Konservalangan yashil no'xatdan siz mazali va achchiq tuyadi salatini tayyorlashingiz mumkin, unda tuzlangan bodring va tuzlangan piyoz ham mavjud. Barcha komponentlar bir-biriga yaxshi mos keladi. Ushbu salat juda tez tayyorlanishi mumkin va uning uchun ingredientlar har doim mavjud.

Sabzi va sarimsoq bilan mazali va qarsillab tuzlangan karam.

oq karam, sabzi, sarimsoq, sirka, kungaboqar yog'i, shakar, tuz, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, suv

Konservalangan loviya, tuzlangan bodring, qovurilgan piyoz va sabzi bilan engil sabzavotli salat - bu hatto tajribasiz oshpaz ham tayyorlay oladigan mazali yog'siz taom.

konservalangan loviya, sabzi, piyoz, tuzlangan bodring, o'simlik yog'i, tuz, maydalangan qora qalampir, maydanoz

Marokash salatasi, albatta, sabzavotli salatlarni sevuvchilarga yoqadi. Ushbu salat lavlagi shirinligi bilan pomidorning nordonligini mukammal birlashtiradi, u o'zining yangiligi, g'ayrioddiy ta'mi va, albatta, go'zal ko'rinishi bilan zavqlantiradi. Lavlagi salatining yorqin yoqut rangi hatto bayram stolini bezatadi. Salat vegetarianlar va ularning figurasini tomosha qiladigan odamlar tomonidan qadrlanadi.

lavlagi, pomidor, qizil piyoz, limon, silantro, maydanoz, tuz, maydalangan qora murch, zaytun moyi

Sabzi va olma bilan salat sizga engil, to'yimli va mazali taom tayyorlamoqchi bo'lganingizda yordam beradi. Sabzi va olmadan tashqari, salatga yong'oq, limon sharbati, asal va maydanoz qo'shiladi. Zaytun moyi - bu sabzi salatiga eng yaxshi kiyinish.

sabzi, olma, yong'oq, asal, limon, maydanoz, zaytun moyi, tuz

Engil, tetiklantiruvchi karam va bodring salatasi go'shtli taomlarga ajoyib qo'shimcha yoki ro'za tutganlar uchun mustaqil taom sifatida xizmat qiladi.

oq karam, tuzlangan bodring, arpabodiyon, oq sharob sirkasi, zaytun moyi, tuz

Mayiz bilan yangi selderey ildizi salatasi to'rtta asosiy ingredientdan tayyorlangan oddiy, byudjetga mos, engil va mazali salatdir. 10 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib gazak yoki qo'shimcha. Urunib ko'r!

selderey ildizi, mayiz, yogurt, limon, tuz, maydalangan qora murch, suv

Xitoy karamidan tayyorlangan taomlar ajoyib ta'mga ega. Xitoy karamini tagida qalinlashgan juda yumshoq barglari bor. Aynan shu suvli qor-oq qalinlashuvlar tufayli xitoy karami o'zining nozikligi va yumshoqligiga qo'shimcha ravishda, tuzlanganda ham saqlanib qoladigan qarsillab turadigan xususiyatlarga ega. Bolgar va achchiq qalampir, pomidor va sarimsoqli xitoy karamini juda mazali, xushbo'y, achchiq tuyadi.

Xitoy karam, shirin qalampir, pomidor, sarimsoq, shakar, tuz, sirka, o'simlik yog'i, silantro, Tabasko sousi

Uyda mavjud bo'lgan ingredientlar yordamida kechki ovqatga tezda tayyorlanishi mumkin bo'lgan salat!

pomidor, tuzlangan bodring, bulg'or qalampiri, qizil piyoz, o'simlik yog'i, sarimsoq, tuz

Fasol, zaytun va tuzlangan piyoz salatasi - o'ziga xos va noodatiy tuyadi. Ushbu loviya salatasi barcha do'stlaringiz va oilangizni xursand qiladi. Tayyorgarlikka minimal vaqt sarflaysiz, ammo natijadan hamma xursand bo'ladi. Yorqin va mazali salat sizga bir necha marta yordam beradi!

Avakado, pomidor, bodring va turpdan iborat tiniq va suvli salat - kun davomida engil kechki ovqat yoki to'yimli va foydali gazak uchun sizga kerak bo'lgan narsa. Salat to'yimli, engil, yoqimli tetiklantiruvchi bo'lib chiqadi. Urunib ko'r!

Salat - bu hech qanday oilasiz qila olmaydigan taom. Albatta, har kim turli xil salatlarni yoqtiradi va ularni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi. Ammo bayramlarda ham, ish kunlarida ham ular doimo stolimizda. Lenten salatlari bizning oshxonamizda ham muhim o'rin tutadi. Ular nafaqat Lent paytida tayyorlanadi. Albatta, har biringiz bir marta ro'za tutish haqida o'ylamasdan ham yog'siz salatlar tayyorlagansiz. Bular qo'ziqorin, loviya, kalamar, baliq va, albatta, sabzavotli salatlar bilan yog'siz salatlar.
Ammo ba'zida siz yangi narsalarni xohlaysiz. Ayniqsa, Lent paytida, ko'plab ingredientlarni iste'mol qilish taqiqlanganda va ko'pincha siz qanday yangi narsalarni tayyorlash mumkinligini bilmay qolasiz. Saytimizga tashrif buyuruvchilar yog'siz salatlar uchun retseptlarni fotosuratlar bilan baham ko'rishadi va siz ulardan foydalanishingiz mumkin.
Yangi yil, tug'ilgan kunlar va har kuni uchun Ro'za paytida salatlar tayyorlanadi. Qaysi ingredientlarni afzal ko'rganingizga qarab, siz o'zingizning didingizga mos ravishda Lent salatining retseptlarini sozlashingiz mumkin. Bu yerda siz yog'siz qo'ziqorinli salatlar, baliqli yog'siz salatlar, sabzavot va dukkaklilar bilan salatlarni topishingiz mumkin. Ro'za paytida juda mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin.
Agar siz bayram dasturxoningiz uchun yog'siz salatlar izlayotgan bo'lsangiz, ularni shu yerda ham topasiz. Bu, ayniqsa, Yangi yil oldidan juda muhim, chunki bu ajoyib bayram Nativity Fastga to'g'ri keladi. Shu sababli, biz yangi yil uchun katta miqdordagi yog'siz salatlar tayyorladik, shunda dasturxoningiz bunday katta kunda zerikarli bo'lmaydi.
Siz hatto mayonez bilan salat tayyorlashingiz mumkin, shunchaki klassik mayonezni yog'siz mayonez bilan almashtiring.
Agar sizga biron bir retsept yoqqan yoki yoqmagan bo'lsa, sharhlaringizni qoldirishni unutmang. Sizning fikr-mulohazalaringiz biz uchun juda muhim.

05.06.2018

Dandelion salat

Tarkibi: karahindiba ildizlari, sabzi, soya sousi, o'simlik yog'i

Siz karahindiba ildizlaridan juda qiziqarli xitoycha salat tayyorlashingiz mumkinligini bilasizmi? Ushbu retsept biz uchun juda yangi, ammo u allaqachon mashhurlikka erishmoqda. Ovqat pishiramizmi?

Tarkibi:
- karahindiba ildizlari - 2 dona;
- o'rta sabzi - 0,3 dona;
- soya sousi - 2 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

17.05.2018

Avakado bilan parhezli salat

Tarkibi: avakado, pomidor, limon, sarimsoq, zaytun moyi, tuz, qalampir

Bugun men avakadolardan juda mazali parhezli salat tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy va tez. Bunday salatni har kuni ham, bayram stoli uchun ham tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

- avakado - 1 dona,
- pomidor - 180 gramm,
- limon sharbati - 2-3 osh qoshiq,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- zaytun moyi - 3-4 osh qoshiq,
- tuz,
- qora qalampir.

16.05.2018

Muzlatilgan yashil loviyadan tayyorlangan Lenten salatasi

Tarkibi: muzlatilgan yashil loviya, yangi shampignon, sabzi, piyoz, olcha pomidor, maydalangan koriander, tuz, o'simlik moyi

Ko'pchilik yashil (qushqo'nmas) loviyani yaxshi ko'radi: ta'mi neytral va ular ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Undan juda mazali salatlar tayyorlanadi va bugun sizni ulardan biri bilan tanishtiramiz.
Tarkibi:
- 100 gramm muzlatilgan yashil loviya;
- 3-4 katta yangi shampignon;
- 1 sabzi;
- 2 piyoz;
- 1 ta katta pomidor yoki 3-4 gilos pomidor;
- 1\3 choy qoshiq. maydalangan koriander;
- ta'mga tuz;
- 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

15.05.2018

Lenten avakado salatasi

Tarkibi: avakado, pomidor, yangi bodring, maydanoz, cilantro, zaytun moyi, limon sharbati, tuz

Avakado turli xildagi atirlar va salatlar uchun ajoyib asosdir. Sabzavotlar - bodring va pomidor bilan birgalikda u o'zini yaxshi tutadi. Bunga o'simlik moyi va o'tlar asosidagi kiyinishni qo'shing - va sizda mazali yog'siz taom bor!

Tarkibi:
- 1 ta katta avakado;
- 2 ta pomidor;
- 1 ta salat yoki 2 ta maydalangan bodring;
- 0,5 dasta maydanoz yoki shilantro;
- 1 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- 0,5 osh qoshiq. limon sharbati;
- ta'mga tuz.

11.05.2018

Qo'ziqorin va xitoy karamli Lenten salatasi

Tarkibi: Xitoy karam, tuzlangan shampignon, pomidor, konservalangan makkajo'xori, o'simlik yog'i, tuz

Xitoy karam ko'plab salatlar uchun ajoyib asosdir. Unga qo'ziqorin, makkajo'xori va pomidor qo'shing, o'simlik moyi bilan ziravorlang: va ajoyib - yog'siz va mazali salat tayyor.

Tarkibi:
- Xitoy karam - 100 g;
- tuzlangan shampignonlar - 50-70 g;
- pomidor - 1 ta kichik;
- konservalangan makkajo'xori - 1-2 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
- ta'mga tuz.

23.04.2018

Sirka bilan yangi karam va sabzi salatasi

Tarkibi: yangi karam, sabzi, piyoz, tuz, shakar, olma sirkasi, o'simlik moyi, yashil piyoz, ko'katlar

Men sizning e'tiboringizga sirka bilan yangi karam va sabzi sevimli salatini tayyorlash uchun juda mazali va qiziqarli retseptni keltiraman.

Tarkibi:

- 300-350 gramm karam;
- 1 sabzi;
- yarim piyoz;
- tuz;
- shakar;
- 2 osh qoshiq. olma sirkasi;
- 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- bir dasta ko'katlar.

31.03.2018

Qisqichbaqalar bilan salat

Tarkibi: marul, balsamik sirka, tuz, zaytun, konservalangan makkajo'xori, pomidor, qisqichbaqalar, limon sharbati

Qisqichbaqalar salatasi - yog'siz taom bo'lsa-da, u juda mazali va chiroyli! Zaytun, konservalangan makkajo'xori va qisqichbaqalar kombinatsiyasi juda muvaffaqiyatli, shuning uchun ham sizning oilangiz, ham mehmonlaringiz mutlaqo xursand bo'lishadi!
Tarkibi:
- marul barglari - 2-3 dona;
- balsamik sirka - 1 osh qoshiq;
- ta'mga tuz;
- zaytun - 7-10 dona;
- konservalangan makkajo'xori - 1 osh qoshiq;
- pomidor - 1 ta kichik;
- qisqichbaqalar - 10-15 dona;
- limon sharbati - 0,5 choy qoshiq.

21.03.2018

Olma bilan lavlagi salat

Tarkibi: qaynatilgan lavlagi, olma, limon sharbati, smetana, yogurt, tuz, yong'oq, qora murch

Men sizga lavlagi va olma bilan juda mazali va foydali salat tayyorlashni taklif qilaman. Biz uni smetana yoki yogurt bilan to'ldiramiz.

Tarkibi:

- 2 lavlagi;
- 1 olma;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- 3 osh qoshiq. smetana yoki yogurt;
- tuz;
- 4-5 yong'oq;
- bir chimdik qora qalampir.

20.03.2018

Qo'ziqorinli Lenten salatasi

Tarkibi: tuzlangan qo'ziqorin, kartoshka, tuzlangan bodring, piyoz, xantal, o'simlik yog'i, tuz, murch

Yog'siz salatni mazali va to'yimli bo'lishi uchun tayyorlash unchalik qiyin emas, ayniqsa sizning qo'lingizda bunday taom uchun retseptimiz bo'lsa. Biz qo'ziqorin, kartoshka va tuzlangan bodring bilan salat tayyorlashni taklif qilamiz - bu ajoyib bo'ladi, hatto bunga shubha qilmang!
Tarkibi:
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 150 gr;
- kartoshka - 200 gr;
- tuzlangan bodring - 100 g;
- binafsha piyoz - 70 gr;
- xantal loviya - 1 choy qoshiq;
- kiyinish uchun o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

20.03.2018

Koreya lavlagi

Tarkibi: lavlagi, yog ', ziravorlar, sarimsoq, arpabodiyon, tuz, shakar, qalampir, sirka

Mazali achchiq gazaklarni sevuvchilar uchun biz ajoyib taom - koreys lavlagini taklif qilamiz. Bunday lavlagi ko'p miqdorda tayyorlanishi mumkin, ular qancha uzoq o'tirsa, shunchalik ko'p marinadlanadi va faqat mazali bo'ladi. Tayyorlash qiyin emas.
Retsept bo'yicha mahsulotlar:
- 400 g lavlagi,
- 6 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i,
- Koreys sabzi uchun 1 choy qoshiq ziravorlar,
- uch chinnigullar sarimsoq,
- bir guruh arpabodiyon,
- ½ choy qoshiq tuz,
- 1-2 choy qoshiq shakar,
- maydalangan qora qalampir - ta'mga,
- 30 ml guruch sirkasi.

21.02.2018

Sabzi bilan yashil turp salatasi

Tarkibi: turp, olma, sabzi, sarimsoq, yog ', tuz

Yashil turp va sabzi qo'shilgan bu yog'siz salat juda mazali bo'lib chiqadi. Men siz uchun bu salat uchun retseptni batafsil tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- 1 yashil turp,
- 1 olma,
- 1 ta sabzi,
- 1 chinnigullar sarimsoq,
- 5 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
- tuz.

20.02.2018

Fasol va qo'ziqorinli lenten salatasi

Tarkibi: loviya, qo'ziqorin, piyoz, ismaloq, tuz, qalampir, yog', limon sharbati

Lenten menyusi juda mazali va qoniqarli bo'lishi mumkin. Fasol va qo'ziqorinli salat retsepti bizga aynan shuni isbotlaydi. Uni pishirishga ishonch hosil qiling - sizga albatta yoqadi. Va biz sizga retsept bilan yordam beramiz.

Tarkibi:
- 5-6 osh qoshiq. oq loviya;
- 150 gramm istiridye qo'ziqorini;
- 20 gramm yangi ismaloq;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qarab qayta jihozlash;
- 3-4 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- limon sharbati.

03.02.2018

"Vinaigrette" salatasi

Tarkibi: tuzlangan karam, kartoshka, sabzi, piyoz, lavlagi, tuzlangan bodring, o'simlik yog'i, tuz

Oddiy va mazali - bu Vinaigrette salatining aniq ta'rifi. U ko'pincha uyda tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanadi; u Lenten taomi sifatida yaxshi, shuningdek, arzon bayram menyusi uchun Vinaigrette salatining retseptidan ham foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:
- tuzlangan karam - 200 g;
- piyoz - 100 gr;
- kartoshka - 150 gr;
- sabzi - 100 gr;
- lavlagi - 150 gr;
- tuzlangan bodring - 150 gr;
- o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq;
- ta'mga tuz.

30.01.2018

Tvorogli salat

Tarkibi: qisqichbaqa tayoqchalari, tvorog, pomidor, tuxum, yogurt, smetana, tuz, maydalangan qora murch

Men sizning e'tiboringizga tvorog, qisqichbaqa tayoqchalari va pomidor bilan ajoyib parhez salatini taqdim etaman. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 100 gramm qisqichbaqa tayoqchalari,
- 100 gramm tvorog,
- 1 ta pomidor,
- 1-2 tuxum,
- yogurt yoki smetana,
- tuz,
- maydalangan qora qalampir.

30.01.2018

8 mart uchun qo'ziqorinli vinaigrette

Tarkibi: kartoshka, sabzi, lavlagi, piyoz, konservalangan no'xat, tuzlangan qo'ziqorin, tuzlangan qo'ziqorin, tuzlangan bodring, tuzlangan bodring, petrushka, ko'katlar, o'simlik yog'i, tuz

Har bir uy bekasi bu salatni qanday tayyorlashni biladi, men vinaigrette haqida gapiryapman. Lekin bugun men siz uchun qo'ziqorinli vinaigrette uchun retsept tayyorladim. Men erkaklarga 8 mart kuni o'z ayollariga tayyorgarlik ko'rishni taklif qilaman.

Tarkibi:

- 2-3 kartoshka;
- 1-2 sabzi;
- 1-2 lavlagi;
- yarim piyoz;
- konservalangan no'xat qutisi;
- 150 gramm tuzlangan / tuzlangan qo'ziqorin;
- 300 gramm tuzlangan / tuzlangan bodring;
- bir dasta ko'katlar;
- 4-5 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- tuz.

28.12.2017

Qovurilgan piyoz bilan lavlagi salat

Tarkibi: lavlagi, piyoz, sous, yog ', sirka, tuxum, ko'katlar, tuz, qalampir

Asosiy taom uchun men sizga lavlagi va qovurilgan piyoz bilan juda mazali va foydali salat tayyorlashni taklif qilaman. Retsept oddiy va tez.

Tarkibi:

- 500 gramm lavlagi;
- 220 gramm piyoz;
- 25 ml. soya sousi;
- 30 ml. kungaboqar yog'i;
- 15 ml. sharob sirkasi;
- 15 gramm sariyog ';
- 6 ta bedana tuxumi;
- 20 gramm maydanoz;
- tuz;
- qora qalampir.

Ro'za paytida qanday salatlar tayyorlash kerak - "sayt" jurnalidan yog'siz salatlar uchun TOP 10 ta retsept

Ro'za paytida pravoslav xristianlar an'anaviy ravishda tuxum, go'sht, baliq va sut mahsulotlarini iste'mol qilishdan bosh tortishadi. Mevalar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, barcha turdagi tuzlangan bodringlar va donlar qoladi - bularning barchasi nafaqat mazali, balki foydali.

Ro'za paytida sut mahsulotlari uchun ajoyib o'rinbosar kaltsiyga boy kunjut urug'lari va ba'zi sabzavotlardir. Baliq o'rniga siz yong'oq va o'simlik moylarini iste'mol qilishingiz mumkin (zig'ir urug'i, zaytun, xantal va yong'oq yog'lari, ayniqsa, sog'lom yog'larga boy).

Proteinli mahsulotlar qo'ziqorin va dukkakli o'simliklar - loviya, no'xat, yasmiq uchun ajoyib o'rinbosar. Va vitaminlar manbalari yangi sabzavotlar, o'tlar, donli o'tlar, mevalar va rezavorlar (yangi va muzlatilgan) hisoblanadi.

Ushbu maqola taqdim etadi Lenten salat retseptlari- sho'r va shirin, bayramona va kundalik, qo'ziqorin, meva va sabzavotlardan (yangi va pishirilgan), yong'oq va urug'lar (kunjut, qovoq va kungaboqar) qo'shilishi bilan.

Yog'siz salatlar uchun TOP 10 ta retsept

Retsept 1.

Sizga kerak bo'ladi: 250 g shampignon, 3 ta kichik lavlagi (taxminan 350 g), 1 qizil piyoz, bir hovuch qovurilgan kungaboqar urug'i, bezak uchun ko'katlar. Kiyinish uchun: 1 osh qoshiq tabiiy olma sirkasi (limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin), 2-3 osh qoshiq sovuq presslangan o'simlik yog'i, tuz va bir chimdim shakar.

Lavlagi yuving, folga bilan o'rang va yaxshi isitiladigan pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (meva hajmiga qarab taxminan 35-50 daqiqa). Champignonlarni yuving, filtrga soling, so'ngra qog'oz sochiqlarga soling. Qo'ziqorinlar quriganida, ularni ingichka bo'laklarga kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying va pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring (champignons so'lib ketguncha, ularning hajmi sezilarli darajada kamayishi kerak). Piyozni juda nozik, yarim halqalarga kesib oling. Pishgan lavlagi sovutib oling, qobig'ini kesib oling va chiziqlar (yoki ingichka tilim) bilan kesing. Bir piyola ichiga tuz, shakar, sirka va yog'ni aralashtiring. Olingan aralashma bilan lavlagi ziravorlang, aralashtiramiz, 10 daqiqa turing, keyin piyoz va qo'ziqorin qo'shing, yana aralashtiring va marinadlash uchun yana 10 daqiqa qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, salatni yangi o'tlar bilan bezang.

Retsept 2.

Sizga kerak bo'ladi: 400 g xitoy karam, 3 dona selderey, 2 dona bulg'or qalampiri (qizil va sariq), 1 ta binafsha piyoz, 2 ta yangi bodring, 1 osh qoshiq soya sousi, bir hovuch kunjut urug'i, 2 osh qoshiq limon sharbati ( guruch sirkasi bilan almashtirilishi mumkin), 3 osh qoshiq zaytun moyi.

Sabzavotlarni yuving va quriting. Bolgar qalampirini urug'lar va poyalardan tozalang, mayda, ingichka chiziqlar bilan kesing. Pekin karamini mayda to'g'rang. Piyozni ingichka yarim halqalarga, bodringni esa chiziqlar bilan kesib oling. Seldereyni mayda to'g'rang. Alohida idishda zaytun moyi, soya sousi va limon sharbatini aralashtiring. Barcha sabzavotlarni salat idishida aralashtiring, kiyinish qo'shing, aralashtiring va kunjut urug'lari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Retsept 3.

Sizga kerak bo'ladi: 300 g xitoy karam (yosh oq karam bilan almashtirilishi mumkin), 250 g sabzi, bir hovuch yong'oq (kaju, findiq, pista bilan almashtirilishi mumkin), 100 g o'rik o'rik. Kiyinish uchun: 5 osh qoshiq tozalanmagan o'simlik yog'i, 3 choy qoshiq jigarrang shakar (yoki asal), 2 choy qoshiq limon sharbati.

Sabzavotlarni yuving va quriting. Hammayoqni ingichka qilib to'g'rang. Sabzini o'rta qirg'ichda maydalang yoki ingichka chiziqlar bilan kesing. Olxo'rilarni iliq suvda yuving, qaynoq suv bilan qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring, shakar (yoki asal) seping, sariyog 'va limon sharbati qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Tug'ralgan yong'oqlarga sepilgan holda xizmat qiling. Natijada engil, ammo juda qoniqarli yog'siz salat, tiniq, suvli, nozik ta'mga ega va olxo'ri unga beradigan achchiq notadir. Yorqinlik uchun siz ushbu taomga press orqali bosilgan 1 chinnigullar sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha o'riklarni quritilgan o'rik bilan almashtirish mumkin.

Retsept 4.

Sizga kerak bo'ladi: 2 ta olma, 2 ta nok, 4 ta kivi, 2 ta sabzi, 200 g qovoq xamiri, 1 osh qoshiq suyuq asal, 2 osh qoshiq yong'oq yog'i, 3-4 osh qoshiq tabiiy yangi siqilgan apelsin sharbati, bir hovuch oq mayiz, bir chimdim tug'ralgan yong'oq (ixtiyoriy), bir hovuch qovoq urug'i, bir hovuch kızılcık (yangi yoki muzlatilgan).

Mayizlarni yuving va iliq suvda 10 daqiqa davomida namlang, so'ngra filtrga soling va suv to'kib bo'lgach, ortiqcha namlikni butunlay olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Kivi, nok, olma va sabzi yuving, quriting va terini olib tashlang. Olma va nokdan urug'lar bilan yadrolarni kesib oling. Agar mevaning terisi yumshoq bo'lsa, uni tark etishingiz mumkin. Sabzini mayda maydalang, qovoq, olma, nok va kivilarni mayda bo'laklarga (yoki kubiklarga) kesib oling. Apelsin sharbatini asal va yong'oq yog'i bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, bug'langan mayiz qo'shing, kiyinishni quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qovoq urug'i va kızılcık bilan sepiladi. Ushbu retseptda asal o'rniga chinor siropi yoki jigarrang shakarni ishlatishingiz mumkin.

Retsept 5.

Sizga kerak bo'ladi: 3 ta katta pomidor, 2 ta o'rtacha baqlajon, 2 ta bulg'or qalampiri, 2 novda rayhon, bir hovuch qarag'ay yong'og'i, 2-3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 novda petrushka (yoki cilantro), 2-3 chinnigullar sarimsoq , 1 qahva qoshiq shakar, 2 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga tuz va yangi maydalangan qalampir.

Qalampir, baqlajon va pomidorlarni yuving va quriting. Sabzavotlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Baqlajonlarni tish pichog'i yoki vilkalar bilan 2-3 joyidan teshib qo'ying, shuningdek, pomidorga bir nechta teshiklar qiling. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar 220-240 ° da pishiring. Pomidor va qalampir taxminan 20-25 daqiqada pishadi (ularni pechdan olib tashlash va yopishqoq plyonka bilan yopish kerak). Baqlajonlarni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi - taxminan 45 daqiqa (ular butunlay yumshoq bo'lishi kerak). Tayyor baqlajonlarni ham plyonka bilan yoping va ularni chorak soat davomida "dam olish" uchun qoldiring. Keyin sabzavotlarni tozalang, tilimga kesib oling va salat idishiga soling. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Yuvilgan va quritilgan ko'katlarni maydalab, sabzavotlar bilan birlashtiring. Boshqa idishda sarimsoq, limon sharbati, shakar, tuz, maydalangan qalampir va yog'ni aralashtiring. Kiyinishni turli xil sabzavotlarga qo'shing, aralashtiring, plyonkaga o'rang va salat tik bo'lishi uchun muzlatgichga qo'ying. Sovutilgan, qarag'ay yong'og'iga sepilgan holda xizmat qiling.

Retsept 6.

Sizga kerak bo'ladi: 300 g yangi shampignon, 1 banka konservalangan no'xat, 2 kichik sabzi, 2 mayda kartoshka, 2 yangi bodring, bir hovuch yashil zaytun, 100 g tozalangan pista, 3 osh qoshiq tozalanmagan o'simlik moyi (afzalroq zig'ir urug'i) yoki zaytun), 1- 2 chinnigullar sarimsoq (ixtiyoriy), ta'mga tuz va qalampir.

Pechni 180º ga oldindan qizdiring. Qo'ziqorinlarni yuving, sochiq ustiga qo'ying, ortiqcha namlikni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling, ozgina yog'langan pishirish varag'iga taqsimlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Sabzi va kartoshkani qaynatib oling. Sabzi qaynatiladigan suvga 1 osh qoshiq shakar qo'shishingiz mumkin - salat yanada mazali bo'ladi. Zaytunni halqalarga, bodringni yarim halqalarga kesib tashlang. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Qaynatilgan kartoshka va sabzi mayda kubiklarga kesib tashlang. Pistani quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring. Barcha sabzavotlarni salat idishida aralashtiring, yong'oq, tuz va qalampir qo'shing, yog' qo'shing va aralashtiring.

Retsept 7.

Sizga kerak bo'ladi: 2 ta kichik qovoq (taxminan 400 g), 2 ta yangi bodring, 100 g loviya novdalari, 250 g turp, 4 novda ko'k piyoz, bir hovuch xom bodom, 1 choy qoshiq yeryong'oq moyi, tuz, kichik bir guruh suv krep . Kiyinish uchun: yarim ohak sharbati, 2 kofe qoshiq suyuq asal, 3 osh qoshiq yong'oq yog'i, yangi maydalangan qora qalampir.

Pechni 180º ga oldindan qizdiring. Qovoqni tozalang, urug'larni kesib oling, go'shtni taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Bodringni ham kub shaklida kesib oling. Bodom ustiga qaynoq suv quying, qaynatib oling, so'ngra qismlarga bo'lib, yong'oqlarni sovuq suvga o'tkazing, ularni olib tashlang va har bir yong'oqni ikki barmog'ingiz bilan bosib (surma harakatlari) qobig'ini olib tashlang - u "siljib ketishi kerak" ”. Har bir yong'oqni yarmiga bo'ling va quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Yashil piyozni halqalarga, turpni doira shaklida kesib oling. Turp, yashil piyoz, loviya novdalarini idishga aralashtiring, bodring qo'shing. Keyin kiyinishni tayyorlang: ko'pirtirish yoki blender yordamida asal, yong'oq moyi va ohak sharbatini aralashtiring. Nihollarni shikastlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan salatni salat ichiga soling. Suv teresi barglarini plitalarga qo'ying, ularga salat qo'ying, yong'oq va yangi maydalangan qalampir seping. Darhol xizmat qiling.

Retsept 8.

Sizga kerak bo'ladi: 300 g qizil loviya, 2 ta shirin qrim piyozi, 1 ta katta qovoq, 1 dasta ko'katlar (ukrop, maydanoz yoki reyhan), 100 g tozalangan yong'oq, 2-3 chinnigullar sarimsoq, 250 g shampignon, 2 dona. salat kiyinish uchun sovuq presslangan zaytun moyi qoshiqlari, qovurish uchun tozalangan o'simlik yog'i, ta'mga tuz va qalampir.

Fasolni bir kechada namlang. Ertasi kuni qaynatib oling: avval suv qo'shing, 15 daqiqa qaynatib oling, so'ng bulonni ehtiyotkorlik bilan torting, toza suv qo'shing va pishganicha pishiring. Fasolni haddan tashqari pishirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Piyozni tozalang va mayda choping. Birini yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, ikkinchisini chetga qo'ying. Boshqa qovurilgan idishda yuvilgan, quritilgan va dilimlenmiş qo'ziqorinlarni qovuring. Qovoqni kub shaklida kesib oling va alohida idishda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Blenderda sarimsoq, o'tlar, yong'oqlar, tuz, qalampir, xom va qovurilgan piyozni maydalang. Sabzavotli pyurega zaytun moyi qo'shing va yana ko'pirtiring. Sovutilgan loviya, qo'ziqorin, qovoqni salat idishida aralashtiring, kiyinish qo'shing va aralashtiring.

Retsept 9.

Sizga kerak bo'ladi: 200 g konservalangan makkajo'xori, 200 g yangi ananas, 1 baqlajon (yoki qovoq), 100 g pirasa (oq qismi), 1 oq piyoz, 4 osh qoshiq o'simlik moyi, 1 stakan qizil yasmiq. Marinad uchun: 1 kofe qoshiq tuz, 1 kofe qoshiq shakar, 50 ml suv, 3 osh qoshiq limon sharbati (sirka bilan almashtirilishi mumkin).

Yasmiqni yuving, 2 litr sho'r suvda 15 daqiqa qaynatib oling va elakka soling. Piyozni halqalarga kesib oling va yog'da qovuring. Oq piyozni yarim halqalarga kesib oling va tuz, shakar, suv va limon sharbati (kamida yarim soat) aralashmasida marinadlang, keyin suyuqlikni to'kib tashlang va piyozni siqib oling. Baqlajonni kub shaklida kesib oling va boshqa qovurilgan idishda taxminan 7 daqiqa qovuring, oxirida tuz qo'shing. Ananasni tilimga kesib oling. Sovutilgan yasmiq, qovurilgan piyoz, tuzlangan piyoz, makkajo'xori va ananasni salat idishida birlashtiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz va o'simlik moyi qo'shing. Bu ajoyib bayramona Lenten salatini yaratadi.

Retsept 10. Qushqo'nmas, yashil loviya va avakado salatasi

Sizga kerak bo'ladi: 250 g qaynatilgan yashil loviya, 2 ta qaynatilgan kartoshka, 1 avakado, 2 ta kichik pomidor, 250 g qaynatilgan yashil qushqo'nmas, 1 osh qoshiq tabiiy olma (yoki balzam) sirkasi, 2 osh qoshiq zaytun moyi, tuz va qora murch. tatib ko'rish.

Sirkani tuz, qalampir va zaytun moyi bilan aralashtiring. Fasolni markazga tekis salat plastinkasiga qo'ying va atrofga tilimga kesilgan kartoshka va pomidorlarni tarqating. Avakadodan chuqur va qobig'ini olib tashlang, go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va kartoshka ustiga qo'ying. Qushqo'nmasni tepaga seping. Sabzavotlar ustiga sosni to'kib tashlang va xizmat qiling. Bu bayram stoli uchun yog'siz salatning yana bir versiyasi.

Ko'rib turganingizdek, ro'za tutish paytida ham siz hayratlanarli darajada mazali, qoniqarli va eng muhimi, sog'lom taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. O'zingizga yoqqan retseptlarni tanlang, uyda yog'siz salatlar tayyorlang va sog'ligingiz uchun ovqatlaning! Yoqimli ishtaha!

Bayramona dasturxondagi salatlar go'sht va yog'li qo'shimchalarsiz xizmat qiladi. Ko'pchiligimiz uchun bu ibora hech bo'lmaganda g'alati tuyuladi! Xo'sh, go'sht va yog'li ovqatlarsiz bayram dasturxoni qanday bo'ladi? Lenten taomlaridan juda ko'p yoqimli ta'm sezgilarini olish, ulardan etarlicha olish va ularni spirtli ichimliklar bilan gazak sifatida ishlatish mumkinmi? Javob aniq - "Ha, albatta!"

Yog'siz salatlarni tayyorlashdagi asosiy qiyinchilik shundaki, ular uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ingredientlar faqat o'simlik manbalaridan bo'lishi kerak. Yog'siz salatlarda go'sht, tuxum, smetana, mayonez va baliq kabi mahsulotlar ishlatilmaydi.

Ko'pgina zamonaviy oshpazlar yog'siz salatlar tayyorlashda qisqichbaqa tayoqchalari va kam yog'li mayonez kabi mahsulotlardan foydalanadilar. Aslida, bu mahsulotlarda hayvonlarning iz elementlari deyarli yo'q.

Ushbu ingredientlardan foydalanish Lenten oshxonasining "imkoniyatlarini" sezilarli darajada kengaytiradi.

Bayram stoliga Lenten salatlarini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Bu taom o'ziga xosdir. U rohib Hermogenesning asl retsepti bo'yicha tayyorlanadi. Ruhoniyning tavsiyalariga ko'ra, bunday salatni issiq mavsumda tayyorlash tavsiya etiladi, idishga kiritilgan ko'katlar maksimal miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• Konservalangan qizil loviya - 200 g.
• yong'oq yadrolari - 80 gr.
• Ko'katlar (yashil piyoz, maydanoz, silantro) - 1 shamlardan
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Quruq reyhan - 1/2 choy qoshiq.
• Koriander urug'lari - 1/4 choy qoshiq.
• Qizil achchiq qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Koriander urug'ini va yong'oq yadrolarini ohakda maydalang. Sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang. Ko'katlarni yuving, quriting va maydalang. Endi kichik chuqur idishda biz yong'oq, koriander, sarimsoq, quruq reyhan, o'tlar va maydalangan qizil issiq qalampirni birlashtiramiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Faqat mustaqil taom deb atash mumkin bo'lmagan oddiy salat. Bolgar lavlagi salatasi mazali achchiq tuyadi.

Tarkibi:

• Lavlagi - 3 kg.
• Suv - 1 l.
• Stol sirkasi - 100 gr.
• Stol tuzi - 90 gr.

Tayyorlanishi:

Lavlagi yuving, pishganicha qaynatib oling, salqin, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Lavlagi tayyor bo'lgach, siz tuzlamoq tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Suvni olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Qaynayotgan suvga sirka tushiring va tuz qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, marinadni issiqdan olib tashlang va sovutib oling.

Sovutilgan marinadni lavlagi ustiga to'kib tashlang va 48 soat davomida salqin joyda turib oling. Shundan so'ng, salat eyishga tayyor.

"Xrustyashka" - bu zamonaviy oshpazlik mutaxassislari tomonidan yog'siz taom deb hisoblangan taom. Ushbu salat kam yog'li mayonez bilan bezatilgan, ammo u hali ham past kaloriya hisoblanadi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.
• Yangi bodring - 3 dona.
• Yashil piyoz - 1 dona
• Oq non krutonlari - 100 gr.

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalarini tozalaymiz, yuvamiz va katta kvadratlarga kesib tashlaymiz.

Bu salat uchun faqat eng yuqori sifatli Qisqichbaqa tayoqchalarini ishlatish juda muhim va ular oddiygina sovutilganda kesilishi kerak va hech qanday holatda muzlatilmaydi.

Bodringni yuving, qirralarini kesib oling va chiziqlar bilan kesing. Piyozni yuving, quriting va mayda choping. Chuqur idishda makkajo'xori, piyoz, bodring, qisqichbaqa tayoqchalari va krakerlarni aralashtiring. Har bir narsani kam yog'li mayonez yoki kam yog'li smetana bilan pishiring. Yoqimli ishtaha!

Bu salat juda tez tayyorlanadi. Issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan yagona ingredient tuxumdir.

Tarkibi:

• Konservalangan orkinos - 200 g.
• Konservalangan makkajo'xori - 150 gr.
• Bargli marul - 1 dona
• Tuxumlangan zaytun - 100 g.
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Tuz, ziravorlar, tug'ralgan o'tlar - ta'mga
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesib oling. Marul barglarini yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Misrdan suvni to'kib tashlang. Tuna oching. Uni bankadan olib tashlang va baliq bo'tqasi bo'lguncha vilkalar bilan maydalang. Zaytunni to'kib tashlang va ularni halqalarga kesib tashlang.

Chuqur shisha plastinkada tuxum, zaytun, marul, orkinos va makkajo'xori aralashtiriladi. Salatani yog ', tuz bilan tatib ko'ring va ta'mga ziravorlar va o'tlarni qo'shing.

"Yurak" salat

Bu taom ozg'in bo'lishiga qaramay, u juda qoniqarli. Uni bayram stoliga engil alkogolli ichimliklar bilan birga gazak sifatida xavfsiz tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Konservalangan no'xat - 1 dona
• Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
• Konservalangan oq loviya - 1 dona
• Marinadlangan champignons - 300 g.
• Tuz, muskat yong'og'i, o'simlik yog'i - ta'mga
• Xantal loviya - 1 osh qoshiq. l.
• Ko'katlar - 1 dona

Tayyorlanishi:

Ko'katlarni yuving, quriting va mayda choping. Sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang.

No'xat, makkajo'xori, loviya, qo'ziqorin, o'tlar va sarimsoqni chuqur idishda birlashtiring. Hamma narsani aralashtiring. Muskat yong'og'i, tuz, xantal, o'simlik yog'i qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.

Salatani yanada sog'lom va nozikroq qilish uchun uni o'simlik yog'idan ko'ra zaytun moyi bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

"Oziqlantiruvchi" salat xizmat qilishi mumkin!

Bu salat bu nomni bir sababga ko'ra oldi. Bu juda yorqin va oqlangan ko'rinadi. "Yorqin" har qanday bayram stoli uchun haqiqiy bezak bo'ladi.

Tarkibi:

• Guruch - 5 osh qoshiq. l.
• Katta pomidor - 1 dona.
• Konservalangan orkinos - 80 gr.
• Salat, yashil piyoz, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling, yaxshilab yuvib tashlang va sovushini kuting. Pomidorni yuving va kub shaklida kesing. Orkinosni bankadan olib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Marul barglari va piyozni yuving va quriting. Piyozni mayda to'g'rang.

"Yorqin" salat qismlarga bo'linadi. Buning uchun yuvilgan va quritilgan marul bargiga ingredientlarni qatlamlarga quyidagi ketma-ketlikda qo'ying:

1. Birinchi qatlam - guruch;
2. Ikkinchi qatlam - orkinos;
3. Uchinchi qatlam - pomidor;
4. To'rtinchi qatlam - piyoz.

Siz salatni ozgina orkinos yog'i bilan to'ldirishingiz mumkin.

Bu taom afsonaviy Olivier taomining talqinlaridan biridir. Uning prototipi singari, "Lenten Olivier" ham har qanday bayram stolining diqqatga sazovor joyiga aylanishi mumkin.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Squid - 2 dona.
• Konservalangan yashil no'xat -
• Yashil piyoz - 1 kichik shamlardan
• Kam yog'li mayonez, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Kartoshka va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Kalamarni yuving, qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va kichik chiziqlar bilan kesib oling. Bodringlarni yuving va kub shaklida kesib oling. Piyozni yuving, quriting va mayda choping.

Tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring, tuz qo'shing, kam yog'li mayonez bilan mavsumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Olma-sabzavotli salat, albatta, har qanday vegetarianlar uchun sevimli taomga aylanadi. Uning tarkibi bizga tanish bo'lgan va tez-tez iste'mol qilinadigan mahsulotlarni o'z ichiga olishiga qaramasdan, u juda o'ziga xos ta'mga ega.

Tarkibi:

• Oq karam - 100 g.
• Konservalangan makkajo'xori - 100 g.
• Yangi selderey poyalari - 1 dona.
• Yangi sabzi - 1 dona.
• Shirin va nordon olma - 1/2 dona.
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• Tuz, ziravorlar, yangi o'tlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Hammayoqni yuving, quriting va maydalang. Hammayoqni ozgina tuzlang va qo'llaringiz bilan maydalang. Sabzini tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olmani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Ko'katlar va seldereyni yuving va mayda maydalang.

Hammayoqni, makkajo'xori, selderey, ko'katlar, sabzi va olmalarni aralashtirib, yog' bilan ta'mga soling, tuz va murch qo'shing va xizmat qiling!

Olxo'ri bilan lenten salatini ekstravagant taom deb hisoblash mumkin. U juda g'ayrioddiy shirin va nordon ta'mga, g'ayrioddiy ko'rinishga va shunchaki ajoyib hidga ega.

Tarkibi:

• Quritilgan o'rik - 100 g.
• olxo'ri - 150 gr.
• Oq karam - 250 gr.
• Sabzi - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Olxo'ri va quritilgan o'riklarni yuving va ustiga bir necha daqiqa qaynoq suv quying. Taxminan 2-3 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, quritilgan mevalarni yana yuving va quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Hammayoqni yuving va mayda choping. Biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz va koreys sabzi uchun ularni maydalaymiz.

Quritilgan o'rik va o'rik quruq bo'lsa, ular katta bo'laklarga bo'linishi kerak. Tayyorlangan ingredientlarni bitta chuqur idishga soling va aralashtiring. Endi kiyimni tayyorlashni boshlaylik.

Kiyinish uchun o'simlik moyi, limon sharbati, tuz, shakar va maydalangan qora qalampir aralashtiriladi.

Salatani kiyinish bilan ta'mga soling va yana yaxshilab aralashtiring.

Sitrus salatasi haqiqiy vitamin kokteylidir. Ayniqsa, bolalar va vitamin etishmasligidan aziyat chekadigan odamlar uchun foydalidir.

Tarkibi:

• apelsin - 300 gr.
• olma - 200 gr.
• Oq karam - 150 gr.
• zaytun moyi - 50 gr.
• Yashil piyoz - 1/2 shamlardan

Tayyorlanishi:

Biz apelsinni tozalaymiz va bo'limlarni olib tashlaymiz. Keyin tilim ikki qismga bo'linishi kerak. Hammayoqni yuving va mayda choping. Olmalarni yuving va chiziqlar bilan kesing. Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping.

Endi barcha ingredientlarni aralashtiring va zaytun moyi bilan mavsumni qo'shing. Salat o'tlar bilan bezatilgan va mehmonlarga xizmat qilishi mumkin.

Lenten qo'ziqorin salatasi juda mazali taomdir, ammo uning asosiy afzalligi uning g'ayrioddiy ko'rinishidir. Gap shundaki, xizmat qilishdan oldin salat yuzasi butun qo'ziqorin, piyoz va no'xat bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Lekin bezak qanday bo'ladi - barchasi styuardessaning tasavvuriga bog'liq.

Tarkibi:

• Yangi qo'ziqorinlar - 300 gr.
• Kartoshka - 5 dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Konservalangan no'xat - 1/2 quti
• Dereotu - 1 dona
• Yashil piyoz - 1 dona
• Kam yog'li mayonez, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang, maydalang va o'simlik yog'ida qovuring. Kartoshkani tozalang, yuving va pishganicha qaynatib oling. U pishganida, uni sovutish va kub shaklida kesish kerak. Dereotu va piyozni yuving, quriting va mayda choping. Bodringni yuving va kub shaklida kesing.

Chuqur salat idishida kartoshka, arpabodiyon, piyoz, qo'ziqorin, bodring va no'xat aralashtiriladi. Har bir narsani mayonez bilan seping va ta'mga tuz qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin, salat muzlatgichda taxminan bir soat turishi kerak. Agar so'ralsa, salat no'xat, qo'ziqorin va piyoz bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Arugula va orkinos salatining tarixi O'rta er dengizi oshxonasida ildiz otgan. Aynan o'sha erda ular birinchi marta arugula, orkinos va zaytun moyi kabi mahsulotlarni birlashtira boshladilar.

Tarkibi:

• Yangi arugula - 100 gr.
• Tuna - 1 dona
• Konservalangan oq loviya - 300 g.
• Pomidor - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• Limon - 1/2 dona.
• Tuz, ziravorlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Arugulani yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorni yuving, dastani biriktirilgan joyga kesib oling va tilimga kesib oling. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling. Biz orkinosni konservadan olib, uni kichik bo'laklarga ajratamiz. Fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang.

Salatani qatlamlarga qo'ying:

1. Birinchi qatlam - arugula;
2. Ikkinchi qatlam - pomidor va piyoz;
3. Uchinchi qatlam - orkinos;
4. To'rtinchi qatlam - loviya.

Salat stolga aralashmasdan beriladi.

Ushbu salat retsepti juda o'ziga xosdir. Birinchidan, u ingredientlarni kesishning maxsus usulidan foydalanadi. Ikkinchidan, unda no'xat noodle va Chim Chim sosu mavjud. Agar so'ralsa, bu ingredientlar o'xshashlar bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• No'xat no'xati - 200 gr.
• Sabzi - 3 dona.
• Yangi bodring - 3 dona.
• qushqo'nmas - 200 gr.
• Piyoz - 1/2 dona.
• Qovoq - 1/2 dona.
• "Chim chim" koreys kiyimi - 1 paket

Tayyorlanishi:

Noodlelarni qaynoq suvga joylashtiring va bir necha soniya davomida pishiring. Bodringni yuving, qirralarini kesib oling va uzunasiga to'rt qismga bo'ling. Sabzini tozalaymiz, yuvamiz va koreys tilida maydalaymiz. Qushqo'nmasni yuving, 20 daqiqa qaynatib oling. Tayyor qushqo'nmasni sovutib, katta bo'laklarga bo'ling.

Pishirishdan oldin qushqo'nmasni 30 daqiqa davomida namlash tavsiya etiladi.

Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qovoqni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing.

Bitta chuqur idishda barcha tayyorlangan mahsulotlarni birlashtiring, hamma narsani aralashtiring va koreys ziravorlari bilan mavsumni aralashtiring.

Qushqo'nmas bilan Lenten salat tayyor!

Ushbu taom qadimgi frantsuz retseptlaridan biriga ko'ra tayyorlanadi. Bu salat juda engil, mazali va to'yimli.

Tarkibi:

• Yangi pomidor - 2 dona.
• Shirin sariq qalampir - 1 dona.
• Shirin yashil qalampir - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Guruch - 50 gr.
• Suv - 100 gr.
• Sirka 6% - 1,5 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling, yuving va salqin. Shirin qalampirni yuving, tozalang va ingichka chiziqlar bilan maydalang. Pomidorlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Bodringni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni yuving va yarim halqalarga bo'ling.

Barcha ingredientlarni bitta chuqur idishga joylashtiring, aralashtiring, tuz, murch, sirka quying, yog 'bilan ziravorlang va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Frantsuz taomlari tayyor!

Kalamar bilan sabzavotli salat osongina har qanday vegetarian partiyasining asosiy taomi bo'lishi mumkin. Eng muhimi, bunday taomga to'g'ri xizmat qilishdir!

Tarkibi:

• Squid - 300 gr.
• Konservalangan makkajo'xori - 250 gr.
• Yangi bodring - 300 gr.
• Yashil piyoz - 50 gr.
• Sabzi - 100 gr.
• Peking karam - 200 gr.
• Lenten mayonezi - 100 gr.
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Kalamarni yuving, qaynatib oling, tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Bodringni yuving, tozalang va kichik to'rtburchaklar shaklida kesing. Piyozni yuving, quriting va uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz va koreys sabzi uchun ularni maydalaymiz. Hammayoqni yuving va mayda choping.

Chiroyli salat idishida makkajo'xori, kalamar, bodring, piyoz, sabzi va karamni aralashtiring. Salatani mayonez, limon sharbati, tuz va murch bilan tatib ko'ring va yana yaxshilab aralashtiring.

Ushbu salat juda yorqin ko'rinishga ega va uni salat uchun kichik maxsus stakanlarga qismlarga bo'lib joylashtirish juda maqbuldir.

Ro'za paytida o'rnatilgan cheklovlarga qaramay, masihiylar sog'lom va xilma-xil ovqatlanish imkoniyatiga ega. Odatiy idish-tovoq va mahsulotlardan tashqariga chiqish uchun siz shunchaki tayyorlash va mazali ta'mga ega bo'lgan barcha turdagi atirlar va salatlar uchun retseptlarga e'tibor berishingiz kerak.

Ma'lumki, ro'za vaqtida go'sht va sut mahsulotlari, tuxumlar taqiqlanadi. Shu bilan birga, barcha turdagi don, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, mevalar va boshqalarga ruxsat beriladi. Ushbu ingredientlardan mazali taomlar tayyorlash juda mumkin.

Keling, dondan boshlaylik.
* Masalan, guruch loviya, pomidor, selderey, qizil qalampir va pomidor bilan yaxshi ketadi.

* Arpa piyoz, qo'ziqorin yoki loviya va makkajo'xori, sabzavotlar va har qanday ko'katlar bilan yaxshi. Arpa, turp va chives salatiga qarshi turish mumkin emas.

* Karabuğday o'rik va qo'ziqorin, shuningdek qovoq va o'tlar, pomidor va arugula, pishirilgan lavlagi va qo'ziqorin bilan mazali kombinatsiyalarni hosil qiladi. An'anaviydan tashqari, unib chiqqan yashil grechka ham foydali bo'lib, uni yog'siz non va o'tlar bilan salat bilan birlashtirish mumkin.
Sabzavotli bulon, piyoz, sabzi, selderey, sarimsoq va yorqin ziravorlar qo'shilgan karabuğday va yasmiq salatasi qo'shimchalarsiz oddiy grechkaga qaraganda ancha jozibali.

Ko'pchilik uchun bulg'or va kinoa kabi yangi ingredientlarni o'z ichiga olgan retseptlarga e'tibor berish vaqti keldi.
* Bulgur o'tlar, yong'oqlar (masalan, bodom), sabzavotlar, yashil loviya, mevalar (masalan, nok) bilan yaxshi ketadi. Bulgur, selderey, anor va yong'oqni birlashtiring - va siz yog'siz stol uchun mazali salat olasiz.

* Quinoa turli gazaklar, jumladan, issiq ovqatlar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Quinoa, o'tlar va shirin qalampir salatlari yaxshi; quinoa avakado va makkajo'xori, turli sabzavotlar bilan birlashtirilishi mumkin. Yana bir yaxshi kombinatsiya - quinoa, arugula, mayiz va selderey.

* Lenten dasturxonini dukkaklilarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Fasol, loviya, yasmiq va no'xatdan samimiy va ishtahani ochuvchi salatlar tayyorlanadi. Misol uchun, siz loviya, ismaloq va xantal kiyinish bilan ishtahani tayyorlashingiz mumkin.

Yog'siz salatlar uchun retseptlar, masalan, o'simlik yog'i, limon sharbati, asal, sirka, xantal va ularning aralashmasi kabi turli xil kiyimlardan foydalanishni taklif qiladi.

Ijodkor bo'ling - va Ro'za dasturxoni sizni va oilangizni xafa qilmaydi.