Alla ricerca di ricette insolite per la marmellata di zucca? Non c'è niente di più facile!. La varietà è impressionante: con albicocche secche, limoni e arance, mele, pere, cannella, noci e altre prelibatezze.

Questa pianta erbacea annuale è un ortaggio eccezionalmente utile. Ne fanno molti piatti interessanti e gustosi. Grazie alla carnitina contenuta nella zucca, sarà particolarmente utile per chi decide di dimagrire. E la vitamina C sarà un eccellente supporto per l'immunità in inverno.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di marmellata di zucca sono:

Ricetta veloce:
1. Rimuovere la buccia.
2. Tagliare la zucca a cubetti.
3. Riempire con lo zucchero.
4. Aggiungi il limone tritato.
5. Bollire più volte.

Cinque delle ricette di marmellata di zucca a più basso contenuto calorico:

Suggerimenti utili:
. L'aspetto della marmellata sarà più interessante se la verdura viene tagliata a fette, come un ananas.
. Il lime è un ottimo sostituto del limone.
. Non sarà superfluo aggiungere alla ricetta un'arancia o delle albicocche secche.
. La marmellata di zucca può successivamente diventare un ripieno per la cottura, un'aggiunta a cereali dolci, gelati, creme.

È difficile sorprendere con ricette di dolci esotici ultimamente. Oggi cuciniamo marmellata di zucchine con arancia, zucca, limone per l'inverno. Le zucchine sono il pretendente più virtuoso di tutte le verdure. Marinati con spezie, ricordano facilmente il gusto dei funghi. Aggiungi un po 'di prugna ciliegia con lo zucchero e la verdura si trasformerà in un ananas.

Tutte le ricette di prelibatezze sono state testate più di una volta, approvate da tutti i membri della famiglia. Provalo in tutti i modi, fai almeno un barattolo e poi decidi cosa ti è piaciuto di più.

Quali zucchine scegliere

Non ci sono segreti speciali nella preparazione di un delizioso dessert. Ma la scelta dell'ingrediente principale deve essere affrontata con cognizione di causa. Di solito si consiglia di prelevare esemplari giovani a maturazione lattiginosa. Sono snocciolate, facili da tagliare, non è necessario rimuovere la pelle.

Ma hanno uno svantaggio significativo: lo sciroppo nel pezzo risulta essere acquoso, non troppo denso. Se vuoi cucinare una vera marmellata, viscosa, densa, scegli le verdure "invecchiate". Grande, carnoso. Ma assicurati di scegliere i semi.

Cosa si può aggiungere oltre ai famosi frutti? Sperimentare! Cuocere con lamponi, mirtilli rossi, mele, ciliegie, pere, albicocche secche, banane. Metti noci, foglie di menta, cannella, vaniglia: il dolce diventerà più profumato. La tecnologia di preparazione è simile alle ricette presentate.

Marmellata di zucchine - ricetta con il limone

La ricetta più popolare per un delizioso trattamento è con il limone. Le zucchine mancano di acidità, il limone compenserà facilmente la mancanza.

Prendere:

• Zucchine - chilogrammo.
• Lo zucchero è un chilogrammo.
• Limone (puoi 2, se vuoi più acido).

Ricetta di cottura passo dopo passo:

1. Prepara i tuoi ingredienti. Verdura, senza sbucciare, tagliata a cubetti. Se la verdura è troppo vecchia, troppo matura, rimuovila. Nei giovani è consentito non asportare la parte del seme.
2. Metti i cubetti di verdure in una ciotola. Cospargere di zucchero.
3. Dopo un'ora, vedere se lo zucchero si è sciolto.
4. Metti la padella sul fuoco, aspetta che bolle.
5. Aggiungere il limone tagliato a pezzetti direttamente con la scorza.
6. Bollire 15 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare.
7. Ti consiglio di far bollire di nuovo la massa, poi diventerà più densa e pezzi di verdura galleggeranno magnificamente nello sciroppo ambrato. Dopo, distribuire tra le banche, arrotolare.

Ricetta marmellata di zucchine all'arancia

Questa prelibatezza evidenzia non solo l'aroma e il gusto squisito, ma anche un colore ambrato straordinariamente bello.

Necessario:

• Zucchine - 1 kg.
• Zucchero - 4 tazze.
• Arance - 3 pz.

Come saldare:

1. Pulire la verdura, se necessario, dai semi. Tagliare a cubetti piccoli, circa un centimetro.
2. Lavate le arance, dividetele a cubetti con la buccia.
3. Piegare in un comune recipiente da cucina, cospargere di dolcificante, mescolare. Lasciare in infusione e dare il succo per 4-5 ore (apparirà prima - far bollire).
4. Portare a ebollizione a fuoco moderato, cuocere per 20 minuti. Metti di nuovo da parte - lascia che i pezzi si impregnino nello sciroppo.
5. Dopo 4-5 ore cuocere per l'ultima volta ¼ d'ora, con un leggero bollore.
6. Dividere in barattoli, sigillare.

Come cucinare la marmellata con arancia e limone per l'inverno

Due rappresentanti degli agrumi si combinano perfettamente e si completano a vicenda, conferendo al dolce un aroma e un gusto speciali.

Marmellata di zucchine e zucca

Le preparazioni dolci delle zucche amiche delle zucchine non sorprendono nessuno da molto tempo. Un bel vantaggio di questa ricetta è che puoi cucinarla anche in inverno se tra le scorte vengono conservate due belle verdure.

• Zucca - 400 gr.
• Zucchine - 150gr.
• Zucchero - 0,5 kg.
• Noce moscata - ½ cucchiaino.
• Acido citrico - 2 pizzichi.
• Acqua.

Come fare la marmellata:

1. Sbucciare le verdure, tagliarle a pezzi arbitrari.
2. Mettere in una ciotola del frullatore, macinare fino a renderlo friabile.
3. Sposta la massa del bacino, aggiungi lo zucchero.
4. Portare ad ebollizione. Cuocere, a ebollizione bassa, 30-35 minuti.
5. Aggiungi noce moscata, acido citrico. Se la massa è troppo densa, spruzzare acqua, lasciare bollire la massa, cuocere per 5 minuti, distribuire tra i barattoli.

Come cucinare la marmellata in una pentola a cottura lenta

Una marmellata incredibilmente solare risulterà se la cucini in una pentola a cottura lenta. Pezzi forti come marmellata galleggeranno nello sciroppo ambrato.

Prendere:

• Zucchine, zucchero - per chilogrammo.
• Arancia, limone - 1 pz.

1. Lavare la verdura, dividerla a pezzi, cospargere di zucchero, attendere mezz'ora.
2. Nel frattempo, tritare gli agrumi a cubetti. Ti consiglio di rimuovere le ossa che sono cadute.
3. Aggiungi alle zucchine, carica la massa nella ciotola del multicooker.
4. Impostare la modalità "Cottura marmellata". Cuocere 2 ore. Riempi i barattoli, arrotolali.

Video ricetta per marmellata con ananas

Godere! Il gusto è letteralmente come l'ananas ed è incredibilmente facile da cucinare. Buona fortuna con i tuoi preparativi!

Oggi prepareremo un'insolita confettura di zucca con arancia e zucchine secondo una ricetta collaudata, la aggiungiamo per esaltarne e arricchirne il gusto. Le zucchine, invece, come la zucca, assorbono facilmente il ricco gusto degli agrumi. Grazie al metodo di macinatura, quasi nessuno indovinerà di cosa è fatta la tua brillante prelibatezza e chiederanno sicuramente integratori, anche a chi non predilige la zucca nella propria dieta. Proponiamo di passare dalle parole ai fatti. Prepariamo una zucca, nella nostra versione una varietà di kashnik e altri ingredienti dalla lista.

- zucca - 550 g,
- zucchine giovani - 140 g,
- arancione - 1 pz.,
- zucchero - 630 g,
- acido citrico - un pizzico,
- acqua - 55-60 ml,
- spezie - a piacere.




Prima di tutto, ci occuperemo direttamente della pulizia della zucca: prendiamo un coltello affilato, rimuoviamo lo strato superiore dalla verdura arancione. Successivamente, dividi la zucca in due metà, raschia via la polpa e i semi da ciascuna con un cucchiaio affilato. Solo ora mandiamo la zucca sotto un getto di acqua fresca, sciacquiamo bene e asciugiamo.




Successivamente, abbiamo bisogno di una ciotola del frullatore con un ugello a "coltello" di metallo, ci gettiamo dentro una zucca tritata arbitrariamente, il metodo di taglio non è importante, poiché alla fine la taglieremo comunque.




Sciacquiamo e asciugiamo anche le zucchine giovani, le tagliamo arbitrariamente e le mandiamo nella ciotola del frullatore. Mettiamo lì metà dell'arancia affettata, precedentemente sbucciata e uno strato morbido bianco. Spremere il succo dalla seconda metà direttamente nella ciotola del frullatore.




Accendi la massima velocità, macina gli ingredienti per alcuni minuti. Diamo un po 'di riposo al frullatore, ripetiamo di nuovo la macinatura. Di conseguenza, otteniamo una miscela che sembra una mollica di medie dimensioni.




Prendiamo una padella dal fondo spesso, mettiamo dentro un composto brillante dalla ciotola, aggiungiamo un po 'd'acqua e zucchero semolato.




Mandiamo la padella sul fuoco, portiamo a ebollizione il contenuto, a fuoco medio cuociamo la nostra marmellata per circa 35-40 minuti. Se la tua padella ha un rivestimento antiaderente, non ci preoccupiamo, lasciamo cuocere la marmellata da soli, ma se non c'è tale rivestimento, guardiamo periodicamente dentro e mescoliamo la marmellata in modo che non bruci. Cinque minuti prima della fine della cottura, introduciamo un pizzico di acido citrico.




Confezioniamo marmellata calda in barattoli. Prelaviamo e sterilizziamo i barattoli, agiamo anche con i coperchi.




Lo sigilliamo ermeticamente, lo raffreddiamo a testa in giù per un giorno, avvolgendo i barattoli con una coperta. Se è rimasta della marmellata, la trasferiamo in una bella ciotola, prepariamo il tè e ci godiamo il resto.




Buon appetito!
Ricorda che l'ultima volta che abbiamo cucinato