พาสต้าต้มที่เหลือ จะทำอย่างไรกับพวกเขา? คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้ (ชิ้นเนื้อทอด น้ำเกรวี่) หรือคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าได้ อย่างไรก็ตามเด็ก ๆ ชอบมันมากเพราะหม้อปรุงอาหารพาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารในเมนูของโรงเรียนอนุบาล ในสูตรพร้อมรูปถ่ายเราจะแสดงวิธีเตรียมหม้อตุ๋นพาสต้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมกระต่าย

วัตถุดิบ:

พาสต้าต้ม— 700-1,000 กรัม

เนื้อขาว(กระต่าย, ไก่) - 700 กรัม

หัวหอม- 2 หัว

แครอท- 100 กรัม

ไข่ไก่— 4 ชิ้น

มายองเนส- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำป่น.

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นในเตาอบ

1. ต้มพาสต้าหากคุณยังไม่ได้ต้ม คุณสามารถใช้พาสต้า ซึ่งอยู่ในตู้เย็นได้ 1 วันแล้ว

2 - ต้มเนื้อกระต่ายหรือไก่ (อะไรก็ได้ที่คุณมี) จนกระทั่งเริ่มหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย ไก่ปรุงประมาณ 40 นาที และความพร้อมของกระต่ายนั้นขึ้นอยู่กับว่าแต่ละคนโตเต็มวัยแค่ไหน 1 - 1.5 ชั่วโมง.

3. แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่น (ฉีก) ตามเมล็ดข้าว

4 - ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต

5 - ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ

6. วางพาสต้าบนถาดอบ กระต่ายหรือไก่อยู่ด้านบน จากนั้นหัวหอมและแครอท

7 - ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา เคล็ดลับที่จะทำให้หม้อปรุงอาหารของคุณชุ่มฉ่ำและนุ่ม ตีไข่กับมายองเนสแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหารพาสต้า อบประมาณ 20-25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของไส้มายองเนส (เพื่อไม่ให้เป็นของเหลว)

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยในเตาอบพร้อมแล้ว

น่าทาน!

ตัวเลือกการปรุงพาสต้าหม้อตุ๋น

Casseroles เป็นอาหารเลิศรสที่แสนอร่อยและครบถ้วนซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน และถ้าคุณต้องการปรนเปรอตัวเองจริงๆ ก็ไปทานอาหารเย็น หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก, เห็ดและปลา, ชีส, ไข่, ซอส นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยหม้อตุ๋นแบบโฮมเมดที่มีรสหวาน พร้อมด้วยคอทเทจชีส ช็อคโกแลตและผลไม้แห้ง ครีมเปรี้ยว และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ตาม หลักการพื้นฐานขั้นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นกุญแจสำคัญสู่ผลลัพธ์สุดท้ายที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของความพยายามในครัว

หลักการพื้นฐานในการทำพาสต้าหม้อตุ๋น

• ส่วนผสมหลักคือพาสต้า คุณต้องระมัดระวังในการเลือกข้อมูล เลือกพันธุ์ที่แข็งเพื่อให้หม้อตุ๋นของคุณสวยงาม เรียบเนียน และอร่อยอยู่เสมอ ไม่กระจายไปทั่วจาน แต่ละลายในปากของคุณ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรเลือกพาสต้าที่ทำจากบัควีท ข้าวโอ๊ต หรือแป้งโฮลมีล
• คุณต้องต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง (แม้ว่าคุณจะมีพาสต้าที่ต้มจนพร้อมแล้ว แต่ก็ค่อนข้างเหมาะกับหม้อปรุงอาหาร) แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่อบครึ่งเดียวติดกันเมื่อปรุงอาหารให้เติมช้อนเต็ม ใส่น้ำมันพืช แต่ควรใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ
• เพื่อให้หม้อปรุงอาหารพาสต้าติดดีขึ้น ให้ใส่ไข่ลงไป มันจะไม่เพิ่มแคลอรี่ แต่จะทำให้มีสีเหลืองสวยงามและเพิ่มความเหนียว (แม้ว่าในสูตรข้างต้น เราแนะนำให้ผสมไข่กับมายองเนสเพื่อความฟู) พาสต้าจะร่วนและเข้มข้น
• หากต้องการทำให้จานที่เสร็จแล้วดูสวยงาม ให้ทาไข่แดงด้านบน ใช้แครกเกอร์และชีส หรือไส้หรือซอสใดๆ แต่ถ้าคุณทำอะลาลาซานญ่าและใช้พาสต้าแผ่นใหญ่ๆ ให้โรยด้วยสมุนไพรเพื่อจะได้ไม่ปรุงแต่งรสชาติต่างๆ มากเกินไป
• ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเมื่อปรุงพาสต้า ไม่จำเป็นต้องผสมกับใครหลังทำอาหาร ใส่เกลือและพริกไทย สีแดงและสีขาว ใบกระวานป่นลงในกระทะ นำน้ำซุปก้อนธรรมชาติหรือใส่ผักชีและสมุนไพรแห้ง
• ใช้น้ำสลัด เนื้อสับ เห็ดกับหัวหอมในครีมเปรี้ยว ผักพร้อมผลไม้แห้ง ไส้ชีส ซอสมะเขือเทศธรรมชาติ หรือซอสเผ็ดพร้อมกระเทียม เติมครีมลงในหม้อปรุงอาหารหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่ว คุณสามารถท็อปปิ้งจากโกโก้หรือช็อคโกแลตได้

หม้อปรุงอาหารพาสต้าเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับแม่บ้านประหยัดเพราะสามารถเตรียมจากพาสต้าเมื่อวานได้ รสชาติของอาหารจะไม่เสื่อมลงเลย และถ้าคุณเพิ่มผักและชีสลงในพาสต้า หม้อปรุงอาหารจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

มักกะโรนีและหม้อปรุงอาหารชีส

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีส - เรียบง่ายและอร่อย

สูตรดั้งเดิมนั้นง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ได้ คุณจะต้องการ:

พาสต้าต้ม (คุณสามารถใช้พาสต้าเมื่อวาน – 300 กรัม) - เนย (1 ช้อนโต๊ะ) - ชีส (200 กรัม) - ไข่ (3 ชิ้น) - เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

สปาเก็ตตี้ยังสามารถใช้ทำหม้อปรุงอาหารได้ แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าหั่นพาสต้าเส้นยาวออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารจะหนาเกินไป

ละลายเนยแล้วผสมกับไข่และเกลือ คุณสามารถตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมจากนั้นหม้อปรุงอาหารจะฟูมากขึ้น ขูดชีสและเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสม วางพาสต้าต้ม (ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมจะดีกว่า - พวกมันคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์หม้อตุ๋นจะกลายเป็นฟู) ในรูปแบบที่มีด้านสูงเทไข่ที่ตีและชีสลงไป ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เปิดประตูเตาอบแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสที่เหลือ ทิ้งไว้ 2-3 นาที จานพร้อมแล้ว หม้อปรุงอาหารชีสเป็นอาหารจานเดียวที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือใช้เป็นอาหารจานที่สองในมื้อกลางวันได้

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีกับชีสและผัก - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสและผักคุณจะต้อง:

มะเขือเทศ (200 กรัม) - มะเขือยาว (200 กรัม) - บวบ (200 กรัม) - แครอท (100 กรัม) - หัวหอม (หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน) - น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) - พาสต้าต้ม (300 กรัม) - เนย (1 ช้อนโต๊ะ) - ฮาร์ดชีส (200 กรัม) - ไข่ (3 ชิ้น) - เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ หลายประการสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อย

พาสต้าหม้อตุ๋นเนื้ออร่อยพร้อมเนื้อสับและชีสไข่: สูตรในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม
• เนื้อสับ(อะไรก็ได้: หมู ไก่ หรือเนื้อวัว) – 500-600 กรัม
• ไข่
• กระเปาะ– 1 ชิ้น (ชิ้นใหญ่หรือชิ้นเล็ก 2 ชิ้น)
• เครื่องเทศ
• ชีส

การตระเตรียม:

• ทอดเนื้อสับในน้ำมันพร้อมกับหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไม้พายในขณะทอดเพื่อให้เนื้อหลวม
• เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรสเติมเกลือและส่วนผสมของพริกไทย
• เตรียมจานอบ (โดยเฉพาะเทฟลอนหรือดาดฟ้าสูงที่มีด้านสูง)
• วางเนื้อสับทอดไว้บนพาสต้าแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของพาสต้าอีกครั้ง
• อบจานจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏบนพื้นผิว ตามกฎแล้วนี่คือ 20-30 นาทีไม่มากไปกว่านี้
• แนะนำให้ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

พร้อมจาน

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยกับไก่สับ: สูตรในเตาอบและหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า(ปรุงสุก) – 200-250 กรัม (รูปร่างและขนาดใดก็ได้)
• ไก่สับ(สามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้) – 400-500 ก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น (ขนาดกลางเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อสับ)
• ชีส (ไขมันชนิดใดก็ได้) – 200 ก.
• ไข่ - 2 ชิ้น ใหญ่
• ส่วนผสมของพริกและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้า
• ควรผัดเนื้อสับกับหัวหอมจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
• ผสมพาสต้าให้ละเอียดกับเนื้อสับทอดเพื่อให้กระจายทั่วถึง
• ขูดชีสให้ละเอียดแล้วใส่พาสต้าคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมลงในชาม เทไข่ที่ตีไว้ลงไป
• ปิด multicooker และเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
• หลังจากนี้อย่าถอดหม้อปรุงอาหารออก ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
• หลังจากนั้น ให้พลิกชามสำหรับหลายเมนูกลับด้านโดยให้หม้อปรุงอาหารไปอยู่บนจานโดยให้เปลือกหงายขึ้น

ตัวอย่างการเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและเห็ด: สูตร

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า (ต้ม)– 250 กรัม (รูปทรงใดก็ได้ ขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง) .
• เนื้อดิน(ควรเป็นไก่เพราะคั้นน้ำมากกว่า) – 300 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อสับหรือเนื้อต้มอื่น ๆ ในเครื่องบดเนื้อก็ได้)
• เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม (หรืออื่นๆ)
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ชีสละลายแข็ง – 200 กรัม (ไขมันใด ๆ )
• ไข่ -
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว –ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ (มี)

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่ง
• สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดร่วมกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่เนื้อสับหรือเนื้อบิดลงในเห็ดทอดแล้วผัดจนสุก ผัดส่วนผสมตลอดเวลาเพื่อให้หลวมคุณสามารถเพิ่มน้ำมันเพื่อไม่ให้มวลไหม้
• เตรียมไส้: ตีไข่และใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ แป้งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
• วางพาสต้าลงในกระทะ สามารถผสมมวลหรือวางเป็นชั้น ๆ ได้
• หลังจากนั้นควรโรยส่วนผสมด้วยชีสขูดหยาบแล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิไม่ควรสูงเกินไปเพื่อไม่ให้มวลไหม้และอบตรงกลาง 160-170 องศาก็เพียงพอสำหรับ 20-25 นาที

ในเตาอบ

หม้อตุ๋นพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและผัก: สูตร

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า (ต้มอะไรก็ได้) – 200-250 กรัม (ขนาดกลาง)
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ใหญ่
• บวบ –ผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งลูก
• พริกหวาน - 1 ชิ้น (สีอะไรก็ได้บัลแกเรียก็ได้)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ไม่ใช่หัวหอมใหญ่)
• ชีส - 250-300 กรัม (มีไขมันสูง)
• เห็ด -ของทอด 100-150 กรัม
• เนื้อสับ (มี) – 250-300 ก.
• ไข่ - 2-3 ชิ้น (สำหรับเตรียมไส้)
• แป้ง -
• มายองเนส -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (สำหรับเตรียมไส้)
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้วเทลงในชามแยกต่างหาก
• ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้
• เพิ่มเนื้อสับทอดลงในพาสต้า (หรือแยกกันถ้าคุณต้องการทำหม้อปรุงอาหารเป็นชั้นๆ)
• คุณสามารถเคี่ยวผักได้เพียงเล็กน้อย สับเห็ด ทซกินี และพริกให้ละเอียด ใส่เนื้อมะเขือเทศลงไปผัดเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที
• วางชั้นพาสต้าและเนื้อสัตว์ลงในกระทะ และโรยหน้าด้วยผักเป็นชั้นๆ
• ควรเทมวลทั้งหมดด้วยซอสที่ทำจากไข่ที่ตีมายองเนสเครื่องเทศและแป้ง
• ผักที่อยู่ด้านบนโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง (160-170 องศา)

ตัวอย่างการเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและซอสเบชาเมล: สูตร

ซอสเบชาเมลสามารถแทนที่ไส้ไข่ตามปกติได้โดยเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารพาสต้าธรรมดาให้กลายเป็นจานครีมแสนอร่อยพร้อมชีส การทำเบชาเมลไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าสุกปานกลาง– 400-500 กรัม (ขึ้นอยู่กับจานอบ ควรกรอก 3/4 แบบฟอร์มด้วย)
• เนยไขมัน - 20-30 กรัม (อ่อน)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• นมหรือครีม 10% - 400-450 มล.
• ลูกจันทน์เทศ –เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย
• ชีส - 200-250 กรัม (มีไขมันสูง 45-50%)

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
• เตรียม Bechamel: ใส่เนยและเครื่องเทศลงในนม (ควรเป็นไขมันเต็ม) ผสมให้ละเอียดแล้วเติมแป้ง ซอสควรมีความคงตัวที่น่าพอใจ
• เทพาสต้าลงในกระทะ
• เทซอสลงบนพาสต้าแล้วโรยด้วยชีสโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
• อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 160-170 องศาจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัวอย่างอาหารจานสำเร็จรูป

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ: สูตร

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า (เปลือกหรือหลอด)– 350-400 กรัม (ต้มล่วงหน้า)
• ไข่– 2-3 ชิ้น (สำหรับเตรียมไส้)
• มายองเนส– 2-3 ช้อนโต๊ะ (มายองเนสไขมันสูง)
• แป้ง– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอร์รี่(หรืออื่น ๆ ) – 250-300 กรัม
• เครื่องเทศ “ผสมผสานสมุนไพรอิตาลี”- 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกผสมเกลือ
• ชีส– 250-300 กรัม (มีไขมันและมีกลิ่นหอม เช่น “Radomer” หรือ “Maazdam”)
• เนื้อสับหรือเนื้อบิดต้ม– 300-400 ก.

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
• วางส่วนหนึ่งในชั้นคู่
• ทอดเนื้อสับ ซึ่งอาจรวมกับหัวหอมสับ แล้ววางบนพาสต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• วางพาสต้าอีกชั้นไว้บนเนื้อสับ
• เตรียมไส้ไข่ที่ตีแล้ว แป้ง และมายองเนส ปิดทับพาสต้า
• หั่นมะเขือเทศลูกเล็กออกครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศลูกใหญ่เป็นวงแหวน แล้ววางบนหม้อปรุงอาหารเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• โรยหม้อปรุงอาหารทั้งหมดด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-35 นาทีที่ 160-180 องศา (จนเป็นสีน้ำตาลทอง)

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับมะเขือเทศและชีส

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและมะเขือยาว: สูตร

มะเขือยาวจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนให้กับหม้อปรุงอาหารและหลังจากปรุงเสร็จก็จะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า(เขาสัตว์ เปลือกหรือหลอด) – 300 กรัม
• มะเขือยาว - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ชีส– 200-250 กรัม (มีไขมันสูง ละลายต่ำ)
• ไข่– 2-3 ชิ้น (สำหรับการเติม)
• แป้ง– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส– 2-3 ชิ้น มีปริมาณไขมันสูง
• เครื่องเทศ
• เนื้อต้มสับหรือบิด– 200-300 ก.
• หัวหอม– 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่)

การทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้ววางครึ่งหนึ่งลงในจานอบ
• ทอดเนื้อสับกับหัวหอมในน้ำมันจนสุกแล้ววางบนพาสต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• ควรปอกเปลือกมะเขือยาว (มีรสขม)
• ควรวางมะเขือยาวไว้บนเนื้อ
• ปิดมะเขือยาวด้วยพาสต้าชั้นที่สอง
• เตรียมไส้ไข่ มายองเนส และแป้ง แล้วเทให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร
• ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนชั้นบนสุด
• อบหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 150-160 องศาเป็นเวลา 30-45 นาที

หม้อพาสต้ากับมะเขือยาว

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อต้มสำหรับเด็ก: สูตร

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม(ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากพันธุ์ดูรัม) – 200-300 กรัม (รูปร่างใดก็ได้)
• เนื้อต้ม– 500 กรัม (บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ)
• ไข่– 2-3 ชิ้น (ดูปริมาณซอส)
• เครื่องเทศ
• ชีส(หลอมได้) – 150-200 กรัม (ไม่ควรมีไขมันมาก)

การตระเตรียม:

• ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่งล่วงหน้า
• บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
• เตรียมจานอบ
• เทครึ่งหนึ่งของพาสต้าต้มทั้งหมดลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
• วางชั้นเนื้อต้มไว้ด้านบนของพาสต้าแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของพาสต้าอีกครั้ง
• ตีไข่กับเครื่องเทศแล้วเทลงบนส่วนผสมพาสต้า
• ขูดชีสบนเครื่องขูด (ใหญ่หรือเล็ก) โรยหม้อปรุงอาหารด้วยขี้กบ
• วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 150-170 องศา (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ)

หม้อตุ๋นพาสต้าแสนอร่อยสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแห้งดิบพร้อมเนื้อสับ: สูตร

คุณสามารถอบพาสต้าดิบได้ แต่จะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าปกติและต้องใช้ไส้ที่เป็น "ของเหลว" มาก ซึ่งจะช่วยให้พาสต้าอบและนิ่มได้

คุณจะต้องการ:

• คันเนลโลนี –ตามขนาดของแม่พิมพ์ (ประมาณ 1 แพ็คเกจ) Cannelloni เป็นพาสต้ารูปหลอดขนาดใหญ่
• ไก่หรือหมูสับ - 500 ก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น (เล็ก)
• เครื่องเทศ
• น้ำนม - 400 มล. (หรือครีม 10%)
• น้ำมัน - 50 กรัม (ไขมันสูง, เนื้อครีม)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 150-200 กรัม (ละลายต่ำ)

การตระเตรียม:

• ควรสับหัวหอมและผสมกับเนื้อสับสดปรุงรสตามชอบ
• บรรจุหลอด cannelloni ด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในจานอบขนาดเล็ก
• เตรียมซอสเบชาเมลจากเนย นม และแป้ง เทซอสลงบนพาสต้าในแม่พิมพ์
• โรยชีสขูดที่ด้านบนของพาสต้าแล้วนำเข้าเตาอบ ควรอบจานที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

แคนเนลโลนีอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับไม่มีชีส: สูตร

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม - 300-400 กรัม (เขาหรือเปลือกหอย)
• ไข่ - 4-5 ชิ้น (สำหรับการเติม)
• ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติม)
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับการเติม)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติม)
• เนื้อสับ (มี) – 300 กรัม (หรือเนื้อดินต้ม)
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• ควรทอดเนื้อสับในน้ำมันคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้
• พาสต้าต้มผสมกับเนื้อสับ
• มวลถูกวางในจานอบ
• เตรียมไส้จากไข่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสและเติมเครื่องเทศ
• เติมแป้งลงในไส้เพื่อความหนาแน่น
• ปิดพาสต้าด้วยไส้และวางกระทะในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 150-170 องศา

หม้อตุ๋นไม่มีชีส

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับซอสไส้: สูตร

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยโดยใช้ไส้ที่ผิดปกติ คุณสามารถทำจากไข่เพิ่มเครื่องเทศซอสและแป้งลงในมวลไข่เพื่อความหนาแน่น

เตรียมไส้ครีม คุณจะต้องการ:

• เฮฟวี่ครีม- 200-250 มล. (สามารถทดแทนด้วยนมได้)
• ไข่ - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของจาน)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสไขมัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• แป้ง– 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส– 100 กรัม (อ้วน ขูดละเอียด)

สิ่งสำคัญ: ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน หม้อปรุงอาหารพาสต้าราดด้วยซอสนี้ จานนี้โรยด้วยชีสขูดหลายชั้นแล้วอบ ซอสช่วยให้พาสต้ากลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่มีความหนาแน่นสูง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ: สูตรไมโครเวฟ

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม (เขาหรือเปลือกหอย) – 400 ก.
• เนื้อสับผัดกับหัวหอม 1 หัว – 300-400 กรัม (หรือเนื้อต้มสับละเอียดในเครื่องบดเนื้อ)
• ไข่ - 2-3 ชิ้น (สำหรับการเติม)
• แป้ง -ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว –ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด (ชนิดไขมันใดก็ได้) – 200 ก.

การทำอาหาร:

• วางพาสต้าลงในแก้วหรือจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
• ปิดพาสต้าด้วยเนื้อสับทอด
• เทส่วนผสมไข่ลงบนหม้อปรุงอาหาร
• โรยด้วยชีสขูดหลายชั้น
• เปิดไมโครเวฟเพื่ออุ่นเครื่อง (หรือดีกว่านั้นคือโหมดย่าง ถ้ามี) เป็นเวลา 10-15 นาที
• ทำให้จานเสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

วิดีโอ: “หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ”

ปัจจุบัน อาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทานกำลังได้รับความนิยมในหมู่เชฟและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่ช่วยผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์เมื่อพวกเขาต้องการเลี้ยงทั้งครอบครัว แต่มีเวลาเตรียมอาหารไม่มาก แต่สูตรที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีนั้นมีลักษณะเฉพาะของตัวเองมีสารปรุงแต่งและเครื่องเทศต่างๆ

ข้อดีของหม้อปรุงอาหารที่อธิบายไว้คือผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ด้วยตัวเอง ใช้จินตนาการของคุณและเริ่มสร้างสรรค์ขนมแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

หม้อตุ๋นพาสต้าแบบดั้งเดิมพร้อมสูตรไข่

ผู้คนในหลายประเทศชื่นชอบพาสต้า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเปลี่ยนอาหารจานปกติ ในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิม ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• พาสต้ากลม (200 กรัม)
• ชีส (200 กรัม)
• แป้งสาลี (2 ช้อนโต๊ะ)
• นม (1 แก้ว);
• เนยใส (2 ช้อนโต๊ะ);
• ไข่ไก่ (1 ชิ้น)
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ! จุ่มไข่ไก่ดิบในน้ำเย็นเพื่อตรวจสอบคุณภาพและอายุการเก็บรักษา หากลอยน้ำได้ไม่แนะนำให้ใช้ประกอบอาหาร

การตระเตรียม:

1. ปรุงพาสต้าล่วงหน้า จากนั้นตั้งส่วนผสมของแป้งและเนยในกระทะ
2. เทนมลงในมวลที่เกิดขึ้นคนของเหลวเพื่อขจัดก้อนที่ก่อตัวขึ้น
3. ตอกไข่และตีในชามอีกใบ จากนั้นผสมกับซอสที่เตรียมไว้
4. เพิ่มชีสขูดบางส่วนลงในซอสแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง วางพาสต้าลงในกระทะที่เตรียมไว้ ค่อยๆ เทซอสลงไป และโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน
5. ควรปรุงจานในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่ 180°C

การใช้อุปกรณ์นี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้ในขณะที่คุณประหยัดเวลาและความพยายาม ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตรพาสต้า (150 กรัม)
• ไก่ต้ม (100 กรัม)
• ถั่วแช่แข็ง (1 ช้อนโต๊ะ);
• นม (1 แก้ว);
• ไข่ไก่ (1 ชิ้น)

การตระเตรียม:

1. สับไก่ให้ละเอียด จากนั้นผสมกับถั่วที่ละลายน้ำแข็งแล้วและพาสต้าที่สุกแล้ว
2. ใส่ส่วนผสมลงในชามของอุปกรณ์แล้วเติมไข่และนมที่ตีไว้ลงไป
3. ในโหมดอบ ให้ปรุงจานเป็นเวลา 15 นาที

หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่สร้างขึ้นตามสูตรนี้สามารถทดแทนทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปาเก็ตตี้ (150 กรัม);
• ไส้กรอกใด ๆ (2 ชิ้น)
• ชีส (100 กรัม)
• ซอสมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ);
• ครีม (100 มล.)

การตระเตรียม:

1. ปรุงสปาเก็ตตี้แล้ววางลงที่ด้านล่างของจานอบทันที หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ หากต้องการคุณสามารถทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
2. หล่อลื่นชั้นพาสต้าด้วยซอสมะเขือเทศมะเขือเทศแล้วใส่ไส้กรอกลงในจาน
3. เทส่วนผสมครีมและชีสขูดลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ป้องกัน
4. อบจานนี้เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ถึง 180° C

สูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านที่ต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยชีสและแชมปิญง หากต้องการคุณสามารถใช้เห็ดพอร์ชินีเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อย

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อทำให้มื้อเย็นของคุณน่าจดจำ:

• เห็ด (1 กก.)
• พาสต้า (200 กรัม);
• เนย (2 ช้อนโต๊ะ);
• แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ);
• นม (250 มล.)
• ชีส (100 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับเห็ดให้ละเอียดแล้วนำไปทอด เมื่อความชื้นระเหยไปจากผลิตภัณฑ์แล้ว ให้ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ
2. ในกระทะใบที่สอง ละลายเนยโดยเติมแป้ง ตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อนและเติมนม ตีซอสสูตรละเอียดอ่อนให้เข้ากัน
3. วางพาสต้าต้มลงในจานอบที่เตรียมไว้ วางเห็ดไว้บนชั้นที่สองแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนอาหาร
4. โรยจานด้วยชีสขูดด้านบน และปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิมาตรฐาน จนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับไส้กรอก

อาหารต้นตำรับที่มีไส้กรอกและไข่จะนำส่วนหนึ่งของวันหยุดมาสู่เมนูประจำวันและทำเองได้ง่ายๆ ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แตรพาสต้า (200 กรัม)
• ไส้กรอก (450 กรัม)
• วางมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ);
• ปาปริก้า (2 ช้อนชา);
• พริกไทยป่น (1 ช้อนชา)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• กระเทียม (2 กลีบ);
• ครีม (50 มล.);
• ฮาร์ดชีส (100 กรัม)
• สมุนไพรสด (30 กรัม)
• น้ำตาล (1 ช้อนชา);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมแล้วทอด จากนั้นสับไส้กรอกแล้วใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในกระทะ
2. ทอดเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่มะเขือเทศบด ปาปริก้า และเครื่องเทศอื่นๆ น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวส่วนผสมที่ปิดไว้ประมาณ 10 นาที
3. สับผักอย่างประณีตสับกระเทียมด้วยการกดแล้วใส่ลงในอาหารจานหลักปิดไฟ ทาน้ำมันที่ก้นจานอบแล้ววางพาสต้าที่ปรุงสุกไว้ตรงนั้น
4. วางไส้กรอกในชั้นที่สองโดยใช้ช้อนหรือไม้พายกระจายผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับครีมด้วยเครื่องผสมแล้วเทซอสให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร
6. เตรียมจานเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

ความแตกต่างของการเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อย

เพื่อให้อาหารจานนี้ประสบความสำเร็จคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการในกระบวนการเตรียมอาหาร พาสต้าไม่ควรสุกเกินไป และคุณสามารถป้องกันไม่ให้พาสต้าติดได้ด้วยการเติมน้ำมันพืชลงในกระทะ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เทน้ำเย็นลงบนผลิตภัณฑ์แล้วนำไปใช้อบได้ทันที

คุณสามารถใช้สปาเก็ตตี้ โคน และแม้แต่บะหมี่ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าพาสต้าแต่ละประเภทมีเวลาปรุงที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวสาลี

คุณสามารถทำอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้จากไข่สดเท่านั้น แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตนเองว่าจะทำหม้อปรุงอาหารอย่างไรจานที่น่ารับประทานนั้นเตรียมอย่างรวดเร็วทั้งในหม้อหุงช้าและในเตาอบทั่วไป

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไข่เป็นอาหารที่แปลกและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจที่จะมาแทนที่อาหารเช้าหรืออาหารเย็นทุกวันของคุณ ให้เราบอกวิธีการปรุงอาหาร กระบวนการนี้เร็วพอที่แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจ!

สูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 100 กรัม;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• แครกเกอร์บด - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำ ล้างแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ในช่วงเวลานี้ เทนมลงในชาม ตอกไข่ ใส่น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ทาเนยบนถาดอบ วางพาสต้าทั้งหมดเป็นชั้นแรก เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น วางจานในเตาอบแล้วอบประมาณ 20 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมไข่

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 400 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

ปอกหัวหอมสับแล้วทอดจนเหลืองในน้ำมันพืช ต้มพาสต้าล่วงหน้า สะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวังแล้วรวมกับหัวหอม วางมวลที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาด้วยเนยเติมเกลือแล้วเทไข่ที่ตีไว้ด้านบน วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที โดยเลือกอุณหภูมิ 160 องศา

หม้อพาสต้ากับไข่และแฮม

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 400 กรัม;
• ครีม 30% – 500 มล.
• ไส้กรอก – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้า ให้ผสมไข่กับครีมแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ไส้กรอกหั่นลูกเต๋าและเติมชีสขูดครึ่งส่วน เราล้างมะเขือเทศ สับเป็นก้อน ทอดในกระทะเบา ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมไส้ที่เสร็จแล้วกับพาสต้าต้ม ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หม้อพาสต้าชีสกับไข่

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 400 กรัม;
• ชีส – 200 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

ต้มพาสต้าล่วงหน้า สะเด็ดน้ำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ปอกหัวหอม หั่นเป็นก้อนแล้วผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้เตรียมไส้โดยตีไข่กับเครื่องเทศให้ละเอียด ตอนนี้ใส่ผักลงในแม่พิมพ์ก่อน จากนั้นจึงใส่พาสต้าและเทส่วนผสมไข่ลงไป โรยชีสขูดด้านบนแล้วปรุงจานเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

หม้อปรุงอาหารพาสต้าผักพร้อมไข่

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• ชีส – 50 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

เราแปรรูปผักทั้งหมดหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลาย จากนั้นใส่ไส้กรอกสับแล้วทอดประมาณ 5 นาที ต้มพาสต้าล่วงหน้าแล้ววางลงในจานอบ กระจายไส้ผักให้เท่ากันด้านบนแล้วเติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมนมไข่ ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยหม้อปรุงอาหารร้อนด้วยชีสขูดและสมุนไพร

พาสต้าหวานและหม้อปรุงอาหารไข่

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำแล้ววางในจานอบโดยปรับระดับพื้นผิว จากนั้นใส่เนยและผสม ตีไข่แยกกันในชาม ใส่นมอุ่น เติมวานิลลาและน้ำตาลตามชอบ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนพาสต้าแล้วอบจานจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา เมื่อเสิร์ฟให้โรยของหวานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด