Pierś wycięta z tuszki kurczaka to tradycyjnie jeden z najbardziej dietetycznych rodzajów mięsa, który zawiera dużo białka i mało tłuszczu. Piersi z kurczaka gotowane bez skóry zawierają około 29 g białka i mniej niż 2% tłuszczu na 100 g.

Sałatka z piersią kurczaka, ogórkiem i jajkiem to nie tylko dobry początek dnia, ale także dodatek do lunchu, przekąska w godzinach pracy czy pełny obiad.

Wiele osób przestrzegających zasad zdrowego odżywiania nadal nie lubi piersi z kurczaka, ponieważ wydaje się chuda i sucha. Jednak sałatka z piersią kurczaka i ogórkiem dzięki połączeniu produktów okazuje się bardziej soczysta i harmonijna.

Ważne jest, aby zwrócić uwagę na sos, jaki będzie użyty do sałatki, w skład której wchodzi pierś z kurczaka, ogórek i jajko. W tym celu można użyć jogurtu naturalnego o zawartości tłuszczu 2,5%. Zawartość kalorii w ilości jogurtu zawartej w łyżce wynosi około 20 kcal.

Ci, których stać na wysokokaloryczne jedzenie, mogą przygotować bardziej pożywną sałatkę nie tylko z piersią kurczaka, ogórkiem i jajkiem, ale także z dodatkiem sera i majonezu.

Jeśli nie tolerujesz jaj kurzych, możesz się bez nich obejść i zrobić bardzo prostą sałatkę z piersią kurczaka i ogórkiem.

Zobaczmy, jak przygotować sałatkę z piersią kurczaka, ogórkiem i jajkiem, nie tylko szybko, ale i smacznie.

Na dwie porcje sałatki potrzebujesz:

Opcja dressingu z olejem roślinnym:

Opcja dressingu z majonezem:

majonez	40 gr
Ser (do smaku)	10 gr

Przygotowanie domowego majonezu:

Przygotowanie

Aby gotowana pierś z kurczaka była wystarczająco smaczna, należy ją odpowiednio pokroić. Przede wszystkim musisz usunąć skórę z piersi kurczaka.

Następnie odetnij mięso z obu stron mostka. Rezultatem są dość mięsiste kawałki białego mięsa z kurczaka. Grubą krawędź filetu nacina się pośrodku, ale nie do końca. Następnie mięso odwraca się tak, aby uzyskać płaski kawałek o mniej więcej tej samej grubości zarówno w środku, jak i na krawędziach.

Ta technika pozwoli Ci szybko i równomiernie ugotować pierś z kurczaka.

• Przygotowany filet włóż do garnka, dodaj 400-500 ml wody, szczyptę soli i przyprawy według uznania.
• Podgrzej zawartość do wrzenia. Gotuj przez pięć minut.
• Wyłącz ogień i pozostaw patelnię na gorącym piecu na kwadrans. Nie można otworzyć pokrywy.

Jeśli do przygotowania sałatki z piersią kurczaka, ogórkiem i jajkiem używasz kuchenki gazowej, to po pięciu minutach gotowania włącz najniższy ogień i gotuj na nim pierś przez dziesięć minut.

Z surowej piersi kurczaka ze skórą i kośćmi o łącznej masie około 400 gramów otrzymuje się około 200-250 g gotowanego filetu z piersi kurczaka.

• Ugotuj jajka na twardo.
• Ogórka pokroić w kostkę.

• To samo zrób z gotowanym filetem i jajkami. Połącz wszystkie części.

• Przygotuj dressing. Najniższą kaloryczność będzie sałatka z piersią kurczaka, świeżym ogórkiem i jajkiem, polana jogurtem. Do jogurtu dodaj niewielką ilość posiekanych ziół. Dodajemy dressing do sałatki i mieszamy. Pozostałe warzywa można wykorzystać do dekoracji porcji.

Aby przygotować sos z oliwy i czosnku, drobno go zetrzyj i dodaj do oliwy. Ten dressing okazuje się dość kaloryczny, ponieważ 100 g oleju ma zawartość kalorii około 900 kcal.

Obecność pysznej sałatki na stole może nie tylko ozdobić każdy świąteczny stół, ale także zachwyci Cię doskonałym dodatkiem do obfitego lunchu, a nawet romantycznej kolacji. Sałatka z kurczakiem i ogórkiem zajmuje honorowe miejsce w każdej książce kucharskiej.

Zobaczmy, co sprawiło, że to danie stało się tak popularne?
Na pierwszym miejscu jest oczywiście dostępność składników. Kurczaka prawie zawsze można znaleźć w każdej lodówce. Jeśli chodzi o ogórki, to ten produkt jest również dostępny niezależnie od pory roku, od świeżych ogórków latem po pyszne marynaty, które tylko dodadzą pikanterii takiej sałatce.

W sałatce z kurczakiem i ogórkami można umieścić zarówno zakupionego wędzonego kurczaka, jak i gotowaną w kuchni pierś z kurczaka. Dodatkowe wspaniałe połączenie z jajkiem i serem nada wykwintnego smaku. Sałatkę tę można doprawić rustykalną kwaśną śmietaną, majonezem oliwnym, różnymi pikantnymi sosami, oliwą lub olejem roślinnym.

Wszystko zależy od Twoich preferencji kulinarnych i konkretnego przepisu na tę lub inną sałatkę.

Na naszej stronie znajdziesz najpopularniejszy i najsmaczniejszy przepis, dzięki któremu możesz przygotować danie, które swoim smakiem zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół.

1. Sałatka ze świeżymi ogórkami i jajkami
2. Sałatka ze świeżymi ogórkami, pomidorami i serem
3. Sałatka ze świeżymi ogórkami, serem i grzankami
4. Sałatka Z Ogórkami Kiszonymi
5. Sałatka z piklami i marchewką
6. Sałatka ze świeżym ogórkiem i kukurydzą
7. Sałatka ze świeżym ogórkiem i koreańską marchewką

Przygotowanie sałatki ze świeżymi ogórkami, kurczakiem i jajkami

Filet z kurczaka – 250g

Zielona cebula - mała pęczek

Sos sojowy – 5 łyżek. l.

2-3 ząbki czosnku

Proces gotowania:

1. Do sałatki użyjemy gotowanego kurczaka. Aby to zrobić, przede wszystkim ugotuj. Nie zapominaj, że wodę należy osolić przed gotowaniem. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je i poczekaj, aż ostygnie, a my zajmiemy się jajkami.

2. W tym przepisie usmażymy jajka. Jajka ubić blenderem lub ręcznie, wlać na rozgrzaną patelnię i doprowadzić do gotowości. Przełożyć na talerz.

3. Pokrój mięso na kawałki. Ogórki myjemy i kroimy wzdłuż, a następnie w poprzek na półpierścienie. Posiekaj cebulę i czosnek.

4. Teraz możesz wziąć salaterkę i wymieszać przygotowane składniki z musztardą oprócz naleśnika jajecznego i papryki. Trochę posolić i dodać szczyptę cukru.

5. Jako dressing użyj sosu sojowego, dodając ocet i olej roślinny. Teraz sałatkę z kurczakiem i ogórkiem należy wymieszać i włożyć na chwilę do lodówki - około 1 godziny.

6. Następnie pokrój smażony naleśnik jajeczny w paski i ułóż na wierzchu naczynia.

7. Pokrój paprykę i udekoruj nią danie. Możesz służyć.

Sałatka z kurczaka, świeżych ogórków, pomidorów i sera

Pomidory – 3 szt.

Ser (twardy) – 300g

2 ząbki czosnku

Zmielony czarny pieprz

Majonez – 3 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. W rondlu zasolić wodę i ugotować pierś z kurczaka, następnie ostudzić. W sałatce nie potrzebujemy skóry i kości, dlatego oddzielamy od nich delikatne mięso z kurczaka. Mięso dzielimy rękoma na włókna lub kroimy w paski, ale nie za długie.

2. Umyte ogórki i pomidory pokroić w paski, drugie w średniej wielkości plasterki. Trochę je posolić.

3. Zmiażdż czosnek kruszarką. Zetrzyj ser.

4. Zaczynamy łączyć składniki w salaterce. Dodać mięso z kurczaka, ogórki, czosnek, ser i pomidory.

5. Przygotować dressing do sałatki z kurczakiem i ogórkiem, mieszając majonez z musztardą na gładką masę. Do miski dodać odrobinę soli i pieprzu, całość wymieszać.

6. Do dekoracji drobno posiekać natkę pietruszki i posypać przygotowaną sałatkę.

Przepis na sałatkę z kurczakiem, świeżymi ogórkami, serem i grzankami

Filet z kurczaka – 300g.

2 świeże ogórki

Oliwki – 1/2 puszki

Kapusta pekińska – 1/2 główki

Biały chleb - kilka kromek

Sól, czarny pieprz

Przepis:

1. Najpierw zróbmy krakersy z białego chleba. Aby to zrobić, pokrój chleb w kostkę. Połóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku na złoty kolor. Aby zapewnić równomierne suszenie, kawałki należy obracać podczas gotowania.

2. Pozwól kurczakowi się ugotować (posolić wodę), następnie wyjąć i ostudzić

3. Ogórki i kapustę pekińską pokroić w paski.

4. Otwórz słoik z oliwkami i pokrój je w plasterki, a kurczaka w kostkę.

5. Wszystkie składniki umieścić w misce, wycisnąć do niej czosnek i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

6. Sałatkę z kurczakiem i ogórkami należy posypać tartym serem. Na wierzchu ułóż krakersy. Użyj drobnej tarki. Przed podaniem odstawiamy naczynie na chwilę do namoczenia.

Sałatka z kurczakiem i ogórkami kiszonymi

Filet z kurczaka – 250g.

Ogórki kiszone – 150g.

Por – 1 łodyga

Oliwa z oliwek -50g

Czosnek – 2 ząbki

Proces gotowania:

1. Pozwól kurczakowi się ugotować (posolić wodę), następnie wyjąć i ostudzić

2. Umyte grzyby pokroić w plasterki. Obierz i zetrzyj marchewki. Posiekaj por na desce. Teraz usmaż te produkty na patelni dodając olej słonecznikowy. Następnie dodaj sól i pieprz.

3. Jajka ugotować na twardo, obrać i oddzielić żółtko (będzie ono potrzebne do przygotowania dressingu).

4. Białka, kurczaka i ogórki kiszone pokroić w kostkę. Umieść je w salaterce.

5. Aby przygotować sos, żółtka wymieszaj z oliwą, musztardą, sokiem z cytryny i posiekanym czosnkiem. Dodaj trochę soli.

6. Sosem dodać do sałatki z kurczakiem i ogórkami kiszonymi, wymieszać.

7. Danie jest gotowe do spożycia.

Przygotujmy pyszną sałatkę z piklami, marchewką i kurczakiem

Pierś lub filet z kurczaka – 200 gr.

Ogórki kiszone – 200 gr

Marchew – 200 gr

Cebula – 150g

Groszek zielony konserwowy – 100 g

Śmietana lub majonez – 100 g

Olej roślinny, pieprz, sól

Proces gotowania:

1. Umieść wodę na kuchence i dodaj sól. Gdy woda się zagotuje, dodajemy pierś i gotujemy około 20 minut.

2. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Następnie rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny i dodaj cebulę. Dusić pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu, ale nie smażyć. Powinno być miękkie i soczyste, prawie przezroczyste. Następnie przenieś cebulę z patelni na talerz.

3. Zetrzyj obrane marchewki.

4. Podobnie jak cebulę, marchewkę ugotuj na patelni pod pokrywką. W razie potrzeby dodać olej. Mieszaj podczas gotowania.

5. Schłodzonego kurczaka pokroić w drobną kostkę. Ogórek zetrzeć na grubej tarce lub drobno posiekać nożem na desce, odsączyć z zalewy.

6. Wszystkie przygotowane składniki umieść w salaterce. Umieść starte pikle bez uwolnionej solanki.

7. Pozostaje tylko doprawić naszą sałatkę z kurczakiem i ogórkami, zalać kwaśną śmietaną lub majonezem (w zależności od tego, co zdecydujemy się użyć do dressingu), pieprzem i wymieszać.

8. Posmakuj gotowe danie pod kątem słoności - w razie potrzeby dodaj sól.

Przepis na sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i kukurydzą

Filet z kurczaka – 450g.

Jeden świeży ogórek

Kukurydza konserwowa – 150g.

Jedna łodyga selera

Słodka cebula czerwona – 1 szt.

Jogurt 5 - 6 łyżek. l

Przepis:

1. W tym przepisie wykorzystany zostanie smażony kurczak. Filety z kurczaka przekrój wzdłuż, aby uzyskać cieńsze kawałki.

2. Rozgrzej patelnię, dodając odrobinę oleju, a następnie smaż każdy kawałek z obu stron przez kilka minut. Najpierw dopraw solą i pieprzem.

3. Ogórek przekrój dwukrotnie wzdłuż, a następnie w poprzek na plasterki. Seler pokroić w plasterki.

4. Obierz cebulę i drobno posiekaj wraz z koperkiem. Włóż do małej miski, dodaj jogurt, dodaj trochę soli i wymieszaj. W ten sposób powstał dressing do naszej sałatki z kurczakiem i ogórkiem.

5. Schłodzone smażone mięso pokroić na małe kawałki.

6. Na dnie talerza ułóż liście sałaty. Następnie dodaj wstępnie wymieszaną kukurydzę, kurczaka, seler i ogórek.

7. Pozostało nam już tylko polać całość naszym dressingiem, aż będzie całkowicie gotowe.

Prosty przepis na sałatkę z kurczakiem, koreańską marchewką i świeżym ogórkiem

Marchew koreańska -150g

Ogórek świeży – 1 szt.

Kukurydza w puszce. – 1 słoik

Zieloni do dekoracji.

Przepis:

1. Najpierw ugotuj mięso, dodając sól do wody i jajek. Gdy ostygną, pokrój je w kostkę.

2. Na desce posiekaj także ogórki.

3. Teraz otwórz słoik kukurydzy i włóż wszystkie przygotowane produkty do salaterki. Dodać majonez – około 2 łyżek, następnie wymieszać.

4. W razie potrzeby udekoruj nasze danie gałązką koperku lub innych ziół.

Sałatka z kurczakiem i ogórkiem: jedna sałatka, dwie sałatki...

Sałatka z kurczakiem to danie przeznaczone głównie na świąteczny stół. Potrafi jednak sprawić, że zwykły obiad czy lunch będzie wyśmienity. Do tej sałatki często stosuje się gotowanego kurczaka, który miesza się z innymi składnikami: ogórkami, grzybami, jajkami, serem i tak dalej. Ale możesz też zrobić sałatkę z wędzonego lub pieczonego mostka. Doprawia się majonezem, kwaśną śmietaną, olejem roślinnym lub sosem. Sałatka z kurczakiem i ogórkiem jest szczególnie dobra o każdej porze roku, istnieje niezliczona ilość przepisów. Tutaj jest kilka z nich.

Filet z kurczaka i sałatka ze świeżego ogórka

Na jedną porcję tej sałatki będziemy potrzebować:

• Świeże ogórki – dwieście gramów;
• Filet z kurczaka – sześćdziesiąt gramów;
• Zielona cebula – dziesięć gramów;
• Ocet - dziesięć gramów;
• Sałatkowy sos sojowy - pięć łyżek;
• Musztarda - pięć gramów;
• Jajko kurze - jedna sztuka;
• Czosnek – jeden ząbek;
• Olej roślinny;
• papryka;
• Cukier;
• Sól;
• Ziarenka sezamu.

Gotuj filet z kurczaka, aż będzie miękki i ostudzony. Następnie dzielimy go na cienkie paski. Jajko dokładnie roztrzepać i usmażyć na naleśniku. Ogórki pokroić w kształt półksiężyca. Kroić cebule. Połącz ogórki z kurczakiem, dodaj do nich zieloną cebulę, czosnek i musztardę. Wlać ocet, olej roślinny i sos sojowy. Całość doprawiamy do smaku solą, cukrem i sezamem. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na około godzinę przed podaniem. Wyjąć z lodówki i posypać drobno posiekaną papryką i bardzo cienko pokrojonym naleśnikiem jajecznym. Danie jest gotowe!

Sałatka z kurczakiem, ogórkami i grzybami: opcja pierwsza

Do tego przepisu na sałatkę z kurczakiem i ogórkami będziemy potrzebować również grzybów. Składa się z następujących składników:

• Grzyby - czterysta gramów;
• Gotowany kurczak - dwieście gramów;
• Jajko kurze - cztery sztuki;
• Cebula - pięćdziesiąt gramów;
• Ogórki – pięćdziesiąt gramów;
• Majonez - sto pięćdziesiąt gramów.

Pieczarki myjemy, kroimy w paski i gotujemy w osolonej wodzie. Jajka ugotowane na twardo obrać i pokroić w drobną kostkę. Obierz i posiekaj cebulę. Ogórek umyć i pokroić w paski. Zmiel kurczaka. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.

Sałatka z kurczakiem, ogórkami, jajkami i grzybami: opcja druga

Ten przepis na sałatkę zawiera:

• Filet z kurczaka – trzysta gramów;
• Małe grzyby - sześć do siedmiu sztuk;
• Ogórki – dwie sztuki;
• Jaja kurze - trzy lub cztery sztuki;
• Majonez;
• Sól.

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym, aż będzie ugotowany. Pieczarki drobno posiekać i podsmażyć na oleju oddzielnie od filetu z kurczaka. Powinieneś spróbować wlać mniej oleju, w przeciwnym razie sałatka będzie tłusta. Drobno posiekaj jajka kurze ugotowane na twardo. Ogórki pokroić w małą kostkę. Wymieszaj filet, grzyby, jajka, ogórki. Wszystko posolić, doprawić majonezem i ponownie wymieszać.

Sałatka z kurczakiem i ogórkiem

Ta sałatka zawiera:

• Filet z kurczaka – trzysta gramów;
• Ogórki – dwieście gramów;
• Jajko kurze - trzy sztuki;
• Sól;
• Majonez.

Ugotuj filet z kurczaka i pozostaw do ostygnięcia. Następnie drobno posiekaj. Ogórki umyć, obrać jeśli skórka jest twarda i pokroić w paski. Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na średniej tarce. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.

Sałatka z kurczakiem, świeżymi ogórkami, grzankami i serem

Do przepisu na sałatkę będziesz potrzebować:

• Filet z kurczaka – jeden lub dwa średniej wielkości kawałki;
• Świeże ogórki - jeden lub dwa;
• Oliwki - pół słoika;
• Kapusta pekińska - pół głowy;
• Twardy ser - sto gramów;
• Czosnek – jeden ząbek;
• Sól;
• Czarny pieprz;
• Domowe krakersy;
• Majonez.

Chleb kroimy w drobną kostkę, układamy na blasze do pieczenia i opiekamy w piekarniku na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości i odstaw do ostygnięcia. Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski. Ogórki kroimy również w paski, a oliwki w kółka. Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Wszystko łączymy i mieszamy. Doprawić majonezem i wycisnąć czosnek do sałatki. Sól i pieprz do smaku. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Posyp sałatkę startym serem i grzankami. Pozwól mu trochę nasiąknąć i podawaj.

Sałatka z piersią kurczaka, pieczarkami i ogórkami

Bardzo smaczna sałatka, do przygotowania której będziesz potrzebować:

• Jedna pierś z kurczaka;
• Jedna puszka pieczarek w puszkach;
• Pół słoika kiszonych ogórków;
• Jajko kurze - cztery sztuki;
• Cebula;
• Zielony groszek;
• Sól;
• Majonez.

Pierś z kurczaka i jajka gotuje się do ugotowania. Kurczaka pokroić na małe kawałki. Oczyszczamy jajka, a także kroimy je w drobną kostkę. Wymieszaj jajko i kurczaka. Drobno posiekaj cebulę. Dodać do jajek i kurczaka. (Sałatkę można zrobić bez cebuli). Ogórki kiszone drobno posiekać i wymieszać z kurczakiem, jajkami i cebulą. Dodać (wraz z niewielką ilością płynu) grzyby z puszki i zielony groszek. Wszystko posolić, doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Sałatka jest gotowa.

Sałatka z kurczakiem, ogórkiem, pomidorem i serem

Na jedną porcję tej sałatki będziesz potrzebować:

• Pierś z kurczaka – pięćset gramów;
• Świeże ogórki - trzy sztuki;
• Świeże pomidory - trzy sztuki;
• Twardy ser – trzysta gramów;
• Majonez - trzy łyżki;
• Musztarda - jedna łyżka stołowa;
• Czosnek – dwa ząbki;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz;
• Pietruszka.

Piersi z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Następnie pozwól im ostygnąć i po usunięciu skóry oddziel mięso od kości. Filet pokroić w paski o grubości około pół centymetra. Trzy sery na drobnej tarce. Przeciśnij czosnek przez praskę. Umyj warzywa. Ogórki pokroić w cienkie paski, włożyć do miski, posolić i odstawić na około piętnaście minut. Pomidory kroimy na dość duże kawałki, doprawiamy solą i odstawiamy na około piętnaście minut, po czym mieszamy posiekany filet z kurczaka z ogórkami i pomidorami. Dodać starty ser i czosnek. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj. Połączyć musztardę z majonezem, ubić widelcem na jednolitą masę, doprawić sałatkę. Sól, pieprz i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, świeżym ogórkiem i serem

Do przygotowania tej sałatki będziesz potrzebować:

• Wędzone udko z kurczaka - jedna sztuka;
• Ogórek świeży – dwie sztuki;
• Świeży twardy ser – sto gramów;
• Czosnek – jeden ząbek;
• Sól;
• Pieprz;
• Oliwa z oliwek.

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Oddziel mięso od udka kurczaka i drobno posiekaj. Ser rozdrobnić ręcznie. Drobno posiekaj czosnek. Wymieszaj czosnek z serem i dodaj do ogórków z miąższem kurczaka. Posypać solą i pieprzem i polać oliwą. Sałatkę podajemy z grzankami lub tostami.

Sałatka Z Kurczakiem I Ogórkami

Osobie, która wynalazła sałatkę, należy postawić pomnik. Wiele kobiet zgadza się z tym stwierdzeniem, ponieważ sałatki stają się zarówno zbawieniem, jak i ozdobą świątecznego stołu, pomagając w uzupełnieniu diety, bogatej w witaminy i minerały. W artykule zawarto wybór pysznych przepisów, w których główną rolę odgrywają dwa produkty – mięso z kurczaka i ogórki, gwarantując jednocześnie różnorodność smaków.

Pyszna sałatka z kurczakiem i świeżymi ogórkami - przepis fotograficzny krok po kroku

Sałatka według tego przepisu na zdjęcie okazuje się niezwykle smaczna, satysfakcjonująca i oczywiście bardzo zdrowa. Gotuję lepiej w dużych ilościach, bo wszystko jest zjadane bardzo szybko. Ilości wszystkich składników można regulować według uznania, ale zazwyczaj powinny być w przybliżeniu równe pod względem objętości.

Składniki

• Gotowana pierś z kurczaka: 300 g
• Świeży ogórek: 1 szt.
• Jajka: 2-3 szt.
• Marchew: 1 szt.
• Ziemniaki: 3-4 szt.
• Łuk: 1 gol.
• Sól: szczypta
• Majonez: do smaku

Instrukcje gotowania

Ziemniaki, marchewkę i jaja kurze zalać zimną wodą, postawić na kuchence i gdy wszystko się zagotuje, odstawić na dziesięć minut.

Następnie wyjmij jajka i włóż je do zimnej wody, aby ostygły i można było je później łatwo obrać. W tym czasie ziemniaki i marchewki nadal gotują się do miękkości.

Pierś z kurczaka należy gotować przez 30 minut w osolonej wodzie.

Następnie ostudzić i rozerwać lub pokroić na mniejsze kawałki.

Drobno posiekaj cebulę i świeże ogórki.

Jajka obierz i pokrój w kostkę. Możesz użyć specjalnego młynka w postaci siatki.

Marchewkę i ziemniaki pokroić nożem lub posiekać dokładnie w ten sam sposób.

Wszystkie składniki wlać do osobnego pojemnika.

Dodać sól, doprawić ulubionym majonezem i wymieszać.

Sałatka z ogórków kiszonych i kurczaka

Co ciekawe, w sałatkach z kurczakiem aktywnie wykorzystuje się ogórki świeże, solone i kiszone. Dzięki temu gospodyni domowa może przygotować danie z tych samych składników, ale uzyskać trzy różne smaki. Ogórki kiszone najczęściej dodaje się do sałatek zimą, kiedy świeże warzywa są dość drogie i mało smaczne, bo uprawiane są w warunkach szklarniowych. Ale ogórek kiszony, przygotowany przy użyciu starożytnych technologii, zachowuje większość składników odżywczych.

Produkty:

• Filet z kurczaka - od 1 piersi.
• Pieczarki konserwowe – 1 słoik (mały).
• Ogórki kiszone – 3 szt.
• Majonez lub sos do dressingu.
• Jaja kurze – 3-4 szt.
• Cebula – 1 mała główka.
• Sól (jeśli to konieczne).

Algorytm działań:

1. Najtrudniejszą rzeczą jest gotowanie kurczaka; zaleca się to zrobić wcześniej, aby do czasu przygotowania sałatki mięso już ostygło.
2. Jajka również ugotuj wcześniej (wystarczy 10 minut, posolić wodę). Obierz i opłucz cebulę.
3. Zacznij kroić składniki. Filet pokroić w cienkie paski. W przypadku ogórków kiszonych i jajek zastosuj tę samą metodę krojenia.
4. Cebula – w drobnej kostce, jeśli jest bardzo ostra, można ją zaparzyć wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy i oczywiście ostudzić.
5. W pojemniku wymieszaj posiekane warzywa, jajka i mięso. Nie dodawaj od razu soli, najpierw dopraw sałatkę majonezem.
6. Pobierz próbkę; jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, możesz ją dodać.

Gospodynie domowe, które chcą nie tylko smacznie gotować, ale także pięknie podawać, radzą robić sałatkę warstwami, pokrywając ją majonezem. Ta sałatka świetnie wygląda w szklanych salaterkach!

Przepis na sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i grzybami

Ogórki i filet z kurczaka mogą odgrywać główną rolę w sałatce, ale jest jeszcze trzeci składnik, który zapewni im dobre towarzystwo: grzyby. Ponownie, w zależności od tego, czy grzyby są świeże, czy suszone, grzyby leśne czy pieczarki, smak potrawy może się różnić.

Produkty:

• Filet z kurczaka - od 1 piersi.
• Orzechy włoskie (łuskane) – 30 gr.
• Jajka kurze gotowane – 4-5 szt.
• Ogórki świeże – 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru).
• Grzyby mrożone lub świeże – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ser twardy – 200 gr.
• Majonez.

Algorytm działań:

1. Ugotuj filet z kurczaka wcześniej; jeśli dodasz do wody marchewkę, cebulę, zioła i przyprawy, otrzymasz pyszny rosół.
2. Jajka gotuj, dodając sól do wody, przez 10 minut. Cebulę obierz, włóż pod bieżącą wodę i drobno posiekaj. Umyj grzyby, ugotuj grzyby leśne i nie musisz gotować pieczarek.
3. Na patelnię wlej odrobinę oleju. Dobrze podgrzej, podsmaż pieczarki i cebulę, następnie dodaj kilka łyżek majonezu i gotuj na wolnym ogniu.
4. Filet z kurczaka, świeże ogórki pokroić: można - w kostkę, można - w małe batoniki.
5. Ser i jajka zetrzyj na tarce o dużych oczkach i do różnych pojemników.
6. Sałatkę układa się warstwami, panieruje majonez: kurczak, ogórki, jajka na twardo, smażone grzyby i cebula, ser i orzechy włoskie.

Kilka gałązek zielonego koperku do dekoracji nie zaszkodzi!

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i serem

Poniższa sałatka przeznaczona jest dla smakoszy, którzy nie wyobrażają sobie życia bez sera i starają się dodawać go do wszystkich potraw, nawet zup, nie mówiąc już o sałatkach. Ser dodaje delikatności mieszance kurczaka, a ogórek z ogrodu lub targu dodaje świeżości.

Produkty:

• Filet z kurczaka – sztuka 400 g.
• Jaja kurze – 3 szt. (można się bez nich obejść).
• Ogórki średniej wielkości – 1-2 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Zieloni - im więcej, tym lepiej (koperek, pietruszka).
• Do dekoracji gotowego dania - rzodkiewki i sałata.

Algorytm działań:

1. Przygotowanie tej sałatki tradycyjnie rozpoczyna się od ugotowania kurczaka. Możesz skorzystać z okazji i nie tylko ugotować filet z kurczaka na sałatkę, ale także przygotować pyszny rosół z cebulą, marchewką, koperkiem i pietruszką, czyli zapewnić swojej rodzinie zarówno pierwsze danie, jak i sałatkę.
2. Ugotuj jaja kurze, woda powinna być osolona, ​​proces trwa 10 minut. Obierz i zetrzyj jajka.
3. Zetrzyj ser. Ogórki umyj i również zetrzyj. Ugotowany filet z kurczaka pokroić np. w drobną kostkę.
4. Koper i pietruszkę opłucz, aby usunąć piasek. Osusz ręcznikiem papierowym/lnianym. Drobno posiekaj warzywa, pozostawiając kilka pięknych „gałązek” do dekoracji.
5. Rzodkiewkę myjemy i kroimy w prawie przezroczyste plasterki.
6. Liście sałaty układamy na dużym płaskim talerzu tak, aby utworzyły miskę. Wszystkie posiekane i starte składniki wymieszać, doprawić majonezem.
7. Ostrożnie umieść sałatkę w „misce” z liśćmi sałaty.
8. Z krążków rzodkiewki zrób „róże”, dodaj do nich gałązki kopru lub pietruszki.

Na początku goście i domownicy będą zaskoczeni oszałamiającym wyglądem, ale nie mniej zaskoczy ich smak tej oryginalnej sałatki, w której mięso tak harmonijnie łączy się z delikatnym serem i świeżym chrupiącym ogórkiem.

Przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem i ogórkiem

Przygotowanie sałatki z filetem z kurczaka ma jedną wadę – konieczność wcześniejszego przygotowania mięsa. Oczywiście kurczak gotuje się szybciej niż wieprzowina czy wołowina, ale i tak trzeba na nim spędzić co najmniej 1 godzinę (w końcu musi też ostygnąć). Inteligentne gospodynie domowe znalazły wspaniałe rozwiązanie - używają wędzonego kurczaka: nie trzeba gotować, a smak jest niesamowity.

Produkty:

• Wędzony filet z kurczaka – 200-250 gr.
• Ser twardy – 150-200 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Ogórki świeże – 2 szt.
• Zieloni (trochę koperku i pietruszki).
• Sos majonezowy jako dressing.

Algorytm działań:

Ponieważ nie ma potrzeby gotowania kurczaka, danie przygotowuje się bezpośrednio przed jedzeniem. Można go układać warstwami lub mieszać składniki w salaterce.

1. Jajka ugotuj i włóż do zimnej wody, aby lepiej usunąć skorupki. Obierz, zetrzyj/pokrój.
2. Filet oddzielić od kości, usunąć twardą skórę i pokroić w poprzek.
3. Ser zetrzyj na tarce lub pokrój w drobne słupki.
4. To samo zrób z ogórkami, jednak musisz wybierać młode ogórki o cienkiej skórce i gęste.
5. Umyj warzywa i wysusz.
6. Mieszając doprawiamy sosem majonezowym lub smarujemy warstwami.

Dodaj trochę zieleniny bezpośrednio do sałatki, a pozostałymi gałązkami udekoruj kulinarne arcydzieło!

Pikantna sałatka z kurczakiem, ogórkiem i suszonymi śliwkami

W ramach eksperymentu możesz zaproponować następujący przepis, w którym kurczakowi i ogórkom będą towarzyszyć suszone śliwki, które dodadzą pikantnej słodko-kwaśnej nuty zwykłemu smakowi. Możesz jeszcze bardziej zadziwić swoich domowników, jeśli dorzucisz do niego garść prażonych i posiekanych orzechów włoskich.

Produkty:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Ogórki świeże – 3 szt.
• Śliwki – 100 gr.
• Orzechy włoskie – 50 gr.
• Sól nie jest dla każdego.
• Dressing – majonez + śmietana (w równych proporcjach).

Algorytm działań:

1. Do tej sałatki ugotuj kurczaka (lub filet) w wodzie z solą, przyprawami i przyprawami. Ostudzić, pokroić, im mniejsze kawałki, tym sałatka wygląda bardziej elegancko.
2. Opłucz ogórki i osusz ręcznikiem papierowym. Pokroić w cienkie paski/batony.
3. Namocz śliwki w ciepłej wodzie. Dokładnie spłucz, osusz, usuń pestkę. Pokrój w cienkie paski, podobnie jak ogórek.
4. Orzechy obierz, podsmaż na suchej patelni i zmiel.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj trochę soli. Wymieszaj majonez i kwaśną śmietanę, dopraw sałatkę powstałym sosem.

Zieloni - koper, natka pietruszki, kolendra - nie będą zbędne w tej sałatce!

Przepis na prostą sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i pomidorem

Lato to czas świeżych warzyw, smacznych i zdrowych sałatek wegetariańskich. Ale następna sałatka przeznaczona jest dla osób, które nie wyobrażają sobie życia bez mięsa. Aby było bardziej dietetycznie, musisz wziąć kurczaka i świeże warzywa. Należy doprawić danie niskokalorycznym majonezem lub sosem majonezowym, dodać łyżkę gotowej musztardy dla pikanterii.

Produkty:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Świeże ogórki i pomidory – 3 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Majonez/sos majonezowy.
• Musztarda stołowa – 1 łyżka. l.
• Pietruszka.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Sól.

Algorytm działań:

1. Filet z kurczaka ugotuj (po ugotowaniu usuń piankę, dodaj sól i przyprawy, gotuj do miękkości przez 30 minut). Ostudź, usuń skórkę i pokrój ulubioną metodą.
2. Warzywa umyć, osuszyć, pokroić w równą kostkę i włożyć do salaterki, tak samo jak mięso.
3. Ser - tarty. Czosnek - przez prasę. Pietruszkę myjemy i rwiemy na małe gałązki.
4. Do majonezu dodać musztardę, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dopraw sałatkę, udekoruj ziołami. Piękne, łatwe, pyszne!

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i kukurydzą

Niektórzy są przyzwyczajeni do Oliviera, inni nadal eksperymentują z kombinacjami produktów. Na przykład zamiast klasycznej kiełbasy można wziąć gotowanego kurczaka, a groszek konserwowy zastąpić delikatniejszą kukurydzą. Twórczość kulinarną można kontynuować, dodając paprykę lub łodygę selera (lub jedno i drugie).

Produkty:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Ogórek świeży – 2 szt. średni rozmiar.
• Seler – 1 łodyga.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Kukurydza konserwowa - 1 puszka.
• Liście sałaty.
• Jogurt naturalny bez cukru.

Algorytm działań:

1. Najdłużej przygotowuje się kurczaka, należy go ugotować z cebulą i marchewką, filet oddzielić, pokroić i włożyć do salaterki.
2. Umyj warzywa, odetnij ogony, usuń nasiona z papryki. Pokrój w ten sam sposób, porwij liście sałaty na kawałki. Odcedź marynatę z kukurydzy.
3. Wszystko wymieszaj w salaterce. Doprawić jogurtem, jest zdrowszy dla organizmu niż majonez.

Na płaskim naczyniu można położyć liście sałaty, a na nich sałatkę – mieszankę mięsa i warzyw.

Przepis na sałatkę z kurczakiem i ogórkiem „Czułość”

Poniższa sałatka ma bardzo delikatny smak i przyjemną kwaskowatość, której nadają suszone śliwki. To danie jest odpowiednie dla osób na diecie, ale marzących o łyżce sałatki.

Produkty:

• Gotowany filet z kurczaka – 350 gr.
• Ogórki świeże – 2 szt.
• Śliwki – 100-150 gr.
• Jaja kurze – 4-5 szt.
• Ser twardy – 100-150 gr.
• Majonez.
• Orzechy włoskie do dekoracji.

Algorytm działań:

Sekret tej sałatki polega na tym, że mięso i suszone śliwki, oczywiście wcześniej namoczone i wypestkowane, należy pokroić w bardzo małe paski, a ser, ogórki i jajka na twardo zetrzeć.

Układać warstwami, smarując majonezem. Posyp orzechami, uprażonymi i drobno posiekanymi lub pokruszonymi.

Pyszny przepis na warstwową sałatkę z kurczakiem i ogórkiem

Podstawą poniższej sałatki jest fantastyczny kwartet pysznych potraw. Umieszcza się je warstwami w przezroczystej dużej misce sałatkowej lub w porcjach. A jako dekorację możesz użyć papryki w jasnych kolorach.

Produkty:

• Filet z kurczaka - od 1 piersi.
• Świeże pieczarki – 300 gr.
• Ogórki świeże – 2 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Majonez.

Algorytm działań:

1. Mięso ugotować z solą, przyprawami i cebulą. Bulion pozostawić do przygotowania pierwszego dania, ostudzić filet, pokroić na kawałki.
2. Pieczarki gotujemy w wodzie z dodatkiem soli przez 10 minut. Odcedź na durszlaku. Pokrój w cienkie plasterki. Małe pieczarki zostaw w całości do dekoracji.
3. Zetrzyj ser i ogórki za pomocą różnych misek.
4. Układać warstwami, smarując majonezem: kurczak - ogórki - grzyby - ser. Następnie procedurę można powtórzyć.

Sałatkę posypujemy małymi pieczarkami i cienko pokrojonymi paskami słodkiej papryki.

Sałatka z kurczakiem i ogórkiem. Przepisy na sałatkę z kurczakiem - ogórki kiszone i świeże

Weźmy sałatkę z kurczakiem i ogórkiem, niezależnie od tego, jak prymitywnie to zabrzmi, zawsze jest zdrowa, smaczna, a dzięki różnorodnym składnikom dodawanym do tych produktów stanowi oryginalną ucztę dla rodziny i przyjaciół, a także gości odwiedzających dom.

Dzisiaj podzielę się lekkimi, a jednocześnie nietypowymi przepisami na zimne przekąski z kurczakiem z dodatkiem ogórków kiszonych, solonych i świeżych.

Od razu zaznaczę, że każdą z sałatek z kurczakiem i ogórkiem można przygotować nie tylko dla domowników, ale także na jakieś święta, wszystkie wyglądają pięknie, apetycznie i są niezwykle smaczne.

Sałatka z kurczakiem i ogórkiem kiszonym

Do przygotowania bierzemy:

• Gotowana pierś z kurczaka lub filet z kurczaka – 400-450 gr.
• Ziemniaki gotowane – 3 szt.
• Cebula sałatkowa (biała lub niebieska) – mała główka.
• Ogórki kiszone – 2-3 szt.
• Jajka na twardo – 5 szt.
• Gotowana marchewka, sałata i pietruszka do dekoracji.
• Sól i przyprawy według własnego uznania.
• Do sosu - majonez sałatkowy.

Produkty są przygotowane, możesz zacząć tworzyć swoje kulinarne arcydzieło.

1. Wyjmij kurczaka ugotowanego wcześniej w osolonej wodzie i pokrój go na małe kawałki.

2. Trzy ugotowane ziemniaki i jajka oddzielnie od siebie na grubej tarce. W tym przypadku białka i żółtka jaj są również wcierane osobno. Z białek możesz później stworzyć ciekawe kształty, które sprawią, że sałatka będzie wyglądać niecodziennie. Podam przykład białego łabędzia, na przykład na Nowy Rok 2018 taki poczęstunek można ułożyć w postaci pyska psa. Tutaj wszystko będzie zależeć wyłącznie od Twojej wyobraźni.

Uwaga! Nie rozcieraj połowy jajka, po prostu pokrój je w cienkie plasterki i z nich zrób skrzydło dla łabędzia lub uszy dla psa.

3. Ogórki kiszone (lepiej wziąć 3-4 sztuki, ale tutaj spójrz na wielkość samego produktu) pokroić w drobną kostkę. Alternatywnie ogórki na sałatkę można zetrzeć na grubej tarce. W razie potrzeby można je zastąpić solonymi beczkami.

4. Obierz cebulę i pokrój ją w możliwie małą kostkę.

5. Teraz bierzemy piękne duże naczynie i zaczynamy układać nasze arcydzieło warstwami.

Pierwsza warstwa to ziemniaki.

Drugi to majonez (wystarczy przykryć siateczką majonezową, nie trzeba dodawać za dużo sosu).

Trzeci to kurczak (w razie potrzeby można dodać trochę soli i pieprzu lub dodać specjalne przyprawy).

Czwarta warstwa to drobno posiekana cebula.

Po piąte - siatka majonezu.

Warstwa szósta – ogórki kiszone.

Siódmy to znowu sos, konieczne jest, aby kolejna warstwa - żółtka - dobrze przylegała do istniejącej podstawy i nie kruszyła się.

Ósma warstwa to starte żółtka.

Dziewiąty to pokruszone wiewiórki, których zwykle używam, jak już mówiłem, do ułożenia jakiejś ciekawej figury.

Obok dania kładę liście zielonej sałaty, gotowane kwiaty marchwi lub motyle i do dekoracji natkę pietruszki. Jeśli zrobisz to samo dla łabędzia, nie zapomnij przymocować ptakowi dzioba i oka. Można też zrobić łapki.

Świąteczna sałatka z kurczakiem i ogórkiem kiszonym gotowa!

Sałatka z kurczakiem, świeżym ogórkiem i grzybami

• Filet z kurczaka – około 400 gr.
• Pieczarki lub dowolne grzyby leśne – 150-200 gr.
• Ogórki świeże – 2-3 szt.
• Jajka kurze gotowane – 4 szt.
• Trochę soli (szczypta).
• Majonez o dowolnej zawartości tłuszczu do dressingu.

Jak przygotować tę sałatkę z kurczakiem

Filet z kurczaka pokroić na dowolne, niezbyt duże kawałki, dodać sól i pieprz i smażyć na oleju, aż będzie całkowicie ugotowany.

Grzyby umyj, jeśli są to grzyby leśne, najpierw je ugotuj, jeśli to pieczarki, to po prostu je posiekaj i smaż do miękkości.

Uwaga! Kurczak i grzyby na tę przystawkę smażone są oddzielnie. Podczas smażenia nie dodawaj dużej ilości oleju, a jeśli będzie go nadmiar, ostrożnie odsącz go z gotowych smażonych potraw.

Gotowane jajka pokroić nożem na dowolne kawałki.

Ogórki pokroić w kostkę.

Wszystkie przygotowane składniki umieść w jednej misce i wymieszaj.

Sałatkę doprawiamy kurczakiem i ogórkiem majonezem. Dekorujemy według Twojego gustu np. ciekawymi detalami wyciętymi ze skórek ogórków, czy plasterkami pomidorów.

Świąteczna lekka przystawka z kurczaka, pekińczyka, świeżych ogórków, sera i grzanek

• Kurczak wędzony (mięso) – 400 gr.
• 2 świeże ogórki.
• Ser twardy – 150 gr.
• Kapusta pekińska – 200 gr.
• Oliwki w puszkach bez pestek - pół słoika.
• Krakersy „Kirieshki” lub domowe - według własnego uznania w ilości.
• Ząbek czosnku, pieprz mielony, szczypta soli.
• Sos majonezowy.

Przepis na sałatkę z kurczakiem i świeżym ogórkiem

W jednym pojemniku wymieszaj pokrojonego w kostkę kurczaka, ogórki, pekin, dopraw wszystko majonezem, wymieszaj. Na piękne danie układamy całe świeże liście kapusty pekińskiej, na wierzch kładziemy sałatkę z kurczakiem, ogórkiem, posypujemy tartym serem, a na wierzch układamy grzanki (krakersy). Przekąska jest gotowa!

Uwaga! Możesz zrobić grzanki do sałatki z kurczakiem w domu. W tym celu chleb (bochenek) pokroić w drobną kostkę lub paski, posolić, dodać ulubioną przyprawę, ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika na 7-10 minut.

Sałatka z piersią kurczaka, ogórkiem kiszonym, marchewką koreańską i groszkiem konserwowym

Składniki potrzebne do gotowania:

• Pierś z kurczaka – 350 gr.
• Klasyczna koreańska marchewka (można samemu ugotować) – 150 gr.
• Puszka groszku konserwowego.
• Dwie główki cebul (najlepiej białe, są słodkie).
• Ogórki kiszone – 3 szt.
• Śmietana – 150-200 gr.
• Sól i pieprz do smaku.
• Olej roślinny – 100 gr.

Jak przygotować sałatkę z kurczakiem i ogórkiem kiszonym

Krok pierwszy. Pierś kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Ostudź, ale polecam schłodzić produkt bezpośrednio w bulionie, dzięki czemu mięso wyjdzie niesamowicie soczyste, bogate i smaczne. Gdy kurczak będzie już gotowy, należy go podzielić na włókna i drobno posiekać.

Krok drugi. Cebulę oczyszczamy, kroimy w cienkie ćwiartki i smażymy na oleju, aż produkt zmieni kolor na jasnozłoty. Powinieneś otrzymać delikatną duszoną cebulę. Odciskamy go z tłuszczu, kładziemy na talerz i zostawiamy do ostygnięcia.

Krok trzeci. Otwórz koreańską marchewkę, odcedź, jeśli w słoiku jest sok. Jeśli zdecydujesz się samodzielnie zrobić marchewki, musisz je marynować dzień przed przygotowaniem sałatki. Aby to zrobić, zetrzyj świeże warzywa korzeniowe, dodaj posiekany czosnek, kilka łyżek sosu sojowego, taką samą ilość zimnej wody, łyżkę octu, mieszankę koreańskich przypraw marchewkowych i marynuj wszystko w lodówce przez jeden dzień.

Krok czwarty. Umieść koreańską marchewkę w tym samym tłuszczu, w którym smażyła się cebula, smaż przez siedem do dziesięciu minut, nie dłużej. Wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż produkt ostygnie.

Krok piąty. Ogórki kiszone wyciśnij z zalewy, usuń skórkę i zetrzyj na grubej tarce. Można go drobno posiekać, ale ja zazwyczaj go zmielę, dzięki temu sałatka będzie smaczniejsza i bardziej soczysta.

Krok szósty. Odcedź płyn z groszku, do osobnej miski wlej śmietanę i wymieszaj ze szczyptą soli i pieprzu.

Krok siódmy, zaczynamy składać naszą sałatkę. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać w jednej dużej misce ze śmietaną, a następnie porcjami rozłożyć sałatę na liściach zielonej sałaty. Udekoruj zielenią lub czymkolwiek chcesz.

Uwaga! W razie potrzeby taką przekąskę można układać warstwami, naprzemiennie składniki w dowolnej kolejności.

Sałatka z kurczakiem - „Tajemnica dla gości” (wideo)

Mam nadzieję, że te przepisy okażą się przydatne i będą Ci smakować. Zbliżają się święta Nowego Roku, a sałatka z kurczakiem może zająć należne jej miejsce na świątecznym stole w sylwestra. A oto jeszcze kilka świetnych przepisów na dobrą przekąskę.

Wesołych Świąt, wesołych, romantycznych wieczorów i radości w życiu codziennym, zaskocz swoich bliskich nowymi kulinarnymi arcydziełami, a na pewno będą Ci za to wdzięczni.

Sałatka z kurczakiem to danie przeznaczone głównie na świąteczny stół. Potrafi jednak sprawić, że zwykły obiad czy lunch będzie wyśmienity. Do tej sałatki często stosuje się gotowanego kurczaka, który miesza się z innymi składnikami: ogórkami, grzybami, jajkami, serem i tak dalej. Ale możesz też zrobić sałatkę z wędzonego lub pieczonego mostka. Doprawia się majonezem, kwaśną śmietaną, olejem roślinnym lub sosem. Sałatka z kurczakiem i ogórkiem jest szczególnie dobra o każdej porze roku, istnieje niezliczona ilość przepisów. Tutaj jest kilka z nich.

Filet z kurczaka i sałatka ze świeżego ogórka

Na jedną porcję tej sałatki będziemy potrzebować:

• Świeże ogórki – dwieście gramów;
• Filet z kurczaka – sześćdziesiąt gramów;
• Zielona cebula – dziesięć gramów;
• Ocet - dziesięć gramów;
• Sałatkowy sos sojowy - pięć łyżek;
• Musztarda - pięć gramów;
• Jajko kurze - jedna sztuka;
• Czosnek – jeden ząbek;
• Olej roślinny;
• papryka;
• Cukier;
• Sól;
• Ziarenka sezamu.

Gotuj filet z kurczaka, aż będzie miękki i ostudzony. Następnie dzielimy go na cienkie paski. Jajko dokładnie roztrzepać i usmażyć na naleśniku. Ogórki pokroić w kształt półksiężyca. Kroić cebule. Połącz ogórki z kurczakiem, dodaj do nich zieloną cebulę, czosnek i musztardę. Wlać ocet, olej roślinny i sos sojowy. Całość doprawiamy do smaku solą, cukrem i sezamem. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na około godzinę przed podaniem. Wyjąć z lodówki i posypać drobno posiekaną papryką i bardzo cienko pokrojonym naleśnikiem jajecznym. Danie jest gotowe!

Sałatka z kurczakiem, ogórkami i grzybami: opcja pierwsza

Do tego przepisu na sałatkę z kurczakiem i ogórkami będziemy potrzebować również grzybów. Składa się z następujących składników:

• Grzyby - czterysta gramów;
• Gotowany kurczak - dwieście gramów;
• Jajko kurze - cztery sztuki;
• Cebula - pięćdziesiąt gramów;
• Ogórki – pięćdziesiąt gramów;
• Majonez - sto pięćdziesiąt gramów.

Pieczarki myjemy, kroimy w paski i gotujemy w osolonej wodzie. Jajka ugotowane na twardo obrać i pokroić w drobną kostkę. Obierz i posiekaj cebulę. Ogórek umyć i pokroić w paski. Zmiel kurczaka. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.

Sałatka z kurczakiem, ogórkami, jajkami i grzybami: opcja druga

Ten przepis na sałatkę zawiera:

• Filet z kurczaka – trzysta gramów;
• Małe grzyby - sześć do siedmiu sztuk;
• Ogórki – dwie sztuki;
• Jaja kurze - trzy lub cztery sztuki;
• Majonez;
• Sól.

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym, aż będzie ugotowany. Pieczarki drobno posiekać i podsmażyć na oleju oddzielnie od filetu z kurczaka. Powinieneś spróbować wlać mniej oleju, w przeciwnym razie sałatka będzie tłusta. Drobno posiekaj jajka kurze ugotowane na twardo. Ogórki pokroić w małą kostkę. Wymieszaj filet, grzyby, jajka, ogórki. Wszystko posolić, doprawić majonezem i ponownie wymieszać.

Sałatka z kurczakiem i ogórkiem

Ta sałatka zawiera:

• Filet z kurczaka – trzysta gramów;
• Ogórki – dwieście gramów;
• Jajko kurze - trzy sztuki;
• Sól;
• Majonez.

Ugotuj filet z kurczaka i pozostaw do ostygnięcia. Następnie drobno posiekaj. Ogórki umyć, obrać jeśli skórka jest twarda i pokroić w paski. Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na średniej tarce. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.

Sałatka z kurczakiem, świeżymi ogórkami, grzankami i serem

Do przepisu na sałatkę będziesz potrzebować:

• Filet z kurczaka – jeden lub dwa średniej wielkości kawałki;
• Świeże ogórki - jeden lub dwa;
• Oliwki - pół słoika;
• Kapusta pekińska - pół głowy;
• Twardy ser - sto gramów;
• Czosnek – jeden ząbek;
• Sól;
• Czarny pieprz;
• Domowe krakersy;
• Majonez.

Chleb kroimy w drobną kostkę, układamy na blasze do pieczenia i opiekamy w piekarniku na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości i odstaw do ostygnięcia. Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski. Ogórki kroimy również w paski, a oliwki w kółka. Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Wszystko łączymy i mieszamy. Doprawić majonezem i wycisnąć czosnek do sałatki. Sól i pieprz do smaku. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Posyp sałatkę startym serem i grzankami. Pozwól mu trochę nasiąknąć i podawaj.

Sałatka z piersią kurczaka, pieczarkami i ogórkami

Bardzo smaczna sałatka, do przygotowania której będziesz potrzebować:

• Jedna pierś z kurczaka;
• Jedna puszka pieczarek w puszkach;
• Pół słoika kiszonych ogórków;
• Jajko kurze - cztery sztuki;
• Cebula;
• Zielony groszek;
• Sól;
• Majonez.

Pierś z kurczaka i jajka gotuje się do ugotowania. Kurczaka pokroić na małe kawałki. Oczyszczamy jajka, a także kroimy je w drobną kostkę. Wymieszaj jajko i kurczaka. Drobno posiekaj cebulę. Dodać do jajek i kurczaka. (Sałatkę można zrobić bez cebuli). Ogórki kiszone drobno posiekać i wymieszać z kurczakiem, jajkami i cebulą. Dodać (wraz z niewielką ilością płynu) grzyby z puszki i zielony groszek. Wszystko posolić, doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Sałatka jest gotowa.

Sałatka z kurczakiem, ogórkiem, pomidorem i serem

Na jedną porcję tej sałatki będziesz potrzebować:

• Pierś z kurczaka – pięćset gramów;
• Świeże ogórki - trzy sztuki;
• Świeże pomidory - trzy sztuki;
• Twardy ser – trzysta gramów;
• Majonez - trzy łyżki;
• Musztarda - jedna łyżka stołowa;
• Czosnek – dwa ząbki;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz;
• Pietruszka.

Piersi z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Następnie pozwól im ostygnąć i po usunięciu skóry oddziel mięso od kości. Filet pokroić w paski o grubości około pół centymetra. Trzy sery na drobnej tarce. Przeciśnij czosnek przez praskę. Umyj warzywa. Ogórki pokroić w cienkie paski, włożyć do miski, posolić i odstawić na około piętnaście minut. Pomidory kroimy na dość duże kawałki, doprawiamy solą i odstawiamy na około piętnaście minut, po czym mieszamy posiekany filet z kurczaka z ogórkami i pomidorami. Dodać starty ser i czosnek. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj. Połączyć musztardę z majonezem, ubić widelcem na jednolitą masę, doprawić sałatkę. Sól, pieprz i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, świeżym ogórkiem i serem

Do przygotowania tej sałatki będziesz potrzebować:

• Wędzone udko z kurczaka - jedna sztuka;
• Ogórek świeży – dwie sztuki;
• Świeży twardy ser – sto gramów;
• Czosnek – jeden ząbek;
• Sól;
• Pieprz;
• Oliwa z oliwek.

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Oddziel mięso od udka kurczaka i drobno posiekaj. Ser rozdrobnić ręcznie. Drobno posiekaj czosnek. Wymieszaj czosnek z serem i dodaj do ogórków z miąższem kurczaka. Posypać solą i pieprzem i polać oliwą. Sałatkę podajemy z grzankami lub tostami.

Dyskusja 6

Podobne materiały

Wejdź na stronę i przygotuj sałatkę z kurczakiem i ogórkami (przepis ze zdjęciami) - to szybkie, proste i pyszne. Kategoria zawiera setki sprawdzonych opcji gotowania krok po kroku z komentarzami autorów i innych gospodyń domowych. Poproś o poradę, jeśli jej potrzebujesz i zacznij gotować dla zabawy z Khrumką.

Prosta sałatka z kurczakiem i ogórkami
1. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie i pokrój w kostkę.
2. Jajka ugotować i pokroić w kostkę.
3. Pokrój świeże ogórki w kostkę.
4. Posiekaj kapustę pekińską.
5. Wszystko wymieszaj, dodaj sól i dopraw majonezem.

Pięć najszybszych przepisów na sałatkę z kurczakiem i ogórkiem:

Danie to można modyfikować według smaku, dodając inne produkty i sosy. Kurczaka można używać gotowanego, smażonego, wędzonego. Ogórki - świeże, marynowane, solone. Zwykłe zioła i przyprawy przekształcają znane smaki w coś nowego. Można eksperymentować godzinami. Zamień majonez na jogurt naturalny, a jajka na pieczarki, a otrzymasz idealne, zdrowe śniadanie dla szczupłej i zdrowej sylwetki.

Sałatka z ogórkami i kurczakiem to codzienny posiłek przeznaczony na rodzinne spotkania. Ale uzupełnij budżetowe składniki czymś pysznym, a otrzymasz doskonałe danie świąteczne.

Pięć najpopularniejszych składników przepisów na sałatki z kurczakiem i ogórkiem to:

Lista produktów, które pasują do tego dania:
- szynka
- twardy ser
- grzyby (pieczarki, borowiki, grzyby miodowe)
- puszkowana fasola
- zielony groszek
- oliwki i oliwki czarne
- śliwki
- Suszone pomidory
- kukurydza w puszce

Do sałatki użyjemy białego mięsa z kurczaka. Możesz wziąć świeży, schłodzony filet z kurczaka, zamrożony. Mięso opłucz pod bieżącą wodą. Umieścić w rondlu. Dodać trochę soli, liść laurowy i mieszankę papryki. Zalać wodą tak, aby zakryła mięso i podpalić. Gotuj przez 25-30 minut na małym ogniu. Następnie wyjąć z bulionu i ostudzić.

W międzyczasie przygotujmy resztę produktów. Kapustę czerwoną pokroić w cienkie paski. Umieścić w głębokiej misce. Dodać szczyptę soli i lekko docisnąć, aby kapusta zmiękła.

Umyj i osusz zieloną cebulę. Posiekać niezbyt drobno i dodać do kapusty.

Opłucz świeże ogórki i osusz serwetką. Pokrój w duże plasterki. Dodać do salaterki z pozostałymi składnikami.

Jajka kurze ugotować, ostudzić, obrać, pokroić na średnie kawałki. Umieścić w salaterce.

Schłodzonego kurczaka pokroić na duże kawałki. Dodaj do innych produktów.

Wlać groszek konserwowy, najpierw odsączając płyn.

Teraz przygotujmy dressing. Dodaj musztardę ziarnistą, sos sojowy do śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu i dobrze wymieszaj.

Sałatkę ogórkową z piersią kurczaka zalewamy przygotowanym sosem śmietanowym. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem. Zamieszać.

Sałatka z kurczakiem i świeżym ogórkiem jest gotowa. Można podawać jako dodatek do domowego posiłku.

Na świąteczny stół udekoruj sałatkę według własnego uznania i zaskocz swoich gości. W mojej wersji do dekoracji użyłam świeżego zielonego groszku (gotowanego), liści pietruszki, świeżego ogórka i jajka na twardo w kształcie serca.

Smacznego!