Liczne zupy z ryżem pomogą urozmaicić zwykłe domowe menu. Większości z tych potraw mogą spróbować nawet najmłodsi członkowie rodziny - dzieci powyżej 1 roku życia. Do przygotowania zupy nadaje się każdy rodzaj płatków.

Składniki: duże ziemniaki, 130 g wieprzowiny, pół marchewki i papryki, ½ l przefiltrowanej wody, sól, 1 łyżka. l. biały długi ryż.

1. Mięso pozbywa się tłuszczu, kroi na małe kawałki i wysyła do gotowania. Pamiętaj, aby usunąć pianę z powierzchni płynu.
2. Po 15-17 minutach umyte płatki wrzuca się do pojemnika i gotuje na dużym ogniu przez 8-9 minut. Następnie zmniejsza się ogrzewanie płyty.
3. Następnie wszystkie warzywa zadeklarowane w przepisie są wysyłane do bulionu - obrane i pokrojone na małe kawałki.
4. Zupa jest gotowana, aż ziemniaki będą miękkie, solone.

Do potrawy można dodać dowolne przyprawy, a także suszone zioła.

Z ziemniakami i mięsem

Składniki: kawałek wieprzowiny na 350-400 g, 4-5 łyżek. l. biały ryż, świeża pietruszka, sól, ziemniaki 130 g, suszone warzywa do zupy.

1. Małe kawałki mięsa układa się w garnku z wrzącą wodą. Gdy tylko ciecz się zagotuje, piana jest usuwana z jej powierzchni. Jeśli nie zostanie to zrobione, nie będzie możliwe osiągnięcie przezroczystości bulionu.
2. Po 20-25 minutach gotowania na patelnię dodaje się kostki ziemniaczane, umyty ryż, sól i suszone warzywa.
3. Za kolejne pół godziny zupa z ryżem, ziemniakami i mięsem będzie całkowicie gotowa.

Pierwsze danie podawane jest w porcjach ze świeżą pietruszką.

Bogata rosół z ryżem

Składniki: 4-5 skrzydełek, 2 pomidory, 230 g ziemniaków, pół szklanki białego ryżu, średnia marchewka, cebula, 3 litry wody oczyszczonej, sól.

1. Rosół gotuje się ze skrzydełek. Następnie mięso jest z nich wyjmowane i wrzucane z powrotem do wody, a kości są wyrzucane.
2. Warzywa (cebula i marchewka) drobno siekamy i podsmażamy na dowolnym oleju – powinny się złocić.
3. Ziemniaki są krojone w paski i wysyłane do bulionu. Gdy warzywo zmięknie, około 6-7 minut przed przygotowaniem potrawy, wlewa się do niego umyte płatki zbożowe i plastry pomidorów wraz ze skórką.

Pyszny podany rosół z ryżem wraz z kwaśną śmietaną i grzankami.

Z klopsikami

Składniki: 420 g mieszanego mięsa mielonego, 2 szt. rzepa, marchew, 4-5 ziemniaków, duże jajko, pół szklanki okrągłego ryżu, sól kuchenna, świeżo zmielony pieprz.

1. Rozdrobnione warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości.
2. Kaszę przenosi się z zepsutego ziarna, myje do czystej wody i razem ze słomą ziemniaczaną gotuje się w słonej wodzie.
3. Po 15 minutach do bulionu można dodać klopsiki. Są formowane z mięsa mielonego zmieszanego z solą, jajkiem i pieprzem. Kulki powinny być wielkości mniej więcej orzecha włoskiego.
4. Klopsiki są wysyłane na patelnię wraz ze smażonymi warzywami.

Po kolejnych 15-17 minutach zupa z klopsikami i ryżem będzie całkowicie gotowa.

Zupa Charcho

Składniki: 430 g wołowiny z kością, 4 łyżki. l. biały ryż, 3 szt. rzepa, 3-4 pomidory, główka czosnku, sól, mieszanka świeżych ziół (kolendra, koperek, pietruszka).

1. Wołowina jest gotowana przez 100-120 minut. Do bulionu można dodać lawruszkę i czarne ziarna pieprzu dla smaku. Gotową ciecz filtruje się i zawraca do garnka.
2. Mięso jest usuwane z kości, drobno siekane i smażone razem z kostkami cebuli. Kiedy składniki są zaczerwienione, wlewa się do nich trochę bulionu z patelni. Masa jest duszona przez 8-9 minut.
3. Po dodaniu kawałków obranych pomidorów, duszenie trwa tyle samo czasu.
4. Odcedzony bulion doprowadza się do wrzenia i przenosi do niego zawartość patelni. Umyty ryż wlewa się do przyszłej zupy, dodaje sól. Możesz natychmiast włożyć zmiażdżony czosnek i posiekane świeże zioła.

Po kilku minutach gotowania zupa wołowa kharcho z ryżem jest wyłączana, przykryta pokrywką i pozostawiona do zaparzenia na 20 minut.

Zupa pomidorowa z kaszą

Składniki: duży filet z kurczaka, marchewka, 2-3 ziemniaki, cebula, 3 łyżki. l. biały ryż, 2 łyżki. l. koncentrat pomidorowy, 2 litry oczyszczonej wody, sól kamienna.

1. Filet zalewa się zimną wodą i gotuje do miękkości.
2. Po 17 minutach umyty ryż i kostki ziemniaczane układa się na kurczaku. Składniki gotuje się, aż warzywo będzie miękkie.
3. Pozostałe pokrojone warzywa smażymy na rozgrzanym oleju. Następnie dodaje się do nich pastę pomidorową i gotowanie trwa jeszcze kilka minut. Masę soli się i przenosi do bulionu.

Zupa jest gotowana do miękkości i podawana na gorąco ze świeżym koperkiem na obiad.

Pierwsze danie rybne z ryżem

Składniki: duże ziemniaki, 1 szt. cebula, marchew, średnia młoda cukinia, 330 g morszczuka, 90 g płatków gotowanych na parze, sól, liście laurowe.

1. Ryba jest oczyszczana ze wszystkiego, co zbędne (głowa, płetwy, ogon, łuski), po czym jest krojona na kawałki i wysyłana do wrzenia z solą i liśćmi laurowymi.
2. Po 10-12 minutach wszystkie obrane i drobno pokrojone warzywa można przenieść na patelnię. Jeśli nie ma potrzeby liczenia kalorii, cebulę i marchewkę można wstępnie podsmażyć na maśle.
3. Kiedy warzywa są już prawie gotowe, do zupy wlewa się umyty ryż.

Po kolejnych 10-12 minutach gotowania możesz wlewać smakołyk porcjami i podawać na obiad.

Zupa ryżowa na mleku

Składniki: 330 ml pełnego mleka krowiego i taka sama ilość przefiltrowanej wody, 2 łyżki. l. cukier, ½ łyżeczki. drobna sól, kawałek tłustego masła.

1. Mleko z wodą doprowadza się do wrzenia, wlewa się do niego sól i cukier. Suche składniki muszą być całkowicie rozpuszczone w płynie.
2. Następnie płatki wlewa się do mleka, myje do czystej wody. Następnie zupa jest gotowana przez 15-17 minut.
3. Jeśli konsystencja smakołyku jest zbyt gęsta, można go rozcieńczyć gorącym mlekiem.

Do gotowej zupy mlecznej z ryżem dodaje się masło do smaku.

Kisiel klasyczny

Składniki: trochę mniej niż funt wołowiny z kością, 2 duże marchewki, cebula (2 szt.), Sól, 280 g ogórków beczkowych, czosnek granulowany, 2 łyżki. l. biały ryż, kilka ziemniaków, plasterek masła, pół szklanki ogórka kiszonego.

1. Wołowinę gotuje się z 1 marchewką i cebulą przez 110-120 minut. Możesz natychmiast posolić bulion. Cebulę należy nakłuć nożem w kilku miejscach i dopiero wtedy włożyć na patelnię.
2. Gotowy bulion jest filtrowany. Mięso jest usuwane z kości, te ostatnie są wyrzucane.
3. Kostki pozostałej cebuli, słomki surowej marchwi i pikle smażymy na maśle. Następnie dodaje się posiekane mięso, solankę i wszystkie składniki marnieją razem przez kilka minut. Możesz je natychmiast posolić i posypać czosnkiem.
4. Umyty ryż i kostki ziemniaczane są wysyłane do bulionu.
5. Po 6-7 minutach można do niego dodać pieczenie

Zupa jest natychmiast wyłączana, przykryta pokrywką i pozostawiona do zaparzenia.

Zupa grzybowa

Składniki: 4 litry rosołu z kurczaka, pół szklanki długiego ryżu, 280 g świeżych grzybów, 4 szt. ziemniaki, pomidory, 1 szt. rzepa, marchew i słodka papryka, 2 duże jajka, szczypta szafranu w proszku, 2 łyżeczki. ostra adjika, sól kuchenna.

1. Świeże grzyby kroimy na średnie kawałki i lekko smażymy na rozgrzanym oleju.
2. Osobno smażymy inne posiekane warzywa, posypujemy solą i szafranem. Pomidory są wstępnie obrane.
3. Grzyby układa się do smażenia, a piec natychmiast się wyłącza.
4. Słomki ziemniaczane są wysyłane do gotowania do miękkości. Wraz z nim na patelnię wlewa się umyty ryż.
5. Gdy ziemniaki są w połowie gotowe, do przyszłej zupy dodaje się smażenie, sól i adjika.
1. Paski ziemniaków i ryż umyte do czystej wody są wysyłane na patelnię do wrzenia.
2. Gdy oba produkty osiągną półgotowanie, dodaje się je do smażenia, zrobionego z posiekanego czosnku, marchwi i cebuli.
3. Zawartość patelni jest wysyłana do przyszłej zupy wraz z zielonym groszkiem. Nie trzeba go najpierw rozmrażać.
4. Pozostaje gotować pierwsze danie przez kilka minut i doprawić przyprawami.

Nie wiem jak u Was, ale u mnie zupa pojawia się co jakiś czas w serii domowych dań. Istnieje kilka ulubionych, naprzemiennie. Na przykład ten, albo, albo, no, też w ulubionych. Dzisiejsza chuda zupa ryżowa może również dodać do listy ulubionych. Póki co jest dla mnie nowością, choć zdążył już zrobić dobre pierwsze wrażenie.

Myślę, że przepisów na chude zupy jest nie mniej niż gwiazd na niebie. To tak różnorodna kategoria potraw, że nawet nie mam nadziei na opanowanie jej przynajmniej w połowie. Nie oznacza to jednak, że na tym należy poprzestać, czyli na już znanych i lubianych prostych zupach i nie próbować już nowych. Ten przepis na chudą zupę ryżową mnie wciągnął, bo zawiera sok pomidorowy, a z doświadczenia w robieniu zupy kharcho wiem już, że ryż plus sok pomidorowy to bardzo smaczna kombinacja. Zaskoczyły mnie też jasnozielone plamy grochu, wydały mi się bardzo apetyczne.

Zupa z chudego ryżu, jak się okazało, jest łatwa i prosta w przygotowaniu. Nawet smażenie, i to gotowane na tej samej patelni, na której następnie gotuje się zupę. Wszystko zajmie Ci nie więcej niż 30 minut. No to ruszamy?

Czas gotowania: 30 minut

Składniki:

• 1 duża marchewka
• 2 średnie ziemniaki
• 1 szklanka soku pomidorowego (250 ml)
• 3 szklanki wody
• 4 łyżki Ryż
• 20 ml oleju słonecznikowego
• liść laurowy
• 100 g mrożonego groszku
• 0,25 łyżki papryka mielona
• świeże zioła do sosu do zup
• sól, pieprz do smaku

Przepis na chudą zupę ryżową krok po kroku

Zacznijmy gotować chudą zupę ryżową od obierania i krojenia ziemniaków i marchwi. Obrane ziemniaki kroimy w średnią kostkę, a marchewkę w drobną kostkę.

Do garnka, w którym będzie przygotowywana zupa, dodajemy odrobinę oleju słonecznikowego i pokrojoną w kostkę marchewkę. Smaż marchewki na średnim ogniu, często mieszając, około 3-4 minut.

Następnie dodaj ziemniaki i liście laurowe do marchwi i kontynuuj smażenie warzyw przez kilka minut.

Następnie potrzebujemy soku pomidorowego. Mam taki domowy, ale go zwinąłem. Odmierzamy 250 ml soku (jedna szklanka). Możesz również użyć kupionego w sklepie soku pomidorowego lub domowego soku lub pomidorów z puszki we własnym soku.

Wlej szklankę soku do rondelka z warzywami.

Dodajemy wodę. Na taką ilość składników potrzebowałam 3 szklanki wody. Wtedy chuda zupa z ryżem okaże się średniej gęstości.

Dodaj ćwierć łyżki mielonej papryki na patelnię, to doda zupie pikanterii i smaku.

Dodaj 4 łyżki ryżu i gotuj zupę na małym ogniu pod luźno zamkniętą pokrywką, aż ryż będzie w pełni ugotowany, czyli około 20 minut od momentu zagotowania płynu.

Pięć minut przed końcem gotowania chudej zupy z ryżem włóż do rondla około 100 g mrożonego zielonego groszku.

Pod koniec gotowania zupę posolić i popieprzyć do smaku (około 0,3 łyżki soli), a także doprawić drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Detale

Dania z ryżu mają wiele zalet dietetycznych. Z tego powodu stały się one bardzo rozpowszechnione w diecie. W szczególności wiele osób uwielbia chudą zupę ryżową, którą można przygotować z szerokiej gamy rodzajów ryżu – średnioziarnistego, okrągłoziarnistego lub długoziarnistego.

Ryż sam w sobie jest doskonałym źródłem węglowodanów złożonych dla organizmu człowieka, które pomogą w walce z nadwagą, a także po prostu dostarczą tak potrzebnej energii.

Zupa z chudego ryżu z cebulą

Wymagane składniki:

• ziemniaki - 500 gramów;
• woda - 2,5 litra;
• cebula - 1 szt .;
• ryż średnioziarnisty - 3 łyżki stołowe;
• czosnek - 2 ząbki;
• średnia marchewka - 1 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• sól, liść laurowy, pietruszka i ziarna pieprzu.

Proces gotowania:

Na początek wskazaną ilość wody wlewa się do garnka, który należy doprowadzić do wrzenia. Następnie ryż jest już obniżany do wrzącej wody, którą należy gotować przez około 10 minut. Następnie pokrojone ziemniaki umieszcza się na patelni.

Podczas gotowania ziemniaków możesz zrobić sos do zupy. Aby to zrobić, olej jest podgrzewany na patelni, po czym wkłada się do niego posiekaną cebulę i startą marchewkę, którą należy smażyć przez pięć minut. Nieco później dołącza do nich czosnek, posiekany w dowolny dogodny sposób.

Po 10-15 minutach gotowania ziemniaków do garnka z zupą dodaje się dressing, liść laurowy i pieprz. Również na tym etapie danie należy posolić do smaku.

Teraz zupa będzie gotowana na małym ogniu przez około 10 minut. Gotową zupę przelewamy do miseczek. Podczas serwowania można dodać do niego gałązkę pietruszki.

Zupa z chudego ryżu z warzywami

Wymagane składniki:

• ziemniaki - 4 szt .;
• ryż - 100 gramów;
• łodyga selera - 1 szt .;
• woda - 2,5 litra;
• korzeń imbiru - 40 g;
• kukurydza w puszkach - 50 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• mieszanka papryki - 0,5 łyżeczki;
• sól kuchenna i trochę chudego majonezu.

Proces gotowania:

Tak więc, aby przygotować taką zupę, na patelnię wlewa się zimną wodę, którą należy doprowadzić do wrzenia. Następnie ogień zmniejsza się do średniego i już umyty ryż wlewa się na patelnię.

Podczas gdy ryż się gotuje, musisz przygotować resztę warzyw. Aby to zrobić, pokrój imbir, cebulę i marchewkę na małe kwadraty.

Surowe ziemniaki należy umyć w wodzie, następnie obrać i pokroić w drobną kostkę, a następnie natychmiast wysłać do garnka z ryżem. Teraz zupa będzie się gotować przez około 15-20 minut.

W kolejnym etapie należy lekko podsmażyć razem cebulę z korzeniem imbiru i marchewką do połowy ugotowanej. W takim przypadku gotowy sos do zupy zostanie dodany do naczynia na około 10 minut, zanim będzie całkowicie gotowy.

Tak więc pod koniec 3-5 minut, aż zupa będzie gotowa. Musisz włożyć do niego kukurydzę w puszkach i seler, a także pieprz i sól według własnego uznania. W razie potrzeby do potrawy można dodać dowolne przyprawy.

Gotową zupę podaje się w miseczkach. Jednocześnie w razie potrzeby można go dodatkowo doprawić chudym majonezem i posiekanymi świeżymi ziołami lub po prostu podać bez niczego - to już zależy wyłącznie od osobistych preferencji.

Smacznego!

Zupa z chudego ryżu to absolutnie codzienne danie, ale nie mniej smaczne. To pierwsza zupa, którą mama nauczyła mnie gotować. Od tego czasu minęło sporo czasu, ale ta zupa nadal często gości na naszym stole. Z biegiem lat nauczyłam się eksperymentować z produktami i do podstawowych składników - ryżu, ziemniaków, cebuli i marchwi - zaczęłam dodawać pieczarki, cukinię, fasolkę szparagową, zielony groszek czy świeżą kukurydzę.

Oczywiście taka zupa to doskonałe pierwsze danie na Wielki Post, chociaż często gotuję ją w zwykłe dni razem z.

Przygotujemy wszystkie produkty i przystąpimy do przygotowania chudej zupy z ryżem.

Obierz ziemniaki i pokrój je w średnie kostki.

Do ziemniaków dodajemy umyty ryż, sól i czarny pieprz.

WAŻNY! Zawsze gotuję wodę w czajniku elektrycznym przed rozpoczęciem gotowania zup, wolę zalać wrzątkiem warzywa po pokrojeniu, oszczędzam w ten sposób czas. Możesz też po prostu najpierw zagotować wodę w garnku, a następnie włożyć do niej ziemniaki i ryż.

Nasze warzywa zalewamy 1,5 litra wrzątku. Stawiamy patelnię na ogniu, pozwalamy wodzie ponownie się zagotować i zmniejszamy ogień do średniego. Gotuj zupę przez 15 minut, aż ziemniaki i ryż będą w pełni ugotowane.

W międzyczasie przygotuj zasmażkę na chudą zupę ryżową. Aby to zrobić, pokrój cebulę i paprykę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na średniej tarce.

Stawiamy patelnię na ogniu. Wlej do niego olej roślinny i pozwól mu się rozgrzać. Następnie włóż warzywa na patelnię i smaż je przez 5-7 minut, aż będą miękkie. Teraz dodajmy zielony groszek, możesz go zamrozić.

Dodaj pokrojone pomidory lub przecier pomidorowy. Jeśli twoje pomidory nie mają zbyt jasnego koloru i nie są bogate w smak, dodaj trochę koncentratu pomidorowego, wystarczy pół łyżeczki. Gotujemy smażenie przez kolejne 5-7 minut po ugotowaniu.

Testujemy gotowość ziemniaków i ryżu. Gdy tylko będą gotowe, dodaj smażoną zupę. Pozwól zupie ponownie się zagotować. Ponownie próbujemy zupy na sól, w razie potrzeby dodajemy więcej.

Do zupy dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i zdjąć zupę z ognia.

Wlej chudą zupę ryżową do miseczek i podawaj.

Smacznego!

Posiłki dietetyczne będą bardzo smaczne, jeśli zostaną przygotowane z „właściwych” produktów. Do nich należy ryż, który jest stosowany w dietach odchudzających, przy chorobach przewodu pokarmowego i do karmienia małych dzieci. Dzisiaj opowiemy o zupach ryżowych, których metod przygotowania jest bardzo dużo.

Zupa ryżowa może być przygotowana na zupełnie inne sposoby. Jeśli włożysz do niego długi ryż, zupa stanie się przezroczysta. Jeśli okrągły, to kremowy. Wynika to z ilości skrobi w danej odmianie. W chorobach przewodu pokarmowego lepiej spożywać zupy ryżowe, które są lepkie, dobrze otulające ściany żołądka i jelit. Zupy dietetyczne na odchudzanie najlepiej gotować z ryżem, który nie gotuje się na miękko, ale dobrze zachowuje swój kształt.

Jeśli chcesz urozmaicić swój stół, ugotuj go, w którym zamiast płatków włóż makaron ryżowy. Ryż dobrze komponuje się z rybami, więc można go polecić.

Zupa z chudego ryżu

Najprostszą zupę przyrządza się z produktów, które znajdują się w każdej kuchni. Musisz więc wziąć: wodę - 2 litry, ryż - 4 łyżki, ziemniaki - 4 średnie bulwy, marchew i cebulę - po 1, olej roślinny - 3 łyżki, sól, pieprz i zioła - do smaku. Przygotuj się...

1. Posortowany i umyty ryż wrzucić do wrzącej wody - gotować 5 minut.
2. Dodaj kostki ziemniaczane do ryżu i rozpal jak najmniejszy ogień pod patelnią.
3. Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż będą miękkie.
4. Gdy ziemniaki będą ugotowane do połowy, dodaj pieczeń do zupy.
5. Na patelnię wrzucić liść laurowy, sól i pieprz.
6. Gotową zupę odstawić.
7. Podczas serwowania posyp zupę posiekanym koperkiem i świeżym czosnkiem.

Jeśli zamierzasz ugotować chudą zupę dla osoby, która ma problemy z żołądkiem lub jelitami, ogranicz ilość przypraw (pieprz, sól, czosnek, liść laurowy). Jeszcze lepiej przygotuj całkowicie dietetyczną zupę w postaci puree ziemniaczanego.

Zupa z puree z ryżu

Zupa puree najlepiej smakuje świeżo ugotowana. Więc musisz gotować w małych porcjach.

1. Zagotować 2 szklanki wody (można użyć półtłustego mleka).
2. Do wody wsyp 50 g ryżu.
3. Gotuj, aż płatki się ugotują.
4. 5 minut przed zdjęciem garnka z ognia włożyć do zupy 1 łyżkę drobno startej marchewki, taką samą ilość posiekanej cebuli i odrobinę soli.
5. Zmiksuj gotową zupę za pomocą zanurzeniowego blendera i dodaj roztopione masło.

Ta zupa jest dobra do gotowania ze świeżą cukinią, którą musisz wziąć połowę całkowitej ilości ryżu. Oczywiście ilość ryżu należy wtedy zmniejszyć. Jeśli nadal masz warzywa, ugotuj je następnym razem.

Zupa ryżowa z jajkiem

Jajko może być świetnym dodatkiem do chudej zupy ryżowej. W tym samym czasie można go ugotować osobno, a jego połowę po prostu położyć na talerzu.

A na sam koniec gotowania zupy można dodać do potrawy ubite surowe jajko, które po złożeniu tworzy piękne zwiewne płatki. Jak to zrobić...

1. Zagotuj zupę z chudego ryżu i nie zostawiaj jej poza kuchenką.
2. Rozbij jedno surowe jajko do głębokiej miski i ubij je widelcem, aż będzie gładkie.
3. Do wrzącej zupy wlewamy jajko cienkim strumieniem, cały czas mieszając zawartość patelni łyżką.
4. Gdy jajko się zetnie, wyłącz ogrzewanie.

Zupa ryżowa z ziemniakami i selerem

Ta sama zupa z chudego ryżu będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli zamiast połowy ziemniaka wrzucisz na patelnię korzeń selera. Należy go pokroić na takie same kawałki jak ziemniaki i wcześniej ugotować. Następnie dodaj ryż i gotuj dalej zgodnie z głównym przepisem.

Zupa ryżowa z wołowiną

Zupa ryżowa z mięsem lepiej jest gotować w zimnych porach roku - będzie bardziej satysfakcjonująca i dobrze rozgrzeje podczas złej pogody. Ugotuj dokładnie tak, jak opisano w naszym pierwszym przepisie, ale tylko w bulionie wołowym. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić bulion wołowy.

1. Zalej 1 kg wołowiny zimną wodą i zagotuj.
2. Usuń pianę z bulionu i włóż całą cebulę i marchewkę na patelnię.
3. Gotuj bulion do ugotowania - może to być 1,5-2 godziny (w zależności od jakości mięsa).
4. Wyjmij mięso z bulionu i pokrój w kostkę.
5. Zagotuj zupę na bulionie i włóż mięso na patelnię na pięć minut, zanim będzie gotowe.

Na bulionie mięsnym otrzymujesz bardzo smaczną zupę ryżową z wołowiną. Przepis można nieco zmienić i zamiast wołowiny wziąć cielęcinę. Szybciej się gotuje, a zupa okaże się bardziej dietetyczna.

zupa ryżowa z kurczakiem

Dietetyczna będzie również zupa, którą gotuje się w bulionie z kurczaka. Najważniejsze w tym daniu nie jest kupowanie zbyt tłustego kurczaka ani zdejmowanie z niego skóry przed gotowaniem. Dodaj cebulę i marchewkę do bulionu z kurczaka. Jeśli lubisz seler, to też go dodaj - ten korzeń nada zupie ryżowej niezwykłego aromatu i smaku.

Nie trzeba gotować zupy ryżowej na bulionie mięsnym, jak sugerowano w dwóch poprzednich przepisach. Pyszną zupę można ugotować w bulionie warzywnym lub podać z dodatkami mięsnymi.

Zupa ryżowa z klopsikami

Alternatywą dla zupy ryżowej w bulionie mięsnym lub drobiowym może być to samo danie, ale z dodatkami w postaci klopsików. Jak ugotować taką zupę, czytaj dalej.

1. Przepuść 300 g wołowiny przez maszynkę do mięsa, dodaj 1 jajko do mielonego mięsa i sól. Zroluj małe klopsiki mokrymi rękami.
2. We wrzącej wodzie (2 l) zanurz pokrojone ziemniaki (300 g) i gotuj przez pięć minut.
3. Wlać posortowany i umyty ryż (50-60 g).
4. Na patelni podsmaż cebulę (1 szt.) I marchewkę (1 szt.) Na oleju.
5. Pulpety włożyć do garnka z ziemniakami i ryżem - zagotować zupę.
6. Dodaj smażoną cebulę i marchewkę.
7. Zupę doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy suszonymi ziołami.

Zupa ryżowa dla dzieci

Gotuj zupę ryżową dla niemowląt zgodnie z przepisem opisanym powyżej. Wystarczy użyć mielonego kurczaka zamiast mielonej wołowiny i nie posypywać go przyprawami, których dzieci mogą nie lubić.

Możesz wyraźnie zobaczyć, jak gotować zupę ryżową z klopsikami, której przepis podano powyżej, w klipie wideo.