• 2 ta kichik yarim tovuq filesi;
• 250 gramm pastırma yoki jambon;
• bir nechta tovuq tuxumlari;
• 200 gramm qattiq pishloq;
• 2-3 konservalangan shaftoli;
• mayonez "mazali";
• tuz, ziravorlar (ta'mga).

Retsept:

1. Tovuq filetosining yarmi yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishirish uchun qo'yilishi kerak.
2. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va katta bo'laklarga bo'ling, salat idishiga quying.
3. Jambonni o'rta yoki katta hajmdagi kublar bilan kesib oling, salat idishiga quying.
4. Qattiq pishloqni o'rta yoki katta kubiklarga kesib oling (jambonga mutanosib ravishda) va salat idishiga quying.
5. Tayyor tovuq filesi kichik kubiklarga kesilishi yoki qo'llaringiz bilan tolalar bo'ylab kesilishi kerak. Salat idishiga quying.
6. Konservalangan shaftoli qolgan ingredientlar bilan mutanosib ravishda kub shaklida kesib oling, so'ngra salat idishiga quying.
7. Mayonez, tuz va qalampir aralashmasi (ta'mga) qo'shib, salatning barcha tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiring.
8. Stolga shaftoli bilan tovuq salatini berishdan oldin, uni muzlatgichda bir soat davomida pishirishga ruxsat berishingiz kerak.

Plastinada yoki salat idishida xizmat qiling, o'tlar bilan bezatilgan (ukrop barglari yoki tug'ralgan maydanoz). Shaftoli o'rniga salat konservalangan ananas yoki boshqa ekzotik konservalangan mevalar bilan tayyorlanishi mumkin, bu salatga g'ayrioddiy va qiziqarli ta'm beradi.

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Qaynatilgan tovuq go'shti va mevalari bilan noyob salat aralashmalari allaqachon gastronomik dunyoga mustahkam kirib borgan va shirinlik, nordonlik va sho'rlikni o'zida mujassam etgan rang-barang ta'mi tufayli kuchliroq bo'ldi. Bunday oshpazlik asarini sinab ko'rmoqchi bo'lganlar uchun tovuq va shaftoli bilan salat tayyorlashni tavsiya qilamiz - uni ish kunlarida ham, bayramona Yangi yil dasturxonida ham berish mumkin. Tovuq go'shtini oldindan qaynatib, sovutib qo'ysangiz, idish bir necha daqiqada tayyorlanadi, chunki idishning saqlash muddatini kamaytirmaslik uchun salatlarga faqat sovutilgan ingredientlar qo'shiladi.

Konservalangan shaftolidan foydalaning. Idishning ta'mida juda achchiq eslatmalarni yoqtirmasangiz, piyozni qo'shishdan oldin tuzlash mumkin. Yangi o'tlar haqida unutmang - uni salatga qo'shishingiz yoki u bilan bezashingiz mumkin.

Ingredientlar

• 300 g qaynatilgan tovuq filesi
• 150 g konservalangan shaftoli
• 1 ta kompyuter. qizil piyoz
• 2 osh qoshiq. l. mayonez
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Ovqat pishirish

1. Tovuq filetosini yuving, undan plyonkalarni kesib oling va tuzli suvda taxminan 25-30 daqiqa qaynatib oling, so'ngra sovuqda 30-40 daqiqa sovutib oling. Bularning barchasini oldindan qilamiz, shunda idish yaratilgunga qadar u allaqachon sovuq bo'ladi. Qaynatilgan filetoni plastinkalarga, so'ngra kubiklarga kesib oling va salat idishiga quying. Tovuqning boshqa go'sht qismi bilan filetoni almashtirish joizdir.

2. Konservalangan shaftoli bankasini oching, siropni stakanga quying va mevalarni o'zlarini filtrga solib, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin kub shaklida kesib, salat idishiga soling.

3. Qizil piyozni qobig'idan tozalang, uni suvda yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Agar so'ralsa, kesish 1 osh qoshiq qo'shilishi bilan qaynoq suv bilan quyilishi mumkin. l. 9% yoki olma sirkasi, bug'lash uchun 5-10 daqiqaga qoldiring. Keyin idishdagi dilimlenmiş narsalarni boshqa ingredientlarga qo'shing. Qizil piyoz o'rniga yashil rangdan foydalanish joizdir.

Shaftoli juda nozik va nozik ta'mga ega, shuning uchun ular turli xil idishlarda keng qo'llaniladi. Ular tovuq, pishloq, qisqichbaqalar va boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Bugun biz sizga shaftoli salatlarini tayyorlash uchun bir nechta original retseptlarni aytib beramiz.

shaftoli salatining retsepti

Tarkibi:

• - 4 ta narsa;
• tovuq filesi - 200 g;
• pishloq - 100 g;
• zaytun - 100 g;
• mayonez.

Ovqat pishirish

Biz shaftolilarni qaynoq suv bilan kuydiramiz, terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va har bir mevani yarmiga bo'lib, toshni olib tashlaymiz. Biz bitta shaftoli kub shaklida kesib, to'g'ridan-to'g'ri salat qo'yadigan idishga solamiz. Fileto tuzlangan suvda qaynatiladi, salqin va kub shaklida kesiladi. Biz pishloqni mayda kubiklarga, zaytunni esa halqalarga kesib tashlaymiz. Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Kesilgan shaftoli yarmini yuqoriga qarab tekis idishga qo'ying, har bir yarmining chuqurchalariga salat qo'ying va yangi o'tlar bilan bezang.

Shaftoli va pishloqli salat

Tarkibi:

• shaftoli - 3 dona;
• arugula - 100 g;
• mozzarella pishloq - 200 g;
• limon sharbati - 40 ml;
• ziravorlar.

Ovqat pishirish

Biz shaftolilarni yuvamiz, quritamiz, ikkiga bo'lamiz, chuqurni olib tashlaymiz, tilimga kesib, skovorodkada ozgina qovuramiz. Arugulani plastinka ustiga qo'ying. Mozzarellani kub shaklida maydalang va barcha ingredientlarni aralashtiring. Kiyinish uchun limon sharbati, zaytun moyi va ziravorlarni birlashtiring. Olingan sousni salat ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Konservalangan shaftoli bilan salat

Tarkibi:

• konservalangan shaftoli - 80 g;
• tovuq filesi - 120 g;
• - 10 g;
• gilos pomidorlari - 8 dona;
• reyhan - 20 g;
• asal - 10 ml;
• soya sousi - 10 ml;
• Dijon xantal - 10 ml;
• zaytun moyi - 10 ml;
• istiridye sousi - 10 ml.

Ovqat pishirish

Shaftoli va pomidor bilan salat tayyorlash uchun idishga apelsin qalampirini quying, soya va istiridye soslarini quying, xantal, asal qo'ying va aralashtiring. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, tuzlamoqqa soling va 7 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda biz rayhon, marul barglarini yuvamiz va quritamiz va ko'katlarni qo'llarimiz bilan mayda bo'laklarga yirtamiz. Shaftoli mayda kubiklarga kesib oling, ularni o'tlar bilan idishga soling va zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Gilos pomidorlarini 2 qismga bo'ling. Marinadlangan tovuq filetosini skovorodkada pishganicha qovuring, go'shtni qog'oz sochiqqa o'tkazing, so'ngra shaftoli va pomidor bilan birga salatga qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, bizning salatimizni qarag'ay yong'oqlari bilan bezang.

Qisqichbaqalar va shaftoli bilan salat

Tarkibi:

• tozalangan - 400 g;
• shaftoli - 2 dona;
• marul barglari - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiqlar.

Yoqilg'i quyish uchun:

• limon - 1 dona;
• yangi reyhan - 0,5 shamlardan;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ziravorlar.

Ovqat pishirish

Tuxumni qaynatib oling, to'liq sovutib oling va tozalang. Fesleğen va marul barglarini yuving va quriting. sochiq va pichoq bilan choping. Limonning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bir choy qoshiqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Biz tozalangan mevalardan sharbatni siqib chiqaramiz, uni zaytun moyi, qobig'i, tug'ralgan reyhan va ziravorlar bilan aralashtiramiz. Biz tozalangan qisqichbaqalarni idishga solamiz, kiyinishning bir qismini to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz va 20 daqiqaga chetga surib qo'yamiz. Shaftolilarni yuving, quriting, yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang. Marul barglarini katta plastinka ustiga qo'ying, so'ngra shaftoli bo'laklarini ustiga qo'ying. Marinadlangan qisqichbaqalarni qizdirilgan zaytun moyi bilan qovurilgan idishga tashlang va aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Biz qaynatilgan tuxumni choraklarga kesib, dengiz mahsulotlari bilan birga salatli idishga joylashtiramiz. Qolgan kiyinish bilan sug'orib, xizmat qiling.

Video: retseptlar. Shaftoli bilan tovuq kabobi retsepti

Video: shaftoli salatining retsepti.

Video: shaftoli va qaymoqli pishloq puflari retseptlari NK pishirish

Dudlangan tovuq va shaftoli salatasi uchun men har doim aralashtiraman. Bu safar menda rukkola va makkajo'xori bor. Siz shunchaki Pekin karamini olishingiz mumkin, ammo ta'mi biroz soddalashtiriladi.

Yumshoq olma olmang, u qattiq, shirin va nordon navlari bo'lishi kerak.

Ammo füme ko'krak pishirilgan yoki qovurilgan bilan almashtirilishi mumkin. Ta'mi, albatta, o'zgaradi, lekin yaxshi o'zgarish bo'ladi.

Agar dudlangan ko'krakning yuqori qismi qattiq bo'lsa, unda uni ingichka qilib kesish yaxshidir. Bunday holda, biroz kattaroq ko'krakni oling. Tovuqni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Olmani tozalang va yadrosini kesib oling. Yupqa bo'laklarga kesib oling.

Belgilangan miqdordagi ingredientlar uchun konservalangan shaftolining 4 ta o'rta yarmini oling. Yangi shaftoli, shirin va suvli bilan almashtirilishi mumkin. Shaftoli yupqa chiziqlar yoki tilimga kesib oling.

Chiroyli plastinka ustiga birinchi salat qo'ying va uning ustiga olma, shaftoli va dudlangan tovuq bo'laklarini qo'ying.

Rasmda bitta porsiya ko'rsatilgan. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan men 3 ta porsiyani olaman.

Konservalangan shaftoli, zaytun yoki o'simlik moyidan sirop, uzum sirkasini krujkaga to'kib tashlang, ikki yoki uch chimdik tuz qo'shing va bir hil emulsiyaga ega bo'lgan holda hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Shuni unutmangki, bu miqdorda quyish salatning uchta porsiyasi uchundir.