Te ciasteczka można upiec na święta lub rozpieszczać rodzinę w zwykły dzień wolny. A w dni powszednie można upiec pachnące ciasteczka, jeśli zostaną zakupione w sklepie, wybierz słodkie wypieki;

Aby przygotować śniadanie wystarczy rozmrozić ciasto zgodnie z instrukcją, rozwałkować i puścić wodze fantazji. Możesz użyć foremek, aby urozmaicić ciasteczka, lub możesz pokroić ciasto w romby za pomocą szklanki lub samego noża. Następnie powstałe figury ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia i pozostaw, aż ciasto lekko wzrośnie. Ciasteczka maślane pieczemy około 15 minut – delikatny aromat wypieków i przyjemny złocistobrązowy wierzch będą świadczyć o gotowości wypieku.

A jednak trzeba przyznać, że domowe ciasteczka maślane są lepsze, bo tylko w ten sposób można mieć pewność, że wszystkie produkty użyte do wypieku są najlepsze.

Składniki:

• Olej Fermerskoje – 1 opakowanie;
• drożdże – 7 g;
• mąka pszenna premium – około 3 szklanek;
• cukier zmielony na proszek - około 1 szklanki;
• wanilina – 1 saszetka;
• jajo kurze – 2 szt.;
• mleko – 150 ml;
• sól - szczypta;
• – 1 garść (opcjonalnie).

Przygotowanie

Aby wypiek był udany, wszystkie produkty należy ogrzać do temperatury pokojowej. Ciasto włożyć do dużej miski: drożdże wymieszać z łyżką cukru, łyżką mąki i zalać mlekiem podgrzanym do 45 stopni. Gdy masa zwiększy swoją objętość, dodać jajka rozdrobnione z proszkiem, roztopione (ale nie gorące) masło, sól i wanilinę. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy, po czym stopniowo dodawaj dwukrotnie przesianą mąkę. Dokładnie zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodać namoczone i umyte rodzynki. Można również dodać suszone morele lub inne suszone owoce lub jagody, kawałki czekolady, owoce kandyzowane. Zagniataj ciasto, aż zacznie odchodzić od dłoni i boków miski. Następnie wypieki powinny odpocząć i wyrosnąć: miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut lub pół godziny. Następnie musisz zagnieść ciasto - robimy to ostrożnie, aby nie przemieszać. Rozwałkuj ciasto i pokrój ciasteczka w foremki lub szklanki. Ciasteczka układamy na blaszce wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut. Można ozdobić cukrem pudrem, roztopioną czekoladą, lukrem lub konfiturą. Mamy pyszne ciasteczka maślane, przepis jak widać jest dość prosty.

Ciasteczka z masłem twarogowym będą znacznie zdrowsze. Przysmak ten można przygotować na dwa sposoby: można dodać do ciasta twarożek lub pomiędzy gotowe ciasteczka można umieścić twarożek utarty z cukrem lub zmieszany z dowolnym nadzieniem (waniliną, cynamonem, kakao, czekoladą, rodzynkami itp.) .

Różnorodność ciastek maślanych oferowanych do sprzedaży w naszych sklepach trudno nazwać prawdziwymi i bezpiecznymi dla zdrowia dziecka. Czego nie zawierają wypieki: szkodliwego i niebezpiecznego oleju palmowego, konserwantów, sztucznych barwników, zamienników i aromatów. Czas zacząć samodzielnie robić pyszne, aromatyczne, naturalne i co najważniejsze bezpieczne ciasteczka.

Co więcej, proces pieczenia jest całkowicie prosty i dostarczy wielu pozytywnych emocji, szczególnie dziecku. W zależności od smaku można przygotować ciasteczka migdałowe, solone, kruche, owsiane lub maślane czekoladowo. Przepis jest całkowicie prosty i teraz go zobaczysz. Dlatego przedstawiamy Państwu kilka opcji przygotowania chrupiących słodkich wypieków.

Ciasto drożdżowe

Przepisy na ciasto na ciasteczka obejmują stosowanie metod prostych i biszkoptowych. W naszym przypadku będzie opcja z gąbką. Ten przepis jest idealny do wypieku ciast wielkanocnych, słodkich pasztetów, drożdżówek, pączków i ciasteczek. Mąkę należy pobierać wyłącznie najwyższej jakości i przesiać. Aby nadać mu przyjemny żółty kolor, zalecamy dodać bezpośrednio do ciasta osiem kropli nalewki szafranowej rozcieńczonej w łyżce deserowej wody. Do smaku dodać suszone owoce, mak,

Produkty:

Kilogram mąki;

Sześć jaj;

Półtorej szklanki mleka;

Trzysta gramów masła;

Szklanka granulowanego cukru;

Pamiętaj, aby podgrzać mleko, ale nie gotować. Dodajemy do tego drożdże i ½ części mąki, dokładnie mieszamy trzepaczką (rozbijamy grudki). Mieszanka powinna mieć konsystencję gęstej śmietany – odstawiamy nasze ciasto w ciepłe miejsce, aż wyrośnie (na 1,5-2 godziny). Przykryj miskę ręcznikiem.

Gdy ciasto „będzie pasować” (podwoi swoją objętość) dodać wanilinę, odrobinę soli, miękkie masło i roztrzepane żółtka z cukrem. Dokładnie wymieszaj i cienkim strumieniem ostrożnie dodaj piankę białkową i resztę mąki. Ciasto ponownie przykryj ściereczką i odstaw na kilka godzin.

Gdy tylko zauważysz, że ciasto wyrosło, możesz przystąpić do formowania ciasteczek w dowolny kształt. Jako nadzienie użyj dżemu lub konfitury. Ciasto ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i piec około 10 minut. Dla osłody posyp cukrem, a otrzymasz piękne i pachnące maślane ciasteczko. Przepis nadaje się do przygotowania dowolnych wyrobów cukierniczych.

Domowe ciasteczka kruche z ciasta maślanego

Zawiera następujące składniki:

Szklanka mąki;

Dwa żółtka;

Ciężki krem ​​(50 ml);

Proszek do pieczenia (pół łyżki deserowej);

(można suszyć lub zamrażać) - sto gramów.

Aby upiec słodkości, nie musisz być szefem kuchni, skorzystaj z naszego przepisu – a odniesiesz sukces. W głębokim pojemniku za pomocą trzepaczki wymieszaj cukier, sól, mąkę, a następnie dodaj ostudzony kawałek masła i ręcznie utrzyj je w stan kruszonki. Następnie ułóż czarne porzeczki.

W osobnym naczyniu ubić żółtka ze śmietaną i dodać do mieszanki mącznej. Na stole uformuj warstwę ciasta, wyjmij specjalne foremki i wytnij ciasteczka. Ułożyć na blaszce do pieczenia (pamiętaj o wysmarowaniu masłem), zalać śmietaną i posypać cukrem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) i piec 15 minut. Podawać kruche ciasteczka schłodzone. Przepis zachwyci Cię doskonałym smakiem - smacznego!

Ciasteczka maślane kokosowe

Mieszanina: dwa jajka, sto gramów mąki, dwieście gramów kokosa, taka sama ilość cukru kryształu, proszek do pieczenia (jeden gram).

Jajka ubić z cukrem granulowanym w blenderze, dodać wiórki, proszek do pieczenia i mąkę. Mieszankę dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na pół godziny. Uformuj figury, posyp cukrem i piecz przez 10-15 minut (w temperaturze 180°C). Doskonały poczęstunek do herbaty.

Zdrowe maślane ciasteczka owsiane

składniki: szklanka płatków owsianych, ½ szklanki miodu (mniej możliwe), szklanka mąki, jajo kurze, kwaśna śmietana (pół szklanki), sto gramów masła, trochę sody, cukier do smaku.

Przesiać ½ części mąki, dodać sodę. Cukier i masło utrzeć na biało, następnie stopniowo dodawać miód, śmietanę i jajko – wymieszać. Dodać płatki i drugą część mąki (przesianej). Gotowe ciasto rozwałkuj i wytnij śmieszne kształty. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec nie dłużej niż 10 minut (w temperaturze 200°C). Ciasteczka maślane owsiane okazały się pożywne i aromatyczne.

Przepis jest niesamowity i bardzo prosty. Taki zdrowy produkt nigdy nie będzie się równał ze sklepowymi słodyczami, ani pod względem smaku, ani korzystnych właściwości. To dobry początek nowego dnia!

Kruche ciasteczka to idealny poczęstunek do herbaty, który rozpływa się w ustach. Skorzystaj z jednego z 10 przepisów.

• 150 g miękkiego masła (temperatura pokojowa)
• 80 g cukru pudru
• 3 łyżki łyżki skrobi
• 50 ml bezwonnego oleju roślinnego
• 300-350 g mąki pszennej (lub ile zajmie ciasto)

Ubij miękkie masło z cukrem pudrem i olejem roślinnym.

Dodaj skrobię i ponownie ubij mikserem, aż masa będzie gładka.

Teraz dodajemy około szklanki mąki, mieszamy, potem stopniowo drugą szklankę – ponownie mieszamy i w razie potrzeby dodajemy więcej mąki. Najważniejsze, żeby nie przesadzić; ciasto powinno okazać się miękkie i kruche, ale powinno tworzyć grudkę.

Kroimy na trzy części i każdą zwijamy w kiełbaskę. Każdą kiełbasę pokroić w krążki o grubości 1,5 cm.

Połóż krążki na blasze do pieczenia.

Kruche ciasteczka pieczemy w temperaturze 160 stopni w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut, aż się zarumienią.

Gdy ciasteczka trochę ostygną, posyp je cukrem pudrem, bo... nie wychodzi zbyt słodko.

Przepis 2: kruche ciasteczka (zdjęcia krok po kroku)

• mąka pszenna – 200 g;
• masło – 100 g;
• cukier granulowany – 100 g;
• jajka – 3 sztuki;
• cukier puder do posypania;
• wanilia do smaku.

Jedno jajko ugotowane na twardo otwórz, w tym celu włóż jajko do chochli z zimną wodą, postaw na ogień i po ugotowaniu gotuj jajko przez co najmniej 10 minut.

Ostudzić zalewając zimną wodą. Obierz jajko, oddziel żółtko i usuń białko, nie będzie ono potrzebne do zrobienia ciasteczek.

Do głębokiego kubka włóż żółtko, rozgnieć je widelcem, dodaj jeszcze dwa surowe żółtka.

Do jajek dodać miękkie masło, cukier, wymieszać.

Do tej mieszanki przesiej mąkę.

Zagnieść ciasto, powinno być gęste i miękkie, nie kleić się do rąk.

Ciasto podzielić na równe części i uformować kulki.

Białka ubić w misce. Na płaskim talerzu umieść cukier puder lub cukier. Najpierw zanurz każdą kulkę ciasta w białku jajka, a następnie obtocz w cukrze pudrze (cukier).

Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasteczka przez około 20-30 minut. Wszystko zależy od Twojego piekarnika.

Gotowe, kruche ciasteczka lepiej przechowywać w plastikowej torebce, gdyż dłużej zachowują kruchość.

Przepis 3: kruche ciasteczka majonezowe

• margaryna - 90 gr
• majonez - 90 gr
• cukier - 100 gr
• mąka pszenna - 1,5 szklanki
• cukier waniliowy, sól
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki.

Zagniataj ciasto w następującej kolejności: do przygotowania ciasta kruchego lepiej używać miski miksera. Przed dodaniem do miski kremową margarynę pokroić na kawałki. Natychmiast dodaj cukier granulowany do margaryny. Włącz mikser, aby wymieszać te produkty. Następnie dodać szczyptę soli i cukier waniliowy. Wymieszaj ponownie. Następnie do miski włóż majonez i ponownie włącz mikser. Pozostaje tylko dodać porcjami proszek do pieczenia i mąkę. Zagniatając ciasto, należy je przenieść na folię spożywczą i przechowywać na zimno przez 30 minut.

Ciasto rozwałkować na warstwę.

Do wycinania ciasteczek użyj foremek do ciastek lub zwykłego kieliszka.

Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

Piecz ciasteczka przez 15-17 minut. Wcześniej włącz piekarnik. Pyszne kruche ciasteczka majonezowe są gotowe.

Przepis 4: kruche, miękkie ciasteczka kefirowe

• 2 szklanki mąki pszennej;
• 120 gr. Kefir (1% tłuszczu);
• 2 jaja kurze;
• 130 gr. Roztopione masło lub margaryna;
• 1 szklanka cukru;
• 0,5 łyżeczki sól;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia (proszek do pieczenia);
• W razie potrzeby dodać: wanilinę, cynamon i dodatki.

Jaja kurze rozbijamy do głębokiej, dużej miski, odmierzamy cukier i proszek do pieczenia, dodaliśmy też 1 łyżeczkę dla smaku. cynamon i paczka waniliny.

Składniki należy lekko ubić, aż powstanie lekka piana, a następnie wlać kefir w temperaturze pokojowej. Ważne: cukier musi się całkowicie rozpuścić.

Rozpuść masło i wlej je do naszej mieszanki. Nie przegrzewaj oleju: nie chcesz, aby zaczął się gotować. W przeciwnym razie pliki cookie nie będą działać.

Aby ciasteczka były bardziej przewiewne, mąkę należy przesiać za pomocą sita.

Ostrożnie dodawaj przesianą mąkę do ciasta, kawałek po kawałku: uważaj, aby nie było grudek i zagniataj ciasto.

Ponieważ nasze ciasto zawiera roztopione masło, należy je umieścić w torbie i przechowywać w lodówce. Na tym etapie ciasto powinno być lekko lepkie, ale nie lepkie.

Ciasto powinno leżeć w chłodnym miejscu przez około 15-20 minut. Następnie wyjmujemy i wałkujemy na warstwy. Aby uzyskać chrupiące, ale miękkie ciasteczka kefirowe, uformuj ciasteczka o grubości około 1 cm.

Ciasteczka ułożyć na blasze do pieczenia, natłuszczonej i posypanej mąką pszenną. Posypaliśmy niewielką ilością nasion słonecznika, aby nadać domowym ciastkom dodatkowego smaku.

Włóż ciasteczka do nagrzanego piekarnika (180 stopni C) i piecz na złoty kolor.

Miękkie kruche ciasteczka kefirowe są gotowe. Wyszło idealnie: ciasteczka były mięciutkie i kruche.

Przepis 5: Kruche ciasteczka margarynowe

• Margaryna do pieczenia – 150 gramów;
• Cukier granulowany – 150 gramów;
• Mąka pszenna – 350 gramów;
• 1 jajko;
• Łyżeczka sody.

Rozpuść margarynę w łaźni wodnej, w kuchence mikrofalowej lub na bardzo małym ogniu. Aby zrobić to szybciej, weź miękką margarynę i pokrój ją w kostkę.

Gdy margaryna uzyska pożądaną konsystencję, dodać do niej całą podaną ilość cukru kryształu. Dokładnie wymieszaj wprowadzone składniki. Zrób to za pomocą zwykłego widelca lub ręcznej trzepaczki.

Rezultatem była oleista słodka masa. Wbij do niego jedno jajo kurze. Ponownie dokładnie wymieszaj składniki w misce.

Rozpocznij przesiewanie mąki pszennej do powstałej mieszanki. Nie ignoruj ​​​​przesiewania, spowoduje to nasycenie mąki tlenem, a to tylko poprawi smak kruchych ciasteczek. Dodajemy partiami mąkę, natychmiast mieszając.

Sodę ugasić kwasem octowym i dodać do ciasta wraz z mąką.

Po wyrobieniu ciasta zwiń je w kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 20 minut.

Schłodzone ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni na warstwę o grubości około centymetra. Wycinaj ciasteczka za pomocą specjalnych foremek lub szklanki.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Rozłóż ciasto na ciasteczka. Pergaminu nie trzeba smarować niczym, ciasteczka na bazie margaryny nie będą się sklejać.

Piec kruche ciasteczka nie dłużej niż 15 minut w temperaturze piekarnika 180 stopni.

Domowe kruche ciasteczka z margaryną są gotowe! Ciesz się herbatą!

Przepis 6: delikatne, kruche ciasteczka (krok po kroku ze zdjęciem)

• 180 g masła
• 330 g mąki
• 1 jajko + 1 żółtko do posmarowania
• 60 ml soku pomarańczowego
• 115g cukru
• 1 łyżeczka. z dużą ilością proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki Soda

Miękkie masło utrzeć z cukrem.

Dodać jajko, sodę i proszek do pieczenia. Śmigać.

Wylej sok.

I wylej pozostałą mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Ciasto okazuje się gęste, jednorodne, ale nie twarde. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że jest lepki i nie da się z niego nic uformować.

Zacznijmy formować ciasteczka. Aby to zrobić, odetnij mały kawałek wielkości orzecha włoskiego.

Posyp powierzchnię roboczą mąką. Rozwałkuj ciasto na „kiełbasę” o długości około 15 cm i grubości 1 cm.

Rozwałkuj na okrąg, zlep końce i ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem lub matą silikonową. Wygodniej jest mi położyć „kiełbasę” na blasze do pieczenia i wtedy nadać jej kształt.

Możesz zrobić „bajgle” i „serca”.

Smaruj je żółtkiem wymieszanym z dwiema łyżeczkami. woda.

Pieczemy nasze ciasteczka na złoty kolor. W zależności od tego, jak długo pozostawisz ciasteczka w piekarniku, będą albo miękkie i kruche, albo staną się kruche i chrupiące. Obie opcje są dobre na swój sposób. Smacznego!

Przepis 7: Pyszne, kruche ciasteczka owsiane

• ciemne rodzynki – 150 gr
• margaryna – 225 gr
• płatki owsiane – 300 g
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
• soda - 1 łyżeczka.
• jajka - 2 szt
• mielony cynamon - 1 łyżeczka.
• mąka pszenna - 210 gr
• cukier - 150 gr
• brązowy cukier - 190 gr
• sól - 5 g

Przepis 8: Chude, kruche ciasteczka (krok po kroku ze zdjęciem)

• Mąka - 1 szklanka
• Cukier - 50 gramów (+ kilka łyżeczek brązowego cukru, jeśli jest dostępny)
• Tłuszcz roślinny - 150 gramów (można użyć oleju roślinnego)
• Sól - 1 szczypta
• Proszek do pieczenia - 1 szczypta
• Melasa - 2 łyżki. łyżki
• Przyprawy - 1 łyżeczka (kardamon, wanilia, goździki, cynamon, imbir itp.)

Żadne kupione w sklepie ciasteczko nie może się równać smakiem i aromatem domowych ciasteczek maślanych. Możesz zaangażować swoje dzieci w proces robienia domowych ciasteczek, które będą bardzo zainteresowane przygotowywaniem i wycinaniem własnych ciasteczek z ciasta w najróżniejszych kształtach.

Tak więc, aby przygotować najprostsze, najsmaczniejsze, domowe ciasteczka maślane, potrzebujemy zestawu następujących produktów:

• 2 szklanki (pojemność 250 g) mąki pszennej premium;
• 1 szklanka cukru kryształu (najlepiej drobnoziarnistego);
• 1 szklanka tłustej śmietany;
• 100 gr. masło;
• 1 opakowanie suszonych drożdży;
• 1 saszetka aromatycznej wanilii;

Przepis krok po kroku na domowe ciasteczka

Udało nam się przygotować proste i pyszne ciasteczka, które staną się jednym z Waszych ulubionych deserów na podwieczorek. Smacznego.

Dziś pieczenie w domu i przygotowywanie pysznych deserów nie jest trudne. Odwiedzając Internet, możesz znaleźć ogromną liczbę prostych przepisów z opisami krok po kroku i obrazami procesu gotowania.

Jednak najbardziej sprawdzonym (przez nie jedną setkę gospodyń domowych), pysznym i prostym przepisem na ciasteczka jest przepis na domowe ciasteczka maślane, którym nie będzie mogła się oprzeć żadna z domowników.

Czym są domowe ciasteczka maślane? To chrupiące, średnio kruche, zwiewne, miękkie i aromatyczne ciasto o złocistej lub bursztynowej barwie. Tę strukturę ciasta uzyskuje się dzięki drożdżom obecnym w cieście na ciasteczka. Tak, nie pomyślałeś: domowe ciasteczka maślane to ciasteczka z ciasta drożdżowego.

Ponadto nie trzeba czekać 2 godzin, aż ciasto „urośnie” i podwoi swoją objętość - w naszym przepisie na domowe ciasto na ciasteczka czas przygotowania ciasta nie zajmie więcej niż 30 minut.

Sekrety robienia doskonałych domowych ciasteczek.

• Jeśli przepis na domowe ciasteczka mówi, że masło powinno być średnio miękkie, to nie ma potrzeby próbować podgrzewać go na przykład w kuchence mikrofalowej. Masło powinno rozmrozić się samo w temperaturze pokojowej. Dzięki temu łatwiej będzie się rozdrobnić i nie straci swoich cennych właściwości podczas przygotowywania ciasteczek.
• Najwygodniejszym sposobem zagniatania ciasta jest oddzielne mieszanie wszystkich produktów sypkich i płynnych zawartych w przepisie;
• Wyrabiając ciasto należy pamiętać, że w przepisie nie zawsze jest podana dokładna ilość potrzebnej mąki i cukru, np. użycie masła może wymagać mniej lub więcej mąki, a ilość użytego cukru jest kwestią indywidualną. Jeśli wlałeś mąkę i ciasto zaczyna wysychać, po prostu wlej do niego trochę wody;
• Także jeśli np. zamiast zwykłego cukru dodamy cukier z ekstraktem waniliowym (cukier waniliowy), to ciasteczka będą bardzo pachnące;
• Czas pieczenia zalecany w przepisie jest również indywidualny, gdyż w dużej mierze zależy od mocy, właściwości i jakości Twojego piekarnika.
• Pamiętać! Ciasteczka maślane pieczą się bardzo szybko, dlatego nie należy w trakcie pieczenia wychodzić z piekarnika, bo zanim się obejrzysz, Twoje ciasteczka będą już spalone! Ponadto przypalone ciasteczka bardzo psują prawdziwy smak wypieków.
• Wypieki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka tygodni. Nawet po tym okresie zaskoczy Cię zachowanymi walorami.
• Każdy może ulepszyć nasze lub stworzyć własny idealny przepis na domowe ciasteczka maślane, wystarczy dodać do ciasta dowolne jagody, suszone owoce lub czekoladę i już można upiec najsmaczniejsze ciasteczka do podwieczorku na stole.

Dla każdej gospodyni domowej jej ulubiony przepis na domowe ciasteczka maślane często staje się podstawą wyobraźni i wymyślenia własnego, rodzinnego i popisowego dania. Czasami zaskakujące pomysły kulinarne gości mogą być dość trudne, mimo że dania podawane na obiad czy lunch są niesamowicie smaczne. Ale dzięki aromatowi ulepszonych domowych ciasteczek możesz dodać swojemu domowi własnego uroku i nostalgii, a panującej atmosferze dzieciństwa.

Smacznego!

Pyszne i delikatne ciasteczka maślane to smak dzieciństwa. Istnieje wiele unikalnych przepisów na jego przygotowanie, które są lubiane przez dorosłych i dzieci. Domowe ciasteczka zawierają wyłącznie zdrowe produkty, dlatego często pojawiają się na stołach wielu gospodyń domowych.

Przygotowanie klasycznego przepisu na ciasteczka maślane nie jest trudne, a jeśli masz pod ręką foremki do ciasta i czekoladę, możesz przygotować prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Aby przygotować klasyczny przepis, musisz przygotować:

• 0,5 kg mąki;
• Masło - 250 g;
• Szklanka cukru.

Ciasteczka przygotowuje się w następujący sposób:

1. Wyjmij masło z lodówki, aby się ogrzało i zmiękło. Dopiero po zmięknięciu przekładamy do miski. Dodać cukier i wszystko dokładnie wymieszać mikserem na średnich obrotach, a następnie ubijać na wyższych obrotach do uzyskania jednorodnej masy powietrza. Dodajemy trochę przesianej mąki i mieszamy łyżką, potem kolejną częścią i ponownie mieszamy. Rezultatem będzie krucha masa, ponieważ w tym przepisie jest tylko jedno ogniwo łączące - olej.
2. Oprósz stół mąką, połóż ciasto i dobrze zagniataj rękoma, aż będzie gładkie. Podziel gotową bryłę na kilka kulek. Każdą z nich rozwałkowujemy wałkiem na warstwę o grubości 1 cm.
3. Za pomocą formy wyciśnij przyszłe ciasteczka. Ułożyć na blaszce wyłożonej wcześniej pergaminem. Wyślij do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

Teraz wszystkie domowe ciasteczka są już gotowe, można je ozdobić roztopioną czekoladą lub posypać proszkiem.

Na bazie kefiru

Dobrych przepisów na ciasteczka maślane jest wiele i wszystkie różnią się ilością składników. Można go ugotować nie na maśle, ale na kefirze. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml;
• Cukier granulowany - 6 łyżek;
• Przesiana mąka - 0,5 kg;
• Olej roślinny;
• Szczypta sody.

Pieczenie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Aby przygotować pyszne ciasteczka, musisz dokładnie ubić kefir i cukier.
2. Następnie dodaj sodę, wcześniej gaszoną octem, olejem roślinnym i ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
3. Małymi porcjami dodawaj mąkę i zagniataj ciasto, najpierw łyżką, a następnie rękami na stole. W rezultacie powinien łatwo pozostawać w tyle za rękami i stołem.
4. Gotowe ciasto włóż do plastikowej torby i wstaw do lodówki na 15 minut.
5. Następnie za pomocą wałka rozwałkowujemy na warstwę o grubości 1,5 cm i wycinamy foremki na ciasto.
6. Ciasteczka układamy na blaszce wysmarowanej wcześniej olejem i posypanej mąką, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.

Ciasteczka maślano-kefirowe gotowe, można zrobić herbatę i rozpocząć posiłek.

Przygotowanie twarogu

Przepis ten jest znany od bardzo dawna, często można go znaleźć w sklepach, a nazywa się „Sochnik”, ale nie można go porównywać z domowymi ciasteczkami. Aby go przygotować, potrzebujesz minimum składników:

• Tłusty twarożek - 300 g;
• Masło 300-400 g;
• Mąka premium - 0,5 kg;
• Pół szklanki granulowanego cukru;
• Proszek do pieczenia - łyżeczka.

Przepis jest przygotowany według tego schematu:

1. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby stało się miękkie.
2. Wszystkie składniki wymieszać razem bez cukru granulowanego.
3. Powstałą masę zagnieść na gładką masę, podzielić na kilka części i rozwałkować na cienkie warstwy ok. 1 cm.
4. Okrągłą foremką wycinamy ciasteczka, wsypujemy do środka odrobinę cukru i zwijamy w kluskę.
5. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.

Ciasteczka maślane z margaryną

Możesz ugotować danie z margaryną. Będziesz potrzebować minimum składników, ale efektem końcowym będzie pyszna uczta na herbatę. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Jajko;
• Cukier granulowany 250 g;
• Mąka premium - 0,5 kg;
• Margaryna - 250 g;
• Szczypta sody;
• trochę mleka do natłuszczenia.

Metoda gotowania jest następująca:

1. Dokładnie ubij jajko z cukrem.
2. Zmiękczoną margarynę wymieszać z masą jajeczną. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz konsystencję twarogu.
3. Do masy dodajemy przesianą mąkę małymi porcjami i mieszamy, dodajemy sodę i dokładnie mieszamy.
4. Powstałe ciasto włóż do lodówki na pół godziny.
5. Wyjąć z lodówki, podzielić na kilka części i rozwałkować warstwami, formując ciasteczka.
6. Gotowe kawałki ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i posmarować mlekiem.
7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

Najprostszy przepis

Zdarza się, że goście są już prawie na wyciągnięcie ręki, ale nie ma już nic do herbaty. Ten przepis można przygotować szybko i nie wymaga żadnych dostępnych składników. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• Cukier granulowany - 100 g;
• Margaryna - pół opakowania (90 - 100 g);
• Jajko;
• Woda - 1/4 szklanki;
• Wanilina na czubku noża;
• Proszek do pieczenia;
• Mąka - 0,35 kg.

Ciasteczka maślane możesz przygotować w następujący sposób:

1. Połączyć margarynę z cukrem, ubić masę na puszystą masę.
2. Wbij jajko i dodaj wodę, ponownie użyj miksera.
3. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wanilinę. Dokładnie wymieszaj ciasto.
4. Za pomocą wałka rozwałkuj warstwę o grubości 0,5 cm, pokrój małe kawałki i włóż do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.

To wszystko, co możesz zrobić, aby powitać gości.

Bez dodatku jaj

Jeśli w lodówce nie ma jajek, ciasteczka maślane można przygotować bez nich. Będziesz potrzebować tylko następujących produktów:

• Mąka - 0,5 kg;
• Margaryna - 200 g;
• Pełnotłusta śmietana 5-6 łyżek;
• Szczypta soli;
• Wanilia na czubku noża;
• Dżem do nadzienia.

Oto jak przygotować ciasto:

1. Zmiękczoną margarynę, mąkę, sól, śmietanę, cukier waniliowy wymieszać i zagnieść ciasto.
2. Gotowe ciasto włóż do lodówki na pół godziny.
3. Wyjąć z lodówki i rozwałkować na grubość 0,5 cm.
4. Ciasto pokroić na kwadraty, na środek każdego położyć łyżkę dżemu i zlepić brzegi.
5. Koperty ułóż na blasze wyłożonej pergaminem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

Ciasteczka maślane czekoladowe

Aby go przygotować, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

1. Nie należy podgrzewać margaryny ani masła, powinno samo się stopić, w przeciwnym razie można je rozgnieść widelcem.
2. Ciasto lepiej zagnieść po wymieszaniu ze sobą sypkich składników.
3. Ciasto będzie smakować lepiej, jeśli wymieszasz je mikserem.

Ciasteczka maślane przygotowuje się bardzo szybko i nie wymaga skomplikowanych składników, dzięki czemu można je łatwo przygotować w domu w dogodnym dla siebie momencie.