Per gli amanti della birra, può essere molto interessante visitare i luoghi e i birrifici più iconici dove viene prodotta la loro bevanda preferita. Qui puoi vedere direttamente come viene prodotta la birra. Segui l'intero processo, dall'inizio alla fine, visita i negozi di souvenir e acquista molte cose interessanti per ricordare la tua visita. Quindi, facciamo un tour virtuale dei migliori birrifici del mondo.

Birrificio Heineken, Amsterdam

La Heineken Brewery, nota anche come Heineken Experience, non è solo una fabbrica di birra ma anche un museo della birra con sede nell'edificio originale della fabbrica di birra. Il tour del museo presenta varie mostre, mostre interattive e due bar. Heineken Experience è considerata una delle migliori attrazioni di Amsterdam. Qui ti verrà raccontato tutto sui tipi e le varietà di birra, la sua origine e molto altro.

Guinness a Dublino

Guinness è il marchio irlandese più riconosciuto al mondo. Non sorprende che la Guinness Brewery, nota anche come St. James Gate Brewery, sia una delle attrazioni più famose di Dublino. Il birrificio è stato fondato nel 1759 e il tour ti porta in un tour di 250 anni della leggendaria Guinness.

Fabbrica Stella Artois, Lovanio

Stella Artois viene prodotta a Leuven dal 1926, ma la fabbrica di birra stessa esiste sul sito da secoli. Una visita a Lovanio deve includere un tour del birrificio!

Birreria Samuel Adams

La Samuel Adams Beer House è un luogo famoso a Boston, negli Stati Uniti. Samuel Adams è una birra molto più recente, soprattutto rispetto ai marchi precedenti. Fondato solo nel 1984, questo birrificio americano ha rapidamente guadagnato popolarità. L'origine della birra è Boston, Massachusetts, dove l'azienda mantiene ancora un piccolo birrificio. I turisti visitano massicciamente questo posto per il bene di emozionanti escursioni con la birra.

Birrificio Tiger a Singapore

Visita il birrificio dove viene prodotta la birra più famosa di Singapore. La Tiger Brewery ha un centro visitatori e un tour di 80 anni di storia della birra locale.

Fabbrica Carlsberg, Copenaghen

Carlsberg è stata fondata nel 1847 a Copenaghen e il suo birrificio più antico è aperto per visite guidate. Durante il tour puoi conoscere la storia di Carlsberg, acquistare una collezione di bottiglie come souvenir, goderti la birreria all'aperto e il bar.

Weihenstephan, Germania

Il birrificio Weihenstephan si trova in Baviera, in Germania. Il birrificio è stato fondato nell'abbazia locale nel 768. Tuttavia, la licenza del birrificio è stata rilasciata dalla città di Freising solo nel 1040, rendendo Weihenstephan il birrificio più antico del mondo in funzione ininterrottamente! Il birrificio è aperto per visite guidate, dove ti verrà raccontata la storia millenaria della birra. Visiterai il museo, imparerai l'arte della produzione della birra e parteciperai a una degustazione di birra! Leggi anche la birra più insolita in un articolo separato.

Birreria Chimay, Belgio

La famosa fabbrica di birra Chimay si trova in un antico monastero trappista. Il birrificio ha sede nell'abbazia dal 1862. I visitatori possono non solo fare un tour della distilleria stessa, ma anche visitare i giardini e la chiesa abbaziale e, naturalmente, gustare la birra locale Chimay in un ristorante nelle vicinanze.

Brooklyn Brewery, New York

La Brooklyn Brewery è stata fondata nel 1987 e attualmente produce oltre 10 diversi tipi di birra tutto l'anno, oltre a diversi tipi di birra stagionale. Il birrificio è aperto per tour, degustazioni di birra e persino tour privati. Questo posto non è famoso come molti dei rappresentanti della lista, ma il tour qui sarà molto interessante.

Maison Leffe, Belgio

La famosa birra belga Leff era originariamente prodotta nell'Abbazia di Notre Dame de Leff. Oggi la Leff viene prodotta presso il birrificio Stella Artois di Leuven, ma puoi visitare il birrificio originale di Dinant, chiamato House of Leff, e conoscere la storia secolare di questa birra. In conclusione, visita la selezione, dove imparerai molte cose interessanti.

Come sapete, i più grandi intenditori di bevande alcoliche erano gli aristocratici. Dopotutto, solo loro potevano permettersi di provarne abbastanza per trarre una conclusione da soli quale bevanda è preferibile e in quali situazioni. Nelle serate secolari organizzate da Nicola II, come in ogni casa ricca, c'era un bar dove c'erano bottiglie con un'ampia varietà di bevande. Ma ai balli c'era sempre un tavolo con dolcetti (panini leggeri) e vasi con cocktail alcolici.

Nicola II imparò a usare i cocktail in uno dei suoi viaggi all'estero ea volte non disdegnava nemmeno di prepararne uno personalmente, e la birra era sempre inclusa in questo cocktail. L'imperatore usava questa bevanda alcolica piuttosto debolmente a piccole dosi, poiché nell'alta società si pensava che la birra fosse una bevanda per persone e lavoratori meno nobili.

Tuttavia, molti rappresentanti della classe abbiente si sono concessi una debolezza simile: bere un bicchiere di birra fresca è ancora meglio dell'acqua o del caffè. È più piacevole e non te ne ubriachi tanto velocemente quanto dal vino. Per questo motivo la birra iniziò gradualmente ad occupare un posto importante nella preparazione del cocktail “firma” di Nicola II, perché quasi tutti la bevevano la sera, e in questa situazione non era necessario informare alcune persone che il momento clou di il cocktail che bevevano era nella birra in esso contenuta. Inoltre, solo poche persone, a parte l'imperatore, conoscevano la ricetta. Successivamente la birra divenne una bevanda sempre più popolare non solo tra gli uomini, ma tra le donne che seppero apprezzarne tutti i vantaggi.

Dopo una delle battaglie, Wellington non poteva negarsi una cosa così piccola come un bicchiere di birra. Ma preferiva bere questa bevanda da una tazza appositamente progettata per questo scopo. E ogni volta, sorseggiando birra, il comandante ricordava quanto tempo, fatica e denaro aveva speso per ottenere finalmente questo miracolo: un boccale in cui la birra schiumosa diventava ancora più gustosa. E se anche tu fai uno spuntino adatto, allora una vacanza per l'anima è assicurata.

Nella storia, si parla di come un boccale di birra sia quasi diventato decisivo nel destino del famoso comandante della marina inglese, il vice ammiraglio Horatio Nelson.

Quando Nelson era al comando dell'Albermarle, perse quasi la vita. La nave stava per lasciare il Quebec ed era già ancorata nel porto. L'amico di Nelson, Alexander Davison, camminando lungo la riva, vide con sua sorpresa che Nelson, che, in teoria, avrebbe dovuto essere già in alto mare, era appena sbarcato dalla barca. Davison chiese qual era il problema e Nelson, leggermente imbarazzato, rispose che non avrebbe lasciato il Quebec fino a quando non avesse bevuto birra da un boccale presentatogli nel 1800 quando sconfisse la flotta francese dall'ammiraglio della flottiglia francese. Il boccale era squisito: colato in vetro, ricordava la forma di un barilotto di birra, con un bel manico ricurvo, pareti in rilievo, su cui erano raffigurati il ​​mare e diverse navi.

"Se fai questo", rispose l'amico inorridito, "sei morto".

Davison sapeva che i bar inglesi erano pieni di gente che non rispettava gli inglesi che usavano cose francesi.

Nelson disobbedì al consiglio del suo amico e si diresse al bar più vicino. Il barista, versando la birra nel boccale di Nelson, vi versò impercettibilmente del veleno. L'ammiraglio bevve la sua birra e si diresse verso l'uscita. Un'ora dopo, l'Albermarle era già in alto mare. All'inizio, Nelson non capiva perché si sentiva così male, ogni minuto stava peggiorando. Se non fosse stato per Davison, che è venuto in soccorso in tempo, la vita del brillante ammiraglio Nelson sarebbe finita lì.

In onore della vittoria in una delle battaglie più importanti, Suvorov fu invitato a una festa nel palazzo dell'imperatrice Caterina. Durante la festa, gli piaceva particolarmente un piatto di manzo con contorno, di cui non conosceva il nome, ma il gusto di questo miracolo culinario lo colpì ad assaggiare. Al tavolo si sono svolte conversazioni non solo sulle prospettive emergenti per la vittoria russa nella guerra, ma anche su altri argomenti più pacifici e piacevoli. Ma non appena le regole dell'etichetta lo consentirono, Suvorov rese omaggio all'imperatrice e lasciò la sala.

Mentre percorreva il corridoio con l'intenzione di lasciare l'edificio e tornare a casa per riposarsi, incontrò diverse persone vestite da servi. Alla sua domanda logica: "Hai bisogno di qualcosa?" gli è stato detto che volevano vedere l'uomo più grande del paese. Ne seguì così una conversazione leggera, durante la quale Suvorov scoprì che tra queste persone c'era un cuoco ed era il suo piatto che gli piaceva così tanto. Suvorov non ha mancato di sfruttare l'occasione e, decidendo di scoprire il segreto di questo piatto, ha chiesto allo chef una ricetta per la sua preparazione.

Tutti sanno quanto siano riluttanti gli chef a svelare i propri segreti di cucina, ma in questo caso il genio culinario non ha resistito e ha detto che basta aggiungere una certa quantità di birra al contorno. Indifferente al cibo fino a quel momento, Suvorov prima di tutto ordinò al cuoco di cucinare il manzo secondo una ricetta proprietaria e di aggiungere la birra. Ma, per non rivelare un segreto fidato, Suvorov ha acquistato personalmente una bottiglia della birra giusta. Da allora, il grande comandante Suvorov ha goduto più volte di questo miracolo culinario e ogni volta ha ringraziato lo chef che gli ha rivelato il suo segreto culinario. Ma allo stesso tempo, non ha dimenticato la birra stessa, perché non solo puoi usarla per il cibo, puoi anche berne una tazza. La birra è buona sia come bevanda che come componente dell'arte culinaria.

Viaggiando in giro per l'Europa, Peter I desiderava ardentemente una birra veramente russa, che avesse un gusto leggermente diverso. Ma questo non gli ha impedito di godersi una bevanda straniera di tanto in tanto. Una volta non c'era uno spuntino a portata di mano, fatta eccezione per le noci, che Peter ha ricevuto di recente in dono da un italiano. Ha dovuto fare uno spuntino con la birra con le noci. Sorprendentemente, un tale antipasto è andato bene con la birra e da allora, anche in Russia, con nient'altro che noci tostate, non ha bevuto birra.

L'idea generale che le persone abbiano gusti diversi può essere applicata anche alla birra. Dopotutto, non per niente ogni persona beve questa bevanda alcolica con uno e non un altro spuntino. È noto che il famoso navigatore Colombo preferì in questo caso un antipasto a base di pesce. Questo non è affatto sorprendente e del tutto naturale, se teniamo conto del suo amore per il mare. Ma tra tutti gli snack a base di pesce, preferiva soprattutto la carne di carpa dolcissima.

La figlia della famosa scrittrice Margot Hemingway amava tutti i tipi di birra scura, ma soprattutto la porter. Anche prima dell'inizio della sua carriera come top model, era seduta a una festa con la sua amica Margo e assaporando il facchino, quando all'improvviso un giovane le si avvicinò e le disse: "Bevi birra così bene, e ti ho amato per un a lungo ...". Poi Hemingway ricordava sempre questo incidente con un sorriso. Ma in futuro, a causa dei severi requisiti della dieta, Margot si concedeva molto raramente la sua bevanda preferita.

All'attore americano Clark Gable a volte piaceva sedersi al bar con un barattolo della sua birra preferita. Una volta Clark ha detto alla stampa che il primo pensiero sulla possibilità di recitare nei film gli è passato per la mente quando era seduto in un bar in gioventù e beveva la stessa birra. Credeva di dover un po' della sua popolarità e carriera cinematografica a questa bevanda.

Un incidente molto divertente è accaduto una volta con la famosa cantante Edith Piaf. È successo prima di Natale. Alla vigilia delle vacanze, Edith tornando a casa ha afferrato una bottiglia del suo facchino preferito, noto come il miglior marchio di birra irlandese. Ma non riusciva a bere birra, comodamente seduta in casa davanti al camino, poiché doveva usare la bottiglia come mezzo di protezione. Arrivata a casa sua, Piaf ha notato al cancello del garage un tipo sospettoso, che stava cercando di entrare nei locali. Avvicinandosi a lui, il cantante non si è smarrito, lo ha colpito alla testa e ha chiamato la polizia.

Il padre Alexandre Dumas era un grande buongustaio. Una volta in un ristorante, mentre festeggiava il compleanno di un amico in una grande compagnia, gli fu servito un piatto che lo scrittore non aveva ancora provato. Era insolito per gusto e colore, ma conteneva anche pezzi di gamberi bolliti, riso e alcune cipolle fritte. A Dumas piaceva molto il cibo e chiese a un garcon di corsa:
Qual è questo piatto divino?
Inchinandosi, il garcon rispose con un sorriso:
- Zuppa di birra, monsieur.

Ivan Sergeevich Turgenev, il cantante dei "nidi nobili" russi e delle "persone superflue", una volta ospitò la sua ammiratrice, la figlia di un mercante di pesce tedesco. Gli portò un mazzo di rose bianche e un cesto, il cui contenuto rimase un mistero per Ivan Sergeevich, perché la giovane donna lo aveva lasciato nel corridoio. Quando lo scrittore ha salutato il suo ammiratore, ha guardato di nascosto all'interno, temendo uno sporco trucco. Vide diverse bottiglie di incredibile, come scoprì in seguito Turgenev, birra scura e due storioni.

Sebbene Lev Tolstoj predicasse il giusto modo di vivere, a cena gli piaceva molto bere un boccale o due di birra leggera, abbinandolo a scarafaggi essiccati. La sua segretaria chiese sarcasticamente:
- Come puoi bere birra con le tue convinzioni?
Guardando da sotto le sopracciglia, lo scrittore ha risposto:
- Dicono di me che per tutta la vita sono stato una volpe e ho finto di essere un riccio. Lascia che questa affermazione corrisponda almeno leggermente alla verità.

Le proprietà benefiche della birra a volte possono determinare il destino. Come sapete, Bruce Lee, il famoso attore e artista marziale, è cresciuto come un ragazzo estremamente malaticcio e fragile. Oltre al latte tradizionale, i medici cinesi gli consigliavano di bere birra. I risultati non si sono fatti attendere.

Mario Lanza, il grande tenore, era un grande bevitore di birra. Durante la sua vita ha bevuto una notevole quantità di questa bevanda divina. Inoltre, come tutti gli italiani, amava mangiarla con la vera pizza italiana. Una tale "dieta" ha contribuito all'aumento di peso, ma questo non ha affatto infastidito il cantante, poiché l'eccesso di peso contribuisce a un migliore suono della voce e alla sua maggiore potenza.

Tutti sanno che il grande zar di Russia Pietro I amava molto sedersi con i tedeschi davanti a un boccale di buona e buona birra. Pertanto, Peter andò a visitare i tedeschi con grande piacere, soprattutto perché furono i tedeschi ad essere sempre considerati i migliori birrai. E quando Peter andava in Germania, portava sempre con sé dei regali. E i tedeschi, a loro volta, trattarono il grande sovrano con la vera birra tedesca.

Una volta, durante un altro incontro del genere, accadde una storia molto divertente. Un astuto tedesco ha posto una domanda al sovrano russo, chiaramente con l'intenzione di testare il suo ingegno: dicono, perché la schiuma nei boccali con la birra è diversa in altezza, qualcuno ne ha di meno, ma tu ne hai di più.

A questo, Peter, dopo aver bevuto un sorso di birra, diede con calma una tale risposta, dalla quale i tedeschi si strinsero lo stomaco dalle risate. Ecco cosa ha detto il nostro sovrano: "L'altezza della schiuma nel mio boccale mostra quanta birra in più mi verserai la prossima volta". I tedeschi scoppiarono a ridere insieme e mandarono il domestico in cantina a prendere un altro fusto di birra fresca.

Gli Asburgo austriaci, la famosa dinastia degli arciduchi, e poi gli imperatori austriaci, non trascurarono tra le loro grandi preoccupazioni di stato un'attività apparentemente semplice e ignobile come la produzione della birra. Nelle loro tenute, i birrifici producevano birra di varie varietà. Alcune delle migliori birre sono state persino fornite alla corte viennese.

La birra, una delle bevande più antiche dell'umanità, oltre a molte qualità utili, ha anche proprietà antisettiche. Lo ha scoperto il microbiologo tedesco, il premio Nobel Robert Koch. Il grande ricercatore ha dimostrato che i bacilli muoiono nella birra in poche ore. I professori cechi, i colleghi di Koch, Glava e Thmayer, generalmente vedevano una cura per il colera nella birra. Non per niente le devastanti epidemie di colera in Europa non hanno quasi colpito i produttori di birra medievali.

Il grande guaritore tedesco del XVI secolo, Paracelso, naturalista e chimico che diede un contributo inestimabile allo sviluppo della medicina, scoprì empiricamente le meravigliose qualità della birra. Sperimentando, creò birre infuse con erbe e ne studiò l'effetto sul corpo umano in varie malattie. Paracelso curava le malattie del fegato con la birra alla felce e le malattie delle vie respiratorie superiori con la birra alla salvia.

In epoca sovietica stagnante, la qualità e la varietà della birra dipendevano da molte condizioni. Una volta, il nostro noto scrittore Venedikt Erofeev, mentre era ancora un giovane e promettente autore, perse il treno Mosca-Leningrado e saltò sul vagone ristorante quasi in movimento. Dopo aver acquistato un biglietto dal capo del treno, è rimasto in questo vagone ristorante e dopo qualche tempo ha sentito in ufficio come la cameriera ha convinto qualcuno: “Sì, è bravo, è bravo, vedrai - è bravo! " Come si è scoperto, si trattava di lui, di un passeggero a caso. Alla stazione successiva sono state portate diverse casse di birra, tutte le porte sono state chiuse e tutto il personale del ristorante si è dato da fare per mettere le bottiglie in una tinozza d'acqua, staccare le vecchie etichette e incollare quelle nuove. Su quelli vecchi il prezzo era "28 copechi" e su quelli nuovi - "36 copechi". E, secondo Erofeev, per dimostrare che "è bravo" e non estrada i partecipanti all'operazione illegale, lo ha fatto insieme a tutti.

Il grande tedesco Otto von Bismarck, il primo Cancelliere del Reich che unificò la Germania, fu un grande conoscitore e amante della birra. C'era una piccola fabbrica di birra nella sua tenuta nel sud della Germania. Il famoso politico e statista, che vi si recava occasionalmente, sorseggiava con piacere la pregiata birra di propria produzione.

Edoardo IV, il primo dei re inglesi della dinastia York, non era estraneo all'arte della birra. Amava molto la famosa birra inglese o, come la chiamano gli inglesi, ale. Durante il suo regno, nonostante la guerra in corso tra le rose scarlatte e bianche, la produzione della birra iniziò a svilupparsi in modo particolarmente intenso e portò notevoli entrate al tesoro reale. Fu in quei tempi lontani che nacquero le meravigliose tradizioni inglesi di produrre e bere questa bevanda, che esistono ancora oggi.

Nonostante quasi tutti gli adulti abbiano assaggiato la birra almeno una volta nella vita e molti la bevano regolarmente, non sappiamo molto di questa popolare bevanda alcolica. Successivamente, proponiamo di espandere un po' il nostro apprendendo fatti interessanti su di lui, che torneranno utili in compagnia di amici.

Birra e peli sul viso

La folta peluria sul viso può rendere difficile bere la birra. Può essere utilizzato anche per fare la birra. Un birraio dell'Oregon ha effettivamente scoperto un modo per fare una bevanda schiumosa dal lievito raccolto dalla sua stessa barba. Anche se può sembrare piuttosto brutto, funziona. Dopotutto, la maggior parte del lievito nel mondo per la fermentazione viene raccolto dalle rocce in decomposizione. Perché non possono vagare con la barba.

Molti bevitori di birra disapprovano la schiuma sulla parte superiore del bicchiere: rende difficile bere e sembra poco appetitoso per alcune persone. Tuttavia, la schiuma è una parte molto importante della birra. La schiuma schiumosa, come viene chiamata, è formata dalla complessa reazione dell'anidride carbonica e può dire molto sulla qualità di una birra. Molte birre famose, tra cui la Guinness, sono caratterizzate da una spessa schiuma di schiuma. La sua assenza potrebbe significare che la birra è probabilmente stantia e insapore. Il "Santo Graal" degli appassionati di schiuma è il cosiddetto "merletto di Bruxelles", una schiuma perfetta che non si deposita e forma un motivo a pizzo nel bicchiere dopo che è vuoto.

marijuana e birra

Non molte persone sanno che la marijuana e la birra sono in realtà parenti stretti. L'aroma della birra, il luppolo, è un membro della famiglia della cannabis, che (come suggerisce il nome) include anche la cannabis. Anche se sono piante della stessa famiglia, condividono molte proprietà genetiche.

Animali morti e birra

La tassidermia è sicuramente una delle poche cose non associate alla birra. Almeno questo è ciò che pensa la maggior parte delle persone. Ma il birrificio britannico BrewDog è chiaramente in disaccordo e ha rilasciato nel 2011 la birra più forte del mondo con il 55% di alcol. E la sua caratteristica principale era che ogni bottiglia della bevanda, che si chiamava "La fine della storia", era collocata all'interno di un peluche (il tappo gli spuntava dalla bocca).

La birra più antica del mondo

Sebbene ci siano molte informazioni sul bere birra nel corso della storia, le ricette reali per la birra antica sono difficili da trovare. Nel 2010 sono stati trovati i resti di un naufragio vicino alla Finlandia. Nella stiva della nave è stato trovato un vero tesoro: la birra da bere più antica del mondo. Al palato presenta note di sughero bruciato e un sapore acidulo (quest'ultimo è stato attribuito al processo di fermentazione, e il gusto vero e proprio dovrebbe essere molto più gradevole). Ora inizieranno a produrre una nuova marca di birra secondo questa antica ricetta.

michael jackson e birra

Quando si parla di Michael Jackson, la maggior parte dei bevitori di birra non intende affatto il re del pop. Parlano del britannico Michael Jackson (1942-2007), uno scienziato che ha studiato la birra e ha inventato nuove ricette per essa. Jackson (che si guadagnò il soprannome di "Beer Hunter") era uno scrittore e giornalista che salvò da solo la birra dall'oscurità alla fine degli anni '70 (a quel tempo, la birra era considerata una bevanda disgustosa per i poveri). Jackson ha sempre pensato che la birra fosse una componente importante della cultura e senza la sua ricerca, il mondo moderno dell'alcol sarebbe stato completamente diverso.

Acqua e birra

Sebbene l'acqua sia generalmente piuttosto insapore, in realtà è un fattore molto importante nel gusto della birra. Dopotutto, l'ingrediente principale della birra è l'acqua e nessun ingrediente salverà la birra se è stata prodotta con acqua di bassa qualità. Nel corso della storia, molti birrai hanno basato la loro produzione esattamente dove c'era acqua di qualità.

piramidi e birra

Nell'antico Egitto, c'erano così tanti batteri nell'acqua del Nilo che la gente del posto spesso beveva birra invece dell'acqua. Questo è stato utile durante la costruzione di massa degli egiziani. Quando furono costruite le piramidi di Giza, gli operai furono pagati in parte con la birra. Erano tenuti costantemente leggermente ubriachi, ricevendo birra tre volte al giorno. Senza questo, i lavoratori si sarebbero sicuramente ribellati.

Birra saliva peruviana

La Chicha è una tradizionale birra di mais peruviana che si dice sia stata prodotta fin dall'era Inca. Il suo ingrediente segreto era estremamente strano: era la saliva. Ci sono molti batteri ed enzimi strani nella bocca umana. Alcuni di essi possono effettivamente sostituire il processo di produzione della birra. Ciò significa che il processo di fermentazione del mais può essere attivato masticandolo, inumidendolo in bocca e poi sputandolo nella miscela di birra.

La migliore birra del mondo

Le birre sono estremamente difficili da classificare. Dopotutto, questa è puramente una questione di gusti e ad alcune persone piace una birra, ad altri una varietà completamente diversa. Tuttavia, quando si tratta di scegliere la migliore birra del mondo in assoluto, tutti gli amanti della birra sono d'accordo su una cosa: Westvleteren 12 . Questa è una birra scura al 10,2% dal raffinato sapore di cioccolato. Ed è prodotto da un monastero in Belgio.

Cinque dei più famosi bevitori di birra tra i cristiani

I cristiani hanno un rapporto complicato con la birra. Negli ultimi decenni, i "campi del Vangelo" sono diventati più inclini a evitare completamente l'alcol, a volte equiparando il suo uso a comportamenti peccaminosi. Tuttavia, il tema della birra sta lentamente tornando alla ribalta quando una nuova generazione di credenti, molti dei quali cresciuti in famiglie astemi, stanno definendo le proprie regole nelle chiese.

L'astinenza dall'alcol non è sempre stata la norma nelle comunità cristiane (dopotutto, il primo miracolo di nostro Signore è stato quello di trasformare l'acqua in vino). Per secoli, l'alcol, e soprattutto la birra prodotta con cura, è stata una parte importante della vita anche dei credenti più devoti.

Dai birrai ai frequentatori abituali di pub, ecco cinque dei più famosi bevitori di birra che si definivano cristiani.

Arthur Guinness - magnate della birra

L'uomo dietro uno dei marchi più famosi di birra forte era un cristiano impegnato. Affascinato dalla predicazione di John Wesley, Arthur Guinness decise di trasformare il suo birrificio e il suo marchio in una forza positiva. Come racconta Stephen Mansfield nel suo libro The Search for God and Guinness, il magnate della birra, la cui bevanda divenne un'alternativa sicura al forte liquore comune in Inghilterra e in Irlanda all'epoca, fondò le prime scuole domenicali del Regno e donò somme colossali a aiuta i poveri.

La famiglia Guinness ha anche aderito all'etica cristiana negli affari. I dipendenti sono stati pagati bene, c'erano vari benefici per i dipendenti, molti soldi sono andati in beneficenza. Durante la seconda guerra mondiale, i birrifici lavoravano 24 ore su 24 in modo che ogni soldato inglese alla vigilia di Natale avesse una "bottiglia di Guinness" in tavola.

Martin Lutero: birraio

Il padre della Riforma era conosciuto come un accanito bevitore di birra. Il riformatore dalla lingua tagliente si rivelò uno scrittore piuttosto espressivo, quindi il suo amore per la birra, in particolare prodotta da sua moglie, spesso scivolava nelle sue lettere.

Quando due suoi amici si diplomarono alla scuola di divinità, Lutero diede una vera festa, chiedendo agli invitati di portare del cibo, perché “non ci affidiamo alla sola birra, che mia moglie Cathy ha preparato in buona quantità, mettendoci tanto malto quanto me Piace. Spera che ti piacerà quando lo proverai." Sembra quasi un intero discorso.

Durante uno dei suoi viaggi, Lutero scrisse alla sua talentuosa moglie birraia: “Sarebbe carino che tu mi mandassi l'intero arsenale della mia collezione di vini e una bottiglia della tua birra. Altrimenti, non tornerò finché non ne cucinerai uno nuovo. Il suo amore per la birra si è manifestato anche in teologia. È a Lutero che vengono attribuite le parole: “Chi beve birra si addormenta rapidamente. Finché dorme, non pecca. Chi non pecca va in paradiso. Allora beviamo birra!"

Monaci Trappisti: i migliori birrai del mondo

Da molti secoli l'Ordine dei Monaci Cistercensi della Stretta Osservanza è noto non solo per la quieta contemplazione e la dedizione a Dio. Sono anche diventati famosi nel mondo per la produzione delle migliori birre. Per raccogliere fondi per il mantenimento dei monasteri, alcuni di essi iniziarono a produrre famose marche di birra, le cui ricette sono state affinate nel corso dei secoli.

Esistono già leggende su Westvleteren 12, prodotto nell'abbazia belga: è prodotto in quantità molto limitate, è quasi impossibile trovarlo. Ma chiunque l'abbia mai assaggiato è definita la migliore birra del mondo. I monaci in cerca di soldi vendono birra per un minimo di $ 2, ma se la trovi online per $ 50, sei fortunato.

Samuel Adams: malto patriottico

Come molti altri padri fondatori degli Stati Uniti, Samuel Adams parlava volentieri della sua fede e spesso faceva riferimento alla virtù cristiana. Quando è diventato governatore del Massachusetts, ha annunciato l'istituzione di una Giornata di digiuno pubblico, umiltà e preghiera: “Attraverso il vero pentimento e il pentimento del cuore, imploriamo il perdono dei peccati mediante il sacrificio di Gesù Cristo, cercando l'aiuto di Il Suo Padre Celeste per aiutare la Sua grazia a correggere il nostro cuore e la nostra vita, possa Egli vederci favorevole". Una delle ultime parole di Adams fu: "Prima di tutto e soprattutto: do la mia anima al Creatore Onnipotente che me l'ha data, e lascio che il mio corpo prenda le ceneri, e spero per ciò che Cristo ha fatto per il bene del perdono dei miei peccati».

Ma, forse, oltre al fatto che era un padre fondatore credente degli Stati Uniti, conosciamo un altro dei suoi successi: la birra. La Sam Adams Boston Company, una delle più grandi società di birra degli Stati Uniti, prende il nome da una grande famiglia nota per il suo coinvolgimento nello sviluppo dell'industria della birra nel Nuovo Mondo. Come suo padre, Adams coltivava malto per i birrifici. Una pubblicità che si poteva leggere sui giornali di Boston nel 1751 riguardava piccoli birrifici che offrivano malto a prezzi molto favorevoli. Fortunatamente, Adams si è rivelato un politico di talento. La sua attività di birra è fallita poco dopo averla rilevata da suo padre.

Clive Lewis: frequentatore di bar

L'uomo che ha scritto le opere più popolari nell'ambiente cristiano ha trovato ispirazione nel luogo più inaspettato: in un pub. Che si trattasse di un incontro degli Inklings (un gruppo di scrittori a Oxford che includeva anche Tolkien) o semplicemente di una cena amichevole, Lewis era un frequentatore abituale dei bar. Inoltre, Lewis non era particolarmente lusinghiero riguardo al legalismo nel cristianesimo quando si trattava di fede pratica. Scrive: «Sono però pronto a protestare con forza contro la tirannia e l'isolamento non biblico di tutto ciò che si chiama Chiesa e dichiara la sobrietà una condizione necessaria per l'adesione. Non sanno che il cristianesimo è cresciuto nel Mediterraneo, dove il vino fa parte della dieta quotidiana tanto quanto il pane? Lewis ha riconosciuto che alcuni cristiani possono avere buone ragioni per astenersi dall'alcol ("o è un uomo che non può bere vino senza ubriacarsi, oppure vive tra persone inclini all'ubriachezza e non vuole provocarle al vizio"), che in realtà è buono. Tuttavia, credeva che le convinzioni personali non potessero essere imposte ciecamente a tutti gli altri seguaci di Cristo.

Informazioni sull'etichetta della birra La birra deve essere maneggiata con cura, secondo le regole. Sciacquare i bicchieri con acqua fredda prima dell'uso. "Versare" e "succhiare schiuma" - cose che richiedono abilità elevate.

A proposito di etichetta della birra

La birra va maneggiata con cura, secondo le regole. Sciacquare i bicchieri con acqua fredda prima dell'uso. "Versare" e "succhiare schiuma" - cose che richiedono abilità elevate. Innanzitutto, il bicchiere ad angolo viene rapidamente riempito a metà, quindi la birra viene versata lentamente, da un'altezza di circa tre centimetri, in un recipiente verticale, fino a quando non si forma un tappo schiumoso. A proposito, ecco un semplice test per la qualità della birra: la schiuma deve essere alta 4 centimetri e durare almeno 4 minuti. Lo stampo per il contenuto della birra viene continuamente levigato. Quindi, è consuetudine bere Pilsner da bicchieri a forma di tulipano (300-500 ml), Alt e Koelsh - da piccoli bicchieri cilindrici sottili (200 ml), Weisse - da calici grandi o bicchieri da mezzo litro molto alti a forma di pipa e Bavarian Pale - da enormi boccali da un litro.
Bari Alibasov: - Con moderazione, la birra fa bene alla salute: contiene anche vitamine. Io amo la birra. Una volta lo ha persino maltrattato, soprattutto in compagnia di "Nanais", che non gli sono indifferenti. Ora non sono più un fan. E la colpa è dell'America. Essendo stato lì, sono diventato un sostenitore di uno stile di vita sano. La pancia di birra non fa per me.
Valery Syutkin:
- Nei miei anni di scuola, mi sono appoggiato molto di più alla birra. Ma anche adesso lo tratto con rispetto. Con piacere bevo un bicchiere di birra con spezie, diciamo, cucina giapponese. Dì quello che ti piace, la birra migliora il tono del corpo, stimola la circolazione sanguigna e il lievito di birra, in linea di principio, fa bene alla salute. Ci sono molte teorie su questo argomento: per esempio, che la birra possa essere usata per curare il mal di stomaco. È brutto quando, riferendosi alle meravigliose qualità di questa bevanda, la bevono incommensurabilmente. E così, a poco a poco, - tutto nella gioia.
Margo, Strelki: - C'è del cibo che non si sposa bene con nessun'altra bevanda tranne la birra. Ad esempio, la cucina messicana. Il gusto pieno di tutte quelle "fajitas" ecc. armoniosamente rivelato solo con la birra. Per questo cibo, ovviamente, prendiamo la birra. È interessante notare che i medici a volte consigliano persino di berlo. Ma non facciamo terapia della birra. E che la cosiddetta pancia di birra cresca dalla birra - questa è una completa sciocchezza. Le persone che hanno problemi con il metabolismo migliorano. Con uno stile di vita normale, la birra non influisce affatto sulla figura.
Una volta, Hera ed io abbiamo persino provato a lavarci i capelli con la birra, per una maggiore morbidezza. Ma non hanno notato molta differenza, quindi lo portiamo ancora all'interno, in particolare le varietà leggere. È vero, in Inghilterra o in Germania questo è più difficile: lì sono in uso i facchini (birra scura).
Valery Leontiev: - Non puoi chiamarmi amante della birra, ma mi piace la birra, soprattutto russa. Una volta ho persino organizzato una vacanza sulla birra con i miei amici: sono andato in un supermercato e ho comprato quasi tutta la birra del mondo: una bottiglia. Il festival, che ha portato alla migliore birra della Nuova Zelanda, un certo tipo di messicano, e il nostro, per lo più marchi classici, è durato diversi giorni. Quelli bianchi sono particolarmente buoni. Per non dire che consumasse birra così regolarmente, ma, di regola, nel frigorifero ne sono conservate una o due bottiglie - per ogni evenienza. Ho sentito molto parlare delle proprietà curative dell '"ambra liquida", ma mi piace la birra in quanto tale, il suo sapore.
Inna Schepetkova
Rivista