Mięso mielone jest wygodną rzeczą, może pozostać w lodówce przez długi czas, a istnieją setki opcji, co ugotować z mięsa mielonego. Dlatego nasze gospodynie codziennie szukają, co ugotować z mielonego kurczaka, co ugotować z mielonego mięsa wołowego, co ugotować z mielonego mięsa wieprzowego, co ugotować z mielonego indyka, a zwłaszcza co ugotować na szybko z mięsa mielonego. Przepisy z mięsem mielonym są zawsze popularne. Mięso mielone to w istocie półprodukt, dania z mięsa mielonego pozwalają zaoszczędzić mnóstwo czasu, a z mięsa mielonego można naprawdę szybko ugotować dania z mięsa mielonego. Dlatego przyda Ci się wiedza, co można przygotować z mięsa mielonego. Można kupić mięso mielone, ale domowe mięso mielone z pewnością będzie smakować lepiej. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak gotować mięso mielone. Kawałki mięsa, cebula, sól, pieprz to główne składniki, z których przygotowuje się mięso mielone. W przepisach na dania z mięsa mielonego wykorzystuje się także mięso mielone z dodatkiem chleba i mąki. Pierwszą odpowiedzią na pytanie, co zrobić z mięsa mielonego, są oczywiście kluski. Albo pierogi, które można nazwać też prostymi daniami z mięsa mielonego. Jeśli chcesz szybko ugotować mięso mielone, ugotuj je w powolnej kuchence.

Mięso mielone przygotowuje się zarówno osobno, na przykład kotlety, klopsiki, jak i jako część innych produktów. Najczęściej stosowane to mielony kurczak, mielona wieprzowina i mielona wołowina. Są też dania z mielonych ryb. Najprostszą rzeczą jest gotowanie dania z mięsa mielonego na patelni. Obtoczyć w mące i przełożyć na patelnię. Trudniej jest przygotować dania z mięsa mielonego w garnkach, ale otrzymasz kompletne drugie danie z dodatkiem. Gotowanie dań z mięsa mielonego poprzedza przygotowanie mięsa mielonego. Mięso mielone przygotowuje się nie tylko z mięsa, jest mięso mielone z ryżem, mięso mielone z ziemniakami. Dania z mięsem mielonym przygotowywane są z szeroką gamą dodatków. Proste i smaczne dania przygotowywane są z mięsa mielonego i makaronu. Mięso mielone tradycyjnie nazywamy makaronem w stylu marynarskim. Można także przygotować mięso mielone z grzybami. Potrawy z mięsa mielonego i grzybów często piecze się w garnkach. Mięso mielone w garnkach często zapieka się z warzywami i serem. Inne gorące dania z mięsa mielonego to lasagne, zrazy i mititei. Jeśli ugotujesz mięso, możesz przygotować mięso mielone w cieście francuskim, innymi słowy ciasta. Mięso i jeże po francusku to chyba najpopularniejsze dania z mielonej wołowiny. Kuchnia azjatycka oferuje przepisy na drugie dania z mięsa mielonego, takie jak kotlety na szaszłykach czy kebaby. Potrawy przyrządzane z mielonej wieprzowiny są oczywiście bardziej tłuste od dań przyrządzanych z mielonej wołowiny. Jeśli masz ochotę na coś niskotłuszczowego, odpowiednie będą dla Ciebie dania z mielonego kurczaka i mielonego indyka. Jeśli masz mielonego kurczaka, przepis, który powinieneś najpierw przygotować, to kotlety kijowskie z mięsa mielonego. Ale są też inne pyszne dania z mielonego kurczaka. Przepisy na ciasta i bułki często wykorzystują mielonego kurczaka.

Ciekawy dania z mięsa mielonego w piekarniku są to zapiekanki mięsne. Jeszcze chwila i będziesz miał wspaniałe danie z mięsa mielonego i ziemniaków. Zapiekanki mogą pełnić funkcję świątecznych dań z mięsa mielonego. Szczególnie smaczne jest mięso mielone gotowane w piekarniku. Spróbuj także gotować dania z mięsa mielonego w powolnej kuchence, takie jak kotlety na parze, zapiekanki i bułki. Na koniec, jeśli nadal nie wiesz, co ugotować z mięsem mielonym, zrób pizzę. Najpopularniejszymi daniami z mięsa mielonego i ryżu są gołąbki i tym podobne. Teraz o tym, co ugotować z mielonej ryby. To znowu kulki rybne. Jeśli masz czas i chęć, a interesuje Cię, co pysznego ugotować z mielonej ryby, zrób faszerowaną rybę. Dania rybne umilą Ci czas Wielkiego Postu, kiedy z menu musisz skreślić dania z mięsa mielonego. Przepisy na faszerowane ryby najlepiej przygotować ze zdjęciami. Do tego, a także jeśli trzeba przygotować jakiś kompleks dania z mięsa mielonego, wybierz przepisy na dania z mięsa mielonego ze zdjęciami, dania z mięsa mielonego ze zdjęciami, dania z mięsa mielonego ze zdjęciami.

Z mięsa mielonego dowolnego rodzaju, z wyjątkiem wieprzowiny, można przygotować dietetyczne danie - wołowina, kurczak, indyk, królik, ryba. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie mięso i przeprowadzić odpowiednią obróbkę technologiczną produktów - duszenie, gotowanie lub gotowanie na parze. Podczas serwowania należy unikać pikantnych przypraw i sosów.

Kotlety parowe

Składniki:

• chuda wołowina – 1 kg;
• cebula (średnia;
• jajko - 1 sztuka;
• kasza manna – 2 łyżki;
• mąka do pogłębiania;
• olej roślinny;

Przygotowanie:

1. Mięso wraz z cebulą natychmiast przechodzi przez maszynę do mięsa. Lepiej dwukrotnie obrócić składniki, aby mięso mielone było bardziej jednolite;
2. Dodaj semolinę, jajko, masło, wszystko dokładnie wymieszaj;
3. Jeśli chcesz uzyskać puszyste kotlety, możesz ubić powstałą mieszaninę w mikserze lub robocie kuchennym;
4. Następnie formujemy kotlety, panierujemy w mące i układamy na kratce do gotowania na parze. Jeśli nie masz podwójnego bojlera, możesz ugotować kotlety na parze, wlewając do garnka taką ilość wody, aby nie zakrywała całkowicie kotletów.
5. Podczas serwowania danie można posypać ziołami.

Używając tego samego algorytmu, możesz przygotować dietetyczne kotlety z kurczaka lub indyka, ale dla pikanterii listę składników należy uzupełnić kawałkiem sera łagodnego - 100 g.

Można improwizować z serem - zetrzeć i dodać do mięsa mielonego lub posypać kotlety na 10 minut przed ostatecznym przygotowaniem. Ser nabierze niezbędnej miękkości i poprawi swój smak.

Można dodać także warzywa: ziemniaki lub marchewkę. Warzywa obraca się razem z cebulą i mięsem.

Wielkopostne klopsiki

Składniki:

• chuda wołowina, indyk lub kurczak – 1 kg;
• cebula (średnia;
• jajko - 1 sztuka;
• 1/2 szklanki ryżu;
• mąka do pogłębiania;
• olej roślinny;

Przygotowanie:

1. Gotuj ryż do połowy ugotowanego;
2. Przełóż mięso i cebulę przez maszynę do mięsa;
3. Dodaj ryż, jajko, masło (jeśli używasz indyka, nie musisz dodawać masła – jest już miękkie);
4. Dokładnie wymieszaj mięso mielone;
5. Formujemy kulki i kładziemy je na patelni (nie trzeba zwijać mąki, to zależy od gustu);
6. Napełnij wodą tak, aby całkowicie nie zakrywała klopsików.
7. Gotuj, aż skończysz.

Niektóre gospodynie domowe uważają, że jajek nie należy dodawać do klopsików.

Zapiekanka ziemniaczana

Składniki:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 300 g mięsa mielonego;
• 3 jajka;
• 1 cebula;
• pęczek zielonej cebuli.

Przygotowanie:

• Mięso mielone przygotować na wolnym ogniu z cebulą – cebuli nie kroić, należy ją wyrzucić;
• Zrób puree ziemniaczane - po prostu rozgnieć ziemniaki, bez dodawania masła i mleka;
• Oddzielić żółtko od białka, ubić białka na pianę i utrzeć żółtko z solą;
• Najpierw ubij żółtko z masą ziemniaczaną, a następnie z białkami;
• Osobno ugotuj 2 jajka, rozgnieć widelcem i dodaj do puree;
• Drobno posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z już przygotowaną mieszanką;
• Rozgrzej lekko naczynie do zapiekania, posmaruj je olejem słonecznikowym, połóż na nim warstwę ziemniaków i warstwę mięsa mielonego. Można posypać tartym serem na wierzchu;
• Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 ° C.

Alternatywny sposób układania: warstwa ziemniaków - warstwa mięsa - kolejna warstwa ziemniaków. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem. Przykryj formę pokrywką - jeśli jej nie ma, zrób to z folią.

Jeśli nie masz piekarnika, możesz ugotować zapiekankę w podwójnym bojlerze lub w powolnej kuchence. W tym przypadku układanie odbywa się na arkuszu folii, który następnie jest starannie owijany, aby sok mięsny nie wyciekł. W tym przypadku przygotowanie dania zajmuje 40 minut.

Nadziewane pomidory

Danie przygotowuje się szybko, smakuje ciekawie i można je podawać nawet na powitanie gości – efekt wygląda bardzo pięknie.

Najsmaczniejsze pomidory robi się z mielonej wołowiny. Mięsu drobiowemu brakuje trochę „smaku”, a przypraw nie dodaje się do dań dietetycznych w dużych ilościach.

Składniki:

• 4 duże pomidory;
• 100 g mięsa mielonego;
• 20 g twardego sera;
• żarówka;
• zieleń.

Przygotowanie:

• Mięso mielone gotuje się na parze z całą cebulą - cebulę następnie wyrzuca się;
• Pomidory myjemy, kroimy, a miąższ wybieramy łyżką, robiąc wgłębienia;
• Część miąższu usuwamy - można z niego zrobić pomidora na sos - resztę mieszamy z mięsem i odkładamy z powrotem. Posyp tartym serem na wierzchu;
• Warzywa piecze się w kuchence mikrofalowej przez około 5 minut, w piekarniku przez 10-15.

Podczas serwowania danie posypuje się ziołami, a do każdej porcji podaje się niskotłuszczową śmietanę.

Suflet Mięsny

Szczególną cechą przygotowania sufletu jest to, że mięso kilkakrotnie obraca się w maszynce do mięsa. Konsystencja powinna być absolutnie jednorodna. Możesz przygotować danie na kilka sposobów - w podwójnym bojlerze, powolnej kuchence lub piekarniku.

Najdelikatniejszy suflet jest gotowany na parze.

Składniki:

• 0,5 kg chudego mięsa;
• żarówka;
• ząbek czosnku;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;

Przygotowanie:

• Najpierw mięso obraca się kilka razy z cebulą i czosnkiem w maszynce do mięsa,
• Następnie mięso mielone wrzucamy do robota kuchennego i ubijamy razem ze śmietaną,
• Następnie formę - może być wykonana z folii - smaruje się masłem, układa na niej gotową masę, szczelnie zamyka pokrywką lub zakleja folią,
• Piecze się go w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 40 minut, a następnie gotuje w podwójnym bojlerze przez około godzinę.

Możesz najpierw ugotować mięso do połowy ugotowanego, a dopiero potem zrobić z niego mięso mielone. W tym przypadku obróbka cieplna wymaga o połowę mniej czasu.

Kto powiedział, że danie dietetyczne oznacza bez smaku? Przygotuj się i uświadom sobie, że odchudzanie może być świetną zabawą!

Materiały zamieszczone na tej stronie mają charakter informacyjny i służą celom edukacyjnym. Odwiedzający witrynę nie powinni traktować ich jako porady lekarskiej. Ustalenie diagnozy i wybór metody leczenia pozostaje wyłączną prerogatywą lekarza prowadzącego.

Podobne artykuły

Aby zawsze wyglądać świetnie i nie przybierać na wadze, nie trzeba przechodzić na rygorystyczną dietę i rezygnować ze wszystkich ulubionych potraw. Wystarczająco…

Każde danie, w tym faszerowana papryka, może być dietetyczne, jeśli do jego przygotowania użyjesz niskokalorycznych składników. Jaki rodzaj mięsa...

Przestrzeganie diety wcale nie wyklucza spożywania produktów mięsnych, gdyż całkowita rezygnacja z nich może osłabić naszą odporność. Chudy drób w…

Jeśli jesteś zwolennikiem prawidłowego odżywiania i walki z nadwagą, ten artykuł jest dla Ciebie. Zebraliśmy najlepsze przepisy na dania dietetyczne, których głównym składnikiem jest kurczak...

Dania z mielonej wołowiny są szybkie w przygotowaniu i zawsze wychodzą apetyczne i sycące. Lepiej jest używać domowego mięsa mielonego - jest smaczniejsze i bardziej naturalne.

Korzystając z urządzeń kuchennych, z mielonej wołowiny można przygotować prawdziwe przysmaki, które nadają się zarówno do codziennego menu, jak i świątecznego stołu.

Pulpety mięsne z sosem pomidorowo-serowym

Wymagane produkty:

• 200 g mielonej wołowiny;
• 1 cebula;
• 1 jajko;
• 20 g bułki tartej;
• 30 g koncentratu pomidorowego;
• 30 g kwaśnej śmietany;
• 100 g sera topionego;
• 400 ml wody pitnej;
• sól, czarny pieprz do smaku.

Etapy gotowania.

1. Do mięsa mielonego wbij jajko, dodaj drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz.
2. Dłońmi zanurzonymi w zimnej wodzie formujemy klopsiki i obtaczamy je w bułce tartej.
3. Półprodukty umieszczane są w misie multicookera.
4. Przygotuj sos: wymieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę, zalej wszystko wodą.
5. Aby zmiękczyć ser topiony, drobno go posiekaj, zalej niewielką ilością wrzącej wody i rozgnieć widelcem.
6. Ser dodaje się do sosu pomidorowo-śmietanowego i miesza.
7. Powstałą mieszaninę wylewa się na klopsiki.
8. Włącz program „Gaszenie” na 40 minut.
9. Klopsiki gotowane w powolnej kuchence podawane są na gorąco.

Kotlety wołowe gotowane na parze

Składniki:

• 0,5 kg mielonej wołowiny;
• 1 cebula;
• 1 jajko;
• 100 g bułki tartej;
• 100 ml mleka;
• 20 g papryki;
• 20 g pietruszki;
• 10 ml oleju roślinnego;
• 5 g soli;
• 2 g mielonego czarnego pieprzu.

Technologia gotowania.

1. Bochenek zalewa się mlekiem i pozostawia na 15 minut.
2. Namoczoną miękisz dodaje się do mięsa mielonego.
3. Cebulę rozgniata się na puree za pomocą robota kuchennego i dodaje do mieszanki mięsnej.
4. Jajko wbija się w mięso mielone.
5. Dodać sól, przyprawy, posiekaną natkę pietruszki.
6. Mięso mielone miesza się ręcznie przez 7 minut.
7. Ruszt multicookera jest nasmarowany olejem.
8. Okresowo zwilżając dłonie zimną wodą, z mięsa mielonego uformuj kotlety, połóż je na ruszcie i włóż do wolnowaru.
9. Ustaw program „Steam”. Gotuj przez 35 minut.

Leniwe gołąbki z mięsem mielonym

Będziesz potrzebować:

• 300 g mielonej wołowiny;
• 1 kg białej kapusty;
• 80 g ryżu;
• 2 marchewki;
• 2 cebule;
• 60 g koncentratu pomidorowego;
• 400 ml wody pitnej;
• mieszanka mielonej papryki;
• sól dla smaku;
• 60 ml oleju roślinnego.

Kroki gotowania.

1. Główkę kapusty obieramy z górnych liści, kroimy w cienkie paski, solimy i ugniatamy rękami, aby kapusta była bardziej miękka.
2. Marchewkę i cebulę pokroić w drobną kostkę, wlać do miski multicooker i gotować na oleju w programie „Smażenie”, aż zmiękną.
3. Usmażone warzywa ułóż na talerzu, a wolnowar napełnij 2/3 przygotowanej kapusty.
4. Następnie wsypać ryż, równomiernie rozprowadzając go po kapuście.
5. Na wierzch kładzie się mięso mielone, solone i pieprzone.
6. Pozostałą kapustę i smażenie umieszcza się na wszystkich składnikach.
7. Ostatnią warstwą jest pasta pomidorowa. Nakłada się go równomiernie za pomocą pędzla cukierniczego.
8. Zawartość multicookera jest wypełniona wodą.
9. Włącz tryb „Gulasz” i gotuj leniwe gołąbki pod pokrywką przez 1 godzinę.
10. Danie podawane jest z kwaśną śmietaną.

Spaghetti Bolognese z wołowiną

Lista zakupów:

• 2 litry wody;
• 400 g włoskiego spaghetti;
• 150 g sera holenderskiego;
• 0,3 kg mielonej wołowiny;
• 2 średnie pomidory;
• 30 g koncentratu pomidorowego;
• 2 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• 80 ml oleju roślinnego;
• sól, świeże zioła, mielony czarny pieprz do smaku.

Proces gotowania.

1. Wlej wodę do multicookera i włącz program „Para”.
2. Do wrzącej wody dodać sól i pieprz. Program zostaje zmieniony na tryb „Makaron”, wrzuć spaghetti i gotuj przez 10 minut.
3. Gotowe spaghetti myje się pod kranem i odstawia.
4. Cebulę siekamy, ser tarty, obrane pomidory drobno siekamy, czosnek rozgniatamy za pomocą prasy.
5. Wlej olej do miski multicookera i włącz program „Smażenie”.
6. Dodać cebulę i czosnek, smażyć, mieszając.
7. Po 5 minutach dodać pomidory i koncentrat pomidorowy. Gotuj przez kolejne 6 minut.
8. Mięso mielone włóż do frytownicy do pomidorów. Naczynie jest solone, pieprzone i gotowane na wolnym ogniu pod pokrywką przez 10 minut.
9. Do miski wlać 400 ml wody i gotować kolejne 25 minut.
10. Spaghetti układamy na płaskim talerzu, posypujemy tartym serem i polamy sosem bolońskim. Danie dekorujemy posiekanymi ziołami.

Pożywne danie z kaszą gryczaną

Wymagane komponenty:

• 150 g kaszy gryczanej;
• 150 g mielonej wołowiny;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1 pomidor;
• 450 ml przefiltrowanej wody;
• 40 ml oleju słonecznikowego;
• sól.

Przepis krok po kroku.

1. Marchew i cebulę kroimy w kostkę i smażymy w trybie „Pieczenia” przez 7 minut.
2. Dodać mięso mielone i smażyć kolejne 10 minut.
3. Dodaj posiekanego pomidora i posortowane, umyte płatki zbożowe.
4. Wszystkie składniki wlewa się wodą i gotuje w programie „Gulasz” przez 25 minut.

W piecu

Potrawy z mielonego mięsa wołowego w piekarniku sprawdzą się nawet dla początkującej gospodyni domowej.

Przepis na kotlet z mielonej wołowiny

Wymagany:

• 500 g mielonej wołowiny;
• 120 g białego chleba;
• 150 ml czystej wody;
• 10 g soli;
• 20 ml oleju roślinnego;
• 80 g bułki tartej;
• 2 g mielonego czarnego pieprzu.

Postęp przygotowań.

1. Chleb moczy się w wodzie przez 5 minut, następnie łączy z mięsem mielonym, solą i pieprzem. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodać jeszcze trochę wody.
2. Klasyczne kotlety o lekko wydłużonym kształcie przyrządza się z mięsa mielonego.
3. Kawałki panieruje się i układa na natłuszczonej blasze do pieczenia.
4. Kotlety wołowe piecze się w temperaturze 200°C przez 40 minut.

Nadziewane pomidory

Mieszanina:

• 8 dużych, dojrzałych, ale twardych pomidorów;
• 0,3 kg mielonej wołowiny;
• 50 g ryżu;
• 1 cebula;
• 100 g parmezanu;
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku;
• 50 g płynnej śmietany;
• 1 gałązka kopru i pietruszki;
• olej do smażenia.

Kroki gotowania.

1. Wierzchołki pomidorów, umyte i osuszone serwetką, są odcinane. Są odkładane na bok.
2. Małą łyżeczką wydrąż miąższ z każdego pomidora.
3. Do kubków pomidorowych wlewa się sól i pieprz.
4. Ryż ugotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego (7-9 minut).
5. Cebulę kroimy na mniejsze kawałki i smażymy na oleju, aż będzie miękka i przezroczysta.
6. Połącz mięso mielone, ostudzony ryż i cebulę. Jeśli to konieczne, dodaj sól.
7. Gotowane mięso mielone nadziewane jest pomidorami. Na wierzch połóż odciętą na początku pokrywkę – dzięki temu nadzienie będzie miękkie.
8. Przykryj blachę do pieczenia papierem i połóż na niej pomidory.
9. Potrawę piecze się w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25 minut.
10. 5 minut przed gotowością zdejmij wierzchołki pomidorów i dodaj starty ser.
11. Pachnące faszerowane pomidory podawane są na gorąco, polane kwaśną śmietaną i udekorowane ziołami.

Przepis na makaron z nadzieniem

Będziesz potrzebować:

• 250 g pustych rurek makaronowych;
• 400 g mięsa mielonego;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 300 ml kremu o niskiej zawartości tłuszczu;
• 30 g masła;
• 40 g mąki;
• 10 g gałki muszkatołowej;
• sól pieprz.

Kroki gotowania.

1. Makaron włóż do wrzącej, osolonej wody na 5 minut. Następnie wrzuca się je do durszlaka i myje pod bieżącą wodą.
2. Na patelni rozgrzej połowę przygotowanego masła. Podsmaż na nim startą marchewkę i posiekaną cebulę. Dodać osolone i posypane pieprzem mięso mielone i smażyć kolejne 12 minut, aż płyn całkowicie odparuje.
3. Gotowane rurki napełnia się mięsem mielonym, wypełniając je niezbyt ciasno.
4. Umieść nadziewany makaron w dużym naczyniu do pieczenia.
5. Sos jest przygotowywany. Na patelni roztapiamy resztę masła, dodajemy mąkę, gałkę muszkatołową i ciągle mieszając wlewamy śmietanę. Sos gotujemy aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
6. Rurki makaronowe w formie napełniamy ciepłym sosem.
7. Naczynie umieszcza się w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C na 25 minut.

Ziemniaki z mięsem mielonym i cukinią

Składniki:

1. 150 g mielonej wołowiny;
2. 1 młoda cukinia;
3. 4 ziemniaki;
4. 1 pomidor;
5. 1 cebula;
6. 20 g koperku;
7. 60 g kwaśnej śmietany;
8. 30 g sera holenderskiego;
9. 20 ml oleju słonecznikowego;
10. sól;
11. W razie potrzeby pikantne zioła.

Etapy gotowania.

1. Cebulę i koperek posiekać i smażyć na oleju przez 3 minuty.
2. Ziemniaki kroimy dowolnie, zalewamy kwaśną śmietaną, solimy i przyprawiamy.
3. Cukinię i pomidora kroimy w plasterki.
4. Zabezpiecz blachę do pieczenia powłoką nieprzywierającą i ułóż cukinię, następnie pomidora, ciasta mielone, ziemniaki i smaż. Na wierzch wlać pozostałą śmietanę.
5. Przykryj naczynie folią i piecz przez 30 minut w temperaturze 170°C. Następnie dodać starty ser i smażyć kolejne 6 minut.

Placki z ciasta francuskiego

Wymagane komponenty:

• 0,5 kg ciasta francuskiego (drożdżowego);
• 2 ząbki czosnku;
• 400 g mielonej wołowiny;
• 1 cebula;
• 1 surowe żółtko;
• 40 ml mleka;
• 5 g papryki;
• sól.

Przepis krok po kroku.

1. Na talerzu wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, sól, paprykę i żółtko.
2. Rozmrożone ciasto kroi się na równe kwadraty.
3. Kiełbasy formuje się z mięsa mielonego, układa na brzegach kawałków ciasta i zawija w bułki.
4. Ciasta układamy na blasze wyłożonej pergaminem, zwilżonej mlekiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C na 25 minut (aż uzyskają piękny różowy kolor).

Przepisy dietetyczne z mielonej wołowiny

Niskokaloryczne, ale bardzo smaczne dietetyczne dania z mielonego mięsa wołowego z pewnością docenią wszyscy, którzy przestrzegają zdrowej diety.

zupa

Będziesz potrzebować:

• 0,2 kg mielonej wołowiny;
• 1 jajko;
• 1 papryka;
• 6 kwiatostanów kalafiora;
• 10 g pietruszki;
• 5 g suszonej bazylii;
• 8 ziaren czarnego pieprzu;
• pół cebuli;
• 2 liście laurowe;
• sól.

Przepis krok po kroku.

1. Mięso mielone miesza się z jajkiem, solą i przyprawami.
2. Zrób małe klopsiki.
3. Do wrzącej wody włóż półprodukty mięsne, pokrój słodką paprykę i przyprawy.
4. Po 15 minutach do zupy dodać kwiatostany kapusty, posiekaną natkę pietruszki i posiekaną cebulę.
5. Po 3 minutach wyłącz kuchenkę i pozostaw naczynie pod pokrywką na kwadrans.

Dietetyczne papryki faszerowane

Mieszanina:

• 4 papryki;
• 1 marchewka i cebula;
• 200 g mięsa mielonego;
• po 50 g koncentratu pomidorowego i płynnej śmietany;
• sól i czarny pieprz;
• olej do smażenia.

Etapy gotowania.

1. Z papryki usuwa się nasiona, a wierzchołki odcina się.
2. Smaż posiekaną cebulę i marchewkę na oleju przez 4 minuty.
3. Mięso mielone miesza się ze smażeniem, solą i pieprzem.
4. Papryki nadziewamy nadzieniem i układamy na patelni.
5. Śmietanę łączymy z koncentratem pomidorowym i wylewamy na paprykę.
6. Naczynie gotuje się na małym ogniu przez 50 minut.

Delikatny klops

Kurczak mielony to produkt, z którego gospodynie chętnie przygotowują najróżniejsze smakołyki. Jest ich całe mnóstwo!

Smaczne i delikatne dania dietetyczne z mielonego kurczaka, gotowane w piekarniku lub w powolnej kuchence, są odpowiednie dla osób jedzących, które chcąc poprawić swoje zdrowie muszą szczególnie dokładnie planować codzienną dietę.

Dla gospodyń domowych te przysmaki są atrakcyjne ze względu na ich dostępność i prostotę przepisu. Ze względu na niską kaloryczność dietetycznych dań z mielonego kurczaka, włączają je do swojej diety także osoby marzące o utracie wagi.

Przysmaki z tego produktu, smażone na patelni lub pieczone na grillu, budzą szczery podziw smakoszy, którzy nie przejmują się problemami organizacji żywienia dietetycznego. Jednak wszystkie potrawy mogą stać się prawdziwą ozdobą zarówno kameralnych rodzinnych obiadów, jak i uroczystych biesiad.

W tym artykule proponujemy zapoznać się z niektórymi metodami przygotowywania dietetycznych dań z mielonego kurczaka. Przepisy ze zdjęciami w piekarniku i powolnej kuchence z pewnością zainteresują miłośników domowej kuchni.

Tsukune: delikatne kotleciki z kurczaka na szaszłykach (kuchnia japońska)

Tsukune to jedno z bardzo ciekawych, zdrowych i nietypowych dla Europejczyka dań kuchni japońskiej, które jak wiadomo wymaga ścisłego przestrzegania wszystkich etapów przygotowania smakołyku (proces ten wymaga nawet ściśle określonej liczby mieszań).

Aby przygotować to dietetyczne danie z mielonego kurczaka, przepis zakłada użycie następujących produktów:

• jedna szklanka sosu Yakitori;
• 4 zielone cebule;
• 2 łyżki oleju sezamowego;
• 500 g mielonego kurczaka;
• 1 łyżka. Pasta Miso.

Jak przygotować pyszne dietetyczne danie z mielonego kurczaka?

Tsukune przygotowuje się w następujący sposób:

1. Drewniane szaszłyki moczy się w zimnej wodzie przez pół godziny.
2. Piekarnik nagrzewa się do 220 stopni lub przygotowuje się węgle.
3. Połowę objętości mielonego kurczaka określonej w przepisie smażymy na patelni przez 1-2 minuty. przy ciągłym mieszaniu. W rezultacie kolor produktu całkowicie się zmieni i nie powinny w nim pozostać różowe drobinki.
4. Oddzielnie wymieszaj pastę Miso z olejem sezamowym (aż do uzyskania jednolitej masy).
5. Następnie wymieszaj smażone i surowe mięso mielone. Następnie dodać posiekaną zieloną cebulę, mieszankę olejów i połowę objętości sosu Yakitori. Mięso mielone jest dokładnie ugniatane: należy wykonać dokładnie trzydzieści mieszań zgodnie z ruchem wskazówek zegara i taką samą ilość w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Mieszanka powinna być lepka, ale na tyle gęsta, aby dobrze trzymała się patyka.
6. Następnie z gotowej masy formuje się małe kiełbaski przypominające lula kebab, klopsiki lub kotlety i nawleka się je na szaszłyki. Otwarty koniec szpikulca owinięty jest folią, aby zapobiec zwęgleniu lub spaleniu drewna.
7. Następnie produkty umieszcza się na natłuszczonej blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj kiełbaski pozostałym sosem Yakitori.
8. Piecz produkty przez około 6 - 10 minut, jednokrotnie je obróć. Ugotowane kiełbaski powinny ładnie się zarumienić.

Danie podaje się na gorąco, z dodatkiem lekkiego dodatku warzywnego (dowolnego) lub stosuje jako nadzienie do bułek, kanapek, kanapek.

Dietetyczne danie z kurczaka i kapusty

Klasyczne połączenie kapusty i mięsa mielonego nie pozostawi obojętnym koneserów pysznego jedzenia. Do przygotowania tego przysmaku, będącego jednym z najpopularniejszych dań dietetycznych z mielonego kurczaka, należy użyć:

• 100 ml jogurtu naturalnego;
• pół główki kapusty;
• dwa jajka;
• jedna główka cebuli;
• dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
• 500 gramów mielonego kurczaka;
• do smaku - mielony czarny pieprz, sól.

Przygotowanie

To pyszne dietetyczne danie z mielonego kurczaka przygotowuje się w następujący sposób:

1. Kapusta jest drobno posiekana i umieszczana we wrzącej wodzie na 10 minut.
2. Cebulę kroi się w półpierścienie, dusi na patelni z olejem (warzywnym), aż będzie przezroczysta.
3. Dodać mięso mielone i podgrzewać, aż mięso stanie się jasne. Następnie jogurt naturalny miesza się z koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem do smaku.
4. Następnie wysmaruj naczynie do pieczenia olejem (roślinnym), włóż do niego ½ ugotowanej kapusty i mięso mielone. Następnie polej sosem z koncentratu pomidorowego i jogurtu (używa się tylko połowy mieszanki).
5. Na wierzchu ułożyć pozostałą kapustę, zalać pozostałym jogurtem i posmarować roztrzepanym jajkiem.

Naczynie piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut. Niektóre gospodynie domowe przygotowują tę zapiekankę również w powolnej kuchence. W tym przypadku wszystkie składniki umieszcza się w misce jednocześnie.

„Kloboczki”: kotleciki z kurczaka w cieście francuskim

Ten oryginalny przysmak nawiązuje do dietetycznych dań z mielonego kurczaka pieczonych w piekarniku. Kotlety to kulki utkane z pasków ciasta niczym ozdoby choinkowe.

Składniki

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 500 gramów mielonego kurczaka;
• 250 gramów ciasta francuskiego;
• 1 żółtko;
• 1 całe jajko;
• 2 cebule;
• trochę mielonego czarnego pieprzu i soli.

O metodzie gotowania

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Mielonego kurczaka miesza się z drobno posiekaną cebulą (niektóre gospodynie domowe przepuszczają go przez maszynę do mięsa). Następnie ubija się jajko (surowe) na spoiwo, dodaje sól i pieprz (mielony) do smaku.
2. Ciasto francuskie (gotowe, ze sklepu) układa się na posypanej mąką desce lub stole i rozwałkowuje na warstwę o grubości 0,5 cm, po czym kroi się na wąskie paski.
3. Z mięsa mielonego formujemy kotlety, zawijamy w paski ciasta francuskiego i układamy na blaszce wyłożonej papierem. Preparaty do pieczenia smaruje się ubitym żółtkiem.
4. Kotlety pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 - 40 minut, aż powstanie apetyczna złota skórka.

Oryginalne kulki z kurczaka podawane na liściach zielonej sałaty z sosem borówkowym. Sos można podawać osobno, w specjalnej sosjerce. Niektóre gospodynie domowe zalecają uzupełnienie potrawy pokrojonymi w plasterki warzywami (dowolny rodzaj) lub solonymi (marynowanymi) przetworami domowymi.

Kiełbaski mleczne (z kurczaka, parzone)

Według wielu gospodyń domowych bardzo wygodne jest przygotowywanie dietetycznych potraw z mielonego kurczaka w powolnej kuchence. Przepisy i zdjęcia niektórych smakołyków można znaleźć w artykule. Zarówno dzieciom, jak i dorosłym przypadną do gustu dietetyczne kiełbaski mleczne gotowane na parze z mielonego kurczaka. Stosowana jest następująca lista produktów:

• 1100 gramów filetu z kurczaka;
• 900 gramów udek z kurczaka;
• 300 gramów mleka;
• 50 gramów mleka w proszku;
• 1 łyżeczka kolendra (mielona, ​​czubata);
• 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa;
• 0,5 łyżeczki czosnek w proszku;
• 3 łyżeczki słodka papryka (suszona);
• 1 łyżeczka czarny pieprz (mielony);
• 40 gramów soli (może to być sól morska);
• 2 łyżeczki Sahara;
• dwa metry jelit.

Gotowanie

Pyszne danie dietetyczne przygotowuje się w następujący sposób:

1. Mięso myjemy i suszymy. Filet oczyszcza się z folii i miel na pastę za pomocą blendera. Z ud odcina się skórę, usuwa kość i kroi w średnią lub małą kostkę – tak, aby w nacięciu były wyraźnie widoczne małe kawałki. Następnie dodaje się przyprawy, mleko w proszku i w płynie oraz sól. Wszystko dobrze wymieszaj.
2. Osłonkę dokładnie myjemy w celu usunięcia soli. W przypadku jego braku mięso mielone zawija się w folię (folię spożywczą), która jest złożona w kilku warstwach. Następnie formuje się z niego kiełbaski i końce zawiązuje nitką.
3. Następnie za pomocą dyszy nadziewa się osłonkę mięsem mielonym i formuje kiełbaski. Gotowy produkt wysyła się do lodówki, aby dojrzewał przez 4-6 godzin.
4. Następnie do miski multicookera wlej około 1 litra wody. Następnie zainstaluj, włóż do niego kiełbaski i gotuj przez około 20 minut. w trybie „na parze”.
5. Po tym czasie należy otworzyć multicooker i kiełbaski lekko przestudzić.

Danie podawane jest ze świeżymi warzywami i sosem tatarskim.

O przygotowaniu kurczaka zrazy a la Cordon Bleu

Przedstawiamy kolejny ciekawy przepis na przygotowanie dietetycznych dań z mielonego kurczaka w powolnej kuchence. Gospodynie domowe sugerują gotowanie tych delikatnych kotletów z pachnącym, lepkim nadzieniem w multicookerze Vitek VT-4205 BK.

Składniki

Wykorzystane produkty:

• 500 gramów mięsa mielonego (kurczak);
• 300 gramów twardego sera (lepiej użyć mozzarelli);
• 300 gramów szynki;
• dwa jaja kurze;
• czarny pieprz;
• sól;
• jeden kawałek bochenka;
• 50 gramów mleka;
• bułka tarta do panierowania.

Z podanej ilości produktów wychodzi sześć porcji dania. Przygotowanie zajmuje 1 godzinę.

Opis procesu

Posiłek przygotowuje się w następujący sposób:

1. Do mielonego mięsa dodaje się pieprz, jajka, sól i bułkę tartą z bochenka namoczonego w mleku. Aby mięso mielone było grubsze i bardziej podatne na modelowanie, dodaje się do niego bułkę tartą.
2. Szynkę kroimy w plasterki, ser w drobną kostkę.
3. Następnie kulkę mięsa mielonego spłaszcza się. Na jej środku umieszcza się kanapkę składającą się z dwóch kawałków szynki z serem w środku. Uformuj natychmiast, obtocz każdy z nich w bułce tartej (bułki tartej).
4. Włącz tryb „Smażenie” i podgrzej na oleju roślinnym ze wszystkich stron, aż boki produktu staną się złotobrązowe.

Gołąbki z kapusty faszerowanej

To ciekawe danie przygotowuje się w bardzo prosty sposób z dostępnych składników. Trudno powiedzieć, co jest w tych gołąbkach najsmaczniejsze – aromatyczny nadzienie, delikatne mięso czy chrupiąca skórka.

Przysmak jest dość niedrogi i wygląda imponująco na stole. Gospodynie domowe polecają do przygotowywania potraw używać multicookera VITEK VT-4207R (m.in. ten model doskonale smaży jedzenie – aż będzie złocisto chrupiące).

Mieszanina

Używać:

• dwie piersi z kurczaka;
• 300 gramów białej kapusty;
• pół białej cebuli;
• jedna marchewka (mała);
• cztery łyżki ryżu (gotowanego);
• jedno jajo kurze (używane do panierowania);
• 10 łyżek mąki pszennej (do panierowania);
• jedna łyżka koncentratu pomidorowego.

Proces gotowania trwa około 50 minut.

Przygotowanie

Działają w ten sposób:

1. Najpierw przygotowuje się nadzienie. Posiekaj marchewkę, cebulę, posiekaj kapustę. Do miski multicooker wlej odrobinę oleju roślinnego, dodaj posiekane warzywa i sól. Niektóre gospodynie domowe zalecają dodanie cukru (szczypta). Następnie ustaw multicooker w trybie „opiekania” na 10 minut. Po 10 minutach kompozycję miesza się, dodaje pastę (pomidor), którą najpierw rozcieńcza się pół szklanki wody. Następnie multicooker przełącza się na tryb „gulasz” i potrawa jest duszona przez 20 minut. Po tym czasie dodać ryż (ugotowany), wymieszać, dodać sól i pieprz.
2. Pierś kurczaka pokroić w warstwy, lekko ubić, doprawić do smaku pieprzem, solą i przyprawami. Następnie nałóż farsz na pierś i zwiń.
3. Następnie przygotuj panierkę. Jajko wbij do miski, lekko roztrzep widelcem, a do drugiej miski wsyp trochę mąki. Bułki panierujemy na przemian najpierw w mące, potem w jajku i umieszczamy w multicookerze, do którego najpierw wlewamy odrobinę oleju (roślinnego) do smażenia.
4. Produkty smażymy przez około 20 minut ze wszystkich stron, aż pojawi się apetyczna złota skórka.

Gotowe bułeczki można podawać na ciepło lub na zimno, z sosem śmietanowo-solnym, dowolnymi przyprawami, czosnkiem i ziołami. Smacznego!