• Qisqichbaqa tayoqchalari, 250-300 gramm;
• Pomidor, 4 ta narsa;
• Yangi bodring, 3-4 dona;
• Bir quti konservalangan makkajo'xori;
• Bolgar qalampiri, 3 ta narsa;
• Dudlangan tovuq go'shti, 300-400 gramm;
• Yangi ko'katlar;
• Mayonez;
• tuz.

Retsept:

1. Ushbu salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, barcha ingredientlar slaydga joylashtirilgan va bir-biriga aralashmaydi. Salat yorqin va tantanali ko'rinadi. Qisqichbaqa tayoqchalari mayda kubiklarga bo'linadi.
2. Dudlangan tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra qisqichbaqa tayoqchalari bilan aralashtiring. Biz taomning o'rtasiga Qisqichbaqa tayoqchalari va tovuq aralashmasini yoyib chiqdik.
3. Yangi bodringni suv ostida yuving va yarim halqalarga bo'ling. Biz salatning markazidan bir nechta gulbarglarni yoyib chiqdik.
4. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling, pomidordan sharbatni to'kib tashlashni unutmang. Biz pomidorlardan bir nechta gulbarglarni ham yoyib chiqdik.
5. Konservalangan makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlang va uni bizning idishga soling.
6. Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang, yaxshilab yuvib tashlang. Uni mayda kubiklarga kesib oling, barglarni idishga yoying.
7. Yangi o'tlarni suv ostida yuving va mayda choping. Uni salatimizga seping.
8. Mayonez salat bilan alohida xizmat qilishi mumkin. Yoki uni marul barglari orasida teng ravishda taqsimlang. Salatani tuz bilan seping. Biz darhol stolga xizmat qilamiz.

Tarkibi:

• Bir banka tuzlangan shampignon;
• Koreys sabzi, 200 gramm;
• Qisqichbaqa tayoqchalari, 200 gramm;
• qattiq pishloq, 150 gramm;
• Tovuq filesi, 300-400 gramm;
• bitta konservalangan makkajo'xori;
• Bir bosh piyoz;
• Yashil piyoz, ta'mga;
• Mayonez;
• tuz.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Bu salat turli xil pishirish texnologiyasi bo'lib, barcha ingredientlar aralashtiriladi. Biroq, salat ham juda yorqin va kontrastli ko'rinadi. Tuzlangan qo'ziqorinlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Koreys sabzini filtrga tashlang, undan sharbat chiqsin.
3. Qisqichbaqa tayoqchalari ingichka tolalarga bo'linadi yoki ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
4. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan yoki koreys sabzi uchun qirg'ichdan o'tkazing.
5. Biz tovuq filetosini qaynoq suvga solamiz, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatamiz, so'ngra filetoni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz. Go'shtni tuzlang va unga ziravorlar qo'shing. Filetoni sovutib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.
6. Konservalangan makkajo'xoridan barcha suyuqlikni olib tashlang.
7. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
8. Yashil piyozni yuving va ingichka halqalarga kesib oling.
9. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz, qalampir va mayonez qo'shing. Siz darhol salatni stolga berishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha.

Bizning maqolamizda biz mozaik salatini tayyorlashning turli xil variantlarini ko'rib chiqamiz. Bir nechta retseptlar ko'rib chiqiladi. Sizga yoqadi degan umiddamiz. Ushbu salatlar maxsus holatlar uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, xuddi shunday taom faqat kechqurun tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, bu salatlar romantik kechki ovqat uchun javob beradi.

Birinchi fotosurat retsepti. "Mozaika" salatasi

Ushbu taom bayramona bayram uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, hech qanday sababsiz pishirilishi mumkin. O'zining ajoyib ko'rinishi tufayli bunday taom har doim talab va mos bo'ladi. Sizning bayramingizga kelgan mehmonlar, albatta, bu taomni qadrlashadi.

Qisqichbaqa bilan "Mozaika" salatini nima uchun chaqirishdi? Endi biz sizga aytamiz. Ushbu taom tarkibidagi tarkibiy qismlar to'plami tufayli o'z nomini oldi. Axir, salat o'z ichiga oladi: yorqin sariq makkajo'xori va tuxum (sarig'i), yashil bodring va qizil Qisqichbaqa tayoqchalari. Bu mozaika emasmi?

Ushbu taomni tayyorlash jarayoni juda oddiy. Taxminan o'n besh daqiqa (balki yigirma) davom etadi. Ammo natijada salat o'zining ajoyib yorqin ko'rinishi va boy ta'mi bilan mamnun bo'ladi.

Mozaik salatini tayyorlash uchun (yuqoridagi taomning fotosurati) sizga kerak bo'ladi:

• ikkita o'rta tuxum;
• 150 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari (afzal sovutilgan);
• mayonez (taxminan 100 ml);
• ikkita katta bodring;
• 120 gramm konservalangan makkajo'xori.

Uyda idish tayyorlash: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Birinchi qadam barcha tarkibiy qismlarni tayyorlashdir.
2. Birinchidan, tuxumni qattiq qaynatib oling. Bu jarayon taxminan o'ndan o'n ikki daqiqa davom etadi. Shundan so'ng, tuxumni sovutib, keyin ularni tozalang.
3. Keyin qisqichbaqa tayoqchalarini oling. Ularni sovuq holda saqlash yaxshidir. Agar siz muzlatib qo'ygan bo'lsangiz, ularni oldindan muzdan tushiring.
4. Keyin ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Keyin sizga bodring kerak bo'ladi. Ularni yuvish kerak. Agar achchiq bo'lmasa, terini tozalay olmaysiz.
6. Keyin tuxumni maydalang.
7. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring. Keyin idishni mayonez bilan tatib ko'ring.
8. Hammasi shu, ovqat to'liq tayyor. Keyin uning dasturxoniga xizmat qiling va oilangizni ovqatga taklif qiling!

Ikkinchi retsept. Pishloq va tovuq bilan tovoq

Ushbu taomning siri shundaki, oziq-ovqat tarkibida ko'p rangli ingredientlar mavjud. Ushbu taomning ta'mi juda g'alati. Salat tayyorlash juda oddiy.

Kerakli ingredientlar:

• tovuq filesi (bir dona);
• uch yuz gramm champignons;
• bitta katta bolgar qalampiri;
• bitta katta piyoz;
• 100 gramm qattiq pishloq va bir xil miqdordagi koreys sabzi;
• mayonez (kam yog'li);
• yashil piyoz (bir katta shamlardan);
• yarim kavanoz makkajo'xori (ikki yuz gramm).

"Mozaika" salatasi: uyda pishirish uchun retsept

1. Avvalo, tovuq filesi pishganicha qaynatiladi. Shundan so'ng, uni muzlatgichga qo'ying.
2. Keyin tovuq filesi kichik kubiklarga bo'linadi.
3. Keyin qo'ziqorinlarni yuving. Keyin ularni ingichka plitalarga kesib tashlang. Keyin piyozni mayda to'g'rang.
4. Keyin uni o'simlik yog'ida ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni panga qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
5. Keyin qovurilgan ingredientlarni sovutib oling.
6. Keyin qattiq pishloqni kichik kublar bilan kesib oling.
7. Keyin bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling.
8. Shundan so'ng, barcha komponentlarni bir-biriga aralashtiring. Keyin mozaik salatini kam yog'li mayonez bilan tatib ko'ring. Idishni turli xil o'tlar bilan bezang. Va shundan keyin stolga ovqat bering.

Uchinchi retsept. Dudlangan tovuq bilan "mozaika"

Endi salat retseptini ko'rib chiqing, uni tayyorlash uchun sabzavotlardan tashqari, dudlangan jambon ham kerak bo'ladi. Bunday taomni yaratishning butun jarayoni taxminan yigirma o'ttiz daqiqa davom etadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• to'rt osh qoshiq konservalangan makkajo'xori;
• bitta pomidor (ko'proq tanlang);
• bir nechta maydanoz novdalari;
• bitta katta bodring;
• mayonez (kam yog'li - o'ttiz foiz);
• tuz (sizning didingizga qarab);
• bitta bolgar qalampiri;
• maydalangan qalampir (qora yoki xushbo'y qalampir);
• bitta dudlangan oyoq (u o'rtacha kattalikda bo'lishi kerak).

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1. Avval siz salat uchun barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak.
2. Buning uchun barcha sabzavotlarni yuving.
3. Keyin bodringni yarim doira shaklida, qalampirni esa kichik kubiklarga kesib tashlang.
4. Keyin pomidorni oling. Ularning o'rtasini kesib tashlang. Keyin pomidorlarni tilimga kesib tashlang.
5. Keyinchalik, dudlangan tovuq kerak. U kichik kublarga kesilishi kerak.
6. Endi tekis plastinka oling. Keyin qalampir, bodring va pomidorlarni slaydlarga soling.
7. Keyin idish va qalampirni ta'mga tuzlang.
8. Füme tovuqni plastinkaning o'rtasiga qo'ying. Slaydlar o'rtasida va qirralarning bo'ylab makkajo'xori qo'ying.
9. Keyin gullarni ajratayotganda mayonez surting. Shundan so'ng, taomni stolga xizmat qiling!

To'rtinchi retsept. Pishloq va jambon bilan mazali salat

Endi biz sizga pishloq va jambon bilan mozaik salatining qanday tayyorlanishini aytib beramiz. Yuqoridagi komponentlarga qo'shimcha ravishda, idishda pomidor va bolgar qalampiri mavjud. Ushbu ikki ingredient salatni suvli qiladi. Va pishloq va jambon taomni qoniqarli qiladi.

Bunday taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• uchta o'rta kattalikdagi pomidor;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• o'n gramm arpabodiyon (novdalar);
• o'rtacha yog'li mayonez (45 foizgacha);
• 100 gramm jambon (masalan, tovuq);
• bir guruh maydanoz (o'n gramm);
• 100 gramm bolgar shirin qalampir (turli xil ranglarni oling).

Salat retsepti: pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

1. Avvalo, nozik (somon) jambonni kesib oling.
2. Keyin bolgar qalampirini (ko'p rangli) va pishloqni kub shaklida kesib oling.
3. Keyin pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Keyin chuqur idishni oling.
5. Keyin barcha tarkibiy qismlarni unga qo'ying. Keyin mayonez qo'shing. Har bir narsani qoshiq bilan aralashtiring.
6. Keyin idishni salat idishiga soling. Shundan so'ng, idishning yuqori qismini maydanoz va arpabodiyon bilan bezang. Keyin stolga ovqat bering!

Kichik xulosa

Endi siz Mozaik salatini qanday tayyorlashni bilasiz. Siz sezganingizdek, endi bu taomning bir nechta navlari mavjud. Ba'zilar pishloq va jambonni tayyorlashni talab qiladi, boshqa turdagi salatlar esa Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori talab qilishi mumkin. O'zingiz yoqtirgan taomning variantini tanlang. Sizga pishirishda omad va, albatta, yoqimli ishtaha tilaymiz!

Tarkibi:

• Jambon - 250 gramm.
• Qo'ziqorinlar (porcini, champignons) - 300 gramm.
• Pishloq - 100-150 gramm.
• Piyoz - 1 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Makkajo'xori - 1/2 quti.
• Koreyscha sabzi - 100 gramm.
• Yashil piyoz.
• O'simlik moyi.
• Mayonez.
• tuz.

Yorqin, mazali, g'ayrioddiy

"Mozaik" salatasi bir xil nomga ega bo'lgan, ammo butunlay boshqa retseptlar bo'yicha tayyorlanadigan idishlar toifasiga kiradi. Ammo ularni tayyor gazak yorqin, g'ayrioddiy bo'lib chiqishi va suvli va boy ranglarning kombinatsiyasi tufayli ko'ngilni ko'tarishi aniq.

Salat "Mosaic" Qisqichbaqa tayoqchalari, dudlangan tovuq, jambon bilan tayyorlanadi, rang-barang yangi sabzavotlarni qo'shishni unutmang: bodring va pomidor, shirin qalampir va makkajo'xori, sabzi va karam, yashil piyoz. Ba'zi retseptlar mozaik salatini butunlay sabzavotli tayyorlashni taklif qiladi, boshqalari esa pishloq, qo'ziqorin, tuxum va boshqalarga muhtoj bo'ladi.

Mozaik salatini tayyorlash juda oddiy va taomning o'zi ham har kuni, ham bayramona stol uchun mos keladi. Tarkibdagi yangi sabzavotlarning ko'pligi tufayli appetizer vitaminlar, ohanglar bilan to'yingan va go'sht komponentlari taomni qoniqarli qiladi.

Ko'pincha, mozaik salat tovuq yoki qisqichbaqa tayoqchalari bilan tayyorlanadi, shuning uchun idish parhez deb hisoblanishi mumkin, u oson hazm qilinadi va og'irlik hissi qoldirmaydi. Siz mayonez, smetana yoki ularga asoslangan uy qurilishi sousi bilan ishtahani ziravor qilishingiz mumkin.

Vegetarianlar esa sabzavotli mozaika salatini har xil yangi, mayda to'g'ralgan sabzavotlardan yog'li-sirkali sos bilan to'ldirishlari mumkin. Bunday salat uchun kontrast ranglardagi ingredientlarni tanlash yaxshidir: bir vaqtning o'zida bir nechta rangdagi bolgar qalampiri, qaynatilgan yoki yangi sabzi, bodring, avakado, olma, piyoz, pomidor va boshqalar.

Fotosuratlar bilan retseptlardan foydalanib, Mozaik salatini o'zingizning ta'mingizga ko'ra tayyorlang. Asosiysi, ingredientlar ta'mi va rangi bilan yaxshi birlashtirilgan. Aytgancha, ishtahani an'anaviy tarzda aralashtirish mumkin yoki bayramona xizmat qilish uchun ingredientlarni slaydlarga tekis idishga solib, sousni alohida-alohida xizmat qiladi.

Ovqat pishirish

Jambonli "Mozaik" salatining ta'mi murakkab va ko'p qirrali bo'lib, taomning nomiga to'liq mos keladi. Turli xil rangdagi ingredientlardan foydalanish tufayli gazakning ko'rinishi ham o'ziga xos va g'ayrioddiy bo'lib qoladi, shuning uchun uni bayramona stolga qo'yish mumkin va hatto kerak.

1. Piyozni mayda to'g'rab oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
2. Qo'ziqorinlarni yuving, ingichka tilimga kesib oling va piyozga qo'shing. Tenderga qadar doimo aralashtirib, qovurishda davom eting. Tuz tugashidan 2-3 daqiqa oldin tatib ko'ring.
3. Jambonni kub shaklida kesib oling. Bu salat uchun dudlangan jambon eng yaxshisidir, garchi u qaynatilgan jambon bilan ham mazali bo'lib chiqadi.
4. Qalampirni urug'lardan tozalang, qisqa chiziqlar yoki kublar bilan kesing (qizil yoki to'q sariq rangni olish yaxshidir).
5. Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang.
6. Koreys sabzini juda uzun bo'lmasligi uchun kesib oling.
7. Yashil piyozni maydalang.
8. Har bir narsani salat idishida birlashtiring, makkajo'xori qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Koreys sabzi bilan mozaik salat nafaqat jambon bilan, balki tovuq filesi (qaynatilgan yoki dudlangan) bilan ham tayyorlanishi mumkin. Porsiyaga xizmat qilish ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi, buning uchun pastki qismi bo'lmagan maxsus oshpazlik shaklidan foydalanish yaxshidir, salatni plastinkalarga toza silindrlar shaklida qo'ying.

Variantlar

Mazali salat "Mozaik" Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tayyorlanishi mumkin.

1. Buning uchun siz tuxumni qaynatishingiz va qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushirishingiz kerak, so'ngra bu ingredientlarni kub shaklida kesib oling.
2. Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling, xitoy karamini maydalang, arpabodiyonni choping.
3. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, makkajo'xori qo'shing, undan barcha suyuqlikni to'kib tashlang, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, so'ngra mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring.

"Mozaik" salatasi fotosuratdan ko'rinib turibdiki, har doim yorqin bo'lib chiqadi. Misol uchun, dudlangan tovuq va yangi sabzavotlar bilan variant bayramona stolni bezatadi va barcha mehmonlarni xursand qiladi.

1. Uni pishirish nokni maydalash kabi oson, siz yangi bodring, shirin qalampir (afzal apelsin) va pomidorni kub shaklida kesib olishingiz kerak. Dudlangan tovuq (fileta yoki oyoq) kub shaklida kesilgan.
2. Katta yassi idish olib, uning o'rtasiga tovuq qo'ying va uning atrofida sabzavotni slaydlar, o'zgaruvchan ranglarda joylashtiring va har bir sektor orasiga makkajo'xori qo'ying. Har bir narsani tepaga tuzlang va barcha gullarning chegaralarini mayonez bilan surting.

Xizmat qilayotganda bu salatni aralashtiring.

Aziz kitobxonlar, bugun men sizga dudlangan tovuq bilan salat tayyorlashni aytmoqchiman. Ushbu retseptni menga uzoq vaqt oldin bir do'stim taklif qilgan va o'shandan beri bu dudlangan tovuq va pishloq, pomidor va bodring bilan salat bizning stolimizda tez-tez paydo bo'ladi.

Gap shundaki, uni pishirish juda oson - shunchaki barcha ingredientlarni kub shaklida kesib oling. Lekin oxir-oqibat qanday yaxshi gazak bo'ladi! To'g'ri, men dudlangan tovuq bilan bunday oddiy salat juda chiroyli va mazali bo'lishi mumkinligini hech qachon o'ylamagan bo'lardim!

Va menga uning nomi juda yoqadi - "Mozaika". Bu dudlangan tovuq va bodring bilan salat ko'rinishini juda aniq aks ettiradi - yorqin, unutilmas, juda ishtahani! Ushbu taomni har qanday tantanali tadbir uchun tayyorlash mumkin - bu tug'ilgan kun, Yangi yil, 8 mart yoki boshqa bayram bo'ladimi.

Va pishirish jarayonining osonligini hisobga olgan holda, siz uyingizni dudlangan tovuq bilan shunday mazali salat bilan faqat ish kunida, hech qanday bayramsiz erkalashingiz mumkin. Aytgancha, mozaik salatini to'ldirish, krep paketlari, profiterol va boshqalar sifatida ham ishlatish mumkin. - bu juda mos keladi. Umuman olganda, men sizning e'tiboringizga taqdim etaman: barcha holatlar uchun mazali dudlangan tovuq salatining universal retsepti!

Tarkibi:

• 2 tuxum;
• 100 gr dudlangan tovuq filesi;
• 100 gr qattiq pishloq;
• 1 ta kichik yangi bodring;
• 1 o'rta pomidor;
• 2 osh qoshiq mayonez.

Dudlangan tovuq salatini qanday tayyorlash mumkin:

Tuxumni qattiq qaynatib oling. Salqin va toza. Kichik kublarga kesib oling.

Dudlangan tovuq filetosini bir xil o'lchamdagi kichik kubiklarga kesib tashlang. Agar kerak bo'lsa, siz filetoni emas, balki go'shtni dudlangan oyoqdan kesib olishingiz mumkin. Bu ham mazali bo'lib chiqadi, lekin bu holda tovuqni kub shaklida kesish filetadagi kabi oson bo'lmaydi.

Qattiq pishloq (rus, golland, Poshekhonskiy va boshqalar mos keladi) ham kichik kublar bilan kesiladi.

Biz yangi bodring bilan ham xuddi shunday qilamiz - biz uni ham kesib, kub shaklida kesib tashlaymiz.

Pomidorni ham xuddi shunday taqdir kutmoqda.

Biz barcha tug'ralgan ingredientlarni qulay idishda birlashtiramiz. Mayonez qo'shing.

Faqat aralashtirish uchun qoladi ...

Va dudlangan tovuq va pomidor bilan salatni salat idishida yoki o'tlar bilan bezatilgan plastinka ustiga qo'ying.