Kirsche ist eine der beliebtesten Nutzpflanzen in unserer Klimazone. Sobald die Beeren rot werden, ist die Zeit der Konservierung gekommen. Kirschkompott für den Winter ist einfach zuzubereiten. Bei Frost und Kälte wird er mit seiner schönen Farbe und seinem hellen Geschmack begeistern. Und außerdem wird es Sie an einen warmen Sommer erinnern. Hier ist sein Rezept.

Zutaten für ein 3-Liter-Glas

• Kirsche - 0,5 kg;
• Zucker – 1 Tasse (180 g);
• Zitronensäure - 1 Teelöffel;
• Wasser.

Wenn Ihnen der reichhaltige Geschmack nicht gefällt, kann die Anzahl der Beeren reduziert werden. Wer exotische Noten bevorzugt, kann Minze oder Zimt hinzufügen.

Sie können mehr Zucker hinzufügen, entscheiden Sie, wie viel, und konzentrieren Sie sich dabei auf Ihren eigenen Geschmack. Eine konzentriertere Kompottversion eignet sich perfekt für die Herstellung von Gelee und Gelee.

Auswahl und Zubereitung von Kirschen

Die Konservierung erfolgt nur aus frischen Früchten. Sie sollten reif, aber nicht zu weich sein. Es ist strengstens verboten, vergorene, faule oder schimmelige Beeren zu verwenden. Kompott davon wird nicht lange haltbar sein.

Also Kirschen:

• sorgfältig prüfen und aussortieren;
• Blattstiele, Blätter und eventuelle Verunreinigungen entfernen;
• Unter fließendem Wasser gut abspülen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass die Samen von Beeren eine gewisse Menge Amygdalin enthalten. Es wird nach und nach in Blausäure umgewandelt und verursacht in großen Mengen Vergiftungen. Wenn die Kerne der Kirsche nicht entfernt werden, können die Rohlinge daraus nicht länger als ein Jahr gelagert werden.

Bevor Sie Kompott für Kinder zubereiten, ist es besser, die Knochen zu entfernen, damit es sicherer ist.

Die Hauptzutat ist fertig. Sie können mit dem Rollen beginnen.

Kirschkompott für den Winter mit Zitronensäure

Die Sauberkeit der Gläser ist der Schlüssel zur Sicherheit von Konserven. Daher muss der Behälter möglichst gründlich gewaschen werden. Sie können Spülmittel oder Backpulver hinzufügen und gut ausspülen.

Banken werden über Dampf sterilisiert. Für diese Zwecke ist es besser, einen speziellen Deckel mit einem Loch in der Mitte zu besorgen, es ist sehr praktisch, das Glas verkehrt herum darauf zu stellen. 10-15 Minuten dämpfen reichen aus.

Achtung: Das Glas wird sehr heiß, verwenden Sie Topflappen.

Und es reicht aus, die Deckel 5 Minuten lang zu kochen.

Der Vorteil dieser Art der Kompottzubereitung besteht darin, dass nichts gekocht werden muss. Es ist sehr schnell zubereitet.

So konservieren Sie Kirschkompott

Alle Gläser werden auf den Kopf gestellt und in eine Wolldecke oder Decke gewickelt. Wenn sie abgekühlt sind (nach etwa einem Tag), werden sie an einen für die dauerhafte Lagerung vorbereiteten Ort gebracht. Es sollte kühl und ohne direkte Sonneneinstrahlung sein: Schrank, Speisekammer, Keller. Es macht keinen Sinn, Konserven im Kühlschrank aufzubewahren. Auch ohne hält sie bis zur nächsten Ernte perfekt durch.

Kirschkompott ohne Zitronensäure und ohne Sterilisation

Diese Option ist für diejenigen geeignet, die keine Zitronensäure mögen. Obwohl daran nichts auszusetzen ist: Es handelt sich um ein natürliches Konservierungsmittel, das zusätzlich für die Frische des Getränks sorgt.

Zutaten pro 3 Liter

• Wasser;
• 300-500 g Kirschen;
• 1 Tasse Zucker.

Achtung: Das Rezept enthält Zucker, daher wird Diabetikern empfohlen, ihn in einer geringeren Dosierung zu verwenden oder ihn durch die gleiche Menge Fruktose zu ersetzen. Das fertige Getränk kann beim Verzehr mit Honig gesüßt werden.

Kochvorgang

Die Konservenmethode ist etwas komplizierter:

1. Waschen Sie die Gläser gut, aber sterilisieren Sie sie nicht.
2. Halten Sie nur die Deckel in kochendes Wasser.
3. Die vorbereiteten Beeren in Behältern anrichten und Zucker hinzufügen.
4. Übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und decken Sie sie zum Verschließen mit einem Deckel ab.
5. Nach 15 Minuten den Sirup vorsichtig aus dem Glas in die Pfanne gießen.
6. Etwas Wasser (ca. 100 ml) zum Sirup hinzufügen und 5-10 Minuten kochen lassen.
7. Füllen Sie die Dosen erneut und rollen Sie sie nun auf.
8. Unter einer Decke verstecken, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kirschkompott ist eine rührende Erinnerung an den Sommer. Es ist so schön, ein Glas mit roten Beeren zu öffnen, wenn es vor dem Fenster schneit, und sich und Ihre Gäste mit köstlichen hausgemachten Zubereitungen zu verwöhnen.

Während der Winterkälte wird sich sicherlich niemand weigern, das duftende Kirschkompott zu probieren. Der Geschmack eines solchen Leckerbissens wird Sie immer an Sommertage erinnern und Ihnen den Genuss eines großartigen Geschmacks ermöglichen. Für Kirschkompott für den Winter in einem 3-Liter-Glas reicht ein Glas Zucker, und ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ermöglicht Ihnen eine einwandfreie Kochtechnik.

Mit diesen Tipps für die Zubereitung eines bezaubernden Kompotts können Hausfrauen einen echten Sommergenuss zaubern und Fehler vermeiden:

• Für die Zubereitung eines duftenden Desserts sollten große, dunkelrote Früchte verwendet werden.
• die Beere muss ganz und reif sein;
• Nach der Ernte können Kirschen nicht lange gelagert werden, da sie einen Weingeschmack annehmen, der die Gärung provoziert und dadurch das Kompott verdirbt.

Süßes und duftendes Kirschkompott für den Winter im 3-Liter-Glas: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Dieses Rezept ist sehr schnell zubereitet und der Geschmack wird jeden verzaubern. Vor der Herstellung der Rohlinge werden Gläser und Deckel mit kochendem Wasser übergossen.

Zutaten für 3 Liter:

• • mehrere Gläser Kirschen;
  • ein Glas Zucker;
  • Wasser.

Kochen:

Die Kirschen werden aussortiert, die Beine entfernt.

Banken werden mit Seifenlauge gewaschen, alle Verunreinigungen entfernen.

Die Kirschen werden gewaschen und auf Küchentüchern getrocknet. Dann zündeten sie Wasser an.

Kirschen werden in vorbereitete Gläser gefüllt.

Mit kochendem Wasser übergießen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Banken sind mit Deckeln abgedeckt.

Nach Ablauf der Zeit wird das Kompott zurück in den Behälter gegossen, in dem das Wasser ursprünglich gekocht wurde, Zucker hinzugefügt und der Sirup zum Kochen gebracht.

Nachdem die Flüssigkeit kocht, wird sie in Gläser abgefüllt.

Mit einem Falzschlüssel die Deckel fest verschließen. Achten Sie darauf, den Schlüssel und den Deckel fest auf das Glas zu drücken.

Durch eine zusätzliche Wärmebehandlung können Sie alle vorhandenen Bakterien zerstören und so die Haltbarkeit des Produkts verlängern.

Nachdem das Kirschkompott für den Winter für ein 3-Liter-Glas abgekühlt ist, wird es in den Keller gebracht.

Kirschkompott mit Knochen für den Winter – ein einfaches Rezept für ein 3-Liter-Glas

Durch das Hinzufügen zusätzlicher Zutaten zum Kirschkompott können Sie Geschmack und Farbe verändern. Pektin im Kompott verleiht dem Dessert seine ursprüngliche Viskosität.

Zutaten:

• • 0,5 kg Kirschen;
  • ein halbes Glas Kirschsaft;
  • ein Glas Zucker;
  • 30 Gramm Pektin.

Kochen

Die Beeren werden gewaschen, die Stiele entfernt. Zucker und Pektin werden in vorbereiteten Behältern gemischt und mit Kirschsaft versetzt. Die Masse wird gerührt und auf ein langsames Feuer gestellt. Nachdem die Mischung kocht, werden Beeren hinzugefügt. Kochen, bis die Früchte weich werden, und dann das Kompott in vorbereitete Gläser füllen. Sterilisieren und mit Deckel fest verschließen. Für eine zusätzliche Wärmebehandlung auf den Kopf stellen und in eine Decke wickeln. Kompott aus Kirschen mit Kern für den Winter ist fertig, ein einfaches Rezept für ein 3-Liter-Glas, oder?

Für dieses Rezept ist es besser, große Kirschen zu verwenden, die mehr Saft enthalten.

Kirschkompott für den Winter ohne Sterilisation, Video

Sie können Kirschkompott für den Winter auch ohne Sterilisation zubereiten. Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept ist so einfach, dass Sie es gleich beim ersten Mal zubereiten können, auch wenn Sie noch nie zuvor ein Wintergetränk zubereitet haben.

Kompott aus Kirschen mit Zitrone für den Winter – ein Rezept für ein 3-Liter-Glas

Die satte und attraktive Farbe eines solchen Leckerbissens wird sicherlich alle Haushaltsmitglieder ansprechen. Zum Kochen verwenden Sie besser Quellwasser und um überschüssige Säure zu entfernen, können Sie eine Prise Salz hinzufügen.

Zutaten:

• • Kilogramm Beeren;
  • zwei Gläser Zucker;
  • ein paar Esslöffel Zitronensaft;
  • 3 Liter Wasser.

Kochen
Wasser wird in einen tiefen Behälter gegossen und angezündet. Nach dem Kochen wird dort Zucker hinzugefügt, sobald er sich auflöst, werden die vorbereiteten Beeren ausgelegt (am besten mit Kernen, denn dann werden Aroma und Geschmack einfach bezaubernd). Nachdem die Masse kocht, wird sofort Zitronensaft hinzugefügt, 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht und dann in Gläser gefüllt. Mit Deckeln fest verschließen und 10 Minuten lang sterilisieren. Als nächstes wickeln Sie es zur zusätzlichen Wärmebehandlung in eine warme Decke. Nach dem Abkühlen wird Kirschkompott für den Winter mit Zitrone in den Keller gebracht, fertig ist das Rezept für ein 3-Liter-Glas. Guten Appetit!

Duftendes Kirschkompott eignet sich hervorragend zur Aufrechterhaltung der Immunität während der Winterkälte. Es kann mit Kirschen, Himbeeren oder anderen Originalzutaten gekocht werden: Rosmarin, Pektin. Gleichzeitig kann auf die Sterilisation der Dosen vor dem Verschließen verzichtet werden. Sie können ein Vitamingetränk auch in Behältern mit unterschiedlichem Volumen zubereiten. Zum Beispiel ist es besser, dickes Kompott mit Kernen in kleinen Gläsern aufzurollen, besser ist es, Kompott mit viel Flüssigkeit in 3-Liter-Flaschen zu füllen. Das folgende Rezept hilft Ihnen dabei, ganz einfach und unkompliziert ein köstliches Kirschkompott für den Winter zuzubereiten. Unter den Foto- und Videoanleitungen finden Sie einfache und praktische Tipps, mit denen Sie jede Menge Kompott für Ihre Familie und Freunde aufrollen können.

Leckeres Kirschkompott für den Winter – Rezepte für ein 3-Liter-Glas mit Foto- und Videotipps

Sie können Kirschen sowohl mit als auch ohne Sterilisation verschließen. Es ist jedoch notwendig, sowohl Gläser als auch Deckel für den Gebrauch vorzubereiten. Ihre Behandlung mit Dampf oder kochendem Wasser verhindert das Eindringen von Schmutz in die Rolle und deren Beschädigung während der Lagerung. Mit dem vorgeschlagenen Rezept für Kirschkompott für den Winter lernen Sie, wie Sie ohne großen Zeitaufwand ein duftendes Getränk zubereiten. Die Zutaten sind für ein 3-Liter-Glas.

Zutaten für die Zubereitung von Kompott für den Winter in einem 3-Liter-Glas Kirschen

• Kirsche - 2,5 EL;
• Zucker - 1 EL. (mehr für Sauerkirschen);
• Wasser - 1 l.

Fotorezept zum Kochen von Kompott für ein 3-Liter-Glas für die Winterkälte aus Kirschbeeren

Die Kirschen gut abspülen und die Enden von den Beeren entfernen. Kirschen in Gläser anrichten und mit kochendem Wasser übergießen.

Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab. 15 Minuten einwirken lassen.

Das Wasser aus den Dosen in einen Topf abgießen, daraus Zuckersirup herstellen und 2 Minuten kochen lassen. Den Sirup in Gläser füllen und diese verschließen. Stellen Sie die Gläser etwa 12 Stunden lang auf den Kopf.

Videorezept für die Kompotternte im Winter in einem 3-Liter-Glas Kirschen

Sie können Kompott für den Winter und mit verschiedenen Blättern kochen. Ein sehr einfaches und verständliches Rezept zum Kochen von Winternaht können Sie dem folgenden Video entnehmen. Wie einfach es ist, köstliches Kirschkompott für den Winter im 3-Liter-Glas zuzubereiten, erfahren Sie im folgenden Rezept:

Duftendes Kompott aus reifen Kirschen für den Winter – ein einfaches Rezept mit Fotoanleitung

Durch das Hinzufügen von nicht standardmäßigen Zutaten zu gewöhnlichem Kirschkompott können Sie ihm einen originellen Geschmack, eine originelle Farbe oder eine originelle Textur verleihen. Wenn Sie beispielsweise etwas Pektin in die Naht geben, wird das fertige Kompott leicht zähflüssig. Aber der Mandelextrakt verleiht dem Getränk einen atemberaubenden Duft. Im Folgenden erklärt er Ihnen anhand eines einfachen Rezepts, wie Sie ein duftendes Kirschkompott für den Winter zubereiten.

Zutatenliste für die Zubereitung eines duftenden Kompotts aus reifen Kirschen für den Winter

• Kirsche - 1,2 kg;
• Zucker - 250 g;
• Kirschsaft - 120 ml;
• Pektin - 30 g;
• Mandelextrakt - 1/4 TL

Fotoanleitung zum Kompottrezept für den Winter aus reifen Duftkirschen

Spülen Sie die Beeren gründlich ab und entfernen Sie ihre Schwänze.

Führen Sie die Knochenentfernung durch: manuell oder mit Hilfe spezieller Geräte.

Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor.

Zucker und Pektin, Mandelextrakt in einem Topf vermischen.

Kirschsaft zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Es muss separat zubereitet werden. Gekaufter Saft ist nicht erlaubt!

Zutaten gründlich vermischen.

Stellen Sie die vorbereitete Mischung auf ein langsames Feuer.

Wenn die Mischung zu kochen beginnt, geben Sie die Beeren in die Pfanne.

Kochen, bis die Kirschen weich sind. Gießen Sie die Mischung in Gläser und sterilisieren Sie sie 10 Minuten lang. Rollen Sie die Banken auf.

Halten Sie die Naht im umgekehrten Zustand einen Tag lang.

So bereiten Sie Kirschkompott für den Winter zu – Rezepte ohne Sterilisation mit Foto- und Videoanleitung

Es ist nicht notwendig, die Naht nach dem Verschütten des Kompotts zu sterilisieren. Die genaue Einhaltung der Mengenverhältnisse der Zutaten, die Zugabe von Zitronensaft oder Säure tragen dazu bei, das Abreißen der Deckel zu verhindern und das Vitamingetränk gut zu konservieren. In den folgenden Rezepten erfahren Sie, wie Sie Kirschkompott ohne Sterilisation richtig für den Winter zubereiten.

Die Zutatenliste für das Rezept für Kirschkompott gegen Winterkälte ohne Sterilisation

• Kirsche - 700 g;
• Süßkirsche - 200 g;
• Kirschsaft - 1 EL;
• Maisstärke - 2 TL;
• Zitronensaft - 1 EL;
• Zucker - 3/4 EL.

Fotorezept zum Kochen von Kompott ohne Sterilisation aus Kirschen für den Winter

Die Beeren gründlich abspülen, Stiele und Kerne entfernen. Sirup aus Kirschsaft und Zucker in einem Topf zubereiten. Die Beeren in die Pfanne geben, Stärke und Zitronensaft hinzufügen.

Kochen Sie die Mischung 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Entfernen Sie den Schaum ständig.

Kompott in Gläser füllen und verschließen.

Videoanleitung zum Rezept für Kirschbeerenkompott für den Winter ohne Sterilisation

Ganz einfach und schnell können die Hostessen nach dem untenstehenden Rezept einen Wintersonnenuntergang zubereiten. Die Videoanleitung ist sowohl für erfahrene als auch für junge Hostessen nützlich, die eine große Menge Vitamingetränke für die Winterkälte zubereiten möchten.

Helles Kirschkompott für den Winter für 3 Liter – Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Sowohl Kinder als auch viele Erwachsene mögen Kirschkompott aufgrund seiner satten und attraktiven Farbe. Aber die Zubereitung selbst ist nicht weniger nützlich: Kirschkompott ist optimal für die Aufrechterhaltung der Immunität. Daher wird allen Hausfrauen empfohlen, während der Beerenreifezeit ausreichend Vitaminpräparate für die ganze Familie vorzubereiten. Wie man Kirschkompott für den Winter kocht, wird im folgenden Rezept beschrieben.

Zutaten nach Rezept für helles Kompott für 3 Liter für den Winter der Kirschen

• Kirsche - 1,6 kg;
• Wasser - 3 l;
• Zucker - 300 g;
• Zitronensaft - 2 EL

Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto der Winterernte von 3 Litern hellem Kirschkompott

Wasser aufkochen und Zucker hinzufügen. Warten Sie, bis sich der Zucker vollständig im kochenden Wasser aufgelöst hat.

Die gewaschenen Beeren zum Sirup geben (die Kerne können übrig bleiben, sie verleihen dem Werkstück einen ungewöhnlich säuerlichen Geschmack). Wenn der Beerensirup zu kochen beginnt, Zitronensaft hinzufügen.

Kompott 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dabei ständig den Schaum entfernen. Das fertige Kompott in Gläser füllen und aufrollen. Gläser 10-15 Minuten lang sterilisieren.

Einfaches Kirschkompott für den Winter mit Knochen – ein Rezept mit Videoanleitung

Es ist sehr praktisch, Kirschkompott für den Winter mit anderen duftenden Beeren zuzubereiten. Mit Himbeeren lässt sich beispielsweise ein sehr leckeres Getränk zubereiten, das auch die kleinsten Feinschmecker begeistern wird.

Videorezept mit Anleitung zum Kochen von Kompott für den Winter aus entkernten Kirschen

Die vorgeschlagene Anleitung beschreibt klar und deutlich, wie man ein duftendes Kompott aus Kirschen und Himbeeren für den Winter zubereitet. Ein gesundes Rezept hilft Ihnen, sich problemlos auf die Winterkälte vorzubereiten und viel Vitamingetränk zuzubereiten.

Wie man Kirschkompott für den Winter in 3-l-Gläsern rollt – ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fototipps

Dickflüssiges Kirschkompott erfreut sich nicht nur bei Landsleuten, sondern auch im Ausland großer Beliebtheit. Um eine ausreichende Dichte zu erreichen, wird ihm Pektin zugesetzt. Die Menge des Zusatzstoffs kann angepasst werden, denn wenn Sie mehr Pektin verwenden, als Sie benötigen, erhalten Sie kein flüssiges Getränk, sondern ein echtes Gelee. Er wird ausführlich darüber sprechen, wie man Kirschkompott für den Winter in 3-Liter-Gläsern des unten besprochenen Rezepts richtig zubereitet.

Zutaten zum Ausrollen von Kompott in einem 3-Liter-Glas für die Winterkälte aus Kirschen

• Kirsche - 1,5 kg;
• Wasser - 2,5-3 l;
• Zucker - 250 g;
• Pektin - 40 g;
• Zitronensäure - 0,5 TL

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zum Kochen von Kirschkompott für den Winter in einem 3-Liter-Glas

Gehen Sie die Beeren durch: Entfernen Sie beschädigte oder zerdrückte, geschlagene Kirschen sofort.

Entfernen Sie vorsichtig die Stiele und Kerne, ohne das Fruchtfleisch der Beeren zu beschädigen.

Wählen Sie die richtige Menge Beeren.

Sirup aus Wasser und Zucker zubereiten, Pektin und Beeren hinzufügen.

Kochen Sie die Mischung, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie Zitronensäure hinzu.

Das fertige Kompott in Gläser füllen und 10 Minuten sterilisieren.

Wie man Kirsch- und Kirschkompott für den Winter kocht – ein ausführliches Rezept mit Foto

Durch die Kombination von Kirschen und Kirschen erhalten Sie nicht nur schönes, sondern auch sehr duftendes Kompott. Und wenn Sie den Beeren etwas Rosmarin hinzufügen, wird das resultierende Getränk völlig ungewöhnlich. Das leichte Aroma des Gewürzes wird alle Ihre Freunde und Gäste mit einem originellen Getränk überraschen. Es ist ganz einfach, Kirschkompott für den Winter mit der Zugabe von nicht standardmäßigen Komponenten gemäß der folgenden Anleitung zuzubereiten.

Zutatenliste für die Zubereitung von Kompott aus Kirschen und Kirschen für die Winterkälte

• Kirsche - 1 EL;
• Süßkirsche - 1 EL;
• Zucker - 1 EL;
• Pektin - 5 g;
• Rosmarin - 1 Zweig;
• Wasser - 4 EL;

Ein ausführliches Rezept zum Rollen von Kirsch-Kirsch-Kompott für den Winter

Beeren sortieren, beschädigte Kirschen und Süßkirschen entfernen.

Die Beeren gut abspülen und ihre Schwänze entfernen.

Rosmarin zubereiten: in sehr kleine Stücke schneiden.

Beeren mit Pektin und Rosmarin bestreuen. Bereiten Sie den Sirup separat zu.

Nach 15 Minuten die Beeren in den Sirup geben.

Kompott 15 Minuten kochen lassen. Rühren Sie das Getränk ständig um.

Das leicht eingedickte Kompott in Gläser füllen. Wenn es zu dick ist, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu. Nach der Zubereitung des Kompotts 5-7 Minuten sterilisieren.

Nachdem Sie sich die vorgeschlagene Foto- und Videoanleitung mit Tipps angesehen haben, können Sie ganz einfach Kirschkompott in 3- und 1-Liter-Gläsern für den Winter zubereiten. Das Getränk kann mit oder ohne Sterilisation gebraut werden. Sie können Kirschen und Himbeeren zu Kirschen hinzufügen. Es ist erlaubt, Beeren mit oder ohne Kerne unter Zusatz von Pektin zu kochen. Damit können Sie schnell und einfach ein duftendes Kirschkompott für das Winterrezept mit Rosmarin zubereiten. Eine solche Anleitung wird für Fans von nicht standardmäßigen Vitaminpräparaten und aromatisierten Getränken nützlich sein.

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Die Ernte von Kirschkompott für den Winter ist einfach und der Zeitaufwand hängt von den Beeren ab, die Sie haben. Für diese köstliche Zubereitung benötigen wir nur drei Zutaten: Kirschen, Wasser und Zucker. Sie können auch ein „sortiertes“ Kompott herstellen, indem Sie neben Kirschen auch andere Beeren der Saison hinzufügen: Himbeeren, Johannisbeeren oder Stachelbeeren oder Äpfel und Birnen.
In diesem Fall erhält Kirschkompott einen anderen, interessanten Geschmack. Das Prinzip der Zubereitung eines solchen Kompotts bleibt gleich.

Entsteintes Kirschkompott ohne Sterilisation

Dies ist das einfachste Kirschkompottrezept für den Winter. Es stellt sich heraus, dass es lecker und reichhaltig und konzentriert ist. So können Sie es im Winter mit abgekochtem Wasser verdünnen und erhalten so ein noch natürlicheres, schmackhafteres und gesünderes Kirschgetränk. Die Zuckermenge hängt von der Süße der Kirschen und Ihren Vorlieben ab. Wenn die Sorte sauer ist, können Sie mehr Zucker hinzufügen.

Die Produkte sind also:

• Kirsche

Kirschkompott für den Winter zubereiten:

Kirschen waschen, aussortieren.

Gläser zum Schleudern vorbereiten: waschen und dampfsterilisieren. Dieser Vorgang wird hier ausführlicher beschrieben:. Natürlich wird dieser Artikel für junge unerfahrene Hausfrauen interessant sein. Wenn Sie seit mehr als einem Jahr Rohlinge herstellen, können Sie sich diese Seite nicht ansehen.

Ich lasse Kompottwasser durch einen Filter laufen.

Wir füllen sterilisierte Gläser mit 1/3 Kirschen, gießen kochendes Wasser ein und fügen nicht 1/5 bis zum Rand des Glases hinzu - Sie müssen Platz für Zucker lassen.

Wir lassen 3-Liter-Gläser mit dem zukünftigen Kompott 15 Minuten lang aufwärmen, wenn Sie 1-Liter-Gläser verwenden, reichen 10 Minuten. Das heißt, sobald das heiße Glas warm wird, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Wir setzen einen speziellen Deckel oder Rost zum Abtropfen auf das Glas und gießen die gesamte Flüssigkeit in die Pfanne.

Zucker hinzufügen:

Proportionen:

• Für ein 3-Liter-Glas benötigt man 300 g Zucker,
• für 1 Liter bzw. 100 g Zucker.

Auch die Zuckermenge hängt von der Kirsche ab: Ist sie sehr sauer, kann man mehr Zucker hinzufügen.

Wir machen das Feuer an und warten unter Rühren des Kompotts, bis alles kocht. Für einen interessanten Geschmack können Sie auch 1 Zweig Zitronenmelisse oder Minze hinzufügen. Aber ich mag einfach nur Kirschkompott ohne Zusatzstoffe.

Gleichzeitig stellen wir die zu sterilisierenden Deckel ein: Gießen Sie Wasser in eine Schöpfkelle und stellen Sie dort Metalldeckel auf, kochen Sie sie 3 Minuten lang so lange wie möglich (wie sich herausstellt).

Es ist auch notwendig, einen Wasserkocher mit Wasser aufzustellen – wir füllen kochendes Wasser in die Gläser, wenn nicht genug Kompott vorhanden ist.

Wenn das Kirschkompott in der Pfanne kocht, gießen Sie es in das „native“ Glas!

Gießen Sie kochendes Wasser bis zum Rand des Halses. Wir legen einen gekochten Metalldeckel darauf und rollen ihn mit einer Schreibmaschine auf oder drehen ihn (wenn der Deckel verschraubt ist).

Drehen Sie das Glas unbedingt um und prüfen Sie, wie fest es verschlossen ist.

Und so umgedreht – den Deckel unter die Decke legen – wickeln wir es 12 Stunden lang gut ein, meist nachts. Öffnen Sie morgens langsam die Decken und lassen Sie sie an der Luft auf natürliche Weise abkühlen.

Sobald die Gläser mit Kirschkompott abgekühlt sind, können sie umgedreht, mit einem feuchten Tuch abgewischt und vor dem Winter in die Speisekammer oder den Schrank geschickt werden!

Alle! Kirschkompott für den Winter ist fertig!

Kompott ist konzentriert und muss daher vor der Verwendung je nach Geschmack verdünnt werden!

Auf so einfache Weise können Sie fast jedes Kompott für den Winter kochen: und auch!

Außerdem wird es auch nach dem Öffnen nicht sehr lange sauer, da man den Sirup aufkocht. Wenn Sie Zucker in kochendes Wasser geben und das Kompott einfach verschließen, sinkt die Temperatur etwas, da der Prozess der Zuckerauflösung unter Wärmeaufnahme erfolgt. und in diesem Rezept gießt man kochenden SIRUP in ein Glas, d.h. sein Siedepunkt ist höher als der von Wasser. Dadurch ist die Verarbeitung von Beeren im Glas besser.

Kirschkompott im Glas für den Winter – Videorezept

Für alle, die Rezepte im Videoformat lieben, empfehle ich, sich dieses einfache Rezept für Kirschkompott anzusehen

Ein einfaches Rezept für Kirschkompott im 3-Liter-Glas für den Winter mit Foto

Dieses Rezept ist noch einfacher als die vorherigen. Selbst Wasser mit Zucker aus einem Glas muss nicht abgetropft und gekocht werden.

Auch die Zuckermenge bleibt Ihnen überlassen und hängt von der Süße der Kirschen ab.

Produkte:

• 1/3 Dose Kirschen
• 200 -250 g Zucker

Schritt für Schritt kochen mit Foto

Banken können auf jede für Sie bequeme Weise gewaschen und sterilisiert werden.

Die Kirsche gut waschen

Ordnen Sie die Kirschen in Gläsern an und füllen Sie sie zu einem Drittel

Zucker in Gläser füllen

Und gießen Sie kochendes Wasser bis zum oberen Rand des Glases ein.

Wir decken sie mit gekochten Deckeln ab und verschließen sie mit einer Schreibmaschine oder drehen sie, wenn sie verschraubt sind

Stellen Sie das Glas auf die Seite und rollen Sie es, um den Zucker aufzulösen. Dann umdrehen und 2 Tage lang unter einer Decke verstecken, bis es vollständig abgekühlt ist.

Öffnen Sie nach 2 Tagen die Decke und drehen Sie die Gläser um. Fertig ist leckeres und duftendes Kirschkompott für den Winter im Glas. Wir haben es vor dem Winter in den Schrank gestellt.

Wie man Kirschen für Kompott für den Winter einfriert - Video

Kirschkompott kann auch im Winter im Topf gekocht werden, wenn es vorher richtig eingefroren wird. Schließlich bleibt während der Erntezeit nicht immer Zeit, die gesamte Beere zu verarbeiten. Dann können Sie es durch Einfrieren aufbewahren und im Winter Kompotte, Marmeladen aus Kirschen kochen und köstliche Kuchen backen.

Dieses Videorezept hilft Ihnen dabei.

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