Ho una torta basata sul film Pirati dei Caraibi. La torta aveva bisogno di una dimensione piccola, quindi la nave della Perla Nera è stilizzata, ma ho cercato di riflettere i dettagli principali nella torta.

Quindi, cuociamo le torte secondo il modello (ho le torte di una torta al cioccolato multistrato) o cuociamo un biscotto e ritagliamo la forma desiderata.

Assemblaggio della torta (io ho la crema Ganache su cioccolato fondente e al latte). Diamo forma alla nave dagli scarti.

Allineare la torta (io ho la crema Ganache sul cioccolato fondente).

Iniziamo a ricoprire la torta. Innanzitutto, l'intera superficie superiore (puoi usare un singolo strato di mastice, puoi usare parti separate, come conveniente), applica la trama con un bastoncino o uno spiedino di legno.

Copriamo le superfici laterali (di nuovo, è possibile in uno strato, ma è più conveniente con 2-3 parti), applichiamo anche la trama.

Dalla foto credo si possa vedere come sono fatti i dettagli della decorazione.

La "Perla Nera" ha una figura nasale a forma di donna alata con un braccio teso e un gabbiano. La mia barca era troppo piccola per scolpire tali sottigliezze. Sono uscito dalla situazione come segue: con l'aiuto di uno stampo, ho fatto un'impronta della testa con maniglie e ali di un angelo e le ho attaccato un vestito. Da lontano sembra una figura femminile)))

Le onde del mare sono fatte di 3 tonalità di mastice.

La nave stessa è dipinta con un pennello. Corde - flagelli di mastice, spremuti da una siringa. La sabbia è un biscotto schiacciato. La statuetta di Jack Sparrow è stata modellata in anticipo. La candela è tenuta su un barile, alcune sciocchezze marine, come granelli luminosi. La torta è pronta.

Puoi accontentare i bambini per il loro compleanno non solo con divertenti concorsi e intrattenimento, ma anche con una torta originale. Alla domanda su che tipo di torta cuocere "nave o macchina?" il mio primogenito ha risposto senza esitazione: "Prendo una nave, Dima prende una macchina".
Prendendo coraggio, ho deciso di fare una torta di mastice.

Per cominciare, ho sfornato 2 torte biscotto per 7 uova ciascuna di forma rettangolare. Divise le torte a metà e ricevette 3 torte per la base della nave e la quarta per il ponte. Sfortunatamente, l'idea di creare un argomento è venuta molto dopo, quindi non ho fatto una foto delle torte, ma gli spazi vuoti sembravano così.

Non scartare in nessun caso le talee, ma asciugarle ulteriormente in forno. Tutto ciò che è tagliato ci sarà utile in futuro.

Senza ulteriori indugi e senza inventare nulla di speciale, ho scelto la classica panna acida. Per montare la panna acida e non trasformarla in burro, preraffreddo la panna acida, una ciotola per sbattere e le fruste di un mixer in frigorifero. Sbattere la panna acida con lo zucchero a velo in una crema rigogliosa.


Saturare la torta con lo sciroppo d'ananas (il giorno prima che la torta fosse cotta, ho comprato un ananas nel negozio, che, per qualche motivo, non si adattava al gusto della famiglia, ma si può usare qualsiasi sciroppo) e spalmo la crema.

Sopra la prima torta mettiamo la successiva, anch'essa imbevuta di sciroppo e ricoperta di crema.

Ora è il momento di ricordare gli scarti di biscotto, che vengono accuratamente tritati e mescolati al resto della panna acida. Si scopre una massa molto plastica con la quale è possibile livellare la superficie e nascondere imperfezioni e irregolarità. Il risultato è una nave come questa.

Mandiamo la torta al frigorifero e noi stessi iniziamo a fare il mastice.

Ho realizzato due tipi di mastice: dai marshmallow e dal cioccolato. Non dedicherò questo argomento al processo di creazione del mastice, dirò solo una cosa: una sensazione dell'infanzia quando scolpisci figure dalla plastilina e crei il tuo mondo magico.

Per evitare che il mastice si attacchi al tavolo, devi stenderlo usando zucchero a velo o amido (per me era più comodo lavorare su granelli di amido).

Prima di applicare il mastice, ricoprite la torta con la crema al burro e mettete in frigo per almeno 2 ore. La crema al burro garantisce la conservazione del mastice e la sua ottima "adesione" alla superficie della torta. Artigiane esperte nel settore del mastice affermano che al posto della crema al burro, puoi usare la marmellata di albicocche.

Il lato della nave è realizzato con mastice al cioccolato: devi stenderlo non più sottile di 2 mm, altrimenti, quando lo trasferisci sulla torta, c'è la possibilità che si rompa. Dato che questa è la mia prima torta, ho deciso di non fare una tavola solida, quindi ho incollato il mastice in strisce separate.

Tutto dallo stesso mastice ho fatto un laccio emostatico, che ho tagliato in pezzi della stessa lunghezza e installato sulla nave

A parte, dirò delle vele: affinché la vela mantenga la sua forma, deve essere asciugata a temperatura ambiente su una forma curva per almeno 24 ore.

Quando la torta è ricoperta di mastice e i lati sono fatti, scolpisco un cannone e un volante dai resti di mastice al cioccolato. Tolgo con cura l'amido con un pennello e, per dare lucentezza alla torta, la copro con una miscela di vodka e miele, per così dire, dipingo entrambi i lati, il ponte e il volante. Le palle di cannone sono "Nocciola al cioccolato"

Faccio un mare improvvisato di carta colorata e la mia prima nave è pronta.

Quando i piccoli hanno visto il risultato, sono stati felicissimi, ma hanno subito chiesto: "Dov'è la macchina?"

Allora, per quanto riguarda la macchina da scrivere molto presto.

Per ricevere i migliori articoli, iscriviti alle pagine di Alimero.

Per molto tempo ho cercato di cosa fare gli alberi, perché la loro lunghezza dovrebbe essere di circa 40-45 cm appena sopra la torta, ad es. lunghezza totale non inferiore a 50 cm.
E ho trovato inaspettatamente tali bastoncini in un negozio di fiori. Questi sono bastoncini di bambù che sono conficcati in un vaso di fiori e sono usati per sostenere il fiore. Li ho lavati bene. Ho preso dei bastoncini di 5-6 mm di diametro.
Come questi

Per prima cosa, ho segnato quanto il bastoncino dovrebbe essere bloccato nella torta e nel supporto sotto la torta. Ho segnato il resto dell'altezza dell'albero sotto i pennoni. Poi mio marito mi ha fatto dei buchi con un trapano sottile sotto i cortili. Come raggio, ho preso spiedini per spiedini con un diametro di 2 mm.
Ho inserito gli spiedini nei fori e ho ottenuto questi due alberi.

In uno degli alberi ho praticato un foro obliquo per una vela obliqua a poppa. Ho proprio un albero del genere.

Ho realizzato modelli per la base della nave e il ponte superiore. Ho mappato dove dovrebbero essere gli alberi.

Su un substrato sotto la torta, ho notato come sarà posizionata la torta e dove saranno posizionati gli alberi, ho praticato dei fori per loro

Ho realizzato un modello di vele sotto forma di trapezi su carta. La base inferiore della vela più grande è stata resa leggermente più larga del ponte, tutte le altre vele sono state gradualmente ridotte
Qui

Quindi ho creato modelli di vele oblique davanti: quella inferiore è la più corta, quella superiore è la più lunga.

Il modello della vela obliqua posteriore è stato eseguito ad occhio

Ora, sul mastice, ho ritagliato le vele secondo lo schema, facendo un margine in cima.

Allo stesso tempo, ho segnato dove va la linea del modello.

Lungo la linea superiore del motivo, ho posato un filo per i fiori in modo che le estremità del filo andassero oltre la vela.

Pieghiamo il mastice lungo il filo in modo che rimanga nella piega del mastice.

Lisciatura della giunzione. Ho tagliato a pezzi la cartellina d'angolo di plastica, in base alle dimensioni delle vele. Ho steso la vela con una cucitura lisciata sulla plastica e l'ho messa ad asciugare su una bottiglia per fare il giro della vela. E la cucitura dovrebbe rimanere sul lato concavo della vela, ad es. sarà rivolto verso l'albero

Così con tutte le vele convesse sugli alberi. Queste sono le vele che ho ricevuto dopo l'asciugatura

ora fissiamo le vele con le estremità dei fili ai pennoni

questo è l'albero

Ora realizziamo vele oblique: nelle vele anteriori inseriamo un filo lungo il lato lungo della vela. Quindi sarà attaccato con un'estremità del filo all'albero anteriore e l'altra allo spiedo inserito nella prua della nave. Inseriamo i fili nella vela posteriore su entrambi i lati. Un lato della vela sarà attaccato all'albero posteriore e l'altro al filo obliquo.

Vorrei anche aggiungere come ho assemblato la nave. Per prima cosa ho inserito dei bastoncini (avvolti nella pellicola) nel substrato al posto degli alberi e ci ho messo sopra le torte imbevute, poi le ho spalmate di crema e ho steso gli strati. Poi, quando la torta è rimasta in frigorifero, ho ritagliato la forma della nave, e già quando la torta era quasi pronta, ho tirato fuori i bastoncini sostituendo gli alberi e ho inserito gli alberi già montati con le vele (avvolti anch'essi in carta stagnola da sotto). E poi, sulla nave finita, ha attaccato le vele oblique. Perché i fori sul substrato si sono rivelati troppo grandi, quindi quando la torta è stata sollevata, gli alberi sono caduti. Quindi sono al ribasso
i fori sono stati sigillati con nastro adesivo.

La Torta della Nave è un ottimo dessert per una festa di bambini. Delizierà i bambini! Puoi preparare una prelibatezza così deliziosa e originale in diversi modi. Presenteremo due ricette: la prima è di torte di biscotti, la seconda è di miele. Puoi scegliere l'opzione che ti piace di più.

Torta "Nave": una ricetta per cucinare passo dopo passo

Per preparare con voi il suddetto dolce avrete bisogno di:

• uova di gallina grandi - 4 pezzi;
• farina premium - 1 bicchiere;
• zucchero bianco - 1 tazza (per l'impasto);
• cacao in polvere - 5 cucchiai. cucchiai;
• burro - 180 g;
• latte condensato - 1 lattina;
• cioccolato amaro + latte + burro - utilizzare per la glassa;
• granelli di confetteria per la decorazione di dessert;
• olio vegetale per lubrificare lo stampo.

Cucinare torte

La torta nella foto di cui è presentata in questo articolo non è molto difficile da realizzare. La cosa principale in questo caso è connettere l'immaginazione creativa.

Quindi, per preparare l'impasto, è necessario macinare i tuorli insieme allo zucchero bianco, quindi aggiungere gli albumi montati a neve fresca. Dopo aver ricevuto una massa omogenea e rigogliosa, è necessario aggiungere farina e soda, schiacciata con aceto.

Per ottenere una bella torta "Nave", è necessario utilizzare una forma rettangolare non molto ampia, ma profonda per cuocere la torta. Deve essere unto con olio vegetale e quindi riempito con pasta per biscotti a circa due terzi del suo volume (l'impasto aumenterà). Si consiglia di cuocere un prodotto morbido e soffice per 56 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Dopo che la torta è pronta, deve essere accuratamente rimossa dai piatti, messa su una tavola e raffreddata completamente.

Fare la crema al burro

Una torta a forma di nave risulta particolarmente gustosa se la usi per prepararla.Per questo, devi acquistare burro di alta qualità e ammorbidirlo accuratamente. Successivamente, il prodotto deve essere accuratamente montato con un mixer, aggiungendo gradualmente latte condensato. Per far dorare la crema, aggiungete qualche cucchiaio di cacao.

Diamo forma al dolce

Per realizzare la torta "Nave" è necessario dare al biscotto al forno una forma che corrisponda pienamente al suo nome. Per fare questo, una torta rettangolare deve essere divisa a metà nel senso della lunghezza, quindi tagliare due angoli, formando una poppa. Dai pezzi è necessario realizzare i lati della nave e così via.

Dopo che tutte le parti sono state tagliate, dovrebbero essere fissate usando una crema per questo. Devono anche ungere il dessert già formato.

Cucinare la glassa

Dopo aver preparato la glassa, versatela su tutto il dolce e mettetela al freddo. In futuro, la "nave" deve essere decorata con granelli di confetteria, nonché impostare gli alberi (usare i bastoncini da barbecue per loro) insieme alle vele (possono essere ritagliati dalla carta bianca).

Prima di presentare una prelibatezza insolita alla tavola festiva, dovrebbe essere conservata in frigorifero per diverse ore. È desiderabile servirlo agli ospiti sotto forma di nave con una tazza di tè.

Torta al mastice "nave"

Abbiamo descritto sopra come preparare questo dolce con la pasta biscotto. Ora vorrei presentare una ricetta con le torte al miele.

Quindi, per la sua preparazione abbiamo bisogno di:

• uova di gallina grandi - 3 pezzi;
• zucchero bianco - un bicchiere pieno + 2 cucchiai. cucchiai;
• farina premium - 600 g;
• soda schiacciata - cucchiaio da dessert;
• miele - 5 cucchiai. cucchiai;
• burro - 50 g;
• latte condensato - 1 lattina.

Fare torte

La torta al miele "Nave", la cui foto puoi vedere in questo articolo, risulta essere incredibilmente tenera e gustosa. Prima di formarlo, le torte dovrebbero essere fatte. Per fare questo, sbattere le uova grandi con lo zucchero, quindi aggiungere il miele e mettere a bagnomaria. Ci vogliono circa ¼ ora per preparare gli ingredienti. Successivamente, è necessario aggiungere loro un bicchiere di farina e riposare sul fornello per un altro paio di minuti. Successivamente, la massa dell'uovo dovrebbe essere rimossa dal fuoco. Aggiungendo il resto della farina, dovresti ottenere un luogo fresco e buio, che si consiglia di mettere in frigorifero per 20 minuti.

Trascorso il tempo indicato, la base deve essere divisa in 8 pezzi, arrotolata in uno strato, unta con burro e quindi ritagliata le parti necessarie (poppa, fianchi, ecc.). In futuro, devono essere cotti in forno (entro 25 minuti).

Panna da cucina

Che aspetto ha la torta della nave? Una foto di questo dolce dovrebbe essere tenuta davanti a te se lo stai preparando per la prima volta. Allora avrai sicuramente successo.

La crema per questa prelibatezza si prepara facilmente e velocemente come nella ricetta precedente. Per fare questo, devi unire latte condensato e burro, quindi sbatterli bene.

Preparazione del mastice

Per fare il mastice, avrai bisogno di:

• latte in polvere - 150 g;
• latte condensato - 100 g;
• succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero a velo - 300 g;
• cacao in polvere - 2 cucchiai. cucchiai.

Per fare il mastice al cioccolato, devi mescolare tutti gli ingredienti elencati. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere una massa piuttosto spessa ed elastica. Dovrebbe essere steso in uno strato sottile e quindi tagliato nelle parti desiderate.

Se hai bisogno di ottenere mastice non scuro, ma bianco, non è necessario aggiungere il cacao. Ti offriamo la possibilità di realizzare mastice in due colori.

Processo di formatura della torta fatta in casa

Dopo aver preparato tutti i componenti della nostra nave, puoi tranquillamente iniziare a formare il dolce. Per fare questo, disponi tutte le torte al miele una ad una su una tortiera piatta, lubrificandole con crema al burro. Anche la parte superiore del dolce dovrebbe essere ricoperta di crema. Successivamente, deve essere decorato con cioccolato e mastice bianco. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere una torta fatta in casa che assomiglierà molto a una nave giocattolo.

Realizza alberi e vele come nella ricetta precedente. Puoi anche decorare la nave con caramelle glassate, che fungeranno da oblò.

Servire correttamente in tavola un dessert insolito

Come puoi vedere, far sembrare una nave è abbastanza facile. La cosa principale è seguire la sequenza della ricetta. Dopo che il recipiente di cioccolato è pronto, si consiglia di inviarlo al freddo. Dopo poche ore sarà completamente utilizzabile.

Una barca del miele dovrebbe essere servita per una vacanza per bambini nella sua interezza. E solo dopo che i bambini si godono il suo aspetto insolitamente bello, il dessert può essere tagliato in porzioni. È desiderabile servire una tale bellezza in tavola con una tazza di tè caldo e forte. Buon appetito!