Zupa kapuśniakowa z kalafiorem.
Służy 5
1 porcja = 97 kcal

Wymagany
Kalafior 400g
Cebula 100g
Przecier pomidorowy 50g
Bułgarski pieprz. 100 gramów
Koperek 15g
Marchew 130g
Rośnie ropa. 25ml
Woda 2,5l
Kostka bulionowa 1 sztuka
Sól, pieprz, liść laurowy do smaku.

Metoda gotowania:
Cebulę posiekaj i usmaż na oleju roślinnym. Następnie dodać drobno pokrojone warzywa, podsmażyć, dodać koncentrat pomidorowy i dusić 10 minut na małym ogniu. Dodać wodę, kostkę, sól, pieprz, liść laurowy, zioła i doprowadzić do wrzenia. Pyszna, lekka zupa jest gotowa!

Zupa kapuśniakowa z bakłażanem.
Służy 5
1 porcja = 88 Kcal

Wymagany:
Kapusta biała 400g
Cebula 130g
Świeże pomidory 140g
Bakłażan 200g
Słodka papryka 130g
Marchew 100g
Pietruszka 20g
Kostka bulionowa 1 sztuka
Woda 2,5l
Sól, liść laurowy, czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania:
Drobno posiekane warzywa włóż do rondla z wodą i gotuj przez 10 minut, dodaj kostkę, przyprawy i zioła. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Rosół z klopsikami.
Służy 5
1 porcja = 140 Kcal

Wymagany:
Woda 2 l
Wołowina 250g
Koperek 15g
Sól, pieprz, liść laurowy.

Metoda gotowania:
Przełóż mięso 2 razy przez maszynę do mięsa, dodaj sól i pieprz, dodaj 2 łyżki. łyżkami wody, formować kulki i wrzucać do wrzącej wody. Po 10 minutach dodać posiekany koperek. Posolić bulion do smaku.

Rosół z kurczaka z klopsikami.
Służy 5
1 porcja = 160 Kcal

Wymagany:
Rosół z kurczaka 2l
Filet z kurczaka 100 g
Surowe jajko 1 sztuka
Woda 1l
Mleko 50ml
Chleb pszenny 50g
Koper, pietruszka 30 g
Sól, pieprz mielony, liść laurowy.

Metoda gotowania:
Filet z kurczaka przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać białko, chleb namoczony w mleku, mielony czarny pieprz i sól. Następnie, stopniowo dodając mleko, ubić powstałą masę i przetrzeć przez sito. Z powstałej jednorodnej masy formujemy klopsiki, które umieszczamy we wrzącym bulionie na 10-15 minut, następnie układamy je na talerzach po 5-6 sztuk, zalewamy bulionem, dodajemy zioła.

Rosół z filetem z kurczaka.
Służy 5
1 porcja = 125 Kcal

Wymagany:
Filet z kurczaka 400g
Cebula zielona 50g
Marchew 100g
Woda 2l
Korzeń selera 50 g
Pietruszka 15g
Sól, pieprz, liść laurowy.
Metoda gotowania:
Filet z kurczaka myjemy, kroimy w drobną kostkę, zalewamy wodą i gotujemy 40 minut. Następnie dodaj drobno posiekany korzeń selera. Lekko podsmaż marchewkę i cebulę bez oleju i dodaj do bulionu. Gotuj przez 10 minut, dodaj zioła i wyłącz.

Zupa grzybowa.
Służy 5
1 porcja = 100 Kcal

Wymagany:
Kapusta biała 400g
Cebula 70g
Słodka papryka 100g
Pieczarki konserwowe 150g
Marchew 200g
Korzeń selera 20g
Olej roślinny 20ml
Pietruszka 20g
Kostka bulionowa 1 sztuka
Woda 2,5l
Sól, pieprz, liść laurowy.

Metoda gotowania:
Zagotuj wodę. Cebulę i słodką paprykę pokroić na półpierścienie i usmażyć na oleju roślinnym. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i seler, posiekaną kapustę i posiekane grzyby. Smażyć, mieszając przez 1-2 minuty. Następnie wszystkie składniki wrzucić do wrzącej wody i gotować 10-15 minut. Sól, zioła, przyprawy do smaku.

Zupa fasolowa.
Służy 5
1 porcja = 200 Kcal

Wymagany:
Kapusta biała 400g
Cebula 60g
Słodka papryka 50g
Marchew 120 g
Przecier pomidorowy 45 g
Kostka bulionowa 1 sztuka
Fasola konserwowa 200g
Woda 2,5l
Sól, koper, ziarna czarnego pieprzu, liście laurowe.

Metoda gotowania:
Drobno posiekaną kapustę, cebulę, paprykę i marchewkę włożyć do rondla, dodać wodę i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, kostkę bulionową i fasolę. Przykryj pokrywką i gotuj przez 15-20 minut. Dodaj sól, przyprawy, zioła.

Zupa z kiszonej kapusty z szynką.
Służy 5
1 porcja = 150 Kcal

Wymagany:
Kapusta kiszona 300g
Szynka z kurczaka 100g
Słodka papryka 40g
Cebula 30g
Czosnek 2 ząbki
Rosół mięsny 2l
Śmietana 50g
Olej roślinny 25 ml
Sól, pieprz, liść laurowy, zioła.

Metoda gotowania:
Cebulę i czosnek posiekać, szynkę pokroić w kostkę i podsmażyć wszystko na oleju roślinnym. Następnie dodajemy posiekaną paprykę i smażymy kolejne 3 minuty. Dodać kapustę kiszoną i gotować 20 minut. Doprawić solą i przyprawami. Ubij wszystko mikserem i dodaj warzywa.

Zupa mniszkowa.
Służy 5
1 porcja = 170 Kcal

Wymagany:
Liście mniszka lekarskiego 70g
Ziemniaki 80g
Cebula 60g
Marchew 80g
Śmietana 50g
Rosół mięsny 1,5 l
Sól, pieprz, liść laurowy i zioła.

Metoda gotowania:
Młode liście mniszka lekarskiego namoczyć w osolonej wodzie na 30 minut. Marchew, cebulę i ziemniaki pokroić w paski, wrzucić do gotującego się bulionu i gotować do połowy ugotowaności. Drobno posiekaj warzywa i liście mniszka lekarskiego i dodaj do zupy. Doprawić solą i przyprawami. Przed podaniem polej kwaśną śmietaną.

Zupa pomidorowa.
Służy 5
1 porcja = 85 Kcal

Wymagany:
Kalafior 350g
Cebula 150g
Słodka papryka 80g
Przecier pomidorowy 40g
Marchew 120g
Kostka bulionowa 1 sztuka
Olej roślinny 25 ml
Woda 1,5 l
Sól, pieprz, zioła, liść laurowy.

Metoda gotowania:
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż. Kapustę, marchewkę, paprykę pokroić, dodać wodę i gotować 10-15 minut, dodać koncentrat pomidorowy, kostkę i gotować kolejne 7 minut. Posolić zupę, dodać przyprawy i zioła.

Zupa z krewetek.
Służy 4
1 porcja = 90 Kcal

Wymagany:
Świeże ogórki 150g
Gotowane obrane krewetki 200g
Cebula zielona 50g
Słodka papryka 50g
Czosnek 2-3 ząbki
Jogurt niskotłuszczowy 500ml
Sól, mielony biały pieprz, zioła, liść laurowy.

Metoda gotowania:
Czosnek rozgnieść, usunąć nasiona z ogórków i drobno posiekać, dodać jogurt, ubić na puree, dodać sól i pieprz, wstawić do lodówki. Posiekaj paprykę i cebulę. Zupę rozlać do misek, dodać krewetki, zioła, posiekaną cebulę i paprykę.

Zupa ogórkowa jest zimna.
Służy 5
1 porcja = 160 Kcal

Wymagany:
Burak 400g
Jabłka 70g
Świeże ogórki 130g
Jajka kurze są gotowane. 5 sztuk
Cebula zielona 80g
Chleb czarny 50g
Sól, cukier, ocet do smaku.

Metoda gotowania:
Buraki ugotować w skórce, obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Zalać wrzątkiem, dodać chleb i wstawić do lodówki na 3 godziny. Odcedź, do naparu z buraków dodaj sól, cukier, ocet, drobno pokrojone jabłka, ogórki, dymkę i jajka. Zupę podajemy schłodzoną.

Zupa szczawiowa z ziołami.
Służy 5
1 porcja = 130 Kcal

Wymagany:
Szczaw 1 kg
Świeże ogórki 200g
Cebula zielona 120g
Śmietana 70g
Jajka na twardo 5 szt
Cebula zielona 100g
Koper 20g
Krakersy żytnie 25g
Woda 3l
Sól.

Metoda gotowania:
Szczaw drobno posiekać, zalać wrzącą wodą i gotować 6 minut, ostudzić. Oddziel białko gotowanego jajka od żółtka. Drobno posiekaj białka, ogórki, cebulę i zioła i włóż do rondla ze szczawiem. Żółtka utrzeć ze śmietaną, dokładnie wymieszać i dodać do zupy. Dodaj krakersy i sól.

Kremowa zupa ryżowa.
Służy 5
1 porcja 107kcal

Wymagany:
Ryż 170 g
Kostka bulionowa warzywna 1 szt.
Woda 1,5 l
Masło 40g
Sól.

Metoda gotowania:
Kostkę warzywną rozpuścić w schłodzonej wodzie. Ryż opłucz, dodaj bulion warzywny i gotuj przez 20 minut. Ryż przetrzeć bulionem przez sito. Do powstałego puree dodaj odrobinę ciepłej wody, oleju i soli.

Zupa rybna.
Służy 5
1 porcja = 200 Kcal

Wymagany:
Ryba 700g
Cebula 100 g
Marchew 150g
Olej roślinny 20 ml
Masło 20g
Koper 20g
Mąka 20g
Woda 1,5l
Sól dla smaku.

Metoda gotowania:
Oddziel głowy od ryby i usuń skrzela. Zrób z nich rosół. Mięso ryby (bez kości) pokroić na kawałki, podsmażyć na oleju roślinnym z posiekaną marchewką i cebulą. Mąkę podsmażyć na maśle, rozcieńczyć bulionem rybnym i doprowadzić do wrzenia. Dodaj do tego smażoną rybę z warzywami i gotuj przez 15 minut. Gotową mieszaninę przetrzeć przez sito, rozcieńczyć pozostałym bulionem. Posyp zupę puree ziołami.

Zupa z zielonego groszku.
Służy 5
1 porcja = 204 Kcal

Wymagany:
Groszek zielony konserwowy 600g
Masło 40g
Mąka 25g
Mleko 500ml
Rosół z kurczaka 1,5l
Sól.

Metoda gotowania:
Na połowie masła (20 g) podsmaż mąkę, dodaj gorące mleko i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Przecedzić przez sito, rozcieńczyć bulionem i dodać sól. Zielony groszek zmiel (możesz użyć blendera) i wymieszaj z bazą. Napełnij pozostałym olejem.

Zupa fasolowa.
Służy 4
1 porcja = 130 Kcal

Wymagany:
Fasola (nie z puszki) 400g
Masło 60g
Cebula 70g
Marchew 70 g
Mleko 400 ml
Woda 1 l
Goździki 2g
Sól.

Metoda gotowania:
Fasolę namoczyć w zimnej wodzie na 3 godziny. Następnie wrzucamy do rondelka razem z marchewką i całą cebulą, do którego wbijamy goździk. Gotuj, aż zmięknie. Usuń marchewkę i cebulę, a fasolę i bulion przetrzyj przez sito. Rozcieńczyć mlekiem i solą. Gorącą zupę dopraw oliwą.

Zupa z puree jabłkowego.
Służy 5
1 porcja = 170 Kcal

Wymagany:
Jabłka 250g
Świeże pomidory 100 g
Cebula 120 g
Marchew 150g
Mąka 25g
Masło 40g
Rosół mięsny 2l
Sól.

Metoda gotowania:
Marchewkę i cebulę pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać mąkę na 2 minuty przed końcem smażenia. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Pomidory pokroić na 4 części. Do bulionu dodać smażoną marchewkę i cebulę i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj jabłka i pomidory i gotuj przez 30 minut. Dodać sól i przetrzeć przez sito. Podgrzej ponownie przed podaniem.

Grochówka.
Służy 5
1 porcja = 135 Kcal

Wymagany:
Groszek suszony 350g
Masło 40g
Cebula 1 sztuka
Marchew 1 sztuka
Woda 1 l
Goździki i sól do smaku.

Metoda gotowania:
Groch namoczyć na 3 godziny w zimnej wodzie. Do rondla włóż cebulę z wbitymi goździkami, marchewkę i spęczniały groszek. Dodać wodę i gotować do miękkości. Usuń cebulę i marchewkę, a pozostały bulion przetrzyj przez sito. Rozcieńczyć mlekiem, solą i dodać masło.

Zupa rybna rzeczna.
Służy 5
1 porcja = 140 Kcal

Wymagany:
Filet z ryby rzecznej 1,5 kg
Cebula 50g
Korzeń selera 30g
Woda 2l
Pietruszka 15g
Sól, czarny pieprz.

Metoda gotowania:
Filet z ryby pokroić na małe kawałki i doprowadzić do wrzenia. Dodać posiekany korzeń selera i pieprz. Całkowicie opuść cebulę. Gotuj przez 15 minut, dodaj sól. Usuń ugotowaną cebulę. Odstaw zupę rybną na 15 minut i dodaj zioła.

Zupa z ryb morskich.
Służy 5
1 porcja = 160 Kcal

Wymagany:
Filet z ryby morskiej 1,5 kg
Koper 15 g
Pietruszka 15 g
Cebula 40g
Marchew 100g
Woda 2l
Liść laurowy, sól, ziarna pieprzu.

Metoda gotowania:
Filet drobno posiekać, dodać wodę i zagotować. Usuń piankę. Dodać startą marchewkę, posiekaną cebulę, paprykę, liść laurowy, sól i gotować 20 minut. Pozwól parzyć przez 10-15 minut, dopraw posiekanymi ziołami.

Ryba okroshka.
Służy 5
1 porcja = 160 Kcal

Wymagany:
Kwas 1l
Gotowany filet rybny 200g
Świeże ogórki 150 g
Kefir 100ml
Jajka na twardo 3 szt
Cebula zielona 100g
Świeży koperek 30 g
Sól i musztarda do smaku.

Metoda gotowania:
Oddziel żółtka od białek. Żółtka zmiel solą i musztardą, rozcieńcz kwasem chlebowym i włóż do lodówki. Rybę, ogórki i białka pokroić w drobną kostkę. Wszystko wymieszaj i rozcieńcz kwasem, dopraw kefirem. Dodać posiekane zioła i cebulę. Dodaj sól do smaku.

Okroshka mięsna.
Służy 5
1 porcja = 176 Kcal

Wymagany:
Gotowana wołowina 500g
Kwas 1,5l
Świeże ogórki 200g
Kefir 100ml
Cebula zielona 150g
Jajka na twardo 3 szt
Czosnek 20 g
Koper 30g
Sól.

Metoda gotowania:
Ogórki, mięso i jajka pokroić w drobną kostkę. Zmiel czosnek z solą. Drobno posiekaj cebulę i koperek. Wszystko wymieszaj i rozcieńcz kwasem chlebowym i kefirem. Dodaj warzywa.

Okroshka warzywna.
Służy 5
1 porcja = 119 Kcal

Wymagany:
Ziemniaki gotowane w mundurkach 130 g
Kwas 1l
Świeże ogórki 160g
Kefir 100ml
Jajka na twardo 4 szt
Zielona cebula 50g
Koper 30 g
Musztarda i sól do smaku

Metoda gotowania:
Ziemniaki i jajka obrać i pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaną cebulę zmiel solą. Kefir wymieszać z jajkami, musztardą i cebulą. Ogórki pokroić w paski. Wszystko wymieszaj i rozcieńcz kwasem chlebowym. Posypać ziołami.

Witajcie drodzy czytelnicy! Problem „co jeść, żeby schudnąć” niepokoi każdego, kto odwiedza moją stronę. Moim zadaniem jest pomóc Ci zbliżyć się do rozwiązania tego problemu. Zatem krok pierwszy... Czyli pierwsze dania. Właśnie o tym jest ten post.

Pierwsze dania w naszym menu

Wiele osób całkowicie niezasłużenie rezygnuje z pierwszych dań w swoim menu. Będąc w pracy w porze lunchu, wydaje się, że w tygodniu pracy takie danie w ogóle nie jest potrzebne.

Nie gotują tego w domu, ale jedzą na sucho w pracy. Oznacza to, że teraz przejrzymy naszą książkę kucharską, aby znaleźć w niej odpowiednie przepisy.

Zupy zwykłe i niskokaloryczne: jaka jest różnica?

Różnica między zupami zwykłymi a niskokalorycznymi polega na tym, że cebuli i warzyw nie smaży się na tłuszczu z dodatkiem mąki.

Smażenie nie tylko zagęszcza zupę, ale także dodaje śluzu i kalorii. Wydaje mi się, że to spadek po głodnych latach naszych babć.

Kiedy na patelni była trawa z ogródka, a mąki na zwykły chleb zabrakło, to jedna lub dwie łyżki mąki do zupy chociaż w niewielkim stopniu dodały uczucia sytości. Czas głodu minął, ale tradycje smażenia pozostały.

Czasami, aby lepiej nakarmić rodzinę, gospodynie domowe próbują przygotować zupę na wzór gulaszu. Płynów - mniej, fusów - więcej.

Mówią o takim naczyniu: aby łyżka stała. Dotyczy to szczególnie barszczu ukraińskiego. Oczywiście na jednostkę objętości takiej żywności przypada znacznie więcej kalorii, niż jest to konieczne dla zdrowej diety.

Poza tym na talerz ląduje dość duży kawałek tłustego mięsa. A co powiecie na pierwsze danie z mięsem? na lunch, jeśli dodasz drugi, gwarantowane jest przejadanie się.

Jeśli w dążeniu do prawidłowego odżywiania nie jesteś jeszcze gotowy na radykalne zmiany, możesz wykonać kilka pierwszych małych kroków:

• Nie smaż smażenia z mąką.
• Nie dodawaj do zupy bardzo słonych, sklepowych przypraw z dodatkiem stabilizatorów i innych niezdrowych chemikaliów.
• Gotuj zupy bardziej „płynnie”, zwiększ ilość wody i zmniejsz ilość składników stałych;
• Ziemniaki wyjąć z naczynia lub zmniejszyć ich ilość. Zastąp rzepą, dynią, cukinią.
• Zamień biały ryż na kaszę gryczaną lub pęczak perłowy.
• Nie kładź na talerzu kawałków tłustego mięsa. Chude mięso i drób można pozostawić, ale stopniowo zmniejszać ich ilość.

Stopniowo zmniejszając kaloryczność zupy, przejdziesz na dietę niskokaloryczną bez obciążania organizmu.

Rosoły na pierwsze dania

Zupy na bulionie mają więcej kalorii niż zupy na wodzie. Ale sekrety szefa kuchni można wykorzystać także do bulionów, żeby smak był znajomy i wzbogacony dietą.

Jeśli dodatkowo zaczniesz ograniczać ilość soli w swoim jedzeniu, to efekt w postaci zmniejszenia obwodu talii będzie gwarantowany. Jeśli nadal jest to trudne, ugotuj bulion bez soli, a następnie dodaj do talerza sos sojowy.

Dobrym nawykiem jest picie kubka gorącego, pysznego rosołu. Żołądek nie jest już pusty, a kalorie są minimalne.

W ten sposób, bez niezdrowych przekąsek, możesz oszukać organizm na kolejne kilka godzin przed pełnowartościowym posiłkiem. Chociaż oczywiście pytanie brzmi, czy jest to przydatne?

Bulion z kurczaka

Najbardziej dietetyczny rosół, naprawdę kurczak . Podaje się go osobom wracającym do zdrowia po operacji lub długotrwałej chorobie.

Gdy kurczak jest chudy lub bulion gotowany jest bez skóry z tłuszczem podskórnym, stanowi doskonałą podstawę niskokalorycznego pierwszego dania.

Rosół z przepiórki lub indyka bez skóry będzie chudszy. Gotowanego kurczaka można wykorzystać do sałatek lub dodać porcjami do zupy.

Rosół mięsny

Jeśli zamierzasz używać bulionu mięsnego do niskokalorycznych zup, musisz używać wyłącznie chudego mięsa. Na przykład odpowiednie jest mięso cielęce lub królicze.

Rosół z wieprzowiny lub tłustej wołowiny nie nadaje się do lekkich pierwszych dań. Możesz użyć bulionu kostnego, który dodatkowo wzmocni więzadła, ponieważ zawiera dużo żelatyny.

Chude mięso dodaje się również porcjami do talerzy. Ale nie ma potrzeby dodawania śmietany do mięsa.

Rosół rybny

Wskazane jest gotowanie bulionu rybnego z chudych ryb morskich lub rzecznych. Tłuste odmiany ryb morskich, takie jak łosoś, łosoś kumpel, jesiotr, dadzą bardzo bogaty bulion.

Dietetyczny Z takiego bulionu nie dostaniesz zupy. Bulion rybny koniecznie przecedź przez podwójną gazę lub sito, aby drobne ości nie trafiły do ​​gotowego dania.

Pamiętaj, aby usunąć kości z gotowanej ryby z bulionu. Dopiero potem można go dodać do zupy: albo w rondlu, albo porcjami na każdym talerzu.

Nigdy nie gotuj zupy rybnej, używając konserw rybnych. Konserwy to gotowy do spożycia produkt końcowy, często o wątpliwej jakości. Dodatkowe gotowanie nie przyniesie korzyści Twojemu jedzeniu.

Jeśli chodzi o ryby, w środowisku informacji na temat zdrowego odżywiania toczy się obecnie debata na temat tego, czy w ogóle można je stosować jako żywność. Ze względu na fakt, że większość ryb jest nosicielami robaków i nawet obróbka cieplna nie zabija ich jaj.

Nie będę się teraz wdawał w szczegóły, to osobny temat na osobny artykuł. Powiem tylko, że wiele osób rezygnuje z ryb i owoców morza.

W rezultacie przy wszystkich podstawach pierwszych dań chciałbym zauważyć: jeśli mimo to bulion okaże się tłusty, to po ugotowaniu ostrożnie usuń tłuszcz z powierzchni płynu łyżką lub kadzią .

Nie będziesz tego potrzebować. W ten sposób zmniejszysz kaloryczność dowolnego bulionu: kurczaka, mięsa czy ryby. Na podstawie tych bulionów można gotować niskokaloryczne zupy.

Zupy na wodzie

Zupa Bonn

Najbardziej znaną zupą odchudzającą jest zupa Bonn. Jego bazą jest woda i sok pomidorowy. Zupę tę przygotowuje się natychmiast przez 3-4 dni. Jedzą wtedy tylko przy wszystkich posiłkach, bez ograniczeń co do wielkości porcji. Na 3 litry wody bierzemy:

• kapusta -1 kg;
• marchewki - 0,5 kg;
• cebula - 0,5 kg;
• pomidory - 1 kg;
• seler (łodygi) - 0,5 kg
• seler (liście) - 50 g;
• pietruszka (liście) - 50 g;
• koperek - 50 g;
• papryka - 0,3 kg;
• sok pomidorowy - 1 litr;
• czosnek - 50 g.

Wszystkie warzywa i łodygi selera są drobno posiekane, jak w przypadku każdej zupy. Zalewamy wodą i gotujemy do całkowitego ugotowania przez około 40 minut. Następnie dodaje się sok pomidorowy i drobno posiekane zioła.

Czosnek możesz przepuścić przez praskę lub pominąć, jeśli Ci nie odpowiada. Sól nie jest w ogóle używana w żadnej formie.

Do smaku możesz dodać liść laurowy, groszek lub odrobinę curry. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj wrzącą wodę lub więcej soku pomidorowego. Gotować. To wszystko, możesz zjeść zupę. Zarówno w formie regularnej, jak i w formie puree.

Polecam również przeczytać mój artykuł

Z kalafiora i brokułów

Dla tych, którzy nie przepadają za smakiem i aromatem selera, można spróbować uproszczonej wersji zupy Bonn, która nie zawiera selera i zwykłej kapusty, a zamiast tego wykorzystuje kalafior i kapustę brokuły.

Pozostałe warzywa: pomidory, paprykę, marchewkę można dodawać bez ograniczeń. Jeśli dodasz soli, zupę tę można zaproponować wszystkim członkom rodziny.

Możesz przygotować odchudzającą zupę mono, używając wyłącznie brokułów . Ale to danie nie jest dla każdego, ze względu na smak.

Szczaw (ze szpinakiem)

Zupa szczawiowa, zupa szpinakowa i zupa pokrzywowa to odmiany zup o kwaśnym smaku przygotowywanych na wodzie. Świeży szczaw, podobnie jak świeży szpinak, jest bogaty w witaminę C.

Jeśli użyjesz mrożonego szczawiu lub szpinaku, zalety takiego produktu będą nieco mniejsze. Do kwaśnych smaków lepiej używać kapusty.

Kapuśniak z kapustą kiszoną ugotuj w wodzie lub bulionie z kurczaka. Okaże się dietetycznie i zdrowo.

Zupy kremowe

Zupa-krem można przygotować z dowolnej zupy, po prostu przepuszczając ją przez blender. Nie musisz gotować niczego specjalnego. Gdy zupa będzie rzadka, puree będzie rzadsze.

Jeśli zagęścisz potrawę dodając ziemniaki lub skrobię, zawartość kalorii wzrośnie. Zupy kupowane w sklepach zawierają skrobię lub soję. Unikaj koncentratów na zawsze.

Zwykle zupy puree podawane z grzankami, śmietaną lub kwaśną śmietaną. W przypadku żywności odchudzającej taki dodatek jest niepożądany. Wystarczy ozdobić zielenią.

Z roślinami strączkowymi

Najpopularniejszym rodzajem zup puree są dania z roślinami strączkowymi. Na przykład z zielonego groszku lub fasoli. Te pierwsze dania są bardzo lekkie, dlatego lepiej ugotować je na bulionie lub podać ze śmietaną.

Możesz także gotować zupa-krem z suchej fasoli lub soczewicy. Takie zupy są bardziej pożywne i dobrze zagęszczają się bez dodatkowych składników.

Zaleca się wcześniej namoczyć fasolę w zimnej wodzie przez noc. W przeciwnym razie będziesz musiał gotować przez długi czas. Soczewica gotuje się znacznie szybciej. Oprócz bulionu (wody) i roślin strączkowych do zupy do smaku zwykle dodaje się cebulę, marchewkę, sól i przyprawy.

Z warzywami

Jeśli jakieś warzywo ugotuj zupę w grubszej wodzie, a następnie przepuść ją przez blender, jak się okazuje zupa-krem . Takie mono-zupy można przygotować z cukinii, dyni i marchwi.

Z dań puree najbardziej znana jest zupa pomidorowa gazpacho. Do tych zup dodaje się dodatki i przyprawy według własnego gustu.

Grzyb

Ulubiony przez wszystkich krem ​​zupa grzybowa Nie jest niskokaloryczny, ponieważ przygotowuje się go nie tylko z grzybów. Zwykle dodaje się tam soję, skrobię lub ziemniaki.

Grzyby nie mogą nadać takiej zupie gęstości i kremowości. Do tego zupa-krem grzybowy często z gęstą śmietaną. Zwiększa to również zawartość kalorii w daniu.

Jeśli lubisz zapach grzybów, możesz zrobić zupę na przykład z dyni lub cukinii i dodać niewielką ilość suszonych, pachnących borowików.

W tym przypadku uzyskasz aromat grzybów, a baza pozostanie niskokaloryczna. Lub po prostu przygotuj zupę grzybową, zawierającą tylko grzyby i cebulę, nie puree.

Zimne zupy

Chłodniki na bazie kwasu chlebowego lub kefiru są bardzo dietetyczne. W letnie upały nie tylko zaspokajają głód, ale i pragnienie.

Okroszka

Tradycyjna okroshka z kwasem będzie mniej kaloryczna, jeśli nie dodamy do niej ziemniaków i kiełbasy. Sos śmietanowy jest również niepożądany.

Użyj jogurtu naturalnego lub całkowicie pomiń dressing. Świeży ogórek, rzodkiewka i jajko na twardo mogą stanowić doskonałą bazę niskokalorycznego płynnego dania na bazie kwasu chlebowego.

Można zrobić na wodzie mineralnej z gazem i kefirem, dodać musztardę do smaku.

Zupa buraczana lub barszcz na zimno

Aby przygotować zimny barszcz lub zupę buraczaną, należy ugotować buraki. W zależności od tego, czy planujecie dodać do zupy buraki, czy nie, możecie je ugotować w całości, w dużych kawałkach lub na tarce.

Tarte buraki gotują się szybciej, ale nie zaleca się ich później używać. Nie pozostanie w nim żaden smak. Po ostygnięciu odcedzony bulion buraczany stanowi bazę do zimnego barszczu, podobnego do okroshki.

Aby zupa buraczkowa była dietetyczna, Niepożądane jest również umieszczanie w nim ziemniaków i śmietany. To, czy użyjesz gotowanego mięsa, czy nie, zależy od Ciebie.

bułgarski tarator

Najbardziej odchudzającym zimnym pierwszym daniem jest bułgarska zupa tarator. Jego podstawą jest kwaśne mleko lub kefir. W składzie znajduje się ogórek pokrojony w bardzo drobną kostkę.

I to wszystko! Pozostaje tylko dodać sól, dodać na wierzch łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę posiekanych orzechów włoskich i odrobinę posiekanego czosnku według własnego uznania. Talerz dekorujemy drobno posiekanym koperkiem.

Twoja zupa jest pomocnikiem na drodze do szczupłej sylwetki

Drodzy Czytelnicy. Mam nadzieję, że podobała Wam się ta wycieczka do świata dietetycznych zup. Teraz nie odmówisz sobie przyjemności zjedzenia zupy na lunch, jeśli nie jesteś jeszcze zwolennikiem surowego jedzenia. Przecież gotowe danie zawsze możesz zabrać ze sobą do pracy.

Kup termos z szeroką szyjką i nalej do niego trochę zupy. Weź to ze sobą. Zdrowy i pożywny lunch uchroni Cię przed podjadaniem bułeczek i ciasteczek.

Ponadto zupa zajmie większą objętość w żołądku przy mniejszej liczbie kalorii. Poczujesz się pełniejszy.

Jeszcze więcej przepisów na dietetyczne zupy znajdziesz na stronie

Jeśli masz własne przepisy na zupy odchudzające, podziel się nimi w komentarzach. Ja i inni nasi czytelnicy będziemy tylko wdzięczni.

Gorące pierwsze danie powinno znaleźć się w diecie każdej osoby. Jeśli decydujesz się na odchudzanie lub masz problemy z układem trawiennym, to dietetyczna zupa jest Twoim wybawieniem. Zdrowy gulasz można przygotować codziennie według nowego przepisu, a żeby ułatwić Państwu dokonanie wyboru, wybraliśmy te najbardziej udane i pyszne.

Zdrowy gulasz przygotowuje się z różnorodnych warzyw, ale najpopularniejszą opcją jest szpinak i seler.

Składniki:

• Oliwa z oliwek;
• cytryna - 0,5 szt.;
• szpinak - 190 g;
• pomidor -2 szt .;
• zielona cebula - 35 g;
• łodyga selera - 2 szt.

Przygotowanie:

1. Posiekaj seler. Posiekaj zieloną cebulę. Nasmaruj patelnię olejem. Pędzel silikonowy można zanurzyć i nasmarować, jednak najważniejsze jest, aby nie nakładać go za dużo.
2. Połóż posiekane produkty. Smażyć.
3. Zagotować wodę. Szpinak posiekaj i włóż do płynu. Dodaj smażenie.
4. Zalej pomidory wrzącą wodą - ta procedura pomoże ci łatwo usunąć skórę. Pomidory obierz i zetrzyj na grubej tarce. Wyślij do bulionu.
5. Wszystko zagotuj i gotuj przez kwadrans.
6. Wlać sok z cytryny.

Z rosołem z kurczaka

Potrawy z tłustym mięsem nie są zalecane w celu odchudzania, ale nadal można stosować białko zwierzęce. Kurczak nadaje się do tych celów. Jeśli ugotujesz gulasz drobiowy wyłącznie na bulionie pozostałym po ugotowaniu, otrzymasz lekkie, ale pożywne danie. Dietetyczny rosół można spożywać kilka razy dziennie.

Składniki:

• filet - 170 g kurczaka;
• marchewka - 1 szt .;
• pieprz mielony;
• cebula - 1 szt .;
• fasola - 210 g fasolki szparagowej;
• makaron gryczany - 50 g.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić na dwie części.
2. Zagotuj wodę, dodaj połowę cebuli i zagotuj. Zajmie to osiem minut.
3. Umieść tutaj umyty filet i usuń cebulę.
4. Gotuj przez godzinę. Usuń również kawałek mięsa.
5. Marchew zetrzeć na grubej tarce. Wrzucamy do bulionu razem z fasolą.
6. Makaron łamiemy i dodajemy do warzyw. Posypać pieprzem i dusić przez kwadrans.

Niskokaloryczna zupa jarzynowa na odchudzanie

Dietetyczne danie pomaga zaspokoić głód, wspomaga odchudzanie i oczyszcza jelita.

Składniki:

• marchewki - 3 szt .;
• kapusta - 420 g białej kapusty;
• pomidory - 3 szt .;
• woda - 2 litry (można użyć bulionu z kurczaka);
• fasolka szparagowa - 320 g mrożona;
• słodka papryka - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Rozdrobnić kapustę. Pokrój marchewki (potrzebne są małe kostki).
2. Zagotuj wodę, dodaj warzywa i gotuj przez kwadrans.
3. Pomidory rozgnieć lub możesz je drobno posiekać. Gotuj przez pięć minut.
4. Pozostaw bez ogrzewania na pół godziny.

Gotowanie prostego dania z cukinii

Cukinia to pożywne i łatwo przyswajalne warzywo. Tworzy smaczny, dietetyczny gulasz.

Aby zupa była wyjątkowo delikatna, użyj młodych owoców. Ich miąższ jest smaczniejszy i nie ma potrzeby wycinania nasion.

Składniki:

• ziemniaki - 1 szt .;
• woda - 2100 ml;
• ogonki selera - 4 szt .;
• przyprawy;
• cukinia - 1 owoc;
• marchewka - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Posiekaj ziemniaki. Posiekaj seler. Zetrzyj marchewki. Cukinię pokroić w kostkę.
2. Zagotuj wodę, dodaj warzywa i gotuj do miękkości. Fajny.
3. Zmiel zawartość patelni. Pomoże w tym blender.
4. Posypać przyprawami, wymieszać, ponownie zagotować i od razu podawać.

Z brokułów

To pierwsze danie jest lekkie, smaczne, o pięknym zielonkawym odcieniu i delikatnej kremowej konsystencji.

Składniki:

• laur - 1 liść;
• wołowina - 110 g;
• ser topiony - 55 g;
• mielony biały pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• brokuły - 550 g.

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę, włóż do niej mięso i zagotuj. To zajmie pół godziny. Gdy utworzy się piana, należy ją usunąć.
2. Posypać pieprzem i dodać liście laurowe.
3. Cebulę można pokroić na półpierścienie i gotować przez pół godziny.
4. Wyjmij kawałek mięsa, posiekaj go i odeślij z powrotem do bulionu.
5. Brokuły podzielić na różyczki, włożyć do zupy i również zagotować. Kapusta powinna stać się miękka.
6. Weź blender i zmiksuj wszystko.
7. Dodać ser i dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Zupa dietetyczna rybna

Wybierając ryby do gotowania, wybieraj odmiany o niskiej zawartości tłuszczu – w trakcie diety nie należy spożywać dużej ilości tłuszczu.

Składniki:

• różowy łosoś - 220 g;
• warzywa - 30 g;
• flądra - 200 g;
• sól - 4 g;
• cebula - 50 g;
• pieprz - 2 g;
• pomidor - 35 g;
• mleko - 160 ml odtłuszczone;
• marchewki - 60 g.

Przygotowanie:

1. Usuń skórkę z pomidora. Aby to ułatwić, należy zalać go wrzątkiem. Siekać. Będzie smaczniejsze, jeśli dostaniesz słomki.
2. Marchewkę pokroić na mniejsze kawałki, cebulę posiekać. Umieść wiórki marchwi i cebulę na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez siedem minut.
3. Dodaj pomidora i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
4. Wszystko włóż do rondelka, dodaj wodę i podgrzej. Płyn powinien się zagotować. Następnie gotuj przez siedem minut.
5. Filet pokroić na kawałki. Powinny być średniej wielkości. Wyślij do bulionu. Flądra będzie potrzebna w postaci dużych kawałków. Dodaj do zupy.
6. Całość zalać mlekiem, wymieszać i zagotować. To zajmie pięć minut.
7. Posiekaj warzywa i posyp je gulaszem. Dodać sól, dodać pieprz, wymieszać i wyłączyć.
8. Wyjmij flądrę z zupy, usuń ości i włóż kawałki ryby z powrotem do bulionu. Można podawać z krakersami.

Zupa kalafiorowa jarzynowa

Kapusta ma przyjemny słodkawy smak, dlatego dzieci będą chętnie jadły zupę z tego warzywa. Pysznie można zjeść z całymi kawałkami warzyw lub na koniec gotowania, ubić blenderem i uzyskać kremową masę, która będzie wyglądać jak słodki deser.

Składniki:

• pietruszka - 45 g;
• kapusta - 420 kalafiora;
• gałka muszkatołowa;
• czosnek - 1 ząbek;
• pieprz mielony;
• marchewka - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej patelnię. Musi być suche – nie używać oleju.
2. Posiekaj ząbek czosnku i wymieszaj z gałką muszkatołową. Przyprawy tej wystarczy nałożyć na czubek noża.
3. Wszystko wrzucamy na patelnię i smażymy.
4. Do gotowania używaj półtoralitrowego rondelka, więcej nie będzie Ci potrzebne. Zalać wodą, zagotować, dodać kwiatostany i gotować przez sześć minut.
5. Marchew zetrzyj na średniej tarce i włóż do wody.
6. Dodać czosnek i gotować przez kwadrans. Pokrywa musi być zamknięta.
7. Natkę pietruszki rwiemy i również wrzucamy do bulionu. Posypać pieprzem i wymieszać. Możesz służyć.

Jeśli lubisz w formie puree, włącz blender, ubij wszystko i ponownie zagotuj. Jeśli zupa okaże się zbyt płynna, można ją gotować przez kwadrans bez zamykania pokrywy przy maksymalnej mocy kuchenki.

Z ziemniakami i kapustą

Kapusta jest często używana do dań dietetycznych. I to nie jest na próżno. Przecież ma wysoki smak, szybko się gotuje i między innymi jest zdrowy.

Składniki:

• groszek konserwowy - 35 g;
• cebula - 1 szt .;
• woda - 2600 ml;
• pietruszka - 20 g;
• ziemniaki - 3 szt .;
• marchewka - 1 szt .;
• słodka papryka - 1 szt .;
• sól - 1 łyżeczka;
• kapusta - 145 g białej kapusty;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie:

1. Zagotować wodę.
2. Ziemniaki pokroić na duże kawałki, następnie marchewkę. Całość włóż do bulgoczącego płynu.
3. Posiekaj cebulę (wymagane są półpierścienie). Paprykę przekrój wzdłuż.
4. Paprykę i cebulę zalać wodą, zagotować i gotować przez kwadrans.
5. Rozdrobnić kapustę. Odcedź solankę ze słoika. Do bulionu włóż groszek i kapustę i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
6. Rozerwij warzywa, włóż je do zupy i dodaj sól.

Zupa z puree warzywnego

Dietetyczna zupa puree wychodzi delikatna i kremowa. Przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• pieprz;
• czosnek - 2 ząbki;
• kapusta brokułowa - 1 szt .;
• sól;
• szpinak - 45 g;
• przyprawy.

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę i dodaj sól.
2. Warzywa pokroić na duże kawałki i dodać do bulgoczącego płynu. Gotować.
3. Weź blender i ubij wszystko. Jeśli masa jest zbyt płynna, dodać trochę mąki (lub skrobi) i ponownie ubić.
4. Dodaj przyprawy, a następnie sól. Mieszać.

Ta wersja pierwszego dania smakuje wyśmienicie podawana z kwaśną śmietaną.

W powolnej kuchence

Pyszny gulasz w „inteligentnym rondlu” okazuje się nie gorszy niż na kuchence.

Składniki:

• laur - 1 liść;
• woda - 1400 ml;
• ziemniaki - 2 szt .;
• soczewica - 1 szklanka;
• marchewka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Kroić cebule. Marchew zetrzyj na grubej tarce. Wszystko włóż do miski, dodaj połowę wody i ustaw tryb „hartowania”. Zajmie to kwadrans.
2. Ziemniaki pokroić (potrzebne są kostki). Soczewicę płuczemy i przekładamy wszystko do miski. Dolać resztę wody i dodać liście laurowe.
3. Przełącz na tryb „zupa”. Czas - godzina.

Po zakończeniu programu zostaw zupę pod zamkniętą pokrywką na kwadrans.

Włoska zupa jarzynowa „Minestrone”

Dla Włochów to danie jest ich wizytówką. Zupa ta przygotowana jest z dużej ilości warzyw i zawsze wychodzi kolorowo i pięknie.

Składniki:

• szparagi - 4 łodygi;
• brokuły - 110 g;
• bulion warzywny - 1900 ml;
• soczewica - 4 łyżki. gotowane łyżki;
• pietruszka - 4 gałązki;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• ziemniaki - 2 szt .;
• czerwona fasola - 4 łyżki. gotowane łyżki;
• pieprz;
• marchewka - 1 szt .;
• sól;
• szpinak - 45 g świeżego;
• seler - 2 łodygi;
• cukinia - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Warzywa obierz i pokrój w kawałki, powinny być średniej wielkości. Umieścić na patelni, dodać olej i smażyć.
2. Zagotuj bulion i włóż do niego pieczeń. Gotuj wszystko razem przez osiem minut.
3. Wrzuć fasolę i dodaj soczewicę.
4. Rozłóż brokuły i włóż także różyczki do bulionu.
5. Posiekaj szparagi. Cukinię posiekać. Posiekaj szpinak. Dodajemy wszystko do bulionu i gotujemy przez kwadrans. Posypać solą i pieprzem.
6. Jedną trzecią gulaszu włóż do blendera i zmiel. Dodaj powstałe puree do zupy i gotuj wszystko przez kolejne trzy minuty. Posyp natką pietruszki.





Składniki:

• czosnek - 2 ząbki;
• groszek - 2/3 szklanki posiekanego;
• marchewka - 1 szt .;
• korzeń selera - 0,5 szt.;
• cebula - 1 szt .;
• zmielony czarny pieprz;
• warzywa - 35 g.

Przygotowanie:

1. Groch namoczyć wcześniej (najlepiej wieczorem).
2. Posiekaj seler. Kroić cebule. Zrób to mniejsze. Wszystko wrzucamy na patelnię i smażymy. Nie dodawać oleju.
3. Weź średnią tarkę i posiekaj marchewki. Zetrzeć ząbki czosnku na drobnej tarce. Wymieszaj wszystko i nalegaj.

Składniki:

• kasza gryczana - 0,5 szklanki;
• pieczarki - 260 g;
• papryka - 1 szt .;
• warzywa - 25 g;
• woda - 1700 ml;
• cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Zmiel umyte grzyby (powinieneś dostać talerze). Paprykę pokroić w paski. Cebulę pokroić na dwie części.
2. Zagotuj wodę i włóż do niej pół cebuli. Gotować. Zajmie to kwadrans. Wyjmij go i wyrzuć.
3. Grzyby włożyć do bulionu i gotować przez kwadrans. Aby utrzymać bulion w czystości, należy stale usuwać pianę.
4. Dodaj płatki i zagotuj.
5. Drugą część cebuli posiekać, włożyć do zupy i pieprzu.
6. Posiekaj warzywa i dodaj je do gulaszu, gdy ziarna będą gotowe.

Przepisy na zupy dietetyczne na odchudzanie

Rosół do dowolnej zupy dietetycznej

Do bulionu warzywnego dobrze jest użyć jadalnych dodatków z różnych warzyw: łodyg, zielonych liści lub łodyg itp. Wszystkie ozdoby są czyszczone, myte zimną wodą i gotowane na małym ogniu do miękkości. Następnie bulion jest filtrowany i przygotowywane jest z niego doskonałe niskokaloryczne zupy. Jeśli chcesz ugotować zupę na bulionie mięsnym, powinieneś użyć bulionu wtórnego. Mięso doprowadza się do wrzenia, wylewa się pierwszą wodę, mięso myje się i gotuje w nowej wodzie do miękkości. Taki bulion nie traci swoich właściwości odżywczych, ale będzie w nim znacznie mniej produktów rozkładu szkodliwych dla człowieka.

Lekka zupa dietetyczna z bazylią

Ta zupa jest uważana za włoską. Posiekaj małą cebulę i podsmaż na maśle. Do cebuli dodać młody świeży groszek, zalać bulionem warzywnym lub wrzącą wodą i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Następnie bezpośrednio w bulionie rozgnieć groszek, dodaj do zupy, dodaj więcej bulionu, sól i pieprz i zagotuj. Zupę zdejmij z ognia, ostrożnie dodaj odtłuszczoną śmietankę, dodaj posiekaną natkę pietruszki i bazylię (można dodać więcej).

Dietetyczna zupa z soczewicy

Soczewicę umyć i namoczyć przez noc w wodzie, następnie gotować do miękkości w tej samej wodzie. Na patelni z oliwą przygotuj dressing z posiekanej cebuli i czosnku, rozgniecionych solą. Do dressingu dodać niskotłuszczowy bulion kostny. Zupę gotuj jeszcze kilka minut, dodaj przyprawy do smaku. Soczewicę możesz zmiksować lub zostawić tak, jak jest.

Dietetyczna zupa z puree z cukinii

Ta lekka zupa przygotowywana jest na bulionie warzywnym. Cukinię pokroić w dużą kostkę i gotować w bulionie, aż będzie prawie gotowa. Następnie zmiel je blenderem, dodaj mąkę podsmażoną na maśle, następnie sól, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez dwie minuty. Na talerze dodaj zioła i śmietanę. W ten sam sposób przygotowuje się zupę puree.

Dietetyczna zupa z brukselką

Zupa ta jest bardzo smaczna i ma najmniej kalorii. Brokuły sprawdzą się również zamiast brukselki. Pokrojone ziemniaki włóż do wrzącej, osolonej wody. Cebulę i marchewkę podsmaż na oleju roślinnym, włóż do zupy wraz z posiekaną kapustą na kilka minut przed przygotowaniem ziemniaków. Gotuj przez kolejne 3 minuty. Podczas serwowania dodać śmietanę i posiekane zioła.

Warzywa do tej niskokalorycznej zupy mogą być świeże lub mrożone.

Zupa selerowa na odchudzanie

Aby przygotować zupę selerową na odchudzanie, należy wziąć dwa gramy korzenia selera pokrojonego na małe kawałki, około pięciu pomidorów i taką samą liczbę cebuli i marchwi. Będziesz także potrzebował dwóch papryki, czterystu gramów fasolki szparagowej, małej główki kapusty i półtora litra soku pomidorowego. Wszystkie warzywa pokroić, włożyć do rondelka, następnie całą zawartość zalać sokiem pomidorowym tak, aby zakrył wszystkie dodane składniki. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, możesz dodać wodę. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut, pod przykryciem. Następnie gotuj przez kolejne dziesięć minut z zamkniętą pokrywką.

Zupa z awokado na odchudzanie

Aby przygotować zupę z awokado na odchudzanie, należy najpierw przygotować bulion z chudego fileta z kurczaka (około dwustu gramów). Do bulionu włóż sto pięćdziesiąt gramów cebuli, pokrojonej w krążki i strąk ostrej zielonej papryki. Paprykę pokroić w kostkę. Zagotuj bulion, dodaj miąższ pięciu awokado, sok z jednej cytryny i drobno posiekaną kolendrę. Gotową gotowaną mieszaninę miesza się w blenderze, po czym można ją zjeść.

Zupa pomidorowa na odchudzanie

Aby przygotować zupę pomidorową na odchudzanie, należy najpierw ugotować pół kilograma cielęciny i trzysta gramów ziemniaków w półtora litra wody. Następnie dodaj kilogram pomidorów i jedną średnią cebulę i gotuj przez pół godziny. Następnie do zupy dodaje się paprykę (drobno posiekaną), pietruszkę, liść laurowy i czosnek. Gotuj przez kolejne pięć minut na małym ogniu, a następnie pozwól zupie ostygnąć. Zupa jest gotowa

Od czasów starożytnych wierzono, że w codziennej diecie człowieka powinna znaleźć się zupa. Współcześni dietetycy podzielają tę opinię, ponieważ pierwsze dania poprawiają pracę żołądka i doskonale nasycają. Z tego też powodu w menu coraz częściej można spotkać dietetyczne zupy na odchudzanie. Przepisy są różnorodne, czasem nawet nietypowe. Takie pierwsze dania są niskokaloryczne, ale bardzo zdrowe. Już niedługo będziesz mogła stać się szczupła i sprawna, o jakiej zawsze marzyłaś.

Korzyści z diety zupowej

• Pierwsze dania zawierają minimalną ilość kalorii. Są doskonale wchłaniane przez organizm i nie powodują uczucia ciężkości w żołądku.
• Składniki użyte podczas gotowania nie tracą swoich dobroczynnych właściwości. Oznacza to, że otrzymujemy wszystkie minerały i witaminy, które korzystnie wpływają na zdrowie.
• Dietetyczne zupy możesz przygotować nie tylko w rondlu, ale także w wolnowarze lub w piekarniku w garnku.
• Przygotowanie zdrowej zupy spalającej tłuszcz jest bardzo proste. Receptura opiera się na produktach, które można spotkać o każdej porze roku. W ostateczności warzywa kupuje się mrożone.
• Zupa jarzynowa zawiera dużą ilość błonnika. Uczucie sytości nie tylko pojawia się szybko, ale także utrzymuje się przez kilka godzin. Po prostu nie będzie ochoty na przekąskę.
• Codzienne spożywanie zupy spalającej tłuszcz uzupełni niedobory płynów w organizmie. Dzięki temu zniknie nadwaga, a nawet cellulit.

Jak prawidłowo stosować zupę dietetyczną?

Dieta zupowa jest bardzo skuteczna. Jeśli zdecydujesz się na włączenie do swojej codziennej diety pierwszego dania, które przygotowywane jest według wszystkich zaleceń dietetyków, będzie to słuszna decyzja. Osoby pragnące w krótkim czasie pozbyć się zbędnych kilogramów muszą znać kilka prostych zasad, których należy przestrzegać:

• Całkowicie wyeliminuj produkty chlebowe ze swojej diety.
• Jeśli robisz dzień postu z niskokaloryczną zupą, powinieneś jeść tylko świeżą. Dlatego rano ugotuj patelnię o takiej objętości, abyś mógł sobie z nią poradzić. Pamiętaj, że przejadanie się również nie jest zalecane.

Dieta „Majonez”

Głównym celem diety Mayo jest codzienne spożywanie zup spalających tłuszcz. Danie jest wegetariańskie i bardzo proste w przygotowaniu.

Składniki:

• cebula (2 sztuki);
• kapusta (mała główka);
• seler (kilka gałązek);
• słodka papryka (1 szt.);
• pomidory (2-3 duże);
• Do smaku można dodać szpinak, cukinię i marchewkę.

Ilość tę obliczono dla naczynia o pojemności 4 litrów. Zupa ma około 310 kalorii, nie w jednej porcji, ale w całym daniu. Okazuje się, że jeśli w ciągu dnia zjesz tylko to danie, to następnego dnia, kiedy staniesz na wadze, okaże się, że schudłeś 2 kilogramy. Tylko 310 kalorii i nie będziesz czuć głodu.

Zupa spalająca tłuszcz (dieta Mayo): przeciwwskazania

Zupy tej nie powinny spożywać osoby cierpiące na następujące choroby:

• wrzód żołądka;
• problemy z trzustką;
• zgięcie pęcherzyka żółciowego, choroba wątroby;
• wrzodziejące zapalenie jelita grubego i inne zmiany jelitowe.

Dietetyczna zupa kapuściana

Zupę można spożywać w dowolnej ilości, ale minimum trzy razy dziennie. Można na nim nawet zrobić dzień postu.

Zupa ze szczawiem

Zupa szczawiowa jest bardzo lekka i bogata w witaminy. Dla płci pięknej, która chce choć trochę poprawić swoją sylwetkę, jest to doskonała opcja. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

• szczaw;
• szpinak;
• korzeń selera;
• marchewka;
• cukinia

Przygotowanie krok po kroku:

• Przygotować rondelek, wlać do niego około 1,5 litra przefiltrowanej wody, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
• Do wrzącej wody dodać drobno posiekaną cukinię i seler.
• Na oleju podsmaż cebulę i marchewkę, następnie wrzuć je również do bulionu.
• Gdy warzywa będą już prawie gotowe, można dodać liście szczawiu i szpinak.

Oczywiście, gdy zupa jest już gotowa, nie zaleca się dodawania do niej soli, ale można dodać trochę przypraw do smaku. Dozwolona jest również odrobina pieprzu. Zupa szczawiowa jest bardzo zdrowa, jedna porcja zawiera nie więcej niż 20 kcal. Dodatkowe kilogramy zaczną spadać już następnego dnia.

Zupa selerowa

Zupa selerowa należy do grupy najmniej kalorycznych pierwszych dań. Nie tylko wspomaga rozkład tłuszczów, ale także poprawia ogólną kondycję organizmu, usuwa nadmiar płynów i poprawia cerę. Zupę selerową możesz jeść ile chcesz. To chyba jeden z nielicznych produktów dietetycznych, który nie ma przeciwwskazań. Jeśli zjesz to pierwsze danie przez tydzień, zajmie to około 5-8 kilogramów. Będzie to zależeć od tego, ile masz nadwagi.

Składniki:

• kapusta;
• marchewka;
• korzeń selera;
• cebula;
• pietruszka;
• papryka;
• koncentrat pomidorowy.

Gotowanie zupy selerowej zajmuje nie więcej niż godzinę. Kapustę, marchew, paprykę i korzeń selera pokroić, dodać wodę i postawić na dużym ogniu. Czekamy, aż zupa się zagotuje i zmniejszamy gaz. W tym czasie na oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy koncentrat pomidorowy, następnie wlewamy dressing na patelnię. Po ugotowaniu zupę gotujemy do momentu, aż warzywa będą gotowe, dodajemy liście pietruszki.

Jeśli uzyskana zupa wydaje Ci się całkowicie mdła, możesz dodać niewielką ilość soli. Chociaż i bez tego smak jest bardzo bogaty.

Zupa cebulowa

Każda dziewczyna marzy o tym, aby pozbyć się zbędnych kilogramów, ale jednocześnie nie przeciążać organizmu treningami na siłowni i nie cierpieć głodu. Okazuje się, że jest to całkiem realne. Aby schudnąć, wystarczy przejść na dietetyczne zupy. Przepisy na bazie cebuli dają doskonałe rezultaty. Dietę kontynuujemy przez tydzień. Głównym daniem, które należy spożywać, jest zupa cebulowa.

Jak gotować:

• Weź korzeń selera, 6 dużych cebul, małą główkę kapusty i pomidory.
• Wszystko drobno posiekaj (można pokroić), włóż do rondelka, zalej wodą i gotuj.
• Po ugotowaniu zmniejsz gaz i gotuj, aż warzywa będą gotowe.

Czy zupa cebulowa naprawdę jest skuteczna? Recenzje, jakie dziewczyny zostawiają po przejściu na dietę, są naprawdę imponujące. W zależności od ilości posiadanej nadwagi tracisz od 5 do 9 kilogramów tygodniowo. Jednocześnie zawsze będziesz czuć się pełny. Zupę możesz jeść ile chcesz, bo jej kaloryczność jest bardzo niska.

Zupy jarzynowe mogą być różne

Prosta zupa jarzynowa to prawdziwy skarb dla płci pięknej, która postawiła sobie za cel odchudzanie. Jest pożywny i zdrowy, a gotuje się bardzo szybko. Główną zaletą jest to, że możesz dostosować składniki do swoich upodobań. Główną zasadą jest nie wkładanie ziemniaków. Zobacz wszystkie zupy dietetyczne na odchudzanie. Przepisy są bardzo różnorodne, na pewno znajdziesz coś dla siebie.

Prosty przepis:

Bierzemy trochę cebuli, marchewki, zielonego groszku (może być świeży lub z puszki), kapusty (mała główka kapusty) i selera. Wszystko dobrze posiekaj i gotuj, aż warzywa będą gotowe. Okazuje się, że jest to prosta, letnia zupa, która jednocześnie jest niskokaloryczna i można ją bezpiecznie jeść do woli.

Można bawić się kompozycją, dodać cukinię lub por, aby zupa była bardziej aromatyczna i smaczniejsza. Zamiast soli wyciśnij trochę soku z cytryny.

Zupy jarzynowe możesz stosować w dni postu lub jeść tylko je przez cały tydzień. Jednocześnie wcale nie głodujesz, dajesz organizmowi niezbędną energię i witaminy. A najlepsze jest to, że tracisz zbędne kilogramy. Niskokaloryczne zupy jarzynowe nie mają przeciwwskazań. Wręcz przeciwnie, jest bardzo korzystny dla żołądka, nerek i jelit.

Niskokaloryczne pierwsze dania

Istnieje ogromna liczba przepisów na pierwsze dania, które mogą pomóc zarówno kobietom, jak i mężczyznom schudnąć. Tutaj jest kilka z nich:

• Zupa dyniowa. Będziesz potrzebować dyni, trochę marchewki i cebuli. Wszystko siekamy i wrzucamy do wrzącej wody. Gotuj, aż warzywa będą gotowe. Aby wzbogacić smak, można dodać świeżą natkę pietruszki lub koperek. To doskonała zupa spalająca tłuszcz. Przepis, jak widać, jest bardzo prosty, a danie przygotowuje się bardzo szybko.
• Zupa pomidorowa. Weź dojrzałe pomidory i zalej je dokładnie wrzącą wodą, aby usunąć skórkę. Podsmażamy na oliwie i wrzucamy do garnka z wrzącą wodą. Dodać paprykę i czosnek do smaku. Gotuj jeszcze kilka minut i wyłącz. To bardzo sycąca zupa, ale jednocześnie niskokaloryczna.
• Zupa brokułowa. Weź brokuły, ostrożnie podziel je na różyczki, posiekaj marchewkę i paprykę. Wszystkie składniki wrzucić do wrzącej wody i gotować około 15 minut, nie dłużej. Jest to konieczne, aby brokuły nie utraciły swoich korzystnych właściwości.
• Zupa mięsna. Możesz schudnąć nie tylko dzięki zupom wegetariańskim, ale także bulionom mięsnym. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o podstawowej zasadzie: gotuj bez dodawania ziemniaków. Weź pierś z kurczaka i ugotuj na niej bulion, dodaj marchewkę i cebulę. Sól i pieprz według własnego uznania.

Zupy dietetyczne na odchudzanie, których przepisy przedstawiono powyżej, nie mają przeciwwskazań. Jedynymi wyjątkami są niektóre warzywa na wrzody żołądka. Ale zawsze znajdą zastępstwo. Z tego powodu dieta zupowa jest idealnym sposobem na odchudzanie dla absolutnie każdego.

Czas trwania diety zupowej

Wiele osób przed przejściem na dietę zupową zastanawia się, jak długo mogą trzymać się tej diety. Odpowiedź jest prosta – aż do osiągnięcia wymarzonej wagi. Dieta niskokalorycznych zup jest bezpieczna i istnieją na to wyjaśnienia:

• Zupy niskokaloryczne można jeść w dowolnej ilości. Jeśli chcesz coś przekąsić, zjedz miskę zupy. Burczy Ci w brzuchu przed snem? Zjedz kolejną miskę zupy. Nawet jeśli gotujesz w garnku o pojemności 6 litrów, możesz mieć pewność, że kalorii w nim zawartych jest znacznie mniej niż dzienne zapotrzebowanie.
• Jeśli jesteś uczulony na którekolwiek warzywa z przepisu, nie ma się czym martwić. Możesz wybrać inne warzywo lub po prostu inną zupę. Zupa nie zawiera praktycznie żadnych kalorii, więc z pewnością możesz znaleźć dla siebie optymalny przepis.

Niskokaloryczna dieta zupowa może trwać tak długo, jak chcesz. Zasadą jest, że Twoim daniem głównym jest zupa. Możesz nieco urozmaicić swoją dietę owocami lub chudym mięsem. Wyeliminuj potrawy smażone, spożywaj jak najmniej soli, a będziesz zaskoczony wynikami i szybkością, z jaką je otrzymasz.

Przykładowe menu na odchudzanie na tydzień

Jeśli wyraźnie zdecydowałeś, że chcesz pozbyć się zbędnych kilogramów, ale nie możesz zdecydować się na dietę, to spójrz na prezentowany jadłospis na tydzień. Warto zaznaczyć, że jest to jedynie przykładowy wybór produktów. Jeśli chcesz, możesz coś zmienić. Wszystkie posiłki i produkty spożywane są w ciągu dnia. Nie ma żadnych zasad godzinowego spożycia żywności.

Przykładowe menu:

• Pierwszy dzień. Zupa dietetyczna (ilość nieograniczona). Możesz jeść wszystkie rodzaje owoców z wyjątkiem bananów. Nie tylko są bogate w kalorie, ale także pobudzają apetyt.
• Drugi dzień. Nieograniczona zupa. Dla odmiany jedz kilka liści sałaty w ciągu dnia; dozwolony jest jeden pieczony ziemniak. Ale bez dodatku oleju i soli.
• Trzeci dzień. Oprócz zupy w ciągu dnia można jeść owoce i warzywa. Pamiętamy - z wyjątkiem bananów i ziemniaków.
• Czwarty dzień. Zupa dietetyczna. Oczywiście jest całkiem możliwe, że do tego czasu będziesz już tęsknił za mięsem. Ugotuj sobie mały kawałek chudej wołowiny. Ale nie trzeba jeść od razu, tylko rozłożyć całą porcję na cały dzień, tak aby nie zapełnić żołądka od razu.
• Piąty dzień. Niech będzie nie tylko zupny, ale i warzywny. Ogórki, pomidory i liście sałaty można jeść bez ograniczeń. W razie potrzeby przygotuj sałatkę bez soli, doprawioną oliwą z oliwek.
• Szósty dzień. Zupa - tyle, ile lubisz. Masz dość warzyw i owoców? Ugotuj na parze trochę brązowego ryżu. Jest również bardzo sycący i niskokaloryczny. Nie zaszkodzi to Twojej figurze.
• Siódmy dzień. Zupa. Skonsolidujmy wynik z ogórkami i pomidorami, ostatniego dnia szczególnie ważne jest, aby się nie przejadać.

Tydzień dobiegł końca. Można spokojnie wejść na wagę i trochę się pocieszyć. Prezentowane przykładowe menu, w którym daniem głównym jest zupa, daje doskonałe rezultaty. Minimum, które zobaczysz na wadze, to minus 4 kilogramy. Tylko tydzień to bardzo dobrze. Nie zapominaj, że nie głodowałeś, ale jadłeś, po prostu zrobiłeś to w zrównoważony i prawidłowy sposób.

Podsumujmy to

Teraz wiesz nie tylko, jak przygotować zupę odchudzającą, ale także jak prawidłowo ją stosować i jakie potrawy z nią łączyć. Jak widać wcale nie jest konieczne spędzanie czasu na siłowni i nadmierne obciążanie organizmu. Prawidłowe odżywianie oparte na pierwszych daniach czyni prawdziwe cuda. Po prostu zbierz się w sobie i wyznacz sobie cel: musisz schudnąć. Przepisów na zupy dietetyczne jest tak wiele, że po prostu nie sposób ich wszystkich wymienić. Ale wśród nich na pewno znajdzie się taki, który Ci odpowiada. Wybierz zupę tak, aby była nie tylko sposobem na odchudzanie, ale także przyjemnym w smaku daniem. Uwierz mi, wtedy pozbycie się zbędnych kilogramów będzie znacznie łatwiejsze.