Shubhasiz, siz hayotingizda hech bo'lmaganda bir marta hazil bilan va ehtimol jiddiy tarzda bu savolni bergansiz. Acorns - bu emanning mevalari va eman deyarli har qanday shahar bog'ida o'sadi, shahar tashqarisida butun eman bog'lari mavjudligini hisobga olmaganda. Ko'plab hayvonlar shingillar bilan oziqlanadilar, shekilli, ular ichida qimmatbaho narsalarni topadilar. Odamlar akkordonlarni yeyishi mumkinmi?

Acornsni iste'mol qilish masalasi aslida ko'rinadigan darajada kulgili emas. Acorns oziqaviy qiymati uchun favqulodda omon qolganlar tomonidan juda qadrlanadi va ba'zi xalqlar (masalan, hindular) asrlar davomida boshoqlarni iste'mol qilishgan.

Xom dukkaklilarni iste'mol qilmaslik kerak

Sincaplarga o'xshab, xomashyoni iste'mol qilishning hojati yo'q. Ushbu shaklda, aorns foydalidan ko'ra zararli bo'ladi, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda taninlar mavjud, shuning uchun bunday biriktiruvchi va achchiq ta'm. Acornni iste'mol qilish uchun uni avval pishirish kerak, keyin u ozuqaviy qiymati bo'yicha boshqa yong'oqlardan kam bo'lmaydi. E'tibor bering, hatto hayvonlar ham boshoqni iste'mol qilishdan oldin ularni suvga botiradilar.

O'rim-yig'im yig'ish

Agar siz donni pishirishga qaror qilsangiz, avval eng yaxshisini tanlang. Ular pishgan, daraxtdan yangi tushgan va hech qachon yashil bo'lmasligi kerak. Acorns hech qanday yoriqlar va gijjalar bo'lmasligi kerak.

Acorns tozalanishi va tanin kislotasidan xalos bo'lishi kerak. Buning uchun siz ularni namlashingiz va suvni bir necha marta to'kib tashlashingiz mumkin. Hindlar shunday qilishdi: ular tozalangan boshoqlarni sumkaga solib qo'yishdi va sumka daryo oqimiga tushirildi. Zaharli moddalarning chiqarilishini tezlashtirish uchun, boshoqlarni bir necha marta qaynatish va yuvish mumkin. Bunday tayyorgarlikdan so'ng, boshoqlarni boshqa yong'oqlar bilan bir xil tarzda qovurish mumkin.

Xom akkornalar juda yaxshi saqlanadi va uzoq vaqt davomida ular qish uchun qabrlarga yoki kilerga qo'yilishi mumkin.

Acornsdan nimani pishirish mumkin

Tayyor dukkaklilarni quritilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin. Ularni shakarga solib, shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Tuproqli qovurilgan boshoqlardan siz qahva kabi ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, maydalangan boshoqlardan non va pechene tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Acornsni yeryong'oq moyiga o'xshash yog'ga maydalash mumkin.

O'riklarning ozuqaviy qiymati

Agar palamutlarning tarkibi haqida gapiradigan bo'lsak, unda ular boshqa yong'oqlar kabi yog'larga boy emas, lekin ular murakkabroq uglevodlar, vitaminlar va minerallarga ega.

WikiHow - bu wiki, ya'ni bizning ko'plab maqolalarimiz bir nechta mualliflar tomonidan yozilgan. Ushbu maqola ushbu maqolani yaratish jarayonida ko'ngilli mualliflar tomonidan tahrirlangan va takomillashtirilgan.

Ushbu maqolada foydalanilgan manbalar soni: . Ularning ro'yxatini sahifaning pastki qismida topasiz.

Yong'oq va boshoqlar ajoyib oziq-ovqat manbai bo'lib, qadimgi kunlarda odamlarga ko'plab sog'lom va sog'lom oshxona g'oyalarini berish uchun ishlatilgan. Ular bugungi kunda ham mashhurdir, bu yaxshi narsa, chunki yong'oq va boshoqlar tarkibida B vitaminlari, oqsillar, kam yog'lar va juda ko'p uglevodlar mavjud. Bundan tashqari, ular shakar darajasini normallashtiradi. . Biroq, ularni xom holda iste'mol qilish mumkin emas - xomashyosi zaharli va achchiq ta'mga ega. Ovqatlanishdan oldin ularni pishirish kerak. Bu yerda boshoqlarni oziq-ovqat sifatida ishlatish bo'yicha ba'zi maslahatlar mavjud.

Qadamlar

Oziq-ovqat uchun boshoqlarni qayta ishlash

Pishgan boshoqlarni yig'ing. Jigarrang akkordonlarni qidiring va ulardan faqat foydalaning. Yashil boshoqlar pishmagan va iste'mol qilish uchun yaroqsiz (lekin ular toza, quruq joyda pishishi mumkin). Faqat pishgan jigarrang akorlarni yuving va qayta ishlang. Mog'orlangan, chang bosgan, qoraygan va hokazolardan saqlaning. Sifatli akorlar sarg'ish rangga ega bo'lishi kerak. Har xil turdagi emanlarning xom tabiiy yong'oqlari:

O'riklarni oqartiring. Ishlov berilmagan quruq boshoqlar yuqori konsentratsiyali tanin kislotasini o'z ichiga oladi, shuning uchun ular achchiq bo'ladi va agar ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, odamlar uchun zaharli bo'lishi mumkin. Tanin kislotasini qaynoq suvga botirish orqali yuvish mumkin. Yuvish jarayoni akornsni achchiq va ozgina shirin qiladi. Akornsni qayta-qayta issiq suv bilan to'kib tashlang (blanching deb ataladigan). Siqish va almashtirish paytida suv jigarrang rangga aylanmaguncha buni davom eting.

Idishdagi ho'llangan boshoqlarni olib tashlang va quritishga qoldiring yoki quritgandan keyin qovuring (ixtiyoriy). Ha, xom o'tlar zaharli, ammo ular bir necha oy davomida saqlanishi mumkin; bu ularning "asosiy oziq-ovqat resursi" sifatidagi qiymatini keskin oshiradi. E'tibor bering - ularni faqat yuvinishdan keyin ishlatishingiz mumkin.

Retseptlardagi akorns

1. Yong'oqlardan "qahva" tayyorlang. Pishgan, oqartirilgan boshoqlarni tozalang. Yadrolarni sindirish. Pechga chidamli idishga soling va qopqog'i bilan yoping. Sekin quritish uchun past haroratda pechda qovuring. Tez-tez aralashtiramiz. Qovurgandan so'ng (siz ularni ta'mingizga ko'ra engil, o'rta yoki quyuq soyaga olib kelishingiz mumkin), donni maydalang. Olingan aralashmani qahva bilan aralashtirish yoki yakka o'zi kofe tayyorlash uchun ishlatish mumkin.

   Butun boshoq unini tayyorlang yoki uni maydalash va kraxmal olish uchun tolalarni olib tashlash uchun elakdan o'tkazing! Non, kekler va boshqalarni tayyorlash uchun un foydalaning.

   Sho'r suvda sho'r yuvilgan sho'rva. Ular zaytun kabi tuzlangan. Tuzlangan sho'rva ajoyib dori va noziklikdir.

2. Yong'oq va qaynatilgan loviya o'rniga qovurilgan boshoqlarni almashtiring. Ezilgan yoki maydalangan boshoqlar ko'plab yong'oq va dukkakli o'simliklar, masalan, no'xat, yeryong'oq, makadamiya va boshqalarni almashtirishi mumkin. Oddiy retsept bo'yicha amal qiling, faqat akorns uchun to'g'ri ingredientlarni almashtiring. Aksariyat yong'oqlar singari, ular to'yimli va qoniqarli va ulardan erkin foydalanish mumkin.

   • Acornsni dukkaga aylantiring, quruq, achchiq aralash ziravorlardan ko'p foydalanish mumkin, lekin asosan zaytun moyi yoki sariyog 'bilan aralashtirilgan nonni botirish uchun ishlatiladi.
   • Kiyinish sifatida yangi salat ustiga tug'ralgan qovurilgan boshoqlarni seping.

3. Piyozlaringizni qovuring. Qovurilganidan keyin ularni tozalang va qalin shakar siropiga botiring.

   • Yong'oq retsepti bo'yicha "akorn lolipoplari" tayyorlang va moylangan sovutgichli plastinka ustiga qo'ying.
   • Yong'oq yoki bodom yog'iga o'xshash sariyog 'tayyorlang.
   • Yong'oq kraxmalini kam uglevodli krep yoki pechene retseptlarida (kreplar kabi) dukkakli moy bilan sug'orib, tabiiy tatlandırıcı steviya sepib yoki yangi asaldan foydalaning!

Acorn, eman yong'og'i, inson salomatligi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalari va ozuqa moddalarining yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Ko'p odamlar uni oziq-ovqat deb hisoblamaydilar, garchi ba'zi mamlakatlarning oshxonalarida mazali taomlar tayyorlash uchun asrlar davomida akordan foydalangan. Shimoliy Amerika mamlakatlarining tub aholisi va koreyslar orasida eman yong'og'i alohida ahamiyatga ega. Biror kishi eman daraxtini yeyishi mumkinmi, ular qanday foyda keltiradi , maqolani o'qing.

Umumiy ma'lumot

Acorn - eman daraxtining mevasi. Bu daraxt kuch, uzoq umr va go'zallikning timsolidir, shuning uchun bog'bonlarga o'z bog'ida bunday ramzni etishtirish sharaf deb hisoblanadi. Buni amalga oshirish uchun siz shunchaki akkorn ekishingiz kerak. Keyinchalik, ko'chat o'sib ulg'ayganida, unda mevalar paydo bo'ladi, bu esa inson salomatligiga katta foyda keltiradi va sevimli lazzatlanishga aylanadi.

Yaxshi dukkaklilarni tanlash

Acorni yeyish mumkinmi? Har qanday eman daraxtining mevalari qutulish mumkin. Daraxt turiga qarab ular navlarga bo'linadi. Biroq, eng yaxshi dukkaklilar Emori emanidan va Oregon shtatining bu turidagi oq daraxtdan hisoblanadi. Bunday yong'oqlar ko'pincha iste'mol qilinadi, chunki ular tarkibida kamroq taninlar mavjud.

Misol uchun, qora emanda o'sadigan sho'rvalar achchiq ta'mga ega va pishirish uchun uzoq vaqt talab etiladi. Bugungi kunda bir nechta odamlar eman mevalarini qutulish mumkin deb hisoblaydilar yoki xom donni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligiga shubha qilishadi? Gap shundaki, xom yong'oqlar juda ko'p miqdorda taninlarni o'z ichiga oladi, bu ularni achchiq qiladi. Eng muhimi, agar siz ko'p yong'oq iste'mol qilsangiz, siz zaharli zaharlanishingiz mumkin. Shuning uchun ular xom holda iste'mol qilinmaydi.

Ovqatlanishdan oldin boshoqlarni qanday tayyorlash mumkin?

Acorni yeyish mumkinmi? To'g'ri pishirilgan yong'oqlarda tanin kislotasi mavjud emas, buning natijasida ular toksik reaktsiyaga olib kelmaydi, shuning uchun ularni iste'mol qilish mumkin. Amerika qit'asining tub aholisi o'simtalarni zararli moddalardan suv yordamida tozalaydi. Ular yong'oqni tozalab, sumkaga solib, suv oqimiga tushiradilar. Boshqa usul ham amal qiladi. Acorns qobiqdan tozalanadi, suv bilan quyiladi va qaynatiladi, suyuqlikni o'zgartiradi, tanin kislotasi suv izlarini qoldirmaguncha). Keyin mevalar quritiladi va oddiy yong'oq kabi qovuriladi.

Acornsga qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak?

Taninlar olib tashlangandan so'ng, yong'oqlar ta'mi shirin bo'lib, yumshoq tuzilishga ega bo'ladi. Ovqatlanishga tayyor odamlar quritilgan yoki qizarib pishgan dukkaklilar deb hisoblashadi. Lekin siz ularning menyusini diversifikatsiya qilishingiz va mevalarni shakar bilan sepib, shirinliklar qilishingiz mumkin. Acorni yeyish mumkinmi? 19-asrda qorako'l qahva sifatida ishlatilgan, chunki haqiqiy don narxi juda yuqori edi. Eman mevali ichimlikning ta'mi jozibali emas edi, lekin shunga qaramay, u qahva edi.

Acorni yeyish mumkinmi? Kichik maydalangan yong'oqlar non va keklarni pishirish uchun ishlatiladi. Ular suyuq mahsulotlarni qalinlashtirish uchun ishlatiladi. Koreyada kraxmal noodle yoki jele tayyorlash uchun ishlatiladigan akkordonlardan ishlab chiqariladi.

Eman yog'i

Acorns tayyorlashning bir usuli - mevada ko'p bo'lgan yog'ni olish: umumiy massaning uchdan bir qismi. Uzoq o'tmishda neft oziq-ovqat uchun ishlatilmagan. Ov paytida Shimoliy Amerika mamlakatlaridan kelgan ovchilar tomonidan foydalanilgan. Tort hidi hayvonlarni o'ziga tortdi va odamlarning o'ziga xos hidini yashirdi. Keyinchalik zaytun mevasidan olingan mahsulotga o'xshash ko'rinishda yog' ishlab chiqarish uchun Evropa va Afrikaning yumshoq navlari ishlatilgan.

Uyda boshoqni ekish

Eman etishtirish uchun siz yuqori sifatli meva namunalarini tanlashingiz kerak. Muvofiqlikni aniqlash uchun yong'oqlar suvga joylashtiriladi. Er yuzasiga suzuvchi namunalar tashlanadi, pastki qismida qolganlari esa qo'nish uchun ishlatiladi. Tanlangan yong'oqlar qishki sharoitlarni yaratish uchun muzlatgichga ikki oylik muddatga joylashtiriladi. Urug'lar namlik o'z ichiga olgan moddaning qo'shilishi bilan germetik tarzda oldindan qadoqlanadi.

Ildizlar paydo bo'lgandan so'ng, shoxlar gorizontal holatda tayyorlangan tuproqli qutiga joylashtiriladi. Ikki hafta ekish uchun mo'l-ko'l sug'orish kerak. Bir nechta barglar paydo bo'lgandan so'ng, unib chiqqan o'simlik quyidagi belgilar bilan bog'ning tuprog'ida doimiy o'sadigan joyga ekilgan:

• Urug'larning uzunligi 15 sm ga yetishi kerak.
• Asosiy ildiz rivojlangan.
• Ko'chat ikki haftalik.
• Ildiz tizimi - kasallik belgilari yo'q.

Bog'dagi joy yoritilgan, quyoshli bo'lishi kerak. Quvur liniyasi saytning yonidan o'tmasligi va boshqa ekinlar o'smasligi kerak, bu yosh daraxtning erkinligini cheklashi mumkin. Ikki metr diametrli qo'nish joyini tozalash va qazish kerak. Ikki o'simlikni yonma-yon ekish va ularni hayvonlar yoki odamlar tomonidan mexanik shikastlanishdan himoya qilish yaxshiroqdir. O'simlik ildiz otguncha vaqti-vaqti bilan sug'orilishi kerak. Daraxtda birinchi mevalar paydo bo'lganda,eman daraxtini eyish mumkinmi, o'zingiz ko'ring.

Eman mevasining foydalari

Acorns, barcha yong'oqlar kabi, qattiq ovqatlardir. Ularda kamroq yog'lar, ammo murakkab uglevodlar, minerallar, vitaminlar mavjud. Qadim zamonlardan beri eman mevalari an'anaviy tabiblar tomonidan ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatilgan.

• Olimlarning fikriga ko'ra, boshoqlar inson organizmidagi shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi.
• Oshqozon-ichak kasalliklarini davolash. Acorni yeyish mumkinmi? Ular nafaqat pishirilgan yoki mustaqil idishlarning bir qismi sifatida iste'mol qilinadi, balki davolanadi. Qahva eman mevasidan tayyorlanadi va kun davomida uch marta to'xtovsiz uch oy davomida iste'mol qilinadi.
• Ular bronxlar, astma, yurak, genitouriya tizimini davolashadi. Buning uchun asal, shakar qo'shilishi bilan ichimlik tayyorlang.
• Acorns o'simtaga qarshi, o'ralgan va bakteritsid ta'siriga ega.
• Mevalar enurez bilan yordam beradi, quvvatni oshiradi.
• Tromboz va varikoz tomirlarini davolash.
• Akornsni iste'mol qilganda, odamning intellektual qobiliyatlari oshadi, miya ishi faollashadi va diqqat bir joyga to'planadi.

Acorn qahva

Ichimlik tayyorlash uchun mevalarni namlash shart emas. O'rmondan yig'ib olingandan so'ng, ular pushti rangga aylanguncha terilari bilan pechda pishiriladi. Keyin terisi tozalanadi va mevalar mayda tug'ralgan. Bir stakan suv uchun aralashmaning bir kichik qoshig'i etarli.

Odamlardan tashqari, kim boshoqlarni yeydi?

Eman mevalari barcha kemiruvchilarning sevimli nozikligi: sincaplar, sichqonlar, chipmunklar. Bu hayvonlar kuzda katta dukkakli zahiralarni hosil qiladi, bu esa o'rmonda hozirda yong'oq va rezavorlar yo'qligiga qaramay, qishda oziq-ovqat olish imkonini beradi. Qushlar boshoqlarni yeyishi mumkinmi? Albatta, eman mevalari juda to'yimli, shuning uchun qushlar tezda ular bilan to'yingan va qorli qishda ochlikni his qilmaydi. Acorn yong'oqlari o'rmonning katta aholisi uchun sevimli taomdir: ayiqlar, kiyiklar, yovvoyi cho'chqalar.

Hech kimga sir emaski, eman olxa oilasiga tegishli bo'lib, u doimo yashil, shuningdek, bargli butalar va daraxtlarni birlashtiradi. Emanni changlatish uchun ikki jinsli tarozilar kerakligi juda qiziq. Nozik novdalarga osilgan qizil uchlari bo'lgan mayda yashil donalardan akorns paydo bo'ladi va pishib etiladi.

Emanning har bir turi turli xil mevalarga va rulonning shakliga ega (tekislar). Ba'zi turlarda dumaloq va mayda, boshqalarida yong'oqsimon, boshqalarida esa cho'zilgan. Yong'oqning silliq va g'ayrioddiy shakli ko'pincha uning yong'oqmi yoki yo'qligini muhokama qilishga sabab bo'ladi. Biroq, endi hech qanday shubha yo'q - bu yong'oq.

Acorns yeyish mumkinmi?

Bugungi kunda, ko'pchilik shingilning foydali xususiyatlarini kam baholaydi va ba'zan kamaytiradi. Acorns yig'ish vaqti kelganida, oshpazlik mutaxassislari davri boshlanadi. Shimoliy Amerikada un, qahva, bo'tqa daraxtning mevalaridan, shuningdek, shirinliklar va eng mazali taomlardan tayyorlanadi. Koreyada ziravorlar bilan qovurilgan holda iste'mol qilinadi va undan jele (tokhorimuk) ham tayyorlanadi.

SHUNINGDEK QARANG:

O'riklarning tarkibi

100 gramm eman mevasi tarkibida:

• Proteinlar: 8,1 g
• Yog ': 31,4 g
• Uglevodlar: 53,7 g
• Vitaminlar: PP, A, b-karotin, B1, B2, B3, B6, B9
• Ibratli va mikroelementlar: Mg, Ca, K, P, Fe, Zn, Mn, Cu
• Kaloriya tarkibi: 509 kkal

Bu o'rmon sovg'alari tanin, shakar, tanin va ayniqsa kraxmalga boy. Bundan tashqari, akorlarda faol antioksidant - flavonol quercetin mavjud. Ushbu modda spazmlarni, shishishni va yallig'lanishni mukammal darajada engillashtiradi, diuretik xususiyatga ega, shuningdek, hujayralarning erta qarishini oldini oladi.

O'rikning foydalari va shifobaxsh xususiyatlari

1. Eman mevalari bakteritsid, o'smaga qarshi va o'ralgan xususiyatlarga ega.
2. Acorns tanqidiy kunlarda spazmlarni mukammal darajada engillashtiradi, og'ir qon ketishini to'xtatadi.
3. Acorn infuzioni oshqozonni tozalaydi va mustahkamlaydi. Uni tayyorlash uchun sizga bir stakan qaynoq suv quyish kerak bo'lgan bir choy qoshiq maydalangan boshoq kerak bo'ladi. To'liq salqinlash uchun qoldiring va kuniga 3 marta yarim stakan iching. Infuzion bir oy davomida olinadi, undan keyin bir oy davomida pauza qilinadi.
4. Acorns o'tkir zaharlanish bilan yordam beradi.
5. Tromboz va varikoz tomirlari uchun foydalidir.
6. Acorn qobiqlari yordamida siz sochlaringizni bo'yashingiz mumkin.
7. Acorn qahvasi astma, yurak xastaligi, yo'tal va bronxit bilan og'rigan odamlar uchun juda yaxshi.
8. Pankreatitni davolash uchun siz boshoqli infuziondan foydalanishingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga bir stakan qaynoq suv quyish kerak bo'lgan bir osh qoshiq qopqoq kerak bo'ladi. Biz ularni taxminan uch soat davomida turib olamiz va keyin filtrlaymiz. Dozani asta-sekin 1 choy qoshiqdan 70 ml gacha oshirib, har kuni infuzionni olish kerak.
9. Eman mevalari o'pka va ko'krak qafasi yaralarini, shuningdek, hemoptizilarni davolashda an'anaviy tibbiyotga ajoyib alternativ hisoblanadi.
10. Acorns tish og'rig'i va tish go'shtini davolashda o'zini yaxshi isbotladi.
11. Mevalar turli zaharlanishlar, shuningdek, o'tkir va surunkali kolit uchun foydalidir.

boshoq terish

Biz allaqachon bilib olganimizdek, bu o'rmon sovg'alari juda to'yimli va sog'lom. Ammo ularni iste'mol qilish uchun siz yig'ish va qayta ishlashning bir nechta qoidalariga rioya qilishingiz kerak.

O'riklarni yig'ish davri - sentyabr oyining oxiri - oktyabr oyining boshi. Bu vaqtga kelib, mevalar to'q jigarrang rangga ega bo'ladi. Asosan, ertaroq tushgan boshoqlar zararkunandalar (akorn weevil) tomonidan shikastlangan. Shuning uchun, belgilangan vaqtda yig'ib olingan mevalar eng yaxshi xususiyatlarga ega.

Acorns asosan erdan to'planadi, lekin siz ularni shoxlardan ham tanlashingiz mumkin, ammo bu holda, mevalar peluşdan (shlyapa) osongina ajratilishi kerak. Yong'oqning qattiq, qora nuqtasiz va unib chiqmasligi juda muhimdir. Uch-to'rt kundan keyin siz yana o'sha joyga qaytib, to'yimli hosil olishingiz mumkin.

O'riklarni qayta ishlash va yig'ish

Agar siz xom akkordonni sinab ko'rsangiz, siz achchiq, o'tkir ta'mni his qilasiz. Xavotir olmang, achchiqlikni ho'llash va isitish orqali juda oson olib tashlash mumkin. Qayta ishlamasdan, palamutni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki polifenollar (taninlar va boshqalar) ovqat hazm qilishga salbiy ta'sir qiladi. Buning uchun siz shoxlarni yuvishingiz, qobig'ini tozalashingiz, 4-6 qismga bo'lishingiz va suv qo'shishingiz kerak. Mevalarni namlash ikki kundan to'rt kungacha davom etadi, suvni kuniga uch marta o'zgartirish kerak.

Acorns o'rnatilgandan so'ng, uni to'kib tashlash va toza suv quyish kerak (1: 2). Keyin emalli idishni gazga qo'ying va qaynatib oling. Keyin shoxlarni maydalashingiz kerak, buning uchun go'sht maydalagich juda mos keladi. Maydalangandan so'ng, olingan qiyma go'sht pergament qog'ozi bilan pishirish varag'iga qo'yiladi va pechga yuboriladi. Oxir-oqibat, siz mo'rt bo'lakni olishingiz kerak, undan siz bo'tqa pishirishingiz mumkin, lekin agar siz uni un holatiga keltirsangiz, unda turli xil pishiriqlarni pishiring.

Agar siz dondan qahva o'rnini bosmoqchi bo'lsangiz, unda bu holda siz mevalarni umuman ho'llashingiz shart emas. Ular oddiygina pishirish varag'iga qo'yiladi, pishiriladi, tozalanadi, maydalanadi va qovuriladi.Bunday ichimlik ajoyib o'rmon aromati va yong'oq ta'miga ega. Qahvani qaymoq va ziravorlar bilan ichish mumkin.

Qahva va unni shisha idishlar yoki ko'p qatlamli qog'oz qoplarda saqlash yaxshidir. Ko'p hosil olmang, chunki xom ashyo juda tez buziladi.

Acorn - qadim zamonlardan beri shifobaxsh xususiyatlari uchun hurmatga sazovor bo'lgan eman daraxtining mevasi.

Kasalliklarni davolash va oldini olish uchun nafaqat akkornalar, balki qobig'i, barglari, eman novdalari ham qo'llaniladi.

Ko'p odamlar, ular faqat hunarmandchilik va esdalik sovg'alari yoki chorva uchun ozuqa uchun mos deb o'ylagan holda, akorlarning ozuqaviy xususiyatlarini kam baholaydilar.

Acornning noyob pazandalik xususiyatlari borligini kam odam biladi.

Acorn 5000 yil davomida dorivor va oziq-ovqat mahsuloti sifatida tanilgan. O'rta er dengizida olib borilgan qazishmalar chog'ida duxovkalar va toshga aylangan mevalarning izlari topilgan. Rusda eman erkak kuchi va kuchini ifodalovchi muqaddas daraxt hisoblangan. Ota-bobolarimiz eman umidsiz kasalliklar yoki halokatli yaralar bilan yordam beradi deb ishonishgan.

Buning sababi, aorns umumiy bakteritsid, o'smaga qarshi va o'ralgan ta'sirga ega.

Acorn genitoüriner tizim kasalliklarida juda foydali - u quvvatni oshiradi, enurez, ba'zi ayollar kasalliklari, shuningdek, milk kasalliklari va tish og'rig'iga yordam beradi.

Acorns, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, xususan, o'tkir va surunkali kolitda, oshqozon buzilishida.

O'riklarning xususiyatlari

Acorns oqsillarga, uglevodlarga, yog'li yog'larga, shakarlarga, taninlarga, kraxmalga (40% gacha) va taninlarga boy.

Acorns B vitaminlari va vitamin PP, makronutrientlar kaltsiy, magniy, kaliy, fosfor va iz elementlari temir, rux, mis, marganetsga boy.

O'riklarning zarari

Yuqorida aytib o'tilganidek, kvartsetin odamlar uchun zaharli hisoblanadi. Cho'milish yoki qovurish kvartsetinni yo'q qiladi va boshoqni yeyish mumkin bo'ladi.

Sentyabr oyining birinchi haftasida tushadigan shoxlarni iste'mol qilmaslik kerak - ular zaif, infektsiyalangan mevalardir.

Acorns asta-sekin hazm qilinadi.

Xom qayta ishlanmagan boshoqlar siydik pufagi uchun yomon.

O'rikning foydalari va qo'llanilishi

Acorn - unutilgan va kam baholangan oziq-ovqat mahsulotidir.

Shimoliy Amerikaning hindulari qaynoq suvda dukkaklilarni qaynatib, quritib, un tayyorlaganlar, undan oshqozonga foydali bo‘lgan dukkakli pishiriqlar tayyorlashgan;

Acorns konvertatsiya qiluvchi, bakteritsid va antitumor xususiyatlarga ega;

Acorns og'ir davrlarda yordam beradi, qon ketishini to'xtatadi;

O'pka va ko'krak qafasidagi gemoptizi va yaralari bilan an'anaviy davolovchi vositalarga muqobil bo'lishi mumkin;

Acorns oshqozonni mustahkamlaydi va tozalaydi (Akorn infuzioni kuniga 3 marta yarim stakan uchun bir oy davomida olinadi, bir oydan keyin takrorlang.

Infuzionni tayyorlash - bir stakan qaynoq suv bilan 1 choy qoshiq qayta ishlangan boshoqni to'kib tashlang, salqin va torting);

Acorn sharbati siydik pufagi zaifligini yo'q qiladi, quvvatni oshiradi (akorn sharbati retsepti - sharbat yashil mevalardan siqiladi, asal bilan 1: 1 nisbatda aralashtiriladi, kuniga 3 marta och qoringa 3 osh qoshiq olinadi);

Acorns o'tkir zaharlanish bilan yordam beradi;

Acorns yordamida siz sochlaringizni bo'yashingiz mumkin;

Acorn qahvasi yurak kasalliklari, yo'tal, bronxit, astma uchun foydalidir (akorn kofesi uchun retsept - mevalarni qizarguncha qovuring, maydalang va qahva kabi pishiring);

Churrani davolash uchun qizil sharobdagi 25% li issiq damlamasi ishlatiladi;

Acorn qopqoqlari pankreatitni davolash uchun ishlatilishi mumkin. Soyada pishgan, quritilmagan akkordonlarni quriting, qopqoqlarni ajrating. 1 osh qoshiq qopqoqni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 3 soatga qoldiring va suzing. Infuzionni oling, dozani asta-sekin 1 choy qoshiqdan kuniga 70 ml ga oshiring;

Qandli diabetni davolash uchun siz kuniga 2 marta - nonushtadan bir soat oldin va yotishdan oldin 1 choy qoshiq quritilgan arpabodiyon kukunini olishingiz mumkin.

O'riklarni yig'ish va qayta ishlash

Acorns juda to'yimli va sog'lom. Ammo ularni to'g'ri yig'ish va qayta ishlash juda muhimdir.

Acorns yig'ish muddati - sentyabrning oxiri - oktyabr oyining boshi. Sentyabr oyining boshlarida allaqachon tushib qolgan arpabodiyonlar olib tashlanadi va siz tanlagan daraxt ostiga tashlanadi - ular kasal va infektsiyalangan bo'lishi mumkin. Odamlar uchun zaharli moddalar akkordonni namlash orqali osongina chiqariladi.

Acorns tozalanadi, 4 qismga bo'linadi va xona haroratida suv bilan quyiladi. Suvni kuniga uch marta o'zgartirib, 2 kun davomida namlang. Namlangan sho'rvalar suv bilan quyiladi (ikki baravar ko'p), qaynatiladi. Shundan so'ng, boshoqlar eziladi, tekis qatlamga yotqiziladi va xona haroratida quritiladi.

Quritilgan boshoqlar tegirmonda maydalanadi yoki maydalanadi. Olingan don yoki un kek, non tayyorlash uchun ishlatiladi. Qahva tayyorlash uchun boshoqlar namlanmaydi, balki qovuriladi va maydalanadi.