Ingredienti artigianali

Gli ingredienti artigianali sono bevande fatte a mano. Lo sono, ma ora quelli che usano solo liquidi di fabbrica per i cocktail sono spariti. Le proprie tinture consentono a ciascuna barra di acquisire individualità. Ogni locale per bere ha rum, ma se lo fai come barista falernum è un liquore al rum infuso con chiodi di garofano, zenzero essiccato, cannella, estratto di mandorla e ananas essiccato, per il quale ti torneranno. Le barrette preparano non solo liquori, ma anche liquori, liquori, sciroppi e amari, tutta la varietà di aromi utilizzati è inimmaginabile: dal rafano e pancetta alla banana secca e al sambuco. Le idee per le bevande fatte in casa sono spesso tratte dalla storia. Ad esempio: scrub, sciroppo di aceto, che può essere utilizzato al posto del succo di lime. Quando non c'erano i frigoriferi, le bacche venivano conservate con l'aceto. In inverno venivano mangiati e dal liquido rimanente veniva preparata la limonata. La necessità di strofinare è scomparsa da tempo, ma ora i baristi stanno portando alla luce gli strofinacci.




Abbinamento alimentare

La seconda direzione della sperimentazione del bar di oggi è l'uso di logiche di abbinamento cibo, abbinamenti gastronomici. Cioè, vengono presi tali gusti, che di solito vengono utilizzati insieme nella preparazione di vari piatti. Ad esempio, tutti conoscono i classici dei dessert: i dolci natalizi, dove mele, anice e noci sono sempre presenti allo stesso tempo. Questi tre sapori possono essere trovati nelle bevande alcoliche e combinati. mela - io block brandy Calvados, anice - liquore all'anice Ricard, sciroppo di pistacchio e latte di cedro possono essere responsabili delle noci.




Tour di bar e barman

L'ultima cosa che si può citare dalle tendenze è la "vacanza di scambio", i bartender in tournée. L'industria del bar è una delle più amichevoli, almeno la solidarietà all'interno del negozio è molto più alta che nell'industria della ristorazione, quindi varie forme di tournée sono particolarmente comuni al suo interno. I bar escono con una squadra al completo per la sera per preparare cocktail d'autore con i colleghi, inviando loro in anticipo un ciclista con il cibo e le bevande necessarie o portando con sé tutto ciò di cui hanno bisogno, oppure mandano un artista ospite che prepara diverse specialità per gli ospiti più il cocktail card “nativo” dell'istituto. Capita spesso che le marche di alcolici organizzino tour di bartending. Ci sono anche in uscita bartender e mixologist di prim'ordine, si potrebbe dire, Robbie Williams e Mickey Jaggers nella loro professione: Gianfranco Spada, Tom Walker e Daniel Dalla-Pola.




cocktail gassati

Un altro clamore da bar sono i cocktail gassati, cioè in bottiglia. Sono stati messi in circolazione dai servizi di ristorazione specializzati nei bar: i pionieri in Russia, tra l'altro, erano i barman di San Pietroburgo. Un simpatico contenitore per cocktail è un'ottima soluzione quando gli ospiti stanno solo aspettando un evento o in luoghi in cui è difficile allestire un bancone bar . Di solito le bevande semplici sono intasate - per due o tre ingredienti. La cosa principale è che non dovrebbe esserci una parte nella miscela che provoca la fermentazione e soprattutto — in modo che non ci sia un solo ingrediente analcolico. Quindi il più delle volte versano superclassici: negroni, aperol siringa,"Manhattan" o "Americano". La moda dei cocktail in bottiglia è rapidamente migrata nei bar fissi: lì sono responsabili della velocità - cioè, in modo che tu non possa aspettare che il barista li prepari, e per il take away - puoi portarli con te.




Cocktail Tiki

Dietro i banconi del bar, è ormai di moda preparare i cocktail tiki, un vecchio ben dimenticato dall'America degli anni '30. Tiki sono statue di divinità polinesiane. In una copia di tali idoli, ridotta a un bicchiere di ceramica, è consuetudine versare miscele con combinazioni di rum di diverse regioni, corpose e giovani. Piatti così accattivanti sono in sintonia con la tendenza degli spettacoli da bar, quando, ad esempio, viene servita una bevanda con ghiaccio secco per far uscire il fumo, e anche su un vassoio d'argento. I cocktail Tiki soddisfano le principali esigenze del pubblico russo: avere molto, alcolico ed esotico. Vengono preparati davanti agli ospiti, e questo è spesso un vero spettacolo: ad esempio, invece di uno shaker, viene utilizzato un bastoncino per mescolare: un germoglio di un albero di chiodi di garofano. Spesso, le bevande escogitano nomi stilizzati come un dialetto nativo.

L'imprevedibilità della primavera russa non può essere sottovalutata. Ieri faceva freddo, tutto è disseminato di neve, e oggi è già uscito il sole e le strade sono sepolte nelle pozzanghere, gli alberi sono in fiore... Crederai involontariamente al riscaldamento globale, o almeno all'instabilità il nostro tempo. In ogni caso, la primavera è una buona occasione per dimenticare e ricordare qualcosa di caldo e forse tropicale. Il corpo ha bisogno di vitamine e non abbiamo il diritto di rifiutarlo.

1 Tempesta tropicale

Si dice che questo cocktail abbia avuto origine a New Orleans. L'intraprendente barista ha escogitato una ricetta non per motivi di popolarità, ma solo per vendere il rum accumulato nella sua cantina. Nessuno voleva berlo pulito, ma in compagnia di frutta bevevano rum all'istante. Cuciniamo in un bicchiere alto, che si chiama uragano.

Ingredienti:

- 2 parti di succo di ananas;
- 2 parti di succo d'arancia;
- 1 parte di rum light;
- 200 ml di rum scuro;
- 3 cucchiai di Campari;
- un po' di amaro rosso;
- Uno spicchio d'arancia;
- Ghiaccio.

Cucinando:

1. Raffreddare in anticipo il bicchiere Hurricane.
2. Aggiungere il ghiaccio tritato nello shaker e tutti gli ingredienti.
3. Sbattere bene e versare in un bicchiere.
4. Decorate con una fetta d'arancia e bevete.

2. Dottor Funk

I cocktail Tiki in generale sono sempre stati particolari. Rappresentano una cultura dell'alcol separata, completamente diversa da quella tradizionale europea. Prendi, ad esempio, Doctor Funk, che facciamo in highball. Ecco una ricetta solida, come secondo i canoni.

Ingredienti:

- 40 ml di rum Bacardi Superior;
- 20 ml di rum Bacardi 8;
- 20 ml Suze aperitivo;
- 20 ml di succo di lime appena spremuto;
- 20 ml di sciroppo di melograno;
- 50 ml di soda.

Cucinando:

1. Interferiamo con tutti gli ingredienti, oltre alla soda, in un bicchiere.
2. Versare il composto più volte da un bicchiere all'altro.
3. Successivamente, versare il contenuto in un bicchiere con ghiaccio tritato e riempire con soda.

Il cocktail si prepara con il metodo Throw (Cuban Roll) in due mixing glass. Tutti gli ingredienti, tranne la soda, devono essere mescolati in un bicchiere, quindi versare il composto da un bicchiere all'altro e viceversa più volte, tenendo i piatti uno sopra l'altro. Versare la bevanda risultante in un bicchiere, dopo averlo riempito di ghiaccio tritato fino in cima. Completare con soda, coprire con ghiaccio e guarnire (ombrellone/ciliegia/spicchio d'ananas/pepe macinato).

3. Zombi

Un cocktail estremamente popolare in tutti i tipi di feste tiki. Prepariamolo usando un normale rum light. Usa il highball, amico!

Ingredienti:

- 60 ml di rum leggero;
- 15 ml di liquore alla ciliegia;
- 15 ml di liquore all'albicocca;
- 5 ml di granatina;
- 30 ml di succo d'ananas;
- 30 ml di succo d'arancia;
- Uno spicchio d'arancia.

Cucinando:

1. Basta aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakerare.
2. Versare in un bicchiere e decorare con una fetta d'arancia.

Di questi tempi è raro trovare un bar che utilizzi succhi di frutta freschi nei loro cocktail. Ma i pionieri della cultura tiki hanno preso proprio questo. Pertanto, se hai l'opportunità di stabilirti negli agrumi, usali. Il gusto è molto diverso da quello che si può creare con i succhi confezionati.

La popolarità della cultura del cocktail sta guadagnando slancio in tutto il mondo. Ogni anno si tengono decine di concorsi per i migliori drink miscelati, centinaia di bar aprono, anche a Minsk hanno costruito un'intera strada di bar, dove sono già comparsi locali con temi e concetti diversi: dai rigorosi classici americani degli anni '30 al cocktail moderno tendenze con porzioni insolite. Il primo cocktail bar è stato aperto a Minsk 8 anni fa e la città ha imparato cosa sono Bramble e Negroni. Successivamente ha aperto le porte di Sweet & Sour , noto per il rigoroso rispetto della tradizione e dei cocktail del 1900, se non molto più antichi.

Ma cosa sappiamo di queste bevande, il cui menu, a volte, sembra un libro pesante? Abbiamo chiesto al bartender senior di ID Bar e Vlad Chaus, un meritato lavoratore della cocktail culture a Minsk, di parlare in quali gruppi si dividono i cocktail, cosa ordinare quando ne vuoi uno fresco ma forte e quando un Martini è un cocktail in primis.

In generale, oggi i confini di tutte le classificazioni sono già piuttosto sfumati. Ora sempre più gravitano verso esperimenti, colpi di scena sui classici, nuove ricette. E la classificazione ebbe origine proprio allora, nel lontano 1800, quando i cocktail erano tanti, venivano preparati in modo diverso ovunque. Affinché ospiti e baristi non si confondano, un famoso barista ha preso e pubblicato un grande libro, in cui descriveva tutti i tipi di cocktail e come prepararli. Questo è ciò che prendiamo per i classici.

La moda per i cocktail è mutevole, circa 8-9 anni fa gli scatti erano molto popolari da noi: cocktail corti, spesso a strati, che si bevono in un sorso. Tutti hanno chiesto uno scatto di marca. Ho dovuto fare 15 pezzi molte volte a notte. Era come fare yoga: nella stessa posizione versi gli stessi 15 cocktail a strati. C'era tensione nei muscoli.

Ora siamo più inclini ai classici e ai colpi di scena. Pertanto, tornando alla classificazione citata, dirò che i cocktail sono divisi in molte sottospecie. Per volume: lungo, corto. Equilibrio: acido, dolce, amaro, secco, forte. Per momento di utilizzo: aperitivi, digestivi, anytime drink (cioè cocktail a qualsiasi ora del giorno) e così via. È molto interessante ordinare i tipi di cocktail in base alla composizione: sours, fizzes, smash, cobblers, daisy, flips, collins, juleps, tank, punches, toddies, tiki e così via. Interessante - perché queste parole verranno utilizzate nei nomi delle bevande, il che rende molto facile riconoscerle nel menu. Ci sono molte più specie di quelle che ho elencato, ma questo sarà sufficiente per l'ospite.

Un esempio lampante di classico è Old Fashion (whisky, zucchero e amari) o Manhattan (whisky, vermouth e amari).

whiskey Sour

Sauer. L'acido è diverso in quanto è una bevanda acida, l'equilibrio andrà sempre in acido. Inoltre, solo le sfumature nei rapporti di zucchero e succo di limone per renderlo acido e secco o agrodolce. Pertanto, quando ordini gli aspri (whisky sour, vodka sour), sentiti libero di specificare questo parametro. Gli acidi possono essere preparati con proteine ​​e amari.

Frizzante. Fizz ("Ramos Gin Fizz", "Whiskey Fizz", "Silver Fizz") è composto da alcol, limone e zucchero, simili a un acido, ma sempre con proteine ​​e soda aggiunti. Non è molto forte, frizzante, durante la cottura viene agitato a lungo per diventare arioso. Fizz è stato inventato come bevanda rinfrescante che disseta. Si serve in un bicchierino, senza ghiaccio. Va bevuto velocemente, in due o tre sorsi, altrimenti la bevanda comincerà a delaminarsi e perdere la sua struttura.

Collins. Collins ("John Collins", "Tom Collins"), come l'effervescenza, è anche pensato per essere rinfrescante, ha alcol, una parte acida, una parte dolce e soda. A differenza dell'effervescenza, il Collins non ha proteine ​​e viene servito con ghiaccio. Questo è un ottimo cocktail, puoi berlo a lungo.

Capovolgi il Porto

Capovolge. Il Flip si prepara anche con un uovo, ma, a differenza delle bevande precedenti, con un uovo intero. Nella nostra zona, Porto Flip è il più famoso - sul vino liquoroso. Molto spesso, ci sono tre ingredienti in flip: vino liquoroso, zucchero e un uovo. Altro alcol può essere aggiunto al vino: brandy o whisky. I flip sono molto delicati, dolci. Sono buoni da bere su un digestivo.

menta Julep

Julep. Julep ("Mint Julep", "Whiskey Julep") - un cocktail forte e rinfrescante. Si tratta infatti di un whisky solido (brandy) con l'aggiunta di zucchero, menta e bitter. Può essere aromatizzato con rum aromatico. Servito in un bicchiere di cristallo o in un'apposita tazza di metallo su ghiaccio tritato, deve essere molto freddo. Si prepara su qualsiasi whisky, più spesso su bourbon. Ma puoi fantasticare e cucinarlo su gin o rum. Il julep è tradizionalmente guarnito con un rigoglioso cespuglio di menta. Un punto importante: i tubi dovrebbero essere il più bassi possibile per infilare il naso nella mentuccia quando bevi.

Cocktail Tiki

Tiki. I cocktail Tiki divennero popolari intorno agli anni '30. Sono preparati più spesso sul rum, sono forti, tropicali di per sé, possono essere serviti in qualsiasi piatto interessante. Molto spesso in speciali maghi tiki: bicchieri di legno o ceramica a forma di divinità tropicali malvagie che ricordano i totem. I tiki sono fatti con rum, una o più varietà, succhi tropicali (che vanno dall'arancia e dal pompelmo al mango e al frutto della passione) e sono dolci e grandi.

giacca blu

Blazer. Una e unica bevanda nel suo genere, ma per il momento, credo. Qualcuno inizierà sicuramente a sperimentare con l'incendio di bevande alcoliche. Blue Blazer è fatto con bourbon, zucchero e scorza. Il bourbon viene riscaldato, acceso e versato in un contenitore di acqua calda e ritorno. E così più volte. La bevanda si sta riscaldando, prima veniva prodotta solo con gelate molto forti. Penso che tu possa provare a cucinare un blazer sia con rum che con tequila. L'unica bevanda che non dovrebbe essere riscaldata è il gin. Quando è caldo, può spesso causare nausea.

Toddy. I Toddy (Apple Toddy, Whisky Toddy) sono bevande agrodolci a base di alcol, acqua, zucchero o miele, ma si può anche aggiungere del succo. È molto gustoso cuocerli con succo fresco di mela o pera e servirli caldi.

Cocktail di carri armati

Serbatoio. Bevande grandi e forti. Contengono il doppio dell'alcol di qualsiasi altro cocktail. Molto spesso, il serbatoio viene preparato su una doppia porzione di rum con lime, zucchero di canna, a volte con amari. Servite con ghiaccio tritato e guarnite con una buona dose di ginger ale. La vasca è rinfrescante, è gradevole, beverina, ampia, agrodolce.

Distruggere. Smash è in qualche modo simile all'acido, ma è preparato con la menta. A differenza del Julep, che è anche con la menta, ha una parte acida, e non solo il succo di limone, ma il limone stesso. Un po' come un whisky sour, ma con la menta. Il limone viene spremuto in un bicchiere, menta, zucchero e alcol, il più delle volte whisky, vengono aggiunti, montati e filtrati in un bicchiere con ghiaccio.

Calzolai. Ci sono solo due ingredienti in un classico calzolaio: alcool e sciroppo. È molto gustoso fare un calzolaio con rum e sciroppo di mandorle, orzhat. Puoi cucinare con lo sciroppo di lamponi, per esempio. E chi ama i cocktail più leggeri può chiedere un ciabattino con il vino. Questa è una bevanda estiva, dolce, solitamente forte, servita su ghiaccio tritato. Può essere usato come digestivo.

Credo sia necessario spendere due parole sui drink delle categorie aperitivo e digestivo. Gli aperitivi sono cocktail che si consiglia di consumare prima dei pasti. Ad esempio, Negroni o Dry Martini.

Famoso"martini secco"

Ci sono cocktail che sono diventati un intero gruppo in se stessi. Ad esempio, se parliamo di un classico come il cocktail Dry Martini, ogni minima modifica nella ricetta ha portato alla nascita di un nuovo cocktail. Lo stesso "Dry Martini" è gin and dry vermouth (è consentita la cottura con orange bitter), in cui la proporzione di vermouth è minima. In "Wet Martini" - la quota di vermouth è già molto più grande. Nella preparazione del Naked Martini, il vermouth dry viene versato in una coppetta da cocktail ben fredda, con un movimento della mano si distribuisce completamente all'interno del bicchiere e si fa scolare l'eccesso. Infatti il ​​vermouth rimane solo sulle pareti. Il gin freddo è già stato versato in questo bicchiere aromatizzato. L'acqua di oliva viene aggiunta al Dirty Martini. Nel Perfect Martini, due vermouth vengono miscelati con gin in parti uguali extra dry e rosso.

Forse questo è il minimo che aiuterà le persone interessate a capire i cocktail e decidere le loro preferenze. E in generale, fidati del barista!

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I cocktail Tiki hanno recentemente iniziato a tornare di moda.

Ma cos'è Tiki? Questi sono idoli polinesiani e hawaiani raffiguranti gli dei che hanno creato il primo uomo. I neozelandesi indossavano figurine di tiki in miniatura come amuleti. Le statue di Tiki erano l'immagine di un certo dio e conservavano il suo potere in se stesse. Statuette accuratamente scolpite potrebbero salvare le persone dalla sventura, dare loro forza durante la guerra e garantire un buon raccolto.

Gli americani furono molto ispirati da queste figurine divertenti e misteriose e negli anni '30, uno dopo l'altro, iniziarono ad aprire i tiki bar in tutta l'America. Il primo bar del genere è stato aperto da Don Beachcomber, seguito dal suo eterno concorrente Trader Vic.

In questi bar, baristi vestiti in modo sgargiante versavano cocktail esotici e rinfrescanti in bicchieri tiki. Il componente principale di questi cocktail nella maggior parte dei casi è il rum, perché simboleggia i caldi paesi tropicali.

Il cocktail tiki più comune è il Mai Tai, di cui abbiamo già parlato. Ora parliamo di altri cocktail.

uragano

Ci vorrà

Rum Havana Club Anejo 3 Anos 50 ml

Rum Havana Club Anejo 7 Anos 50 ml

Sciroppo al frutto della passione 30 ml

Succo d'arancia appena spremuto 30 ml

Succo di limone appena spremuto 30 ml

Granatina 1 cucchiaino

cucinando

Shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker con abbondante ghiaccio. Riempi un bicchiere Hurricane con ghiaccio tritato e versaci sopra il cocktail. Il cocktail finito può essere guarnito con una fetta d'arancia e una ciliegia.

La caduta del missionario

Ci vorrà

Rum Havana Club Anejo 3 Anos 40 ml

Liquore alla pesca 15 ml

Sciroppo di zucchero 10 ml

Ananas 110 g

Ciliegia rossa da cocktail 5 g

Ghiaccio tritato 250 g

Cubetti di ghiaccio 200 g

cucinando

Riempi la fettuccia fino in cima con ghiaccio tritato. Mettere un cerchio di ananas sbucciato e tritato in uno shaker e pestare. Versare lo sciroppo di zucchero, il liquore alla pesca e il rum bianco. Spremere mezzo lime e aggiungere la menta. Riempi uno shaker con cubetti di ghiaccio e agita. Passare attraverso un colino e colino in una fettuccia. Aggiungere un po' di ghiaccio tritato. Guarnire con uno spicchio di ananas, un rametto di menta e una ciliegina da cocktail su uno spiedino.

Zombie

Ci vorrà

Rum Havana Club Anejo 3 Anos 20 ml

Rum Havana Club Anejo 7 Anos 20 ml

Ciao. Spesso al bar iniziavano a farmi una domanda, perché il cocktail si chiama Zombie, Mai-Tai?

Così ho deciso di dedicare un altro post alla cultura di Tiki, E chi è stato il primo a iniziare tutto questo.

Le isole Hawaii sono piene di miti e leggende: storie di sentimenti, tradimenti, perdono, nascite e morti. La collezione di Westerfeld, uno dei più famosi collezionisti di folklore hawaiano, contiene miti e leggende sorte all'inizio del XX secolo, alcune delle quali sono simili ai miti di Tahiti, Samoa, Fiji, Nuova Zelanda e altre isole del Pacifico.

Quando gli americani scoprirono i piaceri del viaggio, del turismo e della guerra, portarono gioiosi ed esotici souvenir da terre lontane per aiutarli a sfuggire alla banalità dell'esistenza. Tra questi souvenir - conchiglie di ogni tipo, reti da pesca, amuleti e statuine varie - c'erano i famosi "tiki".
Cosa simboleggiano queste statue mitiche e che posto occupano nella cultura hawaiana? Se hai mai incontrato figure antiche fatte di legno, molto probabilmente hai notato dalle loro posizioni maestose e dai volti severi che i tiki sono statue di persone molto importanti e rispettate, così come alcuni dei, guardiani e spiriti.

Poche persone sanno che le statue di legno tiki hanno una storia particolare, ma anche una breve descrizione dello scopo del tiki può spiegare il ruolo che il simbolismo ha svolto nella società tradizionale hawaiana.

I primi abitanti delle Hawaii arrivarono sulle isole dalla Polinesia circa mille anni fa, portando la loro cultura e le loro usanze alle Hawaii. Molti degli dei delle Hawaii e della Polinesia sono stati rappresentati dalle loro statue tiki. La parola "tiki" denota diversi tipi di idoli, dalle statue cerimoniali della tribù Maori (Nuova Zelanda) alle figure di moa scolpite nel legno dell'Isola di Pasqua e alle statue moderne delle Hawaii.

Nella mitologia polinesiana, la statua tiki simboleggia spesso il primo essere umano sulla terra. Queste figure continuano ad essere utilizzate nei rituali religiosi in alcune culture polinesiane. In Nuova Zelanda, le figurine di tiki in miniatura vengono indossate come amuleti per proteggersi dall'infertilità.

Nell'antica cultura hawaiana, divinità, terra (aina) e persone (kanaka) coesistevano in un unico mondo. Se le persone (pono) si prendevano cura della terra in modo appropriato, allora questo piaceva agli dei. Se gli dei erano felici, allora permettevano alla terra di fornire l'esistenza delle persone con la sua fertilità. Ogni dio può assumere diverse forme (kinolaou) di animali e persone.

Le statue di Tiki erano l'immagine di un certo dio e conservavano il mana (potere) di questo dio. Statuette accuratamente scolpite potrebbero salvare le persone dalla sventura, dare loro forza durante la guerra e garantire un buon raccolto.

I primi bar di ispirazione tiki furono aperti da Don Beachcomber nel 1934, seguito dal suo alter ego, Trader Vic.
Nei tiki bar, le figurine fungevano da bicchieri in cui venivano serviti Mai Tai e Zombie, preparati da baristi con camicie colorate.

"Zombie" - Long Island tropicale
30 ml di rum bianco
30 ml di rum dorato
30 ml di rum scuro
20 ml di acquavite di ciliegie
20 ml di brandy di albicocche
100 ml di succo di ananas
60 ml di succo d'arancia appena spremuto
20 ml di succo di lime appena spremuto
40 ml di succo di papaia appena spremuto
1 cucchiaino orge
15 ml di rum molto forte
Agitare tutti gli ingredienti tranne il rum forte in uno shaker. Servire in un bicchiere tiki alto. Metti un po' di rum molto forte. Guarnisci il tuo cocktail con frutta tropicale

era così forte che Don Beachcomber si rifiutò di servire più di due cocktail a persona. Perché altrimenti, quando lascerai il bar, molto probabilmente avrai la testa di Tiki sulle spalle.

Quanto al Mai-Tai, è stato inventato anche dal famoso barista Trader Vic, nel lontano 1944. Ha mescolato rum giamaicano di 17 anni, succo di lime, curaçao olandese, orger francese e sciroppo di caramello. Il cocktail è andato ad alcuni amici di Vic, appena arrivati ​​da Tahiti. Gli amici hanno bevuto un sorso di nettare in modo stordito e hanno iniziato a urlare a tutto il distretto "Mai Tai", che significa "Questa è la bevanda migliore!" ... Beh, o qualcosa del genere. Non ci sono stato, ma mi sembra che fosse un posto così...

E un altro cocktail che non ha nulla a che fare con Tiki, ma secondo me sta benissimo nel loro bicchiere.

La giungla in un bicchiere B.Y.

Il cocktail è in qualche modo simile al Mojito. Ma allo stesso tempo, se il Mojito è noioso per te, allora la giungla in un bicchiere è proprio quello che fa per te. Rum speziato, un po' di liquore al maraschino, lime, menta, sciroppo di zucchero.

Bene, ecco come appare tutto. In questi giorni, Tiki sta facendo un fragoroso ritorno sulla scena dei drink misti. I cocktail Tiki sono serviti in molti bar, e le famose figurine fanno solo venire sete e voglia di assaggiare le bevande magiche che ci vengono versate...
E, naturalmente, tutti i cocktail che non puoi fare a casa, puoi sempre provare da me a Dolcabar.

Le mance sono benvenute, ma sempre a vostra discrezione.

PS Ti sono piaciuti gli occhiali? Scrivere!)))