Opis szczegółowy: przepis na sałatkę brokułową z paluszkami krabowymi z wykorzystaniem dostępnych składników oraz szczegółowe informacje dotyczące przygotowania zaczerpnięte z kilku źródeł.

Jeśli chcesz ugotować coś lekkiego i pikantnego, przygotuj sałatkę brokułową. To niezwykła i bardzo piękna kapusta - odmiana zwykłego kalafiora, ale o bogatej zieleni lub fioletu, o smaku przypominającym szpinak.

Prosta sałatka brokułowa z jajkiem

Z brokułów można przygotować różnorodne sałatki. Jeśli chcesz to zrobić szybko, zapisz prosty przepis w zeszycie domowej kuchni. Prostota oznacza, że ​​będzie niewiele składników. Ale smak na pewno Cię zadowoli.

Do lekkiej sałatki będziesz potrzebować:

• brokuły (świeże lub mrożone, nie ma znaczenia) – 500 g;
• jajka - weź cztery sztuki;
• zielona cebula - kilka piór;
• olej roślinny (wybierz bezzapachowy) – wystarczy do dressingu;
• ocet (najlepiej jabłkowy) – wystarczy łyżka stołowa;
• sól i mielony czarny pieprz.

Jajka ugotuj, usuń skorupki i posiekaj je nożem tak drobno, jak to możliwe (można je również zetrzeć na tarce o średniej wielkości komórkach).

Myjemy świeżą kapustę i usuwamy cały nadmiar (mrożone warzywa nie wymagają takich manipulacji). Należy krótko ugotować w osolonej wodzie i zmięknąć, ale nie zagotować. Umieść gotowe warzywo na durszlaku i pozwól, aby cała woda spłynęła.

Kiedy nadmiar wilgoci odcieknie, podziel brokuły na różyczki i włóż je do salaterki. Wysyłamy im jajka i posiekane piórka cebuli. Dopraw mieszaninę octem jabłkowym, solą i pieprzem oraz dopraw oliwą.

Pozostaje tylko wszystko wymieszać i odstawić mieszaninę na kilka minut w ciepłe miejsce. Podawaj sałatkę tuż przed lunchem, aby zaostrzyć apetyt w domu.

Z Chikenem

Prawie wszystkie warzywa dobrze komponują się z chudym mięsem. Dlatego połączenie kurczaka i brokułów Cię nie zawiedzie.

Do sałatki z brokułów i kurczaka przygotujemy następujące produkty:

• brokuły - weź 300 g;
• filet z kurczaka - wystarczy 200 g;
• ser (twardy, ulubiona odmiana) - co najmniej 150 g;
• orzechy włoskie – wystarczy 50 g;
• śmietana - wystarczy do dressingu;
• sól;
• koperek - kilka zielonych gałązek;
• rafinowany olej słonecznikowy (aby dodatkowy zapach nie przeszkadzał) - do smażenia.

Najpierw zajmujemy się mięsem. Ugotuj w osolonym wrzątku. Gdy ostygnie, za pomocą noża pokrój je w małe kostki.

Teraz kolej na kapustę. Podzielony na kwiatostany trzymaj na gorącej patelni z olejem roślinnym przez około 8-10 minut.

Ser przetwarzamy za pomocą tarki - ze średnimi lub dużymi komórkami.

Koperek i jądra orzechów posiekaj nożem, ale niezbyt drobno.

Danie jest prawie gotowe. Pozostaje tylko wlać wszystko do wspólnej miski, posolić, doprawić kwaśną śmietaną, wymieszać sałatkę i zebrać rodzinę przy stole.

Gotowanie z pomidorami

Pikantny smak brokułów dobrze uzupełniają pomidory. Warzywa te można więc połączyć we wspólnym daniu - sałatce brokułowej z jajkiem i pomidorami.

Będzie to wymagało:

• pomidory - weź 100 g;
• jajka - wystarczą dwa;
• brokuły – 400 g;
• musztarda - wystarczy jedna łyżeczka;
• ocet (idealne byłoby wino) – jedna łyżka stołowa;
• sól i mielony czarny pieprz;
• bazylia, estragon, zielona cebula (wszystkie drobno posiekane) - po łyżce;
• olej roślinny – co najmniej 100 ml.

Wstępnie przetwarzamy kapustę - oczyszczamy ją, dzielimy na kwiatostany.

Ugotuj jajka. Będą musiały zostać przesiane przez tarkę.

Usuń skórkę z pomidorów. Zadanie można ułatwić na dwa sposoby: zalać je wrzątkiem lub wrzucić na kilka sekund do wrzątku. Za pomocą noża pokrój miąższ pomidorowy w kostkę.

Sos do tego dania przygotowujemy osobno. Najpierw połącz musztardę z octem i lekko ubij, dodając olej roślinny. Następnie dodać przyprawy, sól i wszystkie zioła.

Na koniec włóż brokuły, wiórki jajeczne i pomidory do salaterki i dopraw sosem. Goście, szczególnie zwolennicy zdrowej diety, będą zachwyceni takim daniem.

Sałatka z brokułów i kalafiora

Sałatki brokułowe są łatwe w przygotowaniu, ponieważ przepis jest prosty. Ale niezwykły smak tej odmiany kapusty sprawia, że ​​potrawy z nią są niezapomniane. Tym razem spróbujemy połączyć brokuły z ich „krewnym” – kalafiorem.

Przeczytaj także: Przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi ze zdjęciem z przepisem na kukurydzę i ryż

Na dłoni:

• brokuły - weź 300 g;
• kalafior - ta sama ilość;
• cebula - jedna mała główka;
• zielona pietruszka - trzy lub cztery gałązki;
• olej słonecznikowy (rafinowany) – wystarczy do smażenia;
• nasiona sezamu białego i czarnego - co najmniej łyżeczka każdego z nich;
• sos sojowy i śmietana – według smaku.

Rozgrzewamy patelnię, wylewamy olej i zmniejszamy ogień do minimalnego. Podsmaż kwiatostany kapusty (zajmie to do 10 minut).

Pietruszkę posiekaj nożem, starając się nie posiekać za bardzo, cebulę posiekaj, aż zrobi się cienkie półpierścienie.

Robimy dressing ze śmietany, nasion sezamu i sosu sojowego. Dodaj go do brokułów wymieszanych z cebulą. Udekoruj sałatkę z brokułów i kalafiora natką pietruszki.

To ciekawe: krem ​​z brokułów - przepis

Z paluszkami krabowymi

Paluszki krabowe są bardzo smaczne, a brokuły mają nie tylko delikatny smak, ale są też bardzo zdrowe. Dlaczego więc nie połączyć ich razem w jednym daniu?

Zróbmy sałatkę z:

• brokuły (mrożone) – 400 g;
• paluszki krabowe - weź co najmniej 150, ale nie więcej niż 200 g;
• jajka - wystarczą trzy;
• majonez - co najmniej 20 g.

Aby zbudować sałatkę, musisz wcześniej przygotować składniki. Bardzo szybko ugotuj jajka. Za pomocą noża pokroić w kostkę o grubości około centymetra. Wcześniej wyjmij paluszki z lodówki. Gdy trochę się rozmrożą, pokrój je na kawałki tej samej wielkości.

Zagotuj kapustę (procedura została opisana w poprzednich przepisach). Lub użyj podwójnego kotła. Dzięki temu brokuły będą lekko chrupiące i dodadzą sałatce pikantnego smaku.

Wszystkie składniki umieścić w salaterce i wymieszać. Udekoruj wierzch siatką majonezu.

Koreański przepis

Jeśli chcesz poczuć smak Azji, spróbuj zrobić koreańską sałatkę brokułową. Proces jest łatwy, a wynik jest doskonały.

Będziesz potrzebować:

• brokuły - weź 400 g;
• papryka – jedna czerwona i jedna żółta;
• czosnek - co najmniej trzy ząbki;
• marchewka – jedno średnie warzywo korzeniowe;
• koperek - pęczek;
• sól - jedna łyżeczka i kolejna trzecia;
• cukier granulowany – wystarczy łyżeczka;
• mielony czerwony i czarny pieprz - 1/3 łyżeczki każdego rodzaju;
• kolendra (mielona) – ½ łyżki;
• olej roślinny - co najmniej trzy łyżki;
• 6% octu - wystarczy 50 ml.

Brokuły, podzielone na różyczki, gotujemy w osolonej wodzie. Zajmie to około 5 minut. W tym czasie przetrzyj marchewki przez tarkę i zostaw je na osobnym talerzu. Koperek posiekaj jak najdrobniej: powinien puścić sok. Paprykę zamieniamy w pierścienie lub połówki. Umieść czosnek w prasie czosnkowej.

Przenieś kapustę na durszlak. Czekamy, aż płyn spłynie do ostatniej kropli.

Brokuły włóż do miski. Jest też słodka papryka, koperek, czosnek i marchewka. Posolić, osłodzić, dodać oba rodzaje ostrej papryki i kolendrę. Ostatnim krokiem jest wlanie octu i oleju. Pozwól potrawie parzyć przez kilka godzin.

Sałatka Brooklyn z brokułami

Kolejny przepis przeniesie nas do nowojorskiej kawiarni na brooklyńskiej ulicy. Nie na darmo nazywa się to Brooklyn!

Służy do przygotowania potrawy z:

• brokuły - weź 200 g;
• pieczarki - ta sama ilość;
• ogórki (marynowane) - cztery sztuki;
• kukurydza (kiszone główki) – także cztery;
• mielony czarny pieprz - wystarczy szczypta;
• olej roślinny - wystarczy do smażenia grzybów i sosu.

Sól nie jest potrzebna, ogórki mają jej dość.

Blanszuj kwiatostany kapusty krótko, dosłownie pięć minut. Smaż grzyby przez trzy minuty na gorącej patelni z olejem roślinnym.

Za pomocą noża pokrój ogórki, główki kukurydzy i schłodzone grzyby w cienkie plasterki. Wszystko to wlewamy do wspólnej miski i dodajemy do niej ostudzone brokuły. Mieszankę doprawiamy pieprzem i doprawiamy. Jeśli nie chcesz oleju, wystarczy domowy majonez.

Z krewetkami

Owoce morza i brokuły w sałatce to wspaniałe połączenie.

Możesz to sprawdzić przygotowując przekąskę z:

• dwa rodzaje kapusty - 700 g brokułów i kilogram kalafiora;
• słodka czerwona papryka - jeden duży strąk;
• krewetki (najlepiej duże) – ½ kg;
• oliwa z oliwek i sok z cytryny - po ¼ szklanki;
• zielona cebula - wystarczy mała pęczek;
• kapary - co najmniej trzy łyżki;
• musztarda (najlepiej Dijon) - kilka łyżek;
• mielony czarny pieprz i cukier granulowany - ½ łyżeczki pierwszego i drugiego;
• sól – wystarczy ¾ łyżeczki.

W ten sam sposób przygotowujemy brokuły i kalafior.

Ugotuj krewetki i usuń nadmiar. Wymieszaj z warzywami.

Grubo posiekaj paprykę i cebulę.

W osobnej misce przygotuj dressing. Po co ubijać oliwę z oliwek, sól, cukier granulowany, musztardę, sok z cytryny i mielony pieprz. Na koniec dodać do niego kapary.

Kapustę i krewetki oprószyć słodką papryką, posypać cebulą i polać ubitym sosem. Gotowy!

Przeczytaj także: Przepis na sałatkę Daikon

Odkryłam to warzywo dla siebie stosunkowo niedawno w sałatce i podbiło moje serce. Długo zastanawiałam się, czy gotują tę kapustę, czy nie i jak im się to udało, że jest tak chrupiąca i smaczna. Sekret wyszedł na jaw! W tym artykule mówię o tym, jak prawidłowo gotować brokuły.

Historia tej kapusty rozpoczęła się w Europie, ale jeśli zagłębić się w szczegóły, to w ogrodach Włoch. To właśnie stamtąd ta znana obecnie na całym świecie kapusta rozpoczęła swoją kampanię podboju kontynentów.

Podobnie jak jego krewni, brokuły są magazynem ważnych witamin (K, C, A, B itp.) i błonnika, dlatego jego obecność w diecie nie tylko urozmaici, ale także wzbogaci organizm w substancje niezbędne do aktywnego życie.

Kilka uniwersalnych wskazówek dla tych, którzy już położyli to warzywo na desce i wzięli nóż do ręki:

1. Aby szybko podzielić bukiet na kwiatostany, należy chwycić widelec za łodygę, skierować ją w dół i przeciąć nożem od góry do dołu, równolegle do łodygi. Wyobraź sobie, że zadaniem jest wycięcie długiego i równego cylindra łodygi z całego warzywa, a nie odcinanie jego fragmentów.
2. Przed gotowaniem zalej brokuły zimną wodą i solą, dzięki temu lepiej zachowają swoją strukturę i niepowtarzalny smak.

Prosta i pyszna sałatka z brokułów

Minimum składników, maksimum smaku i korzyści. Tylko z brokułami, fetą i prostym dressingiem tej sałatki nie da się zrobić tylko raz).

Bardzo ważne jest prawidłowe ugotowanie kapusty, aby zachowała chrupiący smak.

• Brokuły – 500 gr.
• Ser Feta – 150 gr.
• Nasiona słonecznika – 50 gr.
• Domowy majonez (przepis znajdziesz tutaj)
• Czosnek

1. Brokuły podziel na różyczki. Odetnij gałęzie jak najbliżej głównego pnia.

2. Gotować we wrzącej wodzie przez 2 minuty i od razu przełożyć kapustę do miski z zimną wodą i kostkami lodu, aby zatrzymać proces gotowania. Dzięki temu warzywo zachowa chrupiący smak oraz większość dobroczynnych właściwości i witamin.

3. Połóż brokuły na talerzu. Możesz umieścić połowę kwiatostanów, następnie powtórzymy wszystkie kroki dwukrotnie, aby sałatka była „dwupiętrowa”.

4. Kwiatostany gęsto posmaruj domowym majonezem i dressingiem czosnkowym.

5. Ser feta pokroić w drobną kostkę i ułożyć na wierzchu kapusty.

6. Posyp sałatkę nasionami słonecznika.

Piękny i niesamowicie smaczny - śmiało możesz go podawać na każdą okazję!

Przepis na mrożoną sałatkę z brokułów z czosnkiem

Obiad składający się wyłącznie z warzyw może być zarówno pyszny, jak i satysfakcjonujący – ten przepis jest tego dowodem. W tej kompozycji można przygotować sałatkę z mrożonych brokułów i warzyw lub dodać kalafior, kukurydzę i grzyby.

Wszystkie składniki mogą być świeże lub mrożone.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Brokuły mrożone – 150 gr.
• Cebula – ½ szt.
• Czosnek – 1 szt.
• Papryka – ½ szt.
• Mrożony groszek zielony – 50 gr.
• Mrożona fasolka szparagowa – 80 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Sól, pieprz - do smaku

1. Pozostaw brokuły do ​​rozmrożenia w zimnej wodzie.

2. Drobno posiekaj połowę cebuli.

3. Jedną dużą marchewkę pokroić w krótkie paski.

4. Paprykę obierz z nasion i pokrój w drobną kostkę.

5. Rozmrożone różyczki brokułów (być może jeszcze lekko zamrożone, żeby ułatwić krojenie) podzielić na 2-3 części, w zależności od ich wielkości.

6. Wlać olej roślinny na patelnię, dodać cebulę i smażyć, aż będzie przezroczysta. Do cebuli dodać marchewkę i pozostawić na średnim ogniu pod zamkniętą pokrywką na 2-3 minuty.

7. Otwórz pokrywkę i wsyp na patelnię zamrożony groszek i fasolę. Nie ma potrzeby ich wcześniejszego rozmrażania. Wymieszaj, dodaj kilka łyżek wody i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty pod zamkniętą pokrywką.

8. Na patelnię włożyć paprykę i brokuły, wymieszać, dodać sól i pieprz, wycisnąć przez praskę 1 ząbek czosnku i pozostawić na wolnym ogniu pod przykryciem około 3-5 minut.

Podawać jako sałatkę lub dodatek do dania głównego.

Smacznego!

Klasyczny przepis na sałatkę brokułową z kurczakiem

A teraz przepis na bardzo smaczną sałatkę z kurczakiem. Odpowiedni dla mężczyzn i miłośników mięsa. Doprawia się go kwaśną śmietaną, ale sprawdzi się też domowy majonez. Czosnek, musztarda, cytryna... Będzie naprawdę bardzo smacznie i pożywnie).

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• brokuły – 250 gr.
• pół fileta z kurczaka
• pół papryki
• ser twardy – 50 gr.
• pietruszka - do smaku

Na sos:

• śmietana – 2 łyżki. łyżki
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka
• czosnek – 1 szt.
• musztarda, pieprz
• sól dla smaku

Przygotuj tę sałatkę na wakacje, Twoi goście będą zadowoleni!

Prosta i pyszna sałatka z kalafiora i brokułów

Jasna i świeża sałatka z dwóch odmian kapusty to doskonały przykład tego, jak warzywa o podobnym wyglądzie mogą uzupełniać się i podkreślać smak. Przygotuj swój apetyt i weź większy talerz: trudno będzie go powstrzymać.

Przeczytaj także: Przepis na sałatkę z sercem kurczaka ze zdjęciami jest bardzo smaczny

Sałatka ta będzie zawierać sekretny składnik mięty oraz dressing z czosnku, musztardy i miodu.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Brokuły – 250 gr.
• Kalafior – 300 gr.
• Pietruszka, kolendra, koperek - 3 łyżki. łyżki
• Mięta – 3-4 liście
• Cebula – 1 szt.
• Domowy majonez – 2/3 łyżki. łyżki
• Śmietana – 1,5 łyżki. łyżki
• Miód – ½ łyżki
• Musztarda – ½ łyżeczki
• Czosnek – 1 ząbek
• Sól, pieprz, ocet, woda
• Ocet (może być winny lub jabłkowy) do marynowania cebuli

1. Na początek przygotuj cebulę: posiekaną cebulę zalej łyżeczką octu i pół szklanki wody, wymieszaj i pozostaw do zamarynowania.

2. Brokuły i kalafior włóż do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotuj przez 2-3 minuty. Wodę należy osolić, na 2 litry wody dodać łyżkę soli.

3. Ostudź blanszowane warzywa w zimnej wodzie z lodem. Dzięki temu kapusta zachowa swój jasny kolor i strukturę. Pozwól wodzie spłynąć, w tym celu możesz położyć kwiatostany na papierowym ręczniku.

4. Pokrój całą kapustę na małe kawałki.

5. Dodajemy naszą wstępnie marynowaną cebulę, zioła: kolendrę, pietruszkę lub inne aromatyczne zioła. Jest też mięta.

6. Do dressingu wymieszaj majonez, śmietanę, miód, musztardę, sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz użyć tylko majonezu lub tylko kwaśnej śmietany: z czasem znajdziesz idealne proporcje.

7. Do sałatki dodaj sos, wyciśnij ząbek czosnku i wymieszaj.

To wszystko: pyszna sałatka jest gotowa.

Sałatka brokułowa z jajkiem

Niezwykła sałatka brokułowa z jajkami i jabłkiem. Harmonia doznań smakowych i uczta dla żołądka. Lepiej doprawić go domowym majonezem, który przygotowaliśmy w poprzednich artykułach. Dla wegetarian przygotowaliśmy majonez bez jajek, dlatego przepisy można zobaczyć tutaj.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Jajka – 4 szt.
• Brokuły – 350 gr.
• Słodka papryka – 2 szt.
• Jabłko
• Ser twardy – 150 gr.
• Domowy majonez – 300 gr.

1. Ugotuj 4 jajka na twardo w osolonej wodzie (10 minut).

2. Brokuły wrzucić do wrzącej wody i gotować 2 minuty. Następnie szybko ostudź kapustę w zimnej wodzie, najlepiej z lodem i drobno posiekaj.

3. Pokrój jabłko na małe plasterki.

4. Papryka, najlepiej czerwona lub pomarańczowa, aby sałatka wyglądała jaśniej, pokrojona w paski.

5. Wszystkie warzywa łączymy w jednej misce i dodajemy pokrojony w paski ser.

6. Zetrzyj jajka na twardo.

7. Połącz wszystkie składniki i dopraw domowym majonezem.

Pyszna i pożywna sałatka jest gotowa!

Smacznego!

Pyszna sałatka z brokułów

Główną cechą tego przepisu jest jego jasny kolor i świeży smak. Przygotowuje się go bardzo szybko i prosto. Z marynowaną cebulą i świeżą papryką smakuje z hukiem.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Brokuły – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Nasiona dyni
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku

1. Pozostaw posiekaną cebulę do marynowania w occie.

2. Brokuły podzielić na małe różyczki i gotować 2-3 minuty. Następnie wyłącz ogień i szybko przełóż kapustę do zimnej wody, najlepiej z kostkami lodu.

3. Gdy gotowe brokuły ostygną, wymieszaj ze sobą nasze składniki: grubo posiekaną paprykę, marynowaną cebulę, nasiona i przyprawy.

Sałatka okazała się apetyczna i jasna, wszystkie warzywa zachowały swój naturalny kolor, a wraz z nimi swoje korzystne właściwości.

Przepis wideo na sałatkę brokułową z jajkiem i pomidorkami koktajlowymi

Prosta, ale pyszna i pożywna sałatka z brokułów, jajek i pomidorów. Jego sekretem jest sos czosnkowy, który łączy w sobie wszystkie składniki. A nawet jeśli nie lubisz kapusty, w tej sałatce zjada się ją bardzo szybko i z apetytem.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Jajka – 3 szt.
• Brokuły – 250 gr.
• Pomidory wiśniowe – 200 gr.
• Słone krakersy
• Oliwa z oliwek do sosu sałatkowego
• Sól, pieprz - do smaku

Poniżej możesz obejrzeć szczegółowy przepis wideo na przygotowanie sałatki.

Smacznego!

Przepis na sałatkę z brokułów i pomidorów

Kolejna autorska sałatka brokułowa z oliwkami i świeżymi pomidorami. Elegancki i smaczny przepis - tę sałatkę można z łatwością podać na każdym świątecznym stole lub po prostu zjeść na lunch w dzień postu.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Brokuły – 500 gr.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Oliwki pestkowe – 1 puszka
• Małe pomidory – 3-4 szt.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki
• Sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka
• Sól dla smaku
• Liście sałaty i warzywa do dekoracji

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, parzyć wrzącą wodą przez 1-2 minuty.

4. Gdy woda się zagotuje, poczekaj jeszcze około 2 minut. Odcedź wodę, opłucz kapustę pod zimną wodą, pozostaw do wyschnięcia i ostygnięcia.

5. Pomidory pokroić na małe kawałki: każdą połówkę na około 4 części. Jeśli masz pomidorki koktajlowe, możesz pokroić je na ćwiartki.

6. Jeden słoik oliwek bez pestek przekrój na połówki i dodaj do sałatki.

7. Odcedź marynatę i dodaj cebulę do sałatki.

8. Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek i sok z cytryny. Sałatkę dokładnie wymieszaj i w razie potrzeby dodaj sól.

Udekoruj i podawaj.

To wszystko, smacznego!

Pyszny przepis na brokuły i boczek

Nie mogę się powstrzymać od napisania przepisu na sałatkę brokułową, boczek i słodki dressing. Zdecydowanie musisz spróbować go ugotować. Smak dla smakoszy, na wyjątkowe dni i dla wyjątkowych gości.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Widelce brokułów
• Boczek – 5-6 sztuk
• Zielona cebula - kilka piór
• Nasiona – 30 gr.
• Ser Cheddar – 50 gr.
• Śmietana – 180 gr.
• Ocet winny – 60 ml.
• Cukier – 100 gr.

1. Kapustę podzielić na kwiatostany i gotować przez 2 minuty we wrzącej wodzie. Natychmiast przelać do zimnej wody i ostudzić.

2. Na patelni podsmaż boczek i pokrój go na małe kawałki o dowolnym kształcie.

3. Drobno posiekaj cebulę.

4. Wymieszaj śmietanę z octem winnym i cukrem.

5. Zetrzyj ser na średniej tarce.

6. Połącz składniki i dopraw sosem.

Apetyczna sałatka o zapachu boczku jest gotowa! Smacznego!

Przepis fotograficzny krok po kroku na sałatkę z brokułów i paluszków krabowych.

paluszki krabowe - 200 gr.,

mrożone brokuły - 1 opakowanie (400 gr.),

jaja kurze - 3 szt.,

majonez - do smaku.

brokuły- bardzo zdrowe warzywo. Produkt ten jest bardzo niskokaloryczny – jedynie 28 kalorii na 100 gramów produktu. Brokuły zawierają wszystkie niezbędne dla człowieka pierwiastki. Zawiera dużo siarki, kwasu foliowego i witaminy C. Brokuły mogą również zapobiegać pojawianiu się nowotworów złośliwych i spowalniać starzenie się komórek.

Dziś opowiemy i pokażemy jak zrobić sałatkę z brokułów i paluszków krabowych.

– bardzo smaczna, piękna i jasna sałatka. W tej sałatce produkty się uzupełniają, bo paluszki krabowe są po prostu pyszne, a brokuły też bardzo zdrowe. Jedynym niezdrowym składnikiem tej sałatki jest majonez, którego wiele osób odmawia. Dlatego zapraszamy do gotowania, którego przepis znajdziesz na naszej stronie.

Przepis na sałatkę z brokułów i paluszków krabowych jest bardzo prosty. Aby go przygotować, nie poświęcisz dużo czasu i wysiłku.

Aby uniknąć trudności w przygotowaniu sałatki z brokułów i paluszków krabowych, koniecznie skorzystaj z naszej Przepis fotograficzny krok po kroku.

Robię sałatkę z brokułów i paluszków krabowych.

Dla przygotowanie sałatki z brokułów i paluszków krabowych Przede wszystkim musisz ugotować jaja kurze na twardo.

Aby to zrobić, dobrze umyj jajka ciepłą wodą i gotuj przez 8-10 minut po ugotowaniu.

W międzyczasie musisz ugotować brokuły. W rondelku zagotuj wodę i dodaj odrobinę soli. Następnie włóż zamrożone brokuły na patelnię. Brokuły należy gotować około 10-15 minut. Uważaj, aby nie przegotować, aby łodygi były lekko chrupiące.

Następnie za pomocą łyżki cedzakowej ułóż gotową kapustę na naczyniu i ostudź.

Następnie schłodzone paluszki krabowe należy pokroić na duże kawałki o szerokości około 1-1,5 cm.

Jajka na twardo należy schłodzić w zimnej wodzie. Następnie obierz jajka i pokrój je na kawałki tej samej wielkości co paluszki krabowe.

Gdy brokuły ostygną, przełóż je na płaskie naczynie, w którym będziesz podawać sałatkę. Jeśli kwiatostany są duże, można je ciąć.

Następnie do kapusty dodajemy pokrojone paluszki krabowe.

Na wierzch dodaj posiekane jajka.

Sałatka brokułowa to jedna z najzdrowszych potraw na świecie. Po przeprowadzeniu badań naukowcy odkryli, że brokuły gotowane na parze zawierają cząsteczki siarki zwane sulforafanem, które zwalczają raka.

Ważne jest, aby prawidłowo przygotować to warzywo, gdyż w przypadku rozgotowania wartość odżywcza produktu zostanie znacznie obniżona. Łodygi brokułów gotują się dłużej niż różyczki, dlatego zawsze należy je najpierw dodać do wody. Wszystko powinno się gotować razem przez 3 do 7 minut.

W sałatkach brokuły dobrze komponują się z mięsami, owocami morza i wszelkiego rodzaju zbożami. Takie dania można także doprawiać sosami na każdy gust, dlatego liczba rodzajów sałatek brokułowych jest bardzo duża. Oferujemy kilka opcji przygotowania tego wspaniałego dania.

Jak zrobić sałatkę z brokułów - 15 odmian

Ta piękna i zdrowa sałatka przypadnie do gustu każdemu, kto dba o swoją dietę.

Składniki:

• 100 gramów pomidorów,
• 400 gramów brokułów,
• 1 łyżeczka. musztarda,
• 1 łyżeczka. ocet winny,
• 100 ml siemię lniane lub oliwa z oliwek,
• drobno posiekana zielona cebula, bazylia, estragon,
• czarny pieprz, sól.

Przygotowanie:

Umyj różyczki brokułów, aby usunąć brud i kurz, a następnie podziel je na małe kawałki. Gotować w osolonym wrzątku przez pięć minut, odcedzić na durszlaku.

Zaraz po wyjęciu kapusty z wrzącej wody zanurzamy ją w lodowatej wodzie. Dzięki temu kolor będzie żywy, a brokuły chrupiące.

Pomidory kroimy na kawałki, po usunięciu z nich skóry.

Musztardę wymieszaj z octem i ubijając, cienkim strumieniem wlewaj olej. Dodaj mieszankę ziół i przypraw.

Warzywa przełóż do salaterki i polej sosem.

Nowy, oryginalny i bardzo smaczny przepis na sałatkę, o który każdy poprosi.

Składniki:

• gotowane mięso z kurczaka,
• pieczona papryka,
• brokuły,
• seler,
• rodzynki lub suszone porzeczki,
• orzechy.
• Sos:
• musztarda,
• Oliwa z oliwek,
• cytrynowy.

Przygotowanie:

Kapustę gotujemy na parze, najpierw rozkładając ją na małe kwiatostany. Przygotuj sos: w tym celu wymieszaj musztardę z miodem, wyciśnij sok z cytryny i dokładnie mieszając dodaj masło. Do gotowego sosu dodajemy rozebrane mięso, drobno posiekany seler i pieczoną paprykę. Ser pokroić w kostkę i również dodać do sałatki. Wymieszaj z sosem. Osusz brokuły serwetką i również dodaj je do sałatki. Sałatkę posyp suszonymi czerwonymi porzeczkami i orzechami włoskimi.

Składniki:

• 300 gramów filetu z kurczaka,
• 400 gramów zielonych warzyw,
• łyżka roztopionego masła,
• 2 łyżki kwaśnej śmietany,
• 125 gramów majonezu,
• łyżka soku z cytryny,
• zielona cebula, pieprz, sól.

Przygotowanie:

Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę i smażymy na oleju kilka minut. Kapustę lekko zblanszować we wrzącej, osolonej wodzie.

Przygotuj sos ze śmietany, musztardy, majonezu i soku z cytryny.

Ułóż kurczaka i kapustę na naczyniu, polej sosem. Udekoruj posiekaną zieloną cebulą.

Bardzo zdrowa sałatka, która trafi w wiele gustów i jest łatwa w przygotowaniu.

Składniki:

• 200 gramów brokułów,
• 10 gramów czerwonej cebuli,
• 30 gramów rodzynek,
• 20 gramów nasion słonecznika,
• 50 gramów lekkiego majonezu.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj dobrze umytą kapustę, dodaj cebulę, rodzynki i nasiona. Całość doprawiamy majonezem.

Jeśli nie lubisz majonezu, możesz użyć niesłodzonego jogurtu lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.

Bardzo elegancka i delikatna sałatka.

Składniki:

• 300 gramów krabów,
• 250 gramów brokułów,
• 50 gramów zielonej cebuli,
• 50 gramów sera,
• 2 pomidory
• 4 łyżki kwaśnej śmietany,
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Mięso kraba i ser pokroić w drobną kostkę. Rozebrać kapustę i ugotować w osolonej wodzie. Pomidory pokroić w kostkę, po usunięciu skóry. Całość łączymy i doprawiamy sosem.

Bardzo piękna i jasna sałatka. Idealne na świąteczny stół.

Składniki:

• 1 duża główka brokułów,
• 100 gramów boczku,
• 1 łyżka oleju słonecznikowego,
• 150 gramów sera Feta,
• 30 gramów pestek dyni,
• pół czerwonej cebuli.
• Dressing 100 ml oliwy z oliwek, 40 ml soku z cytryny
• 1 łyżeczka Miód

Przygotowanie:

Ze składników przygotować sos i dodać cebulę. Pozostawić do marynowania, a my przygotujemy resztę sałatki. Lekko zrumienić nasiona na suchej patelni i ostudzić. Boczek należy podsmażyć na oleju. Kwiatostany kapusty ugotować w osolonej wodzie. W salaterce wymieszaj kapustę, boczek, cebulę i połowę sosu, dodaj sól do smaku. Na wierzchu ułóż kostki sera, polej resztą sosu i posyp prażonymi nasionami.

Sałatkę należy podawać od razu, w przeciwnym razie straci kolor. Jeśli planujesz podać danie później, dopraw je tuż przed podaniem.

Świeża, smaczna sałatka zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza.

Składniki:

• 1 główka brokułów,
• 100 gramów zielonego groszku,
• 0,6 szklanki mrożonego zielonego groszku,
• ½ ogórka angielskiego
• 150 gramów mieszanki kiełków,
• 1 awokado,
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki,
• 17 gramów liści mięty,
• 2 kawałki cytryn,
• 100 ml Oliwa z oliwek,
• 1,5 łyżeczki nasiona dyni,
• 1,5 łyżeczki ziarna słonecznika,
• 100 gramów sera Feta.

Przygotowanie:

Brokuły podzielone na małe różyczki gotujemy 2-3 minuty w osolonej wodzie. Następnie spuść wodę i zalej lodowatą wodą. Oba groszki gotuj przez 1-2 minuty, przepłucz zimną wodą. W misce wymieszaj kapustę, groszek, pokrojony w kostkę ogórek, awokado, kiełki, pietruszkę i miętę. W osobnej misce wymieszaj olej i sok z cytryny. Doprawiamy sałatkę, posypujemy fetą i nasionami.

Wybierając brokuły, należy zwrócić uwagę, aby łodygi były elastyczne, a kwiatostany ściśle złożone.

Przygotowując tę ​​sałatkę przynajmniej raz, będziesz ją gotować zawsze.

Składniki:

• 600 gramów brokułów,
• 50 gramów nasion słonecznika,
• 100 gramów suszonej żurawiny,
• 150 gramów kwaśnej śmietany.

Przygotowanie:

Kapustę umyć, podzielić na kwiatostany, dodać nasiona i żurawinę, doprawić śmietaną lub śmietaną.

Nie nadaje się tu kapusta mrożona, zmięknie, a sałatka nie będzie chrupiąca.

Wszystkie warzywa idealnie komponują się z tą kapustą, mieszaj różne składniki i zyskaj nowe smaki.

Składniki:

• 200 gramów brokułów,
• 2-3 marchewki,
• 2 ziemniaki,
• 2 buraki,
• 1 cebula,
• koperek, pietruszka,
• olej słonecznikowy do smażenia,
• sos sojowy,
• kwaśna śmietana.

Przygotowanie:

Kapustę podzielić na kwiatostany, marchewkę pokroić w małe plasterki. Na gorącej patelni smaż brokuły i marchewkę na małym ogniu przez 10 minut. Ugotowane ziemniaki w mundurkach obieramy i kroimy w kostkę. Buraki ugotować, zdjąć skórę i pokroić w kostkę, cebulę pokroić w półpierścienie.

Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sosem sojowym oraz kwaśną śmietaną.

Sałatka ta doskonale sprawdza się jako dodatek do dań głównych.

Składniki:

• 200 gramów kręconej pasty,
• 450 gramów świeżych brokułów,
• 1 szklanka orzechów pekan lub orzechów włoskich
• 2 szklanki czerwonych winogron. (przekroić na pół i usunąć pestki.)
• 8 pasków boczku, podsmażonych i drobno posiekanych,
• 1/3 szklanki czerwonej cebuli, 1 szklanka majonezu,
• 1/3 szklanki octu winnego,
• 1 łyżeczka. sól.

Przygotowanie:

Smaż orzechy w piekarniku przez 5-7 minut, pamiętając o wymieszaniu. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Brokuły dzielimy na małe różyczki, a łodygi drobno siekamy. W misce wymieszaj majonez, cebulę, cukier i ocet, wszystko dokładnie wymieszaj. Ostrożnie włóż gorący makaron, brokuły i winogrona do miski z dressingiem. Pozostawić na zimno na około 3 godziny. Przed podaniem posyp orzechami i boczkiem.

Idealne zarówno na lunch jak i kolację. A kiedy go ugotować, zdecyduj sam.

Składniki:

• 150 gramów brokułów,
• 150 gramów paluszków krabowych,
• 3 jajka na twardo,
• 1 pęczek liści sałaty,
• 2 łyżeczki majonezu.

Przygotowanie:

Brokuły ugotować, najpierw dzieląc je na różyczki. Obierz paluszki krabowe i drobno posiekaj. Posiekaj jajka. Wszystko wymieszaj, połóż na liściach sałaty i dopraw majonezem.

Brokuły w połączeniu z grzybami i kurczakiem to świetne danie, które warto dodać do swojej diety.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• 300 gramów grzybów,
• 300 gramów brokułów,
• 400 gramów komosy ryżowej z ryżem,
• 1 czerwona cebula,
• 2 ząbki czosnku, przyprawy i sok z limonki do smaku,
• 100 gramów twardego sera.

Przygotowanie:

Ugotuj piersi z kurczaka. Ugotuj komosę ryżową z ryżem. Podsmaż drobno posiekane grzyby i kapustę, dodaj cebulę i czosnek. Gotuj, aż kapusta będzie miękka. Na patelnię dodajemy pokrojonego na kawałki kurczaka i komosę ryżową z ryżem. Na wierzch zetrzeć ser i trzymać na małym ogniu jeszcze kilka minut. Gotową sałatkę podawaj ciepłą, skropioną sokiem z cytryny.

Podaruj swoim bliskim przyjemną przekąskę.

Składniki:

• 100 gramów brokułów,
• 100 gramów papryki,
• 100 gramów krewetek,
• 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu,
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Kapustę podzielić na kwiatostany i gotować we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Umieścić na durszlaku i przepłukać zimną wodą. Oczyść krewetki i gotuj przez 2 minuty. Paprykę pokroić w paski. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.

Jeśli desperacko chcesz schudnąć, ta sałatka Ci pomoże.

Składniki:

• 500 gramów brokułów,
• 1 puszka kukurydzy konserwowej,
• 2 świeże ogórki,
• pęczek sałaty,
• 1 czerwona cebula,
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Kapustę umyć, podzielić na różyczki i blanszować przez 1-2 minuty. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Umyte ogórki pokroić w plasterki. Odcedź płyn z kukurydzy. Na liściach sałaty ułóż brokuły, ogórki i kukurydzę. Dodać sól i skropić oliwą z oliwek.

Bardzo szybki i prosty przepis.

Składniki:

• 600 gramów brokułów,
• 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek,
• 3 ząbki czosnku,
• sól pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Brokuły podzielić na różyczki, zalać wrzątkiem i gotować 5 minut. W międzyczasie na patelni rozgrzej olej. Czosnek obieramy, drobno siekamy, smażymy na patelni około 3 minuty na złoty kolor. Układać na talerzu łyżką cedzakową. Wyjmujemy kapustę i kładziemy ją na patelni z olejem „czosnkowym”. Gotuj na średnim ogniu przez 3 minuty. Dodać podsmażony czosnek, sól, pieprz. Umieścić na talerzu.

Z miłością przygotowuj różnorodne i zdrowe sałatki brokułowe dla swojej rodziny i bądź zdrowy i piękny!

Wiedziałam, że istnieje już od dawna, ale jakoś sceptycznie do niego podchodziłam i ciągle odkładałam jego przygotowanie na później. Po zrobieniu i wypróbowaniu dosłownie się w nim zakochałam. Tak mi smakował, że następnego dnia przygotowałam jego bazę. Nigdy bym nie pomyślała, że ​​brokuły tak dobrze komponują się z kapustą. Myślę, że sałatka będzie smaczna również z kalafiorem.

Jako dressing do sałatki oprócz majonezu użyłam także gorczycy francuskiej, która nadała tej sałatce dodatkowej pikanterii. Jeśli nie używasz majonezu, możesz go zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Podobnie jak klasyczną sałatkę z krabów, do tej sałatki z brokułów i paluszków krabowych można również dodać kukurydzę w puszkach. Bardzo przyda się w tej sałatce. Ponieważ do przygotowania sałatki można wykorzystać także mrożone brokuły, umożliwia to przygotowywanie jej przez cały rok.

Pod względem wartości odżywczych sałatka okazuje się zdrowa, ale jednocześnie dość kaloryczna ze względu na zawarty w jej składzie majonez i jajka. Jeśli jesteś na diecie lub pościsz, możesz spróbować przygotować prostą, lżejszą wersję tej sałatki.

Jak pisałam powyżej, majonez zamień na jogurt lub dowolny sos sałatkowy i nie dodawaj gotowanych jajek. Zamiast tego możesz dodać do sałatki świeże warzywa - zieloną cebulę, paprykę, pomidory, zielony groszek, kukurydzę, ogórki.

Przygotowanie tej sałatki z brokułów i paluszków krabowych zajęło mi 35 minut.

Składniki:

• Brokuły - 300-400 gr.,
• Jajka - 2 szt.,
• Cebula - 1 szt.,
• Gorczyca francuska - 1 łyżeczka,
• Paluszki krabowe - 240 gr.,
• Majonez - 1 łyżka. łyżka,
• Sól dla smaku.

Sałatka z brokułami i paluszkami krabowymi - przepis

Po przygotowaniu wszystkich składników można przystąpić do gotowania brokułów. Umyj widelce od brokułów. Pokrój go na małe różyczki. Brokuły gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź na durszlaku. Ostudzić. Osobno ugotuj jajka. Obierz je ze skorupki. Drobno pokroić w kostkę.

Paluszki krabowe pokroić w krążki o grubości do 1 cm.

Cebulę pokroić w małe kostki.

Połącz wszystkie składniki sałatki z kraba w jednej misce.

Dodaj majonez. Posolić sałatkę.

Dodaj ziarna gorczycy.

Wymieszaj sałatkę krabową z brokułami.

Przed podaniem zaleca się włożenie sałatki do lodówki na 1 godzinę, aby ostygła, ale jeśli nie ma czasu, można ją natychmiast przenieść na talerz i podać. Ciesz się posiłkiem. Będzie mi miło, jeśli to nastąpi Przepis na sałatkę z brokułów i paluszków krabowych spodobało Ci się i uznasz to za przydatne. Polecam również przygotowanie

Brokuły są integralną częścią zdrowej diety, ponieważ są bogate w witaminy, minerały, przeciwutleniacze, aminokwasy i błonnik korzystny dla trawienia. Pod względem zawartości witaminy A brokuły dorównują dyni i marchwi, a zawierają więcej witaminy C, która odpowiada za układ odpornościowy, elastyczność i młodość skóry, niż cytryna i inne owoce cytrusowe.

Ten rodzaj kapusty jest idealnym składnikiem sałatek, ponieważ dobrze komponuje się z mięsami, owocami morza i innymi warzywami. Można z niego przygotować chrupiącą wiosenną sałatkę z ogórkami, pomidorami i ziołami, pożywne, obfite danie z kurczakiem i serem, wykwintną sałatkę z owocami morza - krewetkami lub paluszkami krabowymi. Dyskretny smak, świeży aromat i apetyczny szmaragdowy kolor sprawiają, że produkt ten jest doskonałym składnikiem każdego dania, a niska kaloryczność pozwala spożywać go w nieograniczonych ilościach nawet przy najsurowszej diecie.

Kolejną niezaprzeczalną zaletą brokułów są ich właściwości zdrowotne. Jego regularne stosowanie stanowi doskonałą profilaktykę miażdżycy i innych chorób układu krążenia.

Sałatka Z Brokułami I Pomidorami

Smaczne i proste danie składa się z delikatnych zielonych różyczek brokułów, uprzednio gotowanych przez trzy minuty we wrzącej wodzie i miniaturowych pomidorków koktajlowych. Kapusta jest czyszczona, dzielona na kwiatostany i przycinana łodygi. Pomidory kroi się na połówki i umieszcza w salaterce.

Rada! Aby nie przecinać każdego pomidora z osobna, wszystkie pomidorki koktajlowe układa się w rzędzie, lekko wciska pomiędzy dwie pokrywki z plastikowych pojemników (ale nie rozgniata, aby sok nie wyciekał) i przesuwa za pomocą noża w płaszczyźnie poziomej. W ten sposób jednym ruchem przetniesz na pół kilkanaście pomidorów.

Doprawić sokiem z cytryny i oliwą 1:1, można dodać sól, pieprz, czosnek do smaku.

Sałatka brokułowa z kurczakiem

Połączenie mięsa z kurczaka i brokułów nadaje się uniwersalnie zarówno do obfitych, wysokokalorycznych dań, jak i kuchni dietetycznej. Aby przygotować niskokaloryczną sałatkę witaminową bogatą w białka, aminokwasy i błonnik, ugotuj pierś z kurczaka, dodaj do bulionu zielony groszek i kwiatostany tej niezwykłej kapusty na pięć minut przed gotowością.

Mięso kroimy w kostkę, dodajemy kapustę, groszek, oliwki lub oliwki bez pestek i doprawiamy niskotłuszczową śmietaną i pół na pół musztardą.

Sałatka z brokułami i paluszkami krabowymi

Do przygotowania tego dania potrzebna będzie jedna główka brokułów, 300 gramów paluszków krabowych i dwie małe papryki, najlepiej w różnych kolorach – dzięki temu sałatka będzie wyglądać jaśniej i atrakcyjniej. Kapustę rozkłada się na kwiatostany, oddziela się grube łodygi i gotuje przez siedem minut we wrzącej osolonej wodzie. Paluszki pieprzowe i krabowe kroi się w cienkie paski. Sałatkę dopraw kwaśną śmietaną lub majonezem, dodaj sól i pieprz do smaku.

Paluszki krabowe w tym przepisie można zastąpić krewetkami lub uzupełnić innymi owocami morza. Jako sos do sałatki można użyć oliwy z oliwek, soku z połowy i połowy cytryny oraz dwóch łyżek musztardy Dijon. Oliwki i kapary pomogą podkreślić smak krewetek.

Sałatka ze świeżych brokułów

Zazwyczaj podczas gotowania kapustę gotuje się przez 3 do 7 minut we wrzącej wodzie lub zalewa wrzącą wodą, aby kwiatostany były delikatniejsze. Ale świeże, nieprzetworzone brokuły mają również delikatny i przyjemny smak, zachowując jednocześnie wszystkie swoje dobroczynne właściwości.

Świeże różyczki brokułów można łączyć z ogórkami, kalafiorem, jabłkami i pomidorami. Danie można doprawić octem winnym, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny lub mieszanką kwaśnej śmietany i musztardy. Doskonały sos przyrządza się z kwaśnej śmietany z dodatkiem cukru, curry i siekanego czosnku.