Chyba każdy słyszał, że odchudzając się należy dobrze się odżywiać. Wiele osób uważa, że ​​zdrowa żywność musi być bez smaku, a niektórzy nie wiedzą, co zjeść na śniadanie, obiad, a co zjeść na obiad. Chciałbym zaoferować kilka przepisów na zupy dietetyczne do gotowania w powolnej kuchence.

Dlaczego w powolnej kuchence? Faktem jest, że zachowuje maksymalną ilość składników odżywczych w gotowanych potrawach. Ponadto proces gotowania w powolnej kuchence zajmuje bardzo mało czasu. Jedz smacznie i zdrowo!

Przepisy na zupy dietetyczne w powolnej kuchence

Zupa kurkowa

Składniki

• 500 g świeżych kurków,
• 3 ziemniaki,
• 1 marchewka,
• 1 por,
• trochę soli, oleju i przypraw.

Metoda gotowania

1. Ostrożnie posortuj i umyj kurki;
2. Włożyć do głębokiej miski i zalać przegotowaną gorącą wodą na 40 minut;
3. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie;
4. Obierz marchewki i zetrzyj w paski;
5. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na kawałki;
6. Smaż pory przez 3 minuty na oleju roślinnym w programie „Smażenie warzyw”;
7. Dodaj kurki do cebuli i kontynuuj gotowanie w tym samym programie przez 8 minut;
8. Dopraw smażone grzyby i cebulę do smaku;
9. Dodać marchewkę, wymieszać i gotować w programie „Pieczone warzywa” przez 3 minuty;
10. Dodaj ziemniaki, trochę soli i przypraw;
11. Wszystkie składniki zalać wodą, ustawić program „Zupa” i gotować 1 godzinę.

Nie zaleca się dodawania zieleniny, ponieważ zaburzą one smak grzybów. Gotową zupę można podawać. Zapach zupy jest tak atrakcyjny, że po prostu nie da się mu oprzeć. Smacznego!

Francuska zupa cebulowa

Tak więc francuska zupa cebulowa jest pyszna i łatwa w przygotowaniu. To klasyczne danie. Podstawą tego dania jest oczywiście cebula, która jest bardzo bogata w witaminy i minerały.

Składniki

• 300 gramów cebuli,
• 100 gramów twardego sera,
• 2 łyżki stołowe. l. masło,
• 1 łyżka. l. mąka,
• Chleb pszenny,
• sól, 1 marchewka,
• pieprz,
• bulion warzywny 1 l.

Metoda gotowania

1. Zetrzyj ser;
2. Pokrój biały chleb w cienkie plasterki;
3. Najpierw przygotujmy grzanki, włóż kromki chleba do pojemnika multicooker iw trybie „smażenia” usmaż kawałki chleba, włóż je do osobnej miski;
4. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie;
5. Obierz marchewki i pokrój w cienkie plasterki;
6. Dodaj masło do pojemnika multicooker, rozpuść je w trybie „smażenia”;
7. Połóż tam cebulę i marchewkę, podsmaż, mieszając;
8. Gdy cebula stanie się przezroczysta, posyp ją mąką i usmaż trochę więcej;
9. Przygotowanym bulionem zalewamy spód, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy zupę kolejne 15 minut, gdy cebula będzie miękka, doprawiamy solą i pieprzem do smaku;
10. Grzanki posypać startym serem i dodać do zupy, zamknąć pokrywkę, gdy ser się roztopi, wyłączyć.

Zupa jest gotowa! Podawać na gorąco! Smacznego!

Zupa jarzynowa z kurczakiem

Dania w postaci zup jarzynowych są wręcz niezbędne osobom prowadzącym zdrowy i aktywny tryb życia. Takie dania potrafią na długo naładować organizm siłą i energią. Zupa jarzynowa to płynne, gorące danie składające się z bulionu i warzyw. Zupa jarzynowa jest szybko wchłaniana przez organizm, jest niskokaloryczna i zachowuje wszystkie witaminy warzyw.

Składniki

• 400 gramów kurczaka,
• 4 liście białej kapusty,
• 3 ziemniaki,
• 2 cebule,
• 2 marchewki,
• 5 ogórków kiszonych,
• koncentrat pomidorowy 1 łyżka,
• mąka 1 łyżka,
• olej roślinny 1 łyżka.

Metoda gotowania

1. Marchewkę, ziemniaki, ogórki kiszone pokroić, a cebulę na małe kawałki;
2. Mięso umyj i pokrój w plasterki, chleb w mące;
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso (powinno się zarumienić ze wszystkich stron), zdejmij z miski.
4. Cebulę, ziemniaki i marchewkę włóż do wolnowaru (smaż przez 5 minut), wyjmij z miski;
5. Ogórki i kapustę włóż do miski (smaż przez 2 minuty), wyjmij z miski;
6. Wszystkie składniki ułożyć w misce warstwami: mięso, następnie ziemniaki, następnie marchew i cebula, następnie ogórki i kapusta;
7. Przecier pomidorowy rozpuścić w 1 litrze gorącej wody;
8. Wlać składniki i gotować zupę przez 1 godzinę. Dopraw pieprzem i solą i gotowe. Smacznego!

Tradycyjna rosyjska zupa grochowa z kurczakiem

Zupa grochowa znana jest ludzkości od czasów starożytnych. Groch uprawiali Grecy i Rzymianie około 500 roku p.n.e. W tym czasie uliczni sprzedawcy sprzedawali gorącą zupę grochową. W wielu krajach Europy jest to danie tradycyjne. Kolor zupy grochowej zależy od gatunku grochu, może być żółty lub żółto-szary. Zupa grochowa to także danie dietetyczne.

Składniki

• 300 g mięsa z kurczaka,
• 1 szklanka groszku,
• 500 g ziemniaków,
• marchewka 1 szt.,
• cebula 1 szt.

Metoda gotowania

1. Umyj mięso;
2. Obierz, umyj i pokrój marchewkę, cebulę i ziemniaki;
3. Groch opłucz zimną wodą i mocz przez 1-2 godziny;
4. Umieść wszystkie składniki w misce multicookera;
5. Wlać 3,5 litra wody, dodać sól, zamknąć pokrywkę;
6. Włącz tryb „Zupa” na 20 minut. Po posypaniu ziołami można podawać danie. Smacznego!

Wiele osób stara się jeść zdrowe posiłki, składające się z prostych i naturalnych składników. Odpowiednio przygotowane jedzenie dostarcza organizmowi niezbędnej energii i odżywia każdą komórkę, przynosząc same korzyści.

Zalety zupy jarzynowej

Zupa jarzynowa to danie dość proste, ale niezbędne zarówno dla osób prowadzących zdrowy tryb życia, jak i osób na diecie. Zupa jarzynowa ma wiele pozytywnych cech:

• jest niskokaloryczny, lekkostrawny, zachowuje cenne substancje i witaminy;
• reguluje gospodarkę wodną organizmu;
• pożywny, syci na długo i zaspokaja głód;
• oczyszcza z toksyn;
• dobrze wpływa na proces trawienia;
• niezastąpiony przy odchudzaniu.

To pierwsze danie szczególnie nadaje się do spożycia:

Zasady przygotowania zupy dietetycznej jarzynowej

Zupę dietetyczną można przygotować na dowolnym podłożu płynnym: wodzie, bulionie mięsnym lub grzybowym, bulionie warzywnym. Czasami zasady diety zabraniają używania bulionów, wówczas danie gotuje się w wodzie. Oczywiście nie będzie tak smaczne i aromatyczne jak gotowane w bulionie. Ale nawet z prostych warzyw i wody można zrobić całkiem dobrą zupę.

Zaletą tego dania dla kucharza jest to, że nie trzeba specjalnie dobierać składników. Podstawowe warzywa do tej zupy:

• Ziemniak;
• kapusta;
• marchewka;

Można je uzupełnić dowolnymi innymi produktami (pomidory, cukinia, bakłażany, groszek i tak dalej). Kwaśna śmietana i zioła doskonale sprawdzają się jako dressing.

Gotowanie w powolnej kuchence

Nowoczesne „inteligentne” i wielofunkcyjne urządzenia znacznie ułatwiają proces gotowania. Multicooker z roku na rok zyskuje coraz większą popularność. Zupa dietetyczna jarzynowa w powolnej kuchence okazuje się znacznie smaczniejsza i zdrowsza niż zupa gotowana na kuchence. Chodzi o to, że w tym urządzeniu kuchennym pierwsze danie nie gotuje się, ale stopniowo się gotuje. Wszystkie składniki należy pokroić, umieścić w powolnej kuchence i napełnić płynem. Funkcja „Zupa” pozwala przygotować smaczne i pożywne danie bez ciągłego monitorowania.

Zupa brokułowa

Przepis jest bardzo prosty:

Zupa bez ziemniaków

To danie jest idealne dla tych, którzy chcą schudnąć kilka kilogramów, ale nie głodować.

Grochówka

Ta zupa nie może być łatwiejsza do przygotowania.

1. Opłucz szklankę groszku 3-4 razy i pozostaw w wodzie na półtorej godziny.
2. Przygotuj warzywa: 0,5 kg ziemniaków, marchwi i cebuli. Obierz i pokrój według uznania.
3. Wszystkie składniki umieścić w wolnowarze, dodać wodę (3 litry) i sól.
4. Włącz tryb „Zupa” na 25 minut.
5. Podawać danie posypane ziołami.

Te przepisy są zaskakująco proste, więc każdy może je przygotować. Dieta nie oznacza głodu i jedzenia niesmacznych potraw. Nawet dania dietetyczne mogą być smaczne, a zupy w powolnej kuchence wymownie to potwierdzają.

Multicooker to jeden z najpopularniejszych sprzętów kuchennych, gotowanie w nim niskokalorycznych potraw to przyjemność. Kaszki na wodzie, zapiekanki i gulasze warzywne w powolnym naczyniu sprawdzają się wręcz idealnie, ale w tym wielofunkcyjnym urządzeniu z nie mniejszym powodzeniem można gotować także dietetyczne zupy. Oto kilka przepisów.

Dietetyczna zupa z kurczaka z wolnowaru

Do tej niskokalorycznej zupy należy przygotować: pół kilograma chudego filetu z kurczaka, jedną średnią cebulę, jedną paprykę, małą marchewkę, 300 gramów brukselki (jeśli nie, wystarczy biała kapusta), dwa średnie ziemniaki, 2 łyżki oleju roślinnego, zioła i przyprawy według smaku.

Przepis

Warzywa pokroić i wstępnie podsmażyć na patelni (wszystko oprócz ziemniaków). Filet z kurczaka pokroić w kostkę i gotować w powolnej kuchence w trybie „Gulasz” przez 10 minut. Następnie do miski dodaj podsmażone warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Następnie włóż pokrojone ziemniaki do multicookera, dodaj wodę i ustaw program „Gotowanie” na 20 minut. Po zakończeniu programu dodaj do zupy zioła i przyprawy i ponownie zamknij pokrywkę na 5 minut. To wszystko, nasza niskokaloryczna zupa jest gotowa!

Zupa pomidorowo-ryżowa z ziemniakami w powolnej kuchence

Ryż to popularny na całym świecie produkt dietetyczny o doskonale zbilansowanym składzie. Ziemniaki zawierają 14 z 20 niezbędnych aminokwasów, a pomidory są bogate w przeciwutleniacze. Oznacza to, że zupa pomidorowo-ryżowa z ziemniakami jest dobra na odchudzanie.

Aby przygotować tę wspaniałą zupę w powolnej kuchence, weź: 5 sztuk. ziemniaki, szklanka ryżu, dwie łyżki oleju roślinnego, jedna cebula, dwa średnie pomidory (jeśli nie, to 4 łyżki koncentratu pomidorowego), 2,5 litra wody, dwa ząbki czosnku, liść laurowy, zioła i przyprawy do smaku.

Do miski multicookera wlać olej, włączyć tryb „smażenie/duszenie”, a na rozgrzany olej wrzucić posiekaną cebulę. Gdy cebula się lekko zrumieni, dodać pokrojone pomidory lub koncentrat pomidorowy. Po 3-5 minutach dodać wodę i dodać ziemniaki oraz umyty ryż.

Włącz program „Gotowanie” na 20 minut. Po zakończeniu programu dodaj do naszej aromatycznej zupy zioła i przyprawy według własnego uznania. Smacznego!

Gotowanie zupy rybnej do utraty wagi w powolnej kuchence

Aby przygotować niskokaloryczną zupę w powolnej kuchence, będziemy potrzebować następujących składników:

• 300 gramów filetu z dowolnej chudej ryby morskiej (okoń morski, morszczuk itp.)
• 2-3 średnie ziemniaki
• jedna mała marchewka
• jedna średnia cebula
• litr wody
• liść laurowy, ziarna pieprzu, zioła i przyprawy do smaku

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, cebulę posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce. Filet z ryby pokroić na średniej wielkości kawałki.

Wiele osób stara się jeść zdrowe posiłki, składające się z prostych i naturalnych składników. Odpowiednio przygotowane jedzenie dostarcza organizmowi niezbędnej energii i odżywia każdą komórkę, przynosząc same korzyści.

Zalety zupy jarzynowej

Zupa jarzynowa to danie dość proste, ale niezbędne zarówno dla osób prowadzących zdrowy tryb życia, jak i osób na diecie. Zupa jarzynowa ma wiele pozytywnych cech:

• jest niskokaloryczny, lekkostrawny, zachowuje cenne substancje i witaminy;
• reguluje gospodarkę wodną organizmu;
• pożywny, syci na długo i zaspokaja głód;
• oczyszcza z toksyn;
• dobrze wpływa na proces trawienia;
• niezastąpiony przy odchudzaniu.

To pierwsze danie szczególnie nadaje się do spożycia:

• małe dziecko;
• Do starych ludzi;
• osoby z nadwagą;
• dla każdego, kto dba o swoją sylwetkę.
• pacjentów (problemy żołądkowo-jelitowe, po operacjach).

Zasady przygotowania zupy dietetycznej jarzynowej

Zupę dietetyczną można przygotować na dowolnym podłożu płynnym: wodzie, bulionie mięsnym lub grzybowym, bulionie warzywnym. Czasami zasady diety zabraniają używania bulionów, wówczas danie gotuje się w wodzie. Oczywiście nie będzie tak smaczne i aromatyczne jak gotowane w bulionie. Ale nawet z prostych warzyw i wody można zrobić całkiem dobrą zupę.

Zaletą tego dania dla kucharza jest to, że nie trzeba specjalnie dobierać składników. Podstawowe warzywa do tej zupy:

• Ziemniak;
• kapusta;
• marchewka;

Można je uzupełnić dowolnymi innymi produktami (pomidory, cukinia, bakłażany, groszek i tak dalej). Kwaśna śmietana i zioła doskonale sprawdzają się jako dressing.

Gotowanie w powolnej kuchence

Nowoczesne „inteligentne” i wielofunkcyjne urządzenia znacznie ułatwiają proces gotowania. Multicooker z roku na rok zyskuje coraz większą popularność. Zupa dietetyczna jarzynowa w powolnej kuchence okazuje się znacznie smaczniejsza i zdrowsza niż zupa gotowana na kuchence. Chodzi o to, że w tym urządzeniu kuchennym pierwsze danie nie gotuje się, ale stopniowo się gotuje. Wszystkie składniki należy pokroić, umieścić w powolnej kuchence i napełnić płynem. Funkcja „Zupa” pozwala przygotować smaczne i pożywne danie bez ciągłego monitorowania.

Zupa brokułowa

Przepis jest bardzo prosty:

1. Kilka ziemniaków, marchew, połowa korzenia selera i obierz cebulę.
2. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, seler i marchewkę w małą kostkę, a cebulę w półpierścienie.
3. Przygotowane produkty włóż do pojemnika multicooker, dopraw, posol i dodaj wodę (tyle, ile potrzeba).
4. Zamknij pokrywę i włącz tryb „Gaszenie” (1 godzina i 20 minut).
5. Na kwadrans przed końcem gotowania wrzucić 300 g mrożonych brokułów.

Zupa bez ziemniaków

To danie jest idealne dla tych, którzy chcą schudnąć kilka kilogramów, ale nie głodować.

Grochówka

Ta zupa nie może być łatwiejsza do przygotowania.

1. Opłucz szklankę groszku 3-4 razy i pozostaw w wodzie na półtorej godziny.
2. Przygotuj warzywa: 0,5 kg ziemniaków, marchwi i cebuli. Obierz i pokrój według uznania.
3. Wszystkie składniki umieścić w wolnowarze, dodać wodę (3 litry) i sól.
4. Włącz tryb „Zupa” na 25 minut.
5. Podawać danie posypane ziołami.

Te przepisy są zaskakująco proste, więc każdy może je przygotować. Dieta nie oznacza głodu i jedzenia niesmacznych potraw. Nawet dania dietetyczne mogą być smaczne, a zupy w powolnej kuchence wymownie to potwierdzają.

dieta100.ru

Zupy dietetyczne w powolnej kuchence

Chyba każdy słyszał, że odchudzając się należy dobrze się odżywiać. Wiele osób uważa, że ​​zdrowa żywność musi być bez smaku, a niektórzy nie wiedzą, co zjeść na śniadanie, obiad, a co zjeść na obiad. Chciałbym zaoferować kilka przepisów na zupy dietetyczne do gotowania w powolnej kuchence.

Dlaczego w powolnej kuchence? Faktem jest, że zachowuje maksymalną ilość składników odżywczych w gotowanych potrawach. Ponadto proces gotowania w powolnej kuchence zajmuje bardzo mało czasu. Jedz smacznie i zdrowo!

Przepisy na zupy dietetyczne w powolnej kuchence

Zupa kurkowa

Składniki

• 500 g świeżych kurków,
• 3 ziemniaki,
• 1 marchewka,
• 1 por,
• trochę soli, oleju i przypraw.

Metoda gotowania

1. Ostrożnie posortuj i umyj kurki;
2. Włożyć do głębokiej miski i zalać przegotowaną gorącą wodą na 40 minut;
3. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie;
4. Obierz marchewki i zetrzyj w paski;
5. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na kawałki;
6. Smaż pory przez 3 minuty na oleju roślinnym w programie „Smażenie warzyw”;
7. Dodaj kurki do cebuli i kontynuuj gotowanie w tym samym programie przez 8 minut;
8. Dopraw smażone grzyby i cebulę do smaku;
9. Dodać marchewkę, wymieszać i gotować w programie „Pieczone warzywa” przez 3 minuty;
10. Dodaj ziemniaki, trochę soli i przypraw;
11. Wszystkie składniki zalać wodą, ustawić program „Zupa” i gotować 1 godzinę.

Przeczytaj także: Wino deserowe (GI)

Nie zaleca się dodawania zieleniny, ponieważ zaburzą one smak grzybów. Gotową zupę można podawać. Zapach zupy jest tak atrakcyjny, że po prostu nie da się mu oprzeć. Smacznego!

Francuska zupa cebulowa

Tak więc francuska zupa cebulowa jest pyszna i łatwa w przygotowaniu. To klasyczne danie. Podstawą tego dania jest oczywiście cebula, która jest bardzo bogata w witaminy i minerały.

Składniki

• 300 gramów cebuli,
• 100 gramów twardego sera,
• 2 łyżki stołowe. l. masło,
• 1 łyżka. l. mąka,
• Chleb pszenny,
• sól, 1 marchewka,
• pieprz,
• bulion warzywny 1 l.

Metoda gotowania

1. Zetrzyj ser;
2. Pokrój biały chleb w cienkie plasterki;
3. Najpierw przygotujmy grzanki, włóż kromki chleba do pojemnika multicooker iw trybie „smażenia” usmaż kawałki chleba, włóż je do osobnej miski;
4. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie;
5. Obierz marchewki i pokrój w cienkie plasterki;
6. Dodaj masło do pojemnika multicooker, rozpuść je w trybie „smażenia”;
7. Połóż tam cebulę i marchewkę, podsmaż, mieszając;
8. Gdy cebula stanie się przezroczysta, posyp ją mąką i usmaż trochę więcej;
9. Przygotowanym bulionem zalewamy spód, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy zupę kolejne 15 minut, gdy cebula będzie miękka, doprawiamy solą i pieprzem do smaku;
10. Grzanki posypać startym serem i dodać do zupy, zamknąć pokrywkę, gdy ser się roztopi, wyłączyć.

Przeczytaj także: Papryka zielona (GI)

Zupa jest gotowa! Podawać na gorąco! Smacznego!

Zupa jarzynowa z kurczakiem

Dania w postaci zup jarzynowych są wręcz niezbędne osobom prowadzącym zdrowy i aktywny tryb życia. Takie dania potrafią na długo naładować organizm siłą i energią. Zupa jarzynowa to płynne, gorące danie składające się z bulionu i warzyw. Zupa jarzynowa jest szybko wchłaniana przez organizm, jest niskokaloryczna i zachowuje wszystkie witaminy warzyw.

Składniki

• 400 gramów kurczaka,
• 4 liście białej kapusty,
• 3 ziemniaki,
• 2 cebule,
• 2 marchewki,
• 5 ogórków kiszonych,
• koncentrat pomidorowy 1 łyżka,
• mąka 1 łyżka,
• olej roślinny 1 łyżka.

Metoda gotowania

1. Marchewkę, ziemniaki, ogórki kiszone pokroić, a cebulę na małe kawałki;
2. Mięso umyj i pokrój w plasterki, chleb w mące;
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso (powinno się zarumienić ze wszystkich stron), zdejmij z miski.
4. Cebulę, ziemniaki i marchewkę włóż do wolnowaru (smaż przez 5 minut), wyjmij z miski;
5. Ogórki i kapustę włóż do miski (smaż przez 2 minuty), wyjmij z miski;
6. Wszystkie składniki ułożyć w misce warstwami: mięso, następnie ziemniaki, następnie marchew i cebula, następnie ogórki i kapusta;
7. Przecier pomidorowy rozpuścić w 1 litrze gorącej wody;
8. Wlać składniki i gotować zupę przez 1 godzinę. Dopraw pieprzem i solą i gotowe. Smacznego!

Tradycyjna rosyjska zupa grochowa z kurczakiem

Zupa grochowa znana jest ludzkości od czasów starożytnych. Groch uprawiali Grecy i Rzymianie około 500 roku p.n.e. W tym czasie uliczni sprzedawcy sprzedawali gorącą zupę grochową. W wielu krajach Europy jest to danie tradycyjne. Kolor zupy grochowej zależy od gatunku grochu, może być żółty lub żółto-szary. Zupa grochowa to także danie dietetyczne.

Przeczytaj także: Śliwki (GI)

Składniki

• 300 g mięsa z kurczaka,
• 1 szklanka groszku,
• 500 g ziemniaków,
• marchewka 1 szt.,
• cebula 1 szt.

Metoda gotowania

1. Umyj mięso;
2. Obierz, umyj i pokrój marchewkę, cebulę i ziemniaki;
3. Groch opłucz zimną wodą i mocz przez 1-2 godziny;
4. Umieść wszystkie składniki w misce multicookera;
5. Wlać 3,5 litra wody, dodać sól, zamknąć pokrywkę;
6. Włącz tryb „Zupa” na 20 minut. Po posypaniu ziołami można podawać danie. Smacznego!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij w sieciach społecznościowych!

pohudet-legko.ru

Zupy dietetyczne w powolnej kuchence: przepisy kulinarne

Zupy dietetyczne to doskonałe rozwiązanie dla gospodyń domowych, umożliwiające przygotowanie pysznych, zdrowych dań dla wszystkich członków rodziny. Są wśród nich zupy wegetariańskie, a także dania z chudego mięsa, ryb i dużej ilości świeżych warzyw i ziół. Przygotowanie dietetycznych zup zajmuje nawet pół godziny. Poniższe wskazówki pomogą Ci w kwestii przygotowania dietetycznej zupy w powolnej kuchence:

• wszystkie warzywa niezbędne do gotowania należy umyć i obrać;
• warzywa (marchew, cebula, ziemniaki i inne) należy pokroić w kostkę lub paski;
• Używając mięsa w naczyniu, należy je dokładnie umyć i usunąć żyły;
• Przed włożeniem mięsa do wolnowaru pokrój je na kawałki, gotuj przez 1 minutę w rondlu i usuń powstały kamień. Następnie ponownie opłucz mięso, przecedzając je przez sito. Ta metoda pomoże pozbyć się nieprzyjemnej ciemnej piany i uzyskać przezroczystość bulionu.

Zupy dietetyczne w powolnej kuchence: przepisy kulinarne:

1. Zupa z indyka zawiera:

- marchewka – 2 szt., - cebula – 1 szt., - ziemniaki – 3 szt.; - mięso drobiowe - indyk (0,5 kg); - ½ puszki groszku konserwowego; - jeden liść laurowy;

Wszelkie warzywa (pietruszka, koper, cebula);

Mięso umyte i ugotowane przez minutę ułożyć na dnie urządzenia. Do miski z mięsem dodać wodę aż do znaku maksimum. Warzywa pokroić w kostkę, dodać do zawartości multicookera, posolić do smaku. Umyty liść laurowy włóż do miski, zamknij pokrywę urządzenia kuchennego i ustaw program gotowania na 20 minut. Po ugotowaniu dodać zielony groszek. Gotuj naczynie bez zamykania pokrywy przez 10 minut. Pod koniec gotowania odstaw naczynie na 20 minut. Zupę z indyka wlać do miski i dodać posiekane zioła.

2. Kremowa zupa grzybowa zawiera:

Kilogram świeżych grzybów (pieczarki); - warzywa świeże: 4 ziemniaki, 2 szt. cebula, 2 marchewki; - odpływ masło do 70 gr., śmietana 10% - 4 łyżki. łyżki;

1 liść laurowy;

Obrane warzywa i grzyby pokroić w kostkę i włożyć do miski multicookera z roztopionym masłem, dodać sól i gotować powstałą masę przez 10 minut. Następnie dodać wodę i ustawić czas gotowania zupy na 20 minut. Pod koniec czasu spuść parę, zupę przelej do głębokiego pojemnika, bulion wlej łyżką do osobnej miski, a z zupy wyjmij liść laurowy. Ubij powstałą masę blenderem, dodaj do niej śmietanę. Dostosuj grubość naczynia z bulionem wlewanym do osobnego pojemnika. Do miski z zupą dodaj grzanki i zioła.

homeshniy-doc.ru

Najpopularniejsze przepisy na zupy dietetyczne

Co to jest plan diety? Jest to niskokaloryczny pokarm zawierający witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, który pomaga odzyskać siły po chorobie, zachować zdrowie i utrzymać wagę na stałym poziomie.

Zupy dietetyczne zajmują szczególne miejsce w żywieniu medycznym – ich receptury stanowią podstawę diet pacjentów i osób odchudzających się.

Istnieje wiele przepisów na zupy odchudzające i regenerujące organizm, dania można gotować w zwykłym rondlu lub powolnej kuchence. Głównym warunkiem diety niskokalorycznej jest to, że nie ma potrzeby smażenia składników na oleju lub są one smażone bez tworzenia złotej skórki.

Jak przygotować dietetyczną zupę?

Przygotowując pyszne danie, przepisy dietetyczne mogą opierać się na tych samych produktach, co w zwykłych daniach, różnią się jedynie technologią przetwarzania. Warto zapoznać się z najpopularniejszymi przepisami na zupy dietetyczne.

Składniki na dietetyczną zupę grochową przepis opcja 1:

• groszek - pół szklanki;
• ziemniaki - 1-2 bulwy;
• cebula – 1 szt.;
• marchewki – 1 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• olej roślinny - pół łyżki;
• liść laurowy, świeże zioła, sól do smaku.

Przed gotowaniem suchego groszku należy go namoczyć przez 10-12 godzin. Następnie tę wodę spuszcza się, a groszek gotuje się w czystej wodzie.

Wody nie powinno być dużo – ilość składników przewidziana jest na 3-4 porcje.

• Cebulę kroi się w drobną kostkę, marchewkę ściera, a plastry smaży na patelni na oleju roślinnym. Trochę, żeby nie było za tłuste.
• Ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy do groszku, gdy nabierze już początkowej miękkości.
• Gotuj przez 5 minut, dodaj podsmażoną mieszaninę.
• Sól, pieprz, jeśli to konieczne, włóż na patelnię liść laurowy.
• Zieloni i zmiażdżony czosnek dodaje się 5 minut przed ostateczną gotowością. Konsystencja potrawy powinna być dość gęsta, wskazane jest, aby groszek był całkowicie ugotowany.

Zamiast chleba podczas serwowania należy podać grzanki. Druga wersja zupy grochowej na odchudzanie.

Główne składniki:

• mrożony groszek świeży – 400 g;
• groszek konserwowy - 3 łyżki;
• czosnek – 1 główka;
• cebula – 1 szt.;
• bulion warzywny z marchwi, buraków i cukinii – 0,6 l;
• kminek - łyżeczka;
• Oliwa z oliwek;
• krem;
• przyprawy i zioła.

Przygotowanie:

• Główkę czosnku zalewa się oliwą z oliwek - posypuje - i piecze w piekarniku aż do ugotowania. Wkładają do piekarnika razem z łuską i potem czyszczą.
• Cebulę podsmaża się z kminkiem w rondlu, w którym następnie gotuje się zupę.
• Do pojemnika dodać groszek, bulion i czosnek – obrany i rozgnieciony – dodać bulion, sól i gotować 10-15 minut.
• Zaraz na patelni zmiksuj wszystko blenderem, zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i ponownie zmiksuj.

Zieloni i groszek konserwowy - po łyżce na porcję - dodaje się do zupy kremowej podczas serwowania. Wygodniej jest gotować tę dietetyczną zupę w powolnej kuchence - miska patelni jest wielofunkcyjna i łatwo jest w niej smażyć warzywa, aby nie tworzyły się szkodliwe czynniki rakotwórcze.

Jeden z przepisów na dietetyczną zupę z klopsikami.

Ilość produktów przeliczona jest na 4 porcje – dla przeciętnej rodziny.

• Ziemniaki – 2-3 sztuki;
• mięso mielone z kurczaka – najlepiej białe – 200 g;
• cebula – mała – 1 szt.;
• jajko - 1 sztuka;
• marchewki – 1 szt.;
• zielona cebula - kilka piór;
• mąka kukurydziana - pół łyżki;
• cienki wermiszel z mąki durum – 80 g;
• przyprawy - różne rodzaje pieprzu i soli, do smaku.

Przygotowanie:

• Najpierw musisz uporać się z klopsikami. Do mięsa mielonego dodać mąkę kukurydzianą, jajko, sól i pieprz, dobrze wymieszać i odstawić – wszystko powinno osiąść tak, aby konsystencja stała się bardziej jednorodna.
• Krojenie warzyw nie ma znaczenia. Jeśli chcesz w kostce - proszę, w paskach - nie ma żadnych skarg. Najważniejsze jest to, aby rozmiary poszczególnych składników były prawie takie same, w przeciwnym razie nie będą gotować w tym samym czasie, a zupa zamieni się w owsiankę.
• Jeśli zdecydujesz się na gotowanie w powolnej kuchence, to włóż wszystkie warzywa do miski na raz, napełnij ją wodą i ustaw tryb „zupa” lub „pieczenie” na 30 minut.
• Gotując w zwykłym rondlu, należy poczekać, aż woda się najpierw zagotuje, a dopiero potem włożyć warzywa do pojemnika.
• Uformowanie klopsików zajmuje 10 minut - muszą być małe, nie większe niż orzech włoski. Aby były bardziej gęste, mięso zwija się mokrymi rękami.
• Najpierw dodaj klopsiki, a 10 minut przed ich całkowitym ugotowaniem dodaj wermiszel. Zieloni wlewa się po wyłączeniu multicookera lub zdjęciu patelni z ognia.

Wskazane jest, aby przed podaniem danie pozostało na zamkniętej patelni przez 10-15 minut - sok z warzyw będzie miał czas na wchłonięcie się w bulion.

Przepisy na dietetyczną zupę kalafiorową, gotowaną w powolnej kuchence, czy w zwykłym rondlu, nie różnią się od siebie. Jedyna różnica jest na etapie napełniania – wszystkie składniki umieszczane są w multicookerze jednocześnie, podczas gotowania w rondlu czekają, aż płyn się zagotuje.

Bardzo ważną właściwością kalafiora jest to, że zawarty w nim błonnik jest na tyle delikatny, że jest strawny nawet dla osób z chorym żołądkiem i pęcherzykiem żółciowym, nie powoduje powstawania gazów. Dlatego poniższe danie z kalafiora można włączyć do diety nie tylko osób odchudzających się, ale także osób z zapaleniem żołądka o różnej etiologii, wrzodami trawiennymi i erozyjnymi zmianami jelitowymi.

Składniki na dietetyczną zupę puree.

• woda – 0,6 l;
• śmietanka 20% - nieco więcej niż pół szklanki;
• kalafior – 400 g;
• ziemniaki i marchewka - po 2 sztuki;
• ser topiony miękki – opakowanie 100 g;
• zieleń;
• sól i pieprz, możesz dodać inne przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

• Musisz zagotować wodę i w tym czasie zagotować warzywa. Umyj je, obierz, ziemniaki i marchewkę pokrój na równe kawałki, rozłóż kapustę na kwiatostany, cebulę przekrój na pół.
• Wszystko zalać wrzącą wodą i doprowadzić do gotowości – gdy ziemniaki się ugotują, wyrzucić cebulę.
• Ser topiony zetrzeć – dla wygody można go wcześniej zamrozić.
• Zdjąć patelnię z ognia, zawartość rozdrobnić blenderem na jednolitą masę, ponownie postawić na ogniu i ciągle mieszając dodawać ser aż do całkowitego rozpuszczenia, po czym z zachowaniem tych samych środków ostrożności wlać śmietanę.
• Gdy wszystko się rozpuści, zupa powinna energicznie się zagotować. Następnie wyłącz, dodaj zioła i pozwól mu zaparzyć przed podaniem.

Kolejna bardzo lekka zupa jarzynowa przyrządzana jest z cebuli i kapusty. Idealny do rozładunku.

Jego komponentami są:

• kapusta biała – 250 g;
• olej roślinny – najlepiej słonecznikowy – 50 ml;
• cebule średniej wielkości - 5 sztuk;
• ziarna czarnego pieprzu;
• woda - tyle, ile potrzeba;
• marchewki – 1 mała;
• sok cytrynowy;
• świeży koperek - pęczek;
• mąka pszenna – 1,5 łyżki;
• przyprawy

Przygotowanie:

• Kapustę sieka się jak zwykle, cebulę kroi się w kostkę, aby mniej szczypała oczy, główki i nóż okresowo podlewa się zimną bieżącą wodą z kranu.
• Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
• Woda jest gotowa.
• Smażyć cebulę, mieszając, aż będzie przezroczysta – nie dopuścić, aby nabrała złocistego koloru.
• Cebulę z olejem włożyć do wrzącej wody, dodać kapustę, marchewkę, przyprawy i gotować do miękkości – zajmie to 15-20 minut, nie więcej. Czas zależy od tego, jak drobno pokrojono ziemniaki.
• Podczas gdy warzywa się gotują, przygotuj dressing. Mąkę smaży się na patelni w oleju roślinnym do uzyskania orzechowego koloru i dodaje do zupy niemal tuż przed wyłączeniem.
• Następnie zwiększa się ogień, aż zawartość patelni zacznie energicznie wrzeć, po czym na tym etapie natychmiast usuwa się ją z ognia.
• Zupę należy parzyć przynajmniej 5-10 minut i dopiero wtedy doprawić sokiem z cytryny.

Tę dietetyczną zupę można przygotować w wersji „kremowej”.

W tym przypadku mąkę dodaje się po wymieszaniu wszystkich składników na kremową masę. Zupę i mąkę ponownie mieszamy.

Każdą porcję świeżej zupy należy przed podaniem posypać koperkiem. Dla miłośników można również posiekać natkę pietruszki, ale koperek nadal jest niezbędnym składnikiem aromatyzującym.

Istnieje ogromna liczba przepisów na zupy dietetyczne. Zawsze możesz znaleźć swój własny przepis i wprowadzić do swojej diety dania, dzięki którym odchudzanie będzie łatwe i przyjemne. Jak widać, przygotowanie dietetycznych zup nie zajmuje dużo czasu.

Chyba każda osoba słyszała, że ​​odchudzając się należy dobrze się odżywiać. Wiele osób uważa, że ​​zdrowa żywność nie zawsze jest smaczna, a często wręcz odwrotnie. Ale ta opinia od dawna jest błędna, ponieważ dietetyczna zupa w powolnej kuchence jest nie tylko zdrowa, ale także bardzo smaczna potrawa, której podanie nie jest krępujące.

Ale dlaczego w powolnej kuchence? Chodzi o to, że jest w stanie zachować wszystkie korzystne właściwości produktów. Dodatkowo przygotowując zupę w powolnej kuchence zaoszczędzisz mnóstwo czasu, gdyż ten pomocnik kuchenny szybko i bezproblemowo przygotuje dowolne danie, także dietetyczną zupę.
Przepis na zupę na odchudzanie powinna znać każda gospodyni domowa, gdyż to danie nie tylko pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów, ale także nasyca organizm przydatnymi pierwiastkami, tak ważnymi dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Sposób przygotowania zupy dietetycznej w powolnej kuchence

Ponieważ multicooker przygotuje dietetyczną zupę, wystarczy przygotować główne składniki wymagane w przepisie – resztę pracy wykonają za Ciebie nowoczesne urządzenia kuchenne.
Aby przygotować dietetyczną zupę jarzynową z kurczakiem, potrzebujesz minimalnej ilości produktów, które można łatwo znaleźć w każdym sklepie.
Zupa jarzynowa z kurczakiem to danie gorące składające się z bulionu mięsnego i warzyw. Szybko wchłania się w organizm, a także zachowuje wszystkie swoje zalety nawet po ugotowaniu. Danie to jest słusznie niskokaloryczne, dlatego można je regularnie spożywać w celu utraty zbędnych kilogramów.

Wymagane składniki:

Marchewkę, ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w niezbyt dużą kostkę. Ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki.
Mięso dokładnie opłucz i pokrój w małe plasterki. Następnie panieruj je w mące. W multicookerze w trybie „Smażenie” rozgrzej odrobinę oleju i włóż kurczaka do miski. Gdy pojawi się jasna skórka, wyjmij mięso z wolnowaru, dodaj cebulę, marchewkę, ziemniaki, kapustę i pikle. Smaż krótko w tym samym trybie.
Rozcieńczyć pomidora w 1 litrze ciepłej wody. Wlać powstałą mieszaninę do potrawy i ustawić multicooker na program „Zupa”. Przygotowanie dania zajmuje 1 godzinę.
Po ugotowaniu zupa okazuje się bogata, aromatyczna i niezwykle smaczna. W razie potrzeby można dodać posiekaną zieloną cebulę lub koperek, śmietanę, krakersy i wiele więcej. Najważniejsze, aby dodatki nie zepsuły prawdziwego smaku przygotowanej dietetycznej zupy.