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Kann man Linsen zur Gewichtsreduktion verwenden?

Leider ist ein gesundes kalorienarmes Produkt im täglichen Speiseplan nicht sehr beliebt. An Linsen erinnert man sich am häufigsten, wenn das Spiegelbild nicht mehr mit Harmonie und Anmut gefällt. Es wird von Ernährungswissenschaftlern und Fitnesstrainern empfohlen, da es eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe ist, wodurch eine Gewichtsabnahme ohne Hungergefühl möglich ist.

Zur Gewichtsreduktion ist diese Kombination am besten geeignet. Durch „Versuche“, die unlöslichen Ballaststoffe des Produkts zu verdauen, werden die Fettdepots kleiner. Und das Muskelgewebe behält die erforderliche Proteinmenge.

Der Körper erhält neben Linsenkörnern viele weitere nützliche Bestandteile. Man kann es sich kaum vorstellen, aber schon eine Portion dieses Produkts kann den täglichen Bedarf an Folsäure und Eisen fast vollständig decken. Das bedeutet, dass Frauen, die Linsen in ihren Speiseplan aufnehmen, auch bei einer Negativkalorien-Diät nicht an Blutarmut und Menstruationsstörungen leiden.

Ein weiterer Vorteil des Produkts ist seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und aufgrund der allgemeinen Stärkung der Immunität vor Infektionen zu schützen. Darüber hinaus gilt die Pflanze von Natur aus als eine der umweltfreundlichsten, da sie keine schädlichen Giftstoffe aus der Luft und dem Boden aufnehmen kann. Das heißt, es kann in jeder (angemessenen) Menge gegessen werden, ohne dass das Risiko einer „unbekannten“ Vergiftung besteht.

Was ist besser zu wählen – Rot, Grün, Schwarz, Braun?

Heute umfasst die Linsensorte mehrere Sorten der Hülsenfruchtpflanze. Allesamt sind sie ernährungsphysiologisch wertvolle Produkte. Daher müssen Sie sich bei der Auswahl auf das Gericht konzentrieren, in das Sie Linsen einführen möchten.

Verschiedene Getreidefarben verraten Ihnen, welches Produkt Sie bevorzugen. Linsen passieren:

• Grün. Es gart länger als andere Sorten, behält dabei aber seine Form und Struktur. Daher wird es am besten für Salate verwendet und in komplexen Gemüseeintöpfen verwendet. Ein würziger Geschmack verleiht dem Gericht Würze und macht eine große Menge Salz und andere Gewürze überflüssig.
• Rot. Ein ideales Produkt zur Zubereitung von Müsli, Pürees und Cremesuppen. Es muss nicht vorher eingeweicht werden und kocht sehr schnell. Der angenehme neutrale Geschmack macht diese Sorte zu einer guten Grundlage für kulinarische Experimente. Und wenn man es als Beilage verwendet, wird der Geschmack des „Hauptgerichts“ auf dem Teller nicht beeinträchtigt.

• Schwarz. Seine kleinen Körner ähneln schwarzem Kaviar, weshalb diese Sorte manchmal auch „Beluga“ genannt wird. Während des Kochens verändert sich ihre Farbe, sodass solche Linsen ohne große „ästhetische“ Bedenken zu ersten Gängen, Snacks und Beilagen hinzugefügt werden können.
• braun. Eine Besonderheit dieser Sorte ist ein angenehm nussiger Geschmack. Traditionell wird es zur Zubereitung dickflüssiger Suppen verwendet. Aber auch als Hauptzutat in Gemüsekoteletts, Pfannkuchen oder Aufläufen macht es eine gute Figur.

Da es sich bei Linsen um Hülsenfrüchte mit dichter Körnung handelt, empfiehlt es sich, sie vor dem Kochen in kaltem Wasser einzuweichen (Ausnahme: rote Sorte). Die Verweilzeit in der Flüssigkeit kann je nach Farbe zwischen einer und acht Stunden betragen. Dann wird das Produkt gewaschen, mit klarem Wasser gegossen und ohne Salz gekocht, bis es gar ist.

Der Einfachheit halber können Sie anstelle einer normalen Pfanne auch einen Wasserbad oder Schnellkochtopf verwenden.

Informationen zu den Arten und Vorteilen von Linsen finden Sie in diesem Video:

Wir stellen ein Menü für eine Diät richtig zusammen

Bei der Auswahl von Linsen als Mittel zum Abnehmen ist es besser, im Voraus zu entscheiden, wie sie verwendet werden sollen. Es gibt zwei Ernährungsschemata, dank denen Übergewicht ohne „Hungerstreik“ sowie körperliche und emotionale Erschöpfung verschwindet. Sie sind für einen anderen Zeitraum konzipiert, sodass die Menge der pro Tag verzehrten Linsen unterschiedlich sein wird.

strenge Woche

Bei dieser Methode werden Linsen zum Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen gegessen. Das heißt, es handelt sich tatsächlich um eine Monodiät, die aufgrund der Artenvielfalt der Hauptzutat nicht so schwer einzuhalten ist. Linsen können auf jede Art und Weise zubereitet werden. Das Wichtigste ist, den Einsatz anderer Produkte zu minimieren.

Eine notwendige Voraussetzung für eine Linsendiät ist eine ausreichende Menge reines, stilles Wasser und bei guter Gesundheit körperliche Aktivität. In diesem Fall ist das Ergebnis einer siebentägigen Gewichtsabnahme ein „Abschied“ von zwei oder mehr Kilogramm Übergewicht ohne Verlust von Muskelmasse.

Klassische Variante

Der Speiseplan dieser Ernährungsweise ist milder und wird Linsenkenner ansprechen. Es ist hinsichtlich der Menge an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten ausgewogen, daher ist es nicht verboten, es ein bis drei Monate lang einzuhalten. Zu diesem Zeitpunkt sollten zum Mittag- und Abendessen (oder zum Nachmittagstee) Gerichte aus allen Linsensorten gegessen und mit anderen gesunden Lebensmitteln ergänzt werden.

Sie müssen für die Dauer der Diät nur ablehnen:

• Sahara;
• übermäßiger Fettkonsum;
• Dosen Essen;
• Fastfood;
• Weißbrot;
• Ladensoßen;
• Industriesäfte und alkoholische Getränke.

Der Gewichtsverlust auf diese Weise erfolgt langsam (ungefähr drei Kilogramm werden in einem Monat verloren). Aber das Ergebnis wird stabil bleiben. Darüber hinaus bereitet sich der Körper auf eine vollständige Umstellung auf die richtige Ernährung ohne stressige „Sprünge“ im Speiseplan vor.

Ein Tag einer solchen Diät könnte so aussehen:

• Frühstück - Müslibrei auf dem Wasser und Kaffee ohne Zucker;
• Mittagessen – eine große Portion dicker Linsensuppe mit einem Löffel natürlichem ungesüßtem Joghurt und Vollkornbrot;
• Nachmittagssnack – ein Glas fettarmer Kefir;
• Abendessen - gedämpftes Weißfischsteak und 100 g Linsenpüree mit Knoblauch und Kräutern.

Linsenrezepte

Nicht umsonst galten Hülsenfrüchte in der Antike in Russland als Grundlage der Ernährung. Daraus können Sie ein komplettes Menü zusammenstellen, das den ersten Gang, den zweiten Gang, eine Vorspeise und eine Soße umfasst. Die Kombination mit Gemüse, magerem Fleisch und Gewürzen wird erfolgreich sein.

Bei der Auswahl von Linsenrezepten zur Gewichtsreduktion ist es besser, sich auf solche zu konzentrieren, bei denen nicht viele Zutaten verwendet werden. Sie sollten den Mahlzeiten auch keine Lebensmittel hinzufügen, die einen hohen Anteil an „schnellen“ oder schädlichen Kalorien enthalten.

Dicke Suppe

Das Gericht erweist sich als sehr sättigend, sodass eine große Portion für eine komplette Mahlzeit ausreicht. Sie können es mehrere Tage lang kochen, da die „zweiten Tag“-Linsen ihren Geschmack nicht verlieren. Rezept:

1. Eine große Zwiebel schälen und fein hacken.
2. In einen Topf mit dickem Boden geben und 2 Liter sauberes Wasser einfüllen.
3. Anzünden.
4. Nach dem Kochen 5-10 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebel weich und transparent wird.
5. Spülen Sie ein Glas rote oder braune Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser ab (braune Linsen vorher eine Stunde einweichen).
6. In kochendes Zwiebelwasser gießen und weich kochen.
7. Große Karotten schälen und reiben.
8. Mit Zwiebeln und Linsen in den Topf geben.
9. 5–7 Minuten kochen lassen.
10. Anschließend etwas Salz, getrockneten Thymian oder eine natürliche Currymischung hinzufügen.
11. Gießen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinein (kann durch cremiges 82 % Fett ersetzt werden).
12. Mit einem Deckel abdecken und das Feuer ausschalten.
13. 10 Minuten ziehen lassen und in Schüsseln füllen.

Die Suppe ist weich und gekocht, kann aber für eine gleichmäßigere Konsistenz zusätzlich durch ein Sieb gesiebt oder mit einem Stabmixer aufgeschlagen werden.

Komplexer Brei

Die Kombination aus Buchweizen und Linsen macht den Brei sehr nahrhaft. Daher ist es besser, es morgens zu essen, beispielsweise zum Frühstück. Es ist besser, das Gericht im Voraus zuzubereiten:

1. 3/4 Tasse schwarze Linsen einweichen.
2. Anschließend abspülen, weich kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Den Boden des Topfes mithilfe eines Wattepads oder einer Bürste mit Pflanzenöl einfetten und anzünden.
4. Eine Zwiebel und Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. 100 g Champignons, gewaschen und in Streifen geschnitten.
6. Alles Gemüse mischen und in einen Topf geben.
7. Wenn sie weich sind, Linsen dazugeben.
8. Spülen Sie ein halbes Glas Buchweizen unter fließendem Wasser ab.
9. In einen Topf gießen, mischen und Wasser so aufgießen, dass es ein bis zwei Zentimeter höher als die „Dicke“ ist.
10. Salzen und abdecken.
11. Bei kleinster Hitze kochen, bis der Buchweizen gar ist.

Linsenpastete

Diese Pasta ist eine schöne Ergänzung zu Vollkorn-Toast. Oder als Füllung für gegrillte Zucchini- oder Auberginenröllchen geeignet. Die Pastete kann so zubereitet werden:

1. Eine Tasse braune Linsen mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Flüssigkeiten ablassen.
3. Geben Sie die Körner in einen Topf mit dickem Boden und gießen Sie Wasser im Verhältnis 1:1,5 hinein.
4. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Linsen gar sind.
5. Die Linsen mit einem Schaumlöffel in einen Mixbecher geben und glatt rühren.
6. Den Saft von 1/4 – 1/2 Zitrone und die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.
7. Zum Abschmecken mit Kreuzkümmel und einer Prise Schwarzkümmel würzen.
8. Nochmals in einem Mixer mixen.
9. Bei Bedarf die Pastete mit Linsenbrühe verdünnen.
10. Im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

rote Sauce

Selbstgemachtes Gewürz auf Linsenbasis ist eine tolle Ergänzung zu gekochter Hähnchenbrust oder Hartweizenspaghetti. Sie können den Geschmack der Soße selbst anpassen, indem Sie die Gewürze austauschen. Auf den Zusatz von Fertigmischungen mit Aromen und Geschmacksverstärkern sollte vor allem verzichtet werden. Saucenbasis:

1. Mahlen Sie ein Glas gekochter Linsen zu einem Püree.
2. Gießen Sie zwei Tassen Tomatensaft in einen Topf mit dickem Boden.
3. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 20 Minuten „kochen“.
4. Linsenpüree hinzufügen und umrühren.
5. Nach Geschmack frischen Knoblauch und fein gehackten frischen Koriander hinzufügen.
6. Nach Belieben mit Salz und Balsamico-Essig abschmecken.

Der Verzehr von Linsen ist nicht nur während einer Diät sinnvoll. Sein Geschmack und seine Qualitäten werden auf der täglichen und festlichen Tafel angemessen sein und die Sortenvielfalt wird die Diät nicht langweilig machen. Linsen eignen sich sowohl für Kinder- als auch für Erwachsenenessen und haben daher in jedem Küchenschrank einen Platz im Regal.

Nützliches Video

Um zu lernen, wie man Linsensuppe kocht, sehen Sie sich dieses Video an:

Sicherlich hat jedes Mädchen mindestens einmal von einem magischen Elixier geträumt, mit dem Sie ohne zusätzlichen Aufwand sofort 5 oder sogar 20 kg abnehmen können. Träume sind Träume, und gegen Übergewicht muss unbedingt etwas getan werden, und Linsen zur Gewichtsreduktion werden uns dabei helfen, deren Bewertungen sehr positiv sind. Leider gerieten diese Hülsenfrüchte einst wegen ihres leicht milden Geschmacks zu Unrecht in Vergessenheit, und das völlig umsonst, denn sie sind nur ein Geschenk des Himmels für Diäten.

Es scheint, was haben eine Diät und Linsen gemeinsam, deren Kaloriengehalt etwa 290 kcal pro 100 g Portion beträgt? Das ganze „Salz“ der Wirksamkeit dieser Hülsenfrüchte liegt in ihrer chemischen Zusammensetzung, die unschätzbare Vitamine und Mineralstoffe in enormen Mengen enthält.

• Kalium trägt zur Normalisierung der Herztätigkeit und des Blutkreislaufs bei und reinigt den Körper gründlich von Giftstoffen und anderen Schadstoffen.
• Eisen wacht unerschütterlich über unsere Blutbildung. Rote Blutkörperchen und die Bekämpfung von Anämie sind der Verdienst von Fe.
• Nun, Kupfer ist ein ausgezeichnetes Antioxidans, das auf zellulärer Ebene für die Jugend kämpft.
• Vitamin A kann nicht nur um unsere Schönheit konkurrieren, sondern auch Fettgewebe gnadenlos verbrennen.
• B 3 oder Nikotinsäure ist ein echter Aktivator eines so wichtigen Prozesses beim Abnehmen wie dem Fettabbau.
• Folsäure spielt bei der Spaltung von Proteinen für deren bessere Aufnahme eine wichtige Rolle.
• Thiamin in Kombination mit Riboflavin unterdrückt das Hungergefühl und hilft dem Körper aktiv dabei, alle Nährstoffe, insbesondere Kohlenhydrate und Proteine, maximal aufzunehmen.
• Linsen sind übrigens eine hervorragende Quelle für die für die Ernährung so wichtigen Proteinverbindungen, denn schon der geringste Proteinmangel kann dazu führen, dass der Körper anfängt, Muskelgewebe statt Fett zu verbrennen.
• Die vorteilhaften Eigenschaften von Linsen zur Gewichtsreduktion beschränken sich nicht nur auf die hervorragende chemische Zusammensetzung. Ein weiterer Pluspunkt im Sparschwein dieser Hülsenfrüchte sind ihre hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die es Ihnen ermöglichen, den Körper beim Essen sehr schnell zu sättigen. Dies wird durch den wertvollsten Ballaststoff für den Magen-Darm-Trakt erreicht, der in Hülsenfrüchten reichlich vorhanden ist.

Linsengerichte sind hochwirksam bei der Fettverbrennung und eignen sich ideal gegen überflüssige Pfunde. Die darin verborgenen Vorteile sind wirklich enorm. Darüber hinaus sind Linsen so einfach zu verwenden, dass zum Kochen keine besonderen Fähigkeiten und Fertigkeiten erforderlich sind und das Kochen nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt.

Das Einzige, was Sie über diesen Vertreter der Hülsenfruchtfamilie wissen müssen, ist:

• Vor dem Kochen sollten Linsen jeglicher Art ein bis zwei Stunden lang eingeweicht werden, um die Garzeit zu verkürzen.
• Grüne Linsen eignen sich hervorragend für Salate, da sie bei der Wärmebehandlung ihre Form perfekt behalten.
• Braune Körner haben einen charakteristischen nussigen Geschmack, sind relativ schnell gar und eignen sich gut für erste Gänge.
• Beluga ist eine kleine, schwarze Bohnen-„Bruderschaft“, die teuerste und raffinierteste Bohnensorte. Es wird normalerweise in Rezepten für Beilagen und Gemüse- oder Fleischeintöpfe verwendet.
• Die rote Sorte ist ein Glücksfall für Kartoffelpüree und Müsli. Diese Linse ist ein Sprinter in der Küche, sie lässt sich hervorragend weich kochen und vielleicht beginnen wir damit unseren kulinarischen Ausflug.

Dieses Gericht ist garantiert das perfekte Frühstück für eine Linsendiät. Es sättigt perfekt und bis zum Mittagessen werden uns die Gedanken an Essen sicherlich nicht besuchen.

Zutaten

• Rote Linsen – 200 g;
• Zwiebelrübe - 1 Kopf;
• Butter – 2 EL.

Kochen

1. Wie oben erwähnt, müssen die Linsen vor dem Kochen gewaschen und mindestens eine Stunde oder über Nacht in warmem Wasser eingeweicht werden. Danach die Körner mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
2. In der Zwischenzeit machen wir das Zwiebeldressing. Öl (1 TL) und gehackte Zwiebeln in eine heiße Pfanne geben und das Gemüse goldbraun braten.
3. Dann geben wir es zu den gekochten Linsen, fügen Salz hinzu und verarbeiten alles mit einem Mixer zu Brei, würzen mit der restlichen Butter.

Diese Kochmethode wird Buchweizenliebhabern gefallen. Die Zubereitung dieser herzhaften Diätmahlzeit dauert nur 30 Minuten. Also:

1. Eingeweichte rote oder braune Linsen (50 g) zusammen mit Buchweizen (100 g) 20 Minuten kochen;
2. Während die Basis des Brei zubereitet wird, gehen wir zu seiner aromatischen Komponente über. Fein gehackte Zwiebeln (100 g) in Olivenöl (3 Esslöffel) anbraten. Dann fügen Sie dort auch 2 TL hinzu. Tomatenmark, Salz und mit Pfeffer, Basilikum und Curry gesalbt.
3. Wenn das Dressing fertig ist, muss es in einen Topf mit Müsli und Linsen gegeben werden, danach alles vermischen, bei Bedarf Wasser hinzufügen und den Brei weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Kurz vor dem Abendessen sollten Sie über die ersten Gänge nachdenken. Aus Linsen lässt sich eine atemberaubende Suppe zubereiten, die in allen Haushalten einen Sturm positiver Emotionen auslöst.

Zutaten

• Hähnchenbrust - 200 g;
• Olivenöl – 4 Esslöffel;
• Fleisch- oder Gemüsebrühe – 3 EL;
• Fettarme Sahne – 1 TL;
• Braune eingeweichte Linsen – 1 EL;
• Selleriestiel - 1 Stk.;
• Lila Zwiebel – 1 Kopf;
• Karotten - ½ Stk.;
• Kartoffel - 2 Knollen;
• Salz;
• Pfeffer;
• Dillgrün – ½ Bund;

Kochen

1. Linsen, Kartoffelwürfel, fein gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten, Salz, Gewürze in einen Topf mit Brühe geben und alles 20 Minuten kochen lassen;
2. Zu diesem Zeitpunkt werden wir eine Fleischergänzung aus Hühnchen herstellen. Schneiden Sie die Brust in kleine quadratische Stücke, geben Sie etwas Salz hinzu und braten Sie sie in Öl, bis sie gar und gebräunt sind.
3. Wenn das gesamte Gemüse und die Hülsenfrüchte fertig sind, pürieren Sie die Suppe mit einem Mixer, geben Sie anschließend Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Püreesuppe bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln.

Beim Servieren das Püree in der Suppenschüssel verteilen, das Hähnchen in der Mitte darauf legen und an den Rändern etwas fein gehacktes Gemüse darüber streuen.

Linsenkörner sind ein wirklich vielseitiges Produkt in der Küche, aus dem Sie nicht nur Suppen und Müsli, sondern auch Hauptgerichte wie Fleischbällchen zubereiten können. Und sie werden so gemacht:

1. Ein volles Glas eingeweichte Linsen und 1 Kopf fein gehackte Zwiebel müssen etwa 15 Minuten in einem Topf gedünstet werden.
2. Danach 2 Esslöffel in den Behälter geben. Weizenmehl, Salz, Pfeffer, 2 Eier und homogenes Hackfleisch kneten.
3. Legen Sie nun die geformten flachen Koteletts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und geben Sie sie für 10 bis 20 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Heiße Linsen-Tortillas mit geriebenem Käse sind die perfekte Beilage zu einer Gemüsebeilage.

Sogar die Heilige Schrift erwähnt diese erstaunlichen, sättigenden und gesunden Bohnen. Seit Jahrtausenden begleiten diese Hülsenfrüchte den Menschen und bilden die Grundlage einer vollwertigen Ernährung. Und da Linsen zur Gewichtsreduktion sehr, sehr wirksam sind, können wir heute ausgezeichnete Gerichte in vollen Zügen genießen, ohne unserer Figur und unserer Gesundheit zu schaden.

Dank der unbestreitbaren Vorteile Bohnen und andere Hülsenfrüchte, sowie das Vorhandensein von „diätetischem“ Protein in ihnen, werden Diäten mit einem überwiegenden Anteil an Hülsenfrüchten in der modernen Welt immer beliebter. Es ist bekannt, dass es bei der Zusammenstellung einer Diät zur Gewichtsabnahme wichtig ist, auf eine ausreichende Menge zu achten Eichhörnchen, dank dessen Sie Muskelgewebe sparen und vor allem Fett loswerden können. Wenn Sie den Unterricht mit der Ernährung verbinden Sport, der Effekt wird einfach umwerfend sein.

Bohnen bereichern Ihren Körper auch mit einer Reihe seltener und wertvoller Nährstoffe nützliche Substanzen und wird dazu beitragen, die Funktion vieler Körpersysteme zu verbessern. Dieser Artikel wird für Sie nützlich sein, wenn Sie wissen möchten, wie Sie sich bei einer Bohnendiät genau ernähren sollten und wie andere Hülsenfruchtsorten nützlich sind.

Nützliche Eigenschaften von Bohnen: Warum kann man mit Bohnen abnehmen? (VIDEO)

Bohnen ist ein nahrhaftes und gesundes Produkt, das im Kampf gegen Übergewicht helfen kann. Unter allen Hülsenfrüchten sind Bohnen vielleicht das beliebteste und wertvollste Produkt.

Schauen wir sie uns genauer an nützliche Eigenschaften und berücksichtigen Sie die Merkmale seines Nährwerts.

• Bohnenfähig beeinträchtigen die Aufnahme leichter Kohlenhydrate im Körper, wodurch die Aufnahme überschüssiger Kalorien im Körper blockiert wird.
• Bohnen sind reich an leicht verdaulichen Lebensmitteln pflanzliches Protein, das eine großartige Alternative zu Fleisch- und Fischprotein ist.
• Dank der Anwesenheit Vitamine(B, E, PP, C), Spurenelemente und andere nützliche Substanzen, Bohnen stärken perfekt das Immunsystem und fördern
• Eine erstaunliche Eigenschaft von Bohnen besteht darin, die Produktion eines Hormons im menschlichen Körper anzuregen, das dafür verantwortlich ist Appetitunterdrückung.
• Bean-Steuerelemente Cholesterinspiegel und kann den Blutzuckerspiegel senken.
• Bohnen enthalten, wie alle Hülsenfrüchte, eine große Menge an Faser. Dank dieser Pflanzenfasern wird die Funktion des gesamten Verdauungssystems verbessert und der Darm gereinigt, was zur allgemeinen Verbesserung des Körpers und zur Entfernung von Giftstoffen beiträgt.

Vielfalt an Hülsenfrüchten: Was gehört zur Bohnen-Diät?

Weiße, rote und schwarze Bohnen sind die erschwinglichsten und beliebtesten Hülsenfrüchte, aber darüber hinaus haben auch Linsen (rot und braun), Erbsen, Sojabohnen, Kichererbsen und Mungobohnen ähnliche Eigenschaften.

Linsen o Normalerweise erscheint es selten auf unseren Tischen, aber es ist kein weniger nützliches Produkt als Bohnen oder Erbsen. Gönnen Sie sich eine Linsensuppe, oder noch besser, verwenden Sie sie als nahrhafte Beilage, die reich an Vitaminen (insbesondere B-Gruppe) und Spurenelementen (Kobalt, Selen) ist. Wie andere Hülsenfrüchte enthalten Linsen viel schnell verdauliches Eiweiß (26 %) und Ballaststoffe. enthält eine große Menge Folsäure.

In hellen Erbsen Kichererbsen Protein enthält etwa 30 %. Diese Hülsenfruchtsorte enthält seltene und essentielle Spurenelemente wie Selen, Silizium, Molybdän und Kupfer.

Erbsenäußerst nützlich, wenn Ballaststoffe, Vitamin C, Carotin vorhanden sind und kein Fett vorhanden ist. Erbsen enthalten viel Vitamin PP, das für die Normalisierung des Herz-Kreislauf-Systems notwendig ist. Darüber hinaus können Erbsen die Hautalterung verlangsamen und dem Körper bei der Bewältigung von Infektionskrankheiten helfen.

Nicht jeder weiß, dass jeder es weiß Erdnuss ist keine Nuss, sondern eine Hülsenfruchtart. In Bezug auf den Energiewert nimmt es einen der ersten Plätze ein und enthält eine geringe Menge Fett. Erdnüsse sind reich an nützlichen Antioxidantien. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und das allgemeine Wohlbefinden einer Person aus.

Sojabohnen Es handelt sich außerdem um ein wertvolles Lebensmittel, das viele Proteine ​​und wertvolle Nährstoffe, insbesondere die Vitamine D und E, enthält. Sie tragen zur Normalisierung des Fettstoffwechsels bei und sorgen für ein Gleichgewicht der nützlichen Mikroflora im Darm.

Maische ist ein beliebtes Bohnenprodukt in China, das als goldene Bohne bezeichnet wird. Mung enthält leichtes Eiweiß und viele Nährstoffe. Es heilt den gesamten Körper, hilft bei der Bewältigung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und normalisiert den Hormonspiegel bei Männern und Frauen.

Vor- und Nachteile einer Bohnendiät

Bohnendiät Sie gilt als eine der wirksamsten und wohltuendsten Diäten für unseren Körper. Dank dessen können Sie schnell diese zusätzlichen Pfunde verlieren und

Unzweifelhaft Vorteile der Bohnendiät:

• Da Hülsenfrüchte eine große Menge an hochverdaulichem Eiweiß enthalten, empfiehlt es sich, es mit körperlicher Bewegung zu kombinieren – die Wirkung lässt nicht lange auf sich warten.
• Hülsenfrüchte machen dank ihres hohen Ballaststoffgehalts schnell satt, sodass Sie nicht ständig hungrig sind, sind aber kalorienarm.
• Durch die Einhaltung einer solchen Diät können Sie den Körper effektiv von Giftstoffen und Giftstoffen reinigen.
• Hülsenfrüchte enthalten viele nützliche Substanzen, Vitamine und Antioxidantien, sodass es Ihrem Körper nicht an ihnen mangelt.
• Diese Diät erfordert von Ihnen keine besonderen Materialkosten.
• Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind das ganze Jahr über erhältlich, sodass die Saisonalität keinen Einfluss auf Ihre Fähigkeit hat, diesen Speiseplan einzuhalten.

ZU Nachteile der Bohnendiät Folgende Punkte können einbezogen werden:

• Achten Sie darauf, ausreichend Wasser zu trinken – bei einem Erwachsenen sind es durchschnittlich 2-2,5 Liter pro Tag, da der Körper bei einer solchen Diät aktiv Giftstoffe ausscheidet.
• Hülsenfrüchte enthalten eine große Menge an Purinen, Substanzen, die Krankheiten wie Gicht verursachen können.
• Es wird empfohlen, einige Hülsenfruchtsorten vor dem Verzehr mehrere Stunden lang einzuweichen.
• Hülsenfrüchte verursachen oft ein so unangenehmes Phänomen wie Blähungen.

Meinungen von Ärzten zur Bohnendiät: Für wen ist sie kontraindiziert?

So wunderbar Bohnen und andere Hülsenfrüchte auch sein mögen, für Menschen mit einigen davon kann es durchaus sein kontraindiziert. Hierzu zählen vor allem:

• Individuelle Unverträglichkeit gegenüber Hülsenfrüchten
• Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen
• , erhöhte Magensäure
• Cholezystitis
• Magengeschwür
• Gicht

Arten der Bohnendiät

Es gibt zwei Arten von Bohnendiäten.

1. Richtige Ernährung mit überwiegend Bohnen: Mit einer solchen Diät lernt ein Mensch, sich richtig zu ernähren, bereichert aber gleichzeitig seine Ernährung mit Gerichten aus Bohnen.
2. Monodiäten mit Bohnen: Während einer solchen Diät isst eine Person für einige Zeit hauptsächlich Hülsenfrüchte.

Mehr ausgewogen und eine gesunde Option ist natürlich die richtige Ernährung mit einem überwiegenden Anteil an Bohnengerichten. Allerdings, wenn Sie es brauchen ein paar Pfunde mehr verlieren Für eine begrenzte Zeit (z. B. für eine feierliche Veranstaltung) können Sie und verwenden. Sie sollten sich jedoch nicht von ihnen mitreißen lassen.

Die Dauer der Bohnenmonodiät sollte nicht länger als sein Wochen, in dieser Zeit werden Sie sicher los 3-5 zusätzliche Pfunde. Vergessen Sie nicht, viel Wasser zu trinken, Sie können es auch hinzufügen. Um die Verdauung zu normalisieren, empfiehlt es sich, vor dem Zubettgehen 200 Gramm Kefir oder ungesüßten Naturjoghurt zu trinken.

Probieren Sie ein Bohnen-Diätmenü für eine Woche

Wenn Sie sich für eine Sieben-Tage-Bohnendiät entscheiden, ist ein ungefährer Speiseplan einer solchen Diät hilfreich. Der Komfort liegt darin, dass Sie genau wissen, welche Produkte und in welcher Menge Sie in den nächsten sieben Tagen benötigen.

Montag

• Frühstück: ein Glas fettfreier Kefir, ein Sandwich (Vollkornbrot, Käse)
• Mittagessen: Orange oder Grapefruit (das zweite Frühstück bleibt die ganze Woche über gleich)
• Mittagessen Abendessen: 100 Gramm gekochte Bohnen und etwas frisches Gemüse

Dienstag

• Frühstück: 150 Gramm Hüttenkäse, Sie können einige Trockenfrüchte oder frische Früchte hinzufügen
• Abendessen: 100 Gramm Bohnen und 100 Gramm gekochter Fisch
• Abendessen: 100 Gramm Bohnen und etwas frisches Gemüse

Mittwoch

• Frühstück: ein Glas fettfreier Kefir, gekochtes Ei
• Abendessen: 100 Gramm gekochte Bohnen (vorzugsweise grüne Bohnen) und 100 Gramm gekochtes Hähnchenfilet
• Abendessen: 100 Gramm Bohnen, ein Stück gekochter Fisch und etwas frisches Gemüse oder Kräuter

Donnerstag

• Frühstück: ungesüßter Naturjoghurt, Sandwich (Vollkornbrot, Hüttenkäse, Knoblauch, Kräuter)
• Abendessen: Grüne Bohnensuppe (ohne Fleischzusatz oder gebraten), etwas frisches Gemüse
• Abendessen: 100 Gramm gekochte Bohnen (vorzugsweise rot),

Freitag

• Frühstück: Tee ohne Zucker, Haferkekse
• Abendessen: 150 Gramm gekochte grüne Bohnen, ein Stück fettarmer gekochter Fisch, ein Glas Tomatensaft
• Abendessen: gekochtes Ei, etwas Gemüse, Kefir 1%

Samstag

• Frühstück: Tee ohne Zucker, Sandwich (Brot und Käse)
• Abendessen: Bohnensuppe, Gemüsesaft, Tomate
• Abendessen: 100 Gramm gekochte grüne Bohnen und etwas Gemüse

Sonntag

• Frühstück: ungesüßter Naturjoghurt
• Abendessen: 100 Gramm gekochte rote Bohnen, 100 Gramm Hüttenkäse
• Abendessen: 100 Gramm gekochte grüne Bohnen, Orange oder Orangensaft

Dank dieser Diät erhält Ihr Körper eine große Versorgung nützliche Substanzen und wertvoll Eichhörnchen benötigtes Muskelgewebe. Darüber hinaus erfordert die Diät, wie Sie dem Beispielmenü für die Woche entnehmen können, keine besonderen Ausgaben. Es sind Bohnen und andere Hülsenfrüchte, die Ihnen beim Abnehmen mit gesundheitlichen Vorteilen helfen und das Verhungern während einer Diät verhindern.

Bohnen-Diät-Rezepte

Wenn Sie sich an die richtige Ernährung oder irgendeine Art von Diät halten, bedeutet das keineswegs, dass Sie langweilige und eintönige Gerichte essen sollten. Um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, helfen Ihnen unsere Rezepte für Diätgerichte mit Hülsenfrüchten, die allen Familienmitgliedern gefallen werden.

Gemüse mit Bohnen im Topf gebacken

Es ist nicht nur leckeres und gesundes Essen, sondern auch schön. originelles Gericht mit dem Sie Ihre Familie oder Gäste überraschen können. Um es vorzubereiten, benötigen Sie etwas Besonderes Keramiktöpfe- Sie sind zum Garen im Backofen bestimmt. Tatsächlich handelt es sich hierbei um eine Heimversion eines Multikochers, mit der Sie mit Ihren eigenen Händen ein echtes kulinarisches Meisterwerk schaffen können. Das Gericht wird in den gleichen Töpfen serviert, was Ihrem Abendessen einen einzigartigen Charme verleiht. Die Gäste werden sicherlich nicht nur vom Geschmack, sondern auch von der Optik begeistert sein.

Linsen sind ein erstaunlich gesundes, nahrhaftes und kalorienarmes Lebensmittel. Mit Hilfe dieses Getreides können Sie Gewicht verlieren. Es gibt sogar spezielle Diäten, bei denen Linsen das Hauptgericht sind.

Es gibt viele Faktoren, die für den Verzehr von Linsen als Diätprodukt sprechen.

• Gekochtes Getreide hat nur 118 Kalorien pro 100 g des Endprodukts.
• Der große Proteingehalt in Linsen ermöglicht es, Fleisch zu ersetzen. Beispielsweise kommt bei Kalbfleisch auf 3 g Eiweiß 1 g Fett. Bei Linsen macht 1 g Fett bis zu 18 g Protein aus. Durch die Einhaltung einer Diät erhalten Sie die erforderliche Proteinmenge, was bedeutet, dass Sie keine Muskelmasse verlieren.
• Der Brei ist nicht fettig, aber nahrhaft. Während der gesamten Zeit des Abnehmens werden Sie kein starkes Verlangen verspüren, etwas mehr zu essen. In der Regel können Linsengerichte den Hunger vollkommen stillen.
• Grütze ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein wahrer Nährstoffspeicher. Es enthält Vitamin B6, Folsäure, Zink, Kupfer, Kalium, Phosphor, Eisen, Mangan.
• Eine große Menge an Ballaststoffen trägt nicht nur zum schnellen Sättigen bei, sondern normalisiert auch die Verdauung, ohne die ein gesunder Gewichtsverlust einfach nicht möglich ist.
• Aus Linsen kann man unerwartet viel Abwechslung zubereiten. Das Müsli ist auch kalt lecker, was die Essensplanung enorm erleichtert und es ermöglicht, diese während der Arbeitszeit nicht zu unterbrechen.

Linsen mit einer Proteindiät

Die Linsendiät kann aufgerufen werden. Immerhin stecken in 100 g Müsli 24 g wertvolles pflanzliches Eiweiß. Die Kombination von Linsen mit diätetischem Fleisch oder Fisch ergibt eine echte Proteindiät. Und Protein-Abnehmprogramme sind bekanntermaßen die effektivsten sowohl zur Gewichtsabnahme als auch zum Aufbau einer wirklich schönen Figur mit starken und elastischen Muskeln.

Die beliebteste Sorte sind grüne Linsen. Experten empfehlen jedoch, rote Sorten in der Ernährung zu verwenden. Gerichte daraus sind aromatischer und angenehmer im Geschmack. Rote Grütze gart schneller als andere und man erhält daraus andere schmackhafte Gerichte. Braune Linsen passen gut zu Fleisch und Gemüse. Bei der Wärmebehandlung verbreitet es einen zarten Nussduft. Eine Vielzahl an Getreidesorten macht die Ernährung nicht langweilig und ermöglicht zudem das Experimentieren bei der Zubereitung verschiedener Gerichte.

Wie kocht man Linsen richtig? Es ist besser, das Müsli vorher einzuweichen, damit es in Zukunft schneller weich wird und gart. Am einfachsten ist es, das Produkt mit Wasser zu füllen und über Nacht stehen zu lassen. Wenn Sie jedoch abends kochen möchten, lassen Sie es morgens mindestens 8 Stunden einweichen. Gießen Sie genau doppelt so viel Wasser wie das Müsli selbst in die Pfanne. Bei schwacher Hitze 20–40 Minuten kochen lassen und dabei regelmäßig prüfen, ob die Linsen weich sind.

Diät zur Gewichtsreduktion mit Linsen: Essenz, Menü, Wirkung

Für 7 Tage einer solchen Diät können Sie 4-5 kg ​​abnehmen. Ein abwechslungsreiches und vor allem vollständiges Menü sorgt für einen eher langsamen Gewichtsverlust, der sicherstellt, dass Sie beim Beenden der Diät kein Kilogramm wieder zunehmen. Die Ernährung ist hinsichtlich Nährstoffen und Vitaminen ausgewogen.

Zum Frühstück können Sie eine der folgenden Optionen essen:

• eine Portion Müsli, ein Glas Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe, 1 Stück Obst;
• eine Scheibe Vollkornbrot mit ein paar Scheiben Weichkäse, ein paar Tomaten;
• ein paar Scheiben Vollkornbrot, 2 EL. l. natürlicher Honig.

Verwenden Sie als Snack Obst, Naturjoghurt, eine Handvoll Nüsse und Trockenfrüchte.

Zum Mittag- und Abendessen isst man Linsengerichte. Das können Suppen, Linsenpfannkuchen, Linsen mit Reis oder etwas Kartoffelpüree, Gemüsesalate mit Müsli etc. sein. Hauptsache auf kalorienarme Lebensmittel zurückgreifen, ansonsten aber der Fantasie freien Lauf lassen.

Diät mit Linsen: minus 10 kg

Die effektivste, aber auch strengste Diätvariante ist die Verwendung einer Linse. Absolut alle Mahlzeiten sollten aus Müsli bestehen, das nach Ihrem Geschmack zubereitet wird. Darüber hinaus können Sie auch nicht stärkehaltiges Gemüse verwenden.

Die Ergebnisse der Monodiät auf Linsen sind beeindruckend. In nur 2 Wochen können Sie bei einem sehr großen Ausgangsgewicht bis zu 10 kg Gewicht verlieren. Ärzte raten jedoch davon ab, sich auf Monodiäten einzulassen, und empfehlen, nicht länger als eine Woche ein eintöniges Linsenmenü einzuhalten.

Die Linsendiät eignet sich hervorragend zum Abnehmen – hier sind fünf Optionen, die von den Lesern des Magazins die besten Bewertungen erhalten haben.

Über die Vorteile einer Linsendiät

Linsen sind ein sehr nützliches Produkt, sowohl zur Gewichtsabnahme als auch für Gesundheit und Schönheit. Erstens enthalten Linsen Ballaststoffe. Es hinterlässt ein lange anhaltendes Sättigungsgefühl, sodass Sie bei einer Linsendiät auf keinen Fall verhungern müssen. Und das ist ein deutliches Plus für jede Diät. Darüber hinaus können Sie dank Ballaststoffen den Darm von Giftstoffen reinigen und schädliche Produkte (Toxine und freie Radikale) aus dem Körper entfernen. Ballaststoffe regulieren auch den Kohlenhydratstoffwechsel, sodass es nicht zu einem starken Zuckerabfall kommt und Sie Ihren Appetit leicht kontrollieren können.
Zweitens sind Linsen eine Quelle pflanzlichen Proteins. Es wird vom Körper besser aufgenommen als ein Tier und ist um ein Vielfaches gesundheitsfördernder. Außerdem gilt Protein als sehr „nährstoffreich“ und verursacht lange Zeit keinen Hunger, sodass das Abnehmen mit einer Linsendiät sehr angenehm ist.
Drittens sind Linsen reich an essentiellen Aminosäuren und Mineralien. Aminosäuren unterstützen die Arbeit des gesamten Organismus und beschleunigen Stoffwechselprozesse, was beim Abnehmen sehr wichtig ist. Zu den in Linsen enthaltenen Mineralien gehören Kalium, Magnesium, Eisen und Kupfer. Und sie sind verantwortlich für die gute Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, des Knochenapparates, gute Gesundheit und gute Laune. Das ist ein toller Bonus für eine schlanke Figur, nicht wahr?
Viertens sind Linsen reich an B-Vitaminen, die das Nervensystem stärken. Die Vitamine A und E sind vielleicht die wichtigsten Wächter der weiblichen Schönheit und für den Zustand von Nägeln, Haaren, Zähnen und Haut verantwortlich.

Linsen für eine Diät auswählen

Mittlerweile gibt es eine riesige Auswahl an Linsensorten. Sie können Braun, Rot, Grün, Gelb, Schwarz finden. Laut Ernährungswissenschaftlern hängt die Wahl der Linsen zur Gewichtsreduktion nur von den eigenen Geschmackspräferenzen ab. Braune Linsen haben also einen nussigen Geschmack und eignen sich für Suppen und Beilagen. Rot hat keine Schale und kocht daher schnell für 15 bis 20 Minuten. Es eignet sich für die Zubereitung von Müsli und Suppenpüree. Grüne Linsen haben die dichteste Schale (dadurch ist der Ballaststoffgehalt höher als bei anderen Sorten), sie behalten beim Kochen ideal ihre Form, haben einen würzigen Geschmack und eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten. Schwarze Linsen, die kleinste und auch im Vergleich zum schwarzen Kaviar kleinste Linsensorte, sind die vielseitigste Linsensorte und eignen sich für die meisten Gerichte. Gelbe Linsen sind geschälte grüne Linsen und ähneln sich daher in vielerlei Hinsicht.
Jetzt kennen Sie alle Eigenschaften der verschiedenen Linsensorten und können selbst entscheiden.

Linsendiät – wie man Linsen kocht

Der Hauptnachteil besteht darin, dass Linsen aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen Blähungen (Blähungen und Blähungen im Darm) verursachen können. Deshalb ist die Linsendiät für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen kontraindiziert. Aber es gibt keine hoffnungslosen Situationen und es gibt ein Geheimnis, das hilft, diese unangenehme Manifestation zu vermeiden. Sie müssen wissen, wie man Linsen richtig kocht. Also…

• 1. Wählen Sie Linsen ohne Schale (rote Linsensorte) oder mit einer dünneren Schale. Sie sind am schonendsten für den Verdauungstrakt.
• 2. Mahlen Sie die Linsen. Sie können dies mit einer normalen Mühle zum Maischen tun oder die Samen in einer Kaffeemühle weglassen. Sie zerstören also die dichteren Faserfasern. Das Ergebnis sollten kleine Fragmente sein.
• 3. Linsen 3-4 Stunden in kaltem Wasser einweichen (kann auch über Nacht stehen bleiben). Normalerweise quellen die Linsen in dieser Zeit auf und geben dem Wasser blähende Stoffe ab.
• 4. Linsen bei schwacher Hitze kochen, besser unter Zugabe von Gewürzen – Dillsamen, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Ingwer, Koriander und Rosmarin. Diese Gewürze können die Bildung schädlicher Substanzen, die Blähungen verursachen, reduzieren. Außerdem verbessern Sie den Geschmack und das Abnehmen mit einer Linsendiät ist nicht nur nützlich, sondern auch lecker. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, den Linsen Karotten, Zwiebeln und Kürbisse hinzuzufügen, um mehr Vitamine und Ballaststoffe zu erhalten.

Linsendiät – 5 am besten bewertete Optionen

Wir empfehlen Ihnen, sich mit den 5 beliebtesten Optionen für die Linsendiät vertraut zu machen – Ihren Bewertungen auf der alten Version der Website nach zu urteilen, sind sie am besten zum Abnehmen geeignet.

Diät mit harten Linsen

Sie können drei Tage damit verbringen. Und den Bewertungen unserer regelmäßigen Leser nach zu urteilen, können Sie bis zu 2 Kilogramm abnehmen. Für den Tag benötigen Sie ein Glas Linsen, gekocht ohne Salz und Öl (mit Ausnahme der oben erlaubten Gewürze). Diese Menge teilen Sie auf drei Portionen auf und essen diese über den Tag verteilt. Vergessen Sie nicht den Wasserhaushalt – 2,5–3 Liter sauberes Wasser ohne Gas sowie grüne Tees und Kräutersud. Gleichzeitig sind verschiedene Saucen und Mayonnaise verboten.

Linsendiät für sieben Tage

Hierbei handelt es sich um eine schonendere Variante der Linsendiät, bei der Sie bis zu 3 Kilogramm Übergewicht verlieren können. Bei dieser Diätvariante isst man auch dreimal täglich Linsen, entweder auf die oben beschriebene Art zubereitet, oder kocht sich selbst Suppen aus Linsen und Gemüse (wir haben im Artikel Suppen zum Abnehmen darüber gesprochen, wie man sie richtig kocht). Von den erlaubten Gemüsesorten Zucchini, Zucchini, grüne Bohnen, Paprika, Tomaten. Das ausgewählte Gemüse schneiden und mit Linsen schmoren, ohne Salz und Öl hinzuzufügen. Dann entweder so essen oder durch einen Mixer reiben. Zwischen den Hauptmahlzeiten ist ein grüner Apfel oder ein Glas Kefir erlaubt.

Linsendiät mit Kefir

Kefir passt gut zu Linsen, es ist jedoch wichtig, sie zu trennen. Die Proportionen sind die gleichen – ein Glas gekochte Linsen und ein Liter Kefir für einen Tag. Dauer - 3 Tage. Alle anderen Getränke außer Wasser sind bei dieser Variante der Linsendiät verboten.

Linsendiät mit Äpfeln (Rüben)

Linsen können, wie alle Hülsenfrüchte, den Darm reparieren, was während einer Diät sehr unerwünscht ist. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler denjenigen, die Probleme mit dem Stuhlgang haben, eine Linsendiät mit Äpfeln (optional - mit Rüben). Teilen Sie außerdem ein Glas Linsen in drei Dosen auf und verzehren Sie nur dieses Obst oder Gemüse mit dem Produkt (für eine Dosis Linsen - einen halben Apfel oder drei Esslöffel geriebene gekochte Rüben).

Entladetag auf Linsen

Darüber hinaus können Sie Fastentage für sich selbst vereinbaren. Dazu benötigen Sie zusätzlich ein Glas Linsen, die auf die oben beschriebene Weise zubereitet wurden. Laut unseren Lesern kann man an solchen Fastentagen in einem Monat problemlos bis zu 3 Kilogramm abnehmen. Dies ist jedoch nicht die Grenze, andere Fastentage kann sogar noch effektiver sein. Natürlich mit der richtigen Ernährung.

Jetzt kennen Sie alle Feinheiten der Linsendiät, abnehmen und schön sein.