Nima uchun o'rmonda Rojdestvo daraxtini kesib, Santa shlyapasini qo'yish va Rojdestvo gulchambarlarini osib qo'yish kerak, agar bu barcha atributlar stolni bezatishi mumkin? Yo'q, bugun biz salatlar va atirlar haqida emas, balki chiroyli va juda mazali yangi yil kekini qanday tayyorlash haqida gapiramiz; Aytgancha, bir nechta retsept bo'ladi, tanlov sizniki.

Biz pazandachilik bo'yicha ta'lim dasturimizni ingliz shirinligi bilan boshlaymiz, keyin esa pistadan ajoyib Rojdestvo daraxtlari va Santa Klausning miniatyura bosh kiyimlarini yasashni o'rganamiz.

Yangi yil keklari uchun ko'plab retseptlar porsiyali pishirishga qaratilgan. Biroq, Rojdestvo bayramlari uchun katta pirojnoe pishirish an'anasini unutmaslik kerak. Bundan tashqari, bu shirinlik nafaqat ta'mi, balki uzoq umr ko'rishi bilan ham shirinlik uchun dolzarbdir. Yangi yil kuni shirin narsaga hamma ham vaqt topa olmaydi, lekin ertasi kuni ertalab kuchli choy bilan keks yanada mazali bo'ladi.

Biroq, bu mashg'ulotlar uchun mavjud bo'lgan barcha variantlar emas, chunki bizning veb-saytimizda bizda butun Klondike keki, 50 ta retsept, kam emas! Ularning ba'zilari bilan ushbu havolalar orqali tanishishingiz mumkin, qolganlarini esa portalimiz qidiruvida osongina topishingiz mumkin:

Yangi yil uchun an'anaviy ingliz keklari

Ingredientlar

• - 150 gr + -
• - 225 gr + -
• - 3 osh qoshiq. tepa bilan + -
• - 175 gr + -
• - 2,5 stk. + -
• - 3 dona. + -
• Pishiriq kukuni- 20 g + -
• - 70 gr + -
• To'q rangli mayiz - 1 osh qoshiq. + -
• - 1 g + -
• Vanil shakar - 20 g + -
• Limonli oq sir “Dr. Oetker"- 1 paket + -

Yangi yil keklarini qanday pishirish kerak

1. Kek uchun barcha ingredientlar taxminan 20-30 ° S haroratda bo'lishi kerak, shuning uchun ularni pishirishdan bir soat oldin muzlatgichdan olib tashlash kerak.
2. Unni pishirish kukuni va vanil bilan aralashtiring, keyin hamma narsani elakdan o'tkazing.
3. Mayizlarni qaynoq suvda yuving va quriting.
4. Limon qobig'ini maydalang.
5. Sariyog'ni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
6. Tuxum va shakarni mikser bilan yumshoq bo'lgunga qadar uring va ehtiyotkorlik bilan eritilgan sariyog'ni quying.
7. Keyin smetana, tvorog massasini qo'shing va mikserni to'xtatmasdan un aralashmasi va tuzni xamirga bo'laklarga quying. Aralashmani silliq bo'lguncha uring va mikserni olib tashlang.
8. Endi siz xamirga mayiz bilan mayiz qo'shishingiz va hamma narsani silikon spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, quritilgan mevalarni massaning butun hajmiga teng ravishda taqsimlashingiz kerak.
9. Xamirni silikon halqali kek idishiga o'tkazing va "Rojdestvo gulchambari" ni issiq pechda (180 ° C) 50-60 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni shish bilan tekshiring.

Kek soviganidan keyin uni bezash kerak. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq limonli sirni tayyorlang va uni "gulchambar" ning yuqori qismiga to'kib tashlang, chiroyli tomchilar qiling. Agar xohlasangiz, tematik sprinklardan ham foydalanishingiz mumkin: qor parchalari, kumush boncuklar.

Bu yoqimli original super shokolad keklari atigi 40 daqiqada tayyor bo'ladi, mikserni yoqing, kerakli ingredientlarni qo'shing, xamir taxminan 10 daqiqa davom etadi, fotosuratlar bilan ushbu bosqichma-bosqich retsept sizga texnologiya haqida ko'proq ma'lumot beradi bu yoqimli kichkina shlyapalarni yasash.

Ingredientlar

Kek uchun

• Vologda yog'i - 110 g;
• Nozik shakar - 125 g;
• Qora "rus" shokoladi - 2/3 bar;
• Premium un - 1 osh qoshiq. xavflardan oldin;
• tovuq tuxumi CO - 2 dona;
• Pishirish kukuni - ¾ choy qoshiq;
• kakao kukuni - 70 g;
• Pishirish soda - 1/3 choy qoshiq;
• Klassik yogurt - 110 g.

Krem ingredientlari

• qaymoqli tvorog - 240 g;
• Shakar kukuni - 1 osh qoshiq. slayd bilan;
• sariyog '- 130 g;
• Oziq-ovqat rangi "Ruby" - ¼-½ osh qoshiq.

• Shokolad aralashmasini chuqur idishga quying va mikser bilan urishni boshlang.
• Urish paytida tuxumni aralashmaga quying, shakar qo'shing va smetana qo'shing.

• Unni pishirish kukuni, kakao va soda bilan alohida aralashtiramiz, keyin butun aralashmani elakdan o'tkazing va xamirga quying.

• Kek xamirini silliq bo'lguncha mikser bilan urib, qog'oz idishlarga soling. Qoliplarni 2/3 qismini to'ldirishingiz kerak.

• To'ldirilgan qoliplar bilan pishirish varag'ini 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 25 daqiqa davomida pishiring.
• Biz krem ​​tayyorlaganimizda, tayyor keklarni sovushini qoldiring.

• Xona haroratida yumshatilgan sariyog'ni bir xil iliq pishloq bilan birlashtiring va mikser bilan uring, bo'laklarga shakar kukunini quying.

• 3 osh qoshiq. Oq kremni alohida plastinkaga joylashtiring. Kremning qolgan qismini qizil rang bilan aralashtirib, keklarni bezashni boshlang.

Bu harakatlarning barchasi hatto tajribasiz havaskor qandolatchilar uchun ham mavjud va bunday pishirishni uyda muammosiz qilish mumkin. Yangi yil keklari uchun bizning bosqichma-bosqich retseptimiz sizga bu borada yordam beradi.

Ingredientlar

• Tanlangan tovuq tuxumlari - 3 dona;
• Granüle qilingan shakar - 5 osh qoshiq;
• Tuz - bir chimdik;
• bodom - 90-100 g;
• Qobiqsiz pista - 180-200 g;
• Premium un - 1 osh qoshiq. slayd bilan;
• Kraxmal - 1 osh qoshiq. slayd bilan;
• Oq shokolad bari - 200 g;
• Shakar kukuni - 1 osh qoshiq;
• Limon - 1 ta meva;
• Anor urug'lari - 2 osh qoshiq.

Rojdestvo daraxtlarini qanday tayyorlash kerak

Avvalo, konus shaklidagi keklarni pishirish uchun qoliplarni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun pergament qog'ozini oling, undan diametri 15 sm bo'lgan doiralarni kesib oling, ularni yarmiga bo'ling va konuslarni burang, qirralarini zımba bilan mahkamlang.

1. Konuslarni ichkaridan moylash va tepalari bilan qoliplarga yoki issiqlikka chidamli ko'zoynaklarga solib qo'yish kerak. Shuningdek, pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun qo'ydik va xamirni tayyorlashni boshlaymiz.
2. Bodomni qahva maydalagichda maydalang. Pistani ham alohida to‘g‘ramiz.
3. Un va kraxmal aralashmasini elakdan o'tkazing.
4. Tuxumlarni sarig'i va oqiga bo'ling, so'ngra oq ko'pik paydo bo'lguncha ularni alohida urib, donador shakarni ular orasida teng taqsimlang.
5. Keyin, oqlarni sarig'i bilan birlashtirish uchun spatuladan foydalaning, so'ngra kraxmal, tuz, bodom bilan un qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
6. Konuslarni 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring va salqinlash uchun qoldiring.
7. Ayni paytda, oq shokolad barini suv hammomida qizdiring va ozgina sovutib oling.
8. Silikon cho'tka yordamida tort-konusning butun yuzasiga bir tekis shokolad qatlamini qo'llang va uni pista bo'laklariga aylantiring.
9. Shokoladdan foydalanib, biz bezak sifatida anor urug'larini Rojdestvo daraxtiga yopishtiramiz.
10. Shakar kukunini bitta limon sharbati bilan aralashtiring va oq sir olinmaguncha butun aralashmani mikser bilan intensiv ravishda uring. Rojdestvo daraxti tepasini bezash uchun ushbu sirdan foydalaning.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Yangi yil. Bayramona muhit, archa va rang-barang otashinlarning yoqimli hidi, bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Shu kuni biz yaqinlarimiz bilan uchrashamiz, bir-birimizga sovg'alar beramiz va, albatta, bayramona dasturxonga o'tiramiz. Bu, ehtimol, ushbu ajoyib kunda eng uzoq kutilgan daqiqadir. Bayramona stolda mehmonlaringizni qanday ajablantirasiz? Aperatiflar, salatlar va turli xil delikateslar - bu o'z-o'zidan tushunarli, lekin shirinlikka nima xizmat qilish kerak? Men ushbu original yangi yil keklarini krem ​​bilan pishirishni taklif qilaman. Fotosurat bilan retsept juda oddiy va ko'pchilikni qiziqtiradi.

Men bir yildan ortiq vaqtdan beri menyu saytidan retseptlar olaman va shuning uchun men uni bu erda joylashtirishga qaror qildim, chunki bu erda faqat tasdiqlangan va juda mazali retseptlar mavjud. Siz yangi yil uchun keklarni o'zingiz yoqtirgan tarzda bezashingiz mumkin, men ularga Rojdestvo daraxtlarini krem ​​bilan bo'yab qo'ydim va ularni boncuklar bilan sepdim. Ko'rib turganingizdek, bu juda original bo'lib chiqdi! Bunday shirin desert, albatta, mehmonlaringizni hayratda qoldiradi va bayram stolining ajoyib bezaklari bo'ladi. Aytgancha, uni tayyorlash paytida sizda biron bir savol bo'lsa, bu muammo emas, chunki uni veb-saytda ham topish mumkin.
Tarkibi:
- 2 tuxum,
- bir stakan kefir yoki nordon sut,
- 1/3 choy qoshiq pishirish soda yoki choy qoshiq pishirish kukuni,
- bir stakan donador shakar,
- 2 stakan yuqori sifatli un.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Tuxum sarig'ini plastik idishga ajratib oling va nordon aralashmani quying.




U erda vanillin va shakar qo'shing.








Boshqa idishda oqlarni uring. Ularni kaltaklangan sarig'i aralashmasiga qo'shing.










Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukunini qo'shing.




Xamirni maxsus qoliplarga joylashtiring. Siz metall yoki silikondan foydalanishingiz mumkin.
Keklarni pechga 30 daqiqaga qo'ying.




Tayyor keklarni oqsil kremidan tayyorlangan Rojdestvo daraxtlari bilan bezang. Uni tayyorlash uchun siz 1 osh qoshiq shakar bilan 1 tuxum oqini urishingiz kerak.

Yangi yil bayramlari yaqinlashmoqda, demak, biz oilamiz, do'stlarimiz, hamkasblarimiz va tanishlarimizni ajablantiradigan va xursand qiladigan taomlar ro'yxatini belgilash vaqti keldi. Yangi yil keklari uchun retseptni taklif qilamiz!

Ularning retsepti juda oddiy. Bundan tashqari, bu krujkalar tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi, shuning uchun ular sizning ko'p vaqtingizni olmaydilar, bu allaqachon Yangi yil shoshilinchida etishmaydi.

Oltita porsiya uchun ingredientlar:

• shakar - 100 g;
• sariyog '- 100 g;
• Tuxum - 2 dona;
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l.;
• Un - 150 g;
• Konservalangan ananas - 6 dona;
• Anor - ¼ dona;
• Shakar kukuni - 1 stol. l.

Tayyorgarlik:

Yangi yil keklari uchun xamirni blender idishida ananas va anor urug'lari bo'laklari bilan aralashtirish yaxshiroqdir. Bu faqat pishirish jarayonini tezlashtiradi. Shunday qilib, idishga kerakli miqdordagi granüllangan shakarni quying. Keyin yumshoq sariyog 'qo'shing. Agar pishirish vaqtida sariyog 'bo'lmasa, unda qaymoqli margarin uni osongina almashtirishi mumkin.

Keklarning ta'mi bundan umuman zarar ko'rmaydi. Ushbu ingredientlarni bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring. Ikki tovuq tuxumini shakar-sariyog 'aralashmasiga uring. Aralash uchun blenderni yana yoqing.

Keklarni mayin qilish uchun bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Tajribali uy bekalari pishirish kukunini soda bilan almashtirish mumkinligini bilishadi.

Oxirgi bosqichda bug'doy unini qo'shing. Ushbu ingredientning miqdori biroz o'zgarishi mumkin (tuxum hajmiga bog'liq). Mahsulotlarni aralashtiring.

Olingan xamir bilan qoliplarning 2/3 qismini to'ldiring. Silikonlardan foydalanish tavsiya etiladi, chunki ularni moylash kerak emas.

Xamir bilan har bir shaklda bir bo'lak ananas joylashtiring. Keklarni pechga 30 daqiqaga qo'ying. Pishirish jarayonining harorati 180 daraja.

Tayyor keklarni chang shakar bilan seping. Aytgancha, bu maqsadda kichik filtrdan foydalaning, chunki... Paketdan kukun sepish har doim ham qulay emas.

Kek keklari joylashganda, ularda depressiya hosil bo'ladi, biz uni tozalangan anor urug'lari bilan to'ldiramiz.

Yangi yil bayrami salatlar, aspic, pishirilgan parranda go'shti va ko'plab shirinliklardan iborat. Lekin hech qanday bayram dasturxoni pishirilmasdan to'liq bo'lmaydi. Sizni tasdiqlangan, mazali retseptlar yordamida yangi yil yoki Rojdestvo kekini tayyorlashga taklif qilamiz.

Yangi yil yoki Rojdestvo keki: oddiy va mazali retseptlar

Rojdestvo kechasi keki retsepti

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. un
• 250 gr. sariyog'
• 1 osh qoshiq. shakar kukuni
• 5 tuxum
• 0,5 osh qoshiq. mayiz
• 1 osh qoshiq. l. konyak
• 2 osh qoshiq. l. shakarlangan apelsin qobig'i
• maydalangan limon qobig'i
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati
• 1 osh qoshiq. soda

Tayyorlash usuli:

1. Sariqlarni oqlardan ajrating.
2. Oqlarni kuchli ko'pikka uring.
3. Sariyog 'va shakar kukunini oq bo'lguncha maydalang.
4. Sariqlarni birma-bir qo'shing, konyakni quying, mayiz, shakarlangan mevalar, soda qo'shing, limon qobig'i va sharbati.
5. Un qo'shing va xamirga soling oqsillar.
6. Aralashtirib, engil xamir yoğurun yog'och spatula.
7. Kek idishini sariyog 'bilan yog'lang va un yoki non bo'laklari bilan seping.
8. Formani xamir bilan to'ldiring.
9. Kekni 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa, ba'zan bir oz ko'proq pishiring.
10. Tayyor kekni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Rojdestvo keki retsepti

Tarkibi:

• 3 osh qoshiq. un
• 1 osh qoshiq. asal
• 250 gr. sariyog'
• 1 osh qoshiq. Sahara
• 6 tuxum
• 2,5 osh qoshiq. qatiq
• 0,5 osh qoshiq. tug'ralgan yong'oq yadrolari
• 1 osh qoshiq. maydalangan doljin
• bir chimdik tuz
• 1 osh qoshiq. soda

Tayyorlash usuli:

1. Yarim shakar bilan yumshoq sariyog'ni maydalang.
2. Tuxumni qolgan yarmi bilan uring.
3. Barcha ingredientlarni birlashtirib, xamirni yoğurun.
4. Kek idishlarini sariyog 'bilan yog'lang va xamir bilan to'ldiring.
5. Kekni taxminan 30-45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Yangi yil retsepti yong'oq bilan mevali tort

Tarkibi:

• 3 tuxum
• 1 osh qoshiq. Sahara
• 1 osh qoshiq. un
• 0,5 choy qoshiq maydalangan chinnigullar
• 0,5 osh qoshiq. maydalangan doljin
• bir chimdik tuz
• 100 gr. bodom parchalari
• 250 gr. shakarlangan yoki quritilgan mevalar
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
• 100 ml konyak
• limon qobig'i

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni shakar bilan uring.
2. Unni ziravorlar bilan aralashtiring, pishirish kukuni va tuz.
3. Konyak bilan shakarlangan mevalarni to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring.
4. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtirib, xamirni yoğurun.
5. Kek idishlarini sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
6. Xamirni qoliplarga joylashtiring.
7. Yangi yil kekini taxminan bir soat davomida 180 daraja pishiring.

Retsept: shokoladli yangi yil keklari

Tarkibi:

• 4 tuxum oqi
• 150 gr. sariyog'
• 150 gr. shakar kukuni
• 2 osh qoshiq. un
• 100 gr. yong'oq yadrolari
• 2 osh qoshiq. l. kakao kukuni
• 1 p. vanil shakar
• bir chimdik tuz
• bezatish uchun shakar kukuni
• qoliplar soniga ko'ra shokolad bo'laklari

Tayyorlash usuli:

1. Yong'oqlarni mayda to'g'rang.
2. Sariyog'ni eritib oling.
3. Un, shakar, tuz va vanil shakarni aralashtiring.
4. Unga tuxum oqi, sariyog 'va kakao kukuni qo'shing.
5. Qog'oz yoki silikon muffin qoliplarini 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring.
6. Har bir qolipga 1 dona qora shokolad soling.
7. Pishiriq haqida shokoladli kekler 180 daraja haroratda 20 daqiqa.
8. Tayyor keklarni shakar kukuni bilan bezang.

Blueberry Oq Shokoladli Muffin Retsepti

Tarkibi:

• 150 gr. ko'katlar
• 75 gr. oq shokolad (bo'laklar)
• 2 tuxum
• 100 gr. Sahara
• bir chimdik tuz
• 2-3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• 150 gr. un
• pichoqning uchida pishirish kukuni

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni shakar bilan uring. Sariyog 'qo'shing va un va pishirish kukunini qo'shing.
2. Bir chimdik tuz va ko'kni qo'shing.
3. Xamirni aralashtiring.
4. Muffin qoliplarini yarmigacha xamir bilan to'ldiring.
5. Oq shokolad bo'laklarini ustiga qo'ying, ularni xamirga ozgina bosib turing.
6. Keklarni taxminan 30 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.

Video retsepti " Rojdestvo keki"

Mashq bilan pishiring va sog'lom bo'ling!

Har doim sizniki Alena Tereshina.

Sizga bayram pishirishning oddiy versiyasini ko'rib chiqishni taklif qilamiz - biz "Kiyik" yangi yil keklarini tayyorlamoqdamiz. Bunday original dizayndagi eng oddiy kekslar stolda oqlangan ko'rinadi va har qanday do'kon shirinliklari bilan raqobatlashadi. Oddiy shokoladli xamir, bezatish uchun kichik pechenye va M&M's konfetlari - bu ajoyib mahsulotlarning butun siri.

Siz sovg'a sifatida asl yangi yil "Kiyik" keklarini ham qilishingiz mumkin - bolalar bunday mazali va qiziqarli sovg'adan juda xursand bo'lishadi. Aytgancha, krujkalar sizga qo'shimchalar, plomba va bezaklar bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi, shuning uchun tasavvuringizni ko'rsatib, pishirishni yanada qiziqarli qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qora shokolad - 50 g;
• sariyog '- 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - bir chimdik;
• shakar - 150 g;
• un - 100 g;
• smetana - 120 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• kakao kukuni - 25 g.

Bezatish uchun:

• qora shokolad - 150 g;
• sariyog '- 50 g;
• M&M konfetlari;
• har qanday dumaloq kichkina kukilar - 12-15 dona;
• kichik simit pechene - 24-30 dona.

Fotosuratlar bilan yangi yil keklari "Kiyik" retsepti

1. Kek uchun asos - xamirni tayyorlang. Shokoladni (50 g) bo'laklarga bo'ling, tasodifiy kesilgan 100 g sariyog 'qo'shing. Aralashtirganda, aralashmani "suv hammomida" qizdiring, pıhtılarsiz bitta suyuqlik massasi hosil bo'lguncha.
   
2. Tuxumni smetana, tuz va shakar bilan mikser bilan ozgina uring. Keyin sovutilgan shokolad aralashmasiga quying va aralashtiring.
   
3. Elakdan o'tgandan so'ng, asta-sekin pishirish kukuni va kakao kukuni qo'shing. Juda qalin shokoladli xamirni yoğurun.
   
4. Qalin un aralashmasini yog'langan yoki qoplangan mini-muffin idishlariga joylashtiring. Qoliplarni taxminan 2/3 qismini to'ldiring. Retseptdagi mahsulotlar miqdori 12-15 qolipga mo'ljallangan.
   
5. Shokoladli keklarni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida (quruqgacha) pishiring. Pishirilgan mahsulotlar sovutilgandan so'ng, biz bezashni boshlaymiz.
   
   
6. Shokoladni sariyog 'bilan "suv hammomida" eritib yuboring.
   
7. Shokolad aralashmasini yupqa qatlamda kekslar yuzasiga surting. Yaltiroq qotib qolishdan oldin, biz "yuz" ga taqlid qilish uchun dumaloq kukilarni biriktiramiz. Biz simitlarni "kiyik shoxlari" sifatida ishlatamiz (kichik krakerlar, shirin somonlar va boshqalar ham mos keladi).
   
8. Ko'zlar va "burun" ni taqlid qilish uchun biz "M&M" ni olamiz. Pechene va simitlarga oz miqdorda eritilgan shokolad qo'llang va konfetlarni mahkamlang. Shuningdek, biz shokolad aralashmasidan "o'quvchilar" ni va agar xohlasangiz, "og'iz" ni chizish uchun foydalanamiz.
   

"Kiyik" yangi yil keklari tayyor! Yaltiroq butunlay qotib qolgandan so'ng, siz choy ichishni boshlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!