Salom, bizning mazali blogimizning aziz mehmonlari!

Bugun biz ajoyib vitaminli berry, qizil smorodinadan murabbo tayyorlayapmiz.

Biz siz uchun oddiy va tasdiqlangan retseptlarni tanladik.

Oddiy qizil smorodina murabbo Minutka

Juda mazali va oddiy retsept, hatto yangi uy bekasi ham qila oladi!

Siz uni pishirmasdan murabbo deb atashingiz mumkin. Ushbu pishirish usuli bilan smorodina buzilmagan holda qoladi.

Ingredientlar

• Qizil smorodina - 500 g
• Shakar - 500 g

Tayyorgarlik

Mevalarni yuving va shoxlarini olib tashlang. Shakar qo'shing va aralashtiring.

4 soatga qoldiring, shunda smorodina o'z sharbatini chiqaradi.

Agar berry sharbat chiqarmasa, uni pechkada 1-2 daqiqa qizdiring va yana quyish uchun qoldiring.

Panani maksimal olovga qo'ying va muloyimlik bilan aralashtirib, tarkibini qaynatib oling.

Rezavorlar qaynashi bilanoq pechdan olib tashlang.

Ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang.

Bizning murabboni sterillangan bankalarga quying va yoping.

Murabbo tayyor! Bu juda yorqin, mazali va shirin bo'lib chiqadi.

Qish uchun qizil smorodina murabbo 5 daqiqa

Yana bir juda tez retsept. Bu murabbo pishirishga atigi 5 daqiqa vaqt ketadi!

Ingredientlar

• Qizil smorodina - 1 kg
• Suv - 200 ml
• Granüle qilingan shakar - 1 kg

Tayyorgarlik

Biz rezavorlarni qoldiq va poyadan tozalaymiz, ehtiyotkorlik bilan yuvamiz va qog'oz sochiqni quritish uchun yotqizamiz.

U quriganida, suv va shakardan sirop tayyorlang. Buning uchun shakarni yirtqichlardan joylashtiring va suv qo'shing.

Qaynatishga keltiring va shakar to'liq eriguncha va sirop shaffof bo'lguncha past olovda 5 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor bo'lgach, u erda bizning smorodina qo'shing.

Yana 5 daqiqa pishirib, ko'pikni olib tashlashni unutmang, keyin steril bankalarga quying. Tez va mazali!

Pishirishsiz tez qizil smorodina murabbo

Agar siz smorodina qizdirishni va qimmatbaho vitaminlarni yo'qotishni xohlamasangiz, unda bu siz uchun retsept.

Ingredientlar

• Qizil smorodina - 1 kg
• shakar - 1,5 kg

Tayyorgarlik

Ushbu retseptda siz shakar miqdorini ta'mingizga qarab sozlashingiz mumkin.

Agar siz uni juda shirin yoqtirmasangiz, kamroq qo'shing.

Ushbu murabbo uchun eng pishgan mevalarni tanlang

Uni novdalardan tozalang va yuving. Qog'oz sochiq ustida quriting.

Tayyorlangan rezavorlarni blenderda maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Maydalangan rezavorlarni shakar bilan aralashtiring, u butunlay eriguncha aralashtiring.

Keyin shirin massani sterillangan idishlar ichiga joylashtiring. Ushbu murabboni muzlatgichda saqlang.

Qiziqarli retsept! Apelsin qizil smorodina mazali sitrus notasini beradi.

Qish uchun ajoyib urug'siz murabbo, uzoq oqshomlarda choy bilan ichish, issiq adyol bilan o'ralgan.

Tayyorgarlik

Video retseptini tomosha qiling:

Sekin pishirgichda qalin qizil smorodina murabbo

Zamonaviy texnologiyadan foydalangan holda murabbo tayyorlash juda qulay. Hammasi juda oson va sodda bo'lib chiqadi!

Ingredientlar

• Qizil smorodina - 1 kg
• Granüle qilingan shakar - 1 kg

Tayyorgarlik

Tayyorlangan rezavor mevalarni oldindan yuvilgan, qoldiq va poyadan tozalangan ko'p pishirgichli idishga soling.

Uni shakar bilan to'kib tashlang, rezavorlarni maydalamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Bir soatga qoldiring, shunda smorodina sharbat chiqaradi.

Bu sodir bo'lganda, "O'chirish" rejimini 50 daqiqaga o'rnating. Murabbo pishayotganda vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang.

Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, multivarkni o'chiring va murabboni sterillangan bankalarga quying va mahkam yoping.

Qizil smorodina yoqimli nordonga ega yorqin qizil rezavordir. U maxsus shaffof jele, tetiklantiruvchi mevali ichimlik, mazali shirinliklar va pishiriqlar, go'sht va baliq ovqatlari uchun yorqin soslar, shirin likyor va likyorlar ishlab chiqaradi. Qizil smorodina boshqa rezavorlar va mevalar bilan yaxshi ketadi va ularni lazzat xususiyatlari bilan mukammal ravishda to'ldiradi.

____________________________

1-retsept: Sovuq pishirilgan jele

Sovuq pishirilgan qizil smorodina jeli o'zining ta'mini va vitamin xususiyatlarini saqlaydi. Bu choy, shirinliklar va soslar uchun ajoyib tayyorgarlik bo'ladi.

Tarkibi:

Pishirish usuli:

1. Shakar, limon kislotasi qo'shing va shakar butunlay eriguncha yaxshilab aralashtiriladi.
2. Olingan massani shisha idishlarga joylashtiring, ustiga shakar seping va plastik qopqoq bilan yoping.
3. Muzlatgichda saqlang.

Foydali maslahatlar:

• Ko'pikni oldini olish uchun mexanik sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin.

2-retsept: qizil smorodina marmeladi

Qizil smorodina mevalari pektinga boy va uy qurilishi tabiiy marmeladni tayyorlash uchun juda mos keladi. Marmelad do'konda sotib olingan boshqa shirinliklar uchun yaxshi o'rnini bosadi va sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. Bu bolalar uchun ham ajoyib sovg'a bo'ladi.

Tarkibi:

• Qizil smorodina rezavorlar - 2 kilogramm.
• Granüle qilingan shakar - 2 kilogramm.
• Limon kislotasi - 1 choy qoshiq.
• Vanil shakar - 10 gramm.

Pishirish usuli:

1. Qizil smorodina mevalarni yuving, quriting va shoxlardan ajrating.
2. Har bir narsani go'sht maydalagichda maydalang va elakdan o'tkazing, sharbatni teridan va urug'lardan ajratib oling.
3. Olingan sharbatni granüllangan shakar, limon kislotasi bilan aralashtiring, qaynatib oling, shovqinni olib tashlang va aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
4. Massa hajmi 1,5 baravar kamayguncha qaynatiladi. Pishirish oxirida vanil shakar qo'shing.
5. Pishirish varag'ini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, marmelad aralashmasini quying va yoping.
6. Sovutilgan massani taxta ustiga aylantirib, taxtani pishirish varag'ining ustiga qo'ying.
7. Olmos shaklidagi yoki boshqa shakllarga kesib oling, donador shakar yoki shakar kukuniga soling.

Foydali maslahatlar:

• Marmelad idishlarga quyilishi mumkin, saqlash uchun qopqoq bilan yopiladi va kerak bo'lganda foydalanish mumkin.
• Dilimlangan marmeladni karton qutida saqlang, har bir qatlam pergament qog'oz bilan qoplangan.

3-retsept: tvorog va qizil smorodina bilan pirog

Maydalangan xamir va nozik tvorogli sufle qizil smorodina tetiklantiruvchi nordonligi bilan mukammal tarzda to'ldiriladi. Bolalar va kattalar pirogning ta'mi palitrasini qadrlashdan xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

Pishirish usuli:

1. Elakdan o'tkazilgan unga yumshatilgan sariyog ', donador shakar, bitta qopdagi vanil shakar, pishirish kukuni qo'shing va maydalagichga maydalang.
2. Tuxum qo'shing va xamirni yoğurun, to'pni hosil qiling, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 30 daqiqaga sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
3. Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar kukuni, tuxum, vanil shakar, smetana qo'shing.
4. Mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
5. Pergament qog'oz bilan kamon shaklidagi panani yoping.
6. Qo'llaringiz bilan xamirni panning butun pastki qismiga yoyib, taxminan 4 santimetr balandlikdagi tomonlarini hosil qiling.
7. Pastki qismini vilkalar bilan teshib, muzlatgichda 15 daqiqaga sovutib qo'ying.
8. Smorodina mevalarni yuving, quriting va shoxlardan oling.
9. Tvorogni sovutilgan xamir bilan qolipga soling; to'ldirishning ustiga qizil smorodina tekis qatlamda joylashtiring.
10. Pirogni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 30-40 daqiqa davomida pishiring. Kekni skovorodkada sovutishga ruxsat bering.
11. Pirogni plastinka ustiga qo'ying, shakar kukuni, qizil smorodina novdasi va yalpiz bargi bilan bezang.

Foydali maslahat:

• Sariyog'ni sariyog 'margarin bilan almashtirish mumkin.

4-retsept: Yogurt va qizil smorodina energiya nonushtasi

O'z figurasi va sog'lig'ini kuzatadiganlar uchun kunning yaxshi boshlanishi. Donli yogurt sizni to'ldiradi, qizil smorodina esa vitaminlar va yoqimli nordon qo'shadi.

Tarkibi:

Pishirish usuli:

1. Bir piyola ichida yogurt, asal va limon qobig'ini silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Bir stakanga navbat bilan 2 osh qoshiq yogurt aralashmasi va 2 osh qoshiq rezavorlar qo'ying, qatlamlarni takrorlang.
3. Ustiga don seping va yangi qizil smorodina bilan bezang.

Foydali maslahat:

• Siz ta'mga ko'ra donli donlarning aralashmasini olishingiz mumkin.

5-retsept: qizil smorodina bilan oqsilli savat

Nozik tvorog kremi va qizil smorodina rezavorlarining engil nordonligi bilan juda havodor desert istisnosiz barchani mamnun qiladi. Bu bayram stoli uchun yaxshi bezak bo'ladi.

Tarkibi:

Savatlar:

• Qizil smorodina mevalari - 200 gramm.
• Krem 33% - 150 milligramm.
• tvorog - 400 gramm.
• Limon qobig'i - yarim choy qoshiq.
• Shakar kukuni - 100 gramm.

Pishirish usuli:

Savatlar:

1. Oqlarni yumshoq cho'qqilar paydo bo'lguncha mikser bilan urib, barqarorlik uchun asta-sekin shakar va ozgina (pichoq uchida) limon kislotasini qo'shing.
2. Yaltiroq va kuchli ko'pik olinmaguncha uring.
3. Qandolat xaltasini oqsil aralashmasi bilan to'ldiring va uni avval pishirish uchun pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida uyalar shaklida doira shaklida o'tkazing.
4. Bezeni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 1,5-2 soat davomida 100 daraja pishiring.
5. Pishirgandan keyin meringue rangi oq bo'lib qolishi kerak.

1. Qizil smorodina mevalarni yuving, quriting va shoxlarini olib tashlang.
2. Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar kukuni, limon qobig'i qo'shing va blender bilan uring.
3. Kremni mikser bilan qalin ko'pikka uring.
4. Tvorog massasini ko'pirtirilgan qaymoq bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Sovutilgan beze savatlarini navbatma-navbat qizil smorodina va tvorog kremi bilan to'ldiring.
6. Ustiga qizil smorodina novdasi soling.

Foydali maslahatlar:

• Tuxum oqini urishdan oldin sovutish kerak.
• Shirinning yuqori qismini maydalangan shokolad va yalpiz bargi bilan bezash mumkin.

6-retsept: Qizil smorodina bilan tvorogli desert

Nordon narsalarni sevuvchilarga yoqadigan mazali desert. Tvorog shirinligi odatdagi shaklda tvorogni yoqtirmaydigan bolalarga ham yoqadi.

Tarkibi:

Pishirish usuli:

1. Qizil smorodina mevalarni yuving, quriting va shoxlarini olib tashlang.
2. Tvorog, shakar kukuni va limon qobig'ini blender bilan uring.
3. Mikser yordamida kremni qalin, barqaror ko'pikka uring.
4. Bir piyola ichida tvorog massasi va ko'pirtirilgan kremni silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Kaju yong'og'ini engil qovuring va qo'pol bo'laklarga bo'ling.
6. Shokoladni suv hammomida eritib oling.
7. Keng stakanga navbat bilan 2 osh qoshiq puflangan tvorog, 2 osh qoshiq rezavorlar qo'ying va qatlamlarni takrorlang.
8. Ustiga eritilgan shokoladni to'kib tashlang va kaju yong'og'i bo'laklarini seping.

Foydali maslahatlar:

• Boshqa yong'oqlarni tatib ko'rish uchun ishlatishingiz mumkin.
• Shokoladni maydalash yoki mayda maydalash mumkin.

7-retsept: qizil smorodina kekler

Qizil smorodina bilan kekler yoqimli nordon ta'mga ega. Choy, qahva, sut bilan nonushtaga qo'shimcha sifatida mos keladi.

Tarkibi:

Pishirish usuli:

1. Qizil va qora smorodina yuving, quriting va shoxlarini olib tashlang.
2. Bir piyola ichida yumshatilgan qaymoqli margarin, shakar, tuz, tuxum, kefirni urib oling.
3. Pishirish sodasini sirka bilan o'chiring, aralashmani qo'shing va aralashtiring.
4. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni qo'shing va suyuq aralashma bilan birlashtirib, bir hil, bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha doimo aralashtiramiz.
5. Xamir smetana kabi qalin bo'lishi kerak.
6. Xamir bilan idishga rezavorlarni to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring.
7. Silikon qoliplarni yarmigacha to'ldiramiz, chunki pishirish paytida xamir 2 marta ko'tariladi, uni pishirish varag'iga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida 180 daraja oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Cupcakes oltin rangga ega bo'lishi kerak.
8. Tayyor keklarni pechdan chiqarib oling va ularni sovutib oling, qoliplarni aylantiring va ular osongina chiqib ketadi.
9. Muffinlarni plastinka ustiga qo'ying va choy bilan xizmat qiling.

Foydali maslahatlar:

• Qizil va qora smorodina yangi yoki muzlatilgan holda olinishi mumkin.
• Sharbat chiqarilishiga yo'l qo'ymaslik uchun muzlatilgan rezavorlarni muzdan tushirmang.
• Muffinlarni shakar kukuni bilan bezang, ishtahani yanada ochadi.

Retsept 8: Qizil smorodina xamirturushli pancakes

Qizil smorodina bilan xamirturushli pancakes tayyorlash juda oson. Ular mazali, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Pishirish usuli:

1. Bir idishda iliq sut, 1 osh qoshiq shakar, xamirturush va 1-2 osh qoshiq unni birlashtiring.
2. Xamir bilan konteynerni issiq joyga qo'ying.
3. Xamirga tuz, pyure sarig'i, shakar, eritilgan sariyog 'qo'shing, asta-sekin elakdan o'tgan un qo'shing.
4. Xamirni yoğurun va 1 soat davomida isbotlash uchun qoldiring.
5. Yana bir oz un qo'shing va xamirni iliq joyga qaytaring.
6. Smorodina un bilan sepib, xamirga qo'shing.
7. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring.
8. Xamirni kichik qismlarga joylashtiring va ikkala tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.
9. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Foydali maslahatlar:

• Xamirni 15 daqiqa davomida 60 daraja qizdirilgan pechga qo'yish mumkin.
• Qovurish uchun zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin, u kungaboqar yog'iga qaraganda kamroq so'riladi.

Video

Fotosuratlar bilan qizil smorodina retseptlari rasmga asoslangan sevimli taomingizni tanlashga yordam beradi. Qizil smorodina uchun eng oddiy retseptlar mevali ichimliklar, kompotlar va boshqa alkogolsiz ichimliklardir. Boshqa rezavorlar bilan bir qatorda, qizil smorodina go'sht uchun soslarga, masalan, tovuqga qo'shiladi. Bundan tashqari, yozgi shirinliklarni tayyorlash uchun javob beradi - muzqaymoq, jele, shirin krem.

Meva sharbatining foydaliligi haqida allaqachon ko'p aytilgan. Bu safar men ushbu retsept bo'yicha qizil smorodina sharbatini tayyorlashni taklif qilaman. Hammasi juda oddiy: rezavorlar pyuresi, hosil bo'lgan berry pyuresi elakdan o'tkaziladi, tort qaynatiladi, filtrlanadi va aralashtiriladi.

bob: Mevali ichimliklar

Qish uchun qizil smorodina kompotining ta'mi yangi pishirilganidan farq qiladi, chunki... Rezavorlar shakar siropida uzoq vaqt qoladi, bu suyuqlikning yorqin smorodina ta'mini olishiga olib keladi. Qizil smorodina qattiq urug'lar va teriga ega, shuning uchun ular murabbo uchun mos keladi.

bob: Kompotlar

Kiyik go'shti do'konlarda kamdan-kam uchraydi va arzon emas. Ammo agar siz qo'lingizni kiyik go'shtiga olish baxtiga muyassar bo'lsangiz, qizil smorodina sousli qovurilgan kiyik go'shti uchun bu retseptni bajarish kerak. Tayyorlanishi juda oddiy va mazali bo'lib chiqadi.

bob: Shnitsels

Go'sht uchun qizil smorodina sousni tayyorlash oson va oson. Siz retseptda ko'rsatilgan ingredientlarni ketma-ket bir yirtqichlardan birlashtirishingiz va sous qalinlashguncha qaynatishingiz kerak. Agar sizda makkajo'xori kraxmalingiz bo'lmasa, unda kartoshka kraxmalidan foydalaning, lekin

bob: Meva va berry soslari

Shirin va nordon, malina bilan xushbo'y qizil smorodina murabbo choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, vitaminga boy smorodina va malina murabbosi shamollaganda qo‘l keladi. Ko'pincha, bir-birini to'ldiradigan rezavorlar turli xil murabbo uchun tanlanadi.

bob: Jam

Qizil smorodina murabbo (afzalroq murabbo yoki jele) va beze qatlami bilan maydalangan pirog uchun oddiy retsept. Pirog po'stlog'i pishirilgan ko'pirtirilgan tuxum oqi tufayli nafaqat qarsillab, balki chaynalgan bo'ladi. Uni muvozanatlash uchun to'ldirish uchun nordon murabbo tanlang.

bob: Maydalangan piroglar

Rezavorlar bilan manna - tez va oson uy qurilishi pishirish uchun oddiy retsept. Xamirga tuxum qo'shish shart emas. To'ldirish uchun turli xil rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Yozda - yangi, qishda - muzlatilgan. Asosiysi, rezavorlar katta emas. Aks holda ular bo'sh bo'ladi

bob: Manna

Smorodina marshmallow 16-asrdan beri rus oshxonasida ma'lum bo'lgan mazali va sog'lom noziklikdir. An'anaga ko'ra, marshmallow nordon olmadan tayyorlanadi, lekin u rezavorlardan ham juda yaxshi - smorodina, lingonberries, malina. Ikkinchi ingredient

bob: joylashtirish

Qizil smorodina marmeladi tetiklantiruvchi darajada shirin, nordon va yorqin. Boshqa berry marmeladlaridan farqli o'laroq, kesilganda u bulutli emas, balki yoqut oynasiga o'xshaydi. Smorodina marmeladi, agar siz uni idishga solsangiz, 3 oygacha ta'mi va rangini saqlaydi.

bob: Marmeladlar

Tayyorlanishi oson va tez yeyiladigan pirog. Va yana shirin va nordonni sevuvchilar uchun. Smorodina nordonligi shirin-yopishqoq xamirni mukammal ravishda to'ldiradi. Tayyor pirog eng yaxshi muzqaymoq yoki qaymoq bilan xizmat qiladi. U muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin

bob: Piroglar

Jelly uchun tarkibida pektin miqdori yuqori bo'lgan rezavorlar va mevalarni tanlang. Keyin pishirish vaqtida siz quyuqlashtiruvchi vositalarni qo'shishingiz shart emas va tayyor jele bankalarga solinganingizdan so'ng o'z-o'zidan qotib qoladi. Misol uchun, qizil smorodina idealdir

bob: Jamlar

Jelly yuqori pektin miqdori bo'lgan rezavorlar va mevalardan tayyorlanadi. Misol uchun, qizil smorodina buning uchun ideal. Men malina bilan birga qizil smorodina qish uchun jele qilishni taklif qilaman. Bu yanada mazali bo'lib chiqadi, lekin hamma narsa oddiy - qo'shimcha yo'q

bob: Jam

Qizil smorodina irmik shirinligi nonushta uchun shirin qo'shimcha hisoblanadi. Ajablanarli darajada mazali irmikli köfte qizil smorodina jele shirin va nordon ta'mi bilan hayratlanarli darajada uyg'unlashadi. Bunday yoqimli shirinlik nafaqat barchani xursand qiladi

bob: Mevali va rezavorli shirinliklar

Agar siz "dushanba kuni sog'lom hayotni boshlashga" qat'iy qaror qilsangiz, smorodina va jo'xori uni bilan kefir keklari uchun retseptlar faqat siz uchun. Ingredientlar foydali va minimal kaloriyalarga boy: jo'xori uni va butun jo'xori donalari, qizil va qora.

bob: Muffinlar

Bu tort "Sut qizi" deb nomlangan to'rning bepoyonligi bo'ylab yuradi. Bu nomni Germaniyada yashovchi vatandoshlarimiz u yerdagi quyultirilgan sut nomidan keyin berishgan. Retsept Sovet davridan beri, lekin juda muvaffaqiyatli va mashhur

bob: Tortlar

Aslida, bu pirog emas, balki sousda pishirilgan go'sht, uning ustiga non va pishloq bo'laklari qo'yiladi. Non ustida eritilgan pishloq qobig'i paydo bo'lguncha tayyor taomni pechga bir necha daqiqa qo'ying.

bob: Tovuqli piroglar

Qizil smorodina juda mashhur va unchalik tez bo'lmagan buta bo'lib, bog 'uchastkalarida keng tarqalgan. Yozning o'rtalaridan boshlab smorodina mo'l-ko'l meva beradi. Rezavorlar turli xil soyalarga ega bo'lishi mumkin - ba'zi navlarda yorqin qizildan och pushti ranggacha va hatto deyarli oq ranggacha. Qizil smorodina klasterlarda o'sadi, bu esa rezavorlarni yig'ishni ancha osonlashtiradi.

Qizil smorodina shoxlari bilan birga quruq havoda to'planishi kerak. Butalardan yig'ilgan cho'tkalar darhol ularni saqlash rejalashtirilgan konteynerga joylashtiriladi. Agar kerak bo'lsa uzoq muddatli saqlashda rezavorlar 1 dan 0 darajagacha bo'lgan haroratda joylashtirilishi kerak; bu harorat va namlik sharoitida taxminan 90%, qizil smorodina 2 oygacha saqlanishi mumkin.

Biroq, yillik an'anaviy "burilishlar" va oddiygina qishki ta'minot uchun retseptlarda qizil smorodina an'anaviy ravishda dacha va sabzavot bog'larida o'sadigan boshqa mevalar va rezavorlarga qaraganda bir oz kamroq paydo bo'ladi. Bunday e'tibor etishmasligi aniq noloyiq, chunki qizil smorodina, tabiiy sharoitda o'stirilgan boshqa ko'plab rezavorlar kabi, ko'plab ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi - tananing funktsiyalariga foydali ta'sir ko'rsatadigan vitaminlar va minerallar. Va bundan tashqari, u ham yangi, ham turli xil preparatlar shaklida juda mazali berrydir.

Siz bu berrydan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin - murabbo yoki jeledan stol sharobiga yoki go'shtli idishlar va spagetti uchun sousgacha.

Shunday qilib, qish uchun qizil smorodina tayyorgarlik. Retseptlar

Eng oson yo'li qish uchun qizil smorodina tayyorlang, unda pishgan rezavorlar tarkibidagi barcha foydali moddalarni saqlab qolish - bu yangi mevalarni muzlatishdir. Ammo bunday oddiy ko'rinadigan tayyorlash usuli ham turli retseptlar bo'yicha amalga oshirilishi mumkin.

Muzlash

Muzlatilgan bo'lishi kerak pishgan, buzilmagan rezavorlar; ularni yuvish, quritish, laganda ustiga sochish va muzlatish kerak. Muzlatilgan rezavor mevalarni plastik qoplarga yoki oziq-ovqatlarni muzlatish uchun mo'ljallangan plastik idishlarga joylashtiring va muzlatgichda saqlang.

Shakar bilan muzlatish

Yangi uzilgan mevalarni shakar bilan muzlatish uchun retseptlar mavjud (bir kilogramm smorodina uchun 150-200 gramm shakar miqdorida). Yuvilgan va quritilgan rezavorlar donador shakar bilan teng ravishda seping va laganda ustiga sochilib, muzlatib qo'ying. Shu tarzda tayyorlangan rezavorlar muzlatgichda saqlanishi kerak.

Shakar siropida muzlatish

Ushbu retsept bo'yicha muzlatish rezavorlarning barcha foydali xususiyatlarini maksimal darajada saqlashga yordam beradi: ichiga joylashtirilgan. qog'oz yoki plastik qoliplar(siz stakanlardan foydalanishingiz mumkin) 1 litr suv uchun 1 kg shakar miqdorida tayyorlangan rezavorlar ustiga sovuq shakar siropini quying. Rezavorlar to'liq muzlatilgandan so'ng, briketlarni qoliplardan olib tashlang (agar siz qolipning tashqi qismini, masalan, issiq suv bilan ozgina qizdirsangiz, buni qilish osonroq bo'ladi) va ularni saqlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Jele

Sizga smorodina sharbati va shakar kerak bo'ladi - har biri bitta stakan.

Yuvilgan va maydalangan rezavorlardan sharbatni siqib, shakar bilan aralashtiring. Agar siz pechkada pishirsangiz, sirop tezroq tayyor bo'ladi. Tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang oldindan yuvilgan bankalarda. Siz plastik qopqoqlar, vintli qopqoqlar yoki pergament bilan yopishingiz mumkin. Ish qismi salqin joyda saqlanadi.

Morse

Retsept oddiy. Asosiysi, rezavorlarni yaxshilab yuvish va idishni to'g'ri tayyorlash. Biz toza rezavorlarni ajratamiz va ularni quritamiz. Keyingisi - filtrga soling, qaynatilgan suvli idishga soling va 2 daqiqa davomida isitiladi. Urug'larni olib tashlash uchun elakdan o'ting, so'ngra berry bulonini qo'shing, qaynatib oling va shisha idishga soling.

Marmelad

Bir kilogramm pishgan rezavorlar uchun 550 gramm shakar oling. Qopqoq ostidagi rezavorlarni bug'lang, tez yumshatish uchun ozgina suv qo'shing; elakdan o'tkazing, shunday qilib urug'larni olib tashlang, shakar bilan aralashtiring va og'irligi 1 kilogrammga yetguncha past olovda pishiring.

Tayyor aralashmani qolipga to'kib tashlang va u qattiqlashguncha kuting. Muzlatilgan marmeladni bo'laklarga bo'ling, shakar yoki shakar kukuniga soling. Natijada, oilaviy kechki ovqatdan keyin yoki bayram stolida shirinlik sifatida choy bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan mazali va chiroyli noziklikdir. Pergament qog'ozi yoki iz qog'ozi bilan qoplangan qutida saqlang.

Mevali kvas

Asl berry o'zgarishi mashhur (ayniqsa, yoz jaziramasining o'rtasida) tetiklantiruvchi ichimlik mavzusida. Xuddi yozning o'rtasida bo'lgani kabi, qizil smorodina pishganida, bunday ichimlikni tayyorlash eng muhimi; Siz uni qishga tayyorlay olmaysiz.

Mahsulotlar:

Mevalarni yuving va elakdan o'tkazing; Olingan sharbatni qaynatib oling, sovutilgan qaynatilgan suv qo'shing, shakar va xamirturush qo'shing, iliq xonada bir kechada qoldiring. Ertasi kuni hosil bo'lgan massani shishalarga quying, har bir shishaga 4-5 ta mayiz qo'ying. Yopiq idishlarni salqin joyda joylashtiring.

O'z sharbatida tayyorlangan qizil smorodina

Sizga bir kilogramm pishgan rezavorlar va 255 gramm granüllangan shakar kerak bo'ladi.

Smorodina oldindan joylashtiring yaxshilab yuvilgan idishlar, shakar bilan seping, mahkam yoping va sterilizatsiya qiling (5-6 daqiqa davomida). Bunday sterilizatsiyadan so'ng, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan berry yaxshi saqlanadi va qishda o'zingizni tabiiy vitaminlar bilan erkalashning ajoyib usuli hisoblanadi.

Kompot

kompot, ushbu retsept bo'yicha tayyorlanadi, u mazali, sog'lom va chiroyli bo'lib chiqadi. Siz uni yangi tayyorlangan holda ishlatishingiz yoki qishga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin.

Birinchidan, bir litr suv uchun 0,5 kg shakar miqdorida kompot tayyorlang.

Biz tozalangan rezavorlarni oldindan sterillangan bankalarga (taxminan yarmi) joylashtiramiz, ularni sovutilgan sirop bilan to'ldiramiz va ularni 3-5 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz.

Qizil smorodina shakar bilan qishki tayyorgarlik

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan rezavorlar issiqlik bilan ishlov berilmaydi va shuning uchun bir gramm ozuqa moddalarini yo'qotmaydi, qaysi pishgan rezavorlar boy. Ish qismi qanchalik yaxshi saqlanishi biz uni qo'ygan bankalarni sterilizatsiya qilish sifatiga bog'liq bo'ladi. Shu tarzda tayyorlangan qizil smorodina shirin gazak (murabbo) sifatida ham, suv bilan suyultirish uchun konsentrat sifatida ham ishlatilishi mumkin (siz mazali, tetiklantiruvchi ichimlik olasiz).

Bunday preparatni tayyorlash retsepti juda oddiy:

Biz yuvilgan va quritilgan rezavorlarni go'sht maydalagich orqali maydalaymiz va hosil bo'lgan pyureni har bir kilogramm rezavorlar uchun 2 kilogramm shakar miqdorida shakar bilan sepamiz. Har bir narsani juda yaxshi aralashtiramiz yog'och qoshiq, shundan so'ng biz uni to'g'ri sterillangan bankalarga joylashtiramiz va qaynatilgan qopqoq bilan mahkam yopamiz. Qishda bunday qizil smorodina preparatlar muzlatgichda saqlanishi kerak; Agar u juda issiq bo'lmasa, uni yerto'lada saqlash ham mumkin.

Bu qizil smorodina tayyorlashning eng oson emas, lekin juda chiroyli usuli. Shuning uchun men uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlov berish orqali tayyorlashim mumkin. Bundan tashqari, bunday preparatni tayyorlash uchun Ikki kun kerak bo'ladi, shuning uchun siz uni darhol idishlarga to'kib tashlay olmaysiz va oshxonani tozalay olmaysiz.

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi

• 1 kg pishgan rezavorlar
• 1 kilogramm shakar
• 1 stakan suv

Qizil smorodina novdalar, ya'ni chiroyli, pishgan rezavorlar bilan butun klasterlar bilan birga yig'ib olinadi. Smorodina ustiga to'kib tashlang iliq shakar siropi va chetga qo'ying. Ertasi kuni siropni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va yana rezavorlar ustiga quying. Ushbu bosqichda, sirop bilan qoplangan rezavorlar shaffof bo'lguncha biroz kutishingiz kerak; va shundan keyingina rezavorlar yorilib ketmasligi uchun murabboni ehtiyotkorlik bilan past olovda qizdiring.

Tayyor murabbo issiq o'rash oldindan yuvilgan, quritilgan bankalarda, yoping va to'liq sovib ketguncha adyol ostida saqlang. Shu tarzda tayyorlangan murabbo nafaqat mazali, balki haqiqiy tantanali taomga aylanishi mumkin.

Ammo bularning barchasi desert uchun. Lekin Siz uni qizil smorodinadan qilishingiz mumkin nafaqat shirin taomlar. Bu go'shtli taomlar uchun turli xil mazali soslar uchun ajoyib xom ashyo bo'lib, sousning o'tkirligi va achchiqligi ziravorlar va ziravorlar to'plamiga bog'liq.

Tuzlangan qizil smorodina

Ushbu retseptni tayyorlash uchun siz eng katta, to'g'ri pishgan rezavorlarni tanlashingiz kerak.

Biz bankalarni elkalariga qadar yaxshilab yuvib, rezavorlar bilan to'ldiramiz va ustiga qizdirilgan tuzlamoqni quyamiz. Ish qismi yaxshi saqlanishini ta'minlash uchun qishda bankalarni sterilizatsiya qilish kerak; shu maqsadda, bankalar hajmidan qat'i nazar, ularni uch daqiqa davomida qaynoq suvga solamiz. Yumalagandan so'ng, bankalarni teskari qo'yish va to'liq sovib ketguncha adyol bilan yopish kerak. Ushbu tayyorgarlik go'shtli idishlar bilan sos sifatida mukammal uyg'un bo'ladi.

Tuzlangan qizil smorodina

Yoqimli, aromatik, achchiq gazak.

Tayyorlash uchun sizga chinnigullar, doljin, suv va shakar kerak bo'ladi; 1 litr suv uchun 500 gramm shakar olinadi.

smorodina rezavorlar, shoxlardan olib tashlamasdan, yuving va bankalarga joylashtiring. Suv, shakar, chinnigullar va doljindan plomba hosil qiling; Tayyorgarlikning ushbu bosqichida to'ldirishni tatib ko'rish tavsiya etiladi va agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing (ta'mga). Salqin, mevalarni bankalarga to'kib tashlang, muhrlang. Muzlatgichda saqlang.

Qizil smorodina ketchup retsepti

Komponentlar:

• qizil smorodina rezavorlar - yangi, yaxshi pishgan - 2 kg
• sharob sirkasi - 255 ml
• shakar - 1 kilogramm
• qalampir - 1 choy qoshiq.
• chinnigullar (tercihen maydalangan) - 2 choy qoshiq
• doljin - 1 osh qoshiq

Tayyorgarlik

Poyasi va poyasidan rezavorlarni ozod qiling, emalli idishda maydalang, mumkin nozik elakdan o'tkazing, keyin bir vaqtning o'zida urug'lar olib tashlanadi, qolgan ingredientlarni qo'shing. Bir hil qalin massa olish uchun doimiy aralashtirish bilan isitiladi. Qaynatganda, ko'pikni olib tashlang. Kislotalikni oshirish uchun siz oz miqdorda stol sirkasini qo'shishingiz mumkin. Olingan ketchupni yaxshilab yuvilgan, quruq shisha idishga quying va mahkam yoping.

Qizil smorodina sharob

Qizil smorodina uyda sharob tayyorlash uchun eng yaxshi xom ashyolardan biridir. Aynan shu berry foydalanish tavsiya etiladi Ajam vinochilar uchun birinchi tajribaga ega bo'lish. Qizil smorodina chiroyli boy rangga ega engil, shaffof sharob ishlab chiqaradi; va oq mevali navlardan vinolar juda nozik, nozik guldasta bilan chiqadi. Bunday sharoblarni qarish kerak emas, ular ishlab chiqarilgan yili iste'mol qilish uchun mos keladi.

Yaxshi pishgan rezavorlar poyadan ajratiladi, maydalanadi va bosiladi. uchun shirin sharob tayyorlash pulpani achitish; Buning uchun bosilgandan so'ng darhol xamirturush xamiri qo'shiladi - 1 kilogramm pulpa uchun taxminan 300 mililitr - va mog'or paydo bo'lishi va rivojlanishining oldini olish uchun tez-tez aralashtirib, ikki-uch kun davomida iliq joyda qoldiriladi.

Bu davrdan keyin pulpa bosiladi va shakar siropi bilan to'ldiriladi. Shakar siropining umumiy hajmidan uchdan ikki qismi uni fermentatsiyaga qo'yishdan oldin qo'shiladi, qolgan qismi esa 4-5 kunlarda qo'shiladi. Xamirturushli boshlang'ich bilan wort oldindan tayyorlangan idishga quyiladi va u hajmning 4/5 qismiga to'ldirilib, paxta yoki to'qimachilik tiqin bilan yopilishi kerak. Eng faol, kuchli fermentatsiya oxirida mantar o'rniga suv muhri o'rnatiladi. Fermentatsiya jarayoni 20 dan 22 darajagacha bo'lgan haroratda sodir bo'lishi kerak.

Tugallangan yosh fermentatsiya sharobni tezda olib tashlash kerak cho'kindidan toza shishalarga quying, ularni bo'yinning o'rtasiga to'ldiring, mahkam yoping va salqin joyda, 10 dan 12 darajagacha bo'lgan haroratda joylashtiring. Sharobni taxminan 3 hafta - bir oydan keyin yana cho'kindidan to'kib tashlash va filtr yoki flanel orqali filtrlash kerak. Shirin sharobni tayyorlash uchun shakar qo'shishingiz mumkin.

Yoz bizga ajoyib rezavorlar beradi va ulardan biri qizil smorodina. Xushbo'y, yorqin, nordon va juda sog'lom berry ko'plab yozgi uylarda yashaydi. Qizil smorodina S vitamini miqdori bo'yicha rekordchi - u 60% dan ko'proqni o'z ichiga oladi va bundan tashqari, smorodina boshqa ko'plab mikroelementlarni ham o'z ichiga oladi. Siz undan ko'p "tirik" yemaysiz, lekin qish uchun qizil smorodina qanchalik yaxshi! Ayniqsa, barcha foydaliligini saqlab qolish uchun uni to'g'ri tayyorlashga harakat qilsangiz.

Qish uchun qizil smorodina "xom murabbo" shaklida yaxshi bo'ladi, qachonki ko'p shakar bilan aralashtirilgan reza qaynatilmaydi, balki jele holatiga tushadi. Bu 45% dan yuqori qizdirilganda yo'qolgan asosiy vitamin - S vitaminini yo'q qilmaydi. Qizil smorodina qish uchun kompotlarga achchiq nordonlik qo'shib, ajoyib murabbo tayyorlaydi; Biroq, nima uchun keraksiz gapirish: bizda o'zingiz yoqtirgan narsani tanlashingiz mumkin bo'lgan retseptlar mavjud.

Aytgancha, qizil va oq smorodina bir xil narsa, faqat turli xil ranglar, shuning uchun barcha retseptlar ikkalasiga teng darajada mos keladi.

Qizil smorodina murabbo "Yoz quyosh botishi"

Tarkibi:
2 kg qizil smorodina,
3 kg shakar,
2 ta to'plam suv,
2 osh qoshiq. vanil (tepasiz).

Tayyorlanishi:
Qizil smorodina mevalarni shoxlardan ajratib oling, saralab oling va bir necha marta sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Rezavorlarni filtr yordamida yuvish yaxshidir. Ortiqcha suvni to'kib tashlang va shu vaqt ichida siropni tayyorlang. Buning uchun shakar ustiga suv quying, uni olovga qo'ying va doimo aralashtirib, shakarni butunlay eritib yuboring. Tayyorlangan idishga rezavorlarni quying, ustiga shakar siropini quying va past olovda 30-35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin murabboga vanillin qo'shing va aralashtiring. Tayyor murabbo sovib turing va uni toza, quruq bankalarga joylashtiring. Qattiq, toza neylon qopqoqlar bilan yoping va salqin joyda saqlang.

Murabbo pishirilganda, odatda ko'pik hosil bo'ladi. Uni olib tashlang, chunki u nafaqat tayyor taomning ko'rinishini buzadi, balki mahsulotning erta buzilishiga olib kelishi mumkin.

Siropdagi qizil smorodina

Tarkibi:
2-3 kg qizil smorodina,
1 kg shakar,
500 ml suv,
2 osh qoshiq. l. stol sirkasi,
chinnigullar, doljin - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Mevalarni yuving va shoxlardan olib tashlang. 1 litr qilish uchun rezavorlarning bir qismidan sharbatni siqib oling. Sharbatni suv bilan aralashtirib, olovga qo'ying. Ta'mga shakar, doljin va chinnigullar qo'shing, siropni qaynatib oling, keyin sirka quying va yana qaynatib oling. Issiqlikdan siropni olib tashlang va sovutib oling. Tayyorlangan sterillangan bankalarga rezavor mevalarni joylashtiring, ularni sovutilgan sirop bilan to'ldiring va 3-5 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Keyin idishlarni o'rab oling va ularni sovuq joyga qo'ying, albatta, avval ularni sovutgandan keyin.

"Berry" kompoti

Tarkibi:
1 kg qizil smorodina,
500 g shakar,
1 litr suv.

Tayyorlanishi:
Rezavorlarni yuving, ularni shoxlardan ajratib oling va idishning deyarli yarmini egallashi uchun ularni idishlar o'rtasida taqsimlang. Keyin shakarni suvda eritib, suyuqlikni qaynatib, siropni tayyorlang. Idishlarning tarkibini issiq sirop bilan to'ldiring, ularni qopqoq bilan yoping va ularni yirtqichlardan yoki suv idishiga solib, 25 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Oldindan tayyorlangan qaynatilgan qovoqlari bilan issiq kompotni aylantiring. Kompot idishlarini sovutib, ularni saqlash uchun salqin joyda saqlang.

Idishlarning yorilishi oldini olish uchun siz kompot idishlarini sterilizatsiya qiladigan idishning pastki qismini sochiq bilan yoping.

"Xushbo'y yoz" assortimenti

Tarkibi (3 litrli banka uchun):
800 g qizil smorodina (siz gilos, Bektoshi uzumni, malina qo'shishingiz mumkin),
200 g shakar.

Tayyorlanishi:
Gilos va malinaning poyalarini olib tashlang, Bektoshi uzumni poyasini kesib oling va oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, shoxlardan qizil smorodina mevalarni olib tashlang. Biroq, ko'plab uy bekalari rezavorlarni filiallarda qoldirib, kompot tayyorlaydilar. Turli xil mevalarni sovuq suv bilan yuvib tashlang va drenajlash uchun filtrga qo'ying. Rezavorlarni 3 litrli idishlarga joylashtiring (idishlarni to'rtdan bir qismidan ko'proq rezavorlar bilan to'ldiring). Idishlarni bo'yniga qadar qaynoq suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va yarim soatga qoldiring. Keyin suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, har bir 3 litrli idish uchun 200 g shakar miqdorida shakar qo'shing, aralashtiring, olovga qo'ying va 5 daqiqa qaynatiladi. Idishlarning tarkibini qaynab turgan sirop bilan deyarli tepaga to'ldiring va sterillangan qopqoqlar bilan o'rang. Kompot idishlarini aylantiring, o'rang va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Sovuq bo'lganda, saqlang.

Qizil smorodina jele

Tarkibi:
1 litr qizil smorodina sharbati uchun - 1 kg shakar.

Tayyorlanishi:
Mevalardan sharbatni siqib oling, ikkinchisi to'liq eriguncha shakar bilan aralashtiring. Sharbatni tayyorlangan bankalarga to'kib tashlang. Ularni 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling va ularni sterillangan qopqoqlar bilan yoping.
Aytgancha, shu tarzda tayyorlangan jele bayram stoli uchun ajoyib likyor bo'ladi. Bundan tashqari, buning uchun maxsus hech narsa qilishingiz shart emas. 0,5 litr aroq bilan bir necha osh qoshiq jele aralashtirish kifoya, yaxshilab aralashtiriladi va likyor tayyor bo'ladi.

Qizil smorodina jeli "Qimmatbaho"

Tarkibi:
2 kg qizil smorodina,
1,5 kg shakar,
2 ta to'plam suv,
1 stakan qobiqli yong'oq.

Tayyorlanishi:
Mevalarni yuving va shoxlarini olib tashlaganingizdan so'ng, ularni idishga soling va olovga qo'ying. Rezavorlar bug'lashni boshlaganda, ularni olovdan olib tashlang va maydalang. Agar siz donlardan qutulishni istasangiz, smorodina pyuresini elakdan o'tkazing yoki tülbent orqali siqib oling. Olingan massaga shakar qo'shing va vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlashni unutmang, aralashtirib, o'rtacha olovda 20-30 daqiqa davomida pishiring. Sizning jele taxminan 2 baravar kamayishi kerak. Yong'oqni maydalang va jele yopishqoq bo'lganda, ularni smorodina qo'shing. O'zingizning xohishingizga ko'ra yong'oqni tug'ralgan bodom yoki findiq bilan almashtirishingiz mumkin. So'ngra, jele qoshiq bilan olganingizda o'z shaklini saqlab qoladigan darajada qaynaganidan keyin yana 10 daqiqa pishiring, uni sterillangan bankalarga soling, qopqog'ini o'rang, ag'daring, o'rang va to'liq sovushini kuting. saqlash.

Siz bu jelni pishirmasdan tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun bankalarga shakar va yong‘oq qo‘shilgan smorodina pyuresini solib, har bir bankaga 1-1,5 sm qalinlikdagi shakar qatlami quyib, bankalarni 3-4 kun davomida muzlatgichga qo‘ying. Keyin idishlarni muzlatgichdan olib tashlang, ularni xona haroratida bir muddat tursin, "isitish" va ularni sterillangan qopqoqlar bilan o'rab oling.

Qizil smorodina murabbo

Tarkibi:
1 kg qizil smorodina,
1,5 kg shakar,
2 ta to'plam suv.

Tayyorlanishi:
Mevalarni yuving, novdalardan olib tashlang, filtrga soling va qaynoq suvda 2-3 daqiqa qaynatib oling. Keyin rezavorlarni maydalagich yoki pestle bilan maydalang va ularni yirtqichlardan o'tkazing, ularga shakar va suv qo'shing. Olingan massani aralashtirib, past olovda pishiring, doimo aralashtirib, pishganicha, ya'ni umumiy massa 2,5 barobar kamayguncha pishiring. Tayyorlikni quyidagicha tekshirishingiz mumkin: likopchaga bir tomchi sirop tushiring va agar u tarqalmasa, murabbo tayyor. Tayyor qaynatilgan murabbo quruq va toza bankalarga soling, qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyin aylantiring, teskari aylantiring va sovutib oling.

Qizil smorodina va gilos murabbosi "Yaxshi rezavorlar"

Tarkibi:
2 kg qizil smorodina,
2 kg gilos,
3 kg shakar,
lemongrass barglari yoki 2-3 limon qobig'i.

Tayyorlanishi:
Qizil smorodina mevalarni shoxlardan olib tashlang, tartiblang, yuving, yirtqichlardan joylashtiring, maydalang va shakarning yarmini qo'shing. Past olovda qaynatib oling va 15 daqiqa qaynatib oling. Gilosdan urug'larni olib tashlang, rezavorlarni boshqa panga joylashtiring, qolgan shakar qo'shing, bir necha daqiqa qizdiring va qizil smorodina o'tkazing. Aralashtiring, qaynatib oling, bir nechta limon barglari yoki bir nechta limon qobig'i qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin murabbodan limon o'ti barglari yoki limon qobig'ini olib tashlang, bankalarga issiq soling va plastik qopqoq bilan yoping. Bu ajoyib mazali murabboni salqin joyda saqlang.

Qish uchun qizil smorodina sovuqda choy yig'ilishlaringizni bezatib, yozning jiringlashini eslatadi.

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina