Men qovoqli qovurilgan gulkaram uchun bu oddiy retseptni juda yaxshi ko'raman va men bu ajoyib taomni tayyorlamay turib biron yoz ham o'tmaydi. Men qovoq va karamning kombinatsiyasini juda yaxshi ko'raman va ularni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlarim bor, lekin bugun men sizga eng oddiyini taklif qilaman. Men odatda bu sabzavotlarni pechda smetana sousi bilan birga pishiraman, lekin dachada menda juda yaxshi pechka yo'q va pech odatda jirkanch ishlaydi, shuning uchun men qovurilgan idish uchun retseptni moslashtirdim - bundan kam emas. mazali. Siz, albatta, o'zingizning xohishingiz bilan idishga har qanday sabzavot qo'shishingiz mumkin, lekin shaxsan menga bu tarzda ko'proq yoqadi. Shunday qilib, keling, biznesga o'taylik va qovoq bilan qovurilgan gulkaramning retsepti:
1) Biz bog'dan o'rta boshli gulkaramni tanlaymiz yoki sotib olamiz. Keyin biz uni inflorescences ichiga qismlarga ajratamiz va yaxshilab yuvib tashlaymiz.
2) Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va qovoqni tozalang va yon tomoni taxminan 3 santimetr bo'lgan kvadratlarga kesib oling.
3) Barcha ingredientlarni yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishga soling, tuz va murch qo'shing, ozgina suv qo'shing va qopqog'ini yoping. Sabzavotlarni o'rtacha olovda 20 daqiqa qaynatib oling.
3) Keyin smetana qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring. 15 daqiqadan so'ng, tug'ralgan o'tlar bilan seping va 10-15 daqiqa davomida to'liq pishganicha pishiring.

Hammasi bo'lib, bizni tayyorlash uchun taxminan bir soat vaqt ketadi, ammo ta'mi shunchalik ajoyibki, u albatta sarflangan vaqtga arziydi. Hammaga yoqimli ishtaha!

Ingredientlar

• Gulkaram - 1 dona (o'rta bosh)
• Qovoq - 1 dona (o'rta)
• Piyoz - 0,5 dona
• Yangi ko'katlar - 20 gramm
• Smetana - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - ta'mga
• Ziravorlar - ta'mga

Asosiy ingredientlar:
Sabzavotlar, karam, gulkaram

Eslatma:
Qabul qiling, bu ajoyib retsept! Juda oddiy va juda mazali! Qovoq bilan qovurilgan gulkaram har qanday vaziyat uchun yaxshi taomdir. Uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Jarayonni va kerakli mahsulotlarni ko'rsatadigan fotosuratlarga qarang. Shuningdek, kerakli ingredientlarning tarkibi va miqdorini o'rganing. Endi siz uyda qovurilgan gulkaramni qovoq bilan qanday pishirishni eslay olasiz. Oshpazlik mahsulotining klassik versiyasi shunday tayyorlanadi, lekin siz o'zingizning o'zgartirish va g'oyalaringizni qilish huquqiga egasiz. Agar siz boshqa pishirish retseptini o'ylab topsangiz, uni saytimiz foydalanuvchilari bilan baham ko'ring. Ko'proq odamlar ovqat pishirish bilan birlashadilar, ammo sog'lig'ingiz va raqamingizni e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak. Har bir alohida mahsulotning kaloriyasini hisoblab, iste'mol qiladigan oziq-ovqatning kaloriya tarkibini hisobga olish muhimdir. Mazali va sog'lom ovqatlanish san'atini o'rganing!

Tavsif:
Aytishimiz mumkinki, bu mavsumiy taom va uni yozda, gulkaram va qovoqning hosili bog'da pishayotganda tayyorlash yaxshidir, keyin siz tajriba o'tkazib, oshpazlik asarlarini yaratishingiz mumkin.

Porsiya soni:
4

Pishirish vaqti:
1 soat 0 min

time_pt:
PT60M

Bizga tashrif buyuring, biz sizni ko'rishdan juda xursand bo'lamiz!

Pechdagi gulkaram va qovoqning kostryulkalari nonushta va engil kechki ovqat uchun mos bo'lgan parhez, past kaloriya, sog'lom taomdir. Bu taom ko'pincha bolalar uchun tayyorlanadi (issiq ziravorlar bundan mustasno) gulkaram va qovoqli güveç retsepti Dyukan dietasiga yoki boshqa oziqlanish dasturlariga rioya qilgan odamlar orasida mashhurdir, ularning maqsadi vazn yo'qotish va yaxshi sog'liqdir.

Sabzavotli güveç juda sodda va tez tayyorlanadi va juda mazali bo'lib chiqadi. Gulkaramni sevuvchilar buni ayniqsa qadrlashadi - bu erda u ziravorlar va ko'plab qovurilgan piyoz bilan birgalikda g'ayrioddiy ta'mga ega - bu shunchaki mazali. Va qovoq, o'ziga xos ta'mga ega bo'lmasdan, faqat karamning ta'mini oshiradi.

Bundan tashqari, kartoshka, baqlajon, shirin qalampir va brokkolidan asosiy ingredientlarga qo'shib, kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin. Va agar siz boyroq taomni xohlasangiz, uni smetana qo'shib tayyorlashingiz mumkin - keyin sabzavot juda yoqimli qaymoqli ta'mga ega bo'ladi va eritilgan pishloq juda ishtahani tortadi, bu har doim kichik bolalarga yoqadi.

Tarkibi:

• Gulkaram - 1 kichik bosh
• Piyoz - 2 dona.
• Qovoq - 1 ta kichik
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Tuz - ta'mga
• Ziravorlar: maydalangan qalampir, paprika bo'laklari, qayin qalampiri bo'laklari - ta'mga

Qovoq bilan gulkaramni qanday mazali pishirish mumkin

Men gulkaramni inflorescences ichiga qismlarga ajratdim. Tuzli suvda 5 daqiqa qaynatiladi.

Men piyozni yarim halqalarga kesib oldim va past olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovurdim. Piyoz shirinlikka ega bo'lishi kerak, shuning uchun uni yuqori olovda saqlamaslik kerak - u shunchaki yonib ketadi.

Men qovoqni tozaladim, uni kub shaklida kesib, engil qizarib ketguncha ozgina qovurdim. Men qovoqni tuzladim va qayin qalampiri va ozgina maydalangan qalampir qo'shdim.

Men qolipni moy bilan yog'ladim. Men qaynatilgan karamni qo'ydim.

Qovurilgan piyoz bilan to'ldirilgan.

Va keyin men qovoqni qo'ydim.

Pechga 15 daqiqa davomida 170 darajaga qo'ying.

Va bu vaqtdan so'ng, mazali gulkaram va qovoqli güveç tayyor edi.

Yaxshi ishtaha! Tatyana Sh tomonidan tayyorlangan retsept.

Sabzavotli güveç noyob taomdir, chunki hatto bitta ingredientni o'zgartirib, har safar yangi ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Shunday ekan, bunday garnituradan hech qachon charchamaysiz. Agar siz tajriba o'tkazishga harakat qilsangiz, gulkaram bilan qovoq va kartoshkadan juda mazali sabzavotli güveç tayyorlashingiz mumkin, bu endi hamma uchun mavjud. Sinab ko'ring, natija sizni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

1. Gulkaram - 400 gr.
2. Kartoshka - 4-5 dona.
3. Lavlagi - 1 dona.
4. Piyoz - 1 dona.
5. Sabzi - 1 dona.
6. qovoq - 1 dona.
7. Sarimsoq - 2 chinnigullar.
8. Xantal - 1 choy qoshiq.
9. Tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.
10. Yashil.
11. O'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

• Biz lavlagi tozalaymiz, yuvamiz va quritamiz. Shundan so'ng, uni mayda kubiklarga kesib oling (lavlagi qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq pishiriladi).
• 
  Piyozni tozalang va maydalang.
• 
  Shuningdek, biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz va ularni kublar yoki chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
• 
  Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring (zaytun moyidan foydalanish yaxshiroq) va avval piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
• Keyin piyozga sabzi qo'shing va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar birga qovuring, bu taxminan 5-7 daqiqa davom etadi, ammo bu vaqt davomida piyoz yonib ketmasligi uchun sabzavotlarni doimo aralashtirish kerak.
• 
  Keyin sabzavotlarga lavlagi qo'shing, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va past olovda 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng aralashtiramiz va qopqoq ostida yana 3-5 daqiqa qaynatib oling.
• 
  Sabzavotlarga tug'ralgan sarimsoq va xantal qo'shing va aralashtiring. Tatib ko'ring, maydalangan qalampir qo'shing va qalin taglikli chuqur idishga o'tkazing.
• 
  Kartoshkani tozalang, qolgan chang va axloqsizlikdan yuving va ularni chiziqlar bilan kesib oling.
• 
  Biz qovoqni ham yuvamiz, agar kerak bo'lsa, terini kesib tashlaymiz (agar u juda zich bo'lsa) va chiziqlar bilan kesiladi.
• 
  Toza qovurilgan idishda bir oz ko'proq o'simlik yog'ini qizdiring va birinchi navbatda kartoshkani yarmi pishganicha qovuring.
• 
  Keyin kartoshkaga qovoq qo'shing va kartoshka tayyor bo'lguncha va qovoq yumshoq bo'lguncha hamma narsani qovuring.
• 
  Gulkaramni 20 daqiqa davomida sovuq suvda oldindan namlang, yodning tashqariga chiqishiga imkon bering. Shundan so'ng, karamni inflorescences ichiga bo'linib, kichik bo'laklarga bo'ling.
• 
  Hammayoqni kartoshka va qovoqqa qo'shing, ta'mga tuz qo'shing va yana 3-4 daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling.
• 
  Qovoq va gulkaram bilan kartoshkani qovurilgan sabzavotli skovorodkaga o'tkazing, muloyimlik bilan aralashtiring, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing va yana 3-4 daqiqa davomida panada hamma narsani qaynatib oling.
• 
  Qovoq va kartoshkaning gulkaram qo'shilgan pishirig'ini qopqoq ostida 30 daqiqa qaynatib oling, keyin o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!

1. Birinchidan, gulkaramdan barglarni olib tashlang, uni yuving va uni inflorescencesga ajrating. Allaqachon qaynoq suvga soling (bu vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qoladi) va 5-6 daqiqa davomida pishiring. Filtrga soling va sovib ketguncha qoldiring.
2. Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Sabzi tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Zaytun moyini qizdirilgan qovurilgan idishga quying va tug'ralgan piyozni oltin rangga qadar qovuring. Keyin maydalangan sabzi qo'shing.
5. Qovoqni yuving va kub shaklida kesing. Qovurilgan piyoz va sabzi bilan qovurilgan idishga soling. Bir oz suv va tuz qo'shing. Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
6. Pomidorlarni yuving va ularni maydalang.
7. Sarimsoqni tozalang, yuving va mayda choping yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.
8. Qovoq deyarli tayyor bo'lganda, qaynatilgan karam qo'shing va maydalangan pomidorlarni quying. Qaynatishga keltiring va ziravorlar bilan sarimsoq qo'shing, masalan, yangi reyhan, suneli hop yoki boshqa yangi o'tlar. Har bir narsani taxminan 4-5 daqiqa davomida qaynatib oling.

Idish tayyor va uni maydalangan o'tlar bilan bezatilganidan keyin xizmat qilish mumkin.

Yaxshi ishtaha!

Sabzavotli güveç turli yo'llar bilan tayyorlanadi: qovurilgan idishda, yirtqichlardan, pechda butunlay boshqa sabzavotlar va ziravorlar to'plami ham ishlatiladi; Bugun men gulkaram va qovoqdan sabzavotli güveç tayyorlayapman.

Sabzavotlarni zaytun moyida tuzsiz ozgina qovurib tayyorlayman va oxirida yangi pomidor va soya sousini qo'shib qopqoq ostida ozgina qaynatib qo'yaman. Bo'ldi shu! Mening güveçimdagi asosiy narsa - ingredientlarni haddan tashqari pishirmaslik (ya'ni buzilmasligi) ideal holda ular al dente bo'lishi kerak, lekin bu sizga yoqadi.

Keling, ovqat tayyorlaylik, siz hozir muzlatgichingizda bo'lgan narsani olishingiz mumkin, faqat gulkaram va yosh qovoq kerak, chunki ... ular sarlavhada ko'rsatilgan.

Sabzavotlarni yuving, tozalang va katta kesish uchun tayyorlang.

Yog'ning bir qismini qizdiring va birinchi navbatda piyozni qovuring, keyin sabzi qo'shing (ular pishirish uchun eng uzoq vaqt talab qiladi).

Pishirishni davom ettirib, panani silkitib yoki sabzavotlarni spatula bilan aylantirib, chaqaloq qovoqchasini qo'shing.

Hammayoqni va bolgar qalampirini qo'shing, gulzorlarga bo'linadi.

Bir oz qovuring va ta'mga har qanday ziravorlar qo'shing.

Oxirida o'rta kubiklarga kesilgan pomidor qo'shing, qolgan yog'ni quying, soya sousi , qopqog'i bilan yoping va pechni o'chiring (agar elektr bo'lsa), qovurilgan idishni olib tashlamang.

5-7 daqiqadan so'ng, gulkaram va qovoqli sabzavotli güveç tayyor!

Alohida, butunlay mustaqil taom sifatida xizmat qiling, qovurilgan urug'lar yoki yong'oqlarga sepilgan (ixtiyoriy) va o'tlar bilan bezatilgan. Baliq/go'sht bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qilishi yoki mayin guruch/kartoshka bilan to'ldirilishi mumkin. Har holda, juda mazali.