę z cytryny. Wszystko miksujemy.
• Teraz nadszedł czas, aby połączyć wszystkie elementy naszego przyszłego testu. Mieszamy wszystkie składniki i robimy to, aż uzyskamy jednorodne ciasto o konsystencji.
• Nasmaruj miskę multicooker olejem i włóż do niej nasze ciasto. Wybierz tryb „Pieczenie” i pozostaw ciasto do gotowania przez 40-50 minut.
• Teraz, gdy mamy wolny czas, musimy zrobić syrop. Aby to zrobić, wyciśnij sok z cytryny do małego rondla.



• Wlej tutaj 2 łyżki cukru i wstaw do kuchenki, aby się rozgrzać. Pożar powinien być minimalny. Kiedy zauważysz, że kryształki całkowicie się rozpuściły, odczekaj jeszcze kilka minut i dopiero wtedy usuń syrop z ognia.
• Wyjmij gotowe ciasto z miski i zalej powstałym syropem.

Przepis na powolną babeczkę cytrynową

Wiele osób uwielbia, gdy słodkie wypieki zawierają mak. Ten przepis jest uważany za jeden z najbardziej udanych, ponieważ mak i cytryna tworzą idealną kombinację smakową.

Składniki

• Mąka pszenna - 200 g;
• Cytryna - 1 szt .;
• Cukier waniliowy - 5 g;
• Cukier granulowany biały - 200 g;
• Śmietana - 150 g;
• Mak - 30 g;
• Masło - 200 g;
• Jaja kurze - 4 szt .;
• Sól - 1 szczypta;
• Proszek do pieczenia - 10 g.

Jak zrobić ciasto cytrynowe z makiem w powolnej kuchence

1. Napełnij mak wrzącą wodą przez 10 minut, następnie przefiltruj przez drobne sito i pozostaw do wyschnięcia.
2. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę, cukier waniliowy, mak, proszek do pieczenia i sól. Wszystko delikatnie wymieszaj.
3. W drugiej misce wymieszaj miękkie masło, jajka i cukier. Pokonaj mikserem.
4. Za pomocą drobnej tarki oddzielić skórkę od cytryny. Dodajemy do miski z płynnymi składnikami, tutaj dodajemy naszą suchą mieszankę i mąkę, a następnie dokładnie wyrabiamy ciasto.
5. Masłem smarujemy ściany miski multicooker. Tutaj umieść ciasto i ustaw tryb „Pieczenie”. Gotowanie trwa zwykle nie więcej niż 50 minut.



Po ugotowaniu muffinki cytrynowej w powolnej kuchence układa się ją na osobnym naczyniu i posypuje cukrem pudrem. Opcjonalnie możesz zrobić sos cytrynowy lub pokryć powstały deser polewą czekoladową.