Przyzwyczaiwszy się do tej tradycji, zupy spożywamy także w dni postne. Dlatego czołowi dietetycy sugerują, aby w ogóle nie pomijać posiłków i opracowują nowe zdrowe przepisy na zupy odchudzające. Przygotowywane są na bulionie warzywnym i są niskokaloryczne. Szklanka dietetycznej zupy zawiera tylko 150 kcal, natomiast wartość energetyczna dania mięsnego z dodatkiem to 300 kcal! Ale mimo to zupy doskonale zaspokajają głód i nasycają organizm przydatnymi składnikami odżywczymi. Aby uniknąć napadów głodu i jednocześnie nie przejadać się podczas diety, można przygotować „nocną zupę puree”.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Jako bazę użyj lekkiego bulionu z piersi kurczaka lub bulionu warzywnego. Zmiksuj w blenderze z gotowanymi (pieczonymi) warzywami: marchewką, brokułami, kalafiorem, cebulą i grzybami. Przysmak gotowy, nie zaszkodzi Twojej sylwetce, jeśli zjesz go na dwie godziny przed snem. Aby poprawić smak chudych zup, możesz aktywnie używać przypraw. Na przykład kurkuma i imbir doskonale przyspieszają metabolizm, hamują rozwój tkanki tłuszczowej i usuwają nadmiar płynów. A goździki, bogate w witaminy i mikroelementy, dodają witalności i wzmacniają układ nerwowy.

Wiele kobiet przekracza rygorystyczne granice. Praktycznie przestają jeść lub wyczerpują się aktywnością fizyczną. Ale tak naprawdę tak rygorystyczne ograniczenia praktycznie nie są w stanie przynieść pozytywnego efektu, mogą jedynie zaszkodzić zdrowiu, a w przyszłości spowodować jeszcze większy przyrost masy ciała. Aby skutecznie uporać się z dodatkowymi kilogramami, należy odżywiać się systematycznie i prawidłowo. A pyszne, niskokaloryczne dania idealnie się do tego nadają. Tematem naszej dzisiejszej rozmowy będą niskokaloryczne sałatki i zupy na odchudzanie z prostych produktów ze wskazaniem kalorii. Oto przepisy na takie dania.

Niskokaloryczne sałatki na odchudzanie z prostych produktów ze wskazaniem kalorii

Sałatka ze świeżych buraków i jabłek, z rzodkiewkami

Aby przygotować tak smaczną i bardzo zdrową sałatkę, należy przygotować dwieście pięćdziesiąt gramów buraków, dwieście pięćdziesiąt gramów jabłek Simirenko, sto pięćdziesiąt gramów rzodkiewki, pewną ilość przypraw (sól, cukier, cytryna sok i pieprz) i siedemdziesiąt gramów niskotłuszczowej kwaśnej śmietany (lub).

Buraki, jabłka i rzodkiewki pokroić w paski lub zetrzeć na koreańskiej tarce. Posyp te składniki przyprawami i odstaw na chwilę do zaparzenia. Przed podaniem polej sałatkę kwaśną śmietaną lub podgrzanym olejem roślinnym.

Zawartość kalorii w stu gramach takiego dania wynosi czterdzieści osiem kilokalorii.

Sałatka twarogowa ze świeżych warzyw z jabłkiem

Aby przygotować takie danie, należy przygotować dwieście pięćdziesiąt gramów, trzysta gramów ogórków, sto gramów świeżych jabłek, sto gramów niskotłuszczowego jogurtu i dziesięć mililitrów (łyżkę stołową).

Jabłka, marchewkę i ogórki pokroić w cienkie paski i wymieszać. Połącz powstałą mieszaninę z twarogiem i ponownie wymieszaj. Sałatkę polej jogurtem i skrop sokiem z cytryny.

Sto gramów tego dania zawiera czterdzieści dwa kilokalorie.

Ciepła sałatka z bakłażanem, papryką i pomidorami

Do przygotowania takiego dania potrzebne będzie pół kilograma, taka sama ilość zmielonych pomidorów, sto gramów, dwadzieścia gramów czosnku, pół kilograma, pięćdziesiąt gramów kolendry. Ponadto użyj dwudziestu mililitrów oleju roślinnego, trochę soli i czarnego pieprzu.

Zawartość kalorii w stu gramach takiego dania wynosi około trzydzieści dwa kilokalorie.

Upiecz słodką paprykę i bakłażany pod grillem. Obierz je i pokrój na mniejsze kawałki. Z pomidorów usuń skórkę, następnie pokrój je w dość dużą kostkę. Cebulę, kolendrę i czosnek posiekać. Wszystkie składniki sałatki łączymy, doprawiamy przyprawami i zalewamy olejem roślinnym.

Przepisy na niskokaloryczne zupy z uwzględnieniem kalorii

Przepis na prostą, pyszną zupę jarzynową na odchudzanie

Aby przygotować tak zdrowe i niskokaloryczne danie, należy przygotować cztery pomidory, sześć cebul, kilka papryk, średnią marchewkę i widelce kapusty. Ponadto będziesz potrzebować trzech ząbków czosnku, pół pęczka natki pietruszki, kilku liści laurowych i pięciu gramów pieprzu.

Opłucz warzywa pod bieżącą wodą i obierz w razie potrzeby. Cebulę pokroić w półpierścienie, a kapustę w cienką kostkę. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Seler pokroić w krążki, a paprykę i marchewkę w kostkę. Posiekaj czosnek tak drobno, jak to możliwe.

Postaw garnek z wodą na ogniu. Doprowadzić do wrzenia i dodać warzywa. Gotuj zupę do miękkości na małym ogniu przez pół godziny. Na około pięć minut przed końcem gotowania do zupy dodajemy pieprz, posiekaną natkę pietruszki i liść laurowy.

Zawartość kalorii w stu gramach takiej zupy wynosi dwadzieścia dziewięć kilokalorii. Uważa się, że doskonale przyspiesza rozkład tłuszczów.

Jak ugotować zupę serową z sera topionego z kapustą i ziemniakami?

Aby przygotować takie danie, należy przygotować kilka litrów wody, średnią marchewkę, jedną cebulę i kilka ziemniaków. Ponadto będziesz potrzebować kilku kwiatostanów, kilku różyczek brokułów, kawałka sera topionego (ser o smaku grzybowym jest doskonały). Użyj także soli, pieprzu, przypraw i ziół do smaku.

Zagotuj wodę. Warzywa obierz, marchewkę pokrój w krążki, a cebulę w plasterki. Wrzuć je do wrzącej wody. Po dziesięciu minutach do zupy dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy ziemniaki zmiękną, na patelnię wrzucamy kalafior i brokuły. Gotuj przez kolejne pięć minut. W tym czasie zetrzeć ser topiony i dodać do zupy. Do przygotowywanego dania dodaj sól i pieprz, a po trzech minutach wyłącz ogień. Gotową zupę posyp ziołami do smaku.

Sto gramów tej dietetycznej zupy to źródło osiemdziesięciu dwóch kalorii.

Zupa puree ziemniaczano-marchewkowa

Aby przygotować tak lekką zupę, trzeba przygotować osiemset gramów marchwi, pięć lub sześć, jedną dużą cebulę, duże kwaśne jabłko, pewną ilość soli, pieprzu i ziół.

Obierz i pokrój marchewkę i ziemniaki w kostkę. Gotować w półtora litra wody do miękkości, dodać sól. Jabłko pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Składniki te podsmażamy na patelni z łyżką deserową oliwy z oliwek. Ugotowane ziemniaki zmiksuj w blenderze, dodaj cebulę i jabłka. Wszystkie składniki zmiksować na konsystencję puree, dodać sól i pieprz. Udekoruj gotowe danie ziołami.

Pyszne dania dietetyczne można przygotować z prostych, niedrogich produktów, które można znaleźć w każdym domu. Prawidłowa i zbilansowana dieta pomoże Ci pozbyć się zbędnych kilogramów.

Może być zimne lub gorące, mięsne lub nabiałowe, rybne lub warzywne, słowiańskie i środkowoazjatyckie. Istnieje ponad 150 typów, które z kolei dzielą się na podgatunki. Istnieje około 25 odmian kapuśniaku, 20 - zupa rybna, 15 - kharcho. Wśród tej odmiany, odchudzając się, należy wybierać zupy o najniższej kaloryczności, aby przestrzegać zasad diety i nie psuć sylwetki tłustymi potrawami (o ważnej roli zupy w odchudzaniu). Zadanie to znacznie ułatwi wybór przepisów dietetycznych.

Uwagi:

1. We wszystkich przepisach podano kalorie na 100 g świeżej żywności.
2. Jeśli zdecydujesz się na wymianę jednego ze składników, zmieni się całkowita zawartość kalorii w daniu. Aby mieć pewność, że nie przesadzisz z kaloriami, skorzystaj z internetowych programów do ich obliczania.
3. Przyprawy, przyprawy i sól dodaje się według własnego gustu, ale za każdym razem pamiętaj, aby używać ich z umiarem. Szczególnie przy odchudzaniu.
4. Gotowe zupy zazwyczaj doprawia się świeżymi ziołami. Który i w jakich ilościach zależy od Twojego uznania. Tradycyjnie jest to cebulka, pietruszka, koperek. Ale przepis zawsze można zmodyfikować, dodając bazylię, rzeżuchę wodną, ​​kolendrę, szpinak i rukolę.

Zupy kremowe

Zupa puree lub zupa kremowa to gęsta zupa przygotowana ze składników zmiksowanych w blenderze lub po prostu zmiksowanych. Pożywna, smaczna, lekka, dobrze wchłaniana przez organizm, wygląda apetycznie i co najważniejsze - prawie zawsze niskokaloryczna. Często stosowany w dietach terapeutycznych i żywności dla niemowląt. Podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Zupa krem ​​z pieczarek(78 kcal)

600 g pieczarek zalać 1 litrem wrzącej wody. Po ugotowaniu wyjąć po 3 minutach i odsączyć na durszlaku. Po ostygnięciu pokroić w cienkie plasterki. Posiekaj 2 duże cebule i podsmaż na oleju. Gdy się zrumieni, dodać pieczarki. Po 5 minutach do gotującego się bulionu grzybowego dodać rozgotowany bulion grzybowy i zmniejszyć ogień do małego.

Na patelni rozpuścić 40 g chudego masła, dodać 60 g płatków owsianych, zalać 50 ml bulionu grzybowego, dokładnie wymieszać, a po ugotowaniu przełożyć do wspólnego rondla.

Gotuj do całkowitego ugotowania pieczarek (około pół godziny), odstaw do ostygnięcia. Posiekaj 10 g koperku, kolendry i bazylii i dodaj do zupy. Trochę soli i pieprzu. Ubij w blenderze. Wlać 200 ml niskokalorycznej (10%) śmietanki. Dokładnie wymieszać. Gotować. Podawać z grzankami czosnkowymi lub grzankami.

Kremowa zupa serowo-brokułowa(89 kcal)

Norweska kuchnia narodowa proponuje lekką i niskokaloryczną zupę-krem na bazie brokułów i koziego sera.

500 g brokułu podzielić na różyczki, wrzucić do wrzącej, osolonej wody (250 ml), po 3 minutach odcedzić na durszlaku, przełożyć do rondelka i zalać lodowatą wodą na 2 minuty. Wykorzystaj także łodygę brokułu: posiekaj ją razem z 10 g natki pietruszki. Na patelni rozpuścić 40 g roztopionego masła, dodać zioła i posiekaną cebulę, smażyć na piękny złoty kolor.

Wodę, w której gotowały się kwiatostany, wlać do 500 ml bulionu z kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Włóż do niej pieczeń i ½ całkowitej objętości brokułów. Gotuj na małym ogniu przez kwadrans. Niech lekko ostygnie. Ubij w blenderze. Dodać pozostałą połowę kapusty (całe kwiatostany), zalać 200 ml dietetycznej śmietanki (10%). Trochę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać. Gotować. Dodać 100 g startego sera koziego (można zastąpić dowolnym miękkim serem). Wyłączyć. Pozostaw na 10 minut pod przykryciem.

Ser można dodawać bezpośrednio na talerze. Tę zupę można łatwo przekształcić w wegetariańską, zastępując bulion z kurczaka bulionem warzywnym.

Klasyczna zupa dyniowa(58 kcal)

Będziesz potrzebował 2 kilogramów, najlepiej niesłodzonej odmiany (Stofuntovaya, Figolistnaya). Odetnij dół i górę. Przeciąć na 2 części. Oczyść miąższ i nasiona. Połówki ponownie przekrój na 2 części. Nasmaruj każdy z nich wewnątrz i na zewnątrz olejem. Ułożyć przecięciem do dołu na blasze wyłożonej pergaminem. Wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 200°C. Pozostaw do ostygnięcia. Zmiel 1 cebulę i 1 ząbek czosnku, smaż je z solą i masłem na złoty kolor.

Z upieczonej dyni usuń skórkę, a miąższ pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj je z masą cebulowo-czosnkową. Posypać cynamonem, gałką muszkatołową, goździkami, pieprzem. Wlać 1 litr bulionu warzywnego, zagotować, gotować pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez kwadrans. Wlać 100 ml dietetycznej (10%) śmietanki, wyłączyć na kilka sekund przed zagotowaniem. Ubij w blenderze. Podczas serwowania udekoruj prażonymi pestkami dyni.

Zupa kremowa(39 kcal)

500 g młodych ziemniaków pokroić w batoniki, 500 g pora w kostkę. Wlać 1,5 litra wody. Zagotuj, gotuj przez 20 minut. Ubij w blenderze. Wlać 100 ml niskokalorycznej (10%) śmietanki. Zmiksuj ponownie w blenderze. Trochę soli. Zagotuj ponownie. Dodaj grzanki lub grzanki.

Warzywa

Zupa jarzynowa jest najmniej kaloryczna ze wszystkich, jeśli jest przygotowywana bez mięsa. Doskonale komponuje się ze wszystkimi dietami odchudzającymi, jadłospisami wegetariańskimi, dietą osób wierzących w czasie postu oraz stołami uzdrawiającymi. Jego główną zaletą jest przygotowanie z prostych produktów: kapusty, ziemniaków, marchwi, cebuli, buraków. Nie zrujnuje to Twoich finansów, a pomoże Ci zbudować piękną sylwetkę.

Bonn(43 kcal)

Jedna z najmniej kalorycznych zup, danie główne wielu diet odchudzających. Jego niezaprzeczalną zaletą jest niezwykła łatwość przygotowania z dostępnych produktów. Przepuść 1 kg młodej, chrupiącej kapusty przez rozdrabniacz. 200 g zielonej papryki sałatkowej pokroić w paski, 1 cebulę w półpierścienie, 500 g pomidorów według uznania. Zetrzyj 350 g marchewki. Wszystkie warzywa wrzucić jednocześnie do 3 litrów wrzącej wody. Dodaj 300 g zielonego groszku - świeżego lub z puszki. Trochę soli i pieprzu. Po ugotowaniu gotuj przez 25 minut. Posypać posiekanymi ziołami.

Więcej przepisów na to niskokaloryczne i pożywne pierwsze danie znajdziesz w naszym.

Zupa kapuściana w powolnej kuchence(36 kcal)

Do multicookera włóż 10 g suszonego koperku i pietruszki, liść laurowy, ziarna pieprzu jamajskiego (ziele angielskie), zalej 1 litrem wrzącej wody, ustaw tryb „Zupa” na 1 godzinę.

W czasie gdy aromatyczny bulion się gotuje, przygotuj warzywa. Zmiel 1 cebulę. Zetrzyj 50 g marchewki. 500 g młodych ziemniaków pokroić w słupki. Całość włóż do wolnowaru na pół godziny. Zmiel 50 g łodygi selera. Pokrój 50 g suszonych pieczarek na plasterki. Przepuść 100 g młodej kapusty przez rozdrabniacz. Do wolnowaru dodać seler, grzyby, świeżą kapustę i 100 g kiszonej kapusty. Ustaw timer na kolejne 20 minut.

Następnie wlać 50 ml zalewy z kapusty, dodać 10 g koncentratu pomidorowego, 10 ml oleju słonecznikowego. Wyłącz po 10 minutach.

Włoska Zupa Warzywna(69 kcal)

Włoska potrawa narodowa.

100 g boczku pokroić w cienkie plasterki. Posiekaj 1 dużą cebulę. Całość podsmażamy na oleju, a następnie wrzucamy do 1,5 litra wrzącej wody. Wyślij tam 100 g startej marchwi, 50 g świeżych ogórków pokrojonych w kostkę.

Po 5 minutach - 200 g dowolnego makaronu, 15 g posiekanej papryczki chili, 150 g losowo pokrojonych pomidorów, 80 g czerwonej fasoli z puszki.

Po kolejnych 5 minutach - 200 ml soku pomidorowego. Trochę pieprzu i soli. Gotuj, aż makaron będzie gotowy. Przed wyłączeniem dodać posiekane ząbki czosnku (3 szt.) i liście szpinaku (10 g). Udekoruj gałązkami pietruszki. Na każdym talerzu połóż plasterek parmezanu.

Barszcz wielkopostny(32 kcal)

150 g młodej świeżej kapusty rozdrobnić, dodać odrobinę soli, wycisnąć rękoma, aż zacznie puszczać sok. Zalać 2 litrami wrzącej wody. Zetrzyj 150 g świeżych buraków, blanszuj i losowo posiekaj 100 g pomidorów. Całość podsmażamy na oleju, dodając 5 ml octu. Wyślij do kapusty. Zetrzyj 100 g marchewki, posiekaj 1 dużą cebulę. Podsmaż je razem na maśle. Umieścić na wspólnej patelni. Dodaj sól i pieprz. Gotuj, aż warzywa będą gotowe. Udekoruj posiekanymi ziołami.

Rośliny strączkowe

Zupę fasolową warto wyróżnić w osobnej kategorii tylko dlatego, że jest to danie obowiązkowe. Rekompensuje brak białka. Nie jest lekko obciążająca żołądek (powoduje wzdęcia i wzdęcia), ale kilka razy w tygodniu można ją włączyć do jadłospisu jako niskokaloryczny, a jednocześnie sycący lunch.

Groszek(92 kcal)

Niskokaloryczną zupę grochową przygotowuje się na zwykłej wodzie lub bulionie z kurczaka. Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę lub gości, dodaj do niego wędzony ser lub sulguni. Będziesz zaskoczony, jak smak znanego dania zmieni się nie do poznania. Jednocześnie pozostanie dietetyczny.

Na 4 godziny przed przygotowaniem zupy namoczyć 150 g całego groszku w zimnej wodzie. Przed gotowaniem należy go umieścić na durszlaku (sicie) i przepłukać zimną wodą. Wlać do 1,5 litra wrzącego bulionu z kurczaka. Natychmiast dodać sól, pieprz, liść laurowy, cynamon i 10 ml oleju. Zagotuj, usuń pianę, gotuj przez 40 minut. Dodać 50 g startej marchwi i pokrojonych ziemniaków.

Po 10 minutach podsmaż 1 posiekaną dużą cebulę. Po kolejnych 10 minutach - 70 g startego sera kiełbasianego (lub sulguni). Po 5 minutach wyłącz. Zamieszać. Zjadamy od razu, dekorujemy posiekanymi ziołami i dodajemy niskokaloryczną śmietanę (10%) z krakersami lub grzankami.

Fasola(85 kcal)

200 g białej fasoli zalać wodą na 8 godzin. Następnie zanurz go w 3 litrach bulionu z kurczaka. Gotuj przez 1 godzinę. Na blokach ułóż 500 g ziemniaków. Włożyć do zupy na kwadrans. Posiekaj 1 dużą cebulę. Zetrzyj 100 g marchewki. Podsmażamy je na oleju z dodatkiem 20 g koncentratu pomidorowego. Dodaj do zupy. Trochę pieprzu i soli, liść laurowy. Wyłącz po 5 minutach.

Soczewica(88 cali)

Zmiel 2 duże cebule i 3 ząbki czosnku. Usmaż je na oleju. Dodać 40 ml koncentratu pomidorowego. Wlać do 2 litrów wrzącego bulionu z kurczaka wraz z 600 g soczewicy. Po ugotowaniu gotuj przez 50 minut. Trochę soli, pieprzu, kminku. Na talerz dodaj gałązkę koperku, plasterek cytryny i kilka krakersów lub grzanek.

Mięso

Niskokaloryczna zupa mięsna przygotowywana jest głównie z kurczaka. Jest niezbędny w diecie, gdyż uzupełnia niedobory białka w organizmie. Pasuje do większości diet - zarówno odchudzających, jak i odchudzających.

Zupa z kurczaka ze śmietaną(97 kcal)

Jeśli chcesz zrobić prawdziwie dietetyczny rosół, weź pierś, ponieważ jest to najmniej kaloryczna część ptaka.

Posiekaj 2 duże cebule, po 100 g pasternaka i korzenia selera, podsmaż na maśle. Gdy uzyskasz złoty kolor, dodaj 300 g pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka. Lekko podsmaż. Całość wlać do 1 litra wrzącej wody i zagotować. Dodaj 150 g czerwonej soczewicy. Gotuj na małym ogniu przez kwadrans.

Wlać 200 ml niskokalorycznej (10%) śmietanki. Trochę soli i pieprzu. Dodaj 20 g suszonej bazylii. Zmiażdż 2 duże ziarna pieprzu jamajskiego (ziele angielskie) i wyślij je tam. Wyłącz natychmiast po zagotowaniu. Udekoruj pietruszką.

Klasyczna zupa z klopsikami(61 kcal)

Wymieszaj 300 g mielonego kurczaka, 1 jajko, odrobinę soli i pieprzu. Dobrze ugniataj. Uformuj klopsiki. 300 g ziemniaków pokroić w słupki, 100 g marchewki zetrzeć na tarce. Opłucz 200 g brązowego ryżu. Do 2 litrów wrzącego bulionu z kurczaka dodaj wszystkie warzywa i ryż. Po ugotowaniu gotuj przez 20 minut na małym ogniu pod przykryciem.

Ostrożnie włóż klopsiki do zupy. Trochę soli i pieprzu. Trzymaj ogień przez kolejne kwadrans, pamiętając o usunięciu piany. Po wyłączeniu pozostawić na 10 minut. Udekoruj posiekanymi ziołami.

Charcho z kurczakiem(76 kcal)

W 3 litrach wrzącej osolonej wody wrzucić 500 g piersi kurczaka, 40 g gałązek zielonej pietruszki i kolendry, 15 g korzenia pietruszki (bez siekania), 1 średnią marchewkę przekrojoną na 2 części, 1 całą obraną cebulę, 2 liście laurowe, 3 słodki groszek, pieprz Gotuj na małym ogniu przez pół godziny, pamiętając o regularnym usuwaniu piany.

Mięso wyjąć, ostudzić, pokroić na małe kawałki. Usuń warzywa, zioła i przyprawy, nie będą już przydatne. Odcedź bulion i zagotuj. Umieść w nim 300 g pokrojonych w kostkę ziemniaków i 100 g umytego brązowego ryżu.

Po 25 minutach dodaj 1 posiekaną cebulę, 400 g losowo pokrojonych blanszowanych pomidorów i kawałki kurczaka. Dodać chmiel suneli, kolendrę, pieprz i odrobinę soli. Dodać 50 ml koncentratu pomidorowego. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.

Dodać 50 g pokruszonych orzechów włoskich, 50 ml sosu tkemali, 3 zmiażdżone ząbki czosnku. Wyłącz po 5 minutach. Pozostaw na pół godziny.

Nasz przewodnik powie Ci, które mięso lepiej preferować podczas przygotowywania zup mięsnych.

Zupa pieczarkowa i gnocchi(72 kcal)

Danie włoskiej kuchni narodowej. Ugotować zwykłą zupę z pieczarkami jest niezwykle łatwo, ale nie każdy może ją ugotować według oryginalnego przepisu! Zaskocz swoją rodzinę i gości gnocchi.

500 g ziemniaków ugotować w skórkach, po ostygnięciu obrać i zmiksować. Przesiać 20 g mąki żytniej i dodać do ziemniaków. Dokładnie wymieszaj, dodaj trochę soli, uformuj dużą kulę, rozciągnij ją na długą kiełbasę o średnicy około 2 cm, pokrój w krążki (pady) i każdy z nich dociśnij palcem. W rezultacie powstała baza zupy – gnocchi.

Opłucz, obierz 350 g świeżych pieczarek, pokrój w plasterki i smaż na oleju, aby odparował z nich nadmiar wody. Włóż je do 2 litrów wrzącego, solonego bulionu z kurczaka. Na patelnię, na której były, dodaj 20 g mąki żytniej, trochę soli i pieprzu, gałkę muszkatołową i zalej 200 ml bulionu z kurczaka. Dokładnie wymieszać i po ugotowaniu dodać do grzybów.

Po 20 minutach dodaj gnocchi, zmniejsz ogień do małego i gotuj nie dłużej niż 2 minuty. Podawać od razu, posypać posiekanym koperkiem i dodać niskokaloryczną śmietanę (10%).

Zupa rybna z sandacza(81 kcal)

Oczyść 350 g sandacza rzecznego, usuń wnętrzności i opłucz. Osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij głowę, ogon, płetwy, usuń kości. Powstały filet pokroić na małe kawałki. Głowę, ogon i kości zalać 3 litrami wody. Po ugotowaniu dodać 40 g natki pietruszki i gałązek kolendry, 15 g korzenia pietruszki (bez siekania), 1 średnią marchewkę przekrojoną na 2 części, 1 całą obraną cebulę, 2 liście laurowe, 3 groszki ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez pół godziny, pamiętając o regularnym usuwaniu piany.

Wyjmij wszystko i odcedź bulion. Zanurzaj w nim kawałki filetu, 100 g ziemniaków pokrojonych w batoniki, 50 g startej marchwi, 1 posiekaną dużą cebulę. Gotuj przez 25 minut. Dodaj trochę soli i pieprzu. Przed podaniem udekoruj gałązką natki pietruszki i plasterkiem cytryny.

Zimna zupa(75 kcal)

Ubij w blenderze 1 litr niskokalorycznego kefiru (1%), 500 ml zimnej przegotowanej wody, 3 ząbki czosnku. Trochę soli, pieprzu, 20 ml oleju słonecznikowego, 20 g posiekanego koperku, 100 g zmielonych na proszek orzechów włoskich. Zetrzyj 300 g świeżych ogórków i dodaj do zupy. Wymieszaj wszystko.

Wakame(20 kcal)

Niskokaloryczna zupa, która przypadnie do gustu miłośnikom kuchni azjatyckiej.

Umieść 10 g wodorostów wakame w 500 ml zimnej wody. Gotować. Natychmiast zdejmij z ognia. Dodaj 20 g jasnej pasty miso. Mieszaj, aż będzie gładkie. Wlać do misek. 100 g serka tofu pokroić w kostkę (można zastąpić serkiem Adyghe). Do każdej miski włóż po kilka kawałków. Posypać posiekaną zieloną cebulą.

Jeśli chcesz zupę o najniższej kaloryczności ze wszystkich, możesz skorzystać z poniższej tabeli, aby wyszukać. Tutaj tylko te, które „ważą” nie więcej niż 100 kcal na 100 g gotowego jedzenia. Należy pamiętać, że liczby są dość dowolne, gdyż zależą od zestawu składników i rodzaju bulionu, w którym to wszystko zostało przygotowane. Mogą jedynie zapewnić wskazówki w wyszukiwaniu, ale zostaną następnie dostosowane zgodnie ze znalezioną recepturą.

Przepisy na zupy dietetyczne na odchudzanie

Rosół do dowolnej zupy dietetycznej

Do bulionu warzywnego dobrze jest użyć jadalnych dodatków z różnych warzyw: łodyg, zielonych liści lub łodyg itp. Wszystkie ozdoby są czyszczone, myte zimną wodą i gotowane na małym ogniu do miękkości. Następnie bulion jest filtrowany i przygotowywane jest z niego doskonałe niskokaloryczne zupy. Jeśli chcesz ugotować zupę na bulionie mięsnym, powinieneś użyć bulionu wtórnego. Mięso doprowadza się do wrzenia, wylewa się pierwszą wodę, mięso myje się i gotuje w nowej wodzie do miękkości. Taki bulion nie traci swoich właściwości odżywczych, ale będzie w nim znacznie mniej produktów rozkładu szkodliwych dla człowieka.

Lekka zupa dietetyczna z bazylią

Ta zupa jest uważana za włoską. Posiekaj małą cebulę i podsmaż na maśle. Do cebuli dodać młody świeży groszek, zalać bulionem warzywnym lub wrzącą wodą i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Następnie bezpośrednio w bulionie rozgnieć groszek, dodaj do zupy, dodaj więcej bulionu, sól i pieprz i zagotuj. Zupę zdejmij z ognia, ostrożnie dodaj odtłuszczoną śmietankę, dodaj posiekaną natkę pietruszki i bazylię (można dodać więcej).

Dietetyczna zupa z soczewicy

Soczewicę umyć i namoczyć przez noc w wodzie, następnie gotować do miękkości w tej samej wodzie. Na patelni z oliwą przygotuj dressing z posiekanej cebuli i czosnku, rozgniecionych solą. Do dressingu dodać niskotłuszczowy bulion kostny. Zupę gotuj jeszcze kilka minut, dodaj przyprawy do smaku. Soczewicę możesz zmiksować lub zostawić tak, jak jest.

Dietetyczna zupa z puree z cukinii

Ta lekka zupa przygotowywana jest na bulionie warzywnym. Cukinię pokroić w dużą kostkę i gotować w bulionie, aż będzie prawie gotowa. Następnie zmiel je blenderem, dodaj mąkę podsmażoną na maśle, następnie sól, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez dwie minuty. Na talerze dodaj zioła i śmietanę. W ten sam sposób przygotowuje się zupę puree.

Dietetyczna zupa z brukselką

Zupa ta jest bardzo smaczna i ma najmniej kalorii. Brokuły sprawdzą się również zamiast brukselki. Pokrojone ziemniaki włóż do wrzącej, osolonej wody. Cebulę i marchewkę podsmaż na oleju roślinnym, włóż do zupy wraz z posiekaną kapustą na kilka minut przed przygotowaniem ziemniaków. Gotuj przez kolejne 3 minuty. Podczas serwowania dodać śmietanę i posiekane zioła.

Warzywa do tej niskokalorycznej zupy mogą być świeże lub mrożone.

Zupa selerowa na odchudzanie

Aby przygotować zupę selerową na odchudzanie, należy wziąć dwa gramy korzenia selera pokrojonego na małe kawałki, około pięciu pomidorów i taką samą liczbę cebuli i marchwi. Będziesz także potrzebował dwóch papryki, czterystu gramów fasolki szparagowej, małej główki kapusty i półtora litra soku pomidorowego. Wszystkie warzywa pokroić, włożyć do rondelka, następnie całą zawartość zalać sokiem pomidorowym tak, aby zakrył wszystkie dodane składniki. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, możesz dodać wodę. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut, pod przykryciem. Następnie gotuj przez kolejne dziesięć minut z zamkniętą pokrywką.

Zupa z awokado na odchudzanie

Aby przygotować zupę z awokado na odchudzanie, należy najpierw przygotować bulion z chudego fileta z kurczaka (około dwustu gramów). Do bulionu włóż sto pięćdziesiąt gramów cebuli, pokrojonej w krążki i strąk ostrej zielonej papryki. Paprykę pokroić w kostkę. Zagotuj bulion, dodaj miąższ pięciu awokado, sok z jednej cytryny i drobno posiekaną kolendrę. Gotową gotowaną mieszaninę miesza się w blenderze, po czym można ją zjeść.

Zupa pomidorowa na odchudzanie

Aby przygotować zupę pomidorową na odchudzanie, należy najpierw ugotować pół kilograma cielęciny i trzysta gramów ziemniaków w półtora litra wody. Następnie dodaj kilogram pomidorów i jedną średnią cebulę i gotuj przez pół godziny. Następnie do zupy dodaje się paprykę (drobno posiekaną), pietruszkę, liść laurowy i czosnek. Gotuj przez kolejne pięć minut na małym ogniu, a następnie pozwól zupie ostygnąć. Zupa jest gotowa

Od czasów starożytnych wierzono, że w codziennej diecie człowieka powinna znajdować się zupa. Współcześni dietetycy podzielają tę opinię, ponieważ pierwsze dania poprawiają pracę żołądka i doskonale nasycają. Z tego też powodu w menu coraz częściej można spotkać dietetyczne zupy na odchudzanie. Przepisy są różnorodne, czasem nawet nietypowe. Takie pierwsze dania są niskokaloryczne, ale bardzo zdrowe. Już niedługo będziesz mogła stać się szczupła i sprawna, o jakiej zawsze marzyłaś.

Korzyści z diety zupowej

• Pierwsze dania zawierają minimalną ilość kalorii. Są doskonale wchłaniane przez organizm i nie powodują uczucia ciężkości w żołądku.
• Składniki użyte podczas gotowania nie tracą swoich dobroczynnych właściwości. Oznacza to, że otrzymujemy wszystkie minerały i witaminy, które korzystnie wpływają na zdrowie.
• Dietetyczne zupy możesz przygotować nie tylko w rondlu, ale także w wolnowarze lub w piekarniku w garnku.
• Przygotowanie zdrowej zupy spalającej tłuszcz jest bardzo proste. Receptura opiera się na produktach, które można spotkać o każdej porze roku. W ostateczności warzywa kupuje się mrożone.
• Zupa jarzynowa zawiera dużą ilość błonnika. Uczucie sytości nie tylko pojawia się szybko, ale także utrzymuje się przez kilka godzin. Po prostu nie będzie ochoty na przekąskę.
• Codzienne spożywanie zupy spalającej tłuszcz uzupełni niedobory płynów w organizmie. Dzięki temu zniknie nadwaga, a nawet cellulit.

Jak prawidłowo stosować zupę dietetyczną?

Dieta zupowa jest bardzo skuteczna. Jeśli zdecydujesz się na włączenie do swojej codziennej diety pierwszego dania, które przygotowywane jest według wszystkich zaleceń dietetyków, będzie to słuszna decyzja. Osoby pragnące w krótkim czasie pozbyć się zbędnych kilogramów muszą znać kilka prostych zasad, których należy przestrzegać:

• Całkowicie wyeliminuj produkty chlebowe ze swojej diety.
• Jeśli robisz dzień postu z niskokaloryczną zupą, powinieneś jeść tylko świeżą. Dlatego rano ugotuj patelnię o takiej objętości, abyś mógł sobie z nią poradzić. Pamiętaj, że przejadanie się również nie jest zalecane.

Dieta „Majonez”

Głównym celem diety Mayo jest codzienne spożywanie zup spalających tłuszcz. Danie jest wegetariańskie i bardzo proste w przygotowaniu.

Składniki:

• cebula (2 sztuki);
• kapusta (mała główka);
• seler (kilka gałązek);
• słodka papryka (1 szt.);
• pomidory (2-3 duże);
• Do smaku można dodać szpinak, cukinię i marchewkę.

Ilość tę obliczono dla naczynia o pojemności 4 litrów. Zupa ma około 310 kalorii, nie w jednej porcji, ale w całym daniu. Okazuje się, że jeśli w ciągu dnia zjesz tylko to danie, to następnego dnia, kiedy staniesz na wadze, okaże się, że schudłeś 2 kilogramy. Tylko 310 kalorii i nie będziesz czuć głodu.

Zupa spalająca tłuszcz (dieta Mayo): przeciwwskazania

Zupy tej nie powinny spożywać osoby cierpiące na następujące choroby:

• wrzód żołądka;
• problemy z trzustką;
• zgięcie pęcherzyka żółciowego, choroba wątroby;
• wrzodziejące zapalenie jelita grubego i inne zmiany jelitowe.

Dietetyczna zupa kapuściana

Zupę można spożywać w dowolnej ilości, ale minimum trzy razy dziennie. Można na nim nawet zrobić dzień postu.

Zupa ze szczawiem

Zupa szczawiowa jest bardzo lekka i bogata w witaminy. Dla płci pięknej, która chce choć trochę poprawić swoją sylwetkę, jest to doskonała opcja. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

• szczaw;
• szpinak;
• korzeń selera;
• marchewka;
• cukinia

Przygotowanie krok po kroku:

• Przygotować rondelek, wlać do niego około 1,5 litra przefiltrowanej wody, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
• Do wrzącej wody dodać drobno posiekaną cukinię i seler.
• Na oleju podsmaż cebulę i marchewkę, następnie wrzuć je również do bulionu.
• Gdy warzywa będą już prawie gotowe, można dodać liście szczawiu i szpinak.

Oczywiście, gdy zupa jest już gotowa, nie zaleca się dodawania do niej soli, ale można dodać trochę przypraw do smaku. Dozwolona jest również odrobina pieprzu. Zupa szczawiowa jest bardzo zdrowa, jedna porcja zawiera nie więcej niż 20 kcal. Dodatkowe kilogramy zaczną spadać już następnego dnia.

Zupa selerowa

Zupa selerowa należy do grupy najmniej kalorycznych pierwszych dań. Nie tylko wspomaga rozkład tłuszczów, ale także poprawia ogólną kondycję organizmu, usuwa nadmiar płynów i poprawia cerę. Zupę selerową możesz jeść ile chcesz. To chyba jeden z nielicznych produktów dietetycznych, który nie ma przeciwwskazań. Jeśli zjesz to pierwsze danie przez tydzień, zajmie to około 5-8 kilogramów. Będzie to zależeć od tego, ile masz nadwagi.

Składniki:

• kapusta;
• marchewka;
• korzeń selera;
• cebula;
• pietruszka;
• papryka;
• koncentrat pomidorowy.

Gotowanie zupy selerowej zajmuje nie więcej niż godzinę. Kapustę, marchew, paprykę i korzeń selera pokroić, dodać wodę i postawić na dużym ogniu. Czekamy, aż zupa się zagotuje i zmniejszamy gaz. W tym czasie na oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy koncentrat pomidorowy, następnie wlewamy dressing na patelnię. Po ugotowaniu zupę gotujemy do momentu, aż warzywa będą gotowe, dodajemy liście pietruszki.

Jeśli uzyskana zupa wydaje Ci się całkowicie mdła, możesz dodać niewielką ilość soli. Chociaż i bez tego smak jest bardzo bogaty.

Zupa cebulowa

Każda dziewczyna marzy o tym, aby pozbyć się zbędnych kilogramów, ale jednocześnie nie przeciążać organizmu treningami na siłowni i nie cierpieć głodu. Okazuje się, że jest to całkiem realne. Aby schudnąć, wystarczy przejść na dietetyczne zupy. Przepisy na bazie cebuli dają doskonałe rezultaty. Dietę kontynuujemy przez tydzień. Głównym daniem, które należy spożywać, jest zupa cebulowa.

Jak gotować:

• Weź korzeń selera, 6 dużych cebul, małą główkę kapusty i pomidory.
• Wszystko drobno posiekaj (można pokroić), włóż do rondelka, zalej wodą i gotuj.
• Po ugotowaniu zmniejsz gaz i gotuj, aż warzywa będą gotowe.

Czy zupa cebulowa naprawdę jest skuteczna? Recenzje, jakie dziewczyny zostawiają po przejściu na dietę, są naprawdę imponujące. W zależności od ilości posiadanej nadwagi tracisz od 5 do 9 kilogramów tygodniowo. Jednocześnie zawsze będziesz czuć się pełny. Zupę możesz jeść ile chcesz, bo jej kaloryczność jest bardzo niska.

Zupy jarzynowe mogą być różne

Prosta zupa jarzynowa to prawdziwy skarb dla płci pięknej, która postawiła sobie za cel odchudzanie. Jest pożywny i zdrowy, a gotuje się bardzo szybko. Główną zaletą jest to, że możesz dostosować składniki do swoich upodobań. Główną zasadą jest nie wkładanie ziemniaków. Zobacz wszystkie zupy dietetyczne na odchudzanie. Przepisy są bardzo różnorodne, na pewno znajdziesz coś dla siebie.

Prosty przepis:

Bierzemy trochę cebuli, marchewki, zielonego groszku (może być świeży lub z puszki), kapusty (mała główka kapusty) i selera. Wszystko dobrze posiekaj i gotuj, aż warzywa będą gotowe. Okazuje się, że jest to prosta, letnia zupa, która jednocześnie jest niskokaloryczna i można ją bezpiecznie jeść do woli.

Można bawić się kompozycją, dodać cukinię lub por, aby zupa była bardziej aromatyczna i smaczniejsza. Zamiast soli wyciśnij trochę soku z cytryny.

Zupy jarzynowe możesz stosować w dni postu lub jeść tylko je przez cały tydzień. Jednocześnie wcale nie głodujesz, dajesz organizmowi niezbędną energię i witaminy. A najlepsze jest to, że tracisz zbędne kilogramy. Niskokaloryczne zupy jarzynowe nie mają przeciwwskazań. Wręcz przeciwnie, jest bardzo korzystny dla żołądka, nerek i jelit.

Niskokaloryczne pierwsze dania

Istnieje ogromna liczba przepisów na pierwsze dania, które mogą pomóc zarówno kobietom, jak i mężczyznom schudnąć. Tutaj jest kilka z nich:

• Zupa dyniowa. Będziesz potrzebować dyni, trochę marchewki i cebuli. Wszystko siekamy i wrzucamy do wrzącej wody. Gotuj, aż warzywa będą gotowe. Aby wzbogacić smak, można dodać świeżą natkę pietruszki lub koperek. To doskonała zupa spalająca tłuszcz. Przepis, jak widać, jest bardzo prosty, a danie przygotowuje się bardzo szybko.
• Zupa pomidorowa. Weź dojrzałe pomidory i zalej je dokładnie wrzącą wodą, aby usunąć skórkę. Podsmażamy na oliwie i wrzucamy do garnka z wrzącą wodą. Dodać paprykę i czosnek do smaku. Gotuj jeszcze kilka minut i wyłącz. To bardzo sycąca zupa, ale jednocześnie niskokaloryczna.
• Zupa brokułowa. Weź brokuły, ostrożnie podziel je na różyczki, posiekaj marchewkę i paprykę. Wszystkie składniki wrzucić do wrzącej wody i gotować około 15 minut, nie dłużej. Jest to konieczne, aby brokuły nie utraciły swoich korzystnych właściwości.
• Zupa mięsna. Możesz schudnąć nie tylko dzięki zupom wegetariańskim, ale także bulionom mięsnym. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o podstawowej zasadzie: gotuj bez dodawania ziemniaków. Weź pierś z kurczaka i ugotuj na niej bulion, dodaj marchewkę i cebulę. Sól i pieprz według własnego uznania.

Zupy dietetyczne na odchudzanie, których przepisy przedstawiono powyżej, nie mają przeciwwskazań. Jedynymi wyjątkami są niektóre warzywa na wrzody żołądka. Ale zawsze znajdą zastępstwo. Z tego powodu dieta zupowa jest idealnym sposobem na odchudzanie dla absolutnie każdego.

Czas trwania diety zupowej

Wiele osób przed przejściem na dietę zupową zastanawia się, jak długo mogą trzymać się tej diety. Odpowiedź jest prosta – aż do osiągnięcia wymarzonej wagi. Dieta niskokalorycznych zup jest bezpieczna i istnieją na to wyjaśnienia:

• Zupy niskokaloryczne można jeść w dowolnej ilości. Jeśli chcesz coś przekąsić, zjedz miskę zupy. Burczy Ci w brzuchu przed snem? Zjedz kolejną miskę zupy. Nawet jeśli gotujesz w garnku o pojemności 6 litrów, możesz mieć pewność, że kalorii w nim zawartych jest znacznie mniej niż dzienne zapotrzebowanie.
• Jeśli jesteś uczulony na którekolwiek warzywa z przepisu, nie ma się czym martwić. Możesz wybrać inne warzywo lub po prostu inną zupę. Zupa nie zawiera praktycznie kalorii, więc z pewnością możesz znaleźć dla siebie optymalny przepis.

Niskokaloryczna dieta zupowa może trwać tak długo, jak chcesz. Zasadą jest, że Twoim daniem głównym jest zupa. Możesz nieco urozmaicić swoją dietę owocami lub chudym mięsem. Wyeliminuj potrawy smażone, spożywaj jak najmniej soli, a będziesz zaskoczony wynikami i szybkością, z jaką je otrzymasz.

Przykładowe menu na odchudzanie na tydzień

Jeśli wyraźnie zdecydowałeś, że chcesz pozbyć się zbędnych kilogramów, ale nie możesz zdecydować się na dietę, to spójrz na prezentowany jadłospis na tydzień. Warto zaznaczyć, że jest to jedynie przykładowy wybór produktów. Jeśli chcesz, możesz coś zmienić. Wszystkie posiłki i produkty spożywane są w ciągu dnia. Nie ma żadnych zasad godzinowego spożycia żywności.

Przykładowe menu:

• Pierwszy dzień. Zupa dietetyczna (ilość nieograniczona). Możesz jeść wszystkie rodzaje owoców z wyjątkiem bananów. Nie tylko są bogate w kalorie, ale także pobudzają apetyt.
• Drugi dzień. Nieograniczona zupa. Dla odmiany jedz kilka liści sałaty w ciągu dnia; dozwolony jest jeden pieczony ziemniak. Ale bez dodatku oleju i soli.
• Trzeci dzień. Oprócz zupy w ciągu dnia można jeść owoce i warzywa. Pamiętamy - z wyjątkiem bananów i ziemniaków.
• Czwarty dzień. Zupa dietetyczna. Oczywiście jest całkiem możliwe, że do tego czasu będziesz już tęsknił za mięsem. Ugotuj sobie mały kawałek chudej wołowiny. Ale nie trzeba jeść od razu, tylko rozłożyć całą porcję na cały dzień, tak aby nie zapełnić żołądka od razu.
• Piąty dzień. Niech będzie nie tylko zupny, ale i warzywny. Ogórki, pomidory i liście sałaty można jeść bez ograniczeń. W razie potrzeby przygotuj sałatkę bez soli, doprawioną oliwą z oliwek.
• Szósty dzień. Zupa - tyle, ile lubisz. Masz dość warzyw i owoców? Ugotuj na parze trochę brązowego ryżu. Jest również bardzo sycący i niskokaloryczny. Nie zaszkodzi to Twojej figurze.
• Siódmy dzień. Zupa. Skonsolidujmy wynik z ogórkami i pomidorami, ostatniego dnia szczególnie ważne jest, aby się nie przejadać.

Tydzień dobiegł końca. Można spokojnie wejść na wagę i trochę się pocieszyć. Prezentowane przykładowe menu, w którym daniem głównym jest zupa, daje doskonałe rezultaty. Minimum, które zobaczysz na wadze, to minus 4 kilogramy. Tylko tydzień to bardzo dobrze. Nie zapominaj, że nie głodowałeś, ale jadłeś, po prostu zrobiłeś to w zrównoważony i prawidłowy sposób.

Podsumujmy to

Teraz wiesz nie tylko, jak przygotować zupę odchudzającą, ale także jak prawidłowo ją stosować i jakie potrawy z nią łączyć. Jak widać wcale nie jest konieczne spędzanie czasu na siłowni i nadmierne obciążanie organizmu. Prawidłowe odżywianie oparte na pierwszych daniach czyni prawdziwe cuda. Po prostu zbierz się w sobie i wyznacz sobie cel: musisz schudnąć. Przepisów na zupy dietetyczne jest tak wiele, że po prostu nie sposób ich wszystkich wymienić. Ale wśród nich na pewno znajdzie się taki, który Ci odpowiada. Wybierz zupę tak, aby była nie tylko środkiem na odchudzanie, ale także przyjemnym w smaku daniem. Uwierz mi, wtedy pozbycie się zbędnych kilogramów będzie znacznie łatwiejsze.