Aromat domowego wypieku rozchodzący się z piekarnika tworzy komfort w domu i wyjątkową atmosferę. I jaka różnorodność pysznych przepisów! Chcę spróbować wszystkiego na raz. Czasami zostaje zatrzymany przez brak czasu lub brak niektórych zagranicznych składników. A czasami największą przeszkodą jest brak piekarnika. Co zrobić w tym przypadku? Czy naprawdę musisz zrezygnować z rozpieszczania swoich bliskich delikatnymi i pysznymi wypiekami przygotowywanymi z miłością? Oczywiście, że nie! Nie musisz się denerwować, nawet jeśli nie masz jeszcze piekarnika. Istnieją inne sposoby przygotowania wypieków bez piekarnika.

Patelnia

Weźmy na przykład patelnię. Metodę tę aktywnie stosowały nasze prababcie, babcie i mamy. Dlaczego jesteśmy gorsi? Pieczenie na patelni nie jest trudniejsze w przygotowaniu niż to, które można przygotować w piekarniku. Wystarczy przypomnieć sobie ciasta z różnymi nadzieniami, naleśniki czy naleśniki i od razu staje się jasne, że patelnia jest rzeczą niezbędną dla każdej gospodyni domowej. Jest uniwersalny. Można w nim gotować nie tylko warzywa i mięso, ale także różne produkty mączne.

Bez piekarnika nie skończą się same naleśniki i naleśniki. Przy pomocy dobrej patelni można nawet upiec niesamowicie pyszne ciasto. Jeśli ty i twoja rodzina nie jesteście fanami słodkich deserów, możecie zrobić pizzę: prawie wszyscy ją uwielbiają. Upiecz te proste wypieki bez piekarnika, a Twoja rodzina będzie prosić o więcej.

Multicooker - asystent gospodyni domowej

Urządzenie to z roku na rok zyskuje coraz większą popularność. Coraz częściej młode gospodynie domowe i bardziej doświadczone próbują wykorzystać tę cudowną patelnię specjalnie do pieczenia. Technologia gotowania jest znacznie uproszczona, jeśli gospodyni domowa korzysta z trybu „Pieczenie” w multicookerze. Istnieje ogromna ilość nieskomplikowanych, bezpretensjonalnych i prostych przepisów na każdą okazję. Chociaż przy tak cudownym urządzeniu każda gospodyni domowa, nawet najbardziej niedoświadczona w sprawach kulinarnych, może zamienić się w szefa kuchni. Oczywiście, bo pieczenie ciasta w powolnej kuchence w pośpiechu jest naprawdę tak proste, jak obieranie gruszek. Ale nawet bardziej złożone przepisy nie wymagają specjalnej wiedzy i działań. A ile entuzjastycznych recenzji zostanie skierowanych do Ciebie!

Zacznijmy studiować przepisy

Przejdźmy do rzeczy i spójrzmy na proste i pyszne przepisy na wypieki bez piekarnika. Najpierw przeprowadzimy testy we własnej kuchni i doskonalimy swoje umiejętności kulinarne. Nie musisz się denerwować, jeśli gdzieś coś okaże się nie tak piękne, jak oczekiwałeś we własnych planach.

Pamiętaj, wszystko wymaga czasu. Zasada ta dotyczy nawet prostych przepisów na wypieki bez piekarnika. Minie niewiele czasu, a Twoje kulinarne arcydzieła zaczną podbijać serca nie tylko niesamowitym smakiem, ale także urokliwym wyglądem.

Charlotte

Przygotuj niezbędny zestaw produktów. Ta Charlotte należy do kategorii wypieków wielkopostnych bez piekarnika (na patelni). Składniki są proste i niedrogie, a smak niesamowity!

• jaja kurze - 4 sztuki;
• cukier - pół szklanki;
• mąka - 1 szklanka;
• średnie jabłko;
• cynamon do smaku.

Tworzenie smakołyku

Ten wypiek na patelni jest łatwy i prosty w przygotowaniu. Najpierw umyj jabłko i osusz je czystym ręcznikiem. W głębokiej misce ubijaj jajka z cukrem, aż utworzą się średnie pęcherzyki powietrza. Możesz użyć miksera lub trzepaczki. Teraz małymi porcjami dodawaj mąkę. Nie zapomnij wymieszać masy. Ostatnim krokiem jest dodanie jabłek: pokroić je na małe kawałki.

Obficie nasmaruj patelnię olejem roślinnym i wlej na nią całą mieszaninę. Posyp cynamonem na wierzchu. Włącz piec w bardzo niskiej temperaturze (lub małym ogniu) i przykryj przyszłe ciasto pokrywką. W ten sposób przygotowanie jabłka Charlotte zajmie trzydzieści minut.

Czasami warto zebrać z pokrywki nagromadzoną kondensację, aby nasze ciasto nie parowało za bardzo. Uważaj na pieczenie bez korzystania z piekarnika: być może będziesz musiał przewrócić ciasto na drugą stronę, jeśli nie będziesz zadowolony z jego wyglądu.

To szybkie pieczenie bez piekarnika pomoże nawet tym, którzy nie przepadają za gotowaniem. Pieczenie pizzy według tego przepisu jest absolutnie proste i zajmuje bardzo mało czasu. Jeśli zawsze się gdzieś spieszysz, ta smażona na patelni pizza jest świetną opcją.

Wymagane składniki:

• jajka - 2 sztuki;
• śmietana - 4 łyżki;
• mąka - dziewięć łyżek;
• majonez - 3 łyżki.

• kiełbasa, frankfurterki lub szynka - 150 gramów;
• mała cebula;
• twardy ser - 250 gramów;
• pomidory - 2 sztuki;
• sos pomidorowy - 4 łyżki.

Metoda gotowania

Jak krok po kroku przygotować to ciasto bez piekarnika na patelni:

1. Zacznijmy od testu. Ostatecznie powinno mieć konsystencję śmietany. W głębokiej misce ubij trzepaczką jajka, majonez i śmietanę. Można posypać szczyptą soli. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina stanie się bardziej jednolita. Stopniowo dodawaj mąkę i kontynuuj mieszanie.
2. Obficie nasmaruj patelnię o grubym dnie olejem roślinnym i wlej na nią powstałe ciasto.
3. Ciasto polej sosem pomidorowym (ketchupem). Rozprowadzić na całym obwodzie powierzchni.
4. Uwalniamy cebulę od niejadalnych elementów, kroimy ją na półpierścienie i rozprowadzamy na powierzchni ketchupu.
5. Pokrojone w drobną kostkę produkty mięsne ułożyć na warstwie cebuli.
6. Świeże pomidory kroimy w cienkie półkoliste warstwy lub kostkę. Ułóż je na warstwie produktów mięsnych. Warzywa można lekko posolić na wierzchu i doprawić szczyptą mielonego pieprzu.
7. Ser zetrzeć na drobnej tarce i posypać nim warstwę pomidorów.
8. Umieść patelnię na kuchence. Przykryj naczynie pokrywką i przygotuj naszą pizzę pieczoną bez piekarnika na małym ogniu, a jednocześnie ma ona szansę stać się Twoim ulubionym ciastem.
9. Kiedy pizza będzie gotowa, poznasz ją po warstwie sera: roztopi się. Spód powinien się zarumienić, stać się chrupiący i twardy. Te wypieki można przygotować do przyszłego użytku i przechowywać w stanie zamrożonym.

Produkty do testu:

• mąka - 3 szklanki;
• cukier - 150 gramów;
• miód -50 gramów;
• śmietana - 200 gramów (20%);
• jedna łyżeczka proszku do pieczenia.

Produkty do kremu:

• cukier - 1 szklanka;
• śmietana - 600 gramów.

Technologia wyrobu ciast

Wymieszaj cukier, miód i śmietanę. Połącz mąkę z łyżeczką proszku do pieczenia, przesiewając je przez sito. Zagnieść ciasto. Powinien okazać się elastyczny i miękki.

Ciasto podzielić na części. W rezultacie powinieneś otrzymać osiem identycznych koloboków.

Każdą część rozwałkowujemy na okrąg za pomocą wałka. Średnica kół wynosi 20-22 centymetry. Przytnij krawędzie powstałych ciast za pomocą talerza lub pokrywki patelni. Z resztek ciasta powinny powstać jeszcze dwie warstwy ciasta. W sumie mamy tylko dziesięć identycznych wykrojów na ciasta.

Przetwory pieczemy wyłącznie na suchej patelni! Temperatura pieca powinna być umiarkowana. Dla pewności użyj timera. Piecz ciasto z każdej strony nie dłużej niż dwie do trzech minut przy zamkniętej pokrywie.

Krem do ciasta

Przygotowanie kwaśnej śmietany. Aby to zrobić, użyj miksera (lub trzepaczki), aby ubić całą ilość śmietany i cukru. Kontynuuj ubijanie, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.

Formujemy ciasto, układając ciasta na szerokim naczyniu, smarując je kwaśną śmietaną. Starannie smarujemy również boki i górę produktu kremem. Udekoruj gotowy wyrób cukierniczy według własnego gustu. Niektórzy uznają za przydatne udekorowanie tortu kwiatami z kremu, innym zaś wystarczy posypanie go czekoladą lub wiórkami kokosowymi. W każdym przypadku wypieki należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 10 godzin, aby ciasto było bardziej delikatne i smaczne. Po dniu staje się jeszcze smaczniejszy – pamiętaj o tej cesze produktu.

Ciasteczka pieczone na patelni

Skład produktu:

• półtorej szklanki mąki;
• jedno jajko;
• osiemdziesiąt gramów cukru;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• trzy łyżki kwaśnej śmietany i oleju roślinnego.

Oddziel żółtko od białka. Do żółtka dodać cukier i dodać śmietanę. Składniki ubić mikserem lub trzepaczką. Dodaj olej roślinny do mieszaniny i ponownie ubij.

Całą mąkę przesiej do miski z płynnymi składnikami. Teraz nadal zagniatamy ciasto rękami.

Gotowe ciasto rozwałkuj na wałek. Jego średnica powinna wynosić 4 centymetry. Z wałka wycinamy „podkładki”. Nadajmy tym kręgom bardziej dostojny wygląd. Jeśli masz młotek do mięsa, lekko dociśnij go do obu stron przyszłego ciasteczka, aby utworzyć wzór.

Rozgrzej patelnię w niskiej temperaturze pieca. Nie trzeba go smarować. Ciastka układać bezpośrednio na suchym dnie. Trzymamy produkty przez 4 minuty z każdej strony. Gdy strona się zarumieni, obróć ją na drugą stronę. Ostudź gotowe ciasteczka i zagotuj herbatę.

Biszkopt w powolnej kuchence

Jeśli masz w swojej kuchni multicooker, to nie będzie problemu z przygotowaniem zwiewnego biszkoptu. Ta warstwa ciasta z kolei stanie się podstawą każdego ciasta. Jeśli chodzi o projektowanie ciastek, nie ma granic. Twoja rodzina nie pozostanie bez delikatnego deseru, jeśli nauczysz się gotować te wypieki bez piekarnika.

Produkty potrzebne do klasycznego biszkoptu

Lista produktów:

• 4-5 jaj kurzych, im świeższe, tym lepsze;
• mąka pszenna premium - 1 szklanka;
• cukier - 1 niekompletna szklanka;
• wanilina - szczypta lub 1 saszetka cukru waniliowego.

Należy pamiętać, że przed rozpoczęciem gotowania należy wyjąć z lodówki wszystkie produkty, które będą zaangażowane w wyrabianie ciasta. Muszą stać na zewnątrz przez co najmniej godzinę.

Ciastko w multicookerze: przepis krok po kroku

1. Nasmarujmy misę maszyny masłem, jest to konieczne, aby nie marnować cennych minut po ubijaniu ciastka.
2. Przed przystąpieniem do gotowania należy koniecznie przesiać mąkę dwukrotnie (a najlepiej trzykrotnie) i dodać wanilinę. Przesiewanie jest konieczne nie tylko po to, aby usunąć niepotrzebne wtrącenia, które mogą zakłócać proces i go zepsuć, ale także dlatego, że zabieg wzbogaca mąkę w tlen. Dzięki temu ciastko okaże się bardziej udane: delikatne i przewiewne. Jeśli nie masz proszku waniliowego, ale cukier waniliowy, musisz dodać go do masy jajecznej.
3. Wszystkie jajka rozbijamy do głębokiej miski. Energicznie je ubić z dodatkiem cukru. W tym celu lepiej jest użyć miksera. Najpierw należy ubić same jajka na małych obrotach i dopiero gdy lekko się spienią, wsypać w kilku porcjach cukier. Kontynuuj ubijanie masy jajecznej przez dziesięć minut. Prędkość jest średnia. Po tym czasie należy zwiększyć prędkość miksera. Rezultatem powinna być biała puszysta masa o zwiększonej objętości.
4. Do masy jajecznej dodać mąkę. Delikatnie wymieszaj szpatułką. Jego ruchy powinny odbywać się od góry po okręgu. Nie bądź nadgorliwy z nadmierną intensywnością: musisz osiągnąć całkowity rozpad grudek, dlatego robimy wszystko bardzo ostrożnie. Nie można też długo wyrabiać ciasta, gdyż w przeciwnym razie opadnie i biszkopt nie będzie rósł podczas pieczenia. A także nie używaj miksera na etapie dodawania mąki.
5. Ostrożnie wlej gotową mieszankę do miski multicooker i ustaw ją w trybie „Pieczenie”. Temperatura powinna wynosić 150 stopni. Sprawdź w instrukcji urządzenia, jaką temperaturę ma Twój pomocnik kuchenny podczas pieczenia.
6. Czas przebywania ciastka w multicookerze wynosi 40 minut. W zależności od modelu możliwe są niewielkie odchylenia w tym lub innym kierunku.
7. Ważny! W ciągu 25 minut od rozpoczęcia pieczenia pod żadnym pozorem nie otwieraj pokrywy maszyny: ciasto na pewno się opadnie.
8. Gotowość biszkoptu sprawdź lekko naciskając na środek ciasta. Upieczony produkt lekko odskoczy. Jeśli tak się nie stanie, daj ciasteczkowi kolejne pięć do dziesięciu minut, pozwól mu upiec więcej.
9. Wyjmij gotowy produkt z multicookera i połóż go na ruszcie na kilka godzin. Gdy biszkopt całkowicie wystygnie, podzielić go na dwie lub trzy części, tworząc w ten sposób warstwy ciasta. Przygotuj smakołyk, używając ulubionego kremu lub mastyksu. Nie zapomnij o impregnacjach i innych atrybutach pięknego i pysznego ciasta.

Ciasto rybne z puszki

To szybkie ciasto z multicookera przypadnie do gustu miłośnikom ryb i „leniwym” wypiekom.

Potrzebujemy następujących produktów:

• szklanka kefiru - lepiej przyjmować wysoką zawartość tłuszczu;
• majonez - 100 mililitrów;
• sól - 1 łyżeczka;
• jajka - 2 sztuki;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
• mąka - 400 gramów;
• łyżeczka cukru.

Do nadzienia

Nadzieniem do tego wypieku bez piekarnika będzie standardowa puszka konserw rybnych w oleju – saury. Jedna cebula lub pęczek piór batun. Zamiast jajek, w tym cieście całkiem nieźle sprawdził się gotowany puszysty ryż.

Technologia gotowania

1. W głębokiej misce wymieszaj jajka z solą i cukrem. Dodać kefir i majonez. Całość mieszamy trzepaczką, dzięki czemu nasze ciasto nabierze korzystniejszej konsystencji.
2. Całą ilość mąki przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia. Ponownie wymieszaj powstałe ciasto.
3. Jajka należy wcześniej ugotować, ostudzić i obrać. Drobno posiekaj cebulę (lub zieloną cebulę, w zależności od upodobań i możliwości). Jajka posiekaj niezbyt drobno. Odcedź nadmiar płynu z konserw rybnych i rozgnieć widelcem. Teraz wymieszaj wszystkie składniki nadzienia w osobnej misce. Spróbujmy soli. Jeśli nadzienie wydaje się zbyt mdłe, dodaj odrobinę soli.
4. Nasmaruj misę urządzenia olejem roślinnym bez aromatu. Wylać większość ciasta. Na ciasto nakładamy farsz i wypełniamy resztą.
5. Przykryj urządzenie pokrywką i gotuj w trybie „Pieczenie” przez godzinę. Po tym czasie obróć ciasto na drugą stronę i piecz kolejne piętnaście minut.
6. Gotowe wypieki schłódź na stojaku multicookera.

Ciasto z kiełbasą

Oto kolejny pyszny placek z kategorii wypieków bez piekarnika. Dotyczy to również galarety. Jednak do jego przygotowania potrzebujemy również warstwy ciasta francuskiego.

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie - 200 gramów;
• kiełbasa - 200 gramów;
• pół pęczka świeżego koperku;
• jaja kurze - 3 sztuki;
• majonez - 3 łyżki;
• 130 gramów sera;
• przyprawy do smaku.

Jak będziemy gotować?

Na powierzchni do krojenia połóż warstwę ciasta francuskiego. Nie rozwałkowuj ciasta. Wytnij okrąg o 6 centymetrów większy niż średnica dna miski multicooker.

Spód smarujemy olejem i układamy na nim ciasto francuskie. Prostujemy improwizowane boki przyszłego ciasta.

Ser pokroić w małe kostki. To samo robimy z kiełbasą. Wymieszaj składniki i umieść je w misce.

Do drugiej miski wbij jajka i dodaj majonez. Wymieszaj wszystkie produkty. Dodać drobno posiekany koperek. Powstałe nadzienie lekko ubić trzepaczką lub widelcem.

Na spód ciasta francuskiego wyłóż nadzienie kiełbasowo-serowe i wygładź. Wypełnij masą jajeczną. Ustawiamy cykl pieczenia na pełny i gdy tylko multicooker zasygnalizuje koniec pracy, otwieramy pokrywę. Nie spiesz się, aby wyjąć gotowe ciasto. Musi ostygnąć, żeby nie opadło po wyjęciu z miski. Po dziesięciu (lub więcej) minutach ostrożnie wyjmij gotowe ciasto i zacznij je degustować.

Jeśli w domu nie ma kuchni, to życie kulinarne w niej jest skazane na porażkę? Nie bardzo. Byłaby chęć gotowania i jedzenia domowego jedzenia, ale byłyby możliwości. Co więcej, możliwości jest mnóstwo w naszych czasach, kiedy wszystkie sklepy są wypełnione sprzętem kuchennym. Niektóre urządzenia pozwolą Ci jeść pełnowartościowo i zdrowo przez dość długi czas, inne wystarczą tylko na kilka dni, ale nie pozostaniesz bez ciepłego i smacznego jedzenia.

Oczywiście obiadu dla 12 osób nie uda się przygotować przy użyciu żadnego sprzętu: niezbędna jest tu zwykła patelnia, nóż i płyta grzejna. Ale będziesz mógł zjeść całkiem smaczne i urozmaicone jedzenie.

Multicooker

Jedno z najbardziej wielofunkcyjnych urządzeń kuchennych, a jego możliwości wciąż się poszerzają. Pojawiły się multicookery oparte na urządzeniach do gotowania ryżu, dlatego jednym z ich głównych celów jest wydajne gotowanie owsianki. Dlatego wiele osób je kupuje. Jest to jednak podejście okrojone. Multicooker może zapewnić kompletny posiłek i można go przygotować dla jednej osoby lub dla rodziny składającej się z 4-5-6 osób.

Multicooker zapewnia stałą temperaturę gotowania i równomierne ogrzewanie. Smaży i piecze, gulasze, pracuje jako automat do chleba, gotuje na parze, gotuje, robi kaszki mleczne, przygotowuje pilaw, jogurty, galaretki, piecze babeczki, podgrzewa jedzenie. Istnieją multicookery, szybkowary, które między innymi gotują pod ciśnieniem i dość szybko.

Frytkownica powietrzna

Jest to piec konwekcyjny, którego funkcjonalność jest dość duża. Jedzenie jest przetwarzane gorącym powietrzem, okazuje się zdrowsze niż na patelni, bez dużej ilości oleju, jedzenie nie wysycha i okazuje się dość soczyste.

Grill powietrzny umożliwia smażenie i pieczenie, przyrządzanie kebabów, przygotowywanie rogalików i ciast, suszenie warzyw i owoców, gotowanie i podgrzewanie. Podobnie jak w piekarniku, można gotować garnki z mięsem i piec pizzę. Potrzebujesz tylko naczyń żaroodpornych.

Kuchenka mikrofalowa

Kuchenki mikrofalowe to urządzenia wielofunkcyjne, które zwykle służą wyłącznie do podgrzewania żywności. I to jest duży błąd. W kuchence mikrofalowej można zrobić jajecznicę, ugotować jajka na śniadanie, zrobić owsiankę, upiec babeczki, zrobić popcorn.

Kuchenki mikrofalowe często wyposażone są w funkcję konwekcji i grilla; pierwsza funkcja zamienia piekarnik w pełnoprawny piekarnik, a druga dodaje smaku pieczonemu mięsu i rybom. Nawiasem mówiąc, z ich pomocą musisz ugotować smażone mięso lub kurczaka. Tryb kuchenki mikrofalowej nie radzi sobie zbyt dobrze z takimi potrawami. Jednak w przypadku warzyw i zbóż czas gotowania w kuchence mikrofalowej ulega skróceniu. Dlatego gotowanie w kuchence mikrofalowej jest często wygodniejsze i szybsze niż w piekarniku. Wystarczy dokładnie przestudiować przepisy na kuchenki mikrofalowe, ponieważ ich metody i czasy gotowania są bardzo różne.

Podwójny kocioł

Funkcjonalność urządzenia ogranicza się do gotowania na parze. Ale w większości parowców można gotować kilka różnych potraw jednocześnie. Wszystkie przegródki są szczelnie zamknięte, a zapachy nie przedostają się z jednej przegródki do drugiej. W połączeniu z nożem, deską do krojenia i blenderem parowiec przygotuje doskonałe, zdrowe dania: sałatki, lekkie dodatki, ryby i mięso z różnymi sosami, a nawet zupy puree.

Piekarnik

Potrafi więcej niż tylko robić gorące kanapki. Brytfanna to bardzo mały piekarnik, w którym można upiec rybę, usmażyć kurczaka i ziemniaki oraz zarumienić grzanki. Oczywiście nie będziesz w stanie ugotować dużego lunchu, ale całkiem możliwe jest wymyślenie czegoś na obiad lub śniadanie dla jednej lub dwóch osób.

Mini piekarnik

Ten sam piekarnik, tylko trochę mniejszy. Jego funkcjonalność jest odpowiednia: ciasta i ciasta, zapiekanki, mięso i ryby i tak dalej. Wszystko, co potrafi zwykły piekarnik.

Producent zup

Przeznaczony do przygotowywania płynnych dań gorących. Świetnie komponuje się z zupami puree. Jednak zwykłe zupy też sprawdzają się w nim całkiem nieźle. Niektórzy producenci zup mogą nawet robić jogurt. Zasadniczo technologia tego urządzenia jest prosta: na dole znajduje się obrotowy nóż - blender, który można włączyć lub nie. Jest też element grzejny i timer. Oznacza to, że producent zup może gotować i gotować na wolnym ogniu przez długi czas, utrzymując temperaturę.

Przenośna płyta

Małe płyty grzewcze kupuje się głównie do ogrodu. Mogą być elektryczne lub gazowe. W przypadku tego ostatniego, nietrudno zgadnąć, potrzebny jest gaz. Piece przenośne są najczęściej dwupalnikowe, ale zdarzają się również piece jednopalnikowe. Potrafią wszystko to, co podpalona patelnia i rondel.

Suszarka

Niezastąpione urządzenie dla miłośników surowego jedzenia, ale może przydać się także zwykłym ludziom. Suszy wszystko: warzywa, owoce, orzechy. Suszarka robi to w niskiej temperaturze (dlatego miłośnicy surowego jedzenia to uwielbiają) i przez dość długi czas. Ale jeśli nie ma innej opcji, możesz zaopatrzyć się w książkę z przepisami dla miłośników surowego jedzenia i żyć dobrze przez tydzień lub dwa, aż pragnienie smażonych i pieczonych potraw doprowadzi cię do sklepu po bardziej funkcjonalny sprzęt.

Termos

Jeśli sytuacja jest naprawdę zła i jedynym dostępnym sprzętem jest czajnik elektryczny, zaopatrz się w kilka termosów. A otrzymasz gorący lunch. Możesz na przykład zaparzyć owsiankę w termosie (kasza gryczana na pewno spęcznieje i stanie się jadalna, jeśli zostawisz ją na kilka godzin). W termosie można przygotować jogurt, kwaśną śmietanę, zaparzyć makaron ryżowy lub nawet bardzo mały makaron.

Kiedy przeglądałem mój sprzęt kuchenny, obiecałem, że opowiem Ci o kuchence mikrofalowej.
Czy można obejść się bez kuchenki i patelni, jeśli masz grill? Sprawdzę to dzisiaj.

Takie piękno kuchenka mikrofalowa Samsung GE83MRTS z grillem zawitał do mojej kuchni na testy. Z łatwością mieści się w miejscu mojej starej kuchenki mikrofalowej. Dzięki nieznacznemu zwiększeniu wymiarów objętość piekarnika została zwiększona z 20 do 23 litrów, co umożliwi umieszczenie w piekarniku całego kurczaka.

Uwielbiam jego obudowę ze stali nierdzewnej i elegancki wygląd. Harmonijnie komponuje się z innymi meblami w mojej kuchni. Dotykowy wyświetlacz z klawiszami funkcyjnymi jest bardzo łatwy w obsłudze. Moim starszym letnim mieszkańcom łatwo było nauczyć się z niego korzystać, ponieważ wszystkie napisy były wykonane w języku rosyjskim.

O funkcjonalności.

Dlaczego potrzebuję kuchenki mikrofalowej?
Czasami używam go do szybkiego rozmrożenia, ale robię to rzadko; staram się (jeśli mam czas) rozmrażać żywność w lodówce stopniowo. Zasadniczo podgrzewam w nim ugotowane jedzenie. Poza tym często w kilka sekund podgrzewam masło (do pieczenia i śmietany), szybko podgrzewam wodę i podgrzewam suszone pieczywo. Czasami nastawiam kubek z wrzącą wodą i roztapiam w nim ciasto. Ale nie muszę w nim gotować jedzenia, bo mam w kuchni całkiem sporo innego sprzętu.
Ale tym razem zdecydowałam się przetestować kuchenkę mikrofalową, aby przygotować kompletne posiłki na śniadanie, lunch i kolację. Może zrobimy też deser.

Śniadanie.
O tym, że w kuchence mikrofalowej nie można gotować całych jajek, wiemy od dawna.
Ale jeśli rozbijesz dwa jajka do szklanki, dodasz szczyptę soli i lekko wymieszaj, a następnie w ciągu 1 minuty w trybie mikrofali 600 W + Grill pieczą się z nich śmieszna puszysta jajecznica.
A chleb pokrojony w cienkie plasterki zamienia się w pyszny tost w 3 minuty przy użyciu trybu grilla.

Śniadanie będzie gotowe za pięć minut. Doskonały wynik.

Na lunch zrobię szaszłyki z sandacza z pesto z rukoli.
Ale najpierw muszę poznać teorię.
TDS to innowacyjna technologia firmy Samsung służąca do równomiernego rozprowadzania mikrofal w piekarniku.
Przed rozpoczęciem pracy należy rozgrzać piekarnik przez 3–4 minuty w trybie grillowania.

Mam świeży filet z sandacza.

Gotowego sandacza podam na szaszłykach.
Szaszłyki należy najpierw zanurzyć w wodzie na kilka minut. Jeśli nie zostanie to zrobione, mogą zapalić się pod grillem.
Filet z sandacza kroję w poprzek na kawałki o grubości 2 cm i układam na mokrych patyczkach do szaszłyków. Należy tutaj zaznaczyć, że ważne jest, aby kawałki ryby przeciągnąć w poprzek włókien, w przeciwnym razie rozpadną się podczas gotowania.
Rybę smaruję oliwą i posypuję cytryną. Doprawiam odrobiną soli i posypuję białym pieprzem. Zostawiłem na pięć minut.
W tym czasie przygotuję sos pesto z rukoli.
garść rukoli
1 ząbek czosnku
2 łyżki orzeszki piniowe
50 ml oliwy z oliwek
sól
Używam blendera zanurzeniowego, aby zamienić warzywa w wspaniały sos pesto. Do sosu można dodać starty parmezan.

Możesz zacząć gotować rybę.
Ten model kuchenki mikrofalowej ma 50 automatycznych programów z przepisami na kuchnię rosyjską. Na przykład gotowany dorsz z masłem i sosem jajecznym lub ryba po moskiewsku lub ryba po starorusku, pstrąg z warzywami. Aby to zrobić, wystarczy wybrać numer programu i włączyć przycisk Start.
OK, nadal rozumiem, że z rybą nie ma nic szczególnie trudnego do przygotowania. Ale w automatycznym menu „Zupa-owsianka” znajdują się programy do przygotowania solanki mięsnej i barszczu! To, co mieli na myśli producenci, jest dla mnie niezrozumiałe.

No cóż. Nie potrzebuję automatycznego menu dla moich dwóch kebabów. Wystarczy kilka minut w trybie maksymalnej mocy 600 W + grill. Pamiętaj tylko, że czas gotowania zależy od objętości jedzenia.

Po wyjęciu ryby z piekarnika należy ją odczekać jeszcze 2 minuty, ponieważ proces gotowania trwa jeszcze jakiś czas.

Oj, nie mam świeżego chleba.
Bez problemu! Tryb mikrofal 600 W + Grill pozwala zamienić czerstwą bułkę panini w miękki, przewiewny chleb w ciągu 1 minuty. Trzeba jednak pamiętać o przykryciu go wilgotną szmatką, aby nie doszło do przypadkowego pożaru.

Sandacz wyszedł przepięknie, niesamowicie soczysto i delikatnie.
Dla podkreślenia smaku dodałam do niego kolejną łyżkę kaparów.

Piąta. Czas nakarmić psy.
Basia już wybija okno, a przy tych wszystkich eksperymentach i filmowaniu zapomniałam rozmrozić jej mięso!
I tutaj kuchenka mikrofalowa mi pomoże. Dzięki funkcji szybkiego rozmrażania możesz szybko i równomiernie rozmrozić żywność bez utraty wilgoci.

Kolacja.
Na obiad postanowiłam ugotować kurczaka z warzywami duszonymi w sosie śmietanowym.

Składniki
Pół kurczaka o wadze około 700 g
2 duże cebule, pokrojone w półpierścienie
1 marchewka, pokrojona w paski
6 pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 pęczek koperku, drobno posiekanego
6 dużych ziemniaków pokrojonych w ćwiartki
1 łyżka. oliwa z oliwek
2 łyżki pełnotłusta śmietana
1 łyżeczka zmiażdżone nasiona kolendry
1 łyżeczka słodka papryka
1 ostra papryka, suszona, mielona
2 liście laurowe
1 łyżeczka mielony czarny pieprz
2 łyżeczki sól

Przygotowanie
Kurczaka smaruję tłuszczem, kroję na drobne kawałki, zalewam oliwą, dodaję koperek, posypuję przyprawami, pieprzem i 1 łyżeczką. sól. Zostawiłem na pół godziny.
W tym czasie siekam wszystkie warzywa.

Na dnie dużej, żaroodpornej miski układam warstwy przygotowanego kurczaka, cebulę, marchewkę, połówki pomidorków koktajlowych pokrojonych w półpierścienie i drobno posiekany czosnek. Dodać śmietanę, zalać 1 szklanką wody (tak aby płyn zakrył kurczaka).
Na wierzchu ułóż krążki ziemniaków i posyp je 1 łyżeczką. sól.

Nie wiem jeszcze, ile czasu zajmie gotowanie tego dania, ale kieruję się instrukcją obsługi i całkowitą wagą naczynia.

Najpierw przykrywam miskę talerzem.
W trybie 600 W + grill będę gotować około 35 minut.

Okresowo wyłączam piec i mieszam górną warstwę ziemniaków.

Po 40 minutach ziemniaki były gotowe.

I oczywiście kurczak był gotowy. Doskonale zachowała swój wygląd.

I jak wyszło soczyste i smaczne!

Nie mogę powiedzieć, że zaoszczędziłem czas na przygotowaniu potrawy w porównaniu z konwencjonalną kuchenką lub piekarnikiem, ale byłem całkiem zadowolony z wyniku. Zarówno kurczak, jak i ziemniaki były doskonale ugotowane i jedliśmy z wielką przyjemnością.

Pieczona persimmon.
Tryb mikrofal 600 W + grill 3 minuty.
Niesamowity efekt. Twarda persimmon zamieniła się w najdelikatniejszą aromatyczną słodycz. Bardzo smaczne.

Teraz, po intensywnym korzystaniu z piekarnika, muszę wyczyścić jego wnętrze. Wnętrze piekarnika pokryte jest powłoką bioceramiczną; jest bardzo trwała i odporna na zużycie, dzięki czemu nie ma na niej żadnych zarysowań ani rdzy. Powłoka ta zapewnia pełną ochronę antybakteryjną oraz łatwo i szybko oczyszcza się z tłuszczu i innych zanieczyszczeń. Aby wyczyścić, wkładam szklankę wody do kuchenki mikrofalowej i włączam ją na 5 minut na maksymalną moc (tylko nie napełniaj kubka do pełna, bo cała woda się wyleje). Wystarczy, że przetrę powierzchnię suchą szmatką i kuchenka mikrofalowa jest ponownie gotowa do użycia.

Myślę, że to kuchenka mikrofalowa Samsunga GE83MRTS zdał egzamin z wyróżnieniem i bez problemu może zastąpić brakujący piec np. w domku letniskowym.

Jeśli znajdziesz się w miejscu, gdzie nie ma kuchenki lub jest ona zepsuta, gotowanie stanie się trudniejsze. A jednak są dania, które można przygotować bez użycia tego urządzenia kuchennego.

Co zrobić, jeśli nie ma kuchenki?

Co można ugotować bez kuchenki, co jest smaczne i dość proste? W rzeczywistości istnieje wiele opcji, a wszystkie potrawy, które praktycznie nie wymagają obróbki cieplnej, można podzielić na kilka grup:

• Sałatki ze świeżych warzyw lub owoców. Wiele produktów z tych kategorii nie wymaga poddawania żadnej obróbce cieplnej: używa się ich w oryginalnej formie. A sałatki okazują się lekkie, smaczne i świeże.
• Zimne zupy. Latem taka zupa nie tylko zaspokoi głód, ale także zaspokoi pragnienie i zapewni doskonałe orzeźwienie. Takie dania są bardzo popularne w gorących krajach, ale latem z pewnością przydadzą się na Twoim stole: zarówno codziennym, jak i świątecznym.
• Pochlebca. Można je uważać nie tylko za napoje, ale także za pełnowartościową, sycącą przekąskę, a czasem wręcz samodzielne danie. Koktajle przygotowuje się poprzez siekanie jagód, warzyw i owoców. Komponenty można mieszać i dopasowywać, tworząc oryginalne miksy.
• Przekąski. Dziś żaden stół nie jest kompletny bez przekąsek, można je również przygotować bez użycia kuchenki, a przepisów jest wiele!
• Desery. Tak, tak, słodkie przysmaki również nie zawsze wymagają gotowania w kuchence, co niewątpliwie jest zaletą.

Pyszne opcje jedzenia

Poniżej znajdują się udane przepisy na różnorodne dania, które nie wymagają użycia kuchenki.

Prosta sałatka z paluszkami krabowymi

Z paluszków krabowych można przygotować różne sałatki, a jedna z odmian gotowania nie wymaga kuchenki. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• 200 g paluszków krabowych (można zastąpić mięsem kraba);
• 200 gramów zwykłej kapusty białej lub pekińskiej;
• słoik słodkiej kukurydzy w puszkach;
• sól z majonezem do dressingu.

Przygotowanie jest niezwykle proste:

1. Paluszki krabowe należy wyjąć z opakowania, a poszczególne muszle pokroić w średnią kostkę.
2. Posiekaj kapustę.
3. Do salaterki lub głębokiej miski włóż posiekaną kapustę z paluszkami krabowymi oraz kukurydzę konserwową ze słoika.
4. Wszystko posolić, doprawić majonezem i dobrze wymieszać.

Tartaletki z wątróbką dorsza i delikatnym musem z awokado

Te tartaletki „odlatują” z hukiem, bo okazują się niezwykle smaczne! Do przygotowania używa się następujących składników:

• dwa dojrzałe awokado;
• puszka wątroby dorsza w puszkach;
• 100 gramów miękkiego twarogu lub twarogu;
• ćwierć cytryny;
• tartaletki;
• opcjonalnie zieleń do dekoracji.

Proces obejmuje następujące kroki:

1. Więc najpierw zajmij się awokado. Usuń z niego pestkę, obierz miąższ z gęstej skórki, pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny, aby zachować jasny, oryginalny odcień.
2. Awokado zmiel razem z serem lub twarogiem w blenderze.
3. Wyjmij wątróbkę dorsza ze słoika i rozgnieć ją widelcem lub również posiekaj blenderem.
4. Następnie smarujemy tartaletkę najpierw powstałym musem z awokado i twarogiem (serem), a następnie pasztetem z wątróbek dorsza.
5. W razie potrzeby udekoruj przystawki zielonymi gałązkami.

Gazpacho

Miło jest delektować się orzeźwiającym i pysznym gazpacho! Przygotowanie go nie zajmie dużo czasu ani wysiłku, a na pewno nie będzie Ci potrzebny piec. Ale będziesz potrzebować następujących produktów:

• pięć do siedmiu dużych dojrzałych i soczystych pomidorów;
• dwie papryki;
• dwa średnie świeże ogórki;
• jedna trzecia szklanki oliwy z oliwek;
• świeża bazylia;
• kilka kawałków czerstwego chleba;
• ząbek czosnku;
• sól.

Opis całego procesu:

1. Podgrzej wodę w kuchence mikrofalowej, aż prawie się zagotuje. Polej nim paprykę i pomidory, aby łatwo było usunąć skórkę z tych warzyw.
2. Ogórki również obieramy, aby skórka nie przeszkadzała w cieszeniu się delikatną konsystencją zupy.
3. Teraz do blendera włóż pomidory, paprykę i ogórki, po pokrojeniu wszystkich warzyw na kawałki. Składniki ucierać do momentu, aż konsystencja masy stanie się jednolita i delikatna. Dodać olej i wszystko ubić.
4. Chleb łamiemy lub kroimy w słupki, nacieramy obranym ząbkiem czosnku.
5. Gotowe gazpacho rozlej do miseczek.
6. We wszystkich porcjach ułóż kromki chleba i udekoruj danie świeżymi gałązkami bazylii.

Tiramisu

Tak, tak, pyszne tiramisu z łatwością zrobisz w domu i nie potrzebujesz kuchenki. Lista wymaganych produktów będzie następująca:

• 150 gramów kruchego ciasta lub ciastek;
• 75 ml wody;
• łyżeczka kawy rozpuszczalnej (w razie potrzeby można użyć kakao w proszku);
• 250 g serka mascarpone;
• 20 ml ciężkiej śmietanki;
• 80-100 gramów cukru pudru;
• tabliczka czekolady;
• kilka łyżek likieru (migdałowego lub czekoladowego).

Przepis jest następujący:

1. Musimy przygotować podstawę dla przyszłego deseru. W przypadku tych ciasteczek należy je najpierw pokruszyć ręcznie lub zmielić za pomocą blendera lub młynka do kawy. Następnie rozpuść kawę lub kakao w ciepłej lub gorącej wodzie (można podgrzać w kuchence mikrofalowej). Jeśli ciasteczka są biszkoptowe i niesłodzone, dodaj trochę cukru. Ciastka zalać kawą, wymieszać na gładką masę, dodać likier. Rozprowadź tę mieszaninę na dnie tortownicy.
2. Dobrze schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem na mocną, nie opadającą pianę.
3. Ostrożnie wmieszaj mascarpone w ubitą słodką śmietanę, tak aby kompozycja pozostała jak najbardziej zwiewna.
4. Rozłóż kremową mieszaninę sera na spodzie i włóż deser do lodówki, aby stwardniał przez co najmniej godzinę lub dwie.
5. Następnie pozostaje tylko zetrzeć czekoladę i posypać tiramisu bułką tartą. To wszystko, możesz cieszyć się deserem.

Pożywne śniadanie z twarogiem jagodowym

Potrzebujesz szybkiego, pożywnego śniadania? Ten przepis się przyda. Oto, czego potrzebujesz:

• łyżka płatków owsianych;
• szklanka dowolnych ulubionych jagód;
• szklanka mleka;
• kilka łyżek miodu;
• sto gramów twarogu;
• gałązka świeżej mięty.

Instrukcje krok po kroku:

1. Płatki zmiel w młynku do kawy lub blenderze, a wieczorem zalej mlekiem podgrzanym w kuchence mikrofalowej. Powinny spęcznieć przez noc.
2. Jeśli to konieczne, usuń jagody z łodyg i nasion.
3. Teraz zmiel wszystkie składniki (możesz od razu i razem) w blenderze, aż będą gładkie. Dodaj miód.
4. Mieszankę przełóż do miski lub kieliszka koktajlowego, udekoruj listkiem mięty i ciesz się wspaniałym śniadaniem!

Jeśli nie masz kuchenki, możesz łatwo sobie bez niej poradzić. A teraz znasz przepisy na proste dania.

Co może być gorszego niż włączenie kuchenki w kuchni podczas upalnego lata? Prawdopodobnie nic.

Portal informacyjny „strona” ma pewność, że nie chcesz tracić swojego cennego czasu na pieczenie, smażenie, gotowanie itp. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie kilka przepisów, które z pewnością warto wypróbować latem, zwłaszcza, że ​​tak nie trzeba włączać kuchenki.

Letnie zupy

Zupa z puree z awokado

Zupa z puree z awokado to nie tylko doskonała, ale także niskokaloryczna i zdrowa potrawa. Jeśli jesteś na diecie, zupa z puree z awokado sprawi, że Twoje życie stanie się smaczniejsze i bardziej urozmaicone.

Wymagane składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 1 ogórek
• 2 łyżki niesłodzonego jogurtu
• ⅓ szklanki czerwonej cebuli
• 1-2 łyżki świeżej mięty
• 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• sól, czarny pieprz do smaku

Składniki umieścić w blenderze, dodać 1 szklankę wody i zmiksować na gładką masę. Twoja zupa z awokado jest gotowa! Podawać schłodzone.

Arbuzowe Gazpacho

Kolejny super prosty przepis, który koniecznie trzeba wypróbować tego lata. Arbuzowe gazpacho orzeźwi Cię i pomoże przetrwać upały. Zupa jest smaczna i niskokaloryczna.

Wymagane składniki:

• 6 szklanek pokrojonego w kostkę świeżego arbuza
• 2 pomidory
• 1 ogórek
• 1 mała czerwona cebula
• świeże liście bazylii
• czosnek do smaku
• sól do smaku

Składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę. Schłodzić przez około godzinę. Twoje pyszne arbuzowe gazpacho jest gotowe!

Białe gazpacho

Gazpacho niewątpliwie zachwyci Cię swoim boskim smakiem. Przepis jest dość prosty i nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych. Twoi goście z pewnością to docenią!

Wymagane składniki:

• ¼ szklanki orzeszków piniowych,
• ½ szklanki migdałów
• 2 szklanki białych winogron
• 1 szklanka soku z białych winogron
• 3 kromki białego chleba
• 1 szklanka kremu
• 2 łyżki oleju z orzechów włoskich
• 1 szklanka wody
• czosnek do smaku

Wszystkie składniki oprócz śmietanki zmiksuj w blenderze na puree. Otrzymaną masę schładzamy przez 40 minut w lodówce. Dodaj śmietanę.

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa ma wiele zalet – jest prosta, smaczna, niskokaloryczna, zdrowa i niedroga.

Wymagane składniki:

• 3 ogórki
• 1 łyżka skórki cytrynowej
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• zielona cebula i sól do smaku

Ogórki, sok z cytryny, skórkę z cytryny, bulion warzywny, cebulę i sól zmiel w blenderze, następnie dodaj śmietanę. Schłodzić zupę w lodówce przez 40 minut. Twoja zupa ogórkowa jest gotowa.

Zupa jagodowa

Jeśli chcesz dodać trochę słodyczy do swojej diety, spróbuj tej przepysznej zupy. Borówki są doskonałym źródłem witamin i energii.

Wymagane składniki:

• 4 szklanki świeżych jagód
• ½ szklanki mleka
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 2 szklanki wody
• 2 łyżki miodu
• świeży imbir i cynamon do smaku

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę. Zupę wstawić do lodówki na około 30 minut. Podawać schłodzone.

Letnie sałatki

Sałatka z tuńczyka

Jeśli kochasz owoce morza, ta sałatka jest dla Ciebie. Jest bogaty w białko i błonnik. Bardzo smaczne i zdrowe.

Wymagane składniki:

• 2 puszki tuńczyka w oliwie z oliwek
• fasola
• 2 szklanki wybranych warzyw (bazylia, seler, rukola, koper, szpinak itp.)

Dopraw sałatkę sokiem z cytryny.

Sałatka Z Mozzarellą I Pomidorami

Jeśli kochasz kuchnię włoską, z pewnością docenisz tę sałatkę.

Wymagane składniki:

• ser Mozzarella
• 5-6 pomidorów
• świeże liście bazylii

Sałatkę skrop oliwą, możesz dodać także sok z cytryny.

Sałatka z kurczakiem i mango

Sałatka będzie najlepsza na obiad w upalny, letni dzień. Jest pyszne i łatwe do wykonania.

Wymagane składniki:

• 1 grillowany kurczak kupiony w sklepie
• 1 mango
• 1 szklanka sałatki
• 1 ogórek
• 1 papryka

Dopraw sałatkę olejem sezamowym lub sokiem z cytryny.

Letnie kanapki

Kanapka z łososiem

Jeśli kochasz łososia, powinieneś spróbować tej pysznej kanapki. Jego smak jest niezapomniany.

Wymagane składniki:

• 1 wędzony łosoś
• ½ szklanki niesłodzonego jogurtu
• 1 papryka
• sałatka
• chleb
• 1 łyżka soku z cytryny
• warzywa do smaku

W misce wymieszaj łososia, jogurt, paprykę, sok z cytryny i przyprawy. Przygotowaną mieszanką smarujemy kromkę chleba, następnie liście sałaty i przykrywamy kolejną kromką chleba.

Rolada z szynką i serem Cheddar

Cheddar nadaje potrawie niezrównany smak. Świetne danie na przekąskę w porze lunchu.

Wymagane składniki:

• Ser Cheddar
• ser topiony
• szynka
• cienki chlebek pita lub tortilla
• sałatka

Na cienkim chlebie pita rozsmaruj serek śmietankowy, a następnie ułóż sałatę, szynkę i ser Cheddar. Zwiń w ciasny rulon.

Letni deser

Mini kanapki z lodami

Czym jest lato bez lodów? Czy zgadzasz się? Lody pomagają nam ochłodzić się w upalne, słoneczne dni. Ale czy zastanawiałeś się, jak możesz poprawić jego smak? Mamy prosty przepis

Wymagane składniki:

• Ulubione lody
• Ulubione ciasteczka

Zmiękcz lody w temperaturze pokojowej. Na ciasteczku połóż 2-3 łyżki lodów (w zależności od średnicy), a na wierzch ułóż kolejne ciasteczko. Twoje słodkie, zimne mini kanapki są gotowe.