Recensito da Utente fidato

Lascia che ti parli della mia esperienza in MBG Impex.
Inizierò con il fatto che questo ufficio appartiene a Sergei Sergeevich Minaev. Sì, sì, al fedelissimo Putinista che ha condotto il programma Minaev Live (meglio noto come Zashkvar TV), ha scritto i cosiddetti "libri" ("Duhless" e altro) ed è diventato famoso per aver picchiato Eduard Bagirov dal giornalista Andrei Ryvkin, che ha scritto male di loro.

Questo Minaev ha una grande attività vinicola, vale a dire, fornisce vini di diversi paesi a quasi tutti i negozi e ristoranti di Mosca e San Pietroburgo. Ci sono scaffali con i suoi vini in quasi tutte le catene di negozi ("The Seventh Continents", "Perekrestok", "Relax", ecc.) e ristoranti (incluso "Mayak").

Quest'uomo ha la sua carriera letteraria e televisiva, oltre a legami con i confidenti di Vladimir Putin, grazie alla sua redditizia attività vinicola. Il volume di vino venduto è distribuito tra più CJSC, che spesso possono trovarsi negli stessi uffici. Questo viene fatto, tra le altre cose, nel caso in cui uno di loro abbia improvvisamente problemi con una licenza per vendere alcolici, quindi un'altra società satellite inizia a vendere i suoi prodotti.

Quindi, a Mosca, oltre a MBG (www.mbg-wine.ru, www.mbgimpex.ru), c'è Millennium (mwine.ru, vk.com/millennium_mbg), ci sono aziende a San Pietroburgo, ecc. Quasi nessuno visita i siti Web di queste aziende, sono fatti in modo che ci sia almeno una sorta di presentazione su Internet, tutte le entrate principali provengono da ristoranti e negozi.

Qual è l'atteggiamento del titolare di questa azienda vinicola e fedele cane dello Stato nei confronti dei dipendenti delle proprie aziende, attraverso il cui lavoro si guadagna i suoi soldi?

Partiamo dal fatto che nessuno dei dipendenti riceve copia del contratto di lavoro. Non viene rilasciato anche se lo chiedi dopo diversi mesi di lavoro.
Lì l'orario di lavoro irregolare è la norma. A volte le persone devono stare alzate fino alle undici di sera. Non ci sono premi per questo. Ma per piccoli ritardi mattutini, i dipendenti vengono multati.

Per ridurre il grado di insoddisfazione, a volte viene distribuito vino gratuito, ovvero il vino che è stato cancellato per non conformità con i requisiti commerciali (con sedimento, acido, ecc.), che non è stato accettato da negozi o ristoranti. Ma i dipendenti sono contenti di tale "compensazione" ...

Per il pranzo viene assegnato molto meno del tempo assegnato, quindici-venti minuti (mezz'ora è già tanta).
A un dipendente possono essere assegnati incarichi permanenti che non deve svolgere e non verranno in alcun modo retribuiti. A volte qualcosa di estraneo al lavoro deve essere fatto dall'intero dipartimento - uno dei vecchi dipendenti mi ha parlato di un caso vivido: gli impiegati sono stati sfruttati tutto il giorno per aiutare a trasferirsi in un nuovo ufficio - per trasportare mobili, documenti. Senza pagare, ovviamente.

Secondo la stessa persona, tutto ciò porta al fatto che le persone normali non rimangono lì per più di un anno e se ne vanno. Restano solo coloro che non hanno prospettive particolari per andare da qualche altra parte, o coloro che credono che tutto sia come dovrebbe essere.

Una storia a parte è richiesta dal capo del dipartimento di documentazione Elena Merenkova (https://www.facebook.com/profile.php?id=100001233073765). Se ti capita di trovare un lavoro in questo ufficio, meglio andare in un altro dipartimento.

È sorprendente il motivo per cui anche Minaev dovrebbe mantenere un dipendente così poco professionale, pigro e inutile nello staff. Anche le persone di altri dipartimenti concordano sul fatto che questa persona è fuori posto. Elena Merenkova non spiega mai nulla ai nuovi dipendenti e se qualcosa non funziona per loro, lo fa con l'aria di fare un grande favore. Nella comunicazione con i subordinati si comporta in modo volgare, insiste, cerca di umiliare o esercitare pressioni psicologiche senza motivo, fa sempre sapere ai dipendenti che non sono nessuno.

Tutto ciò distrugge completamente l'atmosfera di cooperazione nel dipartimento. Viene al lavoro molto più tardi dei suoi subordinati, parte a lungo a pranzo e beve vino (non è un'esagerazione!!!), e quando torna, inizia a raccontare storie della sua vita che distraggono tutti ( con cui ha cenato ieri e per quanto tempo non ha fatto sesso - anche questa non è un'esagerazione!) Lascia il lavoro prima e i lavoratori ordinari rastrellano documenti per altre due ore in eccesso rispetto alla norma (la sua attività si limita al trasporto diverse operazioni al giorno tramite 1C e talvolta castigando i manager che non hanno presentato segnalazioni). Impreca sul disordine sulla scrivania, mentre sul tavolo e nei cassetti c'è il caos più completo (panini mangiati a metà, pezzi di pane secchi). Se si celebra una vacanza o un compleanno al lavoro, dopo aver bevuto, può iniziare a infastidire i giovani subordinati maschi: si siede accanto a lui e lo abbraccia ossessivamente.

(Minaev ha anche un paio delle sue enoteche a Mosca e San Pietroburgo www.intendant.ru, www.mbgimpex.ru/bootique_spb)

Contitolare del gruppo MBG - RBC: "Volevamo fare un vino Starbucks" Co-proprietaria dell'importatore di vino MBG Irina Fomina su come vendere vino costoso quando il rublo cade

Le importazioni di vino sono diminuite di un terzo l'anno scorso. Irina Fomina, comproprietaria del gruppo MBG, uno dei primi 10 importatori di vini dall'Italia, ha raccontato come fare impresa quando i prezzi del proprio prodotto aumentano e il potere d'acquisto della popolazione diminuisce.

(Foto: Oleg Yakovlev / RBC)

"I partner dall'Europa temevano terribilmente che ci sarebbe stato un embargo"

- Il deprezzamento del rublo è un duro colpo per gli affari delle aziende che acquistano beni in valuta estera. Sei riuscito a riadattarti?

- Abbiamo calcolato gli scenari, ce n'erano diversi. Ma, ovviamente, nessuno si aspettava quella brusca svolta, quando l'euro costerà 100 rubli, come è successo mercoledì 17 dicembre 2014. Abbiamo inspirato e congelato, ma non abbiamo interrotto le spedizioni per un solo giorno. Abbiamo appena preso decisioni in modo rapido e manuale. L'attività è organizzata in modo tale che se nel canale HoReCa (hotel, ristoranti, caffè. — RBC) puoi aumentare i prezzi abbastanza rapidamente, ma è impossibile farlo nella vendita al dettaglio di rete: ci vuole molto tempo per concordare nuovi prezzi con le reti e, in base a un accordo con loro, ciò può essere fatto non più di due volte l'anno, mentre nessuna circostanza di forza maggiore gioca un ruolo. Certo, potremmo fermare le spedizioni in questa situazione, ma ci siamo limitati ad escludere alcune posizioni. Siamo stati tra gli ultimi ad aumentare i prezzi e l'abbiamo fatto in modo molto selettivo: abbiamo esaminato il nostro ricarico e analizzato l'aumento che il mercato avrebbe sopportato in ogni caso specifico. Perché se aumentassimo troppo i prezzi in seguito al rialzo dell'euro, ciò avrebbe un impatto negativo sulle vendite.

— Di quanto sono aumentati in media i prezzi a scaffale del tuo vino dopo il crollo del rublo?

— La modifica del prezzo di scaffale dipende non solo da noi, ma anche dalla catena specifica — diversi rivenditori utilizzano sistemi diversi per calcolare il proprio ricarico. I nostri prezzi di vendita sono stati aumentati in media del 20-25%. I prezzi al dettaglio dei nostri prodotti sono aumentati di circa il 30%.

Quanto sono diminuite le vendite dopo? ​

“Le vendite sono diminuite del 15% in bottiglia e dell'11% in contanti. Se guardiamo ai segmenti, le vendite dei vini più costosi - sopra i 2,5 € di acquisto - praticamente non sono diminuite, il che sorprende. Questa è una classica storia di ogni crisi: le persone che bevono vini più costosi non possono essere "trapiantate" in qualcos'altro. Compreranno meno vino nei ristoranti, cercheranno qualcosa di accettabile in una determinata fascia di prezzo nei negozi specializzati dove il vino è solitamente più economico e berranno a casa. MBG non si è mai specializzata nel segmento ultra-economico, questo non è il nostro forte. Quando abbiamo aumentato i prezzi per gli articoli più economici, sono immediatamente passati alla categoria di prezzo medio e le loro vendite, ovviamente, sono crollate. È qui che abbiamo perso di più.

Il costo medio di una bottiglia importata di vino fermo resta comunque elevato. È superiore a quello di altri giocatori sul mercato, incluso il nostro concorrente più vicino, Simple, a € 3,35 a bottiglia.

- Sei andato deliberatamente a ridurre i margini?

- Sì. Perché il nostro compito era mantenere la quota di mercato, e l'abbiamo mantenuta. E ora lo espanderemo il più possibile. Stiamo iniziando questo.

— Sembrava che tu detenessi una quota significativa del mercato della ristorazione a Mosca?

- Un paio di anni fa, PricewaterhouseCoopers credeva che occupassimo il 37% del mercato delle vendite di vino nell'HoReCa a Mosca. Di recente, tali studi non sono stati condotti, ma siamo sicuramente uno dei leader. Soprattutto se parliamo dei cosiddetti ristoranti di classe A e B. Inoltre, stiamo stabilendo con successo legami commerciali con progetti gastronomici della "nuova ondata" - ​​ad esempio, White Rabbit Family, abbiamo forti relazioni a lungo termine con il gruppo di Arkady Novikov. Il nostro rapporto è il seguente: circa 50% - HoReCa, 30% - vendita al dettaglio, Il 20% cade sulle consegne all'ingrosso nelle regioni.

— Questa è la crisi più difficile per me personalmente e per l'azienda. Ora la crisi è strutturale, e il problema è che c'è il prezzo del petrolio, da cui dipendiamo molto, e le sanzioni contro la Russia, non c'è accesso e opportunità di indebitamento finanziario. Il tasso chiave e l'alto costo del denaro sono piuttosto problematici. Lavoriamo con Sberbank, abbiamo una buona reputazione, abbiamo accesso a risorse di credito e le nostre tariffe sono buone per gli standard russi, ma molto elevate per gli standard del resto del mondo.

— Cosa dicono delle sanzioni i vostri partner in Europa e nei paesi del Nuovo Mondo?

“Non appena tutto è iniziato, avevano molta paura che ci sarebbe stato un embargo sul vino. Avevano una paura terribile. Il primo problema è sorto con gli americani: abbiamo un contratto molto grosso con Chateau St. Michelle è una grande azienda, uno dei leader mondiali. Il problema è sorto quando abbiamo quasi perso la capacità di acquistare beni a credito attraverso le banche americane, e principalmente a causa di questioni politiche. Ma abbiamo comunque trovato una soluzione e ci siamo lasciati alle spalle il marchio. Gli stessi americani hanno aiutato a trovare una via d'uscita: riceviamo le merci tramite il loro distributore baltico e forniamo consegne in tutta la Russia.

In Europa si nota il rammarico per quanto sta accadendo, perché, ammettiamolo, le sanzioni, alle quali, grazie a Dio, il vino non è caduto, generalmente non servono a nessuno, né a noi né a loro. Nelle relazioni d'affari, abbiamo visto dai partner solo il desiderio di aiutare: in termini di finanziamento, prezzi speciali e supporto marketing.

Contitolare dell'importatore di vino MBG Irina Fomina (Foto: Oleg Yakovlev / RBC)

- Cioè, non c'erano partner che dicessero: ora 100% prepagato?

- Nessuno ha un tale pagamento anticipato. Un'altra cosa è che i sistemi di assicurazione, factoring, che abbiamo utilizzato nel corso degli acquisti, si sono ristretti per noi. Ma i nostri partner hanno trovato compagnie assicurative alternative con le quali stiamo ancora lavorando. Se il factoring tramite banche terze non è possibile, sono apparse garanzie personali, ad esempio Miguel Torres (un produttore di vino spagnolo. — RBC).

Gruppo MBG

MBG è stata fondata nel 1995 da Irina Fomina. Secondo lei, i soldi per avviare l'attività le sono stati dati da suo marito, l'imprenditore Valery Kazikaev.

Kazikaev, che ha lavorato nella struttura del Ministero dell'Istruzione Superiore e Speciale dell'URSS nel 1989, è stato uno dei fondatori della Moscow International Higher School of Business (MIRBIS), il primo istituto di istruzione in Russia che forma specialisti nell'MBA programma. All'epoca della fondazione di MBG, Kazikaev era il presidente della holding statale Rosexportles, creata per commerciare legname sui mercati mondiali.

MBG è specializzata nell'importazione di vini premium. L'azienda è tra i primi 10 importatori di vino dall'Italia e tra i primi 3 venditori di vino nei ristoranti di Mosca. Il portafoglio di MBG comprende vini di noti produttori mondiali - Torres (Spagna), Antinori (Italia), Hugel (Francia), Penfold`s (Australia) e altri.Il partner direttivo di MBG è lo scrittore e presentatore televisivo Sergei Minaev. Minaev ha creato il suo primo romanzo "Duhless" in gran parte sulla base della sua esperienza in MBG.

L'azienda possiede due enoteche "Intendant" a Mosca. Fomina investe anche nella ristorazione: è comproprietaria del ristorante Cantinetta Antinori (con Arkady Novikov) e della catena Khleb i Vino (cinque ristoranti a Mosca). Inoltre, Fomina importa cosmetici e possiede la clinica di bellezza Yu'Beauty.

Secondo SPARK, nel 2014, il fatturato totale delle società di commercio di vino MB Group Impex e Millennium (parte del gruppo MBG) è stato di 4,85 miliardi di rubli, l'utile netto - 109,5 milioni di rubli.

“Chiamare vino alcolico è un errore globale”

— L'aumento del prezzo del vino importato ha portato ad un aumento della produzione in Russia. L'hai sentito?

— Siamo onesti quando parliamo di vinificazione russa. La maggior parte dei materiali del vino non sono tuoi? Non proprio. Le bottiglie spesso non sono proprie, l'attrezzatura viene importata in fabbrica. Cioè, la dipendenza dalla componente di importazione nel prezzo di una bottiglia è enorme. Per il potente sviluppo della vinificazione russa, non c'è abbastanza volume delle proprie uve: ci vorranno 10-15 anni per saturare il mercato. Puoi controllare la qualità del vino e il suo prezzo solo quando coltivi le tue uve e portano buoni raccolti per più di un anno. Quando acquisti materiale per il vino, dipendi dalle fluttuazioni dei prezzi sul mercato, non puoi garantire il valore di una bottiglia.

Abbiamo provato a farci una grande carta dei vini russi, ma, sfortunatamente, non ha funzionato, perché i prezzi dei vini che abbiamo cercato di raccogliere in questo portfolio si sono rivelati molto alti. È estremamente difficile spiegare all'acquirente finale o all'ospite di un ristorante perché il vino russo è più costoso delle posizioni base dello stesso Antinori, e la qualità, tra l'altro, spesso è inferiore. È semplicemente impossibile, non lo prendono e non lo prenderanno per tali soldi in grandi volumi. Il nostro portafoglio comprende prodotti del gruppo di società Abrau Durso, che comprende le linee Divnomorskoye Estate, Abrau e, prossimamente, Vedernikov. Inoltre, abbiamo un partner molto interessante in Crimea: Valery Zakharyin con i suoi vini autoctoni da varietà locali e locali. Per ora è tutto, ma stiamo ancora cercando. Ci sono già fattorie straordinarie in Russia, ce ne sono molte, sono di proprietà di personaggi famosi, in esse vengono fatti molti investimenti. Col tempo sarà molto buono.

- Vendi vini Abrau Durso, anche se questa azienda ha una sua potente distribuzione. Perché hanno bisogno di te?

“Forse possiamo fare qualcosa che loro non possono. Abbiamo una consolidata infrastruttura di vendita, in particolare nel canale HoReCa. Da loro è venuta una proposta di collaborazione.

- Aggiungi alcol forte alla valigetta. Quanto è promettente questa direzione dal tuo punto di vista?

“Ad esempio, non considero il vino un alcol. Credo che questo sia un errore russo globale: chiamare vino alcolico e identificarlo con esso. Ci siamo occupati di vodka, abbiamo iniziato a distribuire Grey Goose in Russia, nonostante io non abbia mai assaggiato la vodka in vita mia. Ma mi è davvero piaciuta la stessa storia di Grey Goose. Poi, quando Bacardi ha acquistato questo marchio (per $ 2,2 miliardi nel 2004. — RBC), abbiamo continuato a distribuirlo e poi Bacardi ha iniziato a farlo da soli. Ma inizialmente abbiamo costruito questa distribuzione. Poi abbiamo bevuto la vodka Belvedere in una valigetta (di proprietà di LVMH. — RBC). Oggi abbiamo un eccellente portafoglio di bevande alcoliche forti: la grappa Poli, il whisky Gordon & Macphail, Roger Groult Calvados e Château De Laubade Armagnac sono eccellenti marchi premium. Ma non diamo un'enfasi particolarmente forte ai forti.

— Quando hai iniziato a fare trading, poche persone in Russia capivano i vini di qualità. Come hai costruito il business?

- Mi sono laureato presso MGIMO, specializzato in Francia. Quando ero alla scuola di specializzazione, ho iniziato a lavorare in un'azienda francese - Société commerciale de l "Ouest africain (SCOA), e il mio capo era un grande intenditore di vino. Ho viaggiato molto e ci ho provato. Poi ho lasciato questa azienda e abbiamo creato MBG insieme a mio marito Valery Kazikaev. Gli amici della società DP-trade, che hanno affittato parte dell'ufficio da noi, hanno iniziato a importare vino, mi hanno parlato dello champagne Ruinart. Questo è stato il mio primo contratto. Il secondo è stato con Patrick de Ladoucette (uno dei principali produttori di vino della Valle della Loira. — RBC), poi è arrivato un contratto con Pier Antinori (importante produttore di vino toscano. — RBC). Il mio amico Frank Hardy, il primo sommelier francese a Mosca, mi ha aiutato a fare la prima carta dei vini per MBG. Alla fine è andata così: i miei partner mi hanno consigliato ad altri produttori.​

— Il tuo partner nel settore del vino è il famoso scrittore e presentatore televisivo Sergey Minaev. Come è entrato in questo business e sta facendo un vero lavoro operativo?

- Sergey è arrivato in MBG da una grande azienda di alcolici William Pitters e ha diretto il nostro reparto vendite, quindi è diventato un direttore commerciale. Ora è socio dell'azienda, responsabile marketing e attività commerciali Ricordo come mi portò da leggere il manoscritto "Duhless". L'ho letto e ho chiesto se poteva essere pubblicato con uno pseudonimo? Nel libro, un certo numero di personaggi erano abbastanza riconoscibili, ad esempio tra i nostri partner. Ma alla fine nessuno si è offeso. Ora, a proposito, sono iniziate le riprese di un film in più parti basato sulla sua sceneggiatura, che uscirà in autunno su Channel One.

Oltre al vino, vendi cosmetici. hÈ più redditizio: cosmetici o vino?

— Marginalità nei cosmetici sopra. E poi le vendite di cosmetici non hanno tale regolamentazione: questo non è un prodotto soggetto ad accisa, non c'è EGAIS. Per volontà del destino, entrambe queste attività sono iniziate nel 1995. Le vendite di cosmetici rappresentano solo il 15% dei ricavi di un'azienda di commercio di vino, ma questa è una parte estremamente interessante del business per me. Durante la crisi, molti hanno lasciato il mercato russo e le nostre vendite sono in aumento.

In un certo senso, è la stessa storia del vino. Sono sempre stato impegnato in una selezione selettiva di prodotti molto costosi per i quali c'è sempre una richiesta. Non ci sono mai stati budget pubblicitari per la loro promozione. Si tratta di prodotti di nicchia come Valmont, 3LAB, Dr. Sebag. Nella crisi del 2008, abbiamo aggiunto una nuova direzione: cosmetici economici e convenienti. Poi abbiamo ottenuto un grosso contratto con la società israeliana Yes To in quel momento. Abbiamo anche iniziato a lavorare con la linea francese del marchio Corine de Farme. Tutto questo viene venduto negli ipermercati ed è molto richiesto.

- Un'altra tua attività è la catena di enoteche Khleb i Vino. È chiaro che per te questo è uno dei canali di distribuzione...

— Volevamo fare un tale vino Starbucks. Dal momento che trasportiamo vino, abbiamo l'opportunità di offrire prezzi equi e, naturalmente, abbiamo creato piattaforme in cui possiamo vedere come le persone reagiscono a questa o quella posizione: questo è molto importante per noi. Di conseguenza, abbiamo ottenuto enoteche a prezzi accessibili con un'atmosfera libera: questa si è rivelata la chiave del successo. Inoltre, lì abbiamo degustazioni e serate a tema: anche la parte didattica è importante.

— Lo stato ha deciso di legalizzare il commercio su Internet di bevande alcoliche. In Occidente, il commercio online di vino e alcolici è un grosso affare. Ma quanto può essere grande questa storia per la Russia?

— Molti anni fa, quando il trading su Internet non era ancora proibito, avevamo il primo negozio online chiamato alcocity.ru. Ma poi Internet non era molto sviluppato, anche se vendevamo molto bene. Fino all'approvazione della legge sulla legalizzazione, l'intera situazione era nel limbo e non sarei così ottimista sulle prospettive: probabilmente c'è una lobby abbastanza forte che è contraria. È come con la pubblicità: il vino non si può pubblicizzare, e anche questo è un po' strano.​

ELLE In generale, il fatto che tu sia una donna ti aiuta o ti ostacola nel business del vino?

SE. Mi sembra che tutto qui sia esattamente lo stesso di qualsiasi altra attività. Le donne possono fare un buon lavoro perché sono più pazienti degli uomini, la maggior parte di loro ha un intuito migliore. Ma sono contraria alle situazioni in cui le emozioni femminili iniziano a prevalere.

ELLE I tuoi cari condividono il tuo amore per il lavoro e il vino?

SE. Mio marito è il mio partner nell'azienda, sebbene non sia nel settore operativo. Nostro figlio ha 23 anni e capisce benissimo quello che faccio: ci è letteralmente cresciuto. Purtroppo il lavoro lascia poco tempo libero, ma cerco di avere tempo per dare il mio amore non solo al mio lavoro, ma anche a chi mi sta vicino. Oltre al business del vino, ho un'azienda che distribuisce cosmetici, una clinica di bellezza, un piccolo istituto di bellezza ... Abbiamo anche due negozi Quartermaster e uno di questi è la più antica enoteca di Kutuzovsky, da cui tutto ha avuto inizio . Ho anche progetti personali: ad esempio il ristorante Cantinetta Antinori, lo abbiamo aperto insieme ad Arkady Novikov. L'ultimo progetto congiunto di MBG e partner è la rete Bread and Wine. Semplicemente la amo! Una storia molto promettente, quasi un vino Starbucks. Questo è un posto dove le persone non possono vergognarsi di non sapere qualcosa di vino, ma semplicemente venire qui, scegliere una bottiglia e ordinare il cibo perfetto per il loro drink.

ELLE Non volevi dedicarti alla vinificazione da solo?

SE. Sono stato visitato da tali idee, ma non sono state implementate, cosa che non mi pento: devi ancora fare quello che puoi fare. Abbiamo ancora un'azienda che è uno dei migliori costruttori di marchi sul mercato. Semplicemente non ne avrei abbastanza per la mia azienda vinicola.

Lo champagne è una bevanda fantastica che fa sempre bene

ELLE C'è una moda per certi vini?

SE. Possiamo dire che i vini del sud-ovest della Francia, dell'Austria e della Germania sono diventati molto popolari ora? Sì e no. È solo che ora i vini di questi paesi sono rappresentati più ampiamente di prima, e molti ne hanno apprezzato il piacevole rapporto qualità-prezzo. I vini del Vecchio Mondo sono fuori moda, ma un po' troppo cari, rendendo i grandi vini inaccessibili ai più. Ma il buon vino non deve essere costoso!

ELLE Dove dovresti andare ad assaggiare un drink nella sua terra natale?

SE. Molti vini a Mosca assumono un gusto completamente diverso, quindi se sei un intenditore, l'enoturismo porterà molte scoperte e persino rivelazioni. In Francia, mi piacciono molto la Valle della Loira e la Borgogna, soprattutto se abbinata al cibo locale. In Italia - Toscana, Sicilia e Sardegna. Per provare ottimi Riesling, sentiti libero di andare in Austria e Germania. La Spagna è un paese assolutamente straordinario in termini di turismo enogastronomico. E, naturalmente, devi visitare lo Champagne. Anche se lo champagne è una bevanda così straordinaria che è appropriata e buona ovunque, non solo a casa.

Irina Fomina può essere definita la first lady del business del vino in Russia: la sua azienda MBG, una delle leader nel mercato russo, ha più di 20 anni! Ha influenzato quante persone nel nostro paese hanno imparato a capire il vino e scoprire i vitigni più interessanti, e non abbiamo mai incontrato un consigliere migliore per viaggiare attraverso i vigneti e le cantine del mondo. Pensi ancora con arroganza che il vino non sia un lavoro da donne? Siamo sicuri che un colloquio franco con una bella e di successo donna d'affari sulle complessità e sui sapori della professione ti convincerà del contrario.

ELLE Irina, l'alcol è ormai di moda o tutti sono così portati via da uno stile di vita sano da perdere terreno?

IRINA FOMINA Esprimerò la mia opinione, condivisa da molti professionisti. Per me alcol e vino non sono sinonimi. L'alcol è una bevanda forte, il vino appartiene a una categoria leggermente diversa. Faccio vino. Ed è decisamente di tendenza. Inoltre, se parliamo di Russia, negli ultimi anni molte persone hanno abbandonato le bevande forti a favore dei vini - e per di più leggeri.

ELLE Gestisci l'attività da oltre 20 anni. Come è cambiata la cultura del consumo di vino in questo periodo?

SE. Ovviamente stiamo facendo grandi progressi. In precedenza, le persone praticamente non conoscevano il vino e lo percepivano in modo errato. Ora lo capiamo molto meglio, e questo è facilitato da una caratteristica notevole dei russi: rapidità mentale e sete di conoscenza. Viaggiamo molto, scoprendo nuovi vini. Le persone vanno deliberatamente alle cantine per le degustazioni. Agli albori della mia carriera, i clienti compravano il Bordeaux più nobile in scatole e lo bevevano quasi con un'aringa! Ora si capisce ancora che un grande vino deve avere un accompagnamento adeguato. E non solo grande: qualsiasi vino con il cibo sbagliato può semplicemente essere ucciso. Ad esempio, contrariamente alla credenza popolare, lo champagne non si sposa bene con il cioccolato. Un'azienda vincente per il vino alle degustazioni professionali è il pane.

La gente comprava il nobile Bordeaux in scatole e lo beveva quasi con l'aringa

ELLE Come è successo che ti sei occupata di vino?

SE. Sono un economista per formazione, mi sono laureato presso la Facoltà di Relazioni economiche internazionali dell'Istituto statale di relazioni internazionali di Mosca. Alla scuola di specializzazione, ho iniziato a lavorare in un'azienda mista russo-francese, e il mio capo era un grande intenditore e amante dei vini. Inoltre, ho vissuto a Parigi per diversi mesi, ho viaggiato di tanto in tanto per il paese, ho scoperto gradualmente il vino per me stesso e alla fine ho voluto cimentarmi in questo settore. Non ho studiato da nessuna parte in modo specifico, sono andato solo alle degustazioni, ho letto molto ... E va notato che ho avuto ottimi mentori. Ad esempio, Frank Hardy, il mio vecchio amico parigino, mi ha insegnato molto. È stato il primo sommelier francese in Russia. Non sarebbe un'esagerazione dire che la gamma dell'azienda è stata creata grazie a lui.

ELLE C'è una storia dietro la creazione di quasi ogni vino. Probabilmente ne conosci un milione. Hai un preferito?

SE. Lascia che te ne dica uno di cui ho fatto parte. Lavoro e sono amico della famiglia Antinori da molto tempo, fanno vino da più di 600 anni. E uno dei rappresentanti di questa dinastia, Lodovico Antinori, è una persona davvero leggendaria, un grande esteta e una persona molto emotiva. E poi un giorno vendette i vigneti di Ornellaia e Masseto che lo resero famoso e fondò una nuova impresa con il fratello Piero a Bizerno. Ha rilasciato un vino meraviglioso, poi un altro ... Ma mi diceva costantemente: "Irina, dammi tempo e creerò un ottimo drink!" Dopo cinque anni di lavoro è venuto da me in Sardegna, dove ho passato l'estate, con una bottiglia del suo vino nuovo, che ha chiamato Alpha. Mi sembrava che avesse scelto il nome sbagliato; Lodovico ha cominciato a spiegarmi qualcosa, abbiamo litigato a lungo... E alla fine mi ha chiesto: "E come mi suggerisci di chiamarlo?" Ho risposto: "Dai un nome a te stesso!" Quindi alla fine è successo.

Circa la società

Tutto è iniziato nel 1995, quando una delle prime boutique del vino in Russia chiamata Quartermaster ha aperto sulla Prospettiva Kutuzovsky a Mosca, offrendo ai suoi clienti i migliori vini e liquori delle principali regioni vinicole del mondo per 20 anni. È dalla boutique "Intendant", il cui nome è stato dato dalla più antica enoteca di Bordeaux "L'INTENDANT", che ha inizio la storia dell'azienda MBG.

20 anni per la storia della Russia moderna sono un'intera era. L'era della formazione attiva e dello sviluppo del business. Il tempo in cui le attività di ristorazione e club, il commercio al dettaglio e la distribuzione si stavano attivamente sviluppando nel paese. L'azienda MBG ha risposto prontamente alle esigenze del mercato, passando negli anni da piccola enoteca a società commerciale professionale, uno dei tre principali importatori di bevande alcoliche.

MBG continua a svilupparsi attivamente, offrendo ai propri clienti sempre più nuovi marchi di alcolici, ampliando la propria partecipazione ai mercati off-trade e on-trade e aumentando la distribuzione regionale. Inoltre, di recente, una seconda boutique chiamata Quartermaster è stata aperta sulla Leninsky Prospekt a Mosca.

Il portafoglio MBG comprende la più ampia selezione di vini del Vecchio e del Nuovo Mondo, nonché di liquori. MBG fornisce al mercato russo marchi leggendari come champagne Laurent-Perrier, Antinori, Livio Felluga, vini Allegrini, whisky Gordon & Macphail, Chateau de Laubade Armagnac e altri marchi degni di nota.

Nel corso degli anni di esistenza della società, Irina Fomina è rimasta presidente del consiglio di amministrazione.