L'insalata con gamberi e formaggio appartiene alla categoria degli spuntini veloci. Il piatto è semplice, gustoso e incredibilmente appetitoso. Questa insalata è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti.

Gli ingredienti per l'insalata devono essere selezionati in base alle preferenze. I gamberi possono essere usati sia normali che re. Possono essere integrati con pesce rosso, altri frutti di mare e una varietà di verdure. Erbe, verdure e foglie di lattuga non saranno superflue nel piatto. I formaggi dovrebbero essere scelti in base al gusto: morbidi o duri.

Servire immediatamente insalate calde con gamberetti e il resto deve essere preparato un po ' - circa mezz'ora. Al momento di servire, il piatto è cosparso di noci, erbe aromatiche e cracker. Puoi servire un tale antipasto da solo o in aggiunta a piatti di carne o pesce.

Come cucinare un'insalata con gamberi e formaggio - 15 varietà

L'insalata di mare fragrante, succosa e incredibilmente semplice sarà un'ottima base per nuove ricette culinarie.

Ingredienti:

• Maionese - 50 g
• Gamberi bolliti o salati - 100 g
• Prezzemolo - 1 rametto
• Formaggio - 50 g
• Limone - 1/4 pz.
• Uova sode - 2 pz.

Cucinando:

Per prima cosa, devi far bollire e pulire i gamberi.

Grattugiare il formaggio in piccole scaglie e unirlo ai gamberi.

È meglio usare due tipi di formaggio: a pasta dura e mozzarella.

Tritare le uova e le erbe aromatiche.

Unire la maionese al succo di limone e condire il piatto.

Servire un antipasto a tavola.

Insalata incredibilmente gustosa e raffinata per una cena romantica.

Ingredienti:

• Gamberi tigre - 6 pz.
• Olio d'oliva - 5 ml.
• Peperone dolce - ½ pz.
• Avocado - 1 pz.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Parmigiano grattugiato - 10 g
• Sesamo - 10 g
• Rucola - 1 mazzetto
• Crema balsamica - 5 g
• Aglio - 1 spicchio

Cucinando:

Friggere i gamberi sgusciati fino a doratura.

Aggiungere l'aglio tritato, il peperone dolce e cuocere il componente per un altro minuto.

Bollire le uova alla "sacca".

Disporre il cuscino di rucola su un piatto da portata. Guarnire con l'avocado a fette aromatizzato al succo di limone.

Aggiungere l'uovo tritato.

Spolverizzate con parmigiano grattugiato e condite con balsamico.

Mettere i gamberi fritti con pepe e aglio.

Irrorare l'ultimo strato con olio di gamberi e cospargere di semi di sesamo.

Servire l'insalata tiepida subito dopo la preparazione.

Insalata molto succosa e gustosa per ogni vacanza.

Ingredienti:

• Gamberi sgusciati - 300 g
• Foglie di lattuga - 1 mazzetto
• Ananas in scatola - 200 g
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Succo di limone - 4 cucchiaini
• Basilico essiccato - 2 pizzichi
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Pepe nero macinato
• Panna acida - 4 cucchiaini

Cucinando:

Lessate i gamberi o friggeteli nell'olio.

Unire i gamberi con panna acida, basilico, sale e pepe.

Rimuovere lo sciroppo dagli ananas e aggiungerlo ai gamberetti.

Unire l'olio con il succo di limone e le spezie a piacere.

Spalmate il composto di gamberi su un letto di foglie di lattuga. Irrorate con il condimento e spolverizzate con il formaggio grattugiato.

L'insalata deliziosa, semplice e leggera con gamberetti e formaggio completerà qualsiasi menu, festivo o quotidiano.

Ingredienti:

• Cetrioli - 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 150 g
• Gamberi sgusciati - 100 g
• Lattuga iceberg - 200 g
• Bastoncini di granchio - 150 g

Cucinando:

Macina i bastoncini di granchio e l'iceberg.

Grattugiare il formaggio a pezzetti.

Tritare i cetrioli.

Lessate o saltate i gamberi. Unire gli ingredienti e mescolare. Condire l'insalata con olio o maionese a piacere.

Insalata "Ananas"

Insalata originale e appetitosa con gamberi e pesce rosso.

Ingredienti:

• Salmone salato - 150 g
• Ananas - 1 pz.
• Salsa "Salsa"
• foglie di lattuga
• Gamberi tigre - 150 g
• Gamberetti - 150 g
• Polpa di capesante - 150 g
• Formaggio a pasta molle - 100 g

Cucinando:

Eliminate la polpa dall'ananas, tagliatela a metà e tritatela.

Friggere i gamberi fino a doratura. Aggiungere le capesante e cuocere per altri 2 minuti.

Tagliate il salmone a cubetti.

Tritare le foglie di lattuga.

Schiacciare il formaggio e unire tutti gli ingredienti.

Condire l'insalata con la salsa e saltare. Farcire le metà di ananas con uno spuntino e servire.

"Cesare" con gamberi

Insalata tradizionale, ma così deliziosa, con gamberi e romano alla tua tavola!

Ingredienti:

• Insalata romana - 250 g
• Pinoli - 20 g
• Pomodorini - 12 pz.
• Salsa "Cesare" - 80 ml
• Gamberoni sgusciati - 350 g
• Cracker bianchi - 40 g
• Parmigiano grattugiato - 60 g
• Uovo di quaglia - 10 pz.
• Burro - 20 g

Cucinando:

Friggere i gamberi nell'olio.

Tagliare a metà i pomodorini e le uova di quaglia bollite.

Grattugiare il formaggio e friggere le noci in una padella asciutta.

Unire tutti gli ingredienti, adagiando su un cuscino di pomodorini Romano e uova, gamberi, cospargere il piatto con formaggio, noci e acqua con il condimento. Cospargete di pangrattato prima di servire.

Insalata sostanziosa "Stella"

Deliziosa insalata di mare per veri buongustai.

Ingredienti:

• Formaggio a pasta dura - 400 g
• Pesce rosso - 400 g
• Cipolle verdi - 2 piume
• Gamberetti - 300 g
• Maionese
• Uova - 3 pezzi

Cucinando:

Grattugiare grossolanamente il formaggio.

Lessare, raffreddare e tagliare i gamberi.

Macinare il pesce e le uova sode.

È meglio scegliere varietà grasse di pesce: salmone o salmone rosa.

Unire gli ingredienti con la maionese. Versare in una ciotola e formare un'insalata. Decorate la parte superiore del piatto con fettine di pesce rosso.

Insalata profumata, appetitosa e molto presentabile per ogni occasione.

Ingredienti:

• Rucola - 1 mazzetto
• Foglie di lattuga - 1 mazzetto
• Pomodorini - 100 g
• Senape francese - 1 cucchiaino
• formaggio Parmigiano
• Aceto di vino - 1 cucchiaio.
• Gamberi surgelati - 150 g
• Senape - ½ cucchiaino
• Aglio - 1 spicchio
• Miele - 1 cucchiaino
• Olive denocciolate - 10 pz.
• Pepe nero macinato
• Olio d'oliva - 5 cucchiai.

Cucinando:

Unire aceto, senape, spezie, aglio, miele e olio.

Friggere i gamberi fino a doratura.

Tritare le foglie di lattuga e le olive.

Tritare la ciliegia.

Mettere in uno scivolo l'insalata: rucola e lattuga, pomodorini, gamberi, olive, parmigiano. Versare il condimento.

Servire il piatto freddo.

L'insalata piccante e leggermente piccante con gamberetti e formaggio sarà uno spuntino universale per qualsiasi menu.

Ingredienti:

• Lattuga a foglia - 0,25 grappoli
• Pepe nero
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Aneto
• Olio d'oliva - 3 cucchiai.
• peperoncino
• Cetriolo fresco - 0,5 pezzi
• Gamberetti - 15 pezzi
• Tabasco - 2 gocce
• Avocado - 0,25 pezzi
• formaggio stagionato

Cucinando:

Metti uno strato di insalata lavata e tritata su un piatto.

Tagliare a fette l'avocado e il cetriolo e stendere lo strato successivo.

Rosolare i gamberi sgusciati in un trito di olio e peperoni.

Disporre i gamberi sopra i cetrioli e gli avocado.

Unire gli altri ingredienti liquidi e versare sul piatto con la salsa finita.

Cospargere l'insalata con briciole di formaggio e aneto.

Un'insalata interessante e gustosa con rucola croccante e formaggio profumato.

Ingredienti:

• Olio d'oliva
• Rucola - 150 g
• Gamberoni - 400 g
• Succo di limone - 1 cucchiaino
• sale dell'oceano
• Olive grandi - 150 g
• Formaggio Brynza - 150 g
• Pomodorini rossi - 8 pz.
• Noci - 4 pz.
• Spezie per gamberi

Cucinando:

Macina tutti gli ingredienti a fette arbitrarie.

Friggere i gamberi con le spezie in olio d'oliva.

Stendete tutti gli ingredienti sul cuscino di rucola.

Irrorate la teglia con il composto di olio e succo di limone.

Spolverizzate con le briciole di formaggio e le noci tostate.

Insalata molto abbondante e appetitosa è perfetta per qualsiasi menu. L'antipasto perfetto per piatti di carne.

Ingredienti:

• Gamberetti - 300 g
• Maionese - 100 g
• Crostini - 100 g
• Formaggio - 100 g
• Mais in scatola - 150 g

Cucinando:

Grattugiare il formaggio.

Lessare i gamberi e pulirli accuratamente.

Unire gli ingredienti con il mais.

Cospargete di pangrattato prima di servire.

Fragranti, gustosi e molto belli da servire in insalata per un banchetto festivo o una cena romantica.

Ingredienti:

• Gamberoni - 10 pz.
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Formaggio erborinato Dor - 60 g
• Insalata verde - 1 mazzetto
• Radice di zenzero
• Pompelmi - 1 pz.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai
• Menta fresca - 1 mazzetto

Cucinando:

Soffriggere i gamberi con lo zenzero nell'olio.

Mettere un cuscino di lattuga, coprire con i gamberi e le fette di pompelmo sbucciate da pellicole e bucce.

Versare il piatto con una miscela di olio e succo di limone.

Spolverizzate con formaggio e menta tritata.

Insalata appetitosa e succosa con formaggio e gamberetti per una cena deliziosa.

Ingredienti:

• Gamberetti - 150 g
• Pomodorini - 6 pz.
• Uovo - 2 pezzi
• Sale - 0,3 cucchiaini
• Foglie di lattuga - 150 g
• Succo di limone - 1 cucchiaino
• Formaggio - 50 g

Cucinando:

Lessate e mondate i gamberi.

Lavate e tritate le foglie di lattuga con le mani.

Tagliate a metà i pomodorini.

Lessate e tagliate a pezzi le uova.

Grattugiare il formaggio e aggiungerlo al piatto.

Condire l'antipasto con succo di limone o olio e portare a piacere.

Un antipasto originale e incredibilmente profumato per una serata romantica.

Ingredienti:

• Gamberoni - 500 g
• Pomodorini - 10 pz.
• Crema - 200 ml.
• Rucola - 1 mazzetto
• Formaggio erborinato Dor - 100 g
• Vino bianco secco
• Aglio - 5 spicchi

Cucinando:

Soffriggere i gamberi con l'aglio.

Versare e far sfumare il vino a piacere.

Aggiungere la panna e portare il piatto ad addensamento.

Sbriciolare nella lattuga dorata e portare a bollore.

Servire il piatto finito con i pomodorini tritati su un letto di rucola.

Insalata leggera e gustosa per una cena dietetica.

Ingredienti:

• Gamberetti - 300 g
• Foglie di lattuga - 1 confezione
• Formaggio "Mozzarella" - 150 g
• Pomodorini - 200 g
• Aceto balsamico - 0,5 cucchiai.
• Pepe nero
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Sale marino

Preparazione:

Lessate e mondate i gamberi.

Tagliare a rondelle il formaggio e i pomodori.

Tritare le foglie di lattuga e metterle su un piatto da portata.

Disporre i gamberi, i pomodori e la mozzarella sopra l'insalata.

Condire il piatto con balsamico e olio.

Servire a tavola.

Ci sono un numero incredibile di ricette per insalate di gamberetti e sono tutte diverse, ma hanno una cosa in comune: un gusto straordinario. Questo è un grande pregio dei frutti di mare, anche se altri ingredienti contribuiscono al "gusto". Nella maggior parte dei casi si utilizzano crostacei bolliti, preventivamente ripuliti da tutto ciò che è superfluo.

L'insalata di gamberetti più semplice ed economica

Può essere cucinato in qualsiasi periodo dell'anno, anche se potrebbe ricordare a qualcuno il mitico "Inverno", perché comprende:

• patate lesse - 150 g;
• cetriolo sottaceto - 1 pz.;
• piselli in scatola - 3 cucchiai. l.;
• pomodori - un paio di pezzi;
• gamberi - 200 g;
• aneto;
• maionese a basso contenuto di grassi.

Cosa fare con questo set è chiaro:

1. Taglia le verdure.
2. Aggiungi loro i piselli e i frutti di mare.
3. Farcire con la maionese.
4. Cospargere con aneto tritato.

Versione primavera-estate - Greco con gamberi

Questa opzione richiederà gamberi bolliti o fritti, e alcuni preferiscono i gamberetti reali perché sono più grandi, mentre altri preferiscono i gamberi oceanici perché sono più profumati. Per quattro porzioni di insalata di gamberi greca (versione primaverile/estiva) avrai bisogno di:

• crostacei bolliti con spezie o fritti con aglio (a piacere) - 300 g;
• peperoni dolci, cetrioli, pomodori - 2 pezzi;
• formaggio - 150 g;
• cipolla rossa (preferibilmente la varietà Red Baron) - 1 pz.;
• foglie di lattuga.

Tecnologia:

1. Lessare o friggere i gamberi in base alle preferenze di gusto.
2. Lavare le verdure e tritarle (la forma è arbitraria, ma la cipolla è tagliata a semianelli sottili).
3. Tagliate il formaggio a cubetti e abbastanza grandi.
4. Prepara un condimento con 3 cucchiai. l. olio d'oliva, 2 cucchiai. l. succo di limone, 0,5 cucchiaini. zucchero, origano e sale in proporzioni arbitrarie.
5. Adagiate gli ingredienti sul piatto ben preparato e distribuito uniformemente sulla superficie delle foglie di lattuga e versateci sopra la salsa. Se lo desideri, puoi aggiungere le olive alla composizione.

Ricetta Insalata Di Gamberi E Avocado

L'insalata si distingue per semplicità e raffinatezza, ma soprattutto viene preparata in soli 15 minuti, se solo tutti i prodotti necessari sono a casa. Avrebbe bisogno:

• gamberi - 300 g;
• qualsiasi cipolla, (porro - non vietato) - 150 g;
• avocado - 2 pezzi;
• succo di limone e olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
• Erbe provenzali, pepe, sale ed erbe aromatiche (per la decorazione) - a tua discrezione.

Cucinando:

1. È consentito utilizzare sia gamberetti bolliti che fritti e non è necessario rimuovere la coda.
2. Il nocciolo viene rimosso da un avocado maturo, la buccia viene rimossa e la polpa viene tagliata a cubetti.
3. La cipolla viene tagliata a cubetti e, se è un porro, ad anelli.
4. Gli altri ingredienti servono per preparare il condimento.
5. Tutti i componenti vengono mescolati e versati con salsa. Prima di servire, l'insalata viene disposta su piatti porzionati, decorata con erbe aromatiche e raffreddata.

Con pollo

Si ritiene che questo piatto provenga dal Giappone. Per tre porzioni, avrai bisogno di un set di prodotti apparentemente incompatibile:

• filetto di pollo bollito e carne di gamberi - 200 g ciascuno;
• ananas di composta in scatola - 100 g;
• mandarino - 1 pz.;
• lattuga - un mazzo;
• crema - 100 g;
• aglio, sale e pepe - a piacere.

Cosa fare:

1. Tagliate gli ananas a cubetti e la carne di pollo a listarelle.
2. Unire la panna con l'aglio tritato, sale e pepe.
3. Disporre le foglie di lattuga su un piatto e su di esse - tutti gli ingredienti tranne il mandarino.
4. Irrorate con la salsa e guarnite con fettine di mandarino.

Con pesce rosso

Il piatto piace a tutti gli amanti del pesce e agli ammiratori delle tradizioni giapponesi ed è preparato con ingredienti relativamente convenienti.

Idealmente, la composizione dell'insalata dovrebbe includere salmone leggermente salato, ma può essere sostituito con qualsiasi pesce rosso e non necessariamente salato in fabbrica.

Ingredienti:

• gamberi surgelati e riso bollito - 250 g ciascuno;
• qualsiasi pesce rosso - 150 g;
• olive nere in scatola - 100 g;
• succo di un limone;
• olio vegetale, sale, pepe, un mazzetto di lattuga.

Ricetta passo passo:

1. I crostacei vengono fritti in padella. Il tempo di frittura è di circa 6 minuti.
2. Il pesce viene tagliato a listarelle sottili.
3. Una miscela composta da gamberi, pesce tritato e riso è adagiata su foglie di lattuga.
4. Viene preparata una salsa con succo di limone, olio vegetale, sale e pepe, con cui viene versato il piatto finito e quindi decorato con olive.

con rucola

Il piatto viene condito con salsa di pomodoro e maionese, che si ottiene mescolando una passata di pomodoro, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e 150 g di maionese. Composizione dei componenti:

• gamberi bolliti - 300 g;
• rucola - 100 g;
• verdure tritate nella quantità preferita;
• cetrioli e pomodori freschi - 2 pz.

Il processo è semplice:

1. Le verdure vengono tagliate.
2. I gamberetti vengono aggiunti a loro.
3. Successivamente, l'insalata viene semplicemente condita con il condimento precedentemente preparato.

Variante ai funghi

Molto spesso, la variazione "gamberetto-fungo" è costituita dai seguenti componenti:

• pesce bollito - 300 g;
• funghi prataioli - 200 g;
• aneto, cipolle verdi e prezzemolo - facoltativo;
• Maionese;
• 50 g di burro.

Cosa fare:

1. Funghi e cipolle soffriggere nel burro, raffreddare.
2. Aggiungere i gamberi lessati.
3. Farcire con la maionese.

Ricetta originale con i calamari

Componenti:

• 150 g di calamari e gamberi;
• carote bollite, cetriolo fresco o sottaceto, cipolla - 1 pz.;
• riso cotto - 200 g.

Per il rifornimento:

• sale, zucchero, erbe aromatiche, pepe - a tua discrezione;
• mezzo bicchiere di aceto al tre percento;
• olio vegetale - 5 cucchiai. l.

Come cucinare:

La tecnologia è estremamente semplice, perché tutti gli ingredienti sono impilati a strati nella seguente sequenza:

• cetriolo tritato finemente;
• calamari;
• cipolla, tagliata ad anelli;
• carota bollita grattugiata su una grattugia grossa;
• verdure tritate.

Tutto questo viene semplicemente versato con il condimento e infuso per due ore.

Insalata leggera con pomodori

Il piatto si prepara all'istante e ha un gusto eccellente. Per uno spuntino dietetico avrai bisogno di:

• gamberi - 300 g;
• pomodori - 4 pezzi;
• grande spicchio d'aglio;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
• miele - poco meno di un cucchiaino;
• succo di lime - 2 cucchiai. l.;
• prezzemolo - un mazzetto.

Tecnologia:

1. Per prima cosa viene preparato il condimento e per questo è necessario tritare finemente il prezzemolo e l'aglio, aggiungere sale, succo di lime, miele e olio d'oliva.
2. Tagliare i pomodori a fette e metterli sul fondo di un'insalatiera poco profonda e adagiare sopra i gamberi bolliti.
3. Versare il condimento e lasciare per mezz'ora.

Con cavolo cinese

Composto:

• gamberi bolliti - 200 g;
• Cavolo cinese - 400 g;
• cetriolo fresco - 2 pezzi;
• formaggio - 100 g;
• Maionese.

Corso di azione:

1. Tritare finemente il cavolo cinese.
2. Aggiungere i frutti di mare, il cetriolo a cubetti, il formaggio grattugiato.
3. Farcire con la maionese.

Deliziosa insalata con gamberi e ananas

Ingredienti:

• gamberi bolliti - 600 g;
• ananas in scatola - 500 g;
• un bel mazzo di lattuga (preferibilmente Iceberg).

La salsa si prepara con: “ketchunez” (100 g di ketchup e maionese ciascuno), succo di mezzo limone e un cucchiaio di cognac.

Ricetta passo passo:

1. Strappare con le mani l'iceberg lavato e asciugato e metterlo in un'insalatiera.
2. Aggiungi i crostacei e gli ananas in scatola tagliati a dadini.
3. Preparare la salsa e condire i cibi preparati.

Variazione della dieta con i cetrioli

E questo piatto può essere tranquillamente consumato a colazione e a cena, senza preoccuparsi della propria figura. È preparato da:

• 150 g di gamberi e una quantità simile di cetriolo fresco;
• 150 ml di kefir;
• una quantità significativa di aneto e prezzemolo.

Come cucinare:

1. Cetriolo tagliato a cubetti.
2. Tritare le verdure.
3. Aggiungere i gamberi lessati.
4. Sale e pepe a piacere.
5. Versare il kefir e mescolare.

con uovo

Prodotti:

• gamberetti pronti - 400 g;
• uova sode - 4 pezzi;
• succo di limone, senape di Digione e aneto essiccato - 1 cucchiaino ciascuno;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• pepe e sale - a tua discrezione.

Tecnologia:

1. Uova tagliate a cubetti.
2. Aggiungi loro i gamberetti, puoi con le code.
3. Condire gli altri ingredienti con la miscela di condimento. A proposito, invece dell'aneto essiccato, puoi usarlo fresco.

Ricetta formaggio piccante

E questo piatto può essere servito alla tavola festiva di Capodanno e potrebbe diventare una degna alternativa a Olivier, Winter e Herring sotto una pelliccia. Per cucinare avrai bisogno di:

• gamberi appena congelati - 300 g;
• spinaci - 200 g;
• formaggio e pomodorini - 200 g ciascuno;
• grande spicchio d'aglio;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
• crema balsamica - 1 cucchiaio. l.

Tecnologia:

1. Scongelare i frutti di mare a temperatura ambiente.
2. Scaldare l'olio d'oliva (1 cucchiaio da tavola) in una padella insieme all'aglio spremuto attraverso una pressa e friggere i gamberi.
3. Strappare le foglie di spinaci e metterle in un'insalatiera, inviare i pomodorini, tagliati a metà, nello stesso posto.
4. Tagliare il formaggio a cubetti e aggiungerlo al contenuto dell'insalatiera.
5. Mettere i gamberi, versarli con la crema balsamica e l'olio rimasto.

Deliziosa e deliziosa ricetta di insalata con gamberi e caviale

Questa insalata ha un nome - "Sirotsky" e per prepararla avrai bisogno di:

• gamberi bolliti - 400 g;
• filetto di qualsiasi pesce rosso - la stessa quantità;
• peperone dolce e avocado - 1 pz.;
• caviale rosso a grana grossa e cavolo di Pechino - 200 g ciascuno;
• succo di limone (esattamente quanto può essere spremuto da mezzo agrume);
• Maionese.

Processo passo dopo passo la cucina si presenta così.

Le hostess sono costantemente alle prese con il tormento di scegliere un antipasto per il piatto principale. Un'ottima soluzione è un'insalata leggera con gamberi e uova. Ci vorrà un bel po' di tempo per preparare questa prelibatezza, ma i veri buongustai apprezzeranno sicuramente questo delizioso antipasto. Dopotutto, il gusto dei gamberetti è enfatizzato in modo impeccabile dai pomodorini e il formaggio e le uova sode rendono l'insalata più soddisfacente. Può anche essere preparato come spuntino pomeridiano o cena indipendente per chi segue la figura.

Tempo di cottura - 15 minuti.Il numero di porzioni è 2.

ingredienti

Cosa è incluso nella ricetta dell'insalata di uova e gamberetti? L'elenco degli ingredienti sarà il seguente:

• tigre o altri gamberi grandi - 15-25 pezzi;
• uova di quaglia - 6-9 pezzi;
• lattuga a foglia - 1 mazzetto;
• limone - ½ pz.;
• pomodorini - 6-9 pezzi;
• mozzarella in formato mini - 6-9 palline;
• verdure - 1 mazzo;
• pepe, sale, maionese - a piacere;
• pinoli - 1 manciata.

Nota! L'olio d'oliva può anche essere incluso nella lista degli ingredienti. Ma questo dovrebbe essere fatto solo se decidono di sostituire la maionese.

Come fare l'insalata di uova e gamberi

Utilizzando una ricetta passo passo con una foto, sarà molto facile preparare un'insalata originale e facile a base di uova e gamberi.

1. È meglio iniziare a cucinare il piatto con lattuga a foglia. Risciacquare bene e asciugarlo su un tovagliolo o un asciugamano per cialde. I fogli preparati non devono essere tagliati. È ottimale strapparli con le dita, dopodiché è necessario mettere i fogli in un'insalatiera.

1. Quindi devi far bollire le uova di quaglia. Quando si saranno raffreddati, sarà necessario estrarli con cura dal guscio. Quindi le uova vengono accuratamente tagliate a metà o in quarti e disposte su foglie di lattuga.

Su una nota! L'attrattiva delle uova di quaglia è che possono essere immediatamente disposte in acqua bollente. Cuociono in soli 1,5 o 2 minuti.

1. Dopo le uova sode arriva il formaggio. Le polpette di mozzarella sono abbastanza facili da tagliare in due metà. Vanno anche al piatto.

1. Ora dobbiamo fare i pomodori. La ciliegia dovrà essere lavata e asciugata, dopodiché la verdura viene semplicemente tagliata a metà e anche disposta in un'insalata.

1. Quindi, prepara i gamberi. I frutti di mare prepuliti devono essere fritti a fuoco basso. Si consiglia di versare un po' di olio d'oliva nella padella. Grigliate i gamberi 2 minuti per lato.

1. I frutti di mare sono disposti su altri componenti dello spuntino. Se necessario si aggiungono sale e pepe. È meglio riempire il pezzo con olio, cospargendo i prodotti con succo di limone. Ma i fan del condimento standard possono anche usare l'opzione tradizionale: la maionese.

Resta solo da decorare l'antipasto con verdure e pinoli.

Video ricetta per insalata di gamberi e uova

Usando i video qui sotto, puoi fare uno spuntino simile. Nuove varianti dei componenti ti permetteranno di gustare piatti del tutto inaspettati e originali, la cui composizione può sempre essere regolata a tuo piacimento:

In alcuni casi, per un incontro conviviale o una serata romantica, è necessario preparare un'insalata leggera e gustosa come antipasto.

L'insalata di gamberi con formaggio e uova è una buona scelta di piatti per queste occasioni. Naturalmente, oltre ai tre ingredienti principali, avremo bisogno di altri componenti e qui, come si suol dire, sono possibili opzioni.

In ogni caso cucineremo i gamberi a parte.

Regole generali per la precottura dei gamberi

I gamberi sono venduti in due varietà:

• appena congelate, sono di tonalità grigio-sabbiose, in questo caso le cuociamo per 10 minuti.
• bollito congelato, di colore rosato - cuocere per 3-5 minuti (a seconda delle dimensioni).

Rilasciamo la polpa del gambero dal guscio chitinoso.

Insalata di gamberi, pomodorini, formaggio e uova

Calcolo per una porzione

Ingredienti:

• medio saldato - 3 pz. per porzione;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• pomodoro ciliegino - 1 pz.
• feta o formaggio - 50 g;
• olive - 3 pezzi;
• verdure (basilico, prezzemolo, rosmarino, coriandolo).
• olio d'oliva;
• aceto balsamico.

cucinando

Tagliamo l'uovo sodo in 4 fette, anche il pomodoro. Disponiamo magnificamente le fette in un'insalatiera porzionata piatta, accanto a olive e formaggio, tagliati a cubetti di medie dimensioni. Adagiate sopra i gamberi. Decorare con le verdure Versare con una miscela di olio d'oliva e aceto.

Seguendo più o meno la stessa ricetta, puoi preparare un'insalata di gamberi, uova, cetriolo e formaggio.

Includi il cetriolo al posto del pomodoro nell'insalata o unisci cetriolo e pomodoro.

Servire queste insalate con vino bianco o rosato. Se occorre del pane servite la ciabatta o un piccolo panino di farina d'orzo, magari cracker o biscotti azzimi.

Insalata di gamberi con formaggio, uova di quaglia e ananas

Ingredienti:

• gamberi bolliti medi - 3 pezzi;
• uovo di quaglia - 3 pezzi;
• formaggio semi molle - 50 g;
• ananas - 50 g;
• foglie di menta;
• yogurt non zuccherato.

cucinando

Ananas tagliato a cubetti di media grandezza (potete usare quello in scatola). Distribuiamo i cubetti di ananas in bicchieri o ciotole, sopra - uova di quaglia bollite e cubetti di formaggio intervallati. Versare il tutto con lo yogurt, adagiare sopra i gamberi e decorare con foglie di menta.

Questa insalata viene servita con cocktail a base di rum o gin con l'aggiunta di succhi naturali di frutta esotica.

Insalata di gamberi con tofu e uovo d'anatra - Ricetta in stile panasiatico

Ingredienti:

cucinando

Mescolare un po' di olio di sesamo con la salsa di soia e il succo di lime, condire con il peperoncino, aggiungere l'aglio tritato finemente. Lascia in infusione la salsa.

Cuciniamo l'uovo d'anatra quasi sodo. Gamberi fritti in olio di sesamo. Tagliate il tofu a cubetti.

Mettiamo una porzione di riso su un piatto e sopra i gamberi proprio nel guscio, accanto ad esso c'è un uovo d'anatra tagliato a metà o in 4 fette e cubetti di tofu. Versare tutto con la salsa, decorare con le erbe.

Una vacanza o un giorno qualunque in cui vorrete deliziarvi con un piatto insolito sarà un'ottima occasione per preparare una squisita insalata di gamberi e formaggio, abbinata a ingredienti semplici o originali. I frutti dolci inclusi nella ricetta, come uva e ananas, daranno una nuova sensazione gustativa e l'aggiunta di altri tipi di carne renderà lo spuntino sostanzioso.

Un consiglio importante: nei negozi si trovano gamberi crudi surgelati che sono di colore grigio, devono essere lessati prima di essere aggiunti all'insalata. Le vongole rosa arrivano già bollite, devono solo essere scongelate. Per rendere più gustose le insalate, si consiglia di utilizzare i gamberi crudi, preferibilmente non sbucciati, che vengono bolliti in casa.

N. 1 "Pannocchie Nutrienti"

Un'insalata veloce e bella, che, grazie al suo design originale, può decorare anche la tavola delle feste più lussuosa. La ricetta prevede i seguenti ingredienti:

• 400 g di gamberi bolliti;
• 100 g di formaggio senza un retrogusto specifico (è adatto il russo o lo Smetankovy);
• testa di cipolla media;
• 300 g di mais;
• 6-8 porri o 4-6 foglioline di lattuga
• Maionese dal gusto neutro (classica, non di oliva).

Suggerimento: è necessario scegliere il mais dolce in modo che integri in modo succinto il gusto leggermente salato dei gamberi.

cucinando

1. Asciugare bene i gamberi lessati con un canovaccio pulito e tritarli finemente.
2. Il formaggio viene schiacciato su una grattugia grossa.
3. La cipolla viene tritata finemente e scottata con acqua bollente per eliminare l'amarezza.
4. Una parte del mais (2-3 cucchiai) viene messa da parte, il resto viene unito agli ingredienti principali.
5. Condire l'insalata, salare e raffreddare.
6. Stendere due piccoli fogli di lattuga, formando da loro delle pannocchie, decorare con foglie di mais e porro (lattuga).

N. 2 "Semplice"

Ricetta super veloce per una deliziosa insalata con un minimo di ingredienti. Quindi, avrai bisogno di:

• 0,5 kg di gamberi bolliti;
• testicoli di pollo bolliti nella quantità di 4 pezzi;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• maionese per condire;
• Verdi preferiti;
• 2 pomodorini per la decorazione;
• Succo di ¼ di limone o lime.

Suggerimento: i gamberoni, che hanno un aspetto più attraente, sono generalmente allevati artificialmente e quindi non hanno le stesse proprietà benefiche delle vongole veraci. Pertanto, non è consigliabile acquistarli.

cucinando

1. Il bel design aiuterà a rendere la ricetta originale. Per fare questo, strofinare finemente il formaggio e mettere da parte.
2. I gamberi e le uova vengono tagliati finemente, mescolati tra loro.
3. Le verdure vengono tritate, dividendo la massa risultante a metà. Alcuni vengono aggiunti a gamberetti e uova, conditi con succo di agrumi e maionese. Se lo desideri, puoi salare.
4. Stendere la massa su un piatto, formare un cuore, cospargere di formaggio e accentuare le verdure rimanenti attorno ai bordi. Potete aggiungere i pomodorini tagliati a metà.

№3 "Insalata di mare al pesto"

Una varietà di cocktail di mare, che viene utilizzata nella ricetta di questa insalata, conferisce al piatto un gusto davvero squisito. Possono facilmente sorprendere gli ospiti e per cucinare avrai bisogno di:

• 50 g di cozze con polpo;
• 100 g di gamberi e calamari;
• Peperone succoso - 1 pz.;
• 100 g di ciliegia;
• 20 g di finocchi;
• 50 g di asparagi freschi;
• spicchio d'aglio;
• Un rametto di basilico;
• Succo di limone nella quantità di 1 cucchiaio. l. (spremuta fresca);
• 20 g parmigiano;
• 3 art. l. olio vegetale;
• Una miscela di 6 peperoni e un po' di sale.

cucinando

1. Gamberi e calamari sgusciati vengono fritti in una padella con poco olio per 3 minuti.
2. Polpo e cozze vengono fritti separatamente per 1 minuto.
3. Lessate gli asparagi per 3 minuti gettandoli in acqua bollente.
4. Peperoni e pomodori, tagliati a listarelle e cubetti, vengono essiccati in una padella senza olio per 1-2 minuti.
5. Il parmigiano grattugiato finemente viene mescolato con aglio schiacciato e basilico tritato finemente. Versate il tutto con olio e succo di limone, mescolando bene.
6. Tutti gli ingredienti vengono uniti, conditi con salsa e pepe a piacere.

#4 "Veloce e succosa"

Insalata colorata con verdure standard. Ecco cosa c'è nella ricetta:

• 1 pomodoro grande e denso;
• 2 cetrioli piccoli;
• 150 g di gamberi e altrettanti bastoncini di granchio;
• 50 g di formaggio;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva.

cucinando

1. I cetrioli vengono sbucciati e tagliati.
2. I gamberi vengono lessati e usati interi.
3. Il pomodoro viene tagliato a cubetti e il granchio a fette.
4. Il formaggio viene tagliato a cubetti.
5. Il tutto viene amalgamato e condito con olio, potete salarlo.

Le insalate di polpo non sono per i deboli di cuore! Non a tutti piace una ricetta in cui sono visibili i contorni di questo pesce. Ma chi è intriso del suo gusto originale apprezzerà sempre con trepidazione i piatti che contengono questo meraviglioso prodotto. Quindi la ricetta:

• 350 g di gamberi bolliti;
• 2 buste di riso bollito (al vapore);
• Polpo affumicato al burro (in vasetto) - 250-300 g;
• 1 gambo di sedano;
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
• lattuga iceberg 1 cespo intero;
• 2 cetrioli freschi;
• 1 pera dura;
• Sale e maionese per condire.

cucinando

1. Tirano fuori il polpo dal barattolo e lo adagiano su un tovagliolo in modo che l'olio in eccesso sia glassato.
2. I cetrioli salati e freschi vengono tagliati a cubetti senza sbucciare.
3. La pera deve essere sbucciata. Tagliare a cubetti.
4. Il sedano viene tagliato a piccoli semianelli.
5. Le foglie di lattuga vengono essiccate e tagliate a strisce larghe.
6. Il riso viene estratto dai sacchetti e mescolato con il burro da una lattina di polpo e viene aggiunta la maionese.
7. Tutti gli ingredienti verdi vengono mescolati con la pera e salati. Disporre sui piatti.
8. Spalmateci sopra il riso.
9. I gamberi vengono mescolati con polpo e pezzi di pera, spalmati sul riso e conditi con la restante maionese.

Insalata delicata in tonalità chiare. Ricetta:

• 100 g di gamberi e calamari (bolliti);
• formaggio fuso circa 50 g;
• parmigiano o altro formaggio 50 g;
• olive nere 50 g;
• cipolla nella quantità di 1 piccola testa;
• peperone dolce rosso - 1 pz.;
• 1 spicchio d'aglio;
• Un po' di maionese per condire.

Consiglio: La ricetta prevede che i calamari siano tagliati a fettine molto sottili. Devi usare un coltello affilato per questo, quindi puoi ottenere la perfetta sottigliezza.

cucinando

1. Lessate le uova e tagliatele a pezzetti. Puoi usare una grattugia grande.
2. Il pepe bulgaro viene tagliato a strisce strette in modo che non si rompa nell'insalata.
3. Il calamaro viene tagliato a semianelli.
4. Le cipolle vengono tagliate a semianelli, molto sottili. Versaci sopra dell'acqua bollente.
5. Le olive vengono tagliate in cerchi di 2-3 mm di spessore.
6. Mescolare gli ingredienti tritati (tranne i gamberi) e aggiungere il parmigiano, grattugiato su una grattugia fine.
7. Il formaggio fuso (a proposito, l'Hochland è adatto) viene impastato con l'aglio e mescolato bene con la maionese, ottenendo un condimento uniforme.
8. L'insalata viene condita e disposta su un piatto, i gamberetti vengono posti sopra.

Una ricetta appetitosa a base di gamberi e uva è la soluzione perfetta per una cena romantica elegante o un'insolita tavola delle vacanze. Per prepararlo avrai bisogno di:

• Gamberetti nella quantità di 0,5 kg;
• 150 g del tuo formaggio preferito;
• 300 g di quiche-mish verde;
• 4 uova sode;
• Foglie di lattuga elastiche - 1 mazzetto;
• 4 cucchiai l. pinoli;
• Salsa preferita (maionese o panna acida, potete aggiungere un po' di senape o sostituirla con lo yogurt).

cucinando

1. Le foglie di lattuga vengono essiccate e disposte su un piatto comune, oppure su piatti porzionati, versando leggermente sopra la salsa preparata.
2. Quindi, stendere un grande strato di gamberetti.
3. Le uova vengono strofinate su una grattugia grande e cosparse di gamberetti.
4. Disporre di nuovo una piccola quantità di crostacei.
5. Cospargere il tutto con formaggio grattugiato (grattugia fine).
6. Metà dell'uva sono disposte in cerchi sul formaggio e cosparse di pinoli sbucciati.

Consiglio: uno degli strati di gamberi può essere condito con salsa se non c'è abbastanza salsa sulle foglie di lattuga.

N. 8 "Croccante"

Un'insalata squisita, la cui ricetta piacerà sicuramente ai fan di Caesar. Ha un gusto molto delicato e un piacevole abbinamento di crackers croccanti con carne di gamberi che si scioglie in bocca. Avrebbe bisogno:

• 500 g di gamberetti bolliti;
• 2 uova sode;
• insalata verde;
• Un po' di burro;
• 6 fette di pane bianco fresco;
• Maionese.

cucinando

1. Le uova vengono tagliate a cubetti grandi (circa 1/8 di parte).
2. La pagnotta viene tagliata a pezzi e fritta in una piccola quantità di burro in modo da ottenere una crosticina tenera, e all'interno rimangono morbidi.
3. Le foglie di lattuga vengono essiccate e schiacciate.
4. Tutti gli ingredienti, tranne i cracker, vengono mescolati in una ciotola profonda e conditi con maionese, senza dimenticare di aggiungere i gamberi. Cospargere i crostini di pane in modo che non abbiano il tempo di immergersi rapidamente nella massa totale dell'insalata.

Suggerimento: non puoi conservare un'insalata del genere in frigorifero per più di 1-2 ore se i crostini sono già stati aggiunti. In casi estremi, il pane croccante può essere messo da parte e servito in seguito, cosparso su un piatto.

№9 "Pollo con gamberi"

Un'insalata nutriente per ogni occasione, che si tratti di un compleanno o di capodanno. La ricetta è la seguente:

• Preparare 300 g di formaggio (è adatto l'olandese);
• 300 g di gamberi sgusciati e cotti;
• Qualche foglia di lattuga;
• 4 uova;
• Pomodori nella quantità di 2 pezzi;
• Coscia di pollo carnosa;
• 300 g di funghi (porcini o champignons);
• 1 cespo di cipolla;
• E per condire è adatta la maionese con sale e pepe.

cucinando

1. Lessate il prosciutto per un'ora.
2. La maggior parte dei gamberi viene tagliata a pezzi, mettendo da parte 4-5 pezzi per la decorazione successiva.
3. Le uova vengono strofinate su una grattugia grossa insieme al tuorlo.
4. Tritate finemente la cipolla sbucciata (potete soffriggere leggermente in poco olio).
5. I pomodori vengono tagliati a cubetti.
6. Quando la coscia cotta si sarà raffreddata, la carne va separata e tritata finemente.
7. Anche i funghi vengono tagliati a pezzetti e fritti in padella (puoi farlo con le cipolle).
8. Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine e mescolato con pomodori, maionese. Puoi aggiungere dell'aglio.
9. Le foglie di lattuga sono poste sul piatto, sopra - massa di pomodoro e formaggio.
10. Gli strati successivi vanno in questo ordine: uova, funghi, pollo, massa di pomodoro.
11. Metti sopra alcuni gamberi, puoi aggiungere semianelli di pomodori e un rametto di verdure.

№10 Insalata di penne

Un'insalata nutriente con le origini della cucina italiana. Pasta e gamberetti nella ricetta sono completati da pancetta succosa e peperoncino piccante. Cucinando:

• 0,5 kg di pasta di schiuma (piume, tubi con taglio smussato);
• 100 g di pancetta;
• 400 g di gamberi bolliti;
• 250 g di formaggio grattugiato;
• Avocado nella quantità di 2 pezzi;
• 60 ml di succo di limone;
• Circa 150 g di maionese;
• 2 grandi pomodori a buccia dura;
• 1 cucchiaino peperoncino secco;
• Foglie di lattuga - un mazzo.

cucinando

Lessate la pasta finché non sarà tenera, ci vorranno circa 10 minuti.

La pancetta viene fritta fino a doratura e tritata finemente.

Tagliate l'avocado a pezzetti oblunghi.

I pomodori vengono tagliati a pezzi.

Il tutto viene amalgamato ai gamberi e spalmato su foglie di lattuga, condito con succo di limone e maionese.

N. 11 "Conchiglia"

Deliziosa insalata con frutti di mare, nutriente, sana e molto, molto gustosa. Ingredienti e ricetta passo passo:

• Filetto di trota o salmone leggermente salato nella quantità di 150 g;
• 2 pomodori;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• 10 gamberi;
• Peperone rosso nella quantità di 1 pz.;
• Maionese leggera per condire;
• 2 spicchi d'aglio;
• 10 olive nere;
• Un po' di aneto e cipolle verdi;
• 100 g di formaggio;
• Sale e pepe a piacere.

cucinando

1. Il formaggio, grattugiato su una grattugia grossa, viene riscaldato in una padella fino a ottenere una crosta croccante brunastra e da esso si forma un guscio.
2. Pepe, pesce e pomodori vengono tagliati a pezzetti, di dimensioni uguali.
3. Cipolla verde e aneto tritati finemente.
4. Panna acida, maionese, pepe e sale vengono mescolati con le erbe, aggiungendo l'aglio spremuto.
5. Uniscono pesce, verdure e salsa in una ciotola separata, quindi lo mettono in una frittella al formaggio e decorano con gamberi e olive in modo da poter tracciare i contorni di una conchiglia.
6. Queste deliziose insalate sono fatte con gamberetti e formaggio, aggiungendo vari ingredienti ordinari e d'oltremare. Inoltre, i gamberetti hanno un aspetto interessante, che ti consente di trovare molte idee per decorare i piatti.