Negli anni sovietici, gli scaffali dei negozi non assecondavano i cittadini con sottaceti e prelibatezze, quindi le insalate per le vacanze venivano preparate con prodotti universali che erano sempre nel frigorifero. I re della tavola erano Olivier, Aringa sotto la pelliccia e Mimosa.

Quest'ultimo prende il nome dalla sua somiglianza con l'acacia argentata, che fiorisce all'inizio della primavera ed è un simbolo della giornata internazionale di tutte le donne. I fan continuano a cucinarlo oggi, migliorando l'insalata e apportando qualcosa di proprio.

La composizione dell'insalata

La base del piatto è il pesce in scatola: saury, tonno, salmone rosa, salmone o merluzzo. La presenza delle uova è obbligatoria e le proteine ​​vengono separate dai tuorli e utilizzate separatamente: la prima come uno degli strati, la seconda per la decorazione.

Si usano le cipolle, ma ora possono essere sostituite con dolci rossi, blu e scalogni.

Possibili integrazioni nella forma:

• e formaggio a pasta dura;
• patate e carote;
• carote rosse e crostini;
• riso e formaggio a pasta dura;
• burro e formaggio fuso;
• mele succose e formaggio a pasta dura;
• patate, carote e formaggio a pasta dura.

Mimose classiche

La ricetta tradizionale della famosa insalata Mimosa è preparata con prodotti semplici e convenienti. Risulta abbondante e gustoso.

Quello che ti serve:

• pesce in scatola;
• carota;
• cipolle o cipolle verdi succose;
• uova;
• Maionese;
• verdi.

Ricetta:

1. Lavate 3-4 patate con un paio di carote medie o una grande e lessatele in acqua salata, potete marinare.
2. Bollire 4 uova e separare le proteine ​​dai tuorli. Trita tutto.
3. Lavare e tritare il mazzetto di cipolla. Se è una cipolla, può essere tritata finemente e marinata nel succo di limone per 10-20 minuti.
4. 70-100 gr. macinare il formaggio a pasta dura sulla grattugia più piccola.
5. Fate lo stesso con le patate e le carote sbucciate.
6. Togliete il pesce dal barattolo e passatelo sopra con una forchetta. Puoi versare per succosità un po 'di olio rimasto lì.
7. Distribuiamo gli strati: sul fondo dell'insalatiera - patate, seguite da cipolle, carote e pesce, puoi spalmare un po 'di maionese, quindi stendere le proteine ​​​​e il formaggio. Ancora uno strato di maionese e ripetere la sequenza di strati. Può essere chiunque, come vuoi e puoi ungere con la maionese quanto vuoi.
8. Decorare l'insalata con i tuorli tritati e cospargere le verdure tritate intorno ai bordi.

Mimosa con salmone rosa

Il piatto può includere qualsiasi pesce in scatola, compreso il salmone rosa, anche se è meglio prendere il pesce rosso affumicato e cucinare un piatto insolito e gustoso.

Quello che ti serve:

• salmone rosa affumicato;
• Patata;
• carota;
• uova;
• cipolla;

1. 200 gr. tritare il filetto di pesce.
2. Lessare 4 patate medie e 2 carote medie e grattugiare.
3. 150 gr. grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.
4. Lessare 2-3 uova, isolare i tuorli dalle proteine ​​e tritarli separatamente.
5. 100 gr. mondate e tritate la cipolla.
6. Disporre gli strati in qualsiasi ordine, spalmando ogni strato con la maionese.
7. Decorate con i tuorli d'uovo e servite.

Quello che ti serve:

• pesce in scatola, ad esempio, spratti sott'olio;
• uova;
• Maionese;
• verdure fresche.

Cucinando:

1. Lessare 4 uova, separare le proteine ​​dai tuorli e tritarle finemente.
2. Bollire 100 gr. cereali. Per rendere il riso morbido, tenero e friabile, si consiglia di lasciarlo in ammollo per diverse ore e risciacquare in modo che l'acqua diventi limpida.
3. Mondate e tritate la cipolla mediana.
4. Aprire un barattolo di spratti, togliere il pesce e schiacciarlo con una forchetta.
5. Qualsiasi formaggio, ad esempio russo, grattugia.
6. Disporre gli ingredienti dell'insalata a strati su un piatto da portata. È preferibile utilizzare la sequenza: pesce, cipolla, proteine, maionese, formaggio, riso. Quest'ultimo può essere messo a bagno nell'olio avanzato dagli spratti. Ripetere gli strati e decorare il piatto con i tuorli tritati.

Mimosa al formaggio

Con l'avvento sugli scaffali dei negozi di vari prodotti, compresi quelli ottenuti dai mari, si moltiplicano le ricette di Mimosa al formaggio. Il pesce in scatola tradizionale iniziò a essere sostituito con bastoncini di granchio. Gli appassionati di piatti a basso contenuto calorico hanno apprezzato l'esperimento e hanno iniziato ad attenersi alla nuova ricetta.

Quello che ti serve:

• bastoncini di granchio;
• uova;
• Burro;
• cipolle verdi;
• Mela;
• Maionese.

Cucinando:

1. Lessate 5 uova, separate gli albumi dai tuorli. E quelli, e altri macinano.
2. Togliere i bastoncini dal guscio e modellarli a cubetti.
3. 200 gr. tritare il formaggio fuso su una grattugia fine e fare lo stesso con 70 gr. Burro.
4. Lavare e tritare un mazzetto di cipolle verdi.
5. Sbucciate la mela e grattugiatela su una grattugia grossa.
6. Metti gli ingredienti nel piatto a strati: bastoncini di granchio, cipolla, maionese, burro, formaggio, proteine, mela e maionese. Ripetere l'operazione e decorare il piatto con tuorli ed erbe aromatiche tritate.

"Mimosa" con salmone bollito

Questa ricetta piacerà a chi preferisce il pesce fresco. Puoi aggiungere salmone bollito o salmone rosa. Il pesce fresco rende l'insalata una vera prelibatezza.

100 gr. formaggio stagionato;

un mazzetto di cipolle verdi;

Maionese.

Cucinando:

1. Lessate le uova, fatele raffreddare. Separare le proteine ​​dai tuorli, grattugiare su una grattugia fine.
2. Metti gli scoiattoli in un contenitore preparato per l'insalata: questo sarà il primo strato. Lubrificare con la maionese.
3. Lessare il salmone, smontarlo a pezzetti, salare un po' e spruzzare con il succo di limone. Disporre il pesce in uno strato denso sulle proteine.
4. Lessare le carote, grattugiare finemente. Adagiare sul salmone, ungere con la maionese.
5. Tritare finemente la cipolla verde, adagiare sulla carota.
6. Disporre il formaggio grattugiato nello strato successivo, ungerlo con la maionese.
7. Cospargere i tuorli grattugiati sopra l'insalata.
8. Lasciare in ammollo per un paio d'ore in frigorifero.

Mimosa godette di grande popolarità durante l'era sovietica. Casalinghe esperte hanno trasferito la ricetta alla vita moderna. Il nome dell'insalata era dovuto allo strato superiore di tuorlo d'uovo, che è associato alle infiorescenze primaverili. Il piatto viene servito non solo alla tavola festiva, ma anche alla tavola di tutti i giorni. In termini di domanda e amore universale, la mimosa può competere con il famoso Olivier. Considera le ricette più deliziose in ordine.

Insalata di mimosa: regole di cottura

Indipendentemente dalla ricetta, c'è una certa sequenza di disposizione degli strati.

Strato 1- le patate grattugiate bollite sono disposte sul fondo dei piatti (in alcune ricette potrebbe essere assente). Allo stesso tempo, la base non ha bisogno di essere speronata, cerca di mantenere una consistenza porosa e ariosa. Lubrificare le patate con una salsa di maionese ricca di grassi.

Livello 2- seguito da pesce in scatola. Per prima cosa rimuovere tutte le ossa, quindi schiacciare il salmone saury o rosa con una forchetta. Il tipo di cibo in scatola è scelto a discrezione della padrona di casa.

Strato 3 Ora è il momento di stendere le cipolle. Tagliarlo ad anelli o semianelli, immergere in aceto da tavola al 6% per 5-7 minuti. Una tale mossa aiuterà a eliminare l'amarezza. Strizzare, adagiarvi sopra il pesce in scatola e ungere con maionese grassa.

Livello 4- devi stendere di nuovo le patate bollite, grattugiate su una grattugia grossa. Cerca di rispettare la regola dell'ariosità, la verdura non deve essere speronata. Stendere lo strato con la maionese.

Livello 6- ora grattugiate gli albumi sodi, quindi adagiateli sopra le carote. Il prodotto deve essere compattato in modo che l'insalata non si sbricioli in futuro. Lubrificare questo strato con maionese.

strato 7- nell'ultima fase grattugiate i tuorli o schiacciateli con una forchetta. Mescolare con formaggio a pasta dura grattugiato (facoltativo) ed erbe aromatiche tritate finemente. Adagiare sopra la massa totale e decorare i lati.

Mimosa ricetta tradizionale

• burro (solido, congelato) - 90 gr.
• cipolla - 110 gr.
• maionese ad alto contenuto di grassi (dal 65%) - 185 ml.
• uovo - 5 pezzi
• patate - 3 tuberi
• saury, salmone o tonno in scatola - 1 confezione
• formaggio a pasta dura (ad esempio "olandese") - 160 gr.
• aneto - 30 gr.

1. Bollire le uova di gallina, quindi raffreddare ciascuna di esse, sbucciare. Separare i tuorli dagli albumi, grattugiare questi ultimi. Rompiamo i tuorli in briciole con una forchetta.
2. Togliere il guscio dalla cipolla, tagliarla a semianelli. Ora immergilo in una soluzione di aceto o immergilo in acqua bollente per rimuovere l'amarezza.
3. Lavare l'aneto verde, lasciare alcuni rami per la decorazione, tritare il resto. Grattugiare il formaggio a pasta dura utilizzando lo strumento a sezione fine.
4. Stappare il contenitore con il cibo in scatola, scolare il liquido oleoso. Eliminate le lische dal pesce, schiacciate la carne con una forchetta. Lessare e sbucciare le patate, grattugiarle dopo il raffreddamento.
5. Inizia a selezionare la lattuga. Metti le patate sul fondo di un'insalatiera trasparente, non premere il contenuto. Lubrificare lo strato con maionese, stendere il purè di pesce.
6. Ora condisci la composizione con le cipolle tritate, versa di nuovo la salsa. Fare uno strato di patate condendolo con la maionese. Ora posiziona gli scoiattoli grattugiati e le verdure tritate.
7. Successivamente, è necessario dividere l'intero volume dei tuorli in 2 parti, una delle quali è mescolata con il formaggio. Versare questo composto sugli albumi. Versare con la maionese, mettere il burro grattugiato.
8. Decorate ora l'insalata con la seconda metà dei tuorli, schiacciando leggermente. Guarnire il piatto con rametti di aneto o prezzemolo. Mettere in frigorifero per 30-45 minuti. Trascorso questo tempo, inizia la degustazione.

Mimosa con formaggio fuso

• conserve di pesce (qualsiasi) - 280-300 gr.
• formaggio a pasta dura (preferibilmente Cheddar) - 120 gr.
• verdone (qualsiasi) - in effetti
• patate - 3 pezzi
• cipolla di rapa - 3 pezzi
• salsa di maionese dal 67% di grassi - 210 gr.
• formaggio fuso (surgelato) - 100 gr.

1. Per prima cosa lavate i tuberi di patata, lessateli fino a completa cottura e lasciate raffreddare. Quindi rimuovere l'uniforme, grattugiare la verdura su una grattugia a grana media.
2. Eliminate la buccia dalla cipolla, tagliatela a semianelli. Mescolare l'acqua calda con il sale, immergere la cipolla in questa soluzione. Insisti per un quarto d'ora in modo che tutta l'amarezza sparisca. Quindi premere.
3. Aprire la lattina, scolare l'olio, se presente, o il succo. Rimuovere le lische dal pesce in modo che non interrompano il gusto del piatto finito. Schiacciate la polpa con una forchetta.
4. Preparare un'insalatiera trasparente o traslucida in modo che gli strati siano chiaramente visibili. Metti sul fondo il formaggio fuso grattugiato, spennella questo strato con salsa di maionese.
5. Ora fai una fila di pesce, poi una fila di cipolle. Condire ancora con la maionese. Lungo la strada, uno strato di patate grattugiate, ugualmente ripiene di salsa.
6. La fase finale è arrivata. Grattugiare il Cheddar o qualsiasi altro formaggio a pasta dura. Decorate con esso l'intero contenuto dell'insalatiera. Cospargi sopra un po' di aneto tritato. Lasciare al freddo per 25 minuti.

Mimosa con carote

• patate - 270 gr.
• cipolla - 60 gr.
• carote - 120 gr.
• salsa di maionese grassa - 40 gr.
• saury o tonno in scatola - 250 gr.
• uovo - 5-6 pezzi
• aceto da tavola - 10 ml.
• zucchero di barbabietola - 20 gr.

1. Lavate i tuberi di patata, lavateli e lessateli. Fai lo stesso con le carote. Eliminate la pelle alle verdure, fatele raffreddare, quindi grattugiatele su una grattugia a grana media.
2. Ora lessate le uova, fatele raffreddare. Le cipolle eliminano le bucce, tagliatele a semianelli sottili. Mescolare lo zucchero semolato con aceto e acqua. Immergere la cipolla in questa miscela per 10 minuti.
3. Scolare il liquido oleoso dal cibo in scatola, liberare il saury dalle ossa e schiacciarlo. Inviare in un'insalatiera, quindi versare con la maionese e livellare lo strato con un cucchiaio.
4. Separare gli scoiattoli dai tuorli, grattugiare questi ultimi o tritarli finemente. Metti il ​​​​saury sopra. Spennellate ancora con la salsa. Ora è arrivato il turno delle carote grattugiate, si dispone sulle uova.
5. Dopo aver rivestito l'insalata con la maionese, mettere la cipolla spremuta dall'acqua, le patate grattugiate. Coprire con la salsa, sbriciolare sopra i tuorli strofinati con un colino.

• uovo di gallina sodo - 4-5 pezzi
• fegato in scatola (preferibilmente merluzzo) - 1 confezione
• cipolla rossa (grande) - 50 gr.
• verdone fresco - appunto
• patate lesse - 3 tuberi
• salsa di maionese grassa - 145 ml.
• formaggio a pasta dura - 110 gr.

1. Per prima cosa devi rimuovere la buccia dalla cipolla rossa, quindi tagliare la verdura ad anelli. Per eliminare l'eventuale amarezza, tuffate la cipolla in acqua bollente per 15 minuti o immergetela nell'aceto.
2. Aprire un barattolo di fegato di merluzzo, scolare il liquido in eccesso. Trasferire il contenuto in una ciotola separata e schiacciarlo con una forchetta. Preparare alcune ciotole per gli altri ingredienti.
3. Grattugiate gli albumi sodi in una ciotola, nella seconda mettete i tuorli schiacciati con una forchetta. Farcire il terzo con formaggio a pasta dura grattugiato, il quarto con patate grattugiate.
4. Ora sciacquare le verdure. Il volume è scelto in base alle preferenze personali. Tritare l'aneto e il prezzemolo, lasciando alcuni rami per guarnire.
5. Ora scegli un'insalatiera della giusta dimensione, inizia a creare il piatto. Metti le patate sul fondo, ripiene di maionese. Quindi posizionare il formaggio grattugiato, il fegato. Coprire ancora leggermente con la salsa.
6. Invia le proteine ​​tritate nel piatto. Ungere leggermente con la maionese. Decorare l'insalata finita con i tuorli schiacciati e metterla in frigorifero. Dopo circa mezz'ora, inizia il pasto.

Mimosa con pesce affumicato e mele

• mele (varietà agrodolce) - 50-60 gr.
• salmone rosa (affumicato a caldo) - 330 gr.
• uovo - 6 pezzi
• tubero di patata - 2 pz.
• cipolla bianca - 60 gr.
• maionese - 250 gr.

1. Sciacquare le patate per rimuovere lo sporco. Bollire, raffreddare e rimuovere l'uniforme. Grattugiare i tuberi su una grattugia a fori medi.
2. Ora lessate le uova. Dopo il raffreddamento, separare il tuorlo dalle proteine. Grattugiare o tritare l'ultimo. Schiacciare i tuorli in modo conveniente.
3. Mondate la cipolla e tagliatela a rondelle sottili (potete usare i semianelli). Mescolare l'acqua bollente con il sale, immergere la cipolla in questa soluzione per un quarto d'ora.
4. Lavorate il salmone rosa affumicato. Da esso è necessario selezionare le ossa e smontare la polpa con fibre o grattugiare. Procedere alla formazione di strati di lattuga.
5. Prendi un contenitore di vetro trasparente. Disporre sul fondo ½ patata grattugiata, condire con la maionese. Quindi stendere ½ dell'intero volume di salmone rosa e cipolla tritata. Coprire di nuovo con la salsa.
6. Adagiate sopra la salsa una parte dell'albume grattugiato e il resto delle patate. Avanti: la seconda metà del salmone rosa. Adesso togliete la buccia alla mela, iniziate a strofinarla direttamente sul pesce.
7. Lubrificare l'intera insalata con la salsa di maionese, quindi stendere il resto delle proteine ​​​​e i tuorli tritati. Invia la mimosa in frigorifero per mezz'ora a un'ora, servi dopo il raffreddamento.

Mimosa in lavash

• formaggio "Gouda" o "russo" - 180 gr.
• sardine o saury in scatola - 300 gr.
• uovo - 3 pezzi
• panna acida con un contenuto di grassi del 25% - 125 gr.
• Lavash armeno - 3 pz.
• aneto - 25-30 gr.
• cipolla verde - 30 gr.
• maionese con un contenuto di grassi del 30-50% - 140 ml.

1. Per prima cosa preparate la salsa alla mimosa. Per fare questo, unire la panna acida con la maionese, lasciare in frigorifero fino al momento dell'uso. Lessate le uova di gallina, fatele raffreddare e grattugiate.
2. Sciacquare la cipolla verde, tritare. Tritare l'aneto allo stesso modo. Ora stendete la pita sul tavolo, ungetela con la salsa preparata.
3. Unisci le uova tritate con due tipi di verdure, metti questa miscela sopra la miscela di panna acida e maionese. Versare il liquido dal cibo in scatola, rimuovere le lische dal pesce. Tritare la polpa con una forchetta.
4. Ora adagiate la sardina o lo saury sulla seconda pita spalmata di salsa. Metti questa pita sul primo, spalma sopra il terzo. Mettere la salsa sulla base del pane, mettere il formaggio grattugiato. Ora inizia a rotolare.
5. Ruotare i bordi superiore e inferiore verso l'interno in modo che il ripieno non cada. Iniziate ad arrotolare la pita in un rotolo, tenendolo con le dita. Quando avrete ottenuto la "salsiccia", avvolgetela nella carta stagnola.
6. Lasciare la pirofila in frigorifero. Per questo sono sufficienti 3-5 ore di esposizione. Prima di servire, tritare il rotolo con un coltello affilato, servire decorando con rametti di verde.

• formaggio "Gouda" o "Peshekhonsky" - 160 gr.
• uovo fresco - 5 pz.
• riso al vapore - 180-200 gr.
• pepe nero appena macinato - 3 pizzichi
• maionese 67% di grassi - 180 gr.
• salmone in scatola - 1 lattina
• burro - 90 gr.
• sale - a piacere
• cipolla bianca o rossa - 90 gr.

1. Mettere il burro in freezer in anticipo per farlo rassodare. Lessare un uovo sodo, separare gli albumi dai tuorli. Macinare finemente ogni componente dell'uovo con un setaccio o tritare.
2. Lessare il riso al vapore secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare in uno scolapasta ad asciugare, lasciare per 10 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungete al contorno 20 gr. burro grattugiato e 20 gr. salsa di maionese.
3. Aggiungere sale e pepe macinato, mescolare gli ingredienti fino a che liscio. Liberare le cipolle rosse o bianche dalla buccia, mettere a bagno nell'aceto, quindi grattugiare su una grattugia a fori larghi.
4. Tritare il formaggio. Rimuovere il pesce in scatola dall'olio o dal succo, strofinare con una forchetta. Iniziare a disporre gli ingredienti nell'insalatiera a strati. Prima arriva 1/3 del pesce, poi l'intero volume di riso, quindi il formaggio.
5. I componenti elencati vengono versati con maionese, dopodiché vengono ricoperti con purè di proteine, il pesce rimanente e le cipolle grattugiate. Spennellare di nuovo l'insalata con il condimento.
6. Ora dividi il numero disponibile di tuorli in 2 parti. Metti il ​​primo sopra lo strato di maionese. Coprire con il burro passato attraverso una grattugia. Ancora una volta, decorare l'insalata con i tuorli, lasciare al freddo per un terzo d'ora.

Mimosa con salmone e salmone rosa

• verdi - facoltativo
• cipolla - 1 pz.
• carote - 120 gr.
• patate - 130 gr.
• salmone in scatola - 150 gr.
• salmone rosa nel suo succo - 160 gr.
• maionese - 175 ml.

1. Lessate i tuberi di patata, fateli raffreddare. Sbucciare i tuberi dall'uniforme, grattugiare su una grattugia grossa. Lessare le carote, dopo averle raffreddate, raffreddarle, tritarle con una grattugia.
2. Separare le uova sode in tuorli e albumi. Macinare il secondo con un coltello, pulire il primo con un colino. Immergere le cipolle in acqua bollente e lasciarle per 15 minuti per eliminare l'amarezza.
3. Stappare una lattina di cibo in scatola. Versare il liquido di entrambi i contenitori, schiacciare il pesce con una forchetta. I componenti sono pronti per il confezionamento, preparare un'insalatiera.
4. Mettere prima il salmone sul fondo, poi il salmone rosa e gli anelli di cipolla. Spalmare gli ingredienti con la maionese, quindi sbriciolare le patate e salare.
5. Condire nuovamente l'insalata con la maionese, aggiungere le carote e la salsa. Sbriciolare gli scoiattoli con le erbe aromatiche all'interno, coprire con la maionese. Guarnire l'insalata con tuorli d'uovo e formaggio (facoltativo).

L'insalata di pesce secondo la tecnologia classica non prevede l'aggiunta di frutti esotici. La mimosa si prepara con pesce in scatola, cipolle, erbe aromatiche, tuorlo d'uovo, formaggio. Molte casalinghe preferiscono rifornire il piatto con mele o riso, esaltandone il retrogusto.

Video: come fare l'insalata di mimosa

Puoi cucinare la mimosa a casa in diversi modi, con l'aggiunta di diversi ingredienti, ma la ricetta dell'insalata di mimosa con cibo in scatola è particolarmente popolare. I componenti principali, ad eccezione del pesce, sono verdure o riso, cipolle, uova. Condimento tradizionale - maionese per insalata ad alto contenuto di grassi. Alcune ricette usano burro, formaggio fuso, mele.

La mimosa è un'insalata multistrato con pesce in scatola. Delizioso e nutriente. Ospite frequente nelle feste festive, è popolare nei pranzi e nelle cene di tutti i giorni grazie al semplice procedimento di cottura.

L'insalata di mimosa ha preso il suo bel nome grazie allo strato superiore. Tradizionalmente - dal tuorlo grattugiato o schiacciato sulla superficie della lattuga, che è associato a un delicato fiore primaverile.

L'insalata era molto popolare durante l'Unione Sovietica. Ora le casalinghe preparano spesso un piatto gustoso e nutriente che può essere splendidamente decorato e servito sulla tavola festiva, come l'insalata Olivier.

Sulla scelta della maionese

La soluzione migliore per l'insalata di mimosa è la maionese densa e ricca di grassi. Le salse fredde leggere e ipocaloriche sono più salutari, ma non consentono al gusto dell'insalata di aprirsi completamente.

Come fare gli strati nella mimosa

3 regole di base

• Patate o riso (a seconda della ricetta) - la base.

Questa è una versione classica di una base per insalata ("cuscino") per altri ingredienti, in particolare pesce in scatola.

• Le schiacciate con una forchetta in scatola con le cipolle vengono aggiunte dopo uno strato di patate (riso).

Disporre gli strati rimanenti nella mimosa a piacere, ad esempio dividere le patate grattugiate in 2 parti e aggiungere un ulteriore strato di patate all'insalata.

• La parte superiore tradizionale è un tuorlo d'uovo grattugiato finemente senza maglia di maionese con decorazioni di erbe fresche (cipolline, prezzemolo, aneto, ecc.).

Durante la stratificazione della mimosa, cerca di distribuire uniformemente i prodotti sull'area del piatto. Prestare attenzione alle carote e alle patate grattugiate. Cospargete gli ingredienti con cura, evitando la formazione di grumi.

Insalata di mimosa - una ricetta classica con cibo in scatola

ingredienti

Porzioni: 6

• Patata 3 pezzi
• carota 3 pezzi
• uovo 3 pezzi
• cipolla bianca 1 pc
• salmone rosa in scatola 200 g
• Pepe nero macinato gusto
• maionese a piacere
• verde per la decorazione

per porzione

Calorie: 272 kcal

Proteine: 7,4 g

Grassi: 24,8 g

Carboidrati: 4,9 g

45 min. Videoricetta Stampa

Preparazione degli ingredienti per l'insalata. Faccio bollire le verdure e le uova sode. Lo riempio di acqua fredda per una facile pulizia. L'ho messo su un piatto separato.

Pulisco la cipolla dalla buccia. Lavo e taglio finemente.

Strofino le verdure e le uova sbucciate su una grattugia di media frazione. Sto traducendo per piatti individuali.

Prendo una grande e bella insalatiera. Dispongo i componenti schiacciati a strati. Il primo strato di insalata di mimosa (base) è di patate. Non spero che la verdura. Distribuire metà dell'ingrediente grattugiato in modo uniforme. Spremere la maionese sopra e distribuirla su tutta l'area dell'insalatiera.

Per il secondo strato di insalata uso il salmone rosa in scatola. Apro il barattolo e scolo il liquido. Ho steso il pesce su un piatto e l'ho ammorbidito con una forchetta. L'ho messo in un'insalatiera sopra le patate. Se lo si desidera, aggiungo condimento alla maionese.

Ho messo le cipolle. Se è troppo amaro e vigoroso, ne metto meno, avendo precedentemente bagnato con acqua bollente.

Successivamente nella mimosa c'è la seconda parte delle patate grattugiate, seguita dalle carote. Tra le verdure faccio un piccolo "cuscino" alla maionese.

Alla fine aggiungo all'insalata un uovo grattugiato. Prima il bianco, sopra il tuorlo.

Decorate con erbe aromatiche tritate. La classica insalata di mimosa è pronta per essere servita. L'insalata sarà un'ottima aggiunta alla tavola di Capodanno, insieme a Olivier, granchio, Caesar e la classica insalata greca.

Aggiungere il pepe nero macinato tra gli strati.

Ricetta insolita con pomodori in scatola

Usare gli spratti in salsa di pomodoro è una mossa interessante e audace nella preparazione dell'insalata di mimosa. Il piatto ha un gusto insolito, ma non è meno nutriente.

Ingredienti:

• Patata - 3 tuberi,
• Cipolla - 1 testa,
• Carote - 2 cose,
• Uovo - 6 pezzi,
• Spratto in salsa di pomodoro - 200 g,
• Maionese (salsa fredda) - a piacere.

Cucinando:

1. Cuocere uova e verdure in pentole separate. Carote e patate possono essere pre-sbucciate per comodità. Bollire le uova dopo averle fatte bollire per 5-8 minuti.
2. Immergo le uova sode in acqua fredda. Pulisco, separo gli albumi dai tuorli. Preferisco usare i tuorli d'uovo per guarnire. Aggiungere le proteine ​​a piacere.
3. Pulisco e trito finemente la cipolla.
4. Tiro fuori uno spratto in un pomodoro da un barattolo. Trasferire in una ciotola separata, aggiungere la cipolla tritata.
5. Ho steso l'insalata a strati in un piatto grande e profondo. Faccio un piccolo "cuscino" di patate.
6. Poi ho steso un composto di pesce, salsa di pomodoro da un barattolo e cipolle. Condire l'insalata di mimosa con la maionese.
7. Faccio di nuovo lo strato successivo dalle patate grattugiate su una grattugia grossa. Lubrificare con maionese.
8. Aggiungo la proteina grattugiata, seguita dal tuorlo.
9. Per decorare l'insalata, aggiungo sopra dei rametti di prezzemolo fresco.

Buon Appetito!

Insalata di mimosa con sgombro e formaggio

La versione classica dell'insalata di mimosa con cibo in scatola. Il formaggio grattugiato è usato per piccantezza e gusto speciale.

Ingredienti:

• Sgombro in scatola - 250 g,
• Patata - 3 tuberi,
• Cipolla - 1 testa,
• Carote - 2 cose,
• Uova di gallina - 3 pezzi,
• Formaggio a pasta dura - 150 g,
• Maionese (salsa fredda) - 70 ml,
• Verdi per la decorazione (prezzemolo) - 3 rametti.

Cucinando:

1. Metto a bollire patate e carote. In un'altra ciotola faccio bollire le uova sode.
2. Mentre il cibo viene preparato, sto facendo le cipolle. Pulisco la buccia. Ho tagliato a cubetti. Con un pronunciato sapore amaro, scotto la cipolla con acqua bollente.
3. Tenendo le verdure cotte, scolare l'acqua bollente. Verso l'acqua fredda, lascio per qualche minuto per semplificare il processo di pulizia.
4. Pulisco le mie uova. Separo gli albumi dai tuorli. Strofino su una grattugia con una frazione fine (separatamente) e trasferisco in piatti diversi.
5. Strofino il formaggio su una grattugia grande.
6. Prendo lo sgombro in scatola da un barattolo, lo impasta con una forchetta.
7. Decoro magnificamente l'insalata con l'aiuto di un grande stampo di metallo. La base è fatta di patate. Sto livellando. Aggiungo la maionese fredda, seguita dalle cipolle tritate finemente.
8. Ancora una volta non ungo con la maionese, il cibo in scatola è già molto grasso.
9. Dall'alto faccio un "cappello" di albume. Lubrificare con salsa fredda.
10. Strofino le carote sbucciate su una grattugia fine. Aggiungo all'insalata. Distribuisci per area. Aggiungo la maionese.
11. Per un bel disegno di mimosa, faccio lo strato superiore di tuorli d'uovo grattugiati. Attacco rametti di erbe fresche. io preferisco il prezzemolo
12. In modo che l'insalata sia imbevuta, l'ho messa in frigorifero per due ore.

Videoricetta

Mangia per la salute!

Mimosa semplice con formaggio e burro

Una versione interessante dell'insalata senza i classici ingredienti vegetali (patate, cipolle e carote). L'enfasi principale in questa ricetta della mimosa è sulla combinazione di formaggio e burro. È molto facile da preparare e incredibilmente delizioso.

Ingredienti:

• Formaggio a pasta dura - 100 g,
• Uovo di gallina - 6 pezzi,
• Salmone rosa in scatola - 1 lattina,
• Burro (precongelato nel congelatore) - 100 g (per una grattugia),
• Maionese (salsa fredda) - 100 g,
• Aneto - a piacere.

Cucinando:

1. Faccio bollire le uova. Pulisco, separo gli albumi dai tuorli. Strofino le proteine ​​​​su una grattugia con una frazione grande, i tuorli - su una piccola.
2. Pulisco la cipolla e la taglio finemente.
3. Apro una lattina di cibo. Scolo il liquido in eccesso, spargo il pesce. Tolgo le ossa, macino con una forchetta, trasformandolo in un composto omogeneo. Aggiungo un raggio. io mescolo.
4. Prendo un pezzo di burro dal congelatore. Tritare finemente con un coltello o strofinare su una grattugia. Io faccio lo stesso con il formaggio.
5. Mi rivolgo all'assemblaggio e alla progettazione dell'insalata.
6. Ho messo prima i bianchi. Aggiungo la salsa fredda. Il formaggio è il prossimo della lista. Sto facendo di nuovo la maionese. Il terzo strato metto il pesce con le cipolle (la metà del volume totale). Aggiungo un po' di maionese.
7. Ho spalmato il burro tritato, seguito dal composto di pesce e cipolla con la maionese. Il tocco finale sono tuorli schiacciati con decorazioni di rametti di aneto fresco.
8. Lo metto in frigorifero per 2-3 ore in modo che la mimosa sia ammollata. Trascorso il tempo indicato, tiro fuori l'insalata e la servo in tavola.

Come cucinare l'insalata di mimosa con saury

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi di media grandezza,
• Carote - 2 pezzi,
• Formaggio fuso - 2 pezzi,
• Cipolla - 1 pezzo,
• Uovo di gallina - 4 pezzi,
• Saira - 1 banca,
• Aceto da tavola 9% - 2 cucchiai grandi,
• Maionese, sale - a piacere,
• Verdi - per la decorazione.

Usa una forchetta per testare la cottura delle verdure. Calcolare l'esatto tempo di cottura è abbastanza difficile. Il valore specifico dipende dalla varietà e dalle dimensioni dei tuberi.

Cucinando:

1. Perfettamente le mie patate con le carote. L'ho steso in una casseruola, ho versato acqua fredda. Cucino fino al termine.
2. Verso le verdure bollite con acqua fredda per raffreddare più velocemente.
3. Ho messo le uova in una ciotola di acqua fredda. Aggiungo 2 cucchiai di sale e verso un po' di aceto al 9%. Dopo l'ebollizione, cuocere per 7-9 minuti. Trasferisco in acqua fredda.
4. Pulisco la cipolla dalla buccia e sbuccio. Sciacquo sotto l'acqua corrente. L'ho messo su un tagliere. Trito in particelle piccole e sottili. Lo trasferisco in una ciotola profonda.
5. Apro le lattine. Elimino il liquido in eccesso e rimuovo le ossa che possono rovinare l'impressione dell'insalata. Ho spalmato il saury sulla cipolla tritata. Mescolo con una forchetta mentre trito il pesce.
6. Grattugio le verdure. L'ho steso in ciotole separate. Separo i prodotti di origine animale. Le proteine ​​e il tuorlo si strofinano separatamente l'uno dall'altro.
7. Tolgo la pellicola dai formaggi fusi. macino.
8. Formo un'insalata di mimosa a strati, “raccolgo” gli ingredienti preparati.
9. Prendo un piatto rotondo profondo. Metto le patate, le distribuisco su un piatto. Aggiungo la maionese. Un po' di sale (facoltativo). Poi arriva il saury con una cipolla. Avanti: strati di formaggio fuso e proteine. Aggiungo la maionese.
10. Nella fase finale, ho messo le carote grattugiate nell'insalata. Ci spolvero sopra i tuorli. Non faccio la rete della maionese superiore.
11. Chiudo ermeticamente l'insalata di mimosa preparata con pellicola trasparente in polietilene. L'ho messo in frigo per 2 ore.

Come fare la mimosa con le sardine al sugo

Ingredienti:

• Patate - 4 cose,
• Cipolla - 1 pezzo,
• Uovo - 4 cose,
• Sardine in salsa di pomodoro - 250 g,
• Carote - 1 ortaggio a radice,
• Maionese, piume di cipolla verde - a piacere.

Cucinando:

1. Cucino le verdure finché sono tenere. In una ciotola a parte, portare a ebollizione le uova. Faccio bollire per 7-9 minuti.
2. Pelo le verdure cotte e raffreddate.
3. Tiro fuori un piatto piatto grande. Prendo la forma di un cuore. L'ho messo su un piatto.
4. Con un pelapatate, trito le patate. Sto facendo la maionese.
5. Apro una scatola di sardine in scatola. Elimino una piccola quantità di liquido con un cucchiaio. Macino il resto con il pesce. L'ho messo in insalata. Distribuire uniformemente.
6. Tritare finemente la cipolla, distribuirvi sopra le sardine.
7. Le carote sono le prossime in fila nella mimosa. Macino come le patate, usando un comodo tritacarne. Non dimenticare la maionese.
8. Sbriciolo il tuorlo. Poi ho spalmato le proteine ​​tritate. Guarnire l'insalata con la maionese.
9. Decoro la mimosa con piume di cipolla verde.

Video di cucina

Ricetta con mela, tonno e patate

Il tonno è un pesce incredibilmente sano e nutriente con un minimo contenuto di grassi e una grande quantità di proteine. L'utilizzo della mela nella mimosa dona un tocco di originalità al ben riconosciuto gusto e permette di “sgranocchiare” l'insalata.

Ingredienti:

• Patata - 3 tuberi di media grandezza,
• Uovo - 4 cose,
• Carote - 2 pezzi,
• Cipolla - 1 testa,
• Tonno (in scatola) - 200 g,
• Mele - 2 pezzi,
• Maionese - 6 cucchiai grandi,
• Sale - a piacere.

Cucinando:

1. Faccio bollire le verdure in uniforme. Allo stesso tempo, metto le uova sull'altro fornello a cuocere. Versare gli ingredienti dell'insalata bollita con acqua fredda.
2. Mentre gli ingredienti della mimosa si raffreddano, mondate e tritate finemente la cipolla. Se la verdura è molto amara, versatela anche sopra dell'acqua bollente.
3. Pulisco gli ingredienti raffreddati. Ho un pratico pelapatate.

Consigli utili. Non usare un frullatore per macinare le verdure, altrimenti otterrai pappa e ingredienti non grattugiati finemente e uniformemente.

1. Macino le verdure (frazione grossa), le uova, dopo aver separato le proteine ​​dai tuorli (frazione piccola).

Consigli utili. Strofino la mela per ultima in modo che non diventi nera.

1. Passo alla formazione della mimosa. Ciascuno degli strati di lattuga, ad eccezione della parte superiore del tuorlo, è imbrattato di maionese. Il primo sono le patate. Distribuisco uniformemente il prodotto tritato sul piatto. Evito grossi grumi.
2. Lo strato successivo è il tonno in scatola. Un'aggiunta molto importante al pesce sarà una cipolla tritata finemente.
3. Ho sparso gli scoiattoli, seguiti dalle carote (sale se lo si desidera). Finalmente è il momento delle mele! Assicurati di sbucciare la frutta. Grattugiare su una grattugia grande.
4. Nella fase finale della formazione della mimosa, aggiungo il tuorlo. Decorate magnificamente la parte superiore dell'insalata.

Cucinare la mimosa con saury e riso

Ingredienti:

• Salsiccia in scatola (sott'olio) - 1 lattina,
• Carote - 4 ortaggi a radice di media grandezza,
• Uovo - 5 pezzi,
• Riso - 100 g,
• Maionese - 300 g,
• Cipolla verde - 1 mazzetto,
• Sale, pepe nero - a piacere.

Cucinando:

1. Preparazione delle verdure per l'insalata. L'ho messo in una casseruola profonda. L'ho messo sul fuoco.
2. Vado a cuocere le uova. Lavo il riso con acqua corrente. Lo trasferisco in una ciotola. Lo riempio d'acqua in modo che il prodotto si nasconda di 4-5 cm Ho impostato la temperatura del bruciatore al massimo. Dopo aver fatto bollire l'acqua, riduco il fuoco a un valore vicino al minimo. Cuocete per 14-18 minuti senza alzare il coperchio. Spengo il fornello. Lascia riposare il riso per 15-20 minuti.
3. Sbucciare le uova sode. Separo gli albumi dai tuorli. Strofino gli scoiattoli su una grattugia con una grossa frazione (per i tuorli va bene quella fine).
4. Apro Saury. Scarico il liquido in eccesso. Prendo il pesce dal barattolo. Impastare con una forchetta, raccogliendo le ossa lungo il percorso.
5. Lavare accuratamente le cipolle verdi. Discuto. Trito finemente.
6. Prendo un piatto grande (teglia). Pubblico il riso bollito. Distribuire in uno strato uniforme. Faccio una rete di maionese pulita.
7. Quindi ho messo la massa di pesce dal saury nell'insalata.
8. Per ogni successivo strato di mimosa realizzo una rete per maionese. L'ordine è il seguente: cipolla verde (per piccantezza e un'aggiunta armoniosa al pesce), uova, carote.
9. Lascio i tuorli per la parte superiore dell'insalata, la tradizionale decorazione del piatto. Non è necessario fare una rete per maionese.
10. Per un gusto ricco e pronunciato, consiglio di coprire la mimosa con pellicola trasparente e di metterla in frigorifero per due o tre ore.

Insalata calorica con diversi ingredienti

Il valore energetico dell'insalata di mimosa dipende dal contenuto di grassi della maionese e del pesce in scatola. In un caso, la padrona di casa può utilizzare una salsa fredda ipocalorica insieme al tonno nel suo stesso succo, contenente una quantità minima di grasso. In un'altra situazione: maionese per insalata ipercalorica e saury sott'olio.

A causa della differenza nella composizione dell'insalata, degli ingredienti utilizzati e del loro rapporto, il valore calorico varia.

La mimosa contiene quindi sia 160-190 kcal (nelle ricette “leggere”) che 240-280 kcal per 100 g di prodotto.

Preparare l'insalata di mimosa a casa con piacere secondo una delle ricette presentate. Se lo si desidera, modificare la proporzione degli ingredienti, utilizzare altro pesce in scatola (ad esempio, prendere uno spratto in un pomodoro per cambiare). Regala a te stesso e ai tuoi cari una deliziosa insalata che sarà un'eccellente decorazione per la tavola festiva di Capodanno. Buona fortuna!

Ciao, Alexander è di nuovo con te. Oggi cucineremo una delle mimose più famose e amate da molti. Tenera, succosa e allo stesso tempo molto appagante. A proposito di Mimosa, possiamo dire che questo è il numero 2 dopo Olivier. Spesso condividono il palmo delle nostre tavole.

La popolarità dell'insalata ha portato a un'enorme varietà di ricette di cucina. Tanto che della ricetta originale rimane solo l'aspetto. A proposito, è stato a causa del suo aspetto che è stato soprannominato Mimosa: dall'esterno, l'insalata ricorda i fiori primaverili sparsi sulla neve. E questo si ottiene grazie ai tuorli d'uovo, sbriciolati in superficie.

Un'altra caratteristica interessante di questa amata insalata è che è sempre a strati, il che significa che non viene mai lanciata. Questo è il suo momento clou. Mangiando questo antipasto, puoi sentire e gustare ogni strato separatamente, e tagliando un pezzo di lattuga verticale con una forchetta dall'alto verso il basso, ne apprezzeremo l'aspetto chic e il gusto delicato! Ma soprattutto Mimosa sembra circondata.

Sorgono spesso polemiche sulla ricetta classica della Mimosa, ad esempio sulla presenza di patate nella sua composizione. Non saremo inclusi in questa discussione, faremo solo ricette con e senza di essa. Da parte mia posso dire che mi piacciono di più le patate.

Ingredienti:

• Pesce in scatola - 1b. (sardine, saury sott'olio)
• Patate - 2 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Burro - 50 g.
• Maionese - 100-150 g.
• Verdi - 1 mazzetto (aneto)
• Cipolla - 1 pz.
• Aceto 9% - 50ml.
• Sale, pepe nero macinato - a piacere

Amici, prima di iniziare a cucinare, mettete il burro in freezer. Sarà strofinato attraverso una grattugia, questo non può essere fatto senza congelare.

Tagliate la cipolla a pezzetti. Lo mandiamo in una ciotola, lo riempiamo di aceto e lasciamo marinare per 15 minuti.

A proposito di cipolle dovrebbe essere detto separatamente. Può essere utilizzato in tre stati: fresco, in salamoia, addolcito con acqua bollente. In tutte e tre le opzioni, ottieni un gusto completamente diverso dell'insalata. Prova a fare tutte e tre le opzioni e scegli l'opzione più deliziosa per te.

Aprire il pesce in scatola e trasferire il pesce in una ciotola. Eliminate le ossa grandi e schiacciatele con una forchetta.

Di norma, non viene utilizzato il ripieno di olio o pesce da una lattina. Ma, se sei un grande fan dei cibi ipercalorici, puoi aggiungere un po' di olio dal cibo in scatola al piatto.

Carote e patate bollite strofinate su una grattugia fine. Metti in ciotole separate.

Puoi grattugiare su una grattugia grossa, ma quando gli ingredienti sono schiacciati più finemente, risulta molto più gustoso.

Grattugiamo anche il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Lessate le uova e separate gli albumi dai tuorli.

E poi li strofiniamo anche su una grattugia fine separatamente, in ciotole diverse.

I tuorli non possono essere strofinati, ma schiacciati con una forchetta.

Dopo la marinatura, togliamo la cipolla e la strizziamo con le mani dall'aceto in eccesso.

A questo punto abbiamo preparato tutti gli ingredienti e procediamo al montaggio dell'insalata. Posizioniamo l'anello culinario sul piatto per servire e iniziamo a riempirlo a strati.

Se non hai un anello da cucina, puoi realizzarne uno molto rapidamente con mezzi improvvisati. Taglia una striscia di circa 10 cm di larghezza da cartone spesso o carta whatman, piegala ad anello e fissa i bordi con una pinzatrice. Quindi coprire con pellicola o pellicola e l'anello è pronto.

Il primo strato disponiamo le patate. Se le patate non sono salate, aggiungere un po' di sale e pepe. Applicare uno strato di maionese e livellare.

L'insalata di mimosa è ipercalorica a causa della grande quantità di maionese. Pertanto, sta a te decidere quanto spesso spalmare uno strato di maionese. Cerchiamo di renderlo sottile. Ma, ripeto, se sei un grande fan del cibo ipercalorico, puoi imbrattare dal cuore.

Distribuire metà delle carote grattugiate nel secondo strato. Applichiamo anche uno strato di maionese.

Terzo strato di albumi. Lisciare con un cucchiaio e di nuovo ungere con la maionese.

Il quarto strato di formaggio grattugiato. Lubrificare con maionese.

Quinto strato di mezzo pesce. Cipolle in salamoia sopra il pesce. Quindi ungere con la maionese.

Il sesto strato dei resti di carote. Lubrificare con maionese.

Rimane il settimo strato di pesce. Grattugiare il burro sopra il pesce. E cospargere di tuorli.

Chiudiamo il modulo con un film e lo mettiamo in frigorifero per 1,5-2 ore. Durante questo periodo, i sapori degli strati si mescoleranno e l'insalata acquisirà un gusto ricco.

Quindi rimuovere con cura la forma e decorare con rametti di aneto. Un anello di cartone può essere semplicemente tagliato.

Buon Appetito!

Una ricetta semplice per l'insalata di Mimosa con saury e uova

Come hai visto nella prima ricetta, cucinare la Mimosa non è difficile, ma puoi renderlo ancora più semplice. Non degusteremo le cipolle, escluderemo formaggio e burro. Ciò avrà un effetto benefico sulla riduzione del contenuto calorico dell'insalata. In questo caso, il gusto cambierà un po', ma in che direzione sta a te.

Ingredienti:

• Patate - 2 pz.
• Carote - 2 pezzi.
• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Verdi di aneto - 1 mazzo
• Pesce in scatola - 1b. (saury, sardine, ecc.)
• Cipolla - 1 pz.
• Maionese - a piacere
• Sale - a piacere

Lessate le patate, le carote e le uova in una pentola di acqua salata. Di solito cuciniamo tutto insieme. Le uova vengono rimosse dall'acqua dopo circa 10 minuti e tutto il resto dopo la completa prontezza. Quindi raffreddiamo le uova, sbucciamo e separiamo gli albumi dai tuorli.

Prendiamo un piatto da servire, sul quale raccoglieremo l'insalata e ci mettiamo un anello culinario. Se non hai un anello, ho scritto come uscire dalla situazione nella prima ricetta.

Strofiniamo le patate su una grattugia grossa e le inviamo immediatamente alla forma con il primo strato, livelliamole con qualsiasi oggetto, ad esempio con una forchetta.

Applichiamo una maglia di maionese e la spalmiamo uniformemente.

Apri una lattina di pesce. Scolare l'olio, togliere le lische grandi, se presenti, e schiacciare il pesce con una forchetta.

Per un gusto migliore, può essere lasciato un po' d'olio, questo dipende da te.

Quindi inviamo il pesce nello stampo nel secondo strato e lo distribuiamo uniformemente.

Applicare uno strato sottile di maionese.

Per ridurre il contenuto calorico, è possibile utilizzare la maionese a basso contenuto calorico.

Tritare finemente la cipolla e inviarla immediatamente nello stampo. Spalmate le carote grattugiate sulla cipolla.

Livelliamo, compattiamo e uniamo con uno strato sottile di maionese.

Su una grattugia grossa strofiniamo gli albumi, li mettiamo sopra le carote. Salare se necessario.

Gli scoiattoli sono anche unti con maionese.

E in conclusione, strofina i tuorli sopra le proteine ​​su una grattugia grossa. In alternativa, puoi semplicemente schiacciare i tuorli con una forchetta o con le mani.

Questa insalata è quasi pronta. Chiudiamo il modulo con un film e lo inviamo in frigorifero per un paio d'ore. Durante questo tempo, tutti i gusti e gli aromi degli strati si mescoleranno.

Trascorso il tempo, togliere dal frigorifero e rimuovere con cautela l'anello verso l'alto. Se l'anello fatto in casa è difficile da rimuovere, taglialo.

Sulla superficie dell'insalata, stendete bene i rametti di aneto e servite. La mimosa è sempre più gustosa se cotta qualche ora prima di servire.

Buon Appetito!

Ricetta classica Mimosa con salmone rosa

La mimosa è un'insalata molto gustosa, ma se sostituisci il pesce in scatola con il normale pesce cucinato da solo, risulterà ancora più gustoso. Per apprezzarne veramente il gusto, questo piatto deve essere cotto. Sono sicuro che non lascerà nessuno indifferente.

Ingredienti:

• Patate - 2 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Filetto di salmone rosa - 200 g.
• Uovo di gallina - 5 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Salsiccia affumicata - 150 g.
• Sale, pepe nero macinato, maionese - a piacere

Iniziamo con la cottura del pesce. Lascerò l'intero processo di pulizia e sventramento dietro le quinte, andrò dritto al filetto. Per comodità, lo tagliamo in 4 parti e lo mandiamo in padella a bollire. Cuocete per 15 minuti dopo averlo fatto bollire in acqua salata. Quindi raffreddare e schiacciare con una forchetta o semplicemente strappare con le mani a pezzetti.

Lessate le patate, le carote e le uova di gallina in un'altra padella. Quindi puliamo le uova e separiamo gli albumi dai tuorli di sole due uova.

Successivamente, procediamo all'assemblaggio dell'insalata. Prendiamo un anello culinario e lo mettiamo su un piatto ... In alternativa, puoi prendere una teglia staccabile con un diametro di 19 cm, cosa che faremo questa volta.

Il primo strato nella forma stende uno strato di metà del pesce, a cui aggiungiamo un po 'di sale e pepe. Chiudete leggermente con una forchetta e ricoprite con la maionese.

Quindi sfreghiamo le uova sopra il pesce, le proteine ​​insieme ai tuorli, ad eccezione dei due tuorli che abbiamo lasciato all'inizio. Distribuire le uova in modo uniforme e ricoprire di nuovo con la maionese.

Cospargere la parte superiore dell'uovo con le cipolle tritate finemente.

Le cipolle non sono in salamoia e non si immergono in acqua bollente. Quindi il gusto è più acuto.

Spalmate le carote grattugiate nello strato successivo, che distribuiamo anche uniformemente e ungete con la maionese. Grattugiare le patate sulle carote e spennellare.

È rimasto molto poco. Strofiniamo la salsiccia su una grattugia grossa, distribuiamo e ricopriamo con maionese.

Metti il ​​resto del pesce sull'ultimo strato. Come gli strati precedenti, distribuire uniformemente e applicare magnificamente sopra una rete di maionese.

Per un gusto migliore, è consigliabile mettere l'insalata in frigorifero per un paio d'ore e solo dopo, dopo aver rimosso la forma, servirla sul tavolo.

Buon Appetito!

Insalata di mimosa con tonno e patate

Propongo una ricetta con il tonno in scatola. Il pesce delizioso e nobile darà un buon sapore all'insalata. Ma c'è una cosa nella cucina...

Ingredienti:

• Pesce in scatola - 1b.
• Patate - 300 g.
• Carote - 200 g.
• Cipolla - 100 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150 g.
• Maionese - 150 g.
• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Sale, erbe aromatiche - a piacere

Per cominciare, lessate le patate e le carote in una casseruola in acqua salata e fate bollire le uova in una casseruola nell'altra.

Mentre le verdure con le uova sono bollite, tritare finemente la cipolla e versare acqua bollente per 5-7 minuti in modo che tutta l'amarezza sia andata via dalla cipolla.

Dopo circa 10 minuti le uova erano cotte. Scolare l'acqua calda e versare l'acqua fredda per un paio di minuti. Questo li renderà molto più facili da pulire. Quindi li puliamo, separiamo le proteine ​​​​dei tuorli e strofiniamo separatamente su una grattugia fine in diverse ciotole.

Quando le verdure sono cotte, scolarle, farle raffreddare e strofinarle su una grattugia fine anche in ciotole diverse.

Togliamo il pesce dal barattolo e lo premiamo con una forchetta in pezzi identici. Non dimenticare di rimuovere prima le ossa, se presenti.

Come probabilmente avrai notato, strofiniamo verdure e uova su una grattugia fine. Ciò è dovuto al tonno, che ha carne secca, e se i prodotti vengono grattugiati su una grattugia fine, l'insalata risulterà più tenera e gustosa.

Su questo, tutti gli ingredienti sono pronti e si procede all'assemblaggio dell'insalata. Mettiamo l'anello culinario su un bel piatto. Mandiamo metà delle patate. Lisciare e ungere con uno strato sottile di maionese.

Salare se necessario.

Mettere il pesce in scatola sulle patate, livellare e ungere con la maionese.

Metti metà delle proteine ​​​​sul pesce. Patate avanzate per gli scoiattoli. Lisciare e ungere con la maionese.

Sopra uno strato di carote, che lubrificiamo anche. Mettiamo uno strato di cipolle sulle carote, dopo averle spremute dall'acqua rimanente. Salare la cipolla, pepare e ungere con uno strato sottile di maionese.

Versare il resto delle proteine ​​sulla cipolla, livellarla e cospargerla di formaggio grattugiato. Lubrificare.

E alla fine versate i tuorli grattugiati. Livellare delicatamente e coprire con pellicola. Lo mandiamo al frigorifero per infondere. Quindi rimuovere con cura la forma e decorare con un rametto di verde.

Serviamo in tavola. Buon Appetito!

Ricetta Mimosa con riso e pesce in scatola

In questa ricetta ci allontaneremo dai soliti modi di preparare un'insalata e faremo un po' male e con i prodotti sbagliati. Facciamolo senza anello culinario e sostituiamo le patate con riso bollito. Il riso si sposa sempre molto bene con il pesce, quindi questa scelta è giustificata. E il piatto risulterà ancora più tenero.

Ingredienti:

• Pesce in scatola - 1b. (saury)
• Riso - 100 g.
• Uovo di gallina - 4 pezzi (bollito)
• Carote - 2 pezzi (bollito)
• Cipolla - 1 pz.
• Aneto, cipolla verde - 1 mazzetto ciascuno
• Maionese - 100-150 g.

Per prima cosa lessate il riso in acqua salata fino a cottura, sciacquatelo e mettetelo a scolare in uno scolapasta per far scolare l'acqua. Quindi stendere su un piatto come primo strato. Lubrificare il riso con la maionese.

Non useremo anelli culinari, posizioneremo solo con cura gli strati uno sopra l'altro.

Aprire il pesce in scatola, scolare l'olio e schiacciarlo con una forchetta. Quindi applicare con cura sopra il riso.

Distribuiamo sul pesce le cipolle tritate finemente e una parte di verde.

Cospargeteli di pesce e stendete uno strato di maionese.

Se non vi piace la piccantezza delle cipolle, scottatele con acqua bollente, come si faceva nella ricetta precedente.

Strofiniamo le carote bollite su una grattugia grossa e la mandiamo sopra la cipolla. Lubrificare le carote.

Puliamo le uova sode dal guscio e separiamo gli albumi dai tuorli. Quindi strofinare su una grattugia fine in diverse ciotole. Uniamo la proteina con una piccola quantità di maionese, mescoliamo e applichiamo uniformemente su tutta la superficie dell'insalata, compresi i lati.

Tritare finemente la cipolla verde e cospargerla sui lati della lattuga e distribuirvi sopra i rametti di aneto. Cospargere l'aneto con i tuorli grattugiati.

Lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore in modo che tutti gli strati siano imbevuti di succhi l'uno dall'altro. Allora serviamo.

Buon Appetito!

Ricetta classica dell'insalata di Mimosa senza patate

Si ritiene che la ricetta più classica della Mimosa sia fatta senza patate. Bene, escludiamolo. E per un gusto migliore, al posto del pesce in scatola, prendiamo il solito pesce rosso.

Ingredienti:

• Bistecca di salmone rosa, salmone o salmone - 200 g.
• Uovo di gallina - 6 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Carota - 1 pz. (bollito)
• Cipolla - 1/2 pz.
• Verdi di aneto - 1 mazzo
• Maionese, sale, pepe nero macinato - a piacere

In questa ricetta, al posto del pesce in scatola, utilizzeremo la bistecca di pesce rosso. Per fare questo, mettere la bistecca su un piatto, salare, pepare e ungere con olio vegetale. Quindi lo avveleniamo nel forno e cuociamo a una temperatura di 180 gradi per 20 minuti.

Tiriamo fuori il pesce finito dal forno, raffreddiamo e separiamo il filetto dalle lische. Smontiamo il filetto con le mani a pezzetti o semplicemente premiamo con una forchetta.

Lessare le uova in acqua finché non si raffreddano, circa 10 minuti. Quindi puliamo dal guscio e separiamo le proteine ​​dai tuorli. Strofiniamo tutto su una grattugia fine in diverse ciotole.

Mettiamo l'anello culinario sul piatto e iniziamo a raccogliere l'insalata. Distribuiamo metà delle proteine ​​e tamponiamo un po'. Salare, pepare a piacere e ungere con maionese.

Strofiniamo le carote su una grattugia media e disponiamo lo strato successivo sulle proteine. Salare a piacere, pepare e ungere con la maionese.

Cospargere lo strato successivo con formaggio grattugiato finemente. Livelliamo e uniamo anche con la maionese.

Metti il ​​pesce sul formaggio. Mettiamo immediatamente cipolla e aneto tritati finemente sul pesce. Cospargere con i tuorli, ma lasciare circa 1/3 dei tuorli per la decorazione. Salare, pepare a piacere e ungere con maionese.

Disporre il resto delle proteine ​​con l'ultimo strato. Salare, pepare e ungere bene con la maionese. Lisciare bene con una spatola fino a che liscio. Ora rimuovi con cura l'anello culinario.

Decoriamo l'insalata con rametti di aneto e cospargiamo di tuorlo, che simboleggia il fiore di mimosa. Mettiamo in frigorifero e lasciamo fermentare per un paio d'ore. Allora serviamo.

Buon Appetito!

Mimosa di mele: ricetta passo passo

È difficile immaginare l'insalata Mimosa senza cipolle. Grazie a lui, il piatto ha un sapore leggermente amaro e piccante. A modo suo è piacevole, ma non a tutti piace. Dai un'occhiata alla seguente ricetta in cui abbiamo rimosso la cipolla e aggiunto invece una mela. Senza cipolle, l'insalata è tenera e sorprendentemente gustosa.

Ingredienti:

• Pesce in scatola - 1b.
• Uovo di gallina - 3 pezzi
• Mela - 1 pz.
• Carota - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Maionese - 100 g.
• Succo di limone - da 1/4 di limone
• Rametti di aneto - per la decorazione

Per prima cosa lessate le uova e le carote. Quindi puliamo le uova, separiamo i tuorli dalle proteine ​​e le strofiniamo su una grattugia fine in diverse ciotole.

Aprire un barattolo di pesce in scatola, scolare l'olio e impastare il pesce con una forchetta. Puoi farlo sia in una ciotola che solo in un barattolo. Se ci sono ossa grandi, le rimuoviamo.

Tagliare la mela in quarti, togliere la scatola dei semi e tagliare la buccia. Quindi strofiniamo su una grattugia grossa e cospargiamo di succo di limone in modo che la mela non si scurisca. È meglio prendere una mela di una varietà agrodolce.

Strofiniamo le carote su una grattugia grossa e il formaggio su una grattugia media o fine.

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, procediamo al montaggio dell'insalata. Mettiamo l'anello culinario su un bel piatto. Metti il ​​​​pesce in scatola nel primo strato. Lisciare e ungere con la maionese.

Disporre gli scoiattoli grattugiati nel secondo strato, comprimere leggermente e anche lubrificare.

Lo strato successivo è carote grattugiate. Lubrificare.

Mettere le mele grattugiate sulle carote e ungere nuovamente.

L'ultimo strato è composto da formaggio grattugiato. Livellare accuratamente il formaggio e stendervi sopra uno strato di tuorli. Disponiamo rametti di aneto sui tuorli, che simboleggiano i fiori di mimosa.

Mettiamo l'insalata in frigorifero per diverse ore in modo che gli strati siano uniformemente imbevuti. Quindi lo tiriamo fuori, rimuoviamo con cura l'anello e lo serviamo in tavola.

Nel frigorifero per infusione, puoi pulire senza anello. Ma immagina un frigorifero prima del nuovo anno o di un'altra vacanza. Di norma, è pieno di prodotti, pentole, spazi vuoti. E se rimuovi l'insalata senza anello, c'è un'alta probabilità di danneggiarla inavvertitamente, eliminando un altro prodotto.

Questa ricetta va preparata, può darsi che questo sia proprio il gusto che stavi cercando.

Buon Appetito!

Come fare l'insalata di mimosa senza formaggio

Devi solo cambiare un ingrediente e otterrai un gusto completamente nuovo. Nella ricetta precedente, abbiamo sostituito la cipolla con una mela, e in questa la sostituiremo con sottaceti. Risulterà un altro nuovo e interessante gusto della famosa insalata.

Ingredienti:

• Pesce in scatola - 1b.
• Patate - 2 pz. (bollito)
• Uovo di gallina - 5 pezzi (bollito)
• Cetrioli sottaceto - 3 pz.
• Carote - 1-2 pezzi (bollito)
• Maionese - 250 g.

Mettiamo l'anello culinario sul piatto e procediamo all'assemblaggio dell'insalata. Strofiniamo le patate su una grattugia grossa e disponiamo il primo strato. Aggiungiamo un po' di sale e facciamo una maglia sottile di maionese.

Schiacciare il pesce in scatola con una forchetta e spalmarlo sulle patate e ungere con la maionese.

Strofiniamo le uova su una grattugia grossa, lasciando il tuorlo di un solo uovo, servirà per la decorazione. Metti il ​​resto sul pesce. Liscia e lubrifica.

Strofiniamo i cetrioli sottaceto su una grattugia grossa, dreniamo il liquido rilasciato nel lavandino e mettiamo i cetrioli stessi sopra le uova. Distribuire uniformemente e ungere con la maionese.

Disporre le carote grattugiate con l'ultimo strato, che aggiungiamo un po 'e anche lubrificare. Coprite l'insalata con pellicola e mettetela in frigorifero a macerare.

Quindi lo tiriamo fuori dal frigorifero, rimuoviamo la pellicola e rimuoviamo l'anello.

Schiacciare il tuorlo rimanente con una forchetta e decorare l'insalata.

Buon Appetito!

Voglio dire qualcosa sull'ordine corretto degli strati nell'insalata. Probabilmente hai notato che in diverse ricette gli strati sono disposti in modo completamente casuale. Questo perché non esiste una sequenza chiaramente definita. Anche nelle mappe tecniche e tecnologiche di preparazione delle insalate per ristoranti e esercizi di ristorazione, la sequenza degli strati è molto diversa tra loro.

Pertanto, propongo di non prestare attenzione a tutto questo ordine e di fare come ti piace di più e come ti è più comodo.

In conclusione, voglio mostrarvi una video ricetta molto interessante per fare l'insalata di Mimosa. Sono sicuro che ti piacerà.

Questo è tutto per me. Cucina con piacere. Bene, ti saluto, finché non ci incontreremo di nuovo.

Cordiali saluti, Alessandro.

La versione classica è preparata utilizzando pesce in scatola. Prima di servire il piatto in tavola, è necessario metterlo in infusione in frigorifero per almeno 3 ore.

Avrai bisogno:

• burro - 110 g;
• sale;
• prezzemolo - 8 g;
• uovo - 6 pezzi;
• Maionese;
• cipolla - 260 g;
• pesce in scatola - 1 lattina nel proprio succo;
• formaggio - 160 g di formaggio a pasta dura.

Come cucinare:

1. Un paio d'ore prima della cottura mettete il burro in freezer.
2. Togliere le uova dal frigorifero in anticipo. Devono avere la stessa temperatura dell'acqua. Ciò contribuirà a mantenere intatto il guscio. Cuocere per 17 minuti a fuoco basso. Il liquido non deve essere lasciato bollire, questo provocherà la rottura del guscio. Per facilitarne la pulizia, subito dopo la cottura, metteteli in acqua fredda.
3. Dopo che le uova si sono raffreddate, sbucciatele. Tritare finemente gli albumi con un coltello e schiacciare i tuorli con una forchetta.
4. Tritare la cipolla. Se è molto caldo, versaci sopra dell'acqua bollente e asciugalo su un tovagliolo di carta.
5. Macinare il formaggio usando una grattugia media. Tritare le verdure.
6. Togli il pesce dal barattolo. Ottieni grandi ossa. Schiacciate il pesce con una forchetta.
7. Disporre gli scoiattoli su un piatto e cospargere con uno strato di chips di formaggio. Distribuire il pesce. Spalmare con la maionese.
8. Metti la cipolla, poi parte del tuorlo. Lubrificare con maionese. Cospargere con le erbe aromatiche tritate. Grattugiare sopra il burro congelato. Usa una grattugia media.
9. Mettere i tuorli rimanenti in un colino e cospargere l'insalata.

2. Con il cibo in scatola passo dopo passo

Questo piatto ha guadagnato popolarità sin dai tempi dell'Unione Sovietica. Puoi cucinare con qualsiasi pesce in scatola. Per rendere l'insalata molto più appetitosa e bella, è meglio formarla in un'insalatiera trasparente. Il contenitore deve essere pulito e privo di macchie d'acqua.

Avrai bisogno:

• formaggio - 170 g;
• pesce in scatola - lattina;
• prezzemolo - 30 g;
• patate - 320 g;
• aneto - 30 g;
• carota - 220 g;
• uovo - 4 pezzi;
• maionese - 260 g;
• cipolla - 110 g.

Cucinando:

1. Sciacquare le carote e le patate e coprire con acqua. Cuocere fino a quando il coltello non riesce a bucare facilmente le verdure. Raffreddare, rimuovere la pelle. Se le patate sono troppo cotte, l'insalata si rovinerà.
2. Grattugiare carote, patate e scoiattoli su una grattugia grossa. Macinare formaggio e proteine ​​su una grattugia fine.
3. Mettere il pesce con l'olio su un piatto e schiacciarlo con una forchetta. Spalmare con una piccola quantità di maionese. Stendere le proteine ​​e distribuire le carote. Spalmate con uno strato di maionese.
4. Tritare la cipolla. Mettere in acqua bollente e tenere per 10 minuti. Questo aiuterà l'amarezza ad andare via, rendendo così l'insalata più gustosa. Spalmateci sopra le carote.
5. Distribuire le patate. Salare e ricoprire con la maionese.
6. Mettere le chips di formaggio e bagnare con la maionese. Disporre i tuorli in uno strato uniforme e decorare il piatto con le erbe aromatiche.
7. Per massimizzare il gusto, il piatto deve essere lasciato in infusione in frigorifero per 2 ore.

3. Con saury

Per rendere l'insalata particolarmente brillante, è meglio usare le uova fatte in casa per cucinare. Sono i loro tuorli che hanno un colore giallo brillante. È meglio strofinarli immediatamente sull'insalata e non separatamente. Quindi il loro strato apparirà arioso e leggero.

Avrai bisogno:

• saury in scatola - 1 lattina;
• uovo - 3 pezzi;
• Maionese;
• patate - 360 g;
• prezzemolo;
• carota - 130 g.

Come cucinare:

1. Mettere le carote e le patate in acqua e far bollire per 38 minuti. Scolare il liquido e mettere da parte le verdure. Raschiare la pelle con un coltello. Bollire le uova.
2. Scolare la marinata dalla lattina. Schiacciate il pesce con una forchetta. Mettere in un'insalatiera e livellare.
3. Mettere la cipolla tritata in acqua bollente per 7 minuti. Quindi scolare il liquido e asciugare la cipolla su un tovagliolo di carta. Mettere il pesce e ricoprire con la maionese.
4. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e coprire la cipolla. Lubrificare con uno strato di maionese.
5. Metti le carote grattugiate su una grattugia media sulle proteine. Spalmare con la maionese.
6. Tritate le patate con una grattugia grossa e disponetele su un'insalata. Compattate leggermente e ungete con la maionese.
7. Grattugiare immediatamente i tuorli sull'insalata su una grattugia fine. Mettere il prezzemolo intorno ai bordi del piatto per la decorazione.

4. Ricetta per cucinare con salmone rosa

L'insalata di pesce sarà gustata da tutti gli ospiti e il suo bel colore giallo aggiungerà varietà alla tavola festiva.

Avrai bisogno:

• salmone rosa in scatola naturale - 260 g;
• cipolla - 75 g;
• patate - 260 g;
• sale;
• formaggio - 160 g;
• burro - 80 g congelato;
• cipolle verdi - 2 piume;
• uova - 2 pezzi;
• Maionese;
• carota - 140 g.

Come cucinare:

1. Salate l'acqua e mettete le patate e le carote lavate. Cuocere fino a quando il coltello non riesce a bucare facilmente le verdure. Chiaro.
2. Grattugiare, usando una grattugia grossa, le patate e metterle sul fondo dell'insalatiera.
3. Scolare il succo dal pesce. Schiacciare con una forchetta. Durante la macinazione, rimuovere le ossa. Spalmateci sopra le patate. Spalmare con la maionese.
4. Tritare la cipolla. Metti i cubetti risultanti in acqua bollente per 2 minuti. Sfornare e asciugare su carta assorbente. Se la cipolla è insalata e non amara, non è necessario scottare. Stendere uno strato sopra il salmone.
5. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e distribuirle su uno strato di cipolle. Spalmare con la maionese.
6. Grattugiare subito sull'insalata il formaggio e gli albumi di uova sode. Lubrificare con maionese.
7. Grattugiare il burro e coprire gli albumi. Questo prodotto conferirà all'insalata una tenerezza speciale.
8. Cospargere il piatto con tuorlo grattugiato su una grattugia fine. Guarnire con cipolle verdi tritate.

Il burro rende l'insalata tenera e il formaggio arioso. Questi prodotti sono combinati con qualsiasi pesce in scatola.

Avrai bisogno:

• pesce in scatola - lattina;
• uova - 5 pezzi;
• Maionese;
• burro congelato - 120 g;
• cipolla - 85 g;
• formaggio - 130 g.

Cucinando:

1. Mettere le uova in acqua e far bollire per 12 minuti. Per evitare che il guscio si rompa, cuocete a fuoco minimo. Raffreddare in acqua fredda. Tritare le proteine ​​su una grattugia media e metterle sul fondo del piatto.
2. Grattugiare il formaggio e cospargere sugli albumi. Schiacciare il cibo in scatola con una forchetta e distribuirlo per metà uniformemente sul formaggio.
3. Tritare la cipolla. Versarci sopra dell'acqua bollente e spalmarla sul pesce.
4. Grattugiare immediatamente il burro su una grattugia media sull'insalata in modo che non abbia il tempo di sciogliersi. Mettere il pesce rimanente e cospargere con i tuorli grattugiati su una grattugia fine.
5. Spalmate ogni strato con una piccola quantità di maionese.

6. Con l'aggiunta di riso

Questa variante si differenzia da quella classica in quanto le patate vengono sostituite con il riso. Il piatto risulta utile e profumato.

Avrai bisogno:

• sardine in scatola - 200 g;
• sale;
• uovo - 6 pezzi;
• Pepe;
• maionese - 280 ml;
• riso - 90 g;
• cipolle verdi - 35 g;
• carota - 290 g.

Come cucinare:

1. Versare l'acqua sulle uova e far bollire per 12 minuti. Versare acqua fredda e attendere che si raffreddi. Chiaro.
2. Usando una grattugia fine, grattugiare i tuorli in diversi piatti, quindi le proteine.
3. Metti le carote nell'acqua. Far bollire 35 minuti. Controllare la cottura con una forchetta. Se è entrato facilmente nella verdura, puoi scolare l'acqua e raffreddare la carota. Eliminate la pelle con un coltello e grattugiate su una grattugia grossa.
4. Sciacquare i chicchi di riso fino a quando l'acqua non sarà limpida. Da riempire d'acqua. Il componente deve essere coperto di liquido per 2 dita. Sale. Chiudere il coperchio e cuocere fino a quando l'acqua non sarà evaporata. Per la cottura è meglio utilizzare il riso a chicchi lunghi. Non si trasforma in una massa appiccicosa durante la cottura. Trasferire su un colino e sciacquare. Lascia scolare completamente l'acqua.
5. Scolare la marinata dal pesce. Schiacciare le sardine con una forchetta. Se sono presenti delle ossa, assicurati di rimuoverle. Tritare le cipolle verdi.
6. Metti il ​​riso su un piatto e schiaccialo. Quindi distribuire cibo in scatola, cipolle verdi e proteine. Cospargere di pepe. Distribuire le carote. Spalmate ogni strato con la maionese. Spolverizzate con i tuorli. Lasciare per 3 ore in frigorifero. Servire freddo.

7. Con patate

L'insalata più soddisfacente si ottiene con le patate. È lei che conferisce al piatto un gusto speciale e ricco.

Avrai bisogno:

• pesce in scatola - lattina;
• verdure;
• uovo - 6 pezzi;
• Maionese;
• patate - 630 g;
• cipolla - 120 g;
• carota - 370 g.

Come cucinare:

1. Scolare la marinata dalla lattina. Schiacciate il pesce con un cucchiaio. Se ci sono ossa, assicurati di rimuoverle.
2. Versare l'acqua su carote e patate. Lessare e togliere la pelle.
3. Lessare le uova sode. Macina le proteine ​​​​con una grattugia grossa, tuorli - bene.
4. Grattugiare carote e patate usando una grattugia grossa.
5. Tritare la cipolla. Dovresti ottenere dei cubetti.
6. Formare un'insalata a strati: patate, pesce, proteine. Lubrificare ogni strato con la maionese e cospargere di tuorli. Decorate il piatto con le erbe aromatiche.
7. L'insalata deve essere messa a bagno in frigorifero per 3 ore.

8. Con una mela