Tandirda pishirilgan qovoqdan mazali ikra, qish uchun retseptlar

Sabzavotli ikra ajoyib, chinakam universal taomdir. Siz uni gazak sifatida yoki alohida ovqat sifatida eyishingiz mumkin. Bundan tashqari, sabzavot mahsulotlaridan ikra umuman kattalar va bolaning tanasi uchun juda foydali. Shuning uchun, ko'pchilik uy bekalari turli xil sabzavotlardan qishki tayyorgarlikni yaxshi ko'radilar. Sabzi bilan qovoq ikrai g'alaba qozonish varianti bo'ladi. Agar so'ralsa, qovoq ikraini nafaqat qishki ziravorlar uchun, balki oddiy kundalik yozgi parhez uchun ham tayyorlash mumkin, ko'p ayollar odatda qovoq ikra uchun mahsulotlarni qovurishadi, ammo ikra uchun sabzavotlarni qovurish uchun ajoyib alternativa mavjud - bu pishirish. pech. Oxir-oqibat, xuddi shunday go'zal, yumshoq va nozik ta'mga ega bo'lgan taom pishirilgan qovoq ikra uchun kerak bo'ladi:

• pomidor (3 dona);
• piyoz (2 dona);
• qovoq (2 dona);
• sabzi (2 dona);
• qizil paprika (1 dona);
• sarimsoq (2 chinnigullar);
• maydalangan qalampir (ta'mga mutanosib);
• quritilgan reyhan;
• tuz;
• zaytun moyi (4 osh qoshiq).

Pechda pishirilgan qovoqdan ikra qanday tayyorlanadi

Pechdagi qovoqdan ikra yaratish jarayoni, har qanday sabzavotli taomni tayyorlash kabi, ingredientlarni yaxshilab yuvish bilan boshlanadi. Shundan so'ng, toza sabzavotlarni tozalash kerak. Birinchidan, siz piyozdan terini va sarimsoqdan terini tozalashingiz kerak, keyin paprika urug'ini olib tashlashingiz kerak. Qovoq, agar ular yangi va yosh bo'lsa, tozalash kerak emas. Agar mahsulot ko'proq etuk bo'lsa, qattiq qobig'ini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash yaxshiroqdir. Keyinchalik, barcha so'qmoqlar yong'inga chidamli idishga quyilishi va asosiy sabzavot massasiga, sizning xohishingizga ko'ra, ziravorlar, qalampir va tuz qo'shilishi kerak. Xo'sh, agar siz to'satdan uyda bir nechta arpabodiyon yoki boshqa ko'katlarni topsangiz, bu juda ajoyib bo'ladi. Tug'ralgan har bir narsani yaxshilab aralashtirish va xushbo'y zaytun moyi bilan quyish kerak, avval pechni oldindan qizdirish kerak (180 darajaga qadar) va shundan keyingina siz sabzavotlarni issiq pechga qo'yishingiz mumkin. Mahsulotlar yumshatilguncha va bir soat davomida engil oltin rangga ega bo'lgunga qadar pechda "quyoshga botishi" kerak. Va bu vaqt davomida ikra ustki qismi yonib ketmasligi uchun aralashtirilishi kerak, bir soatdan keyin "qovoq mo''jizasi" pechdan olib tashlanishi va blender bilan yaxshilab kesilishi kerak. Sabzavotlar aromatik sharbatni chiqarishi kerak. Uni to'kib tashlashning hojati yo'q, aksincha, sharbatni sabzavot massasi bilan aralashtirish yaxshidir; Sabzi bilan qovoqdan ikra tayyor, shuning uchun siz oshpazlik asarini stolga xavfsiz qo'yishingiz va oilangizni tatib ko'rishga taklif qilishingiz mumkin. Garchi taomning jozibali hidi, albatta, siz ularni chaqirishga vaqtingiz bo'lgunga qadar oilangizni stolga jalb qilsa-da, uzoq qishki sovuqda bunday pishirilgan qovoq ikraini qanday qoplash mumkin? Qish uchun ikra tayyorlash retsepti aynan bir xil. Asosiysi, issiq sabzavotli ikra sterillangan bug'langan (yoki pechda isitiladigan) bankalarga yoyib, ehtiyotkorlik bilan qopqoqlarni o'rashga vaqt toping. Keyinchalik, tarkibni sovutishga ruxsat berishingiz kerak, so'ngra idishlarni o'rtacha salqin joyga olib borish mumkin, u erda ular qish davomida saqlanadi.

Qovoq ikraini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Rostini aytsam, bu ism meni doim hayratda qoldiradi. Maydalangan qovurilgan sabzavotlar to'plami uchun chutney yoki sabzavotli sous ko'proq mos keladi, ammo qochish yo'q - an'ana.

Retseptdagi ingredientlar bo'laklarda ko'rsatilgan, menimcha, bu osonroq. Bitta o'rta kattalikdagi qovoqqa barcha ko'rsatilgan sabzavotlarni qo'shing va siz 1 litr sabzavotli ikra olasiz. Agar sizda pech bo'lmasa, siz sekin pishirgich yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin, bundan tashqari, sabzavotlarni folga bilan o'ralgan holda pishirish mumkin!

• Vaqt: 60 daqiqa

1 litr qovoq ikraini tayyorlash uchun ingredientlar:

• Taxminan 800 g og'irlikdagi 1 ta qovoq;
• 2-3 sabzi;
• 2 piyoz;
• 2 qizil bulg'or qalampiri;
• 2 ta issiq yashil qalampir;
• 3 ta pomidor;
• 1 bosh sarimsoq;
• 10 g maydalangan qalampir;
• 5 g zerdeçal;
• 40 ml zaytun moyi;
• tuz, shakar;

Pishirilgan sabzavotlardan qovoq ikra tayyorlash

Ikra yorqin to'q sariq rangga va qalin bo'lib chiqishi uchun sizga bog'da topilishi mumkin bo'lgan eng rangli sabzavotlar kerak bo'ladi. Sabzi, qizil bulg'or qalampiri va pishgan pomidor bu sabzavotli taomga to'g'ri rang, ta'm va tuzilish qo'shadi!

Sabzi tashqari barcha sabzavotlarni teng bo'laklarga bo'ling. Sabzini taxminan 0,5 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling, shunda ular barcha ingredientlar bilan bir vaqtda pishiriladi. Qovoqdan yashil terini kesib oling. Bolaligimdan eslayman, agar siz yashil va qizil rangni aralashtirsangiz, jigarrang rangga ega bo'lasiz, ammo apelsin ikrai hali ham ishtahani ochadi! Ammo agar sizning qovoq sariq rangli bo'lsa, unda siz uni tozalashingiz shart emas.

Sabzavotlarni chuqur pishirish tepsisiga teng ravishda taqsimlang. Ularning ustiga zaytun moyini quying va qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring, shunda yog' har tomondan sabzavot bo'laklarini qoplaydi. Pishirish paytida sharbat oqmasligi uchun pomidorlarni kesilgan tomoni yuqoriga qo'yish yaxshidir.

Pechni 200 daraja Selsiyga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini o'rta rafga qo'ying. Sabzavotlarni 40 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Tuz va shakar qo'shing. Pishgan sabzavotlarni har qanday qulay usulda maydalang, men buni suvga cho'mdiruvchi blender bilan qilaman. Shakar qo'shganingizga ishonch hosil qiling, u nordonlikni olib tashlaydi va shirin sabzavotlarning ta'mini ta'kidlaydi.

Zerdeçal va maydalangan paprika qo'shing, ikrani yirtqichlardan o'tkazing, 2-3 daqiqa qaynatib oling. Agar siz qovoq ikrasini uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lmasangiz, unda siz shunchaki maydalangan qalampir, zerdeçal qo'shishingiz va ikrani bankalarga solib qo'yishingiz mumkin.

Uzoq muddatli saqlash uchun biz idishlarni sterilizatsiya qilamiz va ularga tayyor mahsulotlarni joylashtiramiz. Bu muzlatgichda saqlash uchun etarli, ammo agar idishlar oddiy shkafda bo'lsa, ularni 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qilishingiz kerak.

Qovoq ikraini sevmaslik mumkin emas. Ko'p pishirish usullari. Shuning uchun men retseptlarning xilma-xilligiga hissa qo'shishga qaror qildim. Retseptning asosiy kozi - o'simlik moyining deyarli yo'qligi, faqat qovurish uchun zarur bo'lgan narsa ...

Ingredientlar

• qovoq 1 dona.__NEWL__
• bulg'or qalampiri 2 dona.__NEWL__
• piyoz 2 dona.__NEWL__
• pomidor 10 dona.__NEWL__
• sabzi 2 dona.__NEWL__
• sarimsoq 6 tish.__NEWL__
• shakar 2 osh qoshiq.__NEWL__
• tuz 2 choy qoshiq.__NEWL__
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq.__NEWL__
• chili qalampiri 2 dona.__NEWL__

Tayyorlanishi:

Chili qalampiridan tashqari fotosuratdagi barcha mahsulotlar talab qilinadi. Agar siz achchiq qovoq ikrasini yoqtirsangiz, achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin.

Pishirish varag'ini 1 osh qoshiq bilan yog'lang. o'simlik yog'i. Qovoqni sarimsoq chinnigulining o'lchamidagi kub shaklida kesib oling. Ikra boy rangga ega bo'lishi uchun siz qizil bolgar qalampirini olishingiz kerak. Qalampirdan urug'larni olib tashlang va kub shaklida kesing. Pomidorlarni yarmiga bo'ling, poyasini olib tashlang. Bundan tashqari, katta sarimsoq chinnigullar yarmini kesib tashlang. Har bir narsani pishirish varag'iga joylashtiring.

1 osh qoshiqda piyoz va sabzi qovuring. o'simlik yog'i, sabzavotlar yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak. Ularni sabzavotlarning qolgan qismiga qo'shing.

Pechni 170 C - 190 C ga oldindan qizdiring. Sabzavotli pishirish varag'ini 40 daqiqaga qo'ying. Tuz qo'shish kerak emas. Agar siz ushbu bosqichda tuz qo'shsangiz, sabzavotlar suvni chiqaradi va pishirish jarayoni buziladi.

Pishirish paytida siz sabzavotlarni bir necha marta aralashtirishingiz kerak. Agar ular yonib ketsa, unda siz haroratni kamaytirishingiz kerak, lekin hech qanday holatda suv qo'shmang, aks holda sabzavotlar pishiriladi va ikra konsentrlangan ta'mi yo'qoladi.

Qovurilgan sabzavotlarni blender idishiga joylashtiring. 2 osh qoshiq qo'shing. shakar, 2 osh qoshiq. Tuz va shakar miqdori sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin.

Sabzavotlarni blender bilan maydalang. Kastryulkaga o'tkazing va past olovda qaynatib oling.

Bankalarga joylashtiring, agar siz ularni uzoq vaqt davomida saqlashingiz kerak bo'lsa, idishlarni ikra bilan sterilizatsiya qiling. Agar siz ikra saqlamasangiz, lekin uni darhol iste'mol qilsangiz, uni qaynatishga ham hojat yo'q, shunchaki sovutib, ovqatlaning!

Bodring ko'pchilik bog'bonlarning sevimli hosilidir, shuning uchun ular hamma joyda bizning sabzavot to'shaklarimizda o'sadi. Ammo ko'pincha tajribasiz yozgi aholi ularni va birinchi navbatda, ochiq joylarda etishtirish bo'yicha ko'plab savollarga ega. Gap shundaki, bodring juda issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklardir va mo''tadil iqlim zonalarida bu ekinning qishloq xo'jaligi texnologiyasi o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ushbu maqolada ochiq erga bodring etishtirish haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani aytib beramiz.

Mashhur "shisha xurmo" laqabining mashhurligiga qaramasdan, haqiqiy hiophorba shishasi palmasini qarindoshlari bilan aralashtirib yuborish juda qiyin. Haqiqiy yopiq gigant va juda kam uchraydigan o'simlik, hyophorba eng elita palma daraxtlaridan biridir. U nafaqat o'ziga xos, shisha shaklidagi tanasi, balki juda qiyin xarakteri bilan ham mashhur bo'ldi. Hyophorba uchun g'amxo'rlik oddiy yopiq palma daraxtlariga g'amxo'rlik qilishdan ko'ra qiyinroq emas. Lekin shartlarni tanlash kerak bo'ladi.

Funchoza, mol go'shti va qo'ziqorinli iliq salat - dangasa uchun mazali taom. Funchoza - guruch yoki shisha noodle - makaron qarindoshlari orasida eng oson tayyorlanadigan mahsulotlardan biridir. Faqat shisha noodle ustiga qaynoq suv quying va bir necha daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang. Funchoza bir-biriga yopishmaydi va moy bilan sug'orilishi shart emas. Bir o'tirishda noodlening butun qismini beixtiyor qoqib qo'ymaslik uchun men sizga uzun makaronlarni qaychi bilan mayda bo'laklarga kesib olishingizni maslahat beraman.

Albatta, ko'pchiligingiz bu o'simlikni hech bo'lmaganda ba'zi kosmetika yoki oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida uchratdingiz. U turli nomlar ostida "niqoblangan": "jujube", "unabi", "jujube", "xitoy xurmosi", lekin ularning barchasi bir xil o'simlik. Bu Xitoyda uzoq vaqtdan beri yetishtirilgan va dorivor o'simlik sifatida o'stirilgan ekinning nomi. Xitoydan O'rta er dengizi mamlakatlariga olib kelindi va u erdan jujua asta-sekin butun dunyoga tarqala boshladi.

Dekorativ bog'dagi may yumushlari har doim har bir bo'sh daqiqadan iloji boricha samarali foydalanish zarurati bilan bog'liq. Bu oyda gul ko'chatlari ekilib, mavsumiy bezak boshlanadi. Lekin siz butalar, uzumlar yoki daraxtlar haqida unutmasligingiz kerak. Bu oyda oy taqvimining nomutanosibligi tufayli, may oyining boshida va o'rtalarida manzarali o'simliklar bilan ishlash yaxshiroqdir. Ammo ob-havo har doim ham tavsiyalarga amal qilishga imkon bermaydi.

Nima uchun odamlar qishloqqa ko'chib, dacha sotib olishadi? Turli sabablarga ko'ra, albatta, amaliy va moddiy sabablarga ko'ra. Ammo asosiy g'oya hali ham tabiatga yaqinroq bo'lishdir. Uzoq kutilgan yoz mavsumi allaqachon boshlandi, bizni bog'da juda ko'p ish kutmoqda. Ushbu material bilan biz sizga va o'zimizga eslatmoqchimizki, ish quvonchli bo'lishi uchun siz dam olishni unutmasligingiz kerak. Toza havoda dam olishdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? O'z bog'ingizning jihozlangan burchagida dam oling.

May nafaqat uzoq kutilgan iliqlikni, balki to'shakda hatto issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklarni ekish uchun ham uzoq kutilgan imkoniyatlarni keltirib chiqaradi. Bu oyda ko'chatlar tuproqqa ko'chirila boshlaydi va ekinlar eng yuqori cho'qqiga chiqadi. Ekish va yangi ekinlarni ekish paytida boshqa muhim ishlarni unutmaslik kerak. Axir, nafaqat ko'rpa-to'shaklar, balki issiqxonalardagi o'simliklar va ko'chatlar ham bu oyda faol ravishda qattiqlasha boshlaydi. O'simliklarni o'z vaqtida shakllantirish muhimdir.

Pasxa uchun pirog - yong'oq, shakarlangan mevalar, anjir, mayiz va boshqa shirinliklar bilan to'ldirilgan oddiy shimgichli kek uchun uy qurilishi retsepti. Tortni bezaydigan oq krem ​​oq shokolad va sariyog‘dan tayyorlanadi, yorilib ketmaydi, ta’mi esa shokolad kremiga o‘xshaydi! Agar xamirturush xamiri bilan ishlov berish uchun vaqtingiz yoki mahoratingiz bo'lmasa, unda siz Pasxa stoliga bu oddiy bayram pishirishni tayyorlashingiz mumkin. O'ylaymanki, har qanday boshlang'ich oshpaz bu oddiy retseptni o'zlashtira oladi.

Kekik yoki kekik? Yoki, ehtimol, kekik yoki Bogorodskaya o'ti? Qaysi biri to'g'ri? Va bu har qanday tarzda to'g'ri, chunki bu nomlar bir xil o'simlikni, aniqrog'i, Lamiaceae oilasidan o'simliklarning bir turini "o'tadi". Ko'p miqdorda aromatik moddalarni chiqarish uchun bu pastki buta ajoyib xususiyati bilan bog'liq boshqa ko'plab mashhur nomlar mavjud. Ushbu maqolada kekikning o'sishi va uni bog 'dizayni va pishirishda qo'llash muhokama qilinadi.

Sevimli Saintpaulias nafaqat o'ziga xos ko'rinishga ega, balki juda o'ziga xos xususiyatga ega. Bu o'simlikni etishtirish yopiq ekinlar uchun klassik parvarish bilan juda oz o'xshash. Va hatto Gesnerievlar orasidan Uzambara binafshalarining qarindoshlari ham biroz boshqacha yondashuvni talab qiladi. Sug'orish ko'pincha binafshalarga g'amxo'rlik qilishning eng "g'alati" nuqtasi deb ataladi, ular klassik usuldan nostandart sug'orishni afzal ko'radilar. Ammo o'g'itlashda yondashuvni ham o'zgartirish kerak bo'ladi.

Savoy karam gratini - ro'za paytida tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali va sog'lom go'shtsiz taom uchun vegetarian retsepti, chunki uni tayyorlashda hayvonot mahsulotlari ishlatilmaydi. Savoy karam oq karamning yaqin qarindoshidir, ammo u ta'mi bo'yicha "qarindoshi" dan ustundir, shuning uchun bu sabzavotli taomlar har doim muvaffaqiyatli bo'ladi. Agar biron sababga ko'ra soya sutini yoqtirmasangiz, uni oddiy suv bilan almashtiring.

Ayni paytda selektsionerlar tufayli 2000 dan ortiq yirik mevali qulupnay navlari yaratildi. Biz odatda "qulupnay" deb ataydigan bir xil. Bog 'qulupnaylari Chili va Virjiniya qulupnaylarining gibridlanishi natijasida paydo bo'lgan. Har yili selektsionerlar bizni bu rezavorning yangi navlari bilan ajablantirishdan charchamaydilar. Selektsiya nafaqat kasallik va zararkunandalarga chidamli, balki yuqori ta'm va tashish qobiliyatiga ega mahsuldor navlarni olishga qaratilgan.

Foydali, bardoshli, oddiy va o'sishi oson, marigoldlar almashtirib bo'lmaydi. Ushbu yozgi bog'lar uzoq vaqtdan beri shahar gulzorlari va klassik gul yotoqlaridan original kompozitsiyalarga, to'shaklarni va qozonli bog'larni bezashga o'tdi. Osonlik bilan tanib olinadigan sariq-to'q sariq-jigarrang ranglari va undan ham betakror xushbo'y hidlari bilan marigoldlar bugungi kunda xilma-xilligi bilan yoqimli ajablantirishi mumkin. Birinchidan, marigoldlar orasida ham baland, ham miniatyura o'simliklar mavjud.

Meva va rezavorlar ekishlarini himoya qilish tizimi asosan pestitsidlardan foydalanishga asoslangan. Biroq, agar urug'lik bog'larini himoya qilishda pestitsidlar har bir preparatning kutish muddatini hisobga olgan holda deyarli butun vegetatsiya davrida qo'llanilishi mumkin bo'lsa, rezavor ekinlarni himoya qilishda ularni faqat gullash boshlanishidan oldin va yig'ib olingandan keyin qo'llash mumkin. . Shu munosabat bilan, bu davrda zararkunandalar va patogenlarni bostirish uchun qanday dorilarni qo'llash kerakligi haqida savol tug'iladi.

Sabzavotlar

Tavsif

Qish uchun pechda qovoq ikra Bu shunchaki ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega! Non bilan gazak sifatida iste'mol qilish juda mazali va ko'pchilik uni soslar yoki yonma-ovqatlarga qo'shishni yaxshi ko'radi. Bu ikra har qanday go'sht turiga ajoyib tarzda mos keladi va o'z-o'zidan mazali atıştırmalık sifatida xizmat qilishi mumkin. Siz uni bayramona stolda ham, oilaviy kechki ovqat uchun ham xizmat qilishingiz mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha qovoq ikraini tayyorlaganingizdan so'ng, siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz! Taom juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi va pechda ikra pishirish uning ta'mini yanada boy va o'ziga xos qiladi.

Bunday mazali qovoq ikraini tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlar eng yangi bo'lishi kerak. Asosiy mahsulot, ya'ni qovoq, yoshlarni olish tavsiya etiladi, chunki ular ayniqsa shirin va yumshoq. Bundan tashqari, ulardagi urug'lar juda yumshoq va oson eziladi. O'rta kattalikdagi pomidorlarni olish yaxshidir, bu retsept uchun gilos pomidorlari mos kelmaydi, garchi oxirida barcha ingredientlar eziladi. Yupqa teriga ega va allaqachon pishgan zich go'shtli pomidorlarga ustunlik bering.

Siz go'sht maydalagich yoki mikser yordamida ikra maydalashingiz mumkin; Mikserda maydalangan qovoq ikrai pyure yoki murabboga o'xshaydi, ikrada esa, go'sht maydalagich orqali tug'ralgan, ba'zida sabzavotlarning kesilmagan bo'laklari paydo bo'lishi mumkin.

Uyda qish uchun mazali qovoq ikraini tez va oson tayyorlash uchun siz kerakli ingredientlarni to'plashingiz kerak, shuningdek pishirish jarayoni bo'yicha tavsiyalar tufayli fotosuratlar bilan bizning eng yaxshi va oddiy bosqichma-bosqich retseptimizdan foydalaning. oddiy va tez.

Ingredientlar

Qadamlar

Qovoq - bu ishtahaning asosiy tarkibiy qismi, yakuniy natija ularga bog'liq. Yosh mevalarni tanlash yaxshidir, chunki ular eng shirin va eng yumshoq. Bundan tashqari, siz juda katta qovoqni ishlatmasligingiz kerak, chunki ular ko'pincha juda suvli.



Qovoqni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting, so'ng qobig'ini tozalang va uzunligi bo'ylab kesib oling. Fotosuratda ko'rsatilganidek, ingredientlarni kesishga harakat qilish kerak emas, chunki natijada ularning barchasi kesiladi.



To'g'ralgan qovoqni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. Ayni paytda, sabzi oling va ularni tozalang. Keyin qovoqni qanday kesgan bo'lsangiz, xuddi shunday kesishingiz kerak, lekin uni qovurilgan idishda qovurishingiz kerak..



Endi pomidorlarni yuving va ularni juda nozik bo'lmagan halqalarga kesib oling. Qovurilgan sabzi pandan olib tashlang va pomidorlarni bir qatlamda qo'shing, ularni ikki tomondan qizartiring. Shundan so'ng, tayyor pomidorlarni plastinkaga olib tashlang, so'ngra keyingi partiyani panga qo'shing.



Piyozni ham sabzi va pomidor bilan bir xil tarzda qovurish kerak. Shu bilan birga, yaxshi qovurilgan bo'lishi uchun uni halqalarga kesib olish yaxshiroqdir. Keyin barcha ingredientlarni bitta idishga soling, qovoqni pechdan olib tashlashni unutmang.



Blenderni qovurilgan sabzavotlar bilan to'ldiring va ularni pyurega aylantiring. Agar xohlasangiz, go'sht maydalagichdan ham foydalanishingiz mumkin.



Olingan aralashmani bitta chuqur idishda birlashtirish va yaxshilab aralashtirish kerak. Panani pechka ustiga qo'ying va pishirish paytida doimo aralashtirib, uch soat davomida pishiring..



Ayni paytda, siz mazali qovoq ikrasini yopishtiradigan idishlar sterilizatsiya qilinishi kerak. Buni bug 'yordamida ham, pechda yoki mikroto'lqinli pechda ham qilish mumkin. Qopqoqlarni qaynoq suvda sterilizatsiya qilishni ham unutmang.



Idishlarni deyarli tayyor qovoq ikra bilan to'ldiring, qopqoq bilan yoping, lekin o'ramang va o'n daqiqa davomida pechga qo'ying, uni 170 daraja haroratgacha qizdiring. Ichkarida havo aylanishi uchun pechning eshigini yopiq holda qoldirish yaxshiroqdir..



Qovoq ikrai idishlarini pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, qopqoqlarni o'rang, teskari aylantiring va adyol ostida bir kechada quyish uchun qoldiring. Ertalab, pechda pishirilgan mazali qish qovoq ikrai tayyor bo'ladi.



Yaxshi ishtaha!