Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
Siz bu go'zallikni kashf etyapsiz. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va VKontakte

Mazali har doim ham zararli bo'lishi shart emas. Bizning har qanday imkoniyatda qovurilgan ovqat va sendvich iste'mol qilish istagimiz shunchaki odatdir.

veb-sayt pazandachilik sayti bilan birgalikda sizga sabzavotlarni tayyorlash uchun qisqa va oddiy retseptlarni taqdim etadi, ular o'zlashtirilgandan so'ng sizni uzoq vaqt davomida bunday mazali taomning sog'lom bo'lishidan hayratda qoldiradi.

Bruschetta yangi sabzavotlar bilan

Tarkibi:

• baget - 1 dona.
• o'rta pomidor - 4 dona.
• shirin yashil qalampir - 1 dona.
• turp - 6 dona.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• piyoz - 1 dona.
• maydanoz - kichik shamlardan
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• balsamik sirka - 2 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampir - ta'mga
• maydalangan parmesan - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish usuli:

1. 2 osh qoshiq aralashtiramiz. l. sarimsoqning mayda tug'ralgan yoki siqilgan chinnigullari bilan zaytun moyi. Bagetni yarmiga bo'ling, so'ngra har bir yarmini uzunligi bo'yicha 2 qismga bo'ling.
2. Bagetning har bir bo'lagini sarimsoq yog'i bilan surting, pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
3. Bu vaqtda salat idishiga pomidor, bolgar qalampiri, turp va piyozni mayda to'g'rang. Tug'ralgan maydanoz qo'shing, sarimsoq, tuz va murchni siqib oling, zaytun moyi va balzam sirkasini seping.
4. Tost tayyor bo'lgach, pechdan chiqarib oling, ustiga sabzavot soling va Parmesan pishloqini seping.

Pomidor sousida pishirilgan sabzavotlar

Tarkibi:

• baqlajon - 1 dona.
• kichik qovoq - 1 dona.
• qizil bolgar qalampiri - 2 dona.
• o'rta piyoz - 2 dona.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• bir chimdik zira (zira)
• bir chimdik quritilgan oregano
• bir chimdim maydalangan koriander
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
• o'rta pomidor - 4 dona.
• ko'katlar - kichik bir shamlardan
• tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish usuli:

1. Sabzavotlarni yuving. Baqlajon va qovoqni o'rta qalinlikdagi halqalarga kesib oling, qalampirni kub shaklida kesib oling.
2. Bir piyola ichida mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq, yog', o'tlarni aralashtiramiz va oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda taxminan 5 daqiqa qovuramiz.
3. Bu vaqtda pomidorlarni yuving va kuydiring. Ulardan terilarni olib tashlang va ularni blenderda maydalang. Ularni va tomat pastasini panga qo'shing va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Baqlajon va qovoq halqalarini pishiriladigan idishga joylashtiring, ustiga qovurilgan idishdan pomidor aralashmasini quying, tuz va qalampir seping. Panani folga bilan yoping va pechga qo'ying. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar (taxminan 40 daqiqa) 200 daraja pishiring.
5. Idish tayyor bo'lgach, uni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping va issiq xizmat qiling.

Sabzavotli Farfalle makaron

Tarkibi:

• farfalle - 250 g
• o'rta piyoz - 2 dona.
• o'rta sabzi - 2 dona.
• selderey (ildiz) - 200 g
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampir - ta'mga
• paprika - 1/2 choy qoshiq.

Pishirish usuli:

1. Piyoz, sabzi va seldereyni tozalang. Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi va seldereyni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Sabzavotlarni zaytun moyi bilan qovurilgan idishda 5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, muntazam ravishda aralashtiring.
3. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni sho'r suvda qaynatib oling.
4. "Kamonlar" pishirilgandan so'ng, ularni sabzavotli qovurilgan idishga soling, tuz va qalampir qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring. Xizmat qilishdan oldin paprika seping.

Qovoq va sabzi bilan frantsuz kishi

Tarkibi:

• o'rta qovoq - 2 dona.
• katta sabzi - 4 dona.
• qaymoq - 200 ml
• sut - 100 ml
• tovuq tuxumlari - 4 dona.
• un - 200 g
• sariyog '- 90 g
• suv - 80 ml
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Oziq-ovqat protsessorida yumshatilgan sariyog 'va unni aralashtiring. 80 ml suv, bir chimdik tuz va 1 tuxum qo'shing. Xamir juda yopishqoq bo'lsa, bir oz ko'proq un qo'shing. U idishdan osongina uzoqlashishi kerak.
2. Olingan xamirni to'pga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va to'ldirishni tayyorlash paytida muzlatgichga qo'ying.
3. Sabzavotlarni tayyorlang: pichoq bilan qovoq va sabzi ingichka uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling. Agar kerak bo'lsa, sabzi tozalanishi mumkin.
4. Sabzi bo'laklarini qaynab turgan suvga bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida qo'ying, ular yanada moslashuvchan bo'ladi.
5. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Unli ish yuzasida xamirni choyshabga yoyib chiqing.
6. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan ozgina seping. Yoyilgan xamirni joylashtiring va qirralarini ehtiyotkorlik bilan katlayın. Sabzavotlarni xamirga doira shaklida joylashtirishni boshlang. Qovoq bo'laklari sabzi bo'laklaridan ancha balandroq bo'lsa, siz ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin.
7. Alohida idishda 3 ta tuxum, sut va qaymoqni urib oling. Tuz qo'shing. Sizning ta'mingizga mos keladigan boshqa ziravorlar, masalan, maydalangan qalampir yoki kori qo'shishingiz mumkin. Sabzavot gulini to'liq qoplash uchun bu aralashmani pirog ustiga to'kib tashlang.
8. Taxminan 50 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Qovurilgan qalampir bilan pomidor pyuresi sho'rva

Tarkibi:

• pomidor ("ho'kiz yuragi" dan foydalanish eng yaxshisidir) - 750 g
• qizil bolgar qalampiri - 3 dona.
• qizil piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 6 chinnigullar
• sabzavotli bulon - 500-600 ml
• yangi reyhan - kichik shamlardan
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• Tabasko sousi - ta'mga
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Piyozni tozalang va 4 qismga bo'ling. Sarimsoqni tozalamang, uni chinnigullarga bo'ling. Qalampirlarni zaytun moyi bilan surting va pishirish varag'iga qo'ying.
2. Pomidor, piyoz va sarimsoqni boshqa pishirish varag'iga qo'ying, ustiga zaytun moyini to'kib tashlang va bu pishirish varag'ini folga bilan yoping. Sabzavotlarni 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga joylashtiring va 35-40 daqiqa davomida pishiring.
3. Sovuq sabzavotlar. Keyin qalampirni tozalang va urug'larni olib tashlang. Pishgan sarimsoqni tozalang.
4. Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring, tuz va qalampir qo'shing, ta'mga Tabasko va reyhan qo'shing, sabzavotli bulon qo'shing va silliq bo'lguncha maksimal tezlikda aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani istalgan haroratga qizdiring yoki sovuq holda xizmat qiling.

Tandirda pishirilgan sarimsoqli karam va brokkoli

Tarkibi:

• gulkaram - 250 g
• brokkoli - 250 g
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• koriander urug'lari - 1 choy qoshiq.
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• tuz - ta'mga
• maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Gulkaram va brokkolini gulzorlarga ajrating. Sabzavotlarni katta idishga soling va maydalangan koriander urug'iga seping.
2. Bir ohakda sarimsoqni 1 choy qoshiq bilan maydalang. tuz va yog' qo'shing.
3. Keyin hosil bo'lgan aralashma bilan sabzavotlarni sepib, yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
4. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing va pishirish varag'iga qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring.

Sarimsoq va qalampir bilan sabzavotli güveç

Tarkibi:

• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• chili qalampiri - 1 dona.
• qovoq - 2 dona.
• sariq qalampir - 1 dona.
• qizil qalampir - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• tuz, qalampir - ta'mga

Sabzavotli idishlar- Bu muvozanatli ovqatlanishning asosidir. Sabzavotlarning organizm uchun ahamiyati nafaqat ularning biologik qiymati (vitaminlar, minerallar va mikroelementlarning asosiy etkazib beruvchilari), balki oziq moddalarni hazm qilish va so'rilishining butun jarayoniga foydali ta'siri bilan ham belgilanadi. Sog'lom va faol bo'lish uchun odam har kuni kamida 600 g iste'mol qilishi kerak. sabzavotlar va ko'katlar. Shuning uchun, biz dangasa emasmiz va yanada mazali va foydali sabzavotli taomlar tayyorlaymiz.

Barcha sabzavotli retseptlar

Juda mazali va g'ayrioddiy tort - bayram yoki maxsus bayram uchun ajoyib taom. Tayyorlanishi oson, u mazali, arzon va chiroyli bo'lib chiqadi. Go'shtli taomlarga ajoyib muqobil...

Bu vitamin ikrasini qovoq, baqlajon, salat, piyoz, sabzi va pomidordan tayyorlang. U tez va oson tayyorlanadi, mazali va foydali bo'lib chiqadi, ajoyib engil kechki ovqat ...

Baqlajon, qovoq va pomidorning bu juda mazali, sog'lom va amaliy taomini tayyorlang. Ratatouille bir paytlar kambag'allarning taomi hisoblangan, ammo bugungi kunda u dunyodagi eng hashamatli restoranlarda taqdim etilmoqda...

Bu taom juda tez va sodda tayyorlanadi va agar sizda konservalangan loviya va lecho bankasi bo'lsa, unda sabzavotli güveç tayyorlash bir necha daqiqa davom etadi...

Piyoz va sabzi bilan ajoyib yumshoq va suvli yasmiq kotletlarini tatib ko'ring. Ular juda sodda tarzda tayyorlanadi va ta'mi biroz kartoshka zrazysiga o'xshaydi ...

Tashqarida gripp avj oldi, sarimsoq muzlatgichda quriyaptimi? Keyin men sarimsoqdan vitaminli ikra tayyorlashni tavsiya qilaman - shamollash va grippning oldini olish va unga qarshi kurashish uchun ajoyib vosita....

Agar siz yangi va g'ayrioddiy narsalarni pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va shu bilan birga u tez va arzon bo'lsa, unda ushbu retseptni sinab ko'ring. Baqlajonlar mazali va achchiqsiz bo'lib chiqadi...

Yoz - qovoq mavsumi va yozdan ko'ra qovoqdan barcha turdagi idishlarni tayyorlashning qanday yaxshi usuli, ayniqsa ular sizni juda yaxshi vazn yo'qotadi))). Bu qovoqlarni tayyorlash juda oson, ular mazali va chiroyli bo'lib chiqadi ...

Tandirda pishirilgan bu qovoqlar shunchalik chiroyli va mazali bo'lib chiqadiki, ular dasturxonning asosiy bezakiga aylanishga loyiqdir, shuningdek siz ushbu noodatiy va arzon taomni bayramga taqdim etishingiz mumkin...

Bu pate yumshoq, mazali va to'yimli bo'lib chiqadi, uning ozuqaviy xususiyatlari go'shtli patedan hech qanday kam emas. Ro'zadorlar uchun ajoyib retsept...

Juda ishtahani ochuvchi smetana sousida pishirilgan to'ldirilgan qovoq uchun noodatiy retsept. Taom uchun sizga kerak bo'ladi: qovoq yoki qovoq, qiyma, piyoz, qaynatilgan guruch, kam yog'li smetana...

Mazali, sog'lom va to'yimli retsepti kundalik menyuingizga rang-baranglik qo'shishi mumkin. Go'sht bilan yoki go'shtsiz xizmat qilish mumkin. Lent uchun va vegetarianlar uchun javob beradi ...

Nemis kollektsiyasidan ushbu past kaloriya retseptini sinab ko'ring. Bu taom vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun juda mos keladi. Yashil loviya tayyorlash juda oson...

Tuzlangan baqlajon har doim har qanday go'sht uchun ajoyib garnitür hisoblanadi. Go'sht yo'qmi? Go'shtsiz ham, sote yorug'lik tezligida uchib ketadi, uni non yoki qaynatilgan kartoshka bilan qilish mumkin; Amaliy uy bekalari uchun amaliy retsept...

Men ushbu oddiy, mazali va amaliy retseptni tavsiya qilaman. Faqat 300 gr. qiyma go'sht va bir nechta qovoq ajoyib tushlik qilish mumkin. Xo'sh, keling oshxonaga to'ldirilgan qovoq tayyorlaylik ...

Sabzavotli qovurilgan qovoq uchun juda oddiy, arzon, amaliy va mazali retsept. Bosqichma-bosqich fotosuratlar sizga bu parhez qovoqli taomni tez va oson tayyorlashga yordam beradi...

Bu sabzavotli kotletlar parranda yoki qizil go'sht uchun garnitür sifatida juda mos keladi. Juda amaliy va tez tayyorlanadi. Kotletlar silliq va chiroyli bo'lib chiqishi uchun...

Men buvimning retseptini taklif qilaman, karam rulolari go'yo bolalikdan suvli, yumshoq, xushbo'y bo'lib chiqadi. Ularni tayyorlash juda oddiy va mazali bo'lib chiqadi. Tarkibi: oq karam, qiyma, pomidor sousi...

Bu dangasa karam rulolari an'anaviy karam rulolari kabi mazali va suvli, lekin ular yarim vaqtning yarmida pishiriladi. Menga ishonmaysizmi? Keyin sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring ...

Sabzavotlar bilan to'ldirilgan bu ajoyib qovoqni tayyorlashga ishonch hosil qiling. Ular mazali, chiroyli va juda sog'lom. Vegetarianlar yoki dietada bo'lganlar uchun to'yimli taom...

Vegetarianlar va o'z sog'lig'i va go'zal figurasi haqida qayg'uradiganlar uchun ajoyib taom. Salat qalampiriga shampignon, qovurilgan piyoz solinadi, so'ngra duxovkada pishiriladi...

Ushbu ajoyib retseptni sinab ko'ring. Tandirda pishirilgan to'ldirilgan karam rulolari ajoyib darajada mazali va suvli bo'ladi. Tayyorlang va oddiy karam rulosidan qanchalik farq qilishini o'zingiz ko'rasiz...

O'zining achchiqligi uchun o'z nomini olgan bu mazali baqlajon taomiga o'xshab, hamma narsa oddiy. Qaynona tili juda tez tayyorlanadi va hech qanday maxsus mahorat talab qilmaydi...

Ushbu oddiy va mazali qovoq retseptini sinab ko'ring. Taom o'z-o'zidan tayyorlanadi: qovoq, kartoshka, piyozni kesib oling, hamma narsani pechga qo'ying va voila - chiroyli, mazali va sog'lom kechki ovqat tayyor!

Hamma pomidorni yaxshi ko'radi. Ulardan suvli va mazali salatlar tayyorlanadi, pomidorlarni qovurish, tuzlash, sous qilish mumkin, shuningdek, ularni go'sht bilan to'ldirish va pechda pishirish mumkin. Mazasi g'ayrioddiy bo'lib chiqadi ...

Fasol har doim mazali va sog'lom bo'lib, sabzavotli qaynatilgan loviya vegetarianlar va Lent paytida ro'za tutuvchilar uchun shunchaki almashtirib bo'lmaydigan taomdir. Idishni sabzavotli cho'chqa yog'i bilan yoki yog'siz tayyorlashingiz mumkin...

Mazali va amaliy retsept. Bu karam juda tez pishiriladi, u suvli va çıtır bo'lib chiqadi. O'rtacha issiqlik bilan ishlov berish tufayli deyarli barcha vitaminlar saqlanib qoladi...

Bu juda mazali va chiroyli sabzavotli taom bizga quyoshli Italiyadan keldi. Va italiyaliklar, siz bilganingizdek, pishirish haqida ko'p narsalarni bilishadi. Tasavvur qiling: kartoshka, baqlajon va qalampir pechda pishloq bilan pishirilgan...

Qovoq arzon, mazali va sog'lom. Shuning uchun, yozda biz ko'proq qovoqli idishlar tayyorlaymiz. Har qanday yangi boshlovchi uchun eng oddiy retsept - bu mayonez va sarimsoq bilan qovurilgan qovoq ...

Agar barcha sabzavotlar alohida qovurilsa, güveç ayniqsa mazali bo'lib chiqadi, lekin ... bu holda, ortiqcha yog' muqarrar. Ortiqcha yog'siz oddiy va amaliy retseptni taklif qilaman...

Har bir yaxshi uy bekasi har doim stokda mazali tuzlangan karamga ega. Hammayoqni oddiy vitaminli salat sifatida har qanday dasturxonni bezatadi. Qizil va suvli karamni qanday pishirishni shu yerda o'qing...

Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy bo'lsa-da, siz diqqatni jamlashingiz va tartibli bo'lishingizni talab qiladi. Lekin sizni ishontirib aytamanki, sa'y-harakatlaringiz uchun mukofot olasiz. Sizning oilangiz ularning sog'lig'i haqida qayg'urishingizni qadrlaydi...

Bu taomni hamma yaxshi ko'radi. Ayollar amaliylik uchun, chunki qovurilgan karam har qanday go'sht uchun ajoyib garnitür, bundan tashqari, bu pirog uchun ajoyib to'ldirishdir va kaloriya miqdori bo'yicha bu sizga kerak bo'lgan narsadir...

Yangi sabzidan har kimning sevimli vitaminli salatini tayyorlang. Ushbu juda oddiy va tez retseptga ko'ra, koreys sabzi o'rtacha tiniq, o'rtacha issiq va baharatlı ...

Yoz va kuz - yangi sabzavotlar uchun vaqt. Har bir uy bekasi iloji boricha ko'proq sabzavotli taomlarni tayyorlashga harakat qiladi. Va ular orasida etakchi sabzavotli güveç. Ushbu oddiy va mazali retseptni sinab ko'ring ...

Gazpacho haqida hamma eshitgandir. Bu janubiy Ispaniya provinsiyalarining odatiy sabzavotli taomidir va faqat yangi sabzavotlardan tayyorlanadi. Gazpachoning asosiy tarkibiy qismlari pishgan pomidor, zaytun moyi...

Eng mashhur va sevimli no'xat taomlari, shubhasiz, no'xat sho'rvasidir. Yangi no‘xat pyuresi sho‘rvasi esa nafaqat mazali va to‘yimli, balki juda foydali...

Qovoq arzonligi, mavjudligi va tayyorlanish tezligi uchun mashhur sevgi qozondi. Lekin siz ularni nafaqat kundalik taomlar uchun ishlatishingiz mumkin, pishloq bilan to'ldirilgan bu qovoq bayram uchun ham mos keladi ...

Gulkaram uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo qovurilgan shampignonlar va bechamel sosli bu karam g'ayrioddiy yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Sinab ko'ring, bu juda mazali va sog'lom...

Va dudlangan go'shtli rulolar va avakado pastasi bilan bu gulkaram gurmeler uchun aniq. Tashqi ko'rinishida ham, mahsulotlarning kombinatsiyasida ham juda noodatiy taom. Va hamma narsa maxsus sous bilan ziravorlangan ...

Har bir inson ismaloqning foydalari haqida eshitgan, ammo uni qanday mazali pishirishni hamma ham bilmaydi. Tandirda pomidor va pishloq bilan pishirilgan bu tender ismaloqni sinab ko'ring. Mazali va juda sog'lom ...

Bu sabzavotli taom bizga Ispaniyadan keldi. Bundan tashqari, paella misolida bo'lgani kabi, bitta retsept yo'q. Ammo, har xilligiga qaramay, bu taomda asosiy narsa - qo'ziqorin va cho'chqa go'shti bilan qovurilgan sabzavotlar ...

Ushbu engil va nozik kremni sinab ko'ring. Bu sizni energiya bilan to'ldiradi, salomatlik, go'zallik va figurani saqlashga yordam beradi. Va kremni chindan ham mazali va yumshoq qilish uchun...

Eng murakkab stolni bezattirishi mumkin bo'lgan original sabzavotli taom. G'ayrioddiy ta'm va undan ham g'ayrioddiy rang sxemasi mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi...

Ushbu mazali, qoniqarli va engil parhez taomni bir vaqtning o'zida tayyorlang. Bu sizni energiya bilan to'ldiradi va sizning figurangizni nozik qiladi. Uni tayyorlash uchun sizga juda oz narsa kerak bo'ladi: brokkoli, guruch va hake...

Juda oddiy, amaliy va tez retsept. Siz ham gulkaramni, ham oddiy oq karamni tuzlashingiz mumkin. Tayyorlanishi 3-4 kun davom etadi, lekin bir zumda iste'mol qilinadi. Qish uchun vitaminlarni ehtiyot qiling...

Mazali va sog'lom tuzlangan baqlajonlarni tayyorlang. Juda oz vaqt sarflaganingizdan so'ng, siz vitaminga boy sovuq ishtaha olasiz, bu ham bayramlar, ham har kuni...

Tez, mazali va ayni paytda foydali retseptlar orasida ushbu retsept etakchi o'rinlardan birini egallaydi. Bu taom shunchalik mazali va chiroyli bo'lib chiqadiki, u bemalol bayram dasturxonini bezatadi...

Ushbu retseptdagi patlıcanlar, albatta, qo'ziqorinlarga o'xshaydi. Ular juda sodda va tez tayyorlanadi, shuning uchun odamlar ularni yaxshi ko'radilar. Va yana bir muhim narsa - ular muzlatgichda neylon qopqoq ostida mukammal saqlanadi ...

Agar oddiy tuzlangan karam biroz zerikarli bo'lsa, unda men sizga "Festival" deb nomlangan juda mazali va chiroyli karam tayyorlashni maslahat beraman. 5 kun ichida tayyor! Sizga karam, lavlagi, sarimsoq, tuz, shakar... kerak bo'ladi.

• Sabzavotlar va o'tlarni pishirishdan oldin yaxshilab yuvish kerak.
• Salat, otquloq, ismaloq, piyoz va ko'katlar birinchi navbatda saralanadi, shikastlangan qismlari olib tashlanadi, so'ngra suv ostida yoki katta idishda yuviladi, suvni bir necha marta almashtiradi.
• Kartoshka, sabzi, lavlagi, sholg'om, selderey va turp avval yuviladi, tozalanadi va keyin yana chayiladi.
• Sabzavotlar sovuq suvda yuvilishi kerak va uzoq vaqt davomida "ho'llash" sabzavotlarning bir qismini vitaminlar va eriydigan ozuqa moddalarini yo'qotishiga olib keladi;
• Sabzavotli idishlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan muzlatilgan sabzavotlar muzdan tushirilmaydi;
• Yashil loviya, ismaloq, otquloq va qichitqi o'tlar pishirgandan keyin yashil rangini saqlab qolishlari uchun ular qaynoq suvga botiriladi, iloji boricha tezroq qaynatiladi va keyin sekin olovda qopqoq ostida pishiriladi. Pishirgandan so'ng, issiqdan olib tashlang va elak yoki filtrga soling.
• Bug'da pishirilgan sabzavotlar o'z vitaminlarini deyarli to'liq saqlaydi.
• Tozalangan sabzavotlarni darhol pishirish kerak emas, chunki ulardagi S vitamini tezda yo'q qilinadi.
• Har qanday sabzavotlar birinchi navbatda yuqori olovda qaynatiladi yoki qovuriladi, keyin olov kamayadi va past olovda pishiriladi (tugaydi).
• Sabzavotlar qanchalik katta bo'lsa, pishganda qancha vitaminlar yo'qotadi.
• Sabzavotlar maksimal shiralilikni saqlab qolish uchun ular qaynatilgandan keyin tuzlangan qaynoq suvga joylashtirilishi kerak, issiqlik minimal darajaga tushiriladi;
• Pishirish paytida kartoshka, sabzi va boshqa ildiz sabzavotlari bir barmoq qalinligidan ko'p bo'lmagan suv bilan to'ldirilishi kerak.
• Sabzavotlar pishirilganda, vitaminlar va ozuqa moddalarining bir qismi suvga tushadi, shuning uchun sabzavotli bulonni tashlamang. U sho'rvalar va soslar uchun ishlatilishi mumkin.
• Sabzi yashil boshini kesib tashlashni unutmang, chunki ular achchiq va ovqat uchun mos emas.
• Pomidorlar nafaqat salatlar uchun foydalidir. Agar pomidor bo'laklari o'simlik yog'ida qovurilgan bo'lsa, ular garnitür yoki gazak sifatida xizmat qilishlari mumkin.
• Baqlajonlardan achchiqlikni yo'qotish uchun baqlajon bo'laklarini 5-7 daqiqa davomida sho'r suvga botiring. Keyin yaxshilab siqib oling va retsept bo'yicha ko'proq pishiring.
• Agar siz patlıcanlardan ikra tayyorlayotgan bo'lsangiz, baqlajonlarni go'sht maydalagichdan o'tkazmasligingiz kerak. Metall bilan aloqa qilganda, patlıcanlar yoqimsiz metall ta'mga ega bo'ladi, bu tabiiy ravishda ikra sifatiga eng yaxshi ta'sir qilmaydi.
• Gulkaramni pishirishdan oldin, karam boshini sho'r eritmaga soling (har 1 litr suv uchun 2 osh qoshiq). Agar gulkaramda yashiringan tırtıllar bo'lsa, ular paydo bo'ladi.
• Yashil gulli gulkaram achchiq ta'mga ega, shuning uchun oq rangli karam sotib oling. Gulkaramni yorug'likda saqlamaslik kerak, u tezda qorayadi va ta'mini yo'qotadi.
• Bir oz sirka qo'shilgan lavlagi bulyonidan foydalanib, siz qaynatilgan yoki tuzlangan gulkaramning gulli gullarini pushti rangga bo'yashingiz mumkin.
• Gulkaramni pishirish paytida yoqimsiz hiddan xalos bo'lish uchun karam bilan panga bir bo'lak oq non qo'ying. Bundan tashqari, sirka bilan namlangan matoni panga bog'lashingiz mumkin.
• Piyoz bir tekis qovurilgan va chiroyli oltin rangga ega bo'lishini ta'minlash uchun avval piyozni un bilan seping va keyin ularni o'rtacha olovda qovuring.

Sabzavotli idishlar. Sabzavotli taomlar har bir stolda xush kelibsiz, chunki ular juda mazali, sog'lom va to'yimli. Sabzavotlar oson hazm bo'ladi, sog'liq uchun katta foyda keltiradi va dietada bo'lganlar uchun eng yaxshi yordamchidir. Diniy ro'zalarda ularsiz qilolmaydi. Va sabzavotli idishlarni tayyorlash odatda juda oz vaqt talab etadi!

Siz sabzavotlardan juda ko'p mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin - salatlar, sotelar, pishiriqlar, qishki tayyorgarlikning barcha turlari, sho'rvalar, xamirdagi sabzavotlar, engil atıştırmalıklar va hatto shirinliklar. Pishirilgan yoki qovurilgan sabzavotlar, shuningdek, panjara qilingan sabzavotlar kamroq mazali emas.

Sabzavotli idishlar har doim mazali va xushbo'y bo'lishini ta'minlash uchun siz sabzavotlarni tayyorlashning asosiy nuanslarini bilishingiz kerak. Gulkaramni pishirishni boshlashdan oldin, karam boshini tom ma'noda o'n daqiqa davomida sovuq sho'r suvga botirishingiz kerak - bu oddiy manipulyatsiya boshlarini axloqsizlik va hasharotlardan xalos qiladi. Va bodringdan achchiqlikni olib tashlash uchun ular tozalanadi va sutga namlanadi, unga bir qoshiq shakar qo'shiladi.

Agar siz yashil sabzi quyruqlarini kesib tashlamasangiz, sabzi achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin va ko'zlari bo'lgan kartoshkaning terisini ikki santimetrgacha kesib tashlash kerak. Oq kartoshka kartoshka pyuresi uchun eng mos keladi, pushti ildiz qovurish uchun juda mos keladi va sariq kartoshka turli xil qaynatilgan idishlarni, shu jumladan sho'rvalarni tayyorlash uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin. Pechda pishirilgan kartoshkani yumshoqroq va jozibali qilish uchun ularni o'simlik moyi bilan yog'lash kerak va maydalangan kartoshka kotletlariga ozgina soda qo'shish zarar qilmaydi. Kartoshka pyuresini tayyorlashga kelsak, siz odatda bir kilogramm kartoshka uchun yarim stakan sut olasiz va ideal holda sutni qaynatish kerak.

Salatdagi piyozning ta'mini kamroq sezish uchun ular qaynoq suv bilan to'ldiriladi va turpni kamroq o'tkir qilish va shu bilan birga uning hidini kamaytirish uchun, maydalangandan keyin sovuq suv bilan yaxshilab yuviladi.
Sho'rvaga piyoz, sabzi va maydanozni selderey qo'shmasdan oldin qovurish tavsiya etiladi - bu holda ularning xushbo'yligi saqlanib qoladi va sho'rva ajoyib oltin rangga ega bo'ladi. Va qovurilgan sabzavotlarning xushbo'yligini sezilarli darajada oshirish uchun qovurish uchun o'simlik moylarini afzal ko'rish yaxshidir va pishirishdan oldin sabzavotli qovurilgan idishga kichik bir bo'lak yangi sariyog 'qo'shing. Agar sabzavot keyinchalik güveç tayyorlash uchun qovurilgan bo'lsa, ularni alohida-alohida qovurish yaxshiroqdir - keyin güveç yanada mazali bo'ladi.

Sabzavotlar- kundalik ratsionimizning muhim tarkibiy qismlari, ularsiz inson tanasi to'liq va to'g'ri ishlay olmaydi. Ular bizga har doim chiroyli ko'rinishga yordam beradi, terimizni sog'lom va chiroyli qiladi, sog'lig'imizni mustahkamlaydi va figuramizni ingichka qiladi.

Har qanday shaklda pishirilgan sabzavotlar kundalik ratsionimizda bo'lishi kerak. Xom, qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan har qanday sabzavotlar eng foydali hisoblanadi va yaqinda dietologlar va shifokorlar qovurilgan sabzavotlarni iste'mol qilishni tavsiya etadilar.

Turli xil sabzavotlardan tayyorlangan issiq va sovuq ovqatlar uzoq vaqtdan beri to'liq va muvozanatli ovqatlanishning asosi hisoblanadi, chunki xuddi shu sabzavotlar inson uchun zarur bo'lgan barcha tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi: minerallar, vitaminlar, mikroelementlar va eng muhimi, tola. Kundalik menyuingizga eng oddiy va o'ziga xos sabzavotli taomlarni kiritish orqali siz o'zingizning sog'lom ovqatlanishingizni to'g'ri muvozanatlash va tartibga solish imkoniyatiga ega bo'lasiz, bu sizga albatta faqat foyda va zavq keltiradi.

Afsuski, zamonaviy insonning hayoti shunchalik tez va faolki, bo'sh vaqtning etishmasligi tufayli biz taomlarni sog'lom va almashtirib bo'lmaydigan sabzavotlar bilan almashtira boshladik, ularning retseptlarini har qanday xalqning milliy oshxonalarida ko'p topish mumkin. dunyoda zararli va mutlaqo foydasiz oziq-ovqatlar fastfud deb ataladi.

Va bunday "iflos" ovqatni iste'mol qilgandan so'ng, biz ovqatlanish rejamizda sog'lom sabzavotli idishlarning oddiy etishmasligi tufayli depressiv holat, ishlash darajasining pasayishi va doimiy energiya etishmasligi haqida tobora ko'proq shikoyat qila boshlaymiz.

Darhaqiqat, sabzavotli idishlar juda oddiy va tez tayyorlanadi, ayniqsa sabzavotlarni pishirish kerak emas, balki xom ashyo sifatida ishlatiladi.

Xom sabzavotlar oddiygina kesilishi va smetana, o'simlik moyi, sous yoki mayonez bilan ziravorlanishi mumkin. Bu juda tez, sog'lom va mazali! Kichik o'sadigan organizmlar uchun sabzavotli idishlar qanchalik zarurligini unutmang.

Issiq sabzavotli idishlarni tayyorlash biroz ko'proq kuch va bo'sh vaqtni talab qiladi, ammo natija bunga arziydi, chunki sabzavotli sho'rva, pishiriqlar, kostryulkalar, kreplar nafaqat baliq va go'shtni mukammal darajada to'ldiradi, balki o'zini o'zi to'ldiradigan asosiy taomga aylanishi mumkin. vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun ayniqsa muhimdir.

Ikkinchi variant sifatida pishirilgan sabzavotlar ham tushlik, ham kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir, chunki tolalar bizning oshqozonimizni to'ldiradi va uzoq muddatli to'yinganlik tuyg'usiga yordam beradi. Parhezli sabzavotli idishlar bilan birgalikda tanangiz har doim nozik va sog'lom, teringiz esa toza va yangi bo'ladi.

Siz har birimizga tanish bo'lgan eng oddiy, arzon va oddiy ingredientlardan foydalanib, oilangiz uchun va bayram dasturxoni uchun ajoyib mazali sabzavotli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, qovurilgan piyoz va qovurilgan sabzi ularga xos bo'lgan ma'lum bir ta'm va xushbo'ylikni yaratishi mumkin. Va agar siz ularga ozgina shirin bolgar qalampiri qo'shsangiz, ularning xushbo'yligi bir zumda o'zgarib, yanada boy va qiziqarli bo'ladi.

Bu barcha ulug'vorlikni oz miqdordagi pomidor, o'tlar va qizil qalampir bilan to'ldiring - va siz oddiy va bayram ziyofatlarida munosib o'rin egallaydigan ajoyib sabzavotli taomga ega bo'lasiz.

Baqlajon, ko'proq boy va baharatlı, yoki qovoq, ko'proq tender va aromatik, ikra alohida e'tiborga loyiqdir. Sabzavotli taomlarni tayyorlash uchun juda ko'p mazali va xilma-xil retseptlar mavjud. Eng muhimi, sizga eng yoqadigan retseptni tanlash va ko'rsatmalar va tavsiyalarga qat'iy rioya qilib, sizga, sevimli oilangizga yoki taklif etilgan mehmonlarga yoqadigan taomni tayyorlashdir.

Va bu sizning oilangiz va do'stlaringizni xursand qilish uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng mazali va sog'lom sabzavotli taomlarning cheksiz ro'yxatining boshlanishi.

Veb-saytda siz sabzavotli taomlar uchun mazali retseptlarni topasiz: pomidor sousida no'xat bilan patlıcanlar, mazali to'ldirilgan qovoq, pechda qo'ziqorinli kartoshka, kartoshka köfte, to'ldirilgan baqlajonlar va boshqalar.

simplerecipes.com

Ingredientlar

• 1 katta piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1300 g pishgan pomidor;
• 250-300 g konservalangan oq loviya;
• 1 novda bibariya;
• 350 ml suv;
• tuz - ta'mga;
• 50 g maydalangan parmesan;
• bir nechta gilos pomidorlari;
• bir necha reyhan barglari.

Tayyorgarlik

O'rtacha olovda yirtqichlardan yoki qovurilgan idishni joylashtiring va 2 osh qoshiq yog'ni qizdiring. Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing va 6-8 daqiqa davomida aralashtirib qovuring.

To'g'ralgan pomidor, loviya, bibariya, suv, tuz va qalampir qo'shing. Qaynatishga keltiring va pomidor juda yumshoq bo'lgunga qadar yana 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Bibariyani sho'rvadan olib tashlang, maydalangan Parmesan qo'shing va aralashtiring. Sho'rva silliq bo'lguncha qismlarga bo'linadi.

Olingan pyuresi sizga qalin bo'lib tuyulsa, suv qo'shing. Sho'rvani qaynatmasdan qizdiring.

Xizmat qilish uchun yarmiga bo'lingan olcha pomidorlari va tug'ralgan rayhon bilan bezang, qolgan yog' bilan sug'orib, tuz va murch seping.

skinnytaste.com

Ingredientlar

• ½ osh qoshiq zaytun moyi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 350 g kichik pomidor;
• bir chimdik paprika;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 ta katta qovoq;
• bir necha reyhan barglari.

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishni yuqori olovga qo'ying va yog'ni qizdiring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing va 30 soniya davomida qovuring. Yarim yoki chorak to'g'ralgan pomidor, paprika, tuz va qalampir qo'shing.

Pomidorlar yumshatilgunga qadar taxminan 15 daqiqa davomida yopiq, past olovda pishiring. Qovoqni spiral yoki ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling. Agar sabzavot yosh bo'lsa, uni tozalashning hojati yo'q.

Qovoq va tug'ralgan reyhanni panga joylashtiring. Idishni tuz bilan seping va vaqti-vaqti bilan panani silkitib, o'rtacha olovda 2-4 daqiqa davomida pishiring.

greatbritishchefs.com

Ingredientlar

• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq zira;
• 3-5 katta kartoshka;
• tuz - ta'mga;
• ½ choy qoshiq chili kukuni;
• ½ choy qoshiq zerdeçal;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 10 g yangi;
• 200 g yashil loviya;
• 1 katta pishgan pomidor;
• 1 choy qoshiq tomat pastasi;
• ½ ohak.

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va yog'ni qizdiring. Zira qo'shing va xushbo'y hidini chiqarish uchun 30 soniya davomida qovuring. Tug'ralgan kartoshka qo'shing va 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Tuz, chili kukuni va zerdeçal qo'shing va yana 2 daqiqa qovuring. Sarimsoq va zanjabilni maydalab, kartoshkaga qo'shing, aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Yashil loviya, mayda tug'ralgan pomidor va tomat pastasini qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar yana bir necha daqiqa aralashtiramiz va pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va ohak sharbati bilan seping.

jamieoliver.com

Ingredientlar

• 1 katta baqlajon;
• 150 ml zaytun moyi;
• 1 katta piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 800 g kartoshka;
• 6 ta o'rta pomidor;
• 5 ta kichik qovoq;
• 12 gilos pomidor;
• 300 g passata (pomidor pyuresi);
• 200 ml suv;
• 1 osh qoshiq quritilgan oregano;
• ½ dasta maydanoz;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Baqlajonni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda o'rtacha olovda bir oz yog'ni qizdiring. Baqlajon bo'laklarini 5 dan 7 minutgacha qizarguncha va yumshoq bo'lgunga qadar to'plamlarda qovuring. Chuqur idishga soling.

Piyozni ingichka yarim halqalarga va sarimsoqni tilimga kesib oling. Ularni panga tashlang, bir oz ko'proq yog' qo'shing va taxminan 5 daqiqa qovuring. Keyin sabzavotlarni baqlajonga qo'shing.

Kartoshkani kub shaklida, pomidor va qovoqni esa tilimga kesib oling. Qovurilgan sabzavotlar bilan idishga soling, butun gilos pomidorlari, passata, suv, oregano va tug'ralgan maydanoz qo'shing. Tuz va qalampir seping va yaxshilab aralashtiring.

Sabzavotlarni pishiriladigan idishga o'tkazing va yog' bilan sug'orib oling. Pechda 30 daqiqa davomida 220 ° C da, keyin yana 20-30 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

5. Jeymi Oliverdan feta bilan sabzavotli karam rulolari

jamieoliver.com

Ingredientlar

• 1 ta kichik piyoz;
• 750 g sabzi;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 25 g bodom;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 choy qoshiq zira;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 8 ta katta savoy karam barglari;
• arpabodiyonning bir nechta novdalari;
• 50 g feta pishloq.

Tayyorgarlik

Piyoz va sabzi katta kubiklarga kesib oling va sarimsoqni maydalang. Bodomlarni mayda maydalab, qovurilgan idishda ozgina qizdiring.

2 osh qoshiq yog'ni qizdiring va piyoz va sabzi qovuring. Sarimsoq, zira, tuz, qalampir va bir oz suv qo'shing. Sabzavotlar yumshatilguncha taxminan 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, agar aralashma kuyishni boshlasa, suv qo'shing.

Hammayoqni barglarini 2-3 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga soling. Keyin quriting. Qovurilgan sabzavotlarni tug'ralgan arpabodiyon, yong'oq va tug'ralgan feta bilan aralashtiring.

Har bir karam bargining o'rtasiga taxminan 3 osh qoshiq plomba qo'ying. O'rang va tikuv tomonini pastga qaratib pishiriladigan idishga soling. Qolgan yog'ni to'kib tashlang va 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring.

natashaskitchen.com

Ingredientlar

• 4 tuxum;
• 3 osh qoshiq smetana;
• 3 osh qoshiq mayonez;
• 4 osh qoshiq un;
• ½ choy qoshiq;
• ½ choy qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• 450 g karam;
• tuz - ta'mga;
• arpabodiyonning bir nechta novdalari;
• bir nechta yashil piyoz;
• bir parcha sariyog ';
• 120 g mozzarella yoki yaxshi eriydigan qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Tuxum, smetana va mayonezni uring. Alohida idishda un, pishirish kukuni va kraxmalni birlashtiring. Tuxum aralashmasiga un aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan maydalang. Mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing va aralashtiring.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. 22 sm diametrli mog'or eng yaxshisi, karamni qolipga joylashtiring, uni xamir bilan to'ldiring va maydalangan pishloq seping. 190 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring.

cleanfoodcrush.com

Ingredientlar

• 1 bosh gulkaram;
• 1 kichik bosh brokkoli;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 ta kichik piyoz;
• 150 g yashil no'xat;
• 150 g makkajo'xori;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 tuxum;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 osh qoshiq kunjut urug'i.

Tayyorgarlik

Gulkaramni bo'laklarga bo'ling va guruchga o'xshamaguncha blenderda pyuresi qiling. Brokkolini mayda to'g'rang. urug'lardan va kub shaklida kesilgan.

Qovurilgan idishda o'rtacha olovda yog'ni qizdiring. Tug'ralgan piyoz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa qovuring. Hammayoqni, brokkoli, qalampir, no'xat va makkajo'xori qo'shing va 5-6 daqiqa davomida pishiring. Tug'ralgan sarimsoqni tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Sabzavotlarni panning chetiga suring va tuxumni bo'sh joyga yorib yuboring. Tuxumni aralashtiring va pishguncha kuting.

Sabzavot va tuxumni yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampir seping, kunjut seping va yana aralashtiring.

8. Pishloq bilan pishirilgan Bryussel gullari

Ingredientlar

• tuz - ta'mga;
• 900 g Bryussel novdalari;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 chinnigullar;
• kekikning bir nechta novdalari;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 100 g mozzarella;
• 30 g parmesan;
• bir necha novdalar maydanoz.

Tayyorgarlik

Tuzli suvni qaynatib oling va unda 10 daqiqa davomida karamni pishiring. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun sabzavotlarni filtrda to'kib tashlang.

Hammayoqni pishirish varag'iga o'tkazing. Yog 'bilan to'kib tashlang, tug'ralgan sarimsoq va kekik, shuningdek tuz va qalampir seping. Yaxshilab aralashtiramiz.

Stakanning pastki qismidan foydalanib, karamning har bir boshini tekis bo'lishi uchun pastga bosing. Maydalangan pishloq seping va pishirish varag'ini 25 daqiqa davomida 220 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, karamni tug'ralgan maydanoz bilan bezang.

9. Jeymi Oliverning achchiq baqlajon botiri

jamieoliver.com

Ingredientlar

• 1 baqlajon;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• ½ dasta maydanoz;
• ½ yashil qalampir;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• ½ limon;
• ½ choy qoshiq paprika;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 osh qoshiq - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Baqlajonda vilkalar yoki pichoq bilan bir nechta teshiklar qiling. Sabzavotni pishirish varag'iga joylashtiring va 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring. Ajoyib.

Sarimsoq va maydanozni maydalang. Chilidan urug'larni olib tashlang va qalampirni mayda bo'laklarga bo'ling. Baqlajonni yarmiga bo'ling va go'shtini qoshiq bilan olib tashlang.

Baqlajon pulpasini, sarimsoqni, maydanozni, chilini, yog'ni, limon sharbatini, paprikani, tuz va qalampirni blender bilan silliq bo'lguncha maydalang.

Agar so'ralsa, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Cho'milish tortilla yoki tuzli kraker bilan xizmat qiling.

cleanfoodcrush.com

Ingredientlar

• 1 ta katta bodring;
• 2-3 katta sabzi;
• 1 dona maydanoz;
• 1 osh qoshiq suyuq asal;
• 3 osh qoshiq olma sirkasi;
• 1 osh qoshiq kunjut yog'i;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 50 g qovurilgan kaju;
• 1 osh qoshiq kunjut urug'i.

Tayyorgarlik

Bodring va sabzi maxsus pichoq yordamida spiral shaklida kesib oling. Maydanozni mayda to'g'rang. Sabzavot va o'tlarni idishga joylashtiring.

Asal, sirka, yog ', tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampirni ehtiyotkorlik bilan birlashtiring. Ushbu aralashmani salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Kaju va kunjut urug'lari bilan bezang.

• puff pasta;
• 2-3 kartoshka;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bibariyaning bir nechta novdalari;
• kekikning bir necha novdalari.

Tayyorgarlik

Pergament varag'ida xamirni yupqa to'rtburchaklar qatlamga yoyib chiqing. Pergamentni pishirish varag'iga o'tkazing.

Xamirning chetlarini taxminan 1 sm ustiga katlayın, ularni vilkalar bilan bosib, chiroyli naqsh hosil qiling. Pishirish paytida shishib ketmasligi uchun xamirni vilkalar bilan bir necha marta teshing.

Kartoshkani tozalang va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Ularni xamirga qo'ying, yog'ni to'kib tashlang, tuz, qalampir va tug'ralgan o'tlarning yarmini seping - ingredientlarda sanab o'tilganlar yoki boshqa har qanday.

190 ° C da 35-40 daqiqa davomida pishiring. Pirog qizarib, kartoshka yumshoq bo'lishi kerak.

Tayyor taomni qolgan o'tlar bilan bezang va smetana bilan xizmat qiling.