Dzień dobry, kochani czytelnicy!

Lato to cudowna pora roku, kiedy można cieszyć się różnorodnością warzyw i owoców. Ale potem przychodzi jesień, a po niej zima i sezon pysznych smakołyków dobiega końca, a Ty naprawdę chcesz się nimi cieszyć przez cały rok.

Aby nie odmówić sobie tej przyjemności, można przygotować słodkie przetwory z soczystych gruszek z różnymi dodatkami w postaci jagód, warzyw i innych owoców. Słodycz ta jest uniwersalna i doskonale komponuje się z wypiekami, płatkami śniadaniowymi, herbatą, a nawet jogurtem. Ma także właściwości tonizujące i bakteriobójcze, usuwa toksyny z organizmu i pomaga radzić sobie z przeziębieniami.

Podpowiem Ci niesamowite przepisy na konfiturę gruszkową, które po prostu doprowadzą Cię do szaleństwa i zachwycą swoją różnorodnością. Ponadto te odmiany preparatów nadają się również do przygotowania jabłek. Mówiąc o jabłkach. Niedawno natknęłam się na fajny zbiór przepisów na dżem jabłkowy. Polecam przeczytać https://vkusneetut.ru/vkusnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html. Jestem pewna, że ​​znajdziesz coś nowego dla siebie i obdarujesz swoich bliskich nową kreacją w chłodne dni.

Teraz zabierzmy się do pracy. Zacznijmy tworzyć z przyjemnością i dobrym humorem.

Palce lizać „bursztynowy” konfitura gruszkowa w plasterkach

Gotowane plastry gruszki w syropie cukrowym mają jasny słoneczny odcień i po prostu rozpływają się w ustach. Ten deser smakuje dzieciom, a jeszcze bardziej dorosłym. Metoda gotowania jest niezwykle prosta, ale wynik mile Cię zaskoczy.

Wymagane składniki:

• Dojrzałe gruszki o gęstej konsystencji - jeden kilogram;
• Cukier – jeden kilogram;
• Woda – 180-200 ml.

Metoda gotowania:

1. Oczyść owoce z nasion i obierz. Następnie pokroić w cienkie plasterki mniej więcej tej samej wielkości.

2. Rozpuść cukier granulowany w wodzie i zagotuj syrop na małym ogniu. Gdy stanie się półprzezroczysty z bursztynowym odcieniem, należy go zdjąć z ognia.

3. Pozwól słodkiemu roztworowi trochę ostygnąć i wlej go do naszych plasterków. Następnie musimy aktywnie wymieszać i postawić na małym ogniu.

4. Gotuj mieszaninę przez pięć do sześciu minut, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu ponownie postaw na mały ogień i gotuj przez ten sam czas. Gotowość określamy na podstawie przezroczystości plasterków.

Po ponownym ugotowaniu deser ma wystarczającą ilość syropu. Ale jeśli chcesz, aby był grubszy, procedurę gotowania należy powtórzyć ponownie.

5. Gdy cukier całkowicie ostygnie, nabierze grubszej struktury i można go zapakować do przygotowanego pojemnika i hermetycznie zamknąć w celu długotrwałego przechowywania.

Przysmak należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Dżem gruszkowy na zimę z cytryną

Jak wiadomo, gruszki zawierają mnóstwo witamin i mikroelementów potrzebnych organizmowi. Aby nasz deser był jeszcze zdrowszy, proponuję dodać do niego cytrynę. Dzięki temu dżem nabierze świeżości, dzięki czemu będzie bardzo zdrowy i jeszcze bardziej aromatyczny.

Wymagane składniki:

• Świeże gruszki – 1 kg;
• Cytryna - jedna;
• Woda – 1 szklanka;
• Cukier – 1kg.

Technologia gotowania:

1. Cytrynę pokroić w koła lub ćwiartki, usunąć z niej wszystkie nasiona i przenieść do pojemnika z wrzącą wodą. Gotuj cytrusy przez trzy do czterech minut.

2. Po upływie tego czasu wyjmij z bulionu plasterki cytryny (kubki), wsyp do niego cukier granulowany i od czasu do czasu mieszając poczekaj, aż cukier się rozpuści. Jeśli na powierzchni powstanie piana, należy ją usunąć za pomocą łyżki lub chochli. Syrop powinien mieć bursztynowy kolor i być gładki.

4. Kawałki gruszek włóż do głębokiego pojemnika z grubym dnem, posyp je naszymi cytrynami i zalej wrzącym roztworem. Pozwól naszej słodyczy parzyć przez godzinę do półtorej.

5. Następnie włóż nasz dżem do kuchenki i zagotuj. Czas gotowania na średnim ogniu wynosi godzinę. W takim przypadku należy stale mieszać i zbierać pianę. Po zakończeniu pracy należy schłodzić napar przez 30 minut.

6. Następnie ponownie doprowadzamy mieszankę gruszkowo-cytrynową do wrzenia i kontynuujemy gotowanie przez kolejną godzinę.
W tym czasie myjemy i sterylizujemy pojemnik. Wlać mieszaninę do słoików i zakręcić pokrywki.

Jakież to pyszne, a aromat po prostu zawrotny!

Jak gotować gęsty dżem w plasterkach na zimę?

Gruszka jest owocem luźnym i mięsistym, dlatego zrobienie gęstego dżemu jest dość łatwe. Ale nie ma dużego niuansu. Syrop należy zagotować, aby uzyskać pożądaną gęstość, która będzie przypominać lepki miód. Jest mały sekret: do kompozycji wystarczy dodać odrobinę wody lub całkowicie się jej pozbyć.

Mieszanina:

• 1,3 kg cukru;
• 1 kg gruszek;
• trochę wody.

Proces gotowania:

1. Świeże i jędrne owoce należy umyć, osuszyć, obrać i wydrążyć nasiona. Następnie kroimy owoc w dowolny dogodny sposób i do pożądanego kształtu. Na przykład tak:

2. Owoce włożyć do dużej miski, każdą kolejną warstwę posypać cukrem i odstawić na kilka godzin, aby puściły sok.

Następnie zalać dżem wodą tak, aby zakrył gruszki na około jeden palec. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soku z cytryny.
Gotuj pod przykryciem przez dziesięć do piętnastu minut.

3. Gdy tylko na powierzchni syropu pojawią się bąbelki, filtrujemy go. Gruszki przełożyć do innego pojemnika, wlać z powrotem płyn witaminowy do garnka, dodać cukier i gotować przez kolejne 20-30 minut, ciągle mieszając.

4. Gruszki przełóż do przygotowanego przez nas syropu i gotuj przez kolejne 7 minut. Następnie poczekaj, aż dżem ostygnie i powtórz proces 3 razy.

Sterylizujemy nasze słoiki i pakujemy do nich nasz przysmak. Zakręcamy szczelnie pokrywki i czekamy na zimę, aby cieszyć się delikatnością.

Nawiasem mówiąc, ta słodycz świetnie nadaje się do pieczenia ciast i ciast, jest gęsta i nie przecieka. Wypieki po prostu rozlatują się jak błyskawica, spróbuj, pokochasz!

Plasterki dżemu gruszkowego z cynamonem

Ten przepis poruszył mnie do głębi, znalazłem go na YouTube. Wzruszyło mnie to, że ten przysmak przygotowywany jest z dodatkiem cynamonu i masła. Takiego dżemu jeszcze w życiu nie robiłam, a teraz na pewno spróbuję stworzyć to cudo. Co sądzisz o tym pomyśle? Spójrz na przepis i napisz w komentarzu, jak podoba Ci się ten słodki pomysł?

Dżem gruszkowo-bursztynowy z pomarańczą – prosty przepis

Oto kolejny przepis, który sprawi, że dzieci oszaleją. Ten wspaniały przysmak przypomina słodycze DUCHES, a pomarańcza dodaje mu wyjątkowego akcentu w postaci świeżości i cytrusowego posmaku. Pamiętaj, aby zaopatrzyć się w ten przysmak do wykorzystania w przyszłości.

Wymagane składniki:

• Gruszki - 1 kg.
• Cukier granulowany - 600 gr.
• Pomarańczowy - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Opłucz owoce pod wodą. Pomarańczę zalać wrzącą wodą, pokroić w plasterki i usunąć nasiona. Gruszki pokroić w kostkę lub plasterki, według własnego uznania.

2. Weź patelnię z grubym dnem i dodaj nasze owoce. Dodać cukier, delikatnie wymieszać i odczekać 20 minut.

Ważny! Patelnia powinna być wykonana ze stali nierdzewnej z grubym dnem lub powłoką nieprzywierającą.

3. Po upływie tego czasu postaw miskę z dżemem na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Następnie pozostaw do ostygnięcia (4-8 godzin) i powtórz kroki ponownie.

Podczas gotowania owoc puści wystarczającą ilość soku, aby się ugotować

4. Dżem przełożyć do pojemników, szczelnie zamknąć pokrywkami i owinąć grubym kocem. Następnego dnia umieść przedmioty w chłodnym i ciemnym miejscu.

Smacznego!

Przepis na dżem cytrynowo-gruszkowy z mlekiem

Moim zdaniem ten przepis jest lepszy od wszystkich innych. Przypomina mleko skondensowane i ma karmelowy smak. Robię je w dużych ilościach, bo moi najbliżsi po prostu je uwielbiają i tak zwane gruszkowe mleko skondensowane.

Składniki:

• Wiadro gruszek o pojemności 5 kg;
• Świeże mleko – 3 litry;
• Cukier – 3 kilogramy;
• Soda - jedna łyżeczka.

Etapy gotowania:

1. Małe plasterki gruszki włóż do metalowej miski, zasyp cukrem i poczekaj, aż owoc puści sok. Następnie gotuj zawartość garnka przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.

2. Po upływie czasu dodać mleko i sodę i gotować kolejne 4 godziny na małym ogniu.

Bardzo ważne jest ciągłe mieszanie mieszaniny, aby nie przypaliła się do ścianek naczynia.

3. Poczekaj, aż dżem ostygnie i ubijaj, aż będzie gładki.

4. Następnie ponownie zagotuj i gotuj przez kolejne 4 godziny, przełóż do przygotowanych słoików i zamknij metalowymi pokrywkami za pomocą klucza do zszywania.

Dżem powinien zredukować się około czterokrotnie.

Ciesz się niezwykłym smakiem!

Przygotowanie klarownego dżemu z jabłek i gruszek na zimę

Jest jeszcze jeden ekskluzywny przepis, w którym musisz dodać jabłka. Można go wytwarzać w różnych konsystencjach i rodzajach.

Wymagane składniki:

• Soczyste jabłka - 1 kg. (obrane i pokrojone w plasterki)
• Dojrzałe gruszki - 1 kg (obrane i pokrojone w plasterki)
• Cukier – 1,5 kg
• Sok cytrynowy
• Woda - 1,5 szklanki
• Sok jabłkowy -45 ml
• Cynamon - do smaku

Proces gotowania:

1. Usuń nasiona z owoców i pokrój je w dowolny kształt; jeśli chcesz, możesz obrać owoce.

2. Do wrzącej wody dodać cukier, sok z cytryny i jabłka. Gotuj ten roztwór, aż cukier całkowicie się rozpuści. To będzie nasz syrop. Na 5-10 minut przed końcem przygotowywania roztworu dodać cynamon.

Nie bójcie się, że w tak małej ilości woda się nie rozpuści, wszystko się rozpuści i powstanie cudowny syrop

3. Polej nim nasze owoce i poczekaj, aż przyszły dżem całkowicie ostygnie. Pozostawiamy do ostygnięcia, a jeśli chcemy uzyskać gęstszą konsystencję, gotujemy jeszcze kilka razy, za każdym razem pozwalając mu ostygnąć przez co najmniej 7 godzin.

Wlać mieszaninę do wyparzonych słoików, zwinąć pokrywki i umieścić w ciemnym, chłodnym miejscu.

Życzę sukcesów w przygotowaniach!

Przepis na robienie dżemu w powolnej kuchence

Gotowanie słodyczy w powolnej kuchence to najprostszy i najłatwiejszy sposób. Technika zrobi wszystko sama, najważniejsze jest wrzucenie wszystkich składników i czas oczekiwania. Przejdźmy wkrótce do rzeczy...

Składniki:

• Ulubione gruszki – kilogram;
• Cukier granulowany – do 800 g;
• Kwas cytrynowy - 10 g.
• Woda – 200 ml.

Technologia gotowania:

1. Pokrój owoce w plasterki, usuń skórkę i usuń nasiona.

2. Gruszki włożyć do miski, dodać niewielką ilość cukru i zalać wodą. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, jak już zrozumiałeś w trybie „Gulasz”. Gdy multicooker się wyłączy, usuń powstałą piankę.

3. Zostaw nasz przyszły przysmak na 4 godziny. Plasterki gruszki staną się przezroczyste i będą miały delikatny smak miodu. Następnie ponownie doprowadzamy do wrzenia i pozostawiamy dżem do ostygnięcia na 4 godziny.

4. Po raz trzeci, gdy nasze owoce będą duszone, po usłyszeniu sygnału dźwiękowego otwórz miskę, dodaj paczkę kwasku cytrynowego i delikatnie wymieszaj.

Wlać smakołyk do sterylnych słoików i zakręcić sterylne pokrywki.

Słodycz okazała się wielkim sukcesem! A nasza pomoc kuchenna poradziła sobie ze swoim zadaniem!

Pięciominutowe plasterki dżemu gruszkowego

Inną ulubioną opcją jest dla mnie słodki preparat z gruszek z miodem, cytryną i wanilią. Gotuje się bardzo szybko i wychodzi niesamowicie smacznie. Oszałamiający smak i aromat.

Do tego przysmaku lepiej wybrać owoce, które nie są przejrzałe, ale najlepiej zwrócić uwagę na odmiany jesienne, będzie po prostu CHIC.

Składniki:

• Gruszki - 1 kg.
• Cukier - 2 łyżki.
• Miód - 1 łyżka. kłamstwo
• Sok z cytryny – 25 ml
• Wanilia do smaku

Etapy gotowania:

1. Obrane owoce pokroić w plasterki o szerokości około 2 cm, aby nie były przezroczyste, ale też zbyt grube.

2. Pokrojone plastry włożyć do pojemnika, dodać cukier, miód, wanilię i wodę, wymieszać składniki. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 6 godzin, aby gruszki puściły sok.

4. Gdy zawartość zacznie się gotować, gotuj przez 5 minut, a dżem przełóż do wysterylizowanych słoików i przykryj pokrywką. Zawiń w koc i pozostaw do ostygnięcia!

Przechowywać w chłodnym miejscu!

Aż do nowych publikacji!

Gotowanie dżemu gruszkowo-bursztynowego w plastrach pływających w przezroczystym syropie to szczyt doskonałości. Ale jeśli zastosujesz się do kilku niuansów kulinarnych i wybierzesz odpowiedni przepis, jest to całkiem wykonalne. Ten piękny deser warzony jest w mojej rodzinie od wielu lat. Już od czasów starożytnych, kiedy przepisy zbierano od przyjaciół i znajomych i metodą prób i błędów wybierano te najlepsze.

Stopniowo moja kolekcja przepisów została uzupełniona innymi wspaniałymi przepisami. Gotuję smakołyk z pomarańczami, cytryną i grejpfrutami. Dodaję borówki, śliwki, jabłka. I za każdym razem okazuje się prawdziwym arcydziełem.

Jak zrobić dżem gruszkowy w plasterkach - prosty przepis (krok po kroku)

Prawdziwego dżemu bursztynowego nie da się zrobić z byle gruszki. Wybieraj owoce, które są jędrne, być może lekko niedojrzałe. Do dżemu lub marmolady użyj przejrzałych gruszek.

Brać:

• Gruszki już wydrążone – 1 kg.
• Woda – 200 ml.
• Cukier – 1kg.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Owoce przekrój na połówki i usuń nasiona. Pokrój w duże plasterki. Czasami wystarczy pozostawić małe okazy na połówki. Jednak oceńcie sami, ja osobiście lubię robić cienkie plasterki. Możesz także zdecydować, czy usunąć skórkę, czy zostawić ją sobie.

2. Przygotować syrop gotując wodę z cukrem. Mieszaj, aż słodycz całkowicie się rozpuści.

3. Kawałki gruszek włożyć do rondelka z syropem. Mieszaj i odstaw na pół godziny, godzinę. W tym czasie plastry zostaną nasycone syropem, od tego zależy ich dalsza integralność.

4. Gdy syrop całkowicie ostygnie, wyślij preparat do ugotowania. Gotuj na małym ogniu. Gotuj przez pięć minut.

5. Wyjmij z pieca, ostudź, kawałki owoców ponownie nasycą się syropem. Następnie gotuj ponownie po gotowaniu przez 5 minut i ponownie ostudź.

6. Ugotuj dżem w trzech partiach. Ostatnim razem gotuj trochę dłużej - 15-20 minut. Nie spiesz się, gotuj powoli. Stopniowo zauważysz, że deser się zagotuje, zgęstnieje i nabierze przejrzystego, bursztynowego koloru.

7. Umieść smakołyk w wysterylizowanych słoikach. Koniecznie zostawcie go do testów, do zimy jeszcze długo trzeba czekać.

Usuń dżem z całych gruszek

Gruszki gotowane z dżemem w całości, z ogonkami, można podawać z lodami, ozdobić każdy deser i wypieki. Lepiej nadają się dziczyzna lub małe owoce dowolnej odmiany, ale nie miękkie. Gotuje się je bezpośrednio ze skórką. Gruszki pływające w syropie nie pozostawią nikogo obojętnym, możesz śmiało podać je swoim gościom i pochwalić się swoimi umiejętnościami.

Będziesz potrzebować:

• Owoce – 1 kg.
• Woda - szklanka.
• Cukier granulowany – 1 kg.

Z całych gruszek robimy deser:

1. Jeśli gotujesz dzikie gruszki lub gruszki są bardzo twarde, nakłuj owoce igłą w kilku miejscach.
2. Owoce do gotowania można przygotować na dwa sposoby. Umyte owoce można posypać cukrem i pozostawić na kilka godzin, aby puściły sok.
3. Druga metoda jest szybsza. Zrób syrop z wody i cukru.
4. Wrzuć do niego gruszki. Ostudzić.
5. Podpal to. Gotuj przez 10-15 minut. znowu fajnie.
6. Gotuj w 3 krokach. Podczas ostatniego gotowania przysmak mocno zagotuje się i od razu przeleje do słoików. Syrop stanie się przezroczysty, całe gruszki będą się w nim pięknie pływać.

Przepis wideo na zimowy dżem z gruszek z cytryną

Na mojej stronie internetowej mam swój własny, dobry wybór opcji dżemów. Zapraszam Cię!

Gęsty dżem gruszkowy z mlekiem – przepis na zimę

Gruszkowe mleko skondensowane nazywa się dżemem przygotowanym na zimę według tego przepisu. Wiele osób jest zaskoczonych deserem. Okazuje się gęsty, o konsystencji podobnej do mleka skondensowanego.

• Gruszki – 17 szt.
• Cukier – 6 szklanek.
• Mleko – 5 szklanek.
• Soda oczyszczona - mała łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Obierz owoce, usuń środkową część.
2. Zmiksuj blenderem na puree. Do mieszanki dodaj sodę i cukier. Zamieszać.
3. Wlać mleko. Ponownie dobrze wymieszaj, rozprowadzając puree gruszkowe.
4. Pozostaw na 2 godziny. Następnie zagotuj.
5. Gotuj na najmniejszym ogniu przez 8 godzin. Nie zapomnij wymieszać dżemu, w przeciwnym razie stanie się zbyt gęsty i spali się.
6. Gdy zauważysz, że objętość puree zmniejszyła się około 4 razy, zdejmij z pieca i napełnij słoiki.

Dżem gruszkowy z plasterkami pomarańczy

Wyśmienity przysmak z dodatkiem czekolady i owoców cytrusowych. Nie da się opisać smaku! Coś magicznego, uwierz mi. Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować dżem gruszkowo-grejpfrutowy.

Brać:

• Owoce – kilogram.
• Pomarańcze - kilka sztuk.
• Czekolada gorzka – tabliczka 100 g.
• Cukier - kilogram.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Umyte owoce podzielić na połówki. Wytnij rdzeń. Nie usuwając skórki, pokroić w plasterki.
2. Pomarańcze namoczyć w zimnej wodzie na 5 minut. Dzięki temu będzie można wycisnąć z niego więcej soku.
3. Usuń skórkę i pokrój na kawałki. Wyciśnij sok z miąższu.
4. Włóż plasterki gruszki, skórkę i sok do pojemnika do gotowania. Dodaj cukier.
5. Wymieszaj i wyślij do ugotowania.
6. Po ugotowaniu wrzucić połamaną na kawałki tabliczkę czekolady.
7. Mieszaj, aż słodycz się rozpuści. Natychmiast zdjąć z palnika.
8. Schłodzić deser. Włóż go ponownie do wrzenia. Po ugotowaniu gotuj przez kwadrans. Gorący smakołyk wlać do słoików i zakręcić.

Dżem jabłkowo-gruszkowy na zimę z orzechami i cytrynami

Domowy dżem gruszkowo-jabłkowy przygotowany na zimę jest smaczny, ale nudny. Jest łatwe i proste w przygotowaniu. Dodatek orzechów włoskich sprawia, że ​​preparat staje się pysznym przysmakiem. Inne różnorodne przepisy znajdziesz na innej stronie.

• Jabłka, gruszki – 500 gr.
• Cukier - kilogram.
• Jądra orzecha włoskiego – 200 gr.
• Cytryna – ½ części.
• Wanilina – szczypta.

Jak gotować:

1. Owoce umyj, usuń środek z nasionami, pokrój w plasterki. Skórek nie usuniemy, wówczas po obróbce na gorąco pozostaną nienaruszone, a dżem nabierze bursztynowego koloru.
2. Nakłuj plasterki wykałaczką. Włóż do miski, dodaj do nich orzechy. Warstwy składników posypać cukrem.
3. Wstrząśnij miską kilka razy i pozostaw do zaparzenia na 5 godzin. Kawałki owoców puszczą sok i wchłoną słodycz.
4. Gotuj deser na umiarkowanym ogniu. Po pojawieniu się objawów zmniejsz intensywność pożaru.
5. Gotuj przez kwadrans. Odłożyć na bok. Zrób sobie przerwę na 8-12 godzin.
6. Powtórz tę manipulację jeszcze kilka razy. Pod koniec trzeciego gotowania dodać wanilinę i sok z cytryny. Po mocnym zagotowaniu wyjąć z pieca, zapakować i przekręcić.

Wideo: dżem gruszkowo-bursztynowy z cytryną

Przepis wideo na pyszny deser z gruszkami, przygotowany na zimę. Ciesz się zimowymi wieczorami przy herbacie.

Opis

Dżem z całych gruszek z ogonkami w syropie cukrowym to pyszny zimowy przysmak, który w niczym nie przypomina podobnych przetworów gruszkowych. Prawdopodobnie wiele gospodyń domowych przygotowuje na zimę tego rodzaju przysmak w postaci kawałków gruszki. Jeśli jednak spróbujesz całkowicie zakonserwować takie owoce, korzystając z tego prostego przepisu fotograficznego krok po kroku z instrukcjami technologicznymi, taki pyszny dżem niewątpliwie stanie się tradycyjnym przygotowaniem na zimę. Poza tym w sezonie zimowym tak słodkich owoców jak gruszki niestety nie da się nigdzie dostać, chyba że we własnej spiżarni. Choć takie owoce nie będą świeże, ale z puszki, gruszki przygotowane w ten sposób na zimę mają charakterystyczną cechę: w tej formie ich smak przypomina prawdziwy karmel z dzieciństwa.
Aby podczas przygotowywania dżemu gruszkowego owoce były cały czas nienaruszone i nie rozpadały się, należy je przyjmować w stanie niedojrzałym. W pełni dojrzały miąższ gruszki jest już bardzo miękki i czasami rozpada się na świeżo, ale co się stanie z takimi owocami, jeśli ugotuje się je również w słodkim syropie. Oczywiście miazga gruszkowa po prostu się rozpadnie. Twarde gruszki o słodkim, soczystym miąższu idealnie nadają się do przygotowania w domu tego niezwykłego dżemu na zimę. W tym przypadku najbardziej odpowiednie są owoce odmiany Limonka.
Zacznijmy gotować!

Składniki

Dżem z całych gruszek - przepis

Po podjęciu decyzji o wyborze odmiany gruszek przystępujemy do ich przygotowania. Owoce dokładnie umyj, a następnie skróć ich ogonki. Następnie za pomocą widelca wykonaj nakłucia na całej powierzchni gruszek.

Teraz musisz przygotować syrop na owoce. Aby to zrobić, weź rondelek i połącz w nim wodę z granulowanym cukrem. Następnie włóż płyn do kuchenki i zagotuj. Przygotowane gruszki włóż do wrzącego syropu i gotuj przez pięć minut. Następnie pozostaw pojemnik z dżemem do namoczenia w syropie na jeden dzień.

Po dwudziestu czterech godzinach włóż naparowany przysmak do ognia i gotuj przez pół godziny. Pod koniec gotowania do dżemu dodać szczyptę kwasku cytrynowego.

Gotowy deser gruszkowy z ogonkami pakujemy do wysterylizowanych słoików, po czym od razu szczelnie zamykamy je pokrywkami. Przed schłodzeniem elementy obrabiane należy przechowywać pod ciepłym kocem i zawsze odwrócić je do góry nogami.

A ten deser z całych gruszek w syropie smakuje jak cukierek, jeśli owoce są odpowiednio ugotowane. Gotowane przez krótki czas całe gruszki są również całkiem piękne i smaczne. Mój mąż wziął od mamy wszystkie słoiczki tego dżemu gruszkowego i jadł do syta. Właściwie przepis pochodzi od mojej mamy, jeśli jeszcze nie zgadłeś. W tym roku ponownie zrealizuje specjalne zamówienie zięcia na konfiturę gruszkową.

Składniki:

• Na dżem weź małe gruszki i cukier w stosunku 1:1
• Syrop przygotowuje się z 1 kg cukru i 1 szklanki wody.

Jak zrobić dżem gruszkowy:

Przygotowanie dżemu gruszkowego w syropie zapobiega gotowaniu owoców, zachowując ich wygląd.

Przygotuj gruszki: umyj, odetnij łodygi i ostrożnie wytnij nożem miejsce, w którym znajduje się kwiatostan.

Mama hoduje dwie gruszki, rozgałęzione i dość wysokie. Nie ma możliwości zebrania ich z korony, dlatego zbieramy je pod drzewem. Dlatego czasami miejsce uderzenia również musi zostać odcięte. Na targu oczywiście można się targować i kupić wybrane gruszki ogrodowe. Po przeczytaniu tego przepisu prawdopodobnie nie przegapisz już swojego wiadra od prywatnych sprzedawców, aby zrobić aromatyczny dżem o smaku lepkiego cukierka.

W nieemaliowanym rondelku lub aluminiowej misce na dżem wymieszaj cukier i wodę, postaw na średnim ogniu i poczekaj, aż syrop się zagotuje.

Przed zanurzeniem gruszek w syropie każdą gruszkę należy nakłuć w kilku miejscach drewnianym patyczkiem. Należy to zrobić, aby mniej się gotowały, nie pękały i szybko nasycały się syropem cukrowym.

Całe gruszki zanurzyć we wrzącym syropie i ugotować. Pierwszy raz nie trwa długo, dopóki wszystkie nie zostaną dobrze rozgrzane. Zdjęcie mamy przedstawia pierwsze gotowanie.

Następnie pozostaw dżem gruszkowy do całkowitego ostygnięcia na pięć minut i ponownie zagotuj. Teraz gorące gruszki w płynnym syropie, podobnie jak kompot, można umieścić w wysterylizowanych słoikach i zwinąć.

Zimą będziesz zachwycony takim pięknem jak na tym zdjęciu.

Jeśli ostudzisz konfiturę gruszkową i ugotujesz ją po raz trzeci, bardziej się wygotuje, pomarszczy i będzie smakował jak cukierek. Musisz gotować przez ponad 5 minut, aż ci się spodoba. Umieść dżem gruszkowy w gorących, wysterylizowanych słoikach i natychmiast zamknij pokrywkami pod klucz lub zakrętkami z gwintem.

Próbowaliśmy tego deseru w domu, gdy konfitura z całych gruszek już się zalała, ich miąższ stał się ciemniejszy. Bardzo smaczne, uwierz mi!

Z poważaniem, właścicielka strony Notatnik, Anyuta

Dżem z całych gruszek to nie tylko smaczny, ale i piękny przysmak. Przepisy mogą być różne, ale w każdym razie to danie będzie doskonałą dekoracją stołu. Gruszki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Dlatego leczenie dzieci takim dżemem jest po prostu konieczne. Z łatwością zastępują inne desery. Można je również wykorzystać do przygotowania innych deserów, np. dekoracji ciast czy wypieków.

Dżem gruszkowy: lista składników

W większości przypadków klasyczny przepis na dżem z całych gruszek wymaga minimalnej ilości składników. Do tego przepisu musisz przygotować:

• Pięć kilogramów małych gruszek.
• Trzy kilogramy cukru.
• Pięć szklanek wody.
• Jedna trzecia łyżeczki kwasu cytrynowego.

Przed gotowaniem gruszki należy posortować i umyć. To dżem z gruszek z ogonkami, więc nie należy ich usuwać. Ten przepis przyciąga gospodynie domowe nie tylko swoim smakiem, ale także dlatego, że owoce nie wymagają długiego przetwarzania, krojenia ani obierania. Jeśli jednak na gruszce znajdują się ciemne plamy, lepiej je odciąć. Lub używaj tylko czystych, wolnych od zgnilizny owoców.

Przepis na dżem krok po kroku

Na patelnię wlewamy wodę, gdy się rozgrzeje, dodajemy cukier. Syrop będziesz musiał gotować przez około dwadzieścia minut, aż cukier się rozpuści, a woda zgęstnieje. Dodaj kwas cytrynowy do mieszaniny na pięć minut przed przygotowaniem syropu.

Umyte gruszki nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Teraz umieszcza się je na innej patelni i zalewa gorącym syropem. Pozostaw do ostygnięcia.

Teraz ponownie podpal ogień, poczekaj, aż się zagotuje, gotuj przez około dziesięć minut i ostudź. Procedurę tę powtarza się jeszcze cztery razy.

Gotowy dżem wysyłany jest do sterylnych słoików. Należy go przechowywać w chłodnym miejscu.

Jabłka i gruszki: różne konfitury

Wiele osób wie, że jabłka i gruszki mogą być smaczne i soczyste. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że oba mogą mieć ten sam niewielki rozmiar. Ten przepis na dżem z całych gruszek zawiera również jabłka, co czyni go bardziej interesującym. Warto zauważyć, że dzieci bardzo uwielbiają ten deser.

Aby go przygotować, musisz wziąć:

• Pół kilograma małych gruszek i jabłek.
• Kilogram cukru.
• Szklanka wody.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, zacznij od przygotowania syropu. Wlej wodę do garnka i poczekaj, aż się zagotuje. Dodać cukier granulowany i wymieszać. Teraz wysyłają także owoce.

Przed gotowaniem jabłka i gruszki są myte, a skórka przebijana w kilku miejscach zapałką lub wykałaczką. Jeśli są jakieś siniaki lub zgnilizna, miejsca te są odcinane.

Gotuj owoce z syropem, aż pierwsze zmiękną. Gotowe owoce wlewa się do sterylnych słoików i przykrywa pokrywką. Dodatkowo dżem sterylizuje się przez około pół godziny. Teraz możesz go zwinąć i wyjąć na zimowy mróz.

Dżem z dzikiej gruszki

Dzikie gruszki są mniejsze. Błędem jest jednak sądzić, że należy je gotować rzadziej. Wręcz przeciwnie, są twardsze niż odmiany domowe. Dżem z całych gruszek tego typu ma specyficzny, ale przyjemny smak.

Aby go przygotować, musisz wziąć:

• Kilogram dzikich gruszek.
• Półtora kilograma cukru.
• Pół litra wody.

Gruszki są myte. Lepiej jest usunąć ogony. Wszystkie plamy i ciemne plamy są również usuwane ze skóry. Niektórzy ludzie usuwają całą skórę, ale nie jest to konieczne.

Gruszki włożyć do wrzącej wody i gotować, aż staną się miękkie. Można to sprawdzić za pomocą wykałaczki. Jeśli łatwo dostanie się do miazgi, możesz ją usunąć. Gruszki wyjmujemy łyżką cedzakową i układamy na sicie, pozwalając wodzie odcieknąć.

Syrop przygotowuje się z powstałego wywaru z gruszek. Dodaje się tutaj cukier i gotuje. Teraz możesz dodać gruszki. Gotuje się je przez około dwadzieścia minut, a następnie pozostawia do ostygnięcia na jeden dzień. Procedurę tę należy powtórzyć jeszcze dwa razy.

Cały przepis na dżem gruszkowy wymaga czasu. Są jednak miłośnicy dzikiej odmiany tego owocu i są na to gotowi, aby uzyskać smaczną zimową ucztę.

Dżem z całej gruszki na zimę to pyszny deser. Sam dżem jest uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Żadna ilość ciast i ciastek nie była w stanie wypędzić go z kuchni. Małe całe owoce, takie jak gruszki i jabłka, szczególnie ciekawie wyglądają w słoiku, a następnie w misce po dżemach. Podobno właśnie dlatego wiele dzieci wybiera tę wersję tego deseru. A zalety owoców są niezaprzeczalne.