Щоб не втрачати часу включаємо мультиварку. У мене п'ять автоматичних режимів: рис, м'ясо, овочі, суп і гасіння. Я встановлюю режим «м'ясо» і ставлю таймер на 100 хвилин. Наливаю в чашу соняшникову олію.

Поки йде розігрів чаші з маслом, я промиваю м'ясо під холодною водою, а потім нарізаю невеликими шматочками.

Потім чищу цибулю і нарізаю його півкільцями.

Морква нарізаю соломкою. Для цього на початку ділю її на три частини, потім кожну нарізають пластинками, а потім і соломкою.

Дивимося і іноді помішувати м'ясо, потрібно щоб вона гарненько присмажилося і утворилося золота скоринка. Поспішати не потрібно, якщо м'ясо ще як слід не обсмажити, то продовжуємо. Тим більше нам ще є, чим зайнятися.

Беремо часник, кладемо його в осьмушку / чашку і заливаємо його окропом, так щоб він повністю покрився водою. Ми залишаємо його так хвилин на 10.Промиваем рис під холодною водою, а потім заливаємо його холодною водою і трохи солимо, перемішуючи ложкою.

М'ясо гарненько присмажилося,

додаємо до нього цибулю і перемішуємо.

Часник вже можна дістати з окропу і видалити з нього зайву лушпиння.

Коли цибуля також гарненько посмажитися, як і м'ясо,

додаємо моркву.

І перемішуємо.

Як тільки морква підсмажитися (до золотої скоринки смажити не треба), необхідно додати води на два пальці вище, ніж сама піджарка і кидаємо приправу зіру (щіпку або дві, за смаком) і барбарис, а також солимо. І нехай вона трохи по варитися (кришку не закриваємо).

Коли вода практично википіла, час має підійти до кінця. Тепер встановлюємо режим рис, встановлюємо таймер на 20 хвилин, і продовжуємо готувати. Викладаємо на піджарку три головки часнику.

Зверху кладемо рис, попередньо злив воду.

Все це знову заливаємо водою, бажано окропом. Тільки робимо акуратно, щоб струмінь води не перемішала піджарку з рисом. Піджарка повинна залишатися знизу. Це можна зробити за допомогою столової ложки направивши на неї струмінь води. Ще трохи солимо, а також можна ще додати дрібку зіри і барбарису. В процесі необхідно ложкою від країв до центру збирати рис, утворюючи підлозі сферу.

Тепер почекаємо поки вода практично википить, і приблизно за 6 хвилин до кінця, я закрию кришку. Коли час закінчиться, відразу не відкривайте кришку, спочатку випустіть пар, відкривши спеціальний клапан і дочекайтеся, поки пар вийде! Будьте уважні!!!

Тепер відкриваємо і перемішуємо, попередньо діставши часник,

і даємо небагато подихати плову, хвилин 5. Як до раз за цей час вниз підуть надлишки масла, якщо такі є. Тепер подаємо на стіл!

Викладаємо на велику тарілку / лягаю, зверху часник і можна радувати близьких! Смачного!

Та ще, існує велика різноманітність мультіварок, так що деякі режими можуть відрізнятися, як і час приготування. Якщо у Вас є режим смаження, то на початку використовуйте його. В останньому етапі якщо у Вас немає функції скороварки, то часу може знадобитися більше, тобто при закритій кришці необхідно буде потримати плов близько 15 хвилин, до повного википання води!

Дуже важко догодити всім у великій родині, особливо коли справа заходить про кулінарні вподобання. Сьогодні жінкам дещо простіше, ніж бабусям і мамам. В арсеналі сучасної господині нова побутова техніка, зручна посуд і безліч різних агрегатів, які спрощують життя.

Одним з таких помічників є мультиварка, яка скорочує час приготування страв і допомагає вивільнити кілька годин вільного часу. Приготуйте рідним плов в мультиварці, нехитре, але смачна страва нікого не залишить байдужим.

Якщо раніше ви пригощали домочадців домашнім пловом, і щодо мультиварки є деякі побоювання - марно, при правильному приготуванні він вийде таким же смачним.

Це дивовижне східне блюдо вимагає до себе великої уваги і точного дотримання рецептури.

Готуємо плов в мультиварці

Щоб не отримати замість смачного східного блюда місиво з рису, м'яса і моркви, важливо дотримуватися рецепта, найсмачніші, незвичайні і цікаві будуть приведені нижче.

Як приготувати плов в мультиварці: порядок приготування

Готування в мультиварці не відрізняється від готування в казані, але вона значно простіше і заощаджує час. Звичайно, не вийде уникнути різання моркви за всіма канонами і дотримання найпростіших правил закладання рису.

Не вірте статей і сайтів, які викладають кілометрові мануали по вибору рису. Рис підходить будь-який, використання довгого рису - стереотип, від якого можна відійти. Просто рис не повинен ламатися, щоб при перемішуванні не вийшло каша. При виборі зверніть увагу, щоб в пачці не було рисової пилу і зламаних зерен.

Єдине, пропарений рис збільшується в розмірі і надає плову пікантності.

Традиційно на Сході, взагалі не використовують дліннозерновой рис, використовуючи самий звичайний, круглозерновой.

Думки кухарів різняться, хтось використовує пропарений рис, а хтось дліннозерновой, щоб страва була розсипчастим.

Різати овочі для плову - ціла наука, про основні правила якої ми розповімо:

1. Цибулю нарізаємо як вам більше подобається.
2. А з морквою потрібно дотримуватися канонів, тільки соломкою (тонкими довгими паличками).

Деякі кухарі вирізують стовбур моркви, вважаючи, що він псує смак. Знаєте, експеримент показує, що цей рецепт змінює смак страви роблячи його більш пікантним.

Від терки відмовляємося, ні на крупній, ні на дрібній ні на який - терка табу! Терта морква занадто швидко віддає сік, розкисає і сприяє перетворенню плову в ту саму рисову кашу з м'ясом і овочами.

Тепер про спеції, тут справа смаку, але є приправи, без яких блюдо перестає бути пловом:

насіння зіри, тобто чорного кумина,

висушений барбарис,

шафран (можна замінити недорогим аналогом, куркумою),

мелений перець,

За смаком додаємо сушені або свіжі томати, гіркий перець. Зверніть увагу, перець різати або подрібнювати не можна, додаємо цілий стручок.Якщо ви любите вогнедишні страви або бажаєте відчути себе драконом, то можна його нашаткувати.

Ніякої зелені в процесі приготування, її додають в готову страву, перед подачею на стіл і то, не завжди.

Любителі дивовижної кухні додають мускатний горіх і коріандр, смачно, але на любителя. Якщо ви ніколи не використовували активно спеції, то так різко починати не варто.

Зірвак варимо в киплячій олії, а ось черговість викладання інгредієнтів різна, але є одне правило, нехтувати яким не можна.

Кожну порцію додають лише тоді, коли масло знову кипить і прозоре.

Ви виклали нарізану цибулю, чекаєте, масло повинне стати світлим і тепер можна додавати нашатковану моркву. Знову чекаємо кипіння і прозорості, додаємо м'ясо і так далі, схема не змінюється.

М'ясо присмажився в тому випадку, якщо стало сірим, а масло світлим. Якщо черговість продуктів інша, то дотримуємося такого ж правила, не викладайте всі продукти разом.

Коли все, крім рису вже готове, рухаємося далі.

«Подложку» з м'яса і овочів вирівняти і зверху рівним шаром прикрити чистим рисом. По краю посуду додаємо окріп, робити це потрібно повільно, інакше вода змішає інгредієнти і зіпсує блюдо. Тепер в центр ми кладемо часник і перець, накриваємо кришкою і чекаємо, поставивши мультиварку в потрібний режим.

Це були загальні правила, яких потрібно бездоганно дотримуватися, а ось кілька рецептів.

Отже, щоб приготувати смачний і розсипчастий плов, нам знадобиться:

пропарений длінозерновой рис - 500 м,

м'ясо - 500 г.,

морква - 300 м,

вода - 1 л.,

велика головка цибулі - 1 шт.,

часник - 1 головка,

приправа для плову,

сіль перець.

Спосіб приготування:

Нарізаємо м'ясо на дрібні шматочки.

Морквину нарізаємо великою соломкою.

Дрібно нарізаємо цибулю.

Включаємо мультиварку на режим «підсмажування». Наливаємо масло, щоб приховати дно.

Коли мультиварка розігрілася - висипаємо м'ясо і обсмажуємо до золотистого кольору.

Відправляємо морквину до м'яса.

Додаємо цибулю і обсмажуємо хвилин 5.

Додаємо 1 літр гарячої води. Води потрібно брати в два рази більше, ніж рису. Сипем підлогу пакетика приправи для плову. Висипаємо 2 чайні ложки солі і перчимо до смаку. Ретельно все перемішуємо, пробуємо на смак. Якщо все добре, приступаємо до наступного кроку.

Промиваємо рис кілька разів, поки вода не стане прозорою.

Висипаємо рис і рівномірно розподіляємо його.

Вставляємо в рис зубчики часнику і закриваємо мультиварку.

Включаємо мультиварку на режим «м'ясо» або «плов», якщо він є.

Минув час і наш плов готовий. Ретельно перемішуємо його від низу до верху.

Всі наш смачний розсипчастий плов готовий. Вийшло красиво, смачно, а головне, швидко - за рахунок мультиварки. Сподіваємося, що цей рецепт з фото і відео, був вам корисний.

Смачного!

Правильний плов в мультиварці - відео рецепт

Плов з куркою в мультиварці

Нам знадобиться:

Грудка без кісток і шкірки.

Півкіло рису.

Велика цибулина.

3 середні морквини.

Головка часнику середнього розміру.

100 мл соняшникової олії.

Літр гарячої води.

Спеції та сіль.

Невеликий томат.

В мультиварці вибираємо потрібний режим і наповнюємо чашу маслом. Треба трохи почекати, щоб воно розігрілося і згідно описаним вище правилам, по черзі додаємо і готуємо в чаші овочі і м'ясо. Середній час готування м'яса 4-6 хвилин.

Готові інгредієнти викласти рівним шаром і додати рис, який попередньо треба вимити кілька разів. Тепер слід обережно додати воду, щоб не змішати інгредієнти завчасно. Повинна вийти ідеально рівна рисова поверхню, в центр який потрібно помістити очищений часник.

Тепер потрібно вибрати правильний режим, якщо в мультиварці немає режиму «плов», то можна вибрати «гречку або крупу».

От і все! У вас є півгодини, щоб зайнятися своїми справами або відпочити, а коли почуєте звуковий сигнал, який сповіщає про те, що страва готова, вимикаємо мультиварку.

Увага, не відкривайте відразу, блюдо настоюється близько півгодини.

Покроковий відео рецепт плову з куркою

Рецепт плову в мультиварці з курячими потрошками

Це незвично, смачно і досить бюджетно. Якщо хочеться ароматного плову в мультиварці, але немає коштів на гарне м'ясо, можна замінити його сердечками, це не завдасть шкоди сімейному бюджету, а ви зможете порадувати рідних смачною вечерею.

Нам потрібно:

Курячі потрошки, можна брати сердечка, 700г.

2 великих цибулі.

2 великих морквини.

500 г рису.

150г вершкового масла (можна замінити рослинним маслом).

• Спеції та сіль за смаком.

Розберемося з потрухами, треба добре їх промити, почистити і вирішувати навпіл. Морквину нарізати соломкою, а цибулю кубиками або півкільцями, чітких обмежень тут немає.

Масло потрібно розігріти в режимі смаження і приготувати зирвак, всі овочі обсмажуємо по черзі, як тільки масло знову стане прозорим, додаємо наступний інгредієнт.

Коли м'ясо і овочі вже готові, додаємо спеції і сіль і добре перемішуємо. Обов'язково разравниваем.

Рис промиваємо 5-8 разів, щоб вода була прозорою. І викладаємо рівним шаром, акуратно, по стінці заливаємо воду. Тут потрібно бути обережним, якщо лити швидко і неакуратно, ви ризикуєте отримати рисову кашу з м'ясом і морквою.

По центру викладаємо очищений часник. Якщо ви не любите часник, то замість цілої головки кладіть 2-3 зубчики, для аромату і пікантності.

Тепер потрібно вибрати режим «плов, тушкувати, каша, гречка», залежить від марки вашої мультиварки, і закрити кришку. Готувати страву слід в перебігу 1 ч, з урахуванням того, що близько 20 хвилин йому потрібно дати постояти, настоятися.

Плов в мультиварці з яловичиною, бараниною або свининою

Багато хто віддає перевагу більш традиційне м'ясо для плову, баранину, свинину чи яловичину. Це логічно, на сході рідко їдять курей. Для приготування такої страви нам потрібно:

Півкіло яловичини, свинини або баранини.

Півкіло рису.

Півкіло лука.

Півкіло моркви.

• Пекучий перець, 1 шт.

  Спеції за смаком.

  200 мл олії.

М'ясо нарізати дрібними кубиками, моркву пошінковать соломкою, а цибулю великими кубиками. Рис промити кілька разів, щоб вода стала прозорою.

Включаємо потрібний і відповідний режим, по черзі згідно з правилами, викладаємо овочі і м'ясо, додаємо спеції і перемішуємо.

Коли всі інгредієнти готові, треба розрівняти їх і зверху викласти чистий рис, залити окропом і включити потрібний режим. Готового блюда дати настоятися і подавати з зеленню.

Смачного.

Відео рецепт плову зі свининою

Плов відноситься до страв східної кухні. Саме слово прийшло до нас з тюрксько-татарських мов, де воно вимовляється як «Пила». Історики пов'язують походження плову з Персією і Індією, звідки він поширився по всій території Азії.

У східній кухні це блюдо займає почесне місце. Це традиційне частування, яке може бути на столі як в будні дні, так і в святкові. Його основним інгредієнтом є рис, до якого додають шматочки фруктів або м'ясо.

У кожній країні є свої рецепти плову, але всі варіанти дуже смачні і ваблять пряним ароматом. Плов прийнято подавати в великому блюді, яке займає місце по центру стола. Страва викладають гіркою і прикрашають великої головкою часнику. Блюдо прийнято їсти за допомогою пісної коржі або руками. Виключивши м'ясопродукти та додавши овочі до рису, можна спробувати вегетаріанський варіант цього східного блюда. Рис відмінно поєднується з лисичками, печерицями, томатами, ароматними білими грибами, морквою і цибулею. Трохи шафрану додасть рису апетитний жовтий колір.

У країнах Сходу плов готується у великому казані з товстими стінками і дном на відкритому вогні. Традиційно він готується в кілька етапів: перш за все, обсмажується м'ясо з овочами (такий процес прийнято називати «зірвак»), потім проходить процес закладки рису. І щоб страва вийшла смачною, необхідно не просто знати про способи його приготування, але і уважно підійти до цього процесу і правильно вибрати інгредієнти для його приготування.

Безумовно, відкритий вогонь і великий казан навряд чи знайдеться в звичайній квартирі або будинку. Зате прекрасною альтернативою стане мультиварка.

Розгадати секрети приготування плову намагаються багато господинь. Вони пробують різні рецепти, але далеко не кожній вдається створити справжній кулінарний шедевр. І нижче Ви дізнаєтеся про деякі секрети, які допоможуть зробити ідеальний плов в мультиварці.

Відразу варто сказати, що підготовка і приготування плову для багатьох є особливим ритуалом. Головне дотримуватися в цій справі позитивного настрою, а мультиварка прийде Вам на допомогу. Незважаючи на те, що вона була винайдена відносно недавно, їй практично відразу вдалося завоювати гідне місце серед кухонних приладів. Все це завдяки економії зусиль і часу на підготовку і зручності її застосування.

Увага! Якщо Ви бажаєте дізнатися більше рецептів для мультиварки, то всі вони представлені на головній сторінці:. Також зверніть увагу на те, що всі рецепти у нас структуровані за відповідними тематичними рубриками. Це істотно полегшить Вам пошук.

Готуємо плов в мультиварці: рецепти з фото від сайт

Самим традиційним вважається рецепт плову з баранини. Але це ще не означає, що Ви не може експериментувати з інгредієнтами. Можна приготувати найрізноманітніші варіанти: плов зі свининою, куркою, яловичиною, грибами, індичкою, качкою, морепродуктами і т.д. До того ж, Ви можете взагалі не робити упор на м'ясо, зробивши його екзотичним: плов з овочами, родзинками, фруктовий плов, солодкий плов. Але класичний, або як його ще називають, правильний плов - це узбецький плов, приготований в мультиварці.

Врахуйте, що рецепти плову в мультиварці з куркою дещо відрізняються від рецепта плову зі свинини. Також свої нюанси приготування має плов з яловичини і баранини. В основному всі відмінності безпосередньо пов'язані з часом приготування, складом спецій і способом нарізки м'яса.

Процес приготування цієї страви на увазі ретельний підхід до вибору рису. Для цього можна використовувати далеко не весь рис, а віддавати перевагу довгозернистим сортам, які маю розмір зерен від 6 мм: пропарений, басматі, девзіра, Лазар, Чунгара. Деякі кулінари можуть обійтися і зовсім без рису.

Не можна не відзначити і те, що плов - це цікаве блюдо, яке може бути приготовлено і в дієтичному варіанті - без м'яса і з мінімум жиру. Дієтичний плов має свій рецепт, готується за унікальною технологією, але його смак все одно залишається таким же апетитним і ароматним.

Як готувати плов в мультиварці? Рецепти з фото і покроковим описом

Вивчивши рецепти, наведені вище, Ви будете знати, як можна приготувати смачний плов в цій диво-каструльці. Ви можете коригувати наші рецепти, відштовхуючись від своїх смаків і ділитися в коментарях тим, що у Вас вийшло. Не бійтеся імпровізувати, адже створювати власні рецепти - це так легко!

Ми розповімо Вам, як приготувати плов в мультиварці, і він стане Вашим коронною стравою і підкорить своїм смаком і ароматом Ваших рідних і близьких. Сімейна вечеря з цим прекрасним блюдом стане справжнім святом, що приносять масу позитивних емоцій.

Незважаючи на те, чи є у Вашій мультиварки режим «Плов», приготування буде вдалим. Спеціальний режим можна успішно замінити підходящої програмою, і блюдо при цьому нітрохи не постраждає.

Правильний плов - це розсипчастий рис, апетитне рум'яне м'ясо, обсмажені, не втратили свою форму овочі та ароматні спеції.

• Основний секрет смачного плову полягає не в складі продуктів, а в технології його приготування і строгому дотриманні покрокових операцій.
• Співвідношення рису, м'яса, моркви, цибулі повинно бути 1: 1.
• Морква можна терти, вона повинна нарізатися соломкою або великими брусочками.
• Не відкривайте кришку мультиварки передчасно і не перемішуйте рис під час приготування.
• Якщо Ви дасте рису настоятися близько 30 хвилин, він вийде ще смачніше.

Уважно ознайомтеся з нашими рецептами плову в мультиварці і здивуєте своїми кулінарними здібностями своїх рідних і близьких.

Спочатку плов готувався тільки в східних країнах. Потім технологія приготування облетіла весь світ і міцно вкоренилася в кухонної книзі багатьох сімей. Прекрасно плов прижився і в Росії, сьогодні існує багато його варіацій. Страву можна приготувати зі свининою, куркою, яловичиною, а також рибою або грибами.

Плов з яловичини

• цибуля - 0,3 кг.
• рис (краще пропарений) - 0,5 кг.
• морква - 0,5 кг.
• приправа для плову - кількість на смак
• масло - 80-100 мл.
• часник - 7-9 зубців
• цукор - 15 гр.
• гострий перець (на розсуд) - половина стручка
• телятина / яловичина (на вибір) - 0,6-0,7 кг.

1. Спочатку промийте яловиче м'ясо, порубати його на невеликі шматочки розміром приблизно 2 на 2 см. Порубаєте цибулини півкільцями або невеликими кубиками. Морква вимийте і подрібніть брусками.
2. Влийте масло в чашу мультиварки, розжарити, відправте всередину м'ясо. Виставите функцію обсмажування або випічки, тушкуйте м'ясо до напівпрозорого стану.
3. Додайте подрібнену цибулю, підсмажте до світло-коричневого відтінку. Надішліть всередину морква і разом з нею цукровий пісок, він зробить морквину яскраво-оранжевою.
4. Коли овочі з яловичиною будуть обсмажені, посоліть їх, можете всипати приправу для плову або інші улюблені спеції (зиру, паприку і ін.). Ще раз вимішайте, вирівняйте.
5. Тепер промийте рис 3 або 4 рази. Помістіть його поверх інших інгредієнтів в мультічаше, але не перемішуйте. Очистіть часникові зуби і рівномірно вставте по всій поверхні вмісту.
6. Так само поступите з стручком вимитого перцю (за бажанням). Тепер додайте воду фільтровану кімнатної температури. Рідина повинна покривати рис на 1 см.
7. Закрийте мультиварку, встановіть новий режим «Плов» або «Каша». Коли прилад видасть сигнал про завершення, не відчиняйте кришку. Дайте плову постояти третину години.
8. Через заданий час витягніть часникові зубці і перець, подавайте. На центр тарілки викладіть основне блюдо, а з боків доповніть його свіжими або тушкованими овочами. Присипте зеленню, дегустуйте.

Плов зі свининою

• рис пропареного типу - 0,45 кг.
• ребра свинячі або вирізка - 0,45-0,5 кг.
• морква - 150-180 гр.
• цибуля - 2 шт.
• цукор - 15 гр.
• масло - 80 мл.
• часник - 8 зубів
• чорнослив - 1 жменя
• перець чилі - 1 стручок
• барбарис і зіра - за смаком

1. Спочатку займіться рисом. Його необхідно промити водою кілька разів, щоб прибрати наліт. Потім зерна вимочуйте в гарячій воді близько 2 годин. В цей час вимийте і порубаєте м'ясо (реберця), подрібніть морква з цибулею.
2. Вилийте масло в мультічашу, розжарити його на програмі «Випічка» або «Обсмажування». У розпечене масло відправте вирізку або рубані ребра. Всипте цукор і заважайте 1 хвилину.
3. Продовжуйте смажити м'ясо до тих пір, поки воно не стане золотистим і не покриється скоринкою. Додайте цибулю, готуйте до напівпрозорості. Сюди ж відправте морквину, посічену брусками.
4. Коли свинина з обжаркой будуть готові, посоліть їх і всипте спеції. Перемішайте. Додайте отмоченной в воді рис, розрівняйте все лопаткою. Вставте в поверхню чорнослив, перчик і очищені зуби часнику, щоб вони практично не було видно.
5. Влийте фільтровану воду кімнатної температури. Робіть це по краю мультічаші або по ложці, інакше зерна змішаються з м'ясом і овочами. Рідина повинна закривати рис на 1,5-2 см.
6. Прикрийте прилад і виставите функцію «Плов» або «Крупа». Коли таймер продзвенить, не поспішайте відкривати кришку. Дайте плову настоятися близько 1 години на режимі підігріву, потім вийміть з нього часник з перцем.

Плов з куркою

• часникова головка - 1 шт.
• рис довгий - 440 гр.
• філе курки - 600 гр.
• цибуля - 100 гр.
• морквина - 2 шт.
• масло - 90 мл.
• спеції - на смак

1. Розжарити рослинне масло на функції «Випічка», потім обсмажте в ньому цибулю з морквою. Додайте порубане кубиками куряче філе, доведіть до готовності разом з овочами.
2. Всипте спеції, перемішайте вміст. За бажанням додайте помідор без шкірки або томатну пасту. Продовжуйте смажити з відкритою кришкою 6 хвилин.
3. За цей час промийте рис і викладіть його поверх всього вмісту мультічаші. По центру введіть очищену головку часнику, залийте водою на 1,5 см.
4. Користуйтеся програмою «Рис» або «Плов» тривалістю 60 хвилин. Коли мультиварка видасть сигнал про завершення, переведіть її на «Підігрів». Чекайте півгодини, дегустуйте.

овочевий плов

• цибуля - 2 шт.
• рис пропарений або довгий - 450 гр.
• морква - 2 шт.
• часник - 8 зубів
• кабачок - 0,1 кг.
• перець солодкий - 100 гр.
• томат великий - 0,1 кг.
• петрушка, кріп - на смак
• масло рослинне - 75 мл.
• стручкова квасоля - 1 жменя

1. Зніміть лушпиння з цибулі, подрібніть овоч смужками. Порубати томат кубиками, очистіть болгарський перець і наріжте в довільному порядку. Наріжте моркву брусками, те ж саме виконайте з кабачком.
2. Овочі готові, тепер почистіть часник і наріжте його тонкими слайсами. Промийте рис в декількох водах, потім замочіть в окропі на півгодини. Протушкувати в мультічаше цибулю з морквою до золотистого кольору.
3. Додайте всі інші овочі, в тому числі часник. Продовжуйте смажити на відповідному режимі близько 5 хвилин. Додайте стручкову квасолю, розрівняйте поверхню.
4. Посоліть, викладіть промитий і отмоченной рис. Виставите функцію «Плов» або «Рис», готуйте 60 хвилин. Коли сигнал пролунає, включіть «Підігрів» на 20 хвилин. Подавайте з зеленню.

Плов з рибою

• філе риби - 500 гр.
• морква - 1 шт.
• цибуля - 2 шт.
• лавр - 3 шт.
• томатна паста - 30 гр. (за бажанням)
• спеції - на вибір
• рис - 400 гр.
• вода - 600 мл.
• масло - 110 мл.

1. Додайте на дні мультічаші шматочки риби таким чином, щоб між філе були невеликі проміжки. Влийте рослинне масло. Очистіть і вимийте ріпчаста цибуля і морква. Дрібно наріжте овочі і помістіть в ті самі проміжки між рибою. Виставите режим «Обсмажування», чекайте 10 хвилин.
2. Після закінчення заданого часу перемішайте нарізані овочі, переверніть рибу. Наточити до продуктів томатну пасту. Продовжуйте готувати на виставленому режимі близько 5-7 хвилин. Можна вчинити іншим способом: підготуйте зажарку в окремій сковороді, в кінці маніпуляції додайте пасту.
3. Через кілька хвилин після обсмажування переверніть рибне філе і посипте спеціями, сіллю. Далі необхідно всипати рис і влити воду, зазначену в рецепті. Готуйте страву в режимі «Гасіння» 40-50 хвилин. Після закінчення операції перевірте рис.
4. Якщо, на вашу думку, плов не зовсім готовий, продовжите приготування. При необхідності додайте води, щоб рис не вийшов сухим. Для цього рекомендується влити 120 мл. Томіть блюдо 10-15 хвилин. Подавайте плов, не перемішуючи. При цьому ви повинні охопити всі верстви.

Плов з курячими сердечками

• морква - 3 шт.
• цибуля - 2 шт.
• курячі серця - 950 гр.
• рис - 350 гр.
• масло вершкове - 95 гр.
• вода - 650 мл.
• сіль за смаком
• часник - 1 головка
• спеції - за смаком

1. Щоб зробити дійсно смачний плов, вам необхідно правильно підготувати субпродукт. Гарненько промийте сердечка, видаліть можливу плівку і розрубати на дві частини. Надішліть масло в мультічашу і розтопіть вершковий продукт.
2. Далі рекомендується окремо обсмажувати нашатковану цибулю, сердечка і натерту моркву. Додайте до підготовленим компонентам сіль і спеції. Далі необхідно ретельно промити рис. Повторіть процедуру кілька разів.
3. Викладіть рис поверх засмажкою і субпродуктів. Очистіть часник і розставте зубчики по колу крупи. Підігрійте необхідну кількість води, вказане в рецепті, влийте до основної страви. Встановіть на приладі режим «Гасіння». Томіть блюдо до сигналу таймера.

солодкий плов

• вода - 0,5 л.
• родзинки - 200 гр.
• довгий рис - 300 гр.
• морква - 1 шт.
• вершкове масло - 80 гр.
• яблука - 2 шт.
• нерафіновану олію - 30 мл.
• кориця - 5 гр.
• гвоздика - 2 бутона
• куркума - 4 гр.
• мед - 40 гр.

1. Викладіть родзинки в термостійку ємність, обдайте сухофрукт окропом, залиште на 10-12 хвилин. Після цього злийте рідину. Ретельно вимийте морква і очистіть від верхнього шару. Натріть коренеплід на дрібній тертці.
2. Вимийте яблука, видаліть серцевину, порубати шматочками. У мультічашу злийте олію і гарненько прогрійте. Викладіть моркву і яблука. Обсмажуйте компоненти протягом 8 хвилин.
3. Далі в мультічашу необхідно додати всі спеції, вершкове масло, мед і родзинки. Розмішайте інгредієнти до відносно однорідної кашки. Всипте рис і перемішайте. Крупа повинна змінити колір в помаранчевий колір.
4. Залийте блюдо необхідною кількістю води, млоїте продукти 40 хвилин. Через відведений час перевірте компоненти, при необхідності додайте води і тушкуйте. Блюдо однаково смачно в будь-якому вигляді.

Плов з грибами

• рис - 350 гр.
• печериці - 420 гр.
• вода - 630 мл.
• цибуля - 2 шт.
• спеції - за фактом
• часник - 7 зубів
• морква - 1 шт.
• масло - для смаження

1. Підготуйте гриби належним чином. Вибирайте виключно якісне і перевірене сировину. В іншому випадку ви ризикуєте отримати серйозне отруєння.
2. Вимийте і очистіть овочі, прополощіть рис кілька разів. Влийте в мультічашу необхідну кількість масла, гарненько прогрійте його.
3. Надішліть в ємність мелконашінкованние гриби, морква і цибуля. Через чверть години після обсмажування всипте необхідну кількість спецій, орієнтуючись на свій смак.
4. Замочений рис викладіть зверху підготовлених овочів. Вставте часник в крупу в оболонці. Через 50 хвилин плов буде готовий в режимі «Гасіння».

1. При приготуванні плову часник можна кришити в блюдо або залишати в оболонці. Різниці практично ніякої, справа смаку. Пам'ятайте, при обсмажуванні овочів в мультічаше розмішувати компоненти дозволяється тільки дерев'яною лопаткою.
2. Щоб не отримати злиплу кашу, рис перед приготуванням рекомендується промити кілька разів. Смачний плов вийде з високоякісних сортів крупи. Вибирайте зерна середньої довжини і більш.
3. Не рекомендується готувати плов з індійського і тайського сортів рису. Інакше ви не зможете отримати бажане блюдо. Як правило, для плову ідеально підходять спеції у вигляді гострого перцю, барбарису, зіри і цільних зерен кумина.
4. Пам'ятайте, для приготування смачного плову необхідно вливати крутий окріп, в такий спосіб не зіб'ється температурний режим. Як правило, з готовим блюдом можна поєднувати безліч продуктів, в основному - свіжі овочі та зелень.

Щоб приготувати дійсно смачний плов, необхідно дотримуватися практичних рекомендацій. Підберіть для себе найбільш підходящий рецепт і дерзайте. Побалуйте домочадців нестандартним пловом. Вибирайте рис вищого сорту.

Відео: смачний плов в мультиварці

Багатьох чоловіків лякають різні наворочені рецепти з тридцятьма найменуваннями інгредієнтів. Та й як ту не заплутатися! Нехай в цьому розбираються жінки. А ми поділимося простим рецептом справжнього чоловічого плову.

А процес приготування ще більше спрощує помічниця кожного холостого чоловіки (та й часом одруженого теж) - мультиварка.

Якщо ти вирішив приготувати смачний плов в мультиварці, скористайся даними рецептом. Плов виходить анітрохи не гірше, ніж пріготовеленний в казані.

Порада:

1) щоб плов вийшов особливо смачний і розсипчастий, рекомендуємо брати спеціальні сорти рису: пропарений рис, рис басматі або рис Жасмин.

2) якщо не хочеш пригадати зі спеціями, то візьми спеціальну приправу "Для плову".

3) апетитний жовтий колір додасть страві спеція куркума.

Що нам знадобиться:

М'ясо (пропонуємо взяти м'ясо птиці - індичку або курку) - 450 гр
Рис - 1,5 стакан
Вода - 3 склянки
Цибуля - 1 шт
Морква - 2 шт
Сіль, перець, спеція зіра - за смаком
Олія - ​​2 столові ложки
Часник - 1 головка

Готуємо плов в мультиварці

Нарізаємо м'ясо на невеликі шматки

Рис промиваємо в холодній воді мінімум 5 разів

Моркву натираємо на крупній тертці

Цибулю нарізаємо побільше

часник подрібнюємо

На дно каструлі мультиварки наливаємо масло і переступаємо до обсмажування цибулі, моркви і часнику в режимі "Жарка" (хвилин 7-10). Кришку мультиварки не закриваємо.

До овочів додаємо м'ясо і смажимо ще хвилин 15. (помішуй, щоб нічого не пригоріло!)

Додаємо сіль, перець, спеції і, помішуючи, смажимо ще 2 хвилини і вимикаємо режим. Засипаємо промитий рис, додаємо всю воду, трохи перемішуємо. Вибираємо режим "Плов" (або "Рис") і готуємо до закінчення режиму.

Справжній плов готовий! Смачного!