Bugun men sizning e'tiboringizga mazali va original retseptni - pishirilgan baqlajonlarni keltirmoqchiman. Qolaversa, hozir ular eng yaxshi mavsumda. Bu yil yoz shunchalik issiqki, hatto mening bog'imda ham baqlajonlar ko'p miqdorda o'sdi, bu hech qachon bo'lmagan. Shuning uchun, biz ulardan pishiramiz.

Biz ularni mehr bilan "kichkina ko'k" deb ataymiz va ko'plab uy bekalari ularni pishirishni yaxshi ko'radilar. Ko'pincha skovorodkada qovuriladi yoki pishiriladi. Qovurilganida ular juda ko'p yog'ni o'zlashtiradi va shuning uchun hamma odamlar uchun ovqat uchun tavsiya etilmaydi. Lekin pishirilganlar sizga kerak bo'lgan narsadir. Ular juda uzoq vaqt davomida pishirilmaydi, ya'ni ular vitaminlar va foydali mikroelementlarning ko'p qismini saqlab qoladilar.

Va bugun bizda retsept mavjud. Retsept juda mazali! Ushbu retsept bo'yicha qancha baqlajon pishirishingizdan qat'i nazar, ular har doim bir yoki ikki marta iste'mol qilinadi! Pishirish varag'iga faqat 4 dona to'g'ri kelishi achinarli. Siz har doim ikkita to'plamni qilishingiz kerak.

Mozzarella bilan patlıcan fanati fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsepti

Bizga kerak bo'ladi (4 ta porsiya uchun):

patlıcanlar - 4 dona

mozzarella pishloq - 250 g (yoki har qanday qattiq pishloq)

pomidor 8-10 dona bolgar qalampiri - 1 dona sarimsoq - 2 dona chinnigullar

o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

reyhan - 1-2 novda

ziravorlar - ta'mga

tuz - ta'mga

maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Taomni tayyorlash uchun o'rta kattalikdagi baqlajonlarni tanlang. Kattalarni olishning hojati yo'q, ular allaqachon qo'pol teriga ega. Va ularni tozalashning hojati yo'q. Ular pishirilganda juda chiroyli ko'rinadi.

Bundan tashqari, ushbu shaklda ular o'z shakllarini yaxshiroq saqlab qolishadi.

2. "Kichik ko'klarni" yuvib tashlang, kesilgandan so'ng "yubka" ni va dastani qismini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Keyin juda o'tkir pichoq yordamida biz ularni 1 sm qalinlikdagi plastinkalarga kesib tashladik, taxminan 1,5 sm. 1 sm qalinligi eng maqbuldir. Ular pishirishga vaqt topadilar va ortiqcha pishmaydi. Pulpa suvli va mazali bo'lib qoladi.

3. Plitalarni ikkala tomondan tuzlang va tuzni yuzaga ozgina surting.

4. Baqlajonlarni stolga yoki fan shaklida tekis plastinkaga qo'ying. Biz uni kesish taxtasi bilan tepaga bosamiz va ustiga bir oz og'irlik, kavanoz yoki suv bilan kichik kostryulkalar joylashtiramiz. Ya'ni, ma'lum bir bosim hosil bo'ladi, buning natijasida "kichkina ko'k" yumshoqroq bo'ladi va achchiqlik ulardan ketadi.

5. Ularni bu shaklda 15-20 daqiqa davomida bosim ostida qoldiring.

6. Darhol sarimsoq yog'ini tayyorlang.

7. Sarimsoqni iloji boricha mayda to'g'rang va yog' qo'shing. Yarim choy qoshiq maydalangan qora qalampir va bir xil miqdordagi ziravorlar qo'shing. Men ziravorlar aralashmasidan foydalanaman, u koriander, bibariya, kekik, paprika, Provans o'simliklari aralashmasini o'z ichiga oladi. Ammo siz o'zingiz yoqtirgan narsalarni qo'shishingiz mumkin.

8. Tarkibni aralashtirib, quyish uchun qoldiring.

9. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va 0,7 sm qalinlikdagi doira yoki yarim doira shaklida kesib oling.O'lchami baqlajon va pomidorning o'lchamiga bog'liq.

10. Men ham bu retseptda bolgar qalampiridan foydalanishni yaxshi ko'raman. Men sabzavotlarning bu kombinatsiyasini yaxshi ko'raman. Bugun menda qizil qalampir bor edi va men uni ishlataman. Lekin turli xil ranglar uchun sariq yoki yashil rangga ega bo'lish yaxshi bo'lardi.

Biz uni urug'lardan tozalaymiz va aylanalarga kesib tashlaymiz yoki tayyor doirani ikkiga bo'lamiz. Yana, keling, sabzavotlarimizning hajmini ko'rib chiqaylik.

11. Mozzarella pishloqi bu retsept uchun juda mos keladi. Endi u juda qulay va odatdagidan ko'proq xarajat qilmaydi. Va u bilan ta'mi oddiy qattiq pishloq bilan ta'midan sezilarli darajada farq qiladi. Ammo agar biron sababga ko'ra mozzarella sotib olish qiyin bo'lsa, unda oddiy qattiq pishloqdan foydalaning.

12. Mozzarellani 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Va keyin yana yarmida bo'laklar katta bo'lib chiqsa.

14. Baqlajonlar bosim ostida bo'lganida, biz bularning barchasi bilan shug'ullandik. Endi biz ularni olib tashlaymiz va ortiqcha sharbatni engil siqib chiqaramiz. Juda g'ayratli bo'lishning hojati yo'q, barcha sharbatni siqib chiqarmang.

15. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. Biz unga baqlajon qo'yamiz va uning ustiga chiroyli ventilyator yig'amiz.

16. Birinchi narsa - baqlajonlarni sarimsoq yog'i bilan mo'l-ko'l surtish. Buning uchun biz silikon cho'tkadan foydalanamiz. Sarimsoq va ziravorlar bilan birga plitalar orasiga yoying. Biz barcha qismlarga etarli bo'lishi uchun tarkibni teng ravishda taqsimlashga harakat qilamiz.

17. Men pomidorlarni shaxmat taxtasi shaklida plastinkalarga joylashtiraman. Bu fan juda qalin bo'lmasligi uchun.

Pomidordan avval terini olib tashlashingiz mumkin. Bu, agar ular juda qalin teriga ega bo'lsa. Buning uchun avval ularni 3-4 daqiqa davomida oqartirish kerak. Lekin men buni qilmayman, mening o'zimning yosh pomidorlarim bor va bu shaklda ular o'z shakllarini yaxshiroq saqlab qolishadi.

18. Shuningdek, biz tasodifiy tartibda bolgar qalampirining qatlamlarini yotqizamiz.

19. Keyin qatlamlar orasiga rayhon barglarini joylashtiramiz. Ular bizning taomimizga ajoyib hid beradi.

20. Va oxirgi teginish mozzarella pishloq bo'ladi. Biz uni barcha plitalar orasiga qo'yamiz. Pishirish paytida u chiroyli tarzda tarqaladi va qovurilgan oltin jigarrang qobiq beradi.

21. Kichik pomidorlarni pishirish joylariga joylashtiring. Va qolgan bolgar qalampiri. Xizmat qilayotganda ular bilan taomni bezatamiz.

22. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Va 20 daqiqa davomida pishirishga qo'ying.

23. Pishirish varag'ini oling va uni 5 daqiqaga qoldiring. Keyin biz uni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'yamiz va tashqi ko'rinishi, ta'mi, rangi va hididan bahramand bo'lamiz. Biz, albatta, zavq bilan ovqatlanamiz.

Mozzarella pishloqi tarqalib, pomidor va qalampirni qoplagan ajoyib aromatik qobiqni berdi. Sabzavotlar, sarimsoq sariyog 'va pishloqli ko'ylagi ostida patlıcanlar yumshoqligini saqlab qoldi. Ularning pulpasi mazali va xushbo'y.

Ba'zi odamlar bu taomga mayonez qo'shadilar. Ammo menimcha, bu erda mutlaqo noo'rin. Busiz, taom ham foydali, ham mazali bo'ladi va hatto parhez deb hisoblanishi mumkin. Yengilligiga qaramay, u juda to'ldiradi. Men tovuqni alohida tayyorladim, chunki erim go'shtsiz to'ymaydi. Ammo o'zi faqat bitta baqlajonni iste'mol qilgandan so'ng, u allaqachon tovuqdan bosh tortgan, chunki u to'q edi.

Shuni ham ta'kidlashni istardimki, baqlajon fanati juda ta'sirli va original ko'rinadi. Ushbu taomni har qanday bayram stoliga qo'yish mumkin va u, albatta, uning bezakiga aylanadi. Shaxsan men tashrif buyurganimda u bilan tez-tez uchrashmayman. Shuning uchun siz mehmonlaringizni nafaqat mazali ovqatlantirasiz, balki ularni mahoratingiz bilan ajablantirasiz.

Va bunga tayyorgarlik ko'rish qiyin deb o'ylamang. Hamma narsa oddiygina bir harakatda amalga oshiriladi. Va bunday go'zallikni pishirganingizda qanday zavq olasiz! Axir, bu haqiqatan ham eng go'zal oshpazlik ijodi!

Yoqimli ishtaha!

VKontakte-da AQShni o'qing

Aytishga hojat yo'q, baqlajondan tayyorlangan taomlar juda mazali va foydali.

Assortiment va tayyorlash usullari jihatidan, ehtimol, qovoqdan tashqari, boshqa hech qanday mahsulot ular bilan taqqoslanmaydi.

Bugun men juda mazali va o'ziga xos issiq appetizer retseptini taklif qilmoqchiman - pechda pomidor, pishloq va pastırma bilan pishirilgan baqlajon.

Pechda pishirish tufayli idish juda suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi, u oddiygina, mavjud ingredientlardan tayyorlanadi.

Ushbu atirni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Ingredientlar ro'yxati:

• Baqlajon
• Pomidorlar
• Bekon
• Yashillik
• Sarimsoq
• Qatiq
• Mayonez
• O'simlik moyi
• Ziravorlar
• Tuz qalampir

Mahsulotlar sonini o'zboshimchalik bilan oling.

Pechda pishirilgan baqlajonlar - bosqichma-bosqich retsept:

Birinchidan, baqlajonlarni tayyorlaymiz., kichik, yosh, hatto baqlajonlarni tanlashga harakat qiling, ulardan poyasini kesmang.

Baqlajonlarni uzunligi bo'ylab 5-8 mm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib, oxirigacha bir necha sm kesmasdan, dumini buzilmasdan qoldiramiz. Bu fanat kabi ko'rinishi kerak.

Shunday qilib, biz barcha baqlajonlarni maydalaymiz.

Keling, ularni qo'yadigan alohida idishni olaylik.

Har bir patlıcan har tomondan ozgina tuzlangan bo'lishi kerak va 15-20 daqiqaga qoldirilishi kerak, shunda ular sharbat chiqaradi va ortiqcha achchiq paydo bo'ladi.

Bu orada qolgan ingredientlarni tayyorlang

Pomidorlarni 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, har bir patlıcan tilim uchun 2 ta pomidor bo'lagidan foydalanaman.

Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Pishloq miqdori, shuningdek, boshqa mahsulotlar, o'zboshimchalik bilan, siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

Keling, baqlajonlarni yog'laydigan sousni tayyorlaylik

Smetana va mayonezni teng qismlarga aralashtiring, sarimsoq qo'shing, siz uchun qulay bo'lgan har qanday yangi yoki quritilgan o'tlar, men oregano va mayda tug'ralgan yashil piyoz ishlatdim.

Sosni tuz va murch bilan seping, yaxshilab aralashtiramiz va hozircha chetga surib qo'ying, bizga birozdan keyin kerak bo'ladi.

Bekonga kelsak, siz har qanday dudlangan go'sht mahsulotidan foydalanishingiz mumkin: bel, uglevod, jambon, jambon yoki retseptda bu ingredientni butunlay o'tkazib yuboring.

Menda xom dudlangan bekon bor.

Uni baqlajon bo'laklariga teng uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

Biz ovqat tayyorlayotganimizda, baqlajonlar sharbatini chiqarib, yumshoq va egiluvchan bo'lib qoldilar.

Biz ularni sovuq suv ostida yuvamiz va ularni engil siqib chiqaramiz.

Baqlajonlarni pishirish varag'ida pishiramiz, u pergament qog'oz bilan qoplanishi yoki o'simlik moyi bilan yog'lanishi mumkin, xuddi mening holimda bo'lgani kabi.

Baqlajonlarni pishirish varag'iga joylashtiring, ularni fanatga aylantiring.

Har bir baqlajon bo'laklari orasiga birma-bir joylashtiramiz: pishloq, pomidor, pastırma.

Bir bo'lak baqlajon bilan bosing.

Yana pishloq, pomidor, pastırma va boshqalar ...

Shunday qilib, biz barcha baqlajonlarni tayyorlaymiz.

Har bir baqlajonning ustiga oldindan tayyorlangan aromatik smetana va sarimsoq sousi bilan mo'l-ko'l yog'lang.

Panani oldindan qizdirilgan joyga qo'ying 180°C(356 ° F) pechda va 35-40 daqiqa davomida pishiring. Pechkangiz bilan boshqaring.

Pishirish paytida baqlajon va pomidor sharbat chiqaradi, pishloq va pastırma eriy boshlaydi, smetana va sarimsoq sousi barcha mahsulotlarga singib ketadi, ta'm va aromalar aralashadi va natijada ajoyib issiq va juda aromatik bo'ladi. , mazali va qoniqarli gazak.

40 daqiqadan so'ng baqlajonlarimiz tayyor!

Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang va baqlajon ventilyatorini shaxsiy appetizer plitalari yoki umumiy xizmat laganga o'tkazing.

Ushbu ishtahani yangi o'tlar va sabzavotlar bilan xohlaganingizcha bezang.

Hammaga yaxshi ishtaha tilayman!

Yangi, qiziqarli video retseptlarni o'tkazib yubormaslik uchun - OBUNA BO'LING YouTube kanalimga Retseptlar to'plami👇

👆1 marta bosishda obuna bo'ling

Dina siz bilan edi. Yana ko'rishguncha, yangi retseptlarda ko'rishguncha!

Pechda pishirilgan baqlajonlar - video retsepti:

Pechda pishirilgan baqlajonlar - fotosurat:

1-qadam: baqlajonlarni tayyorlang.

Boshlash uchun bitta katta yoki bir nechta o'rta patlıcanlarni sovuq suv ostida yuving va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qog'oz oshxona sochiqlari bilan quriting. Keyin biz ularni kesish taxtasiga qo'yamiz, o'tkir oshxona pichog'i bilan biz har birini uzunligi bo'yicha yarmiga kesib tashlaymiz, lekin oxirigacha emas, keyin har bir qismini 3-4 qatlamga bo'linib, ularning qalinligi 5-6 millimetrdan oshmaydi.
Baqlajon muxlislarini har tomondan qo'pol tosh tuzi bilan seping, ularni chuqur filtrga soling, uni lavaboga soling va u erda bir muddat qoldiring. 30-35 daqiqa, bu davrda o'ziga xos achchiqlikning ko'p qismi sabzavotlardan olib tashlanadi.

2-qadam: pomidor, pishloq va jambon tayyorlang.

Bir daqiqani behuda sarf qilmasdan, biz pomidorlarni yuvamiz, quritamiz, har biridan dastani biriktirilgan joyni olib tashlaymiz va qalinligi 1 santimetrgacha bo'lgan halqalarga yoki qatlamlarga kesib tashlaymiz. Mozzarella pishloqi va dudlangan cho'chqa go'shti jambonini xuddi shu tarzda maydalaymiz, garchi xohlasangiz, tilimlarni kattaroq qilish mumkin.

3-qadam: sarimsoq-yog' aralashmasini tayyorlang.

Endi sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni maxsus press orqali kichik idishga siqib oling. Quritilgan reyhan, ozgina maydalangan qora murch va ehtimol bir chimdik tuz qo'shing. Ushbu ingredientlarni stol vilkalari bilan silliq bo'lguncha silkiting va hosil bo'lgan sarimsoq-yog' aralashmasini bir chetga qo'ying, u birozdan keyin foydali bo'ladi. Shuningdek, bu vaqtda pechni yoqing va oldindan qizdiring 180 daraja Selsiygacha.

4-qadam: Baqlajonlarni to'ldiring.

Baqlajonlar cho'kib ketganda, ularni yana yuving va quriting. Keyin sabzavotlarni tayyorlangan pishloq, pomidor va jambon bilan to'ldiramiz.


Misol uchun, har bir qatlamga ushbu mahsulotlarning 2-3 qismini joylashtirish.


Shundan so'ng, ventilyatorlarni kichik yopishmaydigan metallga yoki yaxshisi shisha, issiqqa chidamli pishiriladigan idishga o'tkazing.


Oldindan tayyorlangan sarimsoq aralashmasini to'kib tashlang va deyarli oxirgi bosqichga o'ting.

5-qadam: pechda ventilyatorda pishirilgan baqlajonlarni tayyorlang.

Biz pechning haroratini tekshirib ko'ramiz va agar u qizdirilsa, undagi xom ashyoni o'rta tokchaga qo'yamiz. To'ldirilgan baqlajonlarni to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring, o'rtacha 30-40 va katta 40-50 daqiqa. Keyin qo'llarimizga o'choq qo'lqoplarini qo'yamiz, qolipni fanatlar bilan oldindan stol ustiga qo'yilgan chiqib ketish taxtasiga o'tkazamiz va aromatik idishni ozgina sovushini kutib turamiz. Keyin, ikkita oshxona spatulasidan foydalanib, baqlajonlarni qismlarga bo'linib, plastinkalarga qo'ying va stolga xizmat qiling.

6-qadam: Tandirda pishirilgan baqlajonlarni ventilyator kabi xizmat qiling.

Duxovkada pishirilgan baqlajonlar pishirgandan so'ng biroz soviydi, so'ngra bo'laklarga bo'linib, plastinkalarga taqsimlanadi, har biri yangi arpabodiyon, maydanoz yoki shilantro bilan bezatilgan, agar xohlasa, tushlik yoki kechki ovqat uchun ikkinchi asosiy taom sifatida xizmat qiladi. Ushbu mazali taomga qo'shimcha sifatida siz bir necha turdagi sousni taklif qilishingiz mumkin, masalan, smetana, qaymoq yoki pomidor. Mazali va oddiy taomdan rohatlaning!
Yoqimli ishtaha!

Ba'zan, quritilgan faslag'an o'rniga yangi barglar ishlatiladi, jami 4-5 dona kerak bo'ladi, lekin bundan oldin ular yuvilishi, mayda tug'ralgan va maydalangan sarimsoq va yog' bilan maydalanishi kerak. Xo'sh, agar so'ralsa, bu aromatik o'simlik arpabodiyon, maydanoz yoki silantroni mukammal darajada almashtirishi mumkin;

Retseptda ko'rsatilgan to'ldirish mahsulotlari muhim emas; Mozzarella o'rniga siz har qanday qattiq yoki qayta ishlangan pishloqni olishingiz mumkin; jambon ideal ravishda dudlangan pastırma, tovuq, cho'chqa yog'i, oddiy qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht bo'laklari va muqobil bilan almashtiriladi. zaytun moyi uchun boshqa har qanday sabzavot. Bundan tashqari, nozik qatlamlarga kesilgan qovoq yoki qovoq qo'shishingiz mumkin shirin salat qalampir halqalari , yoki go'shtni umuman ishlatmaslik va bu taomni butunlay vegetarian qilish, baqlajon muxlislarini faqat sabzavot va pishloq bilan to'ldirish;

Agar baqlajon juda zich bo'lsa, fan parchalanib ketadi va undan plomba tushib qolsa, uni yana yig'ing va eng qalin qismiga kuchli pishirish ipi bilan bog'lab qo'ying, pishirgandan keyin oddiy oshxona qaychi yordamida osongina olib tashlanishi mumkin;

Issiqlikka chidamli yoki yopishmaydigan kichik shisha idishingiz yo'qmi? Xafa bo'lmaylik! Biz shunchaki alyuminiy folgadan qalin ikki yoki uch qavatli savat yasaymiz, har biriga to'ldirilgan baqlajon qo'yamiz va pishiramiz;

Ba'zi uy bekalari, maydalangan qora qalampirdan tashqari, sabzavotli idishlarga mos keladigan har qanday ziravorlardan foydalanadilar: issop, sho'r, adaçayı, paprika va boshqalar.

Pechda pishirilgan baqlajon fanati - ajoyib yozgi gazak. Taom juda mazali, qoniqarli, oddiy, sabzavotli va hatto vegetarian. Stolda chiroyli ko'rinadi. Baliq yoki go'sht uchun yon piyola bo'lishi mumkin.

Baqlajon "fan"ini tayyorlash uchun biz olamiz: baqlajon, pomidor, har qanday qattiq pishloq, sarimsoq, mayonez va tuz.

Baqlajonlarni yuving va uzunligi bo'yicha ikki qismga bo'ling.

Keyin har bir yarmini uzunligi bo'yicha 0,5 santimetr kenglikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik, lekin fotosuratda ko'rsatilganidek, to'liq emas.

Olingan "muxlislarni" tuzlang va taxminan 15 daqiqaga qoldiring, agar xohlasangiz, qalampir qo'shishingiz mumkin.

Ayni paytda har qanday qattiq pishloqni tilimga kesib tashlang.

Pomidorlarni yuving, shuningdek, tilimga kesib oling.

Sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang.

Va endi biz har bir patlıcan "fan" ni pishloq, pomidor va sarimsoq bilan to'ldiramiz. Buning uchun baqlajon bo'laklariga bir tilim pishloq va pomidor qo'ying. Keyin tug'ralgan sarimsoq qo'shing. "Muxlislarni" pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Siz uni kungaboqar yog'i bilan yog'lashingiz mumkin, ammo bu kerak emas. Etarlicha sharbat bo'ladi.

Har bir "fan" ni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang.

Pechda 180 daraja 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Baqlajon "muxlislari" tayyor. Chiroyli, mazali va qoniqarli.

Yoqimli ishtaha!

Duxovkada pomidor va pishloq bilan pishirilgan yelpig'ich shaklidagi baqlajon juda chiroyli tuyadi. Va u qanchalik mazali! Gap yo `q! Yozning barcha ranglari, o'tkirligi, shiraliligi va o'ziga xosligi bitta idishda. Qiziqmisiz? Keyin sinab ko'ring va retseptni maqtang.

Tarkibi:

- o'rta kattalikdagi baqlajonlar - 2 dona;
- qizil, pishgan va go'shtli pomidor - 2 dona. unchalik katta emas;
- qattiq yoki yarim qattiq pishloq - 50-70 g;
- mayonez yoki smetana - 2-4 osh qoshiq. l.;
- yangi sarimsoq - 1-2 kichik chinnigullar (ta'mga);
- osh tuzi - ta'mga.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

1. Ushbu ta'sirchan gazakni har tomonlama tayyorlash uchun yosh "ko'k" dan foydalanish yaxshiroqdir. Ortiqcha pishgan sabzavotlarning terisi juda qo'pol bo'ladi. Baqlajonlarni yaxshilab yuvib tashlang va yashil dumini kesib oling. Har bir baqlajonni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Va keyin har bir yarmi, shuningdek, oxirigacha kesilmasdan, ingichka (o'rtacha) uzunlamasına plitalarga bo'linadi. Natijada, siz fotosuratdagi kabi "muxlis" bilan yakunlashingiz kerak. Tayyorlangan patlıcanlarni tuz bilan seping. Idishga soling va sharbat chiqarilguncha kuting.




2. Siz 10-15 daqiqa kutishingiz kerak bo'ladi, shuning uchun men bu vaqtdan foydali foydalanishni va boshqa ingredientlarni tayyorlashni taklif qilaman. Pomidorlarni yuving va sochiq bilan quriting. Aylanalarga kesib oling. Agar pomidor katta bo'lsa, har bir doira yarmini kesib tashlang.




3. Qattiq yoki yarim qattiq pishloqning bir qismini ingichka bo'laklarga kesib oling. Agar u qulayroq bo'lsa, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin.




4. Xushbo'y sousni tayyorlang. Buning uchun mayonez va tug'ralgan sarimsoqni aralashtirish kerak. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazishingiz yoki pichoq bilan mayda maydalashingiz mumkin. Bir chimdik tuz qo'shing va aralashtiring. Sos tayyor.

Va, ehtimol, bizning foto retseptimiz sizga yoqadi.

5. Baqlajonlardan sharbatni to'kib tashlang. Sabzavotlarni tuzdan yuving. Namlikni muloyimlik bilan siqib chiqaring. Bo'laklar orasiga mayonez-sarimsoq sousini yoyib chiqing. O'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring.




6. Fotosuratda ko'rsatilganidek, baqlajon bo'laklari orasiga pomidor qo'ying.




7. Pishloqni tepaga qo'ying.




8. Tayyor bo'lgunga qadar 25-35 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Pishirish harorati - 180-200 daraja.
Xizmat qilayotganda siz baqlajon foniyini yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin.
Shunday qilib, baqlajonlar fanat kabi chiqadi. Retsept juda oddiy, lekin siz har doim o'zingizdan biror narsa qo'shishingiz mumkin.

Sizni ham sinab ko'rishga taklif qilamiz