Witajcie moi drodzy przyjaciele i czytelnicy bloga! Wiosna nadeszła, humor dopisuje, ptaki lecą do domu, a my, ludzie, też chcemy „wyczyścić swoje pióra”.

Nie mam nic przeciwko zrzuceniu kilku kilogramów nadwagi, która w jakiś niezauważalny sposób osadziła się na mojej talii i biodrach przez zimę. Zaczęłam szukać w Internecie odpowiedniej metody i zdecydowałam się na zupy jarzynowe na odchudzanie.

Zupa jarzynowa na odchudzanie to przepis dla tych, którzy nie chcą dać się wciągnąć w liczenie kalorii, szukają egzotycznych spalaczy tłuszczu i nie przepadają za ciężkim treningiem fizycznym.

Dlaczego spodobała mi się ta metoda? Jego łatwość przygotowania i, jak wielu twierdzi, wysoka wydajność. Dlatego nazwałam mój przepis „minus 10 kg!” Nie wiem, czy schudnę aż 10 kg, ale będę się starała.

Zalety metody, które bardzo mi odpowiadają:

• Czas jedzenia zup bezmięsnych wynosi tylko 7–10 dni. Nie będziesz miał czasu rozprostować nóg z głodu. Ale na pewno schudniesz 4–6 kg. A może nawet 10!

• Żadnych superfoods: kapusta, marchew, seler, cukinia, papryka, zioła, czosnek. Można stosować nawet wodorosty, kurkumę, imbir. Wszystko to znajduje się w supermarkecie, a co za tym idzie, w mojej lodówce.

• Bulion warzywny możesz przygotować kilka dni wcześniej, zamrozić go porcjami, a następnie ugotować w nim świeże warzywa. Wygodny - minimalny czas spędzony.

• Nie ma potrzeby głodować. Jeśli chcesz jeść, weź trochę zupy i zjedz tyle, ile potrzebujesz. Kalorie – minimalna ilość.

• Wszystkie zupy jarzynowe są produktami niskokalorycznymi. Mają tylko 25–40 kcal. Oznacza to, że zaspokajają jedynie głód. Energia w nich nie wystarcza na życie człowieka, więc rezerwy tłuszczu nieuchronnie zaczynają się topić.

• Szeroka gama przepisów: cebula, kapusta, seler i wiele innych. Przynajmniej nie należy spodziewać się monotonii.

• Warzywa zawierają dużo błonnika, dzięki czemu można rozwiązać nie tylko problem utraty wagi, ale także oczyszczenia jelit. Przywrócenie mikroflory. Poprawiona funkcja wątroby. Możesz wyeliminować zaparcia, jeśli takie występowały.

Wadą takiej diety są, szczerze mówiąc, ograniczenia dotyczące wszystkich innych pokarmów. Nie, cóż, stać Cię na kilka kromek chleba dziennie i odrobinę soli. Ale! M i n, m, u m!!! Inaczej nie będzie efektów w odchudzaniu. W ciągu dnia można też jeść świeże owoce, z wyjątkiem bananów, gruszek i suszonych owoców. Żadnych orzechów - tylko zupy jarzynowe!

Zjedz je, gdy będziesz głodny. Zwykle 3 do 5 razy dziennie. Pomiędzy nimi znajdują się owoce. I jak zwykle pij więcej czystej wody, zielonej herbaty, wywaru z dzikiej róży. Bez miodu i cukru.

Cóż, korzyści jest zdecydowanie więcej niż trudności, więc zacznijmy opisywać przepisy. A wy, drodzy przyjaciele, dołączcie do mnie! Wprowadźmy w swoje życie zdrowe nawyki, nie słowami, a czynami. Potraktujmy te słowa jako motto: „Minus 10 kg nadwagi do następnych wakacji!”

Ci, którzy są gotowi dołączyć, wpiszcie plusy w komentarzach! Istnieje ogromna liczba przepisów na zupy jarzynowe! Będzie mi miło, jeśli dodasz swój egzemplarz do naszej wspólnej kolekcji.

Przepisy na zupy jarzynowe na odchudzanie

Przygotowanie bulionu warzywnego

Jeśli nie chcesz zostać niewolnikiem diet, nie stać w kuchni i za każdym razem kroić warzyw, przygotuj bulion warzywny na trzy dni wcześniej. A następnie na tej podstawie przygotujesz ilość potrzebną na jeden dzień.

Aby to zrobić, zagotuj 7 litrów wody w dużym rondlu. Obierki z dokładnie umytych dwóch dużych ziemniaków włóż do wrzącej wody (ziemniaki same w sobie nie są dobre na odchudzanie, wykorzystaj je do jedzenia, którym będziesz karmić innych członków rodziny. Ale obierki zawierają najwięcej witamin i składników odżywczych, nierozsądnie jest je wyrzucać z dala).

Po ziemniakach dodać 7 marchewek, 3 małe rzepy i ćwiartkę korzenia selera. Dla smaku i korzyści dodaj odrobinę kolendry i kilka ząbków czosnku.

Warzywa drobno posiekaj i gotuj bulion przez co najmniej półtorej godziny. Ostudzić i przecedzić. Rosół jest gotowy. Okaże się aromatycznie i smacznie. Będzie podstawą do codziennego gotowania zup jarzynowych. Takie zupy są bardzo przyjemne w jedzeniu. Bulion można przechowywać w lodówce przez trzy dni.

KAPUŚLA NA UTRATĘ WAGI

Ta zupa jarzynowa jest najłatwiejsza w przygotowaniu. Kapusta zawiera mnóstwo witamin i minerałów oraz błonnika. Doskonale oczyszcza i tonizuje jelita, łagodzi zaparcia. Nie mogę powiedzieć, żeby było bardzo sycące, ale gdy zgłodniejesz, od razu poczujesz jego smak. W końcu zawartość kalorii wynosi tylko 40 kcal.

Składniki(w przeliczeniu na cały dzień na osobę)

• Kapusta biała – 400 g;

• Marchew 3 szt.;

• Słodka żółta lub czerwona papryka - 1 duży owoc;

• Mrożona fasolka szparagowa – 300 g;

• Świeże pomidory – 3 szt.;

Jak gotować:

Wszystkie warzywa oprócz pomidorów należy drobno posiekać. Z wcześniej przygotowanego bulionu wziąłem 2 litry bulionu, włożyłem do niego warzywa, doprowadziłem do wrzenia i gotowałem 15 minut.

Dodaj puree lub drobno posiekane pomidory i gotuj przez kolejne 5 minut. Zupę należy odstawić na 30 minut, maksymalnie do godziny.

Przed jedzeniem posypujemy drobno posiekanymi ziołami: natką pietruszki, koperkiem.

Zaleca się nie solić zupy i nie dodawać kostki bulionowej dla smaku. Mam sól na czarny czwartek. Jest bardzo zdrowy i nie tak słony jak odmiana stołowa. Dodałam trochę do zupy.

Zupa Selerowa NA UTRATĘ WAGI

Składniki:

• Seler – 6 łodyg;

• Cebula – 3 szt.;

• Marchew – 3 szt.;

• Kapusta biała – 200 g;

• Świeże pomidory – 2 szt. (lub z puszki)

Jeśli nadal masz w lodówce kapustę i fasolkę szparagową, dodaj trochę tych warzyw. Co dobrego jest w zupach jarzynowych – jest miejsce na wyobraźnię! Aby zupa była smaczniejsza i atrakcyjniejsza w wyglądzie, dodajemy 2 ząbki czosnku, posiekane 20 g korzenia imbiru i sok pomidorowy.

Przygotowanie:

Seler i marchewkę pokroić w dużą kostkę, cebulę i kapustę drobno posiekać. Zalać bulionem do 2 litrów, gotować 15 minut, na koniec dodać pokrojone pomidory. Zupę gotujemy jeszcze 10 minut, odstawiamy na godzinę i zajadamy, dodając natkę pietruszki i koperek.

ZUPA WARZYWNA Z MROŻONYCH WARZYW

Supermarkety sprzedają obecnie różnorodne mrożone warzywa: zielony groszek, kalafior lub brokuły i fasolkę szparagową.

Zwykle biorę drobno pokrojoną cebulę i ścieram marchewki na grubej tarce. Ja dodaję dosłownie łyżeczkę oliwy z oliwek. Smażymy aż warzywa zaróżowią się i wrzucamy je do wrzącego bulionu. Następnie do zupy dodaję mrożone warzywa i gotuję 5-10 minut.

Jakie warzywa dodać i w jakich proporcjach to już kwestia gustu. Spróbuj wymyślić własne przepisy. Zawsze wychodzi pysznie i bardzo zdrowo.

Zupa dyniowo-cukiniowa na odchudzanie

Bierzemy produkty:

• Pulpa dyniowa – 200 g;

• Cukinia – 200 g;

• Świeże pomidory - 3 owoce;

• Papryka słodka (czerwona, żółta) – 1 szt.;

• Marchew – 3 warzywa korzeniowe;

• Cebula – 2 główki;

• Oliwa roślinna – łyżeczka;

• Koper, pietruszka, zielona cebula – 30 g;

• Sól – tylko trochę.

Dynię, cukinię, marchewkę pokroić w kostkę i wrzucić do wcześniej przygotowanego, ugotowanego bulionu warzywnego. Gotuj przez 10 minut. Na patelni na oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę i również wrzucamy na patelnię. Paprykę pokroić w cienkie paski, a pomidory w kostkę. A teraz włóż to wszystko do gotującej się zupy. Doprowadź do wrzenia, usuń pianę, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut. Pozwól mu zaparzyć i zacznij jeść. Nie zapomnij posiekać warzyw do zupy.

Przyjaciele! Co jeszcze chcę powiedzieć! Obecnie przepisy na przeciery warzywne są bardzo popularne. Są również łatwe w przygotowaniu. Gdy zupa wystarczająco ostygnie, musisz posiekać wszystkie warzywa za pomocą blendera. Jak się to nazywa - wytrzyj. Ale kto co lubi! Niezbyt lubię te zupy, szczególnie jeśli je się je bez chleba.

Tak się odżywiasz przez 10 dni i stopniowo chudniesz od 5 do 10 kg. Skąd taki zakres liczb? Ponieważ wszyscy ludzie mają charakterystyczne cechy

Dietetyczna zupa doskonale zaspokaja głód, zawiera minimum kalorii i pomaga schudnąć. Dla Ciebie - 22 przepisy na zupy spalające tłuszcz, wybierz te, które lubisz i łatwo pozbądź się zbędnych kilogramów!

Na przestrzeni poradzieckiej zupa uważana jest za niezbędny element każdego lunchu. Z pewnością podaje się go w przedszkolach, szkołach, stołówkach, a kobiety nigdy nie można nazwać dobrą gospodynią domową, jeśli nie wie, jak ugotować smaczne i aromatyczne pierwsze dania.

Niektórzy twierdzą, że są przydatne, ponieważ utrzymują równowagę wodną w organizmie i zawierają wiele składników odżywczych i korzystnych elementów, które nie ulegają zniszczeniu podczas obróbki cieplnej żywności. Zwyczajowo karmi się nawet pacjentów beztłuszczowymi bulionami, aby szybciej wracali do zdrowia.

Inni przypominają, że tłuste zupy, wbrew powszechnemu przekonaniu, są przeciwwskazane dla osób z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego, ponieważ powodują wzrost kwasowości w żołądku. Obie strony są jednak zgodne, że w tygodniowym menu nadal powinny znajdować się lekkie, warzywne pierwsze dania.

W ostatnich latach szczególnie popularne stało się przygotowywanie zup odchudzających. Nie zawierają prawie żadnych kalorii, ale dobrze nasycają, blokują uczucie głodu i często pomagają oczyścić organizm z toksyn i toksyn.

Najczęściej przygotowywane są z produktów, które można podzielić na 4 grupy:

1. Warzywa sprzyjające szybkiemu sytości i blokujące uczucie głodu: fasola, fasola, seler, marchew.
2. Pokarmy wymagające do strawienia więcej energii niż zawierają: szpinak, soja, por, brokuły, soczewica.
3. Warzywa niskokaloryczne: pomidory, kapusta, najlepiej pekińska, rzodkiewka, cukinia.
4. Pokarmy obniżające poziom insuliny, eliminując tym samym obsesyjną chęć jedzenia słodyczy: dynia, awokado.

Ale aby schudnąć dzięki pierwszym daniom spalającym tłuszcz, nie wystarczy znaleźć kilka przepisów i od czasu do czasu gotować zupy.

Dieta zupowa i jej zasady

Dieta to przerażające słowo, które zasmuca większość kobiet. Kojarzy się przede wszystkim z rygorystycznymi ograniczeniami dotyczącymi żywności, choć tak naprawdę oznacza jedynie pewien, odpowiednio ustrukturyzowany system żywienia.

Aby schudnąć dzięki zupom spalającym tłuszcz, nie musisz zacząć jeść tylko nich.

Istnieją różne rodzaje diet zupowych.

Ścisła dieta

Można się go trzymać nie dłużej niż 10 dni w miesiącu, podczas których można realnie schudnąć około 5-7 kilogramów. Aby to zrobić, należy jeść około litra zupy dziennie w 4-6 dawkach. Oprócz „pierwszego” można pić tylko wodę i niesłodzoną zieloną herbatę.

Tygodniowa lekka dieta

Jego istotą jest to, że zupę należy jeść codziennie: 2-3 porcje, a także inne lekkie potrawy w małych ilościach. Dzięki temu organizm może uzyskać wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze, a jednocześnie schudnąć.

Istnieje wiele takich programów dietetycznych, ale następujący system jest uważany za jeden z najskuteczniejszych:

• codziennie zupa, a dodatkowo w niektóre dni tygodnia inne produkty;
• Czwartek – szklanka mleka, kefiru, jogurtu lub sfermentowanego mleka pieczonego (można zastąpić 200 g niskotłuszczowego twarogu);
• piątek – 2 banany lub garść orzechów;
• sobota – 100 gramów pieczonych ziemniaków;
• Niedziela – 200 gramów dowolnych świeżych, lekkich owoców.

Dieta na czczo

Polega ona na tym, że raz lub dwa razy w tygodniu je się w ciągu dnia wyłącznie zupę spalającą tłuszcz. Wskazane jest, aby wystarczą Ci trzy porcje, natomiast jeśli poczujesz silny atak głodu, zjedz dodatkową porcję, aby się nie załamać.

Dietę zupową możesz trzymać się na różne sposoby: wszystko zależy od rodzaju jedzenia, które wybierzesz. Najważniejsze, że wszystkie potrawy przygotowujesz w domu ze świeżych i wysokiej jakości produktów, nie pozwalając sobie na ekscesy, takie jak:

• produkty piekarnicze i mączne;
• słodycze w dowolnej postaci;
• smażone lub ciężkie potrawy, fast foody;
• napoje alkoholowe.

Ale świeże warzywa, owoce, orzechy, chude gotowane mięso i ryby, niegazowana woda mineralna i zielona herbata doskonale uzupełnią nierygoryczną dietę.

Jakie są zupy spalające tłuszcz na odchudzanie?

Wynalezienie pierwszych dań, w których około 50% stanowi płyn, przypisuje się francuskim szefom kuchni. Jednak w rzeczywistości różne rodzaje gulaszu są obecne w kuchni różnych narodów świata od wielu stuleci. Różnią się także wieloma czynnikami: temperaturą serwowania, konsystencją, głównymi składnikami.

Podobnie jak zwykłe pierwsze dania, zupy niskokaloryczne mogą być różnego rodzaju, dlatego dziś każdy może znaleźć przepis na swój gust.

Warto dodać, że niskokaloryczne zupy są już podtypem zwykłych pierwszych dań, gdyż przygotowywane są według specjalnej receptury. Jako bazę stosuje się lekkie buliony warzywne, drobiowe lub produkty z fermentowanego mleka. Zazwyczaj w przepisie wykorzystuje się dużo zieleni i niskokalorycznych warzyw.

Wszystkie pierwsze dania spalające tłuszcz można również podzielić na grupy. Szczególnie wyróżnione:

1. Gorące zupy. Podaje się je zazwyczaj w temperaturze około 70 stopni, aby uniknąć poparzenia. Zupy te przygotowywane są na bazie bulionów, z dietetycznym mięsem i różnymi warzywami.
2. Zimne zupy. Popularne są nie tylko w Rosji, jak okroszka i chołodnik, ale także w Europie, gdzie przygotowuje się je z warzyw i owoców, na bazie ich wywarów lub różnych ziół. Takie dania podaje się zwykle w temperaturze od 6 do 15 stopni. Niektóre przepisy zalecają dodanie kruszonego lodu.
3. Zupa puree. Przygotowuje się go poprzez przetarcie wszystkich składników naczynia przez sito lub zmielenie ich blenderem do uzyskania jednorodnej masy. Kucharz może wybrać poziom płynu według własnego uznania.
4. Zupa-krem. Jest to rodzaj zupy puree, ale przygotowywana jest z lżejszych składników i najczęściej z owoców i jagód. Po posiekaniu i dodaniu płynu masę takiego naczynia dodatkowo ubijamy trzepaczką lub mikserem, aż powstanie piana.

Różnorodność dań spalających tłuszcz pozwala, nawet przy rygorystycznej diecie, rozkoszować się ulubionymi smakami i ich kombinacjami. A już sama możliwość zjedzenia inaczej wyglądającego jedzenia jest bardzo pomocna dla tych, którym trudno jest utrzymać monotonną dietę.

Zupa dietetyczna na odchudzanie

Wiele osób, które próbują schudnąć poprzez zmianę diety, nie rozumie prawidłowo zasady żywienia dietetycznego. Z tego powodu albo zaczynają się głodzić, odmawiając niezbędnych posiłków, albo ograniczają spożycie pożywienia do całkowicie irracjonalnego minimum.

Tak naprawdę menu dietetyczne powinno być urozmaicone i może zawierać wiele produktów.

Podobnie jest z przygotowaniem zup dietetycznych – nie powinny one składać się wyłącznie z 2-3 warzyw, być mdłe i pozbawione smaku. Wręcz przeciwnie, takie pierwsze dania są bardzo urozmaicone i smaczne i można je przygotować z dowolnego produktu, który jest bogaty w korzystne mikroelementy, ale prawie nie zawiera kalorii.

Kefir

1. Zawiera korzystne bakterie, które poprawiają pracę jelit i pomagają trawić wszelkie pokarmy.
2. Dzięki strukturze fermentowanych przetworów mlecznych dobrze zaspokajają głód i dają uczucie sytości, które utrzymuje się przez długi czas.
3. Jedna szklanka niskokalorycznego kefiru zawiera tylko 50-70 kalorii.
4. Kefir ma niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że organizm zużywa więcej energii na jej wchłanianie, niż otrzymuje, co oznacza, że ​​musi spalić zapasy.

Pierwsze dania na bazie niskotłuszczowego lub niskokalorycznego kefiru najlepiej przygotować latem, kiedy mamy ochotę po prostu zjeść coś lekkiego i zimnego.

Jednak w innych porach roku można go doskonale włączyć do diety. Na przykład jako lekkie, szybkie śniadanie, przekąska w pracy lub jako obiad.

Przepisy

Przepisów na pierwsze dania na bazie kefiru jest wiele.

Klasyczny

Ugotuj około 300 gramów piersi z kurczaka bez soli. Pozwól mu ostygnąć i pokrój w małe kostki. Zetrzyj 3-4 małe ogórki lub je również pokrój.

Pęczek zielonej cebuli i koperku posiekaj nożem, następnie wymieszaj w dużej misce z ogórkami i rozgnieć tłuczkiem lub łyżką. Dodaj tam mięso i napełnij wszystko litrem kefiru.

Pikantny

Paprykę słodką obierz, pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj. Zrób to samo z dwoma średniej wielkości ogórkami. 3-5 rzodkiewek pokroić w plasterki.

Cebulę, koperek i ząbek czosnku posiekać i połączyć z resztą warzyw. Całość zalewamy 1 litrem kefiru.

Z jajkami

Ugotuj 3 jaja kurze i obierz je. Zetrzeć 3-4 małe ogórki i 4-5 rzodkiewek.

Pokrój pęczek zielonej cebuli i taką samą ilość koperku nożem, dodaj do nich łyżkę niskotłuszczowego jogurtu i zmiel je razem. Połącz mieszaninę z warzywami i grubo posiekanymi jajkami. Dodaj litr kefiru.

Zielony

Przygotowanie pierwszych dań z zielonej żywności to pewny sposób na utratę wagi. Wynika to z wielu czynników:

1. Zielone warzywa i zioła mają minimalną zawartość kalorii.
2. Z czysto psychologicznego punktu widzenia kolor zielony nie pobudza naszego apetytu, dlatego zielone potrawy łatwiej spożywać z umiarem.
3. Większość zielonej żywności zawiera kwas foliowy (naturalna forma kwasu foliowego), który spowalnia przemianę węglowodanów w tłuszcz, zapobiegając tworzeniu się tkanki tłuszczowej nawet w przypadku przejadania się.

Wybór zielonych warzyw jest dość zróżnicowany. Są to ogórki, cukinia, kapusta, brukselka i kapusta pekińska, kalarepa, brokuły, groszek, seler, szpinak, papryka, sałata i inne wszelkiego rodzaju warzywa.

Można je łatwo łączyć podczas przygotowywania zup, tworząc wspaniałe połączenia smakowe.

Przepisy

Kapuśniak

Weź pół kilograma brokułów, kilka łodyg selera, 3 główki białej cebuli, 1 zieloną paprykę, pęczek pietruszki i koperku. Warzywa pokroić w średniej wielkości kostkę, cebulę na półpierścienie i rozerwać warzywa rękami.

Wszystkie warzywa włóż do rondla i zalej wodą. Postaw naczynia na małym ogniu i gotuj, aż będą gotowe. Na kilka minut przed zdjęciem naczynia z ognia dodaj zioła.

Ze szpinakiem

Dużą cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodać 2 posiekane ząbki czosnku.

Obierz i posiekaj jedną średniej wielkości cukinię. Zmiel 250 gramów fasolki szparagowej, 150 gramów korzenia selera i pół kilograma szpinaku.

Sos i warzywa włóż do głębokiego rondla i zalej wodą. Gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki zostaną ugotowane. Na koniec dodać przyprawy do smaku.

Kurczak

Aromatyczny rosół z kurczaka wskazany jest dla osób w trakcie leczenia chorób wirusowych, a także w trakcie rehabilitacji pooperacyjnej. Jest bogaty w wiele korzystnych mikroelementów, zawiera dużo białka i prawie nie zawiera kalorii.

Konieczne jest odpowiednie ugotowanie rosołu, aby był lekki.

Jako bazę zupy najlepiej wykorzystać pierś kurczaka, usuwając z niej skórę, film i tłuszcz. W ten sposób otrzymasz całkowicie dietetyczne danie.

Przepisy

Z jajkiem i ziołami

Weź jedną pierś z kurczaka i ugotuj z niej bulion. W tym samym czasie ugotuj oddzielnie 2 jajka.

Obierz i drobno posiekaj 2 ziemniaki, aby szybciej się gotowały. Włóż je do wrzącego bulionu i gotuj, aż będą w połowie ugotowane.

Ostudzić i obrać jajka. Najlepiej posiekać i dodać do zupy same białka, gdyż żółtka są bardziej kaloryczne. Drobno posiekaj pęczek zielonej cebuli i trochę pietruszki i dodaj do potrawy tuż przed jej przygotowaniem. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Zupa-krem

Ugotuj bulion z 250 gramów piersi kurczaka. W tym czasie pokroić w mniej więcej równą kostkę 300-350 gramów świeżych lub marynowanych pieczarek, 2 słodkie cebule, 1 marchewkę i około 200 gramów korzenia selera.

Do wrzącego bulionu dodać warzywa i gotować około 5 minut. Następnie dodaj na patelnię 100 gramów płatków owsianych błyskawicznych i gotuj całość przez kolejne kwadrans.

Gotową zupę lekko ostudzimy i zmiksujemy jej składniki w blenderze na gładką masę. Dodać trochę soli, pieprzu i ziół do smaku. Podczas serwowania można użyć niskotłuszczowego jogurtu lub kwaśnej śmietany.

Z rabarbaru

Rabarbar to warzywo, które pomimo nieestetycznego wyglądu ma przyjemny kwaśny smak. Zawiera flawonoidy i wiele korzystnych dla człowieka mikroelementów. Ponadto 100 g tego produktu zawiera niecałe 20 kalorii, co czyni go idealnym składnikiem dań dietetycznych.

Jadalne są tylko łodygi rabarbaru, a jego liście i kłącza są trujące.

Zwykle z rabarbaru przygotowuje się kompoty i inne napoje, wykorzystuje się go także do wypieków - jako nadzienie do słodkich ciast i bułek. Można jednak z niego przygotować także sałatki, gorące dania główne, a nawet zupy.

Przepisy

Prosta zupa deserowa

Weź około pół kilograma rabarbaru i 5-6 słodkich jabłek. Obierz je i pokrój w małe kostki. Przygotuj 3-5 gałązek mięty. Oddziel liście od łodyg.

Obierki włożyć do rondelka, zalać 1-1,5 litra wody i po zagotowaniu gotować około 15 minut. Następnie odcedź bulion i wyrzuć obierki.

Wlać bulion z powrotem na patelnię i dodać wszystkie pozostałe składniki. Gotuj zupę po gotowaniu przez kolejne 15 minut, następnie zmiel ją blenderem, aby niektóre kawałki pozostały nienaruszone i wróciły do ​​ognia.

Połącz 1 łyżkę skrobi z 2 miarami zimnej wody. Do gotującej się zupy dodać mieszaninę i mieszać przez kilka minut. Następnie możesz podawać danie na ciepło lub na zimno, w zależności od upodobań.

danie rybne

Przede wszystkim przygotuj bazę. Aby to zrobić, weź 250–350 gramów łodyg rabarbaru, obierz je i pokrój na małe kawałki. W rondelku zagotuj wodę i dodaj rabarbar. Gotuj około 3 minuty, następnie przykryj naczynie pokrywką i odstaw na 2-3 godziny.

Z pół kilograma filetu z sandacza usuń ości, pokrój go na kawałki i ugotuj w lekko osolonej wodzie. W tym samym czasie ugotuj 3-4 ziemniaki w mundurkach i 2 jajka, aż będą miękkie. Po ugotowaniu ostudź je i posiekaj.

Zetrzyj 2 ogórki. Posiekaj warzywa: po prostu weź pęczek zielonej cebuli i taką samą ilość koperku.

Na talerzu połóż kawałek mieszanki rybno-warzywnej. Całość zalewamy wywarem rabarbarowym i dodajemy śmietanę lub jogurt do smaku.

Z soczewicy

100 gramów tego warzywa zawiera zaledwie 20 kalorii, a jednocześnie jest prawdziwym magazynem witamin, mikroelementów i kwasów o różnym działaniu.

Seler ma kilka właściwości, które korzystnie wpływają na proces odchudzania:

1. Zawiera błonnik, który na długo łagodzi uczucie głodu.
2. Zawarte w nim kwasy działają detoksykująco, dzięki czemu organizm zostaje oczyszczony z toksyn i toksyn.
3. Ma łagodne działanie moczopędne, co pomaga normalizować gospodarkę wodną i usuwać sole.

Ale nie chodzi tylko o to, aby wybrać seler jako podstawę dietetycznych dań – trzeba także umieć go odpowiednio ugotować.

Zupa selerowa jest najczęściej przygotowywana z korzenia - bardziej nadaje się do bulionów i zawiera więcej przydatnych substancji.

Jak zrobić idealną i pyszną zupę selerową?

Weź 1 cebulę i 1 marchewkę i ugotuj z nich litr bulionu warzywnego. W tym czasie pokrój 3-5 łodyg selera i 250-350 gramów brokułów na mniej więcej równe kawałki. Gdy bulion będzie gotowy, dodaj do niego warzywa i gotuj do miękkości.

Ugotowane danie zmiel w blenderze na gładką masę, dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek i ponownie podgrzej zupę nad ogniem.

Przepisy

„Barszcz” zrobiony z zieleniny

Na ogniu postaw rondelek z 3-4 litrami wody. W tym samym czasie oddzielnie gotuj 5 jaj kurzych.

Weź 4 łodygi selera, 1 cebulę i pół szklanki brązowego ryżu. Warzywa pokroić i razem z płatkami wrzucić do wrzącej wody.

Weź pęczek zielonej cebuli, szpinaku, natki pietruszki i szczawiu. Posiekaj warzywa. Po ugotowaniu ostudź jajka i zetrzyj je. Usuń seler z bulionu, dodaj zioła i jajka. Gotuj przez kilka minut, następnie zdejmij patelnię z ognia i dodaj kilka łyżek świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Podawać danie na gorąco ze śmietaną lub jogurtem.

Rumuńska zupa selerowa

Przygotuj bulion warzywny lub drobiowy. Najpierw ugotuj kukurydzę lub użyj kukurydzy z puszki.

Obierz i drobno posiekaj 2 ziemniaki, włóż je do rondla z bulionem - gotuj do połowy ugotowaności.

W tym czasie posiekaj 1 cebulę, 1 marchewkę, korzeń selera i pietruszkę. Dodaj je do zupy razem z kukurydzą i gotuj do miękkości.

Dieta

Aby schudnąć na zupie selerowej, dietetycy zalecają dwa główne plany dietetyczne:

1. Ścisła dieta. Sugeruje, że należy jeść około 1,5 litra zupy dziennie i spożywać zatwierdzone produkty. Przez pierwsze 4 dni dodaj warzywa i owoce, 5-6 dni - 300-400 gramów mięsa, 7 dni - dowolne niskokaloryczne jedzenie. Musisz przez tydzień przestrzegać ścisłej diety.
2. Umiarkowana dieta, w której można spożywać dowolne lekkie posiłki i zastępować 1-2 posiłki dziennie zupą.

W każdym razie organizm zostanie oczyszczony ze szkodliwych toksyn i toksyn i otrzyma wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze przy minimalnej ilości kalorii. Ale aby ułatwić dietę, możesz ugotować inne potrawy. Na przykład z książki około 1000 przepisów na zupę selerową lub tych, które Państwu oferujemy.

Kapusta

Na odchudzanie świetnie sprawdzi się zielona zupa z różnych rodzajów kapusty: kapusty białej, kapusty pekińskiej, brukselki, kapusty włoskiej, kalarepy, brokułów i innych. Można go stosować jako danie główne diety mono lub gotować jako element systemu odżywiania zupą. W każdym razie da to doskonałe rezultaty, ponieważ potrawy będą smaczne, pożywne i niskokaloryczne.

Jeśli przez dłuższy czas jesz wyłącznie kapuśniak, istnieje możliwość wystąpienia skutków ubocznych: wzdęć i nudności.

Przepisy

Z grzybami

200 gramów pieczarek pokroić w plasterki. Połowę cebuli posiekać i podsmażyć razem z grzybami w rondlu na niewielkiej ilości oliwy z oliwek.

W tym czasie pokrój około 300 gramów białej kapusty w cienkie paski. Zetrzyj marchewki. Dodajemy je do miski i zalewamy wodą tak, aby lekko zakryła wszystkie składniki.

Dodać sól do smaku i gotować zupę około 5 minut. Następnie dodaj do zupy 100-150 gramów fasolki szparagowej i trzymaj naczynie na ogniu przez kolejne 5 minut.

Z kapustą włoską

Małą główkę kapusty włoskiej pokroić w paski i zalać niewielką ilością octu balsamicznego lub winnego. Pozostaw na 20-30 minut.

Posiekaj nożem jedną trzecią korzenia selera, 1 średnią marchewkę, 1 cebulę i 2-3 korzenie pietruszki i włóż do rondla. Dolać tyle wody, aby zakryła wszystkie warzywa i gotować bulion, aż wszystkie składniki zostaną ugotowane.

Do zupy dodać kapustę i gotować około 10 minut. Podawać danie na zimno lub na gorąco, z łyżką jogurtu.

Zupa krem ​​z brokułów

100 g pieczarek i połowę cebuli pokroić i podsmażyć w rondlu. Dodaj do nich posiekaną kapustę pekińską i brokuły: po 200 gramów. Warzywa zalać wodą i gotować do miękkości.

Zupę zmiel w blenderze, po dodaniu soli i przypraw. Podawać na zimno lub na gorąco z odrobiną jogurtu i posypane posiekanymi ziołami, według własnego uznania.

Cebula

Cebula to jedno z najłatwiej dostępnych i tanich warzyw, które zwykliśmy dodawać do szerokiej gamy potraw. Jednak nawet używając go stale, wielu z nas nie wie, jak bardzo jest przydatny! Cebula zawiera prawie wszystkie witaminy potrzebne człowiekowi, a także mikroelementy i kwasy.

Cebula jest idealnym produktem na odchudzanie, gdyż prawie nie zawiera kalorii, a dodatkowo oczyszcza jelita i pobudza procesy metaboliczne w organizmie.

Dieta zupy cebulowej jest dietą rygorystyczną, ale można ją ułatwić zmieniając przepis z dnia na dzień: codziennie zastępując jeden ze składników diety innym. Ale najlepiej przygotować to danie w ramach diety zupowej, ponieważ jest bardziej urozmaicona i nie ma skutków ubocznych.

Klasyczny przepis

Aby przygotować to danie, obierz i pokrój w drobną kostkę 5 dużych głów białej słodkiej cebuli i 1-2 średnie marchewki. Posiekaj także paprykę, 5-7 średnich pomidorów i około 100 gramów selera łodygowego.

Wszystkie warzywa umieszczamy w dużym rondlu, zalewamy wodą tak, aby zakrywała co najmniej połowę dłoni. Gdy zupa się zagotuje, gotuj ją jeszcze trochę na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż będzie gotowy.

Na koniec dodać liść laurowy i przyprawy do smaku.

Bonn

Problem otyłości jest dotkliwy w wielu krajach, jednak to w Stanach Zjednoczonych najwięcej uwagi poświęca się jej leczeniu. A wysiłki amerykańskich dietetyków nie poszły na marne – udało im się wymyślić przepis na pierwsze danie, które pozwala pozbyć się 5-10 kilogramów w tydzień. To magiczne lekarstwo nazywa się zupą Bonn lub, jak to się czasem nazywa, zupą bostońską.

Dieta zupowa z Bonn ma wiele zalet:

1. Jest dość urozmaicone i obejmuje nie tylko pierwsze danie, ale także inne produkty w umiarkowanych ilościach.
2. Na nim nie będziesz musiał cierpieć głodu, ponieważ ilość zupy dziennie jest ograniczona jedynie zdrowym rozsądkiem.
3. Proces oczyszczania organizmu i pozbycia się zbędnych kilogramów przebiega naturalnie i łatwo, a utracona objętość nie wraca.

To prawda, że ​​​​ma to również pewne wady - w 3-4 dniu jedzenia zupy mogą pojawić się wzdęcia i zwiększone tworzenie się gazów.

Ale te problemy są również łatwe do rozwiązania: wystarczy użyć zupy odchudzającej w połączeniu z innymi pierwszymi daniami.

Przepis krok po kroku

1. Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek.
2. W tym samym czasie weź 1 dużą cebulę, obierz ją i pokrój w półpierścienie. Posiekaj 1-2 ząbki czosnku.
3. Podsmaż cebulę. Gdy się zrumieni dodajemy czosnek, pół łyżeczki curry i 1-2 szczypty kminku. Dusić warzywa na małym ogniu.
4. W tym czasie obierz i posiekaj jedną trzecią małej główki kapusty: białej lub chińskiej, 1-2 papryki, 2-3 pomidory, 1 średniej wielkości marchewkę i łodygę selera.
5. Pieczeń i wszystkie warzywa włóż do dużego rondla i zalej wodą, aż je zakryje.
6. Zupę gotujemy na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania możesz dodać swoje ulubione przyprawy z umiarem.

Po wakacjach i zimie ludzie chcą odświeżyć swój wygląd i stracić dodatkowe centymetry w talii. Możliwości jest ku temu mnóstwo, jednak nie każdy ma ochotę regularnie ćwiczyć na siłowni, kupować spalacze tłuszczu, czy też całkowicie wykluczać ulubione potrawy ze swojej diety.

Dla leniwych istnieje sposób na odchudzanie za pomocą potraw warzywnych. Jeśli chodzi o zastosowanie, wszystko jest łatwe i proste. Trzeba jeść zupy, ograniczać spożycie szkodliwych składników żywności, więcej się ruszać i cieszyć się życiem. Zasoby internetowe oferują różne przepisy na zupy jarzynowe na odchudzanie, od dań bogatych i trudnych w przygotowaniu po szybkie przepisy.

Zaletą diety jestże nie ogranicza spożycia, czyli można jeść konsekwentnie, jak poprzednio, ale głównie pokarmy płynne. Poprawia to metabolizm i usuwa toksyny z organizmu, a gotowane warzywa zawierają dużo błonnika, który odpowiada za normalizację metabolizmu i przyspieszenie pracy jelit. Dieta pomaga poprawić nie tylko wygląd, ale także wzmacnia ciało i organizm. Być może jest to jedyny rodzaj ograniczeń dietetycznych dozwolony przez dietetyków dla wszystkich kategorii osób.

Nie ma przeciwwskazań ani zakazów takiego odżywiania. Najważniejsze jest to, że warzywa wybrane jako podstawa przepisów są dobrze wchłaniane przez organizm i nasycone niezbędnymi witaminami i pierwiastkami.

Etapy zdrowej diety

Jak każda dieta, posiłki na bazie zup warzywnych powinny być wyraźnie rozłożone w ciągu dnia. Planowanie menu na tydzień- ważny krok w kierunku idealnej sylwetki. Możesz znaleźć opcje zup na podstawie osobistych preferencji lub skorzystać z przepisów z Internetu. Ale musisz trzymać się tego, co wybrałeś, przez co najmniej dwa tygodnie. Jest to optymalny czas na pojawienie się pierwszych efektów.

Dieta roślinna może służyć jako dobry środek oczyszczający organizm. Aby wzmocnić jego działanie, należy pić dużo płynów, z wyjątkiem zup, co przyspieszy metabolizm i przyspieszy rozkład kalorii.

Każde warzywo ma zalety, które mogą być odpowiednie dla różnych organizmów. Najpopularniejszą opcją na szybką utratę wagi jest zupa dyniowa, którą można ugotować w ciągu kilku minut.

Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i startą marchewkę, dusimy kilka minut. Następnie dodać pokrojoną na małe kawałki dynię i wymieszać. Zazwyczaj na trzy porcje potrzebna jest jedna średnia cebula, dwie marchewki i 350–400 gramów dyni. Gdy warzywa zaczną się gotować, wlej na patelnię 100 gramów wody i wszystko wymieszaj. Po zdjęciu z ognia ubić blenderem aż do uzyskania jednolitej masy o konsystencji gęstej śmietany, dodać trochę soli i pieprzu i pozostawić na kuchence przez kolejne pięć

minuty.

W oryginalnej wersji Do zupy dodaje się śmietanę i tarty ser dla zakwaszenia, można też trochę dodać, bo dynia ma delikatny i słodkawy smak. Ale w zupie dietetycznej są to już nadmiary, które prowadzą do dodatkowych kalorii, więc lepiej się bez nich obejść.

Dzięki zawartości błonnika w dyni zupa jest pożywna i sycąca, a jedna porcja wystarczy na pół dnia.

Kolejną zupę kontrolującą wagę można przygotować z kapusty i cukinii. Do rondla wlać 350–400 gramów wody, dodać drobno posiekaną kapustę, można użyć kilku rodzajów warzyw. Gdy woda zacznie wrzeć, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, pietruszkę, marchewkę, paprykę i cukinię. Dodać sól i pieprz do smaku. Jeśli danie okaże się płynne, możesz zagęścić je płatkami zbożowymi; przydadzą się płatki owsiane.

Ta opcja nie jest tak sycąca jak zupa dyniowa, ale ma również właściwości spalające tłuszcz i dobrze oczyszcza organizm z toksyn.

Zupa jarzynowa ogórkowa na odchudzanie pyszne i łatwe w przygotowaniu. Marchew, cebulę, seler, ziemniaki pokroić w plasterki, dodać kapustę. Całość zagotuj i pod koniec gotowania, poza przyprawami, dodaj pokrojone w kostkę ogórki i groszek kiszony.

Przepisy z bulionem

Jako bazę do zupy można wykorzystać chudego kurczaka, indyka lub wołowinę. Nie oznacza to jednak, że w jedzeniu można pozostawić mięso – wystarczy użyć bulionu. Aby uzyskać bulion do zupy, należy go zagotować, spuścić wodę, następnie opłukać mięso w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu i użyć bulionu po raz drugi.

Brokuły pokroić na kawałki, dodać na patelnię odrobinę soku z cytryny, marchewkę i czerwoną paprykę. Wszystko wymieszaj i gotuj, aż będzie gotowe. Dzięki bazie mięsnej danie będzie dość pożywne i smaczne, a jednocześnie niskokaloryczne i dietetyczne.

Gorąca zupa Aby przyspieszyć metabolizm, przygotowuje się go z bulionem z kurczaka. Bakłażany, marchewki, warzywa, cebulę, paprykę i papryczki chili pokroić w kostkę, dodać zielony groszek i gotować do miękkości, przed podaniem udekorować świeżymi ziołami i dodać sól do smaku. Aby zapobiec zbyt mocnemu nagrzaniu, nie można posiekać chili, ale ugotować je w całości w zupie, a następnie po prostu zdjąć z patelni; aromat i smak pozostaną, ale nie przyćmią smaku innych warzyw.

Tak naprawdę do gotowania na bulionie nie trzeba używać wielu różnych warzyw; wystarczą dwa lub trzy rodzaje, aby przygotować smaczną i pożywną zupę.

Jeśli chodzi o mięso, z którego przyrządza się rosół, można go wówczas podzielić na kilka porcji i zjeść osobno z sałatką. Ale nie należy nadużywać takich przekąsek.

Oprócz klasyki Można także użyć bulionu warzywnego. Cebulę, marchewkę, seler, pietruszkę, paprykę posiekać. Zalewamy wodą i gotujemy, aż na patelni pozostanie połowa płynu, następnie wyjmujemy warzywa. Ostudzić i rozlać do słoików. Na tej podstawie można gotować dietetyczne zupy lub dodawać je do potraw, aby rozrzedzić ich gęstą konsystencję.

Bulion warzywny można przechowywać w lodówce w standardowych temperaturach do pięciu dni, a w zamrażarce do kilku miesięcy. Ale po rozmrożeniu płyn należy wykorzystać, a nie ponownie zamrażać.

Korzyści z diety zupowej

Technika ta cieszy się dużą popularnością od dziesięcioleci, a dzięki swojej dostępności staje się coraz bardziej znana i poszukiwana.

Mocne strony diety zupowej obejmują:

Bardzo chciałabym poruszyć temat zasad przygotowywania bazy dietetycznej do zup. Bulion warzywny, któremu dzisiaj przyjrzymy się przepisowi, doskonale radzi sobie z tą rolą. Opowiem Ci o głównych tajemnicach, jak zrobić bulion warzywny smaczny i aromatyczny.

Kierując się zasadami wybranej diety należy ograniczyć spożywanie pokarmów zabronionych na zasadach określonego systemu żywieniowego. Nie znajdując odpowiedniego zamiennika dla takich produktów, trzeba zrezygnować z przygotowywania ulubionych dań. Jednym z produktów nie zalecanych do spożycia w trakcie diety jest bogaty bulion mięsny. Doskonałą alternatywą będzie bulion warzywny, z którego można przygotować ulubione zupy.

Przepis na dietetyczny bulion warzywny

Rosół mięsny o niskiej zawartości składników odżywczych ma wysoką zawartość kalorii ze względu na zawarte w nim tłuszcze. Bulion można odtłuścić, co znacznie obniża jego wartość energetyczną. Ale nie wszystkie diety obejmują nawet niskotłuszczowy bulion na liście dozwolonych pokarmów.

Dietetyczny bulion warzywny w pełni spełnia wymagania zdrowej diety. Jego zawartość kalorii jest bardzo niska, ponieważ produkty wyjściowe do gotowania mają niewielką wartość energetyczną.

Używanie bulionu do utraty wagi

• Bulion dietetyczny gotowany z owocami i korzeniami może być stosowany jako przekąska podczas odchudzania. Jego bogaty smak będzie miał taki sam wpływ na Twoje kubki smakowe, jak każde inne pyszne jedzenie. Zakończenia nerwowe znajdujące się w żołądku przekażą do mózgu sygnał, że jesteś pełny. W rzeczywistości zostanie spożyta bardzo mała ilość kalorii, co pozwoli organizmowi czerpać energię z własnych rezerw, czyli z tłuszczów.
• Podobnie jak mięso, bulion warzywny można wykorzystać podczas diety do przygotowania zup, sosów i innych dań, jeśli przepis je przewiduje. Ten zamiennik pomoże Ci uzyskać niskokaloryczne dania o niskiej zawartości tłuszczu i wysokim smaku.

Jak zrobić bulion warzywny

Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż zrobienie wywaru z warzyw. Nie każdy jednak wie, że taki rosół można przygotować na dwa sposoby oraz na nieograniczoną liczbę kombinacji warzyw i korzeni, dzięki którym można przygotować danie o zupełnie innych smakach:

1. Pierwszy przepis na bulion warzywny przygotowywany jest z surowych korzeni i.
2. Po drugie, wstępnie pokrojone warzywa smaży się trochę na łyżce oliwy z oliwek, a dopiero potem gotuje bulion.

Składniki dobieramy w kombinacji, która najbardziej nam odpowiada, czyli według zasady „z tego, co jest w lodówce”. Cebula, marchew, czosnek, seler (zarówno łodygowy, jak i korzeń), pasternak, wszystkie te produkty stanowią bazę do przygotowania bulionu warzywnego.

Jeśli wolisz bardziej wyrafinowany smak, możesz użyć kopru włoskiego. Dietetyczny rosół z warzyw z pomidorami będzie miał piękny pomarańczowy odcień, z przyjemną pomidorową nutą w smaku. Można także użyć mrożonych pomidorów i papryki.

Ile kalorii jest w bulionie warzywnym? na 100 g - 10 kcal

Jak zrobić bulion warzywny z białym winem