Irina Kamszylina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Treść

Ten wykwintny przysmak należy do kuchni francuskiej, doskonale przyswajanej przez inne narody. Suflet z fileta z kurczaka ma kilka możliwości jego przygotowania; można go użyć w kuchence mikrofalowej, powolnej kuchence, piekarniku, gotować na parze i z różnymi dodatkami. Danie to podawane jest jako przekąska na ciepło lub na zimno.

Jak zrobić suflet z kurczaka

Aby stworzyć smakołyk, musisz mieć kształty, zarówno duże, jak i małe. Te drugie są wygodne, bo od razu dostajesz porcje i nie musisz niczego kroić. Suflet z kurczaka można przygotować z produktu gotowanego lub surowego. Aby uzyskać pożądany smak i lekkość, zaleca się kupowanie białego mięsa. Najpierw należy go posiekać, można użyć robota kuchennego, blendera lub maszynki do mielenia mięsa (w tym drugim przypadku surowy drób należy dwukrotnie przepuścić, aby uzyskać pożądaną jednorodność).

W piekarniku możesz stworzyć bardzo puszysty lub gęstszy smakołyk. W pierwszym przypadku do ciasta dodaje się dodatkowe jajka (ubite białka), które dodaje się tuż przed pieczeniem, ostrożnie, aby nie opadła zwiewna piana. Aby stworzyć niepowtarzalny smak, stosuje się różne produkty, czasem dodaje się mleko, śmietanę, masło i warzywa. Nie należy wypełniać foremek po brzegi, aby sok mięsny nie wyciekł podczas gotowania, w przeciwnym razie otrzymasz suchy poczęstunek.

Suflet z kurczaka – przepis

Przysmak ten z łatwością można zaliczyć do opcji dietetycznych. Suflet z mięsa kurczaka (zwłaszcza piersi) jest łatwo trawiony przez organizm i nasyca go białkami. Z tego samego powodu w przedszkolu dziecko często otrzymuje takie delikatne i proste jedzenie. Tradycyjny przepis na suflet z kurczaka jest bardzo prosty, w razie potrzeby można go urozmaicić dodatkowymi składnikami: dodatkiem, warzywami, przyprawami. Możesz wybrać dowolną opcję spośród poniższych.

Jak w przedszkolu

• Czas gotowania: 90 minut.
• Liczba porcji: 3-4.
• Kaloryczność dania: 141 kcal/100 gramów.
• Kuchnia: francuska.

Przepis na suflet z kurczakiem, podobnie jak w przedszkolu, jest prosty, wszystkie składniki można łatwo znaleźć i kupić w sklepie. Nie wszystkie przedszkola serwują dzieciom takie smakołyki, ale będą one bardzo zdrowe i pożywne dla organizmu dziecka. Najwięcej czasu zajmie pieczenie w piekarniku, można je od razu przełożyć do foremek na małe porcje lub ugotować w dużej, a następnie pokroić. Poniżej znajduje się szczegółowy sposób wykonania sufletu z kurczaka dla dzieci powyżej pierwszego roku życia.

Składniki:

Mleko – 100 ml;

Mąka – 80 g;

Masło – 40 g;

Pierś z kurczaka – 500 g;

Jajko – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Włóż kurczaka do rondla, dodaj płyn i gotuj przez 40 minut na średnim ogniu. Regularnie zbieraj pianę; gotowe mięso należy wyjąć i ostudzić.

2. Oddziel żółtka od białek. Rozerwij kurczaka w dłoniach i włóż do blendera. Dodaj tutaj mąkę, mleko, masło, żółtka. Mieszaj na dużej prędkości, aż uzyskasz puree. Umieść mieszaninę w głębokim talerzu.

3. Białka ubić na sztywną pianę w oddzielnym pojemniku. Przełożyć i dokładnie wymieszać z resztą składników, tak aby nie straciły puszystości (ruchy powinny odbywać się od góry do dołu).

4. Foremki nasmaruj masłem, włóż do nich masę z kurczaka, wypełniając 2/3 objętości.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, pieczenie zajmie 60 minut.

6. Wyłącz piekarnik i gotuj przez kolejne 10 minut. Pozostaw naczynie z lekko otwartymi drzwiczkami.

Suflet z piersi kurczaka

• Czas gotowania: 60 minut.
• Liczba porcji: 3-4.
• Kaloryczność dania: 140 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: gorące/przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Suflet z piersi kurczaka jest idealny dla osób decydujących się na dietę. Przysmak jest bardzo lekki, pożywny i niskokaloryczny. Lekkości smakołykowi nadają białka, które należy ubić na stabilną pianę. Główną trudnością jest dokładne wymieszanie składników, aby szczyty nie odpadły. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku, który pomoże Ci przygotować pyszny suflet z kurczaka.

Składniki:

Ser twardy – 45 g;

Piersi z kurczaka – 510 g;

Mąka – 30 g;

Śmietana – 30 g;

Krem 20% - 200 ml;

Marchew – 45 g;

Olej roślinny;

Zielony groszek – 45 g.

Metoda gotowania:

1. Opłucz i osusz kurczaka ręcznikiem papierowym, przełóż do miski blendera i zmiksuj na gładkie puree. Dodać mąkę, śmietanę, jajko, mielony pieprz, sól, przyprawy i ponownie ubić.

2. Jeśli nie masz blendera, wystarczy maszynka do mięsa. Kilka razy omiń mięso i wymieszaj mięso mielone z resztą składników, ale gotowe danie będzie mniej jednolite i puszyste.

3. Marchewkę ugotuj, pokrój w średnią kostkę. Odpowiedni jest groszek w puszkach, ale lepiej gotować zamrożony lub świeży do miękkości.

4. Do reszty masy dodać warzywa i wymieszać. Można do tego ponownie użyć blendera, ale całe wielokolorowe dodatki roślinne wyglądają piękniej po pokrojeniu.

5. Przygotowaną bazę włóż do formy, którą wcześniej nasmarowałeś olejem roślinnym. Nasmaruj górną część kwaśną śmietaną, zetrzyj ser i zetrzyj smakołyk.

6. Rozgrzej piekarnik do 175-180 stopni, pieczenie zajmie 30-35 minut.

7. Gotową przekąskę podawaj z pieczonymi/świeżymi warzywami.

W piecu

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4-5.
• Kaloryczność dania: 145 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: gorące/przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Suflet z kurczaka w piekarniku to klasyczny sposób na przygotowanie tego przysmaku. okazuje się bardzo delikatny, przewiewny, rozpływa się w ustach. W razie potrzeby można go ugotować na parze lub w powolnej kuchence. Można upiec go na głębokiej patelni, jak ciasto, lub użyć porcjowanych foremek. Poniżej znajduje się przepis krok po kroku na suflet z kurczaka w piekarniku, do którego potrzebne będą następujące składniki.

Składniki:

Piersi z kurczaka – 400 g;

Masło – 40 g;

Mąka – 1,5 łyżki. l.;

Mleko – 1 szklanka;

Rosół z kurczaka – 0,5 łyżki;

Jajko – 2 szt.;

Gałka muszkatołowa w proszku, sól, mielony pieprz.

Metoda gotowania:

1. Pierś ugotować w osolonej wodzie, ostudzić bezpośrednio w bulionie. Ugotowanego kurczaka podziel rękoma na małe kawałki, zmiel w blenderze razem z bulionem z kurczaka na pastę.

2. Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu, dodaj mąkę. Ciągle mieszając, smaż około 2 minut, aż masa będzie lekko kremowa.

3. Energicznie wymieszaj zawartość trzepaczką i cienkim strumieniem wlej mleko. Na małym ogniu doprowadzić sos do zgęstnienia, ciągle mieszając, aby się nie przypalił.

4. Dodać trochę soli, dodać roztartą w moździerzu gałkę muszkatołową i pieprz. Dodać ubite żółtka, szybko wymieszać, zdjąć z ognia.

5. Sos połączyć z rozdrobnionym kurczakiem, spróbować i ewentualnie doprawić. Pozwól naczyniu ostygnąć.

6. Ubij schłodzone białka w suchej, czystej misce wraz z solą, aby uzyskać stabilną, gęstą pianę. Najpierw użyj miksera na średnich obrotach, a następnie przejdź na wysokie obroty.

7. Połącz masę mięsno-białkową. Powoli mieszaj od dołu do góry, nie musisz ubijać. Aby suflet był przewiewny, nie można zakłócać struktury białek.

8. Naczynia do zapiekania wysmaruj olejem, włóż do nich kurczaka i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.

W powolnej kuchence

• Czas gotowania: 70-90 min.
• Ilość porcji: 6-7.
• Kaloryczność dania: 142 kcal/100 g
• Przeznaczenie: gorące/przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Suflet z kurczaka w powolnej kuchence świetnie sprawdzi się jako danie gorące na obiad/lunch, śmiało można go podać na świątecznym stole. Wraz z pojawieniem się nowoczesnych urządzeń kuchennych kobietom przygotowywanie pysznych potraw stało się znacznie łatwiejsze. Kurczak w powolnej kuchence okaże się delikatny, apetyczny i lekki. Smak w dużej mierze zależy od przypraw, które dodasz do przepisu.

Składniki:

Czosnek – 3 ząbki;

Kurczak – 600 g;

Krem – 150 ml;

Przyprawy, sól;

Cebula;

Skrobia – 1 łyżka. łyżka;

Jajko – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Opłucz kurczaka zimną wodą, zmiel go lub użyj blendera.

2. Posiekaj czosnek i cebulę, włóż do mielonego mięsa, dodaj sól i przyprawy.

3. Ponownie użyj blendera do uzyskania jednorodnej masy.

4. Oddziel żółtka od białek. Ten ostatni włóż do lodówki, połącz żółtka ze śmietaną, dobrze ubij.

5. Do powstałej masy dodawaj mięso mielone w małych porcjach. Mieszaj za każdym razem, aż masa będzie gładka.

7. Wyjmij białka z lodówki, dodaj do nich szczyptę soli i ubijaj, aż powstanie gęsta piana. Następnie wlać je do masy mięsnej.

8. Za pomocą łyżki dokładnie wymieszaj składniki, tak aby nie naruszyć struktury.

9. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym, ułóż kawałek sufletu i wygładź łyżką. Zamknij urządzenie, zdejmij zawór pary, wybierz tryb „Pieczenie” i ustaw minutnik na godzinę.

10. Kurczak będzie całkowicie ugotowany, kolor na wierzchu będzie lekko blady, ale na dnie utworzy się złotobrązowa skórka.

Suflet z mielonego kurczaka w piekarniku

• Czas gotowania: 80 min.
• Liczba porcji: 4-5.
• Kaloryczność dania: 141 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: gorące/przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Suflet z mielonego kurczaka w piekarniku dla wielu może wydawać się nietypowym daniem. Można je raczej nazwać kotletami gotowanymi na parze lub ciastem, bardzo delikatnym i przestronnym. Tradycyjnie uważa się, że suflet powinien być słodki, ale z kurczaka można przygotować pyszną ucztę na świąteczny stół. Danie uważane jest za opcję dietetyczną, nawet początkujący w tej kwestii może go przygotować.

Składniki:

Kurczak – 600 g;

Mąka – 1 łyżka. l.;

Jajko – 2 szt.;

Roztopione masło – 1 łyżka. l.;

Mleko – 0,5 łyżki;

Czarny pieprz, gałka muszkatołowa;

Olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Kurczaka oczyść i umyj, pokrój na małe kawałki i 2 razy przepuść przez maszynkę do mięsa, aby uzyskać delikatne mięso mielone.

2. Żółtka oddzielić, włożyć do miski razem z mięsem, wymieszać składniki.

3. Do tej samej miski włóż roztopione masło, odbierz mleko o temperaturze pokojowej i wlej je do składników, dokładnie wymieszaj.

4. Posiekaj warzywa i włóż je do miski razem z pieprzem, solą i gałką muszkatołową. Jeśli to danie jest przygotowywane dla dzieci, lepiej nie dodawać przypraw. Dokładnie wymieszaj bazę.

5. Dodać łyżkę mąki i wymieszać.

6. Ubij białka i delikatnie dodaj je do istniejącego mięsa mielonego.

7. Mięso mielone możesz ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia lub w porcjowanych foremkach. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz przez 40 minut.

Dietetyczny suflet z kurczaka

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4-5.
• Kaloryczność dania: 130 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: gorące/przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Gdy człowiek przechodzi na dietę problemem staje się ułożenie odpowiedniego jadłospisu. Suflet z kurczaka to smaczne, zdrowe danie dietetyczne, które można bezpiecznie włączyć do swojej diety. Drób jest uważany za jedną z najlepszych opcji, jeśli chcesz schudnąć bez utraty mięśni, ponieważ zawiera dużo białka. Poniżej znajduje się przepis krok po kroku na przygotowanie tego pysznego przysmaku z kurczaka.

Składniki:

Jajko – 2 szt.;

Kurczak – 800 g;

Krem – 200 ml.

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka umyć i osuszyć, pokroić i przepuścić przez maszynę do mięsa (można użyć blendera).

2. Żółtka oddzielić, wymieszać z ½ części śmietanki.

3. Do białek dodaj szczyptę soli i ubijaj, aż uformują się mocne szczyty.

4. Wymieszaj mięso mielone, dodaj pozostałą śmietanę. Baza nie powinna być zbyt płynna. Ostrożnie dodawaj białka, stopniowo mieszając je z mielonym mięsem, aby nie stracić puszystości.

5. Przenieś przedmiot do foremek; do gotowania dobrze nadaje się multicooker lub podwójny kocioł. Przygotowanie zajmie około 40 minut.

6. Wyjmij gotowy smakołyk, poczekaj, aż lekko ostygnie i możesz położyć go na talerzach.

Suflet z gotowanego kurczaka

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 3-4.
• Kaloryczność dania: 135 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: gorące/przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Suflet z gotowanego kurczaka to kolejna opcja stworzenia tego przysmaku. Z reguły stosuje się surowy drób, ale można go najpierw przygotować. To danie uważane jest za niskokaloryczne danie dietetyczne i jest idealne dla małych dzieci. Przepis nie jest skomplikowany, poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Poniżej znajduje się instrukcja krok po kroku, jak zrobić suflet z kurczaka.

Składniki:

Masło – 30 g;

Kurczak – 300 g;

Pieprz, sól;

Mąka – 1 łyżka. l.;

Mleko – 150 ml;

Metoda gotowania:

1. Gotuj filet z kurczaka w rondlu, aż będzie ugotowany. Porwij w dłoniach na małe kawałki, a następnie zmiel w blenderze.

2. Na patelni rozpuść odrobinę masła i podsmaż na nim mąkę. Dodawaj po trochu mleko, cały czas mieszając. Sos trzymaj na ogniu, aż zgęstnieje, unikając tworzenia grudek.

3. Wymieszaj mięso mielone z mieszanką mleka.

5. Białka ubić na stabilną, gęstą pianę i ostrożnie wymieszać z głównymi składnikami.

6. Powstałą mieszaninę rozłóż do foremek, pozostawiając ¼ pustą, aby sok z kurczaka nie wylał się podczas gotowania.

7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz smakołyk na złoty kolor.

Dla pary

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: 2 szt.
• Kaloryczność dania: 140 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: gorące/przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Nawet początkujący kucharz może przygotować suflet z kurczaka na parze. Ta metoda gotowania jest uważana za jedną z najbardziej udanych; gotowe danie jest przestronne i apetyczne. Kurczak jest również uważany za bardzo korzystny dla rosnącego organizmu, dlatego ten przysmak doskonale nadaje się dla dzieci. Poniżej przepis krok po kroku jak przygotować przewiewny suflet mięsny.

Składniki:

Krem – 200 ml;

Zielony groszek – 50 g;

Jajko – 2 szt.;

Filet z kurczaka – 300 g;

Świeża dynia – 50 g.

Metoda gotowania:

1. Przygotować kurczaka (opłukać, osuszyć), zmielić blenderem na gładką masę.

2. Dynię pokroić w kostkę, umieścić na durszlaku i odsączyć do niej groszek. Następnie blanszuj warzywa we wrzącej wodzie przez 4 minuty.

3. Za pomocą miksera ubij jajka ze śmietaną. Umieść je w mięsie mielonym, dokładnie wymieszaj.

5. Bazę wlać do garnka do gotowania na parze. Czas gotowania – 40 minut.

6. Gotowe danie można pokroić na porcje lub podać w całości.

Z ryżem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 2-3.
• Kaloryczność dania: 180 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: gorące/przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Suflet z kurczaka z ryżem to idealne połączenie mięsa i dodatku. Niektórzy używają ziemniaków jako drugiego dania, ale ten przepis skupi się na tym płatku. Jeśli musisz przejść na dietę, ale nie chcesz rezygnować z pysznego jedzenia, to to danie jest idealne dla PP. Poniżej przepis krok po kroku na pyszny suflet z ryżem i kurczakiem.

Składniki:

Pieprz do smaku;

Jajko – 1 szt.;

Sól dla smaku;

Filet z kurczaka – 300 g;

Liście sałaty;

Curry – 1 łyżeczka;

Ryż gotowany długoziarnisty – 300 g;

Masło – 5 g.

Metoda gotowania:

1. Filet należy zamienić w mięso mielone, opłukać i osuszyć, przepuścić przez maszynę do mięsa 2 razy. Ugotowany ryż wymieszać z mięsem, dodać curry.

2. Oddzielić żółtko od białka, pierwsze dodając od razu do masy mięsnej. Pieprz, sól i dobrze wymieszaj.

3. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do masy mięsnej. Dodaj trochę masła dla smaku.

4. Delikatnie wymieszaj masę, aby utworzyć masę sufletową, którą można przygotować w formie ciasta lub kotletów.

5. Gotuj na parze przez 15 minut. Odwróć i pozostaw na 20 minut, następnie wyjmij z naczynia do gotowania na parze, udekoruj liśćmi sałaty i podawaj.

Ten przysmak mięsny nie jest szczególnie skomplikowany, więc możesz bezpiecznie spróbować go ugotować. Za pomocą warzyw możesz zrobić suflet z kurczaka nie tylko smaczny, ale także piękny. Wybierz je specjalnie w jasnych i różnych kolorach (marchew, zielony groszek, fasola itp.). W kontekście ta opcja będzie wyglądać jasno i apetycznie. Do pieczenia w piekarniku zaleca się stosowanie podstawek teflonowych i foremek silikonowych. Nie musisz smarować tych pojemników olejem, jeśli chcesz, możesz użyć foremek do ciastek, jeśli chcesz przyspieszyć proces pieczenia.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Omówić

Suflet z kurczaka - jak gotować w piekarniku, powolnej kuchence i na parze

Puszysty suflet z kurczaka to dietetyczne, niskokaloryczne danie. Technika przygotowania sufletu z piersi kurczaka przypomina zapiekankę mięsną. Danie różni się od zapiekanki zwiewną konsystencją i delikatną strukturą. Suflet z kurczaka przygotowywany jest dla dzieci w przedszkolach i stołówkach szkolnych.

Do przygotowania dania jak w przedszkolu wykorzystuje się najdelikatniejszą część kurczaka - pierś. Upiecz naczynie w piekarniku, powolnej kuchence lub na parze.

Suflet to przedstawiciel kuchni francuskiej. W tłumaczeniu nazwa dania oznacza „napompowany”, „przewiewny”. Nazwa potrawy określa główną cechę sufletu – jego zwiewną konsystencję. Początkowo suflet był deserem, słodkim daniem. Później zaczęto przygotowywać suflety jako drugie dania. Podstawą sufletu mogą być warzywa, grzyby, twarożek i mięso.

Przygotowanie odpowiedniego sufletu nie jest trudne, należy jednak przestrzegać zasad i kolejności procesów. Aby suflet nie opadał i miał zwiewną strukturę, składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Konieczne jest ubicie sufletu, stopniowo zwiększając intensywność blendera. Ważne jest, aby nie ubijać białek, w przeciwnym razie suflet nie wzrośnie.

Przygotowanie ulubionego dania jest łatwe. Suflet można podawać na lunch, obiad lub podwieczorek.

Czas przygotowania sufletu: 1 godzina 20 minut.

Składniki:

• mielony filet z kurczaka – 600 g;
• masło – 50 g;
• olej roślinny;
• jajko – 3 szt.;
• mleko – 100 ml;
• sól.

Przygotowanie:

1. Ubij jajka, aż się spienią.
2. Do jajek wlać mleko.
3. Wymieszaj mięso mielone, jajka i sól.
4. Delikatnie ubij składniki mikserem.
5. Stopić masło. Włożyć do ciasta.
6. Mieszaj składniki, aż struktura będzie jednorodna.
7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.
8. Przełóż mięso mielone do formy.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika na 60 minut.

Zwykły suflet z piersi kurczaka można urozmaicić, dodając marchewkę do mielonego mięsa. Danie okazuje się dietetyczne, smaczne i bardzo apetyczne. Suflet można podawać do każdego posiłku jako samodzielne danie.

Składniki:

• marchewka – 70 gr;
• filet z kurczaka – 600 g;
• mąka – 2 łyżki. l.;
• jajko – 4 szt.;
• masło – 100 g;
• kefir – 300 ml;
• sól.

Przygotowanie:

1. Ugotuj filet z kurczaka.
2. Mięso zmiel dwukrotnie.
3. Do mięsa mielonego dodać żółtka i sól. Zamieszać.
4. Zmiel marchewki na tarce.
5. Rozpuść masło w rondlu. Do oleju dodać marchewkę. Gotuj marchewki przez 5-6 minut, aż zmiękną.
6. Na suchej patelni podsmaż mąkę. Do mąki delikatnie dodawać kefir, cały czas mieszając i rozbijając grudki.
7. Mięso mielone wymieszać z marchewką i kefirem. Zamieszać.
8. Białka ubić na gęstą pianę. Ubite białka przełożyć na ciasto.
9. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Ciasto przełożyć do formy i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Wyłącz piekarnik i poczekaj, aż suflet ostygnie.

Delikatne dietetyczne danie można przygotować codziennie na lunch lub kolację. Danie smakuje nie tylko dzieciom, ale także dorosłym, zwłaszcza tym, którzy dbają o odpowiednio zbilansowaną dietę.

Przygotowanie dania zajmie 1 godzinę.

Składniki:

• cukinia – 300 g;
• filet z kurczaka – 500 g;
• jogurt naturalny – 1 łyżka. l.;
• jajko – 1 szt.;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Mięso z kurczaka zmiel przez maszynę do mięsa.
2. Cukinię obierz, pokrój w kawałki i zmiel w maszynce do mięsa.
3. Do mięsa mielonego dodać jajko i cukinię. Dokładnie wymieszać.
4. Do ciasta dodać jogurt i sól. Zamieszać.
5. Ciasto włóż do foremek do pieczenia.
6. Suflet pieczemy 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Suflet z kurczaka z młodymi ziemniakami

Suflet z ziemniakami można gotować na parze, w powolnej kuchence lub w piekarniku. Danie można podawać na lunch lub podwieczorek.

Suflet z kurczakiem to danie o wyjątkowej wartości jako element diety dietetycznej, odżywki dla niemowląt lub diety osób, które preferują spożywanie wyłącznie zdrowej żywności. Wyjątkowy, nieporównywalny, delikatny smak potrawy uzyskany dzięki zastosowaniu przystępnych receptur może zaspokoić potrzeby zarówno dorosłych smakoszy, jak i dzieci.

Jak gotować suflet z kurczaka?

Suflet z kurczaka przygotowywany jest z kurczaka rozdrobnionego na puree z dodatkiem jajek, nabiału i przypraw. Danie gotuje się na parze lub piecze w piekarniku.

1. Jako bazę do przygotowania sufletu można zastosować pierś drobiową, miąższ z udek, udek lub wątróbkę drobiową.
2. Plasterki mięsa lub mięso mielone są przetwarzane do delikatnej konsystencji za pomocą blendera.
3. Dodając jajka, żółtka łączymy z mięsem przed jego rozdrobnieniem, a ubite na szczyt białka, w końcowym etapie przygotowania bazy, mieszamy łyżką delikatnymi ruchami do góry.
4. Każdy z przepisów stanie się jaśniejszy, a smak gotowego przysmaku bardziej pikantny, jeśli uzupełnisz kompozycję mięsną drobno posiekanymi ziołami, wybranymi przez Ciebie aromatycznymi przyprawami i przyprawami.

Suflet z kurczaka - przepis w piekarniku

Przedstawiony poniżej przepis na suflet z kurczaka pozwoli uzyskać wersję dania, która będzie równie odpowiednia na posiłek dietetyczny, jak i na świąteczny stół. W tym drugim przypadku przystawkę należy upiec w foremkach porcjowanych lub przed podaniem pokroić w porcje i efektownie udekorować.

Składniki:

• kurczak – 0,5 kg;
• jajko – 1 szt.;
• krem – 100 ml;
• mąka – 3 łyżeczki;
• masło – 30 g;
• gałka muszkatołowa – 1 szczypta;
• sól, pieprz, cebula dymka, natka pietruszki, koperek.

Przygotowanie

1. Ugotuj kurczaka.
2. Po ostygnięciu mięso włóż do pojemnika blendera.
3. Dodać żółtka, śmietanę, masło, zioła i mąkę, zmiksować składniki.
4. Doprawić mieszaninę do smaku, dodać ubite białka i przełożyć na patelnię.
5. Suflet z kurczaka pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Suflet z kurczaka jak w przedszkolu - przepis

Dla tych, którzy nie mogą zapomnieć o dziecięcym menu i chcą na nowo poczuć delikatne, ciepłe nuty swoich ulubionych potraw, czas przygotować suflet z kurczaka jak w przedszkolu, stosując poniższe proporcje składników i proste zalecenia. Pierś stosowaną w oryginale można zastąpić mięsem z nóg i ud.

Składniki:

• filet z kurczaka – 0,5 kg;
• jajka – 2 szt.;
• mleko – 100 ml;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• masło – 50 g;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

1. Ugotuj pierś z kurczaka.
2. Mięso zmiel w blenderze, dodając mleko, żółtka i mąkę.
3. Dopraw bazę do smaku, posyp ubitymi białkami i włóż na patelnię.
4. Suflet z piersi kurczaka pieczemy jak w przedszkolu przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Dietetyczny suflet z kurczaka

Suflet z kurczaka, którego przepis zaprezentujemy poniżej, będzie jeszcze zdrowszy i dietetyczny dzięki wypełnieniu bazy kurczaka warzywami, które rozjaśnią jej i tak już lekką strukturę. Pistacje dodadzą daniu wykwintnych nut smakowych, a drobno posiekane zioła sprawią, że będzie pikantne i aromatyczne.

Składniki:

• filet z kurczaka – 0,5 kg;
• jajka – 2 szt.;
• cukinia – 200 g;
• brokuły – 150 g;
• cebula – 1 szt.;
• mleko – 200 ml;
• pistacje – 1 łyżka. łyżka;
• olej roślinny – 50 ml;
• warzywa – 1 pęczek;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka i cukinię siekamy i siekamy razem z brokułami i cebulą za pomocą blendera.
2. Wlać mleko, dodać zioła, przyprawy, masło, żółtka, pistacje i wszystko ponownie wymieszać.
3. Ubij białka i wymieszaj z powstałą bazą.
4. Umieść mieszaninę kurczaka w formie i przygotuj dietetyczny suflet z kurczaka przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Suflet z mielonego kurczaka w piekarniku

Jeszcze łatwiej i szybciej przygotujesz suflet z kurczaka z surowego mięsa mielonego. Ta opcja gotowania jest odpowiednia dla tych, którzy nie mają możliwości korzystania z blendera. Smak przysmaku nie będzie tak delikatny jak w poprzednich przypadkach, ale dla tych, którzy wolą czuć strukturę mięsa, będzie to wyższy priorytet.

Składniki:

• mięso mielone z kurczaka – 0,5 kg;
• jajko – 1 szt.;
• mleko – 50 ml;
• śmietana – 1,5 łyżki. łyżki;
• cebula – 1 szt.;
• masło – 50 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Do mielonego kurczaka dodać posiekaną cebulę.
2. Zmieszaj żółtko, mleko, śmietanę, sól, pieprz i ubite białko z bazy.
3. Powstałą masę przełóż do foremek lub zwykłego pojemnika i piecz suflet z mielonego kurczaka w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Suflet z gotowanego kurczaka

Poniższy przepis na suflet z kurczaka można wykorzystać, gdy trzeba wykorzystać resztki mięsa z kurczaka z wczorajszego posiłku lub po prostu przygotować pyszne, dietetyczne danie dla całej rodziny. W tym przypadku kurczaka gotuje się lub piecze w piekarniku, aż będzie ugotowany i uzupełniony marchewką.

Składniki:

• gotowany kurczak – 0,5 kg;
• jajko – 2 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• mleko – 100 ml;
• kasza manna – 2 łyżki. łyżki;
• masło – 50 g;

Przygotowanie

1. Mięso umieszcza się w blenderze wraz z marchewką gotowaną lub duszoną na oleju.
2. Dodać żółtka, semolinę, sól, pieprz, przyprawy i mleko, wszystko ubić blenderem.
3. Przygotuj suflet z gotowanego kurczaka w formie naoliwionej w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.

Suflet z kurczaka z ryżem

Suflet z kurczaka można przygotować dodając ugotowany ryż i biały sos z mleka aromatyzowany przyprawami i cebulą. Ta wersja jest idealna dla tych, którzy lubią smak cebuli, ale obecność w daniu miąższu roślinnego im to przeszkadza. Możesz uzupełnić kompozycję ziołami lub orzechami.

Składniki:

• pulpa z kurczaka – 0,5 kg;
• jajko – 1 szt.;
• ryż – 100 g;
• cebula – 1 szt.;
• mleko – 0,5 l;
• mąka – 2 łyżki. łyżki;
• masło – 150 g;
• wawrzyn – 2 szt.;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

1. Ugotuj kurczaka.
2. Mleko zagotować z dodatkiem posiekanej cebuli, liści laurowych i przypraw, odstawić na 15-20 minut, przesączyć.
3. Dodaj 4 łyżki do bazy mlecznej. łyżki masła, mąkę i gotować, aż zgęstnieje.
4. Kurczaka zmiel w blenderze, dodając biały sos i żółtka.
5. Wymieszaj ugotowany ryż i piankę białkową.
6. Włóż mieszaninę do foremek.
7. Przygotować suflet z kurczaka z ryżem w piekarniku nagrzanym na 180 stopni na 30 minut.

Suflet z kurczaka z warzywami

Przygotowany suflet z kurczaka i cukinii z dodatkiem zielonego groszku, kukurydzy, opcjonalnie papryki, marchwi i cebuli będzie idealnym rozwiązaniem na dietetyczny lub niskokaloryczny posiłek. Jasny wygląd potrawy i jej niesamowity delikatny smak podobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Składniki:

• filet z kurczaka – 0,5 kg;
• jajko – 1 szt.;
• cukinia – 100 g;
• groszek i kukurydza – po 50 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• papryka – 0,5 szt.;
• krem – 100 ml;
• olej roślinny – 20 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Kurczaka pokroić i włożyć do pojemnika blendera razem z startym czosnkiem, żółtkiem, mlekiem i przyprawami.
2. Zmiel masę, aż będzie gładka.
3. Dodać kostkę cukinii, paprykę, groszek, kukurydzę i ubite białko.
4. Przełóż masę do formy i przygotuj pyszny suflet z kurczaka przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Suflet z wątróbek drobiowych

Poniższy przepis przypadnie do gustu miłośnikom pożywnych dań z wątroby. Miękki, umiarkowanie pikantny smak powstałego sufletu można urozmaicić dodatkiem odrobiny ugotowanej, podsmażonej na oleju marchewki lub startego, świeżego miąższu pomidorowego, który został wcześniej usunięty ze skórką.

Składniki:

• wątróbka drobiowa – 0,5 kg;
• jajko – 2 szt.;
• kasza manna – 2 łyżki. łyżki;
• cebula – 1 szt.;
• krem – 100 ml;
• masło – 20 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Wątróbkę drobiową rozdrabniamy w blenderze z dodatkiem cebuli, śmietanki i żółtek.
2. Dodać sól, pieprz, semolinę do smaku, wymieszać z białkami, ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
3. Przełożyć spód na natłuszczoną formę i piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Suflet z kurczaka z pieczarkami i serem

Klasyczny smak potrawy możesz wzbogacić i wzbogacić dodając bazę z kurczaka. Można użyć zarówno pieczarek i boczniaków, jak i bardziej aromatycznych grzybów leśnych, po ugotowaniu ich do całkowitego ugotowania i opuszczeniu na dno w osolonej wodzie.

Składniki:

• filet z kurczaka – 0,5 kg;
• pieczarki – 200 g;
• jajko – 2 szt.;
• bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
• cebula – 1 szt.;
• krem – 200 ml;
• oliwa z oliwek – 50 g;
• sól, pieprz, ser - do smaku.

Przygotowanie

1. Na oleju podsmaż drobno posiekane grzyby z cebulą.
2. Kurczaka zmiel w blenderze z dodatkiem śmietanki i żółtek.
3. Doprawić masę kurczaka, dodać podsmażone grzyby, krakersy, ser i ubite na gęstą białka białka.
4. Masę przekładamy do naoliwionych foremek lub jednego wspólnego pojemnika i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
5. Za 30 minut suflet z kurczakiem i grzybami będzie gotowy.

Suflet z kurczaka w powolnej kuchence

Okaże się nie mniej smaczne, delikatne i soczyste. W tym przypadku jako składnik równoważący grubość stosuje się chleb namoczony w mleku i skrobi, ziemniaczany lub kukurydziany. Danie będzie niesamowicie aromatyczne dzięki dodatkowi mieszanki włoskich suszonych ziół.

Składniki:

• filet z kurczaka – 0,5 kg;
• jajko – 2 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• cebula – 1 szt.;
• krem – 200 ml;
• skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• biały chleb - 1 kromka;
• olej roślinny – 20 ml;
• zioła włoskie – 2 szczypty;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Posiekane mięso umieszcza się w pojemniku blendera.
2. Dodać cebulę i czosnek, przyprawy, pieczywo, skrobię, żółtka i śmietanę, ubić wszystko na kremową konsystencję.
3. Białka ubić na sztywną pianę.
4. Wmieszaj gęstą piankę białkową do mieszanki kurczaka i przenieś bazę do miski.
5. Przygotuj suflet z kurczaka w trybie „Pieczenie” przez 60 minut.

Suflet z kurczaka w kuchence mikrofalowej - przepis

Ten niezwykle delikatny produkt przygotujesz w zaledwie kilka minut, zapewniając sobie i swoim domownikom smaczne i zdrowe śniadanie, lekki lunch lub kolację, których kaloryczność będzie zależała od zawartości tłuszczu w użytym twarogu. Danie można podawać ze świeżymi warzywami, dowolną sałatką lub odpowiednim smacznym sosem.

Składniki:

• filet z kurczaka – 200 g;
• białka – 2 szt.;
• twarożek – 100 g;
• olej roślinny – 10 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Zmiel kurczaka w blenderze.
2. Dodać twarożek, sól, pieprz, ponownie ubić masę na kremową masę.
3. Białka ubić na gęstą i gęstą pianę na powstałą bazę i przenieść do naoliwionej formy.
4. Wyślij pojemnik przykryty pokrywką do urządzenia mikrofalowego na 5-7 minut.

Suflet z kurczaka na parze

Być może najbardziej przydatną wersją z całej listy różnych wariantów dania jest suflet z kurczaka na parze. Można go ugotować za pomocą multicookera, korzystając z odpowiedniego programu, podwójnego bojlera w pojemniku do gotowania płatków śniadaniowych lub po prostu garnka z wrzącą wodą, wkładając do niego głęboką formę i przykrywając konstrukcję pokrywką.

Produkty:

• Pierś z kurczaka (gotowana) - 100 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Ryż - 1 łyżka. l.
• Masło - 1 łyżeczka.
• Mleko - 2 łyżki.

Dla małych dzieci często przygotowuje się różnorodne suflety, ponieważ są one łatwiejsze do spożycia przez dzieci. Już opublikowaliśmy i suflet. Tym razem mamy kurczaka.

Suflet z kurczaka według tego przepisu jest odpowiedni dla dzieci powyżej 1 roku życia. Jest gotowany na parze, co czyni go delikatnym, dietetycznym daniem. Ponadto zawiera dużo białka, które jest bardzo potrzebne dla rosnącego organizmu.

Przepis fotograficzny na suflet z kurczaka dla dzieci:

1. Ilość produktów liczona jest na jedną porcję. Ale jeśli suflet z kurczaka dla dzieci zostanie podany z przystawką, wystarczy na dwie porcje.

2. Gotowaną pierś z kurczaka pokroić na kawałki i umieścić w pojemniku blendera.

3. Za pomocą blendera przygotuj puree z kurczaka. Mieszanka piersi kurczaka powinna być jednolita. Jeśli blender nie działa dobrze, dodaj do mięsa odrobinę mleka.

4. Ugotuj miękką owsiankę ryżową z jednej łyżki ryżu i mleka. Najłatwiej ugotować tak małą ilość ryżu w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, ryż najpierw napełnia się wodą (dwa palce nad ryżem) i gotuje w głębokim pojemniku, aby podczas gotowania woda nie wylewała się poza krawędzie. Następnie do prawie gotowego ryżu dodaje się mleko i gotuje do miękkości. Gotowanie ryżu w kuchence mikrofalowej zajmuje około 7-10 minut.

5. Dodaj gotową owsiankę ryżową do puree z kurczaka.

6. Wszystko wymieszaj blenderem.

7. Dodać żółtko i roztopione masło. Wymieszaj łyżką.

8. Białko ubić osobno na gęstą pianę.

9. Do puree z kurczaka dodaj piankę białkową i wymieszaj.

10. Suflet z kurczaka włóż do formy (lub kilku małych foremek), posmaruj go masłem.

11. Suflet z kurczaka na parze dla dzieci przez 20-25 minut.

12. Gotowy suflet lekko ostudzić i wyjąć z formy.

Dieta to szczególny okres w życiu człowieka, kiedy jest on zmuszony ograniczyć się w spożywaniu określonych kategorii żywności. Powodów, dla których dana osoba decyduje się na dietę, jest kilka: problemy zdrowotne, nadwaga, reżim sportowy i inne. Jednak nawet jeśli z tego czy innego powodu jesteś na diecie, nie jest to powód, aby w ogóle się nie rozpieszczać.

Jednym z dań, którym możesz się zadowolić, jest dietetyczny suflet z kurczaka. Tak, tak, dokładnie suflet. Wiele osób pewnie kojarzy tę nazwę z jakimś deserem, jednak obecnie suflet może być doskonałą alternatywą dla dań głównych, jeśli jest zrobiony z kurczaka.

Korzyści i szkody

Suflet z kurczaka to rodzaj dania dość lekkostrawnego, dlatego często polecany jest osobom cierpiącym na zapalenie trzustki czy zapalenie żołądka. Nie tylko dobrze odżywia organizm, ale także wspomaga jego regenerację.

Ponadto mięso z kurczaka zaliczane jest do odmian dietetycznych, dlatego suflet ten jest niskokaloryczny, dlatego można go włączyć do swojej diety nawet na diecie lub w dni postu.

Do głównych korzystnych właściwości dań z sufletem z kurczaka należą:

• obfitość składników odżywczych i mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego;
• danie zawiera wyłącznie puree mięsne, warzywa, twarożek i jajka, czyli wszystko, co przydatne dla tych, dla których przeciwwskazane są potrawy szorstkie, smażone i tłuste;
• Do potrawy możesz dodać aromatyczne przyprawy i zioła;
• proces gotowania jest dość prosty i bezpośredni, to znaczy nie musisz być utalentowanym kucharzem, aby go ugotować;
• Nadaje się do stosowania nie tylko przez osoby odchudzające się czy mające problemy z układem trawiennym, ale także przez osoby całkowicie zdrowe, dbające o formę i dbające o prawidłowe odżywianie.

Jeśli mówimy o osobach cierpiących na chorobę taką jak zapalenie trzustki, warto zauważyć, że takie osoby zmuszone są do przestrzegania ograniczeń dietetycznych nie przez określony czas, ale stale. Wszelkie zaburzenia układu żywieniowego mogą prowadzić do poważnych konsekwencji w postaci zaostrzeń i powikłań.

Dla tych, którzy mają problem taki jak zapalenie trzustki, opracowano nawet specjalny plan żywieniowy, który nazywa się „Tabela nr 5”. Według tego systemu dieta pacjentów powinna zawierać wyłącznie warzywa, owoce, twarożek oraz sery i mięso o niskiej zawartości tłuszczu. Ograniczeń tych należy ściśle przestrzegać, aby nie powodować zaostrzeń.

Ponadto wszystkie potrawy należy gotować na parze lub duszić w piekarniku. Oczywiście wszystko smażone, solone lub wędzone jest surowo zabronione. Niewielkie odchylenia od systemu są dopuszczalne, ale tylko w okresach, gdy choroba nie daje o sobie znać.

Suflet z kurczaka jest idealnym daniem dla takiego systemu żywnościowego, ponieważ w pełni spełnia wszystkie jego kryteria. Jednak w okresie poważnego zaostrzenia również lepiej powstrzymać się od zjedzenia tego „deseru”. Tutaj lepiej stopniowo włączać danie do diety, zaczynając dopiero od piątego dnia po ostrym ataku lub nawrocie.

Nie zapominaj, że każda żywność, nawet najbardziej przydatna i zdrowa, może zaszkodzić organizmowi, jeśli jej ilość zostanie nadużyta. Wszystko jest dobre z umiarem. Duże porcje mogą powodować nadmierne obciążenie przewodu pokarmowego. Zalecane dawkowanie – nie więcej niż 150 g. i nie częściej niż co 3 godziny.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli jesz umiarkowanie, suflet z kurczaka nie zaszkodzi Twojemu organizmowi. Mówimy oczywiście o daniach przygotowywanych wyłącznie ze świeżego mięsa.

Suflet z kurczaka jest produktem bogatym w białko, gdyż w zdecydowanej większości przepisów na to danie przeważają białka jaj. Są kluczowym składnikiem potrawy, ponieważ są dość dobrze wchłaniane przez organizm i zawierają wiele przydatnych, a nawet niezbędnych aminokwasów. Ale mimo to istnieją oczywiście opcje gotowania bez jajek.

W niektórych przepisach oprócz białek dodaje się do nich także żółtko. Ta opcja zawiera tłuszcze i węglowodany, które są nie mniej korzystne dla organizmu. Jednak to one mogą zaszkodzić Twojej sylwetce. Dlatego tego typu danie trudno zaliczyć do dietetycznych.

Jeśli chcesz przygotować dietetyczny suflet z kurczaka, lepiej jest preferować te przepisy, w których dominują warzywa (z wyjątkiem ziemniaków) i przyprawy.

Przepisy

Szeroka gama przepisów na suflet z kurczaka pozwala za każdym razem rozpieszczać się nowym daniem, bez dodawania szkodliwych składników, które mogą zaszkodzić układowi trawiennemu i ogólnie zdrowiu.

Aby przygotować suflet z kurczaka, będziesz potrzebować posiekanego mięsa drobiowego, skręconego w papkowaty stan. Oczywiście można też wziąć gotowe mięso mielone zakupione w supermarkecie, jednak w tym przypadku może pojawić się obecność różnych niezdrowych składników, co jest niepożądane.

Danie można przygotować w piekarniku (w tym przypadku potrzebne będą specjalne foremki) lub w powolnej kuchence.

Aby suflet parowy był bardziej puszysty i soczysty, do papkowatej masy, wcześniej ubitej w blenderze, zaleca się dodać białko jaja.

Jeśli chcesz dodać pikantnego smaku, możesz dodać do przepisu mleko, niskotłuszczową śmietanę lub aromatyczne zioła.

Żadnych jajek pod serem

Doskonałe danie przyrządza się z sufletu z kurczaka, przygotowanego trochę wbrew zasadom: nie używa się tu jajek, a sam suflet zapieka się z serem. Do tego przepisu potrzebne będą: niskotłuszczowa śmietana, kurczak, cebula, trochę mleka i oczywiście twardy ser (lepiej, jeśli będzie „holenderski”), a także sól, przyprawy i zioła do smaku.

Następnie do mięsa dodaje się drobno posiekaną cebulę i śmietanę i wlewa trochę mleka. Wszystko to dokładnie mieszamy, a gdy masa będzie już gotowa, należy ją równomiernie rozprowadzić na naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Piec około 20–25 minut. Po tym czasie należy wyjąć suflet i zetrzeć na nim ser, całkowicie przykrywając nim potrawę. Następnie wkładamy wszystko z powrotem do piekarnika i czekamy aż ser się roztopi.

Z warzywami

Suflet drobiowy z warzywami to doskonała propozycja dla osób, które są na etapie kształtowania sylwetki, a także dla tych, którym lekarz przepisał system „Tabela nr 5”, a i zwolenniczkom prawidłowego odżywiania ta opcja przypadnie do gustu. Co więcej, jest niezwykle łatwe w przygotowaniu.

Oprócz filetu z kurczaka podstawą dania są warzywa. Możesz kupić gotową mrożoną mieszankę w supermarkecie lub możesz wybrać świeże, preferując te, które lubisz.

Będziesz także potrzebować białek i śmietany. Zaleca się stosowanie łagodnych przypraw lub ziół aromatycznych.

Aby przygotować tego typu suflet, zmiel filet w blenderze lub maszynce do mięsa, następnie wlej do niego śmietanę i ubite białka. Jeśli wolisz wersję mrożoną, mieszankę warzywną należy zanurzyć na kilka minut w gorącej wodzie, następnie wyjąć i dokładnie wysuszyć. Jeśli kupiłeś warzywa świeże, musisz je lekko ugotować, a następnie drobno posiekać.

Teraz możesz wymieszać warzywa i powstałe mięso mielone. Spróbuj rozprowadzić wszystko równomiernie.

Następnym krokiem jest napełnienie naczynia do pieczenia powstałą mieszanką. Następnie, umieszczając naczynie w powolnej kuchence lub nagrzanym piekarniku, należy poczekać około 30-40 minut i będzie gotowe.

Po ugotowaniu potrawę zaleca się pozostawić w wyłączonym piekarniku lub powolnej kuchence na kolejne 15–20 minut. Faktem jest, że podczas gotowania z mięsa uwalniana jest ogromna ilość soku, a gdy suflet będzie siedział w piekarniku chłodzącym, będzie w stanie go wchłonąć z powrotem i dzięki temu stanie się znacznie bardziej soczysty.

Z ziemniakami

Przepis z ziemniakami jest jedną z najbardziej wysokokalorycznych opcji. Nie jest to zaskakujące, ponieważ składnikami takiego dania są takie produkty jak: ziemniaki (które zawierają ogromną ilość skrobi), kawałek bochenka (który zawiera dużo węglowodanów prostych), żółtka jaj, kurczak i mleko.

Podobnie jak we wszystkich poprzednich przepisach, tutaj musisz wykonać te same manipulacje z mięsem drobiowym: pokroić i zmielić w maszynce do mięsa lub za pomocą blendera, doprowadzić do jednorodnej masy.

Ziemniaki należy drobno zetrzeć i wymieszać z mięsem mielonym. Gdy uzyskasz masę przypominającą owsiankę, dodaj do niej ubite białka.

Wszystko to umieszcza się w naczyniu do pieczenia i piecze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut.

Aby dowiedzieć się, jak przygotować dietetyczny suflet z kurczaka, obejrzyj poniższy film.